Ovo povrće samoniklo raste kao zeljasta trajnica u Indiji i na Bliskom istoku. Učesnici pohoda Aleksandra Velikog upoznali su ga još u 4. veku pre nove ere. Patlidžani su se na našim prostorima pojavili u 17. veku, a od tada su ovi termofilni predstavnici porodice Solanaceae zaživeli u južnim krajevima. Uzgajaju se kao jednogodišnja biljka, smatra se povrćem, iako je po nauci njen plod bobica, a od milja je zovu "plava". Inače, posljednja definicija danas nije sasvim tačna, jer se sada uzgajaju bijele, zelene, crvene, crne, žute, lila, pa čak i prugaste sorte patlidžana.

Raznobojni patlidžan u bašti

Patlidžan, kao južnjak porijeklom, prilično je zahtjevna kultura u pogledu agrotehnike i vremenskih uslova. Međutim, danas je lista njegovih sorti toliko široka da uvijek možete odabrati najprikladniju koja najbolje odgovara potrebama vrtlara. Od zrelih plodova svih sortnih patlidžana može se sakupiti sjeme za sjetvu sljedeće godine. Izuzetak su hibridi. Povrće uzgojeno iz sjemena daje roditeljske kvalitete cijepanja umjesto da replicira matičnu biljku.

Članak uglavnom odabire sorte za opis, koje su uključene u Državni registar oplemenjivačkih dostignuća koje je za upotrebu u regijama Rusije odobrila Federalna državna proračunska institucija "Državna komisija za sortiranje". Sorte koje nisu uključene u ovu listu su u tekstu označene zvjezdicom (*), njihov opis je dat prema informacijama iz dostupnih izvora. Oni su uključeni u članak, jer imaju karakteristike koje odgovaraju određenom odjeljku.

Sorta Almaz, patlidžan srednje sezone koji raste u Ukrajini, Moldaviji i Rusiji, veoma je popularan dugi niz godina. Uvršten je u državni registar od 1983. godine. U ovim krajevima od prvih izdanaka do berbe zrelih plodova prođe 110-150 dana. Biljka je otporna na bolesti kao što su mozaik duvana i krastavca, kolobar, uvenuće. Dijamant nema trnje. Gotovo crni plodovi rastu na niskim grmovima, nešto više od pola metra. Na jednom kvadratnom metru ne sadi se više od šest sadnica, ali se od njih ubere do 8,8 kg žetve.

Sorta patlidžana Almaz jedna je od najomiljenijih baštovana.

Patlidžani banane su oblikovani kao tropsko voće koje im je dalo ime. Ove ljubičaste banane rastu na kompaktnim i niskim grmovima do 40 centimetara. Njihove snažne stabljike ne zahtijevaju potporu i savršeno drže brojne plodove. U patlidžanima nema gorčine, mogu se sirovi rezati u salate, pržiti i koristiti u kućnom konzerviranju.

Banana patlidžani su ultra zreli

Važne karakteristike srednje sezonske sorte Albatross su:

• brzo klijanje njegovih sjemenki;
• visoka otpornost na većinu bolesti;
• odličan prinos do 6-8 kg po kvadratnom metru kreveti;
• plodovi se mogu brati 135 dana nakon prvih izdanaka.

Biljke koje rastu do 70 cm bit će udobne ako se sade najviše četiri po kvadratnom metru.

Patlidžan albatros je otporan na bolesti

Plodovi patlidžana Grafiti kao da ih je neko naslikao. Otuda i naziv. Oni imaju prosečan rok sazrevanje - 115-120 dana. Za to vrijeme plodovi mogu težiti i do 400 grama. Grmovi rastu ne više od 65 cm Grafiti su otporni na bolesti. Patlidžani imaju tanku koru i srednje veličine sjemena, snježnobijela pulpa nije gorka. Povrće se može koristiti za pripremu bilo koje vrste hrane.

Grafiti patlidžani imaju delikatnu slatku pulpu

Patlidžan srednje sezone Bijela noć rastu na raširenim grmovima visine do 70 cm. Plodovi sazrevaju za 105–115 dana i teže do 220 g, a sa kvadratnog metra baštenske gredice ukloni se do 6 kg uroda. Prijatan okus ove vrste patlidžana nema gorčine i posebno ga cijene kulinari.

Sorte patlidžana White Night smanjuju holesterol i uklanjaju višak tečnosti iz organizma

Patlidžani sorte Astrakom odlikuju se visokim prinosom, sredinom sezone. Gusti plodovi, prekriveni crnom kožom, sazrijevaju za 118-125 dana, računajući od sadnica. Patlidžani su odličnog ukusa i mogu se konzervirati. Astrakom nije podložan takvim uobičajenim bolestima kao što su kasna fleka i antrakoza.

Astrakom je visokoprinosna sorta patlidžana

Patlidžan Lavanda Rim * - vrsta italijanske Rotonda Bianca - spada u srednje rano. Od prethodnika se razlikuje samo po većoj veličini plodova (500-600 g, a neki i do 1 kg) i nježnijoj, bez gorčine, pulpi, koja, osim toga, ne potamni. Rasprostranjeni grmovi narastu do 70 cm.Sortu karakterizira obilje i trajanje plodonošenja.

Sorta patlidžana Lavanda Rim ima veoma krupne plodove

Bourgeois je jedna od ranozrelih hibridnih sorti patlidžana. Okrugli crno-ljubičasti plodovi ove sorte mogu težiti i do 300 grama. Bourgeois se ne preporučuje saditi u staklenicima, jer njegova visina može doseći 1,6 metara. Takvom divu je potrebna podvezica. Osim toga, grmovi ove sorte se šire, ne sade se više od tri biljke na 1 m 2 kreveta.

Sorta patlidžana Bourgeois - jedna od hibridnih sorti ranog zrenja

Raznolikost japanski patuljak - jedan u nizu sorte otporne na mraz odobren za uzgoj u svim regijama. Zašto se zove japanski nije jasno, a plodovi mu uopće nisu patuljasti - do 170 g. Istina, grm patlidžana je kompaktan i nizak - do 45 cm. Uzgajan je posebno za uzgoj na otvorene površine... Na 1 m 2 vrta može rasti sedam grmova. Sorta ima odličnu ranu zrelost - od trenutka sjetve sjemena za uzgoj rasada do berbe plodova potrebno je tri i po do četiri mjeseca. Tanka kožica ploda i nježna pulpa bez gorčine također su među prednostima sorte.

Tanka kožica ploda i delikatan ukus su prednosti sorte patlidžana Japanski patuljak

U rodu patlidžana postoje sorte toliko neobične i lijepe po izgledu da jednostavno postaju ukras bilo kojeg vrtnog kreveta. Neke se uzgajaju za konzumaciju i navedene su kao uobičajene poljoprivredne biljke. Drugi su zasađeni samo zbog lepote. Uostalom, patlidžani postaju najizrazitiji i najdekorativniji kada su potpuno zreli, ali tada počinju imati vrlo gorak okus i iritiraju jede svojim krupnim sjemenkama.

Fotogalerija: patlidžan ukrašava lokaciju

Bumbo patlidžani imaju kompaktne grmove Zlatni patlidžan plodovi patlidžana ne zahtijevaju čišćenje Sorta patlidžana Kineski fenjer je drugačiji dugo cvjetanje Crveni Raffeld patlidžani se često brkaju sa plodovima bundeve Mantya patlidžani imaju dobar ukus
Sorte patlidžana Neon Ball F1 idealne su za variva od povrća i lagane zalogaje Patio Trio F1 patlidžan je mješavina tri hibrida

Rano zreli patlidžan

Sorte ranog zrenja uključuju one patlidžane, kod kojih se od klijanja sjemena i sadnje na sadnice do prve berbe odvija nešto više. tri mjeseca... Odnosno, ako se plave sadnice sije, u pravilu, krajem februara - početkom marta, tada se prvi usjev može ukloniti do sredine juna. Proizvođači ovakvih kvaliteta najavljuju brojne sorte patlidžana.

Patlidžan domaća selekcija Ukus gljiva je zaista rano sazrevanje. Usev se može rezati za 3-3,5 mjeseca nakon prvih izdanaka. Možete ih uzgajati u otvorenim gredicama. Naziv sorte ovog mlečnobelog povrća zaista odražava ukus njihove pulpe. Iako neki tvrde da liči na piletinu. Uz pravilnu njegu, sa 1 m 2 baštenske gredice može se dobiti više od 6 kg plodova.

