Napravite ukusan i lijep koktel - cijelu umjetnost. Ali za to ne trebate završiti školu barmena. Dovoljno je dobiti od jedne od njih savjetovanje. Ono što smo radili, tražili od exa-bar-alekse Alekseja Balashova da drži majstorsku klasu za nas.

Popularni kokteli

Najpoznatiji kokteli mogu se pripremiti prilično jednostavne. Sa šampanjcem - Kir klavir (100 ml istine + 10 ml nacrta kreme de Cassis); sa votkom - "Cosmopolitan" (40 ml brusnica vodka + 10 ml "Cuangro" + 30 ml soka od brusnice); Od Martinija - "Dodatni pogoni" (75 ml Gina + 15 ml suhi martini + maslina). Uzgred, sa Martini mnogim djevojkama kod kuće pripremaju najlakši koktel, razblažujući suho alkoholno piće sa narančastom ili sokom od breskve u proporcijama 1: 3.

Piće u matičnoj baru

Set pića može uključivati: viski, rakiju, džin, alkohol, laganu i tamnu rumu, slatku i suhu vermutu, votku, tekila, šampanjca. Kokteli često sadrže soda vodu, kola, tonic, sokove. Slijedite limun, limene i naranče.

Korisne stvari

U Arsenalu Barmena uvijek postoji: šejker, čaša za miješanje, mjernu posudu, sietchko, mikser ili blender, sokovnik za citrus, kalupe za led. I, naravno, razne ukrase - papirna kišobrana, dekorativni skeli, slamke itd. I u arsenalu svake samopoštovanja ljubavnice trebaju biti naočale, čaše, čaše svih veličina za hranjenje omiljenih pića. Neki kokteli prikladniji da se predaju martini, drugi u stipendistima za šampanjce, a neke i u čašama za viski ... i i kantu za led, a glavni paket za pripremu ovog leda.

Naš konsultant - Aleksej Balashov, pokazuju Barmen, ponovljeni ruski prvak u friteru - umjetnost pripreme koktela koristeći žongliranje, osnivač Bala projekta. Prikaži i ples Flair Show. Aleksej zna tačno kako dogovoriti pravi odmor, u njegovim arsenalnim hiljadama recepata širokog spektra koktela, uključujući autorska prava, kao i klasične i prilično jednostavne opcije za svaki odmor. Uključujući za proljeće - 8. marta.

Savjeti Barman prije pripreme mnogih ledenih koktela, staklo se mora hladiti. Da biste to učinili, punite čašu za drobljenje i prije punjenja stakla, promijenite led na novi.

Kokteli za kuhanje je mnogo lakše ako imate posebne alate pri ruci: Na primjer, šejker, bar kašike s dugim ručicama za miješanje, Menzurki za precizno mjerenje pića.

Trebat će vam različiti sirupi. Možda niste obratili pažnju, ali u većim supermarketima postoje cijeli odjeli u kojima možete kupiti razne sirupe: od jednostavnog šećera do marakuinog sirupa.

Instrumenti

Naučite kompetentno miješati koktele su prilično jednostavne i uzbudljive. I sa potrebnim minimalnim dodacima je još lakše. Te se stvari mogu naručiti na mreži, kupiti u velikoj trgovini (uključujući trgovinu na veliko) s velikim dijelom posuđa.

Shaker je potreban za udaranje teških sastojaka. Izlivaju se u tikvicu, zatvorene i protrese. Zatim punila kroz Siete, koji je dio shakere, desno u čaši.

Dzhigger (Menzurka) vrlo je prikladan za precizno mjerenje alkoholnih pića i drugih tečnosti.

Bar kašike za kašike na dugim ručka pogodni su za miješanje pića.

Svečani kokteli moraju biti neobični. Za 8. mart prikupili smo najdraže žene među ženama i najukusnijim koktelima koji su ikada ponudili poznate barmeni širom svijeta. Uzmite recepte za oružje i pripremite se za odmor.

Alkoholni kokteli 8. marta

Da biste skuhali svaki od ovih koktela i molim vas da vam je voljena 8. marta, trebat će vam prilično opsežna zaliha raznih pića. Tako da nije prenizak od vašeg novčanika, bolje je odabrati nekoliko najuspješnijih po vašem mišljenju.

