Sastaviti ručnu mašinu za mljevenje mesa je prilično jednostavno, bez obzira na njen model, jer imaju gotovo isti princip rada, a svi njihovi dijelovi su također izrađeni na isti način. Proizvođači poboljšavaju kućište, mijenjajući vrstu pričvršćivanja na praktičniji i funkcionalniji, međutim, unutrašnji dio uređaja ostaje nepromijenjen.

Fotografija: kako pravilno sastaviti ručni mlin za meso

Preporučljivo je držati mlin za meso rastavljenom kako priloženi čelični nož i rešetka ne bi bili prekriveni hrđom. Da biste pravilno sastavili ovaj kuhinjski uređaj, neophodno je znati osnovni princip njegovog rada i od kojih dijelova se sastoji.

Na tijelu mašine za mljevenje mesa nalaze se tri rupe, tj:

• Kanta za meso, u koju se utovaruju proizvodi za preradu;
• Stražnji izlaz osovine puža za ručku;
• Prednji izlaz na kojem su pričvršćeni nož i mreža.

Kako bi ručka bila čvrsta i ne bi skliznula tijekom rada, proizvođači je dopunjuju posebnom maticom. Na dnu je tijelo dopunjeno uređajem s kojim je mlin za meso čvrsto pričvršćen za stol za rad. Zahvaljujući posebnom nosaču, mlin za meso će vrlo čvrsto stajati na površini stola i neće se pomicati tokom rada.

Prije nego što počnete sastavljati ručni mlin za meso korak po korak, morate proučiti uređaj uređaja koji se sastoji od:

• Auger shaft;
• Nož izrađen u obliku diska ili propelera;
• Rešetke;
• Stezna matica;
• Olovke.

Da biste sastavili mehaničku mašinu za mljevenje mesa, prvo morate postaviti sve dijelove na stol. Prvo uzmite metalno kućište i u njega umetnite osovinu zavrtnja, tako da njena veća ivica ulazi u uski otvor na mašini za mlevenje mesa. Na njega pričvrstite ručku i čvrsto je zategnite maticom. Ako matica nije uključena u komplet, onda ručku treba postaviti posljednju.

Manja strana svrdla treba biti smještena u području široke okrugle rupe. Dovoljno je dugačak za držanje dva dijela. Prvo morate staviti nož.

Ovo se smatra jednim od najvažnijih koraka u sastavljanju mašine za mljevenje mesa, jer morate znati na koju stranu umetnuti nož, inače mlin za meso neće raditi.

S jedne strane nož ima ravan dio, as druge je nešto konveksan. Mora se postaviti tako da ravna strana bude na prednjoj strani stroja za mljevenje mesa i da je jasno vidljiva, a konveksna strana nalazi se unutar vijka. Nož, napravljen u obliku diska, montiran je tako da su njegove rezne ivice smještene izvana. Važno je koristiti samo one noževe koji su isporučeni s mlinom za meso, jer drugi možda neće odgovarati njihovim parametrima.

Zatim, na kraju svrdla, stavite rešetku, na kojoj se nalazi nekoliko antena, a na širokom otvoru tijela mlinca za meso nalaze se šupljine koje se nužno moraju podudarati jedna s drugom. Nakon što je cijela mreža sastavljena, montirajte steznu maticu i zategnite je. Ugradnja se vrši tako da matica bude ravna i čvrsto u navoju. Dijagram montaže strukture za mljevenje mesa pomoći će u fazama da se utvrdi kako pravilno sastaviti uređaj i pripremiti ga za rad.

Električni model: kako pravilno sastaviti mlin za meso

Unatoč činjenici da su se pojavili prerađivači hrane i druge vrste opreme, mlin za meso i dalje ostaje prilično popularan uređaj. Međutim, da biste dobili visokokvalitetno domaće mljeveno meso, neophodno je slijediti redoslijed montaže stroja za mljevenje mesa i uzeti u obzir strukturu uređaja. Asortiman mašina za mljevenje mesa je prilično velik, međutim, oni su podijeljeni u samo dvije vrste: ručne i električne.

Širok izbor noževa i dodataka čini ovaj uređaj multifunkcionalnim, jer je moguće ne samo mljeveno meso, već i kuhati:

• Kobasice i kobasice;
• Razne vrste pirea;
• Sokovi;
• Pasta.

Mnogi ljudi radije koriste električni mlin za meso, jer je višenamjenski i prilično jednostavan za korištenje. Kada ga koristite, ne morate ulagati fizički napor, potrebno je samo staviti meso ili druge proizvode u spremnik za meso i pritisnuti dugme.

