Buckwheat porridge হল সবচেয়ে জনপ্রিয় পার্শ্ব খাবারগুলির মধ্যে একটি, এটি দুধ দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। একটি অপরিহার্য রান্নাঘর সহকারী - একটি মাল্টিকুকার - এই কাজটি পুরোপুরি মোকাবেলা করবে। এই রান্নাঘর ইউনিট শুধুমাত্র খাদ্যশস্যের সমস্ত উপকারী পদার্থ সংরক্ষণ করবে না, তবে রান্নাকে আরও সহজ করে তুলবে। আজ আমরা আপনাকে ধীর কুকারে বাকউইট মিল্ক পোরিজ তৈরির বেশ কয়েকটি রেসিপি দেখাব।

ধীর কুকারে এই রেসিপি অনুসারে তৈরি বকউইট দুধের দোল শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের কাছেই আবেদন করবে। এই থালাটি আপনার শরীরকে সর্বাধিক উপকারী অ্যামিনো অ্যাসিড এবং মাইক্রোএলিমেন্ট দিয়ে পুষ্ট করবে, পাচনতন্ত্রকে সঠিকভাবে এবং ব্যর্থতা ছাড়াই কাজ করতে সহায়তা করবে।

সুতরাং, বেসিক রেসিপি অনুসারে ধীর কুকারে বাকউইট মিল্ক পোরিজ প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• বাকউইট - 1 মাল্টি-গ্লাস;
• দুধ - 2 মাল্টি-গ্লাস;
• সেদ্ধ জল - 1 মাল্টি-গ্লাস;
• মাখন - 30 গ্রাম;
• চিনি - 2 চামচ;
• লবণ - ছুরির ডগায়।

আমরা এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে মৌলিক রেসিপি অনুসারে ধীর কুকারে দুধ দিয়ে বাকউইট রান্না করি।

1. সিরিয়াল ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বাকউইট ধোয়ার চেষ্টা করুন।
2. মাল্টিকুকারের পাত্রে ধোয়া বাকউইট এবং চিনি রাখুন।
3. একটি পৃথক পাত্রে, দুধ এবং সেদ্ধ জল মেশান।
4. মাল্টিকুকারে পাতলা দুধ ঢালা, ছুরির ডগায় লবণ যোগ করুন এবং বিষয়বস্তু নাড়ুন।
5. মাখন ব্যবহার করে, তরল স্তরের উপরে বাটিতে একটি রিম আঁকুন এবং অবশিষ্ট বারটি দুধে ডুবিয়ে দিন।
6. আপনার রান্নাঘরের ইউনিটের মডেলের উপর নির্ভর করে মাল্টিকুকারটিকে "সিরিয়ালস", "পোরিজ" বা "দুধের পোরিজ" মোডে সেট করুন। রান্নার সময় - 25 মিনিট।
7. রান্নার মোড শেষ হওয়ার পরে, থালাটিকে 10-15 মিনিটের জন্য গরম করার মোডে রেখে দিন, যাতে বাকউইট আরও বেশি তরল শোষণ করবে এবং আরও সমৃদ্ধ স্বাদ অর্জন করবে।

এই খাবারটি সকালের নাস্তা বা বিকেলের নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এছাড়াও, স্বাদের জন্য, আপনি মৌলিক রেসিপি অনুসারে ধীর কুকারে প্রস্তুত বাকউইট মিল্ক পোরিজে মধু, জ্যাম বা তাজা ফল যোগ করতে পারেন।

ধীর কুকারে শুকনো ফলের সাথে বকউইট দুধের দোল

বাকউইট একটি সর্বজনীন শস্য যাতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ভিটামিন থাকে। উপরন্তু, এটি নিয়মিত সেবন মানুষের মধ্যে আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে। আপনি এই প্রভাব বৃদ্ধি করতে চান? শুধু পোরিজে কিছু শুকনো ফল যোগ করুন এবং দুধ দিয়ে রান্না করুন। এটি সঠিকভাবে কিভাবে করতে হয় সে সম্পর্কে নীচে পড়ুন।

ধীর কুকারে শুকনো ফলের সাথে বাকউইট মিল্ক পোরিজ প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা:

• বাকউইট - 1 মাল্টি-গ্লাস;
• দুধ - 1.5 মাল্টি কাপ;
• সিদ্ধ জল - 1.5 মাল্টি-গ্লাস;
• শুকনো ফল (প্রুন, শুকনো এপ্রিকট, কিশমিশ) - 1/3 মাল্টি-কাপ;
• মাখন - 30 গ্রাম;
• চিনি - 1.5-2 চামচ;
• লবণ - ছুরির ডগায়।

ধীর কুকারে শুকনো ফলের সাথে বকউইট দুধের দোল কীভাবে রান্না করবেন।

1. প্রথমে, সিরিয়াল ধুয়ে ফেলুন।
2. শুকনো ফলগুলি ধুয়ে নিন, 30-40 মিনিটের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন।
3. একটি পৃথক পাত্রে, দুধ এবং জল মেশান।
4. মাল্টিকুকার পাত্রে বাকউইট, চিনি এবং মাখন ঢেলে দিন।
5. মাল্টিকুকারের সামগ্রীতে একটি ছুরির ডগায় লবণ এবং পাতলা দুধ যোগ করুন, পণ্যগুলি মিশ্রিত করুন।
6. ছাঁটাই এবং শুকনো এপ্রিকট চার ভাগে কেটে নিন।
7. একটি স্টিমিং পাত্রে শুকনো এপ্রিকট, প্রুন এবং কিশমিশ রাখুন। আপনি যদি প্রধান পণ্যগুলির সাথে একটি পাত্রে শুকনো ফল রান্না করেন তবে দুধ সম্ভবত দই হয়ে যাবে।
8. আপনার ডিভাইসের মডেলের উপর নির্ভর করে "সিরিয়াল", "পোরিজ" বা "দুধের পোরিজ" মোডে মাল্টিকুকার চালু করুন, সময়টি 25 মিনিটে সেট করুন।
9. স্টিমিং কন্টেইনার, যাতে ইতিমধ্যে প্রক্রিয়াকৃত শুকনো ফল রয়েছে, পছন্দসই জায়গায় রাখুন।
10. মাল্টিকুকারের ঢাকনা শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং রান্না শুরু করুন।
11. রান্না শেষ হওয়ার পরে, পোরিজটিকে গরম করার মোডে 5-10 মিনিটের জন্য তৈরি করতে দিন।
12. সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, মাল্টিকুকারটি খুলুন, শুকনো ফলের সাথে পাত্রটি সাবধানে সরিয়ে ফেলুন এবং সেগুলিকে পোরিজে যুক্ত করুন। বিষয়বস্তু মিশ্রিত করুন। আপনি চাইলে বাদাম যোগ করতে পারেন।

