Na pitanje Recite mi kakvu supu da kuvam? Ima kupusa, šargarepe, krompira i luka... dato od autora Ejevika najbolji odgovor je Supa od povrća)
U lonac sa kipućom vodom (oko 2 litre) stavite malo kupusa (četvrtina viljuške), dodajte krompir (4 komada srednje veličine) i rendanu šargarepu (1 komad), sitno nasjeckajte luk i stavite 10 minuta kasnije, šargarepa. To je sve. supa od povrća je gotova) Ako sve ovo izmiksate u blenderu ili protrljate kroz sito, dobićete pasiranu supu od povrća. Dodajte malo kisele pavlake ili jedite sa kruhom i puterom)
Izvor: bon appetit)

Odgovor od 22 odgovora[guru]

Zdravo! Evo izbora tema sa odgovorima na vaše pitanje: Recite mi kakvu čorbu da kuvam? Ima kupusa, šargarepe, krompira i luka...

Odgovor od Evrovizija[novak]
napravi salatu i ne muci se

Odgovor od pospan[novak]
Molim vas pomozite mi da kuvam supu od krompira, kupusa i luka?? Imam 16 godina) Učim da kuvam i želim da postanem kuvarica

Odgovor od Echo voice[guru]
Mesna supa sa povrćem u šerpi
600 g kupusa
250 g krompira
200 g paradajza
4,5 litara vode
1-2 glavice luka
1-2 šargarepe
korijen peršuna i celera
kopar i peršun
soli biber
Korijenje, narezano na trake, stavite u redove u lonac.
kupus zajedno sa stabljikom na tanke velike kriške
U sredinu stavite zelje zavezano u grozd i šargarepu, narendanu na krupno rende, i sitno seckani luk.
Narežite paradajz i krompir na kockice i stavite na smesu, posolite i pobiberite
Sve prelijte čorbom, dobro zatvorite poklopcem i dinstajte 1,5 sat u rerni na srednjoj vatri, ne puštajući da proključa.

Odgovor od Baby[aktivan]
Supa od kupusa

Odgovor od Gebirgsjager[guru]
Pa, ovdje je samo veliki izbor.

Odgovor od Yergey Petrov[guru]
Voleo bih da mogu dodati još mesa.

Odgovor od . . [guru]
Od navedenih proizvoda - POVRĆE!..Potrebna je POMOĆ ili možete sami. ?:-)

Odgovor od Alla[stručnjak]
samo krompir!

Odgovor od SVIJET[novak]
Supa se zove „Napravio sam te od onoga što sam našao u kuhinji.“ Često je pravim)) nema posebnog recepta...samo se tako razvija mašta.

Odgovor od SARA[guru]
mesnu ili pileću čorbu kuvati sat vremena, pa dodati 4 iseckana krompira, takođe dok ne omekša, pa iseckati kupus i staviti sve dok se ne slegne, da supa ispadne svetla, ne pržiti luk i šargarepu, već nasjeckajte ih sitno i sipajte u supu,prokuhajte i gotovi ste) ne zaboravite posoliti i pobiberiti,ja dodam i uzbekistanski zacin za 1=x jela,usput, ovo kuham supa sad i ja)

Ako trebate na brzinu pripremiti prvo jelo za vaš svakodnevni ručak, onda vam nudim jednostavan recept za nevjerovatno ukusnu čorbu od kupusa. Priprema se na bazi pilećeg bujona i trebaće nam malo vremena da napravimo ovo divno jelo. Ovo nije supa od kupusa ili boršč, to je jednostavna domaća supa sa nekoliko vrsta kupusa i krompira.

Osim bijelog kupusa, ovdje su odlični karfiol i brokula (ovisno o sezoni, potonji se mogu koristiti svježi ili smrznuti). Supa od kupusa uvijek ispadne vrlo aromatična, nježna, hranjiva i sigurno će zadovoljiti ukućane. Na neki način ovo jelo se lako može klasificirati kao dijetalno. Pileće meso ne sadrži višak masnoće, a povrće za supu ne pržim prethodno, što eliminiše bilo kakvo ulje iz recepta.

