Come cucinare il porridge dell'amicizia in una pentola a cottura lenta Redmond. Porridge "Amicizia" in una pentola a cottura lenta: ricette con latte o acqua

Le persone apprendono i benefici dei cereali fin dall'infanzia. In effetti, il porridge è il primo piatto che prova nella vita, senza contare le varie formule di latte. Di solito viene preparato da qualsiasi cereale mediante bollitura a lungo termine. Il risultato è un piatto aromatico e molto gustoso, ricco di vitamine e minerali. Cosa succede se prendi diversi tipi di cereali contemporaneamente?

È difficile dire chi abbia avuto per primo questa idea. Ma è proprio così che è apparso il porridge con il nome originale "Amicizia". Può essere preparato con acqua o latte, oppure utilizzando entrambi i prodotti come base liquida. Come ogni altro, questo porridge viene solitamente cotto in pentole, padelle o pentole. Ma la casalinga moderna ha tanti altri aiutanti in cucina. È molto più semplice e veloce preparare il porridge Druzhba in una pentola a cottura lenta. Esistono moltissime ricette diverse per questo. Le caratteristiche della preparazione e il risultato finale dipendono principalmente dall'insieme dei componenti iniziali.

Versione classica

Di solito, il porridge chiamato "Amicizia" viene preparato con due tipi di cereali: riso e miglio. Entrambi questi prodotti sono presi nella stessa quantità. Fondamentalmente, questa circostanza ha influenzato il nome del piatto stesso. Il porridge Druzhba è molto facile da preparare in una pentola a cottura lenta. Per questo sono necessari i seguenti ingredienti:

40 ml di latte intero;
80 grammi ciascuno di miglio e riso brillato a grani corti;
160 ml di acqua bollita;
25 grammi di zucchero;
2-3 grammi di sale;
un po' di burro.

Per preparare questo porridge vi occorre:

Sciacquare accuratamente entrambi i tipi di cereali. È meglio farlo sotto l'acqua corrente.
Metti i prodotti preparati nella ciotola del multicooker.
Diluire il latte con acqua, quindi versare questo composto sui cereali.
Aggiungi sale e zucchero.
Impostare il pannello in modalità “porridge”, chiudere il coperchio e premere il pulsante “start”. Il timer inizierà immediatamente il conto alla rovescia. Secondo il programma, per questa modalità sono previsti 30 minuti.
Trascorso il tempo dal segnale, il multicooker deve essere spento.
Lasciare in infusione il porridge nella ciotola per altri 7 minuti.

In un piatto, il piatto può essere aromatizzato con burro. Sarà molto più gustoso così.

Porridge di riso con mais

Talvolta per preparare questo porridge vengono utilizzati altri cereali. Ci possono essere molte opzioni qui. Inoltre il piatto risulterà ancora più gustoso e aromatico se durante la cottura si aggiungerà, ad esempio, frutta secca, miele, canditi, frutti di bosco freschi o noci. Qui tutto dipenderà dalle preferenze di gusto della padrona di casa stessa. Puoi provare un'opzione interessante, per la quale hai bisogno di:

100 grammi di riso;
400 ml di acqua;
200 grammi di semola di mais;
12-13 grammi di zucchero;
0,7 litri di latte (non molto grasso);
2-3 grammi di cannella in polvere;
una manciata di uvetta (necessariamente senza semi);
un po' di miele (liquido);
60 grammi di burro.

Da questo set di prodotti, il porridge Druzhba viene preparato in una pentola a cottura lenta come segue:

È meglio iniziare con componenti aggiuntivi. L'uvetta va lavata bene e messa in ammollo per circa un quarto d'ora. Successivamente, le bacche devono essere asciugate e ciascuna di esse deve essere tagliata a metà.
Coprire il riso e il mais con acqua fredda e lasciarli riposare per circa un'ora. Successivamente, i cereali devono essere lavati, filtrati e lasciati scolare.
Mettete i cereali in una ciotola, aggiungete sale e zucchero.
Versare il latte (freddo) sul cibo.
Mettete sopra il burro, distribuendolo uniformemente attorno al perimetro della ciotola.
Per rendere il porridge friabile, è necessario impostare la modalità “cereali” sul pannello e impostare il timer su 40 minuti.

Dopodiché non resta che attendere il segnale, quindi versare il miele sul piatto finito in un piatto, cospargere con le noci grattugiate e mescolare accuratamente.

Il porridge "Amicizia" preparato in una pentola a cottura lenta risulterà davvero gustoso se conosci in anticipo tutte le complessità della sua preparazione:

Va ricordato che la base liquida per un piatto del genere può essere acqua semplice, latte intero o una miscela di essi in qualsiasi rapporto. Non esiste una dipendenza stretta qui.
Il porridge con questo nome viene solitamente preparato con diversi tipi di cereali. Possono essercene due, tre o più. La cosa principale è che siano in armonia tra loro a piacere. A volte i cereali sono precotti o ammollati.
Regolando la quantità di liquido, il porridge può essere reso liquido, viscoso o friabile. Ma qui è anche necessario tenere conto del grano da cui è preparato.
Durante la cottura, puoi aggiungere una varietà di ingredienti aggiuntivi al porridge. Di solito si tratta di noci, frutta candita o frutta secca. Ma ci sono ricette che, oltre ai cereali, utilizzano varie verdure (cipolle, carote), frutta (zucca), funghi e persino carne. Lo zucchero a volte viene parzialmente sostituito con il miele. È vero, lo aggiungono al piatto finito.

Considerando tutti questi punti potrete preparare un ottimo porridge che sarà davvero all'altezza del suo nome.

Porridge viscoso a base di grano saraceno, piselli e riso

I nutrizionisti ritengono che i porridge viscosi forniscano un carico ottimale sul sistema digestivo e siano molto utili per il corpo umano. Per testarlo in pratica, puoi provare una ricetta interessante. Il porridge "Druzhba" in una pentola a cottura lenta con un nuovo gusto piacerà non solo agli adulti, ma anche ai bambini. Per prepararlo potete utilizzare:

una tazza multipla ciascuno di grano saraceno, riso e piselli;
acqua in rapporto 4:1 rispetto al volume totale del cereale;
un po' di sale.

