Galima dėti į rytietišką užkandį, gruzinų kharcho, į gurijų sriubą, chikhirtma, į žirnių sriubą su ryžiais, į raudonųjų lobio sriubą, į sriubą su svogūnais ir ryžiais, į grybų su ryžiais, į matsun sriubą, į ovduh, bozartmu, vištieną satsivi, chanakhi, ėriena su šparaginėmis pupelėmis, lula kebabas, tava kebabas, azerbaidžanietiškas šašlykas, upėtakis su riešutais ir kiti mėsos, žuvies ir daržovių patiekalai.

Prieskonių maistinė vertė

100 g produkto sudaro:

Kalorijos: 24,8. Baltymai: 1,5 gr. Angliavandeniai: 5 gr. Maistinė lasteliena: 0,5 gr. Organinės rūgštys: 0,1 gr. Vanduo: 90 gr. Mono- ir disacharidai: 4 gr. Krakmolas: 0,5 gr. Pelenai: 1 gr.

Vitaminų sudėtis

100 g produkto yra:

Vitaminas A: 0,1 mg. Vitaminas PP: 0,5 mg. Vitaminas A (RE): 100 mcg. Vitaminas B1 (tiaminas): 0,03 mg. Vitaminas B2 (riboflavinas): 0,03 mg Vitaminas C: 10 mg. Vitaminas PP (niacino ekvivalentas): 0,749 mg.

Augalų auginimas

Galima auginti kalendrą ant lango ar balkono, tai yra, namuose, bet šiandien mes aptarsime kaip jį auginti šalyje.

Augalas nepretenzingas ir nepaisant viso savo egzotikos, gana noriai auga toliau vasarnamis... Galite jį auginti atvira žemė arba šiltnamiuose, priklausomai nuo to, kokį derlių planuojate gauti ir kaip jį panaudoti.

Visi žino, kad kol sėklos sunoksta, auginame kalendrą, o tik tada, palikę augalą sėkloms, gauname kalendros. Todėl šiandien svarstysime apie kalendros auginimą, o iš tų augalų krūmų, kuriuos paliekame sunokti, išauginsime garsųjį aštrų prieskonį.

Nusileidimo vietos pasirinkimas

Stenkitės pasirinkti ramią vietą daliniame pavėsyje arba saulėje, bet taip, kad augalas ne visada būtų medžių ar aukšti krūmai... Kalendras patartina sodinti lygumoje arba ant kalvos, bet ne į įdubą, kad augalas nesušlaptų prieš sunokdamas.

Dirvožemio paruošimas

Dirva kalendrai sodinti turi būti puri ir gerai patręšta net ir kasant. Į žemę galite įberti šiek tiek smėlio, o kaip trąšą į kiekvieną sodinimo kvadratą įberkite pusę kibiro humuso ir šiek tiek šviežių medžio pelenų.

Kalbant apie trąšas, daugelis naudoja superfosfatą ir kalį, tačiau tai tik jūsų asmenine nuožiūra. Jei nuspręsite padaryti mineralinių trąšų, tada jų taip pat reikia pabarstyti į dirvą prieš sodinimą, apie 20-30 g vienam kvadratinis metras.

Sodinti kalendrą

Sėklos į dirvą sodinamos visą šiltąjį sezoną atviros zonos... Šiltnamiuose naudojama kiek kitokia technika. Pats sodinimo procesas yra labai paprastas, augalui nereikia jokios specialios auginimo technikos, nes jis gali dygti ir savaiminiu sodu. Tereikia paruoštą dirvą apdoroti, palaistyti vandeniu, sėti sėklas atsitiktine tvarka arba eilėmis, o ant viršaus užberti sausa sodo žeme.

Kai kurie vasaros gyventojai, kurie nemėgsta auginti prieskonių, o tiesiog bandė šis augalas Kalbėdami apie įnoringumą ir nepriklausomybę, jie teigia, kad tiesiog išmėtė sėklas į išbarstymą ir užvertė grėbliu į dirvą. Skersai tam tikras laikas gavosi gana geri kalendros krūmeliai. Tai dar kartą įrodo augalo nepretenzingumą.

Kalendros auginimas ir derliaus nuėmimas

Tinkamos sodinimo sąlygos leidžia kalendrai augti pakankamai greitai. Tačiau stabili priežiūra taip pat vaidina svarbų vaidmenį.

Augalą reikia laistyti laiku ir sistemingai, maždaug 2 kartus per savaitę, o ypač auginimo sezono metu, kai reikiamą sumą kalendra greitai įgauna drėgmės žalioji masė.

