Opskrifter på enkle og økonomiske retter. Økonomiopskrifter til hver dag

For nemt at sammensætte en menu til hver dag, er det værd at vedtage 7 billige og velsmagende retter i henhold til enkle opskrifter. Alle foreslåede variationer er forskellige, men der er noget, der forener dem. Det præsenterede udvalg af budgetopskrifter vil ikke efterlade et hul i dit familiebudget. Alt forberedes enkelt og hurtigt nok. Så du kan begynde at lave mad om aftenen, efter en arbejdsdag. Du skal ikke rode rundt i lang tid, konstant male noget i kartoffelmos, fylde eller blanchere. Samtidig er retterne enkle, men virkelig velsmagende og mættende.

Boghvede med svampe

Boghvede bagt med svampe er utroligt velsmagende. Det er nemt at forberede, og dets tilberedning vil ikke ramme din pengepung hårdt.

Portioner pr. beholder - 7.

ingredienser

For at forberede en appetitlig ret skal du bruge:

boghvede - 1,5 spsk.;
æg - 2 stk.;
champignoner - 200 g;
majroe løg - 1 hoved;
vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
salt efter smag.

Madlavningsmetode

Enhver kulinarisk specialist vil klare forberedelsen af sådan en lækker.

Pil løget. Hak fint.

Skyl svampene. Skær svampene i tern.

Send vasket boghvede i saltet kogende vand. Kog indtil de er møre. Grøden skal være smuldrende.

I varm vegetabilsk olie, indtil det er mørt, steg løget med svampe, omrør lejlighedsvis.

Send svampe- og løgstegning til grøden.

Pisk æg. Hæld blandingen i grød med svampe og løg. Salt. Hæld kværnet peber i. Bland godt.

Smør en bradepande med olie. Læg boghvede med svampe i en beholder.

Send grøden i 10-15 minutter til ovnen, forvarmet til 200 grader. Og du er færdig!

Det viser sig tilfredsstillende, duftende, velsmagende og enkelt!

Krabbekoteletter

Der opnås meget velsmagende krabbekoteletter, som kan serveres med ris, pasta, kartofler. For at forberede dem behøver du ikke rode rundt og bruge en masse penge.

Portioner pr. beholder - 4.

ingredienser

Vi skal bruge:

krabbepinde - 200 g;
æg - 2 stk.;
russisk ost - 200 g;
brødkrummer - ½ spsk.;
hvidløg - 2 tænder;
vegetabilsk olie - til stegning.

Madlavningsmetode

Sådanne koteletter laves, som meget nemt kan serveres med en række tilbehør.

Fjern cellofanen fra krabbestængerne. Riv produktet på et fint rivejern. Tilbered ost på samme måde. Bland de to ingredienser i en fælles skål.

Pil hvidløget. Slib den på enhver passende måde. Send til "fyld".

Kør æg ned i blandingen.

På en note! Hvis du vil have koteletterne til at være mere krydrede og duftende, kan du tilføje sort peber eller andre krydderier.

At blande alt. Fra den resulterende sammensætning form små pæne koteletter.

Rul dem i brødkrummer.

Steg krabbestænger i vegetabilsk olie. Graden af beredskab bestemmes af tilstedeværelsen af en gylden skorpe.

Vend koteletterne. Steg på den anden side.

Kylling i kefir

En anden mulighed for en enkel, velsmagende, billig ret er kylling i kefir.

Tilberedningstid - 45 minutter.

Portioner pr. beholder - 3.

ingredienser

For at tilberede en sådan billig skål har du brug for:

kyllingefilet - 600 g;
dild - 1 bundt;
fedtfattig kefir - 1 spsk.;
hvidløg - 3 fed;
stødt peber - 2 knivspidser;
salt efter smag.

Madlavningsmetode

Hvis du slet ikke har lyst til at rode rundt i køkkenet, så kog en kylling i kefir. Dette gøres enkelt og hurtigt, men den færdige ret vil forbløffe dig med sin mørhed og saftighed.

Lave mad.

Skyl det grønne grundigt. Tør grundigt. Hak fint med en kniv.

Send krydderurterne til en stor skål. Pil hvidløget. Slib det (du kan føre det gennem en kulinarisk presse). Læg ud med greens.

Salt massen. Drys med kværnet peber, styret af dine egne smagspræferencer.

Hæld kefir i. Rør blandingen grundigt.

Skær kyllingefileten i små stykker.

Send massen til kyllingedressingen. Mariner i 30 minutter til 1 time.

Send kyllingefileten til gryden. Hæld marinaden i. Læg låg på og lad det simre, indtil det er kogt, og rør af og til for at forhindre, at det bliver brændt.

På en note! Der er ingen grund til at tilføje vegetabilsk olie eller andet fedt.

Det bliver lækkert, men det er nemt at tilberede. Samtidig er retten budgetmæssig og ikke belastende for familiens budget.

Pollock stuvet i tomatsauce

Pollock stuvet i tomatsauce viser sig at være meget appetitlig og velsmagende. Denne ret er velsmagende og billig. Den er perfekt til en hverdagsmenu.

Portioner pr. beholder - 3.

ingredienser

For at tilberede dette lækre hverdagsmåltid har du brug for:

gulerødder - 100 g;
sejfilet - 300 g;
grønne løg - 8 fjer;
hvidløg - 2 fed;
dåsetomater - 1 dåse;
tørret basilikum - 1 tsk;
salt, vegetabilsk olie, kværnet peber - efter behov.

Madlavningsmetode

Denne ret er utrolig nem at lave.

Forbered alt hvad du skal bruge med det samme.

