En met hoge voedingseigenschappen zijn veel van ons land begonnen met de massale teelt van deze koolsoort. Over geheimen juiste pasvorm en zorg voor de Pak Choi, zullen we in het artikel bespreken.

Beschrijving van cultuur

Tussenseizoenvariëteiten omvatten "Lebedushka", "Swallow", "Chill", "Four seasons", "Memory of Popova". Vegetatieperiode variëteiten voor het middenseizoen 50-55 dagen.

Wist u? In Aziatische landen met ok paksoi wordt gebruikt in cosmetica. Het is een uitstekende remedie voor huidverjonging.

Bak choy niet bijzonder veeleisend voor de bodem... Het kan zelfs groeien in een onbemest gebied. Maar De beste plaats voor het planten zal zandige leem of lichte leem zijn. De zuurgraad van de grond moet tussen de 5,5 en 6,5 pH liggen. Beste voorganger-. Het is niet aan te raden om Pak Choi te planten op de plek waar vorig jaar een ander ras groeide.

Het is ook onwenselijk om een ​​paksoi meer dan twee jaar achter elkaar op één plek te planten.

Hoe paksoi kool in het land te planten?

Nu zullen we de hoofdvraag achterhalen: hoe paksoi thuis te kweken? Groeien begint met planten.

Zaailingen planten en verzorgen

Voor het kweken van zaailingen worden eind maart koolzaden in turfbekers geplant - half april... Zaailinggrond kan worden gemengd met humus voor een betere zaadopkomst.
Geef de zaden na het planten water met water (koud water geven is ongewenst). Het is het beste om de kopjes met zaailingen op een zonnige plaats te zetten.

Elke vier tot vijf dagen moeten de zaden worden bewaterd met water, waarvan de temperatuur niet lager is dan 15 ° C. Na 15-20 dagen, wanneer drie bladeren op de zaailingen worden gevormd, moet deze worden besprenkeld.

Giet een beetje aarde onder elke spruit, dan vormt de plant sneller het vierde en vijfde blad. Nadat er vijf bladeren op de zaailingen zijn gevormd, kan deze samen met kopjes in een eerder voorbereide ruimte worden geplant.

Om ervoor te zorgen dat Paksoi-zaailingen sneller wortel schieten, heb je nodig: doe regelmatig sproeien met water(2-4 keer per dag; spuiten gedurende 5-7 dagen).
Het is het beste om kool in de halfschaduw te planten. Totdat de wortels van de zaailingen sterker worden, kunnen de hete zonnestralen het beschadigen. Het is beter om zaailingen 's avonds of op een bewolkte dag in de grond te planten.

De afstand tussen de rijen kool moet 25-30 cm zijn, diep in de grond tot de eerste echte bladeren.

Groeiende functies

Pak Choi kool is geschikt voor de teelt op vrijwel elke grondsoort. Het vereist geen speciale en zorgvuldige zorg. Als er echter bepaalde nuances worden waargenomen, kan de opbrengst worden verhoogd.

Water geven en bodemverzorging

Het is beter om het niet te maken (omdat zelfs als de kool groeit, hij zijn smaak verliest).

Meer over de eigenschappen van paksoi zorg

De cultuur is vatbaar voor de vorming van pijlen en bloemen, daarom moet u bij het groeien rekening houden met enkele biologische kenmerken kool.
De processen van vorming van pijlen en bloei worden meestal waargenomen met constante verlenging daglicht uren... Om dit te voorkomen, adviseren sommige landbouwkundigen: land paksoi niet eerder dan juli.

Voor betere opbrengst de grond rond de kool kan worden gemulleerd met rijke compost of grasmaaisel. Hierdoor wordt het vocht beter vastgehouden (dit is vooral nodig tijdens droge periodes van de zomer).

Strijd tegen plantenziekten en plagen

Belangrijk!Om ongedierte te bestrijden, gebruikt Pak-choi ook een oplossing van houtas en waszeep, een infusie op basis van verse tomatenbladeren en een oplossing van azijnwater,infusie vloeibare zeep en paardenbloemwortel,infusie van knoflookpijlen en groen.Deze oplossingen zijn geschikt voor zowel sproeien als irrigatie.

Om de kruisbloemige vlo te bestrijden, mag een waterige oplossing op basis van het medicijn worden gebruikt. Het medicijn wordt volgens de instructies in water verdund en 's avonds of' s ochtends verspoten.

Groeien Chinese kool(petsai) binnen de macht van elke groenteteler ligt, is het belangrijk dat de tuinman weet dat Chinese kool zijn eigen kenmerken heeft. Deze groente heeft in verschillende landen erkenning gekregen voor zijn voedingswaarde en kweekgemak. De cultuur is divers verschillende soorten kan worden gekweekt van de lente tot de late herfst.

Verschillende soorten Chinese kool

Chinese kool is een zeer productieve en vroegrijpe groente winterperiode v broeikascondities... De groeiperiode is kort, dus het is niet moeilijk om tijdens het zomerseizoen meerdere oogsten te krijgen. nuttig product.

