Induksjonsplaten er en matlagingsflate for matlaging, som forblir kald til servise med en magnetisk bunn vil bli satt på den. Det er helt trygt og sparer for å spare på elektrisitet. Hvordan induksjonsovnen fungerer og fungerer, vurder videre.

Hvordan fungerer induksjonsovnen og jobber?

Matlagingsflaten utføres vanligvis fra glass keramikk eller annen dielektrisk og ikke-magnetisk komposittmateriale. Under overflaten av induksjonsplaten er det induktorer laget av metall med god elektrisk ledningsevne i form av en sylinder. De ser slik ut:

Når en vekselstrøm av høy frekvens begynner gjennom induktorens induktør, oppstår et alternerende (pulserende) magnetfelt. Dette feltet går utover spolen, inkludert over plattflaten. Hvis ovnen viser seg materialet med magnetiske egenskaper (jern), spenner det vekslende magnetfeltet den nåværende strømmen i den. Denne nåværende passerer gjennom lederen opplever motstand mot bevegelsen enn og oppvarmer objektet på ovnen.

Dette fenomenet (strømmer indusert av et magnetfelt i materialet som falt i sonen av virkningen av magnetfeltet) kalles elektromagnetisk induksjon (effekten ble åpnet av den britiske forskeren Michael Faraday i 1831). Derfor kalles platene hvis arbeid basert på denne effekten kalles induksjon.

Kretsen på induksjonsplaten er presentert nedenfor:

Frekvensen av oscillasjoner av magnetfeltet er fra 20 til 60 kilohertz. Den høyeste lyden som kan skille øret vanlig person - 16 kilohertz. Effektivitetskoeffisienten til induksjonsplaten er svært høy - fra 80% til 90%, avhengig av modellen. Dette betyr at å få de samme rettene som på konvensjonell plateDu vil bruke mye mindre energi.

Det skal bemerkes at overflaten av platen under drift blir oppvarmet, ikke fra magnetfeltet, men bare fra objektet på ovnen. Hvis du berører platen under drift, vil overflaten være romtemperatur. Unntak - område under Pan (stekepanne). Denne sonen er oppvarmet fra bunnen av rettene. Men hvis du fjerner rettene, vil oppvarming umiddelbart stoppe (det er bare ingenting å baske), og matlagingsflaten vil avkjøles til temperaturen omgivende Bokstavelig talt om noen få sekunder.

Induksjonsplater er mye tryggere noen andre - det er ikke sannsynlig å brenne, uforsiktig å sette en hånd på ovnen. Også redusert sannsynligheten for en brann - en fille eller et papir som falt på matlagingsflaten aldri vil ignorere.

Selv de nord-resistente materialene under kontakt med ovnen sover ikke og ikke lyser, blant annet fordi selv ved høye temperaturer etter fjerning av kjøkkenutstyret fra overflaten, faller temperaturen veldig raskt. Derfor vil en plastflaske med en barns blanding eller en disponibel plate aldri nærme ovnen.

I hver modell av induksjonsovnen er det en innebygd timer. Med det kan du lage både utelukkende for å justere modusen for matlaging, og bare begrense mengden energi som tilbys på oppvarmede retter. I mange modeller er det en "kokende kontroll" -funksjon, det vil si at termisk sensoren bestemmer når parabolen nådde en temperatur på 100 grader, den angitte tiden gir plaget, hvorpå ovnen er slått av.

Den digitale indikatoren på kontrollpanelet kan indikere flere parametere:

• temperatur for hver brenner (å velge);
• forbruksstrøm;
• klokke;
• tid matlaging retter på hver burr.

Til nødsituasjon Ovner Indikatoren vil også vise den tilsvarende informasjonen til sensoren, slik at du ikke går tapt i gjetting, som skjedde.

Det finnes modeller av matlagingsflater, hvor en del av burdocken er induksjon, og en del er konvensjonelle elektriske brennere. Alt dette er under den totale glass-keramiske overflaten. Hvis det er flere induksjonsbrennere, kan de fungere som en, sammen oppvarming av en stor panne eller et hele bakeplate, og temperaturen fordeles langs bunnen av beholderen jevnt.

Viskelig for å se hvordan induksjonsovnen fungerer, det tilbys i neste rulle:

Funksjoner av induksjonsplaten

Hvilke funksjoner er notert med en slik plate av platen, velg videre:

• Det er ingen skade på matlaging på slike plater og kan ikke være - heller ikke i ferd med forberedelse, heller ikke når du spiser mat. Dette skyldes det faktum at det ikke er noen kraftig stråling som påvirker den fysisk-kjemiske sammensetningen.

Det er fortsatt ikke verdt å nærme seg toppen av platen under arbeidet - effekten av et raskt svinget magnetfelt på menneskekroppen er ikke godt studert.

• Prosessen av ovnen er mye høyere enn den vanlige elektriske eller gasskomfyr. Derfor er induksjonsovner fortsatt dyrere.
• En av de viktigste positive øyeblikk Når du jobber med en så komfyr - er det absolutt ingen lukt av Gary på kjøkkenet ditt. På den elektriske komfyren varmer en spiral, hus og et rutenett (omtrent det samme og med gasskomfyr), og alle de oppvarmede delene faller, olje og matpartikler, som brenner og skiller mellom den tilsvarende "aroma". Og på "induksjonen" bare ingenting å brenne.
• Slike ovner er utstyrt med temperatursensorer, tydelig tåler den angitte temperaturmodus. Dermed kan du programmere matlagingsprosessen bokstavelig talt herdet, noe som er umulig å oppnå på en konvensjonell gass eller elektrisk komfyr.
• På grunn av det faktum at energien forbrukes utelukkende for å forbedre og vedlikeholde måltidstemperaturen, beholder kjøkkenet en komfortabel atmosfære. Under tilberedningen, overvinne du ikke varme og avføring, du trenger ikke å slå på klimaanlegget.

• Administrere de fleste induksjonsovner - sensorisk. Et enkelt sett med flere knapper, men gir deg mye flere muligheterheller enn elektrisk eller gass komfyr.
• Ovnen kan tjene deg lydsignaler. Hvis du setter den opp på en bestemt måte, vil den "ringe" deg når oljen vil koke på pannen, eller vannkoker vil lage mat.
• Nesten alle induksjonsovner er utstyrt med en ekstra nødvarmesensor, følg overflatetemperaturen. Når temperaturen er nådd, for eksempel, vil 250 grader Celsius forekomme automatisk nedleggelse. Så du kan ikke være redd for at du forlot kjelen på platen slått på - Smart elektronikk vil tvinge deg når alt vannet popper.
• Induksjonsovner er også forskjellig i det faktum at de støtter den angitte temperaturen mye mer nøyaktig enn i gass eller elektriske ovner. Dette skyldes at på grunn av mangelen på temperaturinterferens for termoelementplaten fra strømmen av gass eller bønner, er nøyaktigheten mye høyere.
• Du kan rett under matlaging på overflaten kjøkkenhåndklærslik at sprutene av vann og olje ikke engang faller på matlagingsflaten;
• Selv om matpartikler har falt eller skur på ovnen, vil de ikke være inlente og kan lett fjernes, fordi de vil stoppe varme.
• Hvis alle brennerne samtidig legger potter, stekepanne og vannkoker, vil den totale kapasiteten til platen være kunstig redusert - for å redusere belastningen på elektronikken i ovnen og på ledningen i hjemmet ditt. Dette er en programmert funksjon. For eksempel, total effekt Plater 3 kilowatta. Men hvis du bruker alle brennerne, vil bare 2,5 kilowatta bli brukt.