Bitan! Mehanički uređaj je prilično jednostavan za korištenje i ne razlikuje se po prisutnosti mnogih dodataka i brzina. Električni mlin za meso vam omogućava da kontrolišete stepen mlevenja mlevenog mesa i brzinu njegovog mlevenja.

Prilično je lako sastaviti električni mlin za meso, pogotovo ako ste prethodno savladali montažu ručnog uređaja. Spojite mjenjač na puž, za to postavite kraj puža u plastični žlijeb mjenjača i okrenite ga malo u suprotnom smjeru do karakterističnog klika. Svi dijelovi moraju biti čvrsto pričvršćeni. Stavite oštricu i rešetku na suprotni kraj svrdla. Izbočina mora tačno stati u rupu. Pričvrstite dijelove maticom, ugradite kontejner za punjenje i možete početi s radom.

Treba napomenuti da je električni mlin za meso, bez obzira na proizvođača, izrađen od izdržljive plastike. Među najpopularnijim opcijama potrebno je istaknuti mljevenje mesa kompanija Moulinex, Scarlett, Bosch, jer su svi predloženi modeli visokog kvaliteta, pouzdanosti i funkcionalnosti.

Motor za pokretanje nalazi se u tijelu takvog uređaja i da biste započeli rad, samo trebate pritisnuti dugme. U gotovo svim modelima električnih mlinova za meso, sakupljač mesa se može ukloniti, zbog čega se prije početka rada mora ugraditi. Komplet uključuje poseban potiskivač za bolje i brže napredovanje proizvoda do noža.

Površina noža ima posebne izbočine, što doprinosi boljem sjeckanju proizvoda.

Upute: kako sastaviti ručnu mašinu za mljevenje mesa

Morate znati ne samo kako pravilno sastaviti stari sovjetski ručni mlin za meso, već i kako rastaviti uređaj nakon upotrebe. Nakon upotrebe, ovaj kućni aparat se mora temeljito očistiti od ostataka hrane. Kako biste kvalitetno očistili sve dijelove, neophodno je rastaviti ga, jer je strogo zabranjeno pranje uređaja u presavijenom stanju.

Prvo morate odvrnuti steznu maticu, a zatim:

• Uklonite sito i nož;
• Odvrnite vijak i uklonite ručku;
• Izvucite puž iz kućišta.

Sve elemente dobro isperite toplom vodom, možete dodati deterdžent za suđe i stavite ih dok se potpuno ne osuše. Noževe je nepoželjno prati vrućom vodom, jer će to smanjiti njihovu oštrinu. Roštilj se može očistiti od ostataka mljevenog mesa čačkalicama ili šibicama. Nakon čišćenja kućište, potrebno ga je oprati toplom vodom i dobro osušiti ručnikom.

Nakon nekoliko puta sastavljanja ručne mašine za mljevenje mesa, to će biti moguće učiniti bez većih poteškoća, jer će cijeli proces doći do automatizma. U početku možete koristiti upute priložene uređaju, jer će vam to omogućiti da odredite ispravnu ugradnju dodatnih elemenata.

Unatoč činjenici da je proces sastavljanja stroja za mljevenje mesa prilično jednostavan, važno je znati kako pravilno staviti nož kako biste mogli bez problema raditi s uređajem.

Nož ima prilično jednostavnu strukturu i sastoji se od:

• Konveksna površina;
• Ravni dio sa reznim rubovima;
• Centralna rupa napravljena u obliku vrha zavrtnja.

Kada sastavljate ručnu mašinu za mljevenje mesa, zapamtite da se nož uvijek stavlja ravnom stranom prema van. U suprotnom, mašina za mljevenje mesa će samo pritisnuti meso, ali ne i samljeti. Ako je mlin za meso opremljen kružnim nožem, tada njegova instalacija također ne bi trebala uzrokovati poteškoće, jer su njegove rezne ivice vrlo jasno vidljive i također bi trebale izaći. Ako postoje poteškoće s sjeckanjem hrane, morate otvoriti mlin za meso i provjeriti ispravnu ugradnju noža i drugih dijelova uređaja.

Komplikovani električni modeli imaju malo drugačiji algoritam sastavljanja, jer dolaze s dva noža. Prvi reverzibilni nož se ugrađuje na puž, zatim ide rešetka, a nakon toga se stavlja drugi nož, zatim rešetka sa manjim rupama i tek nakon toga se stavlja pričvrsni prsten.

