Celer na peteljkama je dvogodišnja kultura porodice Umbelliferae, koja se uzgaja za proizvodnju izbijeljenih stabljika lista koje se koriste u raznim jelima.

Petioles of različite sorte ofarbano u bijelo, roze ili crveno. Najveću vrijednost imaju sorte sa bijelim peteljkama, a najhladnije su sorte sa crvenim, mogu se beru do kasne jeseni.

Sadnja i odlazak

celer - biljka otporna na hladnoću, najbolje raste i razvija se na umjerenim temperaturama i dovoljnoj vlažnosti.

U martu-aprilu pravi se rov širine 40 cm i dubine 25-30 cm. Sama širina budućeg kreveta bit će 60 cm. Na dno se nanosi prihrana, odozgo se sipa zemlja tako da nivo u rovu bude 8 cm ispod nivoa tla. Zatim malčiram tlo.

Sjeme sejem krajem februara - početkom marta. Prvo ih popunjavam vruća voda(oko 60 stepeni), sačekajte da se voda ohladi, osušite u salvetu i posijajte kutija za sadnice bez posipanja zemljom. Kutija mora biti prekrivena folijom, zalijevati samo prskanjem... Uz pravilno poštivanje svih pravila, sadnice će se pojaviti za 10-12 dana.

Celer voli jako osvetljenje , ne zaboravite na to. U fazi dva prava lista, sadnice se mogu zaroniti u saksije. Celer na peteljkama treba saditi rjeđe od korijena, držeći razmak između biljaka 50 cm, a između redova - 40 cm. Zatim 1 m2. m trebat će vam samo 5 komada sadnica. Ovi uslovi se moraju precizno održavati, inače se neće dobiti dobra berba, odnosno sočne peteljke. Potrebno je osigurati da "srce", tj. apikalni bubreg nije zakopan.

Peteljka celera - vrlo biljka koja voli vlagu, po suvom vremenu stopa navodnjavanja iznosi 20-25 litara po 1 m2.

Kako rasteš, treba ti ukloniti bočne izdanke, odmah će vam privući pažnju svojim neurednim izgledom, male debljine, pa ih uklonite.

Hranjenje stabljika celera sa infuzijom i vermikompostom, koristim biološki proizvod "Shining". Ovdje svako odlučuje za sebe kakvu preljevu treba pripremiti. Glavna stvar je da hranjenje bude sedmično.

Duge, debele, ne šuplje, ali sočne peteljke rastu samo ako je rasla cijela vegetacija biljke kontinuirano... U međuvremenu, ponekad doživljavaju usporavanje rasta čak i zbog pečati gornji sloj tla, kada, tokom navodnjavanja, korijenje počinje patiti od nedostatka kisika. Onda vam treba zemlja olabaviti.

Izbjeljivanje peteljki

Sljedeći važan korak je izbjeljivanje peteljki. Da biste to učinili, morate lagano vezati stabljike listova špagom, zatim ih zamotati debelim papirom (kao što je ambalaža), ponovo ih vezati. Možete ga umotati i u slamu, samo da nema praznina. Listne ploče trebaju ostati slobodne. Nekoliko puta sam pokušao posipati zemljom, ali nakon takvog testa peteljke su dobile neprijatan zemljani okus.

Nakon izbjeljivanja, peteljke postaju nježne i ukusne. Ove godine nisam obraćao puno pažnje na celer, tako da u odnosu na prošlu, peteljke nisu toliko debele, ali nije bilo šupljih, a bile su pune sočnosti.

Ali u vrijeme mojih prvih ljetnih vikendica, ovo se dogodilo. Ovogodišnja greška - uklonio sam nekoliko bočnih izdanaka, požalio i ostavio teške. Druga greška je kasno prekrivanje papirom sa svjetla, peteljke nisu dovoljno izbijeljene. Ali ima dobar ukus. Sada je nekoliko korijena celera s peteljkama pohranjeno u mom podrumu samo u kantama, papir nije uklonjen, listovi su odrezani, stabljike nastavljaju savršeno izbjeljivati.

Dovoljno je lagano pošpricati grudvu zemlje. Oguljene i oprane peteljke mogu se dugo čuvati u donjoj fioci frižidera, te uzimati po potrebi.

Prepustite se tako zdravoj i vitaminima bogatoj povrtnoj biljci. Njegove peteljke sadrže puno lako probavljivih ugljikohidrata, rijetke vitamine, soli, elemente u tragovima, aromatične spojeve. Upotreba celera blagotvorno deluje na metabolizam u organizmu, jača nervni sistem... Peteljke se mogu koristiti svježe, kuhane, pirjane kao samostalno jelo. Služe se i kao svojevrsni ukras za meso, živinu, krompir i povrće. U Kini postoje desertna jela od celera na peteljkama.

Raznovrsne salate sa peteljkama obogatit će vaš sto, jer celer ide uz bilo koju hranu - meso, piletinu, ribu, povrće. Čak i obična salata od rendane mrkve sa celerom na peteljkama ili obična krumpirova supa sa peteljkama oduševit će gurmana. Uzgajajte celer sa stabljikom u svojim gredicama, vratiće vam se zdravljem!

Unos je objavljen u odjeljcima:

Celer se smatra jednim od najpopularnijih korisne biljke... To je nezamislivo bez njega zdrava ishrana i stil života uopšte. Oni potiču gubitak težine, imaju niz korisna svojstva, sadrži rekordnu količinu vitamina i mineralnih spojeva. Osim toga, celer ima suptilan, ali živahan i pun okus. Zbog toga ga cijene i gurmani širom svijeta kvalitet hrane... Ne tako davno, uzgoj celera se obavljao uglavnom u medicinske svrhe. Ali danas se celer koristi u gotovo svakoj kuhinji.

U porodici celera postoje tri vrste biljaka. Svaki od njih uživa zasluženu popularnost.

1. Lider uzgoja je lisnati celer. Ljetnicima je poznat već dugo vremena. Uzgaja se radi zelenila.
2. Na drugom mjestu je korijen celera, koji ima gusto krupno korjenasto povrće - repa koja se koristi kao povrće.
3. Peteljka celera i dalje zatvara prva tri, ali njegova popularnost sve više raste. Uostalom, u njemu možete koristiti zelje i cijelu stabljiku.

Celer na peteljkama se može koristiti kao zelenilo u salatama, kao glavno jelo za dinstanje, pečenje, kuhano na pari, kuvano, dodaje se u supe, koristi se kao prilog. Ovo je apsolutno dijetetski proizvod, čija su sva vrijedna svojstva očuvana nakon obrade na temperaturama.

Agrotehnika celera sa stabljikama

Biljka se i dalje smatra egzotičnom u našim vikendicama i ima poljoprivrednu tehniku ​​iznad prosječne složenosti. U osnovi, poteškoća leži u posebnostima sadnje i njege, kao iu procesu izbjeljivanja peteljki, što se preporučuje za poboljšanje kvalitete usjeva dobivenog od sorti koje se ne samo izbjeljuju.

Petiolasti celer se uzgaja iz sjemena. Preporučljivo je sijati povrće na sadnice - biljka je hirovita i ne razlikuje se po otpornosti na hladnoću. Sadnja se vrši direktno u zemlju samo u toplim krajevima sa povećanom plodnošću tla (černozemi).

Priprema tla na licu mjesta

Prije svega, tlo se priprema otvoreni prostor gdje će rasti celer. Uzgoj se vrši na prostoru otvorenom za sunce, toplom, bez vjetra i propuha, najbolje u šupljini.

Savjet! Preporučljivo je uzgajati nesamobijeleće sorte u rovovima, kako bi kasnije bilo lakše izbjeliti peteljku. Hibridi koji se samo izbjeljuju mogu se saditi u običnu baštensku gredicu.

