Det at blekksprut passer godt til både ferske og syltede eller saltede grønnsaker gir oss muligheten til å lage ekte kulinariske mesterverk. Hvis bare fantasien vår ikke tørker ut, vil blekkspruten tåle alt og glede oss med sin utmerkede smak både på ukedager og på helligdager.

Salat "Sea Breeze"

Påkrevd: 3 blekksprutfileter, 2 ferske agurker, 4 hardkokte egg, 300 g hermetiske champignoner, salt og kvernet sort pepper etter smak.

Kok opp blekksprutfileten og skjær i strimler på 1 cm.. Agurker og egg skjæres også i strimler. Skjær champignonene (hvis små) i 4 deler. Bland alt med majones (eller majonesbasert saus). Tilsett salt og pepper etter smak.

De spiselige delene av blekksprut er et proteinprodukt; proteiner står for omtrent 80 % av tørrstoffet.

Blekksprutsalat med ris

Alternativ nr. 2

Du trenger: 0,5 kg blekksprut, 2 gulrøtter og løk, 3 ss. skjeer vegetabilsk olje, salt og pepper etter smak.

Fjern gjenværende innmat og harde plater fra blekkspruten. Skyll deretter, skyll med kokende vann og fjern huden.

Hakk gulrøtter og løk og stek i olje til nesten ferdig. Salt, pepper og fyll blekksprutskrottene med grønnsaker.

Legg dem så på bunnen av kasserollen og hell kokende vann over dem. La stå på svak varme i 2-3 minutter og ta ut. De er gode både varme og kalde.

Blekksprut med hvitløk og ost

Påkrevd: 0,5 kg blekksprutfilet, 150 g hard ost, 3 kokte egg, 2-3 fedd hvitløk, ½ kopp majones, 1 ss. en skje dill, persille eller grønn løk, ¼ sitron.

Skjær den kokte blekkspruten i strimler. Riv osten på et rivjern med store hull. Hakk eggene i terninger. Kombiner blekksprut med ost, egg, finhakket hvitløk, smak til med majones, sitronsaft og salt.

Ved servering dryss retten med finhakkede urter.

Lykke til på kjøkkenet og deilige retter!

Liker du å koke blekksprut? Prøv så å fylle dem med deilig ost og skinkefyll og stek dem i ovnen. Resultatet blir en veldig appetittvekkende rett.

For å tilberede fylt blekksprut trenger vi:

faktisk blekksprut,
skinke,
ost,
majones.

Proporsjoner og forhold avhenger av din smak og størrelse på blekksprut.

Hvordan lage blekksprut fylt med skinke og ost, trinn-for-trinn-oppskrift med bilder:

1. Rens skrottene av skrellet blekksprut fra innerkorden og kok i saltet vann i 3 minutter. Har du blekksprut med haler, så ikke kast halene, de vil også være nyttige til fyllet.

2. Slå på ovnen for å varme opp. I løpet av denne tiden vil vi tilberede kjøttdeigen. Finhakk skinken eller kokt svinekjøtt.

3. Osten kan rives på et grovt rivjern, eller du kan også kutte den i små terninger.

4. Skjær blekkspruthalene i små biter. Vi kutter også 1 ekstra blekksprut (i 3 viktigste, som deretter blir fylt).

5. Bland skinke, ost, biter av blekksprut, salt, tilsett litt majones. Majones er nødvendig for å binde fyllet, men hvis du ikke liker majones, vil osten også binde alle ingrediensene godt.

6. Fyll resten av blekkspruten med denne kjøttdeigen.

7. Legg dem i en bakebolle og sett i en ovn forvarmet til 200 grader i ikke mer enn 10 minutter.

Alle! Våre utstoppede blekksprut er klare. Enkelt og deilig!

Du kan tilberede denne retten fra fersk blekksprut, da dobler vi i det minste steketiden i ovnen.

• 
  Paier med fisk og ris laget av gjærdeig –...
• 
  Deilig Charlotte med epler i ovnen - enkelt...
• 
  Paier med kål på gjærdeig i ovnen -...
• 
  Tre sjokolademoussekake – steg-for-steg oppskrift med bilder i...

Mirakel blekksprutsalat med skinke og ost! Det er enkelt å tilberede og smaken er guddommelig. For en lett middag er en salat tilsatt sjømat ideell. Blekksprut er rik på proteiner og jod, derfor regnes de som et kostholdsprodukt. I tillegg er de helt fri for kolesterol. Men skinke vil gi salaten en spesiell pikanthet. Så sørg for å prøve det. Dette er en deilig og ganske enkel å tilberede blekksprutskinkesalat. Jeg er sikker på at du vil like det.

INGREDIENSER

• hard ost - 200 g;
• skinke - 300 g;
• Kokt blekksprutfilet - 2 stk.;
• Kokt egg - 4 stk.;
• Løk - 1 stk;
• Majones - etter smak;
• Grønt (dill, persille) - 1 haug.

MATLAGING

1. Så la oss komme i gang! Skjær skinke, ost og blekksprut i strimler.
2. Hakk egget og løken i terninger.
3. Finhakk det grønne, tilsett majones og bland. Dette er alt!

God appetitt!

Sjekk ut en annen oppskrift på en rask og smakfull salat til julebordet.

For å tilberede salaten trenger du følgende:

• skinke - 400 g;
• ferske egg - 4 stk.;
• agurk - 3 stk.;
• hard ost - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• majones;
• pepper og salt.