Bij het telen van Chinese kool is het de moeite waard om te gebruiken verschillende soorten groente, een gevarieerde keuze helpt slechte scheuten of plantmateriaal van slechte kwaliteit te voorkomen. Meestal planten Russische tuinders Peking-koolsoorten Bokal, Michel, Bilko, Lyubasha, enz. Op hun percelen.

Chinese variëteiten Een glas groeit in 70 dagen, een kop groente bereikt 2 kg. De bijzonderheid van deze soort is dat de plant resistent is tegen stammen (het verschijnen van bloeistengels). De variëteit Bilko behoort tot de vroegrijpe soort, is resistent tegen verschillende ziekten en wordt zelden aangetast door plagen.

Het is de moeite waard om de Chacha-variëteit te benadrukken - erg vroege weergave, deze Chinese kool, waarvan de teelt en het onderhoud niet vereist is speciale inspanningen, kan 45 dagen na het zaaien worden verkregen. De plant heeft universeel doel, groeit tot 3 kg in gewicht. Een Peking-groente genaamd Michelle behoort ook tot de vroegrijpende soort. De eerste kool wordt gevormd 35-40 dagen nadat de spruiten boven de grond verschijnen. De vorm van de genoemde groente is langwerpig, als een cilinder. Van een volwassen product worden uitstekende salades verkregen, je kunt fermenteren, marineren en stoven.

Chinese kool kweken (video)

Chinese kool planten en telen

Overwegen verschillende termen rijping van planten, zaaien voor zaailingen of in de grond, groentetelers produceren in verschillende periodes... In de volle grond plantmateriaal verlaagd van eind april tot begin juni. Het zaaiinterval is 15-20 dagen. De tweede zaai kan het beste worden gedaan van eind juli tot 10-15 augustus.

In het voorjaar stellen experts voor om voornamelijk saladevariëteiten van groenten te zaaien, in de zomer groeien de soorten die koolkoppen vormen beter. De optimale temperatuur waarbij de cultuur effectief groeit en zich ontwikkelt, is + 15 ... + 22 ° C. Het grootste probleem dat de opbrengst van de plant bederft, is het schieten en bloeien van de groente. Om problemen te voorkomen, moet u de regels van de teelt van gewassen volgen. Chinese kool moet korte daglichturen hebben, gewassen moeten tijdig worden uitgedund en bij het kiezen van een koolsoort is het belangrijk om aandacht te besteden aan de weerstand tegen bloei.

Bij het fokken van petsai moet u weten dat het vanaf maart noodzakelijk is om zaailingen te bereiden. Als het de bedoeling is dat in de herfst een volwaardige plant wordt verkregen, worden de zaden eind juni gezaaid. Niet iedereen weet misschien hoe zaailingen te kweken, welk substraat geschikt is voor deze plant.

Het is het handigst om zaailingen in individuele containers te koken, bijvoorbeeld in turfpotten. De plant houdt niet van verplanten en wortelt lange tijd op een nieuwe plek. De groentegrond moet los en vruchtbaar zijn. Het substraat wordt bereid uit graszoden en goed verteerde humus. Het plantmateriaal wordt in de grond neergelaten tot een diepte van 0,5-1 cm, de grond wordt zorgvuldig bevochtigd met een spuitfles. De werkstukken moeten worden afgedekt met folie en 2-4 dagen op een warme plaats worden verwijderd. Een goed plantgoed moet na een bepaalde periode ontkiemen.

De zaailingen die boven de grond zijn verschenen, moeten op een goed verlichte plaats worden geplaatst; de planten moeten worden bevochtigd op het moment dat de bovenste laag van de grond droog wordt. Landingsgereedheid voor overdracht naar vaste plaats groei wordt bepaald door verschijning, moeten de struiken minimaal 4 echte bladeren hebben.

Het gebied waar Chinese kool moet worden verbouwd, moet volledig worden verlicht, de gaten erop worden op een afstand van 25-30 cm van elkaar voorbereid. Voor elk putje wordt 300 g compost en 100 g houtas toegewezen. Additieven worden gemengd met aarde, daarna wordt het gat goed bevochtigd warm water, dan daalt er een plant in af. Moet weten, ze houden niet van landen zure bodems, zal kalk helpen om van een dergelijk incident af te komen.

Het beste klimaat, waarin kool actief groeit, voldoende verlichting, tijdig vocht en relatieve koelte is alles wat kool nodig heeft. Wanneer de luchttemperatuur lager is dan + 13 ... + 14 ° C, stopt de cultuur met ontwikkelen. Hitte boven de 25°C is ook slecht voor de conditie van Pekingkool. De non-woven overkapping helpt boeren periodiek om hun gewassen te redden tijdens onverwachte vorst, en op warme dagen beschermt het de planten tegen de brandende zon.

