মানুষ শৈশব থেকেই শস্যের উপকারিতা সম্পর্কে শিখে। আসলে, porridge হল প্রথম থালা যা সে জীবনে চেষ্টা করে, বিভিন্ন দুধের সূত্র গণনা করে না। সাধারণত এটি দীর্ঘমেয়াদী সিদ্ধ করে যেকোনো সিরিয়াল থেকে প্রস্তুত করা হয়। ফলটি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ একটি সুগন্ধযুক্ত এবং খুব সুস্বাদু খাবার। আপনি যদি একবারে বিভিন্ন ধরণের সিরিয়াল গ্রহণ করেন?

কে প্রথম এই ধারণা নিয়ে এসেছেন তা বলা মুশকিল। কিন্তু ঠিক এভাবেই আসল নাম "বন্ধুত্ব" সহ পোরিজটি হাজির হয়েছিল। এটি জল বা দুধ দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে, বা তরল বেস হিসাবে এই উভয় পণ্য ব্যবহার করে। অন্য যে কোন মত, এই porridge সাধারণত saucepan, saucepan বা হাঁড়ি মধ্যে রান্না করা হয়. কিন্তু আধুনিক গৃহবধূর রান্নাঘরে আরও অনেক সাহায্যকারী রয়েছে। ধীর কুকারে ড্রুজবা পোরিজ প্রস্তুত করা অনেক সহজ এবং দ্রুত। এই জন্য বিভিন্ন রেসিপি একটি বিশাল সংখ্যা আছে. প্রস্তুতির বৈশিষ্ট্য এবং চূড়ান্ত ফলাফল মূলত প্রাথমিক উপাদানগুলির সেটের উপর নির্ভর করে।

ক্লাসিক সংস্করণ

সাধারণত, "বন্ধুত্ব" নামক একটি পোরিজ দুটি ধরণের সিরিয়াল থেকে প্রস্তুত করা হয়: চাল এবং বাজরা। এই দুটি পণ্য একই পরিমাণে নেওয়া হয়। মূলত, এই পরিস্থিতিতে থালা নিজেই নাম প্রভাবিত. ধীর কুকারে দ্রুজবা পোরিজ তৈরি করা খুব সহজ। এর জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

• পুরো দুধ 40 মিলিলিটার;
• 80 গ্রাম প্রতিটি বাজরা এবং পালিশ করা ছোট শস্যের চাল;
• সিদ্ধ জল 160 মিলিলিটার;
• চিনি 25 গ্রাম;
• লবণ 2-3 গ্রাম;
• একটি সামান্য মাখন

এই porridge প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন:

1. উভয় ধরণের সিরিয়াল ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। চলমান জলের নীচে এটি করা ভাল।
2. মাল্টিকুকার বাটিতে প্রস্তুত পণ্যগুলি রাখুন।
3. জল দিয়ে দুধ পাতলা করুন, এবং তারপর এই মিশ্রণটি সিরিয়ালের উপর ঢেলে দিন।
4. লবণ এবং চিনি যোগ করুন।
5. প্যানেলটিকে "পোরিজ" মোডে সেট করুন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং "স্টার্ট" বোতাম টিপুন। টাইমার অবিলম্বে গণনা শুরু হবে. প্রোগ্রাম অনুসারে, এই মোডের জন্য 30 মিনিটের পরিকল্পনা করা হয়েছে।
6. সিগন্যালের পরে সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, মাল্টিকুকারটি অবশ্যই বন্ধ করতে হবে।
7. বাটিতে পোরিজটি আরও 7 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

একটি প্লেটে, থালা মাখন দিয়ে স্বাদযুক্ত করা যেতে পারে। এইভাবে এটি অনেক সুস্বাদু হবে।

ভুট্টা সঙ্গে চাল porridge

অন্যান্য সিরিয়াল কখনও কখনও এই porridge প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা হয়। এখানে অনেক অপশন থাকতে পারে। এছাড়াও, রান্নার সময় আপনি যদি শুকনো ফল, মধু, মিছরিযুক্ত ফল, তাজা বেরি বা বাদাম যোগ করেন তবে থালাটি আরও সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে। এখানে সবকিছুই হোস্টেসের নিজের স্বাদ পছন্দের উপর নির্ভর করবে। আপনি একটি আকর্ষণীয় বিকল্প চেষ্টা করতে পারেন, যার জন্য আপনার প্রয়োজন:

• 100 গ্রাম চাল;
• 400 মিলিলিটার জল;
• 200 গ্রাম কর্ন গ্রিট;
• চিনি 12-13 গ্রাম;
• 0.7 লিটার দুধ (খুব চর্বি নয়);
• 2-3 গ্রাম দারুচিনি;
• এক মুঠো কিশমিশ (অগত্যা বীজহীন);
• একটু মধু (তরল);
• 60 গ্রাম মাখন।

এই পণ্যগুলির সেট থেকে, দ্রুজবা পোরিজ একটি ধীর কুকারে নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:

1. অতিরিক্ত উপাদান দিয়ে শুরু করা ভাল। কিশমিশ ভালো করে ধুয়ে এক-চতুর্থাংশের মতো ভিজিয়ে রাখতে হবে। এর পরে, বেরিগুলি শুকানো দরকার এবং তাদের প্রতিটি অর্ধেক কেটে ফেলতে হবে।
2. চাল এবং ভুট্টা ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেকে প্রায় এক ঘন্টা বসতে দিন। এর পরে, সিরিয়াল অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে, ছেঁকে নিতে হবে এবং নিষ্কাশন করতে হবে।
3. একটি পাত্রে সিরিয়াল রাখুন, লবণ এবং চিনি যোগ করুন।
4. খাবারের উপর দুধ (ঠান্ডা) ঢেলে দিন।
5. উপরে মাখন রাখুন, এটি বাটির ঘেরের চারপাশে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
6. পোরিজকে চূর্ণবিচূর্ণ করতে, আপনাকে প্যানেলে "সিরিয়াল" মোড সেট করতে হবে এবং টাইমারটি 40 মিনিটে সেট করতে হবে।

এর পরে, আপনাকে যা করতে হবে তা হল সংকেতের জন্য অপেক্ষা করুন, এবং তারপরে একটি প্লেটে সমাপ্ত ডিশে মধু ঢেলে, গ্রেট করা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

ধীর কুকারে প্রস্তুত করা "বন্ধুত্ব" দোল সত্যিই সুস্বাদু হয়ে উঠবে যদি আপনি এর প্রস্তুতির সমস্ত জটিলতা আগে থেকেই জানেন:

1. এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এই জাতীয় খাবারের জন্য তরল বেস হতে পারে সাধারণ জল, পুরো দুধ বা যে কোনও অনুপাতে তাদের মিশ্রণ। এখানে কোন কঠোর নির্ভরতা নেই।
2. এই নামের পোরিজ সাধারণত বিভিন্ন ধরণের সিরিয়াল থেকে প্রস্তুত করা হয়। দুই, তিন বা তার বেশি হতে পারে। প্রধান জিনিস হল যে তারা স্বাদে একে অপরের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। কখনও কখনও সিরিয়াল আগে থেকে রান্না বা ভিজিয়ে রাখা হয়।
3. তরল পরিমাণ সামঞ্জস্য করে, পোরিজ তরল, সান্দ্র বা চূর্ণবিচূর্ণ করা যেতে পারে। তবে এখানে এটি কোন শস্য থেকে প্রস্তুত করা হয়েছে তাও বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন।
4. রান্না করার সময়, আপনি পোরিজটিতে বিভিন্ন ধরণের অতিরিক্ত উপাদান যুক্ত করতে পারেন। সাধারণত এগুলি বাদাম, মিছরিযুক্ত ফল বা শুকনো ফল। তবে এমন রেসিপি রয়েছে যা সিরিয়াল ছাড়াও বিভিন্ন শাকসবজি (পেঁয়াজ, গাজর), ফল (কুমড়ো), পাশাপাশি মাশরুম এবং এমনকি মাংস ব্যবহার করে। চিনি কখনও কখনও আংশিকভাবে মধু দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়। সত্য, তারা এটি সমাপ্ত ডিশে যোগ করে।

এই সমস্ত পয়েন্টগুলি বিবেচনা করে, আপনি একটি দুর্দান্ত পোরিজ প্রস্তুত করতে পারেন যা সত্যই এর নাম অনুসারে বেঁচে থাকবে।

বকউইট, মটর এবং চাল দিয়ে তৈরি সান্দ্র পোরিজ

পুষ্টিবিদরা বিশ্বাস করেন যে সান্দ্র porridges পাচনতন্ত্রের উপর একটি সর্বোত্তম লোড প্রদান করে এবং মানব শরীরের জন্য সবচেয়ে উপকারী। অনুশীলনে এটি পরীক্ষা করার জন্য, আপনি একটি আকর্ষণীয় রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন। একটি নতুন স্বাদ সহ একটি ধীর কুকারে "দ্রুজবা" পোরিজ কেবল প্রাপ্তবয়স্কদের কাছেই নয়, বাচ্চাদের কাছেও আবেদন করবে। এটি প্রস্তুত করতে আপনি ব্যবহার করতে পারেন:

• বাকউইট, চাল এবং মটর প্রতিটি এক মাল্টি কাপ;
• খাদ্যশস্যের মোট আয়তনের সাথে 4:1 অনুপাতে জল;
• সামান্য লবণ।

ধীর কুকারে কীভাবে এমন একটি অস্বাভাবিক পোরিজ "বন্ধুত্ব" প্রস্তুত করা হয়? রেসিপিটি অত্যন্ত সহজ এবং নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলির প্রয়োজন:

1. সিরিয়ালগুলি পৃথকভাবে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন। এটি করার জন্য, একটি কোলান্ডার এবং চলমান জল ব্যবহার করা ভাল।
2. একটি পাত্রে পণ্য রাখুন।
3. সামান্য লবণ যোগ করুন। যেমন একটি ভলিউম জন্য, 1 চা চামচ যথেষ্ট হবে।
4. জল দিয়ে সব পূরণ করুন। আপনাকে এত বেশি তরল নিতে হবে যে এটি বাটিতে সিরিয়ালের স্তরের দুই আঙ্গুলের উপরে।
5. "কোনচিং" মোড সেট করুন এবং মাল্টিকুকার চালু করুন।

1 ঘন্টার মধ্যে পোরিজ প্রস্তুত হয়ে যাবে। নীতিগতভাবে, আপনি এখনই এটি খেতে পারেন। যারা মোটা পোরিজ পছন্দ করেন তাদের জন্য 5-7 মিনিট অপেক্ষা করা ভাল এবং শুধুমাত্র তারপর মেশিনের ঢাকনা খুলুন।

টক ক্রিম এবং দুধ সঙ্গে তরল porridge

বাচ্চাদের জন্য তরল porridges প্রস্তুত করা ভাল। তারা ভঙ্গুর শিশুদের শরীরের জন্য আরো উপযুক্ত। এই জাতীয় ক্ষেত্রে আদর্শ বিকল্পটি দুধের সাথে "বন্ধুত্ব" পোরিজ হবে। চুলার চেয়ে ধীর কুকারে রান্না করা সহজ। আপনার ন্যূনতম প্রাথমিক উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• 1 লিটার দুধ;
• 0.5 মাল্টি কাপ প্রতিটি চাল এবং বাজরা;
• চিনি 65 গ্রাম;
• লবণ 5-7 গ্রাম;
• 20 গ্রাম মাখন;
• একটু টক ক্রিম।

দুধের সাথে একটি ধীর কুকারে "বন্ধুত্ব" পোরিজ স্ট্যান্ডার্ড প্রযুক্তি ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়:

1. মাল্টিকুকারের পাত্রে প্রি-ওয়াশ করা সিরিয়াল রাখুন।
2. বাকি উপাদানগুলি একে একে যোগ করুন (টক ক্রিম বাদে)।
3. প্যানেলটিকে এক ঘন্টার জন্য "দুধের পোরিজ" মোডে সেট করুন।
4. টাইমার সংকেত পরে, porridge বিষয়বস্তু আলোড়ন.
5. এটিকে "উষ্ণ" মোডে আরও 15 মিনিটের জন্য মাল্টিকুকারে ছেড়ে দিন।

টক ক্রিম সমাপ্ত থালা যোগ করা হয়। এটি porridge এর সামঞ্জস্য পরিবর্তন করে। এটি কেবল নরম এবং কোমল নয়, ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনকও হয়ে ওঠে। বাচ্চারা এই প্রাতঃরাশের সাথে একেবারে আনন্দিত হবে।

কুমড়ার সাথে "বন্ধুত্ব"

সিরিয়ালের মিশ্রণ থেকে তৈরি পোরিজ অনেক বেশি সুস্বাদু হবে যদি আপনি এতে যোগ করেন, উদাহরণস্বরূপ, কুমড়া। এটি প্রথমে সূক্ষ্মভাবে কাটা বা গ্রেট করা ভাল। তাপ চিকিত্সার সময়, ছোট টুকরা ভাল ফুটবে। প্রারম্ভিক উপাদানগুলি পরিমাপ করার সবচেয়ে সুবিধাজনক উপায় হল একটি মাল্টি-গ্লাস, যার আয়তন হল 160 মিলিলিটার। এই রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2 গ্লাস জল এবং দুধ;
• 1 কাপ গ্রেট করা কুমড়োর পাল্প;
• 0.2 কাপ প্রতিটি চাল, ভুট্টা এবং বাজরা;
• এক চিমটি লবণ;
• 50 গ্রাম চিনি।

এই porridge ধাপে প্রস্তুত করা হয়:

1. সিরিয়ালগুলি প্রথমে বাছাই করতে হবে, ধুয়ে ফেলতে হবে এবং তারপর জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
2. কুমড়োর পাল্প গ্রেট করুন বা ব্লেন্ডারে পিষে নিন। এই পদ্ধতি শুধুমাত্র নির্দিষ্ট সুবাস উন্নত করবে। যদি এটি প্রয়োজনীয় না হয় তবে খোসা ছাড়ানো কুমড়াটি কেবল কিউব করে কাটা যেতে পারে।
3. একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান রাখুন।
4. জল এবং দুধের মিশ্রণ দিয়ে এগুলি ঢেলে দিন।
5. প্যানেলে "দুধের পোরিজ" মোড সেট করুন এবং 60 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন।
6. প্রক্রিয়া শেষ করার পরে, ঢাকনা খুলবেন না। পোরিজটি ভালভাবে রান্না করার জন্য, এটি "উষ্ণ" মোডে কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে।
7. আপনি সমাপ্ত ডিশে তেল যোগ করতে পারেন।

একটি ধীর কুকারে এইভাবে প্রস্তুত কুমড়োর সাথে "বন্ধুত্ব" পোরিজ খুব সুগন্ধযুক্ত এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

সবজির সাথে "বন্ধুত্ব"

একটি খাবারে যত বেশি উপাদান থাকবে, তার স্বাদ এবং গন্ধ তত বেশি বৈচিত্র্যময় হবে। একটি আকর্ষণীয় উদাহরণ হিসাবে, আপনি কীভাবে ধীর কুকারে বিভিন্ন শাকসবজি দিয়ে "বন্ধুত্ব" পোরিজ রান্না করবেন তা বিবেচনা করতে পারেন। আপনার অনেক উপাদান প্রয়োজন হবে:

• 100 গ্রাম কুমড়া;
• 150 গ্রাম বাকউইট;
• চাল এবং লাল মসুর প্রতিটি 50 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল 35 গ্রাম;
• 1 গাজর;
• লবণ;
• 1 পেঁয়াজ;
• 0.8 লিটার জল;
• 50 গ্রাম মাখন;
• মশলা

রন্ধন প্রণালী:

1. সব দানা ভালো করে ধুয়ে নিন।
2. সাবধানে খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ, কুমড়া এবং গাজর ছোট কিউব করে কেটে নিন।
3. পাত্রে তেল ঢালুন।
4. তার উপর কাটা সবজি রাখুন।
5. "বেকিং" মোড সেট করুন এবং টাইমার বীপ না হওয়া পর্যন্ত সেগুলিকে হালকাভাবে ভাজুন। খাবারগুলিকে জ্বলতে না দেওয়ার জন্য, সেগুলিকে পর্যায়ক্রমে নাড়তে হবে।
6. পাত্রে মসুর ডাল যোগ করুন, এক গ্লাস জল যোগ করুন এবং "পোরিজ" মোডে 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
7. সংকেতের পরে, লবণ এবং মশলা সহ অবশিষ্ট সিরিয়াল যোগ করুন।
8. আবার "পোরিজ" মোড সেট করুন এবং আরও 30 মিনিট অপেক্ষা করুন।

উপসংহারে, সমাপ্ত পোরিজটি 20 মিনিটের জন্য "উষ্ণ" মোডে রাখা উচিত।

লেটেন porridge

ধর্মীয় ছুটির প্রাক্কালে, বিশ্বাসীদের পশু পণ্য ধারণকারী খাবার ছেড়ে দিতে হবে। এমন পরিস্থিতিতে, জলের সাথে "বন্ধুত্ব" পোরিজ আপনার প্রতিদিনের খাবারের জন্য উপযুক্ত। একটি ধীর কুকারে এটি দুগ্ধজাত হিসাবে একইভাবে প্রস্তুত করা হয়। সত্য, মাখনের পরিবর্তে আপনাকে যে কোনও উদ্ভিজ্জ তেল নিতে হবে। অন্যথায়, উপাদানগুলির তালিকা একই থাকে:

• আধা গ্লাস বাজরা এবং চাল;
• চিনি 50 গ্রাম;
• 5 গ্লাস জল;
• এক চিমটি লবণ;
• পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল 40 মিলিলিটার।

স্ট্যান্ডার্ড পদ্ধতিতে চারটি প্রধান ধাপ রয়েছে:

1. সিরিয়ালগুলি জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। ছোট পাথর বা অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ সমাপ্ত porridge মধ্যে পেতে সম্ভাবনা রোধ করার জন্য তাদের প্রথমে বাছাই করা আবশ্যক।
2. একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং জল দিয়ে পূরণ করুন।
3. "পোরিজ" মোড সেট করুন এবং টাইমার সিগন্যালের জন্য অপেক্ষা করুন। এটি প্রায় 1 ঘন্টা সময় নেয়। কিছু মাল্টিকুকার মডেলে, এর জন্য "পিলাফ" বা "ভাত" মোড ব্যবহার করা হয়।
4. ঢাকনা না খুলে, "হিটিং" মোড চালু করুন।

এই প্রযুক্তি ব্যবহার করে প্রস্তুত পোরিজ নরম, কোমল এবং সামান্য চূর্ণবিচূর্ণ হবে। নিরামিষাশীরাও এই বিকল্পটি নিতে পারেন।

মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য সিরিয়ালের উপকারিতা সম্পর্কে আপনি ঘন্টার পর ঘন্টা কথা বলতে পারেন। দোল তৈরির জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে, সাধারণ থেকে শুরু করে, যখন সিরিয়ালগুলি লবণ যোগ করে জলে রান্না করা হয়, জটিল পর্যন্ত। বেশ কয়েকটি শস্যের সংমিশ্রণটি খুব আকর্ষণীয় - ফলাফলটি কিছুটা আলাদা স্বাদ, তবে এই জাতীয় খাবারের সুবিধা দ্বিগুণ।

