I mange århundrer har menneskeheten blitt plaget av spørsmålet om hvilken komfyr som er bedre: gass eller elektrisk? Imidlertid er det mest sannsynlig umulig å svare entydig på dette spørsmålet. Hver type plate har sine egne fordeler og selvfølgelig en rekke ulemper.

Og la oss begynne, sannsynligvis, med gassovner, siden denne typen komfyr "ble født" først.

Fordeler med gassovner:

1. Pris. Som regel er kostnaden for gassovner i butikkene detaljhandel ti til tjue prosent lavere enn elektriske. Naturligvis, hvis vi sammenligner plater av samme produsent og klasse.
2. Enkel forberedelse. Jeg har i mitt liv måttet bruke både gass- og elektriske komfyrer i hverdagen, og uten skygge av tvil kan jeg si at det er mye mer praktisk å regulere temperaturen når man lager mat på gasskomfyrer.
3. Kokehastighet. På grunn av det faktum at gass matlaging er praktisk talt matlaging på åpne ild, det tar kortere tid, fordi temperaturen på den åpne flammen er høyere enn temperaturen på den elektriske varmeren.

Ulemper med gassovner:

1. Mindre sikkerhet. Jeg håper ingen vil hevde at gassovner utgjør en mye større fare for menneskers liv og helse enn elektriske. Selv en liten gasslekkasje hvis gassovnen er koblet feil kan føre til tragedie.
2. Dårlig kontrollert ovn. En av essensielle deler enhver kjøkkenkomfyr er en ovn. Og hvis det i en elektrisk ovn er mulig å opprettholde den nødvendige temperaturen bokstavelig talt opp til en grad, tillater ikke en gassovn dette.
3. Økt sotighet. Poenget er at i levekår vi må ikke bruke ren gass, men gass med spesielle tilsetningsstoffer. Når en slik gass brennes, etterlater den et spesifikt fettete belegg på gjenstander i nærheten av brennerne, som ligner en voksfilm. Å vaske en slik film er som regel veldig vanskelig. Til og med filtrene installert på kjøkkenhetter, når den brukes med en gasskomfyr, bør byttes mye oftere enn med en elektrisk.

La oss nå snakke om elektriske komfyrer.

Fordeler med elektriske komfyrer:

1. Praktisk ovn. Takket være utviklingen moderne teknologier Den elektriske komfyrovnen i dag er et selvforsynt, fullt justerbart apparat med mange funksjoner og alle slags "overskudd" for å lette og automatisere tilberedningsprosessen.
2. Sikkerhet. Her tror jeg at ingenting trenger å forklares. Det er nok å koble den elektriske ovnen riktig én gang, og du trenger ikke å bekymre deg for sikkerheten til ditt liv og helse når du håndterer ovnen.
3. Mindre forurensning. I listen over mangler ved gassovner, nevnte jeg plaketten som dannes under forbrenning av gass. Følgelig, når du bruker en elektrisk komfyr, er dette fenomenet fraværende.

Ulemper med elektriske komfyrer

1. Pris. Det har allerede blitt sagt at prisen i butikkene husholdningsapparater på elektriske komfyrer er høyere enn på gass.
2. Uleiligheten med koketoppen. Hvis vi diskuterte dette punktet for 5-10 år siden, kan vi si at temperaturkontrollen til et elektrisk varmeelement er mindre fleksibel enn for en gassbrenner. Men, denne mangelen mer egnet for ovner med støpejern elektriske elementer, som i i det siste viker i økende grad for ovner med glasskeramiske overflater. Slike ovner tillater allerede mer fleksibel regulering av temperaturen på varmeflaten og skyver denne ulempen til side, og utjevner tvisten mellom gass og elektrisitet.
3. Avhengighet av tilgjengeligheten av elektrisitet. Faktisk, hvis ovnen din er drevet av AC, så hvis strømmen i huset (leiligheten) er kuttet, vil du ikke engang kunne varme opp teen. Denne mangelen er spesielt viktig i landsbygda hvor strømbrudd ikke er uvanlig i vårt land.

Her er en grov liste over fordeler og ulemper ved begge typer ovner, som skaper et langvarig spørsmål: hvilken komfyr er bedre: elektrisk eller gass. Som du kan se, når du velger fordelene med en type plate, må du tåle ulempene. Det er nettopp derfor produsenter, i et forsøk på å møte behovene til sine kunder - kjøpere, produserer ikke bare rent gass- eller elektriske komfyrer, men også alle slags kombinasjoner av dem.

Slike plater kalles - kombinert.

Det er flere alternativer kombinerte plater, for eksempel:

• Gasskomfyr + elektrisk ovn;
• 3 gass + 1 elektrisk brenner + elektrisk ovn;
• 2 gass + 2 elektriske brennere + elektrisk ovn;
• Etc.

Altså, når du skal kjøpe en komfyr hjemme, og lurer på: "Hvilken komfyr er bedre: gass eller elektrisk?" det er verdt å huske at det finnes alternativer som kan dekke dine behov i mer enn ren gass el Elektrisk komfyr.

Imidlertid bør valget av en eller annen type komfyr bestemmes ikke bare av dine ønsker eller behov, men også av muligheten for å installere og koble denne typen i hjemmet ditt. Med andre ord, hvis leiligheten din ikke var designet for bruk av elektriske komfyrer under bygging, var det ingen separat strømledning for tilkobling, derfor er det rett og slett umulig å velge en ren elektrisk komfyr.

