Oprindelse

Pomelos hjemland er de sydøstasiatiske lande, eller rettere, Malaysia og Kina. Derfra spredte det sig til Indien, Fiji, Tonga, Indonesien, Vietnam. Citrus har været kendt i dette område i over 2000 år. Der er en misforståelse, at dette er en hybrid sort af grapefrugt. Faktisk er grapefrugt en krydsning mellem en appelsin og en pomelo.

I Europa dukkede en stor citrusfrugt op i det XIV århundrede, den blev bragt af portugisiske og derefter hollandske sømænd. Han modtog ikke bred distribution dengang. Han kom til den gamle verden igen fra Amerika. Den blev bragt til dette kontinent af den britiske kaptajn Sheddock i det 17. århundrede, derefter blev den berømt i England. Til ære for navigatøren fik citrusen navnet "sheddock". I forskellige kulturer kaldes det "stor citron", "oppustet citron", "æble-melon", "Pamela".

Beskrivelse af træet

Pomeloen er et stedsegrønt træ, det vokser op til 15 m. Kronen har form som en kuppel eller en kugle, kompakt foldet, grene dækker med lange torne. Bladene er store og aflange, ægformede. Bladets farve er mørkegrøn, nuancen er lidt lysere forneden. Overfladen er glat, men der er en lille kant på den nederste del. Pladen er 10-20 cm lang og sidder på en fortykket hjertevinget bladstilk.

Pomeloen har en mellemstor blomst med en diameter på 3-7 cm.De ligner sekstakkede hvide stjerner. Blomster vokser enkeltvis eller samles i 6-10 skjoldbruskkirtelblomsterstande. Blomstringen gentages flere gange i løbet af sæsonen, træerne høstes op til 4 gange om året, selvom hovedhøstsæsonen er februar og marts.

Træet vokser i den tropiske zone, hvor den gennemsnitlige lufttemperatur er 25 ° C-30 ° C. Den elsker lette sandede jorder med et højt saltindhold. I nogle lande er jorden specielt vandet med havvand eller der graves skyttegrave til kysten, så den flyder ved højvande.

Denne type citrus dyrkes i Indonesien, Thailand, Indien, Kina, Malaysia, Fiji, USA (Florida og Californien) og de caribiske øer. I mange lande er det af stor landbrugsmæssig betydning.

Beskrivelse af fosteret

Frugtens frugt minder lidt om en grapefrugt, men overgår den i størrelse. Vægten når nogle gange 10 kg, og diameteren er 30 cm.I vores butikker finder du ikke sådanne giganter, men selv her vejer frugterne mere end 1 kg, deres diameter er 15-20 cm.

Ifølge beskrivelsen er frugtens form rund, nogle gange pæreformet. Fra oven er den dækket af en tyk hud med et løst hvidt indre lag, tydeligt synligt på snittet. Farven på skrællen på selve moden citrus er fra lysegrøn til gul eller pink-gul. Den side, der vender mod solen, er mere intens farvet.

Inde i bæret er opdelt i skiver, skillevæggene mellem dem er tykke og bitre i smagen. Pomelo-pulpen består af mange aflange sække fyldt med juice. Dens farve er gul eller rød, afhængigt af sorten. Der er flere frø inde i hver kile. I modsætning til andre citrusfrugter er den modne frugt ikke så saftig, den kan være bitter eller syrlig.

Frugtsammensætning

Pomelo, eller med andre ord pamela, har en rig sammensætning. Det inkluderer (pr. 100 g produkt):

• proteiner - 0,5-0,8 g;
• fedtstoffer - 0,1-0,3 g;
• kulhydrater - 8,2-8,6 g;
• fiber - 0,4-0,8 g;
• aske - 0,4-0,7 g;
• tørstof - 7,6-11,1 g;
• vand - 88,5 g.

Frugtens kalorieindhold er kun 38 kcal pr. 100 g.

Ud over grundstofferne indeholder citrus mange mineraler. Den indeholder meget kalium, fosfor, magnesium, calcium, jern. Frugtkødet er rigt på vitaminer: det indeholder B-vitaminer (thiamin, riboflavin, biotin), beta-caroten, ascorbinsyre og folinsyre (vitamin C og B9). Skindene og kernen indeholder estere, limonoider, etacrynsyre og andre organiske syrer.

Nyttige egenskaber af pomelo

Citrusfrugternes helbredende egenskaber har været kendt i historien i lang tid. I Kina og andre lande blev det brugt til at behandle forkølelse, astma og hjertesygdomme. Den helbredende virkning var så stærk, at pomelo med tiden blev hellig, den blev bragt som en gave til guderne. Indtil nu er store, afrundede frugter brugt i mange religiøse ceremonier i hinduistiske templer.

Pamelo har et lavt kalorieindhold, og det høje sukkerindhold er med til hurtigt at stille sulten. Det er inkluderet i vægttabsdiæter. Fiber regulerer tarmens funktion, enzymer fremskynder fedtstofskiftet, hvilket også bidrager til vægttab. Frugtkødet indeholder meget calcium, så det anbefales at spise frugten ved sygdomme i knogler og led.

Æteriske olier, C-vitamin og andre stoffer gør kroppen mere modstandsdygtig over for infektioner, hjælper med at bekæmpe vira og forbedrer immunresponset. Estere har en gavnlig effekt på nervesystemet, beroliger og lindrer stress. Lemonoider forhindrer kræft i at opstå og hjælper endda med at ødelægge eksisterende tumorer. De har en god effekt på synet, reducerer symptomerne på grå stær. Frugten genopbygger tilførslen af ​​vitaminer, især sidst på vinteren eller det tidlige forår.

