Hoe gehakt in een koekenpan met uien te bakken. Hoe gehakt te braden

Gehakt gebakken in een koekenpan kan worden gebruikt om veel van je favoriete gerechten te bereiden (bijvoorbeeld pasta in marinestijl), dus in dit artikel zullen we bekijken hoe lang en hoe je het gehakt op de juiste manier in een koekenpan kunt braden. dat het volledig gaar en smakelijk is.

De tijd voor het braden van rauw gehakt hangt af van het vlees waarvan het is gemaakt (rundvlees, varkensvlees, kip, enz.). Laten we eens nader bekijken hoe lang het duurt om gehakt van verschillende soorten vlees te bakken:

Hoe lang moet het gehakt in een koekenpan worden gebakken tot het klaar is? Rundergehakt moet gemiddeld 20-25 minuten worden gebakken tot het gaar is.
Hoe lang moet je het varkensgehakt in een koekenpan bakken tot het klaar is? Varkensgehakt kan 20-25 minuten worden gebakken voordat het klaar is.
Hoe lang moet je kipgehakt in een koekenpan bakken tot het klaar is? Kipgehakt moet gemiddeld 15 minuten worden gebakken tot het gaar is.
Hoe lang gemalen kalkoen braden? De baktijd voor kalkoengehakt is gemiddeld 15 minuten.
Hoe lang moet je gehakt bakken voor marinepasta? Voor marinepasta wordt gehakt (varkens- of rundvlees) gedurende 15 minuten op middelhoog vuur gebakken met fijngesneden ui, waarna de gekookte pasta wordt toegevoegd en nog eens 5 minuten wordt gebakken.

Let op: elk type gehakt wordt meestal op middelhoog vuur gebakken in een koekenpan of in een pan, zonder de pan af te dekken met een deksel.

Nadat we hebben ontdekt hoeveel minuten we het gehakt moeten braden totdat het in een koekenpan gaar is, zullen we nu een eenvoudig voorbeeld bekijken van hoe je het gehakt snel kunt bakken, zodat het lekker wordt en kan worden gebruikt voor het bereiden van andere gerechten (zeevruchten). pasta, bolognese, met pap en aardappelen, voor taarten, enz.)

Hoe gehakt in een koekenpan bakken (lekker en snel)?

Omdat gehakt meestal wordt gebakken om pasta in marinestijl te maken, laten we voor dit gerecht een eenvoudig recept bekijken voor het bakken van gehakt in een koekenpan met uien:

Als het gehakt bevroren is geweest, ontdooi het dan eerst op kamertemperatuur.
Meng in een diep bord het gehakt (gemiddeld 500 gram) en een fijngehakte middelgrote ui met de hand, voeg zout en zwarte peper toe en meng alles goed.
Voeg zonnebloemolie toe aan de koekenpan en verwarm deze op middelhoog vuur, en doe het gehakt dat klaar is om te frituren in de koekenpan.
Op middelhoog vuur, voorzichtig roerend met een houten spatel, bak je het gehakt gedurende 15 minuten (op dit moment kun je de pasta koken).
Als het gehakt bruin is, doe je de gekookte en gewassen pasta in de pan en bak je nog eens 5 minuten tot het volledig gaar is.

Let op: voor degenen die niet weten hoe ze moeten begrijpen dat het gehakt klaar is, let op de braadtijd en zorg er ook voor dat al het vocht (sap) van het gehakt in de pan is verdampt en het is een beetje bruin geworden.

Een fijnproever die van koken houdt, zal geïnteresseerd zijn om te leren hoe je gehakt op de juiste manier bakt en hoe lang het in een koekenpan moet worden gestoofd, zodat het sappig blijft. In het artikel zullen we je vertellen hoe lang je gehakt moet bakken in een open koekenpan en in een gesloten koekenpan, hoe je gehakt van andere soorten vlees kunt bereiden, welke kruiden je moet toevoegen tijdens het frituren. Je leert over de optimale temperatuur voor verschillende gehaktgerechten en welke koekenpan je moet kiezen: gietijzer of staal. We zullen u in detail vertellen hoe de bakmethode de sappigheid van het vlees, de dichtheid ervan beïnvloedt en hoe de vulling zich op verschillende manieren gedraagt.

