Kuo skiriasi stiklo keramika nuo indukcinės kaitlentės? Iš esmės Kitoks būdasšildymas. Nors abiem atvejais darbinis paviršius pagamintas iš stiklo keramikos, tačiau priklausomai nuo kaitinimo elemento tipo, prietaisų efektyvumo, jų veikimo ypatybės skirsis.

Stiklo keramikos ir indukcinių kaitlenčių palyginimas

Tiesą sakant, čia negalima lyginti, nes skiriasi pati daiktų prigimtis ir paskirtis. Kalbėdami apie indukcines virykles, pirmiausia turime omenyje nekontaktinį kaitinimą indukuotu kintamu magnetiniu lauku, o kalbant apie stiklo keramikos elektrines virykles, temos kontekste minime tik kaitlentės medžiagą, bet ne pats šildymo šaltinis. Tuo tarpu, val indukcinės plokštės kaitlentė taip pat pagaminta iš tos pačios stiklo keramikos, o bendru pavadinimu „stiklo keramikos kaitlentės“ yra visiškai skirtingi elektriniai prietaisai su šildymo elementais, kurių veikimas pagrįstas skirtingais fiziniais principais.

Stiklo keramikos elektrinių viryklių degiklių rūšys

išvardinsiu žinomi metodaišildymas, po kuriuo gali pasislėpti stiklo keramika, siekiant padidinti energijos vartojimo efektyvumą, tačiau tai nereiškia, kad pastarasis bus geriausias. Nepamirškime pagrindinės bet kurio židinio paskirties – skanaus maisto ruošimo, o greitis šiame procese ne visada reikalingas.

Greiti degikliai

Dabar tai yra labiausiai paplitęs stiklo keramikos kaitlentės kaitinimo elementas. Įkaitinkite per 10-12 sekundžių. Žinoma, dėl mažo efektyvumo ir didelės šiluminės inercijos šie kaitinimo elementai toli gražu nėra tobuli, tačiau galimybė palaikyti temperatūrą plačiausiame diapazone ir geras prižiūrėjimas tam tikru mastu kompensuoja trūkumus.

Juostinis šildymo elementas

High Light technologija. Privalumai:

• Darbo zonos šildymo greitis 4-7 sek.
• Tinka bet kokios medžiagos indai.

Trūkumai: mažas efektyvumas ir dėl to didelis suvartojimas elektra, gana didelis šiluminis inertiškumas.

Tegul tai nėra labai ekonomiškas, bet kaip gražus.

Halogeninės viryklės

Halo Light technologija naudoja halogenines lempas kaip šildymo elementą. Plokštelės pažymėtos raide „H“ (halogenas). Šio metodo privalumai:

• Didelis efektyvumas 68%.
• Platus pasirinkimas kontroliuojamos temperatūros... Žinoma skirtingi modeliaišis diapazonas kitoks, bet patikėk manimi pakankamai platus.
• Greitas darbo zonos įkaitinimas, 5-7 sek.
• Tinka bet koks patiekalas.

Trūkumai:

• Aušinimo ventiliatoriaus triukšmas.
• Santykinai trumpas halogeninių lempų tarnavimo laikas (apie 2000 valandų). Tai bene pagrindinis šio šildymo būdo trūkumas. Be to, bus sunku rasti perdegusios lempos analogą.

Lempos skleidžiami infraraudonieji spinduliai įkaitina viską, kas jiems trukdo. Žinoma, vienkartinis kontaktas jokiu būdu neatsiras ant aplinkinių objektų, bet jei visą laiką gaminsite ant tokios viryklės, laikui bėgant bus pastebima, kad atviros zonos oda akivaizdžiai įdegusi. Nežinau, kokiai kategorijai šį turtą reikėtų vertinti kaip privalumus ar trūkumus, bet moterims tai tikrai nepatiks.

Indukcinių viryklių privalumai ir trūkumai

Kombinuoti šildymo būdai

Yra įvairių labai sudėtingų derinių. Pavyzdžiui, Candy TRIO serijos įrenginys, kuris viename korpuse sujungia: kaitlentę su keturiais juostiniais degikliais ir vienu halogeniniu degikliu, orkaitę ir indaplovę. Yra paprastesnių konfigūracijų, dujiniai + elektriniai degikliai (Darina KM341). Kaitlentė su dujiniais degikliais kartu su elektrinė orkaitė(Hansa FCMW58221).

Kas yra stiklo keramika

Paprasčiau tariant, tai medžiaga, pagaminta iš lietaus stiklo. Sukurtos gamybos technologijos leidžia naudojant įvairius priedus (litį, cinką, silicį ir kt.) ir tam tikrus vėlesnio daugiapakopio terminio apdorojimo būdus, gauti visiškai naujus. kompozicinės medžiagos su nurodytomis savybėmis.

Stiklo keramikos danga elektrinėms viryklėms yra pati žinomiausia iš jų, bet ne kaip pagrindinė. Nebus didelė paslaptis, kad pagrindinis kompozitinių medžiagų pritaikymas stiklo keramikai, įskaitant šią: elektroniką, kosmoso technologijas ir kitas aukštųjų technologijų sritis.

Stiklo keramikos paviršių savybės

Ar kada susimąstėte, kodėl dauguma elektrinių viryklių gamintojų kaip kaitlentę renkasi stiklo keramiką, nors yra medžiagų, kurios yra tvirtesnės? Viskas priklauso nuo termomechaninių savybių.
Skersai nukreipta medžiagos struktūra aiškiai matoma ant lakšto skilimo.

1. Anizotropija arba kryptinė kristalizacija. Gebėjimas kristalinės grotelės pakeisti fizines savybes priklausomai nuo krypties, tai yra, šiluma greitai įšyla skersine kryptimi tiesiai po šilumos šaltiniu, lieka beveik šalta 5-10 cm atstumu nuo šildymo zonos.
2. Žemas koeficientas šiluminis plėtimasis, taigi ir atsparumas staigiems temperatūros pokyčiams. Stiklo keramikai nieko nenutiks, net jei šaltas vanduo išsilieja ant įkaitusio paviršiaus.
3. Šiluma deformacijos 1000-1200 °.

Visa tai, kas išdėstyta pirmiau, galioja gaminiams, pagamintiems laikantis visų taisyklių ir reglamentų. technologinis procesas... Deja, netikros „iš akies“ atpažinti nepavyks. Norint pamatyti medžiagos struktūrą, stiklo keramikos dangą teks nulaužti, bet tada nebus apie ką kalbėti.

Pasirinkimo gausa, naujoviška indukcinė arba stiklo keramikos kaitlentė vis dažniau aplenkia dujinę ir elektrinę klasiką. Tačiau kurį pasirinkti, ne visada lengva nuspręsti. Norėdami tai padaryti, būtina palyginti pagrindines konkurentų charakteristikas, jų privalumus ir trūkumus.

Nors savo išvaizda jie panašūs, abu variantai turi kaitlentę dengiančią stiklo keramiką, įrenginių dizainas ir veikimo charakteristikos turi rimtų skirtumų. Jie apima:

• šildymo būdai;
• darbo ypatumai;
• kontrolės poreikis;
• saugumas;
• atsparumas išoriniam poveikiui;
• kaina.

Šildymo būdai

Indukcinė kaitlentė neturi kaitinimo elemento. Jo funkcijas atlieka aukšto dažnio spinduliuotė, kuri sąveikauja su specialiais indais, sumontuotais ant kaitlentės. Jis sudaro uždarą grandinę ir kaitina turinį iki paruošimo naudoti.

Skirtingai nei konkurentas, stiklo keramikos plokštė turi daugiau įvairių variantųšildymas, leidžiantis pasirinkti tinkamiausią. Tai gali būti šildymo elementai:

• pagamintas naudojant hilight technologiją;
• spiralės tipas;
• paremtas infraraudonaisiais spinduliais.

Kurią iš technologijų pasirinkti, reikėtų nuspręsti pagal plokštei būdingus eksploatacinius parametrus.

Darbo ypatybės

Su panašia galia indukcinė plokštė efektyvumu lenkia konkurentą. Daugumos šių įrenginių santykis yra mažesnis nei 90%. Dėl alternatyvių variantųšis skaičius yra 1,5–3 kartus mažesnis. Naujoviškame prietaise nereikia iš anksto pašildyti kaitlentės tinkama temperatūra, tada konteinerio sienelės ir tik tada turinys. Indai su maistu iškart pašildomi. Tai turi įtakos kepimo greičiui. Litro talpykla su vandeniu indukcinė viryklė užverda per porą minučių. Tam varžovui reikės dvigubai daugiau laiko.

Darbo kontrolė

Indukcinė kaitlentė apsaugo kaitlentę, neleidžia susidaryti anglies nuosėdoms ir kitiems maisto gaminimo teršalams. Sūkurinės srovės įkaitina vietą po indu, o likusi paviršiaus dalis lieka šalta. Tai sumažina poreikį atidžiai stebėti maisto ruošimą. Didelis greitis apšilimui iš pradžių reikės skirti daugiau dėmesio gaminimui, tačiau laikui bėgant šis poreikis išnyks.

Kai kuriuose tokių prietaisų modeliuose ir jų keraminiuose analoguose yra funkcija, leidžianti sumažinti kaitinimą verdant ir išjungti nustatytą laikmatį. Tai palengvina gaminimą, o kaitlentė išlieka švari.

Saugumas

Daugelis vartotojų kritikuoja indukcinę kaitlentę. Teiginių pagrindas – versija apie neigiamą mikrobangų spinduliuotės poveikį žmogui ir gaminamiems patiekalams. Tiesą sakant, jie nedaro daugiau žalos nei iš mikrobangų krosnelės ar Mobilusis telefonas, o patogumas gerokai nusveria galimas neigiamas pasekmes.

Indukcinė kaitlentė yra saugesnė šildymo charakteristikų požiūriu. Jo kaitlentę už darbo zonos ribų galima liesti rankomis, nerizikuojant nusideginti. Šią kaitlentę lengviau prižiūrėti, nes joje nėra liekamosios šilumos.

Baigę virti, galite iš karto nušluostyti, išplauti nelaukdami, kol atvės.

Stiprumo ir ilgaamžiškumo lygis

Stiklo keramika yra jautresnė išoriniams pažeidimams dėl reguliaraus kaitinimo. Ji bijo druskos ir cukraus kristalų poveikio, kurie gali subraižyti kaitlentę. Gali būti pažeista nuo taško smūgio. Ant jos išvaizda neigiamai veikia pakartotinis nevalytos plokštės kaitinimas, ant kurio gali susidaryti užsispyrusios anglies nuosėdos.

Kaina

Svarbiausias prietaiso su indukciniu šildymu trūkumas yra auksta kaina, pagal kurią praranda keramiką. Jį papildo poreikis įsigyti brangių specialių indų. Tačiau šį trūkumą iš dalies kompensuoja tai, kad:

• konkurentas taip pat pristato Specialūs reikalavimai prie patiekalų, kuriuos dažniausiai tenka keisti;
• indukcinis įrenginys yra ekonomiškesnis sunaudotos elektros energijos sąnaudų atžvilgiu.

	Indukcija	Stiklo keramika
Efektyvumas	90%	60 – 70%
Šildymo savybės	šildo indus	kaitina kaitlentę, tada indus
Maisto gaminimo metas	2–3 sekundės (litras vandens)	6 - 7 sek
Kontrolė	minimumas	reikalauja daugiau dėmesio gaminimo procese
Saugumas	didelis, nėra nudegimų pavojaus	paviršius įkaista ir neleidžia liesti, gresia nudegimai
Stiprumas	didelis, nes nėra temperatūros kritimo	adresu piktnaudžiavimasįbrėžimų, įtrūkimų ir drožlių
Kaina	daugiau + papildomų išlaidų ant indų	mažiau + papildomos išlaidos indams
Pelningumas	sunaudoja mažiau elektros energijos	sunaudoja daugiau elektros energijos

Palyginamų įrenginių privalumai ir trūkumai yra santykiniai. Kokią elektrinę viryklę pasirinkti, reikėtų nuspręsti atsižvelgiant į naudojimo sąlygas ir individualius pageidavimus.

Nepaisant informacijos gausos, pirkėjai Buitinė technika vis dar yra daug klaidingų nuomonių ir išankstinių nusistatymų, kurie kartais neleidžia jiems susidaryti teisingas pasirinkimas ir mėgaukitės visomis šiuolaikinių technologijų teikiamomis funkcijomis ir galimybėmis.

Visų pirma, ekspertai nusprendė išsklaidyti abejones dėl indukcinių (indukcinių kaitlenčių) pirkimo. Ši technologija jau užkariavo Europą, tačiau vis dar išlieka nepopuliari Rusijoje.

1 mitas: indukcija nėra saugi sveikatai.

Dirbant su indukcija įkaista ne stiklo keramika, o indai, kurie vėliau perduoda šilumą į paviršių. Įprastose viryklėse yra Hi Light juostinis kaitinimo elementas, o indukcinėse viryklėse jo vietą užima elektromagnetinė ritė, kuri dėl veikimo sukuria šilumą pačiuose induose. elektromagnetinis laukas... Tačiau jis išnyksta, kai tik indai pakeliami bent centimetrą nuo paviršiaus.

Viryklės saugumui patvirtinti buvo atliktas eksperimentas, lyginant indukcijos ir įprasto plaukų džiovintuvo magnetinio lauko įtampos lygį. Remiantis bandymų rezultatais, plaukų džiovintuvui šis rodiklis buvo 2000 μT, o kaitlentės - tik 22 μT (91 kartą mažiau!). Toks magnetinis laukas negali pakenkti žmonių sveikatai.

Mitas numeris 2: perkant indukcinius, teks keisti visus indus.

Šis mitas yra lygiai tiek senas, kiek Rusijos buitinės technikos rinkoje yra indukcinės kaitlentės. Daugelis tų, kurie įsigijo indukcinę kaitlentę ir neįsivaizdavo, kad, pavyzdžiui, jų sena emaliuoti indai, kuriai 15-20 metų, pasižymi feromagnetinėmis savybėmis ir tinka indukcinei kaitlentei. Kaip neprisiminsi istorijos apie aliuminio indai o šeimininkė išmetė nepagalvojusi, kad tokio indo dugnas gali būti iš kitos feromagnetinės medžiagos ir jis gali tikti gaminimo sąlygoms ant indukcinės kaitlentės?

Šį mitą labai lengva paneigti. Kad neišmesti visų seni indai, ant kurio esate įpratę gaminti, turite patikrinti jo dugną, ar nėra feromagnetinių savybių. Tai daroma labai paprastai: išimkite magnetą iš šaldytuvo ir pritvirtinkite prie indų dugno lauke. Jei magnetas užstrigo, puodas ar keptuvė tinkami indukciniam kepimui.

3 mitas: indukcija įkaista kaip įprasta stiklo keramikos kaitlentė.

Vienas iš labiausiai paplitusių mitų, nors indukcinė kaitlentė buvo sukurta tam, kad stiklo keramika neįkaistų iki aukštų temperatūrų, o patiekalas vis tiek būdavo kepamas. Kai buvo sugriautas pirmasis mitas, buvo nustatyta, kad kai veikia indukcija, šildomi indai, o ne paviršius. Galite įsitikinti, kad indukcija yra daug šaltesnė nei stiklo keramika naudojant ledą: tiesiog padėkite jį ant paviršiaus. Ledas tirps daug lėčiau nei įprasta viryklė... Tai reiškia, kad kulinariniams šedevrams nebegresia sudeginti.

Mitas Nr. 4: bet koks metalinis objektas, pagautas veikiant indukcijai, bus labai karštas.

Kai kurie indukciniai paviršiai indo skersmeniui keliamas minimalus reikalavimas - 8 cm Jei skersmuo mažesnis arba bendras kaitinimo plotas mažesnis, kaitlentė neįsijungs. Taip pat verta atkreipti dėmesį į tai, kad jei indai netinkami naudoti, jie neįkais. O kai kurios indukcinės kaitlentės turi jutiklį: jos neįsijungs be indų – kaip, išties, vaikams, nusprendus paspausti naujos „mašinos“ mygtukus.

Mitas numeris 5: indukcija neturėtų būti montuojama virš orkaičių, indaplovių ir Skalbimo mašinos ir kiti įrenginiai su metaliniais paviršiais.

Iš tiesų, elektromagnetinės ritės yra lygiagrečios stalviršiui. O teoriškai magnetinis laukas turėtų veikti tiek virš kaitlentės, tiek po ja esančius objektus. Tačiau yra kaitlenčių gamintojų, kurie tuo pasirūpino. Juos kurdami kūrėjai naudojo specialų izoliacinį magnetinį „šilumos kriauklę“. Taigi technikai, stovint arti indukcijos, pavojus negresia.

6 mitas: indukcinės viryklės yra brangios.

Šį mitą lengva paneigti, jei tik tyrinėjate rinką. Remiantis statistika, 2012 metais Europoje indukcinio šildymo technologiją rinkosi 42% vartotojų. Įjungta Rusijos rinka indukcines kaitlentes galite rasti nuo 11 tūkstančių rublių. Dėl to skirtumas nuo tradicinių stiklo keramikos plokščių yra nedidelis.

Diskusija

Tyrimai tik patvirtina magnetinių laukų žalą (in mikrobangų krosnelės, iš indukcinių viryklių ir kt.) „Po švitinimo mėginiuose atsiranda spinduliavimo signalai skirtingos formos, skirtingos amplitudės esant ta pačiai spinduliuotės dozei ir skirtingai „uždedamos“ pradiniam signalui. Remdamiesi tuo galime daryti prielaidą žaliavos iš pradžių buvo nedidelis laisvųjų radikalų kiekis. Veikiant elektromagnetiniam apšvitinimui, tokių paramagnetinių centrų skaičius mėginiuose didėja arba susidaro naujų. Paramagnetinių centrų arba laisvųjų radikalų koncentracija yra tiesiogiai proporcinga poveikio laikui ir (arba) galiai. Rusiškai: laisvųjų radikalų kaupimasis organizme su magnetinių bangų pakeistu maistu sukelia vėžinius navikus.

2018-12-14 09:50:19, Pro

indukcijos taisyklės! tik truputi pripranti - ir tai virpulys, tu visai nemėgsti įprastos krosnelės. Padovanojo mums indukciją vestuvėms, maniau, kad niekada nepriprasiu, bet ne, labai greitai prisitaikiau, o dabar man tik malonumas.

Naudojamės ir karštuoju tašku, galiu pasakyti, kad mūsų sąskaita už elektrą taip pat labai nepasikeitė, bet tai, kad indams reikia specialių, todėl jau pripratome, nupirkome pakankamai reikiamus konteinerius ir dabar ramiai naudojame savo skydelį)

man patinka indesito indukcija, kad dabar net ir ne pačius sėkmingiausius patiekalus nedega nei košė, nei kiaušinienė! o vanduo užverda, atvirkščiai, greičiau

Naudojame indukcinį bloką jau beveik dvejus metus, elektra sąskaitoje visai nepastebėjau, kad jis daug valgo, kaip sakote, gal tai priklauso nuo modelio ir gamintojo? Beje, turiu hotpoint modelį, kuriuo esu labai patenkintas, labai patogus naudoti ir jokių problemų su valymu

2017-06-24 12:23:19, Kumelė

Sveiki visi! Norėčiau pasakyti keletą žodžių apie indukcinių viryklių taupymą. Aš pats turiu tokią maxwell viryklę. Faktas yra tas, kad tokios plokštės ant skirtingi režimai dirbti įvairiais būdais. Šiuo atveju man veikia taip - esant 180 ir 220 laipsnių temperatūrai, veikia pastoviai neišsijungdamas, o prie 120, 140 ir 160 temperatūrų veikia su pertraukomis trumpą laiką ir ką mažesnė temperatūra tuo didesnis laiko pertraukimas. Taigi įjungiant ir išjungiant taupoma energija. Ir kuo žemesnė temperatūra, tuo daugiau sutaupoma. Maksimalus tokių krosnelių suvartojimas yra 2000 vatų per valandą, tačiau dėl to, kad periodiškai išjungiama, sutaupoma mažiausiai 2 kartus. Pats išsijungimas ir įjungimas neturi neigiamos įtakos viryklės veikimui, tačiau iš to yra daug teigiamo. Pavyzdžiui, jūsų pienas niekada nenubėgs, nes išjungimo metu, o ciklas trunka nuo 5 sekundžių ar ilgiau, putos turės laiko atvėsti ir nusistovėti. Yra dar vienas pliusas dėl to, kad nėra kontakto su karštu paviršiumi ir atvira ugnimi, indai nedega iš išorės, todėl nereikia Puiki priežiūra ir lieka kaip naujas. Labai rekomenduojama. Pats naudoju jau daugiau nei dvejus metus ir priekaištų neturiu.

2016-02-17 12:33:42, KAE1972

Draugas papasakojo apie indukcinę viryklę, tačiau šiame straipsnyje nieko nesakoma apie elektros taupymą. Jis man įrodė apie ekonomiką, bet aš perskaičiau tinkle, kiek ji „suvalgo“. Pavadinimo nebepamenu, bet yra mažų tipų vieno degiklio Sencor ir First 2000 W ir aukštesnių. Tai 2 kilovatai. Dabar turiu dujinį 2 degiklių, bet 50 litrų Bolonijos dujų. Bolonos užtenka ilgam. Taip pat ieškosiu straipsnių apie šį krosnelės stebuklą. Už kainą jie pas mus nebrangūs nuo 30 eurų ir daugiau, priklausomai nuo "navarotų". Už tai elektra Latvijoje nėra labai pigi. Mano virtuvėje dar kabo 80 litrų boileris, vandeniui pašildyti irgi "valgo".

Komentuoti straipsnį „Indukcinė kaitlentė: 6 mitai – ir visa tiesa“

elektrinė arba indukcinė viryklė. Kurią viryklę geriau pirkti elektrinę?Elektrinė kaitlentė dabar yra, bet išgyvena paskutines dienas. Veikimo principas yra magnetinės ritės, kurios šildo indus, tiksliau, jo magnetinį dugną.

Diskusija

Čia tiesiog netikėkite pasakomis apie „keisk visus indus“. Turiu senovines Jugoslavijos emaliuotas keptuves, pirktas devintajame dešimtmetyje, tinka! Jau nekalbant apie šiuolaikinius stalo įrankius.

Tikrai indukcija! Nusprendžiau sutaupyti pinigų ir vasarnamiui nusipirkau elektrinį. Dabar graudžiai verkiu: (Dangus ir žemė :(

Skyrius: Viryklės ir orkaitės. Papasakokite apie savo indukciją kaitlentė... Mano Bosch buvo apdraustas išdirbęs 15 metų. Iš draugo pabandžiau kažkokio nežinomo firminio skydelio, nes ten labai grubiai reglamentuota. Blynai dega, tada nepakankamai iškepti.

Diskusija

Turiu kombinuotą AEG, naudoju nuo 2011 metų - labai džiaugiuosi, bet turiu vokišką komplektaciją.

Siemens buvo padengtas po 6 metų. Pusė viryklės neveikia. Jie pasiūlė remontą už 12 tūkst. atsisakiau.
Kol šie 2 veiks, aš jį naudosiu. Tada pirksiu pigiausią.
Siemens nerekomenduojamas.

Skyrius: Namų tvarkymas (lazdyno riešutai indukcinei viryklei). Indukcinė kaitlentė ir sovietinio tipo lazdyno riešutai. Iš vaikystės dalis Naujųjų metų stalas mūsų šeimoje - riešutai įdaryti virintu kondensuotu pienu ir graikiniai riešutai... Naudojome kaip tik tokį lazdyną, viryklė dujinė.

Indukcinė viryklė Electrolux, kaitlentės jutikliniai mygtukai. Ir aš trokštu dujinė orkaitė... Su elektra buvo pažeisti visi mano gaminimo principai. Indukcinė kaitlentė: 6 mitai – ir visa tiesa. Klausimas tiems, kurie perėjo į indukciją ...

Diskusija

Kalbant apie pajungimą - vamzdis nupjaunamas ir užkimštas mosgazo jėgomis, jei esate Maskvoje. Jis turi būti suderintas kaip reorganizavimas mzhi. Anksčiau tai buvo dviejų degiklių indukcinė sistema, kuri buvo derinama be problemų, tai yra, jai nereikėjo papildomos galios. Dabar nežinau, gal ir tas pats.

oficialiai buvo atjungtos dujos
džiaukis indukcija

Zhu-zha, kad indukcinei kaitlentei reikalingi specialūs metaliniai indai. Tačiau žodis „ypatingas“ neturėtų nieko gąsdinti. Tai turėtų būti tiesiog feromagnetinių savybių turintis indas.

Diskusija

Paprastas emaliuotas (turiu čekų), nerūdijantis plienas iš Ikea (tas, kuris brangesnis)

Indukcija yra daug patogiau! Tai tik kitoks komforto lygis.
Prieš pusantrų metų nusipirkome AEG, tada pakeitėme į Neff. Pastarasis turi daug patogesnį valdymą (vairasvirtė, jis nebijo šlapios rankos ir perjungimas yra daug greitesnis), ir jis turi maitinimo režimą visuose degikliuose (AEG turėjo tik artimiausius).

Mėgstantiems ginčytis dėl technologijų kokybės :))) Pabrėžiu:
Dabar nelyginu prekių ženklų (geresnių ar blogesnių), o aprašysiu kai kurias modelių savybes, kurios suteikia naudojimo komfortą. Gal kam nors pravers. :)

Indukcinė kaitlentė. Krosnys ir orkaitės. Buitinė ir Kompiuterinė technologija... Skyrius: Indai (prašome nurodyti indukcinės viryklės katilą). keptuvės indukcinėms viryklėms. pasakykite man, pliz, ar yra kas nors perka? arba drauguose. svetainėse... kas geriau...

Elektrinė viryklė su indukcija šildymo principas. Prietaisai. Namų ūkis. Elektrinė viryklė su indukcija šildymo principas. Kur galiu rasti informacijos apie stiklo keramikos elektrinės viryklės šildymo principą? Jie turi skirtingi principai dirbti.

Diskusija

Šiluma iš šildytuvų patenka į darbo zona krosnys (prie degiklių) gana greitai, nes stiklo keramika šilumą perduoda beveik inerciškai. Tačiau ši savybė nėra paklausa, jei naudojami pažangiausi indukciniai šildytuvai. Šio tipo šildytuvų veikimas pagrįstas elektromagnetinio lauko energijos naudojimu. Jį sukuria induktorius, esantis po stiklo keramikos paviršiumi. Elektromagnetinis laukas laisvai praeina per stiklo keramiką ir sukuria sūkurines sroves metalinio indo apačioje. Dėl to indai greitai įšyla, tačiau šilumos nuostolių praktiškai nebūna, nes srovės nepraeina stiklo keramikos paviršius... Tačiau tai nereiškia, kad rekomenduojama liesti rankomis, jis vis dėlto įkaista – nuo ​​karštų patiekalų.

Indukcinė kaitlentė be indų net ir įjungta išlieka šalta, nes įkaista ne ji, o metaliniai daiktai ant jo. Tačiau jei ant viryklės pamiršite šakutę ar šaukštą, nebijokite nusideginti – jie liks šalti. Bet kokių objektų, kurių skersmuo mažesnis nei 12 cm, kaitinimas užblokuos specialų detektorių.

Indukciniai degikliai turi plačiausią šildymo galios diapazoną (nuo 50 iki 2800 W), kurią galima sklandžiai keisti dėl maksimalaus įmanomo reguliavimų skaičiaus (yra 12 - 14, o kitų tipų degikliuose šis skaičius paprastai neviršija 6 – 9). Ant indukcinių kaitlenčių galite ne tik virti ir virti, bet ir atlikti vadinamąjį troškinimą (virti ant labai mažos ugnies). ilgas laikas) nustatydami minimalų galios lygį. Priešingai, esant maksimaliam galios lygiui, temperatūra pakyla taip greitai, kad vanduo užverda dvigubai greičiau nei ant dujinės viryklės.

Domina stiklo keramika ar indukcinė kaitlentė?

Kai ateina laikas keisti krosnelę, kyla natūralus noras išsirinkti ir įsigyti ką nors geresnio, modernesnio ir funkcionalesnio. Tarp pristatomo šių buitinių prietaisų asortimento dėmesį patraukia stiklo keramikos ir indukcinės viryklės. Kaip nuspręsti, kuris iš jų yra funkcionalesnis ir patikimesnis?

Stiklo keramika ir indukcija

Tai yra dviejų tipų šiuolaikiniai elektrinės viryklės kuris išstūmė virtuvės senbuvius elektriniais išsikišusiais šildytuvais. Abi turi garbingą išvaizdą ir dėl to paties tipo stiklo keramikos kaitlentės gali tapti geriausia puošmena ant virtuvės. Su išoriniu panašumu šios plokštės yra visiškai pritaikytos skirtingas metodasšildymo, todėl jie turi savų ypatingų privalumų ir trūkumų.

Norėdami nuspręsti, kurią krosnelę pasirinkti, panagrinėkime kiekvieną iš jų.

Stiklo keramikos plokštė

Įvairių modelių šio tipo kaitlentės gali būti šildomos juosta, spirale ar halogeniniu kaitinimo elementu. Jie yra po kaitlente, pagaminta iš vientiso stiklo keramikos lakšto. Reikėtų pažymėti keletą stiklo keramikos privalumų ir trūkumų.

Naudojimo privalumai ir saugumo laipsnis

Stiklo keramiką vertinantys vartotojai išskiria:

1. Atsparumas aukštai temperatūrai. Turėdamos unikalų šilumos laidumą, plokštės gali atlaikyti kaitinimą iki 600 C.
2. Didelio stiprumo. Kaitlentės gamyboje naudojamas didelio stiprumo keranas, todėl yra atsparus smūgiams.
3. Mažas energijos suvartojimas. Galima žiūrėti kaip į savotišką taupymo priemonę.
4. Greitas skydo aušinimas. Keičiant jungiklio padėtį, galima dinamiškai palaikyti reikiamą kaitvietės šildymą.
5. Šildymo zonos valdymas. Galite savarankiškai reguliuoti šildymo plotą apačioje skirtingo dydžio indai.
6. Galimybė naudoti konkrečią dugno formą. Kai kuriuose stiklo keramikos kaitlenčių modeliuose degiklių forma leidžia naudoti skirtingų konfigūracijų indus.
7. Prieinamumas papildomos funkcijos... Tai namų šeimininkių darbą palengvinančios funkcijos: laikmatis, automatinio gaminimo režimas, išjungimas verdant ir kt.
8. Apsauga nuo mažų vaikų. Veikia modernūs modeliai, leidžianti blokuoti prieigą prie valdymo ir užkirsti kelią įvairioms bėdoms.

Eksploatacijos ir priežiūros sunkumai

Be minėtų privalumų, stiklo keramika turi ir tam tikrų trūkumų:

1. Reikalingi specialūs indai.

Negalite gaminti ant viryklės puoduose ir keptuvėse, prie kurių esame įpratę. Geriau gauti indus plokščiu plokščiu dugnu. Pageidautina, kad jis būtų matinis ir storas. Kad stiklo keramika tarnautų ilgai, keptuvės dugno perimetras neturi būti mažesnis už kaitinimo zonos perimetrą.

Svarbu, kad medžiaga gerai tiktų stiklo keramikos viryklėms. Keraminių ir stiklinių indų su mažu šilumos laidumu geriau nenaudoti. Aliuminis ir varis taip pat netinka, nes plokštės paviršiuje palieka blogai pašalinamas žymes. Geriausia būtų naudoti nerūdijantį plieną ir bet kokius kitus indus su užrašu „stiklo keramikai“.

2. Kaitlentės priežiūra.

Apskritai viskas nėra taip sunku – tereikia tuo pasinaudoti specialiomis priemonėmis stiklo keramikos valymui. Kiti plovikliai gali sukelti oksidaciją ir mikroįbrėžimus. Likusius nešvarumus galima pašalinti tik specialiu grandikliu plonu peiliuku.

Indukcinė viryklė

Nauja kuriant virtuvinė įranga yra indukcinio šildymo metodas. Vietoj šildymo elemento po stiklo keramikos stalviršiu yra elektromagnetinė ritė, kuri sukuria galingą elektromagnetinį lauką. Būtent ji sukuria aukšto dažnio sūkurines sroves, kurios tiesiogiai šildo indų dugną ir turinį. Indukcinių kaitlenčių darbinis paviršius pagamintas iš tos pačios medžiagos kaip ir visos kitos stiklo keramikos.

Indukcinio šildymo privalumai

Privalumai:

• Mažos energijos sąnaudos – galite sutaupyti finansų.
• Greitas kaitinimas sutrumpins gaminimo laiką.
• Aukštą saugumą užtikrina šildymo nebuvimas darbinis paviršius... Išėmus indus jie tik šilti. Virtuvėje nėra taip karšta, kaip gaminant ant dujinių ir elektrinių viryklių.
• Lengva prižiūrėti, tiesiog nuvalykite stiklo keramikos plokštė drėgnu skudurėliu. Jis neįkaista, nerūko ir nedega.
• Jūs galite pasirinkti skirtingas režimas dirbti. Platus galios diapazonas leidžia greitai užvirti vandenį ir troškinti daržoves ant silpnos ugnies.
• Temperatūra gali būti keičiama akimirksniu vieno laipsnio tikslumu.
• Viryklė neveikia, jei ant jos yra indai, kurių dugno skersmuo mažesnis nei 12 cm.Todėl netyčia ant viryklės paliktas šaukštas ar šakutė jos neįjungs.

Kokie trūkumai

Jų yra nedaug, bet jie yra:

• Indukcinio bloko darbinė plokštė yra stiklo keramika, kaip ir visų tipų elektrinių stiklo keramikos viryklių. Todėl, norint išvengti įtrūkimų, reikia atidžiai tvarkyti jo santykinį trapumą montuojant.
• Indukcinės kaitlentės geriau nemontuoti šalia indaplovė, šaldytuvas ir kt Buitinė technika pagaminti iš metalo, nes tai gali trukdyti jų darbui.
• Indų dugnas turi turėti feromagnetinių savybių, kitaip nebus indukcinio šildymo.

Feromagnetines savybes galite patikrinti naudodami magnetą.

Trūkumai yra triukšmas, lydimas indukcinio bloko veikimo, taip pat gana didelė kaina.

Kurią pasirinkti

Palyginkime stiklo keramiką ir indukcinę kaitlentę. Jei kam kyla noras sutaupyti, tuomet geriau rinktis stiklo keramiką, ji pigesnė. Bet jei norite sutaupyti laiko ir pastangų, skiriamų gaminant maistą ir prižiūrint viryklę, rinkitės indukcinę.

Jei kyla klausimų dėl patiekalų, jį teks atnaujinti abiem atvejais. Nors laikinai indukcinėse viryklėse galite naudoti bet kurią metalinės keptuvės ir keptuvės, išbandytos su paprastu magnetu iš šaldytuvo. Žinoma, naudojimo efektyvumas bus mažesnis nei indų su feromagnetiniu dugnu.

Atsižvelgiant į visus nagrinėjamos technikos privalumus ir trūkumus, kiekvienas turi teisę pasirinkti tai, kas jam labiausiai tinka.

Vartotojai vis dažniau susimąsto, ką geriau pirkti namams: indukcinę kaitlentę ar stiklo keramiką su elektriniu šildymu. Natūralu, geriausias būdas- maksimaliai atitikti būsimojo savininko reikalavimus. Vertinant tam tikrų modelių privalumus ir trūkumus, svarbu aiškiai susidėlioti savo atrankos prioritetus. Įvairūs modeliai tikrai skirsis vieni nuo kitų, bet koks skirtumas bus esminis – subjektyvus klausimas.

Dizainasšiuolaikiniai buitiniai prietaisai atitinka visus reikalavimus ir mados tendencijos: Juose nėra neveikiančių dalių ir jie tinka bet kokiai virtuvei. Lygūs paviršiai gali būti kelių pagrindinių spalvų: juodos, baltos, pilkos ir net auksinės. Todėl šio palyginimo kriterijaus galima praleisti.

Svarbesni yra tokie veiksniai kaip:

• : nešiojama, įmontuojama arba laisvai pastatoma viryklė;
• plokštės matmenys;
• kaitinimo elementų tipai: indukciniai (magnetiniai ritės) arba stiklo keramika (įmontuojami elektriniai šildytuvai);
• šildymo zonų skaičius;
• Energijos suvartojimas;
• apsauginės funkcijos;
• papildomos galimybės patogiam naudojimui.

Tiek pirmojo, tiek antrojo tipo kaitlentės maitinamos iš elektros tinklo, viryklės gali būti įmontuojamos arba laisvai pastatomos.

Indukcinės kaitlentės privalumai

Beveik visi stiprybės prieštarauja trūkumams elektros skydai su keraminėmis kaitlentėmis. Magnetinio lauko, kurį sukelia ritė, veikimo principas išreiškiamas tuo, kad gaminimo metu įkaista ne pats degiklis, o indo dugnas. Kaitlentės temperatūra neviršija 60 °C.

Indukcinių kaitlenčių privalumai:

• optimalus elektros suvartojimas- tokio tipo įrenginiai sunaudoja 30-50% mažiau energijos nei skiriasi nuo dešimties modelių;
• buitinis prietaisas yra saugus naudotojams, mažiems vaikams ar gyvūnams, neįmanoma nusideginti ant degiklio paviršiaus;
• žema degiklių temperatūra užtikrina šviesą, nebijo išsiliejusio cukraus, išsiliejusio pieno ar sultinio;
• greitas šildymas- koeficientas naudingas veiksmas tokioms plokštėms jis yra lygus 90%, o tai yra didesnis nei visų kitų;
• degiklių temperatūra kinta akimirksniu, panašiai dujinės viryklės kokio atspalvio plokštės negali pasigirti, kurioms reikia laiko atvėsti;
• indukcinių kaitlenčių funkcionalumas gali apimti iki 20 gaminimo režimų;
• apsaugos parinktys: automatinis išjungimas verdant / verdant, be indų, blokuoti valdymo skydelį nuo vaikų arba veikimo metu (kai vartotojas nustatė norimą režimą);
• įvairios funkcijos, palengvinančios naudojimą.

Kaip veikia indukcinė viryklė

Nepaisant daugybės privalumų, neįmanoma ignoruoti ir silpnosios pusės modernus prietaisas... Labiausiai dažna problema- tai virtuvės indas, indukcinėms plokštėms jis turi turėti specialią metalo sudėtį (magnetinę). kainuoja šiek tiek daugiau nei įprastai, nors išsiskiria aukšta kokybe.

Krosnelės darbui reikalingas priverstinis aušinimas, todėl apatinėje plokštės dalyje montuojama ventiliatorius, kurio triukšmas gali sukelti tam tikrų nepatogumų.

Tačiau tiesą sakant, verta paminėti, kad galite pasirinkti nebrangų modelį, kuris veiks tyliai.

Magnetinis laukas, kurį sukelia ritės, gali veikti Neigiama įtakaįjungta stovintis šalia pavyzdžiui, įrenginiuose, taip pat žmonių su širdies stimuliatoriais... Precedentų tam dar nebuvo, gamintojai taip pat teigia, kad magnetinis laukas yra silpnas ir saugus, tačiau tokios plokštės nėra iki galo išbandytos, surinko nedaug atsiliepimų ir gali būti pavojingos.

Remiantis turimomis apžvalgomis, verta atkreipti dėmesį į Hotpoint-Ariston indukcines virykles – tai jūsų patikimas asistentas kulinarinių žygdarbių srityje. Svarbiausia nepamiršti, kad tam reikia turėti specialius indus su lygiu magnetiniu dugnu. Tokiu atveju krosnelė džiugins greitu įkaitinimu, jautria reakcija į pokyčius temperatūros režimas ir ekonomiškas energijos suvartojimas. Degikliai tiesiog neveiks su netinkamais indais. Su specialia Booster funkcija galite greitai padidinti vienos iš kaitvietės kaitinimo greitį, sutaupydami iki 30% energijos ir gaminimo laiko. Ši parinktis dažniausiai naudojama norint pagreitinti vandens virimą. Taip pat Hotpoint-Ariston indukcinės viryklės pasižymi itin patogiu valdymu ir dideliu funkcionalumu. Ir svarbiausia, kad jie yra visiškai saugūs dėl galimybės nusideginti, nes įkaista ant degiklio, bet tik keptuvės ar keptuvės dugnas.

Elektrinės viryklės su keraminiais degikliais

Bendras pavadinimas „stiklo keramika“ nėra visiškai teisingas: stiklo keramika yra tik paviršiaus tipas, visos indukcinės viryklės yra padengtos šia medžiaga. Pagrindinis jų skirtumas nuo indukcijos yra šildymo elementai, kuris gali būti spiralinis, halogeninis arba juostinis. Šis tipas virtuvės viryklės atsirado palyginti seniai, apie juos žinoma daug daugiau nei apie indukcines. Atsiliepimų gausa leidžia sukurti aiškų apibūdinimą. Kaip tokios kaitlentės išpopuliarėjo? Nauda, ​​žinoma.

1. Padidėjęs atsparumo karščiui lygis, plokštė gali atlaikyti aukštą temperatūrą, maždaug 600 ° C.
2. Optimalus (keliems modeliams, bet ne visiems).
3. Greitas šildymo zonos aušinimas, palyginti su krosnelėmis su išoriniais šešėliais arba „blynų degikliais“.
4. Gerų apsauginių funkcijų, tokių kaip valdymo bloko blokavimas, automatinis išjungimas verdant, buvimas.
5. Naudojimo paprastumas, pvz., laikmatis arba gaminimo režimai.
6. Prieinamos išlaidos.

Kaip ir indukcinių viryklių srityje, Hotpoint-Ariston jau keletą metų yra viena iš patikimų lyderių stiklo keramikos viryklių rinkoje. Tai vidutinės klasės elektrinės viryklės, bet Aukštos kokybės ir prieinama kaina. Išskirtinis „Hotpoint-Ariston“ neindukcinės stiklo keramikos bruožas yra tas, kad visuose modeliuose montuojami „Hi-Light“ degikliai, kurių pranašumas yra greitas greitisšildymas ir gera temperatūros kontrolė. Greitas pasiruošimas dirbti yra didelis privalumas taupant laiką. Be to, „Hotpoint Ariston“ viryklėse dažniausiai yra sumontuotas likutinės šilumos indikatorius, leidžiantis matyti, kuris degiklis vis dar karštas, kad netyčia nesusidegintumėte. Jutiklinio valdymo modeliai sukurti taip, kad būtų išvengta netyčinio paspaudimo, todėl jums nereikės jaudintis, kad jūsų vaikas ar katė netyčia įjungs viryklę, kai jūsų nėra šalia. Taigi „Hotpoint-Ariston“ stiklo keramikos kaitlentės nusipelno dėmesio ne tik dėl „Hi-Light“ degiklių, bet ir dėl gerai apgalvotos apsaugos sistemos.

Žiūrėti stiklo keramikos plokštė be viršutinio stiklo

Šiuolaikinės indukcinės viryklės tampa perkamiausiomis, o to priežastis – nemažai elektrinių viryklių su elektriniais šildytuvais trūkumų. Tokioms krosnelėms, kaip ir indukcinėms, reikės specialių indų, tačiau reikalavimai joms gana paprasti: storas, plokščias dugnas.

Norint pailginti kaitlentės tarnavimo laiką, indai turi būti suderinti su degiklių dydžiu (išskyrus tuos modelius, kuriuose yra automatinio indo aptikimo / degiklio dydžio pasirinkimo funkcija).

sudėtingesnis nei indukcija. Aukšta viryklės paviršiaus temperatūra neišvengiamai tirpdo cukrų, ant jo džiūsta maisto likučiai. Visa tai kiek sušvelnina gana greitą šildymo zonos aušinimą, ypatingi plovikliai stiklo keramikai. Tačiau, vienaip ar kitaip, valymo laikas užtruks ilgiau.

Santrauka

Pasirinkę stiklo keramikos arba indukcinę kaitlentę, galime apibendrinti: privalumai ir trūkumai, vidutiniškai, yra vienodi. Indukcinės kaitlentės yra patrauklesnės, tačiau jų kainų segmento negalima pavadinti nei prieinamu, nei biudžetiniu. Be to, daugeliui jų trūkumai taps reikšmingi: pavyzdžiui, pastebimas triukšmas daugeliui savininkų netinka. Stiklo keramika yra žinomi prietaisai, kurie dirbti visiškai tyliai... Būsimam vartotojui, kuris dar tik žiūri į naują techniką, bus naudinga žinoti tam tikrų įrenginių privalumus ir trūkumus, kad galėtų tinkamai pasirinkti.