Kralj gljiva - bijela gljiva poznata je po svom izraženom ukusu i maksimalnom broju hranljivih i vrijednih elemenata u tragovima. Postoji mnogo recepata s ovim plemenitim proizvodom, ali prije upotrebe u posuđe preporučuje se kuhati.

Koliko kuhajte bijele gljive

Koliko kuhate bijele gljive za supu?

Prije pripreme supe od bijelih gljiva, suše se u slanoj vodi 20 minuta.

Koliko kuhanja bijelih gljiva prije vruće?

Koliko kuhanja bijelih gljiva za smrzavanje?

Za mraz zahtijeva da se prije kuhaju bijele gljive 15-20 minuta.

Koliko bijelih gljiva kuha?

Bijele svježe gljive mogu biti termičke obrade (kuhanje) 35-40 minuta. Ako se planiraju koristiti kao glavni obrok, trebali biste kuhati barem sat vremena koristeći začine i začine.

Koliko se mogu osušiti bijele gljive?

Osušene gljive prije slanja kuhanja, trebali biste natapati 2-3 sata u vodi. Nakon pranja, gljive se kuhaju 30-40 minuta.

Kako kuhati bijele gljive

Kako kuhati bijele gljive svježe?

1. Obriši gljive od smeća i prljavštine, režite dizelski dijelove i malo zaokretnih nogu.
2. Temeljito isperite pod tekućom vodom.
3. Stavite u posudu sa vodom i ostavite sat vremena da u potpunosti uklonite prljavštinu sa vanjske i unutarnje površine.
4. Tada se svaka gljiva očisti od kože i izrezani na dijelove.
5. Pročišćene i opreljene gljive stavljaju u loncu, izlivaju vodu, prekrivajući gornju 2 cm. Dodajte sol po stopi od 1 h. Na 1 litru vode i zapali se.
6. Nakon ključanja, uklonite rezultirajuću pjenu i u procesu kuhanja stalno ga upucajte.
7. Tokom 40 minuta, bijele gljive su spremne. Da biste im dali miris i ojačali ukus, preporučite dodavanje začina i razbiti još 15-20 minuta.

Kako kuhati bijele gljive za zamrzavanje?

Zamrzniti dio bijelih gljiva za daljnje toplotne obrade, oni su unaprijed podržani. Proces je sličan pripremi svježih gljiva, samo da ih kuham slijede ne više od 20 minuta.

Kako kuhati bijele gljive prije vrućeg?

Prije prženja, trebali biste kuhati prema predmetima 1-6 gore opisanog postupka kuhanja svježih gljiva s vremenskim razlikama. Čineći gljive potrebne su 20 minuta, naknadna toplotna obrada dok potpuna spremnost neće biti prženje.

Kako kuhati smrznute bijele gljive?

Prije kuhanja jela smrznute bijele gljive, treba ih ispuniti na sobnoj temperaturi. Zatim se pečući pere i kuhaju u slanoj vodi 15-20 minuta do potpune spremnosti.

Kako kuhati osušene bijele gljive?

Sušene gljive moraju biti prije namočite. Da biste to učinili, dio gljiva izliven je čistom hladnom vodom i nije manja od 1 sat (idealno 2-3 sata i za stare gljive - najmanje 8 sati). Nakon pranja, gljive su spremne za daljnje termičke obrade. Kuhajte ih potrebno 30-40 minuta.

Kako kuhati bijelu juhu od gljiva?

Sastojci:

• bijele gljive - 600 g;
• champignons - 6 kom. (+ 2-3 komada za ukrašavanje);
• pileći juh - 800 ml;
• luk - 1 kom.
• Češnjak - ½ velikih zuba;
• krema od maslaca - za prženje;
• brašno - 3 kašike. l.;
• krema 20% - 200 g;
• sol, biber i začini - po ukusu.

