Ինդուկցիոն և էլեկտրական վառարանները ընտրվում են տարբեր պատճառներով. Որոշ տներ չունեն գազամատակարարում, իսկ ոմանք նախընտրում են ժամանակակից տեխնոլոգիական տիպի տեխնոլոգիա: Ես կբնութագրեմ, թե ինչ առանձնահատկություններ ունեն այս երկու տեսակի տեխնիկան, մենք նաև կանդրադառնանք դրանց հիմնական առավելություններին և թերություններին:

Տարբերությունները ինդուկցիոն և էլեկտրական կաթսաների միջև

Խոհանոցային ճիշտ սարքավորումներ ընտրելու համար եկեք տեսնենք, թե յուրաքանչյուր տարբերակ ինչ հատկանիշներ, առավելություններ և թերություններ ունի: Միայն իմանալով երկու տեսակի աշխատանքի բարդությունները, կարող եք հասկանալ, թե որ էլեկտրական վառարանն է ավելի լավ և անվտանգ, և որ կաթսաներն ու տապակները պետք է ընտրեք ինդուկցիայի տարբերակի համար:

Աշխատանքի առանձնահատկությունները

Արտաքին, երկու սալիկներն էլ նման են: Հասկանալու համար, թե որ օջախն է ձեզ համար ամենալավը `էլեկտրական կամ ինդուկցիոն, դուք պետք է հասկանաք յուրաքանչյուրի աշխատանքի սկզբունքները:

Ո՞րն է տարբերությունը էլեկտրական վառարանի և ինդուկցիոն վառարանի միջև.

1. Էլեկտրական վառարանը նախ տաքանում է ինքն իրեն, և միայն դրանից հետո ջերմությունը փոխանցում է դրա վրա գտնվող ուտեստներին: Էլեկտրական հոսանքը վերածվում է ջերմության `օգտագործելով դիմադրություն, ուստի սարքի գործարկման համար գազի մատակարարում կամ լուցկի անհրաժեշտ չէ:
2. Ընդհակառակը, ինդուկցիոն կաթսան ինքն իրեն չի տաքացնում, այլ տաքացնում է հատուկ ուտեստները, որոնք դրված են դրա վրա: Փաստն այն է, որ խոհանոցային պարագաներն այս դեպքում գործում են որպես հոսանք ընդունող դիրիժոր: Այն գեներացվում է գեներատորի կողմից, որը գտնվում է ճաշ պատրաստելու գոտիների տակ:

Առավելություններն ու թերությունները

Որոշելիս որն է լավագույնը, ուշադրություն դարձրեք կատարմանը: Ինդուկցիոն կաթսան մեկ լիտր ջուրը եռացնելու է 5 րոպեում, իսկ էլեկտրականը ՝ 10:

Բացի այդ, առաջինը էներգիան ավելի տնտեսապես է ծախսում, քանի որ այն տաքացնում է ոչ թե վահանակի մակերեսը, այլ հենց սպասքը: Բայց էլեկտրական վառարաններն ավելի էժան են, և նրանց համար անհրաժեշտ չէ հատուկ կաթսաներ և տապակներ գնել:

Յուրաքանչյուր տարբերակի առավելություններն ու թերությունները.

Ինդուկցիա		Էլեկտրական
կողմ	Մինուսներ	կողմ	Մինուսներ
Անվտանգություն: Օջախը չի տաքանում:	Նոր ուտեստներ գնելը: Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է, մագնիսական հատակով հատուկ սպասք է:	Ուտեստների մեծ ընտրանի: Կարելի է օգտագործել գրեթե ցանկացած նյութից պատրաստված ճաշատեսակներ:	Այրվածքների վտանգ: Խոհարարության ընթացքում էլեկտրական սալիկի ամբողջ մակերեսը շատ տաքանում է:
Բարձր արդյունավետություն: Սնունդը ավելի արագ է եփվում ավելի քիչ էներգիայով:	Գինը: Ինդուկցիոն կաթսան ավելի թանկ է, քան էլեկտրականը:	Մնացորդային ջերմություն: Սալիկը դանդաղ է սառչում, և նույնիսկ վառարանն անջատած, կարող եք եփ գալ կամ շոգեխաշել սնունդը:	Էլեկտրաէներգիայի բարձր գինը: Կոմունալ ծառայությունների վճարները կտրուկ կբարձրանան, քանի որ արտադրանքը շատ էլեկտրաէներգիա է սպառում:
Լրացուցիչ գործառույթներ: Մոդելներից շատերը միանում են միայն այն ժամանակ, երբ կաթսաները կամ տապակը տեղադրվում են դրանց վերևում և ինքնաբերաբար անջատվում են, եթե վառարանի վրա պարագաներ չկան:		Safetyամանակակից տեխնոլոգիաներով անվտանգությունը բարձրացնելու ունակություն: Շուկայում կարող եք գտնել տարբեր տեսակի էլեկտրական վառարաններ, որոնք, օրինակ, կարող են արգելափակվել պատահաբար միանալուց, ինչպես նաև սարքեր, որոնք ինքնաբերաբար անջատվում են, եթե ջեռոցի ձեռնափայտը մակերեսին հայտնվի կամ սնունդը «փախչի»:	Օդի ջեռուցում: Էլեկտրական վառարանը տաքացնում է ամբողջ օջախը և այն տաքանում է խոհանոցում:

