Žalios daržovės SALIERAI – žr. sk. „Pavasario meniu“ – turi vitamino C, eterinių aliejų, yra saldaus skonio, todėl dažniausiai naudojami ruošiant uogienę, kompotus, želė. Šie gėrimai ne tik numalšina troškulį, bet ir turi

2 skyrius Grūdai Įvairių javų rūšių, kurias mums paliko romėnai, sąrašai yra tokie neaiškūs ir dviprasmiški, kad kai kurie šiuolaikiniai autoriai nuolat vienas kitam prieštarauja ir taip pažadina abejones, kurios apsunkina mūsų užduotį, o ne

Žaliųjų kopūstų sriuba Sudėtis: 500 g mėsos, 500 g špinatų, 200 g rūgštynės, 1 ropė, 1 petražolės šaknis, 1 svogūnas, 2 valg. l. miltų, 2 v.š. l. aliejaus, lauro lapelio, pipirų, druskos išrūšiuoti špinatus, gerai nuplauti, išvirti verdančiame vandenyje, kol suminkštės, išmesti ir pertrinti per sietelį. Rūgščius išrūšiuoti ir nuplauti,

Nepaisant to, kad melionas yra „grynaveislis pietinis“, vasaros gyventojai jį augina ne tik pietuose. Ir viskas todėl, kad ši kultūra yra nepaprastai skani ir labai sveika. O „rinkai skirtos“ veislės ne visada išsiskiria aukštu skoniu, ne kaip vaisiai iš nuosavo sodo ar šiltnamio. Tiesa, melionas turi savo „paslapčių“, tačiau jos nėra ypač sunkios. Todėl jei dar neužsiauginote meliono savo hektaruose, būtinai bent kartą pabandykite!

„Raudonosios jūros“ salotos su kalmarais, krabų lazdelėmis ir raudonaisiais ikrais – lengvas ir sveikas užkandis, tinkantis ir pasninko dienomis, kai į valgiaraštį leidžiama įtraukti žuvį ir jūros gėrybes. Salotos tiesiog nepaprastai skanios ir lengvai paruošiamos. Pirkite kalmarus šviežiai šaldytus. Nerekomenduoju ruošti patiekalo su milžiniška kalmarų filė, nors atrodo apetitiškai ir viliojanti, tačiau turi aštrų amoniako poskonį, kurio sunku atsikratyti.

Stulpiniai vaismedžiai nuo paprastų vaismedžių skiriasi kompaktiška laja, mažu aukščiu ir šoninio išsišakojimu. Šie stebuklingi medžiai, turintys nedidelį įprotį, išsiskiria tuo, kad gali duoti didelius didelių, skanių ir gražių vaisių derlių. 1-2 aruose galite sodinti iki 20-25 stulpinių medžių - obuolių, kriaušių, slyvų, persikų, vyšnių, abrikosų ir kitų įvairaus nokimo laikotarpių kultūrų. Mūsų straipsnis jums pasakys apie stulpelio sodo kūrimo ypatybes.

Rugpjūtis gali šiek tiek nuliūdinti – ruduo, po kurio prasidės ilga žiema, jau ant slenksčio. Tačiau gėlių lovos vis dar yra pilnos spalvų, o jų spalvų schema sukuria šilumos ir džiaugsmo atmosferą. Gausią rugpjūčio gėlių lovų paletę daugiausia sudaro geltoni, oranžiniai ir tamsiai raudoni tonai. Ir atrodo, kad sodas tapo šiltesnis ir turi daugiau saulėtų spalvų. Kokias gėles būtinai reikėtų sodinti į gėlynus, kad jos praskaidrintų neišvengiamą praeinančią vasarą žydėjimu?

Persikų uogienė su bananais yra aromatinga, tiršta, sveika ir, svarbiausia, joje yra perpus mažiau cukraus nei įprastoje uogienėje. Tai greita uogienė su pektinu, o pektino milteliai, kaip žinia, leidžia sumažinti cukraus kiekį uogienėje ar net pasigaminti be cukraus. Uogienės be cukraus – madingi šiais laikais saldumynai, juos itin mėgsta sveikos gyvensenos šalininkai. Derliaus nuėmimui skirti persikai gali būti bet kokio sunokimo, bananai taip pat.