Kai kalendra pakyla ir pradeda augti, ją reikia retinti, paliekant 6–8 cm atstumą tarp stiprių krūmų.

Kada pradėti skinti kalendrą

Kalendrų žolę reikia nupjauti tuo metu, kai jos augimas sustoja, tačiau žydėjimo laikotarpis dar neprasidėjo. Tačiau šį laikotarpį labai sunku pagauti, todėl patariame kalendros žalumynus pjaustyti tuo metu, kai jis pakyla kelias dešimtis centimetrų. Derliaus nuėmimo laiką nustatysite jūs patys, nes žalia dalis užsipildys ir nuolat trauks jūsų dėmesį.

Pjūvis turi būti atliktas aštrus peilis, anksti rytą. Nupjautą žolę patartina gerai nuplauti nuo galimų šiukšlių, dulkių, išdžiūvusių dalių ir vabzdžių. Be to, pasėlius reikės išdžiovinti nuo drėgmės, surišti į mažas kekes ir pakabinti, pavyzdžiui, palėpėje, svarbiausia, tamsioje ir sausoje patalpoje.

Labai svarbu suprasti, kad kalendros žolės džiovinimas saulėje turi neigiamą poveikį visoms jo savybėms.

Kai žolė gerai išdžiūsta, galima pradėti ją šlifuoti. Nemalkite žalios žolės, o tik jai išdžiūvus palėpėje ar sandėliuke. Susmulkintą kalendrą sudėkite į sandarius indelius su prieskoniais ir bet kada naudokite kaip nurodyta.

Kalendrų auginimas sėkloms

Galite auginti kalendrą be ypatingos priežiūros, tačiau norint auginti pasėlius sėkloms, sausai pagardinti, jums reikės daug rūpesčių.

Iš pradžių turėtumėte pasirūpinti teisingas tręšimas dirvožemio, į jį patartina įberti komposto. Dirvožemis turi būti purus, o kalendra turi būti vieta saulėta vieta, bet kadangi apie tai jau kalbėjome, iškart kreipiamės į auginimo sąlygas ir priežiūrą.

Laistymas organizuojamas maždaug tokiu pat dažniu, kaip ir auginant kalendrą, tačiau karštesnę vasarą dirvožemis neturėtų išdžiūti, kitaip gali sustoti biologiniai procesai. Tai ne į rankas, nes dėl tokių sustojimų kalendra gali nespėti subręsti šiltasis sezonas.

Kai ateina laikotarpis aktyvus augimas, laistymas atliekamas rečiau, ne dažniau kaip kartą per savaitę.

Negalėsite tuo pačiu metu auginti kalendros ir kalendros, nebent rinksite netinkamus pasėlius. Todėl patariame auginti du augalų plotus – žolės ir sėklų atsargoms.

Kalendrų derliaus nuėmimas

Jei sėklos buvo pasodintos teisingai ir jūs pateikėte augalą tinkama priežiūra- dirvos retinimas, valymas ir purenimas, taip pat savalaikis laistymas, sėklos turėtų subręsti iki rugsėjo vidurio.

Kai sėklos įgauna rudą atspalvį, augalai nupjaunami prie šaknų ir atsargiai surišami kekėmis. Toliau kekes reikėtų pakabinti palėpėje ir po jomis paskleisti aliejinį arba audinį, kad surinktumėte sėklas, kurios subyrės.

Ne visos sėklos nubyra, todėl po savaitės ar dviejų bus galima švelniai išmušti likusias iš žolių kekių. Dabar juos galima persijoti ir laikyti stiklainiuose iki kitos progos panaudoti prieskonius.

Kalendros ir kalendros auginimas (vaizdo įrašas)

Atsiliepimai ir komentarai

(6 sąmatos, vidurkis: 4,17 iš 5)

natahan 2013-03-31

O kalendros negalėjau auginti ant lango dėžėje, nes neteisingai stebėjau atstumą tarp augalų ir jie nuvyto neduodami sėklų. Marikha 2015-10-09

Šiandien man pavyko užsiauginti kalendros. Aš to net nesiekiau, tiesiog pasėjau daug kalendros ir nedėjau jos ant žalumynų. Kalendrų daug nepririnkau, bet vis tiek. Ir ne blogiau nei parduotuvėje.