Hoe lang duurt het braden van gehakt?

Rundergehakt heeft een laag vetgehalte in zijn structuur. Een huisvrouw die liever zelf kookt, moet weten hoe lang ze gehakt moet braden. Om te koken heb je een pan nodig, omdat we het gerecht nodig hebben om het gehakt een beetje te laten sudderen.

Kooktijd: 30 minuten.

Ingrediënten:

Rundergehakt 500 gr.
Plantaardige olie - 35 g.
Ui - 1 st.
Water - 120 ml.
Zout - 1 theelepel
Gemalen zwarte peper - 0,5 theelepel

Giet olie in een pan en verwarm op middelhoog vuur tot de gewenste temperatuur. Voeg fijngesneden ui toe. Bak al roerend tot ze licht goudbruin zijn, 3-6 minuten. Voeg het gehakt toe en meng grondig gedurende 5 - 7 minuten. Nadat de vulling een donkerachtige kleur heeft gekregen, verlaagt u de temperatuur en brengt u naar eigen goeddunken en smaak op smaak met kruiden. Voeg na goed mengen water toe en dek af met een deksel gedurende 15 - 17 minuten.

Hoe lang duurt het om varkensgehakt te braden?

Liefhebbers van aromatisch vlees uit de braadpan zullen geïnteresseerd zijn om te weten hoe lang ze varkensgehakt moeten braden. Een gietijzeren koekenpan is het meest geschikt om te frituren, vanwege het vermogen om tot de maximale temperatuur te verwarmen en deze gelijkmatig over het hele oppervlak te verdelen. Varkensvlees moet goed worden gestoofd en met hitte behandeld vanwege het gehalte aan verschillende bacteriën.

Productsamenstelling:

Varkensgehakt 500 gr.
Eén middelgrote ui - 160 g.
Zout – 1/2 theelepel
Gemalen zwarte peper – 1/4 theelepel
Kruiden - (naar jouw smaak)
Plantaardige olie - 2 eetlepels

Kookproces:

Giet de olie in een goed verwarmde koekenpan, laat deze opwarmen en giet de ui erbij, ongesneden in blokjes, bak lichtjes en laat 1 - 2 minuten goudbruin bakken, zodat deze niet verbrandt. Roer vervolgens het varkensgehakt erdoor en bak alle ingrediënten gedurende 10 minuten. Verlaag daarna de temperatuur tot een minimum en voeg naar smaak kruiden, peper en zout toe. Dek af met een deksel en laat nog 10 - 12 minuten sudderen.

Kooktijd: 25 minuten.

Hoe lang kipgehakt bakken

We zullen in meer detail bekijken hoe lang kipgehakt in een koekenpan moet worden gebakken en met welke nuances rekening moet worden gehouden tijdens het kookproces.

Kippenvlees is een delicaat product dat tijdens het bakken gemakkelijk uitdroogt. Het is belangrijk om te weten dat het koken van kipgehakt 15 minuten duurt.

Om kipgehakt te bereiden, heb je een stalen koekenpan nodig, omdat het voedsel erin snel gebakken wordt en de sappigheid van het product behoudt.

Ingrediënten:

Gehakte kip - 500 g.
Ui - 180 g.
Zout – 1/2 theelepel (naar smaak)
Gemalen zwarte peper - 1/4 theelepel
Provençaalse kruiden (naar jouw smaak, optioneel) - 1/4 theelepel
Boter - 30 g.
Zonnebloemolie - 35 g.