Vask og tør de grønne løg. Hak fint.

Pil hvidløget. Hak i krummer.

Skræl og vask gulerødderne. Skær i tern.

Skær fiskefileten i små stykker.

Hæld vegetabilsk olie i gryden. Steg grønne løg med hvidløgskrummer på.

Tilsæt dåsetomater. Ælt dem sammen. Hæld blandingen ud i bogstaveligt talt 3 minutter. Tilsæt tørret basilikum.

Læg gulerødderne i sovsen. Rør massen. Salt det. Peber efter smag. Lad det simre i 5-7 minutter.

Kom skiver af sejfilet i saucen. Luk beholderen med et låg. Lad fisken simre i tomatsauce ved svag varme i yderligere 15 minutter.

Det bliver utroligt lækkert!

Stegt kål

En anden budgetret til hver dag er stegt kål. Det gøres hurtigt, da det dog bliver spist.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Portioner pr. beholder - 7.

ingredienser

Her er hvad du skal bruge:

frisk hvidkål - 1 kg 200 g;
store gulerødder - 1 stk .;
løg - 1 hoved;
laurbærblad - 2-3 stk.;
granuleret sukker - ½ spsk. l.;
tomatpure - 2 spsk l.;
salt efter smag.

Madlavningsmetode

Hvis du ikke har tid til komplekse kulinariske eksperimenter, og familiebudgettet lader meget tilbage at ønske, skal du bare stege kålen. Det er tilfredsstillende og lækkert.

Skræl løg og gulerødder. Riv gulerødderne groft. Hak løget vilkårligt. Opvarm noget vegetabilsk olie i en stegepande. Steg grøntsager heri, indtil de er bløde.

Fjern de øverste blade fra kålgaflen. Smid dem væk. Skær den gode del i små strimler. Du kan desuden hakke det op. Send til gryden til stegning.

På en note! Retten vil vise sig at være endnu mere lækker, tilfredsstillende, krydret, hvis du tilføjer lidt surkål til den.

At blande alt. Steg i 20-25 minutter uden låg ved middel varme under hyppig omrøring. Tilsæt perlesukker og salt cirka 5 minutter før retten er klar.

Tilsæt tomatpure og laurbærblade.

Rør rundt og - færdig!

Løg koteletter

En anden mulighed for hver dagsret fra kategorien "billig og munter", men meget velsmagende, er løgkoteletter.

Tilberedningstid er 20 minutter.

Portioner pr. beholder - 4.

ingredienser

For at tilberede løgkoteletter har du brug for et minimum af produkter:

løg - 400 g;
mel - 2 spsk. l.
æg - 1 stk.;
salt og krydderier efter smag;
raffineret vegetabilsk olie - til stegning.

Madlavningsmetode

Teknologien til at tilberede velsmagende og billige løgkoteletter er så enkel, at selv en teenager vil forstå.

Tilsæt mel. Dens mængde kan også justeres uafhængigt. Det er vigtigt at få en masse, som en pandekage. Bland grundigt.

Varm vegetabilsk olie op i en tykbundet stegepande. Læg løg "hakket kød" med en stor ske Steg til de er gyldenbrune.

På en note! Lav ikke bøfferne for høje. Ellers bliver de simpelthen ikke stegt.

Vend om. Steg til de er gyldenbrune. For at holde løget mørt indeni er det værd at dække bradepanden med koteletter med låg. Lad være i yderligere 7-10 minutter.

Læg færdiglavede løgkoteletter på et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.

Det er alt! Kan serveres med det samme.

Ovnbagt zucchini med ost

Her er endnu en god opskrift til hver dags menu. Disse er zucchini bagt med ost i ovnen.

Tilberedningstid er 25 minutter.

Portioner pr. beholder - 4.

ingredienser

For at forberede en ret har du brug for:

ost - 200 g;
zucchini - 2 stk.;
vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
salt - 2-3 knivspidser;
grønt efter smag.

Madlavningsmetode

Alt gøres overraskende nemt og ikke længe.

Lave mad. Riv osten på et mellemstort rivejern.

Skræl zucchinien og skær den i ca. 5 mm tykke skiver. Smag courgetterne til med salt og rør rundt.

Smør bagepladen let. Læg squashskiverne tæt på i ét lag. Smør med olie på toppen. Send til en ovn forvarmet til 190 grader i 10-15 minutter.

Tag courgetterne ud af ovnen. Vend dem hurtigt med en gaffel. Og ikke mindre smart drys grøntsagerne med ostespåner. Reducer varmen i ovnen til 160 grader. Send zucchini og ost i den igen. Denne gang i 2-3 minutter. Det vigtigste her er, at osten smelter.

Drys zucchinien med hakkede krydderurter.

Du kan servere den til bordet! Alt er klar!