এই থালাটি খুব সমৃদ্ধ, সুগন্ধযুক্ত এবং তদ্ব্যতীত, উজ্জ্বল রঙের সাথে আপনার চোখকে আনন্দিত করবে।

ধীর কুকারে কুমড়ার সাথে বকউইট দুধের দোল

শরৎ মৌসুমে, কুমড়া একটি বিশেষ জনপ্রিয় পণ্য হয়ে ওঠে। আমি আমার সমস্ত খাবারে এই সবজি যোগ করতে চাই এবং যতটা সম্ভব এটি পেতে চাই। আমরা আপনাকে ধীর কুকারে কুমড়ো সহ বাকউইট মিল্ক পোরিজের জন্য একটি অস্বাভাবিক রেসিপি অফার করি।

সুতরাং, কুমড়ার সাথে বাকউইট দুধের পোরিজ প্রস্তুত করতে আমাদের নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

• বাকউইট - 1 মাল্টি-গ্লাস;
• কুমড়া - 350 গ্রাম;
• দুধ - 1.5 কাপ;
• সেদ্ধ জল - 1.5 কাপ;
• মাখন - 30 গ্রাম;
• চিনি - 2 টেবিল চামচ। l;
• ভ্যানিলা চিনি - 0.5 চামচ;
• দারুচিনি - একটি ছুরির ডগায়;
• লবণ - ছুরির ডগায়।

ধীর কুকারে কুমড়ো দিয়ে বাকউইট দুধের দোল রান্না করা।

1. বাকউইট পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন।
2. কুমড়া ধুয়ে খোসা ছাড়ুন, বীজ এবং স্ট্রিংগুলি সরান, ছোট কিউব করে কেটে নিন।
3. একটি পৃথক পাত্রে, দুধ এবং জল মেশান।
4. মাল্টিকুকারের বাটিতে বাকউইট, চিনি, কুমড়া এবং মাখন রাখুন।
5. পাতলা দুধের সাথে মাল্টিকুকারের বিষয়বস্তু ঢালা, লবণ, দারুচিনি এবং ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন।
6. আপনার রান্নাঘরের ইউনিটের মডেল অনুসারে "সিরিয়াল", "পোরিজ" বা "দুধের পোরিজ" মোডে মাল্টিকুকার চালু করুন, রান্নার সময় 25 মিনিটে সেট করুন।
7. বাটির বিষয়বস্তু মিশ্রিত করুন এবং মাল্টিকুকারটি শক্তভাবে বন্ধ করুন।
8. রান্নার প্রোগ্রামের শেষে, থালাটি 10 ​​মিনিটের জন্য বসতে দিন।

বাকউইট একটি সুস্বাদু এবং খুব স্বাস্থ্যকর পণ্য। এটি থেকে তৈরি পোরিজ একটি আদর্শ প্রাতঃরাশ বা সর্বজনীন সাইড ডিশ হবে। কীভাবে বিভিন্ন উপায়ে ধীর কুকারে বাকউইট পোরিজ প্রস্তুত করবেন তা নীচে বর্ণিত হয়েছে।

অলৌকিক সসপ্যানটি পোরিজকে সুগন্ধযুক্ত এবং সিদ্ধ করতে সহায়তা করে - দেশের চুলার চেয়ে খারাপ নয়। সত্য, চুলার চেয়ে ধীর কুকারে একটি থালা প্রস্তুত করতে একটু বেশি সময় লাগবে। রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত থাকবে: 2 মাল্টি-কাপ সিরিয়াল, 3.5 মাল্টি-কাপ জল, এক ছোট চামচ লবণ এবং দানাদার চিনি, ভারী মাখন।

1. বাকউইট সাবধানে বাছাই করা হয়, পরিষ্কার জল এবং শুকানো পর্যন্ত ধুয়ে ফেলা হয়। কিছু গৃহিণী এটির জন্য একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করেন তবে কেবল একটি ধাতুতে পণ্যটি ঝাঁকান যথেষ্ট হবে।
2. ডিভাইসে "ফ্রাইং" প্রোগ্রামে, প্রচুর পরিমাণে মাখন ব্যবহার করে পণ্যটি 8-10 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।এটি শেষ পর্যন্ত ট্রিটটিকে আরও সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত করে তুলবে।
3. এরপরে, সিরিয়াল সহ বাটিতে জল ঢেলে দেওয়া হয়। ভর লবণাক্ত এবং মিষ্টি করা হয়।
4. থালা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, "বাকউইট" প্রোগ্রামে রান্না করুন।

মাংস, মুরগি বা ভাজা মাশরুমের সাথে সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন। এই পোরিজটি আপনি পূর্ণাঙ্গ নাস্তা হিসেবে খেতে পারেন।