Kalendra – vienas populiariausių prieskonių pasaulyje, o jos žalumynai vadinami kalendra arba kalendra. Įdomu tai, kad kalendra nepalieka abejingų. Kai kurie žmonės ją dievina ir mielai naudoja bet kokioms salotoms ir sumuštiniams, o jiems patinka Borodino duona dėl ypatingo kalendrų sėklų skonio. Kiti, remdamiesi kvapu, keliančiu asociacijas su miško vabzdžiais, nekenčia kalendros ir kategoriškai atsisako prieiti prie kalendros kekių net turguje, jau nekalbant apie sodinimą savo sode.

Senpaulijos grįžta į madą ir keičia idėją apie mielas žydinčias žibuokles, kurios noriai gyvena ant bet kurios palangės. Uzambaros žibuoklių „rinkos“ tendencijos rodo, kad sparčiai didėja susidomėjimas augalais su neįprastais lapais. Vis daugiau susižavėjimo keliančių žvilgsnių traukia ne neįprastos žiedų spalvos, o egzotiškos margos lapų spalvos. Margaspalvės senpaulijos beveik nesiskiria nuo visų kitų auginimo.

Saldžiarūgščiai marinuoti vyšniniai pomidorai su raudonuoju svogūnu ir baziliku, marinuoti su balzamiko actu ir garstyčiomis. Šios marinuotos daržovės papuoš bet kokį šventinį stalą, jos yra labai skanios ir aromatingos. Įdaru marinatu – visai kita istorija: gaunamas skanus sūrymas, kurio vienintelis trūkumas – mažas kiekis. Rinkitės saldžius, raudonuosius svogūnus. Vyšnios stiprios, šiek tiek neprinokusios ir pačios mažiausios. Šviežias bazilikas tiks žalias arba violetinis.

Mano pirmoji pažintis su hidrogeliu įvyko labai seniai. Dar devintajame dešimtmetyje mano vyras iš Japonijos parsivežė juokingų įvairiaspalvių rutuliukų, kurie pripildžius vandens labai padidėjo. Jie turėjo būti naudojami puokštėms ar kitiems dekoratyviniams tikslams. Žinoma, iš pradžių buvo juokinga, bet paskui pakankamai žaidžiau ir jų apleidau, net nepamenu, kur jie nuėjo. Bet neseniai grįžau prie hidrogelio naudojimo. Šiame straipsnyje papasakosiu apie savo patirtį.

Arbūzas ir vasara – neatsiejamos sąvokos. Tačiau melionų rasite ne visose srityse. Ir viskas dėl to, kad šis Afrikos augalas užima daug vietos, yra gana reiklus tiek karščiui, tiek saulei, tiek ir tinkamam laistymui. Bet vis tiek mes taip mėgstame arbūzą, kad šiandien jį išmoko auginti ne tik pietiečiai, bet ir kur kas daugiau šiaurės vasarotojų. Pasirodo, jūs galite rasti požiūrį į tokį kaprizingą augalą ir, jei norite, galite gauti padorų derlių.

Raudonųjų agrastų uogienę pagaminsite per 10 minučių. Tačiau reikia nepamiršti, kad tiek laiko reikia uogienei virti neruošiant uogų. Nuimti ir paruošti uogas perdirbimui užtrunka daug laiko. Žiaurūs spygliai atbaido nuo bet kokio noro nuimti derlių, o nosis ir uodegas vis tiek turite nupjauti. Bet rezultatas to vertas, uogienė išeina puiki, viena aromatingiausių, mano nuomone, o skonis toks, kad neįmanoma atsiplėšti nuo stiklainio.

Monsteros, anturijos, kaladijos, dieffenbachijos... Araceae šeimos atstovai laikomi viena populiariausių kambarinių augalų kategorijų. Ir ne paskutinis jų paplitimo veiksnys yra įvairovė. Aroidams atstovauja vandens augalai, epifitai, pusiau epifitai, gumbiniai augalai ir lianos. Tačiau nepaisant tokios įvairovės, dėl kurios kartais sunku atspėti apie augalų ryšį, aroidai yra labai panašūs vienas į kitą ir reikalauja tokios pat priežiūros.