På egenskapene, fordeler og ulemper med induksjonsplater, kan du lære av følgende video:

Koble induksjonsplaten bedre enn en separat kabel fra elektrisk skjoldslik at det ikke er noe problem med ledninger. Jording er en integrert del av det riktige induksjonspanelet.

Hvor skal du installere?

Den store pluss induksjonsbrenneren er at den kan være innebygd på nesten alle steder på overflaten. kjøkkenbord Topper, akkurat nok plass. Noen poeng bør imidlertid tas i betraktning:

1. Det er uønsket å være nær en slik ovn metallrør, hjørner eller andre ledende design er ikke farlige, men det kan påvirke ovnen negativt.
2. Det bør være nok plass til ventilasjon, siden elektronikken inne i induksjonen krever god kjøling.
3. Ikke vær for komprimert av plasseringen av alle kjøkkenenheter. Induksjonsovnen gir deg mulighet til å spare mye plass, men det er ikke nødvendig å få det nærmere enn 50 centimeter fra kjøleskapet, mikrobølger og andre elektriske apparater. Det er ikke engang i metallvegger. Den gjensidige påvirkning av magnetfelter, elektromagnetisk stråling og høy temperatur kan være uforutsigbar.

Etter installasjon er det uønsket å forlate glass-keramiske belegget uten omsorg. Det er bedre å kjøpe for ham spesialverktøyinneholdende silikon. Det vil gi tallerkenen en raffinert glans og godt preparert utseende.

Hva slags retter å velge for matlaging på induksjonsplaten?

Induksjonsovnen vil rett og slett ikke slå på og vil ikke starte oppvarmingsprosessen hvis kjøkkenutstyret setter på det:

• er ikke en nåværende leder;
• er for god leder;
• har en diameter på mindre enn 12 centimeter (ca. 5 inches);
• den har en temperatur over et visst maksimum (vanligvis 100 grader Celsius).

Ovennevnte betingelser tilsvarer komplekset av magnetfeltsensorer og temperatur. Elektronikk vet selv hvordan man justerer strømmen, som distribueres avhengig av størrelsen på rettene. Som et resultat vil du spare strøm igjen.

Det bør forstås at alle materialer som inneholder ferromagneter, kan helbrede på induksjonsplaten, selv om materialene selv ikke er magnetiske. For eksempel har rustfritt stål eller støpejern ikke uttalt magnetiske egenskaper, men de inneholder fortsatt jern - materialet som har gitt navnet på Ferromagnets eiendom. Derfor er rustfritt stål, og støpejernet helt oppvarmet under påvirkning av vortexstrømmene i induksjonsovnen.

På en spesialiserte retter for induksjonsoppvarming, legger de et spesialskilt - noen vertikale løkker og påskriften « Induksjon.».

De er vanligvis laget av det "hvite" støpejernet.

Bunnen av fartøyet for oppvarming av magnetfelt bør være jernholdig - støpejern, stål eller rustfritt. Tykkelsen på bunnen skal være minst 2 millimeter tykk. Kjære og høykvalitets produkter har en bunn tykk på omtrent en centimeter og noen innovative non-stick belegg (for eksempel titan-keramikk).

For tanker med for liten bunn (tyrker, natur) er det spesielle jernbaner-sirkler som er helt varme på induksjonsovnen og overfører varme til små beholdere.

Vanlige jernemaljert beholdere er også ganske egnet, men hvis bunnen er tynn og konkav, kan de publisere ubehagelige lyder. Men på grunn av den svært raske oppvarming av kapasiteten må du gjøre disse lydene for kort.

Generelt er hovedtegnet på egnethet for å øke temperaturen fra oscillasjonene til magnetfeltet: Hvis magneten er tiltrukket av rettene - en slik servise er egnet, hvis ikke tiltrukket - den er ikke egnet.

Noen uspesialiserte typer retter kan varme opp ujevnt. For eksempel kan midten av stekepannen være varm, og temperaturen på veggene vil være i femti grader under. Det er mulig å fikse det bare til erstatning av retter.

En annen ulempe ved vanlige retter er en skadet eller løs bunn. Den stekepanne dekket i bunnen av laget av karbonat etter gassovnen, når den brukes på induksjonsbrenneren begynner å publisere ubehagelige lukt, Lyder og til og med la røyk, nå temperaturen vokser ikke ute, men fra innsiden. I tillegg kan den deformerte bunnen skrape plateoverflaten.

Naturligvis, ikke egnet for induksjonsovner kjøkkenutstyr Fra glass, keramikk, plast og andre materialer som ikke inneholder metaller. Ikke egnet kobber, aluminium og annet kjøkkenutstyr fra materialer godt ledende elektrisk strøm. Faktum er at for rask oppvarming krever magnetfeltene at lederen er dårlig. Så vortexstrømmer, opplever stor motstand, forårsaker oppvarming av rettene og fra Økt temperatur Motstanden øker enda mer.

Hva kan ikke gjøres med en induksjonsovn?

For å selvstendig forårsake problemer i arbeidet med en slik matlagingsflate, er det verdt å vurdere følgende restriksjoner:

• Det er umulig å jobbe med en induksjonsplate av de som har en pacemaker bygget inn, siden magnetfeltet kan påvirke implantatet negativt. På en avstand på halvmåleren er feltet nesten uutslettelig, men det er bedre å ikke risikere.
• Du kan ikke tillate kontakt kredittkort, dokumenter og andre gjenstander med et magnetisk felt av induksjonsplater. Det samme gjelder kort mobilkommunikasjon, mobiltelefoner og annen elektroniske enheter.
• Det er umulig å bruke aluminiumsfolie - det er for varmt under påvirkning av induksjonsstrømmer og kan provosere brann. Dette gjelder også foliepakker - sjokoladebarer, godteri, melkepakker, andre lignende gjenstander, inkludert dekorative foliebånd for gaver, ballonger og så videre.

Hvorfor virker det ikke?

Hvis induksjonsovnen ikke virker i det hele tatt, er det mulig å finne årsaken til brudd som følger:

1. Kontroller strømledningen. Ofte blir det skiftet på platenes hus enten ved utløpet. Hvis, når du flytter ledningen, kontakten, vises den, det forsvinner - problemet er lokalisert, det er nødvendig å fikse ledningen.
2. Prøv å fjerne støpselet og sett inn i et annet uttak - det er mulig at det er i det.
3. Pass på at platene på baksiden av platen trykkes (ikke langt fra strømforsyningen). Noen ganger klarer barn eller kjæledyr å klikke på den og slå av ovnen fra nettverket.

