Il processo di cottura è incredibilmente semplice, motivo per cui adoro questa ricetta. Ti aiuta in quei giorni in cui sei troppo pigro per cucinare, ma hai ancora bisogno di qualcosa per nutrire la tua famiglia.

Quindi, cominciamo.

1. Lavare le cosce, asciugarle con carta assorbente, salare e pepare, praticare dei tagli nella pelle e inserire le fette di aglio (pre-tritate). Li dimentichiamo per un po'.

2. Pulisci e taglia le verdure. Tagliare la cipolla a semianelli, tre carote su una grattugia grossa o tagliarle a listarelle. Questa volta ho mangiato carote congelate in casa.

3. Disporre le verdure a strati nella padella: cipolle, carote, cimette di broccoli (congelate)

gamba

5. Cospargi con le tue erbe preferite. Ho l'aneto, di nuovo congelato.

6. Versare con yogurt naturale o panna acida. Certo, potete usare anche la maionese, ma visto che cucino, anche per i bambini, ho dovuto rinunciare alla maionese, cosa di cui non mi pento per niente.

A questo punto potete anche aggiungere sale e pepe, ma io non lo faccio, dato che le cosce inizialmente sono state condite, e durante la cottura perdono il loro succo e quindi le verdure risultano piuttosto salate.

7. Coprire con un foglio e

mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti, trascorso il tempo togliere la pellicola e lasciare riposare per altri 20 minuti fino a doratura.

Tutto è molto veloce e semplice. E le verdure surgelate rendono il processo di cottura ancora più veloce.
Il pollo appetitoso è pronto e mio marito e i miei figli lo mangiano con grande piacere.

Difficile trovare un abbinamento più equilibrato e salutare del pollo con verdure al forno. La carne di pollo sazia bene, è facilmente digeribile e può essere abbinata a qualsiasi verdura che serva da contorno. Il pollo viene cotto utilizzando salse e verdure diverse, dando vita ogni volta a un piatto nuovo.

Ricetta per pollo con verdure al forno

• Durata: 1 ora e 15 minuti.
• Numero di porzioni: 5 persone.
• Difficoltà: media.

Sia sul tavolo che nella foto, un intero uccello cotto, circondato da una vegetazione brillante, sembra impressionante. Puoi marinarlo con spezie o salsa a base di maionese. La componente vegetale dipende dalle preferenze di gusto.

Ingredienti:

• pollo (1,5-2 kg) – 1 pezzo;
• zucca – 200 grammi;
• carote (grandi) – 1 pz.;
• cipolle – 2 pezzi;
• prezzemolo – 1 mazzetto;
• maionese – 150 g;
• ketchup di pomodoro – 2 cucchiai. cucchiai;
• aglio – 2-3 spicchi;
• sale, pepe, paprika - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Per preparare la salsa, passare l'aglio attraverso una pressa e mescolare con maionese e ketchup.
2. Strofinare il pollo con le spezie, spalmare la salsa, lasciare agire per 15 minuti.
3. Tagliare le carote e la zucca a cubetti.
4. Tritare la cipolla a semianelli, tritare grossolanamente il prezzemolo.
5. Disporre il pollo su una teglia profonda unta con le verdure attorno.
6. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 1 ora.

Filetto al forno con verdure

• Durata: 60 minuti.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Difficoltà: facile.

Cuocere il filetto di pollo con verdure al forno consente di rendere la carne bianca secca succosa, tenera e aromatica.

Ingredienti:

• filetto di pollo – 700 g;
• zucchine, pomodoro, peperone – 300 g ciascuno;
• panna acida – 3 cucchiai. cucchiai;
• Senape francese – 2 cucchiaini;
• zucchero – 1 cucchiaino;
• spezie - a piacere;
• burro – 20 gr.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il filetto a pezzi grossi e salare.
2. Unire la senape francese con panna acida, zucchero, spezie, versare sulla carne.
3. Dividete i pomodori e i peperoni in quattro parti, tagliate le zucchine a cerchi.
4. Disporre in una padella unta nel seguente ordine: filetto, zucchine, pepe.
5. Disporre sopra i pomodorini tagliati in quarti, leggermente salati.
6. Cuocere per circa 40 minuti.