দুধ দিয়ে রান্না - ধাপে ধাপে রেসিপি

বাকউইট দুধের সাথে বিশেষ করে সুস্বাদু হয়ে ওঠে। যদি আপনার হাতে একটি বাড়িতে তৈরি পণ্য না থাকে, তাহলে আপনাকে সর্বাধিক চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ একটি দোকান থেকে কেনা একটি নিতে হবে। দুধ ছাড়াও (3 গ্লাস), ব্যবহার করুন: 1 চামচ। বাকউইট, 3 বড় চামচ দানাদার চিনি, এক টুকরো দেশী মাখন, লবণ। গৃহিণীরা আরও শিখবেন কীভাবে ধীর কুকারে দুধের বরিজ তৈরি করতে হয়।

1. প্রথমে, সিরিয়াল ধ্বংসাবশেষ এবং খারাপ শস্য থেকে সরানো হয়, এবং তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে।
2. জল পুরোপুরি পরিষ্কার হয়ে গেলে, আপনি ডিভাইসের পাত্রে বাকউইট স্থানান্তর করতে পারেন।
3. স্বাদমতো সূক্ষ্ম লবণ এবং দানাদার চিনি অবিলম্বে সিরিয়ালে যোগ করা হয়। থালা আরও স্বাস্থ্যকর করতে, আপনি প্রাকৃতিক মৌমাছি মধু দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
4. মাখন, কিউব মধ্যে কাটা, পাত্রে পাঠানো হয়।
5. যা অবশিষ্ট থাকে তা হল বাটিতে ঠান্ডা দুধ যোগ করা। টাকা বাঁচাতে, আপনি এটি জল দিয়ে পাতলা করতে পারেন। তবে ক্রিম থালাটির স্বাদকে আরও আকর্ষণীয় এবং সমৃদ্ধ করে তুলবে।
6. "দুধের পোরিজ" প্রোগ্রামে, একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে, উপযুক্ত সংকেত না হওয়া পর্যন্ত ট্রিট প্রস্তুত করা হয়।

যদি গৃহিণী লবণ এবং/অথবা চিনির পরিমাণের সাথে ভুল করার ভয় পান, আপনি সমাপ্ত ডিশে উপাদানগুলি যোগ করতে পারেন। যদি ইচ্ছা হয়, টেবিলে পরিবেশিত পোরিজটি অতিরিক্ত দুধের সাথে শীর্ষে থাকে।

মাংসের সাথে ধীর কুকারে বাকউইট পোরিজের রেসিপি

এই ধরনের ট্রিটটি ইতিমধ্যেই একটি পূর্ণ খাবার, যার মধ্যে নরম, কোমল মাংস এবং একটি হৃদয়গ্রাহী, সুগন্ধযুক্ত সাইড ডিশ রয়েছে। শাকসবজি থালাটিকে আরও আসল করে তুলবে। উপকরণ: 530 গ্রাম শুয়োরের মাংস, গাজর, 1.5 চামচ। বাকউইট, রসুনের বেশ কয়েকটি লবঙ্গ, আধা গ্লাস ঘন টমেটোর রস, 2টি সাদা পেঁয়াজ। নীচে মাংসের সাথে ধীর কুকারে বাকউইট পোরিজের একটি বিশদ রেসিপি রয়েছে।

1. ডিভাইসটি অবিলম্বে "ফ্রাইং" প্রোগ্রাম সেট করে। পাত্রে প্রচুর পরিমাণে অ-সুগন্ধি তেল ঢেলে দেওয়া হয়, যেখানে কাটা পেঁয়াজ প্রথমে ভাজা হয় এবং তারপরে গাজরের সাথে আরও কয়েক মিনিট রান্না করা হয়। সবজির জন্য মোট রান্নার সময় 7 মিনিট।
2. এরপরে, মাংসের বড় টুকরাগুলিকে বাটিতে পাঠানো হয়। একসাথে, উপাদানগুলি আরও 12 মিনিটের জন্য ভাজা হয়।
3. পাত্রে আধা গ্লাস গরম জল ঢেলে দেওয়া হয়। মাংস এবং শাকসবজি অবশিষ্ট সময়ের জন্য stewed হয়।
4. যা অবশিষ্ট থাকে তা হল উপাদানগুলিতে লবণ, কাটা রসুন, টমেটোর রস এবং পূর্বে ধোয়া বাকউইট যোগ করা।
5. পোরিজটি আরও 55 মিনিটের জন্য উপযুক্ত মোডে রান্না করবে।

যারা থালায় রসুনের টুকরো পছন্দ করেন না তাদের জন্য, আপনি প্রস্তুত হওয়ার প্রায় 10 মিনিট আগে থালাটির পৃষ্ঠে চেপে পুরো লবঙ্গ ব্যবহার করতে পারেন। থালা পরিবেশন করার আগে, রসুন ফেলে দেওয়া হয়। তার ইতিমধ্যেই পোরিজে তার সুবাস দেওয়ার সময় থাকবে।

পানিতে

জলের জন্য বেস হিসাবে জল ব্যবহার করে, আপনি এটি কম ক্যালোরি এবং এমনকি খাদ্যতালিকাগত করতে পারেন। আপনি যদি ক্যালোরি সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করতে চান তবে আপনাকে মাখন যোগ করা এড়াতে হবে। নিন: 210 বকউইট, লবণ, 410 মিলি জল।

1. বাছাই করা খাদ্যশস্য কমপক্ষে 2-3 বার ধুয়ে ফেলা হয়।
2. বাকউইট একটি মাল্টিকুকারে ঢেলে এবং জলে ভরা হয়। আপনি স্বাদে পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল বা মাখন যোগ করতে পারেন।
3. যা অবশিষ্ট থাকে তা হল উপাদানগুলি লবণ করা এবং বিশেষ "বাকউইট" প্রোগ্রামে ট্রিট প্রস্তুত করা।

জলে প্রস্তুত বাকউইট পোরিজ গরম পরিবেশন করা হয়। আপনি টমেটো পেস্ট বা কেচাপের উপর ভিত্তি করে যে কোনও সসের সাথে এটি একত্রিত করতে পারেন।