আপনি কি জানেন কেন এই পোরিজটির এমন আকর্ষণীয় নাম রয়েছে? আপনি যদি সোভিয়েত সময়গুলি এবং স্কুলের ক্যান্টিনে প্রাতঃরাশ বা দুপুরের খাবারের জন্য প্রস্তুত করা সুস্বাদু পোরিজগুলি দেখে থাকেন তবে আপনি অবশ্যই এই স্বাদটি কখনই ভুলে যাবেন না। নামটি খুব আশাবাদী, কারণ এই থালাটিতে 2 টি উপাদান রয়েছে: আপনাকে একটি প্যানে সমানভাবে 2 ধরণের সিরিয়াল রাখতে হবে এবং একই সাথে রান্না করতে হবে। এখন আপনি কেন এমন আকর্ষণীয় নাম বুঝতে পেরেছেন। পোরিজ কম তাপে সিদ্ধ হয়, দুটি ধরণের সিরিয়াল ঘনিষ্ঠভাবে "অন্তর্ভুক্ত" এবং সিদ্ধ হয়, ফলাফলটি কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, খুব সুস্বাদুও। ক্যান্টিনে বাবুর্চিদের ব্যবহৃত ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী এই খাবারটি তৈরি করা যাক।

পোরিজ তৈরির উপকরণ:

• বাজরা - 3/4 কাপ;
• চাল - 3/4 কাপ;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• জল - 1 গ্লাস;
• দুধ - 500 মিলি;
• লবণ এবং চিনি - ঐচ্ছিক।

একটি ধীর কুকারে বন্ধুত্বের পোরিজ রান্না করা:

1. আপনি রান্নার প্রক্রিয়া শুরু করার আগে, আপনাকে উপাদান নির্বাচনের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। সিরিয়াল অবশ্যই উচ্চ মানের হতে হবে। গড় দামের স্বচ্ছ ব্যাগে একটি পণ্য চয়ন করুন। সস্তা সিরিয়াল সেরা বিকল্প নয়; স্বাদ এবং সামঞ্জস্য প্রত্যাশা অনুযায়ী নাও থাকতে পারে।
2. অন্যান্য বিষয় বিবেচনা করুন: আপনাকে ছোট-শস্যের চাল কিনতে হবে (নিয়মিত, কিন্তু পার্বোল্ড নয়)। এই ধরনের সিরিয়াল ভালো রান্না করে এবং তরল ভালোভাবে শোষণ করে। এটি সান্দ্র পোরিজের জন্য নিখুঁত, ঠিক যেভাবে আমাদের এটি প্রয়োজন।
3. এখন বাজরা বাছাই করার জন্য সুপারিশগুলি - সিরিয়ালগুলি রঙের দিকে মনোযোগ দিয়ে কম সাবধানে বেছে নেওয়া উচিত। আপনি যদি ফ্যাকাশে হলুদ শস্যের সাথে ব্যাগগুলি দেখতে পান তবে এটি দুর্বল বাজরা, যাতে ন্যূনতম দরকারী উপাদান থাকে। যদি বাজরা উজ্জ্বল, হলুদ, সূর্যের মতো, কিন্তু উজ্জ্বল না হয়, তবে বিপরীতে, ম্যাট, তবে এটি আমাদের প্রয়োজনীয় পণ্য - সর্বাধিক সুবিধা এবং কোনও তিক্ততা নেই।
4. একটি পাত্রে বেশ কয়েকটি জলে চাল ধুয়ে নিন, এবং একটি আলাদা পাত্রে বাজরা। তাজা জল, ড্রেন, এবং তাই আরও কয়েকবার মধ্যে ঢালা.
5. মাল্টিকুকারের পাত্রে বাজরা এবং চাল ঢেলে দিন। জল ঢালা এবং সামান্য লবণ এবং চিনি যোগ করুন।
6. মাল্টিকুকারের বিষয়বস্তু মিশ্রিত করুন এবং দুধ যোগ করুন। এই পণ্যের জন্য, আপনি দুধ নির্বাচন করার জন্য সবচেয়ে দায়িত্বশীল পদ্ধতি গ্রহণ করা উচিত। আপনি যদি এটি একটি দোকানে কিনে থাকেন তবে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি পরীক্ষা করুন। তাজা নেওয়াই ভালো, আমদানি করলে ভালো। প্যাকেজটি সাবধানে পরিদর্শন করুন, এটি অক্ষত হওয়া উচিত এবং ফুলে যাওয়া উচিত নয়। আপনি যদি ঘরে তৈরি দুধ চান, বাজারে যান এবং পণ্যের গুণমান নিজেই পরীক্ষা করার জন্য সময় নিন - আপনাকে দুধের গন্ধ নেওয়ার চেষ্টা করতে হবে। এটি মনোরম গন্ধ হওয়া উচিত, কিন্তু টক নয়। স্বাদও টক হওয়া উচিত নয়। টাটকা দুধ সমৃদ্ধ সাদা বা সামান্য ক্রিমি রঙের, যার উপরে হলুদাভ। আপনি যদি দেখেন যে ক্যানের দুধ জলযুক্ত, নীলাভ এবং সর্দি, তবে এটি সেরা বিকল্প নয়।
7. কাঁচা দুধ ঢালুন। একটি স্প্যাটুলা দিয়ে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
8. এই নোটে, আপনি ডিভাইসের ঢাকনা বন্ধ করতে পারেন এবং রান্নার মোড সেট করতে পারেন - ডিভাইসে "পোরিজ" বা "দুধের পোরিজ" বোতাম টিপুন, সময়টি স্বাধীনভাবে সেট করা হয়েছে।
9. আমরা মূল্যবান সংকেতের জন্য অপেক্ষা করি এবং তারপরে প্লেটে গরম, সুগন্ধযুক্ত porridge ঢালা এবং মাখন একটি টুকরা যোগ করুন।
10. যাইহোক, কিছু গৃহিণী বলে যে ধীর কুকারে পোরিজ তৈরির প্রক্রিয়া চলাকালীন দুধ "ছুটে যায়"। আপনি এটি জল দিয়ে পাতলা করলেও এটি ঘটতে পারে (রেসিপি অনুসারে, এটি সঠিক)। তারপরে, এটি যাতে না ঘটে তার জন্য, আপনাকে মাল্টিকুকারের বাটির উপরে স্টিমিং ডিশ (গর্ত সহ ঝুড়ি) এর জন্য একটি ধারক-ঝুড়ি ইনস্টল করতে হবে। এটি দুধের দ্রুত ফুটতে দেরি করে এবং দুধের ফেনাকে ভালভের মধ্যে ছেড়ে দিতে বাধা দেয়। মাল্টিকুকারের ভালভ এবং ঢাকনা পরিষ্কার করার সমস্যাগুলি সমাধান করা হবে এবং একই সাথে আপনি সহজেই মাল্টিকুকারে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বন্ধুত্বের পোরিজ রান্না করতে পারেন।

আপনি যে কোনও কিছুর সাথে এই সুস্বাদু পণ্যটি পরিবেশন করতে পারেন - আপনি যদি আরও লবণ যোগ করেন তবে এই পোরিজটি প্রাতঃরাশের জন্য উপযুক্ত হবে। তাজা বা সেদ্ধ শাকসবজি, কাটলেট, মিটবল, সেদ্ধ বা ভাজা শুকরের মাংস বা মুরগির সালাদের সাথে ভালভাবে মিলিত হয়। আপনি যদি আরও চিনি যোগ করেন তবে তাজা বেরি, তাজা ফলের টুকরো বা শুকনো ফলের প্লেটে রাখুন, আপনি শণের বীজ, বাদাম যোগ করতে পারেন, বেরি বা ম্যাপেল সিরাপ ঢালতে পারেন। এখানে আপনার কল্পনা সীমাহীন হতে পারে। আপনি এবং আপনার পরিবারের জন্য ক্ষুধা!

কুমড়া সঙ্গে একটি ধীর কুকার মধ্যে বন্ধুত্ব porridge

আমরা একটি ভিত্তি হিসাবে সিরিয়াল রান্না করার ক্লাসিক রেসিপি ব্যবহার করে এই থালাটি প্রস্তুত করব, তবে আমরা 1 টি নতুন উপাদান যুক্ত করব - এটি স্বাস্থ্যকর কুমড়া হবে। এটি সমাপ্ত থালাটির স্বাদ উন্নত করতে এবং এর পুষ্টির মান বাড়াতে সহায়তা করবে।

আমরা কি পণ্য প্রস্তুত করব:

• বাজরা - 3/4 কাপ;
• চাল - 3/4 কাপ;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• কুমড়া - 300 গ্রাম;
• জল - 1 গ্লাস;
• দুধ - 500 মিলি;
• লবণ - একটি চিমটি;
• চিনি - স্বাদে, তবে 1 টেবিল চামচের বেশি নয়।

ধীর কুকারে বন্ধুত্বের পোরিজ প্রস্তুত করার প্রযুক্তি:

1. বাজরা ও চাল ভালো করে ধুয়ে ঠান্ডা পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। আপাতত, সিরিয়ালের বাটিটি একপাশে রাখুন।
2. আসুন কুমড়া রান্না শুরু করি। এটি টুকরো টুকরো করে কেটে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে।
3. একটি মাল্টিকুকার পাত্রে কুমড়া রাখুন, জল দিয়ে পূরণ করুন (অর্ধেক গ্লাস যথেষ্ট)। চাইলে এক চা চামচ চিনি যোগ করুন।
4. "স্ট্যু" (বা "স্যুপ") প্রোগ্রাম চালু করতে ঢাকনা বন্ধ করুন। আপনাকে 20 মিনিটের জন্য কুমড়া রান্না করতে হবে, এই সময়ে এটি বাষ্প হবে।
5. কুমড়ো দিয়ে প্যানে 2 ধরনের সিরিয়াল ঢালার জন্য ঢাকনা তুলুন, লবণ, সামান্য চিনি (এটি স্বাদের বিষয়) এবং এক টুকরো মাখন যোগ করুন। শেষ উপাদান দুধ।
6. একটি বিশেষ স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, মাল্টিকুকার ওয়ার্কিং বাটির বিষয়বস্তু সাবধানে মিশ্রিত করুন, "পোরিজ" বোতাম টিপুন, বা "দুধের পোরিজ"।
7. দুধ ছুটে যাওয়া রোধ করতে, আমরা থালা বাষ্পের জন্য উপরে একটি ঝুড়ি রাখার পরামর্শ দিই।
8. শব্দ সংকেত পরে, আমরা থালা প্রস্তুতি পরীক্ষা. সিরিয়াল রান্না না হলে, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং আরও 20 মিনিটের জন্য "স্ট্যু" মোডে ধীর কুকারে বন্ধুত্বের পোরিজ রান্না করা চালিয়ে যান। যদি পর্যাপ্ত তরল না থাকে তবে আপনি সামান্য জল যোগ করতে পারেন।
9. সিগন্যালের পরে, আপনাকে ডিভাইসটি বন্ধ করার অনুমতি দেওয়া হয়, প্লেটগুলিতে সুগন্ধযুক্ত, এখনও জ্বলন্ত পোরিজ ঢালা করার জন্য ঢাকনাটি খুলুন।

এই থালাটি সামান্য ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন, প্রতিটি প্লেটে কয়েকটি বাদাম যোগ করুন এবং একটি তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে সাজান।

ডিমের সাথে একটি ধীর কুকারে বন্ধুত্বের পোরিজ

এবং আপনি এই খাবারটিও পছন্দ করবেন; 2 ধরণের সিরিয়াল এবং ডিমের সংমিশ্রণকে শেফরা স্বাগত জানিয়েছেন, কারণ এই জাতীয় স্বাস্থ্যকর এবং উচ্চ-ক্যালোরি মিশ্রণ আপনাকে কয়েক ঘন্টার জন্য পূর্ণতার অনুভূতি দেবে। এখন আপনি জানতে পারবেন যে সকালের নাস্তায় আপনার পরিবারের জন্য কী রান্না করা ভাল।

মুদিখানা তালিকা:

• চাল এবং বাজরা - প্রতিটি 50 গ্রাম;
• ডিম - 1 পিসি। (2 সম্ভব);
• দুধ - 1.5 কাপ;
• লবণ, চিনি - স্বাদে;
• মাখন - 1.5 চা চামচ।

রান্নার বৈশিষ্ট্য:

1. ডিমগুলি চুলায় আলাদাভাবে সেদ্ধ করা দরকার; ফুটানোর সময়কাল আপনার ইচ্ছার উপর নির্ভর করে। কিছু লোক তাদের ডিমগুলি শক্ত-সিদ্ধ পছন্দ করে, আবার কেউ তাদের নরম-সিদ্ধ পছন্দ করে। সবাইকে খুশি করতে পরিবারের প্রতিটি সদস্যের মতামত জেনে নিন। আপনি যদি শুধুমাত্র নিজের জন্য পোরিজ তৈরি করেন, তাহলে 1টি ডিম সিদ্ধ করুন; যদি আপনার মধ্যে বেশি থাকে, তাহলে পরিবারের প্রতিটি সদস্যের জন্য 1টি ডিম। উপাদানের তালিকা প্রতি 1 পরিবেশন সিরিয়ালের পরিমাণ নির্দেশ করে।
2. আমরা সিরিয়ালটি বেশ কয়েকবার ধুয়ে ফেলি, বাজরার উপরে ঠান্ডা জল ঢালা এবং শস্য থেকে অতিরিক্ত তিক্ততা দূর করতে 10-15 মিনিটের জন্য রেখে দিই।
3. মাল্টিকুকার প্যানে সিরিয়াল ঢালা, লবণ, চিনি যোগ করুন এবং দুধ ঢালা।
4. "পোরিজ", "সিরিয়াল" বা "দুধের পোরিজ" বোতামটি চালু করুন। মাল্টিকুকার স্বয়ংক্রিয়ভাবে সময় সেট করবে।
5. ঢাকনা বন্ধ রেখে থালা তৈরি করতে হবে। ভালভ আটকে দুধ আটকাতে, মাল্টিকুকারের ভিতরে একটি স্টিমার পাত্র ইনস্টল করুন; এটি ফুটন্ত প্রক্রিয়াটিকে বিলম্বিত করবে।
6. বীপ পরে, আপনি porridge চেষ্টা করতে হবে। এটি প্রয়োজনীয়, কারণ তাপ চিকিত্সার সময়কাল ডিভাইসের শক্তির উপরও নির্ভর করে। এটা ভুলে যাবেন না।
7. porridge প্রস্তুত হলে, আপনি টেবিল সেট করতে পারেন।

আপনি অন্য উপায়ে একটি ডিম দিয়ে এই থালাটি প্রস্তুত করতে পারেন: দ্রুত শেষ গরম পোরিজটি অন্য পাত্রে ঢেলে দিন এবং কেবল কুসুম (1 বা 2) যোগ করুন, কাঁটাচামচ দিয়ে বীট করুন বা হুইস্ক ব্যবহার করুন। একটি মিক্সার ব্যবহার করার কোন প্রয়োজন নেই। আমরা পোরিজটি মোড়ানো এবং কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য রেখে দিই যাতে এটি "বিশ্রাম" করতে পারে।

গরম, সুগন্ধযুক্ত পোরিজ প্রতিটি প্লেটে একটি কাটা ডিম রাখুন। আরেকটি বিকল্প সম্ভব, যাতে গরম porridge সঙ্গে ডিম মিশ্রিত না, এটি একটি পৃথক প্লেটে রাখুন। পরিবারের প্রতিটি সদস্য নিজেরাই এটি খুঁজে বের করবে এবং কীভাবে স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে হবে তা নির্ধারণ করবে। শুভকামনা এবং সুস্বাস্থ্য!

মসুর ডালের সাথে একটি ধীর কুকারে বন্ধুত্বের বরিজ

এই porridge দুধ ছাড়া প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু এমনকি এই পণ্য ছাড়া এটি খুব সুস্বাদু পরিণত হয়। এই স্বাস্থ্যকর পোরিজ প্রস্তুত করতে সময় নিন।

পণ্য:

• বাকউইট - 200 গ্রাম;
• লাল মসুর ডাল - 100 গ্রাম;
• কুমড়া - 100 গ্রাম;
• গাজর - 1 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• ছোট শস্যের চাল - 80 গ্রাম;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ;
• লবণ এবং প্রিয় মশলা - স্বাদ।

ধীর কুকারে কীভাবে বন্ধুত্বের পোরিজ রান্না করবেন:

1. আমরা প্রয়োজনীয় পরিমাণ সিরিয়াল পরিমাপ করি, এটি বাছাই করি এবং কয়েকবার জলে ধুয়ে ফেলি।
2. সবজির খোসা: পেঁয়াজ, কুমড়া এবং গাজর।
3. পেঁয়াজ কাটা, গাজর এবং কুমড়া মাঝারি আকারের খাঁজ দিয়ে পাশে ব্যবহার করে ঝাঁঝরি করুন।
4. মাল্টিকুকারের বাটিতে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং "ফ্রাইং" মোড চালু করুন।
5. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন, গাজর এবং কুমড়া যোগ করুন এবং সবজি ভাজতে থাকুন।
6. ভাজা সবজিতে আগে থেকে ধোয়া মসুর ডাল যোগ করুন এবং আধা গ্লাস জল ঢালুন।
7. আমরা "সিরিয়াল" প্রোগ্রামটি সক্রিয় করি এবং মসুর ডাল রান্না করার জন্য অপেক্ষা করি।
8. যখন আপনি সংকেত শুনতে পান, ঢাকনাটি খুলুন এবং শাকসবজি এবং মসুর ডালে চাল এবং বাকউইট (ধোয়া শস্য) যোগ করুন।
9. নাড়ুন, লবণ এবং মশলা যোগ করুন।
10. সিরিয়াল ঢেকে জল যোগ করুন। "পোরিজ" বা "সিরিয়াল" প্রোগ্রামটি ইনস্টল করুন এবং প্রোগ্রামটি শেষ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
11. যখন সতর্কতা ঘণ্টা বাজবে, মাল্টিকুকার বন্ধ হয়ে যাবে, এবং আপনাকে মাখনের টুকরো যোগ করতে এবং সমাপ্ত থালাটি নাড়াতে ঢাকনা খুলতে হবে।

ডিভাইসের ঢাকনাটি আবার বন্ধ করুন, সুগন্ধযুক্ত পোরিজটি 10-15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে এটি "বিশ্রাম নেয়" এবং তারপরে এটি প্লেটে ঢেলে দেয় এবং দুর্দান্ত স্বাদ উপভোগ করে।

ভুট্টা কুঁচি এবং চালের সাথে বন্ধুত্বের porridge

পোরিজের আরেকটি জনপ্রিয় সংস্করণ, তবে বাজরের পরিবর্তে আমরা ভুট্টার গ্রিট ব্যবহার করব। অনেক গৃহিণী কার্যত এই ধরণের সিরিয়াল ব্যবহার করেন না কারণ তারা সঠিকভাবে রান্না করতে জানেন না। মাল্টিকুকারের সাথে কোনও সমস্যা হবে না; আপনি নিরাপদে মাল্টিকুকারে বন্ধুত্বের পোরিজ রান্না করা শুরু করতে পারেন।

কি পণ্য প্রয়োজন:

• কর্ন গ্রিট - 1 কাপ;
• গোল চাল - 1 কাপ;
• দুধ - 6 গ্লাস;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• কুমড়া - 100 গ্রাম;
• কিশমিশ - 80 গ্রাম;
• লবণ, চিনি - স্বাদে।