1. Bijele gljive mogu se koristiti svježe, smrznute ili sušene. Nakon pripremne faze (svježe za supu, smrznute ili unaprijed opsežne sušene gljive kuhaju 15-20 minuta), dobiveno infuzijom se ne izliva. Bijele gljive zajedno sa narezanim kockicama luk i šampinjoni šampinjoni šalje se u tavu, podmazuju puter i peče se 5-7 minuta.
2. Dio prethodno dobivenog infuzije iz kuhanih gljiva pečen je u tavu s brašom, stalno miješajući se do stvaranja dosljednosti u sosu. Spremni sos treba biti naporan da se riješite kvržice brašna.
3. Probijeni, sos i ostaci gljivičnog infuzije šalju se u loncu sa dodatkom pilećeg bujona i začina (češnjaka, sol, biber i začini po ukusu). Juha se kuha 15 minuta, a na kraju procesa treba ukloniti češnjak.
4. Do gotove smjese, s temeljitom miješanjem, krema je uredno izlijevana. Tada sve mora preuzeti blender prije formiranja mise za pire i zapaliti, neprestano miješati, a ne dovodeći u prokuhanje, uklonite iz peći. Gotovo jelo može biti ukrašeno unaprijed prženim tankim kriškama šampinjona i zelenila.

Kuhajte gljive: na supu, za prženje, za praznine. Kuhanje gljiva ukusno.

Gljive, šta može biti ukusniji? Samo nisu one kupljene u supermarketima. Njihov proces kuhanja nije jasan, već ukus i miris koji jedva uhvate. Prikupili smo najbolje kućne greljke sa jednostavnim koračnim receptima. Ali to nije sve. Reći ćemo o tome šta učiniti sa gljivama nakon sastavljanja, kako pohraniti način na koji se prijaviti na sezonska jela.

Sipajte na ravnu površinu, sa kućnom dobrom osvjetljenjem bit će bolje vidljivo oštećeno i crva. Sa njima bacajte lišće, igle, treset. Napunite vodom, optimalno male porcije na kolongeru i sipajte tuš, a zatim isperite svaku gljivu ispod mlaz vode zasebno.

Za sve gljive potreban je temeljit postupak, jer zapravo ne odabere hranu ili grejtu sa zemljom ili lišćem.

Sljedeći korak je čišćenje gljiva i ponovo isperite pod tekućom vodom. Zatim se može pripremiti u skladu sa receptom.

Koliko kuhate gljive za supu?

Ovisno o tome koje koncentracije planiraju biti supe. Juha sa gljivama da prokuha u prosjeku 30 minuta (prokuhajte 15 minuta gljiva, dodajte krompir i kuhajte do spremnosti).

Juha pire sa gljivama da prokuha oko sat vremena i biše mi blender.

Juha od gljiva sa suvim gljivama optimalno kuhati jedan i pol sati.

Želite biti zasićeni i mirisni? Dakle, da je ukusna aroma vitalna u cijelom kvartu? tu je nekoliko tajni:

• Stavite u suhu suhim češnjakom, celer svježeg, korijenskog peršina, etragone ili hop-sunčanih po ukusa
• Suncokretovo ulje zamijenjeno je kremastom, posebno u supi za pire
• Ako je to dopušteno u receptu, dodajte sir, čvrste ili topljene
• Za baršunasto, dodajte kremu sa malo male (ako masti, onda ulje nije stavljeno)
• Ljubavne supe, ali znate da su krompir štetni. U juhu od gljiva, optimalno stavite kauč, ukus od vas ćete iznenaditi i molim vas

Video: juha gljive ostrige

Koliko trebate kuhati gljive prije vrućeg?

Da bi gljiva u procesu prženja, nije bila baš tako, ali bilo je potrebno oguliti u rub i sočan. Takođe tokom kuhanja gljiva daju toksine vode.

Preporučujemo sipajući gljive hladne vode i kuhajte nakon ključanja na maloj vatri 3-5 minuta. Zatim ispustite vodu, napunite hladnom vodom i ponovite postupak. Ako ste sigurni u svoje gljive u potpunosti i potpuno ključajte gljive u jednoj vodi, ali 10 minuta.

Prije kuhanja, režite gljive, jer nakon kuhanja pažljivo neće raditi.

Želite miris i ukus da biste učinili svjetlije? Skinite dim i dodajte nekoliko paprika paprike. Planiranje u guenu? Stavite u kišobran kišobran.

Video: Koliko kuhate svježe gljive?

Koliko kuhate gljive prije smrzavanja?