ব্যাগ মধ্যে steamed

গৃহিণীদের সুবিধার জন্য, আজ আপনি বিশেষ ব্যাগে অংশে প্যাকেজ করা প্রায় কোনও সিরিয়াল বিক্রিতে পাবেন। এটি প্রস্তুত করা বিশেষত সুবিধাজনক। আপনি যদি এটি বাষ্প করেন তবে খাবারটি যতটা সম্ভব স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালরিযুক্ত হবে।রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত থাকবে: এক ব্যাগ বকউইট, পরিষ্কার পানীয় জল, দানাদার চিনি, সুগন্ধযুক্ত ভেষজ, লবণ, মাখন।

1. প্যাকেজটি ডিভাইসের বাটিতে ফিট করে। এটাকে ছিঁড়ে ফেলার দরকার নেই।
2. উপরে জল ঢেলে দেওয়া হয় (2 গুণ বেশি সিরিয়াল), স্বাদ মতো সূক্ষ্ম লবণ, মশলা এবং চিনি ঢেলে দেওয়া হয়।
3. "স্টিম" প্রোগ্রামে, ট্রিটটি প্রস্তুত হতে 7 মিনিট সময় লাগে।
4. তারপরে থালাটি গরম করার সময় একই পরিমাণে সিদ্ধ হবে।

গরম, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত পোরিজে মাখন যোগ করুন।

মাশরুম দিয়ে

আপনি শুধু মাংসের সাহায্যেই নয়, যতটা সম্ভব সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর হিসাবে বাকউইট পোরিজ তৈরি করতে পারেন। এটিতে আরও সাশ্রয়ী মূল্যের সংযোজন হল মাশরুম। উদাহরণস্বরূপ, তাজা champignons (230 গ্রাম)। এছাড়াও আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে: 1 চামচ। সিরিয়াল, লবণ, 1.5 চামচ। তরল (দুধ, জল বা একটি 50/50 মিশ্রণ), গাজর, সুগন্ধি ভেষজ, পেঁয়াজ।

1. সবজির খোসা ছাড়ানো হয় এবং যেকোনো সুবিধাজনক উপায়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়।
2. এর পরে, তারা কয়েক মিনিটের জন্য তেলে একটি বিশেষ মোডে ভাজা হয়। তারপরে তাদের সুগন্ধযুক্ত ভেষজ এবং কাটা মাশরুম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
3. প্রোগ্রামটি "সিরিয়ালস" এ পরিবর্তিত হয়; ধোয়া বাকউইট এবং জল বা দুধ শাকসবজি এবং শ্যাম্পিননগুলিতে যোগ করা হয়।
4. খাবার প্রস্তুত হতে 25 মিনিট সময় লাগবে। এটি ব্যবহার করার আগে আরও 15-17 মিনিটের জন্য বাকউইট সিদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনি এই porridge একটি প্রধান কোর্স বা মাংস জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন.

ধীর কুকারে রান্নার সূক্ষ্মতা: পোলারিস, রেডমন্ড

আপনি মাল্টিকুকারের যে কোনও মডেল ব্যবহার করে বাকউইট থেকে সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত পোরিজ প্রস্তুত করতে পারেন। ডিভাইসের প্রস্তুতকারকের উপর নির্ভর করে, আপনাকে রান্নার বিভিন্ন পর্যায়ে বিভিন্ন প্রোগ্রাম নির্বাচন করতে হবে।

সুতরাং, বেশিরভাগ পোলারিস মডেলের সমস্ত প্রয়োজনীয় মোড রয়েছে। শাকসবজি এবং সিরিয়াল প্রাথমিক ভাজার জন্য, আপনি "ভাজা" বা "বেকিং" প্রোগ্রামগুলি নির্বাচন করতে পারেন। তাদের মধ্যে প্রথমটি আপনাকে দ্রুত সোনালী বাদামী ভূত্বক এবং পণ্যগুলির সোনালি রঙ অর্জন করতে দেয়।

সরাসরি বাকউইট পোরিজ রান্না করার জন্য, এই উদ্দেশ্যে আলোচনার অধীনে ডিভাইসটিতে নিম্নলিখিত মোড বিকল্প রয়েছে: "সিরিয়াল", "দুধের পোরিজ", "স্টিমিং"। যদি, তাদের কোনটি সম্পন্ন করার পরে, থালাটি সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয় নি, আপনি বাকউইটকে আরও কিছু সময়ের জন্য তাপে সিদ্ধ করার জন্য ছেড়ে দিতে পারেন।

এছাড়াও বিভিন্ন রেডমন্ড মডেল আছে। তাদের বেশিরভাগের কাছে বেকিং এবং রোস্টিং প্রোগ্রামের বিকল্প রয়েছে। সিরিয়াল আরও রান্নার জন্য, আপনি "স্টুইং", "দুধের পোরিজ", "ভাত/শস্য" মোডগুলি নির্বাচন করতে পারেন। তবে ট্রিটটি ইনফিউস করার জন্য সাধারণ গরম করার পরিবর্তে, বিশেষ "সিমারিং" প্রোগ্রামটি চালু করা ভাল।

এটি শিশুদের জন্য প্রথম খাবারের মধ্যে পরম চ্যাম্পিয়ন। পুষ্টিবিদরা মনে করেন যে এই বিশেষ দোল শিশুর শরীরের জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর।

জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি আরও ধীরে ধীরে হজম হয়, তাই প্রাতঃরাশের জন্য দুধের সাথে বাকউইট এমনকি সবচেয়ে সক্রিয় শিশুটিকেও দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তি দিয়ে পূরণ করবে।

বাকউইট, যেমন আপনি জানেন, অনেক সুবিধা রয়েছে:

• ভিটামিন রয়েছে: বি 1 (থায়ামিন), পিপি (নিকোটিনিক অ্যাসিড), বি 2 (রাইবোফ্লাভিন), ই (টোকোফেরল);
• সমৃদ্ধ: লোহা এবং তামা হিমোগ্লোবিন এবং হেমাটোপয়েসিস প্রক্রিয়া গঠনে জড়িত, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস হাড়ের টিস্যু গঠন করে, হার্টের কার্যকারিতা উন্নত করতে ম্যাগনেসিয়াম প্রয়োজন;
• সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়;
• ফাইবার রয়েছে, যা খাদ্য হজমের উন্নতি করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্যান্য অন্ত্রের ব্যাধি থেকে রক্ষা করে।