Lera 2015-11-05

Sodinau kalendrą tik 3 metus, anksčiau nemėgau jos kvapo, bet dabar esu pasiruošusi dėti į visus patiekalus 🙂, o mano vyras tai įvertino. Kai sėjo pirmą kartą, ji nežinojo, kad turi trumpą ciklą, greitai pražydo ir davė sėklų. V kitais metais kalendrą sėjo 3 kartus per sezoną, kad visą laiką būtų žalumos. O aš renku sėklas, sumalu ir gaunu prieskonių.

Tatjana 2016-07-14

Ir aš nupjaunu visą kalendrą, palikdama 3-4 cm nuo šaknies, kai žalumynai buvo aukšti ir sultingi, tada pradėjau gausiai laistyti ir kalendra iškart pradėjo augti ir žydėti (šiek tiek žalumos, bet iš esmės viskas nuėjo spalvos) ir dabar pilna žalia, o sėklos - tikiuosi nuimti kalendrų derlių

Pridėti komentarą

Kalendra arba antrasis jos pavadinimas kalendra yra aštrus metinis augalas, kuris sėkmingai naudojamas kulinarijoje kaip pagardas prie žuvies, mėsos, salotų ir kt. Dėl didelio vitamino C ir mineralų kiekio šis prieskonis taip pat naudojamas liaudies medicina, kaip puikus diuretikas ir antiseptikas. Šios sausos sėklos žolinis augalasįprasta vadinti kalendra, o jos žalumynai, nesvarbu, ar jie būtų švieži, ar džiovinti, – kalendra.

Gyventojų vasarnamiuose ir soduose vidurinė juosta Rusijoje dažniausiai galite rasti šių į žemę pasodintų kalendrų veislių:

• Gintaras;
• Long Stand RS;
• Aleksejevskis 190;
• Caribe 215;
• Chilantro.

Sausos šio žolinio augalo sėklos vadinamos kalendra.

Yra ir kitų veislių. Jos skiriasi viena nuo kitos nokinimo trukme, stiebinimosi laiku, taip pat skoniu ir turiniu. maistinių medžiagų... Sėti ir rūpintis jais bus taip pat.

Visi jie gerai auga lengvose, iš anksto patręštuose dirvožemiuose, taip pat galima sodinti į smėlį. Jiems nereikia sudaryti tam tikrų sąlygų.

Nepaisant to, kad mūsų platumose laikoma kalendra egzotiškas augalas, puikiai auga ne tik užmiestyje, bet ir balkone ir net ant lango. Tai suteikia galimybę tiems, kurie neturi asmeninio sklypo, naudoti šviežias žoleles. ištisus metus... Bet geriausia, žinoma, tai pasėti aštrių žolelių gaminti atvirame grunte, kuris prieš tai turi būti tinkamai paruoštas.

Lengvi dirvožemiai su mažai šarminga aplinka puikiai tinka kalendrų sėkloms sodinti:

• priesmėlis;
• priemolio.

Rudenį ruošiama lysvė kalendrų auginimui

Bus puiku, jei prieš sodinant šį prieskonį šioje vietoje augo, pavyzdžiui, kitos sodo žolelės. Dirvą reikės iškasti ir gerai patręšti, naudojant smėlį, humusą ir šviežią medžio pelenai... Kalbant apie optimali vieta kalendroms auginti, tada tam puikiai tinka kalvos ar lygumos saulėje arba daliniame pavėsyje. Sėjant šį augalą žemoje vietoje, padidėja rizika, kad jis sušlaps dar nesubręs.

Rudenį paruošiama lysvė kalendrų auginimui, išvalant dirvą nuo praėjusio derliaus ir papildomai tręšiant dirvą kalio druska. Tai bus jos preliminarus išvykimas. Ir jums reikia pasodinti šią sodo žolę ankstyvą pavasarį kai dirva gerai sudrėkinta tirpstančio sniego ir pirmųjų pavasarinių liūčių. Prieš sodinimą žemę reikia dar kartą supurenti, pamaitinti organinių trąšų ir, jei reikia, gerai laistykite.

Prieš siunčiant jas sėjai, sėklas rekomenduojama pamirkyti alijošiaus sultyse, kad jos geriau dygtų. Kalendrą reikia sėti eilėmis, dedant jas 15 cm atstumu viena nuo kitos, kaip parodyta nuotraukoje. Kalendros sėklas reikia įgilinti į žemę maždaug 2 cm 10 cm atstumu, suvartojimas 1 kv. m bus apie 3 gramus. Išsamus vaizdo įrašas sėjos galima rasti internete.