I dette tilfellet kan en komfyr kombinert med en elektrisk brenner eller elektrisk ovn komme til unnsetning, hvis strømforbruk ikke krever spesialisert elektrisk ledning. Denne ovnen kan kobles til en standard stikkontakt.

Komfyren refererer til slike husholdningsapparater, som er kjøpt hos lange år og gjenstand for aktiv daglig bruk. Det er grunnen til at kjøpet bør behandles grundig. Og det første konsulenten i butikken vil spørre om - er du interessert i en gass- eller elektrisk komfyr? Svaret på dette spørsmålet bør forberedes på forhånd, siden det fortsatt er nødvendig å bestemme om en gass- eller elektrisk komfyr - som er bedre - fortsatt er på kjøpsstadiet. Tross alt avhenger organiseringen av kjøkkenkommunikasjon av dette valget.

For tiden på salg et vidt utvalg av både gass- og elektriske komfyrer. For å ta et valg må du først og fremst forstå hvilken type utstyr som er tillatt å bruke under spesifikke leveforhold. Med et privat hus er alt enkelt: på forespørsel fra klienten startes enten gass, eller når du legger det elektriske nettverket, tas den potensielle belastningen fra denne elektriske ovnen i betraktning. Hvis vi snakker om en leilighet, bør det huskes at ikke alle leilighetsbygg ha tilgang til gassledninger. I følge russisk lov, hvis høyden på en bygning overstiger 11 etasjer, er det ikke tillatt å bruke gassovner i den. Hvis du skal kjøpe utstyr inn ny leilighet, er det nødvendig å sjekke med utvikleren eller med naboene hvilken type plater som brukes i huset.

Modeller av elektriske komfyrer

Følgende faktorer er også tatt i betraktning:

• produktbredde - moderne plater har en standarddybde, og bredden varierer fra 50 til 90 cm;
• antall brennere er fra 2 til 5, noen kan forstørres (turbobrennere) eller ha en avlang form (under gåsen og andre retter med oval bunn);
• sikkerhet ved drift - angår produktets omtenksomhet når det gjelder beskyttelse mot barn;
• Tilberedningshastighet er en viktig faktor; retter tilberedes raskere på gasskomfyrer, langsommere på elektriske komfyrer.

Du må også bestemme deg: du trenger en komfyr, som bare er en kokeplate eller 2 i 1 i kombinasjon med en ovn. I det andre tilfellet er rekkevidden mye større.

Eksempler på gassovner

Mange tror at typen komfyr er en vanesak. Oftere kjøper de utstyr som ligner på den forrige versjonen. Men det er nødvendig å ta hensyn til ikke bare tidligere erfaring. Både gass- og elektriske komfyrer har både fordeler og ulemper. Men gassmodeller er a priori farligere på grunn av åpen ild og urenheter i gassen, som kan fordampe og spre seg gjennom kjøkkenet og hele leiligheten.

Når du velger gassovner, bør du være oppmerksom på tilstedeværelsen av gasskontrollfunksjonen (stoppe gasstilførselen hvis den ikke brenner i løpet av tiden angitt av produsenten) og automatisk tenning (trykk på en knapp som lar deg organisere automatisk brann - ingen fyrstikker eller lightere kreves).

Fordeler og ulemper

Produktparametere for hver enkelt bruker kan være både en fordel og en ulempe. Derfor bør alle faktorer tas i betraktning for at kjøpet skal være lønnsomt.

En av hovedfordelene med en gasskomfyr er dens rimelige drift.

Gassmodeller

De dukket opp først, de forbedrer seg gradvis, men noen øyeblikk får dem til å "henge etter" i denne kampen. Fordeler med gassovner:

• varm opp oppvasken raskt, derfor - og innholdet;
• moderne produkter kan ha brennere med 2-3 flammekretser, noe som gjør oppvarmingen enda raskere og jevnere for retter med stor diameter bunn;
• du kan raskt justere intensiteten av oppvarming etter størrelsen på flammen;
• på en slik komfyr er det tillatt å bruke alle tallerkener - både nye og de hvis bunn ikke lenger er helt flat.

Topp produsenter komfyrer

Ulemper med gassovner:

• gassurenheter bidrar til dannelsen av kalk på oppvasken, det må rengjøres oftere og med stor innsats fra utsiden;
• forbrenningsprodukter legger seg på veggene og platetoppen;
• omsorg for gassovnen er vanskelig på grunn av tilstedeværelsen av brennere som stikker ut over den horisontale overflaten;
• ved bruk av gasskomfyrer krever filtre på kjøkkenhetter hyppigere endringer;
• hvis settet kommer med en gassovn - ikke gjør det det beste valget for de som elsker å bake.

Det ville være lurt å foretrekke en kombinert teknikk - en gasstopp (varmes raskt opp, maten tilberedes raskere og beholder flere fordeler) og en elektrisk ovn (flere matlagingsmoduser og muligheten til å få jevn oppvarming opp og ned). Men for å bestemme hvilken gass husholdningsovner med elektrisk ovn bedre og å lage en oppdatert vurdering av produkter er heller ikke lett - det avhenger av en rekke kriterier. Det antas at produktene til tysk og italienske produsenter, kinesisk og russisk - mindre holdbar, men rimeligere.