Patlidžan sorte Mushroom Taste zaista ima aromu pečuraka

Samo petnaest dana duže od berbe Mushroom Taste, moraćete da sačekate prvu berbu patlidžana originalne sorte Icicle. Njegovi snježnobijeli plodovi rastu na raširenim, ne baš visokim grmovima (60–70 cm) za 110–116 dana. Stvarno izgledaju kao ledene ledenice u obliku. Plodovi su težine do 150 grama. Okus patlidžana je veoma prijatan, nema apsolutno nikakvu gorčinu. Koristite Icicle za pripremu raznih jela.

Ledeni patlidžani imaju meko sočno meso

Na Sjevernom Kavkazu i regiji Donje Volge, kao iu Ukrajini, Moldaviji, sorta patlidžana Alekseevsky preporučuje se za uzgoj na otvorenim krevetima. Prijatnog su ukusa, bez gorčine i visokog prinosa. Prva berba se može očekivati ​​već za 98-132 dana. Patlidžani težine od 100 do 190 grama rastu na nekoliko raširenih grmova koji narastu do 70 cm.Prinosi od 1 m 2 - do 7 kg. Može se transportovati na velike udaljenosti bez gubitka kvaliteta ploda.

Aleksejevski patlidžani imaju prijatan ukus bez gorčine i visok prinos

Kvartet patlidžana sa žućkastim i ljubičastim prugama na plodu popularni su zbog otpornosti na sušu i bakterijska trulež... Plod komercijalnog kvaliteta može se brati 107-122 dana nakon sjetve rasada. Njihova težina je do 125 g. Grmovi su niski do 60 cm.

Sorta patlidžana Quartet otporna na sušu i trulež

Sorta Lila magla preporučuje se za uzgoj za sve regije Rusije. Njegovi niski grmovi do 60 cm daju plodove težine do 200 g. Unutrašnja pulpa patlidžana je bijela. Nema gorak ukus. Patlidžani ove sorte su imuni na bolesti poput apikalne truleži.

Sorta patlidžana Lila magla se ne boji bolesti

Uvek sa sjajnom berbom - plodne sorte

Svako ko radi na zemlji želi da vidi oličenje svog rada u obliku obilne žetve. Stoga su sorte za koje se zna da konstantno daju veliki broj visokokvalitetnih plodova vrlo popularne. Neki od njih su posebno popularni među ruskim vrtlarima i imaju mnogo pozitivnih recenzija. Ne ustručavaju se uključiti sorte Almaz i Alekseevsky koje su ovdje ranije opisane. Ali postoje i druge, praktički ne inferiorne od njih u pogledu prinosa, sorte patlidžana uključene u Državni registar.

Crni zgodan - ova sorta patlidžana ima prosječan period zrenja i nije inferiorna u prinosu od Almaza. Biljka je nepretenciozna i odlično je otporna na bolesti. Na prosječnoj visini grmlja - 60-80 cm - rastu brojni plodovi težine do 200 grama, koji zajedno sazrijevaju nakon 110-145 dana. Njihovo nježno žućkasto meso je bez gorčine i sadrži vrlo malo sjemenki.

Sorta patlidžana Crni zgodan u prinosu nije inferioran sorti Almaz

Sorta patlidžana Robin Hood stekla je popularnost među povrtarima zbog stabilnog prinosa i izvanredne otpornosti na negativne uslove uzgoja. Na njegovim raširenim grmovima, visokim 70-100 cm, veže se dosta plodova, koji u zrelom stanju teže i do 300 grama. Sorta Robin Hood ima lila boju plodova, koji su dobro soljeni ili fermentirani, što ih razlikuje od mnogih rođaka.

Sorta patlidžana Robin Hood otporna je na vremenske nepogode i konstantno daje prinose

Govoreći o plodnim patlidžanima, ne možemo ne spomenuti hibridna sorta Epski. Ovaj hibrid, klasičnog izgleda i ukusa, uzgaja se širom Rusije. Snažni grmovi Epica, koji dostižu visinu od 100 cm, donose plod u roku od 65 dana nakon sadnje u bašti. Težina svakog patlidžana može biti do 230 grama, a prinos sa 1 m 2 gredice je 5,8 kg. Epic je otporan na sve najčešće biljne bolesti ove vrste.

Epska sorta patlidžana je moćna i otporna na bolesti

Sorte otporne na hladnoću

U klimi neuobičajenoj za patlidžane s kratkim ljetom, preporučuje se sadnja sorti s najkraćim periodom zrenja u zemlji. Gotovo svi su hibridi. Među njima je gore opisana hibridna sorta Bourgeois. Hibridna sorta King of the North F1* bolje podnosi hladnoću od ostalih patlidžana.

Sorta patlidžana King of the North dobro podnosi niske temperature

Period zrenja plodova je vrlo kratak - do 100 dana od potpunog nicanja sadnica. Istovremeno se sa 1 m 2 uklanja do 12-15 kilograma patlidžana.

Ista grupa ranozrelih patlidžana uključuje Variety Valentine. Biljka sa raširenim grmovima daje tamne plodove težine do 220 grama u roku od tri mjeseca nakon nicanja. Iz jedinice površine dobije se do tri kilograma patlidžana. Plodovi nisu gorki, veoma ukusni, pogodni za kuvanje i konzerviranje. Osim toga, biljka je otporna na mnoge bolesti, uključujući virus mozaik duvana.

Sorta patlidžana Valentina ima blag ukus.

Gusti grmovi sorte patlidžana Vera nisu viši od 80 cm i daju žetvu 110-115 dana. Težina ploda - oko 300 g Patlidžani sorte Vera otporni su na značajne promjene temperature i bolesti truleži, pogodni za dugotrajno skladištenje. Žetva - do 2,9 kg po jedinici površine.

Plodovi Vera patlidžana dugo se čuvaju svježi.

Bibo je također hibridna sorta koja daje mnogo plodova težine do 0,5 kg. Plod brzo sazrijeva u avgustu-septembru. Bibo se preporučuje za uzgoj na otvorenim gredicama u južnim krajevima. Na 1 m 2 ne postavlja se više od 6 grmova, inače žetva možda uopće neće čekati. Iskusni vrtlari ne rone sadnice ove sorte kako bi ubrzali plodonošenje.

Bibo patlidžani imaju ubrzan rast

Mali kalem, ali skupi - mali patlidžani

Prilikom uzgoja patlidžana vrtlari se ponekad vode sortama čija je visina grmlja mala. To vam omogućava da uzgajate povrće bez dodatnih potpora i dugotrajnog vezivanja grana biljke. To uključuje prethodno spomenute sorte Almaz, Robin Hood, Bourgeois, Albatross, Alekseevsky. Ovoj listi treba dodati i hibridne sorte Black Moon i Bikovsko srce.

Sorte patlidžana Black Moon ne vole branje rasada i zgusnutu sadnju

Black Moon je sorta srednje ranog zrenja koja se uzgaja u Ukrajini, Moldaviji, Rusiji. Njegovi slabo rašireni grmovi visine 65–70 cm nisu podložni bolestima krastavcima ili mozaikom duhana, a otporni su i na druge bolesti. Plodovi dostižu 280 grama težine, ima mnogo jajnika, a iz jedinice površine vrta može se dobiti do 5 kg patlidžana. Crni mjesec ima odličan ukus i može se probati već 135 dana nakon nicanja.

Patlidžani goveđeg srca narastu do 450 grama

Hibrid goveđeg srca je jedan od patlidžana sa visokim prinosom i relativno kratkim periodom zrenja. Na snažnim grmovima do 70 cm visine plodovi narastu do 300 grama težine. Pulpa patlidžana uopšte nema gorčinu.

Pregled regionalnih sorti

Rusi koji žive u različite regije zemljama, morate uzgajati povrće u potpuno različitim klimatskim uslovima... O tome svjedoči i karta otpornosti biljaka na mraz, na kojoj su istaknute zone u kojima se dosljedno poštuju minimalne temperature.

Zone otpornosti na mraz u Rusiji

Fokusirajući se na takvo zoniranje teritorije, možete odabrati sorte patlidžana za određenu regiju, koje se uspješno uzgajaju na otvorenom polju.

Patlidžani u srcu Rusije

U centralnoj Rusiji, u moskovskoj regiji, patlidžani se uzgajaju ili u staklenicima ili na otvorenom tlu, ali na zaštićenim gredicama. Sorte u ovim regijama preferiraju rano sazrevanje, žetvu sa koje počinju da beru 90-120 dana nakon presađivanja.

Bilješka. Budući da biljke moraju biti prekrivene u gredicama, sorte patlidžana za centralnu Rusiju treba odabrati s niskim grmovima.

