Agli amanti dei piatti veloci e semplici, ma allo stesso tempo gustosi, si può consigliare di preparare un'insalata con pesce in scatola e patate.

Gli ingredienti per un piatto del genere sono facili da trovare in qualsiasi negozio e il loro costo è basso. Per questo piatto è adatto qualsiasi tipo di conserve: tonno, salmone rosa, lucciola, sardine. La cosa principale è che questo pesce dovrebbe essere nel suo stesso succo o olio, ma non nella salsa di pomodoro. Il fatto è che rovinerà definitivamente il piatto: sia l'aspetto che il gusto.

In questo articolo puoi trovare diverse ricette convenienti per pesce in scatola e insalate di patate.

Esistono moltissime opzioni per preparare questo tipo di insalata, ma sono tutte accomunate dal semplice processo di preparazione e dalla disponibilità degli ingredienti.

Pesce in scatola sotto una pelliccia

Questo piatto è semplice, la preparazione non richiede molto impegno, tempo e costi materiali. Allo stesso tempo, il risultato è un'insalata nutriente e visivamente attraente.

Per preparare questo tipo di insalata a strati con pesce e patate in scatola, è necessario avere pesce in scatola, diversi tuberi di patata, una cipolla piccola, un paio di carote di media grandezza, tre o quattro uova, piselli in scatola e maionese.

Preparare l'insalata

• Lessare le verdure (carote, patate) e le uova, quindi lasciarle raffreddare, e procedere a sbucciare e tagliare la cipolla a cubetti. Potete versarvi sopra dell'acqua bollente per eliminare l'amaro e il piccante in eccesso.
• Mettiamo i piselli in uno scolapasta e lasciamo scolare il liquido; facciamo lo stesso con il pesce in scatola.
• Sbucciare e grattugiare separatamente carote e patate su una grattugia grossa. È meglio grattugiare le uova su una grattugia fine.
• Successivamente, prendere un piatto piano di grande diametro e adagiarvi sopra il pesce, poi la cipolla e ungerla con la maionese.
• Poi arriva uno strato di patate, carote, uova. Spalmare ogni strato con la maionese.

Decorare con piselli.

"Mimosa"

Un'altra insalata di pesce in scatola con patate e maionese, molto popolare nei paesi post-sovietici ed era presente in quasi tutte le feste. Ciò non sorprende, perché è economico e molto gustoso.

Oggi non ha perso i suoi ammiratori.

Per preparare un piatto del genere in cucina avrete bisogno di pesce in scatola (l'opzione migliore è la lucciola sott'olio), tre patate piccole, una cipolla media, cinque uova, un mazzetto di cipolle verdi, pepe nero macinato e, naturalmente, maionese.

Come cucinare?

L'insalata di pesce e patate in scatola è facile da preparare.

• Per prima cosa dovresti far bollire le verdure e le uova. Fateli raffreddare e poi sbucciateli.
• Grattugiate le patate su una grattugia a fori larghi, mettetele in un'insalatiera e ungetele con la maionese.
• Sopra lo strato di patate mettiamo il cibo in scatola, che abbiamo precedentemente schiacciato con una forchetta, e ungiamo anche con la maionese.
• Cipolla tritata finemente, metterla sul pesce, poi c'è uno strato di albumi, che vengono grattugiati su una grattugia fine, poi le carote, ogni strato è ricoperto di maionese.
• Uno strato di tuorli finemente grattugiati completa e decora un'insalata di pesce in scatola e patate.

La ricetta è semplice e veloce e provata anche da generazioni di nostri connazionali.

Insalata con salmone in scatola

Celebriamo tutti i tipi di festività durante tutto l'anno: Pasqua, Capodanno, matrimoni, vacanze di maggio, compleanni. Voglio preparare insalate per eventi insoliti, sorprendenti e allo stesso tempo non particolarmente costose.

Un'ottima opzione per questo piatto è un'insalata con salmone in scatola.