যাইহোক, আমরা মুদ্রার অন্য দিক সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়।

বাকউইট দোল খাওয়ার অসুবিধা:

• বাকউইট পোরিজে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়। যদি আপনার শিশু সকালে বাকউইট পোরিজে আসক্ত হয় তবে আপনার খাদ্য পর্যালোচনা করা উচিত এবং মিষ্টির পরিমাণ কমানো উচিত।

• বকউইট একটি শিশুর মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। চিকিত্সকরা বাচ্চাদের খাদ্য গ্রহণের কারণটিকে প্রোটিনের প্রতি শরীরের নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া বলে থাকেন - যখন ইমিউন সিস্টেম প্রোটিনটিকে একটি বিদেশী দেহ হিসাবে উপলব্ধি করে। এবং এই সিরিয়াল, যেমন আপনি জানেন, একটি রেকর্ড উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী আছে। এবং যদি কোনও শিশু, বাকউইট পোরিজ খাওয়ার পরে, সামান্য ফুসকুড়ি, জলযুক্ত চোখ বা একটি সর্দি নাক অনুভব করে যা দূরে যায় না, তবে আপনার অ্যালার্জিস্ট বা একজন শীর্ষস্থানীয় শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে যোগাযোগ করা উচিত।

পাঁচ মাস থেকে শুরু করে শিশুদের জন্য শিল্পজাত বাকুইটের মিশ্রণ দেওয়া যেতে পারে এবং আট মাস থেকে আপনার শিশুকে ঘরে রান্না করা দুধের দোল চূর্ণ সিরিয়াল দিয়ে খাওয়ানোর চেষ্টা করা উচিত। বিশেষজ্ঞরা এক বছরের আগে নিয়মিত পুরো শস্য পোরিজ দেওয়ার পরামর্শ দেন।

একটি ধীর কুকারে সুস্বাদু বাকউইট দুধের দোল প্রস্তুত করুন:

ধীর কুকারে বাকউইট পোরিজ প্রস্তুত করতে আপনার যা দরকার:

বাকউইট - 180 গ্রাম
দুধ - 2 কাপ
জল - 1 গ্লাস
চিনি - 2 টেবিল চামচ। l
মাখন - 1/3 টেবিল চামচ। l

ধীর কুকারে দুধের সাথে বাকউইট পোরিজ রান্না করা:

1. বাকওয়াট ধুয়ে নিন।

2. মাল্টিকুকার পাত্রে বাকউইট এবং চিনি ঢালা। এক টুকরো মাখন যোগ করুন। দুধ এবং জল যোগ করুন। একটি বিশেষ স্প্যাটুলা দিয়ে মেশান।

3. "শস্য" মোড সেট করুন এবং 25 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন।

4. শব্দ সংকেত পরে, আপনি গরম করার মোডে অন্য 10 মিনিটের জন্য porridge ছেড়ে যেতে পারেন, তারপর এটি বাষ্প জন্য সিরিয়াল জন্য ভাল।

বাকউইট একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সিরিয়াল যা একটি শিশুর প্রয়োজনীয় বিকাশের জন্য মৌলিক পদার্থের একটি সেট ধারণ করে। যাইহোক, আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর খাবারগুলিও ভঙ্গুর শরীরের ক্ষতি করতে পারে।

সময়: 50 মিনিট।

পরিবেশন: 2-3

অসুবিধা: 5 এর মধ্যে 1

ধীর কুকারে দুধ দিয়ে কীভাবে সুস্বাদুভাবে বাকউইট পোরিজ রান্না করবেন

Porridges আজকাল সম্মানের একটি জায়গা দখল করে আছে। সর্বোপরি, তারা দরকারী পদার্থ এবং ভিটামিন দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করতে সক্ষম, যা কখনও কখনও আধুনিক খাবারে পাওয়া এত সহজ নয়। বকউইট একটি অনন্য শস্য যা একটি সমৃদ্ধ রচনায় সমৃদ্ধ।

ফলস্বরূপ, এই জাতীয় খাবারটি শরীরের জন্য যতটা সম্ভব সন্তুষ্ট এবং স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠবে। ধীর কুকারে দুধের সাথে বাকউইট পোরিজ একটি দুর্দান্ত প্রাতঃরাশের খাবার, যা কোমল, সরস, স্বাস্থ্যকর এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

বকউইটের তৃপ্তি এবং পুষ্টির মূল্যের জন্য ধন্যবাদ, পোরিজ শুধুমাত্র প্রাতঃরাশ নয়, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্যও পরিবেশন করা যেতে পারে। বাচ্চারা এই রেসিপিটি কতটা পছন্দ করে! সব পরে, দুধ porridge সত্যিই সুস্বাদু, হালকা সক্রিয় আউট, কিন্তু, একই সময়ে, পুষ্টিকর এবং সন্তোষজনক।

এই রেসিপিটি যারা বাকউইট পছন্দ করেন তাদের দ্বারা উপভোগ করা হবে, কারণ আপনি যদি সঠিকভাবে শস্য প্রস্তুত করেন তবে এটি নরম, সিদ্ধ এবং একটি সূক্ষ্ম কাঠামোর সাথে পরিণত হবে। একটি সুস্বাদু থালা প্রস্তুত করতে আর কি প্রয়োজন?