Biljci je potrebno plodno tlo, ne previše gusto, drenirano područje. Ako u jesen pripremate zakrpu ili rov celera, nanesite stajnjak. Ako se greben priprema u proleće, možete uneti samo dobro truli stajnjak - zreli humus ili kompost od povrća.

Sjemenski materijal

Celer na peteljkama nije kultura čije seme jednostavno možete kupiti na šta god naiđete. Sjeme mora biti pažljivo odabrano. Prije svega, morate odlučiti o sorti. Danas su uzgajivači uzgajali mnoge sorte celera sa stabljikama, koje se međusobno razlikuju ne samo po veličini, već i po zrenju, prinosu, ukusu i drugim svojstvima.

Sorte celera sa peteljkama

Naziv sorte	Karakteristično
Atlant	Od sjetve do žetve potrebno je oko 160 dana. Dužina peteljki - 45 cm.Nesamoizbjeljujuća
"zlato"	Od sjetve do žetve - 150 dana. Peteljke su tanke, blago zakrivljene, dužine - 50 cm.Samoizbjeljujuće
"Utah"	Možete ga ukloniti nakon 160 dana. Nesamoizbjeljivanje. Peteljke su debele, ali kratke, 25-30 cm.
"malahit"	Ultra rano sazreva, samoizbeljujuća sorta kojoj je potrebno 90 dana od klijanja do berbe. Peteljke su mesnate, debele, ali kratke, samo 30 cm.
"Krckanje"	Prilično rano sazrevanje. Spreman - 120 dana. Zahtijeva izbjeljivanje. Njegov plus je otpornost na hladnoću.Dužina peteljki je 35 cm.
"muška hrabrost"	Sorta dugog sazrijevanja kojoj je također potrebno izbjeljivanje. Sazrijeva 165 dana. Ali ima vrlo debele i duge peteljke, do 45-50 cm.
"tango"	Sorta je dugo sazrela, ali se smatra najboljom. Od sjetve do berbe je potrebno 180 dana, ali je ne treba izbjeljivati, peteljka je debela, preko 50 cm, vrlo visoke nutritivne kvalitete i otpornosti na bolesti
"paskal"	Od sjetve do žetve nije potrebno mnogo vremena - oko sto dana. Morate izbjeljivati. Peteljke su srednje veličine, srednje dužine - oko 30 cm.

Sjemenke celera sa peteljkama imaju vrlo dugoročno klijavost - ne samo da traje mnogo godina, već godinama raste. Stoga se sjeme može kupiti za buduću upotrebu i koristiti nakon berbe u trećoj - šestoj godini.

Sjetva sjemena za rasad

Ne isplati se sijati prije marta, ali nije potrebno odlagati ovaj proces, pogotovo ako se kupuje sjeme dugozrelog celera sa peteljkama.

Kada uzgajate celer na peteljkama, morate biti strpljivi - povrće raste sporo. I tokom cijelog perioda rasta, potrebno je nikada ne prestati voditi brigu o sadnicama.

Video - Sadnja sadnica celera sa stabljikama

Sadnja sadnica u bašti

Iskrcaj se može obaviti tek nakon početka zaista toplih dana. Sadnice celera sa peteljkama neće tolerisati ni najmanju opasnost od mraza.

Po pravilu, ovo je maj, pred kraj. Možda je u toplijim krajevima u sredini.

Sadnice bi do trenutka iskrcavanja trebale narasti na pet do sedam centimetara. Ali klice bi trebale biti jake, a ne izdužene.

Sadnice bi do trenutka iskrcavanja trebale narasti do pet do sedam centimetara

Sadnice se sade u rupe u vrtu (samobeljene sorte) po šemi 25x25 cm. Ako ste odabrali nesamobeljujuću sortu, bolje sletanje proizvoditi u rovu. Razmak između sadnica u ovom slučaju je 30 cm.

Prvo prihranjivanje vrši se odmah nakon sadnje. Koriste se organske materije - stajnjak, vodeni rastvor 1:10 i 1:20.

Između ostalog! Rane sorte može se sijati direktno u zemlju. Potrebno je sijati da se sadnice ubuduće ne prorede - odmah na udaljenosti od 30-35 cm. Usjevi se prekrivaju filmom, ako je potrebno, čak i nakon nicanja sadnica, dok ne prođe hladnoća i sadnice jačaju. Dalja brigašto se tiče sadnica.

Njega celera sa stabljikama

Uzgoj rasada nije najteža tehnika uzgoja celera na stabljikama. Zatim počinje briga o biljkama, koja uključuje nekoliko obaveznih faza.

1. Redovno zalivanje. Njihova učestalost se može smanjiti malčiranjem zasađenih sadnica. Ali kada je malč dostupan, teško je kontrolisati vlažnost tla, koja se uvijek mora održavati na prosječnom nivou. Odnosno, tlo bi trebalo biti vlažno, ali stagnacija vode je kategorički neprihvatljiva.
2. Đubrenje je potrebno obilno. Đubriva se nanose tečna. Zahvati se rade svakih deset dana.
3. Ako sorte nisu samobijeljive, ne treba ih malčirati, jer je za takve sorte potrebno izvršiti visoka brda... Nemoguće je pokriti bazu formiranja listova.

Problemi u uzgoju celera na peteljkama

Prilikom uzgoja ovog egzotičnog povrća možete naići na sljedeće probleme.

1. Nedostatak vlage. Peteljka u sredini postaje žilava i nejestiva. Teško je to odrediti prije berbe. Postoji samo jedan izlaz - stalno pratiti vlažnost tla.
2. Ne sadite slabe ili neformirane sadnice u zemlju. Od njega će se formirati biljke sa peteljkama, neprikladne za ljudsku ishranu.
3. Uz višak vlage i ustajale vode unutar biljke, mogu rasti truležne bakterije koje će uzrokovati truljenje jezgre.
4. Od viška dušičnih gnojiva, peteljke mogu početi pucati.
5. Usjevi su ugroženi puževima i puževima. Sav korov u blizini grmlja celera mora se na vrijeme ukloniti kako prekomjerna vlaga ne bi privukla školjke.

Uzgoj celera na peteljkama je naporan i dug proces. Ali zahvalan. Kada se na vašem stolu pojave hrskave, ukusne, hranjive peteljke, nećete požaliti uloženog vremena i truda.

Kako izbijeliti celer sa stabljikama

Većina sorti celera na peteljkama mora biti izbijeljena kako ne bi završila s morem tvrdog zelenila na vlaknastim zelenim stabljikama. U idealnom slučaju, stabljika celera se uzgaja u dubokim rovovima, posuti zemljom dok raste. Pod zemljom peteljke celera poprimaju vrlo krhak, delikatan, sočan okus snježnobijele jezgre stabljike. Osim toga, izbijeljeni celer nema gorak okus.

Ali čak i ako niste znali (ili ste zaboravili) i posadili celer ne u rov, već na običnu gredicu, može se izbijeliti na poseban lukav način.

Mjesec dana prije berbe, odnosno početkom septembra, vrijeme je da se započne postupak izbjeljivanja izolacijom stabljika celera od svjetlosti. Do tog vremena, biljka bi se trebala protegnuti najmanje 30 centimetara gore. Listovi se skupljaju na vrhu u grozd i labavo vezuju mekanom platnenom trakom. Zatim, iz samog tla, stabljike se omotavaju materijalom za omotavanje. Samo listovi nisu umotani. Namotavanje se učvršćuje kanapom ili trakom i ostavlja tri sedmice. Nakon toga, celer se može iskopati zajedno sa korijenjem bez otvaranja pakovanja. Onaj koji se ne pojede odmah može se iskopati u navlaženom pijesku u podrumu ili drugoj hladnoj prostoriji.

Koji su materijali prikladni za umotavanje stabljika celera.

1. Novine i časopisi.
2. Papir za pakovanje.
3. Nepotrebna pozadina.
4. Karton i valovitost.
5. Kutije.
6. Dark plastične boce ili lule koje se oblače na stabljikama.
7. Penofol.
8. Slama.