Per prepararlo avrete bisogno dei seguenti prodotti: un barattolo di salmone in scatola, patate (un paio di pezzi), quattro uova, due carote di media grandezza, 150 grammi di prugne snocciolate, 100 grammi di noci e maionese.

• Lessare le uova e le verdure, raffreddarle e sbucciarle. Successivamente, separate i tuorli dagli albumi. Grattugiamo tutti questi ingredienti separatamente su una grattugia grossa.
• Versare acqua bollente sulle prugne e lasciarle ammorbidire per qualche minuto. In questo modo sarà più semplice tagliare le strisce.
• Aprite il cibo in scatola, togliete il salmone e mettetelo in uno scolapasta per eliminare il liquido in eccesso. Successivamente lo maciniamo.
• Questa insalata ha un bell'aspetto in un piatto o in una ciotola trasparente, perché è disposta a strati, ricoperti di maionese.
• Sequenza di strati: patate, salmone, tuorli d'uovo, albume, carote, prugne.

Questa insalata è decorata con le noci; sarà buona se vengono essiccate le parti intere della noce.

"Collina dei pesci"

Un'altra ricetta per un'insalata per un compleanno o un'altra festività, semplice da preparare e bella da vedere, è "Fish Hill". Viene anche adagiato a strati, che vengono spalmati con una piccola quantità di maionese.

Gli ingredienti per preparare un piatto del genere sono i seguenti: patate (di media grandezza) - sei pezzi, cinque carote piccole, tre cipolle piccole, quattro uova, 125 grammi di bastoncini di granchio, mezza lattina di salmone rosa in scatola e mezza lattina di salmone rosa in scatola costardella, maionese. Eseguiamo le stesse manipolazioni con verdure e uova delle ricette precedenti. Tritare la cipolla, ammorbidire il pesce in scatola, tagliare i bastoncini di granchio a pezzetti.

Per stendere questa insalata, è meglio usare un piatto largo e piatto o qualcosa come una ciotola con i lati alti trasparenti. Iniziamo a stendere il piatto, che sarà composto da tre blocchi:

• Il primo blocco includerà la seguente sequenza di ingredienti: patate grattugiate grossolanamente, cipolle, salmone rosa, uova, carote, grattugiate su una grattugia grossa.
• Secondo blocco: patate, cipolle, salsiccia in scatola, uova, carote.
• Terzo: patate, cipolle, bastoncini di granchio, uova, carote.

Ricopriamo tutti gli strati e i blocchi con la maionese.

Il risultato è un'insalata alta e bella che delizierà non solo con il suo aspetto, ma anche con il suo gusto.

Ricetta preferita

Sopra sono state presentate delle insalate disposte a strati; è bellissimo, ma richiede un po' più tempo di una semplice insalata, che prevede solo il mescolare gli ingredienti.

Un'insalata di pesce in scatola e patate (non è stata scelta a caso) è un piatto sostanzioso, familiare e amato da molti fin dall'infanzia.

È preparato con i seguenti prodotti: pesce in scatola (una lattina), tre o quattro cetrioli sottaceto, quattro patate piccole, tre uova e maionese per condire l'insalata.

Avrai bisogno anche di una piccola quantità di sale, pepe ed erbe aromatiche per la decorazione.

Iniziamo il processo preparando gli ingredienti, per questo mettiamo a bollire le uova, le patate e le carote e tagliamo i cetrioli a cubetti. Come nelle ricette precedenti, togliamo il cibo in scatola dal liquido o dall'olio in eccesso e lo schiacciamo con una forchetta. Tagliamo le verdure e le uova bollite e sbucciate a cubetti, le mescoliamo con i cetrioli tritati, sale, pepe, ricopriamo il tutto con la maionese e lo mettiamo in un'insalatiera.

Versare sopra il pesce in scatola e decorare con le erbe. Potete decorare l'insalata non solo con aneto o prezzemolo; anche le fette di uovo o di cetriolo sono perfette per questo scopo.