Ostesuppe
Traditionelt fransk ret i postsovjetisk stil, meget populær blandt studerende. Det blev tilberedt på denne måde: først kogte gulerødder og løg i en gryde med vand, indtil de var bløde, derefter kastede kartofler og smelteost. Når kartoflerne var kogt og osten smeltet i varmt vand, fik man en lækker, aromatisk og rig suppe. Det var så appetitligt, at selv børnene - ivrige modstandere af supper - nippede til det med fornøjelse og dryssede med kiks.
Mange forsøger at gentage ostesuppen lavet af moderne produkter, men forgæves: enten var ostemassen ikke den samme, eller også smagte alt bedre af sult tidligere.
Bouillonterningssuppe
Magiske bouillonterninger "Galina Blanca" eller "Maggi" kunne gøre enhver ret til et kulinarisk mesterværk. Hvad er der! I barndommen blev de alle stjålet fra køkkenskabe og i hemmelighed gnavet bare sådan. Entreprenante mødre gemte stadig ternene fra for tidlig ødelæggelse og kogte derefter en lækker kostsuppe: nudler, løg, gulerødder, et par kartofler og en eftertragtet bouillonterning.
Suppen kan, afhængig af indholdet af terne, være enten svampe eller kylling. Ganske anstændigt første kursus, ingen foragtede.
Rødbede kaviar
Det bedste levede dem, der havde deres egen køkkenhave - de dyrkede kartofler, gulerødder, rødbeder, agurker, tomater. Men dem, der var mindre heldige, tændte for kreativiteten på fuld kraft og tilberedte en god snack fra kun én type grøntsager. Den mest overkommelige og billigste var roer. Det blev kogt, passeret gennem en kødkværn, tilsat sukker, salt, olie, citronsyre og simret i 5-10 minutter på bålet. I kølet form "kom" sådan kaviar ikke værre end marvkaviar!
Løgsalat kun fra løg
Opskrifter med mere end fem ingredienser var sjældne i disse år. Opfindsomme husmødre fik styr på det og lavede en solid snack fra kun én løgsalat. Løgene blev skåret i ringe, skoldet med kogende vand, saltet og krydret med creme fraiche eller vegetabilsk olie. Det var svært at fodre børnene med en simpel snack, men med vodka knuste de voksne af glæde med sådanne "vitaminer".
Havregrynskoteletter
Den mest foretrukne delikatesse hos et barn fra 90'erne var en sandwich lavet af en skive rugbrød og en kotelet, hvori der er mere brød end kød. Men det var så lækkert! Med det fuldstændige fravær af kød kogte de snedige forældre koteletter uden det overhovedet. De blev gjort som følger: en bouillonterning blev opløst i vand, et glas Hercules, finthakkede løg og krydderier blev tilsat. Fra den resulterende vælling blev koteletter støbt og stegt i olie. Serveres med tomatsauce eller mayonnaise.
Brød med hvidløg og salt
Dette kaldes nu det fashionable ord "bruschetta". Først tidligere, i stedet for en ciabatta eller baguette, tog de en skive sort rugbrød, gned tykt med et fed hvidløg, drysset med salt og nød. Før ambassadøren kunne brødet smøres med solsikke eller smør, i stedet for hvidløg blev der brugt unge grønne løg. Hvis der ikke var ost, pølse eller saltet fisk i huset, var det den billigste og lækreste sandwich i verden!
Æggecroutoner
Grundlæggende kasserede vores praktiske forældre tørret brød på denne måde. Men ofte blev der også brugt frisk toast. Brødet blev skåret i skiver, dyppet i et sammenpisket æg og stegt i en pande. Hvis du tog et brød, så var det tidligere dyppet i mælk. Sådan en snack kunne både være sød (dengang hed den "stakkels ridder") og salt, som en ølsnack.
Hjemmebagt brødkage
Den letteste og hurtigste at tilberede delikatesse, der altid er lige ved hånden. Der var to typer hjemmebagte kager: med sukker og marmelade. Den klassiske bund har altid været hvidt brød med smør. I de fleste familier var der altid syltetøj i huset. Men det var usigeligt velsmagende at smøre kondenseret mælk eller honning på brød. Næsten alt kunne laves af brød, post-sovjetisk kulinarisk kreativitet kendte ingen grænser!
Sukker slikkepinde i en ske
Kun de dovne varmede ikke sukker i en ske. Da der var et hektisk ønske om at spise noget sødt, begyndte de at forberede en udsøgt dessert med deres egne hænder på gaskomfuret. Og nu gider ingen skabe din yndlings hjemmelavede delikatesse derhjemme. For at gøre dette er det nok at smøre en ske med vegetabilsk olie, hæld sukker i den og hold den over ilden, indtil sukkeret tykner og bliver gult.

Ingredienser: aubergine, zucchini, tomat, løg, peberfrugt, hvidløg, basilikum, olie, salt, peber

Ratatouille er Frankrigs nationalret. I dag har jeg lavet en opskrift på denne fantastiske ret i en langsom komfur.

Ingredienser:

- 1 aubergine;
- 1 zucchini;
- 3-4 tomater;
- 1 løg;
- 1 sød peberfrugt;
- 3 fed hvidløg;
- 2-3 kviste basilikum;
- 70 ml. vegetabilsk, olivenolie;
- en halv tsk. salt;
- en knivspids kværnet sort peber.

10.11.2018

And med kvæde i ovnen

Ingredienser: and, kvæde, salt, peber

Sæt denne velsmagende og saftige ret på det festlige bord. Ovnbagt and med kvæde vil appellere til absolut alle. Smagen af retten er usædvanlig.

Ingredienser:

- 1 andekroppe,
- 2-3 kvæder,
- 1 spsk. Himalaya salt,
- en halv tsk. kværnet sort peber.

10.10.2018

Hakket kød reder med ost i ovnen

Ingredienser: hakket kød, æg, løg, hvidt brød, salt, sort kværnet peber, krydderier, hård ost, creme fraiche

På det festlige bord kan du tilberede denne meget velsmagende ret - hakket kødreder med ost i ovnen. Det er ikke svært at tilberede en lækker kødret.

Ingredienser:

- 400 gram hakket kød;
- 2 æg;
- 1 løg;
- 2 skiver hvidt brød;
- salt;
- en halv tsk. malet sort peber eller andre krydderier;
- 80-100 gram hård ost;
- 1 spsk. creme fraiche.

