Завршувањето. Фитинзи. Поправка. Монтирање. Избор. Отвор
Пита со џем и урда од тесто од квасец во рерна
Колку е поголема питата со џем и полнење урда, толку повеќе радост во куќата. Следејќи ја оваа едноставна животна мудрост, предлагам да печете вкусна пита со урда и џем од кајсии, со големина на лист за печење, во вашата печка за гас во шпорет на кујна. Овој рецепт за тесто од квасец се пренесува од генерација на генерација и никогаш не пропаѓа. Благодарение на киселата павлака вклучена во листата на производи, тестото од квасец не застарува долго време, не се распаѓа и едноставно се топи во устата.
За тесто од квасец:
400 мл. топло млеко;
50 гр. квасец;
400 гр. Сахара;
2 гр. ванила;
3 лажици лажици кисела павлака;
1,5 кг брашно;
100 мл сончогледово масло (во тестото и за подмачкување на плехот за печење).
За полнење, ние користиме 500 грама урда измешани со чаша шеќер и едно или две јајца.
Подмачкајте го горниот слој со џем или џем, најдобро е да користите кајсија, тоа е без мали семиња и има прекрасен сладок и кисел вкус што оди добро со печива.
Пита од тесто од квасец со џем и урда во рерна, рецепт со фотографија чекор по чекор:
Истурете 400 мл топло млеко во голем сад, издробете 50 гр квасец, додадете 2 лажици. лажици шеќер и чаша просејно премиум брашно. Сето ова го оставаме да ферментира 20-25 минути.
Во друг сад изматете: 3 јајца, 400 гр шеќер, 2 гр ванила, 3 лажици. лажици кисела павлака.
Почнуваме да го месиме тестото, постепено истурајќи го просејуваното брашно во тестото. Кога тестото станува вискозно како кнедли, додадете ја масата на изматените јајца, месете добро и повторно додадете брашно.
Вкупната количина брашно треба да биде 1,5 - 1,7 кг. Кога тестото е посакувана хомогена конзистентност, исчистете ги рацете и додадете 50 мл сончогледово масло, по што, готовото тесто повторно добро измесете го.
Посипете брашно одозгора и покријте го тестото со крпа. Ставете го садот на топло место најмалку два часа.
За тоа време, тестото добро ќе нарасне.
Расукајте го првиот дел од тестото во големина на плех. Самиот сад за печење го подмачкуваме со сончогледово масло, го исцедуваме преостанатото масло, така што тестото не работи на подмачканата површина и рабови. Префрлете го тестото во плех за печење. Овој процес бара одредена вештина, така што садот за печење не треба да биде премногу далеку од вас. Ако тестото е с slightly уште малку испружено, нежно затегнете и рамномерно распоредете го низ целиот плех, правејќи ги рабовите како калап.
Четкајте со фил за урда. Расукајте го второто парче тесто и ставете го одозгора.
Четкајте со џем од кајсии.
Расукајте една третина од тестото и исечете ги на тенки ленти.
Украсете го врвот на тортата со ленти. Оставете да делува 10-15 минути за малку да нарасне тортата. Во тоа време, вклучете ја и загрејте ја рерната за гас на 250 степени.
Во чаша изматете едно мало јајце со ванила (на врвот на ножот) и со четка премачкајте го со декорацијата на тестото.
Ставете ја питата од џем од тесто од квасец во рерна. По 5 мин. Ние го правиме огнот помал, така што температурата паѓа на 200 степени. И оставете уште 45 минути.
Метод: Пекара
Порции: 15
Кујна: Руски
Време на подготовка: 10 мин
Време за готвење: 25 минути
Вкусна пита од урда со џем од кајсии. Питата со урда ќе испадне многу нежна, воздушна и многу вкусна, а малата киселина од џемот ја додава својата кора од лимон на оваа пита.
Инструкции за готвење:
Чекор 1
Пита од урда со џем
Ајде да го направиме тестото.
Истурете 130 грама шеќер во 500 грама урда,
1 лажичка ванилин шеќер
малку сол, додадете 2 жолчки
и 100 грама мек путер.
Мешајте додека не се изедначи.Чекор 2
Истурете половина лажичка сода во 400 грама брашно,
измешајте и истурете на масата.Чекор 3
Одозгора ставете ја подготвената маса од урда.
Посипете добро со брашно и месете го тестото,
готовото тесто е меко и не се држи до вашите раце.Чекор 4
Ајде да направиме торта.
Поделете го тестото на два нееднакви делови,
парче ќе оди повеќе за основата, а мало за декорација.Чекор 5
Расукајте големо парче тесто во слој
и ставете го во форма покриена со пергамент хартија,
Имам форма со дијаметар од 30 на 20 см.
