På kjøkkenet er vertinnen rett og slett forpliktet til å føle seg så komfortabel som mulig, fordi det er kjøkkenene som er stedet hvor hun er den absolutte dronningen. Jeg vil umiddelbart merke det faktum at tilstedeværelsen av et stort antall husholdningsartikler sannsynligvis ikke vil bidra til den komfortable prosessen med å tilberede forskjellige retter. Under ingen omstendigheter bør du rote opp skap og skuffer med gjenstander, hvis behov er veldig tvilsomt for deg. Men det er slike husholdningsartikler du ikke kan klare deg uten. De er som kjøkkenmøbler - uten skap og benkeplater vil ikke rommet være hva det er.
Så, la oss begynne.

1. Panner.
Alle potter må være god kvalitet, har tykk bunn og være laget av absolutt miljøvennlige materialer. Det er ingen annen måte. I tillegg til hovedformålet har pannen også flere oppgaver: den skal under ingen omstendigheter gi etter for deformasjon, den skal ha egenskapen til å beholde varmen. Det er verdt å ta vare på å velge gryter med håndtak som ikke varmes opp. I prinsippet er det bare tre potter i hverdagen som er nok. forskjellige størrelser: for å lage borscht og supper (store) og for stuing (medium og liten). Det kan være flere, men disse er nok.

2. Stekepanner.
Velg panner i forskjellige størrelser, men alltid non-stick belegg- dette er hovedgarantien for at de vil tjene deg i lang tid. For store panner trengs bare om nødvendig for å lage mat til en stor familie. Vanligvis er middels og små tilstrekkelig for matlaging.

3. Kniver.
Kjøkken er stedene der disse iboende farlige nok gjenstandene blir vanlige husholdningsartikler. Forresten er det verdt å merke seg at ved å bruke skarpe kniver av høy kvalitet på kjøkkenet, vil du beskytte deg mot kutt og vil sikkert gjøre livet ditt lettere. Det skal være flere kniver: med noen kutter vi ofte brød, andre kan forberede oppskæring. Valget av kniver bør være slik at det er praktisk for deg å bruke dem, derfor er det umulig å gi utvetydige anbefalinger om denne poengsummen.

4. Blender, kjøkkenmaskin, mikser.
Alle disse små husholdningsapparater gjorde en virkelig revolusjon i sin tid og gjorde livet vårt enklere. Det må være et sted for dem på kjøkkenet.

5. Riftere og innretninger for rengjøring av grønnsaker.
Det er ingen hemmelighet at smaken på en rett kan avhenge av måten du gni grønnsaker og mat på. Derfor foreslår vi at du tar hensyn til valget av rivjern.

6.Vekter og beholdere for volummåling
Jeg har to typer ... vanlig og elektronisk. I noen oppskrifter, veldig ofte, for eksempel i baking (jeg holder vanligvis stille om brød), er det absolutt nødvendig å følge strenge oppskriftsforhold, det endelige resultatet avhenger av dette. Enten vil du lykkes perfekt, eller ingenting kommer ut av det i det hele tatt. Vel, i jakten på en målebeger, en kopp og skjeer (de er veldig praktiske å måle bulkprodukter).

7. Nødvendige småting

1) En ildfast bolle (for eksempel for et vannbad) kan kjøpes selv i Ikea.
2) En sil (for sikting av mel og andre tørre produkter kan den også brukes til tørking av grønnsaker.)
3) Dørslag.
4) Boller (ideelt sett to store, to små).
5) Spader av tre (de er øre).
6) Metalspatel (for fisk, koteletter og hva det enn er ønskelig å snu forsiktig og raskt)
7) Skimmer (fjern biter fra alle slags væsker).
8) Veselka (visp for å slå). Kjøp den midtre. Jeg personlig bruker sjelden de store, og den lille er en vanlig gaffel.
9) Silikonspatel (nødvendig for å glatte alle slags kaker og kremer).
10) Pensler (til kjøtt og bakverk).
11) Spyd (metallspyd for ting som det tar lang tid å lage mat - kebab, grilling, åpne griller og engangsbambus eller trespyd til ting som koker raskt).
12) Kjevle.
13) Minst tre skjærebrett... Tre for alle grønnsaker, og plast for fisk, fjærfe, kjøtt - de vasker bedre.

Sikker, moderne møbler for kjøkkenet er så multifunksjonelt at det er i stand til å ta imot et stort antall gjenstander i skuffene og skapene. Å rote dem med unødvendige ting er likevel ikke verdt det. Matlaging er mye mer praktisk når alle nødvendige gjenstander ikke trenger å lete etter, tas ut og "graves".
Takk til Nika Belotserkovskaya. Tatt fra hennes LJ.

Fortsett nå med listen over hva som er annet på kjøkkenet ditt....