Zamrzavanje gljiva postalo je racionalnije od rola. Ne, kisele i slane gljive nisu bile dobrodošle, ali za zimsko prženje, supe i pire krompir, ukusne gljivice ne boli.

Očistite i režite jer ćemo nastaviti kuhati. Preporučujem da unaprijed razmišljam i presečem na ovaj način:

• Četiri dijela
• Kriške, istovremeno odvojeno odgađaju noge i šljokice samo šešire
• Kocke za sjeckanje na supu (noge će ići ovdje)
• Ako planirate da ukinete kape zimi, odvojeni od nogu, pažljivo ljušti, cool, raspadate na listu i stavite u zamrzivač, nakon što se zamrzavanje može razviti zajedno, ali da je svaki šešir zasebno zasebno

Bacanje gljiva u kipuću vodu, tako da su gljive prekrivene vodom, kuhajte na mirnoj vrućini 10 minuta nakon ključanja i odbacite na Colenderu. Izlazni smo na papirnu salvetu, ispitani smo i onda šaljemo u zamrzivač.

Video: Swift gljive za smrzavanje

U Timesu, kada naše majke nisu imale zamrzavanje kamera ove veličine za zamrzavanje obmana za cijelu porodicu, naše mame i bake sušene gljive. Trenutno je manje uobičajeno, ali još uvijek vrijedi pokušati. Napokon, ukus zamrznutog i sušenog potpuno drugačije!

Dakle, uzeli smo sušene gljive, preplavljenu hladnom vodom sa kapljicom soli i dali da se oporavi. Druga opcija za obnovu gljiva natapa se u mlijeku. Inzistiramo na 30 minuta, ali ako vidite da nisu dovoljni (nisu stekli izvorni oblik) neka stoji do sat vremena.

Kuhajte od 20 do 30 minuta. Ako se krute gljive mogu kuhati na sat vremena. U multikokoniku kuhamo gljive u režimu "gašenjem" 1,5 sata.

Video: Kako uviti suve gljive za juhu od gljiva?

Koliko kuhate gljive za marnici?

Marinirane gljive - šta može biti ukusniji na turističkom stolu? Imajte na umu da nisu sve gljive materne, jer neki od njih gube ili mijenjaju ukus.

Želite li svi iznenaditi marinirane delicije? Kuhati čizme, puter, bijele gljive, gnjavaže, boosions, boletus, chantele, sirovine. Za one koji vole marinirani delicija, ali ne vjeruju šumskim naknadama u vezi s masom trovanja, redovno najavljuju vijesti, možemo preporučiti da se gljive i ostrige i ostrige.

Kuhanje za mariniranje potrebno je 45 minuta, ovaj put je dovoljan da se gljive potpuno pripremljene i samo zadovoljstvo isporučene zimi!

Video: Marinirane gljive - jednostavan recept za kuhanje

Koliko mogu šampinjonske gljive?

Champigrons, vjerovatno, najpopularniji gljivici u našem području. Oni su nježni, meki i mirisni. Mladi domaćini često imaju pitanje koliko ih kuha? Zaista i dugo kao i njihov šumski momak. Ne. Za supu, svježe gljive kuhane su 20 minuta, ali samo za zasićeni kruti juhu. Općenito, pripremaju se mnogo brže.

Dakle, kuvani šampinjoni:

• Za salate Svježe gljive kuhaju 5 minuta nakon valuta vode
• U dvostrukom kotlu kuhajte 10 minuta
• U usporenom štednjaku položenom bez vode (ako nije čorba), na režimu "gašenjem", gljive su pojačane 20 minuta
• Smrznuti šampinjoni trebaju odmrznuti (Quivey, potpuno je mekan i isušiva vodu)
• U štednjaku pod pritiskom, gljive su vrlo brze - samo 5 minuta

Kako kuhati šampinjone?

• Obično su mnogo čistiji od šumskih gljiva, stoga, ne spuštaju se dovoljno da ispere pod tekućom vodom, struganjem nožem prljavim mjestima
• Položite u loncu, sipajte sol (1 kašike kg. Gljive), sipajte kipuću vodu i dovedite do ključanja
• Kuhajte do spremnosti (ako u loncu, onda minute)

Video: Kako kuhati šampinjone? Koliko prokuhajte šampinjona?

Koliko žvakaju gljive?