Come si prepara un porridge così insolito "Amicizia" in una pentola a cottura lenta? La ricetta è estremamente semplice e prevede i seguenti passaggi:

Sciacquare accuratamente i chicchi singolarmente. Per fare questo, è meglio usare uno scolapasta e acqua corrente.
Metti i prodotti in una ciotola.
Aggiungi un po' di sale. Per un tale volume sarà sufficiente 1 cucchiaino.
Riempi tutto con acqua. Devi prendere così tanto liquido che sia due dita sopra il livello dei cereali nella ciotola.
Imposta la modalità "tempra" e accendi il multicooker.

In 1 ora il porridge sarà pronto. In linea di principio, puoi mangiarlo subito. Per chi ama i porridge densi, è meglio aspettare 5-7 minuti e solo allora aprire il coperchio della macchina.

Porridge liquido con panna acida e latte

È meglio che i bambini preparino i porridge liquidi. Sono più adatti ai corpi fragili dei bambini. L'opzione ideale per un caso del genere sarebbe il porridge "Amicizia" con latte. È più facile cucinare in una pentola a cottura lenta che sul fornello. Avrai bisogno di un minimo di componenti iniziali:

1 litro di latte;
0,5 tazze multiple ciascuna di riso e miglio;
65 grammi di zucchero;
5-7 grammi di sale;
20 grammi di burro;
un po' di panna acida.

Il porridge "Amicizia" in una pentola a cottura lenta con latte viene preparato utilizzando la tecnologia standard:

Metti i cereali prelavati nella ciotola del multicooker.
Aggiungere uno alla volta gli altri ingredienti (tranne la panna acida).
Impostare il pannello in modalità “porridge di latte” per un'ora.
Dopo il segnale del timer, mescolare il contenuto del porridge.
Lasciarlo nel multicooker per altri 15 minuti in modalità "caldo".

La panna acida viene aggiunta al piatto finito. Cambia la consistenza del porridge. Diventa non solo morbido e tenero, ma anche molto comodo da usare. I bambini saranno assolutamente deliziati da questa colazione.

"Amicizia" con la zucca

Il porridge preparato con una miscela di cereali sarà molto più gustoso se aggiungerai, ad esempio, la zucca. È meglio tritarlo o grattugiarlo prima. Durante il trattamento termico, i pezzi piccoli bolliranno meglio. Il modo più conveniente per misurare i componenti di partenza è con un multibicchiere, il cui volume è di 160 millilitri. Per questa ricetta vi serviranno:

2 bicchieri di acqua e latte;
1 tazza di polpa di zucca grattugiata;
0,2 tazze ciascuno di riso, semola di mais e miglio;
un pizzico di sale;
50 grammi di zucchero.

Questo porridge viene preparato in più fasi:

I cereali devono essere prima selezionati, lavati e poi messi a bagno in acqua.
Grattugiare la polpa di zucca o macinarla in un frullatore. Questa procedura migliorerà solo l'aroma specifico. Se ciò non è necessario, la zucca sbucciata può essere semplicemente tagliata a cubetti.
Metti tutti gli ingredienti in una ciotola.
Versateli con una miscela di acqua e latte.
Impostare la modalità “porridge di latte” sul pannello e impostare il timer su 60 minuti.
Dopo aver terminato il processo, non aprire il coperchio. Affinché il porridge cucini bene, deve essere lasciato per diversi minuti in modalità “caldo”.
Puoi aggiungere olio al piatto finito.

Il porridge “Amicizia” con zucca preparato in questo modo in una pentola a cottura lenta risulta essere molto aromatico e incredibilmente gustoso.

"Amicizia" con le verdure

Più ingredienti contiene un piatto, più vario sarà il suo gusto e il suo aroma. Come esempio lampante, puoi considerare come cucinare il porridge "Amicizia" con varie verdure in una pentola a cottura lenta. Avrai bisogno di molti componenti:

100 grammi di zucca;
150 grammi di grano saraceno;
50 grammi ciascuno di riso e lenticchie rosse;
35 grammi di olio vegetale;
1 carota;
sale;
1 cipolla;
0,8 litri di acqua;
50 grammi di burro;
spezie.

Metodo di cottura:

Lavare accuratamente tutti i cereali.
Tagliare con cura le cipolle sbucciate, la zucca e le carote a cubetti.
Versare l'olio nella ciotola.
Metti sopra le verdure tritate.
Impostare la modalità "cottura" e rosolarli leggermente finché il timer non emette un segnale acustico. Per evitare che gli alimenti brucino, devono essere mescolati periodicamente.
Aggiungete le lenticchie nella ciotola, aggiungete un bicchiere d'acqua e fate cuocere per 30 minuti in modalità “porridge”.
Dopo il segnale, aggiungere i cereali rimanenti insieme a sale e spezie.
Impostare nuovamente la modalità “porridge” e attendere altri 30 minuti.

In conclusione, il porridge finito dovrebbe essere conservato in modalità "caldo" per 20 minuti.

Porridge quaresimale

Alla vigilia delle festività religiose, i credenti devono rinunciare ai piatti contenenti prodotti di origine animale. In una situazione del genere, il porridge "Amicizia" con acqua è adatto alla tua dieta quotidiana. In una pentola a cottura lenta viene preparato allo stesso modo dei latticini. È vero, invece del burro devi prendere dell'olio vegetale. Altrimenti l'elenco dei componenti rimane lo stesso:

mezzo bicchiere di miglio e riso;
50 grammi di zucchero;
5 bicchieri d'acqua;
un pizzico di sale;
40 ml di olio vegetale raffinato.

Il metodo standard prevede quattro passaggi principali:

Sciacquare accuratamente i cereali con acqua. Devono essere prima selezionati per evitare la possibilità che piccole pietre o altri detriti penetrino nel porridge finito.
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e riempiteli con acqua.
Impostare la modalità “porridge” e attendere il segnale del timer. L'operazione richiede circa 1 ora. In alcuni modelli multicooker, a questo scopo viene utilizzata la modalità "pilaf" o "riso".
Senza aprire il coperchio, attivare la modalità "riscaldamento".

Il porridge preparato con questa tecnologia sarà morbido, tenero e leggermente friabile. Anche i vegetariani possono optare per questa opzione.