Sastojci:

• 600 g pilećih prsa na ramu
• 3 krompira
• 1 šargarepa
• 300 g bijelog kupusa
• 100 g brokule
• 1 luk
• 2 kašike paradajz paste
• so, biber, začini

Način kuhanja

Prvo skuvajte pripremljenu piletinu u slanoj vodi dok ne omekša, izvadite meso i ostavite da se ohladi. Po potrebi procijedite juhu i dodajte

seckani krompir i šargarepa. Pustite da provri, kuvajte 5 minuta i

dodajte seckani kupus, male cvetiće brokule i seckani luk. Nastavljamo da kuvamo supu uz povremeno mešanje dok povrće ne bude potpuno skuvano i mekano, za to će biti potrebno oko 20 minuta.

Istovremeno ohlađeni fil odvojiti od kostiju i podijeliti na porcije.

Juha od kupusa oduševit će poznavaoce domaće kuhinje svojom zadivljujućom aromom, bogatstvom, jarkom bojom i vitaminskim sastavom. Možete ga kuvati posnog, sa pilećom, svinjskom ili bujonom od pečuraka. Sastav povrća može se mijenjati. Hrana će od ovoga imati samo koristi. Obilan obrok napravljen od jednostavnih i jednostavnih sastojaka bit će odličan početak ručka ili lagane večere za cijelu porodicu.

Karakteristike recepta za supu od kupusa

Osnova

Kao što je već pomenuto, vodu uzimamo kao tečnost i dodajemo je svom ukusu i raspoloženju:

• meso (piletina, svinjetina);
• gljive (svježe, sušene);
• povrće.

Bez obzira na verziju čorbe, kupus će joj dati poseban ukus i sadržaj megavitamina.

Kupus

Koristimo svježi kupus ili kiseli kupus. Možete uzeti brokoli. Ispašće veoma elegantno.

Meso

Može biti apsolutno bilo šta. Samo pri odabiru mesne opcije, morate shvatiti da će priprema mesne juhe od svježeg kupusa trajati dva sata.

Samo će čorba kuhati sat i po (ako je u pitanju svinjetina).

Povrće

Šargarepa, luk, krompir i paprika veoma ukusno idu uz kupus. To jelu daje posebne orijentalne note. Iako ova opcija polazi od .

Začini

Ovde je već mnogo ljudi. Volimo da koristimo. Možete uzeti apsolutno bilo koji buket ili ga sami sastaviti, ovisno o vašim željama i željama.

Svaka domaćica uvek ima beli kupus na zalihama. Od ovog svestranog povrća pripremaju se mnoga ukusna jela. Prije svega, to su razne čorbe sa kupusom. Njihova lista je mnogo šira od uobičajenog boršča ili juhe od kupusa.

Sastojci: pola kilograma svinjskog mesa, 2 šargarepe, 4 krompira, šaka svežeg zelenog graška, so, 420 g kupusa, komad putera.

1. Od mesa se pravi čorba, nakon čega se iseče na sitne komade.
2. Krompir se šalje u svinjetinu oko 15 minuta nakon što voda proključa.
3. Rendane šargarepe i kockice luka pržene na puteru.
4. Prženje se prebacuje na skoro gotov krompir zajedno sa sitno iseckanim kupusom.
5. Ostaje samo dodati zeleni grašak i sol.

Dok se juha od svježeg kupusa potpuno ne skuha, kuhajte još 8-9 minuta.

U spori šporet

Sastav proizvoda: 1 kom. crni luk i šargarepa, 4-5 krompira, 370 g svinjskih rebara, 230 g belog kupusa, so, pola slatke paprike, 2 čena belog luka, 3 litra pročišćene vrele vode, začini, 2 kašike. l. bijela riža.