Hva skal være på kjøkkenet - vanskelig spørsmål... Hvis du ikke tar hensyn til nødvendig tilbehør, noe som helst moderne kjøkken som et kjøleskap og komfyr, hvilke andre redskaper bør da alltid være tilgjengelig? Og hvordan skal et komfortabelt og lyst kulinarisk verksted se ut som dekker behovene til selv den mest krevende husmoren? En rask oversikt over arrangementet og utformingen av det helligste for enhver kvinne vil ikke være overflødig.

Når du ordner et kjøkken, er det nødvendig å ta hensyn til dimensjonene, antall husholdningsapparater og størrelsen på familien.

Kjøkkenordning

Først og fremst bør plassen være romslig, og ikke begrense bevegelse (dette er ideelt alternativ, selvfølgelig), ordningen av gjenstander er praktisk og praktisk, alt skal være for hånden. Det viktigste er hovedtrekanten - kjøleskap, komfyr og vask. Det anbefales å installere et oppvaskstativ eller henge et skap ved siden av vasken. Ovnen er klassifisert som farlig husholdningsapparater, er satt i samsvar med de siste kravene sikkerhetstiltak. Kjøleskapet skal ikke visuelt knuse rommet, det er bedre å skyve det lenger inn i hjørnet slik at den åpne døren ikke forstyrrer den frie passasjen. Det anbefales ikke å plassere kjøleskapet i nærheten av varmekilder eller direkte sollys.

Oppsetttyper

Kjøleskapet skal organisk passe inn i kjøkkenområdet, ikke blokkere passasjen og være plassert vekk fra varmekilder og vinduer.

Enlinjeplassering betyr arrangementet av hele kjøkkenet i en rad langs veggen. Ikke mest praktisk type, siden lengden på en slik rad vanligvis er 3,5 m, mens nøkkelpunktene kan fjernes ubeleilig fra hverandre.

To-linjers arrangement er perfekt for gjennomgangskjøkken. Det anbefales å sette gasskomfyren og vasken på den ene siden, og kjøleskapet og skapene på den andre. I dette tilfellet skal kjøleskapsdøren ikke blokkere passasjen. Det er ønskelig at avstanden mellom radene er minst 130 cm.

1. L-formet type - den største fordelen er tilgjengeligheten av et gratis område for et spisebord eller arbeidsbord. Hvis denne tabellen er installert, vil typen mat anses som øy.
2. U-formet type - egnet for store rom et område på minst 12 m², ellers vil bevegelsen mellom punkter være vanskelig. I dette tilfellet er møbler og kjøkkenenheter plassert langs tre vegger, noe som skaper fri tilgang til ethvert punkt.

Kjøkkenutstyr

En mikrobølgeovn hjelper deg med å oppvarme tilberedt mat raskt, og den vil også erstatte ovnen helt.

Og nå mest interessant del — kjøkkenutstyr... Hva slags utstyr trengs på kjøkkenet? For hver kulinarisk spesialist er det ikke mer endeløst og spennende tema enn sortimentet. MEN moderne valg utrolig flott. Det er dusinvis av navn på eggkokere, kaffetraktere, multikoker og riskokere alene. Det er veldig vanskelig å velge fra det brede spekteret hva som virkelig er nødvendig og hva som bare har et langt hentet behov. Sann verdi avsløres bare i prosessen, og det er også vanlige meninger om dette. Alt avhenger av preferansene til den kulinariske spesialisten, kvaliteten på enhetene, utsikten over tilberedning av retter og tilberedninger. Her kreves det individuell tilnærming, må hver husmor bestemme selv hva som skal være på kjøkkenet.

Men i alle fall vil det ikke være overflødig å liste opp de viktigste husholdningsapparater. Mange moderne kvinner kjøkken kan ikke lenger forestilles uten dem. Det bør bemerkes at denne listen er samlet på grunnlag av analyser av kommentarene fra husmødrene som er igjen på sidene til mange kulinariske steder. Men denne statistikken må være den mest nøyaktige.

Et kjøleskap og en gasskomfyr blir umiddelbart satt ut av konkurransen - du kan ikke gjøre uten dem. Det er bare verdt å merke seg at kjøleskapet nødvendigvis må være to-kammer med et stort rom for frossen mat. Men tilstedeværelsen av det allerede klassiske gasskomfyr ikke alltid relevant. Mange begynte å bruke den elektriske prototypen, spesielt i Europa. Og i noen kjøkkeninnredning det klarer seg med det vanlige kokeplate, god elektrisk ovn eller mikrobølgeovn.

