Протеинот (едноставен протеин) не е само една од главните хранливи материи неопходни за одржување на виталната активност на телото, туку и главниот градежен материјал за мускулите на човечкото тело.

Бодибилдерите знаат дека за здраво и убаво тело, урамнотежената исхрана со соодветна количина на консумирани протеини не е ништо помалку важна од тренингот во теретана, па затоа на специјализираната спортска исхрана и храната богата со протеини им се посветува посебно внимание во спортот. Амино киселините се најважните состојки на протеинот. Добиени со разградување на протеините во дигестивниот тракт, тие продираат низ ѕидовите на желудникот и влегуваат во мускулното ткиво преку циркулаторниот систем, каде што учествуваат во изградбата на нови мускули. Човечкото тело користи аминокиселини за раст, закрепнување, производство на различни хормони итн. Покрај тоа, протеинот е главен извор на азот, без кој синтезата на нови мускулни структури е невозможна.

Класификација

Протеините се класифицираат главно по потекло. Тоа е потеклото кое го одредува количеството на одредени амино киселини во протеинот и во моментот на неговата апсорпција од телото. И ако составот на амино киселината е речиси ист насекаде, тогаш времето на асимилација на различни протеини значително се разликува.

• Протеинот од сурутка е производ добиен од сурутка, еден од „најбрзите“ протеини, чија стапка на апсорпција е повеќе од 10 грама на час.
• Белата од јајце е еден од биолошки највредните протеини, кој вклучува најголем број на различни амино киселини. Апсорбира малку побавно од протеинот од сурутка.
• Месниот протеин е прилично брз протеин, чија главна биолошка вредност е голема количина креатин, киселина која е директно вклучена во процесот на раст на мускулите.
• Растителниот протеин е протеин кој се наоѓа во соја, јаткасти плодови, коноп и друга растителна храна. Има ниска биолошка вредност и долго време на апсорпција.
• Казеинот е еден од млечните протеини, кој со висок состав на амино киселини, телото долго го апсорбира.

Протеини во храната

Протеинот е главната компонента на сите намирници, но тие се содржани во нив во различни количини. Најбогат извор на протеини е пилешкото јајце. Содржи комплетен сет на есенцијални амино киселини и има многу висока биолошка вредност. Исто така богати со протеини се рибата и морските плодови, говедското месо, пилешките гради, сирењата и производите од урда, мешунките, житариците, зеленчукот и овошјето.

Протеини во спортската исхрана

Така, поради неговата суштинска улога во архитектурата на човечкото тело, протеинот е широко користен во спортската исхрана. На база на протеини се прават мешавини од сурутка, казеински протеини, таканаречени амино киселини и. Денес е тешко да се замисли дека професионалните спортисти не користат протеини во нивната исхрана. Исто така, добива популарност кај аматерите и станува незаменлив асистент во постигнувањето спортски резултати.

Значи, дали е можно да имате витка и фит фигура по 30-тата година од животот? Многу луѓе велат дека губењето килограми после 30-та е многу потешко, но има 2 одлични примери:

1. Ова е Американката Ернестин Шепард. 75-годишната Ернестин Шепард од Балтимор влезе во Светската книга на рекорди - 2012 година како најстарата жена бодибилдер во светот. Секој ден трча по 15 километри, води 3 фитнес сесии и редовно учествува на модни ревии.

А оваа приказна започна пред 20 години, кога Ернестина на 55-годишна возраст одела на плажа. Го облече костимот за капење, застана пред огледалото, се погледна и горко плачеше. Точно, таа не плачеше долго време, брзо се спакуваше, отиде и си купи претплата на фитнес клуб и почна да вежба.

2. А нејзиниот сонародник Џефри Лајф се вразумил дури на 60 години. Решил да се ослободи од пивскиот стомак, отишол во теретана и еве до што довело. Фотографиите зборуваат сами за себе, тој сега има 72 години и изгледа многу подобро отколку кога имал 60 години.

Но, за модерна личност е многу полесно да го стори тоа. На крајот на краиштата, на негова услуга се модерни системи за обука, ефективни симулатори и, што е најважно, спортска хемија. За неа ќе зборуваме понатаму.

Животот е невозможен без протеини. Што е протеин или, во научна смисла, протеин?

Самиот термин „протеин“ бил предложен уште во 1838 година од шведскиот хемичар Јакоб Берзелиус да се однесува на протеинска молекула. Протеинот на човечкото тело се состои од 20 амино киселини. 10 од овие амино киселини се есенцијални, што значи дека телото не може сам да ги синтетизира. Останатите 10 се заменливи, т.е. телото може да ги создаде од други амино киселини. Ова значи дека есенцијалните амино киселини може да се синтетизираат од самото тело. Но, оние незаменливите мора да се снабдат со храна.

Значи, каква храна е богата со протеини?

Пред сè, тоа се јајца, млечни производи, месо и риба. Исто така - ореви, мешунки, 'рж и пченица. Рекордер меѓу растенијата по содржина на протеини е сојата која содржи до 35% протеини.

Морам да кажам дека ова не се еднакви производи. На пример, јајцето има биолошка вредност од 1. Тоа значи дека содржи целосен сет на есенцијални амино киселини. Но, на пример, пченицата содржи само половина (нејзиниот коефициент на биолошка вредност е само 0,54) есенцијални амино киселини. И иако количината на протеини е иста тука и таму (по 12,7 грама), сепак, телото ќе може да апсорбира повеќе од јајцата, а помалку од пченицата.

Што се случува со протеините откако ќе ги изедеме?

Протеинот се разложува во нашиот дигестивен тракт на амино киселини. Амино киселините се апсорбираат преку цревниот ѕид и се дистрибуираат низ телото. Протеините се користат за раст на мускулното ткиво, за градење на коските, некои хормони и ензими се изградени од протеини. Доколку е потребно, телото може да ги користи протеините како извор на енергија.

Затоа, ако човек води здрав начин на живот, често му треба дополнителен внес на протеини.

Што се тие. протеините се:

1 место - протеин од сурутка.Нема врска со хемија, се подготвува од обична сурутка. Овој протеин има најголема биолошка вредност и се апсорбира многу брзо. Поради фактот што брзо се апсорбира, најдобро е да го користите после тренинг. Важна предност на протеинот од сурутка е тоа што е прилично евтин.

2 место - протеин од јајца.За разлика од протеинот од сурутка, протеинот од јајца е прилично скап. Има и висока биолошка вредност. Времето на неговата апсорпција е во опсег од 4-6 часа, што е просек.

3 место - казеин протеин.Казеинот е главниот протеин во млекото. Морам да кажам дека овој протеин нема најпријатен вкус и не се меша добро во вода. Неговата биолошка вредност = 80%, додека многу бавно се апсорбира, што сугерира дека таков протеин е идеален за земање навечер. И после тренинг, нема смисла да се земе.

4 место - протеин од соја.Од античките времиња, сојата е главен извор на протеини на Исток. И сега протеинот од соја е многу популарен. Треба да се напомене дека протеинот од соја е доста слабо сварлив, барем порано. Дури и сега, некои производители не го чистат доволно добро, па за многумина таквиот протеин може да предизвика надуеност.

Една од неоспорните предности на протеинот од соја е неговата способност да го намали нивото на холестерол во крвта, што е важно за многу луѓе.

Како што можеме да видиме, секој протеин има свои добрите и лошите страни. Затоа сега се ослободуваат сложени протеини кои содржат и протеин од соја и протеин од сурутка и казеин, а таму се додава и протеин од јајца. Сите предности се комбинирани во едно, така што комплексните протеини се најкорисни.

Па, ако немате време да одгледувате протеински шејкови, можете да користите протеински шипки. Сега тие се произведуваат во изобилство. Секој од овие барови содржи 20-30 грама протеини, што е половина од дневните потреби.

За жал, постојат многу митови за протеините.

1 мит - протеинот е хемија. Всушност, сите протеини се направени од природни производи, тие едноставно се прочистуваат.

Мит 2 - Внесувањето на протеини има негативен ефект врз црниот дроб и бубрезите. Впрочем, за да се појават негативните ефекти, потребно е да се земаат 300-400 грама протеини дневно, што, се разбира, е невозможно.

3 мит - протеинот има способност да ја намали сексуалната желба. Всушност, сè е токму спротивното: храната богата со протеини долго време се смета за храна која ја стимулира репродуктивната функција на телото.

Мит 4: Протеините предизвикуваат зависност. Всушност, тоа не е навистина мит. Секоја здрава храна предизвикува зависност - сакаме да јадеме повеќе од неа.

Значи, ги разгледавме протеините и како да ги земеме. Сега знаете сè за протеините.

20 октомври и 5 ноември 2017 година на етерот на програмите „Во живо е одлично! и „Здравје“ на Канал 1, водителката Елена Малишева им кажа на публиката колку е важна исхраната за пациентите со рак. Не е тајна дека повеќето пациенти со рак се соочуваат со повеќекратни нутритивни проблеми за време на третманот: промените во чувството на вкус, губењето на апетитот и постојаното гадење за време на хемотерапијата доведуваат до фактот дека пациентот почнува брзо да губи тежина. Во таква ситуација, на ослабеното тело му е потребна дополнителна поддршка. Таа поддршка е Nutridrink Compact Protein. Мал волумен содржи 18 грама протеини и 300 kcal. Само едно шише може да замени еден оброк. Поради течната форма, производот лесно се апсорбира и го полни пациентот со енергија неопходна за борба против болеста.

На 20 октомври 2017 година, програмата „Во живо е супер!“ Со Елена Малишева која зборува за исхраната на луѓето на кои им е дијагностициран Рак. Исхраната му дава на човекот енергија - енергија за борба против инфекцијата, енергија да се спротивстави на ракот. Протеинот е градежен материјал за телесните клетки, вклучувајќи ги и имуните комплекси. „Протеинот е првото нешто што му треба на пациент со рак“, вели авторот на програмата. Покрај тоа, потребни ви се витамини и минерали, јаглехидрати во доволни количини. Во меѓувреме, исхраната на болен од рак е тешка. Nutridrink Protein во шише од 125 ml лесно се голта и пие, содржи голема количина на протеини во мал волумен, како и 14 витамини и 15 минерали неопходни за одржување на виталноста.