Video apžvalga apie sėklas

Puikus pasirinkimas būtų paeiliui apsodinti lysves šia aštria žole. Pirmiausia pasodinkite vieną, po dviejų savaičių – antrą, dar po 2 savaičių – trečią. Tai leis jums kelis kartus skinti kalendros derlių per vieną vasaros sezoną ir ant stalo visą laiką turėti šviežių žalumynų.

Cilantrai, kaip ir lapiniams bei lapiniams bei kitiems sodo žalumynams, reikia reguliarios, bet ne sunkios priežiūros. Tam yra skirti keli vaizdo įrašai internete. Būtent:

• pašalinti piktžoles;
• purenti dirvą,
• laiku laistyti.

Laistymas ypač svarbus sausą vasarą – dėl drėgmės trūkumo augalas gali nesusiformuoti rozetės, paleidęs strėles. Dėl ankstyvas derlius kalendra gali būti sodinama šiltnamyje, šiltnamyje arba tiesiog po plėvele.

Šviežiai sudygusias kalendros sėklas reikėtų prižiūrėti atidžiau nei subrendusius augalus. Paprastai jie pasirodo virš dirvos paviršiaus praėjus 2–3 savaitėms po pasėjimo. Šiuo laikotarpiu svarbu laiku pašalinti piktžoles, kurios gali sunaikinti jų trapius stiebus. O kai užauga apie 5 cm, galima papildomai šerti naudojant azoto trąšų... Tačiau prieš tai daržą patartina išretinti, pašalinant silpnus ūglius. Beje, juos jau galima naudoti maistui.

Naujai išdygusių kalendrų sėklų priežiūra turėtų būti atidesnė.

Šeriant jauną kalendrą, ant lysvės gali būti išbarstytas mulčias, kuris neleis augti piktžolėms ir išlaikys drėgmę žemėje. Tai yra visas rūpestis, kurio subtilybių galite pamatyti vaizdo įraše.

Jei ši prieskoninė žolė auginama žalumynams, tai jos žydėjimui reikėtų užkirsti kelią laiku nuplėšus pririštus pumpurus. Jei augalas auginamas po kalendros sėklomis, tada, priešingai, ankstyvas žydėjimas bus tik naudos.

Kalendra laikoma ilga sodo žole dienos šviesos valandos... Jam mažėjant, jo intensyvus augimas sulėtės. Todėl planuojantiems šį prieskonį auginti vaistažolėms patariama sodinti kuo vėliau.

Liepos pabaigoje, rugpjūtį ir rugsėjo pradžioje gėlių stiebai ant jo praktiškai nepririšami, o žaluma, atvirkščiai, auga labai smarkiai. Birželis puikus sėklų derliui nuimti. Atitinkamai, ankstyvą pavasarį po kalendra turėtų būti pasodinta sodo lova. Pasirūpinti juo bus šiek tiek sunkiau, bet rezultatas to vertas.

Vaizdo įrašas apie tai, kaip sėti prieš žiemą

Derliaus nuėmimas

Kaip minėta pirmiau, pasodinę ant savo asmeninis sklypas galite pasikliauti šiuo prieskoniu, rinkdami žoleles ir nuimdami sėklas. Abu naudojami gaminant maistą kaip kvapnus prieskonis. Žalieji iš sodo su dešine ir savalaikis nusileidimasšios žolelės derlių galima skinti kelis kartus per vieną sezoną, panašiai kaip ir nutinka. Tam reikia nupjauti žaliąją jo dalį, kai sustoja augimas, tačiau žiedstiebiai dar nesurišti. Dažniausiai taip nutinka, kai stiebų ilgis siekia 20 cm. Tada nupjautą derlių reikia nuplauti, surūšiuoti, išdžiovinti ir išardyti į kekes.

O norint surinkti sėklas, pirmiausia reikėtų palaukti, kol jos, kaip parodyta nuotraukoje, įgaus rudą atspalvį, o tada nupjauti stiebus prie šaknies, surišti į kekes ir pakabinti ant po jomis paklotos aliejinės. Dėl to sėklos subyra ir belieka jas surinkti į sausą stiklainį, kur ir bus laikomos. Jiems nereikia papildomos priežiūros.

Aštri žolelė papildo įvairius patiekalus aštria nata, atskleisdama naują skonį pažįstami produktai... Todėl kalendros žalumynai visada laukiami ant stalo. Auginti iš sėklų nebus sunku, žemės ūkio technologija yra nepretenzinga ir paprasta. Sodinti ir auginti augalą galite ne tik užmiestyje, bet ir ant palangės, balkono.

Daugelis žmonių iš ausies žino ir kalendrą, ir kalendros slapyvardžiu, tačiau ne visi tai žino abu pavadinimai priklauso tam pačiam augalui.