5 husholdningsapparater du må ha på kjøkkenet ditt

1. Oppvaskmaskin. Nesten alltid om denne typen husholdningsapparater gode tilbakemeldinger... Men husmødre gjør ofte en utmerket jobb selv med denne hverdagslige oppgaven, etter deres bestemødres eksempel. For det første er det noen ganger ikke noe sted for oppvaskmaskin på kjøkkenet, og for det andre er det ikke alltid behov for det, spesielt hvis det er en familie på to personer. Hva er poenget med en ekstra enhet? Men med stor familie og en akutt mangel på tid, kan dette miraklet av teknologi bli en uerstattelig ting.
2. Mikrobølgeovn. Funksjonsspekteret kan variere fra vanlig oppvarming av mat til baking av førsteklasses bakevarer. Alt avhenger av eiernes behov. For ekspressmiddager er det bare en livredder.
3. Multikoker. I i fjor denne trenden blir mer og mer populær blant unge husmødre, eldre mennesker foretrekker å lage mat på den gammeldagse måten. Funksjonssettet er bredt. En multikoker kan virkelig erstatte en hel liste med kjøkkenutstyr og spare mye tid.
4. Brød baker. En interessant og nyttig enhet. Du trenger bare å fylle den med de nødvendige ingrediensene, og han vil selv bake et nytt varmt brød. Du kan også kjøpe en elektrisk kniv.
5. Innhøster. Det er forskjellige meninger om ham. Mest sannsynlig ligger saken i enhetens merke. For noen kutter han og smuldrer, mens for andre samler han støv i årevis på hyllen i gangen. Alt avhenger av holdningen til matlaging, for noen liker ikke forskjellige elektriske dingser, spesielt hvis de har dårlig kvalitet. Å ha en god høstmaskin, kan du nekte en mikser, blender og elektrisk kjøttkvern, men noen ganger er det motsatte alternativet å foretrekke.

En matprosessor kan erstatte et antall små apparater - en mikser, en juicer, en kjøttkvern og en blender.

Hvilket kjøkken kan gjøre uten små redskaper?

1. Et sett med kniver. De må absolutt være av høy kvalitet, bare da vil de glede seg over bruken.
2. Et sett med gryter og panner. Det er ønskelig at de er laget av rustfritt stål og har et teflonbelegg.
3. Et sett med forskjellige beholdere for lagring av tørr bulkprodukter. For eksempel kan det være vakre keramiske krukker.
4. Vannkoker.
5. Kaffekvern og kalk til kaffe.
6. Et sett med små redskaper. Ulike skjeer, øser, tang og visp for å slå. Dette settet er unikt for hver vertinne.
7. Et sett matbrett for oppbevaring og oppvarming av mat. Plast har bevist seg godt.
8. Det er lurt å ha en liten elektronisk skala på kjøkkenet ditt, helst batteridrevet.
9. Annerledes nødvendige små ting som en målebeger, trakt, flaskeåpner, rivjern, etc.

Noen ganger koster det noen kjøkken Hvitevarer, som er valgfritt, for eksempel en elektrisk eggrens eller en tekoker. Å bestemme hva som trengs til kjøkkenet er selvfølgelig en privat sak for alle, men du bør ikke gå for langt.

Hver ting i huset skal ha et direkte funksjonelt formål.

Og opphopningen av unyttige søppelhauger, som bare kan brukes en gang i året, er meningsløs. Enn færre gjenstander på kjøkkenet, jo lettere er det å rydde opp og jo mer plass til kreative aktiviteter og tanker.

Husmødre tilbringer mesteparten av tiden på kjøkkenet. Tross alt vil du alltid glede familien din med noe velsmakende. Men uten riktig verktøy og utstyr er det til tider veldig vanskelig. Når man skal i butikken, kjøper mange retter som er absolutt unødvendige for hverdagen, mens de ignorerer de virkelig nødvendige varene. Resultatet er et overskudd av kopper og retter som er helt inaktive. Spørsmålet oppstår, hva er nødvendig på kjøkkenet?

[innhold h2 h3]

Kjøkkenutstyr

Moderne marked tilbyr veldig stort valg redskaper. For fremstilling av brukte materialer: aluminium, keramikk, porselen, støpejern, rustfritt stål, glass og glasskeramikk. Valget av retter må tilnærmes ansvarlig, siden kvaliteten kan påvirke helsen.

Forskere har bevist at kokekar av aluminium frigjør arsen under tilberedningen. Porselen regnes som en klassiker. Hun serverer lenge og lett i vekt.

Keramiske retter er nå ansett som stilige, og de har også mange nyttige egenskaper. Servise av keramikk regulerer selv temperatur og fuktighet. Det eneste problemet - dette materialet absorberer fett og veldig mye.

Tips for valg av kokekar:

• • retter med tykk bunn varmes jevnt opp;
  • servisehåndtak skal være laget av materiale som ikke vil varme opp;

  lokket skal være i størrelse.

Hvilke retter skal være på kjøkkenet

Gryter er de mest nødvendige redskapene på kjøkkenet, det er bedre å kjøpe et sett på minst 4 stykker. De skal være forskjellige i volum.

Tallerkener, boller - kjøp flerfargede retter, hvis du knekker noe, kan du alltid kjøpe mer. Du må ha ekstra retter i tilfelle gjester kommer.