PS. Som du la merke til, er det ingen blekksprut i denne salaten, men hvem hindrer deg i å legge den til?

God matlaging, venner!

Det at denne blekksprutsalaten sier mye. For det første: blekksprut regnes som en diettrett. For det andre: Når du spiser det sammen med andre ingredienser, hjelper det maten å fordøyes raskere. Derfor, hvis du spiser dem, vil helsen din forbedres og kolesterolnivået i blodet reduseres. Takket være stoffene som finnes i kjøtt, vil blodårene dine bli mer elastiske, og dette er gunstig for styrken.

Det er fortsatt mange nyttige stoffer i blekksprutkjøtt. Det forbedrer hukommelsen på grunn av dets egenskaper; for idrettsutøvere hjelper det med å bygge muskler og eliminerer salter og metaller. Og dette skjer på grunn av det faktum at det er mye vitamin E og selen. Og generelt regnes blekksprut som det mest næringsrike diettkjøttet.

Jeg prøvde denne salaten for første gang på en restaurant, og jeg likte den veldig godt. Dette er en lett og mettende rett som aldri lar meg glemme den. Jeg tenkte lenge på det og bestemte meg for å gjøre det selv. Og hva tror du, jeg oppnådde resultatene jeg ønsket, og det ble ikke verre, og enda bedre, enn en restaurantrett. Denne salaten er ny. Få mennesker har hørt eller vet om ham. Jeg vil beskrive det for deg som den deiligste blekksprutsalaten.

Slik tilbereder du Triton-salat. Trinn-for-steg oppskrift med bilder

Denne salaten kan settes på ferie- eller nyttårsbord som en god forrett. Og selvfølgelig kan du gjøre det hver dag, som vanlig mat. Denne retten er veldig enkel å tilberede. Ikke bare er det få ingredienser, men produktene er billige. Vel, la oss nå begynne forberedelsene våre.

Ingredienser:

• Blekksprut - 600 gr.;
• Krabbepinner - 340 gr.;
• skinke - 400 gr.;
• Salt, pepper - etter smak;
• Majones - 2-3 ss. skjeer.

1. Fjern først filmen fra blekkspruten hvis du har hele. Vi tar det og holder det ved hodet med den ene hånden, og med den andre trekker vi kadaveret og skiller hodet sammen med innvollene.

2. Hvis du har fersk blekksprut, fjernes filmen med en bevegelse av hånden. Og hvis de er frosne, må de tines og helle kokende vann over dem i nøyaktig 2 minutter, ikke mer. Filmen vil umiddelbart begynne å krølle seg. Ha den så i kaldt vann og skrap av restene med en kniv.

Men ikke glem at det er en annen film inni og utenpå som også må fjernes slik at kjøttet blir mørt og smakfullt.

4. Alt er renset, nå er det klart for videre bruk. La oss koke muslingen først. Når vannet koker, kast salt i pannen, deretter blekksprut.

Faktum er at blekksprut må kokes i saltet vann, slik at de absorberer så mye salt de trenger. Og hvis du ikke tilsetter salt, vil det være for sent. De vil ikke ta inn den nødvendige mengden, og vi vil ikke oppnå resultatet - god smak.

5. Uten å forlate pannen, så snart vannet begynner å koke (de første boblene vises), kok i nøyaktig ett minutt. Ikke mer! Fjern og la avkjøles alene ved romtemperatur. Det er mange måter å tilberede blekksprut på, men denne liker jeg best.

6. Skjær blekkspruten i tynne strimler.

7. Ta krabbepinner og gjør det samme som med forrige produkt.

9. Bland alle ingrediensene vi fikk, tilsett salt, pepper og tilsett majones.

Vel, vår rimelige og smakfulle rett er klar. Vennligst sett deg ned ved bordet!

Hvis vi går inn i teorien, tilberedes blekksprut til salater på tre hovedmåter. De kan kokes som kadaver, kuttes i strimler og kokes, eller brukes rå. Avhengig av hvordan du vil tilberede en salat med blekksprut, vil oppskriften innebære et eller annet alternativ for å behandle disse sjømatene.

Det er verdt å merke seg at blekkspruten smaker ganske nøytralt. Denne egenskapen til blekksprut gjør det enkelt å kombinere dem med en rekke ingredienser. Smaken på blekkspruten vil endre seg avhengig av sausen i salaten og måten blekkspruten behandles på, men du må fortsatt være beskjeden med krydder, da du kan overdøve den lette smaken av sjømaten.

Hvordan tilberede en salat med blekksprut og skinke? Kast laurbærblad, pepperkorn og salt i kokende vann. Legg rensede og vaskede blekksprutskrotter til den. Dekk til med lokk og fjern fra varmen. Sett til side i et kvarter.

Denne metoden for tilberedning av blekksprut vil tillate deg å oppnå en myk tekstur av produktet, siden blekkspruten under normal matlaging kan bli hard og vanskelig å tygge. Skjær skinke og avkjølte blekksprutskrotter i middels tykke strimler.

Skjær løken i pene halvringer. Ikke for stor, men ikke for liten, kutt de kokte eggene i terninger. Hard ost må rives. Åpne ertene og renn av all væsken fra dem. Kombiner salatingrediensene sammen og smak til med nødvendig mengde majones.