Yra daug aiškinimų, augalas gali būti vadinamas įvairiai, o tai paaiškinama grynai geografiniu veiksniu. Kiekviena tautybė, laikui bėgant, atsirado naujas prieskonis, turėjo savo variantų, pavyzdžiui:

• Baltarusijoje - kalyandra;
• Indijoje – dhanija;
• Graikijoje – Korionas.

Tiesą sakant, augalo ypatumas prisideda prie dvigubo pavadinimo, būtent įvairių jo dalių kvapas... Sėklos (kalendra) turi aštrų aromatą su švelniu kvapu Apelsino žievelė... Jis šiltas ir malonus, todėl, be maisto gaminimo, naudojamas ir parfumerijos pramonėje.

Žalumynai (kalendra) alsuoja sodresniais ir net mišriais kvapais, o tai sukelia prieštaringą virėjų ir paprastų namų šeimininkių požiūrį į prieskonius. Kai kurie jaučia gaivumo, citrusinių vaisių natas. Kiti įsitikinę, kad kvapas nemalonus, panašus į gumą ar muilą.

Kas yra kalendra

Augalas priklauso skėtinių augalų šeimai, jo tėvyne laikoma Viduržemio jūra. Žolė daugiametė plunksniškais lapais ir baltais arba šviesiai rausvais žiedynais, kurie atrodo kaip skėčiai. Sėklos yra apvalios formos, turi ypatingą aromatą, kuris tarnavo kaip viršutinės augalo dalies ir vaisiaus pavadinimų atskyrimas.

Kalendra nepretenzingas priežiūroje, žemės ūkio technologijose nepateikti Specialūs reikalavimai ir į dirvą. Tačiau norint gauti geras derlius reikia pašviesinti sunkią žemę, padaryti ją puresnę.

Be malonaus aromato ir originalus skonis kalendros sudėtyje yra eteriniai aliejai, vitaminų ir skaidulų. Ačiū turtingiesiems mineralinė sudėtisžolė turi terapinis poveikis, gerina apetitą ir bendrą savijautą.

Kalendros kilmės istorija

Kalendra buvo auginama nuo seniausių laikų daugiau nei prieš 3000 metų, ką liudija Egipto kapuose rastos augalo liekanos.

Senuosiuose rankraščiuose senovės graikai minėjo kvapnią žolę, kuri ją naudojo kaip priemonė, prancūzai, kurie iš kalendros gamino kvapnų skystį ir užpilą nuo širdies ligų.

Bėgant amžiams prieskonių pėdsakai buvo pastebėti Azijoje, Artimuosiuose Rytuose ir Anglijoje. O po kurio laiko kalendra jau buvo vertinama užsienyje. Žolės sėklos pateko į Rusiją iš Ispanijos... Išorinis panašumas į petražoles prisidėjo prie greito užjūrio produkto priėmimo, slavams taip pat patiko skonis.

XIX amžiaus 30-ųjų pradžioje grafas P.I. Apraskinas kalendrą įvedė į kultūrą, išdalydamas iš Ispanijos atvežtas sėklas valstiečiams, gyvenusiems Krasnoe kaime Voronežo provincijoje.

Šiuo laikotarpiu kalendra auga beveik visose šalyse, tačiau didžiausio populiarumo prieskonis sulaukė tokiose pasaulio vietose:

• Indija;
• Azija (pietryčiuose);
• Šiaurės Afrika;
• Rytų Europa;
• Olandija.

Augalų auginimas iš sėklų kaime arba sode

Žolės priežiūros taisyklės yra gana paprastos, o pati kultūra nėra kaprizinga. Tai pritraukia daugybę sodininkų.

Sėjos laikas sėklomis

Reikia sodinti kalendrą sėklų metodu... Perkant sėklas pakuotėje, mirkyti jų nereikia, tačiau galima patikrinti daigumą.

Atsparumas šalčiui pašalina naudojimą sodinukų metodas, todėl balandžio pradžioje Sėklas galima sodinti tiesiai į atviro lauko lysves ar šiltnamius. Pietiniuose regionuose sodinimas net pradedamas Kovą.

Parenkama vieta sėjai saulėtas arba dalinis pavėsis... Neverta planuoti sodo lysvės po tankiu medžių laja ar palei tvoras ir pastatus, trūks apšvietimo. Sėklos išbarstomos išsibarsčiusios arba į paruoštą griovelį. Panardinimo gylis yra 1,5-2 cm.