রান্নার সূক্ষ্মতা:

1. আমরা চাল বাছাই করি; ভুট্টার গ্রিট দিয়ে সাজানোর দরকার নেই। আমরা চলমান জলের নীচে উভয় ধরণের সিরিয়াল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলি।
2. মাল্টিকুকারের পাত্রে দানাগুলি সরান, লবণ এবং চিনি এবং এক টুকরো মাখন যোগ করুন।
3. কুমড়ার খোসা ছাড়ুন (বীজ সরান, খোসা ছাড়িয়ে নিন), ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন বা, যদি আপনার ধৈর্য থাকে তবে এটি একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। মাল্টিকুকারের পাত্রে কুমড়া রাখুন।
4. 6 মাল্টি-গ্লাস দুধে ঢালুন (মাল্টি-গ্লাসে এই রেসিপির সমস্ত উপাদান পরিমাপ করুন)।
5. আমরা ডিভাইসটিকে "পোরিজ", "সিরিয়াল" বা "দুধের পোরিজ" মোডে প্রোগ্রাম করি। রান্নার সময় স্বয়ংক্রিয়ভাবে সেট করা হয়।
6. সিগন্যালের পরে, আপনি যদি চান, আপনি শুকনো ফলের টুকরো বা কিশমিশ যোগ করতে পারেন, তারপর ডিভাইসের ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং দইটিকে কমপক্ষে 1 ঘন্টার জন্য "উষ্ণায়ন" মোডে রাখতে পারেন।

সমাপ্ত পোরিজটি নাড়তে এবং মাখনের আরেকটি টুকরো যোগ করতে ভুলবেন না। আপনি এটিকে প্লেইন পরিবেশন করতে পারেন বা আপনার পছন্দের তরল মধু, জ্যাম বা সিরাপ দিয়ে উপরে পরিবেশন করতে পারেন।

সিরিয়ালের উপকারিতা এবং আরও অনেক কিছু সম্পর্কে

আপনি কি জানেন যে বাজরা হরিণের পরে স্বাস্থ্যকর খাদ্যশস্য? এটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি 1 রয়েছে, এটি স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করবে, ভিটামিন বি 2 - এটি আপনার চুলের সৌন্দর্যের জন্য দায়ী, ভিটামিন বি 5, যা আপনাকে দুর্দান্ত অনুভব করবে (রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে), ভিটামিন পিপি - এটি সুন্দর ত্বক এবং স্বাস্থ্যকর শ্লেষ্মা ঝিল্লি। এই সিরিয়ালটিতে প্রচুর সিলিকনও রয়েছে - এই বিল্ডিং উপাদানটি আমাদের দাঁত, চুল, নখ, ত্বক এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়।

আমরা যদি ভাতের উপকারিতা বিবেচনা করি, তাহলে এই খাদ্যশস্যে বি ভিটামিনও রয়েছে।ভাতে পর্যাপ্ত স্টার্চ, সামান্য ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, প্রোটিন এবং সোডিয়ামের সাথে ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে।

এখন বুঝতে পারছেন নাস্তায় রান্না করা মাত্র ১ প্লেট সুস্বাদু পোরিজ কতটা স্বাস্থ্যকর হতে পারে?

তদুপরি, ধীর কুকারে রান্না করা খাঁটি আনন্দ, কারণ:

• মাল্টিকুকারের উপরে নাড়া বা দাঁড়ানোর দরকার নেই;
• পোরিজ বন্ধ হবে না বা জ্বলবে না;
• আপনি সন্ধ্যায় খাবার রাখতে পারেন এবং "বিলম্বিত শুরু" ফাংশনের জন্য ডিভাইসটি প্রোগ্রাম করতে পারেন - সকালে আপনি প্লেটে মাল্টিকুকারে সমাপ্ত বন্ধুত্বের পোরিজ ঢালা করার জন্য ঢাকনাটি খুলবেন।

একটি ধীর কুকার মধ্যে বন্ধুত্ব porridge. ভিডিও

"বন্ধুত্ব" পোরিজ হল দুই বা ততোধিক ধরণের সিরিয়ালের সংমিশ্রণ। ক্লাসিক বিকল্প হল বাজরা এবং চালের সংমিশ্রণ। "বন্ধুত্ব" প্রস্তুত করার ভিত্তি হল দুধ বা জল। এই সান্দ্র porridge বেশ আমাদের শরীরের জন্য উপকারী মাইক্রোলিমেন্টের একটি সেট সহ একটি পুষ্টিকর খাবার।

আশাবাদী নাম "বন্ধুত্ব" সমান অনুপাতে সিরিয়াল porridges সমন্বয় জন্য porridge দেওয়া হয়েছিল. ধীর কুকারে তাদের বন্ধুত্বপূর্ণ সিমারিংয়ের পরে, ফলাফলটি একটি অনন্য স্বাদ এবং সুবাস সহ একটি দুর্দান্ত থালা। অনেকের জন্য, পোরিজ শৈশবের সাথে সম্পর্কিত মেলামেশাকেও উদ্দীপিত করে। সর্বোপরি, এই থালাটি আগে অগ্রগামী ক্যাম্প, স্কুল এবং কিন্ডারগার্টেনগুলির ক্যান্টিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত ছিল।

ধীর কুকারে "বন্ধুত্ব" পোরিজ ছবির সাথে ক্লাসিক রেসিপি

প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• চাল - 0.5 চামচ;
• বাজরা - 0.5 চামচ;
• দুধ - 6 চামচ;

• চিনি - প্রায় 2 চামচ। l (ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দ অনুযায়ী মিষ্টতা সামঞ্জস্য);
• মাখন - 20 গ্রাম (ঐচ্ছিক)।

ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:

সিরিয়ালগুলিকে মিশ্রিত করতে হবে, জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে যতক্ষণ না এটি স্বচ্ছ হয়ে যায় এবং মাল্টিকুকারে ঢেলে দেয়। যদি বাজরাটি অপরিশোধিত থাকে তবে তিক্ততা থেকে মুক্তি পেতে এটি ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চিনি, লবণ যোগ করুন।

তেলে দিন। দুধে ঢেলে দিন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং "দুধের পোরিজ" নামক মাল্টিকুকার মোড সক্রিয় করুন। আমরা অপেক্ষা করি যতক্ষণ না মাল্টিকুকার একটি শব্দ সংকেত দিয়ে জানায় যে রান্নার প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ হয়েছে।

রান্নার পরে দোল দ্রুত ঘন হয়ে যায়। আপনি কিছু সিদ্ধ দুধ যোগ করে এর ধারাবাহিকতা সামঞ্জস্য করতে পারেন।

ক্যালোরি সামগ্রীপ্রস্তুত "বন্ধুত্ব" 120 kcal/100 গ্রাম।

ক্লাসিক প্রস্তুতি ছাড়াও, "বন্ধুত্ব" porridge জন্য অনেক রেসিপি আছে। এখানে তাদের কিছু.

মাশরুম এবং শাকসবজি সহ ধীর কুকারে কীভাবে ট্রিপল পোরিজ "বন্ধুত্ব" রান্না করবেন

ট্রিপল "বন্ধুত্ব" চাল, বাকউইট এবং মুক্তা বার্লি থেকে প্রস্তুত করা হয়। এবং যদি আপনি porridge সবজি যোগ, আপনি একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু থালা পেতে পারেন।

প্রস্তুতির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান:

• মুক্তা বার্লি - 100 গ্রাম;
• বাকউইট - 0.5 চামচ।;
• চাল - 100 গ্রাম;
• শ্যাম্পিনন - 0.5 চামচ। (কাটা);
• জল - 0.5 লি;

• রসুন - 2 বড় লবঙ্গ;
• লবনাক্ত;
• তাজা গুল্ম - একটি ছোট গুচ্ছ;
• পেঁয়াজ এবং গাজর - ঐচ্ছিক;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি।

কিভাবে রান্না করে:

পোরিজ প্রস্তুত শুরু করার কয়েক ঘন্টা আগে, আপনাকে চাল এবং মুক্তা বার্লি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। আমরা সিরিয়াল ধুয়ে ফেলি এবং একটি কোলান্ডার ব্যবহার করে জল নিষ্কাশন করি। আমরা বাকউইট এবং চাল ধুয়ে ফেলি এবং সিরিয়াল থেকে অনুপযুক্ত শস্য এবং ভুসিগুলি সরিয়ে ফেলি। মাশরুম স্লাইস করুন। সবজি ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।

পেঁয়াজ এবং রসুন (কিউব করে) এবং গাজরগুলি স্ট্রিপগুলিতে (পাতলা করে) কেটে নিন। মাল্টিকুকারের বাটিতে তেল ঢালুন, "ফ্রাইং" নামক মোডটি সক্রিয় করুন (আপনি "বেকিং" করতে পারেন)। প্রস্তুত সবজি তেলে রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য ভাজুন। সবজিতে মাশরুম যোগ করুন এবং নাড়তে থাকুন, প্রায় 20 মিনিটের জন্য ভাজুন।

একটি পাত্রে লবণ এবং সিরিয়াল রাখুন (একটি বিকল্প হিসাবে, এছাড়াও আপনার প্রিয় মশলা এবং মশলা)। জল যোগ করুন এবং সমস্ত উপাদান নাড়ুন এবং ভালভাবে মেশান। আমরা মাল্টিকুকারে "বাকউইট" ("পোরিজ") মোড চালু করি এবং রান্না শেষ হওয়ার বিষয়ে একটি শব্দ বিজ্ঞপ্তির জন্য অপেক্ষা করি। কাটা ভেষজ যোগ করুন এবং "উষ্ণায়ন" মোড সক্রিয় করুন। এর সময়কাল 15 মিনিট।

ক্যালোরি সামগ্রীসবজির সাথে ট্রিপল “বন্ধুত্ব” প্রায় 150 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম।