Puoi parlare per ore dei benefici dei cereali per la salute umana. Esistono tantissime ricette per preparare il porridge, da quelle semplici, quando i cereali vengono cotti in acqua con l'aggiunta di sale, a quelle complesse. La combinazione di diversi cereali è molto interessante: il risultato è un gusto leggermente diverso, ma i vantaggi di un piatto del genere sono doppi.

Sapete perché questo porridge ha un nome così interessante? Se hai visto i tempi sovietici e i deliziosi porridge che venivano preparati nelle mense scolastiche per colazione o pranzo, sicuramente non dimenticherai mai questo gusto. Il nome è molto ottimista, perché questo piatto contiene 2 componenti: devi mettere ugualmente 2 tipi di cereali in una padella e cuocerli contemporaneamente. Ora capisci perché un nome così interessante. Il porridge cuoce a fuoco lento, i due tipi di cereali vengono strettamente “intrecciati” e bolliti, il risultato non è solo salutare, ma anche molto gustoso. Prepariamo questo piatto secondo la classica ricetta utilizzata dai cuochi delle mense.

Ingredienti per preparare il porridge:

miglio – 3/4 tazza;
riso - 3/4 tazza;
burro – 50 g;
acqua – 1 bicchiere;
latte – 500 ml;
sale e zucchero - facoltativo.

Cucinare il porridge dell'amicizia in una pentola a cottura lenta:

Prima di iniziare il processo di cottura, è necessario prestare attenzione alla selezione degli ingredienti. Il cereale deve essere di alta qualità. Scegli un prodotto in buste trasparenti di prezzo medio. I cereali economici non sono l’opzione migliore; il gusto e la consistenza potrebbero non essere all’altezza delle aspettative.
Altre cose da considerare: è necessario acquistare riso a grani corti (normale, ma non parboiled). Questo tipo di cereale cuoce meglio e assorbe bene i liquidi. È perfetto per il porridge viscoso, proprio come ci serve.
Ora consigli per la scelta del miglio: i cereali dovrebbero essere scelti non meno attentamente, prestando attenzione al colore. Se incontri sacchetti con grano giallo pallido, allora si tratta di miglio debole, che contiene un minimo di componenti utili. Se il miglio è brillante, giallo, come il sole, ma non brilla, ma al contrario, opaco, allora questo è esattamente il prodotto di cui abbiamo bisogno: massimo beneficio e nessuna amarezza.
Lavare il riso in diverse acque in una ciotola e il miglio in una ciotola a parte. Versare l'acqua fresca, scolare e così via più volte.
Versare il miglio e il riso nella ciotola del multicooker. Versare l'acqua e aggiungere un po 'di sale e zucchero.
Mescolare il contenuto del multicooker e aggiungere il latte. Per quanto riguarda questo prodotto, dovresti anche adottare l'approccio più responsabile nella scelta del latte. Se lo acquisti in un negozio, controlla la data di scadenza. È meglio prenderlo fresco, va bene se vieni importato. Ispeziona attentamente la confezione, deve essere integra e non gonfia. Se vuoi il latte fatto in casa, vai al mercato e prenditi il tempo per verificare tu stesso la qualità del prodotto: devi provare ad annusare il latte. Dovrebbe avere un odore gradevole, ma non acido. Anche il gusto non dovrebbe essere acido. Il latte fresco è di colore bianco intenso o leggermente cremoso, con una superficie giallastra. Se vedi che il latte nel barattolo è acquoso, bluastro e che cola, questa non è l'opzione migliore.
Versare il latte crudo. Mescolare tutti gli ingredienti con una spatola.
A questo proposito, puoi chiudere il coperchio del dispositivo e impostare la modalità di cottura: premere il pulsante "Porridge" o "Porridge di latte" sul dispositivo, l'ora viene impostata in modo indipendente.
Aspettiamo il prezioso segnale e poi versiamo nei piatti il porridge caldo e aromatico e aggiungiamo un pezzetto di burro.
A proposito, alcune casalinghe dicono che il latte “scappa” durante il processo di preparazione del porridge in una pentola a cottura lenta. Questo può accadere anche quando lo diluisci con acqua (secondo la ricetta è corretto). Quindi, per evitare che ciò accada, è necessario installare un cestello contenitore per piatti a vapore (cestello con fori) sopra la ciotola del multicooker. Ritarda la rapida ebollizione del latte e aiuta a prevenire il rilascio di schiuma di latte nella valvola. I problemi con la pulizia della valvola e del coperchio del multicooker verranno risolti e allo stesso tempo potrai cucinare facilmente un delizioso e sano porridge dell'amicizia nel multicooker.

Puoi servire questo delizioso prodotto con qualsiasi cosa: se aggiungi più sale, questo porridge sarà adatto per la colazione. Si abbina bene con un'insalata di verdure fresche o bollite, cotolette, polpette, carne di maiale o pollo bollita o fritta. Se hai aggiunto più zucchero, quindi metti nel piatto bacche fresche, pezzi di frutta fresca o frutta secca, puoi aggiungere semi di lino, noci, versare il porridge di bacche o sciroppo d'acero. Qui la tua immaginazione può essere illimitata. Buon appetito a te e alla tua famiglia!

Porridge dell'amicizia in una pentola a cottura lenta con zucca

Prepareremo questo piatto utilizzando come base la ricetta classica per cucinare i cereali, ma aggiungeremo 1 nuovo ingrediente: sarà una zucca sana. Aiuterà a migliorare il gusto del piatto finito e ad aumentare il suo valore nutrizionale.

Quali prodotti prepareremo:

miglio – 3/4 tazza;
riso - 3/4 tazza;
burro – 50 g;
zucca – 300 g;
acqua – 1 bicchiere;
latte – 500 ml;
sale: un pizzico;
zucchero - a piacere, ma non più di 1 cucchiaio.