Sparky koktel "Spays-Champagne"

Za njegovu pripremu morate dobiti ružičastu šampanjcu i mango sirup.

Za pripremu jednog dijela, uzmi:

• Čaša šampanjca
• Dvije kašike sirupa
• Dvije oštre paprike

U početku, u čaši, pour mango sirup. Na vrhu je unaprijed ohlađeni ružičasti šampanjac. Paprika se koristi kao ukras. Obavezno ga operite, izvadite sjemenke i visite lijepo na rubu glade.

Koktel "Superwume" za jake žene

Ovo je prilično jak koktel, koji neće puno raditi. Ali ako vaš omiljeni preferira jake piće, ona će biti nesumnjivo drago. Da biste ga stvorili, trebat će vam dobar viski i kakao alkohol.

1. Pomiješajte 40 ml viskija sa 20 ml likera kakaa. Najbolje je ako je alkohol svjetlo.
2. Preko ukrasite koktel šlag i posipa čekićem muškatnim oraščićem.

Pravi ženski koktel "brusnica margarita"

Koktel je vrlo svjež i ukusan, iako prilično jak. Za njegovo kuhanje trebat će vam:

• Tekila
• Alkohol "Triple sec"
• Sok od brusnice

Miješajte 300 ml tekile sa limunskim sokom, dodajte 100 ml alkoholnih pića i 200 ml soka od brusnice. Sve je ovo najbolje pomiješati u šejku i odlazi nakon toga nekoliko sati u hladnjaku. Prije nego što teče, navlažite ivicu čaše u limnom soku i spustite je u sol. Obavezno stavite nekoliko komada leda u čašu.

Bezalkoholni kokteli 8. marta

Ako više volite bezalkoholne koktele, pripremite egzotiku iz ananasa.

Bezalkoholni "luksuzni ananas"

Za njegovu pripremu trebat će vam sok od breskve, papaje sirup i limunov sok. Stavite malo leda u šejker i sipati sve sastojke. Temeljito tresti - pjena bi trebala formirati. Servirajte svojoj voljenoj ženi u hlađenom staklu.

Može se pripremiti na nekoliko drugih tumačenja:

• Sladoled
• Ananas
• Neki čokoladni sirup

Izrežite kanupuljnu kalupu i pobijedite čokoladnim sirupom u blenderu oko tri minute. Nakon toga dodajte 250 g sladoleda i ponovo pobijedite. Služite takav koktel je najbolji u paru sa čokoladnim keksima.

Koktel iz manga

Ako želite zaista iznenaditi i čak se diviti svojoj omiljenoj ženi 8. marta, napravite ovaj koktel za nju.

Za njegovu pripremu, uzmi:

• Mango - 2 kom.
• Kokosov sladoled - 250 g
• Vanilla sirup - nekoliko žlica
• Čokolada

Očistite mango iz kože i režite sa velikim komadima. Stavite u blender i pobijedite zajedno sa vanilijem sirupom. Nešto kasnije, dodajte sladoled i ponovo pobijedite. Naočare za kuhanje i podijelite koktel na njima. Stodit malo čokolade i pospite na vrhu.

U ženskom odmoru 8. marta muškarci pokušavaju iznenaditi voljene ne samo poklone i cvijeće. Romantične večere sa svijećama, egzotična jela i piće zadovoljni su kao iznenađenje. Različiti koktele za večeru postat će ugodan dodatak glavnom meniju. A ako je 8. marta planiran za bakerorette zabavu, bez koktel kartice ne može. Koji su ženski kokteli 8. marta?

Popularne ženske koktele

Najbolji najbolji alkoholni kokteli koji više vole djevojke 8. marta mogu izgledati ovako:

• 300 ml tekile;
• 100 ml likera "Triple sec";
• Sok od brusnice i lamme (150 ml);
• Sol.

U shakeru pour tekila, sok od limete, mix. Dodajte sok od brusnice i alkoholnih pića. Dobro je ponovo pobijediti, staviti 1-2 sata u hladnjaku. Prije izlijevanja pića, Gljive da izostavljaju u soku od vapna ili brusnice, a zatim sisati sol. Poslužite "margarita sa brusnicom" sa ledom.