„Donskoy“ salotos žiemai yra pikantiškas šviežių daržovių užkandis saldžiarūgščiame marinate su alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu. Originalus receptas reikalauja įprasto arba obuolių sidro acto, tačiau su vyno acto ir lengvo balzamiko deriniu jis pasirodo daug skanesnis. Salotas galima ruošti ir be sterilizacijos – užvirkite daržoves, sudėkite į sterilius stiklainius ir šiltai suvyniokite. Taip pat galite pasterizuoti ruošinius 85 laipsnių temperatūroje, tada greitai atvėsinti.

Pagrindiniai renkami grybai: kiaulės, obabka, baravykai, voveraičiai, baravykai, samaniniai grybai, rusvagrybiai, piengrybiai, baravykai, šafraniniai piengrybiai, medingieji grybai. Kiti grybai renkami priklausomai nuo regiono. O jų (kitų grybų) pavadinimas – legionas. Taip pat grybautojai, kurių kasmet daugėja. Todėl visiems žinomiems grybams gali neužtekti. Ir aš tikrai žinau, kad tarp mažai žinomų yra labai vertų atstovų. Šiame straipsnyje papasakosiu apie mažai žinomus, bet skanius ir sveikus grybus.

Žodis „ampel“ kilęs iš vokiško žodžio „ampel“, reiškiančio pakabinamą indą gėlėms. Kabančių gėlynų mada pas mus atkeliavo iš Europos. Ir šiandien labai sunku įsivaizduoti sodą, kuriame nebūtų bent vieno kabančio krepšelio. Atsižvelgiant į augantį konteinerinės gėlininkystės populiarumą, prekyboje atsirado daugybė kabančių augalų, kurių ūgliai lengvai iškrenta už vazonų ribų. Pakalbėkime apie tuos, kurie vertinami dėl gražių gėlių.

Šis augalas dar nėra pakankamai paplitęs mūsų sodų sklypuose ir kaimo gyventojų daržuose, nors dabar, pradėjęs kelionę iš gimtųjų vietų Afganistane ir Irane, perėjo į daugelio pasaulio šalių sodus. Paprastai jį augina patyrę sodininkai, susipažinę su naudingomis šaknų, lapų ir sėklų savybėmis. Mes kalbame apie meilę.

Citrinžolė, citrinžolė, citrinžolė, cimbopogonas, citrinžolė, šaudyklė – tai visi to paties atogrąžų augalo, kurio tėvyne laikoma Šiaurės Afrika, pavadinimai. Sėklų parduotuvėje pamatęs maišelį su neįprastu augalu, nusprendžiau pabandyti jį užsiauginti. Sėklas pasėjau balandžio pradžioje (lapų dieną pagal mėnulio sėjos kalendorių) į negyvą dirvą, susidedančią iš kokoso substrato, vermikulito ir upės smėlio mišinio. Sėklas išbarsčiau ant dirvos paviršiaus ir lengvai pabarsčiau substratu...

Savo sode auginame žieminius ir vasarinius česnakus. Stengiamės suteikti augalams visas sąlygas normaliam vystymuisi, kad gautume dideles galvas. Draugai sakė, kad ne viską darome gerai – žieminiams česnakams ūglių nenukerpame. Ar juos reikia pašalinti ir kodėl tai turėtų būti daroma?

Jei savo sodo lysvėse daugiausia auginame krapus, petražoles, rūgštynes ​​ir 5-6 kitų rūšių žaliąsias kultūras, o rinkinys tuo apsiriboja, tai Japonijoje jų auginama apie tris šimtus.

Mokyklos metais mėgau žvejoti ir svajojau nusipirkti anyžių aliejaus. Mano bendraamžių tarpe buvo įprastas įsitikinimas, kad žuvys ypač noriai kimba masalą, prisotintą šio aliejaus aromato. Tada man atrodė, kad anyžius yra kažkoks keistas augalas, galbūt užjūrio, ir jį sunku gauti. Jau suaugęs vaistinėje galėjau nusipirkti anyžių aliejaus, bet, deja, jis nelabai atnešė laimės žvejyboje. Taigi, koks yra anyžius, iš kurio gaminamas šis aliejus? Kaip jis naudojamas, kokia jo nauda?