Olivier con pesce

Questo è il nome dell'insalata, che nella sua composizione somiglia poco alla tradizionale insalata Olivier. Per prepararlo bisogna fare scorta di: un barattolo di qualsiasi pesce in scatola, un paio di patate, una cipolla di media grandezza, quattro pomodorini, un bicchiere di maionese, limone, lattuga, aneto fresco o sedano.

Preparazione

Un'insalata di pesce in scatola e patate chiamata "Olivier" viene preparata abbastanza rapidamente.

È meglio lasciare raffreddare l'insalata di pesce e patate in scatola per diverse ore nel frigorifero, perché è molto più buona fredda.

Questo piatto viene servito in molti modi, ma il più popolare è metterlo in una grande ciotola sopra le foglie di lattuga. E decorare con aneto o sedano sopra.

In generale, ci sono molte opzioni per servire le insalate. Può essere servito in modo tradizionale: in un'insalatiera o in un piatto fondo, come parte di una tartine o sui bordi del pane, viene spesso servito anche a Capodanno nelle barchette di ananas; Spesso puoi vedere le insalate disposte in porzioni in piccole ciotole trasparenti su gambe alte.

Tutto questo è una questione di gusti e desideri del proprietario della festa.

Oggi vi raccontiamo come preparare le patate al cartoccio con il pesce in scatola. Alle patate abbiamo aggiunto le verdure: carote, cipolle. Per renderlo più succoso, abbiamo aggiunto anche un po' di maionese. Il vantaggio principale dei piatti cotti al cartoccio è che risultano succosi, aromatici, non richiedono frittura, il che significa che il cibo brucia meno e la quantità di agenti cancerogeni in essi contenuti sarà significativamente inferiore.

La foto mostra i prodotti per due piatti contemporaneamente: per patate con pesce in scatola e per, poiché li abbiamo cucinati insieme lo stesso giorno.

Per preparare le patate con pesce in scatola per 2 porzioni (grandi), abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

1) Patate - 4 pezzi un po' più della media

2) Pesce in scatola nel suo stesso succo - 1 lattina,

3) Carote - 2 pezzetti,

4) Cipolla - 0,5 teste,

6) Sale, pepe, spezie - a piacere.

Cuocere le patate al cartoccio con pesce in scatola

1) Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti.

2) Lavate anche le carote, sbucciatele e tritatele in un frullatore o tre su una grattugia.

3) Tagliare la cipolla a semianelli.

4) Scolare 2/3 del succo dal pesce in scatola, lasciare che 1/3 rimanga per la succosità del pesce. Schiaccia il cibo in scatola fino a renderlo omogeneo con una forchetta o un cucchiaio, a seconda di quale sia più conveniente per te.

5) Prendiamo un contenitore capiente per facilitare il mix e mettiamo lì tutte le nostre verdure e il pesce. Salare, pepare, aggiungere le spezie e la maionese e mescolare tutto accuratamente.

6) Prendete la pellicola e preparate le buste, misurate 40 centimetri in un senso e senza tagliare la stessa quantità nell'altro, in modo da ottenere 2 strati di pellicola. Devi realizzare 2 di queste buste.

7) Disporre la metà degli ingredienti al centro della pellicola. Avvolgeteli su tutti i lati con la pellicola e posizionateli su una teglia. Mettere in forno preriscaldato e lasciare riposare per 40 minuti a fuoco basso per non bruciare. Puoi verificare la prontezza estraendo la teglia e aprendo la pellicola. Se le patate sono morbide, sono pronte.

Le patate con pesce in scatola mi hanno affascinato con la sua idea: ingredienti base, accessibili a tutti e familiari fin dall'infanzia, ma non li avevo mai provati in questo abbinamento e con questo metodo di preparazione. Non lo so, forse sono l'unico sfortunato nella mia vita... Questa è una bontà rara, perché tutto è così caro e amato!