1. Rebra se prže u odgovarajućem programu uređaja 15-17 minuta. Zatim se u njih sipaju komadi šargarepe i luka. Kuvanje mesa i povrća se nastavlja isto toliko vremena.
2. U činiju sipajte oprani pirinač i dodajte krompir narezan na kockice. Sastojci se posipaju začinima i solju.
3. Nakon ulivanja vruće vode u posudu, smjesa se krčka u programu „Dušanje“ 40-45 minuta.
4. Zatim se u spori štednjak dodaju kockice slatke paprike, nasjeckani bijeli luk i tanke trakice kupusa.
5. Program “Pečenje” je podešen na 15-17 minuta. Teško je tačno reći koliko je vremena potrebno za kuhanje kupusa u laganom šporetu. Vrijeme ovisi o debljini slame i da li je povrće mlado. Po potrebi možete dodati još nekoliko minuta za pripremu jela.

Gotovu supu sipamo u činije i posipamo svježe mljevenim biberom.

Kuvanje od kiselog kupusa sa mesom

Sastojci: 310 g svinjskog mesa, 1 kom. šargarepa i luk, 170 g kiselog kupusa, 2 manja krompira, so, suvo bilje.

1. Meso se kuva u slanoj vodi. 20-30 minuta nakon ključanja, komadići sirovog krompira se sipaju u čorbu.
2. Od luka i šargarepe priprema se crvena pomfrita.
3. Ako je kiseli kupus dugačak, njegove trake se prvo iseku na 2-3 dela i tek nakon toga se šalju u tiganj sa povrćem. Zajedno sa sastojcima pirjajte 3-4 minute.
4. Gotovo meso se isječe na sitne komade i vraća u čorbu. Ovdje se dodaju i sol, prženje i sušeno bilje.

Juha od kiselog kupusa sa mesom će se kuvati još 5-6 minuta, nakon čega se može poslužiti sa domaćom pavlakom.

Od morskih algi

Sastojci: 2 litre bilo koje čorbe, 270 g konzerviranih morskih algi, srednje šargarepe, 3 krompira, pola konzerve graška iz konzerve, 3 kuvana prepelica jaja, luk, kamena so.

1. Juha se dovede do ključanja, u nju se ulije svo nasjeckano povrće navedeno u receptu. Smesu kuvajte dok krompir ne bude spreman.
2. Od graška i kupusa se ocijedi marinada. Sastojci se prebacuju u supu.
3. Dodati izrendana jaja i so po ukusu.
4. Kuvajte sastojke zajedno 8-9 minuta.

Prije posluživanja za večeru, supu od morskih algi treba dobro natopiti.

Klasična supa od kupusa

Sastojci: 520-620 g junećeg mesa na kosti, 330 g kiselog kupusa, 1 kom. šargarepa i luk, 3-4 manja krompira, so, mešavina paprika.

1. Da biste ukusno skuhali supu od kupusa, prvo što treba da uradite je da napravite čorbu. Meso se opere, stavi u šerpu, napuni hladnom vodom i kuva 80-90 minuta. Potom se goveđe meso izvadi iz čorbe, sitno nasjecka i vrati.
2. Povrće se oguli, sitno nasjecka i pošalje u pripremljenu juhu. Kupus se prvo lagano istisne.
3. Buduća supa se posoli, popapri i kuva 10-12 minuta.

Tiganj se skine sa šporeta i ostavi 15-17 minuta.

Supa od karfiola i piletine

Sastojci: 2,5 litara pročišćene vode, 3-4 pileća krilca, 2 krompira, crni luk, 230 g karfiola, 1 kašika. l. začin od povrća, pola veze zelenog luka, so.

1. Kocke krompira sa krilcima ostavite da se kuvaju dok ne omekšaju. Nakon 20 minuta, piletina se vadi iz tiganja, meso se uklanja s kosti i vraća u čorbu.
2. Luk i šargarepa su pečeni zlatno braon. Zatim se na njega sipaju mali sirovi cvatovi kupusa. Sastojci se izmešaju i prže 5-6 minuta.
3. Sadržaj tiganja se dodaje u piletinu. Dodati so i začini.
4. Poslastica se kuva još 10-12 minuta.

Poslužite supu sa karfiolom i piletinom, ukrašenu sitno seckanim zelenim lukom.