14-15 dagen na het overbrengen van de zaailingen in de gaten, wordt de grond onder de planten gemulleerd, deze techniek helpt bij het verwijderen van onkruid, bovendien wordt na het mulchen het nodige vocht in het substraat vastgehouden. De cultuur heeft periodieke voeding nodig, de beste meststoffen worden beschouwd als infusie verschillende kruiden, een waterige oplossing van toorts, of vogelpoep... Voor een betere eierstok worden petsai geïrrigeerd met een waterige oplossing boorzuur... Gedurende het hele groeiseizoen worden de aanplant twee keer gevoerd. Tijdens de periode van wieden is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de apicale knop op de plant niet bedekt is met aarde.

Chinese kool (video)

Plantenziekten en plagen

Kruisbloemige vlooienkevers en naaktslakken zijn de belangrijkste plagen Chinese kool... U kunt koolkoppen van ongedierte redden met een afdekmateriaal; experts raden het gebruik van pesticiden af. Houtas kan worden effectieve remedie tegen koolplagen. Het wordt in gelijke verhoudingen gemengd met snuiftabak en op elk moment op de aanplant gedoucht geschikte tijd... Tomaten, knoflook, petunia en aardappelen schrikken de vlooien goed af, ze worden naast Chinese kool geplant.

Ziekten van de cultuur zijn zeldzaam, maar voorzorgsmaatregelen tegen ziekten moet regelmatig worden uitgevoerd. Je kunt het gewas niet telen in die gebieden waar in het voorgaande seizoen kruisbloemige plantensoorten werden gekweekt, bijvoorbeeld radijs, rapen en kruissla. Goede voorgangers voor Chinese landingen zijn peulvruchten, tomaten of bieten.

Voor het eerst werd Chinese kool geteeld in China, vanwaar het naar het Koreaanse schiereiland, Japan, Indochina kwam en vervolgens naar andere regio's werd verspreid. In Rusland is deze cultuur nog niet zo populair, maar het is al geliefd bij velen die het voor het eerst hebben verworven. De witte, vlezige bladstelen en het groene blad van de plant worden vaak gebruikt in diverse gerechten of rauw als snack gegeten.

Chinese kool heeft een lange selectie-ontwikkeling ondergaan en kan tegenwoordig in elk land wortel schieten. Een plantencultuur vereist geen complexe zorg, maar om een ​​overvloedige en hoogwaardige oogst te verkrijgen, is het noodzakelijk om de regels voor de teelt ervan te kennen.

Beschrijving en kenmerken:

Aziatische kool verscheen pas in de 19e eeuw op het grondgebied van Rusland. Door de eeuwen heen heeft de plant vele selectiestadia doorgemaakt, waardoor verschillende variëteiten van dit type cultuur zijn gevormd. Hybride variëteiten zijn enorm populair geworden, omdat ze zelfs in de barre omstandigheden van gematigde breedtegraden wortel kunnen schieten.

Kool behoort tot kruidachtige planten de kruisbloemige familie, waartoe ook broccoli, kool en bloemkool, raap, radijs, daikon, enz. Chinese cultuur is tweejarige plant, die jaarlijks wordt gekweekt. Koolbladeren worden weergegeven door zachte en sappige platen met een driehoekige of platte centrale ader. Ze worden gekenmerkt door golvende of gekartelde randen en puistjes binnenkant... De bladeren vormen losse kool- of rozetten, variërend in kleur van lichtgeel tot diepgroen.

De bladplaten van de plant worden toegevoegd aan salades, soepen, bijgerechten, marinades. Oost-Azië bekend om haar traditioneel gerecht kimchi, die ingelegde Chinese kool bevat.

Tegenwoordig zijn er twee hoofdsoorten Aziatische kool:

• Chinese kool. Dit beeld is erg populair buiten Azië. In ons land wordt het vaak verkocht onder de naam "Chinese salade". Witte stengels met brede lichtgroene bladeren rollen op tot losse, langwerpige koolkoppen. Pekingkool wordt gebruikt voor het inleggen en bereiden van salades.
• paksoi... Deze soort is kleiner dan zijn tegenhanger in Peking. Gladde donkergroene bladplaten vormen geen koolkop, maar staan ​​op dikke stelen rond een centraal punt. Het is deze variëteit die het vaakst door Aziaten wordt gekweekt. V recente tijden bok-choy begon actief te worden gekweekt en verkocht in de Verenigde Staten en enkele Europese landen.

Ondanks de uiterlijke verschillen, beide typen plantencultuur bevatten een grote hoeveelheid vitamines en andere voedingsstoffen, waardoor ze geschikt zijn voor een gezonde voeding.

Landingsfuncties

Op onze breedtegraden worden beide soorten Chinese kool geteeld. Het kweken en verzorgen ervan verschilt praktisch niet, maar het planten van verschillende variëteiten die verschillen in rijpingstijd, moet verder van elkaar verwijderd zijn, zodat ze niet met elkaar in conflict komen.