Ricetta in salsa di senape e miele

• Tempo: 50 minuti.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Difficoltà: facile.

Un altro modo per cucinare il pollo è marinarlo in salsa di miele e senape, che si armonizza perfettamente con la carne di pollo, donandole un gusto piccante. Va bene qualsiasi parte della carcassa, ma le ali di pollo funzionano particolarmente bene.

Ingredienti:

• ali di pollo – 1 kg;
• carote – 2 pezzi;
• cipolle – 2 pezzi;
• prugne secche – 5-6 pezzi;
• miele – 1,5 cucchiaini;
• senape – 1 cucchiaino;
• succo di limone – 2 cucchiaini;
• Sale, pepe nero e rosso - a piacere;
• Olio d'oliva – 3 cucchiai. cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Mescolare la senape e il miele nell'olio d'oliva, aggiungere il succo di limone e il pepe.
2. Dopo aver strofinato le ali con sale, versare la salsa e lasciare agire per 20 minuti.
3. Tagliare la cipolla ad anelli e le carote a cerchi.
4. Disporre le ali su una teglia, disponendo tra di loro le verdure e le prugne secche.
5. Mettere in forno caldo (180 gradi) per mezz'ora.

Piatto con patate e verdure

• Durata: 55 minuti.
• Numero di porzioni: 5 persone.
• Difficoltà: media.

Un'opzione abbondante e gustosa è il pollo con patate e verdure al forno. Si consiglia di scegliere patate friabili, cuociono meglio. Si possono aggiungere melanzane, pomodori, olive o funghi prataioli.

Ingredienti:

• patate – 0,8 kg;
• cosce di pollo – 1 kg;
• aglio – 2 spicchi;
• Erbe provenzali, sale - a piacere;
• melanzane – 2 pezzi;
• Pomodorini – 0,3 kg;
• maionese – 4 cucchiai. cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Condire le cosce con sale e cospargerle di maionese.
2. Tagliate le patate a fette e lessatele in acqua bollente salata per 3 minuti. Scolare l'acqua.
3. Tagliate le melanzane nel senso della lunghezza, poi ancora a metà e salatele.
4. Punzecchiare i pomodorini con uno stuzzicadenti.
5. Disporre le cosce di pollo, le verdure e le patate in una teglia pre-unta, cospargere il tutto con erbe provenzali e aglio tritato finemente.
6. Cuocere per 45 minuti.

In vasi

• Tempo: 1 ora.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Difficoltà: facile.

Il pollo in pentola è sia il primo che il secondo piatto, poiché viene cotto nel brodo. Ideali in questo caso sono le cosce di pollo, abbinate a funghi e broccoli.

Ingredienti:

• vasi di terracotta – 4 pezzi;
• cosce di pollo – 4 pezzi;
• funghi prataioli – 300 g;
• broccoli – 400 g;
• cipolla – 1 pz.;
• aneto – 5-6 rametti;
• burro – 80 g;
• sale, alloro, pimento e pepe nero - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tritare la cipolla a cubetti, separare il cavolo cappuccio in infiorescenze e tagliare a fettine i funghi.
2. Metti un pezzo di burro sul fondo di ogni pentola e la cipolla sopra.
3. Disporre le cosce sulla cipolla, poi i funghi, i broccoli e l'alloro.
4. Cospargere l'aneto tritato e aggiungere un po 'd'acqua.
5. Chiudere i coperchi e cuocere in forno per 45 minuti.

Pollo ripieno di verdure

• Tempo: 1,5 ore.
• Numero di porzioni: 5 persone.
• Difficoltà: facile.

La decorazione di ogni tavola festiva è il pollo ripieno di verdure. Varie verdure sono adatte per il ripieno: melanzane, peperoni, pomodori, fagiolini. Il ripieno originale saranno i cavoletti di Bruxelles.