Kako sastaviti ručnu mašinu za mljevenje mesa (video)

Proces montaže mehaničke i električne mlinice za meso je prilično jednostavan, najvažnije je sve raditi korak po korak, polako, čvrsto fiksirajući sve korištene dijelove.

Samo mlin za meso može usitniti meso do stanja mljevenog mesa. I iako sada tehnologije uzimaju svoj danak, stavljajući elektronske uređaje na police naših kuhinja, ali stara dobra ručna mlin za meso koristi se do danas. Za razliku od električne mašine za mljevenje mesa, mehanički se pokreće naporima ruku. Reći ću vam kako da ga pravilno sastavite.

Karakteristike uređaja

Danas tržište nudi dvije mogućnosti uređaja za valjanje mesa:

• Električne mašine za mljevenje mesa;
• ručni modeli.

Opća shema uređaja takvog uređaja prilično je jednostavna, a njegova glavna funkcija je prerada mesnih proizvoda do homogene meke mase.

Princip rada mehaničke mašine za mljevenje mesa i razlike od električnog modela

Prije nego što shvatite koja je razlika između električne i ručne mlinice za meso i kako pravilno sastaviti mlin za meso neposredno prije upotrebe, prvo obratite pažnju na neke točke.

Važno je razumjeti princip rada i imati ideju o izgledu dijelova, a tek tada neće biti teško sastaviti električni mlin za meso ili njegov ručni pandan.

Od čega se sastoji mlin za meso sa ručnim mehanizmom:

Slika	Detalji ručne mašine za mljevenje mesa
	Metalno kućište Obično je to cijeli liveni kontejner s prijemnikom za meso u obliku široke cijevi koja se proteže prema gore.
	Spiralno vratilo Ova vijčana osovina služi kao pogonski uređaj za dovod mesa do noževa za seckanje.
	Knife Može biti u obliku križnog ili diskastog dijela sa oštrim rubovima i rupom u sredini.
	Rešetka u obliku diska sa rupama. U nekim mašinama za mljevenje mesa može biti nekoliko takvih rešetki, a promjer rupa u njima omogućava vam da prilagodite stupanj mljevenja mljevenog mesa.
	Široki poklopac za stezanje matice Omogućava čvrsto pritiskanje osovine, noža i rešetke, izbjegavajući zazor.
	Olovka Postavlja se na dio osovine vijka koji viri iz tijela i fiksira se posebnom bravom. Pokret drške osigurava rotaciju spirale unutar tijela, a na taj način se mljeveno meso.
	Retainer Omogućava pričvršćivanje uređaja na radnu površinu. Za sigurno pričvršćivanje ručne metalne brusilice za meso na stol, dovoljno je staviti komad mekane tkanine između ploče stola i učvršćenja uređaja, tada potonji neće kliziti i biti će čvrsto pričvršćen.

Glavna razlika između električnog uređaja i ručnog uređaja je način na koji se pokreće osovina puža. Za razliku od mehaničkog analoga, u električni mlin za meso ugrađen je poseban elektromotor koji rotira osovinu. Dovoljno je uključiti uređaj u električnu mrežu i pritisnuti dugme, blagovremeno stavljajući meso u prijemnik.

Sastavljanje ručnog uređaja korak po korak

Sastavljanje ručne mašine za mljevenje mesa može izgledati komplicirano, ali nakon prvog puta, ovaj postupak će trajati nekoliko sekundi i činiti se elementarnim.

Kako pravilno i brzo sastaviti ručnu mašinu za mljevenje mesa? Tabela detaljno opisuje svaku radnju, a fotografije priložene uz svaki korak omogućit će vam vizualnu navigaciju i ispravno dovršenje svih koraka:

Slika	Instrukcije
	Korak 1 Spirala (osovina zavrtnja) je ugrađena unutar kućišta tako da je potpuno unutra. Dio osovine za pričvršćivanje ručke trebao bi lako stati u posebnu rupu na tijelu.
	Korak 2 Sada je vrijeme da ugradite nož i rešetku. Oštrice treba postaviti na osovinu tako da ravna površina noža bude okrenuta prema rešetki. Ovo će biti odgovor na pitanje kako pravilno staviti nož u mlin za meso.
	Korak 3 Kada je oštrica na svom mestu, rešetka se postavlja pored nje. Ostaje pričvrstiti mehanizam s navojnim poklopcem u obliku velike matice.
	Korak 4 Drška je pričvršćena i zašrafljena sa suprotne strane brusilice.
	Korak 5 Nema ništa komplicirano u pitanju kako ugraditi mlin za meso na radnu površinu. Dovoljno je pričvrstiti jedinicu na ravan i čvrst sto pomoću posebnog vijka. Rotirajućim pokretima vijka pokrećemo stezaljku koja čvrsto fiksira mlin za meso.