Na osnovu preporuka vrtlara praktičara, možemo preporučiti sortu Delikates 163 *. Spada u ranu zrelost, a nije izašao u visinu - ne više od 40 cm. Ali ovaj patlidžan se ne boji grinja, ne podliježe venuću i dugo i obilno donosi plodove. Plodovi su mali, najveći među njima teže 100 g, pulpa je bijela, ukusna, bez gorčine. Patlidžan je idealan za kućno konzerviranje, zamrzavanje i kuvanje.

Patlidžan sorta Delicacy 163 odnosi se na rano sazrevanje

Rani patuljasti * - sorta ranih patlidžana, berba počinje nakon presađivanja 85. dana. Grmovi ove biljke ne rastu više od 45 cm. Sitni plodovi do 200 g težine sazrevaju zajedno, tako da je moguće ubrati pristojnu berbu. Plodovi ranog patuljastog patlidžana su hranjivi i ukusni, sorta se smatra stolnom sortom.

Grmovi patlidžana rane sorte Patuljasti su prilično kompaktni

Sorta češka rana * - jedna je od favorita naših vrtlara. Kompaktni grmovi patlidžana visoki su do 60 cm. Crno-ljubičasti plodovi sa gustom, zelenkastom pulpom bez gorčine dobijaju na težini do 600 grama. Sa kvadratnog metra baštenske gredice (4-6 grmova) uklanja se do 5 kilograma žetve. Rani češki se koristi za kućno konzerviranje i kuvanje.

Plodovi patlidžana češke rane sorte su jajastog oblika i velike su veličine.

Uralski patlidžani

Budući da je u regionu Urala biljkama dostupna samo kratka sezona rasta, samo nekoliko vrtlara ima veliku praktično iskustvo... Da bi patlidžani rasli i dali žetvu, na Uralu morate birati između sorti sa ranim i srednjim periodom zrenja. Na tradicionalno omiljene od svih vrtlara patlidžane Almaz, Aleksejevski i ne tako davno naselili su se vrtni kreveti Robin Hood, Crna ljepotica, Lila Mist, Crni mjesec možete dodati još nekoliko ranih i srednjih sorti i hibrida. Općenito, njihova lista je prilično široka, tako da izbor ostaje na vrtlaru.

Jedna od najnovijih ranozrelih sorti Balagur, nakon pune klijanja, imat će vremena za dati prvu žetvu već 85-100. Plodovi su joj srednje veličine, težine do 100 grama, skupljeni u grozdove od 3-7 komada. Patlidžani imaju gusto bijelo meso. Balagur nije podložan virusu mozaika duhana i opadanju cvjetova.

Sorta patlidžana Balagur nije podložna virusu mozaika duhana i opadanju cvjetova

Don Kihot - ranozrela sorta patlidžan, koji raste na rijetkim grmovima visine oko 60 cm.Plodovi su čvrsti - dostižu masu od 450 grama. U pulpi ima malo sjemenki. Visoko dobar ukus Don Kihot se čuva kulinarskom preradom.

Don Kihot patlidžani su sabljastog oblika

Srednje rana sorta Maria može se uzgajati u vrtnim gredicama i plastenicima. Lako podnosi temperaturne promjene i ima odličnu otpornost na bolesti tipične za velebilje. Grmovi ovih patlidžana ne prelaze 70 cm, plodovi mogu težiti do 230 g. Prinos sa jednog kvadratnog metra je do 8 kg.

Sorta patlidžana Marija spada u visokorodne

Patlidžani Ukrajine

U Ukrajini razlika u temperaturama između različitih zona zimske otpornosti biljaka nije tako velika.

Zone otpornosti na mraz u Ukrajini

Pojedinačni vrtlari uzgajaju ovo povrće u cijeloj Ukrajini, a na jugu zemlje uzgoj patlidžana je široko rasprostranjen i na privatnim farmama i u industrijskom obimu. V poslednjih godina prošireno je područje distribucije postrojenja zahtjevnih za toplinom, što to omogućava više uzgajivači povrća za uzgoj patlidžana najproduktivnijih sorti za otvoreno tlo.

Među popularnim sortama u Ukrajini ostaje sorta Almaz, od novijih - Black Beauty, Vera, Bibo. Od onih sorti koje su se nedavno pojavile na ukrajinskim vrtnim gredicama, sve više možete pronaći hibridnu sortu Clorinda. Ovo je patlidžan sa srednjim periodom zrenja sa dugim periodom plodonošenja i visokokvalitetnim plodovima, od kojih najveći narastu do 1500 g. Biljka savršeno podnosi značajan pad temperature. Na grmu koji naraste do metar veže se 6-8 tamnoljubičastih patlidžana. Sorta Clorinda ima bijelo meso ploda, koje na presjeku ne tamni i praktički nema sjemenke.

Clorinda patlidžani podnose značajne padove temperature

Premier * je još jedan od sorte visokog prinosa kreirali naši uzgajivači. Ovi patlidžani se uzgajaju i u zatvorenom i na otvorenom. Rano sazrijeva - od trenutka klijanja do početka berbe 105-112 dana. Prekrasni ljubičasti plodovi imaju vremena da dobiju na težini do 400 grama. Pulpa Premier patlidžana je gusta, bijela, nije gorka, vrlo je ukusna.

Premier patlidžani dobro rastu i u zatvorenom i na otvorenom

Sorte za Bjelorusiju

Patlidžani u Bjelorusiji uzgajaju se u cijeloj zemlji, ali ne odlučuje se svaki vrtlar uzgajati plave ovdje u otvorenom vrtu. Na kraju krajeva, klima ovog kraja je apsolutno suprotna zahtjevima koji su patlidžanima potrebni za normalan rast i razvoj. Ovdje je klima hladna, vjetrovi jaki, ljeti su česte nagle promjene temperature, dugotrajne kiše i suše nisu neuobičajene. Stoga vrtlari preferiraju uzgoj patlidžana u staklenicima, od kojih ih je lakše zaštititi negativnih uticaja vrijeme. Istovremeno, najviše različite sorte... Oni od uzgajivača povrća koji se ipak bave uzgojem plavih u vrtu preferiraju najranije sorte i koriste sklonište od filma.

Među sortama koje se preporučuju u Bjelorusiji za uzgoj u otvorenom tlu je sorta kao što je Giselle. Hibrid je pogodan za plastenike i upotrebu na otvorenom. Dobro podnosi zahlađenje. Plodovi narastu do 300 g pa čak i pola kilograma, ukusni, savršeno pohranjeni. Prinos je različit u zavisnosti od uslova uzgoja. Pokazatelj od 9 kg po 1 m 2, naznačen na sjemenu kada se prodaje u maloprodajnoj mreži, postiže se u proljetno-ljetnim staklenicima, ali ne i na otvorenom tlu.

Ilya Muromets je sorta srednjeg zrenja, plodovi počinju 110-115 dana nakon nicanja, a srednje veličine - do 70-100 cm. Masivni patlidžani ove sorte ponekad narastu ne samo 500 grama. Neki primjerci dosežu 700 grama. Njihova vrlo lagana kremasta pulpa nema apsolutno nikakvu gorčinu, veoma je ukusna. Čak i najveći patlidžan ove sorte praktički nema gnijezdo za sjemenke.

U uslovima Bjelorusije, za južne regije preporučuje se uzgoj Ilya Muromets na otvorenom.

U Bjelorusiji se za južne regije preporučuje uzgoj patlidžana sorte Ilya Muromets na otvorenom terenu.

Patlidžani srednje rane sorte Universal 6 prilagođeni su različitim vremenskim i klimatskim uslovima, nisu podložni bolestima tipičnim za velebilje i mogu se uzgajati u gredicama bez zaklona. Prvi usev počinje da se bere 125-130 dana nakon nicanja sadnica. Patlidžani Universal 6 imaju tamno ljubičastu koru, težine do 125-175 grama. Njihovo žućkasto meso nije gorko, nežno, hranljivo i ukusno. Patlidžani Universal 6 mogu se dugo čuvati svježi.

Sorta patlidžana Universal 6 prilagođena je različitim vremenskim i klimatskim uslovima, nije podložna bolestima tipičnim za velebilje

Na istoku ga zovu "povrće dugovječnosti", iako ga je u botaničkom smislu tačnije nazvati bobicom. Stanovnici Ukrajine su ga zbog boje prikladno prozvali "plavim", a na jugu naše zemlje ga zovu "badrijan".