27.09.2018

Stegte kantareller med creme fraiche og løg

Ingredienser: kantarel, løg, creme fraiche, olie, salt, dild, persille

Ingredienser:

- 350 gram kantareller;
- 100 gram løg;
- 110 gram creme fraiche;
- 30 gram smør;
- salt;
- persille;
- Dild.

26.08.2018

Doven khachapuri med ost i en gryde

Ingredienser: salt, æg, mel, ost, creme fraiche, dild, peber, olie

Sørg for at prøve disse lækre og nemme at lave dovne khachapuri med ost i en stegepande.

Ingredienser:

- salt;
- 2 æg
- 2 spsk. mel;
- 200 gram ost;
- 200 gram creme fraiche;
- en flok dild;
- peber;
- 30 gram vegetabilsk olie.

26.08.2018

Lammekammen på benet

Ingredienser: lænd, hvidløg, basilikum, olie, salt

Vi gør dig opmærksom på en simpel opskrift på tilberedning af en kødret med lavt kalorieindhold - lammekammen på benet.

Ingredienser:

- 1 lammefilet,
- 5 fed hvidløg,
- 3 kviste basilikum,
- 3 kviste rosmarin,
- 3 spsk. solsikkeolie,
- en kvart tsk salt.

25.08.2018

Stuvede auberginer med gulerødder, løg, tomater

Ingredienser: aubergine, peber, løg, tomat, gulerod, tomatpuré, hvidløg, sukker, salt, peber, olie

I dag laver vi en simpelthen fantastisk lækker ret - stuvede auberginer med gulerødder, løg, tomater. Opskriften er meget enkel og hurtig.

Ingredienser:

- 4 auberginer,
- 3 peberfrugter,
- 2 løg,
- 3 tomater,
- 1 gulerod,
- 2 tsk tomatpuré
- 2 fed hvidløg,
- 8-10 ringe rød peber,
- 1 tsk Sahara,
- salt,
-kværnet sort peber,
- solsikkeolie.

05.08.2018

Chakapuli på georgisk

Ingredienser: kød, løg, hvidløg, krydderurter, vin, chili, krydderier, salt, olie

Chakapuli er en meget velsmagende georgisk ret. Jeg beskrev i detaljer, hvordan man tilbereder det i denne detaljerede opskrift med trin for trin-fotos.

Ingredienser:

- 650 gram udbenet kød;
- 120 gram løg;
- hoved af hvidløg;
- 50 gram koriander;
- 50 gram estragon;
- 50 gram persille;
- 250 ml. tør hvidvin;
- 5 gram tørret grøn chili;
- 7 gram utskho-suneli;
- salt;
- vegetabilsk olie.

05.08.2018

Torsk marineret med gulerødder og løg

Ingredienser: torsk, olie, løg, gulerod, krydderier, eddike, persille, laurbær, salt, sukker

Jeg foreslår, at du tilbereder en meget velsmagende og tilfredsstillende skål med torsk - torsk marineret med gulerødder og løg. Opskriften er meget enkel og hurtig.

Ingredienser:

- 600 gram torskefilet;
- 40 gram smør;
- 15 ml. vegetabilsk olie;
- 120 gram løg;
- 150 gram gulerødder;
- 5 gram malet paprika;
- 5 gram fiskekrydderi;
- 20 ml. æble cider eddike;
- persille;
- laurbærblad;
- salt;
- sukker.

23.07.2018

Spaghetti med svampe i en cremet sauce

Ingredienser: løg, champignon, kyllingefilet, smør, spaghetti, fløde, salt, krydderi, krydderurter

Til frokost eller aftensmad foreslår jeg, at du laver en meget velsmagende ret - spaghetti med svampe i en cremet sauce. Denne ret kan også tilberedes til et festligt bord.

Ingredienser:

- 1 løg;
- 200 gram svampe;
- 500 gram kyllingefilet;
- vegetabilsk olie;
- 250 gram spaghetti;
- 200 gram fløde;
- salt;
- krydderier og krydderier;
- en flok grønt.

19.07.2018

Kyllingegulasch med sovs

Ingredienser: kyllingefilet, sød rød peber, gulerødder, løg, raffineret vegetabilsk olie, salt, fintkværnet sort peber, malet sød paprika, tomatsauce, hvedemel, vand,

En af de bedste retter til en familiefrokost eller middag er gullasch. Engang blev det tilberedt på bål, og det var rigtigt at bruge oksekød til gullasch. De kogte længe, hvilket gjorde kødet blødt og saftigt. I dag kan gullasch nemt tilberedes på komfuret, og i stedet for oksekød kan du bruge kylling.

Produkter til opskriften:
- 400 gram kyllingekød;
- en bælg sød rød peber;
- 1 gulerod;
- to løghoveder;
- 4 spsk. vegetabilsk olie både;
- salt - efter smag;
- fintmalet sort peber - efter smag;
- 1,5 tsk malet paprika;
- 4-5 st. skeer tomatsauce;
- 25 g mel;
- 1,5 glas vand eller bouillon.

16.07.2018

Pommes frites i ovnen

Ingredienser: kartofler, æg, salt, peber, paprika

Du kan lave lækre pommes frites i ovnen. Dette er ikke svært og hurtigt nok at gøre.

Ingredienser:

- 7-8 kartofler,
- 2 æg,
- salt,
- en knivspids kværnet sort peber,
- 1 tsk malet paprika.

09.07.2018

Unge kartofler med dild og hvidløg i en gryde

Ingredienser: unge kartofler, hvidløg, dild, salt, vegetabilsk olie, paprika, gurkemeje

Unge kartofler er meget gode stegte, så i højsæsonen, skynd dig at bruge vores opskrift og kog dem med hvidløg og dild i en gryde. Du vil blive meget glad for resultatet!