Savjet! Ne umotajte stabljike u crnu gustu foliju, jer mogu istrunuti. I bolje je sipati malu piljevinu ili suho lišće u boce i cijevi.

Ako se uopće ne želite petljati s izbjeljivanjem, za sadnju kupite samobijeleće sorte celera:

• "Zlato";
• "Latom";
• "Tango";
• "Celebrity";
• Zlatno pero.

Samoizbjeljujuće sorte su manje otporne na hladnoću. Treba ih ukloniti krajem avgusta - početkom septembra, a stabljike, radi kojih se izvode sve manipulacije izbjeljivanja, treba što prije pojesti.

Najnovija vrsta ovoga biljna biljka U kulturi se uzgaja celer sa peteljkama. ako imate mali komad tla na njihovoj vikendici, pokušajte uzgajati celer sa stabljikama. Donijet će mirisno sočno zelje, gustu hrskavu stabljiku i nesumnjivu korist za tijelo.

Celer je poznat još od antičke Grčke. Ovdje je iz divlja sorta izneo kultivisana biljka i uzdigao ga na čin svetog. Celer se koristio za izradu ukrasa za pokojnike, njegov lik je kovan na novčićima. Celer se u Evropi nije uzgajao sve do 16. veka. U isto vrijeme, biljka se pojavila na ruskom farmaceutske bašte... U početku se koristio u medicinske svrhe, a tek s vremenom se počeo koristiti kao mirisni začin, značajno poboljšavajući miris i okus jela. Danas postoji nekoliko varijanti ovoga jedinstvena biljka, među kojima posebno mjesto zauzima stabljikasti celer.

Šta je povrće

Celer na peteljkama pripada porodici umbelliferae. Povrće se može pohvaliti afinitetom prema popularnim i dobro poznatim kulturama kao što su šargarepa, kim, korijander, anis itd. dvogodišnja biljka, koji je zasađen sjemenom, te u prvoj godini svog životnog ciklusa formira stabljiku i rizom, a u drugoj godini cvjeta i donosi plodove. Kao povrtarska kultura, uobičajeno je da se celer sa stabljikama uzgaja samo jednu sezonu, jer se stabljika i listovi biljke uglavnom koriste za ishranu. Sjemenke povrća su ograničenije upotrebe.

Izvana, celer podsjeća na peršun: ima perasto raščlanjene listove, sakupljene u rozetu, i jezgro rizoma. Cvatovi su vrsta kišobrana i sastoje se od velikog broja malih cvjetova. Kultura može narasti do 1 m visine, voli vlagu i otporna je na hladnoću.
Visokokvalitetne peteljke dobijaju se samo u prvoj godini vegetacije biljke.

Prednosti i štete celera na peteljkama

Prije svega, treba reći o upotrebi celera u kulini. Stabljike biljke idealne su za dinstanje i prženje, sirove se dodaju raznim salatama. Proizvod odlično ide uz jela od mesa i ribe. Oni čine veoma zdrav sok kao i aromatični čaj.
Sok biljke brzo se apsorbira u našem tijelu, prodire u ćelije kroz krv i limfu

Jedno od najznačajnijih svojstava celera je njegov nizak, gotovo negativan sadržaj kalorija: ljudsko tijelo troši više kalorija na asimilaciju proizvoda od celera nego što ih prima konzumiranjem.

Osim toga, celer je u stanju aktivno sagorijevati masnoće, pa je njegova konzumacija nezamjenjiva za ljude koji kontroliraju svoju težinu i ozbiljno prate svoje zdravlje. Stručnjaci ističu sljedeće faktore blagotvornog djelovanja proizvoda od celera na naš organizam:

• pomaže u čišćenju toksina;
• jača imuni sistem;
• blagotvorno djeluje na probavu;
• usporava proces starenja i pomaže u suočavanju sa senilnom demencijom;
• normalizira metabolizam;
• liječi opekotine, posjekotine, upale, hematome i druge kožne poremećaje;
• ima umirujuće dejstvo;
• blagotvorno utiče na stanje kose.

• hipertenzija;
• gojaznost;
• bolesti genitourinarnog sistema;
• reumatizam.

Tako ogromno područje korisnosti povezano je sa sadržajem u kulturi ogromne količine potrebnih vitamina i minerala, uključujući:

• kalijum;
• fosfor;
• cink;
• kalcijum;
• žlijezda;
• vitamini grupe A, B, C, PP, E.

Dnevna konzumacija dvije supene kašike nasjeckanog zelja celera osigurava dnevnu potrebu ljudskog tijela za karotenom i vitaminom C.

Kontraindikacije

Odbijati upotrebu biljke u bilo kojem obliku trebaju ljudi koji pate od čira na želucu, proširenih vena, tromboflebitisa, urolitijaze, epilepsije. Povrće se ne preporučuje trudnicama i dojiljama, kao upotreba ljuto zelje može uzrokovati pojačano stvaranje plinova, što će negativno utjecati na fetus, kao i na probavu bebe, koja će proizvod dobiti zajedno s majčinim mlijekom. Celer daje mlijeku specifičan miris i ukus, zbog čega beba može odbiti dojenje.

Video: celer - koristi, štete i kontraindikacije

Postoje tri vrste celera: korijen, list i peteljka. Sorte korijena uzgajaju se za zdrav i hranljiv korijen koji doseže 10 cm u prečniku. Imati korijen celera može se jesti i nadzemni dio, ali pošto sorta ima dugu vegetaciju (od 150 dana), tokom koje se ne preporučuje rezanje stabljika biljke, ne uzgaja se za zelenilo. U tu svrhu sadi se lisni celer, koji dovoljno brzo formira rozetu s nježnim listovima, a peteljke su obične, male.

Celer na peteljkama se uzgaja i zbog zelenila. Zadebljanje u korijenu, poput lisnatih sorti, ne formira se, ali ima veliki listovi i sočne, elastične, mesnate peteljke do četiri centimetra debljine.

Prilikom uzgoja celera različite vrste njega biljaka ima niz karakteristika

Danas tržište nudi širok asortiman sjemenki celera na peteljkama. Među vrtlarima, sorte su popularne domaća selekcija, koji su prilagođeni našim vremenskim uslovima, ne boje se mrazeva, otporni su na mnoge uobičajene bolesti, daju sočne peteljke dobrog ukusa.

Tabela: sorte celera sa stabljikama uključene u Državni registar uzgojnih dostignuća Ruske Federacije