Hvis alt er fint ute, må du åpne benkeplaten. Først, bare inspiser fyllingen av platen visuelt - ubemerket av noen klart uvanlige steder. Her sjekker vi:

• lunte;
• terminaler og trådforbindelser (du kan trekke skruene med glede, bare for forebygging);

• diode bro;
• makt transistor;
• krafttransformator.

Deretter gjenstår det å kontrollere mikro-kontrolleren og transistorene gjennom hvilke kontrolleren signalene går. Hvis verifiseringen av alle de ovennevnte elementene ikke avslørte årsaken til problemet, må du kontakte et spesialisert verksted.

For ikke å ha en overflødig hodepine med reparasjon av tull, installer en forutbestemte beskyttelsesanordningen fra høyspenning og koble utstyret gjennom det.

Video: Induksjonsovn mot gass og elektrisk

I den følgende videoen oppdages den praktiske måten, hvilken type plate er bedre:

Induksjonsplater og overflater er nesten perfekte matlagingsenheter. De er trygge, økonomiske, vakre, komfortable, kompakte, og er også justerbare i brede grenser. Maten er tilberedt og oppvarmet veldig raskt. Slik at hun tjente lenge, er det verdt å nærme seg installasjon, drift og omsorg.

I kontakt med

Alt i denne verden beveger seg, vokser og utvikler seg. Omgår ikke fremdriften og husholdningsapparater. Dessuten er dette en av de næringene hvor utviklingen er spesielt merkbar. Vaskemaskiner, Kjøkken kombinasjoner, mikrobølger og andre underverk i moderne husholdningsapparater Kan ikke lure på og ikke beundre en person.

Fordeler og ulemper med induksjonsplater

Og en av disse enhetene er en induksjonsovn. Noen ganger selv å forestille seg det var umulig som "smart", trygt og praktisk å bli enkelt kjøkkenattributt for matlaging. Poenget er ikke engang så mye i et attraktivt utseende, som vil gi interiøret ytterligere raffinement som i bekvemmelighet og sikkerhet. Tross alt kan det moderne induksjonspanelet selvstendig kontrollere sitt arbeid og til og med lede matlagingsprosessen ved å justere temperaturen, noe som gjør at du kan tåle den angitte kokemodus.

Eksternt er omformeren (eller induksjonsplaten ikke mye forskjellig fra de vanlige elektriske ovner med panelet og berøringskontrollen. Faktisk er det forent av bare den eksterne likheten. Så hva er induksjonsovnen? Dette er et kjøkkenapparat som lar deg tilberede mat, hvor prinsippet er basert på handling elektromagnetisk feltHva gjør det unikt. Men, som enhver teknisk innovasjon, er det en slik komfyr og en rekke sine minuser:

Til tross for de ovennevnte feileneHvis de kan kalles dem, mye mer fra denne enheten av meritter:

Enhver moderne teknikk som arbeider med visse prinsipper og beregnet for definerte oppgaver, har en slags variasjon i å dekke menneskets store sfære. Inverterplater er ikke noe unntak Og de er også delt inn i flere arter, som hver er mer foretrukket i et bestemt tilfelle:

Prinsippet om drift og evne til enheten

Kokplaten er laget av et ikke-magnetisk dielektrisk materiale, som glass-keramikk. Umiddelbart under overflaten er plassert inductor. (Derfor, induksjonsovn) med god elektrisk ledningsevne og sylindrisk form.

Når spolen er slått på, spiser en høyfrekvent elektrisk strøm, som i sin tur spiser et variabelt magnetfelt. Går utover panelet, fanger magnetfeltet og plassert på overflaten av rettene, fra materialet med magnetiske egenskaper (støpejern, jern). Det er begeistret av elektrisk strøm, som opplever motstand mot bevegelsen. Som et resultat, oppvarme materialet i rettene. Enkelt sagt, kasseringen eller stekepannen varmes opp, og ikke overflaten på matlagingspanelet.

Jeg vil gjerne trekke oppmerksomhet til det hvis du berører hånden mens du jobber på platen til arbeidsflate I nærheten av rettene vil det være omtrent romtemperatur. Men under stekepanne eller panne er temperaturen litt høyere. Alt fordi overflaten er oppvarmet ikke i seg selv, men fra rettene som vi forbereder. Hvis for eksempel for eksempel å fjerne stekepannen, til ganske raskt, vil panelet bli en normal romtemperatur.

Alle inverterplater er utstyrt med en innebygd timer, som er ganske multifunksjonell. Anta det tillater ikke bare å begrense mengden energi brukt under forberedelsen av parabolen, men også ekstremt nøyaktig satt ulike moduser matlaging. Mange modeller er utstyrt med en "kokende modus", som gjør det mulig etter kokende retter, gir det en forutbestemt tid til å forlate, hvoretter komfyren automatisk slår av.

Helt sikkert så "smarte" enheter utstyrt med en elektronisk resultattavle som du kan se på:

• Klokke;
• Strømforbruk;
• Temperatur;
• Tid til å forberede;
• Ved en plutselig frakobling vises en feilkode for å gjøre det lettere å bestemme årsaken til feilen.

Selvfølgelig, avhengig av merkevaren og modellen, kan disse parametrene være betydelig bredere. Det er lignende modeller der induksjonsbrennere også implementeres, og den vanlige elektriske.

Funksjoner av induksjonsplater

Jeg vil nevne noen funksjonersom kan være interessant og nyttig for en mer nøyaktig ide om omformerplatene:

Det er klart at slike ting krever kunnskap om noen poeng i installasjonsplanen:

For slikt utstyr trengs spesialiserte retter. Selvfølgelig kan du lage mat i vanlig, men det er verdt å vite at ovnen ikke vil fungereHvis rettene dine:

• Gjør ikke elektrisk strøm;
• For godt tilbringe nåværende;
• En diameter på mindre enn 5 tommer (≈ 12 cm);
• Allerede oppvarmet ovenfor tillatt betydning (Vanligvis ≈ 100 ° C).

Ellers er ethvert materiale egnet, som inneholder metall, slik at støpejern og rustfritt stål er ganske egnet for matlaging på slike plater.

Hvis du velger retter med beregning av bruk og på "induksjon", så vær oppmerksom på tilstedeværelsen av et spesielt ikon som snakker at slike retter er egnet for disse formålene. Det ser ut som en spiral med påskriften under "induksjon".

Dagdag med innebygde husholdningsapparater, inkludert kjøkken, forbedrer seg. Nå er det ikke lenger umulig å overraske et slikt apparat som en moderne induksjonsovn. Den elektroniske enheten med kontrollen av platen inkluderer og styrer driftsprosessen i henhold til det spesielle programmet. De mest moderne modellene er utstyrt med infrarød sensoriske sensorersom styrer temperaturen på rettene og kan redusere varmeffekten når den nødvendige temperaturen er nådd.