Kvaliteta prerade mesa direktno ovisi o pravilnoj montaži i oštrini noževa, stoga je važno pravovremeno ih naoštriti i pratiti stanje pokretnih dijelova.

Izlaz

Upotreba ručnog ili električnog modela je isključivo individualni izbor. Na kupovinu određenog uređaja utiču kako planirana učestalost korišćenja tako i faktor cene. Na primjer, cijena električne mašine za mljevenje mesa je nekoliko puta veća. Ali, kako pokazuje praksa, pouzdan i jeftin način prerade mesa do mljevenog mesa je upravo uređaj za sjeckanje s ručnim mehanizmom.

Videozapis u ovom članku jasno pokazuje kako sastaviti mlin za meso u doslovno dvije minute, detaljno demonstrirajući svaku od faza. Nakon što smo se pozabavili uređajem uređaja, njegova montaža će trajati najmanje vremena i neće predstavljati nikakve poteškoće.

Ako imate bilo kakvih pitanja, rado ću odgovoriti na njih u komentarima!

Mašina za mljevenje mesa postala je dio našeg života. Uz njegovu pomoć možete kuhati mljeveno meso ili pire. Prvo su se pojavili ručni, zatim - električni, obje vrste se podjednako koriste za mljevenje mesa, povrća, voća i dvopeka. Postoji samo jedna funkcija - mljevenje, ali kada se pripremate za rad, ponekad se postavlja pitanje: kako pravilno umetnuti nož? Bez toga, mlin za meso neće raditi ispravno.

U današnjem članku ćemo detaljnije pogledati kako sastaviti i rastaviti ručni i električni model. Glavni naglasak bit će na tome kako i gdje ugraditi noževe u mlin za meso. Ove upute trebale bi vam pomoći da ovladate opremom i da je koristite za kuhanje mljevenog mesa, pire krumpira i drugih jela bez problema.

Tipična ručna mašina za mljevenje mesa

Vrste brusilica

Postoje dvije vrste mljevenja mesa. Električni, velike i srednje snage. Prvi uspješno prerađuju bilo koju vrstu hrane - meso sa žilama ili čak smrznuto, zbog čega su mnogo praktičniji od ručnih - ne morate čekati da se meso odmrzne, možete odmah početi sa sjeckanjem. Osim toga, električna sjeckalica ne samo da može samljeti meso u mljeveno meso, već ga i narezati na male kockice.

Nekoliko vrsta dodataka omogućit će vam da postavite određenu količinu mljevenog mesa dobivenog na izlazu. Uz detaljnu studiju, bit će moguće razumjeti da nema temeljnih razlika u krugu - oba su slična u svom krugu. Nakon što ste shvatili šta i gdje je pričvršćeno, lako možete pravilno postaviti sve vijke, noževe i elemente za pričvršćivanje za svoj uređaj.

Električni mlin za meso "Mulinex"

Glavni detalji mlin za meso

Razlika u strukturi uređaja, iako mala, ipak postoji. Za početak, analizirajmo dijagram uređaja ručnog modela. U svom uređaju imaju sljedeće elemente:

• Glavna zgrada
• Zavrtnji za pričvršćivanje peebor-a za sto
• Poseban vijak koji gura meso unutar tijela i pomaže mu da prođe ispod oštrice noža. Ovo je jedan od glavnih elemenata
• Element za pričvršćivanje rešetke
• Roštilj koji propušta mlevenu hranu

Najčešće je kućište izrađeno od čelika sa dodatkom aluminijuma. Stariji modeli su napravljeni od livenog gvožđa, stoga su teži i skloniji koroziji. Nož je sa jedne strane konveksan, a s druge ravan. Na drugoj strani se nalaze ivice, drobeći prerađenu hranu na male komadiće. Rupa savršeno prati oblik četvrtastog vrha zavrtnja, tako da je nož, kada se postavi, čvrsto pričvršćen za vijak. Zavrtnjem se učvršćuje i roštilj, koji je pričvršćen posebnim prstenom pričvršćenim na izlaznu cijev.