Tecnologia per preparare il porridge dell'amicizia in una pentola a cottura lenta:

Il miglio e il riso devono essere lavati accuratamente e coperti con acqua fresca. Per ora, metti da parte la ciotola dei cereali.
Iniziamo a cucinare la zucca. È necessario tagliarlo a pezzi e rimuovere la buccia.
Metti la zucca in una ciotola multicucina, riempila d'acqua (è sufficiente mezzo bicchiere). Se lo si desidera, aggiungere un cucchiaino di zucchero.
Chiudere il coperchio per attivare il programma “Stufato” (o “Zuppa”). Devi cuocere la zucca per 20 minuti, durante i quali cuocerà a vapore.
Alzate il coperchio e versate 2 tipi di cereali nella padella con la zucca, aggiungete sale, un po' di zucchero (questa è una questione di gusti) e un pezzetto di burro. L'ultimo ingrediente è il latte.
Utilizzando una spatola speciale, mescolare accuratamente il contenuto della ciotola da lavoro del multicooker, premere il pulsante "Porridge" o "Porridge al latte".
Per evitare che il latte fuoriesca, si consiglia di posizionare sopra un cestello per la cottura a vapore delle stoviglie.
Dopo il segnale acustico, controlliamo la prontezza del piatto. Se i cereali non sono cotti, chiudi il coperchio e continua a cuocere il porridge dell'amicizia nella pentola a cottura lenta in modalità “Spezzatino” per altri 20 minuti. Se non c'è abbastanza liquido, potete aggiungere un po' d'acqua.
Dopo il segnale è possibile spegnere il dispositivo, aprire il coperchio per versare sui piatti il porridge aromatico e ancora bollente.

Servire questo piatto leggermente raffreddato, aggiungere qualche noce in ogni piatto e guarnire con una foglia di menta fresca.

Porridge dell'amicizia in una pentola a cottura lenta con uova

E ti piacerà anche questo piatto: la combinazione di 2 tipi di cereali e uova è accolta con favore dagli chef, perché un mix così sano e ipercalorico ti darà una sensazione di sazietà per diverse ore. Ora saprai cosa è meglio cucinare per la tua famiglia a colazione.

Lista della spesa:

riso e miglio – 50 g ciascuno;
uova – 1 pz. (2 sono possibili);
latte – 1,5 tazze;
sale, zucchero - a piacere;
burro – 1,5 cucchiaini.

Caratteristiche di cottura:

Le uova devono essere bollite separatamente sul fornello, la durata della bollitura dipende dai vostri desideri. Ad alcune persone piacciono le uova sode, ad altri piacciono alla coque. Scopri l'opinione di ogni membro della famiglia per accontentare tutti. Se prepari il porridge solo per te, fai bollire 1 uovo, se siete più persone, 1 uovo per ogni membro della famiglia. L'elenco degli ingredienti indica la quantità di cereali per 1 porzione.
Laviamo più volte i cereali, versiamo acqua fredda sul miglio e lasciamo agire per 10-15 minuti per eliminare l'amarezza in eccesso dal chicco.
Versare i cereali nella padella multicooker, aggiungere sale, zucchero e versare il latte.
Attiva il pulsante “Porridge”, “Cereali” o “Porridge al latte”. Il multicooker imposterà automaticamente l'ora.
Il piatto deve essere preparato con il coperchio chiuso. Per evitare che il latte ostruisca la valvola, installare un contenitore per la cottura a vapore all'interno del multicooker; ritarderà il processo di ebollizione.
Dopo il segnale acustico, devi provare il porridge. Ciò è necessario perché la durata del trattamento termico dipende anche dalla potenza dell'apparecchio. Non dimenticarlo.
Se il porridge è pronto, puoi apparecchiare la tavola.

Puoi preparare questo piatto con un uovo in un altro modo: versa velocemente il porridge caldo finito in un altro contenitore e aggiungi solo i tuorli (1 o 2), sbatti con una forchetta o usa una frusta. Non è necessario utilizzare un mixer. Avvolgiamo il porridge e lo lasciamo riposare per almeno 15 minuti in modo che possa “riposare”.

Metti un uovo tritato in ogni piatto di porridge caldo e aromatico. È possibile un'altra opzione, per non mescolare l'uovo con il porridge caldo, posizionarlo su un piatto separato. Ogni membro della famiglia capirà da solo e deciderà il modo migliore per mangiare cibi sani. Buona fortuna e buona salute!

Porridge dell'amicizia in una pentola a cottura lenta con lenticchie

Questo porridge è preparato senza latte, ma anche senza questo prodotto risulta molto gustoso. Prenditi il tempo per preparare questo porridge sano.

Prodotti:

grano saraceno – 200 g;
lenticchie rosse – 100 g;
zucca – 100 g;
carota – 1 pz.;
cipolla – 1 pz.;
riso a chicco corto – 80 g;
burro – 50 g;
olio vegetale – 2 cucchiai;
sale e spezie preferite - a piacere.

Come cucinare il porridge dell'amicizia in una pentola a cottura lenta:

Misuriamo la quantità richiesta di cereali, la sistemiamo e la sciacquiamo più volte in acqua.
Sbucciare le verdure: cipolle, zucca e carote.
Tritare la cipolla, grattugiare le carote e la zucca utilizzando la parte con le tacche di media grandezza.
Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker e attivare la modalità "Frittura".
Soffriggere la cipolla fino a doratura, aggiungere le carote e la zucca e continuare a rosolare le verdure.
Aggiungere le lenticchie prelavate alle verdure fritte e versare mezzo bicchiere d'acqua.
Attiviamo il programma “Cereali” e aspettiamo che le lenticchie cuociano.
Quando sentite il segnale, aprite il coperchio e aggiungete alle verdure e alle lenticchie il riso e il grano saraceno (cereali lavati).
Mescolare, aggiungere sale e spezie.
Aggiungi acqua per coprire i cereali. Installa il programma “Porridge” o “Cereali” e attendi fino al termine del programma.
Quando suona il campanello di avviso, il multicooker si spegne e sarà necessario aprire il coperchio per aggiungere un pezzo di burro e mescolare il piatto finito.

Chiudete nuovamente il coperchio del dispositivo, lasciate riposare il porridge aromatico per 10-15 minuti in modo che “riposi” e solo dopo versatelo nei piatti e godetevi l'ottimo gusto.

Porridge dell'amicizia con semola di mais e riso

Un'altra versione popolare del porridge, ma al posto del miglio useremo la grana di mais. Molte casalinghe praticamente non usano questo tipo di cereali perché non sanno come cucinarlo correttamente. Non ci saranno problemi con il multicooker, puoi tranquillamente iniziare a cucinare il porridge dell'amicizia nel multicooker.

Quali prodotti sono necessari:

semola di mais - 1 tazza;
riso tondo - 1 tazza;
latte - 6 bicchieri;
burro – 50 g;
zucca - 100 g;
uvetta – 80 g;
sale, zucchero - a piacere.