Kool geeft de voorkeur aan open, schaduwrijke gebieden. Het zal het goed doen aan de oost- of westkant. Hoewel de plant heeft hoge graad vorstbestendigheid, kieming van zaden of zaailingen vindt plaats bij een temperatuur niet lager dan +16 graden. Grond voor kool moet licht, los, neutraal maar vruchtbaar zijn. Het gewas groeit goed in een goed gedraineerde en matig natte aarde, dus een leem substraat is ideaal voor haar. Zure gronden moeten in de herfst worden gekalkt. In het voorjaar graven ze het terrein op en voegen een mengsel van humus met compost aan de grond toe.

De cultuur is gegroeid op een roekeloze manier en met behulp van zaailingen.

Groeien uit zaden

Voor het planten heeft het zaad nodig: voorbereidende voorbereiding, waarna de zaden een betere kans hebben om in de kortst mogelijke tijd te ontkiemen:

Verwerkte zaden worden geplant in voorbereide grond, goed opgewarmd door de zon. De grond wordt goed bewaterd en vervolgens gecontroleerd op het benodigde vocht- en warmteniveau.

Meestal wordt ontscheping gedaan in april, wanneer de temperatuur rond de + 14-20 graden zal zijn. Bij hogere snelheden kan kool bloemstelen vrijgeven. Als de groeiomstandigheden gunstig zijn, is de eerste oogst na ontkieming over een maand te verwachten.

Zaailing methode

Langer, maar een vruchtbare manier is om kool te kweken voor zaailingen.

De zaden worden op dezelfde manier bereid als hierboven beschreven. Als u van tevoren zaailingen kweekt, neemt het risico op het verliezen van de geplande oogst af. De eerste vruchten verschijnen eerder dan wanneer zaden direct in de volle grond worden geplant. Het is noodzakelijk om materiaal voor zaailingen een maand voor het planten op de site te zaaien. De beste tijd het planten voor de zomeroogst zal eind maart - begin april zijn. Als u van plan bent groenten voor de winter in te slaan, worden de zaailingen eind juni - begin juli geplant.

Afhankelijk van de variëteit moeten zaailingen zich op een afstand van 20-40 cm van elkaar bevinden; er moet 0,5 m vrije ruimte tussen de rijen zijn.

Koolverzorging buiten

Om binnen het geplande tijdsbestek een hoogwaardige oogst te krijgen, is het noodzakelijk om zich aan enkele regels te houden bij het verzorgen van het gecultiveerde gewas.

Na het planten van zaailingen in de grond moeten planten voor de eerste keer worden bedekt met doeken. Het materiaal zal jonge struiken beschermen tegen: lentevorst, directe stralen van de zwoele zon, mogelijke regen en ongedierte. Deze beschutting bevordert een betere beworteling en koolvorming.

10-15 dagen na het planten wordt de grond rond de struiken gemout met stro of turf. Van tijd tot tijd moet de aarde worden losgemaakt en gewied, waarbij onkruid en overtollige grassen worden verwijderd.

Net als elke andere plant heeft Chinese kool water nodig. Eens in de 7 dagen moet elke struik overvloedig onder de wortel worden bewaterd met warm, bezonken water. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat er geen vocht op het gebladerte komt. De Aziatische cultuur water geven moet 's ochtends of' s avonds worden gedaan, zodat de bladeren niet verbranden.

De eerste dressings worden 15 dagen na het planten van de zaailingen in de grond gemaakt. Gebruik hiervoor organische meststoffen, waarvan toortsinfusie of kippenpoep... Maar je moet voorzichtig zijn met organische stof, omdat een hoog stikstofgehalte in de bodem kan leiden tot plantenziekten. V voorjaar topdressing wordt 3 keer aangebracht, in de zomer - 2 keer. De vorming van koolkoppen wordt positief beïnvloed door bladdressing in de vorm van een boorzuuroplossing. Bladbehandeling met deze stof moet 's avonds worden gedaan.

Verzamelen en bewaren

Voor winterstalling Chinese kool wordt in juni geteeld en in oktober geoogst. Koolkoppen worden in folie gewikkeld en in houten dozen... Containers met groenten worden bewaard in een kelder of andere droge ruimte bij een temperatuur van + 1-3 graden. Twee keer per maand is het noodzakelijk om de koppen van kool te inspecteren op vervormingen. De bedorven delen worden verwijderd en de groenten worden in nieuw materiaal gewikkeld.

Het geoogste gewas kan worden opgeslagen op: glazen balkon... Als de temperatuur in de kamer onder de 0 graden komt, moeten de dozen worden afgedekt met een deken of iets anders warm materiaal... Gezonde en dichte exemplaren kunnen gekoeld worden bewaard. Geraspte kool kan worden gefermenteerd of in de vriezer worden bewaard.