Ingredienser:
- 12-15 stykker unge kartofler;
- 2-3 fed hvidløg;
- 0,5 bundt dild;
- salt efter smag;
- 3-4 spsk. vegetabilsk olie;
- 1 \ 3 tsk paprika;
- 1 \ 3 tsk gurkemeje.

30.06.2018

Opskrift på hakket pastagryde

Ingredienser: pasta, hakket kød, yu løg, ost, salt, krydderi, æg, fløde

Ingredienser:

- 200 gram pasta;
- 500 gram hakket kød;
- 1 løg;
- 200 gram ost;
- salt;
- krydderier;
- 1 æg;
- et halvt glas fløde eller vand.

30.06.2018

Dumplings med hytteost og grønne løg

Ingredienser: mel, vand, salt, æg, sukker, hytteost, løg

Sørg for at lave lækre dumplings med hytteost til frokost eller middag. Jeg har beskrevet detaljeret for dig, hvordan du gør dette.

Ingredienser:

- 3 glas mel,
- et halvt glas vand,
- 1/5 tsk salt,
- 1 æg,
- sukker,
- 250 gram hytteost,
- en flok grønne løg.

28.06.2018

Kartofler i landlig stil som McDonald's

Ingredienser: kartofler, salt, krydderi, olie

I dag har jeg forberedt en opskrift til dig på lækre rustikke kartofler som i McDonald's. Vi tilbereder det derhjemme i dybt fedt.

Ingredienser:

- 6 kartofler,
- salt,
- krydderier,
- solsikkeolie.

I dag har den økonomiske situation i det meste af samfundet sine egne karakteristiske træk:

muligheden for at købe en bolig, hovedsageligt på et realkreditlån (som mange mennesker bruger);
hver persons store behov og evnen til at tilfredsstille dem på grund af markedets mangfoldige udbud, men da der ikke er mange, der tjener nok, har kreditsystemet spredt sig.

Derfor kan de fleste have økonomiske vanskeligheder. Så bliver det nødvendigt at spænde selen strammere. I sådanne tilfælde er en af redningskranserne den økonomiske menu. Det vil hjælpe dig med at spare penge og samtidig spise velsmagende, tilfredsstillende og endda sundt.

Lad os tage et eksempel på én menu og så tale om generelle retningslinjer for energibesparende måltider.

Nedenfor er en menu for en uge, der angiver portionens størrelse og kalorieindhold pr. person.

ugedag	At spise	Fad	Portionsstørrelse	Kalorieindhold
Mandag	Morgenmad	Mælke risengrød	150 g	225
	Frokost	Et glas te	200 ml	60
	Frokost		150 g	300
	Aftensmad	Sauerkraut borsch	300 g	250
	Eftermiddagssnack	Hytteost med sukker og creme fraiche	200 g	200
	Aftensmad	Grøntsagsgryderet	200 g	300
	Aftensmad	Svinekødssovs	100 g	355
		Et glas kefir	250 g	75

tirsdag	Morgenmad	Havregrød	150 g	205
	Frokost	Et glas kefir	250 ml	75
	Frokost	Småkager "lunken mælk" 4 stk	80 g	95
	Aftensmad	Sauerkraut borsch	250 g	390
	Eftermiddagssnack	Bagt æble	180 g	80
	Aftensmad	Ris	150 g	226
	Aftensmad	Grøntsagssalat	200 g	300
	Anden middag (2-3 timer før sengetid)	Grøntsagssalat (agurk, tomat, peber)	130 g	195

onsdag	Morgenmad	Mælk boghvede grød	150 g	300
	Frokost	Et glas te	200 ml	60
	Frokost	3 sandwich (brød, smør, ost)	150 g	300
	Aftensmad	Kålsuppe med frisk kål	300 g	250
	Eftermiddagssnack	Banan	200 g	200
	Aftensmad	Kartoffelmos	150 g	195
	Aftensmad	Kotelet	100 g	200
	Anden middag (2-3 timer før sengetid)	Et glas fermenteret bagt mælk	200 g	160

torsdag	Morgenmad	Mælkesuppe med ris	250 g	400
	Frokost	Et glas fermenteret bagt mælk	250 ml	160
	Frokost	Småkager 4 stk	80 g	95
	Aftensmad	Kålsuppe med frisk kål	250 g	220
	Eftermiddagssnack	Pære	130 g	50
	Aftensmad	Pasta med ost	150 g	300
	Aftensmad	2 syltede agurker	200 g	60
	Anden middag (2-3 timer før sengetid)	2 friske gulerødder	100 g5	80

Fredag	Morgenmad	Spejlæg	130 g	260
	Frokost	Hirsegrød	150 ml	250
	Frokost	Småkager 4 stk	80 g	95
	Aftensmad	Kyllinge nuddel suppe	250 g	617
	Eftermiddagssnack	Tranebærjuice og æblesyltetøjsbolle	250 gr; 100 g	150; 200
	Aftensmad	Boghvede	150 g	255
	Aftensmad	Går ud af okselever	80 g	160
	Anden middag (2-3 timer før sengetid)	Rødbedesalat med svesker	200 g	140

lørdag	Morgenmad	Cottage cheese gryderet	150 g	200
	Frokost	Et glas te	200 ml	60
	Frokost	3 brisling sandwich	100 g	300
	Aftensmad	Kyllinge nuddel suppe	250 g	617
	Eftermiddagssnack	Frugtsalat (æble, pære, mandarin, yoghurt)	200 g	300
	Aftensmad	fransk kartoffel	250 g	650
	Aftensmad	fransk kartoffel	80 g	160
	Anden middag (2-3 timer før sengetid)	Et glas kefir	250 g	75