Saft og frugtkød reducerer blodtrykket, regulerer kolesterolmetabolismen, forebygger åreforkalkning og blodpropper. Citrus hjælper også mod bronkial astma, lindrer hostesymptomer, lindrer tarminfektioner, lindrer forgiftning, kramper og mavesmerter. Citrusfrugter anbefales også til alkoholforgiftning. Det siges at regulere produktionen af ​​kvindelige kønshormoner og menstruationscyklussen.

Folk med citrusallergi bør ikke spise frugten. Patienter med diabetes mellitus bruger det med forsigtighed, du skal overvåge niveauet af glukose i blodet. Pomelo anbefales ikke under en forværring af et sår eller ved akut gastritis, enteritis, for ikke at irritere mave-tarmslimhinden. Du bør også begrænse forbruget af citrus til ammende kvinder, så barnet ikke får en allergisk reaktion.

Pomelo sorter

Til dato er flere sorter blevet avlet, som adskiller sig i udseende, smag, udbytte. Der er endda sorter, der er hjemmedyrkede. Sandt nok er deres frugter små og smagløse: frugten af ​​tropisk oprindelse modnes ikke i tempererede klimaer. Det kræver en stor indsats at få dem.

De vigtigste sorter af pomelo:

• Khao horn. Skindet er gulgrønt, midten er lys, næsten hvid, smagen af ​​pomelo er sød, efter den endelige modning mærkes bitterheden ikke.
• Khao namphung. Frugtens form er pæreformet, skallen er grøn-gul, kødet er hvid-gul, sød.
• Thai sort Khao paen. I form ligner frugten en kugle, fladtrykt fra stængerne, skindet er grønt-gult, 1-2 cm tykt, under opbevaring bliver det let rynket. Pomelo er en sød og sur frugt med en let, knap mærkbar bitterhed.
• Khao phuang fra Bangkok. Formen er pæreformet og aflang, diameteren er omkring 12 cm Skrællen er op til 2 cm tyk, grøn-gul, glat. Frugtkødet er saftigt, sødt og surt, uden bitterhed og frø.
• Stor sfærisk frugt med en diameter på 15 cm.Skallen er tynd, op til 1 cm tyk. Frugtkødet er lyserødt, saftigt og sødt, uden bitterhed, der er mange frø.
• En tidlig sort med et højt næringsindhold. Træet blomstrer om efteråret og bærer frugt i slutningen af ​​december eller begyndelsen af ​​januar. Skrællen er lysegrøn, den spiselige midte er hvid-gul, sød.
• Sorten kommer fra den eponyme ø Timor. Store frugter vokser på små træer, deres hud er gul, den bløde del er gul-pink.
• Stor citrus med gul skal, afrundet. Frugtkødet er hårdt, gul-orange, sødt. Denne sort anbefales til dyrkning derhjemme.

På basis af pomeloen udledes forskellige hybrider. For eksempel, krydse en hvid grapefrugt med denne citrus, fik de frugten af ​​oroblanco, eller male. Oroblanco ligner en grapefrugt i udseende, men den har en tykkere skal og en udtalt bitterhed. En hybrid af israelsk grapefrugt med pomelo kaldes sweetti. Denne frugt har en tyk, bitter skorpe, der bruges til at lave kandiserede frugter. Frugtkødet er saftigt og sødt, uden bitterhed og frø.

Hvordan man spiser og vælger den rigtige pomelo

Folk har spist appelsiner, mandariner, citroner og endda grapefrugter i årtier. Men pamela er en frugt, der er relativt ny i vores område, derfor ved ikke alle, hvordan man vælger den korrekt i butikken.

Nogle nyttige tips:

• Citrusduften skal kunne mærkes selv på afstand. Hvis du tog frugten i hånden, snusede den og ikke lugtede den, så lad den stå på supermarkedets hylde.
• Brug frugter med ensfarvet skind. Det kan være lysegrønt, gult eller med en let pink nuance.
• Ved berøring skal skrællen være tæt, elastisk; du kan ikke købe en pomelo med områder med blødgøring eller komprimering. I det første tilfælde er det højst sandsynligt råd. I den anden, defekter forårsaget af forkert dyrkning eller opbevaring. Frugtkødet af sådanne frugter er smagløst og tørt.
• Røde eller brune pletter, striber er et tegn på plantesygdom, som påvirker smagen.

Pomelofrugten har fundet sin anvendelse i kosmetologi og aromaterapi. Skrællen indeholder mange æteriske olier. De udvindes og tilsættes aromatiske olier, parfume og anden kosmetik. Gode ​​anti-aging masker opnås fra pulpen, som forbedrer teint, gør den glat og elastisk. Du skal tage 100 g frugtkød, tilføje en skefuld honning og citron til det, læg det på dit ansigt og hold det i et kvarter.

Opsummerende

Alt interessant ved pomelo er hovedsageligt relateret til dens oprindelse og brug i madlavning. Salgssæsonen starter i januar og varer til april. I andre måneder bringes citrus også til nogle supermarkeder. Det er sandt, at priserne for det er højere på dette tidspunkt.

Mange af os har set og endda prøvet denne usædvanlige eksotiske pomelofrugt. Men få ved, om pomeloen er en hybrid af andre citrusfrugter eller en selvstændig art, og hvad den består af. Lad os finde ud af disse punkter.

Så pomelo-træet tilhører stedsegrønne planter, det har en sfærisk krone og en højde på op til 15 m. Og dets frugter er bemærkelsesværdige for at være de største blandt citrusfrugter. De kan veje op til 10 kg og blive op til 30 cm i diameter.