Da bi sirovine bili nježni i ukusni s kuhanjem, koristi se druga tehnologija. Gljive su čiste, čiste, podebljane i sipaju hladnom vodom. Nakon ključanja, pričekajte 15 minuta, dodajte sol i začine, kuhajte još 15 minuta. Voda mora biti isušena, nije pogodna za juhe.

Ako se juha kuha, nakon što je sve povrće gotovo spremno, zaspite sa sirovinama (unaprijed istrošeno i kuhajte još 10 minuta).

Za prženje sira ne hrane se, ne mijenjaju ukus i boju u tavi.

Video: Kuhanje gljiva

Koliko će kuhati gljive ostrige?

OyShemka je nježna i jednostavna, odnosi se na dijetalna jela. Njegovo čišćenje je minimalno - odsječeno korijen, isperite. Prokuhajte do 20 minuta nakon ključanja. Sipajte kipuću vodu.

Za prženje da prokuham ostrige, nije potrebno, savršeno tolerira prženje, postajući nježno iznutra i hrskavo vani.

VIDEO: Pečurci Oyshemka Recepti za kuhanje

Koliko vremena za kuhanje gljiva pivara?

Svježi izbočini - aroma i ukus neće ostaviti ravnodušne čak i gurmane. Očišćeni su, oprušene, izlivaju hladnom vodom kako bi oni potpuno pokriveni i zapanjuju. Nakon ključanja, kuhajte na sporoj vrućini 40-50 minuta.

U novoj tehnici mogu se zavariti i u multikokoniku u "pečenju" modu 30 minuta. U štednjaku pod pritiskom - 15 minuta.

Ako planirate pržiti - hraniti se 20 minuta.

Video: Marinirane gljive - pivara za zimu

Koliko kuhanja bijelih gljiva zar ne?

Bijele gljive - kraljevi svijeta gljiva. U svakom slučaju, na našim tablicama. Čistimo, ispiremo i sipamo kipuću vodu, nužno na loncu vode kašičicu soli.

Nakon ključanja, kuhajte 30-40 minuta na mirnoj vatri koja neprestano uklanjaju bijelu pjenu.

Sušene bijele gljive nužno su natopljene u mlijeku ili kremi 20 minuta prije spremnosti.

Video: Bijela gljiva SRJ je u pravu

Kako kuhati svinjske gljive?

Svinjetine su ludo ukusne, ali pripremaju ih potrebno pažljivo i dugo. Preporučujemo čišćenje, ispiranje i izlijevanje vodom 5 sati, a zatim isušite vodu i prelijte sa satovima, samo 3 natapanja.

Prokupljam: sipajte kipuću vodu, kuhajte 5 minuta, odvodite, sipajte novu kuhanju vode i kuhajte 30 minuta. I ponovo promijenite vodu, skuhajte 35-40 minuta.

Bitan? Gljiva porno se pripisuje otrovnom, s tim je i puno se putovanje povezane! Ako niste sigurni, bolje je ne dodati ovu gljivu na hranu, najvažnije je zdravlje vas i vaše porodice!

Video: porno gljive gljive

Gljive Ljubav: Kako kuhati koliko minuta kuha?

Temeljito se ispiram, pažljivo se penjumo sa sva prljavštinom sa jarkom svjetlom. Moja, sipajte kipuću vodu, dodajte sol i kuhajte prije formiranja pjene. Izvodimo, sipamo kipuću vodu i kuhamo 25-30 minuta.

Za multikokoniku, režim "usjev za par" predviđen je 25 minuta.

Za prženje, gurnuto u jednoj vodi 20 minuta.

Smrznuti šetači: Odrežite se (možete u mikrovalnoj ili sipati kipuću vodu i pričekati dok se ne otopite), isperite pod tekućom vodom i kuhanje za minute. Ako na salatu, onda možete prokuhati, ne deficirati 20 minuta.

Video: Nešto ukusno prženje

Kako kuhati ulje gljiva prije vrućeg?

Krompir pržen sa uljima - ukusan. Često predstavlja pitanje kako ih kuhati ukusno, jer s njima puno poteškoća.