Søndag	Morgenmad	Spejlæg med tomater	150 g	280
	Frokost	Semulje	150 ml	300
	Frokost		100 g	300
	Aftensmad	Rassolnik	250 g	615
	Eftermiddagssnack	Milkshake med bær	250 g	200
	Aftensmad	Pilaf	150 g	4000
	Anden middag (2-3 timer før sengetid)	Æble	180 g	80

Liste over produkter for ugen

1. Svinekød (1 kg) 350 rubler
2. Hakket oksekød (1 kg) 280 rubler
3. Kyllingesuppesæt (200 gr.) 60 rubler
4. Okselever (400 gr.) 75 rubler
5.Ris (1 pakke) 60 rubler
6. Havregryn (1 pakke) 35 rubler
7. Boghvede (1 pakke) 70 rubler
8. Hirse (1 pakke) 48 rubler
9. Semolina (1 pakke) 30 rubler
10. Pasta (1 pakke) 53 rubler
11. Vermicelli (1 pakke) 30 rubler
12. Æg (10 stk.) 60 rubler
13. Brisling (1 pakke) 90 rubler
14. Kartofler (2 kg) 40 rubler
15. Agurker (2 friske \ 3 saltede) 70 rubler
16. Peberfrugt (1 stk.) 30 rubler
17. Friske tomater (3 mellemstore stykker) 140 rubler
18. Rødbeder (2 mellemstore) 10 rubler
19. Gulerødder (4 mellemstore) 20 rubler
20. Æbler (2 stk.) 50 rubler
21. Bananer (2 stk.) 20 rubler
22. Pærer (2 stk.) 30 rubler
23. Cookies (2 pakker) 60 rubler
24. Brød (2 ruller) 60 rubler
25. Mælk (1 pakke) 120 rubler
26. Cottage cheese (1 pakke) 170 rubler
27.Surrecreme (1 dåse) 80 rubler
28. Fedtfattig kefir (1 flaske) 70 rubler
29. Fermenteret bagt mælk (1 pakke) 70 rubler
30.Smør (1 pakke) 120 rubler

De samlede omkostninger for produkter på denne liste er 2401 rubler. Den er designet til madlavning i henhold til ovenstående menu for en familie på to voksne.

Og i kan du se en liste over produkter til kun 1000 rubler i en hel uge, også for en familie på 4 personer

Før du går til butikken, skal du lave en klar liste over de produkter, du skal bruge for at tilberede måltider fra menuen. Du behøver ikke købe noget ekstra.

Det er værd at købe dagligvarer de steder, hvor priserne er virkelig lavere. Det er mest rentabelt at gå til markedet (du kan forhandle) eller et engroslager. Kampagner i butikker er en stor hjælp. De skal altid holdes øje med.

Du skal gå målrettet i butikken, og ikke når du skal. Og for at undgå unødvendigt spild af penge, skal du på dette tidspunkt bestemt være mæt.

For de fleste er hovedretterne kødretter, som er dyre. For at spare penge kan du købe indmad - lever, hjerter, maver. Udover den lave pris smager de fantastisk, når de tilberedes godt.

Det er nødvendigt helt at udelukke fastfood, hamburgere, sushi, kulsyreholdige drikkevarer fra kosten. Det er meget dyrt og usundt. Og det er også værd at opgive at gå på cafeer og restauranter (kun ved meget specielle lejligheder har du råd til sådan en luksus).

Et stykke kød kan bruges til at tilberede to måltider. Kog for eksempel en hel kylling eller ben med kød (det er bedre at koge i lang tid ved lav varme - så bliver kødet blødt og meget velsmagende). Brug bouillonen til at lave suppe. Og rense kødet for knoglerne. Tilsæt noget af det til suppen, resten kan stuves med grøntsager eller laves gullasch.

For ikke at provokere indignation af husstandsmedlemmer i løbet af ugen, er det nødvendigt at tilberede deres yndlingsretter eller mad med den foretrukne ingrediens mindst én gang. For eksempel, til en mand om mandagen, lav en gryderet med kartofler, og på torsdag, bag fisk og ris som tilbehør til sin søn.

I kræsne familier kan du lave mad i flere dage på én gang. Koger du en stor gryde suppe, kan den holde sig i tre dage. Dette vil i høj grad spare penge på mad og tid for værtinden.

Mange mennesker er meget glade for at købe juice i papkasser og flasker, hvilket er et meget stort spild af penge. Derudover indeholder de mange konserveringsmidler og farvestoffer, hvorfor de er usunde. Det vil være nyttigt og billigere at tilberede kompotter og frugtdrikke selv.

Det skal huskes, at til morgenmad skal du spise letfordøjelige retter, for eksempel grød. Det mest kalorierige måltid er til frokost. Aftensmad i kalorieindhold bør være mellem morgenmad og frokost. Det er tilrådeligt at spise oftere, men i små portioner. Derfor indeholder menuen snacks - anden morgenmad og aftensmad.

At spise velsmagende og sundt betyder ikke dyrt! Spis for dit helbred og vær glad!

(Besøgende 84 207 gange, 63 besøg i dag)

Situationen i dag er sådan, at mange skal spare. Det kommunale system kryber med stormskridt, lønningerne stiger knap nok, følger ikke med priserne, pensionerne er små, så du skal ud af det for at forsørge din familie. Jeg foreslår at overveje budgetmåltider til hver dag og til festbordet, billigt med et simpelt sæt produkter. På denne måde kan du spare meget på maden, men med de nuværende fødevarepriser er det meget væsentligt.

