I pancake di farina d'avena sono molto popolari tra quelle donne che cercano di guardare la propria figura, ma i sostenitori di tale cottura dietetica sono anche quelle persone che cercano di aderire a una corretta alimentazione, senza sacrificarsi da deliziose prelibatezze.

Se appartieni a una delle categorie sopra indicate, assicurati di prendere nota della ricetta per preparare il piatto.

Va notato che anche la ricetta per preparare i pancake con la farina d'avena Hercules è economica. Il fatto è che le frittelle di avena vengono preparate senza farina; puoi cucinarle con acqua, latte o un altro prodotto a base di latte fermentato.

Sentiti libero di riempire queste frittelle con frutta dolce, bacche, aggiungere gelato e salse. In generale, se usate un po’ di fantasia, non potrete immaginare una colazione migliore!

Ricetta pancake con farina d'avena

Per preparare i pancake con farina d'avena, avrai bisogno di una composizione minima di ingredienti. La preparazione non richiederà più di un'ora. Se non vi piacciono gli involtini primavera, questa ricetta sarà perfetta per voi.

Questi pancake di farina d'avena possono essere perfettamente accompagnati con salsa, sciroppo di frutta o marmellata fatta in casa. Anche la panna acida a basso contenuto di grassi sarà un'aggiunta ideale a tali pancake.

Ingredienti: 2 cucchiai. latte; 2 cucchiai. Sahara; 2 pezzi. polli uova; 1 cucchiaio. farina d'avena; 0,5 cucchiaini lievito in polvere; 3-4 cucchiai. farina; 1 cucchiaio. rast. oli; ¼ cucchiaino. soda

Algoritmo di cottura:

1. Scaldo il latte, ma non lo faccio bollire. Tolgo dal fuoco e continuo la cottura. Aggiungo la farina d'avena al composto. Lascio il composto per un po' in modo che il latte si raffreddi. Lo macino con un frullatore.
2. Aggiungo zucchero, lievito, farina, sale e pollo. uova. Mescolo utilizzando una frusta da cucina. Verso la pianta nell'impasto. olio. Mescolare nuovamente bene.
3. Friggo le frittelle di farina d'avena in una padella.

Ti consiglio di prendere pancake o ghisa. Il fondo caldo deve essere lubrificato. olio in modo che le frittelle d'avena non brucino.

Non dovresti friggere i pancake, altrimenti c'è un'alta probabilità che perdano il gusto delicato che conferisce loro la farina d'avena. Ti consiglio di rivestire i pancake con sl. burro prima di impilarli.

Coprire la pirofila con un coperchio per mantenere le frittelle calde più a lungo e non seccarsi.

I pancake di farina d'avena pronti possono essere serviti immediatamente a colazione. Decorali a tua discrezione, aggiungi ripieni o semplicemente mangiali come piatto separato. Il risultato non vi deluderà affatto.

Pancake alla banana con farina d'avena

Pancake nutrienti e salutari che hanno un gusto insolito dovuto al fatto che i prodotti da forno contengono banane.

Componenti: 100 gr. farina d'avena; 150 ml di latte; 1 cucchiaio. sah. sabbia; 1 pezzo polli uova; 2 pezzi. banana.

Algoritmo di cottura:

1. Produco farina a base di Ercole. Per questi scopi, trasformo la farina d'avena nei macinacaffè.
2. Macino le banane in un frullatore per fare una purea.
3. Mescolo insieme 2 miscele di frutta e farina. Aggiungo il pollo montato. uovo. L'impasto risulterà fluido, ma se risulta molto liquido sarà necessario aggiungere la farina. Se ancora non riesci a ottenere un effetto fluido, aggiungi un paio di cucchiai. farina semplice. Se, al contrario, l'impasto è molto denso, è necessario aggiungere latte o acqua tiepida.
4. Riscaldo la padella, stendo il composto. olio Cucino i pancake con semplice farina d'avena.

A proposito, non è necessario lubrificare la pianta. oliare una padella e friggervi sopra il sale. Questo metodo funziona molto bene quando è necessario eliminare l'effetto bruciante dei pancake.

La ricetta è dietetica, quindi è meglio non friggere le frittelle nell'olio, ma utilizzare questo metodo.