Го израмнуваме тестото во форма и ги правиме страните.Чекор 6
Го шириме полнењето, јас користам џем од кајсии,
го дистрибуираме низ целиот тест.Чекор 7
Расукајте мало парче тесто во слој
и исечете ги на ленти широки 1 сантиметар.
Ги шириме лентите на врвот на џемот, имитирајќи ќелија.Чекор 8
Ние го пресекуваме тортата во аглите, завиткајте и спојте ги сите рабови.
Одозгора премачкајте со изматено јајце.Чекор 9
Ние печеме торта.
Ние испраќаме во загреана рерна до 180 степени
и печете 25-30 минути.
Извадете го готовиот колач од калапот
и посипете со шеќер во прав по желба.Препорачливо е да се остави тортата малку да се излади за да не истече полнењето.
Исечете и сервирајте, питата излегува многу нежна, вкусна
и со мала киселина. Откако пробавте едно парче, нема да можете да се оттргнете од него, ќе сакате повеќе и повеќе.Доколку ви се допадна, поддржете го со лајк.
И ако сеуште не сте се претплатиле на моето канал, Направете го тоа сега.
Олга Лунгу беше со вас, се гледаме наскоро!
Невообичаено нежно тесто и вкусни колачи. Самата пита се вика "Деликатна". Многу слично на ренданата пита, но тестото е сосема различно. Навистина би сакала, девојки, да го имате овој рецепт за правење тесто. Можете да излезете со слатко полнење по ваша дискреција. Во лето, може да бидат природни плодови: јаболко, праска, малина, јагода, круша, слива, итн. Сега можеме да си дозволиме јаболка, џем, џем, портокал. Продолжувам од она што го имам за денес. достапни. И имам разновиден џем: јаболко, круша, портокал. Тој е доволно густ и е совршен за овие печива.
За да го подготвиме тестото, потребни ни се следниве состојки:
Урда - 0,5 кг
Јајца - 3 парчиња
Шеќер - 200 гр
Маргарин - 350 гр
Ванилин - нотка
Брашно - околу 3,5 чаши
Дебел џем - 250-300 гр
Сода. изгаснат со оцет или сок од лимон - 0,5 лажиче. лажици
Шеќер во прав - 1 лажица 
Мелење шеќер со јајца додека шеќерот не исчезне целосно. трошки 
Се топи маргаринот во водена бања, додадете ванилин во урдата, измешајте, изматете ги јајцата со шеќер до бела хомогена маса. 
Комбинирајте ги сите состојки, вклучувајќи урда, измешајте добро. 
Постепено додавајте брашно со сода изгаснат со киселина. тестото не треба да се држи до вашите раце и да биде еластично. 
Месете го тестото. Ајде да формираме еден вид леб од него. 
Завршете го готовото тесто во пластична фолија и ставете го во фрижидер. Ова тесто обично го правам навечер. и печете следниот ден. тоа го правам овој пат. 
Го вадиме тестото од фрижидерот и го сечеме на два дела. Тргнеме една третина од тестото настрана, и од поголемиот дел развлекуваме слој, дебел не помал од 0,8 см. Подмачкајте лист за печење со масло, посипете со овесна каша и раширете го валаното тесто врз него. покријте со многу џем. Останатите
Денес сакам да ве почестам со пити од тесто од урда со урда. Да, путерот е путер, но верувајте ми, многу е вкусен. Рецепти за пити од тесто од урда, има различни рецепти, на пример, без јајца, но имам со јајца и прашок за пециво. Препорачливо е да се земе пире од урда. Ако имате суво урда, тогаш подобро е да го извртите во мелница за месо и да додадете неколку лажици кисела павлака.
Значи, да започнеме. Ни треба.
Измешајте урда, јајца, шеќер, сол, прашок за пециво
Ова е масата што треба да биде. Додадете масло и повторно промешајте.
Постепено додавајте брашно и месете го тестото. Ставете го тестото во фрижидер 30 минути.
Додека тестото се одмара, ги правиме пломбите. Додадете суво грозје, шеќер и жолчка во урдата, измешајте с everything добро. И, исто така, имав домашен џем од јаболка. Ако сакате да користите полнење што не е слатко, тогаш не треба да додавате шеќер во тестото.
Значи, тестото е подготвено, правиме пити. Го делам тестото на 3-4 дела, земам еден дел и го виткам во турникет. Јас го исеков на мали парчиња, по можност исто. Расукајте ја тортата и додадете го филот.
Ние штипнуваме.
И го превртуваме.
На ист начин, подготвуваме пита исполнета со џем (). Подмачкајте ги питите со жолчка. Ставаме во рерна загреана на 180 степени 30 минути.
Пити полнети со урда и џем се подготвени.
Добар апетит!
И уште неколку фотографии од пити ...