Riječ je o dobro poznatom patlidžanu, koji se u jesen često nalazi na bilo kojem stolu. raznolikom obliku... Pirja se, prži, peče na roštilju, jede sirovo, konzervira za zimu. Ono što je vrijedno spomenuti o njemu u poznatom filmu: "Prekomorski kavijar, patlidžan!" Čovjek dolazi u iskušenje da proguta pljuvačku nakon Savelija Kramarova pri pomisli na pikantan okus južnjačkog gosta.

Dijetetičari i doktori preporučuju upotrebu patlidžana zbog brojnih lekovita svojstva... Prisustvo kalijevih soli je korisno za rad srca i prevenciju ateroskleroze. Blagotvorno djeluje na ravnotežu soli – svojstvo za one koji imaju probleme s bubrezima. Nezamjenjiv za one koji imaju višak kilograma, jer savršeno razgrađuju masti.

Troškovi patlidžana na tržištu tokom sezone su niski, ali dugo vremena u svim regijama zemlje vrtlari su se navikli uzgajati ovaj hiroviti južnjak na svojih ozloglašenih šest stotina kvadratnih metara. Nije ni čudo što je njegova domovina vruća Indija, u izobilju sunčeva svetlost i toplota zrak - idealnim uslovima za dobre plodove.

Međutim, u Sibiru, u bilo kojoj bašti, možete pronaći niske grmlje sa ljubičastim plodovima. Stanovnici oštre klime imaju takvu priliku zahvaljujući radu uzgajivača koji su uzgojili najbolje koji uspješno rastu i oduševljavaju žetvom. Tajna je u tome što su najprikladnije rane i srednje rane vrste.

Ljubičasta gomila

Dugi ljubičasti patlidžan, vegetacije 95-130 dana, potpuno opravdava svoje ime. Naraste u dužinu do 25 cm, u prečniku oko 6 cm.Plodovi su toliko gomili da na izgled nekoliko plodova izgledaju kao grozd. Glatki cilindrični oblik po cijeloj dužini ima atraktivnu prezentaciju, okus bez uobičajene gorčine. Laže, ne gubi na kvalitetu tokom dugotrajnog skladištenja. Masa povrća je oko 250 grama. Prinos je dobar, od kvadratnog metra do 5 kg. Posebnost sorte je da se po mogućnosti uzgaja u stakleniku, ne voli propuh i hipotermiju. Uz nedostatak sunčeve svjetlosti i topline, prinos naglo opada. Pozitivan kvalitet ova vrsta je uspravan, snažan grm.

Sanjao si o njemu

Od klijanja semena do sazrevanja potrebno je 95-105 dana popularna sorta patlidžan San baštovana, bez mnogo muke. Opis sorte je sljedeći: niska, uspravna biljka, visoka do 80 cm.Plodovi su duguljasti 180-200 grama, do 20 cm, sjajni, tamnoljubičasti. Sočna bela pulpa nije gorka. Prinos je visok - oko 6 kg po kvadratnom metru. Karakteristika: Impresivni grmovi zahtijevaju adekvatan prostor, najmanje 40 cm između gredica. Najveći plus sorte je njegova otpornost na kasnu plamenjaču.

Plemeniti pljačkaš u bašti

Nježna lila boja razlikuje se od svojih patlidžana Robin Hood, još ranije sorte sa sazrijevanjem od 90-100 dana. Biljka je kratka, razgranata, jaka. Plodovi sa zadebljanjem na kraju, oko 300 grama. Karakteristika - ne voli gužvu, bolje mu je dati više prostora u vrtu. 5 biljaka po metru su idealni uslovi. Pozitivna kvaliteta je jedna od najnepretencioznijih vrsta, donosi plodove gotovo uvijek i svuda.

Ebony beauty

Rani hibrid patlidžana je Giselle, prekrasne tamne boje. Kompaktan grm. Plodovi narastu težine do pola kilograma, dužine 20-23 cm.U zatvorenom prostoru prinos je do 14 kg, na tlu - 7 kg po kvadratnom metru. Značajka sorte: patlidžan Giselle F1 kao niko drugi voli lagano pješčano i pjeskovito ilovasto tlo. Plus - visoka otpornost na hladnoću. Pod određenim uslovima može se čuvati veoma dugo, lako prenosi transport.

Vivat, kralju!

Jedan od najproduktivnijih ranozrelih patlidžana, King of Market je hibrid, dužina povrća je oko 23 cm, prečnik je 6 cm.

Plodovi su ujednačeni, sjajni, predivna boja... Pulpa je nježna, snježnobijela, nije gorka. Sjeme za rasad treba saditi najkasnije do kraja februara kako bi se postigao više od 10 kg uobičajenog prinosa od hibrida. Posebnost sorte - zbog visokog prinosa, potrebna mu je obavezna podvezica grma, možda neće izdržati težinu ploda. Zanimljiva karakteristika je da su plodovi od samog početka ljubičasti, pa se dozrijevanje procjenjuje prema drugim parametrima.

Ne samo rano, već ultra rano sazrevanje

Takvu karakteristiku proizvođači sjemena daju sorti patlidžana Maria, čiji plodovi boje boje sazrijevaju brzo i na obični kreveti... Povrće ove vrste raste dugo, težine do 220 grama. Otporan je na tipične sibirske dnevne padove temperature. Pod filmom se iz vrta dobije do 5 kg ukusnih, ne gorkih plodova.

Posebno za Sibir

Nezamjenjiv za uzgoj u teškim uvjetima, patlidžan Salamander, uzgojen posebno za sibirske regije. Otporan je na nagle promjene temperature od mraza do vrućine, tj karakteristična karakteristika vrijeme u Jakutiji i nekim regijama Sibira. Opis: i grm i plodovi srednje veličine. Pulpa je gusta, lagana, bez gorčine. Preferira lagano, plodno tlo koje sadrži organske ostatke.

Sibirski uzgojni proizvod

Ova sorta je uzgajana na sibirskoj eksperimentalnoj stanici, stoga je u ovoj regiji najpopularniji patlidžan rano sazrevanje, od klijanja do berbe prođe samo 120-130 dana. Proizvodi za uzgoj kruškolikog oblika, male veličine. Grm je nizak, standardan. Od 4-6 grmova dobije se 4-6 kg povrća. Hibridna sorta je sibirski ranozreli patlidžan 148, idealan po mišljenju stanovnika jugozapada i Zapadni Sibir... Rano rodi, kompaktan grm, povrće u obliku suze, veličine do 10 cm - sve ovo pozitivne karakteristike omogućuju postizanje visokih rezultata čak i za one koji su prvi odlučili uzgajati patlidžane.

U poljoprivrednoj tehnologiji, rani patlidžan 148 zahtijeva poštovanje određenih uslova, uključujući odabir tla za sadnice. ona mora biti:

1. lako;
2. labav;
3. neutralan;
4. plodna.

Da bi sve sjemenke sibirske sorte patlidžana ranog sazrevanja raslo, temperatura u prostoriji mora biti najmanje 20 stepeni Celzijusa. Sadite izdanke na udaljenosti od najmanje 60 cm jedna od druge.

Galina patlidžan, jedan od najhvaljenijih ranih sorti... Glatki, sa zadebljanjem na kraju, sjajni plodovi težine 250 g Kompaktan grm visine 80 cm Pogodan za sve vrste plastenika, kao i za otvoreno tlo. U sezoni se sa površine od 1 m ubere do 6 kg povrća.

Neobičan među svojim tamnoputim patlidžanima, patlidžan Zelenenky odlikuje se posebnim okusom gljiva nježnog rastresitog mesa. Plodovi su okruglo skraćeni, kruškoliki, zeleni. Zrelost nastupa 115. dana. Povrće dostiže masu od 300 grama. Otporan na mnoge negativne faktore: hladnoću, temperaturne promjene, štetočine, bolesti. Popularan zbog svoje brze pripreme. Nakon toplinske obrade, okus poprima posebnu pikantnost nijansi zelenila i gljiva.

Pravi ruski heroj

Ilya Muromets, značajan predstavnik porodice patlidžana, ima sva prava na njegovo ime. Plodovi ove biljke su zaista gigantske veličine, težine do 800 grama, dužine do 40 cm, do 10 u prečniku, sazrijevanje plodova nastupa već 115-120 dana od nicanja izdanaka. Prepoznatljiva karakteristika- plod ne sadrži sjemenke, pulpa je sočna, ne gorka. Najbolje se osjeća u stakleniku prekrivenom plastikom.

