Процесот на готвење е неверојатно едноставен, поради што го сакам овој рецепт. Помага во оние денови кога сте премногу мрзливи да готвите, но сепак ви треба нешто за да го нахраните вашето семејство.

Значи, да започнеме.

1. Нозете измијте ги, избришете ги со хартиена крпа, посолете и побиберете, направете исеченици на кожата и вметнете парчиња лук (претходно исечкани). Забораваме на нив некое време.

2. Исчистете го и исечете го зеленчукот. Исечете го кромидот на половина прстени, три моркови на груб ренде или исечете ги на ленти. Овој пат имав домашно замрзнати моркови.

3. Слој зеленчук во тавата: кромид, моркови, цветчиња брокула (замрзнати)

нога

5. Посипете ги со вашите омилени билки. Имам копар, повторно замрзнат.

6. Се прелива со природен јогурт или павлака. Се разбира, можете да користите и мајонез, но бидејќи готвам, вклучително и за деца, морав да се откажам од мајонезот, за што не жалам ни малку.

Во оваа фаза, можете да додадете и сол и бибер, но јас не го правам тоа, бидејќи нозете беа првично зачинети, а во процесот на готвење се откажуваат од својот сок и затоа зеленчукот е прилично солен.

7. Покријте со фолија и

се става во загреана рерна на 200 степени 40 минути, откако ќе помине времето, се трга фолијата и се остава уште 20 минути додека не порумени.

Сè е многу брзо и едноставно. А замрзнатиот зеленчук го прави процесот на готвење уште побрз.
Апетитното пилешко е готово, а мојот сопруг и децата го јадат со големо задоволство.

Тешко е да се дојде до побалансирана и поздрава комбинација од пилешкото со зеленчук во рерна. Пилешкото месо добро заситува, лесно се вари и може да се комбинира со било кој зеленчук кој служи како прилог. Пилешкото се пече со различни сосови и зеленчук, што резултира со ново јадење секој пат.

Рецепт за пилешко со зеленчук во рерна

• Време: 1 час 15 минути.
• Број на порции: 5 лица.
• Тежина: средна.

И на масата и на фотографијата, цела зготвена птица, опкружена со светло зеленило, изгледа импресивно. Можете да го маринирате во зачини или сос на база на мајонез. Компонентата од зеленчук зависи од преференциите за вкус.

Состојки:

• пилешко (1,5-2 кг) - 1 парче;
• тиква - 200 грама;
• моркови (големи) - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• магдонос - 1 китка;
• мајонез - 150 g;
• доматен кечап - 2 лажици. лажици;
• лук - 2-3 чешниња;
• сол, бибер, пиперка - по вкус.

Начин на готвење:

1. За да го направите сосот, поминете го лукот низ преса и измешајте со мајонез и кечап.
2. Пилешкото истријте го со зачини, намачкајте го сосот, оставете 15 минути.
3. Морковите и тиквата исечкајте ги на коцки.
4. Кромидот исечкајте го на половина прстени, магдоносот ситно исечкајте го.
5. Ставете го пилешкото на подмачкан длабок плех со зеленчук околу него.
6. Ставете во рерна загреана на 180 степени 1 час.

Филе печен со зеленчук

• Време: 60 минути.
• Број на порции: 4 лица.
• Тежина: лесно.

Печењето пилешко филе со зеленчук во рерна ви овозможува да го направите сувото бело месо сочно и нежно и ароматично.

Состојки:

• пилешко филе - 700 g;
• тиквички, домат, пиперка - по 300 g;
• павлака - 3 лажици. лажици;
• француски сенф - 2 лажички;
• шеќер - 1 кафена лажичка;
• зачини - по вкус;
• путер - 20 гр.

Начин на готвење:

1. Филето се сече на крупни парчиња и се посолува.
2. Комбинирајте француски сенф со кисела павлака, шеќер, зачини, прелијте со месо.
3. Доматите и пиперките поделете ги на четири дела, тиквичките исечете ги на кругови.
4. Се ставаат во подмачкана тава по следниот редослед: филе, тиквички, бибер.
5. Одозгора ставете исечени домати, малку посолени.
6. Печете околу 40 минути.