Ինչպիսի ուտեստներ ընտրել:

Ընտրելով, թե որ օջախն է ձեզ ավելի հարմար ֆունկցիոնալության և հարմարավետության առումով `ինդուկցիոն կամ ապակե կերամիկա, ուշադրություն դարձրեք խոհանոցային պարագաներին, քանի որ ամեն կաթսա կամ տապակ չի կարող օգտագործվել նման մակերեսների վրա:

Էլեկտրական վառարանների պարագաներ

Ընդհանուր առմամբ, ցանկացած նյութից պատրաստված արտադրանքը հարմար է էլեկտրական ընտրանքների համար, և կարևոր չէ, թե որ օջախն է ապակե-կերամիկական կամ բլիթներով: Կարեւոր է, որ սպասքն ունենա լայն, ամուր հատակ, քանի որ բարակ հատակով ապրանքները ժամանակի ընթացքում կարող են դեֆորմացվել ջերմաստիճանի փոփոխությունների պատճառով:

Մեկ այլ կարևոր կողմ- ստորին տրամագիծը: Այն չպետք է ավելի մեծ լինի, քան տաքացվող սալերը `կանխելու ջերմության կորուստը և սննդի անհավասար տաքացումը: Հետեւաբար, կաթսաները, ոչ ստանդարտ կաթսաները եւ վոկները չեն աշխատի:

Որոշելիս, թե որ վառարանն ընտրել, ուշադրություն դարձրեք էլեկտրական սալիկների այրիչների ձևին: Նրանք կարող են լինել ոչ միայն կլոր, այլև օվալաձև, իսկ ժամանակակից մոդելներում կարող եք գտնել բազմակողմանի տարբերակներ: Նրանց տակ հնարավոր կլինի վերցնել ինչպես կաթսաները, այնպես էլ ձվաձև կաթսաները:

Խոհարարական ինդուկցիոն մակերեսների համար

Այս տեխնիկան կպահանջի փոխարինել գրեթե բոլոր գոյություն ունեցող խոհանոցային պարագաները, քանի որ դրա համար հարմար են միայն մագնիսական հատկություններով ապրանքներ: Հակառակ դեպքում, միացումը չի փակվի, և վառարանը պարզապես չի կատարի իր գործառույթները:

Որոշ մոդելների համար չուգուն և էմալապատ արտադրանքները հարմար են:

Բոլոր պարագաները չթարմացնելու համար կարող եք գնել մագնիսական սկավառակ, որը պարզապես տեղադրված է այրիչի վրա և հանդես է գալիս որպես հաղորդիչ: Բայց էներգիայի սպառումը այս դեպքում պարզվում է, որ շատ ավելի մեծ է, և ավելի հեշտ է անմիջապես գնել էլեկտրական մոդել:

եզրակացություններ

Ես նկարագրեցի ինդուկցիոն և էլեկտրական մոդելների տարբերությունները, դրանց առավելություններն ու թերությունները: Այժմ ասեք մեզ, թե ինչպիսի վառարան եք օգտագործում տանը, և թե ինչպիսի առավելություններ են ձեզ համար ավելի հարմար: Այս հոդվածի տեսանյութում փնտրեք ևս մի քանի օգտակար խորհուրդ:

Վառարան ընտրելիս անխուսափելիորեն հարց կառաջանա ՝ ո՞ր վառարանն է ավելի լավ, քան էլեկտրականը կամ ինդուկցիոնը: Եթե ​​մենք գիտենք, եթե ոչ ամեն ինչ, ապա շատ բան էլեկտրական վառարանների մասին, ապա ոչինչ հայտնի չէ պոտենցիալ օգտագործողների մեծամասնության համար ինդուկցիոն կաթսաների շահագործման առանձնահատկությունների մասին: Հետևաբար, ես կսահմանափակվեմ ինդուկցիայի հատկությունների վերլուծությամբ, և ընթերցողն ինքը համեմատություն կանի և կգա որոշակի եզրակացությունների:

Ինդուկցիոն կաթսայի երկիմաստ հատկությունները հակասական կարծիքներ են առաջացնում:

Խոսելով ինդուկցիոն կաթսաների (ԻՊ) առավելությունների և թերությունների մասին ՝ որոշները չափազանցված են, իսկ մյուսները ՝ թերագնահատված: Կենտրոնանալով կասկածելի նվաճումների վրա, մինչդեռ լռելով իսկապես կարևոր խնդիրները, որոնք ծագում են շահագործման ընթացքում: Բազմաթիվ առավելությունների ցանկի համար մոռացվել են համեղ ուտեստներ պատրաստելու անհրաժեշտ պայմանները: Մեկ այրիչով ներածական կաթսան ամենաէժան տարբերակն է:

Նրանք մոլորության մեջ են գցում հակասական որակների մի ամբողջ շարք, տարօրինակ կերպով, որոնք առկա են մեկ սարքում: Էներգիայի սպառումը խնայում է ապրանքի բարձր արժեքի հետ: Էլեկտրամագնիսական ճառագայթումից հնարավոր վնասը փոխհատուցվում է նրանով, որ դուք չեք կարող ինքներդ ձեզ վառել օջախի վրա: Ներկայացումը հոսում է գեյզերի նման գործող ռեժիմի:

Ո՞րն է տարբերությունը ինդուկցիոն կաթսայի և էլեկտրականի միջև

Առաջին հերթին ՝ էլեկտրաէներգիայի սպառման մեջ: IE- ն իսկապես խնայում է էլեկտրաէներգիայի վրա: Տեսեք իրական օրինակի նկարագրությունը հոդվածում: Դա ձեռք է բերվում բարձր արդյունավետության շնորհիվ (90%):

Կատարողականություն

Նրանք շատ են գրում իրենց կատարման մասին ՝ որպես օրինակ բերելով եռացող ջուրը: Իրոք, ամեն ինչ ճիշտ է: 1500 վտ հզորությամբ էլեկտրական թեյնիկի մեջ ջուրը եռում է 3.08 րոպե: 2000 Վտ հզորությամբ նույն քանակությամբ ջուրը (մեկ լիտր) եփվում է 2.23 րոպե: Բայց մեկ րոպե խնայելու համար թանկարժեք կենցաղային տեխնիկա գնելը կասկածելի առավելություն է: Որպես բացարձակ ռեկորդակիր, ես կարող եմ առաջարկել տնական կաթսա ՝ տնկված երկու փուլով:

Դուք չեք կարող այրվել դրանց մասին

SP- ի մեկ այլ առավելություն. Կրկին, ամեն ինչ ճիշտ է: Մակերեսը տաքանում է միայն սպասքի շնորհիվ և չի գերազանցում 60 աստիճանը: Եթե ​​այլմոլորակայինը կարդա դրական ակնարկներ, ապա նա ամուր կարծիք կունենա, որ պաթոլոգիական համառությամբ երկրավորները շտապում են տաք մակերեսներ, և միայն ինդուկցիոն կաթսաների գյուտը փրկեց մարդկությանը այս պատուհասից: Առօրյա կյանքում նրանք հաճախ են կրակում այն ​​բանի համար, ինչ կա վառարանի վրա:

Powerածր էներգիայի խնդիր

Կարծում եմ, որ ոչ բոլորն են օգտագործում օջախը, անկախ նրանից, թե ինչ համակարգ է այն, բացառապես պելմենի կամ ակնթարթային սնունդ պատրաստելու համար: Անշուշտ, շատերն են պատրաստում մեզ մոտ գտնվող ազգային խոհանոցների համեղ, տնական ուտեստներ: Familiarանոթ և սիրված ուտեստների պատրաստման տեխնոլոգիան ենթադրում է նվազագույն ինտենսիվությամբ շարունակական եռում, և պարզապես շարունակականությամբ ԻՊ -ն խնդիրներ ունի: Թեև արտաքուստ ամեն ինչ լավ է թվում: Վառարանը տեղադրված սպասքները տաքացնում է սահմանված ջերմաստիճանի արժեքին, անջատվում է, և երբ ջերմաստիճանը փոքր -ինչ նվազում է, նորից միանում: Ահա ընդմիջվող եռում, որը հիշեցնում է գեյզեր:

Indածր հզորությամբ աշխատելիս ինդուկցիոն սալիկները խնդիրներ ունեն:

IԻ -երը չեն աջակցում ջերմամշակման գործընթացին, որը մենք անվանում ենք «տկարություն»: Սնունդը շոգեխաշելու հատուկ եղանակ, որը կարող է միսին, ձկներին, բանջարեղենին տալ յուրահատուկ, յուրահատուկ համ: Շատերը չեն ցանկանում զոհաբերել համերի կորուստը, որպեսզի խնայեն էներգիայի սպառումը:

Կան բարձրակարգ մոդելներ, որոնցում օգտագործվում են կառավարման հսկայական սխեմաներ, որոնք կարող են աշխատել ցածր հզորությամբ, սակայն նման սարքերը շատ թանկ են: Օրինակ ՝ BERTAZZONI X90 IND MFE X- ն արժե 525558 ռուբլի:

Կա նաև մեկ այլ ծայրահեղություն. Կենտրոնանալով IP- ի օգտագործման աննշան բացասական հետևանքների վրա:

Աղմուկ է առաջանում

Իրոք, ցածր հզորությամբ աշխատելիս MT- ն անցնում է ավելի ցածր հաճախականությունների (20 կՀց): Որոշ մարդիկ ունակ են լսել միաժամանակ արձակվող ձայները, բայց ես կասկածում եմ դրանց մեղեդու վրա: Միկրոալիքային վառարանի թրթռոցը նույնպես հաճելի չէ ականջին, բայց դա ոչ ոքի չի անհանգստացնում:

Արդյո՞ք ինդուկցիոն կաթսաները վնասակար են:

Մենք խոսում ենք էլեկտրամագնիսական ճառագայթման հնարավոր բացասական ազդեցության մասին: Թեման բավականին մաշված է: Պարբերաբար այն հայտնվում է, երբ հայտնվում են նոր նշանակման կամ տիպի սարքեր: Այսպիսով, դա բջջային հեռախոսների և միկրոալիքային վառարանների դեպքում էր: Գիտնականները չէին կարող միանշանակ ապացուցել կամ հերքել էլեկտրամագնիսական ճառագայթումից հնարավոր վնասների առկայությունը: Մենք շարունակելու ենք այս խնդրին վերաբերվել զուսպ զգուշությամբ: Այնուամենայնիվ, ուրիշ ոչինչ չի մնում:

Որքա՞ն արժեն ինդուկցիոն կաթսաները:

Էժան կամ թանկ ասել նշանակում է ոչինչ չասել: Համեմատական ​​աղյուսակը, որը ներկայացնում է ինդուկտիվ և դիմադրողական մոդելներ յուրաքանչյուր առանձին կառուցվածքային հատվածում, կօգնի գնահատել հարցի արժեքը:

Դիզայնի առանձնահատկություններ	Ինդուկտիվ: Ապրանքանիշ, մոդել:	Գինը: շփում	Դասական, դիմադրողական:	Գինը
Անկախ, էլեկտրական վառարան, չորս այրիչ `նվազագույն ընտրանքներով	Hansa FCIW53800	28907	Hansa FCEW53001	10650
	Հանսա FCIW53200	26581	Flama AE1403W	6479
Ինքնուրույն ՝ որոշակի ընտրանքների փաթեթով	AEG 47755IQ-MN	50200	Bosch HCE745853R	45211
	AEG 47036IU-MN	64000	Gorenje EC55335AW	28059
Սեղան մեկ ջեռուցման գոտով	Haus Muller HM-453	2350	SUPRA HS-110	850
	Great Rivers Saga-2	1490	RICCI JDL-H20B9	2209
Ներկառուցված օջախներ	Electrolux EHH 56240 IK	16999	Electrolux EHF 96547 XK	16999
	Hansa BHI 68014	12999	Samsung C 61 R1CAMST	14999

Անկախ ինդուկցիոն օջախի արժեքը տարակուսելի է:

Եթե ​​տարբեր ջեռուցման համակարգերով վահանակների արժեքը բավականին համեմատելի է, ապա անկախ կառույցների համար մեծ տարբերությունը դժվար է բացատրել:

Խափանման հիմնական պատճառները

• Գործողության կանոնների խախտում: Իզուր չէ, որ յուրաքանչյուր սարքի ցուցումների անձնագրում նշվում է օգտագործվող ուտեստների նվազագույն տրամագիծը: Իհարկե, սենսորը կտեսնի ավելի փոքր չափսեր, բայց որքան փոքր է սպասքի տրամագիծը, ինդուկտորի տրամագիծը, այնքան ավելի շատ են տաքանում էներգիայի տրանզիստորները: Եթե ​​սա մեկանգամյա դեպք է, ապա դա նշանակություն չունի, բայց ոչ մի սարք չի դիմանա մշտական ​​ծայրահեղ գործողությանը:
• Անշնորհք ժողով: Մասերի ոչ օպտիմալ դասավորություն, չամրացված միացումներ, անորակ միացություն: Շատ պատճառներ: Թեք հավաքի արդյունքները կարող են ի հայտ գալ բավականին երկար ժամանակ անց (1-3 տարի) հետո:
• Անորակ տարրերի հիմքի օգտագործումը: Սա այն է, ինչ ավանդաբար արել են մեր չին ընկերները: Անհայտ անվանումով և ծագմամբ բաղադրիչների, տպված տպատախտակների օգտագործումը կլեպ հետքերով չի նպաստում երկար և կայուն աշխատանքին:

Միկրոկառավարիչը ինդուկցիոն կաթսաների ամենաթանկ մասերից է:

Ինդուկցիոն մեքենաներում կոտրելու բան կա: Ամենավատ դեպքի ձախողման սցենարը, միկրոկոնտրոլերի անսարքությունը: Մասի արժեքը բարձր չէ, բայց այն դեռ պետք է գտնել և բռնկվել: Նրանք չեն զոդի ինչ -որ բան, զանգեն մայր տախտակին, չեն լինի սպասարկման կենտրոններում, այլ պարզապես էլեկտրոնային կառավարման միավորը կփոխեն մեկ այլ, պարտադիր չէ, որ նոր: Սա կարժենա ապրանքի արժեքի 50-80% -ը: Որոշ գործառույթների համար պատասխանատու այլ տախտակներ ընկնում են վերանորոգման այս մոտեցման ներքո:

Բայց ավելի հաճախ էներգաբլոկի մասերը այրվում են: Ապահովիչ, ուղղիչ կամուրջ, ելքային տրանզիստորներ: Այս տարրերի փոխարինումը ավելի քիչ ծախսատար է:

Լավագույն արտադրողները

«Լավագույնների» վարկանիշ սահմանելը սուբյեկտիվ է և հիմնված անձնական փորձի վրա: Լավագույններիս ցանկը շարված է հետևյալ հերթականությամբ ՝ AEG, Bosch, Siemens: Այլ արտադրողներ ՝ Philips, Zannussi, Electrolux, Hansa, ես ռիսկի չեմ դիմի դրանք լավագույնը անվանել:

Արժե՞ գնել անհատ ձեռնարկատեր

Ինդուկցիոն կաթսաների վտանգների մասին լուրերը չափազանցված են:

Հարցը հնչում էր կամ ինդուկցիա, կամ ոչինչ: Հարցի այս ձևակերպումը սխալ է: Իդեալական ժամանակակից խոհանոցը պետք է հագեցած լինի տարբեր տեսակի տեխնիկայով, ներառյալ IP- ն: Իրական կյանքում պետք է ելնել ՝ ֆինանսական հնարավորություններից, խոհանոցի տարածքից, տնային տնտեսությունների ճաշակի նախասիրություններից, էլեկտրաէներգիայի սպառման վրա խնայելու առողջ ցանկությունից, երբեմն արագ պատրաստման անհրաժեշտությունից: Գոյություն ունեցող օջախներից և ոչ մեկը ի վիճակի չէ բավարարել բոլոր հաճախ իրարամերժ պահանջները: Յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր առավելություններն ու թերությունները: Ընտրությունը կախված է ձեր ճաշակի նախասիրություններից և տնտեսական հնարավորություններից:

Այս կենցաղային տեխնիկան փոխարինել է գազի սարքերին, քանի որ, ի տարբերություն նրանց, այն ունի ավելի շատ ֆունկցիոնալություն և օգտագործման հարմարավետություն: Այսօր գնալով ավելի շատ գնորդներ են հակված էլեկտրական վառարաններ գնել, քանի որ նույնիսկ շատ կառուցապատողներ հրաժարվում են գազատար կառուցել նոր տուն կառուցելիս:

Այնուամենայնիվ, կան բազմաթիվ մոդելներ և սորտերի սալեր, որոնք ունեն տարբեր բնութագրեր և գործառնական պարամետրեր: Բայց ո՞րն է տարբերությունը ինդուկցիոն կաթսայի և էլեկտրականի միջև: Այսօր մենք ձեզ ավելի շատ կպատմենք այս մասին:

Էլեկտրական վառարան

Առաջին անգամ էլեկտրական վառարանները շուկայում հայտնվեցին 19 -րդ դարում, և դրանց մշակողը տաղանդավոր կանադացի Թոմաս Աչերենն էր: Նույնիսկ այսօր այս սարքը ամենահզոր կենցաղային տեխնիկայից է, քանի որ սպառում է մեծ քանակությամբ էլեկտրաէներգիա: Նրա աշխատանքի առանձնահատկություններն ու առանձնահատկությունները հասկանալու համար կարևոր է իմանալ դրա գործունեության սկզբունքը:

Սարքի յուրաքանչյուր այրիչի մեջ թաքնված պարույր կա, որը տաքանում է էլեկտրական հոսանքի ազդեցության տակ: Միևնույն ժամանակ, դրանից բխող ջերմությունը հավասարապես տարածվում է շրջակա առարկաների վրա `տապակ և կաթսա սննդով կամ թեյնիկ` ջրով: Միևնույն ժամանակ, էլեկտրական վառարանների օգտագործման հիմնական առավելություններն են.

• աշխատանքի լուռ գործընթաց;
• օգտագործման հարմարավետություն;
• ջեռուցման մակարդակը վերահսկելու հեշտ գործընթաց;
• տարբեր բնութագրերով մոդելների մեծ ընտրանի:

Չնայած իրենց առավելություններին, այս կենցաղային տեխնիկան ունի նաև զգալի թերություններ, որոնք ներառում են մակերևույթի ուժեղ ջեռուցում, էներգիայի հսկայական սպառում (հատկապես, երբ բոլոր այրիչները միացված են), ինչպես նաև անապահովություն (պատահաբար դիպչելու դեպքում հեշտությամբ կարող եք այրվել):

Բայց նույնիսկ հաշվի առնելով այս թերությունները, էլեկտրական վառարաններն ունեն մատչելի գին, հետևաբար, լայն տարածում ունեն գնորդների շրջանում: Նրանք իներցիոն են, քանի որ դրանք ոչ միայն դանդաղ են տաքանում, այլև ավելի երկար են սառչում, հետևաբար, նույնիսկ սարքն անջատելուց հետո, մնացորդային ջերմությունը կարող է օգտագործվել հետագա պատրաստման համար:

Ինդուկցիոն կաթսա

Գոյություն ունեն մեծ թվով տարբեր տեսակի էլեկտրական վառարաններ `հալոգենային ջեռուցման տարրերով կամ պարույրով, բայց արժե առանձին ընդգծել ինդուկցիոն վառարանները: Իրենց արտաքին տեսքով նրանք չեն տարբերվում նախկինում դիտարկված տեսակից: Նրանց հիմնական տարբերությունը կայանում է աշխատանքի սկզբունքի մեջ `էլեկտրամագնիսական դաշտի ճառագայթում, որը փոխազդում է միայն մետաղյա սպասքների հետ:

Դա հանգեցնում է մետաղը տաքացնող պտտահոսքերի առաջացմանը: Այս դեպքում ջերմությունը փոխանցվում է մետաղյա ամաններից (տապակներից կամ կաթսաներից), իսկ սարքի մակերեսը մնում է սառը: Այդ պատճառով նախընտրելի է դրանք գնել փոքր երեխաներ ունեցող ընտանիքների համար, քանի որ նույնիսկ եթե ճաշ պատրաստելու ժամանակ պատահաբար դիպչեք մակերեսին, այրվելու վտանգ չկա:

Այս ափսեների հիմնական առավելություններն են.