Mala, ali udaljena

Jedna od najnižih vrsta ove kulture je severjanski patlidžan, visok samo 50 cm.Od iskrcaja do zrelosti prođe 115 dana. Plodovi na bilo kom tlu, prinos je dobar. Oblik ploda je kruškolikog oblika, težine 300 grama, što je dovoljno opterećenje za takav grm. Stoga su mu često potrebni oslonci kako plodovi ne bi dodirivali tlo. Otporan na kasnu plamenjaču i trulež.

Novosti za baštovane

Odličnu otpornost na štetočine, paukove grinje i koloradsku zlaticu, odlikuje patlidžan Samuraj mač, nazvan tako po neobičnom toljastom obliku do 200 grama. Ovo je jedna od novih sorti koja je već čvrsto zauzela svoju nišu među poznatijom braćom. Tehnička zrelost nastupa 120. dana.

Prekomorski kavijar

Kavijar od patlidžana visokog prinosa, zbog svoje pulpe gotovo bez sjemenki, pogodan je upravo za pripremu istoimenog konzerviranog proizvoda. U sezoni se iz bašte dobije 7-7,5 kg povrća odličnog ukusa. Pogodan za bilo koje tlo, izbirljiv. Biljka je raštrkana i ima dekorativnu privlačnost zbog svojih svijetlih listova. Potreban mu je oslonac ispod grana koje donose plodove, jer ih teški plodovi u obliku suze opterećuju do zemlje.

Niski, kompaktni patlidžan Galich poznat je po snažnoj stabljici i valovitim listovima duž rubova. Plodovi su cilindrični, dostižu do 200 grama do zrelosti. Pulpa je sočna, bez gorčine, ljutkasta. Pogodno za konzerviranje i kuvanje kavijara kod kuće. Sjeme je bolje saditi na rasad u dezinficirano tlo početkom marta, a u zemlju u maju-junu, sa sadnicama sa 5 pravih listova.

Tajne uspjeha u uzgoju patlidžana

Po mišljenju iskusni baštovani, amateri i profesionalci, najbolje sorte Patlidžani za Sibir su oni koji se uzgajaju na oglednim stanicama u ovoj regiji.

Ali mnogi drugi predstavnici vrste, naizgled nenamijenjeni sibirskom ljetu, oduševljavaju vlasnike obiljem plodova. Ne zavisi uvek od klime, već od iskustva i želje da se postigne cilj.

Postići visok prinos ova kultura nije teška ako se pridržavate određenih pravila:

Domovinom patlidžana se smatra Indija, odakle su u Rusiju došli tek u 18. veku. Zahvaljujući visokoj ukusnosti, obilju mogućnosti kuhanja i zdravoj ishrani, patlidžan je brzo stekao popularnost pored ostalog povrća. Međutim, za većinu ljetnih stanovnika i vrtlara, patlidžani ostaju "tamni konj" i nije uvijek jasno koju sortu je bolje odabrati za vašu regiju i klimu.

Aleksejevski

Rano sazreva sorta patlidžana, odlična za regione sa kratkim letima. Otporan na slabe mrazeve i većinu bolesti. Ima plodove klasičnog cilindričnog oblika, tamnoljubičaste boje, prosječne težine oko 170 grama. Pulpa je bijela, bez gorčine i tvrdih žilica. Kvaliteti ukusa se ocjenjuju kao visoki.

dijamant

Visok prinos sorta srednje sezone Patlidžan. Zbog svoje kompaktne veličine, idealan je za sadnju u plastenicima. Sjajni cilindrični plodovi se smatraju potpuno zrelim nakon što dobiju smeđkastosmeđu boju. Ova sorta je cijenjena i zbog odličnog ukusa, obilja vitamina i minerala. Odličan za konzervaciju.

Albatros

Sorta srednje sezone sa dobrom otpornošću na mraz, što omogućava sadnju sadnica patlidžana direktno u otvoreno tlo. Grmovi su kompaktni, visine ne više od 60 cm. krupni plodovi, do pola kilograma, spljoštene kruškolike. Zbog toga ova sorta ima posebnu poziciju u kulinarstvu.

Banana

Jedan od mnogih sorte ranog zrenja Patlidžan. Međutim, zbog niske otpornosti na mraz na otvorenom tlu, sadnice se ne smiju saditi prije početka juna. Grm biljke je prilično raširen, ali ne više od 55 cm visok. Plod je blago zakrivljenog cilindričnog oblika, dužine do 30 cm i prečnika 3 cm. Pulpa je blijedobijela, bez gorčine, odlična za čuvanje i prženje.

Baltic

Sorta patlidžana srednje sezone, uz odgovarajuću njegu, pokazuje rekordne pokazatelje prinosa za ovo povrće. Voli blagu toplu klimu, pogodnu za sadnju na otvorenom terenu u Ukrajini i južnoj Rusiji. Grm biljke je prilično zbijen, visok do 70 cm. Kada sazri, plod ima sjajnu crnu boju i prosječnu težinu od 200 grama. U kulinarstvu se ova vrsta patlidžana posebno preporučuje kao najpogodnija za kuvanje kavijara.

nilski konj

Srednjosezonska sorta, sa dobrom otpornošću na mraz i mnoge bolesti, pogodna za sadnju direktno u otvoreno tlo, zbog čega je prilično popularna u moskovskoj regiji. Odvojeno, vrijedi napomenuti visok prinos sorte. Sam plod je kruškolikog oblika i tamnoljubičaste boje. Pulpa je blago zelenkasta, mekane konzistencije, odličnog ukusa.

Valentine

Rana sorta patlidžana, koja daje prinos već krajem trećeg mjeseca nakon pune klijanja. Ima prosječnu otpornost na mraz, stoga je sigurnije saditi sadnice u zaštićenom tlu. Plod patlidžana je cilindričnog oblika, a kada sazri, dobija boju od tamnoljubičaste do crne. Kožica ploda je glatka, bez pukotina. Pulpa je blago zelenkasto-bijela, čvrsta, bez gorčine.

vjera

Rano sazrijeva sorta patlidžana, pogodna za sadnju pod filmom i na otvorenom tlu. Ima visoku stopu prinosa. Grm je kompaktan, može doseći metar visine, zbog čega ga često treba vezati. Plod ima oblik blago rastegnute kruške i jarko ljubičaste boje, težine do 200 grama. Meso povrća je čisto belo, bez šupljina. Odlično za prženje.

Galina

Rana sorta patlidžana za sadnju u otvorenom tlu. Otporan na noćne promjene temperature, održavate dobar prinos u slučaju loših vremenskim uvjetima... Uz dobru žetvu, visoku stabljiku biljke potrebno je vezati. Fetus klasična forma, srednje veličine, težine do 220 grama. U kuvanju, bez gorčine i praznina, pulpa se najčešće koristi za konzerviranje.

Drakosha

Rano sazrela sorta, pogodna za regione sa kratkim, hladnim letima. Otporan na mnoge bolesti. Bolje je saditi sadnice u zaštićeno tlo. Biljka je polurasprostranjena, visoka do metar. Plod po obliku podsjeća na krušku, a kada sazri, poprima tamnoljubičastu boju. Ima najviši ukus, pa se široko koristi u pripremi mnogih jela.

Giselle

Ranozrela sorta patlidžana. Odlikuje se dobrom otpornošću na mraz i mogućnošću sadnje direktno u otvoreno tlo, što je osiguralo visoku popularnost ovog hibrida u Sibiru. Pravilna njega garantuje dugoročne plodove i visoke prinose. Karakteristika ove sorte je mogućnost dugotrajnog skladištenja plodova uz očuvanje odličnog ukusa.

Zelenkasto

Ranozrela sorta. Sadnju sadnica patlidžana najbolje je obaviti u dobro zagrijanom, zaštićenom tlu. Grm biljke je kompaktan i nizak. Prinos je nizak. Glavna karakteristika sorte su eliptični plodovi sjajno zelene boje. Meso povrća je belo, bez gorčine i šupljina. Ukus je ocijenjen kao dobar.

Clorinda

Srednje rana sorta patlidžana sa veoma dobrim prinosima. Ovaj hibrid je uzgojen posebno za uzgoj u regijama s teškom klimom, savršeno podnosi mraz i otporan je na većinu bolesti. Grm je srednje raširen i potrebno ga je vezati. Plodovi su ovalnog oblika, prelijepe crne i dijamantske nijanse, dužine do 22 cm. Pulpa bez gorčine, odličnog ukusa.

Kralj severa

Ultra rana sorta patlidžana. Brzo sazrijevanje plodova, dobra otpornost na mraz i bolesti, čine ovaj hibrid idealnim za uzgoj u oštroj klimi i prolaznim hladnim ljetima. Plodovi dostižu dužinu do 30 cm, pulpa patlidžana je bijela, nema gorak okus. Široko se koristi u konzerviranju i kuhanju.