Dette utseendet er dette kjøkkenutstyr nesten ingen annen elektrisk flis som det er keramisk overflate og sensorisk kontroll. Men det første inntrykket er alltid villedende, og omformer, det er induksjonsovnen - det er en høyteknologisk moderne enhetsom fungerer på bekostning av det elektromagnetiske feltet.

Inverterplaten er en enhet som lar deg begynne å lage mat i de mest ikke-standardiske forholdene. Utstyrt ny teknologi Og sensorene blir det en utmerket assistent til en person.

Som med hele nye, er alle fordelene med produktet ennå ikke fullt evaluert av brukere, men de viktigste kan allerede noteres.

Plusser av en induksjonsplate:

1. Effektivitet. Komfyren begynner å varme opp bare etter at du har installert rettene fra riktig materiale, og den tilsvarende diameteren på overflaten av panelet.
2. Sikkerhet. Sette en uoppmerksomhetskniv eller plugg på ovnen, du vil ikke forhandle, ta enheten igjen i hendene. Nær den varme tankens varme tank fortsetter å forbli kald.
3. Sensorisk kontroll. Mange moduser legges i komfyren, matlagingsretter som det blir lettere.
4. Rask matlaging. Sammenlignet med gass og konvensjonell elektrisk komfyr, bruker induksjonsanalog mye mindre tid på matlaging.
5. Lett å bry seg. Overflaten oppvarmer ikke, noe som betyr å fjerne komponentene som tilfeldigvis spylles på ovnen, kan det enkelt vanskeligheter.

I tillegg er noen modeller av omformerplater ikke ganske store, og de kan lett transporteres for å hvile med dem.

Driftsprinsippet for induksjonsplaten: Egenskaper av enheten

Panelet er en induksjonsspole som genererer et elektromagnetisk høyfrekvente felt. Frekvensen for oppvarming skjer i selve rettene, og ikke fra glass-keramisk overflate.

Driftsprinsippet for induksjonsplaten er effekten av induktorer på gjenstander eller væsker plassert i beholderen. Denne prosessen er forskjellig fra fremstilling av retter på en konvensjonell plate, hvor maten fremstilles ved varme som overføres fra ovnen gjennom pannen til produktene.

Prinsippet om drift av induksjonspanelet er at det begynner bare varmebehandling etter å ha plassert beholdere med en tallerken. Det skal bemerkes at etter at du har tatt retter fra brenneren, slår denne ovnen automatisk av og avkjøles. Det skjer raskt, på bare 6 minutter. Å gjøre riktig valg Når du kjøper en induksjonsplate, må du starte, bestemme dine ønsker, og formålet med oppkjøpet.

1. Størrelsen. I noen tilfeller er eiere av hus på grunn av oppkjøpet av en ny plate for å gjøre permutasjonen på kjøkkenet, fordi det nye panelet ikke bør berøre metallene. Hvis det ikke er kontaktet, legges det ikke et spesielt beskyttelsesmateriale mellom objektene.
2. Beløpet i produktbrytermodusene. Det er retter, for fremstilling som krever en viss temperatur. Graden av mellomliggende bestemmelser avhenger, innstilling av ønsket temperatur. Det anbefales å ta platene med 15-17 forskjellige byttemoduser.
3. Tilstedeværelsen av sfæriske brennere. Hvis du er en amatør asiatisk mat, vil dette alternativet være en fordel. Å forberede Øst-kjøkkenRettene blir ofte tatt med en spesiell konkav form.
4. Evnen til å bruke alle brennerne samtidig med forskjellige matlagingsmoduser påvirker også valget hvis det er mange mennesker i huset, eller alle familiemedlemmer har sine egne preferanser. Noen modeller har muligheten til å installere bare en modus helt for hele komfyren.
5. Anmeldelser og anmeldelser på forumene på internett i forhold til den valgte modellen. Hvis du allerede har bestemt deg for noe slags valg merke, så må du spørre om hvilke brukere som allerede har kjøpt det og prøvde i praksis, tenker på denne enheten.

Hostesses som lurer på hvordan man velger et inverter matlagingspanel, må overholde alle reglene ovenfor. Ikke glem det under denne enheten Ikke noen elektriske apparater kan settes. Hvis dette spørsmålet er bekymret, bør du konsultere en person som er engasjert i installasjonen av slike husholdningsapparater.

Komfortabelt induksjonsmatlagingspanel: Ulemper med bruk

Alle fordeler og ulemper inverter Panel relatert til bestemte funksjoner i arbeidet. Denne enheten tilskrives ulempene, uten å vite operasjonsprinsippet.

Induksjonskokende panel, de ulempene som er at i prinsippet om oppvarming en slik induksjonsplate bare kan fungere med den kjøkkenutstyr, hvorav den nederst hvorav er laget av ferrimagnetisk legering.

Før du starter arbeidet, tester den smarte overflaten automatisk kjøkkenbeholdningen, som var kompatibel på den, og bare hvis alt faller sammen, fortsetter du oppvarmingsmodus. Det er mulig å bestemme egnetheten til rettene og en vanlig magnet. Faktisk, for å forberede på induksjonsplaten, er det ikke nødvendig å forandre alle beholderne i huset. Det er nødvendige spesielle stålplater på salg laget i form av støtter som bestemmer dette problemet.

Ulemper Induksjon Elektrisk komfyr:

1. Høy grad av elektromagnetisk stråling påvirker sterkt helse. Når det brukes, er det nødvendig å ikke være nærmere enn 15-20 cm, fra produktet.
2. Under matlagingsprosessen høres sterk støy. Moderne modeller Allerede arbeid mye roligere, og å til og med redusere sterk lyd, trenger du tett lukke retter.
3. For ovnen må du ha det riktige kjøkkenutstyr. Hvis du må kjøpe retter, velg det med en diameter på mer enn 12-13 cm, og kontroller at det tiltrekker seg magneten.
4. Høy pris. Kostnaden for disse enhetene er en størrelsesorden høyere enn analoger uten induksjon. Forskjellen vil være et sted 3-5 tusen rubler.

På tross av tilstrekkelig nummer Cons, positive egenskaper i oppfinnelsen er fortsatt mye mer.

Slik slår du på induksjonsplaten: Hva kan forstyrre arbeidet

Som allerede nevnt, velges oppvarmingsområdet i injeksjonsplaten nøyaktig under diameteren på bunnen av beholderen, som ble satt på den. Hvis rettene som er valgt av mannen, blokkerer ikke minst 70% av brennerområdet, så vil smart komfyren ikke slå på, og selve oppvarming er en diameter på opptil 12 cm den vil automatisk blokkere. Fans av matlaging om morgenen Fast kaffe i Turk er det neppe egnet.

Slik slår du på induksjonsplaten vet ikke alle dekorert for å gjøre et slikt oppkjøp. Og det gir noen ganger gode tilpasninger til situasjonen og livet til husholdninger. Før du kjøper slike varer, må du lære om det så mye som mulig, og nøye nærme valget.