Pradedantieji sodininkai gali paklausti: koks augalas yra šparagai? Atsakysiu paprastai: jūs visi matėte jo šakas puokštėse. Jas gėlininkai naudoja įdomioms gėlių kompozicijoms – žalioms šakelėms su mažais žvynuotais lapeliais. Žmonės juos taip pat vadina „smilkėmis“.

Šambala yra vienas iš daugelio augalo, kuris Rusijoje žinomas kaip ožragė, pavadinimų. Pasirodo, jis dar vadinamas chamanu, ožragė, kupranugarių žole, graikišku dobilu – žinoma tik apie dešimt pavadinimų.

Įvairių regionų sodininkai pradeda sėti skirtingu laiku. Mūsų Šiaurės vakarų regione, žinoma, jis prasideda vėliau nei Centriniame regione ar dar toliau į pietus, nors mano aplinkoje yra žemės savininkų, kurie turi žieminius šiltnamius ir šiltnamius su įkaitinta žeme. Todėl jie pradeda sėti jau sausio ir vasario mėnesiais.

Dėl specifinio aromato ir aštraus, savito skonio česnakas yra labai populiarus prieskonis. Jis naudojamas ruošiant daugybę patiekalų daugelio pasaulio šalių virtuvėse. Be to, česnakas laikomas galingu antioksidantu, todėl jis naudojamas daugelio ligų profilaktikai ir gydymui.

Svogūnų suspaudimas į plunksnas. Kambarinių augalų kenkėjai. Apsauga nuo graužikų. Kada turėčiau sėti? Salierų paslaptys. Auginkite pastarnokus. Laiko patikrinti receptai.

Laukinių česnakų lapai, stiebai ir svogūnėliai maistui naudojami žali, sūdyti, marinuoti ir marinuoti. O patiekalų su laukiniu česnaku įvairovė tiesiogine prasme nuostabi. Pavyzdžiui, tarp Abchazijos ilgaamžių populiarus patiekalas: nuplauti jauni miško česnako lapeliai ir lapkočiai supjaustomi peiliu, verdami 4-5 minutes, atvėsinami, pagardinami rūgpieniu – valgomi kaip špinatų patiekalas.

Laukiniai česnakai, arba meškiniai svogūnai, arba laukiniai česnakai, arba kalba (Allium ursinum) vis dar retai auginami. Mūsų turguose jis pasirodo gegužę, o daugelis žmonių, pasiilgę šviežių žalumynų per žiemą, noriai perka jo švelnius, skanius ir lengvo česnako aromato lapelius.

Cikorijų salotos auginamos sėjant sėklas į žemę ir sodinukus. Ankstyviems sodinukams išauginti sėklos sėjamos šiltnamyje vasario-kovo mėnesiais. Sėjama atvirame lauke nuo balandžio iki liepos. Sėjant pavasarį, jei vidutinė paros temperatūra ilgą laiką žemesnė nei +5°C, kyla ankstyvo varžtų pavojus. Sėjant cikorijų salotas šiltnamyje, reikėtų vengti labai aukštų temperatūrų – dėl jų sustiprėja kartaus skonis, o tai gali būti nemalonu.

Petražolės, salierai ir pastarnokai – tai daržovės, kurių lapai ir šaknys naudojami kaip aštrus prieskonis sriuboms ir padažams, taip pat garnyrams ir salotoms ruošti. Be to, šie augalai plačiai naudojami farmakologijoje, o petražolės ir salierai taip pat naudojami kosmetikoje ir kvepaluose.

Daugelis sodininkų apsiriboja šiltnamiuose augindami tik tradicines šilumą mėgstančias kultūras – pomidorus ir agurkus, kurių sodinimą kartais papildo paprikos ir baklažanai. Bet jūs galite priversti šiltnamius ir šiltnamius dirbti daug aktyviau ir žymiai padidinti gana brangaus (čia ne tik pačių šiltnamių kaina, bet ir jų statybos darbo intensyvumas) uždaro grunto grąžą. Kaip? Štai apie ką mes kalbėsime...