I følge mange anmeldelser er matlaging på en elektrisk komfyr mye mer praktisk, siden overflaten varmes opp jevnt

Elektrisk

Denne typen kjøkkenmaskiner det er trofaste tilhengere, til tross for at elektriske ovner har sine ulemper. Men først, fordelene:

• miljømessig tryggere på grunn av det faktum at ingen skadelige stoffer slippes ut i luften under driften;
• varm opp oppvasken jevnt over hele brennerens plan;
• varmestatusindikator - ved å bruke den kan du visuelt bestemme hvilken av brennerne som ikke er avkjølt ennå, og avstå fra kontakt med den;
• multifunksjonell ovn;
• av og på timer - praktisk hvis du trenger å lage en enkel rett som ikke krever konstant tilstedeværelse og kontroll.

Noen produsenter produserer ovner med gass- og elektriske brennere.

Ulemper med elektriske komfyrer:

• er inerte, vil det ikke fungere for raskt å redusere temperaturen - etter å ha slått av brenneren kjøles sakte ned. Men det skal bemerkes at dette gjelder mer for gammeldagse ovner med pannekakebrennere;
• de krever bare retter med en perfekt flat bunn;
• i mangel av strøm vil det være umulig å bruke komfyren.

Separat er det verdt å fremheve induksjonskomfyrer - de er også elektriske, men de fungerer utelukkende sammen med jernredskaper med magnetiske egenskaper: en slik komfyr varmer opp pannen, og samtidig er den helt trygg for mennesker - sannsynligheten for brannskader er ekskludert. Men kostnadene for induksjonskomfyrer er høyere.

Det er ikke noe entydig svar på spørsmålet om hvilken komfyr som er bedre - gass eller elektrisk. Når du velger en teknikk, vurder eksterne faktorer(tilgjengelighet av kommunikasjon) og personlige preferanser, fordi funksjonene til ett produkt for noen vil være en fordel, og for en annen - tvert imot, en betydelig ulempe.

Sammenlignende egenskaper forskjellige typer plater

I den aller siste tiden var ikke spørsmålet om hvilken komfyr som er bedre - gass eller elektrisk, foran vertinnene. Alt ble bestemt av tilkobling. Og gitt kvaliteten og kraften til de daværende elektriske ovnene, misunnet eierne ofte de som hadde gass i leilighetene sine. Men teknologisk fremgang står ikke stille, og nå bestemmes valget av en komfyr ikke bare av oppvarmingskilden, men også av fordelene (eller ulempene) til den ene og den andre typen. Dette tar hensyn til flere kriterier - funksjonalitet, sikkerhet, matlagingshastighet, økonomi. Derfor, før du går til butikken, bør du forstå funksjonene til hver av modellene.

Fordeler og ulemper med gassovner

Gassovner dukket opp på kjøkkenet for lenge siden, mye tidligere enn elektriske. Til matlaging bruker de åpen ild som mater naturgass (metan). Brennerne gir rask og jevn oppvarming av oppvasken, og om nødvendig kan koketiden enkelt akselereres eller reduseres ved å justere kraften til brennerne. fordel gassapparater er hastigheten på matlagingen, enkel administrasjon, rimelig pris og fravær av spesielle krav til retter.

Men det er gassovner og ulemper. Selv om det er mye lettere å regulere varmetemperaturen til brennerne enn i elektriske komfyrer, kan ikke ovnen skryte av en slik fordel. Hvis en elektrisk apparat lar deg stille inn temperaturregime nøyaktig til de grader, med en gassovn, kan det oppstå problemer i denne forbindelse. Temperaturen i den reguleres bare omtrentlig.

På grunn av det faktum at ikke ren gass brukes til matlaging, men med spesielle tilsetningsstoffer, frigjøres produkter som ikke er spesielt nyttige for menneskers helse under forbrenningen. De legger seg på brennere, tallerkener og kjøkkenvegger i form av en spesifikk fettete plakett som er vanskelig å vaske. Ved bruk av gass kreves det derfor god ventilasjon.

Styre

Gassovnens kontrollpanel er vanligvis utstyrt med mekaniske kontroller. Elektronisk og enda mer berøringskontroll er ekstremt sjelden, og kun i modeller som dukket opp i i fjor. Dette skyldes det faktum at det er mye lettere å regulere flammens kraft. mekanisk enn elektronisk. Hvis regulatorene tidligere bare var plassert foran, er panelet ofte plassert på siden. Først virker det litt rart, men etterpå en kort tid bruk, kan du sette pris på fordelene med et slikt arrangement. Det viktigste er at håndtakene plassert på siden er vanskeligere å nå lite barn, noe som betyr at det er mindre sjanse for at han ved et uhell slår på enheten.

Det vil være svært vanskelig å finne en berøringsstyrt gasskomfyr til salgs. Bare én eller to produsenter har våget seg på et slikt eksperiment. Og siden implementeringen av ideen om elektronisk kontroll av en gassbrenner er ganske dyr, vil kostnadene for en slik modell være svært høye.

Sikkerhet

Ingen vil krangle med det faktum at gassapparater er farligere enn elektriske. En gasslekkasje på grunn av en utilsiktet slukket brennerflamme kan føre til svært alvorlige konsekvenser. Ved matlaging over åpen ild er det lett å bli brent.