En slik komfyr gjør prosessen med å lage mat i trygg, som den ikke har Åpne ild på en overflate. Hun har heller ikke varme brennere. Det slår på når hun legger en tallerken i en passende tallerken. Hvis det er forskjellige retter på ovnen, eller komfyren er tom, er den programmert i enheten at den automatisk skal slås av. I tillegg er platene innebygde timere som mate signalet for å slå av i ønsket øyeblikk. Dette unngår overoppheting av mat, så vel som brenningen.

Til med deg og din nye enhet, bør ingen problemer følges av flere regler:

• Gjør det riktige valget. Gå til denne prosessen rimelig og først gjør et omtrentlig portrett av din fremtid inverter plate I samsvar med de kravene du har.
• Krev selgerens kvalitetssertifikat og en garanti for dette produktet.
• Bruk kun denne enheten i henhold til bruksanvisningen.
• Ikke eksperimentere med komfyren.

Hvis en feil blir oppdaget, ring umiddelbart veiviseren eller uavhengig transport enheten inn i verkstedet. Bruk defekte elektriske apparater er forbudt.

Induksjonskokende panel: Hva det er og hvordan du bruker

Induksjonsk matlagingspanel, dette er den samme elektriske komfyren, bare induktiv, som fungerer på et annet prinsipp. Det er lett å bruke mye enklere og sikrere enn den vanlige elektriske eller gasskomfyr. Hun brenner ikke hendene på vertinnen ved ild, og når den brukes på rommet, blir lukten av Gary ikke behandlet. Effektiviteten til den har mye høyere enn det enn den vanlige elektriske bilen.

Hovedforskjellen mellom denne komfyren og dens konvensjonelle analoger er at den nye komfyren er interaktiv. Alle kontroller er innebygd i berøringspanelet, og arbeidsinduksjonen er bare lansert i strengt forfallende tilfeller.

Det skal være kjent at arbeidet med varmeelementene i en slik komfyr kan forårsake feil i handlingene til andre enheter. Produsenter er forbudt å plassere dette innebygde induksjonsmatlagingspanelet ved siden av enhetene som har et metallveske.

Instrumenter som ikke kan plasseres i nærheten av induksjonsplaten:

• Stekeovn;
• Mikrobølgeovn;
• Oppvaskmaskin;
• Gass kolonne;
• Konveksjonssystem;
• Inertial overflate.

Av samme grunn er det umulig å sette elementer som har magnetisk informasjon som elektroniske pass, plastkort, biometriske pass. Magnetisk system kan bare ødelegge alle dataene.

Hvis induksjonsmatlagingsflaten ble ødelagt: hva skal jeg gjøre

De viktigste fordelene med denne komfyren er at den er veldig høy kvalitet og praktisk. Induksjon Husholdningsapparater er ikke kjempet, og i dette er de pluss. Hvis deres elektroniske ordninger er fakket, så for at ovnen skal fungere effektivt, er det nødvendig med spesialutstyr.

Induksjonskokingsflate elektronisk krets som ikke klarte å reparere kun spesialiserte verksteder. Ikke prøv å reparere deg selv.

Hvis konvektorsystemet ikke virker, anbefales det ikke å reparere uavhengig. Årsaker til brudd kan være annerledes, og bare en spesialist kan forstå dem. Hvis tallerkenen din er sterkt konstant, eller summende er summende, så prøv å finne ut om slike fakta er direkte i forbindelse med denne modellen. Kanskje panelet er så ordnet. Hvis denne lyden dukket opp plutselig, er det verdt å våkne.

I tilfelle feil deteksjon, trenger enheten:

• Skru av;
• Gi kult;
• Ring veiviseren eller transport enheten selv.

Bare en kvalifisert spesialist vil kunne se det virkelige bildet av tilstanden.

Slik bruker du induksjonsplate (video)

Uansett hvorfor du bestemte deg for å kjøpe denne enhetenDet er viktig at du ikke er stoppet ved å lage det første trinnet, og passert helt til slutten. Etter å ha installert en ny hjelper i huset hans, vil du definitivt være fornøyd med sitt arbeid.

Induksjonsplater fortsetter å få popularitet. Mens en eiere, de okkuperer et ærverdig sted på kjøkkenet, er andre skeptiske shrug og snakker om den usikre av deres bruk. La oss prøve å finne ut på hvilken side av sannheten, og om det er verdt å endre den vanlige elektriske eller gassovnen til en ny induksjon.

Prinsippet om drift

Hovedforskjellen mellom en slik tallerken fra det klassiske elektriske eller gassen - i prinsippet. Med en gassovn er alt åpenbart: Gassforbrenning forårsaker en flamme som oppvarmer opp retter og mat i den. Den klassiske elektriske komfyren fungerer på grunn av frigjøring av termisk energi når den elektriske strømmen gjennom metallvarmeelementet.

Induksjonsplaten er forberedt på grunn av induksjonsstrøm. Elektrisitet Når du går gjennom løpene på kobberspolen, er konvertert under matlagingsflaten, konvertert til et alternerende elektromagnetisk felt. Det skaper en vortex induksjonsstrøm, som fører til bevegelsen av elektroner i bunnen og oppvarmer det.

Funksjoner av valg av retter

Induksjonsovnen innebærer bruk av spesielle retter. Dette er direkte relatert til prinsippet om induksjonen: Platenes enheten ligner en transformator fra fysikkens leksjoner, bare den primære viklingen er spolen og sekundærretter.

Matlaging på induksjonsplaten kan bare være forberedt i rettene med en ferromagnetisk bunn.

Produsenter merker sitt spesielle tegn i form av en spiral, og i dag induksjonsretter Du kan kjøpe nesten enhver spesialisert butikk.

Sjekk om din eller panne er egnet for en induksjonsplate, kan du bruke en magnet: Hvis den stikker til bunnen, kan den brukes trygt.

Hvis du legger en upassende beholder på brenneren, vil komfyren rett og slett ikke fungere. Under tilberedningen er bare bunnen av rettene oppvarmet og følgelig maten ligger i den, men ikke en matlagingsflate. Derfor, hvis et stykke mat faller på brenneren - ikke noe forferdelig. Proteinet vil ikke bli behandlet, bøyen vil ikke nære, men du trenger ikke å skrape kulene i plaget.

Når du velger retter, er det nødvendig å være oppmerksom på bunnen, som skal være glatt, uten bukser og buler. Produsenter anbefaler å plukke opp retter slik at diameteren på bunnen tilsvarer diameteren til brenneren: jo mindre en panne eller en panne, jo mindre kraft vil være.

Og hva om du er vant til å drikke ferskbrygget om morgenen om morgenen? Da må du i tillegg kjøpe en spesiell adapter - en metallplateadapter som vil dekke overflaten av brenneren.

Duhovka.vyborkuhni.ru.

