Tilberedningsprocessen er utrolig enkel, og derfor elsker jeg denne opskrift. Hjælper på de dage, hvor du er for doven til at lave mad, men stadig mangler noget at brødføde din familie.

Så lad os begynde.

1. Vask benene, tør dem af med køkkenrulle, tilsæt salt og peber, skær snit i skindet og kom hvidløgsskiver (forhakket). Vi glemmer dem for en stund.

2. Rens og skær grøntsager. Skær løget i halve ringe, tre gulerødder på et groft rivejern eller skær i strimler. Denne gang havde jeg hjemmefrosne gulerødder.

3. Læg grøntsager i gryden: løg, gulerødder, broccolibuketter (frosset)

ben

5. Drys med dine yndlingsurter. Jeg har dild, igen frosset.

6. Hæld med naturel yoghurt eller creme fraiche. Man kan selvfølgelig også bruge mayonnaise, men da jeg laver mad, også til børn, måtte jeg opgive mayonnaise, hvilket jeg ikke fortryder et dugg.

På dette tidspunkt kan du også tilsætte salt og peber, men det gør jeg ikke, da benene oprindeligt blev krydret, og under tilberedningen opgiver de deres saft, og dermed er grøntsagerne ret salte.

7. Dæk med folie og

sæt i en forvarmet ovn ved 200 grader i 40 minutter, efter tiden er gået, fjern folien og lad stå i yderligere 20 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Alt er meget hurtigt og enkelt. Og frosne grøntsager gør madlavningsprocessen endnu hurtigere.
Den appetitlige kylling er klar, og min mand og børn spiser den med stor fornøjelse.

Det er svært at finde på en mere afbalanceret og sund kombination end kylling med grøntsager i ovnen. Kyllingekød mætter godt, er let fordøjeligt og kan kombineres med alle grøntsager, der tjener som tilbehør. Kyllingen bages med forskellige saucer og grøntsager, hvilket resulterer i en ny ret hver gang.

Opskrift på kylling med grøntsager i ovnen

• Tid: 1 time og 15 minutter.
• Antal serveringer: 5 personer.
• Sværhedsgrad: medium.

Både på bordet og på billedet ser en hel kogt fugl, omgivet af lyse grønne planter, imponerende ud. Du kan marinere den i krydderier eller mayonnaise-baseret sauce. Vegetabilsk komponent afhænger af smagspræferencer.

Ingredienser:

• kylling (1,5-2 kg) - 1 stykke;
• græskar - 200 gram;
• gulerødder (store) - 1 stk.;
• løg - 2 stk.;
• persille - 1 bundt;
• mayonnaise - 150 g;
• tomatketchup - 2 spsk. skeer;
• hvidløg - 2-3 fed;
• salt, peber, paprika - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. For at lave saucen, før hvidløget gennem en presse og bland med mayonnaise og ketchup.
2. Gnid kyllingen med krydderier, fordel saucen, lad den stå i 15 minutter.
3. Skær gulerødder og græskar i tern.
4. Hak løget i halve ringe, hak persillen groft.
5. Læg kyllingen på en smurt dyb bageplade med grøntsager omkring.
6. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 1 time.

Filet bagt med grøntsager

• Tid: 60 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Sværhedsgrad: let.

Bagning af kyllingefilet med grøntsager i ovnen giver dig mulighed for at gøre tørt hvidt kød saftigt og mørt og aromatisk.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 700 g;
• zucchini, tomat, peberfrugt - 300 g hver;
• creme fraiche - 3 spsk. skeer;
• fransk sennep - 2 teskefulde;
• sukker - 1 tsk;
• krydderier - efter smag;
• smør - 20 g.

Madlavningsmetode:

1. Skær fileten i store stykker og tilsæt salt.
2. Kombiner fransk sennep med creme fraiche, sukker, krydderier, hæld over kød.
3. Del tomater og peberfrugt i fire dele, skær zucchinien i cirkler.
4. Placer i en smurt gryde i følgende rækkefølge: filet, zucchini, peber.
5. Læg tomater i kvarte, let saltede, ovenpå.
6. Bages i cirka 40 minutter.

Opskrift i honning sennepssauce

• Tid: 50 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Sværhedsgrad: let.

En anden måde at tilberede kylling på er at marinere den i honning-sennepssauce, som harmonerer perfekt med kyllingekød og giver den en pikant smag. Enhver del af slagtekroppen vil gøre det, men kyllingevinger fungerer særligt godt.

Ingredienser:

• kyllingevinger - 1 kg;
• gulerødder - 2 stk.;
• løg - 2 stk.;
• svesker - 5-6 stk.;
• honning - 1,5 teskefulde;
• sennep - 1 tsk;
• citronsaft - 2 teskefulde;
• Salt, sort og rød peber - efter smag;
• Olivenolie - 3 spsk. skeer.

Madlavningsmetode:

1. Rør sennep og honning i olivenolie, tilsæt citronsaft og peber.
2. Efter at have gnidet vingerne med salt, hæld saucen i og lad stå i 20 minutter.
3. Skær løget i ringe og gulerødder i cirkler.
4. Læg vingerne på en bageplade, læg grøntsager og svesker imellem dem.
5. Sæt i en varm ovn (180 grader) i en halv time.

Fad med kartofler og grøntsager

• Tid: 55 minutter.
• Antal serveringer: 5 personer.
• Sværhedsgrad: medium.

En solid og velsmagende mulighed er kylling med kartofler og grøntsager i ovnen. Det er tilrådeligt at vælge smuldrede kartofler, de bager bedre. Auberginer, tomater, oliven eller champignoner kan tilsættes.

Ingredienser:

• kartofler - 0,8 kg;
• kylling underlår - 1 kg;
• hvidløg - 2 fed;
• provencalske urter, salt - efter smag;
• auberginer - 2 stykker;
• Cherrytomater - 0,3 kg;
• mayonnaise - 4 spsk. skeer.

Madlavningsmetode:

1. Krydr underlårene med salt og fordel med mayonnaise.
2. Skær kartoflerne i skiver og kog dem i kogende saltet vand i 3 minutter. Dræn vandet fra.
3. Skær auberginerne på langs, derefter i halve igen, og tilsæt salt.
4. Prik cherrytomaterne med en tandstik.
5. Læg kyllingeunderlår, grøntsager og kartofler i et smurt ovnfad, drys det hele med provençalske urter og finthakket hvidløg.
6. Bages i 45 minutter.

I potter

• Tid: 1 time.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Sværhedsgrad: let.

Kylling i gryder er både første og anden ret, da den tilberedes med bouillon. Ideel i dette tilfælde er kyllingelår, kombineret med svampe og broccoli.

Ingredienser:

• lerpotter - 4 stk.;
• kyllingelår - 4 stk.;
• champignoner - 300 g;
• broccoli - 400 g;
• løg - 1 stk.;
• dild - 5-6 kviste;
• smør - 80 g;
• salt, laurbærblad, allehånde og sort peber - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Hak løget i tern, del kålen i blomsterstande og skær svampene i skiver.
2. Læg et stykke smør i bunden af ​​hver gryde og løg ovenpå.
3. Læg lårene på løget, derefter svampe, broccoli og laurbærblad.
4. Drys hakket dild ovenpå og tilsæt lidt vand.
5. Luk lågene og steg i ovnen i 45 minutter.

Kylling fyldt med grøntsager

• Tid: 1,5 time.
• Antal serveringer: 5 personer.
• Sværhedsgrad: let.

Udsmykningen af ​​ethvert feriebord er kylling fyldt med grøntsager. Forskellige grøntsager er velegnede til fyld: auberginer, sød peber, tomater, grønne bønner. Det originale fyld vil være rosenkål.

Ingredienser:

• kylling (2 kg) - 1 stykke;
• rosenkål - 250 gram;
• hvidløg - 2-3 fed;
• mayonnaise - 100 ml;
• sennep - 1 tsk;
• ketchup - 1 spsk. ske;
• koriander, sort peber, basilikum, salt - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Kog rosenkål i saltet vand i 5 minutter, skåret i halve.
2. Fyld kyllingen med hvidløg, gnid med krydderier, overtræk med en blanding af mayonnaise, sennep og ketchup, og fyld indmaden med kål.
3. Bages i 50-60 minutter, med jævne mellemrum drypning med den frigivne saft.

Opskrift med ost

• Tid: 1 time 20 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Sværhedsgrad: medium.

Opskrifter med ost er varierede: de tilbereder koteletter med tomater under en ostefrakke, trommestikker med en osteskorpe, men specielt skal nævnes filet med ost og grønne ærter, som får en subtil cremet smag under bagning.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 800 gram;
• hård ost - 150 gram;
• grønne ærter - 200 gram;
• tung fløde - 2 spsk. skeer;
• vand - 1 glas;
• persille, dild - 3 kviste hver;
• basilikum - 1 kvist;
• krydderier, salt - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Steg filethalvdelene på en pande ved høj varme, indtil de er gyldenbrune.
2. Efter let afkøling skæres den i 1,5 cm tykke stykker.
3. Læg stykkerne over hinanden i formen, drys ærter rundt, salt, krydr med krydderier og krydderurter.
4. Fortynd fløden i vand, hæld over kyllingen.
5. Riv osten og drys rigeligt over fileterne.
6. Kog i 35 minutter ved 180 grader.

Video

Bagt kylling i et ærme med grøntsager er en meget nem at tilberede, men utrolig velsmagende ret. Til opskriften kan du bruge enhver del af kyllingen; nedenfor vil jeg fortælle dig, hvordan du tilbereder grøntsager i en ærme med ben i ovnen. Jeg laver mad på denne måde ret ofte, jeg plejer at bruge alle de grøntsager, der er tilgængelige, og denne ret er altid en stor succes i vores familie. Jeg foretrækker store udskæringer, på denne måde bevarer alle grøntsagerne deres form, smag og i det hele taget ser retten mere attraktiv ud efter min mening. Hvis du ønsker det, kan du reducere eller øge mængden af ​​ingredienser, afhængigt af hvor mange mennesker du skal give denne vidunderlige solide frokost eller aftensmad. Retten viser sig aromatisk og velsmagende; du kan servere den til din familie og venner, eller du kan trygt tilbyde den til gæster.

Ingredienser:

• kyllingelår - 3 stk.
• kartofler - 1 kg.
• løg - 1 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• blomkål - 200 gram.
• broccoli - 200 gram.
• hvidløg - 4 fed.
• creme fraiche - 200 gram.
• lille citron – 1/3 stk.
• salt - efter smag.
• krydderier - efter smag.
• vegetabilsk olie.

• Antal serveringer: 6.

Vi skærer benene i to dele (lår og underlår) og placerer dem i en beholder, hvor de skal marineres.

Tilsæt hvidløg, revet på et fint rivejern eller passeret gennem en presse, salt, krydderier, vegetabilsk olie (ca. 4-5 spsk.) og citronsaft. Bland det hele grundigt, gnid krydderierne ind i kødet og lad kyllingen marinere i mindst 30 minutter. Hvis det ønskes, kan du lade det stå natten over og dække det med husholdningsfilm.

Skær derefter kartoflerne i skiver. Tilføj gulerødder i cirkler.

Fjerløg. Broccoli buketter.

Og blomkålsblomsterstande. I øvrigt skal blomkål, ligesom broccoli, ikke kun bruges frisk, du kan også fryse det. Først skal du bare lade grøntsagerne tø op ved at skylle dem under rindende lunkent vand.

Forsigtigt, prøv ikke at bryde dem, bland grøntsagerne med tilsætning af creme fraiche og salt efter smag. Du kan tilføje dine yndlingskrydderier. Derefter overfører vi dem til en bagemuffe.

Læg den marinerede kylling ovenpå, du kan hælde den resterende marinade over grøntsagerne.

