Senovės graikai žinojo žiobrinę šlaunį. Juose seni laikaišlaunys buvo naudojamos kaip universalus vaistas, galima net sakyti, kaip panacėja nuo visų ligų, maro ir kaip prieskonis buvo auginamas valstiečių soduose. Deja, šis augalas buvo šiek tiek pamirštas. Ir iš buvusios šlovės bei populiarumo liko tik liaudies dainos, kuriose dainuojama apie jos naudą žmonių sveikatai.

Visų pirma, vienoje iš čekų liaudies dainų yra šie žodžiai: „Mes nesirgsime ir nemirsime, jei gersime alų su riešutais ir valgysime šlaunis“. Europoje jis platinamas nuo Alpių iki Šiaurės jūra, kai kur tai atsitinka Azijoje.

Saxifragous šlaunis - daugiametis žolinis augalas iš skėčių šeimos. Stiebas (iki 1 m aukščio) yra apvalus, kartais šakotas. Viršutiniai lapai neišsivysčiusi, apatinė plunksninė, su įpjautomis ar atskiromis stipules, stiebas atskirtas vienas nuo kito. Gėlės yra mažos, baltos, kartais rausvos, surinktos dideliuose skėčiuose. Žydi nuo birželio iki spalio. Auga grioviuose, pievose ir laukuose, kelių pylimuose, palei kelius, krūmynuose.

Augalas yra nepretenzingas, bet lengvas, sausros ir atsparus šalčiui. Dauginama sėklomis arba dalijant krūmą. Gali papuošti alpinariumą, kur jis turėtų užimti saulėtą ir sausą vietą.

Šlaunys auginamos vazonuose balkonuose ir už langų. Tačiau tokiu atveju kasmet reikia sodinti naują sodinuką. Ilgas auginimo sezonas leidžia augalą naudoti nuo pavasario iki vėlyvas ruduo... Šlaunys yra geras medaus augalas, o gyvūnai taip pat mėgsta.

Taikymas tradicinėje medicinoje

Gydymui naudojami šakniastiebiai ir šlaunies šaknys, jie renkami rudenį arba pavasarį ir išdžiovinami lauke džiovykloje arba orkaitėje. Džiovintos šaknys turi aštrų saldų skonį ir aromatinį kvapą. Jie dažniausiai naudojami nuo kosulio, kaip diuretikas ir raminamasis vaistas, sergantiems lėtinėmis (lėtinėmis) viršutinių kvėpavimo takų ligomis, bronchų uždegimu, taip pat stemplės, skrandžio ir žarnyno kataro bei skausmo gydymui. skrandyje.

Šaknys ir šakniastiebiai gali būti naudojami sergant šlapimo pūslės ligomis ir inkstų akmenlige. Alkoholio ekstraktas (likeris) iš šaknų skatina kraujagyslių išsiplėtimą ir lygiųjų raumenų įtampos mažėjimą, tai yra veikia kaip antispazminis vaistas (todėl jo negalima vartoti nėščioms moterims). Pacientai, sergantys cukriniu diabetu, vartoja jį esant gretutinėms virškinimo trakto ligoms, sutrikusiai inkstų ir kepenų funkcijai.

Šlaunys naudingos sergant podagra, reumatu, skarlatina. Išoriškai naudojamas kompresų pavidalu ant žaizdų, skalavimui burnos ertmė ir gerklę. Šlaunies žolė veikia taip pat, kaip ir šaknis, bet daug silpniau.

1. Šaknų nuoviras.Pilkite šaukštą susmulkintų šaknų į dvi stiklines saltas vanduo ir troškinkite 20 minučių. Nusausinkite. Gerkite tris kartus per dieną stiklinę sultinio, kai sulėtėja virškinimas, vidurių užkietėjimas, akmenys šlapimo pūslėje.
2. Šlaunies šaknų ir varpelio lapų infuzija. Šaukštą šlaunies šaknų ir arbatinį šaukštelį mamos ir pamotės užpilkite stikline verdančio vandens. Gerkite kaip atsikosėjimą skatinančią priemonę, po pusę stiklinės 3–5 kartus per dieną.
3. Šlaunys kosint. Kaip raminantis kosulys, laringitas vartojamas su šaukšto šaknies nuoviru arba užpilu stiklinėje vandens. Gerkite po šaukštą 3-4 kartus per dieną. Pacientams, sergantiems plaučiais, taip pat sveikstant po sunkių ligų, rekomenduojama suvartoti 3-5 šaukštus šaknų nuoviro su medumi per dieną (šaukštą medaus vienai stiklinei nuoviro).

Šlaunies naudojimas gaminant maistą

Visų pirma, kaip prieskoniai naudojami švieži jauni šlaunies lapai, o kaip vaistinis augalas - šaknis (anksčiau jie negalėjo išsiversti, kai gamino naminį alų).

Italų, prancūzų, ispanų virtuvėse jis naudojamas ir šiandien. Lapai turi subtilų aromatą, aitrų, gaivų, į agurkus panašų, saldžiai aštrų skonį. Jie dedami į salotas, ypač iš kopūstų, kopūstų, pomidorų, tiek atskirai, tiek kartu su estragonu, petražolėmis, svogūnais, taip pat sriubomis , padažai, majonezas, sviestas, varškės užtepėlės ir panašiai.