Ingredienti:

• pollo (2 kg) – 1 pezzo;
• Cavoletti di Bruxelles – 250 grammi;
• aglio – 2-3 spicchi;
• maionese – 100 ml;
• senape – 1 cucchiaino;
• ketchup – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• coriandolo, pepe nero, basilico, sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lessare i cavolini di Bruxelles in acqua salata per 5 minuti, tagliarli a metà.
2. Farcire il pollo con l'aglio, strofinare con le spezie, ricoprire con una miscela di maionese, senape e ketchup e riempire l'interno con il cavolo cappuccio.
3. Cuocere per 50-60 minuti, irrorando periodicamente con il succo rilasciato.

Ricetta con formaggio

• Durata: 1 ora e 20 minuti.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Difficoltà: media.

Le ricette con il formaggio sono varie: si preparano braciole con pomodori ricoperti di formaggio, cosce con crosta di formaggio, ma una menzione speciale merita il filetto con formaggio e piselli, che durante la cottura acquisisce un sottile gusto cremoso.

Ingredienti:

• filetto di pollo – 800 grammi;
• formaggio a pasta dura – 150 grammi;
• piselli – 200 grammi;
• panna pesante - 2 cucchiai. cucchiai;
• acqua – 1 bicchiere;
• prezzemolo, aneto - 3 rametti ciascuno;
• basilico – 1 rametto;
• spezie, sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Friggere le metà del filetto in una padella a fuoco vivace fino a doratura.
2. Dopo averlo leggermente raffreddato, tagliarlo a pezzi spessi 1,5 cm.
3. Disporre i pezzi sovrapposti uno sull'altro nello stampo, cospargere i piselli, salare, condire con spezie ed erbe aromatiche.
4. Diluire la panna in acqua, versarla sul pollo.
5. Grattugiare il formaggio e cospargerlo generosamente sui filetti.
6. Cuocere per 35 minuti a 180 gradi.

video

Il pollo al forno in una manica con verdure è un piatto molto facile da preparare, ma incredibilmente gustoso. Per la ricetta potete utilizzare qualsiasi parte del pollo, di seguito vi dirò come cuocere le verdure in una manica con le cosce al forno. Cucino così spesso, di solito utilizzo tutte le verdure che ho a disposizione e questo piatto riscuote sempre un grande successo nella nostra famiglia. Io preferisco i tagli grandi, così tutte le verdure mantengono la forma, il sapore e nel complesso il piatto risulta più appetitoso secondo me. Se lo desideri, puoi ridurre o aumentare la quantità di ingredienti, a seconda di quante persone darai da mangiare a questo meraviglioso pranzo o cena abbondante. Il piatto risulta aromatico e gustoso; potete servirlo alla vostra famiglia e ai vostri amici, oppure potete tranquillamente offrirlo agli ospiti.

Ingredienti:

• cosce di pollo - 3 pezzi.
• patate – 1kg.
• cipolla – 1 pezzo.
• carote - 1 pezzo.
• cavolfiore – 200 grammi.
• broccoli – 200 grammi.
• aglio – 4 spicchi.
• panna acida – 200 grammi.
• limone piccolo – 1/3 pezzo.
• sale - a piacere.
• spezie - a piacere.
• olio vegetale.

• Numero di porzioni: 6.

Tagliamo le cosce in due parti (coscia e coscia) e le mettiamo in un contenitore in cui verranno marinate.

Aggiungere l'aglio grattugiato su una grattugia fine o passato alla pressa, sale, spezie, olio vegetale (circa 4-5 cucchiai) e succo di limone. Mescolare tutto accuratamente, strofinando le spezie sulla carne e lasciare marinare il pollo per almeno 30 minuti. Se lo si desidera, è possibile lasciarlo tutta la notte, coprendolo con pellicola trasparente.

Tagliare poi le patate a fette. Aggiungi le carote in cerchio.

Cipolle piumate. Cimette di broccoli.

E infiorescenze di cavolfiore. A proposito, il cavolfiore, come i broccoli, non deve essere usato solo fresco; puoi anche congelarlo. Per prima cosa vi basterà far scongelare le verdure sciacquandole sotto acqua corrente tiepida.

Con attenzione, cercando di non romperle, mescolare le verdure con l'aggiunta di panna acida e sale a piacere. Puoi aggiungere le tue spezie preferite. Quindi li trasferiamo su una manica da forno.