Očistite šešir, uklanjajući gornji sloj, kao i uklonite noge iz prljavštine. Moja, sipajte topla voda i kuhajte 10 minuta. Isperimo, sušemo i pošaljemo u tavu, po mogućnosti sa lukom.

Video: Kako kuhati ulje gljiva. Kako kuhati gljive u tavi?

Koliko kuhanja drvnih gljiva?

Overseas Delicija ili kineske gljive do naših kuhinja padaju isključivo osušene. Natopljeni su u velikoj količini vode na 1 sat, nakon čega se pere i kuhaju 15 minuta.

Video: Kako kuhati crnu kinesku gljivu od drva?

Koliko kuhate šiitak gljive?

Bogata Shiitake Govnoving verovatno najlakše. Isprane se, isjeckane i kuhane u prethodno kuhanoj vodi preko 3-4 minuta. Za 1 kg gljiva, samo čaša kipuće vode.

Video: Kako kuhati shiitaka? Gljive recepta Shiitaka

Kako kuhati gljive obale?

Smorchki u kuhanju su specifični, važno je izdržati recept i dobiti remek-djelo za prave gurmane. Čistimo, režim po potrebi i izlijevanje ledenom vodom (možete čak staviti kockice leda) i namočiti sat vremena. Spajamo vodu, sipaju kipuću vodu i kuhali 25 minuta.

Za parobrod i višestruki vreme do 30 minuta. U tlačkom štednjaku 10 minuta.

Video: Kuhanje šljokica gljiva

Koliko kuhate sinole gljiva prije vrućeg?

Kuhanje gljiva ispred vrućeg slijedi dva gola: Uklonite toksine, ako ih ima i ublažite strukturu gljivice. Synotoksi se savršeno smanjuju bez kuhanja, ali skeptici mogu biti budali 10 minuta kako bi se riješili toksina i sumnje u njihovo postojanje u sinodelima.

Video: Kako marinirati sinodel gljiva?

Video: Kako kuhati gljive u spor štednjak?

Vrijeme kuhanja gljiva direktno ovisi o njihovoj vrsti. Neki od njih treba oko sat vremena ili dva da se uklone na vatri tako da postanu pogodni za hranu, a dovoljno i pet do deset minuta. Kako ne da pogriješiš? Naš članak će vam reći koliko vremena za kuhanje gljiva.

Opći

Gljive su vrlo korisne i hranljive proizvode. Bogati su mikroelementima, imaju jedinstven ukus i savršeno se uklapaju u upotrebu i u jednostavnom obliku i kao dodatak u salatama, samoolarima i tako dalje. Da bi se gljive mogle tiho uključiti recepte ili jeli, potrebno ih je očistiti iz bakterija. I najbolji način za postizanje toga je primijeniti termičku obradu, to je, prokuhajte. Ovo je posebno važno za one gljive koje imaju status "uslovno jestive" (bez obzira na jesenju, ružičaste valove, kovrče, jer u početku zbog njihovih karakteristika ukusa nisu prikladne za hranu.

Koliko vremena za kuhanje gljiva: ulje, pivara, chanteles

Male gljive sa smeđim šeširom kuhaju nakon ključanja dvadesetak minuta. Pre stavljanja masno U loncu je potrebno smanjiti nogu i ukloniti film s vrha. Podberezoviki su prilično velike gljive. Prije nego što ih napravite, morate temeljito isperiti šešir i nogu, koji nakon što je potrebno smanjiti, ukloniti cevasti dio. Nakon ključanja, voda se isušena iz tave, izlivajući novu, čvrstu i prokuhajte pedeset minuta. Verck vrijeme lisichek - Otprilike dvadeset minuta. Ako želite dobiti nježniji i meki ukus, zatim preko termičke tretmane, namočite ih u mlijeku oko sat vremena. Tokom kuhanja kantela i izbočenja, vrlo je važno periodično uklanjanje pjene formirane na površini vode.