Рецепт во сос од мед сенф

• Време: 50 минути.
• Број на порции: 4 лица.
• Тежина: лесно.

Друг начин да се готви пилешко е да се маринира во сос од мед-сенф, кој совршено се усогласува со пилешкото месо, давајќи му пикантен вкус. Секој дел од трупот ќе биде добар, но пилешките крилца работат особено добро.

Состојки:

• пилешки крилца - 1 кг;
• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• сливи - 5-6 парчиња;
• мед - 1,5 лажички;
• сенф - 1 кафена лажичка;
• сок од лимон - 2 лажички;
• Сол, црвен и црвен пипер - по вкус;
• Маслиново масло - 3 лажици. лажици.

Начин на готвење:

1. Измешајте сенф и мед во маслиново масло, додадете сок од лимон и бибер.
2. Откако ќе ги истриете крилјата со сол, истурете го сосот и оставете 20 минути.
3. Кромидот исечкајте го на прстени, а морковите на кругови.
4. Ставете ги крилјата на плех, ставајќи зеленчук и сливи меѓу нив.
5. Ставете во загреана рерна (180 степени) половина час.

Јадење со компири и зеленчук

• Време: 55 минути.
• Број на порции: 5 лица.
• Тежина: средна.

Срдечна и вкусна опција е пилешко со компири и зеленчук во рерната. Препорачливо е да се изберат ронливи компири, тие подобро се печат. Може да се додадат модри патлиџани, домати, маслинки или шампињони.

Состојки:

• компири - 0,8 кг;
• пилешки батаци - 1 кг;
• лук - 2 чешниња;
• Провансалски билки, сол - по вкус;
• модри патлиџани - 2 парчиња;
• Цреша домати - 0,3 кг;
• мајонез - 4 лажици. лажици.

Начин на готвење:

1. Зачинете ги батаците со сол и премачкајте ги со мајонез.
2. Исечете ги компирите на парчиња и варете ги во зовриена солена вода 3 минути. Исцедете ја водата.
3. Модрите патлиџани исечете ги по должина, па повторно на половина и посолете ги.
4. Со чепкалка избоцкајте ги чери доматите.
5. Ставете пилешки батаци, зеленчук и компири во претходно подмачкан сад за печење, посипете сè со провансалски билки и ситно сечкан лук.
6. Печете 45 минути.

Во саксии

• Време: 1 час.
• Број на порции: 4 лица.
• Тежина: лесно.

Пилешкото во саксии е и првиот и вториот курс, бидејќи се готви со супа. Идеални во овој случај се пилешките бедра, во комбинација со печурки и брокула.

Состојки:

• глинени садови - 4 ЕЕЗ.;
• пилешки бедра - 4 ЕЕЗ.;
• шампињони - 300 g;
• брокула - 400 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• копар - 5-6 гранчиња;
• путер - 80 g;
• сол, ловоров лист, пиперка и црн пипер - по вкус.

Начин на готвење:

1. Кромидот исечкајте го на коцки, зелката одделете ја на соцвети, а печурките исечкајте ги на кришки.
2. Ставете парче путер на дното на секое тенџере и кромид на врвот.
3. На кромидот ставете ги бутовите, па печурките, брокулата и ловоровиот лист.
4. Одозгора посипете сечкан копар и додадете малку вода.
5. Затворете ги капаците и варете во рерна 45 минути.

Пилешко полнети со зеленчук

• Време: 1,5 часа.
• Број на порции: 5 лица.
• Тежина: лесно.

Декорацијата на секоја празнична трпеза е пилешко полнети со зеленчук. Различен зеленчук е погоден за полнење: модри патлиџани, слатки пиперки, домати, боранија. Оригиналниот фил ќе биде бриселско зелје.