Kook methode:

Snijd de ui in kleine blokjes en bak deze in een voorverwarmde koekenpan in 3 - 5 minuten goudbruin. Voeg vervolgens het gehakt toe en begin 7 - 10 minuten intensief te roeren, waarbij u het met een houten spatel kneedt om het in kleine klontjes te verdelen. Wanneer het resulterende sap in het vlees bijna volledig is verdampt, voeg je boter en andere kruiden toe. Roer tot de boter smelt en het gehakt doordrenkt is met kruiden, 1 - 1,5 minuten.

Hoe gehakt te braden zonder olie

Om gehakt zonder olie te braden heb je nodig:

Gehakt vlees - 500 g.
Ui - 150 g.
Zout - 1 theelepel
Gemalen peper - 0,5 theelepel
Kruiden - naar eigen goeddunken
Water - 200 g.

Voorbereiding:

Giet water in een koekenpan of pan, breng op middelhoog vuur aan de kook, voeg zout toe en voeg het gehakt toe, verdeel het over het hele oppervlak van de braadpan. Laat het 3 - 5 minuten sudderen, voeg dan de in blokjes gesneden ui toe en laat 10 minuten sudderen, terwijl je de vulling af en toe roert. Voeg vervolgens naar smaak de overige kruiden toe. Zet op laag vuur en laat nog 5 - 7 minuten sudderen.

Voor liefhebbers van huisgemaakte vleesgerechten is het handig om te weten dat bij het kiezen van een open of gesloten bakmethode, een koekenpan of een stoofpan, het belangrijkste is om de technologie te volgen.

Er is gezocht naar dit artikel:

hoe lang gehakt braden
Hoe lang duurt het om kipgehakt in een koekenpan te koken?
hoe lang gehakt braden
Hoe lang duurt het om kipgehakt te braden?

Door de verscheidenheid aan gehakt vraag je je vaak af welke je het beste kunt kiezen voor het bereiden van een bepaald gerecht. Maar als je ernaar kijkt, zijn ze allemaal op hun eigen manier goed: kip, lamsvlees, rundvlees, varkensvlees. Heel vaak kunnen ze elkaar gemakkelijk vervangen of in één gerecht worden gecombineerd. Om bijvoorbeeld de vulling voor zelfgemaakte dumplings, schnitzels of vleessaus voor spaghetti te bereiden, wordt gemengd rund- en varkensvlees gebruikt.

Het wordt aanbevolen om lamsgehakt te mengen met verschillende kruiden: komijn, koriander of kaneel. Het meest zelfgemaakte gerecht zijn ongetwijfeld koteletten. Sappige koteletten zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Ze kunnen een grote verscheidenheid aan producten omvatten. Dit is waarschijnlijk de reden waarom er zo'n groot aantal recepten voor zelfgemaakte schnitzels zijn uitgevonden. Maar om ze te koken, moet je eerst het vlees bereiden en hoe je het gehakt op de juiste manier bakt?

Hoe gehakt correct te braden: gedetailleerde instructies

Het wordt aanbevolen om elke fara met uien te bakken; het geeft het vlees een buitengewoon aroma en een zeer geweldige smaak van huisgemaakt voedsel. Als je niet van uien houdt, kun je ze heel, heel fijn hakken of volledig uit de lijst met producten verwijderen en alleen het gehakt bakken.

Het eerste dat u dus hoeft te doen, is een diepe pan of koekenpan grondig verwarmen met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Het wordt aanbevolen om dertig ml te gebruiken. plantaardige olie of twintig gram boter.
Voeg vervolgens de uien, naar wens gehakt, toe aan een koekenpan of steelpan. Voor vijfhonderd gram gehakt is één middelgrote ui voldoende. Als u marinepasta wilt koken, moet u onmiddellijk een wortel, geraspt op een grove rasp, aan de ui toevoegen. Het zal ongelooflijk lekker blijken. Bak alle groenten goudbruin, dek niet af met een deksel. Zorg ervoor dat u niets verbrandt.
Voorontdooid gehakt wordt bij wortels en uien geplaatst. Als je ze niet hebt gebakken, wordt het gehakt eenvoudig naar een verwarmde koekenpan gestuurd.
Het gehakt wordt periodiek geroerd met een houten spatel om alle stukken te scheiden.
Alle kruiden mogen pas worden toegevoegd nadat het vlees donker is geworden.
Je vraagt je waarschijnlijk af hoe lang je gehakt moet braden. Nadat het vlees donker is geworden, zet u het vuur laag, dek de braadpan af met een deksel en voeg er honderd ml aan toe. water, dit om te voorkomen dat het gehakt aanbrandt. Het gehakt wordt twintig minuten gestoofd, dit is noodzakelijk voor je gezondheid.