Pomelofrugtens oprindelse

I Kina var pomelo kendt allerede før vores æra. Senere spredte den sig til Sydøstasien - Malaysia, Fiji og Tonga. I Europa dukkede pomelo kun op i det XIV århundrede, hvor den blev bragt af søfarende, der rejste rundt om hele kloden. Forresten har pomeloen et andet navn - "sheddock". Den fik dette navn takket være den engelske kaptajn, der transporterede denne sunde og velsmagende frugt fra det malaysiske øhav til de vestindiske øer. Det samme ord "pomelo" kommer fra det engelske ord "pomelo" ("pumelo", "pummelo"), og det til gengæld fra det hollandske "pompelmoes".

Mange er interesserede i spørgsmålet om, hvilken frugt der er en blanding eller hybrid af en pomelo, med hvad den krydses. Faktisk er alt enkelt: Pomelo er ikke en hybrid, det er en helt uafhængig type citrus, det samme som citron eller appelsin, kun mindre populær på vores diske. Derfor er den udbredte tro på, at pomelo er en "efterkommer" af grapefrugten, grundlæggende forkert. Disse to frugter forenes kun ved tilstedeværelsen af ​​et hvidt lag mellem pulpfibrene. Den skal skrælles for at slippe af med den bitre smag. Derudover er der en anden interessant frugt, som der er meget få af i verden - det er sweetie, som blot består af pomelo og hvid grapefrugt.

I dag dyrkes pomeloen i og i Taiwan, det sydlige Kina og Vietnam, Indien, Indonesien og det sydlige Japan. Disse citrusfrugter er også importeret fra øen Tahiti og Israel.

Nyttige egenskaber af pomelo frugt

Pomeloen indeholder vitaminer (C, B1, B2, B5, beta-caroten), sporstoffer (kalium, fosfor, calcium, jern, natrium), æteriske olier og antioxidanter.

Der er flere hovedsorter af pomelo. De har forskellige former - fra kugleformede til pæreformede. Farven på skrællen er også anderledes: pomeloen kan være gullig-lyserød, grønlig-gul eller mørkegrøn. Hvad angår smagen af ​​frugtkødet, kan det være sødt eller surt. Det er nemt at skrælle frugten: Fjern blot skrællen, adskil skiverne med hænderne og slip det hvide lag.

Pomelo indtages både rå og som en del af forskellige retter. Mange kinesiske og thailandske nationale retter involverer brugen af ​​denne frugt. Den har en pomelo og rituel betydning – for eksempel præsenterer kineserne den for hinanden nytårsaften som et symbol på velvære og velstand, og vietnameserne sætter den endda på det festlige nytårsalter.

Derudover bruges pomelo tinktur og malet skrælpulver i kinesisk medicin til behandling af hoste, mavesmerter, hævelse, hævelse, tryk og fordøjelsesproblemer. Pomelo overvejes et diætprodukt, da lipiderne i dets juice har tendens til at nedbryde fedt. Pomelo er også velegnet til alle mennesker, selv diabetikere. De eneste undtagelser er dem, der er allergiske over for citrusfrugter. Han har ingen andre kontraindikationer.

Lignende artikler

Hvor vokser pomelofrugten?

Pompelmus, pomelo (Citrus grandis) er et træ af Rutaceae-familien. Pomelofrugten (foto til højre) er en rigtig kæmpe blandt citrusfrugter. Størrelsen af ​​den pæreformede frugt når 30 cm i diameter. Skrællen er tyk, gul, lyserød eller grønlig i farven. Pomeloen kommer fra Sydøstasien, hvor den har været kendt i over fire tusinde år. Der er beviser for pomelodyrkning i Kina omkring 300 f.Kr. I det 12. århundrede havde pomelo-dyrkningen spredt sig vestpå til Indien, Nordafrika og Spanien. I de dage blev de dyrket som havetræer. I det 18. århundrede blev denne citrus introduceret til Jamaica af kaptajn Sheddock. Shaddock - det er, hvad disse frugter kaldes i mange europæiske lande.

Udvælgelse, opbevaring, klargøring

Pomeloen kaldes undertiden sheddock efter den engelske kaptajn Sheddock, der bragte pomelo frø til Vestindien fra det malaysiske øhav i det 17. århundrede.

Pomelo - vokser derhjemme

Forbedrer stofskiftet, renser leveren, tarmene, bugspytkirtlen;

Overhold det korrekte vandingsregime, undgå udtørring eller vandfyldning af jorden; til kunstvanding skal du bruge bundfældet vand ved stuetemperatur; For at pomeloen kan vokse sundt derhjemme, skal følgende plejeregler overholdes:

womanadvice.ru

Hvor vokser pomelofrugten?

Dyrkning af frugt derhjemme giver dig mulighed for at nyde dens smag til enhver tid.

Mange mennesker, der ikke er bekendt med denne eksotiske frugt, spekulerer på, i hvilke lande pomeloen vokser?

Hvor vokser pomeloen, og hvornår modner den?

Før du dyrker en pomelo fra en knogle, skal du købe en frugt og vælge de største frø fra den. Tør dem og læg dem på en underkop med et fugtigt klæde eller fugtigt vat. Placer den udstenede underkop et varmt sted, og hold altid vævet (bomuldspinde) fugtigt. Sådanne optimale forhold for at holde pomelo frø, så de vil spire. Når dette sker, skal du forberede en gryde (eller enhver anden beholder). Fyld den med dræning og derefter en pottejord tilgængelig fra din blomsterbutik. Spirede frø skal plantes i en dybde på 1-2 cm, så rødderne er rettet nedad.