Når du kjøper, er det bedre å velge en modell utstyrt med et gasskontrollsystem basert på driften av sensorer som reagerer på brannslukking. Hvis flammen ble oversvømmet, trekkfull eller forsvunnet av annen grunn, vil sensoren umiddelbart stenge drivstofftilførselen. Det er bedre at denne funksjonen er implementert for både brennere og ovn.

Sikkerheten til en gasskomfyr er spesielt viktig for barnefamilier. Noen modeller har en barnesikringsfunksjon som vil forhindre at babyen slår på enheten uten foreldrenes viten. Noen ganger er det enheter med avtagbare magnetiske håndtak som midlertidig kan fjernes fra panelet. Det er også spesielle beskyttelseshetter for regulatorer, samt spesielle gjerder ("porter") som ikke lar barnet nå brannen.

Omsorg

Rengjøring av en gasskomfyr er ikke en hyggelig oppgave. Det er ganske vanskelig å vaske av det klebrige belegget som dannes av forbrenningsprodukter og sot. Det tar mye tid å rense rister. For å fjerne smuss fra dem, kan du bruke børster, stålull, pulver og også suge inn varmt vann med vaskemiddel.

Mye besvær leveres av utstående brennere og regulatorer på kontrollpanelet, under hvilke det samler seg mye smuss. De må ofte fjernes for rengjøring. Vel, hvis du klarte å få en modell med håndtak innfelt i overflaten. Det er mye mer praktisk å vaske.

En annen ubehagelig oppgave er å rengjøre ovnen. Elektriske modeller ofte utstyrt med selvrensende funksjoner (hydrolytisk, pyrolytisk eller katalytisk), som gjør dem lettere å ta vare på. Av alle disse fremskritt for gass stekeovn kun katalytisk rensing er tilgjengelig. Et spesielt stoff, en katalysator, tilsettes til sammensetningen av emaljen, som påføres veggene i det indre kammeret. Under matlaging bryter den ned fett som er samlet på overflaten til vann og organisk materiale. Etter slutten av tilberedningsprosessen er det nok å tørke av gjenværende smuss med en våt klut. Men hvis du ikke er en lykkelig eier av en modell med katalysefunksjon, må rengjøringen gjøres manuelt.

Funksjonell

Funksjonaliteten til gassovner er mye dårligere enn elektriske. Det er ingen automatiske programmer for ovnen, kokesensorer og andre hjelpemidler. Blant de nødvendige tilleggsfunksjonene er det verdt å fremheve gasskontroll og sikkerhetslås, som allerede er nevnt ovenfor, og elektrisk tenning. Den lar deg glemme ulempen og faren for å bli brent mens du slår på brenneren. Noen ganger kan det være montert en klokke på kontrollpanelet.

Ovner kan utstyres med timer som piper etter at innstilt tid har gått, teleskopstativføringer, gassgrill og konveksjonsfunksjon. Sistnevnte er fortsatt ganske sjelden.

Gassforbruk

Gasskomfyrforbruket er kanskje mest viktig spørsmål når du kjøper den. Gitt dagens tariffer og deres konstante økning, begynner mange å lure på: hvorfor ikke forlate gass til fordel for elektrisitet? Så, hva er gjennomsnittlig gassforbruk per time og per måned for en komfyr?

Koketoppens brennere har forskjellig effekt. Det er fra denne indikatoren at det direkte avhenger av hvor mye drivstoff hver av dem bruker. GOST definerer strømindikatorer som følger:

• redusert - 0,6 kW;
• normal - 1,7 kW;
• økt - 2,6 kW.

Dermed er effekten til en standard komfyr med fire brennere omtrent 7 kW. 10 kW tilsvarer omtrent 1 kubikkmeter drivstoff. Det viser seg at for en times arbeid, med forbehold om inkludering av alle brennere, bruker enheten omtrent 0,7 kubikkmeter. Når du kjenner denne indikatoren, er det ikke vanskelig å beregne utgifter per måned.

Fordeler og ulemper med elektriske komfyrer

Til tross for påliteligheten, funksjonaliteten og lavere kostnadene til gassapparater, blir de gradvis erstattet på kjøkken med elektriske. Vertinner er tiltrukket utseende, sikkerhet og et stort antall nyttige funksjoner.

Blant fordelene med en elektrisk komfyr kan identifiseres en høy grad renslighet på kjøkkenet (siden det ikke er noen forbrenningsprodukter), funksjonalitet, en veldig praktisk ovn.

Når det gjelder ulempene, er de også til stede. For det første er elektriske komfyrer dyrere enn gasskomfyrer. For det andre krever de store finansielle kostnader under drift, da de bruker en ganske stor mengde strøm. Regulering av oppvarming av elektriske støpejernsbrennere er ikke like praktisk som gass. Hvis mer moderne varmeelementer er installert, eksisterer ikke dette problemet. Noen brennere bruker lang tid på å varmes opp, så det tar lengre tid å lage mat.

Og enda en ulempe - enheten er helt avhengig av strøm, som ofte er slått av. Hvis dette skjer, vil du ikke kunne lage mat noe.

Styre

Styringen av den elektriske komfyren kan være mekanisk eller berøring. Her kan du velge hva du liker best. På det mekaniske kontrollpanelet er konvensjonelle dreiekontroller. Dette systemet brukes hovedsakelig budsjettmodeller med støpejerns "pannekaker".