• արագ ջեռուցման գործընթաց (օրինակ, 1 լիտր հեղուկի ծավալը կարող է տաքանալ ընդամենը երեք րոպեում);
• էլեկտրական էներգիայի աննշան սպառում;
• բարձր ֆունկցիոնալություն, աշխատանքի բազմաթիվ ռեժիմներ:

Ի տարբերություն իրենց գործընկերների, այս սարքերը պահանջում են մագնիսական մետաղներից պատրաստված հատուկ սպասքների օգտագործում: Կարելի է օգտագործել նաև պարզ ուտեստներ, բայց դրանք լրացված են միայն հատուկ բլիթներով, որոնք տեղադրվում են ճաշատեսակի ներքևի մասում ՝ պատրաստման ընթացքում:

Այլ թերություններ են շահագործման ընթացքում աղմուկի առկայությունը և բարձր արժեքը, ինչպես նաև էլեկտրամագնիսական դաշտի բացասական ազդեցությունը մարդու բարեկեցության և առողջության վրա:

Ո՞րն է ավելի լավ, քան ինդուկցիոն կաթսան կամ էլեկտրականը: Ո՞րն է տարբերությունը:

Բայց ո՞ր վառարանն է ավելի լավ, քան էլեկտրականը կամ ինդուկցիոնը: Սա կարող է որոշվել միայն սարքավորումների յուրաքանչյուր սեփականատիրոջ համար, քանի որ գնելիս կարևոր է հաշվի առնել դրա առավելությունները, առանձնահատկությունները և տեխնիկական բնութագրերը: Գրեթե անհնար է այս սարքերը միմյանցից տարբերել արտաքին տեսքով, բայց հարկ է նշել, որ ինդուկցիոն մոդելներն ավելի ֆունկցիոնալ և գործնական են էլեկտրական սարքերի համեմատ:

Մենք ձեզ նյութը կուղարկենք էլեկտրոնային փոստով

Kitchenամանակակից խոհանոցը ոչ միայն ճաշ պատրաստելու տեղ է, այլև օրիգինալ դիզայներական լուծումներ, որոնք համատեղում են գեղեցկությունը և մեծ թվով բարձր տեխնոլոգիական կենցաղային սարքավորումներ: Նույնիսկ սովորական գազօջախը փոխարինվում է տարբեր վահանակներով ՝ այն դարձնելով ոչ միայն հարմար, այլև անվտանգ: Այսպիսով, ինդուկցիոն օջախը դառնում է ավելի ու ավելի հայտնի, որի առավելություններն ու թերությունները պետք է հաշվի առնել ընտրության ժամանակ:

Ներկառուցված վահանակ խոհանոցի սեղանին

Ինդուկցիոն օջախը շատ ավելի անվտանգ է, քան գազի ընտրանքները: Այն չի պահանջում կրակի տաքացում և սնվում է էլեկտրաէներգիայով, այլ ոչ թե դյուրավառ վառելիքով:

Գործողության սկզբունքը բաղկացած է ինդուկցիոն կծիկներից, որոնք գտնվում են սխեմաների ապակե-կերամիկական աշխատանքային մակերևույթի տակ: Մինչև 60 կՀց հաճախականությամբ բարձր հոսանք է անցնում դրանց միջով: Ավելին, յուրաքանչյուր կծիկ տրանսֆորմատորի առաջնային ոլորունն է, իսկ երկրորդը `ֆերոմագնիսական նյութից պատրաստված շատ օգտագործվող ուտեստները: Heեռուցումը տեղի է ունենում ճաշատեսակները վառարանի մակերեսին դնելուց հետո, և այս նյութից պատրաստված հատակի առկայությունը բավարար է ցանկալի ջերմաստիճանում սնունդ պատրաստելու համար:

Նման սարքավորումների շահագործման ընթացքում ջերմության կորուստը շատ ավելի քիչ է, իսկ ջեռուցման արագությունն ավելի բարձր է, քան այլ տեսակի օջախների: Նման վառարանի արդյունավետությունը հասնում է 90%-ի, մինչդեռ դասական գազօջախի դեպքում այս ցուցանիշը 60%է:

Հայտնվել է 80 -ականներին: 20 -րդ դարի ինդուկցիոն օջախը, որի առավելություններն ու թերությունները մենք կվերլուծենք ստորև, շատ թանկ էր: Այնուամենայնիվ, այժմ դրա արժեքը և մոդելների բազմազանությունը հնարավորություն են տալիս նման վառարան տեղադրել ցանկացած խոհանոցում:

Նշում! Ինդուկցիոն օջախի վրա պատրաստելու համար պետք է օգտագործել միայն հատուկ սպասք:

Նախքան մոդել գնելը և ընտրելը, դուք պետք է գնահատեք այս տեխնիկայի առավելություններն ու թերությունները:

Modernանկացած ժամանակակից սարքավորում ունի իր ուժեղ և թույլ կողմերը, ուստի գնումից առաջ անհրաժեշտ է ուշադիր կշռել կողմերն ու թերությունները: Այսպիսով, ինդուկցիոն կաթսան ունի իր ուժեղ կողմերը, որոնք ներառում են.