For nylig dukkede en usædvanlig tropisk frugt op på vores hylder med et udseende, der ligner vores pære - en pomelo (eller som vi kan lide at sige pamela), med vægt på anden stavelse. Og næsten øjeblikkeligt vandt det mange køberes kærlighed for sin usædvanlige søde smag. Det er kun naturligt, at forbrugere af denne fantastiske eksotiske frugt udviklede en interesse for, hvordan pomeloen vokser og dens oprindelse.

Og i øvrigt var det ved at krydse en pomelo og en appelsin i naturen, at man fik en grapefrugt, og ikke omvendt.

Tag en skarp kniv og fjern den grønlige skal og den hvide pomeloskal. Frugten kan skæres i skiver med en kniv eller hænder, og fjern derefter kernerne. Når du vælger en pomelo, skal du være opmærksom på, at sværen er glat og fast, men lidt blød at røre ved. Pomeloerne har den lyseste smag, som efter at være blevet fjernet fra træet blev lagret i to uger. Frisk frugt kan opbevares ved stuetemperatur i op til en måned. Skrællet pomelo bør opbevares i køleskabet i højst tre dage.

Hvilket træ vokser pomelo på?

Pomelo adskiller sig fra grapefrugt i større fibre og en meget sød smag. Pomelo betragtes som en af ​​de største citrusfrugter. Fosterets vægt kan nå 10 kg, diameteren er 30 centimeter. Skorpen er normalt tyk.

Hvordan vokser en pomelo derhjemme?

Brug i kosmetologi, har en meget gavnlig effekt på huden.

Fugt luften i rummet 1-2 gange om ugen.

Belysning skal være diffus, udelukke direkte sollys;

Pomeloen vokser i varmt og fugtigt klima. Derfor skal han derhjemme skabe de mest omtrentlige betingelser: Giv adgang til sollys, fugt konstant jorden og luften og hold den i et varmt rum.

Pomelos hjemland er den sydlige del af Kina og de ækvatoriale øer i Stillehavet. Især frugt vokser i ret store mængder på Cookøerne.

• Når du dyrker en pomelo, er det vigtigt at følge nogle få enkle plejeregler. Placer først frøplantepotten i en varm brønd
• Generelt betragtes Kina som pomelos oprindelige hjemland. Men senere dukkede planten op i Sydasien, Malaysia. Det er dog kun disse lande, hvor pomelo vokser, der ikke kan begrænses. I dag vokser og dyrkes pomelo i lande som Thailand, Vietnam, Indien, Taiwan og endda Israel. Små lunde af pomeloplanter kan findes i USA, Californien og Tahiti-øerne.
• Den mere berømte grapefrugt er blot resultatet af at krydse en pomelo med en appelsin. Hjemland - Kina. Og det vokser på samme måde som en appelsin, mandarin, æbler - på et træ.
• Høstsæson
• Pomelo bruges i det vestlige køkken til at lave fyld i frugttærter, marmelade og frugtsalater. Da denne frugt har en stærk og tydelig smag fra andre frugter, kan den tilsættes varme og søde saucer til fisk og kød. Brug lidt fantasi og pomelo skal bliver til yndefulde beholdere, som du kan sætte salat eller sauce på. Dette gøres nemt ved at skære toppen af ​​frugten af ​​og fjerne frugtkødet med en skarp kniv. Toppen af ​​frugten kan skæres i en trekant. Kineserne, der bor i Thailand, bruger pomeloen til religiøse festivaler, meget ofte tilbydes pomeloen som en gave til ånderne. Denne frugt er meget rig på vitamin A og C.

Fordelene ved pomelo frugt

Som du kan se, kan du dyrke en pomelo derhjemme, hvilket resulterer i en smuk busk og lækre vitaminfrugter.

• Pomelo, når den bruges, giver betydelige fordele, nemlig den har følgende egenskaber:
• Det optimale temperaturregime er + 24-27 ° C;
• Frugten kan dyrkes fra frø, der er forspiret inden forårsplantning. For at gøre dette lægges de i blød i varmt vand i 12-16 timer. Fra oven er frøene dækket af et materiale, der absorberer fugt godt.
• I øjeblikket dyrkes pomelo i Taiwan, Indonesien, det sydlige Japan, Tahiti, Vietnam, Californien, Israel.

Et oplyst sted, hvor direkte sollys ikke falder ned. Du bør også vande jorden med bundfældet vand ved stuetemperatur, når jordklumpen tørrer ud. Med tiden vil der dukke en spire op fra jorden, hvorpå der kommer flere blade lidt senere. Det betyder, at spirede pomelogrønt kan dykkes, det vil sige, at hver spire kan transplanteres separat. For at gøre dette skal du hente potter med en diameter på højst 15 cm. I dette tilfælde skal pæleroden fastgøres, det vil sige skæres. I fremtiden involverer pleje af pomeloen systematisk sprøjtning med varmt vand og vanding. Forresten er planten bange for træk og en skarp ændring i belysningen. Når der kommer knopper langs pomeloen, anbefaler han at skære dem af, ellers vil planten hurtigt udtømmes og forsvinde.

womanadvice.ru

Hvor vokser pomelofrugten? Og hvordan (på et træ?