Daigų priežiūra

Išdygus sėkloms ir ant sodinukų susiformavus keliems lapeliams, retinama, kad nesusidarytų sustorėjimas. Atstumas tarp lizdų turi būti ne mažiau 8-10 cm... Auginant pasėlius žalumynams, derlius nuimamas, kai tik pradeda formuotis žiedynai.

Žiedynų formavimosi procese kultūra nustoja duoti tinkamų ūglių.

Pjaunant želdinius verta atsižvelgti į tai, kad pašalinant iš krūmo daugiau nei trečdalį jo vienu metu, augalų augimas sustoja. Norint užtikrinti ūglio vystymąsi 2-3 vienkartiniais žalių šakų surinkimo ciklais, rekomenduojama pašalinti tik viršūnę.

Nusileidimas atvirame lauke

Galite pradėti sėti augalą ant želdinių nuo balandžio mėnesio ir darykite kas 2 savaites iki rugpjūčio... Rekomenduojama suplanuoti mažas lovas skirtingos vietos sklypas, kad nepritrauktų kalendrų sėklų valgytojo į sodą. Kova su kenkėjais yra sunki, ji sugeba prisitaikyti prie bet kokių sąlygų ir aplinkos.

Todėl kalendra šalčio nebijo sodinimo darbai galima pradėti esant pastoviai dienos temperatūrai 10-14 laipsnių... Sėklos ir jauni ūgliai lengvai toleruoja šaltą orą iki -10 laipsnių(jei tai trumpalaikė). Šis faktas neapima pastogės įrengimo po sėjos.

Labiau tinka kultūrai purus dirvožemis praturtintas maistinių medžiagų... Jei dirvožemis yra tankus, jis skiedžiamas stambiu upės smėliu. Daržo lysvę patartina patręšti rudenį, kasant žemę. Kaip maistas naudojamas paprastas humusas (pusė kibiro 1 m2). Pavasarį, ruošiant dirvą, būtina į ją įterpti medžio pelenų, tada augalas gali sėkmingai išdygti.

Pasėkite kalendros sėklas atsitiktinai arba eilėmisį drėgną dirvą. Ant grūdų viršaus pabarstomas nedidelis sausos žemės sluoksnis. Formuojant lysvę su eilėmis, patogiai augalų priežiūrai paliekamas 25-30 cm atstumas tarp eilių. Sėjos gylis 2 cm Persistengus su užpildu, daigai dirvos paviršiuje pasirodys po 1-2 savaičių.

Teisinga priežiūra

Po sėjos vėliau pasirodo daigai 28-40 dienų... Laiku laistyti žalumynai greitai auga. Ypač svarbu sodą drėkinti aktyviu vegetacijos laikotarpiu, tada lapai būna sultingi ir subtilaus aromato.

Drėkinimo dažnis - 1 kartą per 2-3 dienas... Sausoje dirvoje augalas nukreipia savo jėgas į žiedo stiebo vystymąsi, nenaudodamas žalumos. Tačiau neužpildykite vietos kalendra, jei didelė drėgmė padidėja rizika užsikrėsti miltlige.

Augalas gerai vystosi, kai tarp krūmų pastebimas ne mažesnis kaip 7 cm atstumas.Todėl, susiformavus 2-3 lapams, lysvę reikia retinti, paliekant stipriausius ūglius.

Aktyvų želdinių augimą skatina ir atsipalaidavimas dirvožemis yra racionalus derinti su ravėjimu.

Kad žemė ilgiau išliktų drėgna, o piktžolės nevargintų savo intensyvaus dygimo, reikia lysvės mulčias... Kaip mulčias naudojama susmulkinta medžio žievė arba šiaudai, pjuvenos. Galite padengti žemės paviršių durpėmis. Mulčiavimo sluoksnis turi būti ne mažesnis kaip 4-6 cm.

Dažniausiai tręšti nereikia, kalendrai visiškai pakanka trąšų, įterptų ruošiant dirvą. Tačiau kai kurie sodininkai pasėlius maitina kaliu ir superfosfatu.

Jei laistymo režimas pažeidžiamas, kalendros lapai yra tankūs, o kvapas yra nemalonus.

Kaip nuimti vaistažoles ir laikyti derlių

Kultūrą sodininkai augina įvairiais tikslais:

• gauti šviežių žolelių;
• sėklų paruošimas.

Supjaustyta kalendra gali būti laikoma ilgą laiką, jei ji tinkamai paruošta. Pirmiausia šakos nuplaunamos po tekančiu vandeniu ir išdėstomos, kad visiškai išdžiūtų, o po to susmulkinami ir sukraunami į stiklinį ar keraminį indą su dangteliu taupymui.