Sottigliezze della cucina:

Selezioniamo il riso; non è necessario selezionare la semola di mais. Laviamo accuratamente entrambi i tipi di cereali sotto l'acqua corrente.
Sposta i chicchi nella ciotola del multicooker, aggiungi sale, zucchero e un pezzo di burro.
Sbucciate la zucca (togliete i semi, tagliate la buccia), tagliatela a cubetti o, se avete pazienza, grattugiatela su una grattugia grossa. Metti la zucca nella ciotola del multicooker.
Versare 6 bicchieri multipli di latte (misurare tutti gli ingredienti di questa ricetta in bicchieri multipli).
Programmiamo il dispositivo in modalità “Porridge”, “Cereali” o “Porridge di latte”. Il tempo di cottura viene impostato automaticamente.
Dopo il segnale, se lo desideri, puoi aggiungere al porridge pezzi di frutta secca o uvetta, quindi chiudere il coperchio del dispositivo e mantenere il porridge in modalità “Riscaldamento” per almeno 1 ora.

Non dimenticare di mescolare il porridge finito e aggiungere un altro pezzo di burro. Puoi servirlo liscio o guarnirlo con miele liquido, marmellata o sciroppo a tua scelta.

Sui benefici dei cereali e altro ancora

Sapevate che il miglio è il cereale più salutare dopo il grano saraceno? Contiene molta vitamina B1, aiuta a migliorare la memoria, vitamina B2 - è responsabile della bellezza dei tuoi capelli, vitamina B5, che ti farà sentire bene (regola la pressione sanguigna), vitamina PP - rende bella la pelle e mucose sane. Questo cereale contiene anche molto silicio: questo materiale da costruzione è necessario per la salute dei nostri denti, capelli, unghie, pelle e ossa.

Se consideriamo i benefici del riso, questo cereale contiene anche vitamine del gruppo B. Il riso contiene abbastanza amido, un po' di fosforo, calcio, potassio, proteine e magnesio con sodio.

Ora capisci quanto può essere salutare anche solo 1 piatto di delizioso porridge preparato a colazione?

Inoltre, cucinare in una pentola a cottura lenta è puro piacere, perché:

non è necessario mescolare o stare sopra il multicooker;
il porridge non colerà né brucerà;
Puoi mettere il cibo la sera e programmare il dispositivo per la funzione "Avvio ritardato": al mattino apri semplicemente il coperchio per versare nei piatti il porridge dell'amicizia finito nel multicooker.

Porridge dell'amicizia in una pentola a cottura lenta. video

Il porridge "Amicizia" è una combinazione di due o più tipi di cereali. L'opzione classica è una combinazione di miglio e riso. La base per preparare “Amicizia” è il latte o l'acqua. Questo porridge viscoso è abbastanza un piatto nutriente con un insieme di microelementi benefici per il nostro organismo.

Il nome ottimistico "Amicizia" è stato dato al porridge per la combinazione di porridge di cereali in proporzioni uguali. Dopo la loro amichevole cottura a fuoco lento in una pentola a cottura lenta, il risultato è un piatto eccellente dal gusto e dall'aroma unici. Per molti, il porridge evoca anche associazioni legate all'infanzia. Dopotutto, questo piatto era precedentemente incluso nella dieta delle mense dei campi dei pionieri, delle scuole e degli asili nido.

Ricetta classica con foto del porridge "Amicizia" in una pentola a cottura lenta

Per prepararti avrai bisogno di:

riso – 0,5 cucchiai;
miglio – 0,5 cucchiai;
latte – 6 cucchiai;

zucchero - circa 2 cucchiai. l. (adattare la dolcezza in base alle preferenze di gusto personali);
burro – 20 g (facoltativo).

Preparazione passo dopo passo:

I cereali devono essere mescolati, sciacquati con acqua fino a renderli trasparenti e versati in una pentola a cottura lenta. Se il miglio non è lucidato, si consiglia di scottarlo con acqua bollente per eliminare l'amarezza. Aggiungi zucchero, sale.

Metti l'olio. Versare il latte. Chiudi il coperchio e attiva la modalità multicooker chiamata “Milk porridge”. Aspettiamo finché il multicooker non avvisa con un segnale acustico che il processo di cottura è completo.

Il porridge diventa rapidamente denso dopo la cottura. Puoi aggiustarne la consistenza aggiungendo del latte bollito.

Contenuto calorico preparato "Amicizia" 120 kcal/100 g.

Oltre alla preparazione classica, esistono tante ricette anche per il porridge “dell’Amicizia”. Ecco qui alcuni di loro.

Come cucinare il triplo porridge “Amicizia” in una pentola a cottura lenta con funghi e verdure

La tripla “Amicizia” è preparata con riso, grano saraceno e orzo perlato. E se aggiungi le verdure al porridge, puoi ottenere un piatto nutriente e gustoso.

Ingredienti necessari per la preparazione:

orzo perlato – 100 g;
grano saraceno – 0,5 cucchiai;
riso – 100 g;
funghi prataioli – 0,5 cucchiai. (tritato);
acqua – 0,5 l;

aglio – 2 spicchi grandi;
sale: a piacere;
erbe fresche - un mazzetto;
cipolle e carote - facoltative;
olio vegetale – 100 ml.

Come cucinare:

Qualche ora prima di iniziare a preparare il porridge, è necessario mettere a bagno il riso e l'orzo perlato in acqua fredda. Sciacquiamo i cereali e scoliamo l'acqua usando uno scolapasta. Laviamo il grano saraceno e il riso e rimuoviamo i chicchi e le bucce non idonei dai cereali. Affettare i funghi. Lavare e sbucciare le verdure.

Tritare finemente la cipolla e l'aglio (a cubetti) e le carote a listarelle (sottili). Versa l'olio nella ciotola del multicooker, attiva la modalità chiamata "Frittura" (puoi "Cottura"). Mettete le verdure preparate nell'olio e friggetele per 5 minuti. Aggiungere i funghi alle verdure e, mescolando, friggere per circa 20 minuti.

Mettete in una ciotola il sale e i cereali (come opzione anche i vostri condimenti e spezie preferiti). Aggiungere l'acqua e mescolare tutti gli ingredienti e mescolare bene. Attiviamo la modalità "Grano saraceno" ("Porridge") nel multicooker e aspettiamo una notifica sonora sulla fine della cottura. Aggiungi le erbe tritate e attiva la modalità "Riscaldamento". La sua durata è di 15 minuti.