En slik disk lar deg lage mat i konvensjonelle retter som ikke er ment for induksjonsplater. Det er imidlertid neppe praktisk å bruke det på en permanent basis. Først anbefaler Adapter Produsenter ikke å slå på platen på maksimal effektsom allerede begrenser deg inn. For det andre har du fortsatt ikke nok en disk til samtidig å forberede flere retter på forskjellige brennere. Det er tilrådelig å tenke på hans oppkjøp, hvis du virkelig har behov for å bruke små retter på lav eller middels kraft. For eksempel, for matlaging av kaffe eller varme melk.

Økonomi

I induksjon blir energi ikke konsumert for å varme opp i kontaktflatene og luften. Tapet av varme er utelukket, fordi alle kreftene kastes på oppvarming av mat.

Maten forbereder raskere: Det er ikke nødvendig å pre-rulle stekepannen, oppvarmingsprosessen begynner umiddelbart, og varmen fordeles strengt av diameteren av bunnen av oppvasken, optimalisering Hva er induksjonsmatlaging Strømforbruk.

På den annen side er det en sjanse for at du må bytte ut retter på den nye.

Utvalg av forestillinger og funksjoner

Som jeg. klassiske platerInduksjon utgitt i forskjellige versjoner:

• Full størrelse - Separate stående plate Med et messingskap og brennere.
• Matlagingspanel - Embedded Panel, som kan installeres rett i benkeplaten.
• Bærbar - Mobil fliser med en eller to brennere.
• Kombinert - Utstyrt med både induksjon og klassiske brennere.

Velg et alternativ, avhengig av kjøkkenet ditt.

At matlagingsprosessen blir enda enklere og mer komfortabel, produsenter vil ikke lagre og implementere mer og mer tilleggsfunksjonerNoen som virkelig kan være.

• Booster.(Booster eller Power Boost) - Power Dropping-funksjonen fra en brenner til en annen. Du låner bare litt kraft på den frie brenneren hvis du lager maten veldig raskt. Den er utstyrt med nesten alle modeller.
• Rask start(Quick Start) - Du slår på komfyren, og det bestemmer automatisk hvilken brenner som har retter.
• Varme vedlikeholdsmodus - Med den medfølgende funksjonen kan du legge den tilberedte maten på ovnen, og det vil ikke kule.
• Timer med automatisk nedleggelse og uten den - Du setter tilberedningstiden, hvorpå signalet og brenneren lyder eller slår av (automatisk avstenging), eller fortsett å fungere (uten automatisk avstenging).
• Beskyttende nedleggelse - Det vil fungere hvis væske vil falle på matlagingsflaten: Alle brennerne slås automatisk av.
• Strøm og temperaturjustering - Du lager optimale forhold For fremstilling av spesifikke retter. Noen plater tilbyr et valg egnet måte Matlaging, for eksempel steking, matlaging eller slukning.
• Pause - Hvis du trenger å distrahere i kort tid, klikker du bare på Pause og gjør virksomheten din. Samtidig vil de tidligere installerte innstillingene ikke bli kassert.

Velge en plate, vær oppmerksom på de funksjonene du virkelig trenger. Jo mer variasjonene tilbys, jo høyere prisen. Men vil du bruke dem alle i praksis?

Sikkerhet

Prinsippet om drift av induksjonsplaten forårsaker mistillit og frykt for noen eiere. Produsenter forsikrer at det er trygt og bekymret for hva. Er det virkelig?

Ulike forskning ble utført på sikkerheten til induksjonsplater Faktaark - Induksjonsplater, deres resultater er litt forskjellige, men konvergerer at i en avstand mindre enn 30 cm fra flyet, det elektromagnetiske feltet overskrider fortsatt standardene SANPIN 2.1.8 / 2.2.4.1383-03 Hygieniske krav til plassering og drift av overføring av radioteekniske gjenstander. Også, hvis du legger en mindre diameter retter på panelet enn brenneren, eller legg det litt ikke akkurat, da elektromagnetisk stråling Det blir sterkere, og eksponeringsradien vil øke.

Vadim Mitavitsyn, økolog-konsulent

Eksperten klargjør imidlertid at alt dette betyr noe hvis platen har mer enn to timer om dagen. I andre tilfeller blir standarder mindre strenge, noe som gjør at du kan forberede seg uten skade på helsen.

Overholdelse av instruksjoner og sikkerhetsutstyr med elektriske enheter er ekstremt nødvendig. Induksjonsovn er ikke noe unntak. Som nevnt tidligere, er det nødvendig å betale spesiell oppmerksomhet Diameteren av oppvaskmaskinen og typen av bunnen.

På maten har det elektromagnetiske feltet fra induksjonsplaten ikke en innvirkning, siden denne strålingen ikke ioniserer og virker hovedsakelig på oppvasken, oppvarmet den. Hvis vi snakker om effekten på kroppen, avhenger den sterkt av strålingsfrekvensen, dens kraft og eksponeringstid.

I tillegg er personer med pacemakere spesielt viktig for å overholde sikkerhetsreglene. Det anbefales å konsultere med før du begynner å bruke induksjonsovnen.

Det er sannsynlighet for at når det nærmer seg mer enn 0,5 meter til den medfølgende platen, kan pacemakeren mislykkes.

Vadim Mitavitsyn, økolog-konsulent

Mest husholdningsapparater Og gadgets som vi bruker daglig, en eller annen måte har en innvirkning på kroppen vår. For å sikre en komfortabel bruk av enheter som vi er så vant til, er det viktig å overholde alle sikkerhetskrav, ikke forsømme instruksjonene og tydelig følg alle forskrifter. Så du vil først sikre deg selv, og selvfølgelig forlenge levetiden til din teknologi.

Resultater.

fordeler

• Maten forbereder seg raskere.
• Optimalisert strømforbruk.
• Arsenal har svært nyttige funksjoner.
• Matlagingsflaten er enkel å vaske.
• Mindre sjanse til å brenne.

Ulemper

• Prisen vil være høyere enn på lignende plater (gass eller elektrisk).
• Det må kanskje erstatte alle rettene til matlaging.
• Ytterligere adaptere kan også være nyttige for å bruke beholdere med en liten diameter på bunnen. For eksempel, en turku for.
• Noen modeller kan virke støyende i forhold til de kjente klassiske platene.
• Strenge driftskrav på grunn av funksjonene i matlagingsmetoden.

Til tross for overflod av informasjon, har kjøpere av husholdningsapparater fortsatt mange feilaktige ideer og fordommer, som noen ganger forstyrrer dem til å gjøre det riktige valget og nyte alle funksjonene og evner som moderne apparater gir.

Først og fremst bestemte ekspertene å fjerne tvil om å kjøpe induksjon (induksjon varmt paneler). Denne teknologien har allerede vunnet Europa, men er fortsatt lavt populært i Russland.

Myte nummer 1: Induksjon er ikke trygt for helse.

Under driften av induksjonen, er ikke glass-keramikk oppvarmet, men rettene, som deretter overfører overflatenes varme. I vanlige plater er det et beltevarmeelement Hei lys, og i induksjon er plassen okkupert av en elektromagnetisk spole, som genererer varme i oppvasken selv på grunn av virkningen av et elektromagnetisk felt. Imidlertid forsvinner det så snart rettene øker i det minste en centimeter fra overflaten.