Ziekten en insectenplagen

De zorg voor Chinese kool omvat ook regelmatige inspectie van de bladeren. De plant kan worden ingenomen door de volgende insecten:

• Schadelijke duizendpoten
• Kool vliegen,
• Bedmijt,
• Kruisbloemige vlooien,
• Medvedki,
• Vuurvliegjes,
• draadwormen,
• Raap blanken,
• lurkers,
• slakken,
• Donkere klikkers
• Bloemkevers,
• Gesteelde muggen.

Ongunstige omstandigheden kunnen het verschijnen van ziekten in kool veroorzaken:

In de vroege stadia van schimmelziekten worden de aangetaste delen verwijderd en worden de resterende bladeren behandeld met fungiciden. Voor preventieve doeleinden moeten zaden en zaailingen worden behandeld met de nodige preparaten om de immuniteit van de plant tegen verschillende ziekten en plagen te vergroten. Vergeet de voorwaarden voor het houden en verlaten van de cultuur niet.

Zorgen voor een Aziatische cultuur kost niet veel moeite en tijd, maar alleen als je de regels van planten en kweken volgt, kun je hoogwaardige en heerlijke oogst sappige groenten.

Chinese kool - gemeenschappelijke naam voor de geest van het geslacht species Brassica, van de kruisbloemige familie, of kool. V.Chinensis In China bekend als paksoi of paksoi, het is een bladgroente die lijkt op snijbiet. B.pekinensis- de bekendere kop van Chinese kool, in China petsai genoemd. Volgens onderzoek wordt Chinese kool al meer dan 1500 jaar verbouwd in het Oosten en mogelijk afgeleid van wilde mosterd.

Bodemverspreidingsgebied

Net als andere leden van de kruisbloemige familie, Chinese kool voor beste ontwikkeling vereist koel, nat weer. Het is bestand tegen lichte vorst, maar niet in dezelfde mate als kool. Chinese kool kan op elke grond - zanderig of kleiachtig - worden gekweekt, zolang het maar goed gekruid is met humus en voedingsstoffen. Om een ​​bed voor te bereiden, verspreidt u een laag compost van 8 cm of een laag goed verrotte mest van 15 cm over het oppervlak van de rij en mengt u dit met de bovenkant van de grond.

De grond moet niet zuur zijn, met een pH van 6-7. Als dit cijfer lager is, bereid dan de nok in het voorgaande jaar voor door kalk aan de bovengrond toe te voegen. Chinese kool wordt tegelijk met de late sluitkool geplant, dus het kan zo! vroege landingen erwten of doperwten. Omdat het een zeer rijke grond nodig heeft, mag het niet worden geplant waar vroege gewassen de grond hebben uitgeput.

zaden

Een pakje pekingkool (pekingkool)zaden wordt op een rij van 30 m gezaaid om 100 rijpe kroppen plus uitdunningssla te produceren. Sommige variëteiten zoals paksoi (Chinese kool) zijn zo bladgroen dat er letterlijk tonnen groen kunnen worden verkregen uit 30 g zaden gezaaid op een oppervlakte van 12 bij 18 m. Van de koolsoorten is Micilli de eerste die wordt aanbevolen en heeft Chili vervangen als een veeleisend ras in de meeste zaadcatalogi.

Landen

In tegenstelling tot kool is Chinese kool lente planten niet in kwekerijen of potten geplant, tenzij het voorjaar te koud en langdurig is. Planten vormen niet goed koppen als hun groei is onderbroken. Bij het eerste teken van warm zomerweer gaat Chinese kool de pijl in. In het grootste deel van het land, zaaien op elk moment van 1 juli tot 15 augustus in die richels waar kool zal groeien.

Planten hebben ongeveer 80 dagen nodig om volwassen te worden. In warme klimaten, waar geen strenge wintervorst is, kan maandelijks gefaseerd zaaien worden uitgevoerd, beginnend een maand voor het begin van koel weer en eindigend 80 dagen voor het verwachte begin van de lentehitte. Hierna wordt de grond grondig bemest, wordt een 2,5 cm diepe groef gegraven en gevuld met halfgezeefde compost. De zaden worden gezaaid op een afstand van ongeveer 8 cm en opnieuw bestrooid met gezeefde compost.

De grond wordt opgerold en goed afgeworpen. Wanneer de planten een hoogte van 8 cm bereiken, wordt uitgedund, waarbij 15-20 cm tussen de planten overblijft, en de gescheurde zaailingen worden in salades gebruikt. Bij het bereiken van een hoogte van 15-20 cm worden de planten weer uitgedund tot 30-40 cm.Na de tweede uitdunning kunnen de planten worden gekookt als groene groenten.

Groeien

Het meest belangrijke factor Bij het kweken van goede Chinese kool is de grond zo humusrijk dat het vocht goed vasthoudt. Zelfs als de kool goed bemest is, goed is gemout en geplant om te rijpen in het regenachtige herfstseizoen, heeft hij nog steeds extra water nodig, tenzij de planten te jong zijn. Als het in de zomer na het planten warm en droog is, is dagelijks water geven nodig om de bovengrond vochtig te houden.