Padėkite indą sausoje, bet tamsioje vietoje. Esant įtakai saulės spinduliai prarado džiovinimo ar sandėliavimo metu naudingų savybių augalai.

Sėklos visiškai sunoksta rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje. Svarbu jų per daug neeksponuoti sode, kitaip jie gali subyrėti ant žemės.

Beje, šį dauginimosi būdą naudoja daugelis sodininkų. Pavasarį sudygusios sėklos duoda stabilų derlių.

Sėklas reikia rinkti, kai pasidaro jų spalva rudas... Nupjautus stiebus reikia suformuoti į mažas kekes ir pakabinti gerai vėdinamoje vietoje, kad nudžiūtų. Po pakabintais ruošiniais, paskleiskite drobę ar plėvelę, kad surinktumėte sėklas.

Gautas prieskonių derlius perkošiamas per sietelį su dideliais tinkleliais, kad atsikratytų žolės likučių. Sandėliavimui tinka stikliniai ar popieriniai indai, dedami į sausą, tamsią vietą.

Paprasta žemės ūkio technologija ir puiki skonio savybes aštrios žolelės – pagrindiniai kalendros argumentai atrenkant pasėlius auginimui naujame sezoną.

23.09.2017

Kalendrą galima sėkmingai auginti ant palangės net žiemą ir taip paįvairinti savo mitybą kvepiančiu gaiviu prieskoniu. Šio egzotiško augalo lapai vadinami kalendra, o sėklos – kalendra. Šis augalas ypač populiarus virtuvėje. Pietryčių Azija, kur jis naudojamas kaip gatavų patiekalų pagardas ir puošmena. Norint namuose auginti kalendros žalumynus vazone, tereikia laikytis rekomendacijų ir laikytis kelių auginimo sąlygų.

Kalendros (kalendros) auginimas iš sėklų

Lengvas būdas mėgautis gražia ir kvapnios žolelės kalendra – auga tiesiai iš sėklų. Tai paprastas, labai greitas ir nebrangus procesas.

Geriau, jei sėklas sėsite tiesiai į vazoną, kuriame jis ir toliau augs, nes kalendra nelabai toleruoja persodinimą.

Puodas ir žemė

Dauguma žmonių kalendrai auginti renkasi per mažus vazonus, ir tai yra jų klaida. Šiam augalui reikalingas gilus ir platus konteineris. Jo šaknys gana didelės ir ilgos. Norėdami auginti kalendrą vazone, pasirinkite 45 cm pločio ir bent 25–30 cm gylio – tai bus idealus dydis.

Šiam augalui augti padeda neutrali puri dirva, kurioje labai daug organinių medžiagų. Tinkamiausias paruoštas dirvožemis daigams auginti. Taip pat būtinas geras drenažas.

Sėklų paruošimas

Pirkite specialiai paruoštas kalendros sėklas. Jei jų gausite iš maisto prekių parduotuvės prieskonių skyriaus, tikėtina, kad jie neišdygs. Kalendros kalendra dažniausiai džiovinama arba dehidratuojama, kad ilgiau nesugestų.

Apvalios kalendros sėklos iš tikrųjų yra vaisius, kuriame yra dvi sėklos. Kiekvienas iš jų pavirs nauju augalu. Sėklas galima sėti visas arba padalyti.

Geriausia prieš sėją švelniai sutraiškyti sėklų lukštus. Taip siekiama padidinti daigumo greitį. Dažnai parduodamos jau suskeltos sėklos.

Štai kaip atrodo susmulkintos kalendros sėklos:

Veislės auginimui

Šiuolaikinės kalendros (kalendros) veislės puikiai tinka auginti vazonuose ir konteineriuose ant palangių: greitai auga ir formuojasi kompaktiškai. vešlūs krūmai.

Įvairovė	apibūdinimas
Stimulas	Vidutiniškai vėlyvas (nuo dygimo iki lapų surinkimo 50-60 dienų). Kompaktiški, tankiai lapuoti, 25-30 cm aukščio.Lapai tamsiai žali, blizgūs.
Petruša sodininkas	Anksti bręsta (nuo dygimo iki naudojimo ant žalumynų 30-35 dienos), Lapai vidutinio dydžio, sultingi, švelnūs.
Gintaras	Sezono vidurys (nuo daigumo iki derliaus nuėmimo 30-50 dienų). Pusiau platinamas. Lapai tamsiai žali, švelnūs, lapkočiai šviesiai žali.
Rytietiškas skonis	Sezono vidurys (nuo daigumo iki derliaus nuėmimo pradžios žalumynams 35-45 dienos). 50-60 cm aukščio, gerai lapuotis. Lapai ryškiai žali, glotnūs, švelnūs, stipraus aštraus aromato.
Santo	Sezono vidurys (40-50 dienų nuo daigumo iki žalumynų nuėmimo). 50-60 cm aukščio.Lapai vidutinio dydžio, lygūs, išpjautu dantytu kraštu.