Servire i pancake può essere ripieno, ma ciò che corrisponderà all'alimentazione dietetica, ad esempio panna acida grassa, zucchero, marmellata dolce o latte condensato sarà inappropriato.

Ma non dovresti arrabbiarti, perché puoi integrare i tuoi pancake con frutta, ricotta a basso contenuto di grassi, noci e frutti di bosco dolci.

Frittelle di farina d'avena al forno con kefir

Il risultato è un dessert molto gustoso a base di kefir, che diventerà il tuo preferito se deciderai di cucinarlo tu stesso.

Per mantenersi in forma, preparate per colazione dei pancake leggeri fatti in casa, che contengono non solo farina d'avena, ma anche cannella e zenzero. Interessato? Allora è il momento di scoprire come preparare dei pancake al forno così miracolosi.

Ingredienti: farina di avena; zucchero; cannella; zenzero; 1 pezzo polli uovo; kefir (yogurt); scorza di limone (succo); frutta secca preferita; noci.

Algoritmo di cottura:

1. Macino la farina d'avena fino a renderla farina; in questo caso andrà bene anche un frullatore.
2. Aggiungi zucchero e cannella alla quantità risultante di farina. Sto frustando i polli. l'uovo e versarvi gli altri composti.
3. Trito lo zenzero e lo aggiungo ai pancakes. Verso il kefir e mescolo. Aggiungo la scorza o il succo di limone alla miscela di kefir. Io mescolo la frutta secca all'impasto, ovviamente la trito bene prima di farlo.
4. Stendo l'impasto di kefir su una teglia, che ungo in anticipo. olio Se lo desidero, cospargo le frittelle con semi di sesamo. Inforno per circa 20 minuti. a 180 g.

Se vuoi qualcosa di dolce, sentiti libero di versare il miele sui pancake dessert. È molto gustoso mangiarli con latte caldo o tè verde.

I segreti dei pancake di farina d'avena perfetti sono abbastanza semplici, ho deciso di svelarvene alcuni in modo che nel prossimo futuro appaia sulla vostra tavola una deliziosa sorpresa dietetica:

1. Utilizzare latte scremato o latte intero, ma non più del 3,2%.
2. Per il ripieno, puoi prendere arance con cannella e miele, bollite a fuoco lento, mirtilli rossi o lamponi, oltre ad altre opzioni. Il ripieno può essere mescolato con l'impasto oppure puoi metterlo nelle frittelle.
3. È meglio preparare frittelle dietetiche solo con proteine ​​di pollo. uova Come sapete, i tuorli contengono molti grassi e non sempre sono utili per le persone che soffrono di colesterolo in eccesso. Non arrabbiarti, perché una via d'uscita c'è: puoi continuare a coccolarti con deliziosi dessert che fanno bene alla salute.

Non dimenticare che le frittelle di farina d'avena non sono un piatto insipido; possono avere un gusto piccante che non lascerà indifferenti nemmeno i buongustai più veri.

Preparare una torta del genere non è affatto difficile, soprattutto se segui tutte le ricette dell'articolo e i miei consigli. In questo caso otterrai dei pancake perfetti e le ricette interesseranno sicuramente i tuoi ospiti.

La mia videoricetta

Gli aderenti appena convertiti a un'alimentazione sana si stanno preparando a rinunciare per sempre alle loro prelibatezze preferite a favore di cibo sano, ma insapore. Fortunatamente, non tutti i cibi sani hanno un aspetto sgradevole e un sapore dubbio.

- un'alternativa sana e gustosa alle frittelle di farina.

Come mangiare pancake e perdere peso?

Se alla ricerca di una figura snella dovessi dimenticare i tuoi pasticcini preferiti, c'è un modo per compensare la perdita. Questi sono pancake di farina d'avena. È gustoso e salutare e la tua linea non ne risentirà.

La farina d'avena è un fedele assistente per coloro che stanno perdendo peso e cercando di eliminare la cellulite. È ricco di fibre, carboidrati e proteine, ma non tutti possono mangiare il porridge sempre.

Una colazione a base di farina d'avena stanca sostituirà una frittella a base della stessa farina d'avena, più gradevole sia nell'aspetto che nel gusto. Inoltre la ricetta è così semplice che bastano pochi minuti per ottenere un capolavoro quasi culinario.