Oogst

Snijd indien nodig zodra de koppen zijn gevormd. Trek na de eerste lichte vorst de planten samen met de wortels eruit. Verwijder de buitenste bladeren en leg ze op een stromat in een vorstvrije ruimte van de stal. Bedek met een laag stro van 30 cm (1 inch). Planten die op deze manier zijn gelegd, worden een maand of zelfs langer bewaard.

In verbinding met klimatologische kenmerken van gezoneerde gebieden heeft de teelt van Pekingkool in ons land zijn eigen moeilijkheden. Onwetendheid hiervan kan niet alleen een onbevredigende oogst veroorzaken, maar ook volledige afwezigheid bijvoorbeeld door schade door ziekten of plagen.

De plant vormt een rozet van rechtopstaande bladeren, de gebruikelijke harde kool is volledig afwezig, de hoogte is binnen 30-50 cm.De bladeren zijn zacht, zonder een onaangename specifieke smaak, ze worden zowel rauw als gekookt gebruikt voor voedsel.

1. De plant is vroeg rijp. Meest vroege variëteiten opbrengst 40 dagen na ontkieming. Late variëteiten rijpen op dag 60. Door zo'n vroege rijpheid kunnen in sommige zones drie gewassen per jaar groeien open terrein... In kassen is jaarrond telen mogelijk.
2. Het verlagen van de temperatuur tot + 13 ° C kan een trigger zijn voor het verschijnen van pijlen en steeltjes. Hetzelfde effect wordt veroorzaakt door lange daglichturen. Landbouwkundigen adviseren temperaturen voor een maximale opbrengst van + 15-20 ° С. Veredelaars hebben speciale hybriden gemaakt die bestand zijn tegen temperatuurdalingen, waardoor de kans op bloemstelen wordt geminimaliseerd. In gebieden met een risicovol klimaat voor de landbouw is het aan te raden om deze rassen te gebruiken.

Een van de voordelen is dat Pekingkool ook aanzienlijke nadelen heeft - het kan niet onder normale omstandigheden worden bewaard, het vereist: koude kamers, strikt stel temperatuur in, de aanwezigheid van inerte gassen in de lucht, enz. Het tweede nadeel is dat Pekingkool niet kan worden gefermenteerd en dat sommige traditionele gerechten voor onze landgenoten er niet van kunnen worden bereid.

Pekingkool wordt geplant voor geleidelijk gebruik op groenten of op koolkoppen. In het eerste geval worden de bladeren naar behoefte gesneden, in het tweede geval wachten ze tot de kop is gevormd. Dit duurt maximaal 60 dagen. De kool wordt niet lang bewaard, hier moet je rekening mee houden bij het plannen van het aantal bedden voor deze groente.

Er zijn veel variëteiten en hybriden, als je wilt, kun je een paar bloeiwijzen achterlaten om de zaden te laten rijpen. Houd er rekening mee dat hybriden hun kwaliteiten niet behouden; gebruik voor de veredeling alleen Peking-kool van de variëteit.

Koolbladeren bevatten 3,5% eiwit, 2,4% suiker, bijna compleet complex minerale zouten en aminozuren. Tijdens de warmtebehandeling gaan veel voedingsstoffen verloren, het is beter om voedsel rauw te koken.

Groeiende technologieën

De plant kan worden gekweekt met behulp van twee technologieën: direct in de grond zaaien of zaailingen. Elke methode heeft zijn eigen kenmerken en randvoorwaarden voor gebruik. Bij de specifieke beslissing over de manier van fokken moet rekening worden gehouden met klimaatzone woonplaats, kenmerken van de site en hun praktische landbouwvaardigheden.

Direct zaaien

Aanbevolen voor gebruik in gebieden met warme klimaten. Zaden in de volle grond kunnen worden gezaaid van eind april tot half juni. Het is aan te raden om de tijd in meerdere periodes te verdelen, hierdoor is het mogelijk om langer verse kool te hebben. Deadline zaaien - 10 augustus. Vandaag warmt het klimaat een beetje op, de voorwaarden kunnen worden verschoven. Maar dit is op eigen risico en risico, geen enkele wetenschapper kan een langetermijnvoorspelling geven van temperatuurveranderingen in elke afzonderlijke regio. Beoefenaars adviseren om geen risico's te nemen en niet verder te gaan dan het traditionele tijdsbestek voor het zaaien van Chinese kool.

Zaden moeten in ondiepe groeven worden gezaaid, de afstand tussen hen is minimaal 25 cm Het feit is dat deze groente veel ruimte nodig heeft, te dikke zaailingen verdoven elkaar niet alleen, maar veroorzaken ook de groei van bloeiwijzen.

Zaaien in groeven - foto

Na het verschijnen van zaailingen is verplichte verdunning van planten vereist. Hoe is het gedaan?