Berøringsbrytere er installert i dyre ovner, da de er en mer kompleks og teknologisk løsning. Berøringspanelet er plassert på en glasskeramisk overflate. Det ser veldig attraktivt ut, og for å slå på brenneren eller ovnen er bare ett trykk nok. Produsenter har sørget for at kontrollene er intuitive. Men slike modeller er mye dyrere.

Sikkerhet

Sikkerheten til en elektrisk komfyr er mye høyere enn en gass. Når du bruker den, trenger du ikke være redd for utilsiktede drivstofflekkasjer. Produsenter har også sørget for å redusere sannsynligheten for brannskader. Brennerne er utstyrt med varmeindikatorer som slukker når temperaturen blir trygg for mennesker. Komfyrer med induksjonsbrennere forblir kalde i det hele tatt, siden bare bunnen av kokekaret varmes opp ved hjelp av elektromagnetisk induksjon. De fleste modellene er utstyrt med barnesikringsfunksjon. Og for at du ikke skal brenne deg på ovnsdøren, er det installert fra 2 til 4 spesielle varmebestandige glass i den.

Funksjoner for stell og rengjøring

Siden sot ikke vises under matlaging ved bruk av strøm, tar rengjøring av en elektrisk komfyr mye kortere tid enn en gass. Og hvis overflaten er laget av glasskeramikk, er pleie enda enklere. Dette materialet er perfekt jevnt, så alt smuss fjernes veldig enkelt fra det. Det viktigste er å forhindre at sukker og søte væsker kommer på glasskeramikken, som ødelegger den. Det eneste negative er mangelen på støtfangere, som på et gassapparat. Hvis du ved et uhell går tom for suppe, vil den ikke henge videre glatt overflate og mest sannsynlig må du tørke gulvet.

For stell av glasskeramiske overflater er det mange spesielle midler. Men ikke anbefalt for fjerning kraftig forurensning bruk pudder eller harde børster - de etterlater riper på materialet.

En annen fordel med elektriske komfyrer er ovnens selvrensende system. De lar deg bruke mye mindre tid på å ta vare på ham. det mest avanserte alternativet er pyrolyse. Enheten varmes opp til en temperatur på 500 grader, og bare en haug med aske gjenstår fra enhver forurensning. Billige modeller er utstyrt med hydrolyserens. En beholder med vann er plassert i kammeret, som fordamper og myker opp smuss på veggene, hvoretter det er ganske enkelt å tørke dem av.

Funksjonell

Funksjonene til den elektriske komfyren gjør at eierne av gassapparater blir grønne av misunnelse. Modeller av budsjettprissegmentet er vanligvis utstyrt med standardfunksjonalitet som er nødvendig for daglig bruk. Som regel er dette reguleringen av temperaturen på brennerne og ovnen, timeren, den elektriske grillen. Ytterligere parametere er gitt i dyrere enheter.

Timeren kan ikke bare være mekanisk, men også elektronisk. Det piper ikke bare når angi tid utløpt, men slår også automatisk av brennerne eller ovnen.

Oppvarming og forurensning av kontrollpanelet unngås ved å fjerne damp fra ovnen. I minnet til noen enheter kan du lagre matlagingsparametrene til forskjellige retter. Ovnen er noen ganger utstyrt automatiske programmer kokefunksjon, mikrobølgeovn eller dampkokefunksjon, elektrisk eller infrarød grill, flere konveksjonsmoduser, elektronisk kjøtttermometer, spyd. Teleskopiske føringer for bakeplater og en skyvedør er veldig praktisk.

Koketoppene er utstyrt med en vannkokingssensor og en termisk indikator. Induksjonsmodeller har en funksjon for tallerkengjenkjenning.

All denne funksjonaliteten letter matlagingsprosessen, men ganske mye øker kostnadene for utstyr. Derfor, når du kjøper, bestem deg for hvilke "bjeller og fløyter" du kan klare deg uten.

Strømforbruk

Ved kjøp er mange ikke bare opptatt av funksjonalitet, men også av strømforbruket til en elektrisk komfyr. Denne parameteren økes kraftig tilleggsfunksjoner og varmeelementer. For å beregne strømforbruket må kraften til enheten multipliseres med tidspunktet for driften. Hvert element har sine egne standarder (kW / h):

• elektrisk tenning -0,001;
• Grillet varmeelement - 1,5;
• øvre og nedre varmeelementer i ovnen - henholdsvis 0,8 og 1;
• elektriske brennere - 1-2;
• ovnsvarmeelement - opptil 3,25;
• belysning - 0,015-0,025;
• motor på spytt - 0,006.

I gjennomsnitt bruker en brenner omtrent 1,5 kW, og en ovn - 3-4 kW strøm per time. For å unngå overbelastning av det elektriske nettverket, anbefales det ikke å slå på mer enn 2 brennere samtidig.

Fordeler med Zanussi komfyrer

Hele utstyrslinjen til det kjente italienske merket Zanussi er standarden for eleganse i design og høy kvalitet. Gass- og elektriske komfyrer av dette merket er ikke noe unntak fra den generelle regelen.

Zanussi komfyrer, uavhengig av modell og pris, er produsert etter de høyeste kvalitetsstandarder. Deres viktigste fordeler er moderne design, slik at du kan passe enheten inn i en hvilken som helst kjøkken interiør, høy kvalitet montering, lang levetid, bra sett moduser og funksjoner.