Rezervni dijelovi iz manuelnog modela

Kako pravilno postaviti nož

Učinak kuhinjskog uređaja uvelike ovisi o pravilnoj ugradnji komponenti. Kako ne biste pogriješili prilikom preuzimanja, slijedite upute u nastavku.

1. Prvo postavite puž u kućište. Njegov duži kraj sa navojem treba da viri kroz rupu na zadnjem zidu.
2. Zavrnite dugme za pomeranje na vijak
3. Pričvrstite ručku posebnom stezaljkom
4. Sada nastavite s direktnom ugradnjom noža. Pričvrstite ovaj element ravnom stranom prema van, konveksnom stranom prema unutra. Tako će nož biti postavljen tačno onako kako treba.

Spremni! Sada je samo mala stvar: ugradite roštilj i učvrstite ga pričvrsnim prstenom. Sa brusilicom pričvršćenom na sto, možete početi s radom.

Ako je nepravilno postavljen, nož neće nasjeckati meso. Naravno, šraf će sve gurnuti na rešetku, ali pošto sečiva ne mogu narezati meso, ono će ostati unutra i na kraju se začepiti, pa pokušajte da nož bude pravilno postavljen.

Redoslijed ugradnje svih elemenata

Pravila montaže električne mašine za mljevenje mesa

Električni model je glomaznija oprema. Prije nego što uđe u sjeckalicu, meso prolazi kroz lijevak, a zatim uz pomoć posebnih potisnih mehanizama prolazi u bunker. Neki modeli su sposobni ne samo za pravljenje mljevenog mesa, već i za rezanje mesa na kockice. Oprema se sastavlja prema sljedećoj shemi:

1. Kao iu ručnom modelu, vijak se u početku ubacuje u kućište
2. Sljedeći korak je umetanje prstena s više otvora
3. Reverzibilni nož također stane ravnom stranom prema van
4. Sada pričvršćujemo rešetku s rupama srednje veličine.
5. Ugradnja drugog noža
6. Sada stavljamo manju rešetku i sve popravljamo posebnim prstenom.

Tako se meso dvostruko obrađuje. Općenito, krug je gotovo identičan onom koji se koristi pri sastavljanju konvencionalnog, ručnog modela. Noževi također moraju biti postavljeni na desnoj strani ovdje, inače jednostavno neće ništa sjeći. Električne mašine za mlevenje mesa sa velikim proizvodnim kapacitetom imaju ogromnu količinu energije, zbog čega mogu da samelju čak i smrznute komade. Ako je snaga uređaja mala ili srednja, tada će se sjeckati samo svježa hrana.

Električni mlin za meso i pribor

Svaki model ima svoje individualne karakteristike. Ručni se praktično ne razlikuju jedni od drugih. Električni modeli imaju različite kapacitete i kapacitete. Svi će oni raditi stabilno pod uvjetom ispravne montaže - mehanizam uređaja je osjetljiv na kršenje montaže kao i svaki drugi. Ako slijedite redoslijed prilikom postavljanja noža, tada nećete imati poteškoća prilikom obrade mesa. Najvažnije, zapamtite da nož treba postaviti ravnom stranom prema van, a konveksnom stranom u tijelo.

Da bi mlin za meso u potpunosti funkcionirao, mora ga moći pravilno sastaviti. Ako meso nije isjeckano, a uređaj "žvače" hranu, to signalizira da neki dijelovi nisu pravilno pričvršćeni. Ako dođe do takvog problema, preporučuje se da se upoznate s unutarnjim dizajnom uređaja i pročitate detaljne upute koje će vam pomoći da shvatite kako pravilno sastaviti mlin za meso.

Glavni detalji i princip rada uređaja

Glavna razlika u uređaju ručnog i električnog mljevenja mesa je u tome što u prvom tipu postoji ručka koja pokreće cijeli mehanizam. U drugom slučaju zamjenjuje ga unutrašnji motor i dugme na gornjoj strani kućišta. Nakon pritiska, uređaj samostalno uvija mljeveno meso, što uvelike pojednostavljuje rad.