Probabilmente puoi prendere qualsiasi pesce in scatola. Cioè, generalmente tutto ciò che ti capita a portata di mano. Ho delle aringhe in salsa di pomodoro. Per 2 porzioni - 500 gr. patate e 6 cipolle medie. Olio vegetale, sale, pepe. E questo è tutto!!! Bene, dimmi, un set base?

Le patate vanno bollite e lasciate raffreddare in modo che non vi brucino le mani. L'operazione richiederà circa 1 ora. Se cucini le patate in anticipo, tutto il resto può essere fatto in 45 minuti.

Puliamo la cipolla e la tritiamo abbastanza finemente.

Friggere la cipolla in 2-3 cucchiai. olio vegetale fino a doratura. Mi ci sono voluti 15 minuti a fuoco medio-basso, più 5 minuti a fuoco residuo.

Mentre le cipolle friggono, avremo il tempo di sbucciare le patate e grattugiarle nelle “fessure” o tagliarle a fettine sottili in qualche altro modo.

Versare 1 cucchiaio sulle patate. olio vegetale, sale e pepe qb. Mescolare. Puoi dividerlo in 2 pile in anticipo, perché il piatto è a due strati.

Preriscaldare il forno a 200 C. Con una forchetta ridurre in polvere il pesce.

Disporre il primo strato di patate.

Disporre un secondo strato di pesce.

Distribuire il terzo strato con cipolle fritte.

Bene, metti di nuovo il quarto strato con le patate.

Cuocere il tutto in forno a temperatura media a 200 C con circolazione d'aria per 20 minuti. Beh, oppure aumenta il tempo e la temperatura, se a qualcuno piace più tostato del mio.

Buon appetito!

Bene, ecco come appaiono le patate con pesce in scatola se tagliate con una forchetta.

Le insalate di pesce sono spesso incluse nell'elenco dei piatti per la tavola festiva. Sono nutrienti, poco costosi e ogni casalinga probabilmente avrà del pesce in scatola nella propria dispensa, il che rende più semplice il processo di cottura. E probabilmente ogni casalinga ha la sua ricetta caratteristica per l'insalata di pesce. Oggi ti invito ad ampliare la tua lista di ricette. Prepareremo un'insalata festiva con pesce in scatola e patate. Disporremo tutti gli ingredienti a strati, li ungeremo con la maionese e realizzeremo una decorazione originale.

Informazioni sul gusto Insalate di pesce

ingredienti

• pesce in scatola (saury, salmone rosa, sardine, ecc.) - 1 lattina;
• patate 2-3 pezzi .;
• carote - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• uova di gallina - 3 pezzi .;
• maionese - a piacere;
• prezzemolo - per la decorazione.

Come cucinare l'insalata di sfoglia con pesce in scatola e patate

Per prima cosa ho messo a bollire le patate. Lavo accuratamente i tuberi con un pennello e li lesso insieme alla buccia in acqua salata. Le patate vengono cotte per 15-20 minuti, quindi tolgo la padella dal fuoco. Scolo l'acqua e la lascio raffreddare. Togliere la pelle alle patate raffreddate e grattugiarle.

Contemporaneamente alle patate ho messo a cuocere le carote in un'altra padella. Inoltre lo lavo accuratamente sotto l'acqua corrente. Poi tolgo le carote dalla padella in un piatto e le faccio raffreddare. Quando le carote si saranno raffreddate, sbucciatele e grattugiatele su una grattugia grossa.

Lavo le uova di gallina sotto l'acqua corrente tiepida e le faccio bollire per circa 10 minuti. Prendo le uova di gallina finite dall'acqua bollente e le metto in acqua fredda a raffreddare. Ciò è necessario affinché il guscio possa essere rimosso più facilmente. Sbuccio le uova raffreddate, le taglio a metà, separo i tuorli e gli albumi. Non ti servono ancora i tuorli. Li metto in un piatto a parte, copro con pellicola trasparente e metto da parte. Grattugio gli albumi delle uova di gallina su una grattugia grossa.