Pannene er også veldig en viktig del kjøkkenutstyr. Du trenger 2-3 stykker, forskjellige i dybde og diameter.

Gafler, skjeer, kniver for borddekking - det er bedre å kjøpe et sett.

Skjærekniver - du trenger en kniv til brød, kjøtt, grønnsaker.

Kjøkkenutstyr er nødvendig på kjøkkenet - rivjern, drushlag, potetskiller, øse, kjøkkenhåndklær, grytekluter, slikkepott, visp. Du kan heller ikke gjøre uten skjærebrett, kjevle, hammer for å slå kjøtt. Dette er en liten del av det som skal være.

Hvilke gjenstander er på kjøkkenet

Mange har sine egne favorittartikler som gjør matlaging enkelt og morsomt. Her er elementene du ikke kan gjøre uten:

• boller med ulik kapasitet;
• potter;
• kniver;
• panne;
• tekanne;
• Polovnik;
• kopper;
• skjeer;

Liste over kjøkkenutstyr og gjenstander som brukes på kjøkkenet

Alle setter pris på bekvemmeligheten, dette er hvor viktig det en gang var. Hva du trenger å ha:

• • beholdere for lagring av frokostblandinger, sukker, salt, te;
  • et sett med forskjellige spader, mørtel;
  • kaffekvern;
  • tupler;
  • drushlag;
  • flaskeåpner og korketrekker;
  • kjøkkenutstyr til mikrobølgeovn;

  folie, bakepapir til baking.

Hva som trengs for et kjøkken hjemme

Hyller, skap, skuffer.

Det er umulig å forestille seg et kjøkken uten skap og hyller. Hauger med retter ville bare stå på gulvet. Det er viktig å planlegge ordningen av møbler riktig. Siden vertinnen ofte forbereder seg, bør headsettet planlegges og leveres slik det er praktisk for henne. Det er viktig å vurdere høyden. Hvis eierens høyde er liten, er det bedre å forlate den høye plasseringen av moduler.

Skuffer er mye mer praktiske enn skap. De største boksene skal plasseres nærmere gulvet. Ofte lagres panner, gryter og andre store ting.

Hvilke materialer er det bedre å prioritere?

Fasadematerialet kan være laget av laminert sponplate, MDF, glass, tre eller plast. Produsenter kombinerer dem i alle variasjoner.

Den skal være holdbar fordi du vil lage mat på den hver dag i flere år. Du må nærme deg valget med omhu. Mest egnede materialer tre, marmor, granitt, sponplater.

Fylling av skuffer og skap.

Ytterligere seksjoner kan bygges inn i moduler. For eksempel: flaskeholder, karusellkurv, moderne tørketromler.

Du må ha minst 5 utsalgssteder på kjøkkenet.

Et godt kjøkken skal ha nok utsalgssteder. hvor mange apparater du bruker regelmessig. Det anbefales at du ikke legger stikkontakter ved siden av vasken og ikke gjør dem veldig lave. Vertinnen skal nå stikkontakten uten anstrengelse.

Hva slags apparater skal være i et moderne kjøkken?

Ventilasjon

Det brukes ofte hette. Hetten er designet for å rense luften. Når du velger, må du ta hensyn til området slik at enheten gjør jobben sin bra. Det moderne markedet har presentert en rekke design og typer hetter. Når du kommer til butikken, løper øynene opp.

Hetten er det viktigste på kjøkkenet. Hvordan velge det?

Vær oppmerksom på størrelsen. Bredden på hetten skal ikke være. Det er bedre å foretrekke en litt større hette. Overflaten skal være 90 cm, hvis overflaten på platen er 50-60 cm.

Driftsmåte. Det er flere moduser:

1. Eksosmodus - når luft trekkes ut av leiligheten.
2. Filtreringsmodus - luften blir renset og returnert tilbake til leiligheten.
3. Eller en universell hette med to innebygde modus.

Hvis du liker filterhetten, anbefales det å kjøpe erstatningspatroner umiddelbart.

Filtre

De er delt inn i grov og fin rengjøring. Grov rengjøring beholder noe av fettet. Det ser ut som gjenbrukbart metallnett som kan vaskes når det blir skittent. Fin rengjøring- karbonfiltre. Brukes en gang og kjøpes separat.

Mikrobølgeovn - må være på kjøkkenet

Uerstattelig assistent til hver husmor. Industri mikrobølgeovner utvikler seg raskt. Mange moduser og funksjoner vil ikke etterlate noen kvinne likegyldig. Det vil hjelpe deg med å spare mye tid og krefter. Alle kan velge selv nødvendig sett funksjoner.

Hva er en dispenser? Og hvorfor er det nødvendig på kjøkkenet

En avfallshåndterer er en avfallskvern og må oppbevares på kjøkkenet. Knust mat går sammen med vannet i kloakkrør... Forskere har bevist at dette har en gunstig effekt på rør.
Bare matavfall kan makuleres i disponenten!