Uređaj za ručno mljevenje mesa

Mlin za meso se sastoji od 6 glavnih dijelova. Da biste razumjeli princip sastavljanja uređaja, morate se upoznati s funkcijama svakog od elemenata. To uključuje:

1. 1. Telo je napravljeno od izdržljive metalne legure. U njemu se melju proizvodi. U električnim uređajima obično je napravljen od plastike. Unutra je motor.
2. 2. Prijemnik mesa u ručnim mašinama za mljevenje mesa spojen je direktno na tijelo. U nekim električnim modelima (na primjer, Polaris) može se ukloniti.
3. 3. Osovina puža je spiralni komad koji pomiče usitnjenu hranu na rešetku.
4. 4. Noževi u klasičnim mašinama za mlevenje mesa su diskovi i sa krilima za različite vrste mlevenja. Zajedno sa električnim uređajima, dostupni su i drugi tipovi za finije sečenje. Noževi za ručne mašine za mljevenje mesa nisu prikladni za električne, jer nemaju jednaku veličinu unutrašnjih rupa. To znači da neće biti moguće pričvrstiti pogrešnu oštricu na puž.
5. 5. Rešetka - element koji utiče na stepen usitnjavanja hrane. Što je više rupa u njemu, mljeveno meso je veće, i obrnuto.
6. 6. Matica za pričvršćivanje. Omogućava vam da čvrsto učvrstite sve unutrašnje elemente, pokrivajući mrežicu po cijelom obodu. Za pričvršćivanje potrebno je čvrsto zategnuti navoj tako da matica miruje. U suprotnom, mleveno meso zajedno sa svrdlom, rešetkom i nožem će završiti u tanjiru.

Predmeti pod brojevima 7 i 8 nalaze se samo u ručnim mlincima za meso. Ručka vam omogućava da pokrenete mehanizam, a vijak za pričvršćivanje - da ga pritisnete na tijelo kako ne bi ispao.

Proces sastavljanja i rastavljanja ručne mašine za mljevenje mesa

Princip montaže i demontaže električnog i ručnog uređaja je sličan. Postoji mala razlika u načinu fiksiranja strukture: ručni modeli opremljeni su nogom na dnu kućišta, što vam omogućava da pričvrstite uređaj na stol. Da biste spriječili da mlin sklizne po radnoj površini, preporučuje se da na nju stavite suhu krpu.

Skupština

Dalji rad stroja za mljevenje mesa ovisi o pravilnoj ugradnji noža.

Prije ponovnog sastavljanja provjerite jesu li svi potrebni dijelovi čisti i suvi. Ovo će izbjeći kvarove uređaja.

Algoritam akcija:

1. 1. Ubacite osovinu puža vodoravno u kućište sa uskim dijelom prema van, a širokim prema strani na kojoj će biti pričvršćena ručka.
2. 2. Postavite ručku na zadebljanu osovinu puža i zašrafite je vijkom za pričvršćivanje.
3. 3. Pričvrstite nož na svrdlo s druge strane sa oštricom okrenutom prema van, a konveksnom stranom prema unutra. Ovo je važna stvar, jer ako pobrkate strane noža, hrana se neće usitniti.
4. 4. Postavite rešetku preko noža. Na dijelu se nalazi mali zarez, koji treba da bude u ravni sa izbočinom na tijelu. Ako je konstrukcija pravilno sastavljena, tada rešetka neće stršiti mnogo prema van. U suprotnom, stezna matica neće moći popraviti cijelu strukturu.
5. 5. Zategnite kompresionu maticu u smjeru kazaljke na satu, čvrsto stežući navoj. Ne bi trebalo da visi, inače tokom rada može pasti zajedno s mrežom, nožem i mljevenim mesom.
6. 6. Pričvrstite mašinu za mljevenje mesa na radnu ploču tako što ćete čvrsto zategnuti stopu.

Nakon takvih manipulacija, možete provjeriti ispravnost rada pomicanjem gumba nekoliko puta. Ako se zalijepi i osovina se ne okreće ili se teško pomiče, preporučuje se ponovno sastavljanje. U idealnom slučaju, ručka bi se trebala okretati jednako lako kao i puž.

Ako želite koristiti dodatak za pravljenje domaćih kobasica, tada morate nožem ukloniti rešetku, ugraditi nastavak i pričvrstiti ga steznom maticom na vrhu. U prijemnik za meso potrebno je ubaciti gotovo mljeveno meso, jer u takvom sklopu uređaj neće moći samljeti meso.

Rastavljanje

Da biste produžili životni vek brusilice, mora se prati nakon svake upotrebe. Nemoguće je očistiti sve dijelove u sastavljenom stanju, pa se konstrukcija mora rastaviti.

Princip djelovanja je jednostavan:

• Uklonite uređaj sa ploče stola tako što ćete odvrnuti jezičak.
• Odvrnite zavrtanj za pričvršćivanje i odvojite ručku.
• Odvrnite maticu u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Radi praktičnosti, dio možete držati krpom tako da vam ruke ne klize.
• Izvadite nož, rešetku i svrdlo.