Koliko je dugo ime, boletus

Gljive koje zauzimaju drugo u svojoj hranjivoj i svestranosti, prokuhajte ne više od 25 minuta. Voda iz ispod podoysinovikov Odmah nakon otklanjanja, potrebno je spajati. Sadrži sve štetne tvari koje su prethodno smještene u gljivama. Operite v.ne više od četrdeset minuta. Nakon što voda u loncu kuha, morate ga spojiti i dodati svježe, bez zaboravljanja soli. Bijela gljiva odnosi se na kategoriju "plemenite". Prije kuhanja, potrebno je temeljito isprati, uklanjati dno noge i riješiti se svih oštećenih mjesta. Kuhanje gljiva mogu biti oko pet do sedam minuta. Daljnja priprema podrazumijeva prženje 40 minuta ili gašenjem.

Koliko vremena za kuhanje gljiva: SHampinons

Kuhanje tih gljiva treba malo vremena - samo pet minuta. Ako ih žete, počinju gube svojstva okus. Nakon kuhanja, mogu dodatno pržiti ili služiti na stolu.

Gljive?

A sada razgovarajmo o tome koliko trebate nestati zamrznute i suve gljive. U prvom slučaju, oni su potrebni pre-odmrzavajući, po mogućnosti prirodno. Tek tada su ih stavili da kuhaju oko 20-30 minuta na maloj vatri. U drugom slučaju, gljive treba staviti u hladnu vodu da ih uvijaju, tri i pol ili četiri sata. Tek tada se mogu zapaliti. Voda se ne može mijenjati, u suprotnom rizikujete gubitak ukusa.

U ovom smo članku rekli koliko vremena trebate da prokuhate gljive. Prijatno!

Kao puno najljepših jela: i prva, druga, a druga i salate i umake i grickalice - možete kuhati iz "šumskog mesa", iz gljiva. Međutim, bilo koji domaćica početnika istovremeno, desetine pitanja su počele gutati u glavu: Kako kuhati gljive? I koliko vode je potrebna? Trebate li soli ili dodavati začine? Koliko su vremena spremni? Šta podnijeti? I kako pohraniti? Pokušajmo to shvatiti.

Proces kuhanja gljiva direktno ovisi o činjenici da je voće ispred nas, svježe, sušene ili smrznute.

Svježe gljive Potrebno je odmah pustiti recikliranje, ne treba se čuvati već duže vrijeme, a dva dana kasnije možete se sigurno reći zbogom - oni su razmaženi. Dakle, svježe odore za šumske poklone moraju se očistiti iz lišća, igala, zemlje, pijeska, isječene na komade, isperiti, staviti u kolondar i ukus nekoliko puta. I tek nakon toga možete nastaviti direktno u proces njihove pripreme.

Gljive trebaju prokuhati na srednjoj vatri u maloj količini vode Budući da u procesu zagrijavanja gljive i same počinju pustiti sok (oni su 90% koji se sastoje od vode), što dovodi do povećanja tečnosti u loncu. I bolje ih je baciti u već kuhanje, malo slane vode, dodajući nekoliko peršuna, kopar, lovorika, polka tačaka mirisnih paprika ili muškatnog oraščića za dodatni miris. Međutim, dodavanje ovih začina trebaju biti vrlo uredno, kako se ne utapaju pravi miris šume. Pored toga, neke gljive (bijele, chanteles, teretni, rigy) zbog svog mekog mirisa i uopće nisu prihvaćeni začinima.

Spremnost gljiva je prilično lako odrediti oko: Neuspjele gljive lako odlaze na dno. Ali da ne stanete iznad posude, čekajući proizvod "jesen", približno vrijeme kuhanja najpopularnije sorte:

• Bijela - 30-35 minuta,
• Pivara - 45-50 minuta,
• Vestrije, chanteles, oysteries - 20 minuta,
• Sirow, puter - 30 minuta,
• Champignons - 5-7 minuta,
• LOOM - 50-55 minuta, periodično mijenjajte vodu,
• Groove - 15 minuta, ne smije se izvući manje od dva dana, a voda periodično treba promijeniti na svježu.

Postoje karakteristike zamrznute i sušene.

Krenimo zamrznuto.Za vrijeme svog radnog komada, zajedno sa gljivama, voda je smrznuta u kojoj su natopljeni ili pijani. Ne biste trebali kuhati gljive zajedno s ovom vodom, prvo je bolje odmrzavati, a tečno spajanje. Nakon toga, izlijte svježu hladnu vodu i držite se slabom vrućinom, zatvarajući poklopac i pomiče se periodično pojavljujući pjenu, 25-30 minuta. Spremne gljive mogu koristiti povrće, parila, pavlaka, pavlaka, pavlaka, pavlaka, jabuke .

