Virtuvės krosnys gali būti skirtingos: jos gali skirtis pagal tipą, valdymo būdą. Ypatingas dėmesys verta mokėti už tai daug teigiamų savybių... Jie turi stilingą išorinį dizainą ir lengvą valdymą. Daugeliui šie prietaisai yra nepažįstami, todėl verta išsamiau apsvarstyti jų pagrindines savybes.

Indukcinės kaitlentės modelis

Indukcinės kaitlentės naudojimo instrukcija

Indukcinė viryklė naudojamas patogiam maisto gaminimui. Svarbu mokėti teisingai naudoti tokį įrenginį, kad jis tarnautų ilgą laiką.

Kontrolės skydelis

Daugeliui prietaisas su indukciniu įtaisu yra naujas ir nepažįstamas, tačiau jame nėra nieko sudėtingo, svarbiausia yra tai, kad reikia atsižvelgti į jo instrukcijas, naudojimo ypatybes ir bendra schema... Tačiau montavimas vis tiek turėtų būti patikėtas specialistui.

Kaip teisingai įjungti indukcinę kaitlentę

Indukcinę viryklę galite prijungti patys, šiuo klausimu nėra jokių ypatingų sunkumų. Bet jei esate pradedantysis ir niekada nesusidūrėte su tokio tipo prietaisais, geriau šią užduotį patikėti specialistui.

Indukciniuose modeliuose turėtumėte naudoti indus su plokščiu ir storu dugnu.

Pristačius prietaisą, jo neišpakuokite ir nelieskite. svarbūs elementai... Šį darbą turi atlikti specialistas prieš jūsų akis. Faktas yra tas, kad viryklė gali būti šiek tiek pažeista arba gali būti netinkama. Jei patys nustatysite visas problemas, galite panaikinti gaminio garantiją.

Standartinė indukcinė kaitlentė tiekiama su laidu ir kištuku, skirtu įprastam lizdui. Tai reiškia, kad norint prijungti įrangą prie tinklo, nereikia pirkti papildomų laidų ir kištukų. Tačiau vis tiek rekomenduojama pasirinkti tinkamą lizdą, prie kurio prietaisas bus prijungtas.

Daugelis dažnai jungiasi prie vieno iš laisvų lizdų, neatsižvelgdami į jo apkrovą. Būtent neatsižvelgiama į jo apkrovos rodiklį, kurį leidžiama naudoti tam tikrai išleidimo angai.

4 degiklių modelis

Jei į tai neatsižvelgsite svarbus veiksnys tada tai gali sukelti keletą problemų:

• geriausiu atveju vienas iš grandinės pertraukiklių, sumontuotas elektros skirstomojo skydo srityje, neveiks. Paprastai tai atsitinka dėl didelės apkrovos vienoje iš sekcijų. elektros instaliacija;
• jei nėra elektros laidų apsaugos, tada, kai viename jungiklyje yra prijungtos kelios linijos, atsiras perkrova, dėl kurios gali sutrikti laidai.

Kad išvengtumėte visų šių problemų, kai naudojate indukcinę viryklę, turėtumėte atidžiai ištirti jo veikimo principą ir išsiaiškinti indikatorių didžiausia galia... Taip pat verta įsitikinti, kad įrenginį galima prijungti prie vienos iš turimų lizdų.

Veikimo principas

Būtinai atsižvelkite į tai, kad standartas lizdo lizdas yra skirtas įjungti buitinius prietaisus, kurių vardinė galia ne didesnė kaip 3,5 kW. Šis indikatorius atitinka apkrovos srovę 16 A. Iš to išplaukia, kad jei vardinė galia neviršija šios vertės, prietaisą galima saugiai įjungti į įprastą lizdą.

Įsitikinkite, kad elektros laidų dalis, kuri maitina lizdą, gali atlaikyti prietaiso įtampą. Tam reikia atsižvelgti į keletą svarbių sąlygų:

• pirmiausia reikia išsiaiškinti, kuris kabelis yra prijungtas prie lizdo ir kaip jis prijungtas prie likusių namų elektros laidų;
• kabelio, kuris maitina išleidimo angą, skerspjūvis turi būti ne mažesnis kaip 2,5 kvadratinio metro. mm;
• jei kabelis prijungtas namuose skirstomoji skydas, tada duotas tipas laidai gali atlaikyti srovę namų lizdas... Tokiais atvejais, norint apsaugoti laidų liniją, būtina įdiegti grandinės pertraukiklis su reikiamu nominalu;
• Lizdą galite maitinti kabeliu. Jis jungiasi jungčių dėžutė... Būtina atsižvelgti į kitų lizdų, prijungtų prie šios jungties dėžutės, apkrovos laipsnį;
• kabelis, einantis nuo pagrindinio skirstomojo skydo iki jungties dėžutės, turi atlaikyti bendra apkrova maitinimo lizdus iš jo. Jei įjungta indukcinės kaitlentės jungtis šią svetainę sukels perkrovą, tada geriau pasirinkti kitą lizdą;
• būtinai reikia įvertinti technines galimybes elektros instaliacija. Jei jis yra senas arba sugedęs, tada ryšys buitinis prietaisas gali sukelti rimtų problemų;
• pageidautina, kad laidai būtų pagaminti iš kabelio su vario sruogos... Jei namuose naudojamas aliuminio kabelis, didelė tikimybė, kad laidai neatlaikys jam tenkančios apkrovos;
• būtina atkreipti dėmesį į kontaktinių jungčių būklę kabelių prijungimo srityje namų skirstykloje ir išleidimo angoje.

Naudojant viryklę

Norėdami prijungti indukcinę kaitlentę prie elektros tinklas, nenaudokite ilginamųjų laidų, trišakių. Kad prietaisas būtų naudojamas saugiai, jis turi būti įžemintas.

Kaip naudoti grilio orkaitę indukcinėje viryklėje

Studijuodami indukcines virykles, turėtumėte atkreipti dėmesį į produktus su grotelėmis. Jie pasirodė ne taip seniai, tačiau sugebėjo įgyti didelį populiarumą tarp vartotojų. Su pagalba šį įrenginį galite virti mėsą, žuvį, daržoves su patrauklia ir aukso rudos spalvos pluta.

Standartiniuose grotelių modeliuose paprastai yra šie elementai:

• indukcinė viryklė;
• kepsninė;
• grotelių stovas;
• maitinimo laidas;
• naudojimo instrukcijos.

Indukcinė kaitlentė su grotelėmis

Naudodami šį įrenginį turėtumėte atkreipti dėmesį į svarbias funkcijas:

• paprastai gaminami grilio įtaisai mažas dydis todėl jų taikymas paprastai nesukelia jokių ypatingų sunkumų;
• pirmasis žingsnis yra pašalinti plėvelę, lipdukus nuo paviršiaus ir visus sudedamuosius prietaiso elementus;
• tada reikia nuvalyti viryklė iš stiklo keramikos pagrindo, taip pat nuvalykite degiklį;
• tada prietaisas turi būti įdėtas į vietą ir prijungtas prie tinklo prie lizdo;
• rekomenduojama gaminį montuoti toje virtuvės zonoje, kurioje yra normalus oro vėdinimas, antraip kambaryje kaupsis kvapas, o ant baldų susidarys anglies nuosėdos;
• įdiegus įrenginį, galite pradėti jį naudoti;
• prietaiso skydelyje yra mygtukai, kuriais prietaisas valdomas.

Viryklė su grotelėmis turi didelį pranašumą - su ja galite gaminti įvairius skanėstus iš mėsos, žuvies, daržovių. Orkaitėje gaunamos skanios ir turtingos sriubos, kurios išlaiko visas maistines ir naudingų savybių... Visas maistas yra tolygiai šildomas ir nedega.

Per indukciniai modeliai grotelės turi būti tinkamai prižiūrimos. Norėdami tai padaryti, turite laikytis šių rekomendacijų:

• dėl to, kad beveik visi įrenginiai yra aprūpinti nelipni danga, groteles galima plauti rankomis;
• paviršiaus nerekomenduojama panardinti į vandenį;
• groteles reikia valyti nešlifuojančiomis valymo priemonėmis;
• kaitlentę reikia nuplauti minkšta kempinė arba su audiniu, naudojant valymo gelį;
• būtina išvalyti ventiliacijos angą. Iš jo reikia išpūsti šiukšles dulkių siurbliu.

Nuotolinio valdymo pultas

Dažnai parduodami indukciniai įtaisai, kurių įjungimas ir išjungimas atliekamas nuotolinio valdymo pultu. nuotolinio valdymo pultas... Tai labai palengvina prietaisų naudojimą, daro virimo procesą patogų ir malonų.

Veikiančią kaitlentę ir orkaitę valdyti paprasta. Įjungimas ir išjungimas atliekamas naudojant specialius nuotolinio valdymo pulto mygtukus. Taip pat yra kitų mygtukų, skirtų valdyti galią, temperatūrą ir kitas papildomas funkcijas.

Priežiūra indukciniai įtaisai paprasta ir lengva

Indukcinės viryklės yra patogūs ir daugiafunkciniai prietaisai. Jie puikiai tinka modernus dizainas virtuvės patalpas, tačiau tuo pačiu jos visiškai atitinka savo paskirtį. Svarbiausia yra išnagrinėti visą jų taikymo procesą instrukcijose.

Indukcinės kaitlentės arba kaitlentės yra tradicinės virtuvės technologijos kūrimo rezultatas. Pagrindinis jų skirtumas nuo kitų yra darbo princas. Jei su dujine virykle viskas aišku - deginant dujinį kurą indai ir joje esantys maisto produktai įkaista. Elektrinėje orkaitėje šildymas atliekamas dėl to, kad elektros einant per kaitinimo elementą susidaro tam tikras šilumos energijos kiekis.

Indukcinės kaitlentės veikimo principas

Indukcinė plokštė veikia kitų pagrindu fiziniai reiškiniai. Virimas naudojant tokią įrangą atliekamas indukcijos būdu. Srovė, einanti per indukcinės ritės posūkius, paverčiama kintamuoju magnetiniu lauku. Jis sušildo indus dėl sukurto sūkurinio lauko.

Kaip teisingai naudoti indukcinę kaitlentę

Kad krosnis veiktų ilgai ir be jokių ypatingų problemų, iš vartotojo reikalaujama tik vieno dalyko - tiksliai laikykitės naudojimo instrukcijoje pateiktų reikalavimų. Šiame dokumente aprašoma modelio montavimo vietos pasirinkimo procedūra, įjungimo ir veikimo tvarka.

Kaip prijungti viryklę

Pagrindinis įrankis, reikalingas įrenginiui prijungti prie tinklo, yra atsuktuvas... Norėdami tiesiogiai prisijungti, turėsite įsigyti tam tikrą trijų branduolių kiekį maitinimo kabelis... Dažniausiai naudojamas kabelis, kurio skerspjūvis yra nuo 4 iki 6 kvadratinių metrų. mm. Šis kabelis turi būti pakankamai ilgas, kad pasiektų skydo prijungimo tašką. Į pristatymą paprastai įtraukiamas 4 laidų kabelis. 2 branduoliai, rudi ir juodi, yra fazės, šerdis mėlynos spalvos- "0", o geltonai žalia viela yra įžeminta. Laidų galai turi būti nuimti... Produkto gale yra šukos, į kurias sumontuoti laidai. Laisvas galas turi būti prijungtas prie buitinio elektros tinklo.

Kaip įjungti indukcinę kaitlentę

Taigi, skydelis yra prijungtas prie tinklo. Pasibaigus šiam procesui, kai kurie modeliai signalizuoja, kad viskas vyksta normaliai, ir skydelį galima įjungti.

Valdymo skydelyje, kaip taisyklė, yra paleidimo / sustabdymo mygtukas, kurį paspaudus įjungiamas įrenginys.

• Įtraukimas ir veikimo pagrindai.

Prieš pradedant darbą prasminga nuvalyti pakuotės likučių paviršių ir klijų pėdsakus, kurie gali likti po gamybos. Beje, pirmosiomis darbo minutėmis jis gali užuosti sudegusios gumos kvapą. Tačiau nesijaudinkite per daug, ši nemaloni dvasia greitai išnyks.

• Virimo zonų įjungimas.

Kiekvienam atskira zona, valdymo skydelyje yra atskiri mygtukai, be to, kai kuriuose modeliuose yra atskiri valdikliai. Galia nustatoma nuo 0 iki 9.

Naudojimo instrukcijoje išsamiai aprašyta, kokie galios parametrai yra optimalūs virimui, o kurie - šildymui ar tiesioginiam virimui.

Kaip tinkamai išjungti indukcinę kaitlentę

Baigę virti, turite išjungti skydelį. Norėdami tai padaryti, galite paspausti mygtuką „pradėti / sustabdyti“ arba palaukti tam tikras laikas, po to pats skydelis pereis į laukimo režimą.

Kaip virti ant indukcinės kaitlentės

Norėdami virti, turite pasiruošti būtinų produktų ir, žinoma, patiekalai, daugiau apie tai žemiau.

Mes pasirenkame indukcinės viryklės patiekalus

Patartina kepti indukcinėse orkaitėse naudokite specializuotus indus, pagamintus iš feromagnetinių medžiagų. Tai lemia fizinis principas, kuriuo grindžiamas jos darbas. Sūkurinės srovės, kurios kaitina indus, yra efektyviausios feromagnetiniams indams. Jei vartotojas nenori išleisti pinigų pirkimui nauji patiekalai, galite nusipirkti adapterį, pagamintas disko pavidalu ir dedamas ant degiklio, todėl bus galima naudoti įprastą Virtuvės indai(stiklas, aliuminis ir kt.). Šis adapteris imsis sūkurinių srovių veiksmų ir įkaista, perduodamas šilumą ant jo sumontuotų indų.

SVARBU!

PASIRINKITE PASIRINKTĄ VIRTUVĘ NAUDOJIMUI Į INDUKCIJOS KROSNELĘ, TIKRAI, ARBA - JOKIAS ĮPRASTAS MAGNETAS NEPADĖS. PAKANKA NESIDĖTI Į PATIEKALUS, O JEI NEMOKAMA, TAI INDUS GALIMA VISIŠKAI NAUDOTI RENGTI ŠIĄ ĮRENGINĮ.

Geriausias sprendimas būtų naudoti keptuves storu dugnu.

Režimų supratimas

Kad gaminimo procesas būtų lengvesnis, gamintojai bando nustatyti didelis kiekis funkcijos, o kai kurios iš jų gali duoti tam tikros naudos. Pavyzdžiui, „Booster“ funkcija, leidžianti perkelti energiją iš kaitvietės į kaitvietę. Tai leidžia paimti energiją iš laisvo degiklio. Tai leidžia jums gaminti maistą šiek tiek greičiau.

Laikykite šilto režimą- jo buvimas leidžia palikti virtą maistą ant viryklės, ir jis ilgą laiką negalės atvėsti.

Avarinis išjungimas veiks įjungus viryklė patenka skystis. Dėl to visos kaitvietės yra išjungtos.

Pasirinkti modeliai siūlo vartotojams skirtingi režimai kurie leidžia jums virti karbonadą arba troškinti grybus.

Kaip atrakinti indukcinę kaitlentę

Kai kuriais atvejais krosnelę reikia užblokuoti, pavyzdžiui, nuo mažų vaikų, galinčių žaisti su valdymo pultu. Priekiniame skydelyje gali būti mygtukas su užraktu. Spustelėjus jį, viryklės valdymas bus užblokuotas. Norėdami jį išjungti, turite vienu metu paspausti du mygtukus, paprastai tai yra „pliuso“ ir „minuso“ mygtukai, jį paspaudus reikia atlaikyti tam tikrą laiką.

Virimo ant indukcinės kaitlentės ypatybės

Viena iš pagrindinių indukcinės kaitlentės savybių yra virimo greitis. Kiekvienas, kuris jį naudoja kasdieniame gyvenime, jį švenčia greitas darbas... Pažvelkime į paprastų kiaušinienės gamybos pavyzdį. Taigi, dujomis, kiaušinienė vidutiniškai bus paruošta per 12-15 minučių indukcinė krosnis, virimo laikas užtruks ne ilgiau kaip 4 minutes.

Svarbu!

Tiems, kurie tik įsisavina šį prietaisą, iš pradžių būtina griežtai laikytis receptų knygose nurodytų nurodymų. Ir tik įgiję tam tikros patirties galite gaminti maistą patys.

Saugos taisyklės dirbant su indukcine virykle

Indukcinė orkaitė yra elektros prietaisas ir atitinkamai jo veikimas turėtų būti atliekamas laikantis saugos priemonių dirbant su elektros prietaisais.

1. Jungtis galima tik prie tinklo, kuris atitinka naudojimo instrukcijoje nurodytus reikalavimus.
2. Neleidžiama uždaryti skydo, per kurį ventiliuojama vidinė prietaiso ertmė.
3. Įranga turi būti apsaugota nuo drėgmės patekimo į korpusą.
4. Indukcinio prietaiso valymą ir priežiūrą galima atlikti tik atjungus prietaisą nuo elektros srovės.

Vykdydami šiuos patarimus, galite tiesiog naudoti indukcinę kaitlentę ir ji tarnaus ilgai.

Viskas šiame pasaulyje juda, auga ir vystosi. Progresas ir buitiniai prietaisai neaplenkiami. Be to, tai yra viena iš tų pramonės šakų, kur plėtra yra ypač pastebima. Skalbimo mašinos, Virtuvės kombainai, mikrobangų krosnelės ir kiti šiuolaikiniai stebuklai Buitinė technika negali nenustebinti ir nudžiuginti žmogų.

Indukcinių viryklių privalumai ir trūkumai

Ir vienas iš šių prietaisų yra indukcinė viryklė. Kažkada buvo net neįmanoma įsivaizduoti, koks „protingas“, saugus ir patogus yra paprastas virtuvės atributas maisto ruošimui... Tai net ne tiek apie patrauklumą išvaizda, kuris suteiks interjerui papildomo rafinuotumo, taip pat patogumo ir saugumo. Juk modernus indukcinė kaitlentė sugeba savarankiškai kontroliuoti savo darbą ir netgi valdyti virimo procesą, reguliuodamas temperatūrą, kuri leidžia išlaikyti tam tikrą gaminimo režimą.

Išoriškai inverterinė (arba indukcinė) viryklė mažai kuo skiriasi nuo įprastos elektrinės viryklės su skydeliu ir jutikliniu valdymu. Iš tikrųjų juos vienija tik išorinis panašumas. Tada kas yra indukcinė viryklė? tai virtuvinė įranga, kuri leidžia jums gaminti maistą, kurio principas grindžiamas elektromagnetinio lauko veikimu, todėl jis yra unikalus. Tačiau, kaip ir bet kuri techninė naujovė, tokia viryklė turi keletą trūkumų:

Nepaisant aukščiau išvardytų trūkumų, jei juos galima pavadinti tokiais, šiam įrenginiui yra daug daugiau privalumų:

Bet koks moderni technologija, dirbantys pagal tam tikrus principus ir skirti konkrečias užduotis, turi tam tikrą variaciją, apimančią platesnį žmonių poreikių spektrą. Inverterinės viryklės nėra išimtis. ir taip pat yra suskirstyti į kelias rūšis, kurių kiekviena konkrečiu atveju yra geresnė:

Prietaiso veikimo principas ir galimybės

Viryklė pagaminta iš nemagnetinės dielektrinės medžiagos, tokios kaip stiklo keramika. Tiesiai po paviršiumi yra induktorius(todėl indukcinė viryklė), pasižyminti geru elektros laidumu ir cilindrine forma.

Įjungus ritę teka aukšto dažnio elektros srovė, kuri savo ruožtu sužadina kintantį magnetinį lauką. Peržengdamas skydelio ribas, magnetinis laukas taip pat fiksuoja indus ant paviršiaus, pagamintus iš medžiagos, turinčios magnetinių savybių (ketaus, geležies). Jame sužadinama elektros srovė, kuri patiria pasipriešinimą jos judėjimui. Dėl to kaitinimo indų medžiaga įkaista. Paprasčiau tariant, pats puodas ar keptuvė šildo, o ne kaitlentės paviršius.

Norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į tai, kad jei paliesite ranką krosnies veikimo metu darbinis paviršiusšalia indų, tada jis bus maždaug kambario temperatūra... Tačiau po keptuvėje ar puode temperatūra yra šiek tiek aukštesnė. Taip yra todėl, kad paviršius įkaista ne pats, o nuo patiekalų, kuriuose gaminame. Jei, pavyzdžiui, išimsite keptuvę, skydelis gana greitai grįš į normalią kambario temperatūrą.

Viskas inverterinės viryklėsįrengtas įmontuotas laikmatis, kuris yra gana daugiafunkcinis. Tarkim tai leidžia ne tik apriboti energijos, sunaudotos gaminant maistą, bet ir itin tiksliai nustatyti įvairius gaminimo režimus. Daugelyje modelių yra „virimo režimas“, kuris leidžia užvirus patiekalui leisti jam užvirti tam tikrą laiką, po kurio viryklė automatiškai išsijungs.

Neabejotinai, taigi „protingi“ prietaisaiįrengta elektroninė rezultatų suvestinė, kurioje galite pamatyti:

• Žiūrėti;
• Energijos sąnaudos;
• Temperatūra;
• Maisto gaminimo metas;
• Staiga išsijungus, rodomas klaidos kodas, kad būtų lengviau nustatyti gedimo priežastį.

Žinoma, priklausomai nuo prekės ženklo ir modelio, šie parametrai gali būti daug platesni. Yra tokių modelių, kuriuose yra tiek indukciniai, tiek įprasti elektriniai degikliai.

Indukcinių viryklių savybės

Norėčiau atkreipti dėmesį į kai kurias savybes, kuris gali būti įdomus ir naudingas norint tiksliau suprasti keitiklio virykles:

Akivaizdu, kad tokiems dalykams reikia žinoti kai kuriuos diegimo aspektus:

Ši technika reikalauja specialių patiekalų. Žinoma, galite gaminti įprastą, bet tai verta žinoti kad viryklė neveiks jei jūsų patiekalai:

• Nelaiko elektros srovės;
• Elgiasi per gerai;
• Skersmuo mažesnis nei 5 coliai (≈ 12 cm);
• Viršuje jau sušilo priimtina vertė(paprastai ≈ 100 ° C).

Priešingu atveju tinka bet kokia medžiaga, kurioje yra metalo, todėl tiek ketaus, tiek nerūdijantis plienas yra gana tinkami virti ant tokių viryklių.

Jei pasirinksite indus apskaičiuodami naudojimą ir įjungę „indukciją“, atkreipkite dėmesį į specialią piktogramą, nurodančią, kad tokie indai tinka šiems tikslams. Tai atrodo kaip spiralė, kurios apačioje yra užrašas „Indukcija“.

Maistui gaminti neužtenka įsigyti modernių virtuvės prietaisų, taip pat svarbu išmokti juo naudotis. Daugelis jau įvertino, o dauguma savininkų tvirtina, kad negrįš prie senų elektrinių viryklių, net su stiklo keramikos paviršiumi. Kai kurie nori paaukoti sutaupytas lėšas, kurias būtų galėję turėti įdiegę dujų įranga(namuose, kur yra tokia galimybė), ir pirmenybę teikite indukcinėms viryklėms. Kodėl šis virtuvės prietaisas toks populiarus tarp vartotojų ir kaip tinkamai naudoti indukcinę kaitlentę?

Su paprastomis elektrinėmis viryklėmis aptariamos įrangos tipas turi šiuos privalumus.

Indukcinės įrangos trūkumai yra šie aukšta kaina ir tai, kad ant jo galite virti tik, kurio sutirštėjęs dugnas yra įmagnetintas. Be to, negalite naudoti indukcijos žmonėms, turintiems širdies stimuliatorių ir panašių prietaisų, nes viryklės sukurtas magnetinis laukas gali sutrikdyti jų darbą.

Kaip pradėti pažinti viryklę

Montavimą turėtų atlikti tik kvalifikuotas specialistas - priešingu atveju savininkas turės atsakyti už netinkamą laidą ar brangaus prietaiso pažeidimą. Be to, modernūs modeliai indukcinės kaitlentės ir kaitlentės parduodamos be laido arba su vienu laidu, bet be kištuko. Paprastai šie elementai perkami ir montuojami atskirai. Ir jei žmogus nesupranta elektros, jis vargu ar sugebės savarankiškai prijungti tokią įrangą.

Išpakavę ir sumontavę, nuvalykite kaitlentę nuo pramoninė tarša pavyzdžiui, klijai. Geriau valyti paviršių specialiai stiklo keramikai skirtomis priemonėmis, naudojant minkštą kempinę be abrazyvinių medžiagų. Kai viryklė bus paruošta naudoti, galėsite pradėti gaminti tiesiogiai.

Norėdami suaktyvinti skydelio veikimo būseną, keletą sekundžių palaikykite nuspaudę mygtuką „Įjungti“: jis praneš apie savo pasirengimą garsiniu signalu. Vieną kartą paspaudus mygtuką, pasirenkama norima kaitvietė, reguliuojama mygtukais „+“ ir „-“.

Dėl teisingas pasirinkimas programas, geriau susipažinti su instrukcijomis, pateiktomis kartu su prietaisu. Tai paaiškina, kurį geriau pasirinkti. temperatūros režimas tam tikram patiekalui gaminti.

Indukcinės viryklės indų pasirinkimas

Indukcinių viryklių virtuvės reikmenims keliami specialūs reikalavimai.

1. Kaip ir bet kuri elektrinė viryklė, indai turėtų turėti sutirštėjęs dugnas ne mažiau kaip 2-6 mm arba, palyginti su keptuvėmis, tvirtas diskas nuo deformacijos-tai padės išvengti deformacijos esant stipriam kaitinimui. Be to, dugno skersmuo turi būti ne mažesnis kaip 12 cm.Jis gali būti naudojamas tik su specialiu adapteriu.
2. Dugnas turi būti plokščias, kad kuo geriau priglustų prie paviršiaus. Nenaudokite puodų ir keptuvių su įgaubtu ar pažeistu dugnu. Taip pat geriau atsisakyti indų, kurie anksčiau buvo naudojami dujinėse viryklėse.
3. Indai turi būti pagaminti iš feromagnetinė medžiaga- tai jis leis jai reaguoti su varinėmis ritėmis. Speciali piktograma - piktograma suapvalintų zigzagų pavidalu arba gamintojo užrašas „indukcija“ ant keptuvės dugno ar pakuotės padės patikrinti, ar indai tinkami gaminti ant indukcinės kaitlentės. Jei nėra jokių ženklų, indų tinkamumą galite patikrinti naudodami įprastą magnetą. Jei dugnas jį traukia, tada indai tinka indukcijai. Kaip tinkamas variantas išsikiša - nerūdijančio plieno, emaliuoti ir ketaus indai.

Negalima virti ant indukcinės kaitlentės aliuminio, stiklo ar vario puode.

Kaip prižiūrėti indukcinę kaitlentę

Paprastai indukcinės kaitlentės paviršius yra pagamintas iš patvarios stiklo keramikos medžiagos, todėl reikia tam tikros priežiūros.

1. Šiam paviršiui valyti geriausia naudoti atskirą, minkštą kempinę.
2. Dėl didelė tarša nusipirkti specialų stiklo keramikos grandiklis bet ne metalinė šluostė.
3. Kaip ploviklis tokiam paviršiui rinkitės specialų tirpalai silikono pagrindu kurie sukuria apsauginė plėvelė... Kraštutiniu atveju galite naudoti skystas agentas indų ploviklis, tačiau venkite naudoti miltelių pavidalą.
4. Nuplovę paviršių, nuvalykite jį minkštu skudurėliu.
5. Jei reikia, viryklę geriausia išvalyti iškart po virimo.
6. Neleiskite jam nukristi stiklo keramikos paviršius cukraus ir druskos. Patekus į tokias birias medžiagas, nuvalykite jas ir nuvalykite paviršių.

Šiuolaikinės krosnys ir kaitlentės, kurių veikimas pagrįstas elektromagnetinio lauko formavimu, yra vienas saugiausių modelių vartotojui dėl mažo degiklių įkaitimo virimo metu ir greito jų aušinimo. Jie žymiai sutaupo maisto ruošimui skirto laiko, nes patiekalai greičiau įkaista. Dėl to taip pat taupoma energija, ji sunaudojama taip pat, kaip ir įprastoje elektrinėje viryklėje, tačiau veikimo laikas yra daug trumpesnis dėl didelis efektyvumas... Šių tipų trūkumai Virtuvės įranga – auksta kaina ir ypatingas patiekalų pasirinkimas, tačiau, palyginti su visais privalumais, jie yra visiškai pateisinami.

2013 m. Sausio 6 d

Indukcinė viryklė. Veikimo principas ir trūkumai

Šiuo metu įmontuotos plokštės su indukcinis šildymas ir elektrinės viryklės tampa vis populiaresnės. Jų pranašumai yra gana akivaizdūs, nes pagrindinis duomenų veikimo principas virtuvės viryklės yra saugus naudoti. Indukcinė viryklė yra elektrinės viryklės tipas. Šiame straipsnyje mes išsamiau apsvarstysime jo veikimo principus, privalumus ir trūkumus.

Elektrinė indukcinė viryklė yra moderniausias virtuvės prietaisas, keičiantis maisto gaminimo stereotipus. Atrodytų, kaip virimo metu ant kaitlentės nukritęs maistas negali sudegti?

Tikrai, duota plokštelė turi privalumų darbe, kurių negali nuvertinti nė vienas žmogus. Dėl šios priežasties visi daugiau įmonių jos gaminiai apima indukcines elektrines virykles. Tarp jų yra tokie žinomi gamintojai kaip „Hansa“, „BOSCH“, „Samsung“, „Electrolux“ ir kiti.

Indukcinės kaitlentės veikimo principas

Savo nuomonę apie šį buitinį prietaisą galite susidaryti tik susipažinę su jo veikimo principais. Jos esmė, duotas vaizdas virtuvės viryklės yra transformatorius. Po plokštės paviršiumi yra indukcinė ritė, per kurią teka elektros srovė. Šildant maistą, ritė bus pirminė apvija, o ant viryklės uždėti indai - antrinė. Dėl šios priežasties pati kaitvietė - stiklas ar keramika tarp indų ir ritės - nebus veikiama karščio.

Kai veikia indukcinė viryklė, kaitinami tik indai, taigi ir maistas. Reikėtų pažymėti, kad šiuo atveju virimui naudojami specialūs patiekalai.

išskyrus klasikinė išvaizda, kuris niekuo nesiskiria nuo įprastų elektrinių viryklių, stiklo keramikos indukcinė viryklė gali būti stalviršis ir įpjovos pavidalo, įmontuota į darbo stalą.

Šio tipo viryklės naudojamos profesionaliam maisto gaminimui, pavyzdžiui, restoranuose, taip pat gaminimui namuose. Stalinė elektrinė indukcinė viryklė gali būti skirtingų formų, priklausomai nuo indų, kuriems jis skirtas, formos. Remiantis tuo, išskiriamos plokštės:

• su lygiu paviršiumi;
• su įgaubtu paviršiumi specialiai indams, kurių dugnas sferinis ir išgaubtas;
• kombinuotas paviršius.

Lyginant su kitų tipų virtuvinėmis viryklėmis, stalviršis indukcinė viryklė turi pakankamai didelis greitis gaminant maistą. Pavyzdžiui, pusantro litro vandens ant tokio degiklio galima užvirti maždaug per tris minutes, nors elektrinė viryklė tai užtruks penkiolika minučių.

Norėdami žinoti, kaip pasirinkti indukcinę viryklę, turite išsiaiškinti, kokie jos privalumai ir trūkumai.
Pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į jo privalumus. Jie apima:

• Geriausias efektyvumas tarp visų krosnių yra 90%. Pavyzdžiui, halogeno efektyvumas - 60-65%, ketaus - 55%, dujų - 50%.
• Didelis kaitinimo tikslumas, greitas kepimo temperatūros pasikeitimas ir dėl to sutaupoma daug šilumos ir energijos.
• Indukcinės keraminės kaitlentės paviršius automatiškai atpažįsta indus ant kaitvietės ir automatiškai prisitaiko prie dugno skersmens.
• Platus maisto gaminimo programų pasirinkimas.
• Ant degiklio patekusio maisto negalima sudeginti, nes viryklės paviršius neįkaista.
• Lengvas naudojimas ir paviršiaus valymas.
• Elegantiška išvaizda.

Apie šios viryklės pranašumus galima kalbėti ilgai, tačiau kokie yra indukcinės viryklės trūkumai?

• Sūkurio elektromagnetinis laukas, būtinas plokščių veikimui, veikia žmogaus kūną. Nors jau įrodyta, kad indukcinio paviršiaus sukurtas magnetinis laukas yra mažesnis nei paprasto namų plaukų džiovintuvo.
• Trūkumai taip pat apima ketaus poreikį arba iš jo, kuris reikalingas virimui.
• Pirmą kartą susidūrę su tokia virykle galite jaustis šiek tiek neįprastai, nes visi patiekalai bus paruošti labai greitai.
• Viryklė reaguoja į indus, kurie užima mažiausiai 70% paties prietaiso ploto.

Vaizdo įrašas, rodantis indukcinės kaitlentės veikimo principą

Ar jums patiko straipsnis? Pasidalinkite su draugais, paspauskite mygtukus:

Komentarai: 44

Juči
2013 m. Rugpjūčio 09 d @ 08:58:29

Bakhdanas
2013 m. Spalio 01 d @ 07:37:26

Sergejus
2013 m. Gruodžio 29 d @ 11:10:59

Tehdomik
2013 m. Gruodžio 29 d @ 13:28:10

Maksimas
2014 m. Balandžio 26 d @ 20:04:36

Tehdomik
2014 m. Balandžio 27 d @ 18:35:06

Liza
2014 m. Birželio 05 d @ 09:31:16

Leonidas
2014 m. Birželio 19 d @ 00:23:27

Leonidas
2014 m. Birželio 19 d @ 00:40:48

Aleksejus
2014 m. Rugpjūčio 04 d @ 13:11:25

Tehdomik
2014 m. Rugpjūčio 04 d @ 13:28:18

A
2014 m. Rugsėjo 09 d @ 23:34:14

Tehdomik
2014 m. Rugsėjo 10 d @ 00:50:07

Olga
2014 m. Rugsėjo 27 d @ 19:41:55

Tehdomik
2014 m. Rugsėjo 27 d @ 23:36:32

Helena
2014 m. Spalio 12 d @ 18:56:41

Vladimiras
2014 m. Gruodžio 10 d @ 15:45:41

Vladimiras
2014 m. Gruodžio 10 d @ 15:55:08

Tehdomik
2014 m. Gruodžio 10 d @ 20:42:37

Aleksejus
2015 m. Kovo 19 d @ 18:13:19

Helena
2015 m. Balandžio 02 d @ 22:06:25

Olegas
2015 m. Balandžio 04 d @ 22:11:41

Aals
2015 m. Gegužės 29 d @ 12:35:08

Alyona
2015 m. Birželio 02 d @ 12:53:24

Irina
2015 m. Birželio 23 d @ 23:36:07

Tatjana
2015 m. Rugpjūčio 13 d @ 22:15:54

Tehdomik
2015 m. Rugpjūčio 14 d @ 14:20:36

Helena
2015 m. Rugpjūčio 14 d @ 15:09:56

Dmitrijus
2015 m. Rugsėjo 22 d @ 02:15:50

Aleksejus
2015 m. Rugsėjo 22 d @ 05:41:22

Irina
2016 m. Sausio 05 d @ 22:37:59

Tehdomik
2016 m. Sausio 09 d @ 15:01:59

Viltis
2016 m. Kovo 03 d @ 08:31:05

Larisa
2016 m. Kovo 28 d @ 14:12:59

Serj
2016 m. Balandžio 11 d @ 21:00:50

Karina
2016 m. Balandžio 28 d @ 09:26:58

Tehdomik
2016 m. Gegužės 04 d @ 13:49:30

Vladimiras
2016 m. Birželio 03 d @ 13:25:53

Tehdomik
2016 m. Birželio 06 d @ 12:39:31