Naziv sorte	Karakteristike biljke	Termini zrenja	Težina jedne biljke, kg	Produktivnost, kg / m2
Arthure	Vertikalna rozeta, visoka do 60 cm; peteljke su duge, široke, zelene, blago zakrivljene	Srednja sezona, period od nicanja do početka berbe - 110 dana	0,2–0,3	oko 5.9
Atlant	Uspravna rozeta prečnika oko 50 cm i visine do 45 cm; listovi su srednji, zeleni, jako sjajni; peteljke su srednje, zelene, blago zakrivljene i blago rebraste	Srednja sezona, period od nicanja do početka berbe - 165 dana	0,3–0,35	više od 3
Vyacheslav	Rozeta je okomita ili poluvertikalna, visoka oko 45 cm; listovi su svijetlozeleni, srednje veličine sa sjajem; peteljke su srednje, jako zakrivljene, široke, zelene	Sredinom sezone, period od nicanja do početka berbe je 120 dana	0,15	do 2
MLADOŽENJA	Rozeta srednje visine (do 50 cm), podignuta; listovi su veliki, zeleni, praktički bez sjaja i plikova; peteljke duge, jako zakrivljene, tamnozelene	Sredinom sezone, period od nicanja do početka berbe je 150 dana	oko 0,4	oko 3
Zlato	Utičnica je visoka, poluuspravna; peteljke su duge, svijetlozelene, blago zakrivljene i blago rebraste	Sredinom sezone	0,8	do 5
Kraljevski	Visoka rozeta (oko 70 cm), okomita; listovi su dugi, svijetlozeleni, sjajni; peteljke su duge, široke, blago zakrivljene, zelene ili žutozelene	Srednja sezona, period od nicanja do početka berbe - 95 dana	0,18	oko 5
Malahit	Utičnica je visoka, uspravna; listovi su dugi, tamnozeleni, sjajni; peteljke duge, svijetlozelene, blago zakrivljene, blago rebraste	Rano zreo	1,2	oko 4
Pascal	Utičnica je uspravna, srednja ili visoka; listovi su srednje, tamnozeleni, srednje sjajni; peteljke srednje veličine, svijetlozelene, blago zakrivljene, blago rebraste	Sredinom sezone	0,2–0,45	oko 4
Tango	Utičnica je okomita; listovi su dugi, svijetlozeleni; peteljke su duge, plavkastozelene, jako zakrivljene, bez vlakana	Srednja sezona, period od nicanja do početka berbe - 160-180 dana	1	oko 4
Krckanje	srednje visoka rozeta (oko 45 cm), uzdignuta; listovi su srednji, tamnozeleni, sjajni, glatki; peteljke srednje, jako zakrivljene, tamnozelene	Srednja sezona, period od nicanja do početka berbe - 140-160 dana	0,35–0,4	oko 3.5
Utah	visoka rozeta (oko 65 cm), uspravna ili poluuspravna; listovi su srednji, zeleni, blago zakrivljeni, blago rebrasti; peteljke su duge, zelene, blago zakrivljene, blago rebraste	Sredinom sezone	0,35	više od 3,5

Fotogalerija: peteljkaste sorte celera domaće selekcije

Zlatna - rana sorta koja vam omogućava da uzgajate sočne, pune peteljke odličnog ukusa
Stabljike Atlant celera treba izbjeljivati. različite sorte zelena salata, orasi, paradajz, praziluk, prikladno je poslužiti kao prilog za visokokalorična jela. Kraljevska sorta je pogodna ne samo za salatu, već i za zamrzavanje ili sušenje. Rana sorta Malahit daje vlasniku site dobra žetva sočne, bogate zelene, ukusne i mirisne stabljike za kratko vreme.Stabljike celera Pascal su intenzivne tamnozelene boje i dostižu dužinu do 20 cm.Stabljike tango celera odličnog ukusa i aromatičnih kvaliteta, čuvaju tržišno stanje velika ploča celera sorte Khrust je njegova otpornost na hladnoću. Snažne stabljike celera sorte Utah su vrlo mirisne, dugo zadržavaju sočnost

Sadnja celera sa stabljikama

Uzgoj celera sa stabljikama ne može se nazvati jednostavna stvar, ali ako poznajete karakteristike i uzmete u obzir zahtjeve ove biljke, tada će uspjeh biti zagarantovan. Rane sorte ove sorte mogu se saditi direktno semenom direktno u otvoreno tlo. Takva sjetva se obavlja otprilike u drugoj dekadi aprila. Ali istovremeno se moraju uzeti u obzir sljedeći rizici:

• ne računajte na prijateljstvo sadnica;
• biće teško brinuti se o mladim biljkama. S obzirom da se celer u početnoj fazi vegetacije razvija vrlo sporo, bit će problematično boriti se protiv korova, kao i zaštititi sadnice od vremenskih nepogoda.

Najčešće, kada uzgajaju celer sa stabljikama, pribjegavaju metoda sadnica, što će vam garantovano omogućiti da dobijete svježe i zdravo zelje za večeru.

Rasad se može uzgajati u stakleniku, jer je celer biljka otporna na hladnoću i njegove sadnice lako podnose mrazeve. Ako to nije moguće, onda je sjetva u posude koje će stajati na prozorskoj dasci sasvim prikladna.

Prije sjetve sjemena, potrebno je pripremiti posudu za sadnju i pogodno tlo... Kao kontejnere možete koristiti i posebne posude i tacne za uzgoj sadnica, te bilo koji raspoloživi materijal: drvene ili plastične kutije, ambalažu od jogurta, pa čak i plastične kese... Glavna stvar je osigurati drenažni sloj u njima, koji neće dopustiti stagnaciju u kontejnerima. višak vlage.
Uzgoj u kasetama omogućava formiranje biljaka korijenski sistem koji će prožimati cijeli supstrat i neće se oštetiti tokom transplantacije

Zemljište za setvu mora biti hranljivo i uvek propusno za vlagu i vazduh. Sljedeća kompozicija je savršena:

• treset;
• humus;
• krupni riječni pijesak;
• travnato zemljište

u omjeru 3:1:0,5:1. U 10 litara pripremljene i dobro izmiješane zemlje dodajte ureu (1 čajnu žličicu) i drveni pepeo (2 čaše).

Za dezinfekciju, mješavina tla se prolije kipućom vodom uz dodatak kalijum permanganata nekoliko dana prije sjetve (blago ružičasta otopina).

Priprema semena

Ovo je veoma važan korak u uzgoju useva. Sjemenke celera sa peteljkama imaju nekoliko specifičnih karakteristika:

• njihova klijavost zavisi od starosti, ali se vremenom ne pogoršava, već se povećava. Stoga će se najprijatnije sadnice pojaviti iz sjemena koje je ležalo 3-4 godine;
• biljka uključuje esencijalna ulja koji sprečavaju da seme brzo upije vlagu, a proces klijanja može potrajati nekoliko nedelja.

Sjemenke celera po izgledu su vrlo slične sjemenkama peršuna i šargarepe.

Postoji Različiti putevi ubrzanje klijanja sjemena:

Budući da su sjemenke celera male, nakon sušenja mogu se pomiješati s pijeskom i posijati u zemlju u ovom sastavu.

Sjetva rasada

Vrijeme sadnje celera sa stabljikama za sadnice ovisi o sorti, njenoj vegetacijskoj sezoni. Ako je oko 120 dana, onda bi setvu trebalo obaviti u prvoj dekadi marta. Uz pravilnu pripremu sjemena, sadnice će se pojaviti za 1-2 sedmice. Preporučljivo je posaditi dvomjesečne sadnice celera u zemlju.

Sam proces sadnje se odvija na potpuno standardan način. Uključuje sljedeće korake:

Dalja briga o sadnicama

Kada se pojave prvi padovi, sadnice moraju osigurati dobro osvjetljenje i ugodnu temperaturu (oko +16 stepeni). Više temperaturni režim pomoći će rastezanju sadnica. Najčešće su klice koje se pojavljuju tanke, prvog mjeseca rastu vrlo sporo. Nakon otprilike 30 dana imaće samo 1-2 prava lista. U ovom trenutku potrebno je izvršiti prorjeđivanje, ostavljajući biljke na udaljenosti od 4-5 cm jedna od druge, dodavanjem tla ili ronjenjem sadnica, ako je predviđen takav način uzgoja.
Kada se na sadnicama celera pojave dva lista, biljke se mogu saditi tako da korenje više prostora za rast

Ako uslovi dozvoljavaju, mlade biljke se mogu presaditi za uzgoj u stakleniku. Transplantacija se vrši u brazde koje se nalaze na udaljenosti od 5-6 cm; biljke se sade i na svakih 5-6 cm.

Berba se vrši pažljivo, sadi sadnice u pojedinačne posude dubine od najmanje 10 cm, pokušavajući da ne ošteti korijen, produbljujući sadnice do kotiledonih listova, a pritom ne prekrivajući središnji pupoljak rasta zemljom. Ovim postupkom podstiče se razvoj bočnih korijena u sadnicama, što će povoljno uticati na snagu i izdržljivost sadnica.
Prilikom ronjenja, sadnice se spuštaju u pripremljenu rupu, pazeći da se korijen ne savija i da ostane u uspravnom položaju

Nakon berbe, sadnice se zalijevaju i zasjenjuju od direktne sunčeve svjetlosti. Optimalna temperatura za sadnice tokom ovog perioda biće + 15-16 stepeni. Pronalaženje sadnica na temperaturama ispod +10 može dovesti do toga da nakon presađivanja stalno mjesto takve biljke će se pretvoriti u cvatu i neće proizvesti sočne i elastične stabljike.