1. "Cosmopolitan". Treba:

• Narančasta alkoholna pića - 10 ml;
• Cranberry Morse - 10 ml;
• Vodka - 30 ml;
• Limunov sok - 10 ml.

Gotovo piće je uredno izliveno u čašu napunjenu kockama leda.

• Piler breskve - 25 ml;
• Vodka - 30 ml;
• Sok od ananasa - 40 ml;
• Sok od brusnica - 40 ml;
• Svježi ananas, malina, drobljeni led.

Sve je škakljivo sa šejkom napunjenim pola leda. Staklo hlađenog pića može se ukrasiti svježim maline i kriški ananas.

Bezalkoholni kokteli

Nisu svi koriste koktele sa sadržajem alkohola. Bezalkoholni kokteli napravljeni su 8. marta sa ljubavnim muškarcem - pravi poklon za one koji radije rade bez alkohola. Obično se koriste proizvodi poput sladoleda, sokova, sirupa, voća, bobica itd.

1. U čaši sa ledom sipaju granadene.
2. Koristeći šipku kašiku, sipajte sok od pomorandže odozgo (70 ml).
3. Silijte sok od breskve sa sljedećim slojem.
4. Konačni sloj bi trebao biti "plavi kuraçao" - sirup zanimljive plave hladovine.

Molimo voljeni 8. marta, luksuzni napitak od ananasa, koji je napravljen od pulpe ananasa, čokoladnog sirupa i sladoleda.

Možete ukrasiti koktele sa cijevima s figurama, suncobranima iz papira, voća.

Kokteli za zabavu

Organiziranjem stranke u čast 8. marta, omogućite u meniju bilo koji koktel za zabavu. Šta najbolje odabrati recept?

Postoji puno opcija:

• "Pina colada". Djevojke vole slatko blago piće koje je dovoljno lako da kuha za 8. marta kod kuće. Za to, blender treba miješati led, 50 ml svjetla romskog i kokosovog alkoholnog pića "Malibu", sok od ananasa (100 ml). Ako želite dobiti debljinu teksturu, možete dodati zdrobljenu bananu u šejker.
• "Amiga". Za goste amateur, najbolja opcija za 8. mart bit će opcija napravljena od alkoholnih pića za kafu (20 ml), srebrne tekile (20 ml) i masne krema (33%).
• "Fiesta". Na osmi marta možete ponuditi bezalkoholno sho, jer će mnoge žene radije proslaviti 8. marta bez alkohola. Malina sirup, sokovi narančasta i marakua, krema u šejku, sipajte u posebnu vinućuglastu.

Na beleži! Piće snimljeno je volej.

• "Negrozy". Veličanstveni koktel 8. marta, koji se priprema iz Camparija, Gina i Red Vermita (30 ml). Koktel staklo napunite kocke za led, sipajte piće i ukrasite rub čaše s viklima narančastom.

Strastveni kokteli

Odmor 8. marta ne bi trebao raditi bez ljubavi i strasti. Strastveni kokteli, predstavljeni voljenim ženama 8. marta, pomoći će da dodate požar.

1. Cyrus Royal. U nepredbojnom hlađenom staklu, sipajte slojeve pomoću šake ili poseban nož, suve šampanjače, maline i vikere u jednakim proporcijama.
2. "Noć strasti." U shakeru sa kockicama leda dodajte sok od breskve, GIN, Papaya sirup ili bilo koji drugi egzotični voć, liker od tripl sekundi, limunski sok. Gledajte sadržaj prije formiranja pjene, sipajte u rashlađeno staklo, poslužite sa ledom.

Vrući koktel

8. marta, vreme se često ne smije prepuštati toplo i sunce, ali toplo piće može ugrijati i podići raspoloženje njegovih voljenih žena.

Koktel "vruće zlato" priprema se iz sastojaka:

• 150 ml svježe cijeđen sok od pomorandže;
• 50 ml amaretto alkoholnih pića;
• 15 ml rakije;
• 1 limun;
• 1 narandžasta;
• 20 ml prirodnog meda.

Kako kuhati "vruće zlato":

1. Pomiješajte sok od pomorandže u loncu, likeru, stisnite sok od ¼ limuna.
2. Zagrijte masu bez dovođenja u prokuhavanje. Dodajte rakiju i med.
3. Popijte piće u visoko staklenu staklo, nanesite toplo, tako da se bogati ukus paleta otkriva što je više moguće.