~ VESNA-LETO ~

Den tropiske frugt blev bragt til Europa i det 14. århundrede ombord på et engelsk skib, som blev lodset af kaptajn Shaddock. Derfor fik frugten på det tidspunkt tilnavnet "shaddock". Selve navnet på pomeloen kommer fra det engelske pomelo, pumelo og det hollandske pompelmoes. Frugten vokser på træet. Hvis vi taler om, hvordan et pomelotræ ser ud, er det bemærkelsesværdigt, at det bliver op til 15 m højt. Det stedsegrønne pomelotræ har en kugleformet krone og store blade. Pomeloen blomstrer med store blomster med en diameter på 3-7 cm. I stedet for dem vises frugter med en diameter på 10-30 cm. I moden form varierer frugtens farve fra lysegrøn til gul. Frugten er dækket af et ret tykt skind, og indeni er den gul-orange frugtkød delt af en skillevæg.

Som en kartoffel...

Den dyrkes i alle områder af Thailand, især i den nordlige del, samt i de centrale områder af Nakhon Pathom, Surat Thani og Trang. Toppen af ​​pomelo sæsonen er mellem august og november.

Vægten af ​​en pomelo kan nå et kilogram. Pomelo adskiller sig fra grapefrugt i større fibre og en meget sød smag. Syv sorter af pomelo dyrkes i Thailand, blandt dem eksporteres de vigtigste fire underarter. Khao horn, en gullig grøn kugleformet frugt med aromatisk sødt hvidt kød. Khao namphung har form som en pære, denne sort har en gullig grøn skorpe, og kødet er gulligt hvid, saftig og sød. Khao paen har en fladtrykt kugleform, gullig grøn hud, hvidt kød, og har trods sin søde smag en syrlig smag. Khao phuang er en pæreformet frugt med et tydeligt "hoved", en grønlig-gul skal og en gullig-hvid sød og sur frugtkød. Thongdi har en sfærisk form, mørkegrøn skorpe og lyserødt, sødt og saftigt kød. De mest populære typer er khao horn og thongdi, da thailændere er meget glade for den søde frugtkød.

Pome "lo (Citrus maxima, Citrus grandis) er en lysegrøn til gul citrusfrugt (moden frugt), større i størrelse end en grapefrugt. Frugtens vægt kan nå op på flere kilo. Smagen er sød.

Harry boglan

Videnskabeligt navn: CITRUS GRANDIS

Fra maj til september er det at foretrække at holde pomeloen udendørs;

Potten til plantning af spirede frø skal have drænhuller. Et drænlag er placeret på bunden - udvidet ler, småsten eller trækul. Jordblandingen er fremstillet af torv og bladjord, sand og humus. Samtidig observeres følgende proportioner: to dele af torvjord og en del af de resterende komponenter.

2Alyonushka

Blomstring og frugtsætning af pomelo forekommer 2 til 4 gange om året. Frugtmodning varer 5-7 måneder.

Den eksotiske pomelofrugt dukkede op på hylderne i vores land relativt for nylig. Derfor har ikke alle oplysninger om dens egenskaber, hvilke nyttige kvaliteter den har, hvor pomelofrugten vokser.

Forresten er der blandt indbyggerne en mening om oprindelsen af ​​pomelofrugten: grapefrugten blev krydset med noget. Faktisk er shaddock en helt uafhængig plante, og grapefrugt er resultatet af at krydse en appelsin og en pomelo.

Vi har at gøre med en helt separat, helt fantastisk og på alle måder speciel frugt, selvom sælgere, der er ligeglade med deres produkt, ofte dumper den på disken sammen med grapefrugter i én fælles kasse. Selvom det er ret nemt at skelne en rigtig pomelo fra en virkelig forvokset slægtning, der ligger i nærheden. Først og fremmest er grapefrugt ikke på størrelse med en fodbold (nogle gange på størrelse med en basketball). For det andet, i modsætning til den blege grapefrugt, ligner pomeloen med sin rige gulgrønne (nogle gange bare grønne) farve mere en umoden citron. Derudover er grapefrugt som regel perfekt rund eller let flad "ved polerne", og pomeloen udmærker sig ved en udtalt fortykkelse af skindet på kronen, hvor stilken engang sad fast - det vil sige, at den i form er tættere på en orange. Teksturen af ​​denne hud er også ejendommelig - skinnende, som om den var lakeret, tæt dækket med karakteristiske bumser. Endelig lugten: fri for enhver bitterhed, noget parfumeri, overdrevet tyk, også lugter mere som en appelsin. Denne lugt er i øvrigt den bedste guide, når du køber: Jo stærkere den er, jo mere koncentreret, rig og frisk vil smagen være. Sammenligning af "forbruger" fordelene ved pomelo og grapefrugt fører til to ekstremt enkle konklusioner. Alle de kvaliteter, der er attraktive for kenderen og elskeren af ​​grapefrugt, kosteskaftet har en forbedret og multipliceret version: en enorm mængde juice, et lækkert sæt vitaminer, evnen til øjeblikkeligt at slukke din tørst. Og alt, hvad grapefrugt kan bruge til at skræmme en kræsen forbruger af, er fraværende i kosteskaftet: ikke den mindste hårdhed i smag og aroma, ikke en dråbe bitterhed, ingen tendens til hurtigt at visne og tørre ud under opbevaring. Og vigtigst af alt har kosteskaftet en helt anden, meget mere bekvem "teknologi" af selve maden. Faktum er, at en almindelig grapefrugt - medmindre du selvfølgelig bare skal presse juice af den - kræver en del hårdt arbejde og vedholdenhed. Det er meningen, at man som bekendt skal skære den i to "langs ækvator", og så længe og forsigtigt plukke frugtkødet ud med en kniv eller ske fra væggene og membranerne (der er alt bitterheden i dem, så der er no hack here), endelig skal du næsten altid drysse den "afskårne" halvdel af sukkeret og vente til sukkeret er gennemblødt og absorberet - ellers bliver det for surt. Ikke sådan med kosten. Skræl frugten som en almindelig appelsin: det er nok først at skære det tykke skind lidt, og så falder det næsten ubesværet bagud. Bræk den skrællede "kerne" af pomeloen i to, og tag forsigtigt tykke film fra hinanden med spidsen af ​​en kniv, efter hinanden, tag frugtkødet ud segment for segment. Disse skiver ligger frit i deres membranøse "skaller", næsten ingen steder fastgjort til væggene, derudover er kødet meget tæt, stramt, så med minimal dygtighed vil du knuse næsten ingenting, knække og miste blot et par dråber juice. Ryst undervejs de frit liggende knogler ud – nogle gange er der en del af dem, omkring fem-seks i hver lobule. Læg de skrællede kiler i en porcelænsskål. Der er ikke behov for sukker: sødmen er allerede nok. Alt. Parat. Så - endda med skeer, endda med hænderne, men du kan putte hovedet lige ned i en skål. En mellemstor kost er ifølge mine observationer nok til tre glubske teenagere som eftermiddagsdessert. Og to grublende voksne - den samme portion er mere end nok til at se en lørdag eller søndag nyheder og analytisk program. Vi skal gribe vores sure liv med sådan noget. Kilde // "Total" "