Long Pop

Rana sorta patlidžana uzgojena od strane njemačkih selektora. Sadi se u zaštićeno tlo, slabo podnosi mraz, otporan je na bolesti. Odlikuje se dobrom produktivnošću. Plodovi su duguljaste boje sjajne crne boje. Pulpa je bijela, čvrsta, sa blagim okusom gorčine. Urod se može dugo čuvati bez oštećenja ploda i gubitka ukusa.

Marcipan

Ranozrela sorta patlidžana. Sadnja sadnica se vrši iu zaštićenom i na otvorenom tlu, ali samo u nedostatku velikih mrazeva. Otporan na sušu i bolesti. Plodovi patlidžana su tamnoljubičaste sjajne boje, dugi do 15 cm i težine oko 300 grama. Pulpa je bijela, nježna i bez gorčine. U kulinarstvu se najčešće koristi za prženje i punjenje.

Murzik

Ranozrela sorta patlidžana. Pogodno za sadnju u zaštićeno i otvoreno tlo, ali ne ranije od početka juna. Otporan na bolesti, sušu i lagani mraz. Grm je raširen i male veličine, zbog čega donji plodovi često dodiruju tlo i propadaju. Plod je ovalan, sjajan, ljubičaste boje. Pulpa je bijela, čvrsta, gotovo bez gorčine.

Nadir

Ultra rana sorta patlidžana koja uz pravilnu njegu može dati berbu krajem drugog mjeseca nakon presađivanja. Grm je kompaktan i nizak, savršen za niske plastenike. Plod je cilindričnog oblika, sa glatkom mat korom tamnoljubičaste boje, težine do 200 grama. Sama pulpa je kremasto bijela, gusta, bez gorčine, okus je vrlo visok.

Premijer

Ranozrela sorta patlidžana, proizvedena od domaćih uzgajivača. Dobro podnosi mraz i sušu, otporan je na većinu bolesti. U područjima sa blagom klimom, sadnice se mogu saditi direktno u otvoreno tlo. Plod je blago ovalno-cilindričnog oblika, vrlo krupan, do pola kilograma. Pulpa je čisto bijela, nema gorčine. Odličan ukus.

Prase

Srednjosezonska sorta patlidžana sa prosječnim prinosom. Ne podnosi mraz, sadi se samo u dobro zagrijano zaštićeno tlo. Grmovi biljke su polu-rašireni, visoki do 60 cm.Plodovi su u obliku kugle sjajne svijetloljubičaste boje, težine do 330 grama. Pulpa je bijela, vrlo nježna, bez gorčine. Ima visok ukus. Odlično za prženje i dinstanje.

Robin Hud

Rana sorta patlidžana. Dobro podnosi mraz, otporan je na loše vremenske uslove i mnoge bolesti. Veoma visok prinos. Biljke su raširene, dostižu visinu i do metra, uz dobru žetvu, potrebno ih je vezati. Plodovi su kruškolikog oblika, srednje veličine, težine do 300 grama. Pulpa ploda je bijela, čvrsta, bez gorčine. Ne gubi ukus čak ni nakon dužeg zamrzavanja.

Roma

Hibridna sorta patlidžana srednje sezone posebno uzgojena za područja sa oštrom klimom i hladnim ljetima. Otporan na mraz, daje dobru žetvu čak i uz minimalno održavanje. Plodovi patlidžana imaju izduženi cilindrični oblik, kora je glatka, bez pukotina, težine do 300 grama. Pulpa je blago zelenkasta, bez gorčine. U kulinarstvu se koristi za kuvanje kavijara i pečenje.

Samuraj

Srednje sezonska sorta patlidžana, hibrid. Glavna razlika sorte je karpalni jajnik plodova, od tri do šest komada po grozdu. Pogodno za uzgoj pod filmom i na otvorenom polju. Plodovi su cilindrični, tamnoljubičasti sjajna boja, oguliti sa malim pukotinama. Prosečna težina ploda je oko 200 grama. Pulpa je tamnobijela, čvrsta, ali nježna, sa malo gorčine.

Sauran

Sorta patlidžana srednje sezone. Sorta ima dobar prinos, ali je vrlo izbirljiva u pogledu uslova uzgoja. Ne podnosi mraz, potrebno mu je obilno zalijevanje i dug dan svjetlosti. Grm je srednje raširen, srednje visine. Plodovi su kruškolikog oblika, kada sazriju dobijaju sjajnu tamnoljubičastu boju. Pulpa je bijela, nije gorka. Voće može dugo vrijemečuvati bez kvarenja i gubitka ukusa.

Karavan

Sorta patlidžana srednje sezone. Slabo otporan na mraz, ima dobar imunitet na većinu bolesti. Grmovi biljaka su kompaktni, visoki do 90 cm, potrebno ih je vezati. Plodovi su minijaturne veličine, kada sazriju postaju tamnoljubičasti, težine do 170 grama. Meso je kremasto, meko i rastresito, nije gorko. Odlikuje se odličnim ukusom.

Crni zgodan

Srednje sezonska sorta patlidžana, visokog prinosa. Sadnice treba saditi samo u zaštićeno tlo, pouzdano čuvano od mraza. Biljke su zbijene, niske, sa jajnikom na dnu stabljike, zbog čega plodovi često završavaju na tlu. Plod patlidžana je cilindričan, srednje veličine, kada sazri, kora postaje crna sa ljubičastom nijansom. Pulpa je čvrsta, bez ukusa gorčine.

Crni princ

Ranozrela sorta patlidžana. Dobro podnosi mraz, pogodan za sadnju u nezaštićenom tlu. Otporan na nepovoljne vremenske uslove, otporan na bolesti, visok prinos. Biljka je srednje rasprostranjena, visoka do 70 cm, nije potrebno vezivanje. Plod je cilindričnog oblika, boja kore zrelog povrća je svijetlo ljubičasta. Pulpa je bijela, nije gorka.

Orašar

Super rani hibrid patlidžana, od sadnje presadnica do sazrevanja prvih plodova potrebno je oko 45 dana. Slabo otporan na mraz, vrijedi saditi sadnice samo u zaštićenom tlu. Nepretenciozan u njezi, otporan na bolesti. Grm je kompaktan, srednje visine. Plodovi klasičnog oblika i boje, težine do 300 grama. Žetva se može dugo čuvati bez kvarenja proizvoda i gubitka okusa.

Epski

Rani hibrid patlidžana, koji su uzgajali uzgajivači posebno za uzgoj u teškoj klimi Rusije. Savršeno podnosi mraz, nepretenciozan je u njezi, otporan je na sušu i bolesti. Biljka je kompaktna, niska. Plod je izduženog oblika suze, kora je glatka, ljubičasto-crne boje, težine do 300 grama. Kvaliteti ukusa se ocjenjuju kao veoma visoki.

Japanski patuljak

Ranozrela sorta patlidžana sa visokim prinosom. Srednje otporan na mraz, pogodan za sadnju pod filmom i na otvorenom tlu ne ranije od početka ljeta. Grmovi su mali, visoki oko 40 cm, ali sa obilnim plodovima, možda će biti potrebno vezati. Plodovi imaju oblik blago spljoštene kruške, kožica je tanka, svijetlo ljubičaste nijanse. Pulpa je bijela, blago rastresita, bez gorčine.

Patlidžani, koji su se ranije smatrali egzotičnim, čvrsto su se smjestili u krevete vikendice svim regijama. Danas, iz raznolikosti predstavljenih vrsta, možete odabrati najbolje sorte patlidžana. U periodu rada uzgajivača sa ovom povrtarskom kulturom, osim ljubičastih plodova, pojavili su se i patlidžani neobičnih boja, veličina i oblika. Paleta povrća sastoji se od mlečno bele, zelene, žute, narandžaste i crvene boje. Postoje patlidžani koji imaju šaroliku boju i nevjerovatnu ružičastu boju. Ispod kore je isto ono mesnato voće koje će vas oduševiti nezaboravnim ukusom jela od njega.

Danas, iz raznolikosti predstavljenih vrsta, možete odabrati najbolje sorte patlidžana.

Vrste patlidžana

Biljke koje daju plodove uobičajene ljubičaste boje popularne su kod vlasnika ljetnih vikendica, ali ne odbijaju eksperimentirati s drugim vrstama.

Ljubičaste sorte

Sorta Crni Krasavec je zasluženo na prvom mestu. Biljka je nepretenciozna, može rasti na otvorenom tlu iu stakleniku. Plodovi težine od 200 do 350 g. Pulpi nema neprijatan gorak ukus. Ubrani patlidžani dobro se čuvaju.