Gass eller elektrisk komfyr

Gasskomfyren har allerede blitt en klassiker. Ingen kjøkken kan klare seg uten det.

Oppvaskmaskin

Ikke den mest økonomiske enheten, den bruker nok vann og strøm. Men det vil hjelpe vertinnen å spare tid ved å ikke vaske oppvasken.

Kjøkkenmaskiner

Hvordan velge riktig blender

Stasjonær blender - Det anses at den er bedre enn stavmikser fordi den har mer kraft. Vær oppmerksom på materialet i bollen. De er laget av plast og glass. Disse materialene har både fordeler og ulemper. Glass absorberer ikke lukt over tid, men det er veldig skjørt. Laget av plast, de er mer holdbare, men de slites raskt ut.

En stavmikser er mer praktisk, du kan lage puré suppe rett i kasserollen. Tar ikke mye plass. En mindre ulempe: blenderen må styres manuelt, det er ikke veldig praktisk hvis du trenger å lage en stor mengde mat.

Du må vurdere hva mikseren skal brukes til. koster mye penger, det er ikke behov for hjemmebruk... Kvalitet samsvarer ikke alltid med verdien. Vær oppmerksom på enklere modeller.

Det må være et sted for en mikser på kjøkkenet. Med den kan du veldig raskt tilberede røre, kakekrem.

Du kan også kjøpe en dampbåt, brødmaskin, multikoker - de hjelper til med å lage mat sunne måltider sparer tid og energi.

Fjernsyn

TV - hjelper til med å våkne raskere om morgenen, lunsj og middag er mer interessant, og vertinnen er mye morsommere å lage mat med den. Trenger du en TV på kjøkkenet? Alt avhenger av husstandens område og vaner. Hvis du bestemmer deg for at du trenger det, må du først velge et sted. TV-en skal ikke ta mye plass og bør plasseres slik at den er behagelig å se på.

Hvis området ikke overstiger 9 kvm. du må foretrekke TV-er med en diagonal på ikke mer enn 20 tommer. Med et gjennomsnittlig kvadrat på 15 kvm. det er bedre å foretrekke modeller opp til 25 tommer. Og på stort område har plass til en 36-tommers TV.

Dette er alt du trenger for et kjøkken fra teknologi.

Renslighet og orden: dette er hva et godt kjøkken skal ha

Å opprettholde renslighet er det viktigste for en vertinne. Derfor bør du alltid ha for hånden:

• Rengjøringsprodukter;
• Oppvaskmiddel;
• Et sett med universelle servietter;
• Søppel
• Gulvmopp.
• Det viktigste er forkleet. Det vil beskytte klær mot fett og uønskede flekker under tilberedningen.
• Servietter - nødvendig element... De vil hjelpe til med å håndtere skitt.
• En mopp og en bøtte skal alltid være for hånden. På kjøkkenet smelter veldig ofte noe. Og alt dette må fjernes raskt før husstanden spres i hele huset.

Andre ting hvert kjøkken trenger

Vask

Først bestemmer du deg for form og størrelse.

• • firkantet - perfekt for oppvask av forskjellige størrelser, og det er også veldig romslig.
  • rektangulær - egnet for smale benkeplater
  • rund - enkel å rengjøre, mer romslig enn rektangulær.

  hjørne - blir utmerket valg for å spare plass.

For kjøkken med et lite område er det bedre å velge en vask uten ekstra rammer og tørketromler.

Kjøleskap med en og to dører

Kjøleskapens rolle kan knapt overvurderes. Uten den vil mest mat gå til spille. Et kjøleskap med en dør er perfekt for lite kjøkken... Hvis rommet tillater det, kan du velge en modell med to eller flere dører.

Utstyr kjøkkenet ditt med en rekke tekniske innovasjoner. Dette vil diversifisere og forenkle tilberedningsprosessen. Mer tid vil bli frigjort for kjære. Og kvaliteten og smaken på produktene vil bare forbedres. Eksperimenter gjerne.

Hva tror du er den viktigste delen av renovering av kjøkkenet? Det stemmer - valget kjøkken sett... Møbler utstillingslokaler tilbyr oss et fantastisk utvalg av hodesett: i stil, farge og type skuffer. Velge den perfekte sammen.

Hvor skal jeg begynne?

Først og fremst må du måle kjøkkenet, og med disse dimensjonene gå til møbelbutikken, hvor lederen vil beregne hodetelefonens parametere for deg og nevne de totale kostnadene for kjøkkenet.

Hva skal du måle:

• lengden på alle vegger;
• avstand mellom vegger;
• høyde fra gulv til tak;
• avstand fra gulv til vinduskarm;
• utstikkende kjøkkenelementer (rør, brytere, stikkontakter).
• dør- og vindusåpninger.

Før du drar til butikken, må du tegne en detaljert plan for kjøkkenet ditt for å gjøre det lettere for lederen å velge for deg. optimal utforming hodetelefoner.

Oppsettet til hodesettet er hvordan det vil være plassert rundt omkretsen av rommet:

Hodesettets plassering avhenger av kjøkkenets område: jo større det er, jo lettere er det å finne et behagelig alternativ.

Høyde på skap og benkeplater

Deretter bestemmer vi hvor høyt arbeidsflaten din vil være. Ved beregning av denne parameteren blir det ofte tatt hensyn til vertinnens vekst. Standard høyde som passer for de fleste Europeiske kvinner- 85–90 cm (dette inkluderer høyde på sokkel / sokkel, skaphøyde, bordtykkelse).

Angående veggskap, så er det generelt aksepterte størrelser: 30 cm - standard dybde, 36/72/92 cm - standard høyde... Tenk på forhånd om du trenger høyere veggskap og hva du skal oppbevare i de øverste hyllene.

Den optimale avstanden mellom veggskap og arbeidsflate- fra 50 til 75 centimeter.

Kjøkkenramme:prefabrikkerte eller limte?

En prefabrikert ramme betyr at headsettet blir brakt til deg i form av separate brett, hvorfra du trenger å montere skap med skruer, bånd og andre fester. En slik ramme er billigere, men mindre kortvarig. Hvis du demonterer kjøkkenet helt når du flytter, er det ikke et faktum at du vil kunne montere det igjen.

Den limte rammen monteres på fabrikken og selges som ferdige konstruksjoner... Et slikt sett er lettere å installere, og et kjøkken med limt ramme vil tjene deg i mer enn et dusin år.

Vanligvis er kjøkkenrammen laget av laminert sponplate og dekk den deretter med fasader.

Fasademateriale

En av de mest viktige milepæler- velg materialet til fasaden på kjøkkenet ditt. Her må du veie alle fordeler og ulemper.

Sponplate (sponplate) med laminering- den mest budsjettmessige, enkle og upresentable typen fasader.

• Fordeler: lav pris.
• Minuser: dårlig fuktmotstand, billig utseende, null slitestyrke.

Sponplate med laminering

MDF (fiberplate middels tetthet) - universell og optimalt materiale for fasader. Den kan males med spesiell emalje, dekkes med folie eller dekkes med plast.

Emaljebelagt:

• fordeler: Fasadens tekstur kan være nesten hvilken som helst (perle, matt, metallisk); materiale motstandsdyktig mot ytre påvirkninger; du kan lage fasader i forskjellige former;
• minus: malingen blekner i solen; over tid kan fasadene bli riper eller flisete.

PVC-belagt:

• fordeler: den mest budsjettmessige kostnaden blant MDF-fasader; god slitestyrke; et stort antall teksturer og farger;
• minus: fargen blekner i solen; belegget tåler ikke høye temperaturer.

PVC-belagt MDF

Plastbelagt:

• fordeler: ikke redd for fuktighet og mekanisk stress; falmer ikke i solen; lar deg lage fasader av hvilken som helst form;
• minus: over tid kan geometriske feil oppstå; matt fasader er vanskelig å vedlikeholde.

Fasader med aluminiumsrammer- paneler laget av rotting, tre, plast eller glass settes inn i metallrammer.

• Fordeler: motstandsdyktighet mot fukt og mekanisk belastning, holdbarhet på fasader.
• Minuser: metall taper raskt tidligere utseende og blekner; dårlig motstandsdyktig mot kjemikalier(for eksempel rengjøringsmidler); ikke-standard fikseringssystemer kreves.

Aluminiumsrammer

Naturlig tre- det mest luksuriøse og dyre materialet (ofte brukes eik, valnøtt, kirsebær, ask, furu, kastanje til fasader). Ideell for klassiske kjøkkensett.

• Fordeler: fast utseende; holdbarhet, miljøvennlighet.
• Minuser: over tid brenner treet ut, absorberer kjøkkenlukt; har ikke høy fuktmotstand.

Naturlig tre

Benkeplatealternativer

Nå må du velge materialet til benkeplaten din. Sortimentet her er mye større enn for fasader. Materialet for det kan være:

• laminert MDF (støtsikker, men ikke for holdbar);
• naturstein (vakker, men veldig tung);
• herdet glass (spektakulært, men lunefullt å ta vare på)
• kunststein (lett og slitesterk);
• keramiske fliser (flis, sømmene mellom fliser er vanskelige å rengjøre);
• naturlig tre (luksuriøst, men ikke fuktbestandig, kan ikke rengjøres med kjemikalier);
• metall (motstandsdyktig mot smuss og ekstreme temperaturer, men krever polering).

Benkeplate i marmor

Bordplate av naturlig tre
Benkeplate av metall

Laminerte MDF benkeplater

Benkeplate av kunststein

Forresten er det ikke den beryktede benkeplaten i marmor det beste valget... Marmor reagerer på syre og blir ikke bare skadet av støt, men også av kokende vann. Hvis du har valgt en benkeplate fra naturstein, stopp ved granitt - den er veldig slitesterk og praktisk talt evig.