Hoe gehakt op de juiste manier bakken?

Om heerlijk gehakt te bereiden, moet je het vlees altijd met vet nemen, de schnitzels zullen niet alleen lekker zijn, maar ook erg sappig. Wit brood of broodjes moeten in melk worden gedrenkt. Een paar aardappelen, brood en vlees worden grondig gemengd en door een vleesmolen gehaald. Voeg gebakken maar nu afgekoelde uien, kruiden, mayonaise, kruiden, zout, peper toe en meng alles goed.

Het resulterende gehakt wordt tot koteletten gevormd en in bloem gerold. Leg ze op een verwarmde koekenpan, op korte afstand van elkaar. De schnitzels worden aan beide kanten gebakken tot ze volledig gaar zijn. De schnitzels kunnen als klaar worden beschouwd als er helder sap uit stroomt wanneer ze met een lepel worden ingedrukt. Dit heerlijke zelfgemaakte gerecht past perfect bij een bijgerecht, het kan aardappelpuree, noedels, boekweit of rijst zijn.

Hoe gehakt op de juiste manier bakken?

Benodigde ingrediënten:

Gehakt rundvlees één kilogram;
Bol-uien;
Peterselie;
Meel;
Grond zwarte peper;
Zout.

Voorbereiding

Methode één : een kilo zacht vlees, enkele eetlepels reuzel, een grote ui, dertig gram bloem, peterselie, peper en zout. Allereerst wordt het vlees door een vleesmolen gevoerd en in een gelijkmatige laag op de bodem van een braadpan geplaatst, die vooraf is ingevet met gesmolten reuzel. In een zeer hete oven het gehakt lichtjes koken tot het bijna gaar is. Hierna wordt het sap uit het gehakt afgevoerd en worden gehakte ui en bloem toegevoegd. Meng alles grondig en kook op laag vuur gedurende vijftien minuten. Het resulterende sap van het vlees wordt aan het gehakt toegevoegd, samen met gehakte kruiden en smaakmakers.

Methode twee : allemaal dezelfde ingrediënten, en in dezelfde hoeveelheden, vlees, meel, reuzel, kruiden, uien en favoriete smaakmakers. Allereerst wordt het vlees in kleine stukjes gesneden en grondig gebakken met vet, waarna het in een pan wordt overgebracht en een beetje water wordt toegevoegd, het moet het vlees volledig bedekken. Vervolgens wordt het vlees gestoofd en gekookt tot het volledig gaar is. De bouillon wordt afgetapt en er wordt een saus van gemaakt. Vervolgens worden de groenten en het vlees door een vleesmolen gehaald en met saus gegoten, op smaak gebracht met je favoriete kruiden en gemengd.

Methode drie: deze optie gebruikt dezelfde ingrediënten als bij de eerste twee methoden. Het vlees wordt gekookt en fijngehakt door een vleesmolen, waarbij de uien vooraf worden gebakken in olie en kruiden, waarna het gehakt wordt gebakken, gezouten en gepeperd. Bereid de saus met de bouillon, voeg deze toe aan het vlees en meng goed. en het gekookte gehakt wordt toegevoegd met een gekookt en gehakt ei.

Nu we hebben uitgezocht hoe we gehakt op de juiste manier kunnen braden, laten we nu eens kijken naar enkele van de meest originele receptopties waarbij je gehakt kunt gebruiken, gebakken met uien.

Om de volgende gerechten te bereiden, heb je nodig:

Gehakt vijfhonderd gram;
Uien twee grote uien;
Drie teentjes knoflook;
Sesamolie veertig ml;
Maïszetmeel veertig gram;
Rundvleesbouillon driehonderd ml.

Voorbereiding

Giet er een derde en een half glas Hoisinsaus, veertig ml sojasaus, twintig gram rode paprika, dezelfde hoeveelheid geraspte gember, een bosje uien en een pakje noedels bij. De noedels worden gekookt en grondig gewassen in koud water. Bak het gehakt in een koekenpan tot het bruin kleurt, het moet kruimelig worden. Vervolgens worden knoflook, ui, paprika en gember gebakken in sesamolie. Tijdens het frituren wordt het mengsel regelmatig geroerd, zodat alle kruiden niet verbranden. Zetmeel wordt verdund met bouillon. Giet alles in een koekenpan met uien, voeg sauzen toe en breng aan de kook. Doe het gehakt vervolgens in een koekenpan en breng het aan de kook. De noedels worden op een bord gelegd en overgoten met hete saus en gehakt. Rijkelijk versierd met verse kruiden.

Marinepasta, vleesschotel, empanadas, gevulde paprika's - dit zijn allemaal gerechten waarbij tijdens het bereidingsproces gehakt vlees moet worden gebakken. In het recept zullen ze je een van de punten vertellen: "bak het gehakt." Een jonge huisvrouw of eigenaar kan in de war raken, omdat zelfs de eenvoudigste dingen met ervaring gepaard gaan. Alles moet voor de eerste keer worden geprobeerd.

Hoe gehakt te braden: instructies

Gehakt wordt meestal gebakken met uien, het voegt een onovertroffen aroma en smaak toe aan goed zelfgemaakt eten. Als je niet van uien houdt, kun je ze heel fijn hakken of helemaal van de ingrediëntenlijst schrappen door één gehakt te bakken.

Het eerste dat we dus moeten doen, is een koekenpan verwarmen met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. We raden aan een paar eetlepels plantaardige olie of 10 gram boter te nemen.
Plaats vervolgens de gehakte uien in de verwarmde koekenpan. Voor 500 gr. Eén ui is voldoende gehakt. Als je pasta op marinebasis gaat koken, raden wij aan om direct 1 wortel, geraspt op een grove rasp, aan de ui toe te voegen. Het zal ongelooflijk lekker blijken. Bak de groenten tot ze licht goudbruin zijn, zonder deksel. Pas op dat u niet verbrandt!
Leg het vooraf ontdooide gehakt bij de uien en wortels. Als je ze niet hebt gebakken, doe het gehakt dan gewoon in een verwarmde koekenpan.
Roer het gehakt voortdurend door met een houten spatel om de stukken te scheiden.
Zout en kruiden toevoegen moet worden gedaan als het vlees donker wordt.
Hoe lang je het gehakt moet braden, vraag je je misschien af. Als het vlees donker is geworden, zet je het vuur laag, dek je de pan af met een deksel (je kunt er 1/3 kopje water aan toevoegen zodat het gehakt niet verbrandt), laat het gehakt 10-15 minuten sudderen. uw eigen gezondheid.

Gehakt is een universeel halffabrikaat; het bereiden van gebakken gehakt kost weinig tijd. Als je het toevoegt aan aardappelen, pap of pasta, krijg je een nieuw gerecht. Je kunt gehakt gebruiken om pannenkoeken te vullen. Hoe gehakt vlees bakken zodat het sappig en smakelijk wordt?

Gebruik alleen vers gehakt vlees om te koken. Het is immers een bederfelijk product. Houd er tijdens het koken rekening mee dat in de winkel gekocht gehakt hoogstwaarschijnlijk al gezouten is. Om de smaak te diversifiëren en te verbeteren, kunt u verschillende soorten gehakt mengen. De hoofdregel is om geen vlees te mengen dat een sterke en neutrale smaak heeft.