কুমড়া দিয়ে ধীর কুকারে দুধের দই "বন্ধুত্ব"

একটি ধীর কুকারে কুমড়োর সাথে "বন্ধুত্ব" একটি খুব সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং পুষ্টিকর দোল হিসাবে পরিণত হয়। তুমি কি চাও এটি প্রস্তুত করতে:

• বাজরা - 150 গ্রাম;
• চাল - 150 গ্রাম;
• দুধ - 0.6 লি;
• কুমড়া (খোসা ছাড়ানো) - 100 গ্রাম;

• দানাদার চিনি - 1 চামচ। l.;
• টেবিল লবণ - 1 চা চামচ;
• জল - সমস্ত উপাদান আবরণ;
• মাখন - 30 গ্রাম।

porridge প্রস্তুত করার প্রক্রিয়া নিম্নরূপ। প্রথমত, আমরা সিরিয়ালগুলি ধুয়ে কয়েক ঘন্টার জন্য জল দিয়ে পূর্ণ করি। পরবর্তী, একটি থালা তৈরি করার জন্য 2 বিকল্প আছে।

প্রথমটি: মাল্টিকুকার বাটিতে সমস্ত উপাদান যোগ করুন, পছন্দসই রান্নার মোড নির্বাচন করুন।

তবে আমরা নির্বাচন করব দ্বিতীয় বিকল্পএবং এটি এই মত প্রস্তুত করুন:

ধীর কুকারে চাল এবং বাজরা রাখুন, লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং জল দিয়ে ভরাট করুন। "পোরিজ" প্রোগ্রামটি নির্বাচন করুন এবং এতে 7 মিনিটের জন্য সিরিয়াল রান্না করুন। কুমড়া যোগ করুন, আগে একটি grater ব্যবহার করে কাটা, এবং একই মোডে আরও 5 মিনিটের জন্য থালা রান্না করুন।

দুধে ঢালুন, চিনি যোগ করুন এবং "পোরিজ" মোডে থালাটি রান্না করুন যতক্ষণ না শব্দ সংকেত ফাংশনটি শেষ করে দেয়। মাখন যোগ করুন এবং আধা ঘন্টার জন্য "তাপ" মোড চালু করুন। কুমড়ো তাজা এবং হিমায়িত উভয় ব্যবহার করা যেতে পারে পোরিজ তৈরির জন্য।

ক্যালোরি সামগ্রীকুমড়ার সাথে "বন্ধুত্ব" 130 kcal/100 গ্রাম।

বিভিন্ন ব্র্যান্ডের মাল্টিকুকারে পোরিজ "ড্রুজবা"

বন্ধুত্বপূর্ণ সিরিয়াল porridges একটি থালা যে কোনো ব্র্যান্ড এবং মাল্টিকুকারের যে কোনো মডেল দুধ এবং জল উভয় সঙ্গে প্রস্তুত করা যেতে পারে. তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব প্রোগ্রাম মেনু আছে।

ধীর কুকারে পোরিজ "বন্ধুত্ব" "রেডমন্ড"("রেডমন্ড")"দুধের পোরিজ" মোডে প্রস্তুত, যা 30 মিনিট স্থায়ী হয়। থালাটির সাথে বন্ধ করা গৃহস্থালীর বৈদ্যুতিক যন্ত্রটিকে ঢাকনা না খুলে আরও 20 মিনিটের জন্য পোরিজকে ঢেকে রাখার জন্য ছেড়ে দেওয়া উচিত।

একটি ধীর কুকারে "বন্ধুত্ব" পোরিজ প্রস্তুত করতে "পোলারিস"("পোলারিস")একটি মেনু ফাংশন আছে "দুধের পোরিজ" (নির্দিষ্ট মডেলগুলিতে)। এই মোডটি বন্ধ করার পরে, "ওয়ার্মিং" ফাংশনটি নির্বাচন করে একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে আরও 15 মিনিটের জন্য দইটি সিদ্ধ করুন। এই থালা মাল্টিকুকারে একই ভাবে প্রস্তুত করা হয়। প্যানাসনিক এবং মৌলিনেক্স।

স্বয়ংক্রিয় রান্নার জন্য আপনার রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিতে কী কী মোড রয়েছে এবং কীভাবে তারা কাজ করে তা বোঝার জন্য, আপনি সর্বদা অন্তর্ভুক্ত নির্দেশাবলী দেখতে পারেন।

ডায়েটিক্সে "বন্ধুত্ব"

সিরিয়াল porridges আমাদের শরীরের ধ্রুবক সরবরাহকারী, যা, ধীরে ধীরে হজম হয়, ক্ষুধা অনুভূতি উপশম এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তি দিয়ে আমাদের পূরণ করে। দ্রুজবা পোরিজ খাওয়ার পরে, একজন ব্যক্তি ক্ষুধার আক্রমণ ছাড়াই সারা দিন সক্রিয় থাকে।

পোরিজের অংশ হিসাবে, এটি আমাদের শরীর থেকে জমে থাকা চর্বি কোষগুলিকে সরিয়ে নেওয়ার প্রক্রিয়াটিকে সহজ করে এবং তাদের আরও সংঘটন রোধ করে। সিরিয়ালে স্টার্চ থাকে, যা মানব স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়াই শরীর থেকে টক্সিন, লিপিড এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থগুলিকে আবদ্ধ এবং অপসারণ করার ক্ষমতা রাখে। "দ্রুজবা" তে এটি এর শোষণকারী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে কার্যকর; এটি স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় মাইক্রো উপাদানগুলির সাথে মানবদেহকে পরিপূর্ণ করতে সক্ষম।

আপনি যদি "দ্রুজবা" তে ফেটানো ডিমের মিশ্রণ যোগ করেন, তাহলে পোরিজটি বায়বীয় এবং স্বাদে সমৃদ্ধ হবে। আপনি শাকসবজি যোগ করে রেসিপিটি বৈচিত্র্যময় করতে পারেন, তারপরে আপনি দুপুরের খাবারের জন্য একটি সম্পূর্ণ স্বাধীন থালা পাবেন। মসুর ডাল, বাকউইট, কুমড়া এবং ভুট্টার গ্রিটের সাথে "বন্ধুত্ব" আরও পুষ্টিকর হয়ে উঠবে।

পোরিজকে নতুন স্বাদ দিতে, শুকনো এপ্রিকট, কিশমিশ এবং বাদামও যোগ করা হয়। মাখনের পরিবর্তে, আপনি সমাপ্ত "বন্ধুত্ব" এ কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম যোগ করতে পারেন। আরেকটি বিকল্প হল গাজরের রস এবং ক্রিমের মিশ্রণ দিয়ে দুধ প্রতিস্থাপন করা।

ধীর কুকারে পোরিজ "বন্ধুত্ব" - ভিডিও

কীভাবে সময় বাঁচানো যায় এবং পোরিজ তৈরির প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত উপাদানগুলি থেকে সর্বাধিক সুবিধা পাওয়া যায় তা প্রস্তাবিত ভিডিওতে দেখা যেতে পারে। আপনি শিখবেন কীভাবে পোলারিস মাল্টিকুকারে ড্রুজবা পোরিজ রান্না করতে হয়, রান্নার প্রক্রিয়াটি অবিচ্ছিন্নভাবে পর্যবেক্ষণ না করে, নাড়া বা জ্বলে না।

ধীর কুকারে "বন্ধুত্ব" পোরিজের জন্য আপনার পছন্দের যে কোনও রেসিপি শক্তি এবং সৌন্দর্যের পথে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার অংশ হয়ে উঠবে। খাবারটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা এক কাপ কফির চেয়ে স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর প্রাতঃরাশ পছন্দ করেন। সকালে পোরিজ খাওয়া আপনার শরীরের যত্ন নেওয়ার সেরা উপায়।

সম্ভবত আপনি ইতিমধ্যে বন্ধুত্ব porridge তৈরি অভিজ্ঞতা আছে. তারপরে সিরিয়াল বা পৃথক রেসিপিগুলির একটি সফল, অস্বাভাবিক সংমিশ্রণের আপনার গোপনীয়তাগুলি মন্তব্যগুলিতে ভাগ করুন। আপনি যদি প্রথমবারের জন্য পোরিজ প্রস্তুত করছেন, আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় প্রচেষ্টার ফলাফল সম্পর্কে আপনার প্রতিক্রিয়া ভাগ করুন। আপনি কোন মাল্টিকুকার মডেল এবং এর রান্নার মোড ব্যবহার করেছেন তা জানাও আকর্ষণীয় হবে।

সময়: 30 মিনিট।

পরিবেশন: 4-6

অসুবিধা: 5 এর মধ্যে 2

একটি মাল্টিকুকার রেডমন্ডে আন্তরিক এবং সুস্বাদু পোরিজ বন্ধুত্বের রেসিপি

দুধের পোরিজ একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার, যা শুধুমাত্র শিশুদের মেনু নয়, প্রাপ্তবয়স্কদের খাদ্যের একটি অপরিহার্য উপাদান। প্রতিটি গৃহিণী এর প্রস্তুতির রেসিপি জানেন। সম্ভবত দুধের সাথে পোরিজের চেয়ে সহজ থালা কল্পনা করা কঠিন। আপনি যদি আধুনিক রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলিতে বিশ্বাস করেন তবে সম্পূর্ণ রান্নার প্রক্রিয়াটি হ্রাস করা যেতে পারে। আমরা সুপারিশ করি যে আপনি কীভাবে সুস্বাদু রেডমন্ড প্রস্তুত করা হয় তার সাথে নিজেকে পরিচিত করুন।