Pamelo, en tropisk frugt, vokser på et træ. Den vokser godt fra et frø i en potte hjemme her http://ourflo.mybb2.ru/viewtopic.php?t=23, men dør så af varmen og den tørre luft.
Takket være dens forfriskende saftige smag er pomelo i Thailand en af ​​de foretrukne frugter til morgenmad. Ofte serveres denne frugt til varme eller krydrede retter for at få en kontrast af smag. Blandt de traditionelle thailandske retter, hvor pomelo er en af ​​hovedingredienserne, er yam som-o, krydret pomelo salat, miang som-o, lækre krydrede pomelo kurve serveret før måltider, og som-o song khmang - kogte rejer med pomelo. Pomelo spises også som en let og læskende snack ved at dyppe stykker frugt i en traditionel peber-og-sukkersauce. Pomeloens friskhed passer godt til smagen af ​​varm sød pebersauce. Pomeloskallen kan tørres og kandiseres for at lave gode lækkerier.

Pomelo dukkede oprindeligt op i Sydøstasien, Malaysia og voksede på øerne Tongo og Fiji. I Kina var det kendt så tidligt som 100 f.Kr. e. Det dyrkes i øjeblikket aktivt i det sydlige Kina, Thailand, Taiwan, det sydlige Japan, Vietnam, Indien, Indonesien og Tahiti-øerne. Den vokser i små mængder i rigtig mange lande, for eksempel i Israel og USA (Californien).
Pomelo - en af ​​de største citrusfrugter, den asiatiske analog af grapefrugt, vokser i Sydasien og Thailand. Hjemlandet for denne frugt er Kina, hvor pomelo er blevet dyrket i umindelige tider. Søfarende bragte denne frugt til Europa i det 14. århundrede, men den vandt ikke meget popularitet. Pomeloen kom til Vestindien i det 17. århundrede, takket være en vis kaptajn på et søfartøj ved navn Shaddock. Selv nu, i nogle lande i verden, er pomelo bedre kendt under navnet "shaddock".

Mange mennesker går forbi boderne med pamela; disse frugter kaldes også pomelo. Selv ægte kendere af citrusfrugter tøver med at købe store og lyse frugter, på trods af at de dufter så appetitligt. Dette forklares meget enkelt - de færreste ved, hvordan de skal vælge, rengøre og bruge dem i madlavningen. Ernæringseksperter anbefaler kraftigt at inkludere denne unikke frugt i din kost. Ved regelmæssig brug kan den vise sig på den positive side, desuden meget lysere end alles favorit, mandariner og citroner.

Hvad er en pomelo

Pomelo er navnet på et stedsegrønt træ og dets frugt. En anden mulighed er et skur til ære for den engelske kaptajn, der bragte frugten til Europa. Planten bærer frugt en eller to gange om året. Det tager omkring 5 måneder at modne. Træet, hængt med store frugter, ser usædvanligt ud og overrasker turister fra nordlige breddegrader.

Kina betragtes som plantens fødested. Omtaler af ham findes i kronikker skabt før vor tidsregning. I dag dyrkes den også i Thailand, Japan, Vietnam og nogle andre lande. Det særlige ved denne frugt er dens størrelse. Han er en sand citrusrekordholder. Nogle prøver kan blive 30 cm i diameter og 10 kg i vægt. En gennemsnitlig pomelo vejer 1-3 kg, hvilket stadig er mere end en grapefrugt.

Det er interessant!

Nogle gange er der en mening om, at pomelo er en hybrid. Faktisk er dette en separat art af citrus, den er ikke blevet krydset med noget. Men det bruges sammen med andre frugter for at opnå en hybrid - slik.

Pamela - beskrivelse og typer af frugt

De færreste ved, at pomelo er den største kendte citrus. Vægten af ​​frugten kan nå 10 kg, det er kun i butikkerne, at frugter op til 1 kg hovedsageligt sælges. Et karakteristisk træk ved produktet er en kødfuld, meget tyk svær, der kan være grønlig, gul, lys orange eller pink. Selvom skrællen komplicerer processen med at skrælle pamelaen, er det takket være den, at frugter kan transporteres over lange afstande uden frygt for deres integritet.

Der er flere varianter af pamela, som adskiller sig i frugtkødets farve:

• Rød. Syrlig version, med en tydelig bitterhed. Den er normalt lille i størrelse, omtrent på størrelse med en grapefrugt, dækket med grønt skind.