Baseret på min erfaring foreslår jeg at lave lækkert og billigt mad af billige produkter, og det bliver meget nemmere for dig økonomisk. Det gælder især for store familier, lavindkomstfamilier, og når der simpelthen ikke er penge nok til at betale. Så økonomiske opskrifter: vi ser på opskrifter med fotos, vi laver velsmagende, tilfredsstillende og billige.

På morgenmad

Toasts i æg

En meget enkel budgetret, der vil kalde dig en solid morgenmad med en kop te, mælk eller kefir.

Vi skærer brødet omkring en centimeter tykt.

Vi bryder æggene i en dyb tallerken. Tilsæt en lille smule, pisk med en gaffel.

Hæld lidt olie i gryden (lugtfri, skrællet). Dyp brødet i et æg, kom det i varmt smør.

Steg til de er gyldne, vend. Vi steger også lidt, fjerner.
Vores croutoner er klar. Hurtigt, enkelt og billigt.

Hirsegrød med græskar på vandet

Det er i øvrigt ikke kun en økonomisk, men også en sund ret. Hirse er godt for nyrerne, for maven, hæmatopoiesis, græskar er et lagerhus af nytte. Hjertelig, velsmagende, hurtig og økonomisk, en god start på dagen.

Du får brug for:

en skive græskar;
et glas hirse;
1 løg;
stegeolie;
salt, peber, italienske krydderurter.

Trin for trin madlavning

Skyl hirse, hæld vand i en kedel. Vi tager 3 gange mere vand end hirse. Tilsæt salt og kog i en halv time. Det er nødvendigt for kornene at koge.

Steg løget separat. Kog græskarret separat (du kan bage det i ovnen med en lille mængde vand), puré.

Sådan tilberedes grød - tilsæt løg og græskar der, bland, smag til med salt. Tilsæt krydderier. Lad det koge et par minutter. Vores græskargrød er klar.

Lage kiks

Hvis du opbevarer konserves til vinteren, vil du elske denne opskrift. Du behøver ikke at hælde agurken eller tomatsylten ud, du kan koge lækre smuldrende magre småkager på den. Forbereder sig hurtigt. Produkterne er de billigste, og resultatet er fremragende. Praktisk, tilfredsstillende til en kop te til morgenmad eller til en snack, hurtigt, i en fart.

Ingredienser:

3 kopper mel;
et glas sukker;
ikke et helt glas saltlage;
0,5 kopper lugtfri enhver vegetabilsk olie;
sodavand 1 tsk.

Bland alle ingredienserne (sigt melet!), Ælt dejen. Skær i kugler med en lille knast. Sådanne kugler vil vise sig at være mere som boller (bryn ikke for meget!), Eller så: rul dejen ud. Skær cirklerne ud (sådan opnås sprøde og smuldrende småkager).

Læg i et fad, smurt med smør og drysset med mel, bag.

Budget måltider til frokost

Du kan også finde på mange billige retter til middag for en familie. Alle er tilberedt af de enkleste produkter, de tager ikke meget tid, solide og velsmagende. Lad os starte vores gennemgang af billige og solide retter til tre gange med dejprodukter. Du kan tilberede en million lækkerier af mel uden at bruge en masse penge og tid. Et eksempel på dette er dumplings. Og se hvor hurtigt og nemt det er at lave mad - server det med grøntsager til en lækker, billig hurtig ret.

Dumplings med knitring

Vi tager:

et pund hvedemel;
et halvt glas vand;
salt efter smag;
to æg;
en halv pakke smør.

Tilberedningsprocessen trin for trin

Bland melet med salt, smelt smørret separat.
Pisk æg med vand, fortsæt med at piske, tilsæt smeltet smør.
Vi hælder vores masse i melet, omrør langsomt. Når dejen begynder at tykne, æltes den med hænderne.
Hæld lidt mel på bordet og rul det ud i et tyndt lag.
Vi skærer det vilkårligt: i strimler, cirkler laver vi flageller - det er alt efter dit skøn.
Kog vand i en gryde (glem ikke at salte det), og sænk vores dejstykker ned i det. Kog indtil de kommer op.
Vi venter yderligere tre minutter og tager det ud i et dørslag, så glasset får overskydende vand.

Vi overfører til en dyb tallerken, tilsæt stegte knitring. For at forhindre, at de færdige dumplings klæber sammen, skal du ryste vores fad. Hvis det ønskes, kan du servere creme fraiche til dem.

Kartoffelboller

Dumplings kogt med tilsætning af kartofler er meget velsmagende. Du kan tage rå kartofler, men kogte kartofler vil give dine dumplings en særlig smag.

Som sædvanlig koger vi kartofler, omkring seks stykker, salt dem, når de er klar, dræn vandet.
Vi laver kartoffelmos, tilsætter to æg, to spiseskefulde hvedemel til det og ælter dejen. Den vil vise sig at være meget løs og luftig, så rul små kugler ud af den.
I en stegepande i olie steges de hakkede løg til de er lidt stegte, og kartoffelkuglerne lægges der. Steg på hver side i i alt fem til syv minutter.
Steg i olie til de er gyldenbrune og server med creme fraiche. Hurtigt og velsmagende.

Råd! Du kan også lave tærter af kartoffeldej ved at vælge forskelligt fyld: stegt kål, svampe med løg, rulle i mel eller brødkrummer. Kun denne dej har en funktion: det er nødvendigt at forme tærterne, mens kartoffelmosen er varm, ellers begynder den at smuldre.

