Салата со печени компири и домати. Салата со печени компири Печени компири со салата

Салата со печени компири - многу интересна и необична!

Благодарение на грубо сецканите и печени компири, садот има многу апетитен изглед, исто така, додава цврстина и богатство на оваа салата.

Маслинките и сирењето Адиге не се потребни состојки, но нивното додавање го прави јадењето посебно и оригинално.

Изберете компири со средна големина, со правилен облик.

Компирите измијте ги добро, бидејќи... ќе се пече со кора. Исечете ги клубените на по 8 клинови. Додадете растително масло, сол и мелен црн пипер. Промешајте. Се ставаат во огноотпорен сад и се става во рерна загреана на 180 степени 25-30 минути. Компирите треба убаво да се заруменат.

Додека се варат компирите, подгответе го зеленчукот. Краставиците и доматите мора темелно да се измијат и да се исечат на парчиња со еднаква големина. Тие не треба да бидат многу големи, но не треба да бидат ниту премногу мали.

Подгответе и прелив за салата со комбинирање на павлака, растително масло, сок од лимон и мелен црн пипер, сол.

Готовиот компир извадете го од рерната и малку изладете. Компирите треба да бидат топли, но не и топли.

Дополнете го претходно подготвениот зеленчук со маслинки и распарчено адиге сирење.

Додадете печен компир и прелив од павлака непосредно пред сервирање. Тоа е важно! Промешајте и послужете ја салатата со печени компири.

За само половина час можете да подготвите едноставна, но оригинална салата со печени компири и домати. Има светол вкус, а може да му дадете и пикантна нота со посипување на компирот со мешавина од мелени пиперки. Во преливот можете да додадете и чешне лук, поминато низ специјална преса. Ќе испадне многу вкусно, сепак, лукот не е стекнат вкус, затоа размислете за вашите сопствени преференции за вкус.

Состојки

2 компири
2-3 лажици. л. растително масло
1 домат
1-2 пилешки јајца
1-2 кисели домати
1,5 супени лажици. л. мајонез
4 прстофат сол
4 нотка зачини
2-3 гранчиња свежи билки

Подготовка

1. Состојките за салата се наједноставни и најприфатливи. Излупете ги компирите и измијте ги. Сварете ги силно пилешките јајца. Можете да користите сезонски домати или чери домати, кои се во сезона во текот на целата година. Измијте го и исушете го зеленчукот.

2. Компирите се сечат на ленти или мали коцки.

3. Покријте го садот за печење со фолија и намачкајте го со растително масло. Ставете ги парчињата компир во еден слој на фолијата. Посипете со сол и зачини, ставете ја тавата во рерна загреана на 170 степени и печете ги компирите 20-25 минути.

4. Додека се печат компирот, подгответе ги останатите состојки. Киселите или киселите краставици исечете ги од двете страни и исечете ги на мали коцки (сламки). Киселите краставички ставете ги во сад за салата.

5. Јајцата се лупат, се сечат на ленти или коцки. Ставете го во сад за салата со краставици.

6. Доматот се сече на мали кришки или коцки. Префрлете се во сад за салата.

Чекор 1: Печете ги компирите.

Компирите измијте ги темелно под млаз вода, излупете ги и исечете ги на средни парчиња на околу 6-8 парчиња. Ако компирот е млад, тогаш кората не може да се отсече, туку лесно да се изгребе со нож. На крајот на краиштата, лушпата има и свои придобивки. Се разбира, идеално, компирот треба да се пече во пепелта на оган. Но, малкумина ќе можат да најдат време и место да подготват ваква салата за ручек или вечера, па затоа романтичниот оган ќе мора да се замени со попристапен шпорет. Ставете ги сечканите компири на подмачкан плех во еден слој. Врз компирот исцедете неколку чешниња лук за позачинета арома и посолете. Загрејте ја рерната на 180-200 степени и печете ги компирите половина час. Следно, превртете ги компирите на другата страна, бидејќи сакате да добијат златно кафеава боја и печете уште половина час. Подготвени компирите треба да се изладатпред да се додаде во салата.

Чекор 2: Исечете го зеленчукот.

Преостанатиот зеленчук, исто така, го миеме правилно и го сечеме на следниов начин - краставиците и ротквиците на прстени, кромидот може да биде и прстени, половина прстени или ситно сецкан. Во длабок сад ставете го сечканиот зеленчук, посолете малку и измешајте темелно. Силно препорачувам да користите сув босилек како зачин. Се разбира, можете да земете свежи листови и да ги исечкате, исто како што можете да земете цилинтро, магдонос, копар и други билки.

Чекор 3: Додадете компири и послужете ја готовата салата на масата.

На нашата речиси готова салата ѝ недостига само првата и главна состојка - печените компири. Ако веќе е доволно изладено, додајте го во остатокот од зеленчукот, измешајте, вкусете, а ако има доволно сол и зачини, готовата салата зачинете ја со масло, по можност маслиново масло и послужете! Добар апетит!

Компирите можете да ги испечете во фолија, а потоа исечете ги откако ќе бидат готови.

По желба можете да додадете домати во салатата, но според мене тие се премногу сочни за оваа салата, а компирот може да стане премногу влажен. Затоа, најдобра опција веројатно би биле чери доматите.

Оваа салата ќе биде одличен прилог за јадења со месо или риба, а за вегетаријанците ќе служи како главно јадење.

Ако не се плашите од калории, можете да ја облечете салатата со мајонез, но таа ќе има поинаков вкус.

Време за готвење: 30 мин.

Време на подготовка: 5 мин.

Број на порции: 2 ЕЕЗ.

Вид на кујна: Европска

Вид на јадење: салати

Рецептот е погоден за:
вечера, ужина.

Состојки:

Подготовка на салата од печен компир

Во лето, кога наоколу е толку топло, не сакате да стоите долго на шпоретот и да готвите сложени јадења. Покрај тоа, наоколу има многу свеж зеленчук, вкусен и ароматичен, одгледуван не во стаклена градина, туку под вистинско сонце.

Денеска ќе подготвиме салата од свеж зеленчук со печен компир и прелив од павлака, која може да замени еден целосен оброк во лето. Салатата користи млади компири, па се печат во рерна со кора.

Краставиците, во зависност од дебелината на нивната кора, не смеат да се лупат или лупат. Домати, за да ја направите салатата посветла и поинтересна, можете да земете црвени и жолти.

Како да подготвите јадење чекор по чекор со фотографии дома

Чекор 1

За работа ќе ни требаат краставици, домати, компири, павлака, сок од лимон, сончогледово масло, сол, мелен црн пипер, зачини за компири, урда, сенф.

Чекор 2

Темелно измијте ги малите компири (не лупете), исечете 200 грама на парчиња, ставете во тава со врела вода и варете 3 минути.

Чекор 3

Исцедете ги компирите во цедалка, оставете ги да се исушат 1-2 минути, а потоа ставете ги во еден ред во сад отпорен на топлина, намачкајте ги од сите страни со сончогледово масло (25 ml) и посипете ги со зачини за компири (1 лажиче). , малку сол по вкус.

Чекор 4