• Lyserød. Den har mange frø, hvilket er sortens eneste ulempe. Dette er den sødeste og saftigste pomelo-art. Det bruges aktivt i folkemedicin som et anthelmintisk middel.

• Hvid. Disse er normalt de største frugter. Deres kød er ikke så saftigt, men ret sødt.

Pamela, krydset med en appelsin, gav os en grapefrugt. Den unikke frugt er i stand til at bevare sit udseende, smag og kemiske sammensætning ved at holde sig ved stuetemperatur i en måned. Det er svært at finde en frugt, der kan prale af en sådan dygtighed.

Sammensætning og nyttige egenskaber af pamela

Den eksotiske frugt indeholder tonsvis af vitaminer, mineraler, pektiner, antioxidanter, æteriske olier, plantefibre, organiske syrer og fibre. I modsætning til andre citrusfrugter er der ikke meget citronsyre i. På grund af dette kan produktet nogle gange bruges af personer med gastritis og mavesår (naturligvis i remission).

• Som alle citrusfrugter er pamela rig på ascorbinsyre. Ved at spise 100-150 g frugtkød kan du give kroppens daglige behov for ascorbinsyre.
• Vitaminer fra gruppe B. Nødvendige for at nervesystemet og hjernen fungerer korrekt. Hvis du spiser en pomelo til morgenmad om morgenen, kan du få et boost af energi til hele dagen, øge effektiviteten og stressmodstanden. Frugten vil forbedre humøret og hjælpe med at holde kroppen i god form.
• Kalium. Det har en positiv effekt på hjertet, normaliserer sammentrækningen af ​​hjertemusklen.
• Beta-caroten.
• Calcium.
• Fosfor.

Desuden indeholder frugten en vis mængde jern og natrium.

Overfloden af ​​nyttige komponenter forlener pomeloen med en imponerende liste over nyttige egenskaber:

• Bekæmp betændelse. I Thailand bruges et unikt produkt til at forebygge sygdomme i det genitourinære system.
• Stimulerer nyrerne uden at overbelaste dem.
• Styrker immunsystemet, øger kroppens modstandsdygtighed over for virus- og bakterieinfektioner.

Interessant kendsgerning: I nogle lande betragtes pamela som et symbol på rigdom og velstand. Denne frugt betragtes endda som den bedste gave til det nye år.

• Styrker tænder og forbedrer tandkødssundheden. I modsætning til andre citrusfrugter ødelægger pamela ikke tandemalje.
• Forebyggelse og behandling af anæmi. Der er meget jern i frugtkødet, som under påvirkning af ascorbinsyre absorberes kvalitativt af kroppen.

• Normalisering af blodtryksindikatorer, hvis de er forhøjede.
• Forebyggelse af rakitis hos børn og osteoporose hos voksne og ældre.
• Forbedring af fordøjelsessystemets funktion på grund af aktiv rensning af tarmene. Dette gør det ikke kun muligt at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen, men også at øge absorptionskapaciteten i tarmslimhinden.Pamela indeholder et særligt enzym, der fremmer bedre optagelse af mad og nedbrydning af fedt. det fordøjes ikke af kroppen, men det er uundværligt for at rense tarmene. Pektin har en omsluttende effekt, det beskytter den sarte slimhinde i spiserøret og maven mod de aggressive virkninger af C-vitamin.
• Pamela er i stand til at modstå dannelsen, væksten og spredningen af ​​kræftceller. Det bør inkluderes i kosten for personer med en familiehistorie med kræft.
• Pomelo er et uerstatteligt produkt til forebyggelse og behandling af åreforkalkning. Efter blot et par måneders regelmæssig brug af fosteret kan du regne med et fald i niveauet af dårligt kolesterol i blodet og en forbedring af teksturen af ​​karvæggene.

• Pamela stimulerer blandt andet hjertet, forbedrer hukommelsen, øger koncentrationen og ydeevnen.
• Antioxidanter i frugten bekæmper aktivt aldring, hvilket giver dig mulighed for at regne med en forbedring af eksterne indikatorer og en stigning i forventet levetid.
• På grund af den regelmæssige brug af frugten vil teint forbedres, hudens turgor øges, og små bumser forsvinder.
• Folk, der ønsker at tabe sig, rådes til at spise denne frugt regelmæssigt. Det er lavt i kalorier og kan indarbejdes i enhver kost. Hvis du virkelig vil spise om aftenen, så er det tilladt at spise et par skiver af frugten. De vil give dig en følelse af mæthed, men vil ikke blive aflejret på taljen.
• Gravide kvinder bør tænke på indførelsen af ​​pomelo i menuen. Fosteret forårsager ikke en negativ reaktion fra kvindens eller barnets krop, mens vævene er mættet med folinsyre, som er så nødvendigt for fosteret.
• Frugten har anti-inflammatoriske egenskaber. Det anbefales at bruge det til hoste og astma.
• Selv personer med diabetes kan spise det, da produktet har et meget lavt glykæmisk indeks.

Med alt dette har pamela et lavt kalorieindhold - kun 50 kcal pr. 100 g produkt. Derfor bruges det ofte som en obligatorisk komponent i kosten for fede eller overvægtige mennesker.