Contenuto calorico la tripla “Amicizia” con le verdure è approssimativa 150 kcal/100 g.

Porridge di latte "Amicizia" in una pentola a cottura lenta con zucca

L '"amicizia" con la zucca in una pentola a cottura lenta risulta essere un porridge molto gustoso, aromatico e nutriente. Quello che ti serve per prepararlo:

miglio – 150 g;
riso – 150 g;
latte – 0,6 l;
zucca (sbucciata) – 100 g;

zucchero semolato – 1 cucchiaio. l.;
sale da cucina – 1 cucchiaino;
acqua - per coprire tutti gli ingredienti;
burro – 30 g.

Il processo di preparazione del porridge è il seguente. Per prima cosa laviamo i cereali e li riempiamo d'acqua per diverse ore. Successivamente, ci sono 2 opzioni per creare un piatto.

Il primo: aggiungi tutti gli ingredienti nella ciotola del multicooker, seleziona la modalità di cottura desiderata.

Ma sceglieremo seconda opzione e preparatelo così:

Metti il riso e il miglio in una pentola a cottura lenta, condisci con sale e riempi con acqua. Seleziona il programma "Porridge" e cuoci i cereali per 7 minuti. Aggiungete la zucca, precedentemente tritata con l'aiuto di una grattugia, e fate cuocere il piatto nella stessa modalità per altri 5 minuti.

Versare il latte, aggiungere lo zucchero e cuocere la pietanza in modalità “Porridge” fino a quando il segnale acustico segnala la fine della funzione. Aggiungi il burro e attiva la modalità "Calore" per mezz'ora. La zucca può essere utilizzata sia fresca che congelata per preparare il porridge.

Contenuto calorico"Amicizia" con la zucca 130 kcal/100 g.

Porridge "Druzhba" in multicooker di diverse marche

Un piatto di simpatici porridge di cereali può essere preparato sia con latte che con acqua in qualsiasi marca e modello di multicooker. Ognuno di loro ha il proprio menu di programma.

Porridge "Amicizia" in una pentola a cottura lenta "Redmond"("Redmond") preparato nella modalità “Porridge di latte”, che dura 30 minuti. L'elettrodomestico spento con la pirofila deve essere lasciato in infusione nel porridge per altri 20 minuti senza aprire il coperchio.

Per preparare il porridge “Amicizia” in una pentola a cottura lenta "Polaris"("Polaris")È presente la funzione di menu “Porridge di latte” (in alcuni modelli). Dopo aver disattivato questa modalità, cuocere a fuoco lento il porridge per altri 15 minuti sotto il coperchio chiuso, selezionando la funzione "Riscaldamento". Questo piatto è preparato allo stesso modo nei multicooker. Panasonic e Moulinex.

Per capire quali modalità sono presenti e come funzionano nel tuo elettrodomestico da cucina per la cottura automatica, puoi sempre consultare le istruzioni incluse.

"Amicizia" in dietetica

I porridge di cereali sono fornitori costanti del nostro corpo che, essendo digeriti lentamente, alleviano la sensazione di fame e ci riempiono di energia per lungo tempo. Dopo aver mangiato il porridge Druzhba, una persona rimane attiva tutto il giorno senza attacchi di fame.

Come parte del porridge, facilita il processo di evacuazione delle cellule di grasso accumulate dal nostro corpo e ne impedisce l'ulteriore comparsa. I cereali contengono amido, che ha la capacità di legare ed eliminare tossine, lipidi e altre sostanze nocive dal corpo senza danni alla salute umana. in "Druzhba" è utile per le sue proprietà adsorbenti, è in grado di saturare il corpo umano con i microelementi necessari per il normale funzionamento.

Se aggiungi il composto di uova sbattute alla "Druzhba", il porridge diventerà arioso e più ricco di gusto. Puoi diversificare la ricetta aggiungendo verdure, quindi otterrai un piatto completo e indipendente per il pranzo. L '"amicizia" con lenticchie, grano saraceno, zucca e semola di mais diventerà più nutriente.

Per dare al porridge nuovi sapori vengono aggiunte anche albicocche secche, uvetta e noci. Invece del burro, puoi aggiungere la panna acida a basso contenuto di grassi all'"Amicizia" finita. Un'altra opzione è sostituire il latte con una miscela di succo di carota e panna.

Porridge “Amicizia” in una pentola a cottura lenta – video

Come risparmiare tempo e ottenere il massimo beneficio dagli ingredienti utilizzati nel processo di preparazione del porridge può essere visto nel video proposto. Imparerai come cucinare il porridge Druzhba nel multicooker Polaris senza monitorare costantemente il processo di cottura, senza mescolare o bruciare.

Qualsiasi ricetta che ti piace per il porridge "Amicizia" in una pentola a cottura lenta diventerà parte di uno stile di vita sano sulla via del vigore e della bellezza. Il piatto è adatto a chi preferisce una colazione sana e nutriente ad una tazza di caffè. Mangiare il porridge al mattino è il modo migliore per prenderti cura del tuo corpo.

Forse hai già esperienza nella preparazione del porridge dell'amicizia. Quindi condividi nei commenti i tuoi segreti di una combinazione insolita e di successo di cereali o ricette individuali. Se stai preparando il porridge per la prima volta, condividi il tuo feedback sui risultati della tua impresa culinaria. Sarà anche interessante sapere quale modello di multicooker e la relativa modalità di cottura hai utilizzato.

Durata: 30 minuti.

Porzioni: 4-6

Difficoltà: 2 su 5

Ricetta per un porridge abbondante e gustoso dell'Amicizia in una pentola a cottura lenta Redmond

Il porridge di latte è un piatto gustoso e salutare, componente essenziale non solo del menu dei bambini, ma anche della dieta degli adulti. Ogni casalinga conosce le ricette per la sua preparazione. Forse è difficile immaginare un piatto più semplice del porridge con latte. L'intero processo di cottura può essere ridotto al minimo se ti fidi dei moderni elettrodomestici da cucina. Ti consigliamo di familiarizzare con la deliziosa preparazione di Redmond.