Kaip prieskonis mėsai, žuviai, daržovėms ir patiekalams iš kiaušinių ir sūrio naudojamos iš anksto išdžiovintos ir susmulkintos šlaunies šaknys. Aromatas sustiprėja ir išgryninamas, jei įlašinama keli lašai citrinos sulčių. Į buteliuką įdėta saksofražo šakelė actui suteikia pikantiško skonio, o jei pridėsite dar tris kruopščiai nuplautus šio augalo stiebus, gausite stiprų užpilą.

Jauni skėčių žiedynai naudojami sūdant agurkus, moliūgus, pomidorus.
Sėklos naudojamos bandelėms, duonai, meduoliams kepti. Miltelių sėklos dedamos kaip pagardas mėsai, žuvies daržovių patiekalams, taip pat sriuboms ir barščiams.

Jauni lapai naudojami ir nuimami prieš žydinčio stiebo augimą rozetės fazėje. Jie gali būti džiovinti ir sūdyti. Šaknys nuimamos rudenį (surinkus sėklas) arba anksti pavasarį. Džiovinama po baldakimu gerai vėdinamoje vietoje arba palėpėje. Prieš naudojimą geriau sumalkite. Džiovinti ir sūdyti žalumynai laikomi sandariai uždarytame tamsiame inde. Šaknis reikia laikyti sandariai supakuotas, nes ji lengvai sugeria drėgmę ir joje gali prasidėti vabzdžiai.

Sėklos nuimamos masinio nokinimo laikotarpiu. Džiovinama ne aukštesnėje kaip 30 ° C temperatūroje. Laikyti tamsaus stiklo inde.

Šlaunų prieskoniai

• Karštas prieskonis iš šakniastiebių. Šakniastiebius nuplaukite, išdžiovinkite ir sumalkite skiedinyje arba kavos malūnėlyje. Naudojamas kaip prieskonis mėsos, žuvies ir daržovių patiekalams.
• Prieskoniai iš lapų ir šakniastiebių. Gerai nuplautus šakniastiebius ir lapus permeskite per mėsmalę, druską (50 g druskos 1 kg mišinio), sudėkite į sterilius stiklainius. Kažkas kitas pila aliejų ir laiko šaldytuve.
• Sausi lapai. Nuplaukite lapus, išdžiovinkite, tada išdžiovinkite orkaitėje 40-45 ° C temperatūroje. Laikykite popieriniuose maišuose. Įpilkite į sriubas, mėsos ir žuvies prieskonius.
• Prieskoniai iš sėklų (šaknų). Išdžiovinkite sėklas (arba nuplautas šaknis) orkaitėje, sumalkite skiedinyje ir persijokite per sietą. Jie naudojami kaip sriubų, barščių padažas, taip pat kaip mėsos, žuvies ir daržovių patiekalų pagardas.
• Žalias padažas. Trys virti kiaušiniai. 1/8 litro aliejaus, acto, druskos, cukraus, pipirų, 6 šaukštų šlaunų žalumynų, peletrūno, krakmolo, petražolių, rūgštynių, pankolių, žaliųjų svogūnų.
  Išvirusius trynius sumalkite, palaipsniui pilant aliejų. Tada įpilkite smulkiai pjaustytų baltymų, acto, druskos, cukraus, pipirų pagal skonį, pačioje pabaigoje - smulkiai supjaustytas žoleles ir gerai išmaišykite. Patiekite su kepta mėsa, virtomis daržovėmis, žuvimi. Padažą taip pat galima pasigaminti iš paruošto majonezo, į jį įdėjus kapotų kiaušinių ir kitų nurodytų ingredientų.

Tai yra daugiamečiai, priklausanti skėčių šeimai. Šlaunies aukštis gali būti iki 50 cm. Viršutinius lapus daugiausia sudaro trys skiltys. Lapai, esantys stiebo apačioje, yra plunksniniai, ilgalapiai, tačiau atskiri lapai yra dantyti ir panašūs išvaizda kiaušinis. Stiebo lapai, priklausomai nuo vietos, skiriasi dydžiu: pavyzdžiui, jei lapai aukšti, tada jie mažas dydis, ir jei jis yra žemesnis, jis yra didesnis nei viršutiniai.

Augalas turi gražias mažas gėles. balta kurie eina prie skėčio. Šlaunies žydėjimas prasideda birželio mėnesį ir pumpuojamas spalio mėnesį.

Šis augalas turi daugiagalvį šakniastiebį, stipriai šakotą. Šaknys rudos ir raukšlėtos.

Norite pamatyti šį augalą? Tada eikite į pievą, plyną, į miško pakraštį, į šviesų mišką ar tiesiog į ganyklą. Šlaunys mėgsta šviesą, todėl auga šviesiose vietose. Jis gali augti bet kokiomis sąlygomis.

Saxifrage šlaunų surinkimas ir laikymas

Šakniastiebiai ir šaknys yra augalo dalys, naudojamos liaudies medicinaįvairių ligų gydymui. Juos reikia surinkti patiems vėlyvas ruduo arba ankstyvomis pavasario dienomis.