Dumplings med kartofler i hønsebouillon

Kog kyllingen, kom derefter de skrællede kartofler i samme fad, salt og kog det hele sammen, indtil det er mørt.
Vi tager kyllingen og kartoflerne ud, lader afkøle lidt, skærer kyllingen i strimler og kartoflerne i tern. Ælt dejen i vand hver for sig, skær den i stykker og kog den i hønsebouillon, indtil den er mør.
Derefter tager vi dumplings ud, lader væsken dræne og blander med kylling og kartofler, tilsæt hakket hvidløg og creme fraiche.

Søde dumplings med hytteost

Sandsynligvis hører alle deres andet navn - dovne dumplings. En budgetret, solid og velsmagende, i en fart. For at forberede dem skal du bruge:

pureret hytteost;
en spiseskefuld ghee;
stødte æg med sukker (til 4 æg, tag en og en halv kop sukker);
et glas mel.

Hvordan man laver mad:

Ælt dejen, så den ikke klistrer til dine hænder. Hæld lidt mel på bordet og læg vores dej på det i små portioner. Drys med mel danner vi små kugler eller andre figurer, som der er fantasi nok til. Kog i saltet vand til de er møre. Vi tager ud og lader vandet dræne, server med enhver sød sauce. Eller du kan springe over at koge det og stege det i olie i en stegepande, så har du ostekager.

Poltava dumplings

Et træk ved dejen til disse dumplings er, at den skal æltes med kefir og sodavand. Dejen rulles tyndt ud, skæres i stykker og der laves en rille på dem med en finger, hvor der lægges et stykke bacon. Sådanne dumplings koges i damp. Der tilberedes kyllingesauce med hvidløg og persille til dem. Serveres kun varm.

Pilaf med svampe i en langsom komfur

En solid anden ret, økonomisk og velsmagende, til faste, veganske menuer, eller når der ikke er penge. Du kan lave mad i en kedel.

Produkter:

300 g champignoner;
et glas ris;
gulerødder, løg, hvidløg;
gurkemeje, krydderi til pilaf;
fritureolie.

Hvordan man laver mad

Tænd tegneserien til stegning. Hæld et par spiseskefulde olie i, hak løget fint og send det til stegning.

Skær imens gulerødderne i tern.

Da løget bliver lidt brunet - send gulerødder til det, steg.

Skyl og hak svampene. Send til grøntsager. Steg også let.

Sæt de vaskede ris, og inde i hovedet af hvidløg pillede fra den øverste skal.

Dæk med vand, tre gange mere end ris. Tænd tegneserien til Slukningstilstand. Jeg har alt klar på 45 minutter.

Se hvor lækkert at stege til frokost eller eftermiddagste, en simpel trin-for-trin opskrift med et foto.

Til aftensmad

Aftensmaden skal være tilfredsstillende, men lav i kalorier og let at fordøje. Jeg foreslår en simpel økonomisk opskrift til bagning af grøntsager i ovnen.

Kartofler med grøntsager i ovnen

Et meget enkelt, men solidt og velsmagende budgetmåltid. Ingredienserne kan varieres fra dem, der findes i køkkenet.

zucchini;
kartofler;
Æble;
creme fraiche (mayonnaise);
salt peber.

Madlavningsproces:

Skær maden.

Salt, peber, du kan tilføje tørrede eller friske krydderurter. Bland med mayonnaise eller creme fraiche, kom i en form.

Bages i ovnen til maden er blød.

Potatoenia med grøntsager

Fantastisk budgetret til middag. Hjertelig, let og nærende. Natoteniya fisk er ikke dyrt, så brug ikke mange penge på aftensmad, men foder din husstand lækkert.

For en familie på tre:

3 stykker fisk;
1 kg kartofler;
sød peber - 1 stk;
tomater - 2 stykker;
gulerod, løg;
fritureolie, krydderurter.

Hvordan man laver mad

Rengør kabinen. Fjern indvolde, skyl, hak.

Salt. Dyp i mel, steg.

Træk ud på en tallerken, hak og steg grøntsagerne i samme pande Mens fisk og grøntsager koges koges kartoflerne over kartoffelmos. Varm kartoflerne op, læg dem på en tallerken, læg fisk og grøntsager ovenpå. Velsmagende, enkel, tilfredsstillende, økonomisk!

Kyllingeunderlår med kartofler i ovnen

En sådan budgetret kan tilberedes til husholdninger om søndagen eller til gæsternes ankomst. Underlårene er ikke dyre, fra kyllingekød, måske, kun vingerne er billigere, du kan tage dem i stedet for underlår. Det viser sig tilfredsstillende, aromatisk, meget velsmagende!

Ingredienser:

4 kyllingeunderlår;
5-6 kartofler;
en pose mayonnaise;
olie, salt, peber, løg.

Tilberedningsprocessen er meget enkel og nem. Vi forbereder produkter.

Vi skærer løg og kartofler.

Bland med mayonnaise (du kan erstatte med creme fraiche), salt, peber, læg på en smurt bageplade. Hæld et halvt glas vand i for ikke at blive tør.

Dæk med folie. Efter at have indstillet 200 grader, bager vi i en halv time. Dette vil dampe maden godt.

Fjern derefter folien og bag til de er gyldenbrune.

Vores skønne ret. Lækker, økonomisk, tilfredsstillende og nem at tilberede, klar. Du kan hjælpe dig selv!

Alt blev forberedt af Olga Bar. God appetit, og følg vores udgivelser, vi vil offentliggøre mange flere budget, velsmagende og enkle retter på siden i den nærmeste fremtid. Gem dit budget, mens du ikke er sulten.