Состојки:

• пилешко (2 кг) - 1 парче;
• бриселско зелје - 250 грама;
• лук - 2-3 чешниња;
• мајонез - 100 ml;
• сенф - 1 кафена лажичка;
• кечап - 1 лажица масло. лажица;
• коријандер, црн пипер, босилек, сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Во солена вода варете ги бриселските зелки 5 минути, исечете ги на половини.
2. Наполнете го пилешкото со лук, намачкајте со зачини, премачкајте го со мешавина од мајонез, сенф и кечап, а внатрешноста наполнете ја со зелка.
3. Печете 50-60 минути, периодично преливајќи со испуштениот сок.

Рецепт со сирење

• Време: 1 час 20 минути.
• Број на порции: 4 лица.
• Тежина: средна.

Рецептите со сирење се разновидни: се подготвуваат рифови со домати под капут од сирење, батаци со кора од сирење, но посебно треба да се спомене филето со сирење и зелен грашок, кој при печењето добива суптилен кремаст вкус.

Состојки:

• пилешко филе - 800 грама;
• тврдо сирење - 150 грама;
• зелен грашок - 200 грама;
• дебела павлака - 2 лажици. лажици;
• вода - 1 чаша;
• магдонос, копар - по 3 гранчиња;
• босилек - 1 гранче;
• зачини, сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Во тава за пржење на силен оган испржете ги половините на филето додека не поруменат.
2. Откако малку ќе се излади, исечете го на парчиња со дебелина од 1,5 см.
3. Ставете ги парчињата да се преклопуваат во калапот, посипете грашок наоколу, посолете, зачинете со зачини и билки.
4. Кремот разредете го во вода, прелијте го пилешкото.
5. Изрендајте го сирењето и обилно посипете ги филетите.
6. Гответе 35 минути на 180 степени.

Видео

Печеното пилешко во ракав со зеленчук е многу лесно за подготовка, но неверојатно вкусно јадење. За рецептот, можете да користите кој било дел од пилешкото, подолу ќе ви кажам како да готвите зеленчук во ракав со нозете во рерната. Вака готвам доста често, најчесто користам зеленчук што е достапен, а ова јадење секогаш има голем успех во нашето семејство. Претпочитам големи парчиња, на овој начин сите зеленчуци ја задржуваат формата, вкусот и генерално јадењето според мене изгледа попривлечно. Доколку сакате, можете да ја намалите или зголемите количината на состојки, во зависност од тоа колку луѓе ќе го нахраните овој прекрасен обилен ручек или вечера. Јадењето излегува ароматично и вкусно, можете да го послужите на вашето семејство и пријателите или можете безбедно да им го понудите на гостите.

Состојки:

• пилешки нозе - 3 парчиња.
• компири - 1 кг.
• кромид - 1 парче.
• моркови - 1 парче.
• карфиол - 200 грама.
• брокула - 200 грама.
• лук - 4 чешниња.
• павлака - 200 грама.
• мал лимон - 1/3 парче.
• сол - по вкус.
• зачини - по вкус.
• растително масло.

• Број на порции: 6.

Нозете ги сечеме на два дела (бут и батак) и ги ставаме во сад во кој ќе се маринираат.

Додадете лук, рендан на ситно ренде или поминат низ преса, сол, зачини, растително масло (околу 4-5 лажици) и сок од лимон. Измешајте сè темелно, втријте ги зачините во месото и оставете го пилешкото да се маринира најмалку 30 минути. По желба можете да го оставите преку ноќ покривајќи го со фолија.

Потоа исечете ги компирите на коцки. Додадете моркови во кругови.

Пернат кромид. Цвеќиња од брокула.

И соцвети од карфиол. Патем, карфиолот, како и брокулата, не мора да се користи само свеж, можете и да го замрзнете. Прво треба само да го оставите зеленчукот да се одмрзне така што ќе го исплакнете под млака вода.

Внимателно, обидувајќи се да не ги скрши, измешајте го зеленчукот со додавање кисела павлака и сол по вкус. Можете да ги додадете вашите омилени зачини. Потоа ги префрламе во ракав за печење.