Rimelige modeller av Zanussi gassovner er utstyrt med emaljerte rister, mens avanserte modeller er utstyrt med støpejern som tåler store belastninger og er de mest holdbare og holdbare. Brennere er vanligvis konvensjonelle, men det er også modeller med WOK-brennere på salg.

Belegget på budsjettplater er emaljert, men emaljen påføres på en spesiell måte, og eliminerer utseendet til porer og fordypninger der smuss samler seg. I modeller av mellom- og høyprissegmentet brukes dyrere beleggalternativer - rustfritt stål og herdet glass. gassovner utstyrt med undervarmefunksjon, grill og spiss, og kokeplater med gasskontroll, elektrisk tenning og timer.

Zanussi elektriske komfyrer har mer mangfoldig funksjonalitet - forstørrede varmesoner, et elektronisk display som forenkler kontroll, automatiske tilberedningsmoduser, katalytisk rensing ovnskafe, øvre og nedre ovnsvarme, spyd, grill, varmluft.

Zanussi-merket nettbutikk med husholdningsapparater tilbyr å kjøpe gass- og elektriske komfyrer av dette merket til svært attraktive priser. Vi garanterer individuell tilnærming og service av høy kvalitet til hver kunde. Du kan få faglige råd fra våre ledere om alle spørsmål angående kjøp, betaling eller levering av bestillinger.

Foto: Eero Vabamagi

Det er en oppfatning at gass er billigere enn elektrisitet. Og det er mer lønnsomt å kjøpe en gasskomfyr enn en glasskeramisk. Og de gode gamle sovjetiske, med brennere, er generelt de beste. "MK-Estonia" bestemte seg for å beregne hvilken komfyr som ville være den mest økonomiske, og finne ut hvor dyre ovner generelt skiller seg fra budsjetter.

Faktisk er det så mange plater i butikkene nå at det ikke er mulig å snakke om hver enkelt. Utvalget av priser - fra 20 euro for en flis med en brenner til flere tusen for en kulinarisk enhet av svært kunstnerisk verdi.

Og likevel, hvis vi forkaster kunstneriske verdier og designverdier og bare resonnerer fra funksjonalismens ståsted, kan seks typer ovner skilles: gass, fire typer elektriske ovner og en blandet ovn. Samtidig skal vi ikke fokusere på ovner nå, siden dette er et eget, stort og komplekst tema. Vi vil kun studere kokeflater.

Støpejern "pannekaker"

Den mest uøkonomiske av alle mulige elektriske er en gammel elektrisk komfyr med pannekakebrennere i støpejern. Det er den billigste - 18 euro for en brenner, for 206 euro kan du kjøpe en fullverdig komfyr. Vi anbefaler deg imidlertid å tenke tre ganger om du skal kjøpe en selv for en sommerbolig. Det er svært uøkonomisk.

Det går mye energi med å varme opp støpejerns-"klossene", og når retten allerede er tilberedt, kjøles de fortsatt ned. På grunn av dette brenner mange husmødre som ikke er vant til elektriske komfyrer mat.

Hemmeligheten med å lage mat på slike komfyrer er ganske enkel, brennerne må slås av før retten er ferdig tilberedt, eller når den er tilberedt, fjern den fra komfyren. Det er veldig praktisk å "simre" retter på elektriske komfyrer, det er nok å slå av brenneren på forhånd, og selve retten blir klar.

Smaken av mat tilberedt på slike griser er helt annerledes enn mat tilberedt på gass. Mer skånsomt. På en slik komfyr, så vel som på andre elektriske komfyrer, er det umulig å sette gryter, gryter, så vel som panner med buet bunn. På gassovner koker slike panner raskere, men på elektriske komfyrer ødelegger slike panner dyre varmeelementer.

Noen ganger overopphetes "pannekake"-brennerne og deformeres (bøyes) - og da er det nesten umulig å lage mat - fordi pannen for eksempel ikke står jevnt og ikke kommer helt i kontakt med brenneren. Du trenger bare å ringe masteren og bytte brenner. Dette skjer når de prøver å varme opp rommet med en elektrisk komfyr eller setter oppvask med ujevn bunn.

Glass-keramiske plater med varmeelementer

Det første å merke seg er lettelsen som husmødre opplever når en glasskeramisk komfyr kommer inn på kjøkkenet deres. Med en bevegelse av hånden renses ovnen for belegg og smuss. Overflaten er jevn, veldig glatt og ingenting fester seg til den. Å rengjøre denne er en fornøyelse.

Selv om ved første øyekast alt glasskeramiske overflater det samme er de ganske alvorlig forskjellige i design, og i pris og i effektivitet. En slik komfyr kan koste både 279 euro og 700.

Forskjellen mellom en glasskeramisk komfyr med varmeelementer er fantastisk evne glasskeramikk for oppvarming. På tvers av laget av glasskeramikkplaten (gjennom den) passerer varmen veldig bra, men langs arket er det dårlig. På grunn av dette når den termiske strålingen fra den rødglødende spiralen til varmeelementet perfekt bunnen av parabolen og strekker seg bare litt utover varmesonen. Du kan helt smertefritt ta på glasset utenfor brennerne og kjenne kun varme, uten fare for å brenne deg.

Og for ikke å bli brent ved et uhell å berøre en nylig avslått varmesone, er glasskeramiske kokeplater utstyrt med spesielle restvarmeindikatorer. De minner deg med gløden på å være forsiktig mens temperaturen i varmesonen overstiger 50°C.

Sammenlignet med "pannekaker" bruker slike plater mye mindre energi, men de skiller seg også fra hverandre. Varmeelementer er spiral, tape og halogen.

Halogen varmeelementer varmes opp raskere, men bruker også lite mer energi.

TOPP

Spiral- og båndenergier bruker mindre, selv om de varmes opp litt saktere.
For å varme opp en liter vann tok båndvarmeren 1 minutt og 18 sekunder lenger, men sparte 0,04 kWh. Hvis du ser på den årlige besparelsen, er forskjellen mellom forbruket av tallerkener 8,4 euro. Selv om gevinsten i tid er ca 6 timers matlaging! Hvem er viktigst her. MEN priskategori disse brettene er omtrent like.

induksjonskomfyrer

Utvendig er disse platene ikke mye forskjellig fra glasskeramiske. Den samme steriliteten på kjøkkenet, de samme sirklene på flat overflate, angir brennere. Men for det første er disse ovnene en størrelsesorden sikrere - de slutter rett og slett å fungere når du fjerner en gryte eller panne fra den. Og for det andre er de mye mer økonomiske.

Faktisk er induksjonskomfyrer den absolutte forkjemperen for effektivitet. Selv sammenlignet med en gasskomfyr så langt Induksjonsovn mer økonomisk enn gass.

Prinsippet for deres operasjon er noe fantastisk - det er induktorer under glasset på disse platene. Spolestrømvariabel elektrisitet i henhold til loven om induksjon, skal den sveve i en nærliggende leder - det er bunnen av oppvasken plassert på brenneren. Så, uten unødvendig tap av energi - umiddelbart i en kjele eller stekepanne, og samtidig vil den varmes opp raskere enn på en gass- eller elektrisk brenner. Induksjon er den absolutte mesteren når det gjelder effektivitet (opptil 90%), effektivitet og oppvarmingshastighet.

Enkelt sagt, i induksjonskomfyrer varmes ikke overflaten opp i det hele tatt. Det er flere ganske morsomme demonstrasjonstriks knyttet til dette. I en av dem settes halvparten av pannen på brenneren og et egg knuses på midten, slik at halvparten er i pannen og halvparten er på overflaten uten pannen. I en stekepanne stekes egget, i andre halvdel forblir det rå. Dette trikset viser tydelig at induksjonskomfyren kun påvirker metallet i gryter og panner. Og det varmer bare gryter og panner, og selve overflaten, hvis den varmes opp, er bare fra varmen fra pannen eller pannen.

Et annet kjent triks er når en seddel legges på komfyren mellom brenneren og pannen. Vannet koker, seddelen er intakt. (Euro kan ikke brukes til magiske triks, de har metall i seg, men dollar er velkommen.) Overflaten mottar varme fra bunnen av pannen og varmes ikke opp mer enn 60 grader.

Prismessig har induksjonskomfyrer en veldig bred spredning - 39 euro for en brenner, ca 499 euro for en fullverdig komfyr. Forskjellen i priser påvirkes av økonomi, og kombinerte brennere, når flere brennere kan brukes til en stor panne på en gang, og en komfyr som kjenner igjen størrelsen på selve pannen, og mye mer. Temperaturkontrollere er vanligvis berøringsfølsomme. Jo flere graderinger, jo mer økonomisk er platen.

Gasskomfyr

Til nå har mange innbyggere i Estland gasskomfyrer. Folk er vant til dem og merker ikke lenger deres mangler, og er fast overbevist om effektiviteten deres. Prisene deres er også ganske demokratiske - 11 euro for en brenner, omtrent 219 euro for en fullverdig komfyr.

Det er i hovedsak bare to ulemper - lav effektivitet og eksplosivitet. Enhver omorganisering av komfyren på kjøkkenet er full av gasslekkasje. En gasslekkasje kan forårsake en eksplosjon. Men i lang tid gassovnene våre var ekstremt lønnsomme med tanke på gasspriser. Men i dag er gassprisene slik at kjøkkengasskomfyrer ikke lenger er de mest lønnsomme.

Fordelen består av forskjellen i tariffer for gass og elektrisitet. Til dags dato, gassovner (hvor det er motorveier naturgass) er mindre økonomiske enn elektrisk induksjon, ny glasskeramiske ovner med halogen (HI LIHT) eller båndvarmere. Og ikke engang mer lønnsomt enn de gamle elektriske ovnene.

Det er et annet alternativ - gass i sylindere er som regel propan-butan. Varmekapasiteten til propan-butan er større, men likevel er prisene på det slik folk kommer opp med forskjellige triks ved matlaging. For å koke poteter eller pasta, bruk for eksempel kokende vann fra en vannkoker. De prøver å ikke huske om ovnen osv.

I tillegg, omtrent hver måned må du kjøpe en sylinder og installere den.

I jakten på sparing

Hvis du, etter å ha studert tallene, bestemmer deg for å erstatte gasskomfyren koblet til naturgassnettet med en mer økonomisk induksjonskomfyr, husk: en liten induksjonskomfyr med én brenner (for 39 euro) vil lønne seg om omtrent et år og en halv.

Men i landet kan dette skje saktere (selv om forskjellen i gass- og strømtariffer vedvarer). Tross alt, hvor mye gass brukes i landet? Vel, hvis en sylinder eller 6-8 m 3 per sesong. Og til og med for to eller tre sesonger, hvis du bare kommer for helgen og egentlig ikke bryr deg med matlaging.

Hele artikkelen - i ukebladet "MK-Estonia".

Mikhail Filimonov | 14.10.2014 | 245

Mikhail Filimonov 14.10.2014 245

Vi skulle sende "kjerring"-ovnen vår til en velfortjent hvile, men du vet ikke hvilken du skal velge i stedet: gass eller elektrisk? Vurder fordelene og ulempene med begge.

En god vertinne streber etter å mate familien velsmakende og sunn, og bruker et minimum av tid og krefter på matlaging. I dag er dette ikke et problem: moderne ovner har slike egenskaper og funksjoner som de tidligere "sovjetiske" modellene aldri drømte om. Så hvilken forbedret nyhet å kjøpe?

Gass eller elektrisk komfyr?

Hvis huset er gassifisert, er det selvfølgelig bedre å foretrekke en gasskomfyr:

• gass ​​er billigere enn elektrisitet;
• matlaging på en slik komfyr er mye mer praktisk og raskere;
• når de er slått på, trenger ikke gassovner tid til å varme opp brennerne, og etter arbeid - for å kjøle dem ned;
• du vil ikke stå uten varme måltider i tilfelle nødstans elektrisitet.

Den største ulempen med gassovner er imidlertid at ulykker med gassutstyr, i motsetning til elektrisk, fører som regel til mer alvorlige konsekvenser.

Gass - emaljert eller glass?

Skjønnheten til en gasskomfyr bestemmes av materialet arbeidsflate. Du må velge mellom emaljert og rustfritt stål, aluminiumslegering eller det mest moderne herdede glasset:

• Takket være en bred fargevalg emaljert overflaten kan, som en kameleon, "tilpasse seg" til kjøkkeninnredningen.
• "Rustfritt stål" Det er dyrere, men det er mye lettere å rengjøre. Aluminiumsoverflaten anløper praktisk talt ikke, riper ikke og krever minimalt med vedlikehold.
• glass- effektiv i design, praktisk og praktisk for å opprettholde renslighet, men han liker ikke søte retter: hvis sølt søt væske ikke fjernes umiddelbart, bokstavelig talt etter 15 minutter. koketoppen kan begynne å deformeres!

Elektrisk - "pannekaker" eller glasskeramikk?

Det finnes bare to typer elektriske komfyrer kokeplater. Klassisk elektriske komfyrer med støpejernsbrennere, eller de såkalte "pannekakene", er billigere, men veldig "langspillende" (varm sakte opp og avkjøles), og rengjøring av dem tar mye tid. Og eksternt er slike plater betydelig dårligere enn moderne med en glasskeramisk overflate.

glasskeramikk lar deg kontrollere temperaturen og kokeprosessen mer nøyaktig: det er "smarte" modeller med temperatur- og kokesensorer, funksjonen til automatisk matlaging. Men med de gamle kasserollene må si farvel. Du trenger spesielle retter, men du kan også ta vanlige: det viktigste er at bunnen er perfekt jevn og jevn!

Gass og bekvemmeligheter er kompatible konsepter!

• Moderne modeller av gassovner er utstyrt med gitter står. På grunn av dette er komfyren mye lettere å rengjøre, og selve ristene kan også legges i oppvaskmaskinen.
• For å forhindre gasslekkasje er det bygget inn en mekanisme i moderne ovner. automatisk avstenging gassforsyning (såkalt "gasskontroll"). Hvis melken som har sluppet ut av kasserollen slukker flammen under den, vil systemet umiddelbart stenge gasstilførselen. Dessuten kan kontrollen strekke seg både til brennerne og til ovnen, eller til begge. Siste alternativ foretrukket, men også dyrere.
• Har du vært vant til fyrstikker og lighter siden barndommen, men er du redd for å overlate disse gjenstandene til ditt voksende barn? Velg deretter en tallerken med elektrisk tenning. Det vil tillate deg å forlate disse farlige gjenstandene, og i tillegg beskytte hjemmet ditt.

Oppmerksomhet til ovnen

• Liker du grillet kjøtt, velg komfyr med roterende spytt i ovnen. Veldig praktisk når ovnen er utstyrt skuff under brettene, forlater med lokk: du trenger ikke lenger å klatre inn i en varm ovn - du kan ganske enkelt skyve alt innholdet ut.
• Mange produsenter tar spesielle tiltak for å termisk isolasjon glassvindu ovner. Dører er laget doble og til og med trippel. Hvordan bedre termisk isolasjon jo mindre sjanse for å bli brent glassdør. Dette er spesielt viktig hvis det er barn eller kjæledyr i huset.
• Å vaske ovnen er ikke en lett oppgave, så mange vil like det katalytisk selvrensende funksjon. PÅ moderne ovner ofte stilles det også inn en timer som piper etter at den innstilte tiden har gått.

Hvis du vil at ovnen skal vare lenger, la døren stå åpen en stund etter hver bruk.

Og likevel, når du velger en komfyr, ikke glem at det viktigste ikke er antall funksjoner (noen modeller kan lett konkurrere med en gjennomsnittlig datamaskin, men samtidig koste tilsvarende!), Men hvor praktisk det er å bruke. Dessverre kan du finne ut om paier brenner i ovnen eller ikke bare etter kjøp. Men gjør underverker i hendene erfaren vertinne kan og den enkleste og rimeligste ovnen ...