Dopo aver sbucciato la cipolla, la trito finemente.

Scolo il liquido dal pesce in scatola e schiaccio i pezzi di pesce in un piatto con una forchetta. Se sono asciutti, puoi aggiungere un po 'di olio in scatola.

Dispongo l'insalata a strati e la assemblo capovolta, cioè stendo il primo strato, che sarà quello superiore nel piatto finito. Seleziono i piatti della forma che mi serve e li copro con pellicola trasparente.

Per prima cosa ho messo le carote grattugiate.

Copro le carote con una rete di maionese.

Metto gli albumi grattugiati su uno strato di carote con maionese. Lascio un po' di albume grattugiato per la decorazione. Faccio anche una rete di maionese sullo strato di uova.

Nella fase successiva, stendo parte della cipolla tritata finemente.

Ora stendo uno strato di pesce in scatola.

Rete di teaser

Copro il pesce in scatola con la rete di maionese.

Dispongo il resto della cipolla. Lo lubrifico anche con la maionese.

Aggiungo le patate grattugiate come ultimo strato.

Ungo lo strato di patate con la maionese e lo spalmo su tutta la patata. Ora copro i piatti con pellicola trasparente e li lascio riposare in frigorifero per un paio d'ore.

Lo tiro fuori dal frigorifero. Copro la ciotola con l'insalata con un piatto piano in cui servirò l'insalata sulla tavola delle feste. Poi lo giro e tolgo la ciotola insieme alla pellicola trasparente. Sul piatto rimane un'insalata a strati ben formata.

Ora decoro l'insalata. Prendo i tuorli grattugiati che ho messo da parte. Copro accuratamente l'insalata con la maionese, coprendo il piatto con dei tovaglioli per non imbrattarlo. Cospargere i lati dell'insalata con tuorli grattugiati.

Disegno un coniglio su carta e lo ritaglio. Copro l'insalata con questa foglia, e al posto del coniglietto ritagliato verso l'albume grattugiato. Rimuovo lo stencil di carta e ora “metto un mazzo di fiori nelle zampe del coniglietto”.

Questa insalata con pesce in scatola e patate non lascerà indifferente nessuno dei presenti al tavolo festivo. E la prossima volta puoi modificare leggermente la ricetta aggiungendo strati di altri prodotti o scambiandoli.

Puoi preparare molti piatti gustosi e salutari con patate e pesce. Tuttavia, molti spesso dimenticano la varietà di ricette di insalate a base di questi ingredienti. Le patate si sposano perfettamente con pesce fresco, affumicato e salato, frutti di mare e cibo in scatola. L'insalata di pesce con patate decorerà le tavole del pranzo e delle feste. Questo piatto sorprenderà piacevolmente gli ospiti riuniti per ogni occasione.

Esistono molte ricette insolite e, soprattutto, deliziose per insalate di pesce e patate bollite. Quelli più comuni verranno descritti di seguito:

• classico - da pesce e patate in scatola;
• pesce - con patate e uova;
• pasta sfoglia - a base di patate e pesce affumicato;
• pesce - con cibo in scatola nel pomodoro.

Con patate: ricetta classica

La ricetta per una versione classica dell'insalata di pesce e patate è molto semplice ed economica. È uno dei piatti veloci, quindi viene spesso preparato in situazioni in cui è necessario nutrire rapidamente e, soprattutto, deliziosamente la propria famiglia o gli ospiti. Andrà bene qualsiasi pesce in scatola nel suo stesso succo o olio. Ingredienti richiesti:

• patate bollite;
• pesce in scatola;
• piselli in scatola;
• cipolla;
• olio vegetale;
• maionese, erbe aromatiche a piacere.