Одозгора ставете го маринираното пилешко, а преостанатата маринада можете да ја прелиете врз зеленчукот.

Ракавот го врзуваме, го ставаме на плех или кој било друг сад за печење и правиме неколку дупнатини со нож за да се ослободи пареата.

Печете го пилешкото со зеленчук во ракавот во загреана рерна на 180-200*C околу еден час. Околу 15-20 минути пред крајот можете да ја исечете кесичката и да го оставите пилешкото да порумени. Компирите дали се подготвени ги проверувам така што ќе ги прободам со нож.

Резултатот е многу ароматично, здраво, вкусно и задоволувачко јадење, кое е доволно да го нахрани целото семејство. Добар апетит!!!

Со почит, Оксана Чабан.

Овие многу вкусни пилешки копани ги печам во рерна со додаток на сезонски зеленчук и веднаш добиваме јадење со месо со прилог, што е многу погодно за подготовка на ручек или вечера. Се подготвува едноставно, брзо и излегува вкусно и по изглед и по вкус. Пилешките копани остануваат многу нежни и сочни внатре, а одозгора имаат малку крцкава, вкусна и златно-кафеава апетитна кора. За да ги направите нозете поапетитни и поубави, најдобро е да ги изберете во мала големина за да не ги делите на два дела.

Состојки:

• 4 мали пилешки нозе
• 2 млади тиквички
• 2 главици кромид
• 2 бугарска пиперка
• 1 морков
• 3-4 домати
• сол, бибер по вкус
• грст рендано сирење
• босилек
• мала количина растително масло

Начин на готвење

Истурете само малку растително масло на сад за печење, распоредете ги нозете, посолете малку и почнете да ги печете во рерна на температура од 190 C - 200 C околу 20 - 25 минути. Сега го подготвуваме зеленчукот - произволно го сечеме, но не ситно и додаваме малку сол. Потоа внимателно извадете го листот за печење, ставете го зеленчукот помеѓу парчињата пилешко и вратете го во рерна да се пече. По 20 минути, посипете сè со рендано сирење, додадете босилек и варете уште 10 - 15 минути додека не омекне. Ова вкусно јадење најдобро се служи топло. Добар апетит.

- вкусно и ароматично јадење што ќе им се допадне на многу гурмани. Повеќето од нив ги знаат и придобивките од пилешкото месо за организмот.

Пилешкото е богато со витамини и микроелементи, кои се толку корисни за метаболичките процеси, за подобрување на функционирањето на нервниот систем и за нормализирање на крвниот притисок. Ова е одличен градежен материјал за човечкото тело.

Пилешкото поволно делува на имунолошкиот систем и обезбедува заштита од разни болести, особено од настинки.
Непожелно е да се јаде пилешки гради, содржи голема количина на маснотии и разни штетни материи, како што е холестерол.

За да готвите пилешки копани со зеленчук во рерна, не треба да бидете готвач од прва класа; дури и почетник може да го подготви ова јадење.

1 час
8 порции
150 kcal

Состојки:

Пилешки нозе - 4 ЕЕЗ.
Компири - 6 ЕЕЗ.
Тиквички - 300 гр.
Домати - 2 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Лук - 2 чешниња
Сенф (по можност течен) - 1 лажица масло.
Растително масло - 4 лажици.
Сол, зачини по вкус.

1. Нозете исечете ги по должина, внатре ставете сечкан лук.
2. Подгответе го сосот: измешајте путер, зачини, сенф, сол.

3. Со сосот намачкајте го пилешкото и оставете да отстои половина час.
4. Зеленчукот ситно се сечка.

5. Намачкајте го садот за печење со растително масло и врз него ставете пилешко и компири, одозгора истурете околу половина од подготвениот сос од сенф, зачините и путерот, печете во рерна половина час на 200 степени.
6. Потоа се додаваат останатите состојки, се прелева со преостанатиот прелив и се пече уште 20-30 минути.