Norėdami suprasti, kas yra indukcinė viryklė, įsivaizduokite tokią situaciją. Kai ruošiatės gaminti maistą, įjunkite elektrinę viryklę ir supilkite vandenį į puodą. Šiuo metu jūsų neramus kūdikis įbėga į virtuvę ir netyčia rankomis sugriebia kaitlentę. Įprastos elektrinės viryklės atveju reikalas baigsis nudegimu, tačiau jei turite indukcinę viryklę, mažylis net nepajus malonios šilumos.

Indukcinės kaitlentės paviršius lieka šaltas, kol ant jo uždedamas indas.

Indukcinės kaitlentės veikimo principas

Indukcinė kaitlentė yra saugesnė nei stiklo keramikos kaitlentė arba įprasta ketaus blynų kaitlentė. Prietaiso veikimas pagrįstas elektromagnetinės indukcijos reiškiniu – elektros srovės atsiradimu uždaroje grandinėje dėl magnetinio srauto, einančio per šią grandinę, pasikeitimo. Anglų fiziko Michaelo Faradėjaus dėka visas pasaulis žino apie elektromagnetinės indukcijos reiškinį. Elektromagnetinės indukcijos naudojimas prasidėjo 1831 m., tada Faradėjus padarė savo atradimą. Dabar gana sunku įsivaizduoti šiuolaikinį gyvenimą be transformatorių – jie naudojami kiekviename žingsnyje. Indukcinė kaitlentė arba indukcinė kaitlentė yra tas pats transformatorius. Plokštės paviršius yra stiklo keramikos. Po juo yra indukcinė ritė, po kuria teka elektros srovė 20-60 kHz dažniu. Indukcinė ritė yra pirminė apvija, o ant viryklės esantys indai yra antrinė. Jo apačioje tiekiamos indukcinės srovės. Indai šildomi, taigi ir jame esantys produktai. Įkaitinamas puodas, keptuvė ir stiklas keraminis paviršius tarp kaitinimo elemento ir virtuvės indo jau įkaitintas indas.

Su indukciniu šildymu šilumos nuostoliai yra minimalūs, o indų šildymo greitis yra daug didesnis nei kitų tipų viryklių ir kaitlenčių (įskaitant kaitlentes su halogeniniais šildytuvais). Taigi, šildymo efektyvumas stiklo keramikos paviršius- 50-60%, dujinė viryklė - 60-65%. Indukcinio šildymo efektyvumas yra apie 90%.

Indukcinės kaitlentės veikimo principas yra paprastas ir efektyvus

Indukcinė kaitlentė šeimos virtuvėse atsirado devintajame dešimtmetyje. Būtent tada buvo pradėta serijinė tokių plokščių gamyba su AEG prekės ženklu. Pirmosios indukcinės kaitlentės buvo labai brangios. Tačiau jie nebuvo labai paklausūs ne tik dėl brangios įrenginio kainos, bet ir dėl to, kad vartotojai itin atsargiai žiūrėjo į naujoves maisto gaminimo srityje. Dabar, kai namų šeimininkės jau puikiai žino, kas yra indukcinė kaitlentė, atsiliepimai apie šias kaitlentes yra gana teigiami. Tačiau yra žmonių, manančių, kad indukcijai virtuvėje ne vieta. Galbūt abejonių kyla dėl to, kad gaminant ant tokių viryklių reikia specialių indų, turinčių feromagnetinių savybių.

Indų, skirtų indukcinei kaitlentei, pasirinkimas

Dėl patiekalų, turinčių feromagnetinių savybių, nereikia vaikytis į jokias specializuotas parduotuves. O indų feromagnetinėse savybėse nėra nieko pavojingo sveikatai. Tai paprasti puodai ir keptuvės, prie kurių traukia magnetas. Jei jį traukia tavo emalio puodas, puikiai tinka naudoti ant indukcinės kaitlentės. Tačiau jokiu būdu nenaudokite aliuminio ar vario indų. Taip pat netinka indai iš keramikos, vario, stiklo, porceliano. Tačiau gana tinka ketaus keptuvės ir nerūdijančio plieno indai.

• Indo dugnas turi būti ne mažesnis kaip 12 cm skersmens. Tada pakaks sąlyčio su kaitviete srities.
• Atkreipkite dėmesį į ženklinimą, kaip taisyklė, gamintojai informuoja pirkėjus apie indų feromagnetines savybes naudodami specialius simbolius.
• Dugno storis turi būti nuo 2 iki 6 mm.
• Gerų indų indukcinei kaitlentei kainos yra maždaug tokios: keptuvė - 2-3 tūkstančiai rublių, puodas - 3-4 tūkstančiai rublių (priklausomai nuo dydžio).
• Šiuos indus taip pat galima naudoti ant įprastų viryklių. Tačiau vargu ar tai jums rūpi, jei indukcinė kaitlentė jau užėmė savo garbės vietą jūsų virtuvėje, o įprasta elektrinė viryklė išėjo į užtarnautą poilsį. Tačiau yra kombinuotų indukcinių kaitlenčių, kurios turi ir įprastas, ir indukcines kaitlentes. Jei tai yra jūsų mėgstamiausias pasirinkimas, galite naudoti indus visiems degikliams.

Tinka naudoti ant indukcinės kaitlentės emaliuoti indai, pagamintas iš "nerūdijančio plieno", ketaus

Žymiausi indų indukcinėms viryklėms gamintojai yra Fissler (Vokietija) ir Woll. Juose gaminami ne tik puodai ir keptuvės, bet ir puodai, vokai, keptuvės, samčiai. Woll indai gaminami rankomis, turi titano-keramikinę nepridegančią dangą, dugno storis 10 mm. Šių įmonių patiekalai nėra pigūs, jie skirti vartotojams, kuriems kokybė svarbiau už ekonomiškumą. Aukštos kokybės ketaus indus indukcinėms kaitlentėms gamina Hackman (Suomija). Jei domina pigesni patiekalai, atkreipkite dėmesį į Tefal (Prancūzija), 4U Inox, Privilege Pro, Classica Inox, Pro Series. Čekijos kompanijos „Tescoma“ puodai ir keptuvės – tai virtuvės indai su indukciniu dugnu, pagaminti iš nerūdijančio plieno, kainuojantys apie 2 tūkst.

Indukcinių elektrinių viryklių privalumai ir trūkumai

Pirma, didelis šildymo greitis. Įkaista keptuvės dugnas, o ne kaitlentės paviršius, todėl sutaupoma laiko gaminimui. Antra, sutaupoma elektros energijos. Indukcinė kaitlentė sunaudoja žymiai mažiau elektros energijos nei įprasta elektrinė viryklė. Juk srovė sunaudojama ne ritės pašildymui, o tik magnetiniam laukui sukurti indukcinėje ritėje. Trečia, indukcinės viryklės yra saugios. Niekada nesusideginsite ant jų paviršiaus ir neužkursite ugnies, net jei pamiršite išjungti degiklį, nuimdami nuo jo indus. Išties, be puodo ar keptuvės ant degiklio niekas neįkais. Per kelias sekundes po kepimo pabaigos pats paviršius, kur stovėjo keptuvė, būna ne karštas, o šiltas.

Maistas, gaminamas ant indukcinės kaitlentės, yra visiškai saugus, todėl visas abejones galima išmesti

Indukcinių kaitlenčių paviršius automatiškai atpažįsta kaitvietėje esančius indus, taip pat automatiškai prisitaiko prie dugno skersmens.

Indukcinė kaitlentė turi keletą gaminimo programų. Jei ant degiklio ar viryklės paviršiaus netyčia nukris maistas, jis nesudegs, nes paviršius neįkaista. Krosnelė yra patrauklios išvaizdos ir lengvai valoma. Jei ant jo kas nors išsiliejo, tiesiog nuvalykite minkštu skudurėliu. Daugelis šeimininkių norėtų savo virtuvėje pamatyti šį technologijų stebuklą, tačiau yra ir tokių, kurios įsitikinusios, kad indukcinė viryklė yra nesaugi.

Vieninteliai indukcinių kaitlenčių trūkumai yra tai, kad naudojant kaitlentes negalima naudoti aliuminio ar stiklo indų. Kaitlentės nerekomenduojama montuoti virš kitų įmontuojamų metalinių prietaisų (pavyzdžiui, orkaitės). Tačiau pagrindinis indukcinės viryklės trūkumas yra jo auksta kaina palyginti su kitų tipų plokštėmis. Paprastai eiliniai vartotojai negali sau leisti tokios viryklės būtent dėl ​​jos aukšta kaina.

Originalus ir drąsus eksperimentas rodo, kad ant indukcinės kaitlentės šildomi tik indai

Indukcinė kaitlentė – žala ar nauda

Pagrindinis vartotojų nepasitikėjimo kriterijus – aukšta indukcinių kaitlenčių ir jų veikimo mechanizmo kaina, kuri ne visiems aišku. Yra nuomonė, kad magnetinis laukas neigiamai veikia žmonių sveikatą. Tačiau gamintojai tikina, kad indukcinių viryklių kuriamas magnetinis laukas yra žemo dažnio ir negali pakenkti žmonių, taip pat ir nešiojančių širdies stimuliatorius, sveikatai, tačiau jie vis tiek turėtų būti saugūs ir nesiartinti prie veikiančios indukcinės viryklės arčiau nei per pusę metro. Arba net visiškai atsisakyti naudoti indukcinę viryklę.

Teiginys, kad indukcinė viryklė kenkia, nėra be pagrindo. Juk susidaro sūkurinis magnetinis laukas. Tačiau žala yra ne daugiau nei mobiliųjų telefonų žala (o mes taip pat spaudžiame juos prie galvos kalbėdami). Mitas apie žalingą indukcinių viryklių spinduliuotę yra pati populiariausia „siaubo istorija“ apie šį įrenginį. Maistas, gaminamas ant indukcinės viryklės, yra visiškai neradioaktyvus. Sūkurines sroves, kurios susidaro kaitlentės veikimo metu, lokaliai riboja prietaiso korpusas. Jau 30 cm atstumu nuo plokštės paviršiaus lauko poveikis lygus nuliui.

Kaip išsirinkti indukcinę kaitlentę

Deja, Rusijos rinkoje nėra didelis pasirinkimas indukcinės viryklės. AEG-Electrolux koncerno plokštės yra optimalios kainos ir kokybės santykiu. Išoriškai ji niekuo nesiskiria nuo įprastos elektrinės viryklės su stiklo keramikos kaitlente. Prietaiso kaina yra 27-28 tūkstančiai rublių. Electrolux EKD 513502 X — tai visiškai laisvai pastatoma kaitlentė, 50 cm pločio, su indukcine kaitlente ir orkaite. Yra kaitvietės likutinio šildymo indikacija. Juk jie įkaista nuo indų ir baigus virti kurį laiką išlieka juntamai įkaitę. Centre jie įkaista iki 90-100˚С, o pakraščiuose - iki 25-40˚С. Kitų indukcinių kaitlenčių Rusijos rinkoje nėra. Tiesa, yra ir itališka ILVE technika, tačiau šio gamintojo indukcinių viryklių kainos prasideda nuo 100 tūkstančių rublių. Visa kita yra indukcija kaitlentės, kurį galima nusipirkti už 17 tūkstančių rublių. Parduotuvėse galima įsigyti nepriklausomą įmontuojamą indukcinę stiklo keramikos kaitlentę Buitinė technika v Platus pasirinkimas... Apsvarstykite populiariausius modelius tarp vartotojų.

Kaitlentės iš BOSCH

Rusijos rinkoje su BOSCH prekės ženklu pristatomi keli keturių degiklių kaitlentės indukcija. Tai skirtingo dizaino plokštės su skirtingu šildymo zonų skaičiumi. Yra modelių, kur visi degikliai yra indukciniai, ir yra tokių, kur du iš jų yra „paprasti“ HiLight stiklo keramikos degikliai.

Indukcinė kaitlentė BOSCH PIN675N14E yra patraukli, patogi ir efektyvi

Renkantis indukcinę kaitlentę iš BOSCH, atkreipkite dėmesį į BOSCH PIN675N14E modelį, kuris turi keturias indukcines kaitvietes, tačiau dvi kaitlentės kairėje yra sujungtos į vieną. Jie gali veikti kaip viena šildymo zona (didelėms keptuvėms ar puodams) ir kaip dvi skirtingos šildymo zonos. Ši zona vadinama FlexInduction. Atkreipkite dėmesį į dar vieną BOSCH indukcinės kaitlentės patogumą – PowerBoost funkciją, kurią galima suaktyvinti kiekvienai kaitlentei. Tai yra 50 % padidinta galia, siekiant sutrumpinti gaminimo laiką. Papildoma galia „pasiskolinta“ iš gretimos šildymo zonos. Be to, ant degiklio yra indų atpažinimo funkcija – ją „mato“ elektroniniai jutikliai, jie taip pat nustato jo dydį. Jei ant kaitvietės nėra indo, maitinimas automatiškai išjungiamas. Išmanioji indukcinė kaitlentė taip pat „priderina“ tiekiamą galią prie indo dydžio, kad būtų taupoma elektros energija.

Alaus daryklos valdymas BOSCH paviršius PIN675N14E prisilietimas. Yra skaitmeninė šildymo laipsnio indikacija ir 17 žingsnių galios reguliavimas. Tokios kaitlentės kaina yra apie 33 tūkstančius rublių.

Indukciniai paviršiai iš Hansa

Hansa BHI64383030 modelio kaina yra apie 13 tūkstančių rublių. Tai pigiausia keturių indukcinių kaitlenčių kaitlentė. Maksimali šio modelio galia – 3,5 kW, todėl tinka ir gyvenantiems bute su senas laidas... Nepaisant to, kad bendra visų degiklių galia yra 4,5 kW, ją iki 3,5 kW riboja savireguliacinis EGO modulis. Hansa BHI64383030 indukcinės kaitlentės jungtis yra vienfazis, o tai yra neabejotinas pranašumas. Papildomas elektros tinklo paruošimas nereikalingas – kaitlentė veikia pagal Plug & Play technologiją, norint pradėti ją naudoti, tereikia ją prijungti. Taip pat atkreipiame dėmesį į Booster funkciją (kiekvienos kaitlentės galią padidinkite 50%), apsaugą nuo perkaitimo (automatinį išsijungimą), indų buvimo ir jų dydžių atpažinimo funkciją, laikmatį.

Indukcinis virimas Hansa paviršius BHI 64373030 turi neabejotinų pranašumų

Hansa BHI 64373030 yra kombinuota indukcinė kaitlentė. Turi dvi indukcines kaitvietes ir dvi HiLight kaitvietes, kurios maksimalią temperatūrą pasiekia per 7-10 sekundžių.

Kombinuoti elektriniai paviršiai iš Zanussi

Kaitlentė Zanussi ZXE 66 X kainuoja maždaug tiek pat, kiek ir minėta Hansa. Tačiau ji turi du indukcinius degiklius ir du paprastus (HiLight), o viena iš įprastų turi dvi šildymo zonas, todėl galima naudoti skirtingo skersmens indus ir nešvaistyti energijos. Yra funkcija „automatinis virimas“. Vartotojas gali nustatyti norimą kaitinimo laipsnį ir pasirinkti darbinę galią, tam tikrą laiką degiklis dirba visu galingumu, o kai jutikliai fiksuoja virimo temperatūros pasiekimą ir keptuvės turiniui šiek tiek užvirs, degiklis pradės veikti. automatiškai grįš į vartotojo nustatytą galios lygį, patiekalas bus gaminamas toliau.

Kaitlentės valdymas yra jautrus lietimui, yra paviršiaus valdymo blokavimo ir automatinio išsijungimo funkcija perkaitus. Be to, yra laikmatis, kuris duoda garsinį signalą.

Kombinuota indukcinė kaitlentė Zanussi ZXE 66 X stebina savo universalumu

Kitų markių įmontuojamos indukcinės kaitlentės

Mūsų šalyje taip pat galite įsigyti indukcinių paviršių AEG, Electrolux, Neff, Gaggenau, Samsung, Siemens, Gorenje, Siemens, Kuppersbusch, Siemens, Whirlpool, Smeg, Kaiser, De Dietrich, CATA, Miele, ILVE. Parduodamos ne tik keturių, bet ir dviejų, penkių ir vieno degiklių kaitlentės. Taip pat yra indukcinės WOK kaitlentės, kurios gali būti kaitlentės segmentas arba atskiras elementas.

Indukcinės kaitlentės prijungimas

Indukcinės kaitlentės prijungimo parametrai ir montavimo reikalavimai aprašyti kartu su prietaisu pateiktose instrukcijose. Kaitlentę prie maitinimo šaltinio rekomenduojama prijungti atskiru kabeliu iš elektrinė lenta... Tokiu atveju reikia sumontuoti papildomą lizdinį saugiklį. Jungtis su skydeliu gali būti arba be lizdo, arba per lizdą su atitinkamos galios įžeminimu. Stalviršyje esanti skylė kaitlentei išpjaunama pjūkleliu, bet pirmiausia pažymėkite vietą pieštuku ir šablonu.

Padarius skylę stalviršyje, kraštus su apsauginio sluoksnio pažeidimu reikia apdoroti specialia priemone. medžio drožlių plokštės stalviršiai- skaidrus silikono sandariklis... Taip pat reikalingas sandariklis, kuris neleidžia drėgmei ir smulkioms šiukšlėms patekti po kaitlente.

Kai parengiamieji darbai bus baigti, kaitlentę galima pritvirtinti ir prijungti prie jos elektros tinklas... Naudokite specialius laikiklius. Išbandykite indukcinės kaitlentės veikimą, ant kaitlentės uždėję vandens pripildytą puodą. Nepamirškite, kad indai turi būti feromagnetiniai (pritraukti įprastus magnetus).

Indukcinė kaitlentė labai patogi, lengvai prižiūrima, o ant jos gaminamas maistas nusipelno didžiausių pagyrų.

Indukcinio šildymo technologija viryklėse ir kaitlentėse šiandien yra viena pažangiausių. Jie užtikrina naudotojo saugumą dėl mažo kaitvietės įkaitimo. Jie taupo laiką gaminant maistą dėl didelio efektyvumo naudojant indukcinį kaitinimą. Jie taupo energiją. Vienintelis indukcinių kaitlenčių trūkumas – aukšta kaina, apskritai tokios kaitlentės vis tiek yra brangesnės nei įprastos. Jei kalbame atskirai stovi lėkštė, taip pat yra bėdų su asortimentu. Tačiau niekas negali ginčytis su tuo indukcinis šildymas suteikia papildomo patogumo, o tai, kad už juos reikia mokėti, yra visai normalu. Kad jūsų virtuvė būtų patogi ir moderni!

Įsigydami naują indukcinę kaitlentę neskubėkite kišti jos į vieną iš laisvų lizdų. Tokiu atveju visų pirma reikia nustatyti galimybę prijungti šį buitinį elektros prietaisą prie vienos ar kitos instaliacijos dalies ir pasirinkti labiausiai optimalus būdas prijunkite jį. Apsvarstykite klausimą, kaip prijungti indukcinę kaitlentę.

Atkreiptinas dėmesys į tai, kad prieš perkant indukcinę viryklę būtina pasidomėti, kokia apkrovos riba yra nustatoma butui (namui) ir įvertinti galimybę eksploatuoti konkrečią indukcinę viryklę, atsižvelgiant į jos maksimalų energijos suvartojimą.

Stalviršis indukcinė viryklė, kaip taisyklė, struktūriškai turi laidą ir kištuką, skirtą prijungti prie paprasto buitinis lizdas... Tai yra, šiuo atveju nereikia pirkti papildomo laido ir kištuko elektros prietaisui prijungti. Tačiau šiuo atveju labai svarbu pasirinkti tinkamą lizdą elektrinei viryklei įjungti.

Labai dažnai jie daro klaidą – įtraukia elektrinę viryklę į vieną iš laisvų lizdų, neatsižvelgdami į jos keliamąją galią, tai yra į apkrovą, kurią leistina prijungti prie šio lizdo.

Geriausiu atveju suveiks vienas iš elektros skirstomojo skydo grandinės pertraukiklių - dėl perkrovos vienoje iš elektros laidų sekcijų. Bet jei nėra tinkamos laidų apsaugos, pavyzdžiui, jei kelios laidų linijos yra prijungtos prie to paties grandinės pertraukiklio, perkrova sugadins laidus.

Todėl prieš pradėdami eksploatuoti elektrinę viryklę, turite pasidomėti maksimaliu jos energijos suvartojimu ir įsitikinti, kad šį prietaisą galima įjungti į vieną iš galimų lizdų. Elektros viryklės korpuso pase nurodytas energijos suvartojimas vatais (W) arba kilovatais (kW), taip pat techninės charakteristikos Daugiau informacijos rasite šio buitinio prietaiso naudojimo instrukcijoje.

Reikėtų prisiminti, kad įprastas namų ūkis kištukinis lizdas skirta įjungti buitinius elektros prietaisus, kurių vardinė galia ne didesnė kaip 3,5 kW, o tai atitinka 16 A apkrovos srovę. Tai yra, jei elektrinės viryklės energijos suvartojimas neviršija šios vertės, tai gali būti prijungtas prie šio lizdo.

Pirmiausia turite išsiaiškinti, kuris laidas yra prijungtas prie lizdo ir kaip jis jungiasi su likusia jūsų namų laidų dalimi. Kabelis, tiekiantis išleidimo angą, turi būti ne mažesnio kaip 2,5 kvadratinio metro skerspjūvio. mm.

Jei kabelis yra prijungtas tiesiai prie namų skirstomojo skydo, tada tokia laidų linija gali atlaikyti buitinio lizdo srovę, o norint apsaugoti tokią laidų liniją, galite įdiegti reikiamo dydžio grandinės pertraukiklį. Ši parinktis yra pati tinkamiausia patikimumo požiūriu.

Antrasis įprastas variantas yra laidas, kuriuo maitinimo lizdas yra prijungtas prie jungties dėžutės. Tokiu atveju reikia atsižvelgti į kitų prie šios jungties dėžutės prijungtų išėjimų apkrovas.

Kabelis, einantis nuo pagrindinės skirstomosios plokštės į skirstomąją dėžę, turi atlaikyti visą iš jo maitinamų lizdų apkrovą. Todėl, jei indukcinės viryklės apkrova yra tam tikros laidų dalies perkrova, norėdami ją įjungti, turite pasirinkti kitą atitinkamos apkrovos išleidimo angą.

Antra, būtina įvertinti techninę laidų būklę. Jei elektros laidai yra netinkami techninė būklė, tada, atitinkamai, įjungus naują apkrovą, ji gali būti pažeista (Žr. -). Šiuo atveju būtina atkreipti dėmesį į kabelio būklę, ypač į jo izoliaciją.

Pageidautinas kabelis su varinės sruogos, bet jei name sumontuota sena aliuminio instaliacija, tuomet didelė tikimybė, kad toks kabelis neatlaikys leistinos apkrovos.

Taip pat būtina atkreipti dėmesį į laidų kontaktinių jungčių būklę namo skirstomojo skydo kabelio sujungimo taške, išvade, taip pat į tarpinius kontaktinius sujungimus jungiamojoje dėžutėje.

Norėdami prisijungti prie indukcinės kaitlentės tinklo. Kad indukcinė kaitlentė veiktų saugiai, ji turi būti įžeminta, tai yra, įkišta į lizdą su darbiniu įžeminimu.

Taip pat reikia atkreipti dėmesį į išleidimo angos būklę. Jeigu elektros prietaiso kištukas nesiliečia su kištukinio lizdo lizdais, tuomet tokį lizdą reikia pakeisti.

Indukcinė kaitlentė yra didelės galios, ji jungiama ne į įprastą buitinį lizdą, o prie galios, skirtos didesnei nei 16 A srovei.

Maitinimo lizdas indukcinei viryklės prijungimui parenkamas pagal jo apkrovą. Bendra indukcinės kaitlentės apkrova gali būti vidutiniškai 25-32 A, priklausomai nuo degiklių skaičiaus ir galios.

Tokiu atveju indukcinei viryklei maitinti turi būti nutiesta atskira laidų linija. Kabelio skerspjūvis priklauso nuo indukcinės viryklės apkrovos: esant 25 A srovei, tieskite varinis kabelis sekcija 4 kv. mm, 32 A apkrovai - 6 kv. mm.

Kad indukcinė kaitlentė veiktų saugiai, elektros laidai turi būti veikiantys apsauginė žemė... Tai yra, už vienfazis tinklas indukcinei kaitlentei prijungti reikia prijungti trijų gyslų laidą. Atitinkamai, jūsų įsigytas maitinimo lizdas ir kištuko rinkinys taip pat turi turėti trečią įžeminimo kaištį.

Jei nėra galimybės įsigyti reikiamos galios elektros lizdo, kaip alternatyvą galite prijungti indukcinę kaitlentę, sumontuotą montavimo dėžutėje. Gnybtų blokas turi atlaikyti prie jo prijungtos indukcinės kaitlentės vardinę srovę.

Kalbant apie laidą, per kurį prijungiama indukcinė viryklė, šiuo atveju viskas priklauso nuo konfigūracijos. Jei maitinimo laidas yra komplekte, pakanka jį prijungti prie gnybtų bloko tiesiai ant indukcinės viryklės, o tada prie įsigyto maitinimo kištuko arba į gnybtų bloką - priklausomai nuo pasirinkto indukcinės viryklės prijungimo būdo.

Jei laido nėra, jį reikia įsigyti atskirai. Perkant kabelį reikia atkreipti dėmesį į jo skerspjūvį – jis turi atitikti prijungtą apkrovą. Turite įsigyti lankstų 3 laidų laidą, kurio skerspjūvis yra 4 arba 6 kvadratiniai metrai. mm vardinėms srovėms atitinkamai 25 ir 32 A.

Norint išvengti klaidų, rekomenduojama laidą jungti prie pačios plokštės, taip pat prie kištuko, pagal: ruda arba juoda spalva - fazinis laidininkas, mėlynas - nulinis laidininkas, geltonai žalias - apsauginis įžeminimo laidininkas.

Jei laidas jau prijungtas prie elektrinės viryklės gnybtų bloko, tuomet būtina patikrinti jo prijungimo teisingumą. Ant indukcinės viryklės gnybtų paprastai nurodomi šie kaiščių ženklai:

L - fazinis išėjimas arba L1, L2 (L3) - faziniai išėjimai su dvifaziu (trifaziu) ryšiu;

N - nulinis išėjimas;

PE - vieta, kur yra prijungtas apsauginis įžeminimo laidininkas.

Dvifazis ir trifazis indukcinės viryklės pajungimas

Kai kurių tipų indukcinės kaitlentės gali būti su dviejų arba trijų fazių prijungimu prie elektros tinklo. Jei jis pagamintas namuose, tada tokia elektrinė viryklė, kaip rekomenduoja gamintojas, keturių ar penkių gyslų kabeliu prijungiama prie dviejų ar trijų laidų fazių.

Elektrinė viryklė trigysliu kabeliu prijungiama prie vienfazio buitinio elektros tinklo, o ant indukcinės plokštės gnybtų bloke įrengiami specialūs tarpfazių trumpikliai, kurie dažniausiai būna komplektacijoje. Jei nėra džemperių, tada prijungimas prie dviejų ar trijų fazių gnybtų atliekamas laidu, atitinkančiu elektrinės viryklės sekcijos apkrovą.

Reikėtų nepamiršti, kad jei komplekte yra dviejų ar trifazių jungčių kabelis, tada jis nėra skirtas vienfaziam perjungimui, nes su vienfaziu indukcinės viryklės prijungimu apkraunama fazinis laidininkas padidėja iki bendros visų fazių apkrovos.

Todėl naudojant keturių (penkių) gyslų kabelį jungtis prie vienfazio tinklo, dvi (trys) plokštės fazės yra prijungiamos prie kabelio gyslų, o kitame kabelio gale, prijungus prie kištuko arba gnybtų bloke faziniai laidininkai trumpai sujungiami ir prijungiami prie vienos elektros tinklo fazės. ... Arba perkamas naujas trijų gyslų kabelis, turintis pakankamai apkrovos vienfazis jungtis elektrinės viryklės.

Indukcinės kaitlentės sujungimo su orkaite procesas niekuo nesiskiria nuo vienos indukcinės kaitlentės prijungimo. Vienintelis skirtumas yra didelis energijos suvartojimas, nes, be indukcinės kaitlentės, pridedama orkaitės galia. Atitinkamai, reikia pasirinkti tinkamą kabelio skerspjūvį, taip pat elektros lizdo ir kištuko komplektą, skirtą elektrinei krosnei prijungti prie tinklo.

Yra indukcinių kaitlenčių su orkaite tipų, kuriose orkaitės veikimo metu maksimalios energijos sąnaudos ribojamos išjungiant vieną iš kaitlenčių. Tai yra, vienu metu galite valdyti visus indukcinės kaitlentės degiklius, tačiau įjungus orkaitę blokuojama galimybė įjungti vieną degiklį. Ši parinktis priimtiniausia namams su ribota galios riba, kuri neleidžia eksploatuoti pakankamai galingų elektrinių viryklių.

Apsauginiai įtaisai

Jungiant indukcinę kaitlentę labai svarbu teisingai parinkti reikiamus apsauginius įtaisus. Indukcinei kaitlentei ir maitinimo laidams apsaugoti yra sumontuotas grandinės pertraukiklis. Nominali srovė grandinės pertraukiklis parenkamas pagal indukcinės viryklės galią. Šiuo atveju artimiausias didesnę reikšmę srovė, bet tai taip pat atsižvelgiama į laidų charakteristikas - turi apsaugoti visus laidų elementus.

Siekiant užtikrinti saugų indukcinės viryklės darbą, skirstomajame skydelyje įmontuotas skirstomasis skydas, kuris apsaugo nuo elektros smūgio, taip pat nuo gaisro, esant srovei nutekėjus per pažeistą izoliaciją. RCD turi būti suprojektuotas vardinei srovei, atsižvelgiant į galimą laidų linijų apkrovą.

Pavyzdžiui, jei linijoje sumontuotas 32 A grandinės pertraukiklis, tada RCD turėtų būti suprojektuotas taip, kad veiktų esant didesnei vardinei srovei - 40 A, nes grandinės pertraukiklio terminis atleidimas, kai srovė viršija 32 A, neišsijungia. nedelsiant, bet su tam tikru laiko uždelsimu. Norint apsaugoti žmogų nuo neigiamo elektros srovės poveikio, liekamosios srovės įtaiso likutinė srovė turi būti ne didesnė kaip 10 mA.

Arba galima naudoti kombinuotą įrenginį – atliekantį aukščiau išvardintų dviejų apsauginių įtaisų funkcijas.

Andrejus Povny

Integruota buitinė technika, taip pat ir virtuvės technika, kasdien tobulinama. Dabar jau nebeįmanoma nieko nustebinti tokiu prietaisu kaip moderni indukcinė viryklė. Elektroninis blokas su krosnelės valdymu įsijungia ir valdo degiklio procesą pagal specialią programą. Šiuolaikiškiausi modeliai aprūpinti infraraudonųjų spindulių jutikliais, kurie stebi indų temperatūrą ir, pasiekus reikiamą temperatūrą, gali sumažinti šildymo galią.

Jo išvaizdašis virtuvės prietaisas praktiškai niekuo nesiskiria nuo paprastos elektrinės kaitlentės, kurios paviršius yra keraminis ir valdomas lietimu. Tačiau pirmas įspūdis visada yra apgaulingas, o inverteris, tai taip pat indukcinė viryklė, yra aukštųjų technologijų modernus prietaisas kuris veikia vaidindamas elektromagnetinis laukas.

Inverterinė viryklė – tai įrenginys, leidžiantis pradėti gaminti neįprastiausiomis sąlygomis. Su naujausiomis technologijomis ir jutikliais jis tampa puikiu pagalbininku žmogui.

Kaip ir viskas, kas nauja, visi gaminio privalumai dar nebuvo visiškai įvertinti vartotojų, tačiau pagrindinius jau galima pastebėti.

Indukcinės viryklės privalumai:

1. Pelningumas. Kaitlentė pradeda kaisti tik padėjus indus nuo tinkami daiktai, ir atitinkamą skersmenį plokštės paviršiuje.
2. Saugumas. Jei netyčia ant viryklės padėsite peilį ar šakutę, nesudeginsite, paimdami prietaisą atgal į rankas. Kaitvietė lieka šalta šalia karšto indo.
3. Jutiklinis valdymas. Viryklė turi daug režimų, kurie palengvina gaminimą.
4. Greito maisto ruošimas. Palyginti su dujinėmis ir įprastomis elektrinėmis viryklėmis, indukcinės viryklės gaminimui praleidžia daug mažiau laiko.
5. Lengva valyti. Paviršius neįkaista, o tai reiškia, kad netyčia ant viryklės išsiliejusias dalis galima be vargo pašalinti.

Be to, kai kurie inverterinių viryklių modeliai yra gana mažo dydžio ir gali būti lengvai gabenami su savimi atostogų metu.

Indukcinės viryklės veikimo principas: įrenginio savybės

Po skydeliu yra indukcinė ritė, kuri sukuria elektromagnetinį aukšto dažnio lauką. Kaitinimo dažnis atsiranda pačiame puode, o ne nuo stiklo keramikos paviršiaus.

Indukcinės viryklės veikimo principas – induktorių poveikis daiktams ar skysčiui, patalpintam į indą. Šis procesas skiriasi nuo maisto gaminimo įprasta viryklė kur maistas gaminamas naudojant šilumą, perduodamą iš viryklės per keptuvę maistui.

Indukcinės kaitlentės veikimo principas yra tas, kad ji pradeda termiškai apdoroti maistą tik ant jos padėjus indą su indu. Pažymėtina, kad nuėmus puodą nuo kaitlentės ši viryklė automatiškai išsijungia ir atvėsta. Tai įvyksta greitai, vos per 6 minutes. Norint teisingai pasirinkti perkant indukcinę viryklę, pirmiausia reikia apsispręsti dėl savo norų ir jos įsigijimo tikslo.

1. Dydis. Kai kuriais atvejais namų savininkai turi pertvarkyti virtuvę dėl naujos viryklės įsigijimo, nes nauja plokštė neturėtų liesti metalinių prietaisų. Jei kontakto išvengti nepavyksta, tarp objektų klojama speciali apsauginė medžiaga.
2. Gaminio perjungimo režimų skaičius. Yra patiekalų, kuriems gaminti reikia tam tikros temperatūros. Priklauso nuo tarpinių pozicijų laipsnio, įrengimo tinkama temperatūra... Rekomenduojama paimti plokštes su 15-17 skirtingų perjungimo režimų.
3. Sferinių degiklių buvimas. Jei esate azijietiško maisto mėgėjas, ši galimybė bus privalumas. Rytietiškai virtuvei ruošti dažnai imami specialios įgaubtos formos patiekalai.
4. Galimybė vienu metu naudoti visus degiklius su skirtingais gaminimo režimais taip pat daro didelę įtaką pasirinkimui, jei namuose yra daug žmonių arba jei visi šeimos nariai turi savo pageidavimus. Kai kuriuose modeliuose visai krosnelei galima nustatyti tik vieno tipo režimą.
5. Atsiliepimai ir atsiliepimai forumuose internete apie pasirinktą modelį. Jei jau apsisprendėte dėl kai kurių prekės ženklas, tuomet reikia pasiteirauti, ką apie šį įrenginį galvoja vartotojai, kurie jį jau įsigijo ir išbandė.

Namų šeimininkės, besidominčios, kaip išsirinkti inverterinę kaitlentę, turėtų laikytis visų aukščiau pateiktų taisyklių. Nepamirškite apie tai, kas yra apačioje šį įrenginį negalima montuoti jokių elektros prietaisų. Jei tu šį klausimą sunerimę, turėtumėte pasikonsultuoti su asmeniu, dalyvaujančiu tokios buitinės technikos montavime.

Patogi indukcinė kaitlentė: naudojimo trūkumai

Visi už ir prieš inverterio skydelis siejami su specifiniais kūrinio ypatumais. Šiam įrenginiui priskiriami trūkumai, visiškai nežinant veikimo principo.

Indukcinė kaitlentė, kurios trūkumai yra tai, kad dėl šildymo principo tokia indukcinė kaitlentė gali tinkamai veikti tik su indais, kurių dugnas pagamintas iš ferimagnetinio lydinio.

Prieš pradedant darbą išmanusis paviršius automatiškai patikrina ant jo uždėtų virtuvės reikmenų suderinamumą ir tik viską sutapus persijungia į šildymo režimą. Indų tinkamumą galite nustatyti ir paprastu magnetu. Tiesą sakant, norint gaminti maistą ant indukcinės viryklės, nebūtina keisti visų indų namuose. Norint išspręsti šią problemą, parduodami reikalingi specialūs plieniniai diskai, pagaminti stovų pavidalu.

Indukcinės elektrinės viryklės trūkumai:

1. Aukštas laipsnis elektromagnetinė radiacija stipriai veikia sveikatą. Naudodami turite būti ne arčiau kaip 15-20 cm nuo gaminio.
2. Gaminimo metu girdimas stiprus triukšmas. Šiuolaikiniai modeliai jau yra daug tylesni, o norint dar labiau sumažinti stiprų garsą, reikalingi sandarūs indai.
3. Turite turėti tinkamus viryklei skirtus indus. Jeigu tenka pirkti indus, tuomet rinkitės didesnio nei 12-13 cm skersmens indus ir patikrinkite, ar jis traukia magnetą.
4. Auksta kaina. Šių prietaisų kaina yra daug didesnė nei analogų be indukcijos. Skirtumas bus maždaug 3-5 tūkstančiai rublių.

Nepaisant pakankamo trūkumų skaičiaus, išradimas turi daug daugiau teigiamų savybių.

Kaip įjungti indukcinę kaitlentę: kas gali trukdyti darbui

Kaip jau minėta, įpurškimo plokštė parenka šildymo zoną tiksliai pagal indo dugno skersmenį, kuris buvo uždėtas ant jo. Jei žmogaus pasirinkti indai neuždengs bent 70% degiklio ploto, išmanioji viryklė neįsijungs, o automatiškai blokuos iki 12 cm skersmens gaminių kaitinimą. Mėgstantiems ryte Turkijoje išsivirti greitos kavos, tai vargu ar tiks.

Ne visi, kurie nusprendžia įsigyti tokį pirkinį, žino, kaip įjungti indukcinę viryklę. Ir tai kartais labai pakoreguoja namų ūkio situaciją ir gyvenimą. Prieš pirkdami tokį produktą, turite kuo daugiau sužinoti apie jį ir atidžiai pasirinkti.

Tokia viryklė gaminimo procesą daro saugų, nes jos paviršiuje nėra atviros liepsnos. Ji taip pat neturi karštų degiklių. Jis įsijungia, kai ant jo į tinkamą indą padedamas indas. Jei ant viryklės yra kitas patiekalas arba viryklė tuščia, jos įrenginys užprogramuotas automatiškai išsijungti. Be to, krosnyse yra įmontuoti laikmačiai, kurie duoda išsijungimo signalą reikiamu metu. Taip išvengiama maisto perkaitimo ir degimo.

Kad jums ir jūsų naujajam įrenginiui nekiltų problemų, turite laikytis kelių taisyklių:

• Padarykite teisingą pasirinkimą. Protingai pažvelkite į šį procesą ir pirmiausia nubrėžkite apytikslį savo ateities portretą inverterio plokštė pagal jūsų keliamus reikalavimus.
• Paprašykite pardavėjo šios prekės kokybės sertifikato ir garantijos.
• Naudokite šį įrenginį tik pagal naudojimo instrukcijas.
• Neeksperimentuokite su virykle.

Gedimo atveju nedelsdami kvieskite techniką arba patys nuvežkite įrenginį į dirbtuves. Draudžiama naudoti sugedusius elektros prietaisus.

Indukcinė kaitlentė: kas tai yra ir kaip ją naudoti

Indukcinė kaitlentė yra ta pati elektrinė viryklė, tik indukcinė, kuri veikia kitu principu. Ją naudoti daug lengviau ir saugiau nei įprastą elektrinę ar dujinę viryklę. Jis nedegina šeimininkės rankų ugnimi, o naudojant po kambarį nesklinda degimo kvapas. Jo efektyvumas yra daug didesnis nei įprastos elektrinės viryklės.

Esminis skirtumas tarp šios plokštės ir jos įprastų analogų yra tas, kad naujoji plokštė yra interaktyvi. Visi valdymo elementai yra įmontuoti į jutiklinį skydelį, o darbo indukcija įjungiama tik griežtai nurodytais atvejais.

Turėtumėte žinoti, kad tokios krosnelės šildymo elementų veikimas gali sukelti kitų prietaisų veikimo sutrikimus. Gamintojui draudžiama statyti šią įmontuojamą indukcinę kaitlentę šalia prietaisų su metaliniu korpusu.

Prietaisai, kurių negalima statyti šalia indukcinės kaitlentės:

• Orkaitė;
• Mikrobangų krosnelė;
• Indaplovė;
• Dujinis vandens šildytuvas;
• Konvekcinė sistema;
• Inercinis paviršius.

Dėl tos pačios priežasties prie tokių lentelių negalima dėti objektų su magnetine informacija, pavyzdžiui, elektroninių leidimų, plastikinių kortelių, biometrinių pasų. Magnetinė sistema gali tiesiog sunaikinti visus duomenis.

Jei sugedo indukcinė kaitlentė: ką daryti

Pagrindiniai šios krosnelės privalumai yra tai, kad ji yra labai kokybiška ir praktiška. Indukciniai buitiniai prietaisai nėra padirbti, ir tai yra jų pliusas. Jei jų elektroninė grandinė gali būti suklastota, norint, kad viryklė veiktų efektyviai, reikia specialios įrangos.

indukcinė kaitlentė, elektroninė grandinė kuris yra neveikiantis ir gali būti remontuojamas tik specializuotose dirbtuvėse. Nebandykite taisyti patys.

Jei konvektorių sistema neveikia, taip pat nerekomenduojama remontuoti patiems. Gedimo priežastys gali būti skirtingos, ir jas suprasti gali tik specialistas. Jei jūsų viryklė yra labai pastovi arba ji ūžia trūkčiojant, pabandykite išsiaiškinti, ar tokie faktai yra tiesiogiai būdingi šiam modeliui. Galbūt taip veikia skydelis. Jei šis garsas pasirodė staiga, turėtumėte būti atsargūs.

Gedimo atveju prietaisas turi:

• Išjungti;
• Leiskite atvėsti;
• Paskambinkite specialistui arba transportuokite įrenginį patys.

Tik kvalifikuotas specialistas galės pamatyti tikrąjį situacijos vaizdą.

Kaip naudoti indukcinę kaitlentę (vaizdo įrašas)

Nesvarbu, kodėl nuspręsite įsigyti šį įrenginį, svarbu, kad žengę pirmą žingsnį nesustotumėte ir eitumėte iki galo. Savo namuose įsirengę naują asistentą, jo darbu tikrai liksite patenkinti.

Indukcinė kaitlentė – tai kaitlentė maistui ruošti, kuri išlieka šalta tol, kol ant jos uždedamas indas su magnetiniu dugnu. Tai visiškai saugus ir taupo elektros energiją. Kaip veikia ir veikia indukcinė viryklė, mes svarstysime toliau.

Kaip veikia indukcinė viryklė ir kaip ji veikia?

Kaitlentė dažniausiai gaminama iš stiklo keramikos ar kitos dielektrinės ir nemagnetinės kompozitinės medžiagos. Po indukcinės kaitlentės paviršiumi yra cilindro formos induktoriai, pagaminti iš metalo, turinčio gerą elektros laidumą. Jie atrodo taip:

Kai per induktorius pradeda eiti aukšto dažnio kintamoji srovė, atsiranda kintamasis (pulsuojantis) magnetinis laukas. Šis laukas tęsiasi už ritės, įskaitant virš plokštės paviršiaus. Jei ant plokštės yra magnetinių savybių turinti medžiaga (geležis), kintamasis magnetinis laukas joje sužadina srovę. Ši srovė, einanti per laidininką, patiria pasipriešinimą jos judėjimui, o tai šildo objektą ant viryklės.

Šis reiškinys (magnetinio lauko sukeltos srovės medžiagoje, patekusioje į magnetinio lauko veikimo zoną) vadinamas elektromagnetine indukcija (efektą atrado britų mokslininkas Michaelas Faradėjus 1831 m.). Todėl krosnys, kurių darbas pagrįstas šiuo efektu, vadinamos indukcinėmis.

Indukcinės viryklės schema parodyta žemiau:

Magnetinio lauko virpesių dažnis yra nuo 20 iki 60 kilohercų. Aukščiausias garsas, kurį gali atskirti ausis paprastas žmogus- 16 kilohercų. Koeficientas naudingas veiksmas indukcinė kaitlentė yra labai aukšta – nuo ​​80% iki 90%, priklausomai nuo modelio. Tai reiškia, kad įsigiję tokius pačius patiekalus kaip ir ant įprastos viryklės išleisite daug mažiau energijos.

Pažymėtina, kad pats krosnelės paviršius eksploatacijos metu įkaista ne nuo magnetinio lauko, o tik nuo ant krosnelės esančio daikto. Jei darbo metu paliesite viryklę, paviršius bus kambario temperatūra... Išimtis yra vieta po puodu (keptuve). Ši zona šildoma nuo keptuvės dugno. Bet nuėmus indus, kaitinimas iškart nutrūksta (paprasčiausiai nėra ko šildyti), o kaitlentė atšąla iki temperatūros aplinką vos per kelias sekundes.

Indukcinės viryklės yra daug saugesnės nei bet kurios kitos – nėra pavojaus nusideginti netyčia padėjus ranką ant viryklės. Tai taip pat sumažina gaisro tikimybę – ant kaitlentės patekęs skuduras ar popierius niekada neužsidega.

Net karščiui neatsparios medžiagos neištirps ir neužsidegs liesdamosi su virykle, be kita ko, todėl, kad net esant aukštai temperatūrai, nuėmus virtuvės reikmenis nuo paviršiaus, jų temperatūra labai greitai nukrinta. Todėl plastikinis mišinio kūdikiams buteliukas arba vienkartinė plokštelė niekada nepridegs prie viryklės.

Kiekvienas indukcinės orkaitės modelis turi įmontuotą laikmatį. Jo pagalba galite ir itin tiksliai sureguliuoti gaminimo režimą, ir tiesiog apriboti maisto šildymui išleidžiamos energijos kiekį. Daugelis modelių turi „virimo kontrolės“ funkciją, tai yra, šilumos jutiklis nustato, kai patiekalas pasiekia 100 laipsnių temperatūrą, nustatytas laikas leidžia jam užvirti, o po to orkaitė išsijungia.

Skaitmeninis indikatorius valdymo skydelyje gali rodyti kelis parametrus:

• kiekvienos kaitvietės temperatūra (nebūtina);
• sunaudota galia;
• laikrodis;
• kiekvienos kaitvietės gaminimo laikas.

Avarinio orkaitės išjungimo atveju indikatorius taip pat parodys atitinkamą informaciją ant jutiklio, kad nepasiklystumėte spėliodami, kas nutiko.

Yra kaitlenčių modelių, kur dalis degiklių yra indukciniai, o kiti – įprasti elektriniai. Visa tai yra po bendru stiklo keramikos paviršiumi. Jei yra kelios indukcinės kaitlentės, jos gali veikti kaip viena, kartu kaitindamos didelę keptuvę arba visą kepimo skardą, o temperatūra tolygiai paskirstoma indo dugne.

Šiame vaizdo įraše galite aiškiai pamatyti, kaip veikia indukcinė viryklė:

Indukcinės kaitlentės savybės

Kokios savybės pastebimos naudojant tokį plokščių išdėstymą, toliau pabrėžiame:

• Gaminant ant tokių viryklių jokios žalos nėra ir negali būti - nei gaminant, nei valgant maistą. Taip yra dėl to, kad nėra galingos spinduliuotės, kuri paveiktų fizinę ir cheminę maisto sudėtį.

Darbo metu vis dar neverta artintis prie viršutinės krosnelės dalies – greitai svyruojančio magnetinio lauko poveikis žmogaus organizmui nėra gerai suprantamas.

• Krosnies pagaminamumas yra daug didesnis nei įprastos elektrinės ar dujinė orkaitė... Štai kodėl indukcinės krosnys vis dar yra brangesnės.
• Vienas iš pagrindinių teigiamų aspektų dirbant su tokia virykle yra tai, kad jūsų virtuvėje visiškai nėra degimo kvapo. Ant elektrinės viryklės šildoma spiralė, dėklas ir grotelės (apie tą patį su dujinė viryklė), o dulkės, aliejus ir maisto dalelės patenka ant visų įkaitusių dalių, kurios sudega ir išskiria atitinkamą „aromatą“. O ant „indukcijos“ tiesiog nėra ko deginti.
• Tokiose krosnyse yra temperatūros jutikliai, kurie tiksliai palaiko duotą temperatūros režimas... Taigi, jūs galite programuoti gaminimo procesą pažodžiui minutėmis, ko neįmanoma pasiekti ant įprastos dujinės ar elektrinės viryklės.
• Naudodami energiją tik maisto temperatūrai pakelti ir palaikyti, jūsų virtuvė palaiko patogią atmosferą. Gamindami neįveikiate karščio ir tvankumo, nereikia vėl įjungti oro kondicionieriaus.

• Dauguma indukcinių orkaičių valdomos liečiant. Tačiau paprastas vos kelių mygtukų rinkinys suteikia jums daug daugiau galimybių nei elektrinė ar dujinė viryklė.
• Orkaitė gali pypsėti jums. Jei jį nustatysite tam tikru būdu, jis jus „vilios“, kai keptuvėje užvirs aliejus arba virdulys ruošiasi švilpti.
• Beveik visose indukcinėse krosnyse yra įrengtas papildomas avarinis temperatūros jutiklis, kuris stebi paviršiaus temperatūrą. Kai temperatūra pasieks, pavyzdžiui, 250 laipsnių Celsijaus, automatiškai išsijungs. Taigi jums nereikės jaudintis, kad paliksite virdulio ant viryklės – išmanioji elektronika padės jums padėti, kai visas vanduo užvirs.
• Indukcinės orkaitės išsiskiria ir tuo, kad jos kur kas tiksliau palaiko duotą temperatūrą nei dujinėse ar elektrinėse viryklėse. Taip yra todėl, kad krosnelės termoelementui nėra temperatūros sutrikimų dėl dujų srautų ar šildymo elementų, jo tikslumas yra daug didesnis.
• Kepimo metu galima dėti tiesiai ant paviršiaus virtuviniai rankšluosčiai kad vandens ir aliejaus purslai net nenukristų ant kaitlentės;
• Net jei gaminimo metu maisto dalelės nukristų ar išsilietų ant viryklės, jos nesudegs ir jas galima lengvai pašalinti, nes nustoja kaisti.
• Jei vienu metu ant visų degiklių pastatysite puodus, keptuves ir virdulį, bendra krosnelės galia bus dirbtinai sumažinta, siekiant sumažinti krosnelės elektronikos ir jūsų namų laidų apkrovą. Tai užprogramuota funkcija. Pavyzdžiui, bendra galia plokštės 3 kilovatai. Bet jei naudosite visus degiklius, sunaudosite tik 2,5 kilovato.

Iš šio vaizdo įrašo galite sužinoti apie indukcinės viryklės savybes, privalumus ir trūkumus:

Indukcinę viryklę geriau jungti atskiru laidu nuo elektros skydelio, kad nekiltų problemų dėl laidų. Įžeminimas yra neatskiriama dalis teisingas ryšys indukcinė kaitlentė.

Kur įdiegti?

Didžiulis indukcinės kaitlentės pliusas yra tai, kad ją galima pastatyti beveik bet kurioje virtuvės stalviršio paviršiaus vietoje, jei tik yra pakankamai vietos. Tačiau reikia atsiminti keletą dalykų:

1. Nepageidautina, kad šalia tokios krosnies būtų arti metaliniai vamzdžiai, kampai ar kitos laidžios konstrukcijos nėra pavojingos, tačiau gali neigiamai paveikti orkaitės darbą.
2. Turi būti pakankamai vietos ventiliacijai, nes indukcinės ritės viduje esanti elektronika reikalauja gero aušinimo.
3. Nebūtina per daug sutankinti visų virtuvės mazgų vietos. Indukcinė orkaitė sutaupo daug vietos, tačiau nereikėtų jos statyti arčiau nei 50 centimetrų nuo šaldytuvo, mikrobangų krosnelės ar kitų elektros prietaisų. Tai net ne apie metalines sienas. Magnetinių laukų, elektromagnetinės spinduliuotės ir aukštos temperatūros abipusė įtaka gali būti nenuspėjama.

Po montavimo nepageidautina palikti stiklo keramikos dangą be priežiūros. Jam geriau pirkti specialus įrankis kurių sudėtyje yra silikono. Tai suteiks jūsų viryklei išskirtinį blizgesį ir gerai prižiūrimą išvaizdą.

Kokius indus rinktis gaminimui ant indukcinės kaitlentės?

Indukcinė orkaitė paprasčiausiai neįsijungs ir nepradės šildymo proceso, jei ant jos bus dedamas virtuvės reikmenų elementas:

• nėra srovės laidininkas;
• yra per geras dirigentas;
• Jo skersmuo yra mažesnis nei 12 centimetrų (apie 5 coliai);
• temperatūra viršija tam tikrą maksimumą (dažniausiai 100 laipsnių Celsijaus).

Už minėtas sąlygas atsakingas magnetinio lauko ir temperatūros jutiklių kompleksas. Elektronika net moka reguliuoti galią, kuri paskirstoma priklausomai nuo indų dydžio. Dėl to vėl taupote elektros energiją.

Reikėtų suprasti, kad bet kokias medžiagas, kuriose yra feromagnetų, galima kaitinti ant indukcinės kaitlentės, net jei pačios medžiagos nėra magnetinės. Pavyzdžiui, nerūdijantis plienas ar ketus neturi ryškių magnetinių savybių, tačiau juose vis tiek yra geležies – medžiagos, kuri suteikė savybei pavadinimą „feromagnetas“. Todėl tiek nerūdijantis plienas, tiek ketus puikiai įkaista, veikiami indukcinės krosnies sūkurinių srovių.

Ant specializuotų indukcinio šildymo indų jie uždėjo specialų ženklą - keletą vertikalių kilpų ir užrašą « Indukcija».

Paprastai jie gaminami iš „baltojo“ ketaus.

Magnetiniais laukais kaitinamo indo dugnas turi būti geležies – ketaus, plieno arba nerūdijančio plieno. Dugnas turi būti ne mažesnis kaip 2 milimetrai. Brangūs ir kokybiški gaminiai turi apie centimetro storio dugną ir tam tikrą naujovišką nelimpančią dangą (pavyzdžiui, titano keramiką).

Indams per mažu dugnu (turkams, puodams) yra specialios geležinės atramos-apskritimai, kurie puikiai įkaista ant indukcinės orkaitės ir perduoda šilumą į mažus indus.

Gana tinka ir įprasti emaliuoti geležiniai indai, nors jei dugnas plonas ir įdubęs, gali skleisti nemalonius garsus. Tačiau dėl labai greito indo įkaitimo šių garsų ilgai kęsti nereikės.

Apskritai, pagrindinis tinkamumo temperatūros padidėjimui nuo magnetinio lauko svyravimų požymis yra toks: jei prie indo traukia magnetą, toks indas yra geras, jei netraukia, tai nėra gerai.

Kai kurie nespecializuoti indai gali įkaisti netolygiai. Pavyzdžiui, keptuvės centras gali būti karštas, o prie sienų temperatūra bus penkiasdešimt laipsnių žemesnė. Tai galima ištaisyti tik pakeitus indus.

Kitas įprastų indų trūkumas – pažeistas arba atsikišęs dugnas. Iš apačios anglies sluoksniu padengta keptuvė po dujinės orkaitės, kai naudojama ant indukcinės kaitlentės, pradeda skleisti nemalonūs kvapai, skamba ir net pučia dūmus, nes dabar temperatūra kyla ne iš lauko, o iš vidaus. Be to, deformuotas dugnas gali subraižyti plokštės paviršių.

Natūralu, kad indukcinėms orkaitėms netinka virtuvės reikmenys, pagaminti iš stiklo, keramikos, plastiko ir kitų medžiagų, kuriose nėra metalų. Taip pat netinka variniai, aliuminio ir kiti virtuvės reikmenys, pagaminti iš gerai laidių medžiagų elektros... Faktas yra tas, kad norint greitai šildyti magnetiniais laukais, laidininkas turi būti blogas. Tada sūkurinės srovės, patirdamos didelį pasipriešinimą, priverčia indus įkaisti, o nuo pakilusi temperatūra pasipriešinimas dar labiau padidėja.

Ko nereikėtų daryti su indukcine orkaite?

Kad patys nesukeltumėte tokios kaitlentės veikimo sutrikimų, verta atsižvelgti į šiuos apribojimus:

• Nedirbkite su indukcine virykle tiems, kurie turi įmontuotą širdies stimuliatorių, nes magnetinis laukas gali neigiamai paveikti implantą. Pusės metro atstumu nuo plokštės laukas beveik nesiskiria, bet geriau nerizikuoti.
• Neleiskite, kad kredito kortelės, dokumentai ar kiti daiktai liestųsi su indukcinės viryklės magnetiniu lauku. Tas pats pasakytina apie mobiliąsias korteles, mobiliuosius telefonus ir kt. Elektroniniai prietaisai.
• Nenaudokite aliuminio folijos – veikiama indukcinių srovių ji per karšta ir gali sukelti gaisrą. Tas pats pasakytina apie folijos pakuotes – šokoladinius batonėlius, saldainius, pieno maišelius ir kitus panašius daiktus, įskaitant dekoratyvines folijos juosteles dovanoms, balionus ir pan.

Kodėl tai neveikia?

Jei indukcinė kaitlentė visai neveikia, gedimo priežastį galite rasti taip:

1. Patikrinkite maitinimo laidą. Dažniausiai jis sugenda ties viryklės korpusu arba prie išleidimo angos. Jei pajudinus laidą kontaktas atsiranda ir dingsta – problema lokalizuota, laidą reikia taisyti.
2. Pabandykite ištraukti kištuką ir prijungti prie kito lizdo – tai gali būti problema.
3. Įsitikinkite, kad viryklės maitinimo mygtukas, esantis viryklės gale, yra nuspaustas (arti tos vietos, kur įeina maitinimo laidas). Kartais vaikai ar augintiniai sugeba jį paspausti ir išjungti orkaitę.

Jei lauke viskas gerai, teks atidaryti stalviršį. Pirma, tiesiog apžiūrėkite krosnelės užpildymą vizualiai – ar nepastebimos aiškiai neįprastos vietos. Čia mes patikriname:

• lydusis saugiklis;
• gnybtai ir laidų jungtys (varžtus galite priveržti griežčiau, tik profilaktikai);

• diodinis tiltas;
• galios tranzistorius;
• galios transformatorius.

Po to belieka patikrinti valdiklio mikroschemą ir tranzistorius, per kuriuos eina valdiklio signalai. Jei patikrinus visus aukščiau nurodytus elementus problemos priežastis neatskleidžiama, teks kreiptis į specializuotą dirbtuvę.

Kad be reikalo neskaudėtų galvos taisant brangią įrangą, iš anksto sumontuokite apsaugos nuo viršįtampio įrenginį ir per jį prijunkite įrangą.

Vaizdo įrašas: indukcinė viryklė prieš dujinę ir elektrinę

Šis vaizdo įrašas praktiškai parodo, kokio tipo plokštės yra geresnės:

Indukcinės kaitlentės ir paviršiai yra beveik idealūs maisto gaminimo prietaisai. Jie yra saugūs, ekonomiški, gražūs, patogūs, kompaktiški, taip pat plačiai reguliuojami. Maistas iškepamas ir pašildomas labai greitai. Norint, kad jis tarnautų ilgą laiką, verta atidžiai stebėti montavimą, eksploatavimą ir priežiūrą.

Susisiekus su

Nepaisant informacijos gausos, buitinės technikos pirkėjai vis dar turi daugybę klaidingų nuomonių ir išankstinių nusistatymų, kurie kartais trukdo tinkamai pasirinkti ir mėgautis visomis šiuolaikinių technologijų teikiamomis funkcijomis ir galimybėmis.

Visų pirma, ekspertai nusprendė išsklaidyti abejones dėl indukcinių (indukcinių kaitlenčių) pirkimo. Ši technologija jau užkariavo Europą, tačiau vis dar išlieka nepopuliari Rusijoje.

1 mitas: indukcija nėra saugi sveikatai.

Dirbant su indukcija įkaista ne stiklo keramika, o indai, kurie vėliau perduoda šilumą į paviršių. Įprastose viryklėse yra Hi Light juostinis kaitinimo elementas, o indukcinėse viryklėse jo vietą užima elektromagnetinė ritė, kuri veikiant elektromagnetiniam laukui sukuria šilumą pačiuose induose. Tačiau jis išnyksta, kai tik indai pakeliami bent centimetrą nuo paviršiaus.

Viryklės saugumui patvirtinti buvo atliktas eksperimentas, lyginant indukcijos ir įprasto plaukų džiovintuvo magnetinio lauko įtampos lygį. Remiantis bandymų rezultatais, plaukų džiovintuvui šis rodiklis buvo 2000 μT, o kaitlentės - tik 22 μT (91 kartą mažiau!). Toks magnetinis laukas negali pakenkti žmonių sveikatai.

Mitas numeris 2: perkant indukcinius, teks keisti visus indus.

Šis mitas yra lygiai tiek senas, kiek Rusijos buitinės technikos rinkoje yra indukcinės kaitlentės. Daugelis įsigijusių indukcinę kaitlentę nė nenutuokė, kad, pavyzdžiui, jų senieji, 15-20 metų senumo emaliuoti indai turi feromagnetinių savybių ir yra tinkami indukcinei kaitlentei. Kaip neprisiminsi istorijos apie aliuminio indai o šeimininkė išmetė nepagalvojusi, kad tokio indo dugnas gali būti iš kitos feromagnetinės medžiagos ir jis gali tikti gaminimo sąlygoms ant indukcinės kaitlentės?

Šį mitą labai lengva paneigti. Kad neišmestumėte visų senų indų, ant kurių esate įpratę gaminti, turite patikrinti jo dugną, ar nėra feromagnetinių savybių. Tai daroma labai paprastai: išimkite magnetą iš šaldytuvo ir pritvirtinkite prie indų dugno lauke. Jei magnetas užstrigo, puodas ar keptuvė tinkami indukciniam kepimui.

3 mitas: indukcija įkaista kaip įprasta stiklo keramikos kaitlentė.

Vienas iš labiausiai paplitusių mitų, nors indukcinė kaitlentė buvo sukurta tam, kad stiklo keramika neįkaistų iki aukšta temperatūra, bet patiekalas vis dar buvo ruošiamas. Kai buvo sugriautas pirmasis mitas, buvo nustatyta, kad kai veikia indukcija, šildomi indai, o ne paviršius. Galite įsitikinti, kad indukcija yra daug šaltesnė nei stiklo keramika naudojant ledą: tiesiog padėkite jį ant paviršiaus. Ledas tirps daug lėčiau nei ant įprastos viryklės. Tai reiškia, kad kulinariniams šedevrams nebegresia sudeginti.

Mitas Nr. 4: bet koks metalinis objektas, pagautas veikiant indukcijai, bus labai karštas.

Kai kurių indukcinių kaitlenčių minimalus skersmens reikalavimas yra 8 cm. Jei skersmuo mažesnis arba bendras šildymo plotas mažesnis, kaitlentė neįsijungs. Taip pat verta atkreipti dėmesį į tai, kad jei indai netinkami naudoti, jie neįkais. O kai kurios indukcinės kaitlentės turi jutiklį: jos neįsijungs be indų – kaip, išties, vaikams, nusprendus paspausti naujos „mašinos“ mygtukus.

5 mitas: nemontuokite indukcinių ant orkaičių, indaplovių, skalbimo mašinų ar kitų prietaisų su metaliniais paviršiais.

Iš tiesų, elektromagnetinės ritės yra lygiagrečios stalviršiui. O teoriškai magnetinis laukas turėtų veikti tiek virš kaitlentės, tiek po ja esančius objektus. Tačiau yra kaitlenčių gamintojų, kurie tuo pasirūpino. Juos kurdami kūrėjai naudojo specialų izoliacinį magnetinį „šilumos kriauklę“. Taigi technikai, stovint arti indukcijos, pavojus negresia.

6 mitas: indukcinės viryklės yra brangios.

Šį mitą lengva paneigti, jei tik tyrinėjate rinką. Remiantis statistika, 2012 metais Europoje indukcinio šildymo technologiją rinkosi 42% vartotojų. Rusijos rinkoje galite rasti indukcines kaitlentes nuo 11 tūkstančių rublių. Dėl to skirtumas nuo tradicinių stiklo keramikos plokštės išeina mažas.

Diskusija

Tyrimai tik patvirtina magnetinių laukų žalą (in mikrobangų krosnelės, iš indukcinių viryklių ir kt.) „Po švitinimo pavyzdžiuose atsiranda skirtingų formų, skirtingos amplitudės spinduliavimo signalai esant ta pačiai spinduliuotės dozei ir skirtingais būdais „uždedami“ ant pradinio signalo. Remdamiesi tuo galime daryti prielaidą žaliavos iš pradžių buvo nedidelis laisvųjų radikalų kiekis. Veikiant elektromagnetiniam apšvitinimui, tokių paramagnetinių centrų skaičius mėginiuose didėja arba susidaro naujų. Paramagnetinių centrų arba laisvųjų radikalų koncentracija yra tiesiogiai proporcinga poveikio laikui ir (arba) galiai. Rusiškai: laisvųjų radikalų kaupimasis organizme su magnetinių bangų pakeistu maistu sukelia vėžinius navikus.

2018-12-14 09:50:19, Pro

indukcijos taisyklės! tik truputi pripranti - ir tai virpulys, tu visai nemėgsti įprastos krosnelės. Padovanojo mums indukciją vestuvėms, maniau, kad niekada nepriprasiu, bet ne, labai greitai prisitaikiau, o dabar man tik malonumas.

Naudojamės ir karštuoju tašku, galiu pasakyti, kad mūsų sąskaita už elektrą taip pat nelabai pasikeitė, bet tai, kad reikia specialių indų, tad jau pripratome, nusipirkome pakankamai daug reikiamų konteinerių ir dabar jau ramiai naudojant mūsų skydelį)

man patinka indesito indukcija, kad dabar net ir ne pačius sėkmingiausius patiekalus nedega nei košė, nei kiaušinienė! o vanduo užverda, atvirkščiai, greičiau

Naudojame indukcinį bloką jau beveik dvejus metus, elektra sąskaitoje visai nepastebėjau, kad jis daug valgo, kaip sakote, gal tai priklauso nuo modelio ir gamintojo? Beje, turiu hotpoint modelį, kuriuo esu labai patenkintas, labai patogus naudoti ir jokių problemų su valymu

2017-06-24 12:23:19, Kumelė

Sveiki visi! Norėčiau pasakyti keletą žodžių apie indukcinių viryklių taupymą. Aš pats turiu tokią maxwell viryklę. Faktas yra tas, kad tokios plokštės ant skirtingi režimai dirbti įvairiais būdais. Šiuo atveju man veikia taip - esant 180 ir 220 laipsnių temperatūrai, veikia pastoviai neišsijungdamas, o prie 120, 140 ir 160 temperatūrų veikia su pertraukomis trumpą laiką ir ką mažesnė temperatūra tuo didesnis laiko pertraukimas. Taigi įjungiant ir išjungiant taupoma energija. Ir kuo žemesnė temperatūra, tuo daugiau sutaupoma. Maksimalus tokių krosnelių suvartojimas yra 2000 vatų per valandą, tačiau dėl to, kad periodiškai išjungiama, sutaupoma mažiausiai 2 kartus. Pats išsijungimas ir įjungimas neturi neigiamos įtakos viryklės veikimui, tačiau iš to yra daug teigiamo. Pavyzdžiui, jūsų pienas niekada nenubėgs, nes išjungus, o ciklas trunka nuo 5 sekundžių ar ilgiau, putos turės laiko atvėsti ir nusistovėti. Yra dar vienas pliusas dėl to, kad nėra kontakto su karštu paviršiumi ir atvira ugnimi, indai nedega iš išorės, todėl nereikia Puiki priežiūra ir lieka kaip naujas. Labai rekomenduojama. Pats naudoju jau daugiau nei dvejus metus ir priekaištų neturiu.

2016-02-17 12:33:42, KAE1972

Draugas papasakojo apie indukcinę viryklę, tačiau šiame straipsnyje nieko nesakoma apie elektros taupymą. Jis man įrodė apie ekonomiką, bet aš perskaičiau tinkle, kiek ji „suvalgo“. Pavadinimo nebepamenu, bet yra mažų tipų vieno degiklio Sencor ir First 2000 W ir aukštesnių. Tai 2 kilovatai. Dabar turiu dujinį 2 degiklių, bet 50 litrų Bolonijos dujų. Bolonos užtenka ilgam. Taip pat ieškosiu straipsnių apie šį krosnelės stebuklą. Už kainą jie pas mus nebrangūs nuo 30 eurų ir daugiau, priklausomai nuo "navarotų". Už tai elektra Latvijoje nėra labai pigi. Mano virtuvėje dar kabo 80 litrų boileris, vandeniui pašildyti irgi "valgo".

Komentuoti straipsnį „Indukcinė kaitlentė: 6 mitai – ir visa tiesa“

elektrinė arba indukcinė viryklė. Kurią viryklę geriau pirkti elektrinę?Elektrinė kaitlentė dabar yra, bet išgyvena paskutines dienas. Veikimo principas yra magnetinės ritės, kurios šildo indus, tiksliau, jo magnetinį dugną.

Diskusija

Čia tiesiog netikėkite pasakomis apie „keisk visus indus“. Turiu senovines Jugoslavijos emaliuotas keptuves, pirktas devintajame dešimtmetyje, tinka! Jau nekalbant apie šiuolaikinius stalo įrankius.

Tikrai indukcija! Nusprendžiau sutaupyti pinigų ir vasarnamiui nusipirkau elektrinį. Dabar graudžiai verkiu: (Dangus ir žemė :(

Prašome patarti kaitlentei. Viryklės ir orkaitę. Buitinė ir Kompiuterinė technologija... Patarkite, ko reikia vartoti arba ko tiksliai nereikėtų. Nedrąsiai galvoju link indukcijos + paprasti degikliai - ar man to reikia?

Diskusija

Peržiūrėkite indukcinių viryklių „teorinius pagrindus“. Nebrangiuose modeliuose viryklės „galia“ pasiekiama tik veikiant įjungimo-išjungimo relei. Tai yra, esant minimaliai galiai, viryklė veikia visas 10 sekundžių, tada išsijungia 30 sekundžių. Dėl to neįmanoma virti kai kurių patiekalų, kurių stiprus virimas draudžiamas (padažai, troškinti patiekalai, kava turke, paminėta toliau ir kt.). Brangiuose modeliuose (virš 25 maždaug 4 degikliams) pati galia yra reguliuojama. Būtent jų savininkai rašo puikius atsiliepimus. Mano versija pusiau stiklinė, pusiau indukcija. Be to, 1 + 1 + lėta viryklė, man užtenka penkiems namų ūkio nariams.

Paimkite 4 indukcinius, mano pirmoji viryklė buvo 2 + 2, galiausiai gaminau tik indukcija.
Ikeevsky puodai ir keptuvės puikiai suariami mano vasarnamyje, tada pamažu pirkite papildomai
Tik „Samsung“ nepriimkite šio siaubo))

Skyrius: Namų tvarkymas (lazdyno riešutai indukcinei viryklei). Indukcinė kaitlentė ir sovietinio tipo lazdyno riešutai. Nuo vaikystės mūsų šeimoje Naujųjų metų stalo dalis yra riešutai, įdaryti virintu kondensuotu pienu ir graikiniais riešutais. Naudojome kaip tik tokį lazdyną, viryklė dujinė.

Indukcinė viryklė Electrolux, kaitlentės jutikliniai mygtukai. Gražus ir spindintis, nukertamas tik menkiausio vandens lašelio, šlapia ranka neįsijungia, neišsijungia ir pan. Dabar šito nepirkčiau.

Diskusija

Kalbant apie pajungimą - vamzdis nupjaunamas ir užkimštas mosgazo jėgomis, jei esate Maskvoje. Jis turi būti suderintas kaip reorganizavimas mzhi. Anksčiau tai buvo dviejų degiklių indukcinė sistema, kuri buvo derinama be problemų, tai yra, jai nereikėjo papildomos galios. Dabar nežinau, gal ir tas pats.

oficialiai buvo atjungtos dujos
džiaukis indukcija

Indukcinė viryklė Electrolux, kaitlentės jutikliniai mygtukai. Kodėl žmonės taip nepaprastai giria indukciją? Skyrius: Virtuvės viryklės ir orkaitės (kaitlentės ikea sūkurinės indukcinės apžvalgos). Turiu Teka ir skydelį ir orkaitę.

Indukcinė kaitlentė. Krosnys ir orkaitės. Buitinė ir kompiuterinė technika. specialūs indai, skirti indukcinės viryklės– pataria parduotuvėse. Kai persikrausčiau, tokiu pretekstu su džiaugsmu išmečiau visus savo senus daiktus :) Ir...

Veikimo principas yra elektromagnetinio lauko pagalba. Palyginkite tai su keraminėmis Daugelyje stiklo keramikos kaitlenčių modelių yra "automatinio virimo" funkcija... Skyrius: Viryklės ir orkaitės (automatinio virimo veikimo principas).

Elektrinė viryklė su indukcija šildymo principas. Kur galiu rasti informacijos apie stiklo keramikos elektrinės viryklės šildymo principą? Jie turi skirtingi principai dirbti. Indukcinė viryklė Electrolux, kaitlentės jutikliniai mygtukai.

Diskusija

Šiluma iš šildytuvų patenka į darbo zona krosnys (prie degiklių) gana greitai, nes stiklo keramika šilumą perduoda beveik inerciškai. Tačiau ši savybė nėra paklausa, jei naudojami pažangiausi indukciniai šildytuvai. Šio tipo šildytuvų veikimas pagrįstas elektromagnetinio lauko energijos naudojimu. Jį sukuria induktorius, esantis po stiklo keramikos paviršiumi. Elektromagnetinis laukas laisvai praeina per stiklo keramiką ir sukuria sūkurines sroves metalinio indo apačioje. Dėl to indai greitai įšyla, tačiau šilumos nuostolių praktiškai nebūna, nes srovės nepereina stiklo keramikos paviršiaus. Tačiau tai nereiškia, kad rekomenduojama liesti rankomis, jis vis dėlto įkaista – nuo ​​karštų patiekalų.

Indukcinė kaitlentė be indų net ir įjungta išlieka šalta, nes įkaista ne ji, o metaliniai daiktai ant jos. Tačiau jei ant viryklės pamiršite šakutę ar šaukštą, nebijokite nusideginti – jie liks šalti. Bet kokių objektų, kurių skersmuo mažesnis nei 12 cm, kaitinimas užblokuos specialų detektorių.

Indukcinės kaitlentės turi daugiausia Platus pasirinkimasšildymo galia (nuo 50 iki 2800 W), kurią galima sklandžiai keisti dėl maksimalaus galimo reguliavimų skaičiaus (jų yra 12 - 14, o kitų tipų degikliams šis skaičius paprastai neviršija 6 - 9). Ant indukcinių kaitlenčių galite ne tik virti ir virti, bet ir atlikti vadinamąjį troškinimą (virti ant labai mažos ugnies). ilgas laikas) nustatydami minimalų galios lygį. Priešingai, esant maksimaliam galios lygiui, temperatūra pakyla taip greitai, kad vanduo užverda dvigubai greičiau nei ant dujinės viryklės.

Domina stiklo keramika ar indukcinė kaitlentė?