Beslag

Skapåpningsmekanismer

Moderne døråpningssystemer kan deles inn i tre typer.

Svinge- når dørene åpnes ved hjelp av konvensjonelle hengsler. Faktisk er dette forrige århundre, selv om det ikke kan sies at fremgang har omgått slike tilknytninger. Nå svinger ikke dørene 90 grader, men alle 170. Innvendige skap med svingesystemer er ofte uttrekkbare strukturer av typen "karusell" skjult.

Uttrekkbar- de nederste skuffene på hodesettet er laget i henhold til dette prinsippet. I dag er de festet til spesielle føringer som gjør at skuffen kan trekkes ut til selve basen (mens den ikke faller eller bøyes). Videre uttrekkbare systemer utstyrt med lukkere slik at skuffene lukkes jevnt og uten unødvendig støy.

Skuffer

Ofte erstattes de nedre skuffene med metabokser - i dem fungerer metallførere som vegger samtidig skuff... Slike design har økt pålitelighet.

Løfting- brukes til øvre kjøkkenskap slik at dørene åpnes oppover. Mekanismen kan være:

• fjærbelastet (minus: det er umulig å fikse døren i halvåpent stilling)
• i form av en gassheis som fungerer på lufttrykk (minus: slites raskt ut)
• elektrisk, hvor døren stiger av seg selv når den trykkes
• hengslet når dørene åpnes parallelt med skapet.

Rekkverk

Neste trinn er å tenke over rekkverket. Dette er spesielt viktig hvis kjøkkenet er veldig lite. Skinnene har plass til et bredt utvalg av hverdagsgjenstander, fra øser til skjærebrett.

Rekkverk

Rekkverket er ekstremt enkelt - det er et metallrør montert over arbeidsflaten. Omtrent et dusin kroker er festet til den, og allerede på disse krokene kan du henge hva du vil.

Belysning

Et kvalitetshodesett har eget system belysning: innebygde lyspærer ved hengende skuffer og flere lamper over bordplaten. Kutt mat skarp kniv i halvmørket - det er farlig forretning, så ikke forsøm dette punktet.

Fylle kjøkkenet

Og det siste: hva vil være inne i skapene? Sofistikert lagringssystem. En moderne kjøkkenenhet kan inneholde:

• "Karusell" - en hjørnemodul som lar deg lagre store gryter i den vanskeligste delen av headsettet. Denne metallstrukturen (mesh), når den roterer, transporterer kjøkkenutstyret til den åpne hjørneskapdøren.
• oppvaskmaskiner med avtakbare skuffer for fjerning av vann;

Hjørnemodul "karusell"

• bestikkbrett;
• uttrekkssystem "last" - en metallnetthylle for oppbevaring av flasker eller bokser;
• uttrekkbar kurv under vasken - for søppelkasser og kjemikalier til husholdningenes.

Uttrekkbart lastesystem

Nå vet du kanskje hva din skal være perfekt kjøkken... Men bestem deg selv med kjøkkensettets farge og stil. Interiørsalonger tilbyr et så stort utvalg at det er nesten umulig å gi råd her. Kanskje det blir klassisk eller hi-tech - hva du vil.

Tekst: Veronika Belotserkovskaya, kjent online for den kulinariske bloggen Belonika

Jeg elsker å lage mat. Og det er rett og slett umulig å lage mat uten det minste sett med nødvendige kjøkkeninnretninger. Jeg vil fortelle deg hva som definitivt vil være nyttig på kjøkkenet.

Jeg vil ikke flørte, "å, hva er du ... hva er du ... ta til en billigere pris", jeg vil ærlig si hva du trenger å bruke penger på, og hva ikke ... redskapsbutikk. Viktige råd: ikke rot på kjøkkenet! Dine "arbeidsflater" skal være romslige og plassert så praktisk som mulig fra hverandre - "My-Rezhu-Throw in ...".

Panner

Gryter og panner og kniver må være av god kvalitet. Jeg er fast overbevist (og har kokt ganske lenge) at dette er den overraskende lærebokssaken "Billigere - Dyrere". Det er bedre å kjøpe panner som er ganske dyre fra god produsent... De skal være av veldig høy kvalitet, med en solid tykk bunn - disse beholder varmen bedre, sjelden deformeres og praktisk talt evige. Maten i dem viser seg å være bedre. Du må ha tre. Stor (for tilberedning av pasta, buljong, matlaging av store mengder mat). Disse grytene trenger ikke å ha et non-stick belegg, men det er bedre hvis håndtaket og lokket er brannsikkert - du kan sette det i ovnen. Middels og liten tas best med et non-stick belegg. De vil være nødvendige for sauser eller ideelle for matlaging av små mengder mat. Og kjøp en for all del god gryte for slukking. Det er rett og slett nødvendig. Jeg har fremdeles Staub i favorittene mine, men jeg tror du kan finne analoger som er enklere og billigere. På bildet er det to av favorittene mine.