I pancake dietetici di farina d'avena sono molto popolari oggi e sono ampiamente discussi sui social network. Vale la pena provare questo miracolo per vedere quanto è facile mantenersi in forma mangiando cibi deliziosi. Il piatto soddisfa, ma non appesantisce. Per la colazione è sufficiente un pancake.

Tra le altre cose, la farina d'avena mentre dimagrisci ti aiuterà a evitare di perdere peso nel tuo portafoglio, poiché i pochi ingredienti presenti nel piatto sono il più convenienti possibile.

Come cucinare il pancake di farina d'avena?

Esistono molte ricette per preparare frittelle di farina d'avena. Eccone alcuni:

1a ricetta

Prodotti:

• 2 cucchiai di farina d'avena;
• 2 uova;
• sale, pepe

Preparazione:

• scaldare la padella;
• mescolare tutti gli ingredienti e sbattere;
• versare il composto in una padella asciutta o oliata;
• cuocere a fuoco medio con il coperchio chiuso;
• quando il pancake si sarà solidificato su un lato (dopo circa 3 - 5 minuti),
  girare e friggere per altri 3 minuti sull'altro lato;
• Disporre il pancake di farina d'avena su un piatto, mettere il ripieno su una metà e piegare il pancake a metà.

Il piatto è pronto.

Errore ARVE:

2a ricetta

Prodotti:

• 4 uova;
• 10 cucchiai di crusca d'avena;
• 50 ml di latte.

Caratteristiche di cottura:

• sbattere le uova fino a renderle schiumose, versare il latte, aggiungere la crusca e lavorare la pasta;
• friggere in una padella asciutta.

3a ricetta

Prodotti:

• 2 uova;
• 4 tazze di farina d'avena;
• 4 bicchieri di latte o acqua;
• 2 cucchiai di amido di mais.

Caratteristiche di cottura:

• versare il latte o l'acqua sui cereali e attendere fino a quando il liquido
  assorbito;
• mescolare i fiocchi con uova e amido,
• cuocere in una padella oliata.

4a ricetta

Prodotti:

• 2 uova;
• 2 cucchiai di fiocchi macinati finemente;
• 2 cucchiai di crusca di frumento.

Caratteristiche di cottura:

• Versare acqua bollente sui fiocchi e sulla crusca;
• aggiungere le uova;
• cuocere come al solito.

5a ricetta

Prodotti:

• 1 uovo;
• albume di 1 uovo;
• 15 g.
• 10 ml di latte;
• 15 g di farina d'avena;
• sale o dolcificante.

Caratteristiche di cottura:

• rompere un uovo, aggiungere proteine, ricotta e sale o dolcificante,
  mescolare;
• aggiungere cereali e latte;
• friggere per 3 – 5 minuti da un lato e 3 minuti dall'altro.

Grazie alla presenza della ricotta nella composizione, la frittella risulterà più morbida e tenera.

6a ricetta

Prodotti:

• 50 g di farina d'avena;
• 1 uovo;
• 60 ml di acqua;
• 100 g.
• 30 g di frutta secca (albicocche secche o prugne secche).

Caratteristiche di cottura:

• Quando si frigge, è necessario tenere conto del fatto che il pancake di farina d'avena risulta più grande del solito.

La frutta secca trasformerà il pancake in un dessert e lo renderà ancora più salutare.

7a ricetta

Prodotti:

• 1,5 tazze di farina d'avena;
• 1 tazza di siero di formaggio;
• 2 cucchiai di crusca;
• sale e dolcificante.

Caratteristiche di cottura:

• Mescolare gli ingredienti in un frullatore e cuocere.

Il pancake di farina d'avena risulterà delicato e di pizzo. Questa ricetta non contiene uova né latte, il che rende questa frittella di avena adatta al consumo anche durante la Quaresima.

• a seconda se utilizzare i fiocchi d'avena interi o ridurli in farina, si ottengono diverse frittelle (da scaglie intere - più croccanti);
• invece delle frittelle, puoi preparare delle piccole frittelle con lo stesso impasto, di cui i bambini saranno deliziati;
• se aggiungi 1-2 cucchiaini di cacao in polvere e dolcificante alla ricetta(zucchero – per chi non conta le calorie), risulta essere un pancake di farina d'avena al cioccolato;
• se cucini la farina d'avena senza latte e ricotta, risulta più secco e croccante;
• come ingredienti aggiuntivi per i pancake di farina d'avena utilizzare kefir, panna acida, soda e aceto;
• Puoi usare altri ingredienti simili al posto della farina d'avena o della crusca d'avena, ad esempio, fiocchi di grano saraceno o crusca di riso e completa la tua dieta con frittelle di grano saraceno e riso.

La scelta dei ripieni per i pancake di farina d'avena può essere limitata solo dalla mancanza di fantasia o dalla riluttanza a realizzare un piatto dietetico troppo ricco di calorie. Ecco alcune ottime opzioni per farcire i pancake di farina d'avena.

Ripieno di frittella dolce

• Marmellata con ricotta. Se riempi una frittella di farina d'avena con ricotta mista a marmellata, sostituisce completamente la torta.
• Banana con formaggio. Una combinazione inaspettata ma riuscita di ingredienti per farcire i pancakes ai fiocchi d'avena. Cospargere gli anelli di banana a fette con formaggio grattugiato.
• Massa di cagliata con banana.
• Ricotta con mela.
• Burro di arachidi con banana.
• Formaggio con cachi.

Ripieno per frittella salata

• Formaggio. Puoi metterlo su una metà del pancake caldo e coprirlo con l'altra.
• Pollo con formaggio e carote. Tagliare la carne prebollita e adagiarla sulla frittella. Completare con carote grattugiate e formaggio grattugiato.
• Salsiccia con pomodori e aneto. Tagliare la salsiccia bollita a pezzetti e adagiarla sulla frittella. Disporre i pomodorini tagliati ad anelli sulla salsiccia insieme all'aneto.
• Carne macinata e peperoni dolci. Friggere la carne macinata e il pollo e adagiarli sul pancake di farina d'avena. Tagliare il peperone ad anelli e adagiarlo sulla carne macinata.
• Verdure. Puoi usare pomodori, cetrioli, avocado o sperimentare altre verdure.
• Pesce con formaggio. Metti il ​​​​pesce bollito e il formaggio grattugiato nella frittella di farina d'avena. Può essere decorato con insalata o aneto.
• Formaggio con insalata verde.
• Insalata verde con verdure e olive.
• Funghi.

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Quante calorie ci sono nei pancake di farina d'avena?

Il valore nutrizionale e il contenuto calorico di un pancake di farina d'avena dipendono dalla ricetta.

Se la frittella è composta da 1 uovo, 1 albume, 15 gr. ricotta, 10 ml di latte, 15 gr. farina d'avena e sale, minaccia la figura di tutto 142 calorie. In un simile pancake ci saranno 6,3 grammi di grassi, 12,8 grammi di proteine ​​e 7,6 grammi di carboidrati.

Avendo informazioni sul contenuto calorico e sul valore nutrizionale degli ingredienti principali della farina d'avena, non è difficile determinare quanto “peserà” il piatto finito e scegliere una ricetta. Ci sono solo circa 36 calorie in 10 grammi di farina d'avena, 1 grammo. proteine, poco più di mezzo grammo di grassi e 6 grammi. carboidrati.

1 uovo contiene 85 calorie, 7 g. proteine, 6 gr. grassi e meno di mezzo grammo di carboidrati. A 5 gr. olio di semi di girasole - quasi 45 calorie, 5 g. grasso Per mantenere la farina d'avena il più povera possibile di calorie, è necessario cuocerla in una padella asciutta, senza usare olio, e utilizzare ricette con la minima quantità di tuorli d'uovo.

Non c'è bisogno di parlare o scrivere molto sui benefici della farina d'avena, questo è un fatto risaputo. Ma allo stesso tempo molte madri sospirano pesantemente, poiché i loro figli e figlie si rifiutano categoricamente di mangiare un piatto sano ricco di vitamine, minerali e fibre. È stata trovata una soluzione: frittelle d'avena. Piaceranno sicuramente alle generazioni più giovani e anche gli adulti saranno deliziati dalla scoperta di mia madre. Di seguito è riportata una selezione di ricette di pancake deliziose e salutari.

Ricetta pancake con farina d'avena

Sempre più persone scelgono la strada di uno stile di vita sano, questo vale per l'esercizio fisico, l'abbandono delle cattive abitudini e il cambiamento della propria dieta. Per coloro che non possono rinunciare immediatamente ai piatti a base di farina e ai prodotti da forno, i nutrizionisti consigliano di appoggiarsi alla farina d'avena o ai pancake d'avena.

Puoi prepararli in due modi: cuocere il porridge usando la solita tecnologia e poi, aggiungendo alcuni ingredienti, cuocere i pancake. Il secondo metodo è più semplice: impastare immediatamente l'impasto con la farina d'avena.

Ingredienti:

• Farina d'avena – 6 cucchiai. l. (con una diapositiva).
• Latte – 0,5 l.
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Olio vegetale – 5 cucchiai. l.
• Sale.
• Zucchero – 1 cucchiaio. l.
• Amido - 2 cucchiai. l.

Algoritmo delle azioni:

1. Tradizionalmente, le uova devono essere sbattute con sale e zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Quindi versare il latte in questa miscela e mescolare finché lo zucchero e il sale non si saranno sciolti.
3. Aggiungi amido e farina d'avena. Mescolare finché i grumi non si saranno sciolti.
4. Infine versare l'olio vegetale.
5. È meglio friggere in una padella di teflon. Poiché all'impasto è stato aggiunto olio vegetale, non è necessario lubrificare ulteriormente la padella in teflon. I cuochi consigliano di ungere qualsiasi altra padella con olio vegetale.

I pancake risultano piuttosto sottili, delicati e gustosi. Servito con marmellata o latte, cioccolata calda o miele.

Frittelle di farina d'avena con latte - ricetta fotografica passo dopo passo

I pancake vengono preparati sia nei giorni festivi che nei giorni feriali. La loro diversità è sorprendente. Ad esempio, i pancake con farina d'avena differiscono non solo nel gusto, ma anche nella struttura dell'impasto. Risultano più sciolti, quindi le casalinghe spesso hanno problemi a cuocerle. Ma seguendo esattamente la ricetta, questo problema può essere evitato.

Tempo di cottura: 1 ora e 25 minuti

Quantità: 4 porzioni

Ingredienti

• Farina d'avena: 2 cucchiai.
• Sale: 6 gr
• Latte: 400ml
• Farina: 150 gr
• Uova: 3 pezzi.
• Soda: 6 g
• Zucchero: 75 gr
• Acqua bollente: 120 ml
• Acido citrico: 1 g
• Olio di semi di girasole:

Istruzioni per la cottura

Metti la farina d'avena nel frullatore.



Macinateli a grana fine.



Mettete lo zucchero e le uova in una ciotola. Frusta.



In una ciotola separata, mescolare la farina d'avena macinata con latte e sale.



Lasciarli gonfiare per 40 minuti. Durante questo periodo assorbiranno la maggior parte del latte e la massa diventerà come un porridge liquido.



Aggiungi le uova sbattute.



Mescolata. Aggiungere farina, acido citrico e soda.



Mescolare nuovamente fino a formare un impasto denso.



Preparalo con acqua bollente.



Aggiungere l'olio e mescolare bene con una frusta.



L'impasto non risulterà del tutto omogeneo, ma dovrebbe essere così.



Ungere una padella con olio (o utilizzare un tovagliolo di carta) e scaldarla a fuoco medio. Versare al centro una porzione di impasto. Cambiando velocemente la posizione della teglia con un movimento circolare della mano, formate un cerchio dall'impasto. Dopo qualche tempo, la superficie del pancake sarà ricoperta da grossi fori.



Quando tutto l'impasto si sarà solidificato e la parte inferiore sarà dorata, utilizzare una spatola larga per girare la frittella.



Portatelo a cottura, quindi rovesciatelo su un piatto piano. Impila i pancake d'avena.



I pancake sono spessi, ma molto morbidi e pastosi. Una volta piegati, si strappano alle pieghe, quindi non sono imbottiti. Puoi servirli con qualsiasi salsa dolce, latte condensato, miele o panna acida.



Frittelle dietetiche di avena con kefir

Per rendere le frittelle d'avena ancora meno caloriche, le casalinghe sostituiscono il latte con kefir normale o magro. È vero, i pancake in questo caso risultano non sottili, ma soffici, ma il gusto rimane comunque incomparabile.

Ingredienti:

• Farina d'avena – 1,5 cucchiai.
• Zucchero – 2 cucchiai. l.
• Kefir – 100 ml.
• Uova di gallina – 1 pz.
• Mela – 1 pz.
• Sale.
• Soda: sulla punta del coltello.
• Succo di limone – ½ cucchiaino.
• Olio vegetale.

Algoritmo delle azioni:

1. La preparazione di tali frittelle inizia la sera prima. La farina d'avena deve essere versata con kefir (come richiesto) e lasciata in frigorifero per una notte. Al mattino sarà pronta una specie di farina d'avena, che servirà come base per impastare la pasta.
2. Secondo la tecnologia classica, dovrai sbattere le uova con sale e zucchero, aggiungerle alla farina d'avena e aggiungere il bicarbonato di sodio.
3. Grattugiare una mela fresca su una grattugia grossa e cospargerla con succo di limone per evitare che si scurisca. Aggiungere il composto all'impasto di farina d'avena.
4. Mescolare bene. Puoi iniziare a friggere i pancake. Dovrebbero essere leggermente più grandi delle frittelle, ma più piccole delle classiche frittelle di farina di frumento.

Mucchi appetitosi di frittelle d'avena diventeranno una vera decorazione della tavola, ma vale la pena ricordare che sebbene il piatto sia gustoso e salutare, non dovresti mangiare troppo.

Come cucinare le frittelle d'avena con l'acqua

Puoi anche cucinare le frittelle d'avena con acqua: questo piatto contiene un minimo di calorie e fornisce energia, vitamine e minerali sani.

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena, “Hercules” – 5 cucchiai. l. (con una diapositiva).
• Acqua bollente – 100 ml.
• Uova di gallina – 1 pz.
• Semolino – 1 cucchiaio. l.
• Sale.
• Olio vegetale in cui verranno fritte le frittelle.

Algoritmo delle azioni:

1. Secondo la tecnologia per preparare i pancake secondo questa ricetta, il processo dovrà iniziare anche il giorno prima, ma al mattino tutta la famiglia potrà gustare deliziose frittelle, ignara del basso contenuto calorico e del costo del piatto finale.
2. La farina d'avena deve essere versata con acqua bollente. Mescolare accuratamente. Lasciare a temperatura ambiente fino al mattino.
3. Preparare l'impasto per i pancake: aggiungere alla farina d'avena la semola, il sale e un uovo di gallina ben pestato.
4. Scaldare una padella e friggere in modo tradizionale, aggiungendo un po' di olio vegetale.

Dato che l'impasto non contiene zucchero, un po' di dolcezza per questi pancake non farà male. Tornerà utile una coccarda con marmellata o miele.

Frittelle di farina d'avena

La farina d'avena è uno degli alimenti più utili del pianeta, ma esiste il suo "parente", che lascia la farina d'avena molto indietro in termini di quantità di minerali e vitamine. Stiamo parlando della farina d'avena, farina ottenuta dai chicchi di cereali.

Innanzitutto vengono cotti a vapore, essiccati, quindi pestati in un mortaio o macinati in un mulino e quindi venduti già pronti in un negozio. Questa farina è più nutriente e salutare, è adatta anche per preparare le frittelle (frittelle).

Ingredienti:

• Farina d'avena – 1 cucchiaio. (circa 400 gr.).
• Kefir – 2 cucchiai.
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Il sale è sulla punta del coltello.
• Zucchero – 1 cucchiaio. l.

Algoritmo delle azioni:

1. Versare il kefir sulla farina d'avena e lasciare agire per un po'.
2. Quindi aggiungere gli ingredienti rimanenti all'impasto.
3. Mescolare accuratamente per ottenere una massa omogenea. La farina d'avena si gonfierà e l'impasto sarà di medio spessore.
4. Usando un cucchiaio, piccole porzioni di impasto a base di farina d'avena vanno poste nell'olio riscaldato.
5. Poi giratela dall'altro lato e fatela rosolare.

Si consiglia di servire subito le frittelle; è meglio mangiarle tiepide. Una miscela di farina d'avena e kefir conferisce un gusto unico di cagliata cremosa (sebbene l'impasto non contenga né l'uno né l'altro ingrediente).

Ci sono alcuni altri trucchi che ti aiuteranno a cuocere i pancake all'avena senza troppe difficoltà.

La farina d'avena è un magazzino di sostanze nutritive. Contiene aminoacidi essenziali, vitamine B, E, acido nicotinico, calcio, sodio, ferro, fosforo, silicio, carboidrati facilmente digeribili, nonché sostanze mucose che normalizzano il funzionamento del tratto gastrointestinale e antiossidanti che rallentano il processo di invecchiamento del corpo e mostrano un effetto anticancerogeno. La ricetta delle frittelle d'avena con ripieno di frutta è molto richiesta dalle casalinghe.

La farina d'avena viene venduta già pronta nei negozi. Tuttavia, puoi farlo da solo.

Preparare frittelle di farina d'avena o con l'aggiunta di farina di frumento. Questo dolce è perfetto da gustare a colazione con una tazza di tè o caffè caldo.

Frittelle di farina d'avena

I fiocchi istantanei sono perfetti per i pancake all'avena e, soprattutto, sono molto facili e veloci.

Avrai bisogno di:

• Farina d'avena - 1 tazza;
• Latte - 2 bicchieri;
• Farina - 3 cucchiai;
• Uova - 2 pezzi;
• Sale: un pizzico;
• Zucchero - 2 cucchiai;
• Olio di semi di girasole - 1 cucchiaio;
• Burro - 50 g.

Preparazione:

1. Far bollire il latte e versarlo sulla farina d'avena. Mescolare e lasciare raffreddare.
2. Usando un frullatore, sbattere il composto fino a renderlo omogeneo. Aggiungete la farina, il sale, lo zucchero, aggiungete le uova e sbattete. Versare l'olio di semi di girasole e mescolare. L'aggiunta di olio eviterà che i pancake si attacchino alla padella.
3. Scaldare una padella per pancake e ungerla con un sottile strato di burro. Raccogliete l’impasto con un mestolo e versatelo poco alla volta nella padella. I pancake di farina d'avena non devono essere troppo sottili altrimenti avrete difficoltà a girarli. Friggere su entrambi i lati per 1-2 minuti a fuoco basso. Mentre le frittelle sono calde, devi ungerle con il burro. È conveniente pungere un pezzo di burro con una forchetta e ungere con esso la superficie della frittella.
4. Servi i pancake con il tuo condimento dolce preferito, come panna acida o marmellata.

Frittelle d'avena senza zucchero

La farina d'avena ha un sapore dolce, quindi non è necessario utilizzare zucchero aggiuntivo.

Avrai bisogno di:

• Farina d'avena pronta - 1 tazza;
• Farina di frumento - 0,5 tazze;
• Uova - 3 pezzi;
• Latte - 0,6 l;
• Burro - 50 g;
• Olio d'oliva - 1 cucchiaio;
• Sale - ¼ cucchiaino.

Preparazione:

1. Tutti gli ingredienti per la ricetta dei pancake con farina d'avena dovrebbero essere alla stessa temperatura ambiente; il latte e le uova dovrebbero essere messi in tavola in anticipo. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete un po' di sale o una goccia di succo di limone. Sbattere con un mixer. Versate metà del latte e aggiungete poco alla volta la farina setacciata e lavorate l'impasto con un cucchiaio. Aggiungere la seconda metà del latte e mescolare. Non allarmatevi, l'impasto dovrebbe avere questa consistenza densa. Coprire con un coperchio e lasciare gonfiare per 1 ora.
2. Versare un po' di impasto nella padella e cuocere per 1-2 minuti su ciascun lato. Per evitare che le frittelle si attacchino, ricoprirle di burro quando sono calde. Sarebbe delizioso servire i pancake con latte condensato.

Frittelle d'avena con banana

• Avrai bisogno di:
  Farina d'avena - 250 g;
• Banana - 1 pezzo;
• Uovo - 2 pezzi;
• Sale - ⅓ cucchiaino;
  Soda - 0,5 cucchiaino;
• Burro - 50 g;
• Latte - 120 ml.

Preparazione:

1. Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere la banana, il sale e il latte. Sbattere il composto con un mixer fino a che liscio.
2. Aggiungere la farina d'avena, il succo di limone e il bicarbonato di sodio. Sbattere ancora con un mixer. Sciogliere il burro e versarlo nell'impasto. Per immergere la farina d'avena nel latte, lasciare l'impasto per 10-15 minuti.
3. Scaldare bene la padella e ungerla con il grasso. Raccogliete l'impasto con un mestolo e versatelo nella padella, formando delle piccole frittelle, leggermente più grandi delle frittelle. Non appena iniziano a comparire dei buchi nell'impasto, girate la frittella dall'altro lato. Metti le frittelle finite su un piatto. Servire con tè con miele, panna o latte condensato.

Frittelle dietetiche di avena con kefir

Questa ricetta per le frittelle dietetiche d'avena è adatta a chi perde peso, poiché il risultato è un piatto ipocalorico che ti delizierà con il suo gusto, ma non ti darà centimetri di volume in più.

Mangiare farina d'avena favorisce la perdita di peso migliorando la digestione ed eliminando le tossine.

Avrai bisogno di:

• Farina d'avena - 1 tazza;
• Kefir magro - 0,5 l.;
• Uovo - 1 pz.;;
• Olio d'oliva - 1 cucchiaio;
• Soda - 0,5 cucchiaino;
• Sale - ¼ cucchiaino.

Preparazione:

1. Setacciare la farina d'avena attraverso un setaccio per saturarla con particelle d'aria: questo renderà i pancake più ariosi. Aggiungi sale e soda, mescola.
2. Sbattere l'uovo con una frusta, versarlo nella farina e mescolare.
3. Riscaldare il kefir a temperatura moderata e aggiungerlo alla ciotola con l'uovo e la farina. Sbattere l'impasto con un mixer e aggiungere il burro.

Friggere le frittelle fino a cottura ultimata, circa un minuto su ciascun lato in una padella calda. Disporre su un piatto. Puoi servire con miele o panna acida.

Puoi preparare non solo il porridge di Hercules: la farina d'avena non è meno gustosa e salutare. E poiché non richiedono molto tempo per essere preparati, potrete concedervi dei deliziosi pancakes a colazione o a pranzo.

Se non hai mai preparato i pancake all'avena, ti consigliamo di provare una ricetta più semplice che chiunque può realizzare.

Frittelle di kefir con farina d'avena

Ingredienti:

• Fiocchi di Ercole - circa 200 g;
• farina premium – circa 1 tazza senza scivolo;
• sale: un pizzico;
• soda: poco più di un pizzico;
• succo di limone – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• kefir 1,5% di grassi – 0,5-0,6 l;
• uovo – 2 pezzi;
• olio di girasole raffinato – 30 ml + 60 ml.

Preparazione

Per cominciare, macinare l '"Ercole" in farina usando un macinacaffè e mescolare con farina di frumento, quindi aggiungere sale, sbattere le uova separatamente, aggiungere la soda, schiacciata con aceto al kefir. Unisci il kefir con le uova, versa 2 cucchiai di olio e inizia ad aggiungere gradualmente la farina salata. Mescolare bene in modo che non rimangano grumi. Lasciare riposare l'impasto dei pancake per circa mezz'ora, quindi scaldare la padella e friggere i pancake, girandoli con molta attenzione perché sono facili da strappare.

Puoi cucinare frittelle con farina d'avena senza farina: sarà più semplice e più gustoso. È vero, in questo caso friggeremo i pancake più simili a.

Frittelle di farina d'avena senza farina

Ingredienti:

• fiocchi d'avena, non cotti a vapore – 1-1,5 tazze;
• kefir circa 1,5-2% di grassi – 250 ml;
• acqua frizzante – circa 200 ml;
• uovo – 2-3 pezzi;
• sale: un paio di pizzichi;
• olio raffinato – 30 ml + 50 ml.

Preparazione

Versare la farina d'avena su un tovagliolo di lino pulito e spesso, arrotolarla e arrotolarla con un mattarello per impastarla leggermente. Versare in un contenitore smaltato, versare il kefir e lasciare agire per mezz'ora o 40 minuti, quindi aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, uova, sale e versare acqua. Mescolare fino a che liscio e friggere immediatamente le nostre frittelle in una padella calda. È meglio renderli piccoli: è più facile girarli.

Se volete preparare dei pancake magri senza uova (questa ricetta è adatta anche a vegani e vegetariani), usate le banane. Otterrai pancake dolci e soddisfacenti, che è meglio includere nella tua dieta prima di pranzo.