Svi dijelovi moraju biti tretirani deterdžentom za pranje posuđa sa sunđerom. Rešetku možete očistiti čačkalicom, gurajući preostalu hranu iz rupa. Zatim pažljivo stavite dijelove na suhi kuhinjski ili papirni ubrus. Mlin za meso morate skladištiti rastavljenu.

Kako bi se izbjegla korozija, svi dijelovi se moraju osušiti prije stavljanja instrumenta u kutiju. Inače će metal oksidirati i na njemu će se pojaviti hrđa.

Značajke montaže električne mašine za mljevenje mesa

Prilikom sastavljanja brusilice važno je čvrsto pričvrstiti osovinu za utor na tijelu

Električni mlin za meso ima važnu prednost - čvrsto, stabilno tijelo koje nije potrebno pričvrstiti za radnu površinu. Čvrsto stoji na površini i ne klizi zahvaljujući gumenim nožicama.

Da biste sastavili električni uređaj, morate izvršiti sljedeće korake:

1. 1. Ubacite osovinu puža u kućište, stavite nož i rešetku odozgo tako da ravna strana noža bude naslonjena na rešetku.
2. 2. Osigurajte steznom maticom.
3. 3. Pričvrstite gotovu strukturu na tijelo stroja za mljevenje mesa. Da biste to učinili, umetnite izbočeni kraj svrdla u metalni žlijeb i okrenite ga u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Čućete klik kada se pravilno instalira.
4. 4. Umetnite posudu za hranu u rezervoar za meso.
5. 5. Povežite uređaj na mrežu.

Sada možete započeti proces kuhanja mljevenog mesa. Za vrijeme rada aparata nemojte odmah ubacivati ​​puno mesa i pokušavajte ga gurnuti u spremnik za meso pomoću plastičnog potiskača. To može dovesti do oštećenja uređaja, jer nož neće imati vremena za sjeckanje hrane.

Nakon kuvanja, aparat se mora rastaviti, oprati i staviti u kutiju ili kutiju do sljedeće upotrebe. Svi dijelovi moraju biti čisti i suvi. To će izbjeći koroziju i produžiti vijek trajanja uređaja.

Strogo je zabranjeno prati električni mlin za meso bez rastavljanja zajedno sa kućištem, jer će ulazak vode u unutrašnje dijelove dovesti do kvara uređaja. Pod tekućom vodom se mogu prati samo metalni dijelovi koji se mogu ukloniti. Ako je potrebno, obrišite plastičnu kutiju vlažnom, čistom krpom.

Ako ste sigurni da su svi dijelovi pravilno pričvršćeni, ali hrana još uvijek nije usitnjena, onda ima smisla provjeriti kvalitetu oštrenja noževa.

Mlin za meso se ne može nazvati osnovnom stvari. Međutim, skoro svaka kuhinja ima ovaj uređaj. I čini se da je sve u redu, ali alat treba sastaviti da bi radio. Za muškarce, ovaj proces ne izaziva pitanja i poteškoće: jaka polovina čovječanstva lako se može nositi s bilo kojom mehanikom. Ali među lijepim domaćicama, ne znaju svi točno kako pravilno sastaviti mlin za meso. U međuvremenu, sve je prilično jednostavno. Potrebno je samo jednom zapamtiti redoslijed, a onda će se sve dogoditi samo od sebe, bez grešaka i pitanja.

U ovom članku ćete naučiti o:

Vrste brusilica

Meso se može pretvoriti u mljeveno meso pomoću raznih uređaja: blendera, električne ili ručnog mljevenja mesa. Mljeveno meso dobijeno u blenderu mnogi ne vole, jer više liči na pire krompir.

Pomoću električne mašine za mljevenje mesa možete promijeniti konzistenciju i stupanj mljevenja mesa. Ručni uređaji također ponekad daju takvu priliku, ali obično je mehanika za mljevenje proizvoda što jednostavnija i daje prilično grubo mljeveno mljeveno meso. Upravo se ovaj proizvod smatra najoptimalnijim za mnoga jela.

Usput: mehanizmi električne i ručnog mljevenja mesa su vrlo slični. Ako znate kako sastaviti ručni mlin za meso, tada sastavljanje električnog uređaja neće uzrokovati poteškoće.

Od čega se sastoji mehanizam za mljevenje mesa?

Ručni uređaj se sastoji od sljedećih elemenata:

• kućišta sa stezaljkom;
• svrdlo;
• ručke sa vijkom za pričvršćivanje;
• nož u obliku krsta, propeler;
• okrugla rešetka s rupama;
• prsten za pričvršćivanje.