Le ricette per un sostanzioso piatto a base di latte includono vari tipi di cereali; può essere preparato da un tipo di grano o da una miscela di essi. Grazie alla combinazione di due tipologie di cereali, il gusto del piatto finito diventa completamente diverso e speciale. Se non avete mai preparato il porridge Druzhba, lo consigliamo vivamente, poiché il suo gusto sarà apprezzato anche da coloro che non amano troppo questi piatti.

Il riso e il miglio sono una fonte di numerose vitamine e minerali. Il cereale di miglio contiene vit. B1, B2, B5, PP, che assicurano la bellezza di capelli, pelle, mucose, migliorano la memoria e l'appetito e normalizzano la pressione sanguigna. Il miglio è ricco di microelementi come silicio e rame. Il silicio è necessario per mantenere sani il tessuto osseo, le unghie e i capelli. Il rame garantisce l'elasticità della pelle.

I chicchi di riso contengono vitamine del gruppo B, K, F, Mg, Ca, Na, amido e proteine vegetali.

Il porridge viscoso e nutriente Druzhba viene solitamente preparato con riso e cereali di miglio. Prima di provare le ricette, dovresti scegliere gli ingredienti giusti.

Il riso a grani corti è più adatto per i porridge, fornirà al piatto la struttura cremosa necessaria.
Il miglio di alta qualità dovrebbe avere una ricca tinta gialla, solo allora il piatto risulterà gustoso come descrivono le ricette selezionate.
Prendi il latte magro, poiché il piatto risulta essere piuttosto nutriente.
Controllare la prontezza del porridge è abbastanza semplice. Se non si diffonde, ma rimane sullo scivolo, i chicchi sono ben cotti.
I cereali di riso e miglio devono essere bolliti in acqua, solo allora vanno versati con il latte. Grazie a ciò, l'amarezza nel piatto lattiero-caseario non si farà sentire.
Prima di servire il porridge di latte, aggiungete ad ogni porzione un pezzo di burro, questo renderà il suo gusto ancora più ricco e intenso.
"Druzhba" è una fonte di carboidrati a digestione lenta, quindi questo piatto è ideale per la colazione, ti carica di energia per lungo tempo.
Non molte ricette indicano la caratteristica che puoi cucinare non solo con latte intero, ma anche con latte diluito, quindi il piatto sarà più dietetico.

La ricetta seguente per un multicooker è molto semplice, ti consigliamo di prenderne nota.

Ingredienti:

Passo 1

Preparare i prodotti necessari come descritto nella lista degli ingredienti.

Passo 2

Sciacquare il riso fino a renderlo trasparente, scottare il miglio con acqua bollente. Metti ogni chicco nella ciotola del multicooker.

Passaggio 3

Versare la quantità necessaria di latte, quindi aggiungere il sale con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato.

Passaggio 4

Selezionare il programma “Milk porridge” appropriato per 30 minuti, quindi premere il pulsante “Start” sulla barra dei menu.

Passaggio 5

Dopo che è trascorso il tempo specificato, puoi aprire il coperchio del multicooker e ora goderti il magnifico aroma cremoso di vaniglia.

Passaggio 6

Disporre il porridge caldo sui piatti, quindi aggiungere il burro e servire con frutti di bosco o frutta freschi. Una deliziosa colazione è pronta. Buon appetito!

Oggi nessuno si ricorderà chi ebbe l’idea di mescolare più cereali insieme in un unico piatto, chiamato “Amicizia”. Ma questo non importa, la cosa principale è che sia gli adulti che i bambini adoravano questo porridge. Il porridge "Druzhba" risulta particolarmente friabile e tenero in una pentola a cottura lenta. Come cucinarlo?

Vivi e impara, soprattutto nelle arti culinarie. Oggi dedicheremo la nostra lezione al famoso porridge “Amicizia”. Prima di tutto, vorrei ricordarvi che è preparato con diversi cereali. Molto spesso, la base di questo piatto è riso e miglio. Ma le casalinghe irrequiete combinano anche cereali come grano saraceno e riso, orzo perlato e porridge di mais.

Questo piatto apparentemente semplice ha le sue caratteristiche. Diamo un'occhiata a loro:

Per il porridge è meglio scegliere il miglio dai colori vivaci e lucidato. Questo tipo di grano non ha bisogno di essere messo in ammollo, non è amaro.
Se aggiungi l'orzo perlato, dai la preferenza all'orzo frantumato.
La regola d'oro di ogni porridge è che meglio risciacqui i cereali, più friabile sarà il piatto.
Se non avete tempo di mettere in ammollo i cereali, versateci sopra dell’acqua bollente per circa trenta minuti.
Tutti i cereali devono essere miscelati in quantità uguali. Devono essere lavati, selezionati e quindi asciugati.
Se stai preparando il porridge dolce, usa il latte come base liquida. Scegli un prodotto pastorizzato e a basso contenuto di grassi.
Se hai a portata di mano latte con un contenuto di grassi superiore a 2,5, diluiscilo con acqua purificata.
Puoi aggiungere zucca o uvetta al porridge di latte Druzhba. E lo condiscono con il burro.
Funghi, carne magra o carne macinata vengono aggiunti al porridge a base di grano saraceno e riso.
Quando cucini il porridge Druzhba in una pentola a cottura lenta, scegli uno dei programmi consigliati dal produttore. Questi includono "Pilaf", "Porridge", "Grano saraceno", "Riso", ecc.
Friggere verdure, funghi e carne macinata nella modalità "Cottura" o "Frittura".
Per preparare un porridge più viscoso in una pentola a cottura lenta, utilizzare l'opzione “Spezzatino”.

Quindi, ecco il porridge Druzhba in una pentola a cottura lenta: ricette con latte e acqua.

Porridge "Amicizia" in una pentola a cottura lenta: ricetta con foto

Cuciniamo un delizioso porridge a base di acqua e latte con riso e miglio. Questo piatto sarà la colazione perfetta, dandoti energia per l'intera giornata.

Composto:

100 g di cereali al miglio;
100 g di riso;
sale da cucina qb;
1-1,5 cucchiai. l. zucchero granulare;
200 ml di latte;
3 cucchiai. acqua purificata;
40 g di burro.

Preparazione:

Prepariamo i cereali: li selezioniamo e li puliamo dai detriti, quindi li sciacquiamo, come si suol dire, in sette acque.