একটি হৃদয়গ্রাহী দুগ্ধজাত খাবারের রেসিপিগুলিতে বিভিন্ন ধরণের সিরিয়াল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে; এটি এক ধরণের শস্য বা তাদের মিশ্রণ থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। দুটি ধরণের সিরিয়ালের সংমিশ্রণের জন্য ধন্যবাদ, সমাপ্ত খাবারের স্বাদ সম্পূর্ণ আলাদা এবং বিশেষ হয়ে ওঠে। আপনি যদি আগে ড্রুজবা পোরিজ প্রস্তুত না করে থাকেন তবে আমরা দৃঢ়ভাবে এটি সুপারিশ করি, কারণ এর স্বাদ এমনকি যারা এই জাতীয় খাবারের খুব পছন্দ করেন না তাদের দ্বারা প্রশংসা করা হবে।

চাল এবং বাজরা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজগুলির উত্স। বাজরা শস্যে ভিট থাকে। B1, B2, B5, PP, যা চুল, ত্বক, শ্লেষ্মা ঝিল্লির সৌন্দর্য নিশ্চিত করে, স্মৃতিশক্তি এবং ক্ষুধা উন্নত করে এবং রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে। বাজরা সিলিকন এবং তামার মতো মাইক্রো উপাদানে সমৃদ্ধ। স্বাস্থ্যকর হাড়ের টিস্যু, নেইল প্লেট এবং চুল বজায় রাখার জন্য সিলিকন প্রয়োজন। তামা ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা নিশ্চিত করে।

চালের দানায় বি ভিটামিন, কে, এফ, এমজি, সিএ, না, স্টার্চের পাশাপাশি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে।

সান্দ্র, পুষ্টিকর পোরিজ দ্রুজবা সাধারণত চাল এবং বাজরা সিরিয়াল থেকে প্রস্তুত করা হয়। রেসিপি চেষ্টা করার আগে, আপনি সঠিক উপাদান নির্বাচন করা উচিত।

• স্বল্প-শস্যের চাল porridges জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত; এটি প্রয়োজনীয় ক্রিমি গঠন সঙ্গে থালা প্রদান করবে।
• উচ্চ-মানের বাজরাতে একটি সমৃদ্ধ হলুদ আভা থাকা উচিত, তবেই থালাটি নির্বাচিত রেসিপিগুলির বর্ণনা অনুসারে সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
• মাঝারি চর্বিযুক্ত দুধ নিন, কারণ থালাটি বেশ পুষ্টিকর হয়ে উঠেছে।
• পোরিজ এর প্রস্তুতি পরীক্ষা করা বেশ সহজ। যদি এটি ছড়িয়ে না পড়ে তবে একটি স্লাইডে থাকে, তবে দানাগুলি ভালভাবে রান্না করা হয়।
• চাল এবং বাজরের সিরিয়াল অবশ্যই জলে সিদ্ধ করতে হবে, তবেই সেগুলি দুধের সাথে ঢেলে দেওয়া উচিত। এর জন্য ধন্যবাদ, দুগ্ধজাত খাবারে তিক্ততা অনুভূত হবে না।
• দুধের পোরিজ পরিবেশন করার আগে, প্রতিটি পরিবেশনে এক টুকরো মাখন যোগ করুন, এটি এর স্বাদকে আরও সমৃদ্ধ এবং আরও তীব্র করে তুলবে।
• "দ্রুজবা" হ'ল ধীরে ধীরে হজম হওয়া কার্বোহাইড্রেটের উত্স, তাই এই খাবারটি প্রাতঃরাশের জন্য আদর্শ; এটি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তি দিয়ে চার্জ করে।
• অনেক রেসিপি বৈশিষ্ট্যটি নির্দেশ করে না যে আপনি কেবল পুরো দুধ দিয়েই নয়, পাতলা দুধ দিয়েও রান্না করতে পারেন, তবে থালাটি আরও খাদ্যতালিকাগত হবে।

মাল্টিকুকারের জন্য নীচের রেসিপিটি খুব সহজ, আমরা এটি নোট করার পরামর্শ দিই।

উপকরণ:

ধাপ 1

উপাদান তালিকায় বর্ণিত প্রয়োজনীয় পণ্য প্রস্তুত করুন।

ধাপ ২

স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত চাল ধুয়ে ফেলুন, ফুটন্ত জল দিয়ে বাজরা স্ক্যাল্ড করুন। মাল্টিকুকারের বাটিতে প্রতিটি দানা রাখুন।

ধাপ 3

প্রয়োজনীয় পরিমাণে দুধ ঢেলে দিন, তারপরে দানাদার চিনি, সেইসাথে ভ্যানিলা চিনির সাথে লবণ যোগ করুন।

ধাপ 4

30 মিনিটের জন্য উপযুক্ত "দুধের পোরিজ" প্রোগ্রামটি নির্বাচন করুন, তারপরে মেনু বারে "স্টার্ট" বোতাম টিপুন।

ধাপ 5

নির্দিষ্ট সময় পেরিয়ে যাওয়ার পরে, আপনি মাল্টিকুকারের ঢাকনা খুলতে পারেন এবং এখন দুর্দান্ত ক্রিমি ভ্যানিলা সুবাস উপভোগ করতে পারেন।

ধাপ 6

প্লেটে গরম পোরিজ রাখুন, তারপরে মাখন যোগ করুন এবং তাজা বেরি বা ফল দিয়ে পরিবেশন করুন। একটি সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত। ক্ষুধার্ত!

আজ কেউ মনে রাখবেন না যে "বন্ধুত্ব" নামক একটি থালায় একসাথে বেশ কয়েকটি সিরিয়াল মেশানোর ধারণা নিয়ে এসেছিল। কিন্তু এটি কোন ব্যাপার না, প্রধান জিনিস হল যে প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই এই পোরিজ পছন্দ করেছিল। "দ্রুজবা" পোরিজ একটি ধীর কুকারে বিশেষত চূর্ণবিচূর্ণ এবং কোমল হয়ে ওঠে। এটা কিভাবে রান্না করতে?

বাস করুন এবং শিখুন, বিশেষ করে রন্ধনশিল্পে। আজ আমরা আমাদের পাঠটি সুপরিচিত পোরিজ "বন্ধুত্ব" এ উত্সর্গ করব। প্রথমত, আমি আপনাকে মনে করিয়ে দিতে চাই যে এটি বিভিন্ন শস্য থেকে প্রস্তুত করা হয়। প্রায়শই, এই খাবারের ভিত্তি চাল এবং বাজরা। কিন্তু অস্থির গৃহিণীরাও শস্যদানা যেমন বাকউইট এবং চাল, মুক্তা বার্লি এবং কর্ন পোরিজ একত্রিত করে।

এই আপাতদৃষ্টিতে সহজ থালাটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আসুন সেগুলি দেখি:

• দইয়ের জন্য উজ্জ্বল রঙের এবং পালিশ করা বাজরা বেছে নেওয়া ভাল। এই ধরনের শস্য ভিজানোর প্রয়োজন নেই, এটি তিক্ত নয়।
• আপনি যদি মুক্তা বার্লি যোগ করেন তবে চূর্ণ বার্লিকে অগ্রাধিকার দিন।
• যে কোনও পোরিজের সুবর্ণ নিয়ম হল যে আপনি সিরিয়াল যত ভালভাবে ধুয়ে ফেলবেন, থালাটি তত বেশি চূর্ণবিচূর্ণ হবে।
• আপনার যদি সিরিয়াল ভিজানোর সময় না থাকে তবে প্রায় ত্রিশ মিনিটের জন্য এটিতে ফুটন্ত জল ঢেলে দিন।
• সমস্ত সিরিয়াল সমান পরিমাণে মিশ্রিত করা আবশ্যক। এগুলি অবশ্যই ধুয়ে বাছাই করতে হবে এবং তারপর শুকিয়ে যেতে হবে।
• আপনি যদি মিষ্টি পোরিজ তৈরি করেন তবে দুধকে তরল বেস হিসাবে ব্যবহার করুন। একটি পাস্তুরিত, কম চর্বিযুক্ত পণ্য চয়ন করুন।
• যদি আপনার হাতে দুধের ফ্যাট শতাংশ 2.5 এর বেশি থাকে তবে এটি বিশুদ্ধ জল দিয়ে পাতলা করুন।
• আপনি Druzhba দুধ porridge কুমড়া বা কিশমিশ যোগ করতে পারেন। এবং তারা এটি মাখন দিয়ে সিজন করে।
• মাশরুম, চর্বিহীন মাংস বা কিমা করা মাংস বাকউইট এবং চালের উপর ভিত্তি করে পোরিজে যোগ করা হয়।
• মাল্টিকুকারে ড্রুজবা পোরিজ রান্না করার সময়, প্রস্তুতকারকের দ্বারা প্রস্তাবিত প্রোগ্রামগুলির মধ্যে একটি বেছে নিন। এর মধ্যে রয়েছে "পিলাফ", "পোরিজ", "বাকউইট", "চাল" ইত্যাদি।
• "বেকিং" বা "ফ্রাইং" মোডে সবজি, মাশরুম এবং মাংসের কিমা ভাজুন।
• ধীর কুকারে আরও সান্দ্র পোরিজ প্রস্তুত করতে, "স্ট্যু" বিকল্পটি ব্যবহার করুন।

সুতরাং, দেখা করুন - ধীর কুকারে দ্রুজবা পোরিজ: দুধ এবং জল দিয়ে রেসিপি।

ধীর কুকারে পোরিজ "বন্ধুত্ব": ফটো সহ রেসিপি

আসুন চাল এবং বাজরা থেকে দুধ-জলের ভিত্তিতে একটি সুস্বাদু পোরিজ রান্না করি। এই খাবারটি হবে নিখুঁত প্রাতঃরাশ, সারাদিনের জন্য আপনাকে শক্তি জোগাবে।

যৌগ:

• 100 গ্রাম বাজরা সিরিয়াল;
• 100 গ্রাম চাল;
• টেবিল লবণ স্বাদ;
• 1-1.5 টেবিল চামচ। l দস্তার চিনি;
• 200 মিলি দুধ;
• 3 টেবিল চামচ। বিশুদ্ধ পানি;
• 40 গ্রাম মাখন।