Mettete sopra il pollo marinato; potete versare la restante marinata sulle verdure.

Leghiamo la manica, la mettiamo su una teglia o qualsiasi altra teglia e facciamo diverse forature con un coltello per permettere al vapore di fuoriuscire.

Cuocere il pollo con le verdure nella manica in forno preriscaldato a 180-200*C per circa un'ora. Circa 15-20 minuti prima della fine potete tagliare il sacchetto e lasciare rosolare il pollo. Controllo la prontezza delle patate forandole con un coltello.

Il risultato è un piatto molto aromatico, sano, gustoso e soddisfacente, sufficiente per sfamare tutta la famiglia. Buon appetito!!!

I migliori saluti, Oksana Chaban.

Io cuocio queste gustosissime cosce di pollo al forno con l'aggiunta di verdure di stagione, e otteniamo subito un piatto di carne con contorno, molto comodo per preparare il pranzo o la cena. Si prepara in modo semplice, veloce e risulta delizioso sia nell'aspetto che nel gusto. Le cosce di pollo rimangono molto tenere e succose all'interno, e sopra hanno una crosta appetitosa leggermente croccante, gustosa e dorata. Per rendere le gambe più appetitose e belle, è meglio sceglierle di piccole dimensioni per non dividerle in due parti.

Ingredienti:

• 4 piccole cosce di pollo
• 2 zucchine giovani
• 2 cipolle
• 2 peperoni
• 1 carota
• 3 - 4 pomodori
• sale, pepe a piacere
• manciata di formaggio grattugiato
• basilico
• una piccola quantità di olio vegetale

Metodo di cottura

Versare solo un filo d'olio vegetale su una teglia, adagiare le cosce, aggiungere un po' di sale e iniziare a cuocerle in forno ad una temperatura di 190 C - 200 C per circa 20 - 25 minuti. Ora prepariamo le verdure: le tagliamo arbitrariamente, ma non finemente, e aggiungiamo un po 'di sale. Quindi togliere con attenzione la teglia, posizionare le verdure tra i pezzi di pollo e rimetterle in forno a cuocere. Dopo 20 minuti cospargere il tutto con formaggio grattugiato, aggiungere il basilico e cuocere per altri 10-15 minuti fino a leggera doratura. Questo delizioso piatto è ottimo servito caldo. Buon appetito.

- un piatto gustoso e aromatico che piacerà a molti buongustai. Molti di loro conoscono anche i benefici della carne di pollo per il corpo.

Il pollo è ricco di vitamine e microelementi, che sono così utili per i processi metabolici, migliorando il funzionamento del sistema nervoso e normalizzando la pressione sanguigna. Questo è un eccellente materiale da costruzione per il corpo umano.

Il pollo ha un effetto benefico sul sistema immunitario e protegge da varie malattie, in particolare dal raffreddore.
Non è desiderabile mangiare il petto di pollo, contiene una grande quantità di grassi e varie sostanze nocive, come il colesterolo.

Per cucinare le cosce di pollo con verdure al forno non è necessario essere uno chef di prim'ordine, anche un principiante può preparare questo piatto.

1 ora
8 porzioni
150 kcal

Ingredienti:

Cosce di pollo – 4 pezzi
Patate – 6 pz.
Zucchine - 300 gr.
Pomodori – 2 pezzi
Cipolla – 1 pz.
Aglio – 2 spicchi
Senape (preferibilmente liquida) – 1 cucchiaio.
Olio vegetale – 4 cucchiai.
Sale, spezie a piacere.

1. Tagliare le cosce nel senso della lunghezza, mettere all'interno l'aglio tritato.
2. Preparare la salsa: mescolare burro, spezie, senape, sale.

3. Strofina la salsa sul pollo e lasciala riposare per mezz'ora.
4. Tritare grossolanamente le verdure.

5. Ungere una teglia con olio vegetale e adagiarvi sopra il pollo e le patate, versare sopra circa la metà della salsa preparata di senape, spezie e burro, cuocere in forno per mezz'ora a 200 gradi.
6. Quindi aggiungere gli ingredienti rimanenti, versare sopra il condimento rimanente e cuocere per altri 20-30 minuti.