1. Verdunnen mag alleen worden gedaan na regen, als er neerslag is lange tijd was dat niet het geval, dan moesten de bedden overvloedig worden gedrenkt en moest het veldwerk pas de volgende dag worden uitgevoerd.
2. De afstand tussen individuele scheuten is minimaal twintig centimeter. Laat alleen de meest ontwikkelde en gezonde over; bij het minste vermoeden van een ziekte moet de plant worden verwijderd en niet in de gangpaden worden gegooid.
3. Het wordt aanbevolen om onkruid te wieden samen met het uitdunnen. Het onkruid is op dit moment nog klein, zonder moeite uitgetrokken. Een keer gecultiveerde plant sterker worden en groeien, hoeft er niet meer gewied te worden. Grote bladeren Chinese kool remt de ontwikkeling van andere planten.

Er is een andere optie direct zaaien kool - niet in de groeven, maar in de gaten. In elk gat moet je 2-4 zaden gooien, verwijder tijdens het uitdunnen de zwakste. De afstand is 20-25 centimeter, zoals aanbevolen door de teelttechniek. Ervaren groentetelers adviseren om beide methoden van zaaien in het eerste jaar uit te proberen, en dan degene te gebruiken die je leuker vindt en betere resultaten geeft.

De diepte van het planten van zaden in de volle grond is 1-2 cm; om de opkomst van zaailingen te versnellen, wordt aanbevolen om het bed te bedekken plasticfolie of moderne agrofiber. De tweede optie heeft veel de voorkeur - agrofibre-passen zonlicht, lucht en vocht en beschermt het oppervlak van de bedden tegen ochtendvorst. Bovendien heeft agrofibre heel weinig soortelijk gewicht, waardoor de spruiten zich eronder kunnen ontwikkelen, zijn de stelen gelijkmatig, niet vervormd. De eerste scheuten kunnen 3-10 dagen na het zaaien verschijnen, afhankelijk van temperatuur omstandigheden specifieke kalenderdata zijn vastgelegd.

De belangrijkste plaag van Chinese kool is de onzichtbare kruisbloemige vlo. Zaai niet na mosterd, radijs en andere kruisbloemige gewassen. Uitstekende bescherming tegen vlooienkevers houtas... Geen zwarte kolen, maar grijze, bijna gewichtloze as. Dit is zowel bescherming als bemesting. Bij bandzaaien kan het uitdunnen het beste in twee fasen gebeuren. Voor het eerst worden de spruiten op een afstand van 10 cm van elkaar gelaten. Wanneer de bladeren groeien en samenkomen, kun je een tweede wieden doen. De afstand tussen de planten moet al minimaal 25 centimeter zijn. Zoals altijd worden de zwakste scheuten verwijderd.

Zaailingen kweken

Een omslachtige methode, gebruikt in gebieden met onvoldoende som van positieve temperaturen. Zaailingen kunnen veel eerder worden gezaaid en na het begin van stabiele warme dagen op de grond worden overgebracht. Je moet weten dat deze plant erg wispelturig is voor een zaailingtechnoloog, het is veel moeilijker om ermee te werken dan bijvoorbeeld met tomaten. De wortels van Pekingkool zijn erg dun en breekbaar, breken gemakkelijk en afbreken leidt noodzakelijkerwijs tot remming van de plantengroei.

In dit opzicht wordt aanbevolen om zaailingen te kweken in turf tabletten of potten en herplant de voorbereide planten erin zonder ze uit de grond te trekken. Het overlevingspercentage na het plukken is niet meer dan 70%, en dit is onderworpen aan alle eisen van de landbouwtechnologie. Voor beginners zal het overlevingspercentage nog lager zijn, soms zullen de resultaten een onaangename verrassing zijn. De afwezigheid van de operatie van het plukken van zaailingen heeft een gunstig effect op het uiteindelijke resultaat.

Hoe de zaailingen worden voorbereid

Als in de toekomst Peking-kool in kassen zal groeien, kunnen de zaden vanaf eind januari worden gezaaid, als de planten voor de volle grond zijn gepland, worden de data verschoven naar eind maart.

1. Priming... We hebben een losse structuur nodig, van kwaliteit - zeer vruchtbaar. Het is goed om kokosextract te nemen, maar je kunt het vervangen door meer bekende tuinmengsels.
2. Zaaien... De zaden zijn erg klein, voor gelijkmatig zaaien is het aan te raden ze te mengen met grof gewassen rivierzand zonder klei.

   

3. Water geven. Gemiddeld ook hoge luchtvochtigheid bodem kan de groei van zaailingen vertragen, delicate dunne wortels rotten, de plant is ziek. Maar het is ook onmogelijk om te overdrijven. Water geven kan alleen met een ondiepe gieter door te sproeien of een sproeier.
4. Temperatuur omstandigheden. Gunstige temperatuur+ 20-22 ° . De bakken met de gezaaide zaden worden direct afgedekt met folie. Zodra de eerste scheuten verschijnen, wordt de film verwijderd. Indien mogelijk wordt aanbevolen om mini-kassen te gebruiken, maar het is niet altijd mogelijk om dozen met dergelijke afmetingen te vinden, omdat de hoogte turf bekers Best groot.