Ricordiamo che è necessario sciacquare il riso in modo particolarmente accurato in modo che i chicchi siano trasparenti. Versare acqua bollente sul miglio per mezz'ora.

Versare il riso e i cereali al miglio in una ciotola multipla. Non dimenticare di scolare l'acqua dal miglio. Salare e aggiungere lo zucchero semolato.

Versare l'acqua purificata nella ciotola multipla.
Impostiamo la modalità di programma appropriata in base al modello del tuo dispositivo e aspettiamo il segnale sonoro. Ad esempio, nel programma "Porridge", la cottura di un piatto richiederà quaranta minuti.
Aggiungi il latte al porridge finito, mescola e usa lo stesso programma per portarlo a ebollizione.

Il porridge “Amicizia” è pronto! Aggiungi il burro e servilo in tavola.

Colazione sana per bambini e adulti

Il porridge "Amicizia" con zucca in una pentola a cottura lenta risulta essere molto nutriente e incredibilmente aromatico. A proposito, è facile cucinarlo sia al forno che sul fornello in una casseruola.

Composto:

150 g di miglio;
150 g di cereali di riso;
100 g di zucca;
600 ml di latte;
sale;
1 cucchiaio. l. Sahara;
acqua purificata;
burro.

Preparazione:

Prepariamo i prodotti. Abbiamo la zucca congelata, quindi la scongeleremo prima.

Lavare il riso e il miglio (si può fare in una ciotola) e riempire d'acqua. Lasciamo stare per un'ora.

Ora puoi andare in due modi. Il primo è mettere tutti gli ingredienti in una ciotola multipla, aggiungere il latte e selezionare l'opzione desiderata.
Ma non stiamo cercando strade facili e andremo per secondi. Metti i cereali in una ciotola multipla e riempila con acqua purificata, aggiungi un po 'di sale.

Impostiamo il programma “Porridge” per 45 minuti. Fai bollire i cereali per sette minuti.

Ora aggiungi la zucca tritata su una grattugia media e cuoci per cinque minuti.

Quindi versare il latte e aggiungere lo zucchero semolato. Cuocere il porridge finché non viene emesso il segnale acustico. Attenzione: potrebbe richiedere meno tempo. Dipende dal modello del tuo multicooker.

Aggiungi il burro al porridge e mantieni il piatto in modalità "Calore" per mezz'ora.

Il porridge di latte di zucca "Amicizia" è pronto in una pentola a cottura lenta!

Cucinare il porridge con funghi e verdure

Prepariamo ora il triplo porridge “Amicizia” a base di orzo perlato, grano saraceno e riso. Aggiungi funghi e verdure e ottieni un pranzo gustoso e nutriente.

Composto:

100 g di orzo perlato;
½ cucchiaio. grano saraceno;
100 g di riso;
1 cucchiaio. funghi congelati;
carota;
500 ml di acqua depurata;
2-3 spicchi d'aglio;
rametti di erbe fresche;
sale.

Preparazione:

Un paio d'ore prima dell'inizio della cottura, immergere l'orzo perlato in acqua fredda purificata.
Quindi sciacquatelo abbondantemente e fatelo scolare in uno scolapasta.
Divideremo il riso e il grano saraceno, laveremo e asciugheremo.
Scongeliamo i funghi (abbiamo già i funghi prataioli tritati) in condizioni naturali.
Sbucciare e lavare le verdure. Tritare le carote a listarelle sottili o grattugiarle e tritare a cubetti la cipolla e gli spicchi d'aglio.
Aggiungere l'olio nella ciotola multipla e impostare l'opzione su "Frittura" o "Cottura al forno".
Quando l'olio sarà caldo, aggiungere la cipolla e l'aglio, far rosolare per un paio di minuti, aggiungere le carote.
Friggere le verdure per cinque minuti e aggiungere i funghi.
Friggere tutto insieme, mescolando, per venti minuti.
Ora aggiungi i cereali e il sale nella ciotola multipla. Puoi anche aggiungere i tuoi condimenti preferiti.
Versare tutti gli ingredienti con acqua depurata e mescolare in modo che siano distribuiti uniformemente nella ciotola multipla.
Impostare l'opzione "Grano saraceno" e cuocere il porridge finché non viene emesso un segnale acustico.
Quindi aggiungere le erbe tritate e cuocere il piatto in modalità "Riscaldamento" per 15-20 minuti.

Cena gourmet a base di grano saraceno, riso e carne macinata

Ora prepariamo il porridge “Amicizia” con carne macinata. Scegli un prodotto a basso contenuto di grassi, come il pollo macinato. Per quanto riguarda il grano saraceno, i chicchi scuri e tostati sono ideali per questo piatto.

Composto:

1 cucchiaio. riso a grani tondi;
1 cucchiaio. grano saraceno;
0,5 kg di carne macinata;
lampadina;
6 cucchiai. acqua purificata;
carota;
pomodoro carnoso;
olio di girasole raffinato;
sale;
miscela di spezie.

Preparazione:

Prepariamo i cereali. Sappiamo già come farlo.
Puliamo le cipolle e le carote.
Macinare le carote, tritare la cipolla e il pomodoro a cubetti.
Nella modalità "Cottura", rosolare la cipolla nell'olio di semi di girasole per diversi minuti, quindi aggiungere le carote e friggerle fino a doratura.
Ora metti il pomodoro nella ciotola multipla e friggi tutto insieme. Il nostro obiettivo sono le verdure ammorbidite.
Quindi aggiungere la carne macinata alle verdure. Per prima cosa impastalo bene in modo che non ci siano grumi.
Friggere le verdure con carne macinata per venti minuti.
È ora di aggiungere i cereali nella ciotola multipla. Versare l'acqua purificata, salare il piatto e condire con le spezie preferite.
Mescolare e impostare la modalità “Pilaf”. Tempo di cottura: un'ora.
Quando viene emesso il segnale acustico, mescolare tutti gli ingredienti e lasciare nel programma “Riscaldamento” per quindici minuti.
Adesso puoi invitare a tavola i tuoi familiari!

Il porridge Druzhba nel multicooker Polaris e in altri marchi viene preparato quasi allo stesso modo. In ogni caso, puoi sempre consultare le istruzioni incluse per chiedere aiuto. Cucina con piacere e buon appetito!