Šakniastiebius ir šaknis reikia iškasti, išvalyti nuo dirvožemio ir nuplauti saltas vanduo... Toliau turėtumėte išdžiovinti žaliavą. Šaknis ir šakniastiebius būtina laikyti dėžėse su dangteliais arba viduje Kartoninės dėžės... Kalbant apie šaknų gniuždymą, yra vienas įspėjimas: greitas lakumas naudingų savybių ir aromatas. Todėl geriausia šaknis sumalti prieš pat jas tepant.

Lapai nuimami tuo laikotarpiu, kai rožės tik pradėjo pasirodyti - prieš žydėjimą. Sėklos turėtų būti renkamos, kai jos yra šviesiai rudos spalvos.

Išdžiovinkite žalius lapus šiltoje ir vėdinamoje vietoje. Po džiovinimo lapai turi būti žali ir tokios kokybės, kad lengvai susmulkintų į miltelius. Be džiovinimo, lapus galima sūdyti.

Sėklos nuimamos taip: pirmiausia reikia surinkti skėčius, išdžiovinti ir kulti. Be to, jau išdžiovintas sėklas reikia paskleisti stikliniai indeliai arba porcelianinėse talpyklose (sandariai) ir laikykite atokiau nuo saulės.

Saxifrage naudojimas tradicinėje medicinoje

Šakniastiebių tinktūra ir nuovirai kartu su šaknimis liaudies medicinoje naudojami inkstų ligoms, šlapimo pūslės ligoms ir šlapimo pūslės ligoms gydyti.

Šlaunų užpilai ir nuovirai padeda nuo kosulio, užkimimo. Jie naudojami kaip atsikosėjimą skatinantis, priešuždegiminis, analgetikas ir karščiavimą mažinantis (taip pat ir diuretikas) agentas.

Šlaunų sultinys yra puiki priemonė nuo anginos, podagros ir bronchito.

Augalo sultys yra raminantis nervų sutrikimams. Taip pat šlaunų sultys naudojamos organų uždegimui, bronchų astma, ascitas ir kokliušas.

Vabalų receptai

Šlaunies šaknų nuoviras. Paimkite 10 gramų susmulkintų augalų šaknų ir užpilkite pusę litro vandens. Viską uždėkite ant ugnies, kad užvirtų. Verdame 15 minučių.Po to sultinį palikite 1 valandai, kad įsigertų. Tada nepamirškite perkošti sultinio per marlę. Gerkite tokią priemonę po pusę stiklinės kiekvieną dieną, 4-5 kartus. Šis vaistas padeda sergant podagra, gastritu ar inkstų ligomis. Žmonės taip pat naudoja šį sultinį gerklėms skalauti, kai skauda gerklę ir atsiranda dantenų opų.

Šlaunies tinktūra. Norėdami jį paruošti, turite paimti 100 gramų susmulkintų augalų šaknų, užpilti puse litro 70% alkoholio. Vaisto infuzijai pakanka dviejų savaičių. Po to, jūs turite įtempti gatavą tinktūrą. Tokią priemonę reikia gerti kiekvieną dieną 3 kartus, 15 lašų. Tinktūra padeda nuo uždegimo ir kitų ligų.

Šlaunies infuzija. Jums reikia išgerti 500 ml šiltas vanduo ir supilkite į jį 15 gramų susmulkintų žaliavų (augalų šaknų). Mes laikome jį vandens vonioje ketvirtį valandos, tada paliekame keturias valandas ir filtruojame. Šią infuziją reikia gerti prieš valgį, po pusę stiklinės per dieną 3-5 kartus. Šis vaistas vartojamas sergant bronchitu, tracheitu, ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, šlapimo pūslės uždegimu ir urolitiaze.

Šlaunies šaknies sultys. Žmonėms, turintiems amžiaus dėmių ant veido, padės augalo sultys. Būtina išspausti sultis iš šaknies ir įmirkyti joje servetėlę, su kuria veidą reikia nuvalyti 5-6 kartus per dieną.

Degtinės tinktūra. Esant lašeliui, ant degtinės naudokite šlaunų tinktūrą. Jums reikia paimti 2 dalis šlaunies šaknies, 2 arbatinius šaukštelius vandens ir sumaišyti su 5 arbatiniais šaukšteliais degtinės. Gerkite šią tinktūrą kasdien 4-5 kartus. Vienkartinis priėmimas - 30 lašų tinktūros.
Kontraindikacijos šlaunies naudojimui

Būtina paimti augalus laikantis tikslių nurodymų ir nedidinant dozės. Nurijus augalą, gali išsivystyti kontaktinis dermatitas arba fotodermatitas.

Šlaunikaulis (mokslinis pavadinimas saxifrage šlaunis) iš augalų umbelliferae šeimos. Šiame augale yra didelis kiekis eteriniai aliejai, plačiai naudojamas liaudies medicinoje. Jis gali išgydyti daugelį ligų.

Gydomosios savybės

Šis daugiamečiai augalai dėl savo gydomųjų savybių turi ypatingą cheminę sudėtį, o tai savo ruožtu suteikia galimybę sustiprinti žmogaus imunitetą, pašalinant bloga savijauta... Tačiau pasaulyje jis yra toks plačiai paplitęs, kad dažnai naudojamas gaminant maistą kaip prieskonis. Tokios turtingos ir įvairialypės saksofražo savybės yra patrauklios. Jis surenkamas, surenkamas ir naudojamas medicinos reikmėms kaip karščiavimą mažinantis, atsikosėjimą skatinantis ir kt.

Taigi pasvarstykime biologinis aprašymasšio augalo.

Saxifrage šlaunys: aprašymas

Šlaunikaulis-žolinis, eterinį aliejų turintis daugiametis augalas, turintis šakotą šaknį. Jo skersmuo yra 2 cm, o ilgis-apie 20-25 cm.Šis augalas turi ploną ir briaunotą stiebą. Be to, jo aukštis yra 55-60 cm. Lapų padėtis šiuose skėtiniai augalai patenka prie šaknų, taip pat ant stiebo. Lapai yra viršuje, be plokščių. Ir tie, kurie yra stiebo viduryje, yra suskirstyti. Jie turi savotišką kiaušinio formą, o kraštai atrodo kaip dantys. Jos gėlės yra gana mažo dydžio, šviesaus atspalvio, jos sudaro skėčių formą. Rudos spalvos disemija yra vaisius. Kai subręsta, jis suyra į pusvaisius. Augalas žydi nuo birželio iki rugpjūčio. Po šio laikotarpio vaisiai sunoksta.

Šio tipo augalai yra plačiai paplitę Kryme, Baltarusijoje, Kazachstane, Urale, kai kuriose Europos dalyse. Šakniastiebis auga tiesiai šalia kelio, taip pat miškuose, plynaukštėje. Jis nėra išrankus dirvožemiui.

Cheminė sudėtis

Cheminė sudėtisšlaunys pateikiamos daugybės naudingų savybių pavidalu. Čia reikėtų pažymėti taninų, pimpilenino, bergapteno, saponino, flavonoidų, dervų, pektinų, aromatinių komponentų, cukraus, fenolių buvimą. Ši kompozicija suteikia nepaprastos savybės augalai, o tai teigiamai veikia jo naudojimą medicininiais tikslais.

Iš esmės naudojama dumblio šaknis, o kartais ir lapai, stiebai, žiedai, vaisiai. Dažniausiai naudojamas šis augalas - nuovirai ir užpilai iš augalo oro dalies. Ypač verta paminėti aptariamų žaliavų naudojimą liaudies medicinoje, jo paruošimo būdus.

Imant infuzijas iš saksifrage šlaunų, svarbu atkreipti dėmesį į tokios terapijos sąlygas. Iš tiesų, perdozavus, galimi neigiami rezultatai ir nepageidaujamos pasekmės. Jo vartojimas yra griežtai draudžiamas žmonėms, turintiems individualų netoleravimą. Nėščios moterys, taip pat žindančios motinos, prieš pradėdamos vartoti, turi gauti gydytojo rekomendaciją liaudies metodas gydymas.

Priėmimo indikacijos

Kalbant apie nuovirus, užpilus iš šių skėtinių augalų, jie turi gydomųjų savybių... panašus augalas naudojamas kaip atsikosėjimą skatinantis, karščiavimą mažinantis, sutraukiantis, antiseptikas, prakaitavimą mažinantis, analgetikas, raminantis.

Saxifrage vartojamas tokioms ligoms gydyti, kaip ūminės kvėpavimo takų infekcijos, bronchitas, kokliušas, karščiavimas, enterokolitas, viršutinių kvėpavimo takų kata, inkstų akmenys, vidurių užkietėjimas, reumatas, podagra, lašelis, tonzilitas, skarlatina. Tokio augalo nuovirai skatina kraujagyslių išsiplėtimą.

Onkologija

Be to, šlaunys turi priešnavikinį poveikį. Vaistai iš jo naudojami onkologijoje. Augalo žiedai yra gera žaliava vitiligo gydymui. Žiedynai naudojami gydant gerklės skausmą krūtinės angina.

Šlaunikaulio žolės nuovirai ir užpilai liaudies medicinoje naudojami urolitiazei, inkstų ir šlapimo pūslės ligoms gydyti. Jie yra priešuždegiminiai ir atsikosėjimą skatinantys. Saksifražo sultys laikomos naudingomis, nes jos gerai ramina esant nervų sutrikimui.

Kokios augalo dalys naudojamos?

Pabrėžiame, kad vaistažolių šaknys ir šakniastiebiai naudojami vaistams ruošti. Ruošiniai gaminami ir rudenį ankstyvą pavasarį... Šis augalas turi keletą cheminės sudėties kategorijų, kurios netirpsta vandenyje, pavyzdžiui, saponinas, taninai. Jauni lapai naudojami nuovirui, taip pat naudojami gaminant padažus ir prieskonius. Saxifrage šaknų užpilai naudojami kvėpavimo takų ligoms gydyti, Virškinimo sistema, inkstai, taip pat gastritas ir kt.

Vaistus iš pilvo šlaunies galima imti tik laikantis naudojimo instrukcijos sąlygų. Pacientas neturėtų viršyti dozės. Tai pavojinga. Perdozavimas prisideda prie foto ir kontaktinio dermatito atsiradimo.

Saxifrage šaknų sultys apsaugo žmogaus veido odą nuo amžiaus dėmių. Edemos ir lašų gydymui naudojama alkoholio tinktūra. Paruošimui naudokite augalo šaknį, alkoholį ir vandenį.

Ginekologija

Taip pat populiari ginekologijoje yra šlaunikaulio saksifrage. Nuovirui, skirtam praustis nuo chlamidijų, 1 valg. l. šlaunų žoleles, užpilkite verdančiu vandeniu (400 g) ir palikite infuzuoti 45 minutes. Tada jums reikia nukošti sultinį, atvėsinti ir nusiprausti.

Šiuo metu yra daugybė receptų, susijusių su ligų gydymu pagal šlaunį. Mes apžvelgėme kai kuriuos iš jų. Tačiau prieš naudodami juos tikrai turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu. Tik gydytojas galės nustatyti, koks sudėtingas yra uždegiminis procesas, ar būtina, atsižvelgiant į ligos laipsnį, naudoti užpilus ir nuovirus.

Be to, gėlės naudojamos gėrimams pridėti aromato. Jauni lapai gaminami gaminant salotas ir sriubas, taip pat prieskonius dešrelėms gaminti. Šlaunys pakeičia kmynus ir anyžius. Tinka prie kiaušinių, sūrio, žuvies, bulvių patiekalų. Saxifrage kvapas yra nuostabiausias, kai įpilama citrinos sulčių.

Pagaliau

Taigi, analizuojant gydomųjų savybiųšlaunikaulio šlaunikaulio, jo panaudojimo liaudies medicinoje, svarbu pažymėti, kad šis augalas turi nepaprastų gydomųjų savybių daugeliui ligų. Gydymui užpilai, nuovirai gaminami naudojant jo šaknis, lapus, stiebą. Pirmiau minėti gydymo metodai yra plačiai taikomi tradicinėje medicinoje gydant urolitiazę, inkstų ligas ir šlapimo pūslės ligas. Saxifrage šlaunys yra priešuždegiminis atsikosėjimą skatinantis agentas. Jo sultys yra naudingos, nes jos ramina, kai patiriate nervų.

Vadinasi, tokia naudingų augalų savybių įvairovė visiškai pakeičia daugelį prieskonių. Įdėjus jį į patiekalus, suteikiamas subtilus skonis. Šis daugiamečiai augalai dėl savo gydomųjų savybių dėka ypatingos cheminės sudėties ir naudingų medžiagų, kurios savo ruožtu suteikia galimybę sustiprinti žmogaus imunitetą, atleidžiant jį nuo negalavimų. Bet prieš kreipiantis į liaudies gynimo priemonės gydant ligas, būtina kreiptis į specialistą.

Sin.: Angelikos, ožkos, ožkos, dantų šaknys, laukiniai krapai, širdies žolė, vasarnamis, bedrich, laukinės morkos, anisonas, bedrinka, kalnų pelenai, garbanos, branduolys.

Saxifrage šlaunys yra aštrus aromatingas daugiametis augalas, liaudies medicinoje naudojamas bronchitui, tonzilitui, astmai gydyti .

Paklauskite ekspertų

Medicinoje

Medicinos praktikoje daugiausia naudojamos šaknys ir šakniastiebiai. Nuovirai naudojami kaip atsikosėjimą lengvinantys vaistai nuo užsitęsusio kosulio, ūminio viršutinių kvėpavimo takų kataro, lėtinio bronchito. Jie yra gera priemonė sergant angina, užkimimu, ūminėmis kvėpavimo takų ligomis, bronchine astma.

Šakniastiebių užpilai naudojami sergant skrandžio ligomis, naudojant juos viduje (gastritas, kolitas, opos), taip pat virškinimui gerinti. Jie taip pat naudojami kaip diuretikas, prakaitavimas, skausmą malšinantis vaistas.

Šlaunies lapų ar šaknų alkoholio tinktūra malšina spazmus tulžies takų, plečia kraujagysles, gerina virškinamojo trakto veiklą, rekomenduojama esant gastritui, opoms, esant tuštinimosi sunkumams.

Kaip išorinis agentas jis naudojamas stomatitui, gerklės skausmui. Tinka skalauti su užkrečiamos ligos viršutinių kvėpavimo takų. Šlaunų sultys mažina nosies užgulimą.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Kaip ir bet kuris vaistažolių preparatas, šlaunikaulis gali sukelti alerginė reakcija... Individualus netoleravimas pasireiškia bėrimu, edema, sloga, dusuliu. Kai atsiranda šie simptomai, turite nutraukti šio augalo naudojimą bet kokia forma.

Perdozavus šlaunį, atsiranda fotodermatitas arba kontaktinis dermatitas. Visus mokesčius būtina taikyti tik nurodytomis dozėmis.

Kulinarijoje

Daugelio šalių kulinarijos ekspertai žino šlaunies šlaunį. Švieži lapai ir stiebai tinka salotoms. Jų skonis panašus į agurkų, jo savybės neatskleidžiamos iš karto, išlieka malonus poskonis. Naudojamas vinigretėje, sriubose ir kituose patiekaluose.

Gėlės dedamos į marinatą dėl ypatingo skonio. Šaknys susmulkinamos ir iš jų gaminamas aštrus prieskonis, tinkantis mėsai, daržovėms ar net kaip priedas prie duonos. Ruošdami prieskonius iš šaknų, į kompoziciją galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių, tai padės šiam prieskoniui atsiverti ir skonis bus ryškesnis.

Chigiro arbata verdama iš šlaunies, tai retas gėrimas, geriamas Urale. Ji skiriasi nuo juodos, raudonos ar žalios arbatos, turi ypatingą skonį ir aromatą. Į įprastą arbatą galite pridėti džiovintų šlaunų, tada mišinys pasirodys labai įdomus.

Šlaunys plačiai paplitusios alaus pramonėje. Pridedant jį prie putojančio gėrimo, suteikiamas ypatingas skonis ir aromatas. Vyno gamintojai taip pat mėgsta šį priedą, jis užskaito vyną, pabrėžia tam tikrų gamintojų originalumą, sukuria specialias pastabas, kurios pagerina baltųjų ir raudonųjų vynų skonį.

Kosmetologijoje

Šlaunų eterinis aliejus pridedamas prie dantų pastų, kremų, įvairių kvepalų aliejų ir šampūnų, suteikiant jiems ypatingą aromatinį kvapą. Liaudies medicinoje tamsios dėmės pašalinamos šviežiomis šlaunies šaknies sultimis.

klasifikacija

Saxifrage šlaunis taip pat turi antrąjį pavadinimą - saxifrage šlaunis (Pimpinélla saxífraga) priklauso Apiaceae šeimai, Pimpinella genčiai.

Botanikos aprašymas

Saxifrage šlaunys yra daugiametė žolė, kurios aukštis siekia 60 centimetrų. Jam būdingas tiesus, plikas stiebas, tuščiaviduris vidus, padengtas nedideliu pūku ir gražiai žydintis gėlių „skėtis“. Lapai yra apatinėje stiebo dalyje, jie yra plunksniški, ilgai lapkočiai, kraštuose yra nedideli įdubimai, taip pat yra pavienių lapų kiaušiniški... Lapai turi skirtingo dydžio kuo arčiau dirvožemio, tuo didesnis.

Gėlės yra mažos, daug baltos arba šviesiai rausvos. Jie renkami 5-12 vienetų skėčiuose, juos galima stebėti nuo birželio iki spalio. Sėklos sunoksta nuo rugpjūčio iki lapkričio, įgaudamos šviesiai rudą spalvą. Dauginimas atliekamas tik sėklomis.

Šlaunies šaknis yra vidutinio dydžio (iki 2 cm skersmens), šaknies. Jis yra tamsiai rudos spalvos, į dirvą patenka 20 ar daugiau centimetrų.

Skleidimas

Saxifrage šlaunys auga vidutinio klimato sąlygomis. Aptinkama Europoje, Azijoje ir Rusijoje. Mūsų šalyje jis tapo plačiai paplitęs Kaukaze, Urale Vakarų Sibiras ir Kryme.

Paprastai auga pakelėse, miško pakraščiuose, stepių pievų zonose, tarp retų krūmų, plynose vietose ir miško pakraščiuose. Kartais tai galima pamatyti lapuočių miškuose, kuriuose nėra labai tankios augmenijos. Neišrankus sąlygoms, atsparus šalčiui ir atsparus sausrai, nori priemolio dirvožemiai ir daug šviesos.

Pasiskirstymo regionai Rusijos žemėlapyje.

Žaliavų pirkimas

IN tradicinė medicina paprastai naudokite šlaunies šaknį. Jis iškastas šakute ar kastuvu po žydėjimo rugsėjo-spalio mėnesiais. Paprastai naudojami tik dideli augalai, turintys išvystytą šaknų sistemą. Šaknys išraunamos, nuplaunamos tekančiu vandeniu iš žemės ir išdžiovinamos po baldakimu grynas oras... Svarbu apsaugoti augalą nuo tiesioginio poveikio saulės spinduliai kad neprarastum maistinių medžiagų... Šaknys turi ryškų aštrų saldų skonį ir labai aštrų kvapą. Šlaunį reikia laikyti sandariai uždarytame stikliniame inde ir prieš pat naudojimą susmulkinti. Tinkamumo laikas yra 3 metai.

Siekiant apsaugoti augalus derliaus nuėmimo zonoje, būtina palikti nepažeistus 10–15% krūmynų, kad kitais metais susiformavo nauji ūgliai.

Lapai ir stiebai vaistams nuimami prieš žydėjimą - gegužės mėnesį. Jie nuplėšiami ir išdėstomi plonas sluoksnis ant popieriaus ar audinio. Gryname ore žolė išdžiūsta per 5–7 dienas. Dėl to lapai turi tamsi spalva ir lengvai susmulkinami į miltelius. Valgyti galite marinuoti lapus.

Vabalų sėklos skinamos rudenį, kai jos sunoksta. Gatavas produktas yra šviesiai rudos spalvos. Norėdami gauti sėklų, turite nupjauti skėčius ir išdžiovinti. Augalą reikia pakabinti virš audinio, ant kurio džiovinimo metu nukrinta skėčių sėklos. Sėklos laikomos ne ilgiau kaip 2 metus tamsioje vietoje, geriausia Kinijoje.

Cheminė sudėtis

Augalo šaknyse ir šakniastiebiuose yra furokumarinų, saponinų, kartumo, dervų, dantenų, taninų, cukrų, kumarinų, furokumarinų, riebalų ir eterinių aliejų, benzenkarboksirūgšties ir acto rūgščių.

Augalinėje oro dalyje yra 32% skaidulų, 11% baltymų, 2,6% riebalų. Iš vitaminų yra karotino ir vitamino C. Skonis yra minkštas, šiek tiek aitrus, gaivus ir šiek tiek sutraukiantis, pamažu atsiskleidžiantis.

Farmakologinės savybės

Šlaunys vaistų sudėtyje yra priešuždegiminis agentas, naudojamas bronchitui, laringitui, tonzilitui, pneumonijai gydyti, yra naudojamas kaip infuzija ar nuoviras viduje, taip pat burnos skalavimui. Jis padeda sumažinti karščiavimą, turi atsikosėjimą skatinantį poveikį, sukelia gausų prakaitavimą, mažina karščiavimą ir turi sutraukiantį poveikį. Alkoholinė šlaunies infuzija per kelias minutes gali atkurti nusistovėjusį balsą. Šviežios šlaunų sultys padeda išgydyti slogą.

Šlaunys malšina patinimą, neleidžia jų atsirasti, gerina darbą Urogenitalinė sistema... Reguliariai naudojant, jis turi stiprų diuretikų poveikį, kuris padeda pašalinti smėlį ir akmenis iš inkstų ir šlapimo pūslės.

Augalas padeda sergant gastritu ir vidurių užkietėjimu, gerina virškinamojo trakto veiklą, didina apetitą. Kai suvartojama švieži lapai pagerėja žarnyno judrumas, sumažėja vidurių pūtimas. Analgezinis poveikis padeda palengvinti opų, podagros būklę.

Šlaunys turi raminamąjį poveikį. Alkoholio tinktūra padeda nuo nuovargio, galvos skausmo, nerimo. Skausmą malšinantys komponentai augale mažina įtampą, atpalaiduoja bendra savijauta su sunkiomis ligomis.

Antiseptinis rinkimo su šlaunimi poveikis buvo įrodytas, todėl užpilus rekomenduojama naudoti išoriškai žaizdoms gydyti, nudegimams, hemorojus, pūliniams gydyti. Įtrinta į odą kaip skausmą malšinantis vaistas nuo sąnarių ir kaulų ligų. Jo priešnavikinės savybės šiuo metu aktyviai tiriamos užsienyje.

Taikymas tradicinėje medicinoje

Kosuliui, bronchitui, gerklės skausmui, laringitui, tracheitui ir kitoms uždegiminėms ligoms, susijusioms su gerkle ir plaučiais, naudokite antpilą iš šlaunies šaknų. Jis turi priešuždegiminį ir atsikosėjimą skatinantį poveikį. Virimui reikia 10 g sausos šlaunies šaknies užpilti stikline šalto vandens ir palikti tirpalą 8 valandas. Gautas tirpalas filtruojamas, o likusi masė 15 minučių užpilama stikline verdančio vandens. Iš naujo filtruokite turinį vaistas, kuri suvartojama 1/4 puodelio prieš kiekvieną valgį. Norėdami pagerinti skonį, į užpilą galite įpilti šiek tiek medaus.

Esant nervingumui, dirglumui, naudojama šlaunies šaknies infuzija. Jis ramina ir normalizuoja kraujospūdį. Šaukštas susmulkintos sausos šaknies užpilamas stikline verdančio vandens ir reikalaujama 30-40 minučių. Gautą skystį rekomenduojama gerti 3-4 kartus per dieną, vieną šaukštą.

Imuninei sistemai stiprinti, taip pat priešuždegiminei medžiagai, naudojamas šlaunų lapų nuoviras. Džiovintas oro dalis augalai užpilami vandeniu 50 g 200 ml vandens, kompozicija virinama ant silpnos ugnies 10-15 minučių, po to valandą atvėsinama ir užpilama. Tirpalas filtruojamas ir įpilamas 100 ml prieš valgį. Šios manipuliacijos yra naudingos sergant viršutinių kvėpavimo takų ligomis, sergant urolitiaze, cistitu.

Šlaunies šaknų alkoholinė tinktūra yra antiseptinė, skausmą malšinanti ir imunostimuliuojanti priemonė. Jis gaminamas naudojant šlaunies šaknį ir degtinę (40% alkoholio). 100 gramų šlaunies reikia 500 gramų degtinės. Tirpalas dedamas į stikliniai indai ir padėkite tamsioje vietoje 10 dienų. Rekomenduojama retkarčiais purtyti ar maišyti tinktūrą. Gautą produktą vartokite po valgio 3 kartus per dieną, 30 lašų.

Šviežios šlaunų lapų sultys padeda pašalinti peršalimą. Į kiekvieną šnervę 3-4 kartus per dieną įlašinamas šviežias tirpalas, 3 lašai. Tai padeda sumažinti patinimą, gerina kraujotaką, mažina uždegimą.

Istorinė nuoroda

Pirmasis šlaunies paminėjimas susijęs su viduramžiais. XVI amžiuje augalas buvo pristatytas daugumai žolininkų Švedijoje ir Norvegijoje. Senovės gydytojai tikėjo, kad saksofraginis šlaunikaulis gali padėti įveikti maro ir choleros epidemiją, jo priešuždegiminės savybės turėjo gerą poveikį.

Pavadinimą saxifrage turi senovės prasmė... Taip yra dėl to, kad ši žolė augo bet kokiomis sąlygomis. Net ir sausais ar šaltais metais šlaunikaulis žemės paviršiuje pasirodydavo kiekvieną pavasarį, o kai kitos žolės neišliko, šis augalas pražydo ir išbarstė sėklas. Saksoniškai trapus reiškia ištvermingą, galintį susidoroti net su rimtomis problemomis.

XX amžiuje mokslininkai aktyviai tyrė šlaunį, buvo oficialiai pripažintas vaistiniu augalu ir šiandien naudojamas vaistažolių preparatuose, kurie padeda nuo peršalimo, gerklės skausmo ir bet kokio sudėtingumo kvėpavimo takų uždegimo.

Literatūra

1. Gubanovas I.A. Iliustruotas augalų vadovas Centrinė Rusija... 3 tomai - M.: T -in mokslinis. red. KMK, technologo institutas. Išleista., 2003.- T. 2. 644 psl
2. Dudchenko L.G., Koz'yakov A.S., Krivenko V.V. red. K. M. Sytnik. - K.: Naukova Dumka, 1989.- 304 p.
3. Augalai mums. Informacinis vadovas/ Red. G.P. Jakovleva, K. F. Blinova. - Leidykla „Mokomoji knyga“, 1996. - 654 p.
4. Žolelės ir sveikata. vaistiniai augalai / Autorius-komp.: A.M. Zadorozhny ir kiti - Swallowtail; Gamma Press 2000, 2001.- 512 psl.
5. A. M. Nosovas Vaistiniai augalai... - M.: EKSMO-Press, 2000.- 350 p.

Daugiametis prieskoninis-aromatinis žolinis šlaunis arba skėtinė (Saxifraga) iš skėtinių šeimos (Apiaceae) turi daugiau nei 150 rūšių ir porūšių. Kartu su farmaciniu pavadinimu Pimpinella šis vaistinis daugiametis augalas yra žinomas kaip populiarius vardusšlaunį, angeliką, anisoną, širdies žolę, dantų šaknį, ožką ar ožkas.

Net senovės graikai jį vadino „kaukaliu“ ir naudojo su juo terapinis tikslas taip pat prieskoniai virimui išskirtiniai patiekalai... O XVI amžiuje žolininkuose minima kaip veiksminga priemonė kova su maru ir cholera.

Šlaunį galima atpažinti iš stačio plono briaunoto tuščiavidurio stiebo iki 1 m aukščio, plunksniškai išpjaustytais lapais.

Nuo liepos iki rugpjūčio pasirodo mažos baltos arba rausvos gėlės, surinktos į skėčius, suskaičiuojamos iki 15 „spindulių“, duodančios vaisių iki rugsėjo - kiaušiniški, pliki, rudi dviejų sodinukų.

Dėl atsparumo sausrai ir šalčiui nukritusios sėklos dygsta priemolio, priesmėlio priemolio dirvose, šlaituose, pievose, miško pakraščiuose, dykvietėse, palei vandens telkinius, taip pat uolų plyšiuose.

Buveinė

Dėl savo nepretenzingumo buveinės augimo sąlygoms skirtingi tipaišio vaistinis augalas yra atviros erdvės Rytų Sibiras, Iš Tolimųjų Rytų, Dono žemupyje ir vidurupyje, Volgoje, Kamos baseine, Mažojoje Azijoje, Užkaukazėje, Juodosios jūros regione, Ukrainoje, Kryme, visoje Europoje.

Junginys

Visų šlaunų dalių cheminė sudėtis domina mediciną. Šaknies šaknys sudėtyje yra eterinio aliejaus, pektinų, taninų, cukraus, gumos, kumarinų, kalio, kalcio ir kitų. Žemės daliai būdingas baltymas, ląsteliena, eteriniai aliejai, o žydėjimo metu - karotinas, vitaminas C.

Žaliavos perkamos ankstyvą pavasarį arba pasibaigus žydėjimui. Rinkdami turite būti labai atsargūs, būtina naudoti papildomas apsaugos priemones, nes šlaunys išoriškai labai panašios į nuodingą skėtį. Surinktas, nuplautas, susmulkintas, džiovintas gerai vėdinamose patalpose arba po baldakimu, žaliavas galima laikyti 3 metus.

Taikymas ir vaistinės savybės šlaunies

Plačiausiai naudojami šakniastiebiai ir šaknys, kurių naudingi nuovirai yra veiksmingas atsikosėjimą skatinantis vaistas gydant lėtinį bronchitą, ūmines kvėpavimo takų infekcijas, bronchinę astmą, gerklės skausmą. Sergant astma ir bronchitu, galite gaminti šlaunų arbatą pagal šį receptą:

1 arbatinis šaukštelis užpilamas ¼ l šalto vandens ir virinamas 1 minutę. Įtemptą arbatą reikia gerti 3 kartus per dieną, vieną puodelį pridedant medaus.

Lėtiniam gerklės skausmui gydyti ši arbata ruošiama kartu su kitomis žolelėmis (šlaunikaulis - 20 g, ramunėlių žiedai - 20 g, stačiakampė - 10 g).

Šakniastiebių užpilai naudojami sergant gastritu, kolitu, skrandžio opalige, virškinimui gerinti, taip pat kaip diuretikas, prakaitavimas, skausmą malšinantis vaistas.

Šviežiai pagamintos sultys iš jaunų lapų padeda atsikratyti amžiaus dėmių.

Dėl savo savybių šlaunys plačiai naudojamos homeopatijoje, taip pat gaminant maistą.