На 5 ноември на Канал 1 се емитуваше програмата Здравје. Зошто реаниматорите се толку загрижени за исхраната на пациентите? Според Александар Савушкин, раководител на одделот за интензивна нега на Истражувачкиот институт за колопроктологија, „пациентите со колоректален карцином се карактеризираат со висока инциденца на неухранетост“. Пациентите со рак имаат изопачен вкус, поради гадење одбиваат да јадат, хемотерапијата го потиснува апетитот. Во исто време, од суштинско значење е тие да имаат правилна исхрана. Како реаниматор, Александар ја мери количината на протеини што ја консумираат пациентите. Кахексија (губење на протеини) е еден од водечките проблеми кај пациенти со колоректален карцином. Дневната потреба за протеини на таков пациент е најмалку 18 g на 100 g консумирана храна (оваа количина на протеини се наоѓа во следните производи - три јајца, 100 g месо и 2 чаши млеко). Терапевтска исхрана Nutridrink Compact Protein има најголема содржина на протеини по единица волумен. Едно шише од 125 ml содржи 18 g високо сварлив протеин. Nutridrink Compact Protein се препорачува и во постоперативниот период и во периодот на подготовка за операција, како и во текот на целиот тек на антитуморна терапија.

Понекогаш е многу тешко да се најдат разумни, разбирливи и навистина точни информации за протеините на Интернет. Погрешно мислење може да ве наведе да мислите дека е штетно или дека од една конзерва протеин може да се здебелите 10 кг. Информациите се многу расфрлани, најчесто едноставно е невозможно да се најде се што ви треба на една страница. Но, ние го имаме сето тоа на едно место! Овде можете да најдете се што сте сакале да знаете за протеините.

П.С. Што да знаете е нужно означено со натписот " мора да се прочита! ».

Многу корисна статија за оние кои сакаат да направат свој протеински шејк од позната храна. Овде ќе научите не само како да подготвите коктел, туку и за што е корисен и како да го земате.

Мора да се прочита!

Добри информации за ектоморфи и ендоморфи. Сега ќе ја знаете разликата во изборот на протеин за различни типови на тело + корисни информации за популарните производители.

Информации за оние кои се плашат да купат лажен. Казеин, гејнер и протеин од сурутка - дознајте ја разликата!

Мора да се прочита!

Според мое мислење, најдобри информации за оние кои се убедени дека протеинската хемија.

Веќе многу се зборуваше за разликата помеѓу протеин и гејнер, но од написот можете подетално да дознаете која е целта на едниот, а која е другата.

Мора да се прочита!

Еден вид на инструкција за тоа кога да се пие протеин од сурутка, гејнер и казеин. Ако сè уште не сте одлучиле кога да пиете протеини, тогаш сте тука!

Детален преглед на производителите на спортска исхрана ќе ви помогне да избегнете да добиете протеин со ужасен вкус + приближна оценка.

Ако некој мислел дека не е неопходно да се пие протеин при сушење, тогаш сте тука. Неколку аргументи во корист на протеинот за слабеење, како и корисни информации за тоа како правилно да го изберете, инаку, никогаш не се знае, пиете гејнер при сушење.

Веќе имаше слична статија, но од оваа можете да дознаете егзотичен рецепт со прав од корен од мака, сок од гоџи бобинки и алое вера и пчелен полен. Мислите дека е невозможно да се најдат овие состојки? Погрешно!

Корисни информации за оние кои се премногу мрзливи да одат на другиот крај на градот по конзерва со протеини. Дознајте зошто е подобро да купите спортска исхрана во онлајн продавниците.

Ова е веројатно најкупуваниот протеин. Сè уште не сте пробале? Прочитајте го деталниот преглед!

Мора да се прочита!

Статија со „финта“. Дознајте дека протеинот има несакани ефекти во кои веројатно ќе уживате.

Мора да се прочита!

Протеин и гејнер - која е разликата? Детален опис на секој тип на протеин и упатства за употреба + приближна цена. Гејнер, протеин од сурутка и казеин - сè е корисно!

Мора да се прочита!

Одлични статии за тоа како да се направи протеин и разликата помеѓу изолат, концентрат и хидролизат. Откријте кој вид е подобро да прифатите, а кој е подобро да одбиете.

Мора да се прочита!

Ако некој после тренинг веднаш зграпчи шејкер, тогаш ве советуваме да почекате половина час.

Добар преглед на најкупуваните протеини. Ве молиме прочитајте ја статијата пред да нарачате нов пакет.

Мора да се прочита!

Евтин протеин? Да, поголема е веројатноста да изгубите отколку да заштедите. Научете како да разликувате лажен од оригиналот.

Мора да се прочита!

Одговорот на често поставуваното прашање „колку можам да добијам од лименка протеин“, сигурно нема да го најдете овде. Но, статијата секако ќе ве убеди дека има ефект од овој спортски додаток.