প্রস্তুতি:

• আসুন সিরিয়ালগুলি প্রস্তুত করি: আমরা সেগুলিকে বাছাই করব এবং তাদের ধ্বংসাবশেষ থেকে পরিষ্কার করব এবং তারপরে সাত জলে যেমন তারা বলে সেগুলি ধুয়ে ফেলব।

• আমরা মনে রাখি যে আপনাকে চালটি বিশেষভাবে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে যাতে দানাগুলি স্বচ্ছ হয়। আধা ঘন্টার জন্য বাজার উপর ফুটন্ত জল ঢালা।

• একটি মাল্টি-বাটিতে চাল এবং বাজরা সিরিয়াল ঢালা। বাজরা থেকে জল নিষ্কাশন করতে ভুলবেন না। লবণ এবং দানাদার চিনি যোগ করুন।

• মাল্টি-বাটিতে বিশুদ্ধ জল ঢালা।
• আমরা আপনার ডিভাইসের মডেলের উপর নির্ভর করে উপযুক্ত প্রোগ্রাম মোড সেট করি এবং সাউন্ড সিগন্যালের জন্য অপেক্ষা করি। উদাহরণস্বরূপ, "পোরিজ" প্রোগ্রামে, একটি থালা রান্না করতে চল্লিশ মিনিট সময় লাগবে।
• সমাপ্ত porridge দুধ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং একটি ফোঁড়া আনতে একই প্রোগ্রাম ব্যবহার করুন।

• পোরিজ "বন্ধুত্ব" প্রস্তুত! মাখন যোগ করুন এবং টেবিলে পরিবেশন করুন।

শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ

একটি ধীর কুকারে কুমড়োর সাথে "বন্ধুত্ব" পোরিজটি খুব পুষ্টিকর এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠেছে। যাইহোক, এটি চুলায় এবং চুলায় উভয়ই সসপ্যানে রান্না করা সহজ।

যৌগ:

• 150 গ্রাম বাজরা;
• 150 গ্রাম চালের সিরিয়াল;
• 100 গ্রাম কুমড়া;
• 600 মিলি দুধ;
• লবণ;
• 1 টেবিল চামচ. l সাহারা;
• বিশুদ্ধ পানি;
• মাখন

প্রস্তুতি:

• পণ্য প্রস্তুত করা যাক. আমরা কুমড়া হিমায়িত করেছি, তাই আমরা প্রথমে এটি ডিফ্রস্ট করব।

• চাল এবং বাজরা (এক পাত্রে করা যেতে পারে) ধুয়ে জল দিয়ে পূর্ণ করুন। এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।

• এখন আপনি দুটি উপায় যেতে পারেন. প্রথমে একটি মাল্টি-বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন, দুধ যোগ করুন এবং পছন্দসই বিকল্পটি নির্বাচন করুন।
• কিন্তু আমরা সহজ উপায় খুঁজছি না এবং দ্বিতীয় যেতে হবে. একটি মাল্টি-বাটিতে সিরিয়াল রাখুন এবং এটি বিশুদ্ধ জল দিয়ে পূরণ করুন, সামান্য লবণ যোগ করুন।

• আমরা 45 মিনিটের জন্য "পোরিজ" প্রোগ্রাম সেট করেছি। দানা সাত মিনিট সিদ্ধ করুন।

• এখন একটি মাঝারি গ্রাটারে কাটা কুমড়া যোগ করুন এবং পাঁচ মিনিট রান্না করুন।

• তারপর দুধে ঢেলে দানাদার চিনি দিন। বীপ শব্দ না হওয়া পর্যন্ত পোরিজ রান্না করুন। মনোযোগ: এটা কম সময় লাগতে পারে. এটি আপনার মাল্টিকুকারের মডেলের উপর নির্ভর করে।

• পোরিজে মাখন যোগ করুন এবং থালাটিকে আধা ঘন্টার জন্য "তাপ" মোডে রাখুন।

• কুমড়ো দুধের দই "বন্ধুত্ব" একটি ধীর কুকারে প্রস্তুত!

মাশরুম এবং সবজি সঙ্গে porridge রান্না

এখন মুক্তা বার্লি, বাকউইট এবং চালের উপর ভিত্তি করে ট্রিপল পোরিজ "বন্ধুত্ব" প্রস্তুত করা যাক। মাশরুম এবং সবজি যোগ করুন এবং একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর দুপুরের খাবার পান।

যৌগ:

• 100 গ্রাম মুক্তা বার্লি;
• ½ চা চামচ। buckwheat;
• 100 গ্রাম চাল;
• 1 টেবিল চামচ. হিমায়িত মাশরুম;
• গাজর
• 500 মিলি বিশুদ্ধ জল;
• 2-3 রসুনের লবঙ্গ;
• তাজা গুল্ম এর sprigs;
• লবণ.

প্রস্তুতি:

• রান্নার প্রক্রিয়া শুরুর কয়েক ঘন্টা আগে, মুক্তা বার্লি ঠান্ডা বিশুদ্ধ জলে ভিজিয়ে রাখুন।
• তারপরে এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কোলেন্ডারে এটি নিষ্কাশন করুন।
• আমরা চাল এবং বাকউইট বাছাই করব, ধুয়ে শুকিয়ে ফেলব।
• প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে মাশরুম (আমরা ইতিমধ্যে কাটা champignons আছে) ডিফ্রস্ট করা যাক।
• খোসা ছাড়িয়ে সবজি ধুয়ে নিন। গাজরগুলিকে পাতলা স্ট্রিপে কাটুন বা ঝাঁঝরি করুন এবং পেঁয়াজ এবং রসুনের লবঙ্গ কিউব করে কেটে নিন।
• মাল্টি-বাটিতে তেল যোগ করুন এবং "ফ্রাইং" বা "বেকিং" বিকল্পটি সেট করুন।
• তেল গরম হলে পেঁয়াজ ও রসুন দিন, কয়েক মিনিট ভাজুন, গাজর দিন।
• পাঁচ মিনিটের জন্য সবজি ভাজুন এবং মাশরুম যোগ করুন।
• সবকিছু একসাথে ভাজুন, নাড়তে থাকুন, বিশ মিনিটের জন্য।
• এখন মাল্টিবাউলে সিরিয়াল এবং লবণ যোগ করুন। আপনি আপনার প্রিয় মশলা যোগ করতে পারেন।
• বিশুদ্ধ জল দিয়ে সমস্ত উপাদান ঢেলে নাড়ুন যাতে তারা মাল্টিবাউল জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
• "Buckwheat" বিকল্পটি সেট করুন এবং বিপ শব্দ না হওয়া পর্যন্ত পোরিজ রান্না করুন।
• তারপরে কাটা ভেষজ যোগ করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য "ওয়ার্মিং" মোডে থালা রান্না করুন।

বকউইট, চাল এবং কিমা করা মাংসের গুরমেট ডিনার

এখন কিমা করা মাংসের সাথে "বন্ধুত্ব" দোল প্রস্তুত করা যাক। একটি কম চর্বিযুক্ত পণ্য চয়ন করুন, যেমন গ্রাউন্ড চিকেন। বাকউইটের জন্য, গাঢ়, টোস্টেড শস্য এই খাবারের জন্য আদর্শ।

যৌগ:

• 1 টেবিল চামচ. গোল দানা চাল;
• 1 টেবিল চামচ. buckwheat;
• 0.5 কেজি কিমা করা মাংস;
• বাল্ব;
• 6 টেবিল চামচ। বিশুদ্ধ পানি;
• গাজর
• মাংসল টমেটো;
• পরিশোধিত সূর্যমুখী তেল;
• লবণ;
• মশলার মিশ্রণ।

প্রস্তুতি:

• এর সিরিয়াল প্রস্তুত করা যাক। আমরা ইতিমধ্যে এটি কিভাবে করতে জানি.
• আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর পরিষ্কার করি।
• গাজর পিষে নিন, পেঁয়াজ এবং টমেটো ছোট কিউব করে কেটে নিন।
• "বেকিং" মোডে, কয়েক মিনিটের জন্য সূর্যমুখী তেলে পেঁয়াজ ভাজুন, তারপরে গাজর যোগ করুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• এখন মাল্টি-বাটিতে টমেটো রাখুন এবং সবকিছু একসাথে ভাজুন। আমাদের লক্ষ্য নরম করা সবজি।
• তারপর সবজিতে মাংসের কিমা দিন। প্রথমে ভালো করে ফেটিয়ে নিন যাতে কোনো গলদ না থাকে।
• মাংসের কিমা দিয়ে শাকসবজি কুড়ি মিনিট ভাজুন।
• মাল্টিবাউলে সিরিয়াল যোগ করার সময় এসেছে। বিশুদ্ধ জলে ঢালা, থালা লবণ এবং আপনার প্রিয় মশলা সঙ্গে ঋতু.
• মিশ্রিত করুন এবং "পিলাফ" মোড সেট করুন। রান্নার সময় - এক ঘন্টা।
• সাউন্ড সিগন্যাল বেজে উঠলে, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং পনের মিনিটের জন্য "ওয়ার্মিং" প্রোগ্রামে ছেড়ে দিন।
• এখন আপনি টেবিলে আপনার পরিবারের আমন্ত্রণ জানাতে পারেন!

পোলারিস মাল্টিকুকার এবং অন্যান্য ব্র্যান্ডের ড্রুজবা পোরিজ প্রায় একইভাবে প্রস্তুত করা হয়। যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনি সর্বদা সাহায্যের জন্য অন্তর্ভুক্ত নির্দেশাবলীতে যেতে পারেন। পরিতোষ এবং বোন ক্ষুধা সঙ্গে রান্না!