Sorta Almaz ima slična svojstva. Formira plodove duguljastog oblika težine do 200 g. Znakovi gorčine se ne primjećuju, pulpa je gusta.

Pored dva favorita, pažnje vredne su i druge vrste:

• Ljubičasto čudo. Kultura visokog prinosa sa malim (do 150 g) izduženim plodovima.
• Banana. Ova sorta izgleda egzotično voće neobična boja. Njegove prednosti su dugi rok trajanja bez gubitka okusa i korisnih svojstava.
• Crna ljepotica. Daje povrće težine do 900 g.
• Albatros. Biljka raste u obliku kompaktnih grmova. Velika žetva bere se u obliku plodova težine do 450 g.
• Black Moon. Okrugla forma privlači kuhare da kreiraju neobična jela. Težina zrelog povrća varira od 200 do 350 g. Da biste to učinili, nakon sadnje, dovoljno je pričekati oko 115 dana. Otpornost na niže temperature omogućava biljci da se normalno razvija i daje usjeve.
• Buržuj ima plodove u obliku kugle. Njihova masa može doseći 600 g. Spada u ranu vrstu.
• Grad F1. Vrsta je pogodnija za uzgoj u staklenicima. Grm ima visinu do 1,8 m i omogućava vam da dobijete plodove težine do pola kilograma. Po vremenu sazrijevanja spada u prosječnu vrstu, raduje dobrim prinosom i svojstvima.
• Airship. U plodovima možete uživati ​​nakon otprilike 130 dana. Njihova veličina je mala (do 120 g), ali prinos nije manji od prinosa prethodnih vrsta. Važno je na vrijeme prorijediti, ukloniti pastorke i višak listova.

Staklenička sorta ljubičastih patlidžana Gorodovy F1

Bijele sorte

Patlidžani sa bijelom korom više ne izazivaju iznenađenje i sade se vikendice... Popularnost je zbog prisustva guste pulpe s malim brojem sjemenki, nedostatka gorčine, okusa gljiva. Povrće neobične boje je nepretenciozno i ​​može zadovoljiti pristojnu žetvu u svim uvjetima.

• Okus pečuraka. Biljka vam omogućava da uklonite patlidžane težine do 250 g nakon 100 dana. Pogodno za uzgoj u staklenicima, staklenicima i otvorenom polju. Vrsta opravdava svoje ime, jer zaista ima ugodnu aromu gljiva.
• Icicle. Dozrijevanje nastupa za 115 dana. Povrće se odlikuje odličnim ukusom i pogodno je za svako jelo.
• Pelikan. Od prethodnih vrsta se razlikuje po obliku (plod izgleda kao sablja).
• Iceberg. Patlidžani su jajastog oblika.
• Stoni tenis. Kao što naziv implicira, sorta oduševljava povrćem u obliku lopte.

Sorte u lila-ružičastim tonovima

Uzgoj povrća ne miruje i iznenađuje novim otkrićima. Neobično ružičasto-bijelo, lila, prugasto voće - paleta nijansi je nevjerovatna. Biljke ne samo da oduševljavaju raznolikošću boja, već nisu izgubile i druge kvalitete.

• Lilac. Patlidžani težine 150-250 g beru se otprilike 105 dana nakon nicanja. Grm je mali i naraste do 0,6 m visine.
• Joker. Sorta donosi obilne plodove, rano sazrijeva. Težina ploda je 150 g.
• Pink flamingo. Koristi se u grijanim plastenicima. Grm naraste do 1,8 m. Na grozdovima se pojavljuje do 3-6 plodova težine od 250 do 450 g. Povrće ima bijelu pulpu, bez znakova gorčine.
• Bumbo. Bijele i lila kuglice težine do 700 g oduševit će vrtlare. Maksimalni prinos može se postići u stakleniku.
• Sailor. Mali plodovi (100-150 g) su prugaste boje, a oblikom podsjećaju na krušku.

Plava sorta staklenika - Pink Flamingos

Zelene sorte

Postoji nekoliko vrsta patlidžana ove boje:

• Tajlandski ili kineski. Kako sazrije, povrće u obliku lopte mijenja se iz svijetlozelene u zlatno bronzanu.
• Zeleni. Plodovi nalik na krušku dostižu težinu od 300 g. Imaju odlične karakteristike: bez gorčine i ukusa pečuraka.
• Emerald. Ultra rana sorta se koristi za uzgoj u otvorenom tlu i plastenicima. Biljka je nepretenciozna i može izdržati umjeren pad temperature. Žetva će vas oduševiti plodovima (300-400 g) s nježnom pulpom bez gorčine.

Crvene, narandžaste i žute sorte

Njihova razlika od ostalih vrsta je povećan sadržaj karotena u pulpi. Inače su slične poznatijim opcijama. Vrsta zlatna jaja patlidžana predstavlja ovalne plodove žuta boja dobijene uzgojem u Holandiji. Malo narandžasto prugasto povrće raste u Turskoj, Africi. Kako sazrijevaju, njihova boja se mijenja iz zelene u žutu.

Jarka žutost signalizira pojavu gorkog okusa. Crveni patlidžani podsećaju na paradajz. Kada dostignu punu zrelost, počinju da imaju gorak ukus.

Crveni patlidžan iz Rotonde

Izbor sorti za otvoreno tlo

Zahtjevi za vrstu - kratko sazrijevanje i dobar prinos... Grmovi su poželjniji od malih do srednjih sa veliki iznos grane. Oblik ploda može varirati, ali boja je poželjnija od ljubičaste. Sorte patlidžana na otvorenom mogu biti u sredini sezone. U tom slučaju nećete moći dobiti sjeme.

Najbolje sorte patlidžana za uzgoj na ovaj način: Balagur, Vakula, Negus, Sancho Panza, Simferopol 12/105.

• Balagur oduševljava šaranskim načinom plodonošenja. Ovisno o vanjskim faktorima, broj plodova može varirati od 50 do 100 komada. To zahtijeva ugradnju nosača. Prinos je od 6,8 ​​do 7,2 kg po 1 m 2. Pad jajnika i cvjetova je rijedak. Biljka je otporna na bolesti.
• Vakula ima nevjerovatan prinos - od 9,8 do 12,2 kg po 1 m 2. Na ovom prostoru se sadi od 3 do 5 biljaka. Težina ploda je 400 g, pa je neophodna podvezica grmlja. Patlidžani se mogu brati nakon 100 dana. Odsustvo trnja olakšava održavanje. Biljka ima sposobnost prilagođavanja različitim klimatskim uslovima.
• Sancho Panza predstavlja srednje rane sorte... Njegov prinos je nešto manji od prinosa prethodnih vrsta, ali veličina ploda (do 900 g) to nadoknađuje. Maksimalna visina grma je 1,5 m. Period zrenja je od 120 do 130 dana od trenutka nicanja. Vrsta se ne boji duvanskih mozaika i paukovih grinja. Oblik povrća je sferičan.
• Negus je ultra rana sorta. Od nicanja do pune zrelosti dovoljno je 70-90 dana. Žbunje je nisko. Maksimalna visina je 0,6 m. Masa ploda je mala (150-300 g), ali se veliki broj njih formira na grmu. Ova činjenica daje značajan pokazatelj prinosa. Ubrano povrće je sposobno izdržati dugotrajno skladištenje i transport.
• Simferopol 12/105 oduševit će plodovima za oko 125 dana. Težina pojedinačnih patlidžana može doseći pola kilograma. Prinos je dosta visok, plodovi su atraktivni prezentacija, ali nije pogodan za konzerviranje.