• Անվտանգություն: Առանց մակերեսին հատուկ ճաշատեսակներ տեղադրելու, նույնիսկ ներառված վառարանը չի տաքանա, ինչը շատ կարևոր է, եթե տանը կան փոքր երեխաներ կամ ընտանի կենդանիներ: Եվ նաև չեք կարող անհանգստանալ վառարանի վրա մնացած գդալների կամ պատառաքաղների մասին, քանի որ դրանք չեն տաքանում:
• Մաքրման հեշտություն: Բոլորը գիտեն, թե որքան դժվար է մաքրել գազի կամ էլեկտրական վառարանը այրված սննդի մնացորդներից: Ինդուկցիոն տարբերակում դա չի կարող տեղի ունենալ, բավական է սրբել այն խոնավ շորով և վերջ:

Կարևոր! Երբեք մի օգտագործեք երկաթե սպունգ կամ հղկող լվացող միջոցներ վառարանը մաքրելու համար:

• Խնայողություն: Օգտագործելով ինդուկցիայի սկզբունքը, դուք կխնայեք էներգիայի ծախսերը ՝ համեմատած էլեկտրական կաթսաների հետ:

• Heեռուցման արագություն: Իր բարձր արդյունավետության և ցածր ջերմության կորստի պատճառով ինդուկցիոն տարբերակը շատ արագ տաքացնում է հատուկ ուտեստները: Օրինակ, 1,5 լիտր կաթսայի մեջ ջուրը եռացնելու համար բավական է 3-4 րոպե:
• Ուժեղացուցիչ Սա ընտրովի հատկություն է, որը մեծացնում է սննդի տաքացման արագությունը: Դրա սկզբունքն է մեկ այրիչի հզորությունը փոխանցել մյուսին, որը դուք օգտագործում եք:

Չկա իդեալական տեխնիկա, ուստի ինդուկցիոն կաթսաները ունեն իրենց թերությունները.

• Հարմար են միայն հատուկ ուտեստները: Եթե ​​սպասքի հատակին ֆերոմագնիսական նյութ չկա, ապա կաթսան չի գործի: Այս դեպքում կարող եք օգտագործել պողպատե կամ թուջե տարբերակ, սակայն գունավոր մետաղները չեն աշխատի: Այս դեպքում կարեւոր է հաշվի առնել ճաշատեսակների չափերը. Փոքր տրամագիծը (15 սմ -ից պակաս) չի աշխատի:
• Բարձր արժեքը `համեմատած այլ տարբերակների հետ: Նման սարքավորումները կարող են գերազանցել անալոգների արժեքը 5 անգամ, սակայն շահագործման ընթացքում այն ​​կվճարվի էլեկտրաէներգիայի արժեքի պատճառով:

• Փոքր վահանակի ուժ: Ապակիներն ու կերամիկան հակված են փշրվելու հարվածների պատճառով: Օրինակ, եթե չուգունի կափարիչը գցեք ապակե կերամիկական մակերեսի վրա, ապա վառարանը պետք է վերանորոգվի:
• Դժվար վերանորոգում: Եթե ​​այն կոտրվի, ապա այն պետք է ամբողջությամբ փոխվի, ինչը շատ ավելի թանկ է, քան գազօջախի վերանորոգումը: Այսինքն, հուսալիության առումով ինդուկցիոն կաթսաները զիջում են այլ տարբերակներին:

Ընտրելիս մի մոռացեք հաշվի առնել յուրաքանչյուր տարբերակի առավելություններն ու թերությունները: Եթե ​​դուք խնամքով եք կարգավորում ձեր սարքերը և ցանկանում եք ավելի քիչ վճարել էլեկտրաէներգիայի համար, ապա դուք պետք է գնեք ինդուկցիոն օջախ:

Առնչվող հոդված.

Որն է ամենալավ էլեկտրական ներկառուցված վառարանը: Theեռոցը ցանկացած խոհանոցի անփոխարինելի հատկանիշն է: Կօգնի ձեզ որոշել, թե որն է ամենալավ ներկառուցված էլեկտրական վառարանը, ակնարկներ, ինչպես նաև փորձագիտական ​​խորհրդատվություն:

Ո՞րն է ավելի լավ ՝ ինդուկցիոն կամ էլեկտրական կաթսա խոհանոցի համար

Հաճախ սպառողները հարց են տալիս, թե ինչպես է ինդուկցիոն սալիկը տարբերվում էլեկտրականից, քանի որ երկրորդ տարբերակը շատ ավելի էժան է և չի պահանջում հատուկ սպասքի գնում:

Չնայած արտաքին նմանությանը և ապակե կերամիկական վահանակի առկայությանը, կան շատ տարբերություններ.