Panner

Det er optimalt å kjøpe non-stick. Og ideelt sett også i tre størrelser. De skal være grunne - så det er mer praktisk å utføre alle slags magiske manipulasjoner der. Hvis du kjøper dem med jernhåndtak (eller avtakbare), kan du også bruke dem som bakervarer.

Oppdagelsen min er utrolig keramiske panner Moneta (italiensk) - avbildet. Jeg klarte en gang å glemme en slik karamell. Enhver non-stick kunne da gjerne begrave, og denne nyset ikke engang.

Som et ekstra alternativ er det lurt å ha en wok og en dyp stekepanne, samt et par gode non-stick bakebrett.

Kniver

jeg la merke til fantastisk ting... Til tross for at gode kniver er mye skarpere (du vil forstå når du kjøper!), Kuttet jeg dem mye sjeldnere. Når du bruker stumpe kniver, må du legge ned mye mer, de har en tendens til å gli av, for ikke å nevne det faktum at kutting med en god kniv er en eksepsjonell glede. Jeg bruker bare profesjonelt japansk laminert stål håndlaget... Jeg vil ikke anbefale - for dyrt. Dessverre kan jeg ikke orientere meg i mellomsegmentet, jeg kan ikke gi råd til noe, så det er verdt å konsultere i noe kulinarisk miljø.

Når du kjøper en kniv, snu den i hånden. Han skal ligge i "poten". Bildene viser de som jeg bruker oftest. Du kan kjøpe en universal for smykker manipulering. Den klassiske "kokken" 18 cm er mest praktisk for meg.

Blender, prosessor og høstmaskin

Mine viktigste venner (som barna mine kaller dem) er en blender, en prosessor og en skurtreske (som jeg har en haug med pastafeste, grønnsaksmaskiner, kjøttkvern). Det er ikke viktig å erstatte dem med noe enklere. Det er absolutt ikke verdt å spare her. Jo bedre og bedre hogstmaskinen, jo lenger varer den. Jeg pleide å ha en fantastisk Krups (jeg respekterer tyskerne her).

Stavmikser og kaffekvern

En stavmikser og en kaffekvern er påkrevd (jeg bruker den til krydder, melis og til det tiltenkte formålet).

Vekter og beholdere for volummåling

Jeg har to typer ... vanlig og elektronisk. I noen oppskrifter, veldig ofte, for eksempel i baking (jeg holder vanligvis stille om brød), er det absolutt nødvendig å følge strenge oppskriftsforhold, det endelige resultatet avhenger av dette. Enten vil du lykkes perfekt, eller ingenting kommer ut av det i det hele tatt. Vel, i jakten på en målebeger, en kopp og skjeer (de er veldig praktiske å måle bulkprodukter).

Mørtel

Hvis mulig, kjøp en god marmor.

Riftere og skallere

Et tradisjonelt solid firkantet rivjern er tilstrekkelig. Vel, og hvis du elsker dem som jeg, anbefaler jeg disse forskjellige barna på det sterkeste. Tro meg, smaken av en rett forandrer seg ofte ganske enkelt fra metoden for å gni.

Bakeware

Nødvendige småting

1) En ildfast bolle (for eksempel for et vannbad) kan kjøpes selv i Ikea.
2) En sil (for sikting av mel og andre tørre produkter kan den også brukes til tørking av grønnsaker.)
3) Dørslag.
4) Boller (ideelt sett to store, to små).
5) Spader av tre (de er øre).
6) Metalspatel (for fisk, koteletter og hva det enn er ønskelig å snu forsiktig og raskt)
7) Skimmer (fjern biter fra alle slags væsker).
8) Veselka (visp for å slå). Kjøp den midtre. Jeg personlig bruker sjelden de store, og den lille er en vanlig gaffel.
9) Silikonspatel (nødvendig for å glatte alle slags kaker og kremer).
10) Pensler (til kjøtt og bakverk).
11) Spyd (metallspyd for ting som det tar lang tid å lage mat - kebab, grilling, åpne griller og engangsbambus eller trespyd til ting som koker raskt).
12) Kjevle.
13) Minimum tre skjærebrett. Tre for alle grønnsaker, og plast for fisk, fjærfe, kjøtt - de vasker bedre.

Bonus

Det er helt valgfritt, men veldig hyggelig å ha kobber- og keramiske gryter på kjøkkenet. På bildet, min favoritt kobber Mauviel (fransk) - jeg elsker dem virkelig, ikke minst for deres "skjønnhet" - og keramiske potter. Alt i dem er utrolig stuet. Virkelig deilig. Forresten, de er rimelige. Denne store skjønnheten på bildet kostet 29 euro. Og hva borscht og hodgepodge er i det! Og så bar i ovnen ...