   

5. Licht... Chinese kool wordt tijdens het groeiseizoen als een fotofiele plant beschouwd. Worden de zaailingen in de wintermaanden gezaaid, dan is kunstlicht onmisbaar. Het is beter om moderne zuinige lampen te gebruiken. Naast het besparen van energiekosten hebben dergelijke lampen nog een ander voordeel: ze verwarmen de zaailingen niet. Gloeilampen zenden krachtige infraroodgolven uit, waardoor het erg moeilijk is om de temperatuur van de zaailingen te regelen. Om de verlichting te vergroten, moet u de lampen dichter bij de spruiten brengen. Maar dit kan niet worden gedaan, omdat oververhitting kan optreden. Het blijkt een vicieuze cirkel en je moet één indicator opofferen: ofwel de verlichting verminderen of de temperatuur verhogen.

   

6. Topdressing... Je kunt het een keer voeren voor het begin van de uitharding. Als de grond arm is, voer hem dan twee keer. Het is niet de moeite waard om zelf een mengsel van minerale meststoffen te bereiden. Veel efficiënter, veiliger en gemakkelijker te verkrijgen kant-en-klare formuleringen en gebruik ze volgens de bijgevoegde instructies.

Transplantatie

Kool houdt van lichte neutrale bodems die rijk zijn aan organisch materiaal in zuurgraad. Bodems moeten water goed doorlaten, niet laten stagneren. Overtollig water is de oorzaak van plantenziekten. Kies peulvruchten en wortelgewassen als voorgangers. Het wordt niet aanbevolen om Pekingkool te planten na kruisbloemige planten (radijs, radijs, rapen, enz.).

Voor het planten moeten de zaailingen worden uitgehard. Hiervoor worden de planten twee tot drie weken voor de overdracht naar Verse lucht... In het begin hoeft u ze slechts een paar uur te bewaren en volledig te beschermen tegen direct zonlicht. Geleidelijk aan neemt de houdtijd toe, de planten beginnen zich aan te passen aan de zonnestralen. De laatste dagen voor het planten van zaailingen, kun je al proberen om het een nacht buiten te laten staan.

In het open veld is de afstand tussen individuele planten 30 × 25 cm, om ruimte in kassen te besparen, wordt de afstand verkleind tot 20 × 20 cm Pekingkool is niet bang voor vorst tot -4 ° С, optimale temperatuur vegetatie + 15-22 ° . Een grote hoeveelheid zonlicht en temperaturen boven + 25 ° C zullen leiden tot zonnebrand en dit heeft een negatief effect op het uiteindelijke rendement.

Als de zomer regenachtig is, moeten de planten worden beschermd tegen wateroverlast, anders wortelstelsel kan rotten. Als u zich correct houdt aan de aanbevolen landbouwtechnologie, dan is zelfs in middelste rijstrook ons land, kun je gemakkelijk twee gewassen per seizoen oogsten.

Planten beschermen tegen plagen en ziekten

We zullen niet schrijven over moderne medicijnen, ze zijn zeer effectief, maar ze hebben één nadeel: er wordt niet alleen schade aangericht aan ongedierte, maar ook aan consumenten. Laten we stilstaan ​​​​bij de traditionele agrotechnische methoden om Pekingkool te beschermen.

1. Naleving van vruchtwisseling. Een heel eenvoudige maar heel belangrijke manier. De overgrote meerderheid van ziekten heeft de neiging zich op te hopen in de bodem. Hoe groter de concentratie van plagen en ziekten, hoe meer je nodig hebt om verschillende Chemicaliën, hoe meer ze in planten terechtkomen en verder in de voedselketen. Naast deze factor speelt vruchtwisseling een andere zeer belangrijke rol belangrijke rol... Elke plant voor vegetatie vereist een andere hoeveelheid mineralen in gewicht en chemische samenstelling... Voor sommigen is stikstof belangrijk, voor anderen kalium, enzovoort. Dit betekent dat verschillende bedden in hetzelfde gebied verschillende indicatoren hebben voor de aanwezigheid in de bodem voedingsstoffen... Alleen door de juiste samenstelling van de vruchtwisseling kun je creëren voor een plant optimale combinatie minerale stoffen zonder bijvoeding.
2. Naleving van zaaidata. Zaden beginnen pas te groeien wanneer de temperatuur op een bepaalde bodemdiepte optimale waarden bereikt.

Sterke planten worden veel minder snel beschadigd door ongedierte en verschillende ziekten, een juiste technologie verhoogt de weerstand van kool tegen ongunstige omstandigheden.

Video - Hoe Chinese kool te kweken

Video - Chinese kool telen: de basis en geheimen van de oogst