Ako se prilikom pripreme zemljišne mješavine tlo u dosta je napunjen gorivom azotna đubriva, tada će sadnice imati zasićena boja... Sa slabom bojom listova, može se hraniti ureom (1 kašičica na 10 litara vode). Ovakve obloge se vrše tri puta tokom uzgoja sadnica (jednom u dvije sedmice), uvijek u korijenu.

Nedelju dana pre sadnje na otvorenom tlu, trebalo bi da počnete da stvrdnjavate biljke. Izvedeni su u na otvorenom prvo nekoliko sati, zatim cijeli dan, a neposredno prije iskrcaja ostavljaju preko noći.

Sadnice spremne za sadnju treba da budu jake, visine najmanje 10 cm, da imaju 4-5 pravih listova i korenov sistem koji dobro oplete zemljanom kuglom.

Presađivanje rasada u baštu

Preporučljivo je saditi sadnice celera u baštu sredinom maja, nakon što je stabilan. toplo vrijeme, a tlo će se dobro zagrijati.
Ako nemate priliku da uzgajate sadnice celera, možete ih kupiti, ali zapamtite: dobar sadni materijal su biljke čija visina doseže 13-15 cm, sa snažnim korijenskim sistemom i četiri do pet listova

Iskusni vrtlari napominju da se pod povoljnim vremenskim uvjetima i spremnošću sadnica može obaviti ranija sadnja na gredicama. Biljke posađene u ovo vrijeme često daju najbolji prinos. Ali sa ranom sadnjom postoji rizik da će celer na peteljkama osloboditi cvjetne stabljike.

Mjesto za sadnju celera je odabrano i pripremljeno unaprijed. Prednost treba dati otvaranju sunčano mjesto sa dobro pognojenim zemljištem neutralne kiselosti. Na siromašnom, suvom tlu dobićete biljke sa tankim, vlaknastim, eventualno šupljim stabljikama.

Za jesenje kopanje za 1 sq. metar doprinose

• humus ili kompost (10 kg);
• pepeo (1 staklo);
• superfosfat (1 supena kašika).

Ako je potrebno, tlo se krečuje. Pripremljeno Na sličan način baštensku gredicu u proleće treba samo olabaviti. Dobri prethodnici za celer ce biti

• paradajz;
• kupus;
• krastavci;
• tikvice;
• tikva;
• salata;
• mahunarke;
• spanać.

Nakon toga je nepoželjno saditi celer

• krompir;
• kukuruz;
• pastrnjak;
• peršun;
• šargarepe.

Celer na peteljkama se može koristiti kao usev za sabijanje

• paradajz;
• mahunarke;
• bilo koje vrste kupusa;
• Luke.

Celer savršeno koegzistira u istoj bašti sa kupusom

Ovakvo susjedstvo koristit će ovom povrću, jer celer ima jak miris koji će uplašiti mnoge štetočine.

Shema sadnje sadnica na otvorenom tlu ovisit će o sortnim karakteristikama: visini grma, širenju rozete. Minimalna udaljenost u prolazima i između biljaka u nizu bit će 25 cm. Za sadnju peteljastih sorti s visokom raširenom rozetom razumnije je zaustaviti se na shemi 50x40 cm.
Samoizbjeljujuće sorte celera sa stabljikama posaditi u baštu tako da bude razmak od 25 cm između sadnica. Sadnice sorti koje će biti potrebno izbjeliti najbolje je saditi u brazde na udaljenosti od 30 cm jedna od druge.

Transplantacija se izvodi na sljedeći način:

Za slabe sadnice možete organizirati mini staklenik iz izrezane plastične boce direktno na vrtnoj gredici

Kako se brinuti za celer na otvorenom

Daljnja briga o biljci je jednostavna, uklapa se u okvire standardnih pravila poljoprivredne tehnologije za uzgoj bilo koje vrtne kulture:

• zalivanje se vrši na osnovu potreba biljke i vremenskim uvjetima... Celer za dobar rast treba ti puno vode. Stopa zalijevanja biljke po suhom vremenu je oko 20 litara po 1 kvadratu. metar. Ali prekomjerno zalijevanje vode, što dovodi do stagnacije vlage, kao i isušivanja gornjeg sloja tla, negativno će utjecati na kvalitetu i prinos peteljki. S nedostatkom vlage, srednji dio stabljike može postati vlaknast, napuknut i prazan, a zalijevanje izaziva razvoj gljivičnih infekcija koje u početku pogađaju lišće, a zatim i peteljke biljke;
• ne smije se dozvoliti zbijanje gornjeg sloja tla. Otpuštanje se vrši nakon svakog zalijevanja ili kiše. Dubina rahljenja gredica s mladim biljkama je 5-6 cm, tlo oko zrelih grmova rahli se dublje - za 15 cm.

Kako bi se spriječilo isparavanje vlage i korijenje biljke dobilo više kisika, odmah nakon sadnje celera tlo oko njega se mora malčirati tresetom, piljevinom, pokošenom travom ili slamom

Sočne i debele stabljike celera mogu se dobiti samo ako biljka kontinuirano raste tokom vegetacije. Zastoj u rastu može biti uzrokovan nedostatkom vlage, hranljive materije ili zbijanjem gornjeg sloja tla - tada biljka ne prima dovoljno kisika.

Osobine hranjenja celera sa stabljikama

Celer na peteljkama aktivno reagira na gnojidbu. Za hranjenje biljke možete koristiti humus, stajski gnoj, pepeo, mineralne komplekse. Značajka hranjenja celera sa stabljikama je da se pri odabiru gnojiva zaustavljaju na sastavima u kojima su dušik i kalij prisutni u približno jednakim omjerima.

Tabela: "ljetni meni" za celer

Uslovi hranjenja	Pogled	Kompozicija	Posebnosti
Dvije sedmice nakon sadnje sadnica ili mjesec dana nakon nicanja sadnica s direktna setva sjemena u otvorenom tlu	Korijen, otopljena gnojiva	Infuzija divizma u omjeru 1:10 + kalijev sulfat (10 g po kanti otopine)	Nakon prihranjivanja, biljka se zalijeva čista voda kako biste izbjegli opekotine listova i stabljika
3 sedmice nakon prvog	Korijen, suho đubrivo	Amonijum nitrat (10 g) + superfosfat (30 g) + kalijum sulfat (20 g) po 1 sq. metar	Gnojiva se motikom ubacuju plitko u zemlju u zoni korijena
3 sedmice nakon drugog	Slično i drugi		Preporučuje se na siromašnim zemljištima

U fazi rasta mase listova i stabljike celeru je potrebno povećanje hranjenje azotom

Izbjeljivanje peteljki

Glavna karakteristika njege celera na peteljkama je postupak izbjeljivanja peteljki. Kao rezultat njegove primjene, izdanci postaju ne samo lakši, već i mnogo ukusniji, ostavlja ih gorčina. Ovaj posao treba obaviti 2-3 sedmice prije berbe. Izbjeljivanje se može izvesti na različite načine:

Limne ploče i u prvom i u drugom slučaju moraju ostati slobodne.

Vlasnici okućnica često izbjegavaju uzgoj celera na peteljkama upravo zato što se kvalitetne peteljke mogu dobiti tek nakon postupka izbjeljivanja, što je mnogima teško i teško izvodljivo. V novije vrijeme Na tržištu sjemena pojavile su se samoizbjeljujuće sorte ove kulture - Golden, Malachite, Tango, o kojima smo govorili gore. Treba napomenuti da kako bi se postigao učinak samoizbjeljivanja, grmovi celera navedenih sorti moraju rasti na udaljenosti od najviše 25 cm jedan od drugog.