Sa prokulicama

Sastojci: 360 g prokulica, 420 g krompira, po 130 g slatke paprike, koren celera, šargarepa, luk, 1,5 l prečišćene vode, svež beli luk, so.

1. Oguljeni korijen celera narendati. Šargarepa se takođe obrađuje. Luk i paprika se iseckaju na kockice.
2. Stavite sve povrće zajedno u dobro zagrejan tiganj na ulju. Trebalo bi da budu blago smeđe boje i mirisne.
3. Štanglice krompira su uronjene u vodu. Kada povrće omekša, dodajte mu kupus. Kupus se može prepoloviti.
4. Nakon 7-8 minuta kuvanja dodati prženje, so, protisnuti beli luk.

Nakon još 10 minuta krčkanja na laganoj vatri, supa će biti potpuno gotova.

Od kineskog kupusa

Sastojci: pola kilograma kineskog kupusa, 1 litar čorbe od povrća, 8 kom. sušeni paradajz (u ulju), sušeni beli luk, prstohvat kurkume, 1 kašika. l. limunov sok, kuhinjska so.

1. Kupus se opere i ukloni oštećeni listovi. Zatim se glavica kupusa prereže na 2 polovine, a gusti donji dio se ukloni.
2. Kupus se prži direktno u tiganju. Priprema se sa kašikom ulja od paradajza.
3. Povrće se posipa solju i belim lukom.
4. Kada kupus omekša i porumeni, dodajte seckani paradajz i dodajte kurkumu. Ulije se čorba.
5. Supa se dovede do ključanja i kuva par minuta.

U gotovo jelo se ulije sok od citrusa i po potrebi se posoli.

Supa od brokule i karfiola

Sastojci: 230 g smrznute brokule, 160 g svežeg karfiola, 3 srednja krompira, mala šargarepa, pola većeg luka, 1 litar pilećeg bujona, 80 ml srednje masnog vrhnja, 40 g putera, kuhinjska so, crni mleveni biber. Kako napraviti ukusnu pire supu od brokule i karfiola opisano je u nastavku.

1. Juha se šalje na šporet i dovede do ključanja.
2. U to vrijeme svo oguljeno, nasjeckano povrće prži se na puteru. Glavna stvar je spriječiti gorenje komponenti.
3. Kada povrće upije sve ulje, stavlja se u kipuću čorbu i kuva još 12 minuta.
4. Obje vrste kupusa se rastavljaju na cvatove. Karfiol se kuva 2-3 minuta u posebnoj šerpi kako bi se oslobodio specifičnog ukusa. Zatim se pripremljene glavne komponente prebacuju u juhu.
5. Nakon 7-8 minuta kuvanja, sastojci supe se pasiraju, posole i popaprite.

Supa se dovede do ključanja, kuva 7-8 minuta, zatim posoli, ugasi i ostavi da odstoji oko pola sata ispod poklopca.

Kupus sa mesom - obilan ručak

Sastojci: pola kilograma svinjskog mesa, 2 čena belog luka, 4 krompira, 2 kom. luka i šargarepe, 270 g kiselog kupusa, pola čaše prosa, 2 žlice. l. brašno i paradajz pasta, so, bilo koji začini.

1. Čorba se pravi od svinjskog mesa. Otprilike 20 minuta nakon ključanja u tečnost sipajte polovine krompira. Kada je meso potpuno pečeno, vadi se iz tiganja, sitno secka i vraća. Tu se stavlja i oprano proso.
2. Krompir se izvadi iz čorbe, izgnječi u pire i vrati nazad.
3. Pečenje se priprema od belog luka, šargarepe i luka. U već rumeno povrće dodaje se paradajz pasta, začini i brašno.
4. Nakon još 5-6 minuta, masu možete poslati u čorbu zajedno sa kupusom.
5. Nakon 10 minuta juha se isključuje i ulijeva.

Opcija za pripremu supe za zimu u teglama

Sastojci: kilogram belog kupusa, pola kilograma šargarepe, slatke paprike i paradajz, 330 g crnog luka, 80 ml rafinisanog ulja, 1 kašika. l. sirćetne esencije i soli, 3 žlice. l. granulirani šećer.