Vi binder ærmet, lægger det på en bageplade eller en anden bageplade og laver flere punkteringer med en kniv for at lade damp slippe ud.

Tilbered kyllingen med grøntsager i ærmet i en ovn forvarmet til 180-200*C i cirka en time. Cirka 15-20 minutter før slutningen kan du skære posen til og lade kyllingen brune. Jeg tjekker kartoflerne for klarhed ved at gennembore dem med en kniv.

Resultatet er en meget aromatisk, sund, velsmagende og mættende ret, som er nok til at brødføde hele familien. God appetit!!!

Med venlig hilsen Oksana Chaban.

Jeg bager disse meget velsmagende kyllingelår i ovnen med tilsætning af årstidens grøntsager, og vi får straks en kødret med tilbehør, som er meget praktisk til at tilberede frokost eller aftensmad. Den tilberedes enkelt, hurtigt og bliver lækker i både udseende og smag. Kyllingelår forbliver meget møre og saftige indeni, og på toppen har de en let sprød, smagfuld og gyldenbrun appetitlig skorpe. For at gøre benene mere appetitlige og smukke, er det bedst at vælge dem i en lille størrelse for ikke at dele dem i to dele.

Ingredienser:

• 4 små kyllingelår
• 2 unge zucchini
• 2 løg
• 2 peberfrugter
• 1 gulerod
• 3-4 tomater
• salt, peber efter smag
• håndfuld revet ost
• basilikum
• en lille mængde vegetabilsk olie

Madlavningsmetode

Hæld kun lidt vegetabilsk olie på en bageplade, læg benene ud, tilsæt lidt salt og begynd at bage dem i ovnen ved en temperatur på 190 C - 200 C i cirka 20 - 25 minutter. Nu forbereder vi grøntsagerne - skær dem vilkårligt, men ikke fint, og tilsæt lidt salt. Tag herefter forsigtigt bagepladen ud, læg grøntsagerne mellem kyllingestykkerne og sæt dem tilbage i ovnen for at bage. Efter 20 minutter, drys det hele med revet ost, tilsæt basilikum og kog i yderligere 10 - 15 minutter, indtil det er let brunet. Denne lækre ret serveres bedst varm. God appetit.

- en velsmagende og aromatisk ret, der vil appellere til mange gourmeter. De fleste af dem kender også til fordelene ved kyllingekød for kroppen.

Kylling er rig på vitaminer og mikroelementer, som er så nyttige til metaboliske processer, forbedring af nervesystemets funktion og normalisering af blodtrykket. Dette er et fremragende byggemateriale til den menneskelige krop.

Kylling har en gavnlig effekt på immunforsvaret og giver beskyttelse mod forskellige sygdomme, især forkølelse.
Det er uønsket at spise kyllingebryst, det indeholder en stor mængde fedt og forskellige skadelige stoffer, såsom kolesterol.

For at tilberede kyllingelår med grøntsager i ovnen, behøver du ikke at være en førsteklasses kok; selv en nybegynder kan tilberede denne ret.

1 time
8 portioner
150 kcal

Ingredienser:

Kyllingelår – 4 stk.
Kartofler – 6 stk.
Zucchini - 300 gr.
Tomater - 2 stk.
Løg - 1 stk.
Hvidløg - 2 fed
Sennep (gerne flydende) – 1 spsk.
Vegetabilsk olie - 4 spsk.
Salt, krydderier efter smag.

1. Skær benene på langs, kom hakket hvidløg indeni.
2. Forbered saucen: bland smør, krydderier, sennep, salt.

3. Gnid saucen over kyllingen og lad den stå i en halv time.
4. Hak grøntsagerne groft.

5. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg kylling og kartofler på den, hæld omkring halvdelen af ​​den tilberedte sauce af sennep, krydderier og smør ovenpå, bag i ovnen i en halv time ved 200 grader.
6. Tilsæt derefter de resterende ingredienser, hæld den resterende dressing over og bag i yderligere 20-30 minutter.