Mezzo chilo di patate bollite e una testa di cipolla vengono tagliati a cubetti medi e piccoli. Scolate il liquido dal barattolo dei piselli e aggiungetelo alle patate e alle cipolle. Il pesce in scatola viene aperto, le lische vengono rimosse e impastate senza scolare l'olio o il succo. Il pesce viene aggiunto al resto degli ingredienti. L'insalata è condita con olio vegetale, maionese o erbe aromatiche a piacere. La classica insalata di pesce in scatola con patate è pronta.

Una ricetta semplice per insalata di patate e pesce con uova

Una versione di pesce in scatola, patate e uova è uno dei piatti russi preferiti. È preparato per Capodanno, Natale, compleanni e nei giorni feriali. La ricetta è molto semplice. Sono necessari i seguenti ingredienti:

• tonno o sgombro in scatola;
• uova di gallina bollite;
• patate al cartoccio;
• carota;
• aceto;
• verde;
• Maionese.

L'uovo di gallina bollito viene tritato finemente e posto in un'insalatiera. Aggiungere le cipolle tagliate ad anelli. La miscela viene versata con due cucchiai di aceto e lasciata fermentare per 20-30 minuti. Le carote vengono grattugiate o tagliate a listarelle, fritte nell'olio, raffreddate e aggiunte ad altri prodotti. Le patate bollite vengono tagliate a cubetti, il pesce in un barattolo viene schiacciato e le ossa vengono rimosse. Tutti gli ingredienti sono combinati e mescolati insieme. Il piatto è condito con maionese e decorato con le tue erbe preferite.

Insalata di pesce sfoglia originale

Se volete sorprendere la vostra famiglia o i vostri amici, potete preparare un piatto insolito a base di pesce e patate, servito come insalata a strati. È necessario fare scorta dei seguenti prodotti:

• patate al cartoccio;
• pesce affumicato;
• cipolla;
• cetrioli salati;
• mela;
• senape, panna acida, aceto, spezie per condimenti;
• verde.

Le patate vengono raffreddate e tagliate a fettine pulite, la mela a cubetti, i cetrioli a fette, le cipolle e il pesce a cubetti uguali. Disporre uno strato di patate su un piatto piano, ungerlo con un condimento di 300 g di panna acida, 15 ml di aceto, un cucchiaio di senape e spezie. Lo strato successivo sarà il pesce, poi la cipolla, la mela e infine uno strato con il cetriolo. Ogni strato è ben inzuppato di condimento.

Il numero di strati può essere ripetuto.

Un piatto di pesce affumicato viene guarnito con prezzemolo, lasciato in infusione e servito.

Insalata di pesce rosso in salsa di pomodoro e patate

Puoi decorare la tavola con un'insalata luminosa e memorabile di patate e pesce in scatola in salsa di pomodoro. Per prepararlo avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• scatola di sarde al pomodoro;
• mezzo chilo di patate bollite;
• testa di cipolla;
• diversi pomodori e peperoni rossi;
• un cucchiaio di concentrato di pomodoro;
• un po' di vino bianco secco;
• un paio di spicchi d'aglio;
• olio vegetale;
• spezie, sale.

Il pesce viene impastato e adagiato su un piatto. Aggiungere le verdure fresche tritate finemente, tagliare le patate a cubetti. Si taglia la cipolla ad anelli e si fa soffriggere un po 'in padella, aggiungendo un po' di vino bianco e concentrato di pomodoro, si condisce il composto con la cipolla con l'aglio spremuto e le spezie e si lascia cuocere per qualche minuto. Tutti gli ingredienti sono mescolati insieme, il condimento è combinato con olio vegetale.

Per rendere un piatto di pesce davvero gustoso è necessario selezionare con cura i prodotti, soprattutto il pesce fresco. Ideale con patate: salmone, costarca, salmone rosa o sgombro. Se avete intenzione di preparare un'insalata ipocalorica, è meglio usare il tonno.
L'insalata di pesce con patate è un piatto molto gustoso e aromatico. In termini di gusto, è uno dei posti principali anche tra i buongustai più esigenti.