Sancho Panza predstavlja srednje rane sorte

Vrste patlidžana za moskovsku regiju

Patlidžani se smatraju biljkama koje vole toplinu, kojima je potrebna dovoljna količina za razvoj. solarna energija... Ali ako su uzgajivači stvorili sorte za uzgoj u Sibiru, tada će stanovnici moskovske regije lako odabrati kulturu za svoje uvjete. Najbolje vrste patlidžana za region:

• Giselle F1, kada se koristi na otvorenom polju, omogućava vam da dobijete od 7 do 9 kg patlidžana sa 1 m 2. U stakleniku indikator može doseći vrijednost od 14-16 kg. Prosečna težina ploda je u rasponu od 300 do 500 g. Period zrenja je od 107 do 117 dana. Plodovi imaju visoku ukusnost, dug rok trajanja i pravilnu prezentaciju.
• Alenka ima zelenu boju koja je neuobičajena za patlidžan, a ovo čudo može rasti i sazrijevati u uslovima moskovske regije. Indikator prinosa je 7,5 kg po 1 m 2. V uslovima staklene bašte povećava se. Prosečna težina ploda 325 g, dužina 15 cm Period zrenja 108 dana.
• Ahat F1 karakterizira mala veličina grma i prinos od 6,8 ​​kg po m2. Na ovom području nije zasađeno više od 6 biljaka. Prosječna težina patlidžana je 250 g. Sazrijevanje nastupa nakon 100-110 dana od trenutka pojave prvih izdanaka. Međutim, vrsta se boji mraza.
• Bagheera F1 se odnosi na vrste srednje sezone sa visokim prinosima (od 6,3 do 10,5 kg po 1 m 2). Prosječna težina ploda je oko 300 g. Puno sazrijevanje nastupa nakon 110 dana, što je važno za uslove moskovske regije. Uzgoj u stakleniku garantuje bogatu žetvu.
• Albatros vam omogućava da dobijete do 8 kg patlidžana sa 1 m 2. Maksimalna visina grma je 0,7 m. Vrijeme punog zrenja je 135 dana. Biljka je otporna na bolesti, nema trnje. Pokazuje dobre performanse pri sadnji u stakleniku i otvorenom polju, savršena opcija za zonu Moskovske regije.

Bagheera F1 pripada srednjosezonskim vrstama visokog prinosa

Odaberite odgovarajuća klasa kultura je pola bitke. Kada radite s patlidžanima, trebali biste znati zamršenosti njege biljaka. Slušajući preporuke iskusnih vrtlara, možete postići bogatu žetvu.

• U plasteniku se sadnice sade posle dvadesetih godina maja. Tlo je prethodno navlaženo. Vrste koje daju biljke mala velicina 40 cm između njih je dovoljno, za bujne grmlje broj se povećava na pola metra.
• Na otvorenom polju, patlidžani nisu u opasnosti nakon početka prave toplo vrijeme... Pogodne sadnice do 10 cm visine i sa 6-7 pravih listova.
• Tokom prve decenije zalivanje se ne vrši... Ova tehnika je dizajnirana da zaštiti krhko korijenje.
• Nakon prvog zalijevanja, biljka se hrani otopinom organsko đubrivo... Postupak se ponavlja nakon 20 dana i na početku pojave plodova. U tim slučajevima, ishrana se nadopunjuje mineralnim sastavima.
• Zalijevanje se vrši toplu vodu u područje korijena. Da biste smanjili vlažnost zraka u zatvorenom stakleniku, potrebno je provjetravati.
• Otpuštanje gredica patlidžana pozitivno utiče na prinos.

Od čitavog niza sorti, možete birati pogodan pogled za vaš region. To će omogućiti uzgoj dobre žetve i zadovoljiti voljene svojim omiljenim jelima. Glavna stvar je obezbediti pravilnu njegu za biljke u svim fazama rasta i sazrijevanja.

28.12.2016 33 986

Najbolje sorte patlidžana - vrste i hibridi za otvoreno tlo, staklenike

S početkom nove sezone dolazi vrijeme za kupovinu sjemena povrća, ljetni stanovnici i vrtlari radije biraju najbolje sorte patlidžana, tada će žetva oduševiti i donijeti kvalitetne ukusne plodove. Može biti teško odabrati najljepšu sortu, zone uzgoja i preferencije okusa su različite. Razmotrite detaljnije popularne vrste s tačnim opisom, recenzijama i tehničkim karakteristikama.

Rano sazrelo povrće

Rane vrste su popularne u Daleki istok, Sibir, sjeverni krajevi, gdje topli dani dolaze sa zakašnjenjem, a dobra žetva moguća je tek za kratko ljeto. Uzgajaju se posvuda, na Krasnodarskom teritoriju, Crnozemlju, Moskovskoj oblasti i drugim klimatskim zonama Rusije; često je ovo jedina prilika da kušate ukusno, stvarno uzgojeno povrće.

Purple Haze- uzgaja se u svim regionima Rusije. Neobični plodovi svijetloljubičaste boje izvana, snježnobijela pulpa bez gorkog okusa iznutra. Biljka nije visoka, debljina stabljike je prosječna, težina plave je 180-200 grama;
Aleksejevski- hladne tamnoljubičaste boje. Plodovi su glatki, sjajni, težine 110-180 grama. Snažan i otporan na virusne bolesti. Nepretenciozan, uzgaja se na otvorenom tlu, ispod filma (plastenici);
Galina F1- uzgaja se na otvorenim plantažama, plastenicima. Ljubičasto-crni plodovi su dugi, šire se prema dnu, težine 200-240 grama. Bijela pulpa bez gorčine. Otporan na razne bolesti, uzgaja se na svim geografskim širinama;
Maria- jake jake biljke, prekrasni tamnoljubičasti plodovi, bijeli iznutra, težine 180-210 grama. Bez gorčine, pogodan za dugotrajno skladištenje.

Rani tipovi nisu ograničeni na gore navedeno. Rasprostranjene su i druge sorte i sorte kao što su Orašar, Gardener's Dream, Long Purple, Medaljon, Stripe, Marquis, Goby, Black Beauty, Zelenky, Caprice, Don Quijote, Pink Flamingo, Vakula, Romantic, Robin Hood. Uzgajaju se pod filmom (polikarbonatni i konvencionalni staklenici), na otvorenim površinama.

Najproduktivniji predstavnici

Poznati predstavnici koji daju stabilne velike prinose: Bourgeois, Gorodovoy F1, Albatros, Bard F1, Goliath F1, Delphin, Filimon, Black Moon, Češki rani, Vera. Bogat rod može se ubrati uzgojem ranih vrsta, kao i srednje i kasne zrelosti:

Sancho Panza- odrastao metoda sadnica... Oblik ploda je loptast, vatrenoljubičaste boje, krupan, težine 650-700 grama. Jedno voće je dovoljno za pripremu obroka za cijelu porodicu, zgodno je za pripremu. Uzgaja se u negrijanim, grijanim, zimskim plastenicima, moguć je uzgoj na otvorenom terenu;

na fotografiji - sorta patlidžana "Sancho Pansa"
na fotografiji - sorta patlidžana "Sancho Pansa"

Torpedo- poznati dobre žetve... Zasićeni lila-ljubičasti plodovi, težine 160-210 grama. visoka biljka, više od metra u visini. Cvijeće se ne mrvi, povrće je povezano u značajnim količinama. Dobro za posao;

na fotografiji - sorta patlidžana "Torpedo"

Airship-plodovi su krupni, težine 800-1200 grama, guste tamnoljubičaste boje. Pokazuje otpor prema virusne bolesti... Snažna, gusto lisna biljka, visoka 3,4-4 metra. Rađa dugo vremena, bolje je uzgajati u staklenicima;

na fotografiji - sorta patlidžana "zračni brod"

Solomon- rano sazreva, daje obilne žetve... Grmovi su visoki (1,5 metara) i snažni. Ukusni plodovi, guste ljubičaste boje, težine 640-1150 grama. Staklenik, otporan na virus mozaika duhana.

Holandske vrste i hibridi

Poznate holandske sorte, opisane u nastavku, su veoma tražene Rusko tržište... Tehničke karakteristike i karakteristike ukusa razlikuju se od domaćih, zbog čega su se zaljubili mnogi ljetni stanovnici i vrtlari.

Anet F1- vodeći je u svjetskoj selekciji, cijenjen je zbog dugog neprekidnog zametanja plodova, sposobnosti sakupljanja plavih prije početka mraza. Hibrid srednje zrelosti, plodnih plodova sa izraženom sjajnom površinom. Težina ploda uz pravilan uzgoj dostiže 380-400 grama. Otporan na bolesti i insekte;

Solara F1- ultra rani hibrid. Plodovi su crno-ljubičaste boje, bogati, dugo-ovalni. Biljka do metar visine, jaka jaka. Hibrid je poznat po svojoj sposobnosti da daje odlične prinose u lošim vremenskim uslovima. Bez gorčine, otporan na viruse;

Bibo F1- ima izdužene bijele ovalne plodove, ujednačene strukture, male veličine, težina jednog patlidžana je 210-230 grama. Grmovi su srednje veličine, 80-90 centimetara. Ukus je prijatan, bez tragova gorčine, koristi se u pripremama, kuvanju;

Japanska crvena- neobičan u svojoj boji. Plodovi su narandžasto-crveni sa zeleno-ljubičastim prugama, glatki sjajni, težine 0,1 kg, ukusne žućkaste pulpe.

Video: kada i kako sijati sjemenke patlidžana