Video: pravilno uzgajamo celer sa stabljikama

Uzgoj celera kod kuće

Kao i mnogi drugi začini celer sa stabljikama može se uzgajati kod kuće na prozorskoj dasci ili balkonu. Najjednostavniji i najdostupniji način je nabaviti stabljike i zelje od stabljike celera. U ovom slučaju, stabljike celera koje ste kupili u trgovini ili uzgajali na svom mjestu poslužit će kao sadni materijal. Izbojci celera su pričvršćeni za stabljiku, koja se obično ne koristi za ishranu. Trebao bi biti svjež, čvrst, bez mrlja, mehaničko oštećenje i tragovi truleži. Panj se odreže u osnovi do visine od oko 3-4 cm. Prije sadnje, panj celera se pregleda na karakteristična oštećenja.

Odrezani panj mora biti klijan. Da biste to učinili, stavlja se u posudu s vodom. sobnoj temperaturi potapanjem dna stabljike oko 0,5 cm u vodu. Da biste ubrzali klijanje, u vodu možete dodati nekoliko kapi bilo kojeg stimulansa za korijenje. Kontejner se postavlja na svijetlo mjesto, ali ne ispod pravih linija. sunčeve zrake... Voda se mijenja svakodnevno.
Stabljika celera daje korijenje i novo zelenilo u 40-50% slučajeva

Nakon otprilike nedelju dana, iz starih, osušenih delova pojaviće se mlado zelje. Ovo je signal da je biljka spremna za presađivanje u zemlju. Tlo se priprema na isti način kao i za uzgoj rasada. Obična saksija za cvijeće može poslužiti kao posuda za sadnju. Sadnja izniklog panja vrši se na sljedeći način:

Da biste organizirali ispravnu i kompetentnu njegu zasađene biljke, potrebno je na vrijeme provesti glavne aktivnosti njege:

• redovno, ali umjereno zalijevajte biljku, izbjegavajući stagnaciju vlage. Ovo je jedan od važnih uslova za rast sočnih peteljki;
• gornji sloj tla mora se povremeno olabaviti kako bi se omogućio pristup zraka korijenima biljke;
• u kasnu jesen i zimu potrebno je urediti dodatno osvjetljenje. Da biste to učinili, možete koristiti fluorescentne lampe ili posebne fitolampe;
• svakih 20 dana celer se hrani dostupnim gnojivima: kompleks minerala, infuzija drvenog pepela.

Za otprilike mjesec dana moći ćete ubrati prvi rod vitaminskih peteljki i zeleno lišće, koji će biti odličan dodatak zimskoj prehrani. Peteljke najvjerovatnije neće biti tako velike kao kada se uzgajaju na otvorenom, ali će imati dovoljno sočnosti i korisnosti.

Bolesti i štetočine karakteristične za celer

Postoji mišljenje da je celer kultura koju rijetko pogađaju bolesti. Ako ne poštujete osnovne agrotehničke zahtjeve i zanemarite preventivne akcije, tada će se imunitet biljke naglo smanjiti, a to će dovesti do bespomoćnosti biljke od napada agresivnih mikroorganizama. Kako celer ne bi obolio i bio otporan na patogene, potrebno je obratiti dužnu pažnju na elementarne preventivne mjere, koji uključuje sljedeće aktivnosti:

• pravilna priprema i obavezna dezinfekcija sjemena, jer se mnogi patogeni prenose kroz sadni materijal;
• striktno pridržavanje plodoreda. Celer se može vratiti na staro mjesto najkasnije tri godine kasnije;
• pravovremeno uklanjanje i uništavanje biljnih ostataka;
• redovno uklanjanje korova, ne samo u bašti sa celerom, već iu okolini, jer se uzročnici niza bolesti odlično osećaju na korovska trava i lako migriraju na kultivisane biljke;
• pravovremeno krečenje kiselog tla;
• obavezna primjena fosfornih i kalijevih gnojiva na gradilištu;
• izbjegavanje zgušnjavanja zasada;
• uništavanje oboljelih biljaka.

Poštivanje ovih mjera posebno je važno kod uzgoja zelenog celera, jer je upotreba kemikalija nepoželjna, koriste se samo u slučajevima masovne infekcije i snažnog razvoja bolesti.

Tabela: bolesti peteljke celera

Naziv bolesti	Znakovi
Cercospora	Pojava nepravilnih ili zaobljenih mrlja na listovima. Vremenom stiču ljubičasta nijansa... Zahvaćeni dijelovi biljke se osuše.
Septoria	Pojava bjelkastih ili žućkastih mrlja sa svijetlom jezgrom i tamnom granicom na bilo kojem dijelu biljke; sušenje i uvijanje lišća; stanjivanje i lomljivost peteljki
Pepelnica	Bijeli praškasti premaz vazdušni delovi biljke, propadanje listova i stabljika
Fomoz	Žutilo, a zatim smeđe lišće; usporavanje rasta biljke; krhkost peteljki
Bijeli cvat na tkivima povrća, što dovodi do njegovog omekšavanja, posmeđivanja i propadanja
Rđa na lišću	Formiranje crvenkasto-smeđih jastučića na donjoj strani lisne ploče. Listovi žute i suše se, peteljke gube izgled

Fotogalerija: simptomi bolesti celera

Rđa se manifestuje kao crveno-smeđe mrlje sa narandžastim rubom na listovima biljke Septoria, koje se nazivaju i pegavost lista celera ili kasna opekotina lišća, izuzetno je štetna bolest koja se često manifestuje na prilično čvrstim površinama.
Biljke sa cerkosporozom se slabo razvijaju, lišće im žuti i suši se Bijela trulež je uzrok značajnog gubitka celera i odumiranja testisa tokom vegetacije
Za prevenciju pepelnica potrebno je koristiti dezinficirano sjeme, uništiti biljne ostatke, izvršiti duboko jesenje oranje tla

Štetočine celera

Celer sa peteljkama može biti napadnut štetnih insekata... Da obezbedi dobra kvaliteta berbe, važno je pravovremeno identificirati problem i razviti plan za rješavanje nepozvanih gostiju.

Tabela: štetočine celera

	Koja je opasnost od štetočina	Kontrolne mjere
Siše sok iz biljke, zbog čega se listovi uvijaju, peteljke se skraćuju, biljka usporava rast	Tretman usjeva infuzijom duvanske prašine: insistirati 1 kg duvanske prašine na dan u 10 litara vrele vode, procijediti, dodati 30 g sapuna za pranje rublja; zaprašivanje tla oko biljaka duvanska prašina pomiješana s pijeskom u jednakim omjerima. Umjesto pijeska se može koristiti senf u prahu. Tretmani se ponavljaju svakih 7-8 dana; svježi listovi maslačka (400 g) infuziraju se 2 sata u 10 litara tople vode i zasadi se prskaju svježim zaljevom; 1 kg suvih kora bilo kog agruma prelijte sa 10 litara tople vode. Stavite na toplo mesto 4 dana. Poprskajte biljke nerazrijeđenom infuzijom.
Ličinke muha naseljavaju se u stabljikama kulture. Listovi postaju crveni ili žuti, padaju na suncu
Listovi se uvijaju, smežuraju, biljka usporava i može umrijeti.

Galerija fotografija: glavni štetnici celera na peteljkama

Štetočine celera često su glavni prenosioci patogena. Kako biste spriječili da insekti sade celer u vrtu ili pored njega, možete posaditi nasturcijum, neven ili timijan. Miris ovih biljaka odbija mnoge štetočine.

Ispravna berba je garancija dugotrajnog skladištenja

Celer na peteljkama može se čuvati dosta dugo, pod uslovom da se osiguraju odgovarajući uslovi i ispravna kolekcija peteljke. Prilikom berbe morate obratiti pažnju na sljedeće nijanse:

• sorta celera sa peteljkama je osjetljivija na padove temperature, pa je bolje žetvu u septembru-oktobru, prije početka mraza;
• ne preporučuje se prekomjerno izlaganje biljke u vrtu duže nego što je navedeno u preporukama za uzgoj ove sorte. U suprotnom, peteljke će postati grube i vlaknaste;
• čišćenje se provodi pažljivo, izbjegavajući mehanička oštećenja. Na oštećenim mjestima korijenski usjevi će istrunuti i propasti;
• lišće se mora odrezati odmah nakon iskopavanja korijenskog usjeva;
• u korijenskim usjevima namijenjenim za dugotrajno skladištenje, možete ostaviti korijenje, a zatim ih ukopati u mokri pijesak u podrumu.
• požnjeveni usev se mora dobro osušiti i tek onda staviti u skladište.

Požnjeven usev mora se dobro osušiti i tek onda staviti u skladište

Kako pravilno čuvati celer

Ako se stabljike celera planiraju jesti ili prerađivati ​​u bliskoj budućnosti, onda se pažljivo umotaju u prozirnu foliju i šalju na donju policu hladnjaka. Za duže skladištenje vrtlari koriste različite metode:

Video: čišćenje i skladištenje celera sa stabljikama

Celer je veoma zdrava povrtarska kultura. Nije važno uzgajate li u vašem kraju celer s peteljkama, korijenom ili lišćem. Glavna stvar je da će vam ove biljke donijeti stvarne koristi. Na kraju krajeva, uzgajaju se s pažnjom i ljubavlju!

Kopar je najčešći začinska biljka... Ali da bi njegovo zelenilo prijalo oku, a ukus i aroma oduševili naše receptore, neophodan je minimalni set agrotehničkih znanja. A sve počinje sa...

Celer je povrće gorko-slatkog ukusa i izuzetne začinske arome. U kulinarstvu se koriste svi dijelovi biljke – listovi, korijenje, pa čak i stabljika. Dodaju se u supe i glavna jela, salate, umake i začine. Osim po ukusu, celer je cenjen i zbog visokog sadržaja vitamina i minerala u svom sastavu. Biljka je važan izvor vitamina A, C, B, K, PP, magnezijuma, natrijuma, gvožđa, kalcijuma, fosfora. Njegova redovna upotreba pomaže jačanju imunološkog sistema i zaštitnih funkcija organizma.

Uzgoj celera sa stabljikama ima svoje karakteristike. Iako se općenito biljka ne može nazvati hirovitom i prilagođena je različitim klimatskim uvjetima, osiguravajući pravilnu njegu omogućiće vam da dobijete zaista sočne i mirisne peteljke.

Optimalni klimatski uslovi

Najpovoljnija temperatura za rast celera je 15 - 20 ˚S, međutim, neke sorte ove kulture mogu izdržati čak i male mrazeve. Sorte sa crvenim stabljikama posebno su otporne na niske temperature. Optimalno vrijeme za setvu - proleće. Tlo treba biti umjereno vlažno, rastresito, dobro drenirano, prostor treba biti otvoren i dobro osvijetljen. Tla sa visoka kiselost prije sadnje mladih biljaka potrebno je kalcificirati.

Celer na peteljkama dobro raste u zemljištu sa visokim sadržajem azota. Da bi se tlo obogatilo mineralima, mjesto za sadnju celera u jesen se gnoji humusom.

Glavne sorte

Izbor sorte je važan zadatak, jer od toga zavisi prinos, izgled i kvaliteti ukusa celer. Sljedeće sorte su se dobro pokazale:

• Atlant. Period zrenja - 150 - 170 dana. Prepoznatljiva karakteristika - sjajna površina stabljika sa blagim rebrima. Sa jednog grma moguće je sakupiti 300 - 400 g peteljki.

Da biste dobili svježe peteljke za konzumaciju tokom ljetno-jesenske sezone, potrebno je koristiti sjemenke s različite termine zrenja.

Sjetva rasada i ronjenje

Rastuća kultura metoda sadnica, moguće je dobiti žetvu u prvoj godini. U tu svrhu koriste se kutije napunjene mješavinom hranjivih tvari (lisna zemlja, treset, humus i pijesak). Setvu je najbolje obaviti u trećoj dekadi februara - prvoj dekadi marta, pridržavajući se sledećeg redosleda:

• Natopite sjeme unaprijed kako biste ubrzali klijanje.
• Seme ravnomerno rasporedite po zemlji.
• Pospite tankim slojem hranjive mješavine tla.
• Pokrijte plastičnom vrećicom.
• Stavite u prostoriju sa temperaturom od 20 - 22 ˚S.
• Nakon pojave prvih izdanaka, polietilen treba ukloniti, a temperaturu spustiti na 15 ˚S.

Neophodno je redovno uklanjati korov u kutijama za sjeme i male, oslabljene izdanke. Ostalo treba paziti - proliti kroz sito, temperirati.

Sa pojavom drugog pravog lista, sadnice pikiraju. Prilikom presađivanja izdanaka u zasebne čaše, važno je osigurati da izlaz nije prekriven zemljom. Biljke u odvojenim posudama treba staviti na laganu prozorsku dasku kako bi se ubrzao rast mladog lišća.

Ako su sadnice već spremne, najteža faza je prošla. Dalja briga za grmlje neće predstavljati veliku muku.

Sletanje u zemlju

Nekoliko dana prije presađivanja u otvoreno tlo, sadnice celera moraju se iznijeti na negrijanu verandu kako bi se prilagodile novom osvjetljenju i temperaturnim uvjetima. Po pravilu, transplantacija se vrši u aprilu - maju, kada prolećni mrazevi su već ostavljeni.

Peteljni celer se sadi u duboke rovove (od 30 cm) prema šemi 20 × 30. Međutim, neke sorte koje se samo izbjeljuju pogodne su za sadnju u običnom vrtu. Prilikom sadnje važno je osigurati da rozeta bude malo podignuta iznad površine zemlje. Kako grmovi rastu, morat ćete dodati zemlju u brazde.

Važno je stalno pratiti da se tlo oko biljaka ne osuši. Ali pretjerivanje je također opasno - izdanci mogu istrunuti. Potrebno je redovno plijeviti baštensku gredicu, a kako se formira kora -.

Mjesec dana nakon transplantacije potrebna je gnojidba dušikom. Kultura povrća reaguje na tečnost organska đubriva i infuzija koprive.

Kada zeleni izdanci dostignu visinu od 30 cm, izbjeljuju se. Da biste to učinili, trebali biste:

• Listove skupite u snop i pažljivo zavežite komadom mekane tkanine ili konca.
• Zamotajte snopove debelim papirom, pazeći da dobro prianja uz zemlju.
• Ostavite listove nepokrivene.
• Pričvrstite papir kanapom ili trakom.
• Nakon 3 sedmice, iskopajte grmlje zajedno s korijenom, bez skidanja poklopca i stavite u podrum u mokri pijesak.
• Za potrebe osipanja može se koristiti slama.

Izbeljivanje čini peteljke slatkim, eliminiše neprijatnu gorčinu i doprinosi sticanju delikatnog ukusa.

Video uputstvo za uzgoj celera na peteljkama

Bolesti i glavne štetočine

Celer na peteljkama zahvaćaju sljedeće vrste bolesti:

• crna bakterijska mrlja;
• ljubičasta trulež korijena;
• gljivična infekcija baze stabljike;
• virus mozaika duhana;
• trulež korijenskog ovratnika.

U pravilu, uzrok pojave truleži je stajaća voda kao rezultat prekomjerno zalijevanje... A štetočine mogu biti i prenosioci bolesti:

• mrkva muha;
• hogweed fly;
• puževi;
• puževi;
• scoops.