Om gebakken gehakt te bereiden, heb je nodig:

Gehakt – 500 gr.
Uien – 2 stuks.
Wortelen – 2 st.
Tomaat - 2 stuks.
Plantaardige olie, zwarte peper, verse kruiden (peterselie en dille), nootmuskaat, zout - naar smaak.
Knoflook (optioneel, voegt een pikante smaak toe) - 2 teentjes

Fijngehakte ui wordt gebakken in plantaardige olie totdat deze doorschijnend wordt. Dan moet je teentjes knoflook en fijn geraspte wortels toevoegen. De tomaat moet worden geschild en in blokjes gesneden. Om de huid gemakkelijk te verwijderen, moet je hem verbranden met kokend water. Als de wortels zacht zijn, doe je de gehakte tomaat in de koekenpan. Laat het mengsel 5 minuten sudderen.

Voordat u gehakt toevoegt, moet u de teentjes knoflook verwijderen. Roer het mengsel voortdurend om het verschijnen van klontjes te voorkomen. Voeg kruiden toe als het vlees donker begint te worden. Bak het gehakt tot het gaar is, de kooktijd bedraagt ongeveer 30 minuten. Meng het afgewerkte gehakt met gehakte kruiden.

Het heerlijke aroma van thuis gemaakte koteletten wekt altijd de wens op om hetzelfde meesterwerk te creëren. Maar niet iedereen weet hoe je koteletten in een koekenpan moet bakken, zodat ze een knapperig korstje krijgen en er geen rauw gehakt in zit. Eerst moet je het gehakt voor de schnitzels bereiden.

Wat heb je nodig om te koken:

1 kg vlees of bereid gehakt
1-2 stuks Lucas
2 eieren
3-4 stukjes gesneden wit brood
een glas melk
1 kop knoflook
theelepel frisdrank
zout en peper naar smaak

We passeren het vlees twee keer door een vleesmolen. Blader er een tweede keer doorheen, samen met de knoflook. Als u kant-en-klaar gehakt gebruikt, moet u het nog steeds door een vleesmolen met knoflook halen. Week het brood in de melk en laat het 10 minuten staan. Roer vervolgens goed zodat er geen stukjes ontstaan.

Giet de melk niet af en voeg deze hele massa toe aan het gedraaide gehakt. Het is beter om de ui fijn te hakken dan te hakken; de schnitzels zullen sappiger zijn. Na het toevoegen van de ui moet het gehakt worden gezouten, gepeperd en frisdrank worden toegevoegd. Meng alles goed. Hoe langer je roert, hoe lekkerder de koteletten zullen zijn.

We vormen onze schnitzels door eerst onze handen nat te maken met koud water. Dit wordt gedaan zodat het gehakt niet aan je handen blijft plakken. Leg de koteletten in een zeer hete koekenpan met plantaardige olie. Zet na een minuut het vuur van de pan tot de helft terug, zodat het vlees de tijd heeft om binnenin te braden.

Gebruik na 5-7 minuten een spatel om het om te draaien en bak aan de andere kant. Doe de afgewerkte koteletten in een pan en dek af met een deksel.

Vers, huisgemaakt vlees past bij elk gerecht, of het nu gaat om gekookte aardappelen, gebakken pasta of rauwkostsalade. Je kunt vlees in welke vorm dan ook koken, maar bijna niemand zal ruzie maken met het feit dat het, wanneer het gedraaid is, malser en origineler is. Daarom raden we je aan recepten te overwegen voor het bakken van gehakt in een koekenpan.

Zo'n eenvoudige kooktechnologie, en hoeveel verschillende gerechten je uit dergelijk vlees kunt halen, zul je zelf zien als je verwerkt rundvlees (kip, varkensvlees, enz.) Met verschillende producten probeert te bereiden.

Hoe gehakt met uien en kruiden in een koekenpan te bakken

Misschien wel het eenvoudigste recept voor het braden van gehakt is het braden van vlees met groenten en kruiden. Dit recept kan gerust een klassieker worden genoemd, hoewel een dergelijk gerecht in feite geen strikte set ingrediënten heeft. Je bent vrij om erin te stoppen wat je wilt, het belangrijkste is in redelijke hoeveelheden en in combinatie met de kenmerken van het vlees dat je bereidt.