1. Prvo se luk proprži na pola rafinisanog ulja. Zatim se dodaje šargarepa.
2. Nakon 5-6 minuta prženja u tiganj se dodaju komadići bibera i pelat.
3. Kupus se sitno isecka i stavi u tepsiju. Na vrh se sipa preostalo ulje, kao i sadržaj tiganja zajedno sa masnoćom.
4. Nakon mešanja, sastojcima dodajte šećer i so. Ostaje kuhati povrće 6 minuta nakon ključanja, dodati sirće, dinstati još 2 minute i staviti u sterilizirane tegle.

Tradicionalno, u ruskoj kuhinji, bijeli kupus se koristi za supe, ali prvo jelo možete pripremiti sa bilo kojom vrstom ovog zdravog povrća. Recepti za takve supe su prilično jednostavni. Među opcijama za supu od kupusa možete pronaći i vrlo zadovoljavajuće recepte i one koji ne sadrže mnogo kalorija - za one koji moraju da se pridržavaju dijete.

Korak po korak recept

Dijetalna supa sa piletinom i kupusom sadrži elemente neophodne organizmu. Svakako ga treba uvrstiti u dečiji jelovnik. Takođe može pomoći u jačanju organizma i bržem suočavanju sa prehladom.

Pileća supa sa svežim kupusom i krompirom

Za one koji više vole gušće i zadovoljavajuće opcije, možemo preporučiti recept za supu sa krompirom.

Proizvodi:

• 250 g piletine;
• 300 g krompira (pri odabiru krtola se odbijaju oni koji su zelenkasti, proklijali ili sa trulim ili potamnjelim dijelovima);
• 400 g svježeg bijelog kupusa;
• 100 g luka, šargarepe;
• 10 ml biljke. ulja;
• 70 g vol. paste;
• soli biber.

Supa se može pripremiti 2 sata unapred.

Sadržaj kalorija na 100 g supe: 33 kcal.

Piletina se opere i pripremaju se odvojeni delovi pogodni za pečenje. Stavite u šerpu sa vodom i kuvajte dok tečnost ne proključa. Uklonite prljavštinu i pjenu. Ubacite male kockice krompira.

Luk se sitno nasjecka, šargarepa se nareže na trakice ili izrenda. Na ulju propržiti luk, posle 2 minuta dodati šargarepu, promešati, dodati paradajz pastu i kuvati još 2 minuta.

Sipajte iseckani kupus u šerpu sa čorbom, zatim propržite i začinite. Promešajte i kuvajte dok krompir ne bude spreman. Zatim, prije serviranja, supa odstoji još 15 minuta pod poklopcem, ne više na šporetu.

Supa od karfiola sa piletinom

Karfiol sadrži impresivnu listu vitamina i korisnih mikroelemenata. Svakako treba probati jela od nje. Na primjer, dijetalna juha s karfiolom i piletinom ne samo da će vam pomoći da izbjegnete nakupljanje viška kilograma, već će vam pomoći i da očuvate korisna svojstva proizvoda uključenih u nju.

Sastojci:

• 650 g piletine (možete uzeti jedno cijelo prsa, uklanjajući kožu i višak masnoće);
• 3 kom. krompir;
• 2 kom. lovor list i biber;
• 3 litre vode (propuštene kroz filter ili za piće);
• po 1 komad luk, mrkva;
• 550 g karfiola;
• šećer, sol, začinsko bilje, biber (svaki od ovih proizvoda - u skladu sa preferencijama, možete odbiti sve osim soli, ako nije kontraindicirana).

Potrebno vrijeme: 1,5-2 sata.

Sadržaj kalorija na 100 g: 26 kcal.

Opranu piletinu stavite u šerpu i dodajte vodu. Stavite na šporet i sačekajte da proključa. Uklonite pjenu i ostatke, smanjite temperaturu na minimalnu vrijednost.

Dodajte luk, posolite i pobiberite. Krompir je oguljen, baš kao i šargarepa. Krompir narežite na kockice, a šargarepu izrendajte.