Sušene gljive Prije nego što bi trebalo biti namočite u hladnoj vodi najmanje 4 sata , A nakon toga, kuhajte (bolje u istoj vodi, kako ne biste zbunili aromu i ukus). Vrijeme kuhanja suhih gljiva u trajanju od sat i pol, da biste odredili spremnost, i dalje možete krenuti kada padnu na dnu.

Skladište gljiva je takođe važno i goruće pitanje.

1. Svježe gljive lažu kratko vrijeme, maksimalno dva dana u hladnjaku, a istovremeno bi trebali biti suvi i pročišćeni, bolje je odabrati otvorena posuđa.
2. Kuhana jela gljiva također nisu previše otporna na skladištenje. Bolje je pojesti sve po jedan, u hladnjaku će živjeti najviše dva dana.
3. Smrznute gljive (i svježe i kuhane) Pogodnije je porcija paketa po paketima i pohraniti na ovaj način u zamrzivaču do jedne godine. Zamrznute pečene gljive su manje uporne, neće ležati više od šest mjeseci.
4. Najstabilnije skladištenje su osušene gljive. Sa jasno promatranim uvjetima sušenja, takvi će gljivici ležati nekoliko godina, zadržavajući svoj ukus i aromu nepromijenjenim.

Dakle, sažeti metodu "od protivnika", to jeste Šta mogu uraditi:

• kuhanje gljiva na previše slabo (ako nije zamrznuto) ili u prejakiju vatru, tako da će postati previše tvrdo ili omekšani i, naravno, neukusni;
• zajedno do sezonskih jela gljiva, tako da je "izgubila" aromu i okus samih gljivica;
• duga trgovina kuhana jela od gljiva.

Da li volite pripremiti raznovrsnost posuđa sa gljivama? Tada biste definitivno trebali naučiti kako kuhati gljive da biste dobili ukusno jelo i ne naštetite svom zdravlju! Pročitajte dalje i reći ćemo koliko vremena potrebno za pripremu različitih vrsta!

Značajke pripreme svježih šumskih gljiva

Da li ste avidna gljiva i povremeno idite u šumu da biste uredili svježe i mirisne bumije, Borovikov, Chantereles? Tada biste trebali obratiti posebnu pažnju na proces njihove pripreme, jer su šumske vrste koje mogu nanijeti štetu vašem zdravlju.

Bijele gljive prije prženja moraju biti rezervirane. Ne znate kako kuhati bijele gljive? Za to su sigurni da će se dobro oprati i čistiti, nakon čega ih trebaju kuhati najmanje 40 minuta, neprestano uklanjajući film.

Zamotani su kako slijedi: izlive se vodom i dovedu do ključanja, nakon čega se voda spaja, nova se izliva, a ispuni se još 40 minuta. Dok se spremnost napuni sa 20-25 minuta. Bit će potrebna isto vrijeme za kuhanje ostrige.

Šampinjoni prije gorjenja nisu nužno. A ako su vam potrebne kuhane sorte, na primjer, za slaljenje, tada su kuhane za samo 5 minuta.

Priprema suhih gljiva

Izvrsno pogodno za mirisne sorte suhe suhe. Prije pripreme, treba ih natopiti u mlijeku ili hladnoj vodi oko 1-2 sata. Tako da se čini da se juha kuha, kuhanje "sušenje" u istoj vodi u kojoj je natopljen. Ako ne znate koliko suhih gljiva, onda imajte na umu da je za njihovu pripremu dovoljna 30-40 minuta.

Kuhanje iz mraza

Mnoge sorte su odlične za zamrzavanje: u ovom obliku se čuvaju već duže vrijeme i lako se pripremaju. Istovremeno možete prevrnuti ih, a možete se zamrznuti sirovima.

Prije kuhanja, smrznuta hrana mora biti odmrzavanje ili u hladnoj vodi ili na sobnoj temperaturi. Znate li koliko kuhanja zamrznutih gljiva? Otprilike 30-40 minuta morate ih pripremiti do spremnosti.

Uz pripremu različitih vrsta, pogledajte video sa YouTubeom: