Daugelį amžių žmoniją kankino klausimas, kuri viryklė yra geresnė: dujinė ar elektrinė? Tačiau vienareikšmiškai atsakyti į šį klausimą greičiausiai neįmanoma. Kiekvienas krosnelės tipas turi savų privalumų ir, žinoma, nemažai trūkumų.

Ir pradėkime, ko gero, nuo dujų, nes tokio tipo krosnys „gimė“ pirmiausia.

Dujinių viryklių privalumai:

1. Kaina. Kaip taisyklė, dujinių viryklių kaina parduotuvėse mažmeninė nuo dešimties iki dvidešimties procentų mažesnės nei elektros. Natūralu, jei lygintume to paties gamintojo ir klasės plokštes.
2. Paruošimo patogumas. Gyvenime kasdienybėje yra tekę naudoti ir dujines, ir elektrines virykles, be jokios abejonės galiu pasakyti, kad gaminant ant dujinių viryklių kur kas patogiau reguliuoti temperatūrą.
3. Virimo greitis. Dujinis virimas yra praktiškai atvira ugnis, tai užtrunka mažiau laiko, nes atviros liepsnos temperatūra yra aukštesnė už elektrinio šildytuvo temperatūrą.

Dujinių viryklių trūkumai:

1. Mažiau saugumo. Tikiuosi, niekas nesiginčys, kad dujinės viryklės kelia daug didesnį pavojų žmogaus gyvybei ir sveikatai nei elektrinės. Net ir nedidelis dujų nuotėkis, jei dujinė viryklė neteisingai prijungta, gali sukelti tragediją.
2. Blogai reguliuojama orkaitė. Vienas iš kritinės dalys bet kokia viryklė yra orkaitė. Ir jei elektrinėje orkaitėje galima palaikyti reikiamą temperatūrą tiesiogine prasme iki laipsnio, tai dujinė orkaitė to neleidžia.
3. Padidėjęs dūmingumas. Esmė ta, kad į gyvenimo sąlygos turime naudoti ne grynas dujas, o dujas su specialiais priedais. Degimo metu tokios dujos ant šalia degiklių esančių objektų palieka specifinę aliejinę dangą, primenančią vaško plėvelę. Tokią plėvelę nuplauti dažniausiai būna labai sunku. Net ir sumontuoti filtrai virtuvės gaubtai, naudojant su dujine virykle, reikėtų keisti daug dažniau nei su elektrine.

Dabar pakalbėkime apie elektrines virykles.

Elektrinių viryklių privalumai:

1. Patogi orkaitė. Plėtros dėka šiuolaikinės technologijos Elektrinės viryklės orkaitė šiandien yra savarankiškas pilnai reguliuojamas prietaisas, turintis daugybę funkcijų ir visokių „maivumo“, palengvinančių ir automatizuojančių gaminimo procesą.
2. Saugumas. Čia, manau, nereikia nieko aiškinti. Užtenka vieną kartą teisingai prijungti elektrinę viryklę, ir jums nereikės jaudintis dėl savo gyvybės ir sveikatos saugumo tvarkant viryklę.
3. Mažiau taršos. Išvardindama dujinių viryklių trūkumus paminėjau dujoms degant susidariusias apnašas. Atitinkamai, naudojant elektrinę viryklę, šio reiškinio nėra.

Elektrinių viryklių trūkumai.

1. Kaina. Jau sakėme, kad kaina parduotuvėse Buitinė technika ant elektrinių viryklių didesnis nei ant dujinių.
2. Kaitlentės nepatogumai. Jeigu apie tai būtume aptarę prieš 5-10 metų, tai galėtume sakyti, kad elektrinio kaitinimo elemento temperatūros reguliavimas yra mažiau lankstus nei dujinio degiklio. bet, šis trūkumas labiau tinka plokštėms su ketaus elektriniai elementai kuriame paskutiniais laikais vis daugiau užleidžia vietą plokštėms su stiklo keramikos paviršiais. Tokios plokštės jau leidžia lanksčiau reguliuoti šildymo paviršiaus temperatūrą ir atstumia šį trūkumą, išlygindamos ginčą tarp dujų ir elektros.
3. Priklausomybė nuo elektros prieinamumo. Tiesą sakant, jei jūsų krosnelė veikia kintamosios srovės maitinimu, tai jei name (bute) dings elektra, jūs net negalėsite pasišildyti arbatos. Šis trūkumas yra ypač svarbus kaimas, kur elektros nutrūkimai mūsų šalyje nėra toks jau retas reiškinys.

Pateikiame apytikslį abiejų tipų krosnelių privalumų ir trūkumų sąrašą, dėl kurio kyla seniai kilęs klausimas: kuri viryklė geresnė: elektrinė ar dujinė. Kaip matote, pasirinkus vienos rūšies krosnelės privalumus, teks susitaikyti su jos trūkumais. Būtent todėl gamintojai, siekdami patenkinti savo klientų – pirkėjų poreikius, gamina ne tik grynai dujines ar elektrines virykles, bet ir įvairiausius jų derinius.

Tokios plokštės vadinamos kombinuotomis.

Yra keletas variantų kombinuotos plokštės, pavyzdžiui:

• Dujinė kaitlentė + elektrinė orkaitė;
• 3 dujinės + 1 elektrinis degiklis + elektrinė orkaitė;
• 2 dujiniai + 2 elektriniai degikliai + elektrinė orkaitė;
• ir kt.

Taigi, ketinate pirkti krosnelę namams ir užduodate klausimą: "Kura viryklė geresnė: dujinė ar elektrinė?" verta atsiminti, kad yra variantų, kurie gali patenkinti jūsų poreikius didesniu mastu nei grynai dujų arba elektrinė viryklė.

Tačiau tos ar kitokio tipo krosnelės pasirinkimą turėtų lemti ne tik jūsų norai ar poreikiai, bet ir galimybė tokio tipo įrengti bei pajungti savo namuose. Kitaip tariant, jei jūsų butas statybos metu nebuvo skirtas naudoti elektrinėms viryklėms, tai atskiras maitinimo laidas prijungimui nebuvo ir nebuvo numatytas, todėl švarios elektrinės viryklės pasirinkimas tiesiog neįmanomas.

Tokiu atveju į pagalbą gali ateiti kombinuota viryklė su viena elektrine kaitlente arba elektrine orkaite, kurios energijos suvartojimui nereikia specializuotos elektros instaliacijos. Šią viryklę galima jungti į standartinį elektros lizdą.

Viryklė yra buitinė technika, kuri perkama adresu ilgus metus ir yra aktyviai naudojamas kasdien. Štai kodėl jo pirkimas turėtų būti vertinamas kruopščiai. Ir pirmas dalykas, apie ką konsultantas paklaus parduotuvėje – ar jus domina dujinė ar elektrinė viryklė? Atsakymas į šį klausimą turi būti paruoštas iš anksto, nes vis dar reikia nuspręsti, ar dujinė ar elektrinė viryklė – kuri geriau – tik pirkimo etape. Juk nuo šio pasirinkimo priklauso virtuvės komunikacijų organizavimas.

Šiai dienai išpardavimas pristatomas didelė įvairovė ir dujines bei elektrines virykles. Norėdami pasirinkti, pirmiausia turite suprasti, kokio tipo įrangą leidžiama naudoti konkrečiomis gyvenimo sąlygomis. Su privačiu namu viskas paprasta: kliento pageidavimu arba paleidžiamos dujos, arba tiesiant elektros tinklą atsižvelgiama į galimą šios elektrinės viryklės apkrovą. Jei kalbame apie butą, reikia atminti, kad ne visi daugiabučiai namai turėti prieigą prie dujų linijos... Pagal Rusijos įstatymus, jei pastato aukštis viršija 11 aukštų, jame draudžiama naudoti dujines virykles. Jei reikia įsigyti įrangą naujas butas, reikia pasiteirauti pas vystytoją ar pas kaimynus, kokio tipo plokštės naudojamos name.

Elektrinių viryklių modeliai

Taip pat atsižvelgiama į šiuos veiksnius:

• gaminio plotis - šiuolaikinės plokštės turi standartinį gylį, o plotis svyruoja nuo 50 iki 90 cm;
• degiklių skaičius nuo 2 iki 5, kai kurie iš jų gali būti didinami (turbo degikliai) arba pailgos formos (skrudintuvui ir kitiems indams ovaliu dugnu);
• eksploatavimo saugumas – susijęs su gaminio apgalvotumu apsaugant nuo vaikų;
• kepimo greitis yra svarbus veiksnys, ant dujinių viryklių patiekalai gamina greičiau, ant elektrinių - lėčiau.

Taip pat turite nuspręsti: jums reikia viryklės, kuri yra tik kaitlentė, ar 2 viename kartu su orkaite. Antruoju atveju asortimentas daug didesnis.

Dujinių viryklių pavyzdžiai

Daugelis žmonių mano, kad krosnelės tipas yra įpročio reikalas. Dažniau jie perka įrangą, panašią į ankstesnę versiją. Tačiau reikia atsižvelgti ne tik Ankstesnė patirtis... Tiek dujinės, tiek elektrinės viryklės turi ir privalumų, ir trūkumų. Tačiau dujiniai modeliai a priori yra pavojingesni dėl atviros ugnies ir dujose esančių priemaišų, kurios gali išgaruoti ir pasklisti po visą virtuvę ir visą butą.

Renkantis dujines virykles, reikėtų atkreipti dėmesį į dujų valdymo funkcijos (dujų tiekimo sustabdymas, jei jos neuždega per gamintojo nurodytą laiką) ir savaiminio užsidegimo (mygtuko, leidžiančio organizuoti automatinį gaisrą, buvimą). - nereikia degtukų ar žiebtuvėlių).

Privalumai ir trūkumai

Produkto parametrai kiekvienam konkrečiam vartotojui gali būti ir privalumas, ir trūkumas. Štai kodėl, norint, kad pirkinys būtų pelningas, reikia atsižvelgti į visus veiksnius.

Vienas iš pagrindinių dujinės viryklės privalumų yra jos nebrangi eksploatacija.

Dujų modeliai

Jie pasirodė pirmieji, pamažu tobulėja, tačiau kai kurios akimirkos priverčia „atsilikti“ šioje kovoje. Dujinių viryklių privalumai:

• greitai pašildykite indus, todėl - ir jo turinį;
• Šiuolaikiniai gaminiai gali turėti degiklius su 2-3 liepsnos kontūrais, todėl indai kaitinami dar greičiau ir tolygiau didelio skersmens dugnas;
• galite greitai reguliuoti šildymo intensyvumą pagal liepsnos dydį;
• ant tokios viryklės leidžiama naudoti bet kokius indus - tiek naujus, tiek tuos, kurių dugnas nebetobulai lygus.

Populiariausi gamintojai virtuvės viryklės

Dujinių viryklių trūkumai:

• dujų priemaišos prisideda prie nuosėdų susidarymo ant indų, juos reikia dažniau ir daug pastangų valyti iš išorės;
• degimo produktai nusėda ant sienų ir kaitlentės;
• dujinės viryklės priežiūra yra sudėtinga dėl virš horizontalaus paviršiaus išsikišusių degiklių;
• naudojant dujines virykles, filtrus ant virtuvės gaubtų reikia keisti dažniau;
• jei komplekte yra dujinė orkaitė – ne geriausias pasirinkimas mėgstantiems kepti.

Būtų tikslinga pirmenybę teikti kombinuotai technikai - dujiniam viršui (greitai įkaista, maistas greičiau iškepa ir išsaugo daugiau naudos) ir elektrinei orkaitei (daugiau gaminimo režimų ir galimybė gauti vienodas šildymasį viršų ir žemyn). Bet nustatykite, su kokiomis dujinėmis buitinėmis viryklėmis elektrinė orkaitė geriau, o realų produktų įvertinimą taip pat nėra lengva – tai priklauso nuo daugelio kriterijų. Manoma, kad kokybiškesni produktai yra vokiški ir Italijos gamintojai, kiniškas ir rusiškas – mažiau patvarus, bet pigesnis.

Remiantis daugeliu atsiliepimų, virti ant elektrinės viryklės yra daug patogiau, nes paviršius įkaista tolygiai

Elektros

Šis tipas virtuvinė įranga yra ištikimų šalininkų, nepaisant to, kad elektrinės viryklės turi savo trūkumų. Bet pirmiausia apie privalumus:

• aplinkai saugesni dėl to, kad jų veikimo metu į orą nepatenka kenksmingų medžiagų;
• šildykite indus tolygiai per visą degiklio paviršių;
• šilumos būsenos indikatorius - pagal jį galite vizualiai nustatyti, kuris iš degiklių dar neatvėso, ir susilaikyti nuo kontakto su juo;
• daugiafunkcinė orkaitė;
• laikmatis įjungiamas ir išjungiamas – patogu, kai reikia pagaminti paprastą patiekalą, kuriam nereikia nuolatinio buvimo ir kontrolės.

Kai kurie gamintojai gamina virykles su dujiniais ir elektriniais degikliais.

Elektrinių viryklių trūkumai:

• yra inertiški, greitai sumažinti temperatūros nepavyks – išjungus degiklį lėtai atvėsta. Tačiau reikia pažymėti, kad tai labiau taikoma seno tipo viryklėms su blynų degikliais;
• jiems reikia tik indų su idealiai lygiu dugnu;
• nesant elektros, viryklės naudoti bus neįmanoma.

Atskirai reikėtų išskirti indukcines virykles – jos taip pat yra elektrinės, tačiau veikia išskirtinai kartu su magnetinių savybių turinčiais geležiniais indais: tokia viryklė šildo keptuvę, o kartu yra visiškai saugi žmogui – nudegimų tikimybė yra neįtraukti. Tačiau indukcinių viryklių kaina taip pat yra didesnė.

Vienareikšmiško atsakymo į klausimą, kuri viryklė geresnė – dujinė ar elektrinė, nėra. Renkantis techniką, reikia atsižvelgti į tai išoriniai veiksniai(ryšių prieinamumas) ir asmeninius pageidavimus, nes vieno produkto savybės kažkam bus privalumas, o kitam – priešingai – reikšmingas trūkumas.

Lyginamosios charakteristikos skirtingi tipai plokštės

Visai netolimoje praeityje klausimas, kuri viryklė yra geresnė - dujinė ar elektrinė, - šeimininkėms nebuvo prieš akis. Viskas buvo apie ryšį. Ir, atsižvelgiant į to meto elektrinių viryklių kokybę ir galią, jų savininkai dažnai pavydėjo tiems, kurie savo butuose turėjo dujų. Bet technikos pažanga nestovi vietoje, o dabar krosnelės pasirinkimą lemia ne tik šildymo šaltinis, bet ir vienos bei kitos rūšies privalumai (ar trūkumai). Šiuo atveju atsižvelgiama į kelis kriterijus – funkcionalumą, saugumą, paruošimo greitį, efektyvumą. Todėl prieš eidami į parduotuvę turėtumėte suprasti kiekvieno modelio ypatybes.

Dujinių viryklių privalumai ir trūkumai

Dujinės viryklės virtuvėje atsirado seniai, daug anksčiau nei elektrinės. Maistui gaminti jie naudoja atvirą ugnį, kuri tiekia gamtines dujas (metaną). Degikliai leidžia greitai ir tolygiai įkaitinti indus, o prireikus gaminimo laiką galima nesunkiai pagreitinti arba sulėtinti reguliuojant degiklių galingumą. Privalumas dujiniai prietaisai yra maisto gaminimo greitis, valdymo paprastumas, prieinama kaina ir specialių reikalavimų patiekalams nebuvimas.

Tačiau dujinės viryklės turi ir trūkumų. Nors jais kur kas lengviau reguliuoti degiklių šildymo temperatūrą nei elektrinėse viryklėse, orkaitė tokiu pranašumu pasigirti negali. Jeigu elektros prietaisas leidžia atskleisti temperatūros režimasŠiuo atžvilgiu dujinė orkaitė gali turėti problemų. Temperatūra jame reguliuojama tik apytiksliai.

Dėl to, kad gaminant maistą naudojamos ne grynos dujos, o su specialiais priedais, jas degant išsiskiria žmogaus sveikatai ne itin naudingi produktai. Jie nusėda ant degiklių, indų ir virtuvės sienų specifinio pavidalo riebi apnaša kurį sunku nuplauti. Todėl naudojant dujas būtina gera ventiliacija.

Kontrolė

Dujinės viryklės valdymo skydelyje dažniausiai yra mechaniniai valdikliai. Elektroninis ir juo labiau jutiklinis valdymas yra itin retas ir tik modeliuose, kurie pasirodė pastaraisiais metais... Taip yra dėl to, kad daug lengviau reguliuoti liepsnos galią. mechaniškai nei elektroninis. Jei anksčiau reguliatoriai buvo tik priekyje, dabar skydelis dažnai dedamas į šoną. Iš pradžių tai atrodo šiek tiek keista, bet vėliau trumpam laikui naudoti, galite įvertinti tokio susitarimo privalumus. Svarbiausia, kad šoninės rankenos yra sunkiau pasiekiamos. mažas vaikas, vadinasi, mažesnė tikimybė, kad jis netyčia įjungs įrenginį.

Parduodant bus labai sunku rasti dujinę viryklę su jutikliniu valdymu. Tik vienas ar du gamintojai ryžosi tokiam eksperimentui. Ir kadangi elektroninio dujų degiklio valdymo idėjos įgyvendinimas yra gana brangus, tokio modelio kaina bus labai didelė.

Saugumas

Niekas nesiginčys, kad dujiniai prietaisai yra pavojingesni už elektrinius. Dujų nuotėkis dėl netyčia užgesusios degiklio liepsnos gali turėti labai rimtų pasekmių. Gaminant ant atviros ugnies lengva nusideginti.

Perkant geriau pasirinkti modelį su dujų valdymo sistema, pagrįsta jutiklių, reaguojančių į gaisro gesinimą, veikimu. Jei liepsna buvo užtvindyta, užgesusi dėl skersvėjo arba išnykusi dėl kokios nors kitos priežasties, jutiklis iš karto išjungs degalų tiekimą. Geriau, kad ši funkcija būtų įgyvendinta tiek degikliuose, tiek orkaitėje.

Dujinės viryklės sauga ypač svarbi šeimoms su vaikais. Kai kuriuose modeliuose įdiegta užrakto nuo vaikų funkcija, kuri neleis mažyliui įjungti įrenginio be tėvų žinios. Kartais yra įrenginių su nuimamomis magnetinėmis rankenomis, kurias galima laikinai išimti iš skydelio. Taip pat yra specialūs apsauginiai dangteliai reguliatoriams, taip pat specialios tvorelės („varteliai“), kurios neleis vaikui pasiekti ugnies.

Priežiūra

Dujinės viryklės valymas nėra malonus užsiėmimas. Lipnias nuosėdas, susidariusias dėl degimo produktų ir suodžių, sunku nuplauti. Ypač daug laiko užima grotelių valymas. Norėdami pašalinti nešvarumus nuo jų, galite naudoti šepetėlius, metalines šveitimo šluostes, miltelius, taip pat mirkyti karštas vanduo su plovikliu.

Daug nepatogumų sukelia išsikišę degikliai ir valdymo skydelyje esantys valdikliai, po kuriais kaupiasi daug nešvarumų. Dažnai juos reikia nuimti valymui. Gerai, jei pavyko įsigyti modelį su rankenomis, įleistomis į paviršių. Tai daug patogiau plauti.

Kitas nemalonus užsiėmimas – orkaitės valymas. Elektriniai modeliai dažnai turi savaiminio išsivalymo funkcijas (hidrolizinę, pirolitinę arba katalizinę), kad būtų lengviau atlikti techninę priežiūrą. Iš visų šių pažangų pažanga dujų srityje orkaitė galimas tik katalizinis valymas. Ant vidinės kameros sienelių padengto emalio sudėtis papildyta specialia medžiaga - katalizatoriumi. Virimo metu jis suskaido paviršiuje besikaupiančius riebalus į vandenį ir organines medžiagas. Pasibaigus gaminimo procesui, likusius nešvarumus pakanka nuvalyti drėgna šluoste. Bet jei nesate laimingas modelio su katalizės funkcija savininkas, valymą teks atlikti rankiniu būdu.

Funkcinis

Dujinių viryklių funkcionalumas gerokai prastesnis nei elektrinių. Nėra automatinių orkaitės programų, virimo jutiklių ir kitų naudingų dalykų. Tarp būtinų papildomų funkcijų verta išskirti jau aukščiau paminėtą dujų valdymą ir apsauginį blokavimą bei elektrinį uždegimą. Tai leidžia pamiršti apie nepatogumus ir pavojų nusideginti įjungiant kaitlentę. Kartais valdymo skydelyje gali būti sumontuotas laikrodis.

Orkaitėse gali būti įrengtas laikmatis, kuris pypsi po nustatyto laiko, teleskopiniai padėklo kreiptuvai, dujinė grilis ir konvekcinė funkcija. Pastarasis vis dar gana retas.

Dujų suvartojimas

Dujinės viryklės suvartojimas yra bene daugiausiai svarbus klausimas jį perkant. Turint omenyje dabartinius tarifus ir jų nuolatinį didėjimą, daugelis ima domėtis: kodėl neatsisakius dujų už elektrą? Taigi, koks vidutinis dujų suvartojimas per valandą ir per mėnesį prie viryklės?

Kaitlentės degikliai yra įvairių galių. Būtent šis rodiklis tiesiogiai priklauso nuo to, kiek degalų kiekvienas iš jų sunaudoja. GOST apibrėžia galios indikatorius taip:

• sumažinta - 0,6 kW;
• normalus - 1,7 kW;
• padidėjo - 2,6 kW.

Taigi standartinės keturių degiklių kaitlentės galia yra maždaug 7 kW. 10 kW prilygsta maždaug 1 kubiniam metrui kuro. Pasirodo, valandai darbo, su sąlyga, kad visi degikliai įjungti, įrenginys sunaudoja apie 0,7 kub. Žinant šį rodiklį, nesunku suskaičiuoti mėnesio išlaidas.

Elektrinių viryklių privalumai ir trūkumai

Nepaisant dujinių prietaisų patikimumo, funkcionalumo ir mažesnės kainos, virtuvėse jie pamažu keičiami į elektrinius. Namų šeimininkės traukia išvaizda, saugumas ir daug naudingų funkcijų.

Tarp elektrinės viryklės privalumų yra aukštas laipsnisšvara virtuvėje (nes nėra degimo produktų), funkcionalumas, labai patogi orkaitė.

Kalbant apie minusus, jų taip pat yra. Pirma, elektrinės viryklės yra brangesnės nei dujinės. Antra, jiems reikia didelių finansinės išlaidos eksploatacijos metu, nes jie sunaudoja gana daug elektros energijos. Ketainių elektrinių degiklių šildymą reguliuoti nėra taip patogu, kaip dujinių. Jei sumontuoti modernesni šildymo elementai, šios problemos nėra. Kai kurios kaitlentės ilgai įkaista, todėl gaminimui tenka skirti daugiau laiko.

Ir dar vienas trūkumas – įrenginys visiškai priklausomas nuo elektros, kuri dažnai būna išjungta. Jei taip atsitiks, negalėsite nieko gaminti.

Kontrolė

Elektrinės viryklės valdymas gali būti mechaninis arba liečiamas. Čia galite pasirinkti tai, kas jums labiausiai patinka. Mechaniniame valdymo skydelyje yra įprasti sukamieji valdikliai. Ši sistema daugiausia aprūpinta biudžetiniai modeliai su ketaus "blynais".

Jutikliniai jungikliai montuojami brangiose krosnyse, nes tai sudėtingesnis ir technologiškai pažangesnis sprendimas. Jutiklinis skydelis dedamas ant stiklo keramikos paviršiaus. Atrodo labai patraukliai, o norint įjungti degiklį ar orkaitę užtenka vieno prisilietimo. Gamintojai pasirūpino, kad valdikliai būtų intuityvūs. Tačiau tokie modeliai yra daug brangesni.

Saugumas

Elektrinės viryklės saugumas yra daug didesnis nei dujinės. Jį naudojant nereikia jaudintis dėl atsitiktinio kuro nuotėkio. Gamintojai pasirūpino, kad sumažintų nudegimų tikimybę. Kaitlentėse yra šilumos indikatoriai, kurie užgęsta, kai temperatūra tampa saugi žmonėms. Viryklės su indukcine kaitlente išvis išlieka šaltos, nes elektromagnetinės indukcijos pagalba įkaista tik indo dugnas. Daugumoje modelių yra užraktas nuo vaikų. O kad nesusidegintumėte ant orkaitės durelių, joje sumontuoti nuo 2 iki 4 specialių karščiui atsparių stiklų.

Priežiūros ir valymo ypatybės

Kadangi gaminant elektra neatsiranda suodžių, elektrinės viryklės valymas užtrunka daug trumpiau nei dujinės. O jei jo paviršius pagamintas iš stiklo keramikos, priežiūra dar paprastesnė. Ši medžiaga yra idealiai lygi, todėl nuo jos labai lengvai pasišalinsite bet kokie nešvarumai. Svarbiausia, kad ant stiklo keramikos nepatektų cukraus ir saldžių skysčių, kurie ją gadina. Vienintelis minusas yra šonų trūkumas, kaip ant dujinio prietaiso. Jei sriuba netyčia pabėgs nuo jūsų, ji neužtruks lygus paviršius ir greičiausiai teks šluoti grindis.

Stiklo keramikos paviršių priežiūrai yra daug specialiomis priemonėmis... Bet nerekomenduojama ištrinti didelė tarša naudokite pudrą arba kietus šepečius – jie palieka medžiagos įbrėžimus.

Kitas elektrinių viryklių privalumas – orkaitės savaiminio išsivalymo sistema. Jie leidžia daug mažiau laiko skirti jo priežiūrai. pažangiausias variantas yra pirolizė. Prietaisas įkaista iki 500 laipsnių temperatūros, o nuo bet kokio užteršimo lieka tik krūva pelenų. Pigūs modeliai aprūpinti hidrolizės valymu. Į kamerą įdedamas indas su vandeniu, kuris išgaruoja ir suminkština ant sienelių susikaupusius nešvarumus, po kurių juos gana lengva nuvalyti.

Funkcinis

Elektrinės viryklės funkcijos priverčia žaliuoti iš dujinių prietaisų savininkų pavydo. Žemos klasės modeliai dažniausiai aprūpinti standartinėmis kasdieniam naudojimui reikalingomis funkcijomis. Paprastai tai yra degiklių ir orkaičių temperatūros reguliavimas, laikmatis, elektrinis grilis. Brangesniuose įrenginiuose numatyti papildomi parametrai.

Laikmatis gali būti ne tik mechaninis, bet ir elektroninis. Tai daro daugiau nei tik pypsi kai nustatyti laiką pasibaigęs, bet ir automatiškai išjungia kaitvietes arba orkaitę.

Valdymo skydelio įkaitimo ir užteršimo išvengiama naudojant garų šalinimo iš orkaitės funkciją. Kai kurių įrenginių atmintyje galite išsaugoti įvairių patiekalų gaminimo parametrus. Orkaitėje kartais būna įrengta automatines programas kepimas, mikrobangų arba garų funkcija, elektrinis arba infraraudonųjų spindulių grilis, keli konvekciniai režimai, elektroninis mėsos zondas, iešmas. Labai patogu yra teleskopiniai padėklai ir stumdomos durys.

Kaitlentėse sumontuotas verdančio vandens jutiklis ir šilumos indikatorius. Indukciniai modeliai turi indų atpažinimo funkciją.

Visa ši funkcija labai palengvina gaminimo procesą, tačiau gerokai padidina įrangos kainą. Todėl pirkdami apsispręskite be kokių „varpelių ir švilpukų“ galėsite apsieiti.

Elektros suvartojimas

Perkant daugeliui rūpi ne tik elektrinės viryklės funkcionalumas, bet ir energijos sąnaudos. Šis parametras labai padidėja papildomos funkcijos ir šildymo elementai. Norint apskaičiuoti energijos suvartojimą, įrenginio galia turi būti padauginta iš jo veikimo laiko. Kiekvienas elementas turi savo standartus (kW / val.):

• elektrinis uždegimas –0,001;
• Ant grotelių keptas kaitinimo elementas - 1,5;
• viršutinis ir apatinis orkaitės kaitinimo elementai - atitinkamai 0,8 ir 1;
• elektriniai degikliai - 1-2;
• orkaitės kaitinimo elementas - iki 3,25;
• apšvietimas - 0,015-0,025;
• iešmo variklis - 0,006.

Vidutiniškai vienas degiklis sunaudoja apie 1,5 kW, o orkaitė – 3-4 kW elektros energijos per valandą. Kad nebūtų perkrautas maitinimo šaltinis, nerekomenduojama vienu metu įjungti daugiau nei 2 kaitvietės.

Zanussi viryklių privalumai

Visa garsaus italų prekės ženklo Zanussi įrangos linija yra dizaino elegancijos ir aukštos kokybės standartas. Šios markės dujinės ir elektrinės viryklės nėra bendrosios taisyklės išimtis.

Zanussi viryklės, nepriklausomai nuo modelio ir kainos, gaminamos laikantis griežčiausių kokybės reikalavimų. Pagrindiniai jų pranašumai yra modernus dizainas, leidžiantį įrenginį pritaikyti bet kokiam virtuvės interjeras, aukštos kokybės agregatai, ilgas eksploatavimo laikotarpis, geras komplektas režimai ir funkcijos.

Nebrangūs Zanussi dujinių krosnelių modeliai komplektuojami su emaliuotomis grotelėmis, o pažangesnėse – ketaus, kurios atlaiko dideles apkrovas ir yra patvariausios bei ilgaamžiškiausios. Degikliai dažniausiai būna įprasti, tačiau yra ir modelių su WOK degikliais.

Biudžetinių kaitlenčių danga yra emaliuota, tačiau emalis dengiamas ypatingu būdu, pašalinant porų ir įdubimų atsiradimą, kuriuose kaupiasi nešvarumai. Vidutinio ir aukšto kainų segmento modeliuose naudojami brangesni dangų variantai - nerūdijantis plienas ir grūdintas stiklas. Dujinės orkaitės yra su apatinio šildymo funkcija, griliu ir iešmu, o kaitlentėse – dujų valdymo galimybė, elektrinis uždegimas ir laikmatis.

Zanussi elektrinės viryklės pasižymi įvairesniu funkcionalumu – padidintomis šildymo zonomis, elektroniniu ekranu, kuris palengvina valdymą, automatinius gaminimo režimus, katalizinis valymas orkaitė, viršutinė ir apatinė orkaitės šildymas, iešmai, grilis, konvekcija.

Zanussi prekės ženklo internetinė buitinės technikos parduotuvė siūlo įsigyti šios markės dujines ir elektrines virykles itin patraukliomis kainomis. Mes garantuojame individualus požiūris ir kokybiškas aptarnavimas kiekvienam klientui. Visais klausimais, susijusiais su užsakymų pirkimu, apmokėjimu ar pristatymu, galite gauti profesionalias mūsų vadybininkų konsultacijas.

Nuotrauka: Eero Vabamägi

Yra nuomonė, kad dujos yra pigesnės nei elektra. O dujinę viryklę pirkti yra pelningiau nei stiklo keramiką. O seni geri sovietiniai, su degikliais, apskritai yra geriausi. „MK-Estonia“ nusprendė paskaičiuoti, kuri krosnelė būtų ekonomiškiausia ir išsiaiškinti, kuo brangios krosnelės skiriasi nuo biudžetinių.

Tiesą sakant, šiais laikais parduotuvėse yra tiek daug krosnelių, kad apie kiekvieną net neįmanoma kalbėti. Kainų diapazonas – nuo ​​20 eurų už krosnelę su vienu degikliu iki kelių tūkstančių už itin meninę vertę turintį kulinarinį vienetą.

Ir vis dėlto, jei menines ir dizaino vertybes ir protą atsisakome tik funkcionalizmo požiūriu, tuomet galima išskirti šešis krosnelių tipus: dujinę, keturių tipų elektrinę ir mišrią. Tuo pačiu metu mes nekreipiame dėmesio į orkaites, nes tai yra atskira, didelė ir sudėtinga tema. Mes tik tyrinėsime kaitlentę.

Ketaus blynai

Neekonomiškiausia iš visų įmanomų elektrinių yra sena elektrinė viryklė su ketaus blynais ant degiklių. Jis pats nebrangiausias - 18 eurų už vieną degiklį, už 206 eurus galima nusipirkti pilnavertę krosnelę. Tačiau patariame tris kartus pagalvoti, ar pirkti net ir vasaros rezidencijai. Tai labai neekonomiška.

Daug energijos nukeliauja ketaus „gumuliams“ sušildyti, o kai patiekalas jau iškepa, jie dar vėsta. Dėl šios priežasties daugelis šeimininkių, kurios nėra įpratusios prie elektrinių viryklių, degina maistą.

Gaminimo ant tokių viryklių paslaptis gana paprasta, prieš patiekalui iki galo iškepus reikia išjungti degiklius arba vos tik iškepus nukelti nuo viryklės. Labai patogu patiekalus „troškinti“ ant elektrinių viryklių, užtenka iš anksto išjungti kaitlentę, ir pats patiekalas ruošiasi.

Ant tokių luitų ruošto maisto skonis visiškai kitoks nei ant dujų ruošto. Švelnesnis. Ant tokios viryklės, kaip ir ant kitų elektrinių viryklių, negalima dėti puodų, katilų, taip pat puodų lenktu dugnu. Dujinėse viryklėse tokie puodai verda greičiau, tačiau ant elektrinių viryklių tokie puodai sugadina brangius kaitinimo elementus.

Kartais „blynų“ degikliai perkaista ir deformuojasi (išlinksta) – o tada virti beveik neįmanoma – nes, pavyzdžiui, keptuvė nestovi lygiai ir visiškai nesiliečia su degikliu. Jums tereikia paskambinti meistrui ir pakeisti degiklį. Taip nutinka, kai bandoma šildyti kambarį elektrine virykle arba padėti indus nelygiu dugnu.

Stiklo keraminės kaitlentės su kaitinimo elementais

Pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į palengvėjimą, kurį patiria namų šeimininkės, kai į jų virtuvę patenka stiklo keramikos viryklė. Vienu rankos judesiu krosnelė nuvaloma nuo apnašų ir nešvarumų. Paviršius lygus, labai lygus ir prie jo niekas neprilimpa. Malonu tokį valyti.

Nors iš pirmo žvilgsnio viskas stiklo keramikos paviršiai yra vienodi, jie gana rimtai skiriasi savo dizainu, kaina ir efektyvumu. Tokia krosnelė gali kainuoti 279 eurus arba 700 eurų.

Skirtumas tarp stiklo keramikos plokštės su kaitinimo elementais yra nuostabus sugebėjimas stiklo keramika šildymui. Šiluma labai gerai praeina per stiklo keramikos lakšto sluoksnį (per jį), bet blogai išilgai lakšto. Dėl šios priežasties įkaitusios kaitinimo elemento spiralės šiluminė spinduliuotė puikiai pasiekia indo dugną ir tik šiek tiek išsiskleidžia už šildymo zonos ribų. Jūs galite visiškai neskausmingai liesti stiklą už degiklių ir jausti tik šilumą, be pavojaus nusideginti.

O kad neapdegtų netyčia palietus neseniai išjungtą šildymo zoną, stiklo keramikos kaitlentėse sumontuoti specialūs likutinės šilumos indikatoriai. Jie savo švytėjimu primena būti atsargiems, kai karštosios zonos temperatūra viršija 50 °C.

Palyginti su „blynais“, tokios lėkštės sunaudoja daug mažiau energijos, tačiau jos skiriasi viena nuo kitos. Šildymo elementai yra spiraliniai, juostiniai ir halogeniniai.

Halogeniniai kaitinimo elementai įkaista greičiau, tačiau jie taip pat šiek tiek eikvoja daugiau energijos.

VIRŠUS

Spiralinės ir juostelės energijos išleidžiama mažiau, nors įkaista šiek tiek lėčiau.
Norėdami pašildyti litrą vandens, juostinis šildytuvas užtruko 1 minutę ir 18 sekundžių ilgiau, tačiau sutaupė 0,04 kWh. Pažiūrėjus į metines santaupas, skirtumas tarp viryklių suvartojimo siekia 8,4 euro. Nors laiko prieaugis yra apie 6 valandas gaminimo! Čia kas svarbesnis. A kainų kategorijašios plokštės turi maždaug tiek pat.

Indukcinės viryklės

Išoriškai šios plokštės mažai kuo skiriasi nuo stiklo keramikos. Tas pats sterilumas virtuvėje, tie patys apskritimai Plokščias paviršius nurodant kaitvietes. Tačiau, visų pirma, šios viryklės yra daug saugesnės – nuėmus nuo jos puodą ar keptuvę jos tiesiog nustoja veikti. Ir, antra, jie yra daug ekonomiškesni.

Tiesą sakant, indukcinės viryklės yra absoliutus efektyvumo rekordininkas. Net lyginant su dujine virykle iki šiol indukcinė viryklė ekonomiškesnis už dujas.

Jų veikimo principas kiek fantastiškas – po šių plokščių stiklu yra induktoriai. Ritės srovės kintamasis elektros pagal indukcijos dėsnį jis turi kabėti šalia esančiame laidininke – tai ant degiklio padėto indo dugnas. Taigi, be reikalo neprarandant energijos – iškart puode ar keptuvėje, o tuo pačiu įkais greičiau nei ant dujų ar elektrinio degiklio. Indukcija yra absoliutus efektyvumo (iki 90%), ekonomiškumo ir šildymo greičio rekordininkas.

Paprasčiau tariant, indukcinės kaitlentės visiškai nešildo paviršiaus. Yra keletas gana juokingų demonstracinių gudrybių, susijusių su tuo. Viename iš jų pusę keptuvės uždėkite ant degiklio ir per vidurį įmuškite kiaušinį, kad pusė būtų keptuvėje, o pusė – paviršiuje be keptuvės. Keptuvėje kiaušinis kepamas, antroje pusėje lieka žalias. Šis triukas aiškiai parodo, kad indukcinė kaitlentė veikia tik puodų ir keptuvių metalą. Ir šildo tik puodus ir keptuves, o jei įkaista pats paviršius, tai tik nuo keptuvės ar puodo kaitros.

Kitas žinomas triukas – banknotas padedamas ant viryklės tarp degiklio ir keptuvės. Vanduo verda, sąskaita nepažeista. (Eurų triukams naudoti negalima, jie turi metalo, o dolerius – prašom.) Paviršius gauna šilumą nuo keptuvės dugno ir neįkaista daugiau nei 60 laipsnių.

Indukcinės kaitlentės turi labai didelį kainų diapazoną – 39 eurai už vieną degiklį, apie 499 eurus už pilnavertę viryklę. Kainų skirtumui įtakos turi ir ekonomiškumas, ir kombinuoti degikliai, kai dideliam puodui vienu metu galima naudoti kelis degiklius, ir paties puodo dydį atpažįstanti viryklė ir daug daugiau. Temperatūros reguliatoriai dažniausiai yra sensoriniai. Kuo daugiau gradacijų, tuo ekonomiškesnė krosnelė.

Dujinė viryklė

Iki šiol Estijoje daug žmonių turi dujines virykles. Žmonės prie jų pripratę ir nebepastebi jų trūkumų, būdami pamaldžiai įsitikinę savo ekonomiškumu. Jų kainos taip pat gana demokratiškos – 11 eurų už vieną degiklį, apie 219 eurų už pilnavertę viryklę.

Tiesą sakant, yra tik du trūkumai – mažas efektyvumas ir sprogimo pavojus. Bet koks viryklės pertvarkymas virtuvėje yra kupinas dujų nuotėkio. Išbėgančios dujos gali sukelti sprogimą. Bet ilgas laikas mūsų dujinės viryklės buvo itin naudingos dujų kainų atžvilgiu. Tačiau šiandien dujų kainos tokios, kad dujinės viryklės nebėra pačios pelningiausios.

Išmoką sudaro dujų ir elektros tarifų skirtumas. Šiandien dujinės viryklės (kur yra greitkeliai gamtinių dujų) mažiau ekonomiškas nei elektrinė indukcija, naujas stiklo keraminės plokštės su halogeniniais (HI LIHT) arba juostiniais šildytuvais. Ir net ne pelningiau nei senos elektrinės viryklės.

Yra ir kita galimybė - balionuose esančios dujos, kaip taisyklė, yra propanas-butanas. Propano-butano šiluminė talpa didesnė, bet vis tiek jo kainos tokios, kad žmonės sugalvoja įvairių triukų gaminant maistą. Pavyzdžiui, bulvėms ar makaronams virti jie naudoja verdantį vandenį iš elektrinio virdulio. Jie stengiasi neprisiminti apie orkaitę ir pan.

Be to, maždaug kas mėnesį reikia nusipirkti cilindrą ir jį sumontuoti.

Siekdamas sutaupyti

Jei, išstudijavę skaičius, nuspręsite dujinę viryklę pakeisti gamtinių dujų jungtimi į ekonomiškesnę indukcinę, prisiminkite: nedidelė indukcinė viryklė viename degiklyje (už 39 eurus) atsipirks maždaug per pusantrų metų. .

Tačiau vasarnamyje tai gali vykti lėčiau (net jei dujų ir elektros tarifų skirtumas išliks). Juk kiek šalyje išleidžiama dujų? Gerai, jei vienas cilindras arba 6-8 m 3 per sezoną. Ir net per du ar tris sezonus, jei ateini tik savaitgaliui ir per daug nesivarginsi gamindamas.

Visas straipsnis yra savaitraštyje MK-Estonia.

Michailas Filimonovas | 2014-10-14 | 245

Michailas Filimonovas 2014-10-14 245

Ar ketinote išsiųsti savo senąją krosnelę į užtarnautą poilsį, bet nežinote, kurią pasirinkti: dujinę ar elektrinę? Apsvarstykite abiejų privalumus ir trūkumus.

Gera šeimininkė stengiasi, kad šeima būtų skani ir sveika, skirdama kuo mažiau laiko ir pastangų gamindama maistą. Šiais laikais tai ne bėda: šiuolaikinės krosnys turi tokias charakteristikas ir funkcijas, apie kurias net nesvajojo ankstesni, „sovietiniai“ modeliai. Taigi, kurią patobulintą naujovę turėtumėte nusipirkti?

Dujinė ar elektrinė viryklė?

Jei namas yra dujofikuotas, natūraliai geriau teikti pirmenybę dujinei viryklei:

• dujos yra pigesnės nei elektra;
• ant tokios viryklės maistą gaminti daug patogiau ir greičiau;
• įjungtoms dujinėms viryklėms nereikia laiko sušildyti degiklių, o po darbo - juos atvėsinti;
• tuo atveju neliksite be karštų patiekalų avarinis išjungimas elektros.

Tačiau pagrindinis dujinių viryklių trūkumas yra tas, kad nelaimingi atsitikimai su dujų įranga, skirtingai nei elektrinis, paprastai sukelia rimtesnių pasekmių.

Dujos – emaliuotos ar stiklinės?

Dujinės viryklės grožį lemia medžiaga darbinis paviršius... Turite pasirinkti tarp emaliuoto ir nerūdijančio plieno, aliuminio lydinys arba moderniausias grūdintas stiklas:

• Ačiū plačiajai spalvos emaliuotas paviršius gali kaip chameleonas „prisitaikyti“ prie virtuvės interjero.
• "Nerūdijantis plienas" yra brangesnis, bet daug lengviau išplauti. Aliuminio paviršius praktiškai nesuteptas, atsparus įbrėžimams ir reikalauja minimalios priežiūros.
• Stiklas- efektyvaus dizaino, praktiška ir patogu palaikyti švarą, tiesiog nemėgsta saldžių patiekalų: jei išsiliejęs saldus skystis pašalinamas ne iš karto, žodžiu po 15 min. kaitlentė gali pradėti deformuotis!

Elektrinis – „blynai“ ar stiklo keramika?

Yra tik dviejų tipų elektrinės viryklės. kaitlentės... Klasika elektrinės viryklės su ketaus degikliais, arba vadinamieji „blynai“, yra pigesni, bet labai „ilgai groja“ (lėtai įkaista ir atvėsta), o jų valymas užima daug laiko. Ir išoriškai tokios plokštės yra žymiai prastesnės nei šiuolaikinės su stiklo keramikos paviršiumi.

Stiklo keramika leidžia tiksliau valdyti temperatūrą ir gaminimo procesą: yra "protingi" modeliai su temperatūros ir virimo jutikliais, automatinio maisto gaminimo funkcija. Tačiau su senais puodais teks atsisveikinti. Jums reikės specialių indų, bet galite pasiimti ir paprastus: svarbiausia, kad jo dugnas būtų idealiai plokščias ir lygus!

Dujos ir patogumai yra suderinamos sąvokos!

• Šiuolaikiniai dujinių viryklių modeliai aprūpinti atramos grotelės... Taip kaitlentę daug lengviau valyti, o pačias groteles galima dėti į indaplovę.
• Siekiant išvengti dujų nuotėkio, šiuolaikinėse krosnyse įmontuotas mechanizmas. automatinis išjungimas dujų tiekimas (vadinamasis "Dujų kontrolė"). Jei iš puodo išbėgęs pienas užgesina po juo esančią liepsną, sistema akimirksniu išjungs dujų tiekimą. Be to, valdymas gali būti taikomas ir degikliams, ir orkaitei, arba abiem. Paskutinis variantas geriau, bet ir brangiau.
• Ar nuo vaikystės esate įpratusi prie degtukų ir žiebtuvėlio, bet ar bijai šiuos daiktus palikti augančiam vaikui? Tada pasirinkite lėkštę su elektrinis uždegimas... Tai leis jums atsisakyti šių pavojingų daiktų, papildomai apsaugodama savo namus.

Sutelkite dėmesį į orkaitę

• Jei mėgstate keptą mėsą, rinkitės viryklę su besisukantis iešmas orkaitėje... Labai patogu, kai orkaitėje yra stalčius po padėklais, kurie išslysta su dangčiu: nebereikia lipti į karštą orkaitę – galite tiesiog išstumti visą jos turinį.
• Daugelis gamintojų imasi specialių priemonių Šilumos izoliacija stiklo langas orkaitės... Durys gaminamos dvigubos ir net trigubos. Kaip geresnė šilumos izoliacija, tuo mažesnė tikimybė nusideginti stiklinės durys... Tai ypač svarbu, jei namuose yra vaikų ar augintinių.
• Išvalyti orkaitę nėra lengva, todėl daugeliui tai patiks. katalizinė savaiminio išsivalymo funkcija... V modernios plokštės dažnai nustatomas ir laikmatis, kuris pypsi, kai praeina nustatytas laikas.

Jei norite, kad orkaitė tarnautų ilgiau, po kiekvieno naudojimo palikite dureles kurį laiką atidarytas.

Ir vis dėlto renkantis viryklę nepamirškite, kad pagrindinis dalykas yra ne funkcijų skaičius (kai kurie modeliai gali nesunkiai konkuruoti su vidutiniu kompiuteriu, bet tuo pačiu ir atitinkamai kainuoti!), o kaip patogu ją naudoti. Deja, ar pyragėliai sudega orkaitėje, ar ne, galite sužinoti tik įsigiję. Tačiau daryk stebuklus savo rankose patyrusi šeimininkė Paprasčiausia ir nebrangiausia virtuvės viryklė taip pat gali ...