In ons recept is dit rundvlees, waarvan nog gehakt moet worden gemaakt. Het wordt afgeraden om het kant-en-klaar op de markt/winkel te kopen; betere kwaliteit en smaak dan zelfgemaakt zul je nog steeds niet vinden.

Ingrediënten

Gehakt rundvlees – 600 g;
Knoflook – 2 teentjes;
Uien (bij voorkeur rood) – 1 stuk;
Gemalen peper - naar smaak;
Wortelen – 2 stuks;
Olijfolie – 1 eetlepel;
Specerijen (eventueel) - naar smaak;
Sojasaus – 1 eetl.;
Zout - naar smaak;
Selderij (stengel) – 1 st.

Hoe gehakt op de juiste manier in een koekenpan te bakken

Wij malen het vlees in een vleesmolen en krijgen gehakt in pure vorm, zonder onzuiverheden of toevoegingen.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg het resulterende vleesproduct eraan toe.
Verdeel het vlees gelijkmatig in de pan en laat het op middelhoog vuur in de eigen sappen sudderen tot het lichtbruin is.
Terwijl het vlees aan het stoven is, beginnen we met het bereiden van de wortels: schil ze, spoel ze af en snijd ze in dunne halve ringen.
We hakken ook de ui en vervolgens de selderij.
Als al het vocht uit de braadpan is verdampt en het gehakt de bruinachtige tint heeft gekregen die we nodig hebben, voeg dan zout, peper en je favoriete kruiden toe (tijm en rozemarijn zijn geweldig).
Pers de knoflook onder druk en voeg deze toe aan het gebruinde vlees.
Doe vervolgens de gehakte groenten in de koekenpan, giet sojasaus over alles, meng de producten en geef ze nog wat tijd om te koken.
Laat het gerecht op middelhoog vuur sudderen (als het vlees begint te verbranden, voeg dan een beetje bouillon of water toe) tot de groenten zacht worden. Hiermee is de eenvoudige voorbereiding voltooid.

Hoe lang duurt het gemiddeld om gehakt thuis te braden? – 30-40 minuten. Zelfs zo'n lage indicator kan echter nog lager worden als het gehakt van tevoren wordt bereid en al ontdooid wordt gebruikt.

Bevroren vlees na ontdooien zal niet slechter zijn dan vers gedraaid vlees, maar het is niet nodig om het vaak in te vriezen en te ontdooien.

Hoe gehakt in een pastapan te bakken

Ingrediënten

Pasta - 200 g + -
- 1 st. + -
- naar smaak + -
- 500 g + -
- 2 eetlepels. + -
- naar smaak + -

Marine pasta koken in een koekenpan

Als je echte marinepasta wilt, probeer dan eens pasta met gehakt te maken. Het bereiden van zo'n gerecht is eenvoudig en kost niet veel tijd, maar hoe lekker en ongebruikelijk zal het er op de eettafel uitzien.

Gekookt in een koekenpan zijn ze altijd geurig en erg lekker. Bovendien kookt gehakt vlees met uien veel sneller dan hele stukken van het product. Vandaag zullen we in detail praten over hoe je heerlijke goulash kunt maken met gemengd gehakt en hoe je een stevig gerecht kunt bereiden met groenten en kruiden.

1. Hoe gehakt in een koekenpan met tomatenpuree te bakken

mager varkensvlees - 270 g;
kalfsvlees zonder been - 270 g;
middelgrote witte lampen - 3 stuks;
keukenzout, rode peper - naar smaak toevoegen;
zonnebloemolie - 5-6 grote lepels;
tomatenpuree - 3 grote lepels;
gefilterd drinkwater - 2/3 kop.