Sėja

Kaip sodinti kalendros sėklas:

1. Užpildykite puodą nedideliu drenažo sluoksniu, o tada žemėmis, palikdami apie tris centimetrus nuo viršaus.
2. Ant dirvos pabarstykite apie dešimt sėklų (arba 20 atskirtų, nes kiekviena apvali sėkla užaugina du augalus).
3. Ant viršaus užpilkite maždaug centimetro sluoksnį žemės ir suvilgykite vandeniu iš purškimo buteliuko.
4. Puodą pastatykite šiltoje, nuo saulės apsaugotoje vietoje. Laikykite dirvą drėgną, kol pasirodys ūgliai.
5. Dygimas paprastai trunka 7-10 dienų. Kai tik sėklos išsirita, augimas bus labai energingas.
   Kai daigai bus dviejų centimetrų aukščio, vazoną perkelkite ant saulėtos palangės.

Cilantro mėgsta gerai apšviestą vietą, bet nestatykite jos tiesioginėje šviesoje ant karštos palangės. Šviesos ir šilumos derinys sudegins gležnus lapus.

Jei reikia išretinti ar pašalinti kai kuriuos augalus, visada nupjaukite juos žirklėmis ar peiliu, o ne traukite, kitaip jie trauksis ir sugadins šalia esančius sodinukus.

Kaip sodinti kalendrą originaliu būdužiūrėkite kitą vaizdo įrašą.

Kaip auginti kalendrą ant lango susukant žemę - vaizdo įrašas

Kaip rūpintis

Kad derlius būtų geras, sukurkite kalendrai idealias sąlygas, nes kitaip ji per anksti žydės ir sulėtins vešlių lapų augimą.

Laistymas

Kinza myli šlapias dirvožemis... Pirmąsias kelias augimo savaites sudrėkinkite dirvą purškimo buteliu. Tada maždaug kartą per savaitę švelniai laistykite prie šaknų. Laistydami įsitikinkite, kad ant lapų nepatektų vandens.

Niekada neleiskite kalendros augalams išdžiūti, jie yra labai jautrūs ir toks stresas neigiamai paveiks augimą.

Apšvietimas

Kinzai reikės mažiausiai šešių valandų per dieną saulės šviesa... Jei kiekio nepakanka, reikia naudoti papildomą apšvietimą fluorescencinėmis arba specialiomis fitolampomis.

Trąšos

Viršutinis kalendros padažas su universaliu skystos trąšos kartą per mėnesį padidins želdinių puošnumą, tačiau jūs neturėtumėte tuo nusivilti.

Kenkėjai ir ligos

Kalendros žalumynus gali užpulti amarai ir voratinklinė erkė... Naudokite ekologišką kenkėjų kontrolę nuo jų vadovaudamiesi instrukcijomis ant pakuotės.

Dažniausia liga, galinti nužudyti šią žolę, yra miltligė. Jis gali vystytis drėgnoje, šiltoje aplinkoje.

Siekiant užkirsti kelią įvykiui miltligė, užtikrinti gerą oro cirkuliaciją ir išvengti paviršinio laistymo. Drėgni lapai taip pat skatina daugelio kitų grybelinių infekcijų augimą.

Derliaus nuėmimas

Kai kalendra yra apie 20 cm, galite nuskinti lapus. Subrendusios bus išorėje. Nuimkite išorinius lapus, o mažus vidinius palikite augti.

Kalendra auga labai greitai, todėl jas reikia dažnai skinti. Deja, tai trumpaamžis augalas ir netrukus gali pradėti žydėti, per tą laiką tiek derlius, tiek aromatas smarkiai sumažėja. Jei kalendras sėsite kas dvi ar tris savaites, galėsite nuolat gauti šviežių žalumynų.

Dauguma įsitikinę, kad kalendra yra viena sunkiausiai žiemą ant palangės auginamų žolelių, tačiau matosi, kad taip nėra. Kalendros auginimas iš sėklų yra puikus būdas ant valgomojo stalo pridėti egzotiškų šviežių žolelių.