Strogo pridržavanje preporučenih poljoprivrednih tehnika pomoći će zaštiti biljke od štetočina: plijevljenje, zalijevanje, ronjenje, plodored. Također dobar metod zaštita od bolesti i štetočina je mixed fit celer sa drugim povrćem i začinskim biljem. Celer na peteljkama se odlično slaže u bašti uz kupus, paradajz i pasulj. Ali sadnja uz pastrnjak se ne preporučuje - oba usjeva mogu biti pogođena mušom.

Berba

Celer koji se samoizbjeljuje spreman je za berbu 11 do 16 sedmica nakon presađivanja, a rovovi se mogu rezati po potrebi. Ali ovdje je također važno ne propustiti trenutak berbe, inače će stabljike postati vlaknaste. Cijeli usjev se mora ukloniti iz vrta prije početka prvog mraza, približni datumi su rani - sredina oktobra. Da biste to učinili, grm s rizomom iskopava se lopatom ili vilama.

Čuvajte celer na hladnom mestu.

Briga za ovo povrtarska kultura ne oduzima puno vremena. Sve što je potrebno je zalijevanje po potrebi, hranjenje i, što je najvažnije, osipanje. Povremenim posipanjem grmlja u rov zemljom možete postići odličan rezultat- Bijele i ukusne peteljke, pune minerala.

Jedna od najkapricioznijih i najtežih biljaka za uzgoj je celer sa stabljikom. Uzgoj i briga o njemu zahtijevaju strogo poštivanje pravila poljoprivredne tehnologije. Samo uz kompetentan pristup izboru sadnog materijala, može se dobiti zalijevanje i prihranjivanje visok prinos ovo zdravo i ukusno povrće.

[sakrij]

Najbolje sorte za uzgoj

Sve vrste celera dijele se u dvije kategorije:

• samoizbjeljivanje;
• potrebno je izbjeljivanje (zeleno).

Najbolje samoizbjeljujuće sorte predstavljene su u tabeli:

Naziv sorte	Opis	Vrijeme plodonošenja
Malahit	Od jednog možete dobiti rod od oko 3-4 kg kvadratnom metru... Peteljke su mesnate, guste, svijetlozelene, dužine svaka do 35 cm.	Vrijeme uzgoja od trenutka nicanja je 80-90 dana.
Tango	Zakrivljene peteljke, dužine do 50 cm, težina rozete 1 kg. Sa jednog kvadratnog metra možete sakupiti od 2 do 3,7 kg voća. Sorta ima široku primenu u kulinarstvu zbog svoje bogate arome i prijatnog ukusa.	Broji najbolja ocjena u svojoj kategoriji, usev se može ubrati za oko 170 dana.
Zlato	Peteljke su srednje dužine, nisu jako zakrivljene, prinos je visok - do 5 kg po kvadratnom metru, težina izlaza je 800 g.	Plodove će biti moguće ubrati za 150-160 dana nakon nicanja.

• ilovača i pjeskovita ilovača;
• pH nivo od 6,5 do 7,5.

Zakiseljavanje tla imat će štetan učinak na biljku, ali se ta brojka smanjuje nakon dodavanja vapna.

Priprema tla sastoji se od sljedećih aktivnosti:

1. U jesen se iskopavaju gredice za celer i unosi se humus, 1 kanta po kvadratnom metru.
2. Za sorte kojima je potrebno izbjeljivanje priprema se rov širine 40 cm i dubine 30 cm. Zatim se jama napuni sa 20 cm komposta.
3. Prije sadnje sadnica, zemlja se prekopava i ponovo rahli.

Sjemenski materijal

Zahtjevi za sjeme:

• visina sadnica treba da bude najmanje 5-7 cm;
• izdanci trebaju biti jaki, ali ne izduženi;
• potrebno je tri do pet listova.

Sjeme spremno za sadnju na otvorenom terenu

Kako posaditi celer?

Nijanse sadnje celera:

1. Sadnice se sade 25 cm između izdanaka bez potrebe da se izdanci previše produbljuju u tlo.
2. Kada biljka dostigne visinu od 5-7 cm, svaka rozeta se malčira.

Njega celera sa stabljikama

Potrebno je brinuti se za celer sa stabljikama uzimajući u obzir niz nijansi:

1. Dodatni uslov za samobeljenje sorti je brušenje. Postupak se izvodi svake 3 sedmice.
2. Izbjeljivanje ostalih sorti uključuje omotavanje peteljki debelim slojem papira. To se radi kada klice dostignu visinu od 30 cm. Postupak će celeru dati svijetlo zelenu boju, a što je najvažnije, bogat okus.

Metoda izbjeljivanja prikazuje video na kanalu "Perviy zagorodny".

Pravila zalijevanja

Karakteristike zalijevanja:

• celeru je potrebno obilno i pravovremeno zalijevanje, jer kada se tlo osuši, stabljike mogu popucati;
• potrebna količina vode se izračunava na osnovu prisustva ili odsustva malča, padavina i potreba biljaka;
• i nedostatak i višak vlage mogu štetiti.

Top dressing

Odmah nakon presađivanja sadnica u otvoreno tlo, a zatim svakih 10 dana, vrši se gnojidba. Koriste se tečna organska đubriva.

Postoji još jedna shema hranjenja:

1. Dvije sedmice nakon sadnje, diviz se unosi u omjeru 1:10.
2. Mineralno đubrivo se primenjuje 5 nedelja nakon sadnje.

Kontrola bolesti i štetočina

Ako ne zakorovite gredice i ne orahlite tlo na vrijeme, postoji opasnost od puževa, puževa i drugih štetočina.

Najčešći štetnici celera na stabljici:

1. Celer muva. Vapnenje tla, proređivanje sadnica, jesenje kopanje zemlje u susjednom vrtu zaštitit će od njegovih posljedica.
2. Mrkva muha ili muhe. Ubija se tokom plijevljenja i rahljenja tla. Za prevenciju, krajem ljeta, razmak između kreveta može se posipati suhim senfom ili mješavinom pijeska s duhanskom prašinom.
3. Grah lisna uš. Majčina dušica ili nasturcija posađeni u blizini zaštitit će od toga. Ako je štetočina uspjela prodrijeti u reznice, ispire se odvarom od maslačka, stolisnika, listova paradajza i krompira.

Celer muvaŠargarepa lisna uš

Bolesti sa kojima se celer može susresti:

1. Rana opekotina ili cerkosporoza. Pojavljuje se po vlažnom vremenu i prepoznaje se po okruglim mrljama na peteljkama. Kao preventiva, sjeme se dezinficira u vodi na temperaturi od 45°C pola sata. Kada su zaraženi, listovi se tretiraju Topsin-M ili Foundation (0,1% rastvor).
2. Late burn. Mjere liječenja su iste kao i za rano.
3. Pepelnica. Pojavljuje se sa visokom vlažnošću, hladnom rosom. Zaražene biljke i korovi se uništavaju, tlo se prekopava, celer se prska infuzijom čička. Za 5 litara vode uzima se 300 grama trave, kuha se pola sata, natapa pod poklopcem 8 sati.
4. Mozaik od krastavaca. Izgleda kao žuti mozaik ili okrugle mrlje na rubovima peteljki. Za prevenciju, biljka se prska odvarom listova paradajza. Za 10 litara vode koristi se 2 kg osušenih vrhova, a zatim se 2 litre juhe razrijedi u 10 litara čiste vode.
5. Rust. Dovodi do odumiranja lišća. Za prevenciju i liječenje, peteljke se prskaju fitosporinom ili baktofitom.
6. Nedostatak bora. Kod ovog problema peteljke pucaju. To se često događa na pjeskovitim tlima i po vrućem vremenu. Za liječenje celer se prska otopinom boraksa od 0,04%.

Pepelnica