Uz lovor i biber u zrnu, u čorbu dodajte krompir i šargarepu. Nakon 15 minuta u supu dodajte nasjeckano zelje (po želji) i kupus podijeljen na cvatove.

Vratite vatru na srednju temperaturu. Nakon što sačekate da proključa, kuvajte 20 minuta. Zatim se peć isključuje. Sačekajte još 15-20 minuta pre serviranja supe.

Brokoli i pileća supa

Brokula nije najpoznatija vrsta kupusa za naše domaćice. Ipak, ne smijete to zanemariti, jer koristi od korištenja ovog proizvoda nisu ništa manje nego u prethodnim verzijama. Koristeći tako neobičan sastojak, porodični meni možete učiniti raznovrsnijim.

Proizvodi:

• 500 g piletine (komad fileta ili prsa);
• 400 g brokule;
• 3 l filtrirano ili min. voda;
• po 1 komad mrkva, luk;
• po 20 g zelenog luka, peršuna;
• 5 krumpira (nije pokvaren, bez zelenih ili trulih površina - obrezivanje takvih gomolja neće pomoći u uklanjanju štetnih tvari);
• 2 tbsp. l. rast. ulja;
• sol.

Za pripremu supe potrebno je 1 sat.

Sadržaj kalorija na 100 g: 28,5 kcal.

Piletina se opere, sipa u posude za supu sa vodom i kuva pola sata. Pojedine cvasti brokule se operu, krompir seče na kockice, luk secka, a šargarepa nariba krupnom stranom rende.

Šargarepa i luk se prže na ulju. Nakon pola sata kuhanja piletini dodati krompir i brokoli. Nakon što sačekate da proključa, sipajte pečenje i posolite. Nakon 5 minuta, proces kuhanja je završen. Supa treba da odstoji 15 minuta. Na tanjir se dodaju sjeckani zeleni luk i peršun.

Supa sa keljom i piletinom

Još jedan rijedak gost na našim trpezama je prokulica. Njegove kuglice izgledaju vrlo zanimljivo u supi, ali, osim toga, jelo ispada zdravo i lagano.

Proizvodi:

• 3 litre vode ili prethodno skuhane juhe od pilećih prsa;
• 400 g piletine;
• 150 g kuglica prokulica (možete koristiti i smrznute: ne treba ih odmrznuti prije kuhanja, samo ih isperite);
• 1 luk i 1 šargarepa svaki;
• 3 krompira;
• biber, sol, po želji - začini, začinsko bilje.

Za proces pripreme supe morat ćete izdvojiti 1 sat.

Sadržaj kalorija na 100 g: 31 kcal.

Piletina se, nakon što je prvo opere, stavi u šerpu sa vodom. Stavite na šporet i, nakon što sačekate da juha proključa, posolite. Izvadite meso u poseban tanjir i procijedite tečnost. Šaljemo juhu da ponovo proključa, dodamo šargarepu iseckanu na kockice, krompir i seckani luk.

Nakon 8 minuta vratite meso isječeno na komade u supu, ubacite loptice kupusa (možete prepoloviti ili ostaviti cijele). Dodajte biber i začine. Kuvajte 10 minuta. Ugasite šporet i ostavite supu da odstoji 15 minuta. Na tanjir možete staviti zelje.

Juha se može pripremiti i od svježeg i od smrznutog kupusa svih vrsta. Prije nego što ga dodate u juhu, ne morate čekati odmrzavanje, ali vrijedi isprati proizvod.

Kupus je bolje ne kuhati dugo, tada će zadržati više koristi i neće se pretvoriti u kašu. Stoga se dodaje u drugoj polovini procesa pripreme supe.

Gotovo jelo se može konzumirati dan nakon pripreme, ali se mora čuvati u glavnom odeljku frižidera u zatvorenoj posudi ili direktno u loncu.

Juha od piletine i kupusa može postati čest gost na porodičnom stolu, jer raznovrsnost recepata i vrsta ovog povrća neće dozvoliti da dosadi.