Salierai, sodo petražolės ir pastarnokai yra dvimečiai salierinių šeimos augalai. Įvairių rūšių salieruose valgomi lapai, lapkočiai ir šakninės daržovės, petražolėse – šaknys ir lapai, pastarnokuose – lapai ir šakninės daržovės. Pirmaisiais gyvenimo metais augalai suformuoja bazinę ilgakočių lapų rozetę (šakniavaisių veislių būna ir šakniavaisių), antraisiais – žydintį stiebą ir sėklas.

Dauguma sodininkų visai nemėgsta augalo, vadinamo „quinoa“. Taip, tai suprantama, nes ji išsibarsčiusi sode neribotais kiekiais, o tada pavasarį iškyla prieš tavo pasėtus pasėlius ir stovi lysvėse kaip tankus miškas. Ir jei laiku neatsikratysite quinoa, tada ant keterų nerasite kitų sodinukų. Tačiau yra ir kita problemos pusė – quinoa puikiai tinka maistui ankstyvą pavasarį, kai visi taip norime vitaminingų valgomųjų žalumynų.

Pabandykime abstrahuotis nuo erzinančios varnalėšos (taip mūsiškiai vadina varnalėšomis). Šiandien kalbėsime apie ypatingą varnalėšų veislę, Japonijoje vadinamą gobo – augalinę varnalėšą (Arctium lappa L.). Tai dvimetis Asteraceae (Asteraceae) šeimos augalas.

Pluoštinė poro struktūra yra gyvybiškai svarbi šiuolaikiniam tingiam miesto gyventojui. Be to, porai sėkmingai naudojami liaudies medicinoje gydant reumatą, podagrą ir šlapimo akmenligę. Straipsnyje aptariama praktinė šios sveikos daržovės auginimo patirtis.

Česnakai yra viena iš nepakeičiamų kultūrų. Jis auginamas bet kuriame sode, o tai nenuostabu, nes šis augalas yra vienas iš visiškai unikalių prieskonių. Straipsnis apie žieminių česnakų auginimą, dauginimą ir laikymą.

Špinatai yra labai sveikas žalias augalas. Straipsnyje kalbama apie špinatų auginimą, pasėlių ypatybes, žemės ūkio technologijas, taip pat špinatų veisles

Virš kompostavimo sekcijų turiu skersinį (o mano susideda iš keturių sekcijų). Užmetu plėvelę – ir šiltnamis paruoštas. Ankstyviausią sėją šiame improvizuotame šiltnamyje praleidžiu trečią balandžio dešimtą dieną, bet dažniausiai – šio mėnesio viduryje. Aplink dar yra sniego, o dirva atkarpoje, kurią praeitą sezoną užpyliau piktžolėmis, jau atšilo iki 5-7 cm gylio ir yra gana paruošta sėjai.

Salotos, špinatai, krapai, rabarbarai, rūgštynės, petražolės, salierai ir kt. Daug vitaminų ir mineralų; gerina maisto skonį, žadina apetitą.

Didysis enciklopedinis žodynas. 2000 .

Pažiūrėkite, kas yra "GREEN CROPS" kituose žodynuose:

Daržovių augalai, valgomi žali (švieži arba konservuoti). Daugiau nei 30 rūšių svogūnai, salotos, špinatai, krapai, rabarbarai, rūgštynės, petražolės, salierai ir kt. Daug vitaminų ir mineralų; pagerina maisto skonį... Enciklopedinis žodynas

Daržovių augalai, kurių derlius valgomas žalias (šviežias arba konservuotas). Tai svogūnai (plunksnos), salotos, špinatai, krapai, rabarbarai, rūgštynės ir kitos greitai augančios lapinės daržovių kultūros, kartais ridikai. Z.K. yra didelis...

Daržovės, valgomos žalios (šviežios arba konservuotos). Daugiau nei 30 rūšių svogūnų, salotų, špinatų, krapų, rabarbarų, rūgštynių, petražolių, salierų ir kt. Daug vitaminų ir mineralų. tavyje; gerina maisto skonį, žadina apetitą... Gamtos mokslas. Enciklopedinis žodynas

Daržovės, auginamos šiltnamiuose ankstyviems augaliniams produktams ir kai kurių augalų sėkloms gauti. Daržovių auginimas turi didelę reikšmę gyventojų aprūpinimui daržovėmis ištisus metus. P. to. apima: agurkus, pomidorus,... Didžioji sovietinė enciklopedija

Herbas ... Vikipedija

Auginimas su. X. pasėlius SSRS poliariniuose regionuose. 1923 metais Kolos pusiasalyje, Hibinų kalnų papėdėje, agronomas I. G. Eichfeldas surengė eksperimentinį lauką, kuris vėliau buvo transformuotas į Poliarinę eksperimentinę stotį, kuri tapo pirmąja moksline... ... Didžioji sovietinė enciklopedija

Šis terminas turi kitas reikšmes, žr. August (reikšmės). ← Rugpjūtis → Pirmadienis Trečiadienis Ketvirtadienis Penktadienis Šeštadienis 1 … Vikipedija

Šalis Rusija Statusas savivaldybės rajonas Įtrauktas į Novgorodo sritį Į ... Vikipediją

Moškovskio rajonas Herbas Vėliava ... Vikipedija

Borovičių savivaldybės rajono herbas ... Vikipedija

Knygos

• Žaliųjų kultūrų auginimas, Z. S. Gorlačiova, O. K. Kustova. Neįmanoma įsivaizduoti vasaros stalo be žalumos. Visi be išimties sodininkai sėja ir sodina svogūnus, česnakus, krapus, petražoles, salierus ir kitas žalias kultūras, bet gauna gerą derlių...
• Žalieji augalai, Yu I. Mukhanova. Žemės ūkio mokslų kandidatės Yu I. Mukhanovos knygoje pasakojama apie įvairių žalių daržovių auginimo būdus, aprašomi šių augalų morfologiniai ir biologiniai ypatumai.

Žalios daržovės: špinatai, krapai, pekino kopūstai, salotos, garstyčių salotos, rėžiukai – vienmečiai, šalčiui atsparūs augalai. Jų lapai ar galvos valgomi žali. Išimtis yra špinatai, kurių lapai virti.

Špinatai (chenopoaceae šeima) – 25-50 cm aukščio augalas Vegetacijos pradžioje išaugina lapų rozetę, kuri naudojama maistui. Špinatų lapuose gausu B ir C vitaminų, yra baltymų, angliavandenių, karotino, geležies ir fosforo druskų. Špinatai dauginami sėklomis, kurios sėjamos atvirame lauke. Jie dygsta jau esant 4°. Sėklų sėjos norma – 30-50 kg/ha (3-5 g į 1 m2). Špinatai yra anksti prinokęs augalas, sėja kartojama kelis kartus per sezoną. Našumas - 150-300 c/ha.

Daugiamečių daržovių pasėliuose rudenį nudžiūna lapai ir stiebai, žiemoja tik svogūnėliai, šaknys ir šakniastiebiai, kuriuose yra pakankamai maistinių medžiagų. Kiekvieną pavasarį lapai ir stiebai atauga. Tokios kultūros yra rabarbarai, rūgštynės, pipirmėtės, kmynai, krienai, peletrūnai, svogūnai, laiškiniai česnakai, daugiasluoksniai svogūnai, artišokai ir šparagai. Pavasarį šios daržovės duoda ankstyvą derlių. Daugiamečiai daržovių pasėliai dedami už sėjomainos ribų, derlingų dirvožemių vietose. Ruošiant aikštelę daugiamečiams daržovių pasėliams, į dirvą į 1 hektarą įberiama iki 80 t organinių trąšų, įberiama 3-4 kg/ha mineralinių (fosforo-kalio) trąšų, giliai suariama dirva.

Vegetacijos metu pasėliai laikomi be piktžolių, purenami, šeriami ir laistomi.

Rūgštynės – grikių šeimos augalas. Lapuose yra iki 30% baltymų, 2,8% angliavandenių, 1,5% pelenų medžiagų, vitaminų C, B1, B2, PP. Iš jų ruošiama žaliųjų kopūstų sriuba. Kultūra yra atspari šalčiui ir mėgstanti drėgmę. Rūgštynės dauginamos sėklomis, kurios sėjamos pavasarį, vasaros pradžioje arba rudenį. Sėjos būdas - juosta, 2-5 eilutės, atstumas tarp juostų 45 cm, tarp eilių juostoje - ne mažiau kaip 20 cm Lapai pjaunami 3-4 kartus per sezoną, derlius 100-150 c/. ha. Rūgštynės vienoje vietoje auga 3-4 metus.

Rabarbarai (grikių šeima) derlių užaugina praėjus 20-30 dienų nuo vegetacijos pradžios. Rabarbarų lapų valgomieji lapkočiai turi obuolių ir citrinų rūgščių, malonaus rūgštaus skonio. Pasėlis dauginamas sodinukais ir šakniastiebių auginiais. Šėrimo plotas sodinant 140x70 arba 120x70 cm Rabarbarai auginami vienoje vietoje 10-12 metų. Derlius nuimamas antraisiais metais po pasodinimo, nuo gegužės pradžios iki birželio pabaigos. Iš kiekvieno augalo pačiame pagrinde išlaužiami 4-5 lapai. Iš rabarbarų gaminami įdarai pyragams, uogienėms, kompotams, želė, gira. Produktyvumas - 250-300 c/ha.

Pipirmėtė – Lamiaceae šeimos žolinis augalas, kurio žiedyne ir lapuose yra eterinio aliejaus, askorbo rūgšties, karotino ir rutino. Mėtų lapai naudojami kaip salotų, sriubų, daržovių ir mėsos patiekalų pagardai, konditerijos pramonėje (žr. Eteriniai aliejiniai augalai).

Estragone arba peletrūne (aceae šeima) yra eterinio peletrūno aliejaus. Žali lapai maistui naudojami kaip prieskonis. Dauginama iš sėklų ir auginių išaugintais daigais. Derlius duoda jau pirmaisiais sodinimo metais, rudenį. Vėlesniais metais augalas pjaunamas 3-4 kartus per vasarą, paliekant iki 20 cm ilgio stiebus Žaliosios masės derlius siekia 250 c/ha. Vienoje vietoje auga 10-15 metų.

Krienai – kopūstinių šeimos augalas. Jo šakniastiebiai naudojami įvairių patiekalų prieskoniams ruošti, daržovėms rauginti ir rauginti. Augalo lapuose ir šaknyse yra askorbo rūgšties ir garstyčių aliejaus. Ši kultūra yra atspari šalčiui. Krienai dauginami vienmečiais šaknų auginiais, kurie nuimami rudenį ir auginami šiltnamiuose arba šiltnamiuose likus mėnesiui iki sodinimo į lauką. Jie sodinami pavasarį, atstumas tarp eilių 70 arba 50 cm, tarp auginių - 30 cm, auginio pagrindas įkasamas 17-20 cm į dirvą Kultūra gerai vystosi ant vidutinio drėgnumo, gilių ir humusingų. turtingi užliejami priemolio dirvožemiai. Sodinant išaugusius auginius, derlius nuimamas pirmąjį rudenį. Krienų derlius su vienmečiu derliumi 60-80 c/ha.

Laiškiniai svogūnai ir laiškiniai česnakai išaugina ankstyviausius ir švelniausius žalumynus (žr. Svogūninių daržovių pasėliai).

Artišokas (Asteraceae šeima) pasiekia 1,5 m aukščio, stiebai baigiasi dideliais krepšelio formos žiedynais. Maistui naudojami jauni, neišsivysčiusi žiedynai-krepšeliai, mėsinga talpykla ir apatinės žvynų dalys. Artišoko žiedyne yra vitaminų B1, B2, C, karotino, angliavandenių, aromatinių medžiagų. Artišokai auginami iš sėklų, daigų ir šakniavaisių, kurie pavasarį atskiriami nuo senų šakniastiebių.

Augalai dedami į eilę 70 cm atstumu, tokiu pat atstumu tarp eilių. Jaunų žiedynų derlius siekia daugiau nei 100 c/ha.

Šparagai yra lelijų šeimos augalas. Maistui naudojami jauni ūgliai, kuriuose yra vitaminų ir mineralų. Jie 20 minučių verdami pasūdytame vandenyje ir valgomi su majonezu arba sviestu. Iš šparagų galite gaminti salotas. Šparagai sunoksta labai anksti, netrukus nutirpus sniegui

Šią kultūrą galima auginti ir žiemą šiltnamiuose. Šparagų derlius 30-35 c/ha.