Bereidingsproces van goulash

Gehaktgerechten in een koekenpan moeten beginnen met het hakken van het vleesproduct. Om dit te doen, moet je mager kalfs- en varkensvlees nemen, ze goed wassen, snijden en vervolgens door een vleesmolen halen. Volg het vlees en draai de koppen van de witte uien. Vervolgens moeten beide ingrediënten worden gemengd, op smaak gebracht met rode peper en zout.

Gehaktgerechten koken heel snel in een koekenpan. En goulash is geen uitzondering. Om zo'n gerecht te maken, moet je een pan op het gasfornuis plaatsen, er olie in gieten en het gehakte vlees neerleggen. Nadat het gehakt lichtjes is gebakken (na 20 minuten), moet je er drinkwater in gieten en erin doen. In deze samenstelling moet het gerecht nog 5-8 minuten worden gestoofd en dan van het vuur worden gehaald. Deze lunch wordt aan tafel geserveerd, samen met aardappelpuree, pasta of spaghetti.

2. Rundergehakt met groenten in een koekenpan

Benodigde ingrediënten:

witte uien - 3 stuks;
rundvlees met vet - 500 g;
keukenzout, zwarte peper - voeg naar wens toe;
middelgrote wortels - 1 of 2 stuks;
grote aardappelknollen - 4-5 stuks;
zonnebloemolie - om te frituren;
verse kruiden - een paar trossen;
dikke zure room - 160 g.

Kookproces

Het is goed om gehaktgerechten in een koekenpan te bereiden, samen met groenten en kruiden. Op deze manier zal de lunch immers veel smakelijker en bevredigender worden. Om dit te doen, moet je het vette rundvlees samen met witte uien in een vleesmolen malen en ze vervolgens op smaak brengen met zwarte peper. Vervolgens moet je de aardappelknollen en wortels schillen en in dunne plakjes snijden.

Nadat alle ingrediënten klaar zijn, moet je een koekenpan nemen, er olie in gieten, verwarmen en het gehakt toevoegen. Nadat je het vleesingrediënt tien minuten hebt gebakken, moet je er wortels en aardappelknollen aan toevoegen. In deze samenstelling moeten groenten een half uur worden gekookt, regelmatig roerend met een lepel. Aan het einde moet het gerecht worden gegoten met dikke zure room en bestrooid met gehakte kruiden (peterselie, dille).

Hoe te serveren voor het diner

Het wordt aanbevolen om gebakken gehakt met groenten warm te serveren, samen met tarwebrood, ketchup of een andere saus. Het is vermeldenswaard dat deze lunch dankzij het vleesingrediënt bijzonder bevredigend en smaakvol blijkt te zijn. Indien gewenst kan een dergelijk gerecht niet alleen van rundvlees worden gemaakt, maar ook van varkensvlees, lamsvlees en

In contact met

Hoe gehakt te braden: instructies

Het eerste dat we dus moeten doen, is een koekenpan verwarmen met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. We raden aan een paar eetlepels plantaardige olie of 10 gram boter te nemen.
Plaats vervolgens de gehakte uien in de verwarmde koekenpan. Voor 500 gr. Eén ui is voldoende gehakt. Als je pasta op marinebasis gaat koken, raden wij aan om direct 1 wortel, geraspt op een grove rasp, aan de ui toe te voegen. Het zal ongelooflijk lekker blijken. Bak de groenten tot ze licht goudbruin zijn, zonder deksel. Pas op dat u niet verbrandt!
Leg het vooraf ontdooide gehakt bij de uien en wortels. Als je ze niet hebt gebakken, doe het gehakt dan gewoon in een verwarmde koekenpan.
Roer het gehakt voortdurend door met een houten spatel om de stukken te scheiden.
Zout en kruiden toevoegen moet worden gedaan als het vlees donker wordt.
Hoe lang je het gehakt moet braden, vraag je je misschien af. Als het vlees donker is geworden, zet je het vuur laag, dek je de pan af met een deksel (je kunt er 1/3 kopje water aan toevoegen zodat het gehakt niet verbrandt), laat het gehakt 10-15 minuten sudderen. uw eigen gezondheid.