For å bekrefte sikkerheten til platen ble det gjennomført et eksperiment å sammenligne spenningen av magnetfeltet av induksjon og en konvensjonell hårføner. Ifølge testresultatene var hårføner 2000 MKL, og matlagingsflaten er bare 22 MKL (91 ganger mindre!). Et slikt magnetfelt kan ikke skade menneskers helse.

Myte nummer 2: Når du kjøper induksjon må forandre alle rettene.

Denne myten er akkurat så mange år som det er induksjonsflater på husholdningsapparater markedet i Russland. Mange av de som har kjøpt en induksjonskokingsflate, og konseptet hadde ikke det for eksempel deres gamle emaljerte retterSom er 15-20 år, har ferromagnetiske egenskaper og er egnet for induksjonsplater. Men hvordan husk ikke historien om aluminiumsretter Og vertinnen som kastet det uten å tenke at bunnen av slike retter kunne være fra et annet ferromagnetisk materiale og kan det være egnet for forberedelsene til preparatets tilstand på induksjonsmatlagingsflaten?

Denne myten er veldig lett å motbevise. For ikke å kaste ut alt gamle retterHvor du er vant til å lage mat, må du sjekke det ut for ferromagnetiske egenskaper. Det er gjort veldig enkelt: Fjern magneten fra kjøleskapet og fest det til bunnen av rettene utenfor. Hvis magneten "lim", så er en panne eller en panne egnet for matlaging "på induksjon".

Myte nummer 3: Induksjon er oppvarmet som en konvensjonell glass-keramisk komfyr.

En av de vanligste myter, selv om induksjonskokingsflaten og ble opprettet for at glasset keramikk skulle bli oppvarmet til høye temperaturerOg parabolen fremdeles forberedt. Når du ødelegger den første myten, ble det funnet at når induksjonen virker, blir oppvasken oppvarmet og ikke overflaten. Sørg for at induksjonen er mye kaldere enn glass keramikk, det er mulig å bruke is: bare sett den på overflaten. Isen smelter er mye tregere enn på vanlig plate. Og dette betyr at kulinariske mesterverk ikke lenger truer brenningen.

Myte nummer 4: Enhver metallobjekt som falt til en fungerende induksjon vil bli veldig varmt.

I noen induksjonsflater Det er minimumskrav til diameteren på oppvaskmaskinen - 8 cm. Hvis diameteren er lavere, eller det totale oppvarmingsområdet vil være mindre, så vil matlagingsflaten ikke slå på. Det er også verdt å merke seg at hvis rettene ikke er egnet for bruk, vil det ikke bli oppvarmet. Og noen induksjonsflater har en sensor: de slår ikke på uten retter - som imidlertid begge i barn hvis de bestemmer seg for å presse de nye "maskin" -knappene.

Myte nummer 5: Induksjon kan ikke installeres over ovner, oppvaskmaskin og vaskemaskiner og andre enheter med metalloverflater.

Faktisk er elektromagnetiske spoler plassert parallelt med hensyn til bordplaten. Og det teoretisk bør magnetfeltet virke som på elementene som er over kokeflaten og under den. Men det er produsenter av matlagingsflater som tok seg av det. Når du oppretter, brukte utviklere en spesiell isolerende magnetisk "kjølevink". Således truer teknikken som står nær induksjon, ingenting truer.

Myte nummer 6: Veiinduksjonsplater.

Denne myten er lett refudre, det er bare verdt å studere markedet. I henhold til statistikken valgte 42% av forbrukerne i Europa induksjonsoppvarmingsteknologi. På russisk marked Du kan finne induksjonsmatpaneler fra 11 tusen rubler. Som et resultat, forskjellen med tradisjonell glass keramiske paneler Det viser seg lite.

Diskusjon

Studier bekrefter bare å skade magnetfeltene (i mikrobølgeovner, fra induksjonsplater, etc.) "Etter bestråling vises strålingssignaler av forskjellige former i prøver, av forskjellige amplituder med samme dose bestråling og annerledes" overlappet "til originalen signal. Basert på dette, kan det antas at kildematerialer I utgangspunktet inneholdt en liten mengde frie radikaler. Under påvirkning av elektromagnetisk bestråling i prøver, øker mengden av denne typen paramagnetiske sentre eller nye dannes. Konsentrasjonen av paramagnetiske sentre eller frie radikaler er direkte proporsjonalt med tiden og (eller) kraften i eksponering. " Russisk språk: Akkumuleringen av frie radikaler i kroppen med mat, modifisert av magnetiske bølger forårsaker kreftvulster.

12/14/2018 09:50:19, pro

induksjons drosjer! Tolko vil bli vant til litt - og dette er en buzz, platen er helt mislikte i det hele tatt. Det var en induksjon induktiv indesitus til bryllupet, jeg trodde jeg aldri ville bli brukt, men nei, jeg tilpasset meg veldig raskt, og nå mottar jeg bare glede.

Vi bruker også et hotpoint, jeg kan si at regningen for elektrisitet ikke har forandret seg mye, men det faktum at rettene trengs spesielt, så vi er allerede vant til dette, kjøpte et tilstrekkelig antall ønskede tanker, og nå kan vi enkelt bruke Vårt panel

hva jeg liker min induksjonsindie, så det er det nå selv i ikke de mest vellykkede rettene, verken grøt eller eggerøre! og vannbåtene, tvert imot, raskere

vi har brukt induksjon i nesten to år på regningene for elektrisitet, jeg merker ikke at det er mye som du sier "EATS", kanskje det avhenger av modellen og produsenten? Jeg har en hot-tur modell, forresten, som jeg er veldig fornøyd, veldig praktisk å bruke og med rengjøring ingen problemer

06/24/2017 12:23:19, Mare

Hei alle sammen! Jeg vil si noen ord om økonomien i induksjonsplater. Jeg har selv en slik tallerken med Maxwell. Faktum er at slike plater i forskjellige moduser fungerer på forskjellige måter. I dette tilfellet fungerer det som følger - ved temperaturer på 180 og 220 grader det virker konstant uten å koble fra, og ved temperaturer 120, 140 og 160 virker det avbrutt i en liten periode og mindre temperatur Jo mer tidsavbrudd. Dermed, inkludert og frakobling, oppstår energibesparelser. Og jo mindre temperaturen jo større denne besparelsen. Maksimal forbruk av slike plater er 2000 watt per time, men på grunn av at det er en periodisk nedleggelse, er besparingen på minimum 2 ganger. Ukoblingsoppgaven på platenes arbeid påvirker ikke negativt, men det er mye positivt fra det. For eksempel løper du aldri bort melk, fordi i løpet av en tur, og syklusen varer fra 5 sekunder og mer, vil skummet ha tid til å avkjøle og bosette seg. Det er et annet pluss på grunn av det faktum at det ikke er noen kontakt med en varm overflate og åpen ild, så brenner ikke oppvasken utenfor og krever derfor ikke stor omsorg Og forblir som ny. Anbefaler sterkt. Jeg bruker selv i mer enn to år, og jeg har ingen klager.

02/17/2016 12:33:42, KAE1972

Jeg fortalte meg en kjent om induksjonsplaten, men i denne artikkelen er ingenting sagt om å spare elektrisitet. Han argumenterte for meg om besparelser, og jeg leste i Nete hvor mye hun "spiser". Jeg husker ikke navnet, men det er en liten type en-komponent i Sencor og første 2000 W og høyere. Det samme 2 kilowa. Jeg har nå en gass 2-komfort, men gassen er smeltedigelen 50L. Bono er nok i lang tid. Jeg vil fortsatt søke etter artikler om disse mirakelplaten. For prisen er de ikke dyrt fra 30 med noe og over, avhengig av "velkommen". For de elektrisitetene i vår Latvia er ikke veldig billig. På kjøkkenet mitt henger kjelen 80 liter, varm vannet, "spiser".

Kommentar Artikkel "Induksjonsovn: 6 Myter - og hele sannheten"

elektrisk eller induksjonsplate. Hvilken tallerken er bedre å kjøpe elektrisk eller nå er det et elektrisk matlagingspanel, men det lever den siste dagen. Driftsprinsippet er magnetiske spoler som oppvarmer oppvasken, eller heller, dens magnetiske bunn.

Diskusjon

Her, bare ikke tro at Rossskaznam om "endre alle rettene." Jeg har gamle jugoslav-pans emaljert, kjøpt på 80-tallet, egnet! For ikke å nevne moderne retter.

Absolutt induksjon! Jeg bestemte meg for å redde og kjøpte en elektrisk en for hytta. Nå Gorky Cry: (himmel og jord: (

Gi råd til matlagingspanelet. Kjøkkenplater Og stekeovn. Husholdning I. datateknologi. Gi råd om hva du trenger å ta eller hva du skal ta nøyaktig ikke nødvendig. Jeg tror i retning av induksjon + vanlige brennere - det er nødvendig for meg?

Diskusjon

Les de "teoretiske fundamentene" av arbeidet med induksjonsplater. I lavprismodeller "kraft" oppnås platene utelukkende med driften av det on-off-reléet. Det er med en minimal effekt, komfyren fungerer i full 10 sekunder, så slår den av i 30 sekunder. Dette fører til umuligheten av å lage mat som er sterke kokende (sauser, Tomley-retter, kaffe i Turk, nevnt nedenfor, etc.). I dyre modeller (over 25 for 4 brennere foreløpig) er effekten selv justert. Det er deres eiere som skriver entusiastiske vurderinger. Mitt alternativ er halvparten av glasset, halvparten av induksjonen. Og 1 + 1 + multikoster, jeg har nok til fem husholdninger.

Ta 4 induksjon, min første komfyr var 2 + 2, som et resultat forberedt bare på induksjon.
Ikeevs kasseroller og stekepanne lurer på meg i landet, så bli gradvis
Bare Samsung tar ikke det horror))

Seksjon: Hjem forbedring (Orester for induksjonsplate). Induksjonskoker og sovjetisk type mutter. Siden barndommen, del Nyttårsbordet Vi har i familien - nøtter med en fylling av kokte nedleggelser og valnøtter. Vi brukte en slik ernæring, komfyren var gass.

Plate induksjon elektrolyks, på matlagingspanelet berøringsknappene. Vakker, bare kuttet ned fra det minste vanndråpen, den våte hånden slår ikke på, slår ikke av, vel, vel, vel. Det ville ikke kjøpe nå.

Diskusjon

Når det gjelder tilkoblingen - kutter av og svulmer rørstyrken av Mosgaz, hvis du er i Moskva. Det er nødvendig å koordinere som en omorganisering i MGI. Tidligere var det nettopp induksjonen av to-dørs koordinert uten problemer, det vil si at bruken for henne ikke krever. Nå vet jeg ikke, kanskje det samme.

offisielt slått av gass
gled deg i induksjon

Plate induksjon elektrolyks, på matlagingspanelet berøringsknappene. Og hvorfor roser folk induksjon så mye? Seksjon: Kjøkkenplater og ovn (Cook Panel Iceas virfrle induksjon vurderinger). Jeg har en Tek og panel, og ovnen.

Induksjonsk matlagingspanel. Kjøkkenplater og ovner. Husholdning og datautstyr. Retter spesielle, til induksjonsplater - i butikkene anbefaler. Når du flytter hele min gamle, var jeg fornøyd med glede, absolutt av denne påtalen :) og ...

Prinsippet om drift - ved hjelp av et elektromagnetisk felt. Sammenlign dette med keramikk i mange modeller av glass-keramiske matlagingspaneler. Det er en funksjon "Automatisk koking" ... Seksjon: Kjøkkenplater og ovner (Automatisering av kokingsprinsipp).

Elektrisk komfyr med induktorer. Prinsippet om oppvarming. Hvor finner du informasjon om prinsippet om oppvarming av elektrisk ovnglass-keramikk? De har forskjellige prinsipper Arbeid. Plate induksjon elektrolyks, på matlagingspanelet berøringsknappene.

Diskusjon

Varme fra varmeovnerne går inn arbeidsplass Platen (til brennerne) er ganske raskt, da glass keramikken overfører varmen nesten ledighet. Men denne eiendommen er ikke krevd dersom de mest avanserte varmeovner blir brukt - induksjon. Operasjonen av varmeovner av denne typen er basert på bruk av elektromagnetisk feltenergi. Det skaper en spole av induktans, som ligger under glass-keramiske overflaten. Det elektromagnetiske feltet passerer enkelt gjennom glasset keramikk og genererer vortexstrømmer i bunnen av metallretter. Som et resultat, oppvaskene raskt oppe, men samtidig er det praktisk talt ingen varmetap, fordi Strømmer passerer ikke langs den glass-keramiske overflaten. Dette betyr imidlertid ikke at det anbefales å røre hendene, det var fortsatt oppe - fra varme retter.

Induksjons maskinvare fri fra rettene er fortsatt kaldt selv når det er slått på, fordi det er oppvarmet, men metallfag på den. Men hvis du glemte pluggen eller skjeen på platen, vær ikke redd for å brenne - de vil forbli kalde. Oppvarming av eventuelle elementer hvis diameter er mindre enn 12 cm, blokkerer en spesiell detektor.

Induksjonsbrennere har mest bred rekkevidde Oppvarmingskraft (fra 50 til 2800 W), som kan endres jevnt på grunn av maksimalt mulig antall justeringer (de er nummerert 12-14, mens i kokeplater ikke overstiger dette nummeret vanligvis ikke 6 - 9). På induksjonsbrennere kan du ikke bare lage mat og koke, men også for å produsere den såkalte konvensjonen (matlaging på svært liten brann i lang tid), innstilling av minimumstrømnivået. Tvert imot, på det maksimale effektnivået, stiger temperaturen så fort at vannet koker dobbelt så fort som på gassovnen.

Så glass keramikk er du interessert i eller induksjonsovn?