Kako kokteli pripremaju - tajne od barmenala

1. Ako ne želite koristiti veliku količinu sastojaka, možete miješati neke od suhih martinija sa tri komada soka od breskve. Djevojke će cijeniti tako jednostavnu, a istovremeno rafinirana kombinacija.
2. Alkoholni kokteli 8. marta mogu se izraditi od raznih pića. 8. marta, najtraženije opcije: šampanjac, martini, likeri, džin, tekila, rum.
3. Za miješanje pića potrebna vam je šejker, šipka, poseban nož, ledene kalupe. Trebat će nam i sokovnik ako se u receptu koristi svježi sok.
4. Kao ukrasi, možete koristiti višebojne cijevi, suncobrane iz papira, drvene pljuskove, komade voća, bobica.
5. Trebali biste znati gdje se služe kokteli u kojim naočalama ili čašama. Ovisno o pićima, može biti naočale za martini, visoke čaše, čaše za vino, čaša vina itd.
6. Za hlađenje stakla, preplavljen je ledenim mrvicama. Prije sipanja koktela, izvadite mrvice i stavite kocke leda.

Dajte svojoj voljenoj 8. marta, prekrasno piće sa svijetlim ukusom, jer se muškarci trebaju prepustiti svojim ženama i pokušati u svakom pogledu da im ugodim, posebno u tako romantičnom odmoru.

Jedna od najpopularnijih pića Italije proizvedeno u Veneciji do početka 20. stoljeća. Tradicionalno se sastoji od pjenušavog vina i pire breskve. To je službeni koktel Međunarodne udruženja barmen (IBA), pod kategorijom "Moderna klasika".

Originalni recept

Za pripremu originalnog Bellinija, pire bijelih breskve, ručno isjeckane i propuštene putem web lokacije za homogenost. Ima ukus, pire može biti zaslađena sa šećernim sirupom i staviti hladno.

Nakon toga, hladni pire i pjenušava vino postavljene su u shakeru sa ledom u omjeru 1: 3, pomiješajte, protresite i pužite u čašama bez leda. Poslužite odmah.

Početna recept

Kod kuće umjesto bijelih breskve možete koristiti žuti ili breskve sok od mesa. Prosecično zamijenjeni suvim ili polu slatkim šampanjcem, u nekim slučajevima Gin ili Vodka.

Hlađene komponente se mešaju odmah u čaši, bez upotrebe šejke i miješaju se sa kašikom. Omjeri pire krompira i alkohola mogu se promijeniti u 1: 2.

Benkoholni recept

Da biste pripremili bezalkoholna trbušnjaka, umjesto pjenušavog vina, možete dodati bilo koje gazirano piće ili grenades (slatki pamegranat sirup).

Trošak

Gotov koktel Bellinija iznosi 0,75 litara. Rok trajanja od 365 dana može se kupiti od 1.200 rubalja u bilo kojoj alkoholnoj trgovini Rusije.

istorija

Koktel koktel Giuseppe Chipriani nazvao ga je u čast slikara Giovanni Bellinija, koji je često predstavio haljine svetaca i anđela na njezinom platnu, koji su podsjetili Chipriani boju koktela.

Izmišljen u Francuskoj (Burgundija) početkom 20. stoljeća i mješavina je crnog alkoholnog pića i suvog vina. Baš kao i koktel Bellini, uključen je u IBA pod kategorijom "Moderna klasika". Preporučuje se kao aperitiv - koktel prije obroka.

Originalni recept

U rashlađenoj staklenoj snazi \u200b\u200bsa visokim i uskim zdjelom, hladna sečiva izliva se s Creme de Cassisom, a iza nje je bijelo suho vino u odnosu na 1 do 9. Sve je to potpuno pomiješano s malom kašikom i nahranila na stol.

Cyrian Royal

Ova vrsta koktela koristi šampanjac umjesto suho bijelog vina. Omjer se može promijeniti i iz 1: 9 do 1: 5. Nakon kuhanja možete ukrasiti konzervirani ili "pijani" trešnju.

Kir Petillant.

Umjesto bijelog vina, suhi pjenušava šampanjac dodaj.