Skader af pamela og kontraindikationer

Når du bruger pamela, skal du ikke kun tage hensyn til produktets gavnlige egenskaber, men også dets potentielle skade. For det første har frugten en udtalt afførende effekt, så du bør ikke bruge den, hvis du har en ustabil afføring. Dette kan føre til alvorlige tarmproblemer. Derudover bør pomelo ikke inkluderes i kosten med sådanne kontraindikationer:

• Tendenser til fødevareallergi. Denne frugt, som enhver citrusfrugt, er et stærkt allergen. Så hvis en reaktion blev bemærket, for eksempel på appelsiner, er det bedre ikke at spise pomelo. Af denne grund anbefales det ikke at give det til børn under et år. Ældre babyer skal begrænse mængden.
• Tager medicin. Stoffer i frugtkødet reducerer effektiviteten af ​​medicin.
• Øget surhed i maven (kun med tilladelse fra lægen).
• Mavesår og colitis i det akutte stadium. I en tilstand af remission er det tilladt at spise det, men kun lidt. Det samme gælder for et sådant problem som øget surhedsgrad i maven.
• Akut lever- og nyreskade. I tilfælde af nyre- og leversygdomme anbefales det at konsultere en specialist, før du introducerer frugten i kosten.

Hvis der ikke er kontraindikationer, kan du trygt spise pamela. Selvfølgelig skal du ikke overforbruge produktet og indtage det flere gange om dagen, inklusive frugten i et måltid er ganske nok. Hvis moderen spiser dem i store mængder, kan barnet i fremtiden udvikle allergier. Mådehold bør overholdes. Sandt nok viser praksis, at det er ret svært at spise flere frugter på én gang.

Regler for udvælgelse, opbevaring og brug af pamela

Når du vælger en frugt, skal du være opmærksom på flere punkter, så vil du være i stand til at erhverve en velsmagende, frisk frugt af høj kvalitet:

1. Skorpen skal være glat, skinnende, fri for buler og pletter. Farven er ensartet, men ikke særlig lys.
2. Det er godt, når huden er tæt, men ikke hård, men smuldrer under fingrene. Hvis pamelaen er meget blød, begyndte den at blive forringet indeni. Hvis overfladen er hård, er produktet endnu ikke modnet og vil højst sandsynligt ikke modnes mere.
3. Når frugten er moden, skal den afgive en behagelig citrusduft. Tag ikke produkter pakket ind i husholdningsfilm. Producenter gør dette for at maskere problemindikatorer og øge produkternes holdbarhed. Når produktet er fjernet, kan det forringes inden for dage eller endda timer.
4. Den ideelle frugt er lille, men tung. Dette indikerer dens saftighed og tyndere svær.

Instamarts plukkere er professionelle shoppere og vælger de mest modne og friske frugter. Første gratis hjemlevering om 2 timer.

Der er tegn på, at købet bør opgives.

• Hudens farve er ujævn, bordeaux pletter er til stede - højst sandsynligt blev der brugt kemikalier under dyrkningen.
• Hvis en mærkbar bule forbliver, når du trykker på stilken, er kødet højst sandsynligt forringet.
• En alt for hård skræl indikerer umodenhed.
• Mørke pletter og bløde områder er tegn på forfald.
• En ubehagelig lugt betyder også, at frugten er fordærvet.

Pomelo kan spises frisk. For at gøre dette er det nok at fjerne skrællen fra overfladen, hvilket er meget lettere end i tilfælde af en appelsin eller grapefrugt. Efter at have fundet saftige skiver, skal du fjerne filmen fra dem, det forbliver at spise den ømme frugtkød.

Det er ikke svært at skrælle frugten. Der skal laves flere lodrette snit, og skrællen vil nemt komme af.

Derudover tilberedes forskellige konserves, marmelade, marmelade af pamela. Derudover er der opskrifter, hvor frugtkødet bruges som hovedingrediens i originale salater.

Hvis frugten ikke er skrællet, kan den opbevares i køleskabets varme rum eller ved stuetemperatur i cirka 2-3 uger (afhængig af modningsgrad og høsttidspunkt). Den skrællede frugtkød bør kun opbevares i køleskabet. Du skal spise det om 2-3 dage.

Flere originale opskrifter med pomelo

Indbyggere i Thailand og Filippinerne bruger pamela ikke kun som dessert, men også som snack. For at gøre dette er det smagt til med flødeskum. Frugt afsætter interessant smagen af ​​kød, retten får eksotiske noter. Du kan også putte den møre frugtkød på en af ​​disse simple salater:

• Bland 200 g frugtpulp adskilt i korn, hakket og pandestegt hvidløg, finthakket løg, et par mynteblade og 100 g kogte rejer. Smag til med salt, fiskesauce og limesaft. Anret pomelohalvdelene i skrællen.
• Bland frugtkødet af 1 frugt, gulerødder og stegt 50 g. Vi maler alle komponenter med høj kvalitet, de skal have omtrent samme størrelse, så salaten har en ensartet tekstur. Vi fylder det hele med fiskesauce, limesaft, sukker og hakket hvidløg, stegt på en pande uden olie.

Efter rengøring og indtagelse af pamela må du ikke smide skorperne væk. Et medicinsk ekstrakt kan fremstilles af dem. Det er i stand til at lindre stomatitis, vorter, hudsygdomme, tegn på psoriasis og manifestationer af svampeinfektioner.
Dens smag er for bitter, så du bør ikke bruge skrællen rå. Men det kan tørres og tilsættes te. Også infusioner og endda marmelade er lavet af det. Bladene bruges til at behandle mavesår, samt til at lindre hævelse.
Du kan også tørre dit ansigt med frugtjuice. Frugtsyrerne, den indeholder, hjælper med at rense huden for døde hudpartikler. Huden bliver glat og strålende. Men om sommeren er det bedre at nægte dette middel, da der er risiko for at få alderspletter. På solrige dage, når du bruger præparater med syrer, bør solcreme påføres ansigtet.