Na tijelu električnog uređaja nema stezaljke, a sam mehanizam je umetnut u tijelo s motorom. Otvor za unos mesa je za sigurnost dopunjen lijevkom s potiskom.

Debela šipka sa usitnjenom površinom strši iz puža s jedne strane na uzdužnoj osi - ovdje je na mehaničkim modelima pričvršćena ručka. Sa druge strane duž ose je tanji štap, na njega je nanizan nož i rešetka.

Jedna strana noža je obično konveksna dok je druga ravna sa sjajnim reznim rubovima. U središtu noža je poligonalna rupa (obično kvadrat). Oblik rupe je dizajniran za aksijalnu šipku na puž. Rešetka ima centralnu rupu i mali rez sa strane. Rez odgovara izbočini na tijelu jedinice iznutra.

Postupak sastavljanja ručne mašine za mljevenje mesa

Puž se ubacuje tako da deblja strana stane u rupu na tijelu. U ručnim modelima, ručka se stavlja na vanjsku šipku i pričvršćuje se posebnim vijkom. U električnim modelima, puž je fiksiran u kućištu.

Na tanki kraj svrdla stavlja se nož. Ovaj trenutak je najviše zbunjujući za one koji ne znaju previše dobro kako sastaviti mlin za meso: na koju stranu staviti nož na svrdlo?

Tačan odgovor je konveksna strana prema unutrašnjoj strani kućišta, ravna strana prema van. Zatim je rešetka pričvršćena na puž. Štoviše, imperativ je kombinirati rez na rešetki s izbočinom na tijelu. Cijela konstrukcija je fiksirana prstenom koji je zašrafljen na navoj oko roštilja. Za lakše kretanje možete staviti malo biljnog ulja na navoj prstena. Još nekoliko kapi ulja treba nanijeti na rupu na tijelu kroz koju prolazi deblji kraj svrdla.

Bitan! Obratite pažnju na položaj oštrica: ako pobrkate konveksnu i ravnu stranu noža, hrana se jednostavno neće usitniti. Pokret puža će ih samo gurnuti kroz rešetku dok se cijeli mehanizam ne zaglavi.

Način rada električne mašine za mljevenje mesa

Ako se sjećate kako sastaviti mehaničku mašinu za mljevenje mesa, onda ne morate brinuti: električni se sastavlja na isti način. Samo ručku nije potrebno pričvrstiti. Umjesto toga, radna konstrukcija je umetnuta u kućište i pričvršćena posebnom maticom. Inženjer elektrotehnike će obaviti sav posao umjesto vas, samo morate upravljati procesom.

Dodatni elementi

Neki modeli ručnih i električnih mlinova za meso sugeriraju mogućnost kuhanja više ili manje mljevenog proizvoda. Za to, komplet može uključivati ​​dodatne strukturne elemente:

• Reverzibilni noževi;
• rešetke sa setom rupa različitih promjera;
• dodatni prstenovi i dodatni noževi.

Redoslijed montaže se prema tome neznatno mijenja. Da biste dobili finije mljeveno mljeveno meso, u jedinicu se mogu umetnuti dodatni noževi i rešetke, odvojeni posebnim prstenovima. U uputama priloženim uz uređaj mora postojati slika-dijagram koji opisuje kako sastaviti električni mlin za meso s dodatnim strukturnim elementima. Obično redoslijed izrade izgleda ovako:

• umetnite puž u kućište;
• stavite prsten s najvećim utorima na svrdlo (obično od 3 ili 4);
• stavite reverzibilni nož;
• rešetka sa srednjim rupama;
• drugi nož;
• roštilj sa najmanjim rupama;
• stezni prsten.

U svim slučajevima, ravna strana noža mora biti ravna uz rešetku. Ako dizajn predviđa svestranost, mogu postojati i druge mogućnosti montaže. Na primjer, za pravljenje kolačića, umjesto uobičajene rešetke, stavljaju se prstenovi s kovrčavim utorima, a nož se uopće ne koristi. Umjesto toga, metalni ili plastični potisni prsten je umetnut u tijelo.

Kada kupujete mlin za meso, pokušajte da ne izgubite uputstvo za upotrebu. Obično ovaj dokument sadrži slike-dijagrame koji pokazuju redoslijed ispravnog sklapanja vašeg uređaja. Dok vam montaža jedinice ne postane poznata, bolje je imati sličnu shemu pred očima.