Korn Kir.

Votka ili rakija umjesto vina.

Kir Imperial

Crno-cormoranodina alkoholna pića zamijenjena je maline i suhom bijelim vinskim šampanjcem.

Kir kardinal.

Promijenite bijelo vino na mirnoj crvenoj boji.

Trošak

0,75 l Kir Royal Lejay može se kupiti za 1.000 rubalja.

istorija

Ime nazvan u čast sveštenika Felix Kira, heroj otpora i poslijeratnog gradonačelnika Dijona (glavni grad Burgundija), gdje je proizvedena krema za kasiju. Cyrus Mnogo je doprinijelo popularizaciji koktela, koji ga nudi do delegacija koje dolaze u grad.

Koktel Rosa

Alkoholni koktel na bazi Chirstyja (višnja likera), jagoda sirup i suhim vermutama. Objavljeno 1919. godine u Francuskoj, Pariz, danas je među službenim koktelima Međunarodne bartanke u okviru kategorije "Moderna klasika".

Recept

U mirnom staklu, 20 ml bijelog likera Cherry likera i 40 ml suhim vermutama se izlivaju, dodaju se tri crtica (pola baru kašike) jagoda. Nakon temeljitog miješanja, piće je smrznuto u hladan koktel staklo ili čašu za martini. Ova metoda pripreme naziva se sojanje i naprezanje.

Nakon kuhanja, možete ukrasiti trešnja.

istorija

Piće je izmišljeno u baru "Shatam" odjednom sa dva barijana i bila je popularna u 1920-ima u Parizu. Izvorni recept koristio je sirup crvene ribizle umjesto trešnje rakije (Kirsha).

Koktel "Ceo dan" sastoji se od votke, brusnice i limunskog soka i tripl-s like. To je "moderna klasična" IBA. U početku je 70-ih 20. vijeka stvoren kao podrška za apsolut atron vodku (vodka sa okusom limuna).

Recept

Shaker je postavljen: 1 dio tripl-s, 3 dijela votke, 2 komada brusnica i 0,5 dijelova limuna soka. Sve je to mešano i zaglavljeno u unaprijed ohlađenom čaši bez ikolje. Rijetko koktel ukrašen je kriška limuna ili narandžaste boje.

istorija

U 70-ima 20. vijeka, prilikom stvaranja tek u nekim neformalnim grupama. Drugo rođenje koktela dogodilo se zbog Cheryl Cook, Barmenshi sa Floride, koji je odlučio promijeniti koktel pod ženama. Kasnije je Manhatt Cyzcini iz Toby Cyzcini promijenila recept na onoj koji je počeo smatrati klasičnim.

Međutim, prava popularnost pića dovela je TV seriju "Seks u Big Cityju", 1998. godine objavljen.

Tokom celog veka čovečanstvo slavi presretan odmor - osmi mart. Tradicionalno, danas, predstavnici teškog seksa pripremaju svakakve iznenađenja za svoje omiljene ljubavnike. Naravno, postoji puno načina da ugodite damu od srca. Na primjer, možete pripremiti očaravajuće koktele koji će vrhunski nadopuniti svečani stol i iznenaditi će čak i najpričavniju ljepotu.

"Egzotični koktel" - nezaboravan ukus tropike

Ovo je piće za slatko, obožava egzotične plodove sa svojim zaista rajskom slatkoćom. Izgleda spektakularno i prilično brzo pripremljeno.
Očistite slatki mango iz kore i presecite ga prekrasnim kriški, a zatim pobijedite voće rumom, kokosovim sladoledom, a zatim ukrasite koktel sa čokoladnim mrvicama.

"Tirkizni snovi" - koktel za Dreamy Lady

Potrebno je kod kuće imati sljedeće sastojke:

1. limuni (dva komada);
2. šećer (sto pedeset grama), a zatim dodajte limunov sok (trideset ml.);
3. soda (sto dvadeset ml.);
4. vodka (četrdeset pet ml).

Dakle, trebate lagano odsjeći limun zešt i izliti ga kipućom vodom. Tada se tekućina premaza hladi, dodajte njen sok od limuna i ostavite smjesu na sat vremena u hladnjaku.