• Էլեկտրոնային տարբերակի արդյունավետությունը շատ ավելի ցածր է `մոտ 50% կամ 30%, եթե ապակե կերամիկական վահանակ չի օգտագործվում:
• Էլեկտրաէներգիայի սպառումը զգալիորեն ավելի բարձր է, ուստի ինդուկցիոն տարբերակը ինքն իրեն ավելի արագ կվճարի:
• Անվտանգության մակարդակն ավելի ցածր է, քանի որ վառարանը կաշխատի մինչև այն անջատելը, ի տարբերություն ինդուկտիվության սկզբունքի, որը սպասքը հանելուց հետո կդադարի տաքանալ:
• Heեռուցումը տեղի է ունենում ավելի դանդաղ (մոտ 2 անգամ):
• Կարևոր է, որ էլեկտրական տարբերակում վահանակն ինքնին տաքանա, այնպես որ աշխատանքային մակերեսի ջերմաստիճանը բարձր է, և դուք կարող եք այրվել:

Այսպիսով, համեմատելով էլեկտրական և ինդուկցիոն օջախը, սպառողները գալիս են այն եզրակացության, որ երկրորդ տարբերակը շատ ավելի անվտանգ և տնտեսական է, արդարացնում է դրա արժեքը:

Ինչպես ընտրել ինդուկցիոն օջախ

Ռուսական շուկայում բարձրորակ վահանակների ընտրությունն այսօր այնքան էլ մեծ չէ, բայց ինքներդ կարող եք ընտրել ճիշտ տարբերակը: Նախ պետք է որոշեք հետևյալ պարամետրերը.

• քանի այրիչ է պահանջվում;
• վահանակի պահանջվող չափերը;
• լրացուցիչ գործառույթների առկայություն:

Արտադրողների շրջանում արժանապատիվ տարբերակներ կարելի է տեսնել Bosh- ից, Electrolux- ից, Philips- ից, Siemens- ից, իսկ AEG- ը ճանաչվում է որպես լավագույններից մեկը, ինչը, ցավոք, ճգնաժամից հետո ավելի ու ավելի քիչ է հանդիպում խանութներում:

Ստորև բերված է աղյուսակ TOP 3 լավագույն ինդուկցիոն օջախներով, ըստ գնորդների:

Աղյուսակ 1. Լավագույն ինդուկցիոն սալիկներ

Անուն	Լուսանկար	Տեխնիկական պայմաններ		Արժեք, շփում:
Siemens EH875SC11E		Ուժ	7.29 կՎտ	50990
		Այրիչների քանակը	5, երկուսը `օվալաձև տաքացման գոտով
		Ներկառուցված չափսեր	75 x 49 սմ (լայնությունից մինչև խորություն)
		Լրացուցիչ գործառույթներ	Պաշտպանական անջատում:
Electrolux EGD 6576 NOK		Ուժ	3.7 կՎտ	30400
		Այրիչների քանակը	2 գազ, 2 ինդուկտիվ
		Ներկառուցված չափսեր	59 -ից 52 -ը
		Լրացուցիչ հնարավորություններ	Համադրության շնորհիվ այն կարող է աշխատել առանց էլեկտրականության, կա պաշտպանիչ անջատում և գազի հսկողություն:
Bosch PIC645F17E		Ուժ	7.2 կՎտ	26900
		Այրիչների քանակը	4, 2 ինդուկցիոն, 2 կերամիկական
		Ներկառուցված չափսեր	56 -ից 49 -ը
		Ֆունկցիոնալ	Կա ճաշատեսակների ավտոմատ ճանաչում, վթարային անջատում

Դմիտրի, Ռյազան.«Ես ինձ համար գնել եմ Siemens EH875SC11E օջախ, որը հիանալի տեղավորվում էր չափի մեջ: Ես շատ գոհ եմ, անջատելու կարիք չկա, իսկ ուտեստները հուսալի են, ուստի դրանք սկզբում գնել եմ միայն մեկ անգամ »:

Օլգա, Տվեր.«Ես փնտրում էի Electrolux- ի համակցված ինդուկցիոն օջախ և որոշեցի այս տարբերակը: Հիանալի է աշխատում և հեշտ է մաքրել »:

Միխայիլ, Կազան:«Ինձ միշտ ցանկացել եմ Bosch- ի ինդուկցիոն օջախ: Ես կանգ առա այս տարբերակի վրա, այն արդեն մեկ տարի աշխատում է առանց ընդհատումների, ես շատ գոհ եմ գնումից »:

Կան բազմաթիվ տարբերակներ և ինդուկցիոն օջախների մոդելներ, կարող եք ընտրել համակցված կամ փոքր քանակությամբ այրիչներ: Ամեն ինչ կախված է ձեր ցանկությունից և հնարավորություններից:

Հոդված