Takođe možete pojednostaviti postupak kuhanja, zamenjujući limunadu sa mješavinom limunovog soka i sode. Pripremljena tečnost poželjno se izlije u visoko ledeno staklo i dodaju malo votke i ukusnog alkoholnog pića "Blue Curaçao", zahvaljujući kojem koktela postaje tirkizni i osvježavajući.

"Noć strasti" - samo za "vruće stvari"

Nesumnjivo, romantični i slatki koktel, pripremljen iz soka od breskve i limuna, kao i papaje sirup, led, jak gina, zajedno sa likerom sa aromom narandžaste - bit će upućen sa bilo kojim predstavnikom prekrasnog poda.

Kockice leda se preklopi u šejker i napunite ih sokom od breskve i limuna, narandžasti liker, dodajte GIN i Papaya sirup. Otresite piće prije formiranja pjene, a zatim ga poslužite u rashlađenom staklu.

"Strast" - Zabranjena slatkoća

Koktel uključuje poznati irskog pilicka "Beylis" sa laganim kremastim ukusom (pedesetak grama) i francuskim jakim - "Kuanot" (pedeset gr.), Ima cvjetne voćne arome. Po pravilu je piće nadopunjeno šlag slatkom kremom, a za uklanjanje prekomjerne geševe osvježene ledenim mrvicama.

Koristite šejker i ponesite led u stanje mrvice, a zatim ga pomiješate sa likerima. Hranjenje koktela, ukrasite ga šlag i bobica.

Piće piće poslužuje se kockizenim čokoladnim kolačićima. Izrežite meso ananasa s velikim kockama i pobijedite u blendu, dodajući malo romskog roma (bukvalno nekoliko kašika) i malo sladoleda.

"Slazen" - osvježavajući i podebljani koktel

Način kuhanja je prilično odvrtanje. Morate miješati dva dijela votke, što više likera od ananasa i marelice. Zatim dodajte malo limnog soka i sirupa "Grenadine". Svi sastojci su nekoliko puta tukli u šejkeru.

"Superwume" - priprema se za 5 minuta

Relativno jak koktel sa plemenitim ukusom škotskog viskija (četrdeset ml.) I note kakaa (dvadeset ml. Lagana alkoholna pića), ukrašena zračnim kremenima (trideset ml.) I "začinjeni" orah. Promiješajte alkohol iz viskija i razbijte smjesu u dugačku čašu, bogato odlučuje sa kremom i orasima.

"Postao sam wummen" - koktel za stilski dame

Morate ohladiti sve komponente budućeg napitka unaprijed sposobnim da potaknete malo citrusno-kiselinu palete oftaste. Naizmenično sipati u šejker: Vodka (pedeset ml.); alkohol (dvadeset pet ml); Juik brusnice i limuna (pedeset ml.). Miješanje pića, provale u hladne čaše za vino. Koktel.

Snažno protresite šejku već neko vrijeme, nakon čega oslobađate čašu od leda i sipajte sadržaj šejkera u njemu. Koktel se može ukrasiti tankim lobima za usne.

Šarmantan desert "Rafaello" rastopit će srce svake mladeže

Desert Harmonično kombinira apsolutno sa svih osam koktela. Rastopite bijelu čokoladu na "vodenoj kupelji" ili u mikrovalnoj peći, a zatim se malo ohladite i dodajte puter u njega i pomiješajte u uniformnost. Zatim sipajte dvije kašike lagano slane kokosove čipove.

Stavite kuhanu kremu u hladnjak i pričekajte konačno hlađenje. Dok je čokoladna ukusna hladi, uzmi bademe i pomiješaju ga mokrim rukama sa slatkim prahom, nakon čega je pržena na srednjoj vatri dok matice ne dobiju zlatnu hladovinu.

Smrznuta krema izlazi iz frižidera, a zatim naoružana s dvije kašike, pokušajte stvoriti kuglice u koje stavljamo bademe u koje stavljamo bademove i posipali pukovnice, a zatim razmažuju buduću šlag "Rafaelliki" i na kraju, ulov u kokosovim čipovima. Na ishodu ćete dobiti nevjerojatno ukusno i ne komplicirano u pripremi deserta. Preporučljivo je ostaviti jelo za noć u hladnjacima i pružiti priliku.

Video recept: Početna Rafanelo