অনেক গৃহিণী দাবি করেন যে মাল্টিকুকার ব্যবহার করে দুধের পোরিজ দ্রুত এবং খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়।

এবং ঠিক তাই, কারণ এই অলৌকিক চুলা আপনাকে যে কোনও রেসিপি দ্রুত, সুস্বাদু এবং প্রচুর সময় এবং প্রচেষ্টা ব্যয় না করে প্রস্তুত করতে দেয়। এবং এটি কোন ধরণের দুধের পোরিজ হবে তা বিবেচ্য নয় - চাল, বাকউইট, বাজরা এবং আরও অনেক কিছু। ফলাফল একই হবে।

এছাড়াও, রান্নাঘরের সরঞ্জামে রান্না করা চুলার চেয়ে অনেক সহজ:

• সিরিয়াল পুড়ে যাওয়া বা নীচে লেগে থাকা নিয়ে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না।
• দুধ অবশ্যই ধীর কুকারে চলে যাবে না এবং একটি অপ্রীতিকর ফেনা দিয়ে আবৃত হবে না।
• থালা তৈরির নিরীক্ষণের জন্য গৃহিণীকে চুলায় তার অবসর সময় ব্যয় করতে হবে না।
• যে কোনও পোরিজ রেসিপি সমানভাবে সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়।
• যদি ইচ্ছা হয়, সমাপ্ত ডিশটি "উষ্ণ রাখুন" প্রোগ্রামে রেখে দেওয়া যেতে পারে এবং আপনি রান্নাঘরের যন্ত্রটি বন্ধ না করা পর্যন্ত আপনার প্রাতঃরাশ গরম থাকবে।
• আপনি রান্না করার সময়, আপনাকে শুধুমাত্র মাল্টিকুকারের বাটিটি ধুয়ে ফেলতে হবে।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, একটি আধুনিক রান্নাঘরের সরঞ্জামে এই জাতীয় থালা প্রস্তুত করা আরও ভাল, বিশেষত যদি আপনার কাছে একটি হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত করার সময় না থাকে।

এটি লক্ষণীয় যে ধীর কুকারে তৈরি দুধের বাকউইট পোরিজ অবশ্যই কেবল প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যই নয়, শিশুদের কাছেও আবেদন করবে। সর্বোপরি, প্রতিটি শিশু স্বেচ্ছায় এই জাতীয় খাবার খায় না, বিশেষত প্রাতঃরাশের জন্য।

এই রেসিপিটি শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং দ্রুত প্রস্তুত নয়, তবে সস্তাও বলে মনে করা হয়। সর্বোপরি, পোরিজের 3-4টি পরিবেশনের জন্য আপনার 1-2 গ্লাস সিরিয়াল এবং দুধের প্রয়োজন হবে - এবং এটি অন্যান্য ধরণের পোরিজ প্রস্তুত করার তুলনায় অনেক কম।

দুধ buckwheat porridge তার নিজের উপর সুস্বাদু পরিণত। যাইহোক, অনেকেই স্বাদ উন্নত করতে এবং থালাটিকে মৌলিকত্ব দিতে তাদের নিজস্ব উপাদানগুলির সাথে রেসিপিটি সম্পূরক করার চেষ্টা করেন।

পোরিজের স্ন্যাকস হিসাবে আপনি জ্যাম, কাটা ফলের টুকরো, মধু, কনডেন্সড মিল্ক বা শুধু এক গ্লাস দুধ পরিবেশন করতে পারেন।

কিছু টিপস অনুসরণ করে আপনি এই রেসিপিটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এবং সুস্বাদুভাবে প্রস্তুত করতে পারেন।

• দুধের পোরিজ বিশেষ করে সুস্বাদু হয়ে উঠবে যদি আপনি বকউইট ছাড়াও সমান অনুপাতে বাকউইট যোগ করেন।

এইভাবে থালাটি সম্পূর্ণ সেদ্ধ হয়ে যাবে এবং দইটি অনেক "হালকা" এবং সুস্বাদু হবে, যেহেতু রান্নার সময় দানাগুলি কার্যত অনুভূত হবে না।

• দুধ অবশ্যই তাজা হতে হবে যাতে অপ্রীতিকর ফেনা এবং টক স্বাদের সাথে রেসিপিটি নষ্ট না হয়।
• গরুর দুধ ব্যবহার করা ভাল, কারণ এটি মোটা।
• থালা রান্না করার আগে মাখন যোগ করা উচিত যাতে দুধের দোল আরও কোমল এবং সরস হয়।
• রান্না করার আগে, অপ্রীতিকর আবরণ অপসারণ করতে সিরিয়াল অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে।
• আপনি রেসিপিতে কম বা বেশি চিনি যোগ করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, এটি সব আপনার স্বাদ এবং পছন্দ উপর নির্ভর করে।
• দুধ সমান অনুপাতে জল দিয়ে পাতলা করা যেতে পারে।
• ধোয়ার আগে, বড় ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করতে buckwheat বাছাই করা উচিত।
• আপনি যদি একটি শিশুর জন্য এই রেসিপিটি প্রস্তুত করছেন, আপনি রান্না করার সাথে সাথে একটি ব্লেন্ডারে থালাটি পিষে নিতে পারেন।
• রান্না করার পরে যদি থালাটি খুব তরল হয়ে যায় তবে আপনি রান্নাঘরের সরঞ্জামটিকে 15-20 মিনিটের জন্য "ওয়ার্মিং" মোডে রাখতে পারেন। ফলস্বরূপ, দুধের দোল মাঝারি ঘন হয়ে যাবে।

আপনি যদি রেসিপিটি কঠোরভাবে অনুসরণ করেন তবে আপনি একটি সুস্বাদু, কোমল এবং ক্ষুধার্ত প্রাতঃরাশ পাবেন যা অবশ্যই প্রত্যেকের কাছে আবেদন করবে যারা সুগন্ধি পোরিজ চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নেয়।

রন্ধন প্রণালী

এটি এখনই লক্ষ্য করার মতো যে এই পরিমাণ উপাদানগুলি একটি ছোট থালা তৈরি করে - 1-2 জনের জন্য। অতএব, আপনি যদি পুরো পরিবারের জন্য রান্না করেন তবে খাবারের ডোজ বাড়ানো যেতে পারে।

পোরিজ প্রস্তুত করা খুব সহজ - আপনাকে কেবল সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করতে হবে, সেগুলি মাল্টিকুকারের বাটিতে রাখতে হবে এবং রেসিপি দ্বারা প্রয়োজনীয় মোডটি চালু করতে হবে। এই বিষয়ে, আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে এমনকি একজন অনভিজ্ঞ গৃহিণীও এই জাতীয় খাবারের প্রস্তুতির সাথে মোকাবিলা করতে পারে।

উপকরণ:

এই রেসিপি ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা হয়।

ধাপ 1

আমরা সাবধানে বাকওয়াট বাছাই করি এবং চলমান জলের নীচে এটি ধুয়ে ফেলি (যাতে এটি একসাথে আটকে না থাকে, আপনি জল উষ্ণ খুলতে পারেন)।

ধাপ ২

একটি মাল্টিকুকার পাত্রে সিরিয়াল রাখুন, মাখন, চিনি এবং লবণ যোগ করুন। হালকাভাবে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।

ধাপ 3

মিশ্রণে দুধ ঢালুন, উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং "দুধের পোরিজ" মোডটি চালু করুন।

আপনি ডোজ বাড়ালে, রান্নার সময় কিছুটা দীর্ঘ হবে। অতএব, সংকেতের পরে, আপনাকে সিরিয়ালের স্বাদ নিতে হবে এবং এর স্বাদ গ্রহণের প্রস্তুতি নির্ধারণ করতে হবে।

রান্না করার সময়, 15 মিনিটের জন্য "ওয়ার্মিং" প্রোগ্রাম চালু করুন। আপনি যদি টেবিলে থালা পরিবেশন করতে না যান তবে এই মোডটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সেট করা যেতে পারে।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, রেসিপিটি দ্রুত এবং প্রস্তুত করা সহজ। এবং দুধের পোরিজ নরম, সরস, কোমল এবং খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

সমস্ত রান্নার টিপস অনুসরণ করে এই রেসিপিটি নিজেই প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন এবং আপনি একটি দুর্দান্ত পুষ্টিকর প্রাতঃরাশ পাবেন, কারণ ধীর কুকারে এমনকি বাকউইটও খুব সুস্বাদু এবং কোমল প্রস্তুত করা যেতে পারে।

নীচের ভিডিওতে এই থালাটির আরেকটি সংস্করণ দেখুন:

আপনি কি হালকা ব্রেকফাস্ট পছন্দ করেন? তারপর আমরা আপনার মনোযোগ স্বাস্থ্যকর buckwheat প্রস্তুত করার জন্য রেসিপি একটি নির্বাচন উপস্থাপন. এই সময় আমরা ধীর কুকারে দুধের সাথে বাকউইট পোরিজ প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রী কম, সুবিধাগুলি প্রচুর এবং সারা দিনের জন্য প্রাণবন্ততা এবং ভাল মেজাজের চার্জ সরবরাহ করা হয়।

আপনি কাজগুলির মধ্যে সকালে এই থালাটি প্রস্তুত করতে পারেন, কাজের জন্য প্রস্তুত হতে পারেন। আমরা উঠলাম, দ্রুত সব খাবার ঢুকিয়ে দিলাম, মাল্টি-কুকার সহকারী চালু করলাম, এবং আপনি বাচ্চাদের জাগিয়ে তুলতে, পোশাক পরতে এবং ধুয়ে ফেলতে পারেন। এবং যখন সকালের সমস্ত প্রক্রিয়া সম্পন্ন হয়, মাল্টিকুকার আপনাকে সুস্বাদু পোরিজ খেতে ডাকবে।

এই খাবারের জন্য উপকরণ:

• গরুর দুধ (বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে) - 2 কাপ;
• বকউইট - 1 গ্লাস;
• চিনি - 1 চামচ;
• লবণ - সামান্য বিট, আক্ষরিক অর্থে একটি ছুরির ডগায়;
• মাখন - একটি ধীর কুকারে 50 গ্রাম এবং প্রতিটি প্লেটে আধা চা চামচ।

এই খাবারটি কীভাবে প্রস্তুত করবেন:

1. এবং এখন, ধীরে ধীরে, ক্রমানুসারে সবকিছু বলি। প্রথমে, সিরিয়াল প্রস্তুত করুন: একটি দোকানে বাকউইট কেনার সময়, ব্যাগে প্যাকেজ করা একটি উচ্চ-মানের পণ্য চয়ন করুন। এইভাবে আপনি অপ্রয়োজনীয় ঝামেলা থেকে মুক্তি পাবেন, কারণ আপনাকে কার্যত সিরিয়াল বাছাই করতে হবে না, আপনাকে কেবল এক গ্লাস সিরিয়াল ঢেলে দিতে হবে, এটি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং আপনি শান্ত হতে পারেন।
2. বেশ কয়েকবার ঠান্ডা জলে বাকউইট ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রথমবার আমরা ধ্বংসাবশেষ এবং ভুসি থেকে পরিত্রাণ পাই, দ্বিতীয়, তৃতীয় এবং সম্ভবত চতুর্থবার, আমরা বাকওয়াট ধুয়ে ফেলি এবং ক্ষতিগ্রস্ত দানাগুলিকে নিষ্কাশন করি যা পৃষ্ঠে ভেসে গেছে। জল ইতিমধ্যে পরিষ্কার, যার মানে আপনি ধীর কুকারে দুধের সাথে বাকউইট পোরিজ প্রস্তুত করা শুরু করতে পারেন।
3. সিরিয়াল প্রস্তুত, আপনি এটি ডিভাইসের বাটিতে ঢালা করতে পারেন।
4. আপনি যে কোনও দুধ ব্যবহার করতে পারেন: দোকান থেকে কেনা অতি-পাস্তুরাইজড পণ্য বা যৌথ খামার বাজারে কেনা নিয়মিত ঘরে তৈরি দুধ এটি করবে।
5. ঘরে তৈরি দুধ ফুটানোর পরিবর্তে, আপনি অবিলম্বে ধীর কুকারে নির্দিষ্ট পরিমাণ ঢেলে দিতে পারেন।
6. এখন মাখন পরিমাপ করুন, মাল্টিকুকারে তরল স্তর থেকে 7 সেন্টিমিটার উপরে একটি রিম আঁকুন এই তেল সুরক্ষা দুধকে এই চিহ্নের উপরে উঠতে দেবে না।
7. আমরা বাকী পণ্যের সাথে যন্ত্রের বাটিতে অবশিষ্ট তেল রাখার পরামর্শ দিই।
8. যা অবশিষ্ট থাকে তা হল লবণ এবং চিনি। লবণের জন্য, আমরা আক্ষরিক অর্থে একটি ছুরির ডগায় কিছুটা ব্যবহার করি। এটি সূক্ষ্ম, নিয়মিত লবণ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
9. এবার চিনি দিন। এই পণ্যের পরিমাণ পরিবর্তিত হতে পারে। আপনি চিনি সম্পূর্ণভাবে বাদ দিতে পারেন বা যত খুশি যোগ করতে পারেন।
10. সমস্ত পণ্য মিশ্রিত করা প্রয়োজন, এখন আপনি পছন্দসই রান্নার মোড সেট করতে পারেন। স্বাভাবিকভাবেই, এই থালাটি "দুধের সাথে পোরিজ" বা কেবল "পোরিজ" মোডে প্রস্তুত করা হবে। অথবা সম্ভবত আপনার মাল্টিকুকারে "বাকউইট", "সিরিয়াল" নামে আরেকটি প্রোগ্রাম রয়েছে।
11. সময় 30 মিনিট সেট করা উচিত। এবং যখন সংকেত বাজবে, আপনাকে আর কিছু করতে হবে না।
12. ধীর কুকারে দুধের সাথে বকউইট পোরিজের সামঞ্জস্য আপনার যা প্রয়োজন তা হবে। আপনি যদি পুরু পোরিজ পছন্দ করেন তবে তরলের পরিমাণ হ্রাস করা যেতে পারে এবং যদি এটি বিরল হয় তবে বিপরীতে আরও দুধ যোগ করুন।
13. আপনি যদি চান, সমাপ্ত পণ্যটি একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করা যেতে পারে, আপনি বিরল পিউরির মতো একটি সমজাতীয় পোরিজ পাবেন। বাচ্চাদের জন্য শুধু একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

ঠাণ্ডা হওয়ার আগেই দোল পরিবেশন করুন। এই ফর্মে, এটি সবচেয়ে সুস্বাদু, সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত এবং, অবশ্যই, খুব স্বাস্থ্যকর। শীতল হওয়ার পরে, পণ্যটির পুষ্টির বৈশিষ্ট্য এবং উপকারিতা হ্রাস পায় না, তবে এটি অসম্ভাব্য যে কেউ ঠান্ডা দুধের দই খেতে চাইবে।

আপনি প্রতিটি প্লেটে মাখন একটি টুকরা করা প্রয়োজন, এবং এই porridge তাজা croutons বা বান সঙ্গে ভাল হবে। সকালের নাস্তা উপভোগ করুন!

বাচ্চাদের জন্য ধীর কুকারে দুধের সাথে বকউইট দোল

একটি ক্রমবর্ধমান জীব জন্য, buckwheat সহজভাবে অপরিবর্তনীয়। কিন্তু কিছু বাচ্চা আছে যারা সত্যিই এই পোরিজ পছন্দ করে না। অতএব, কোনওভাবে শিশুর ডায়েটে বৈচিত্র্য আনতে মায়েদের নতুন রেসিপি নিয়ে আসতে হবে।

এই খাবারের জন্য উপকরণ:

• বকউইট - আধা গ্লাস;
• দুধ - 1.5 কাপ;
• জল - আধা গ্লাস;
• লবণ - কয়েকটি স্ফটিক;
• চিনি - 1 চা চামচ;
• মাখন - একটি টুকরা;
• কলা - অর্ধেক।

1. দানা বাছাই করতে হবে এবং তারপর ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। যদি জল পরিষ্কার এবং পরিষ্কার হয়, তবে আপনি সেখানে থামতে পারেন এবং ধীর কুকারে বাকউইট ঢেলে দিতে পারেন।
2. চিনি এবং লবণ এই পণ্য যোগ করা আবশ্যক. চিনি হিসাবে, পরিমাণ দ্বিগুণ করা যেতে পারে, এটি সব শিশুর বয়সের উপর নির্ভর করে।
3. মাল্টিকুকারের বাটিতে এক টুকরো মাখন যোগ করুন। আপনি যদি চান, আপনি মাখনটি পরে তৈরি পণ্যে রাখতে পারেন - প্রত্যেকের প্লেটে। তবে এটি মাল্টিকুকারের বাটিতে রাখা এবং তারপরে সবার প্লেটে আরও কিছুটা রাখা ভাল। পোরিজটি নরম এবং আরও কোমল হয়ে উঠবে এবং খুব সুস্বাদু হবে।
4. এখন দুধ- বাচ্চাদের নির্দিষ্ট বয়স থেকে গরুর দুধ দেওয়া যায়। পণ্যটি তাজা হতে হবে এবং চর্বিযুক্ত নয়। অতএব, দুধ নির্বাচন করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন।
5. দুধকে জল দিয়ে পাতলা করতে হবে, মাল্টিকুকারের বাটিতে সমস্ত তরল ঢেলে দিন এবং সামগ্রীগুলি মিশ্রিত করুন।
6. আপাতত এতটুকুই, এই খাবারটি "দুধের পোরিজ" মোডে প্রস্তুত করা হবে। যদি এই জাতীয় প্রোগ্রাম উপলব্ধ না হয় তবে "শস্য", "পোরিজ" চয়ন করুন। সময় সাধারণত স্বয়ংক্রিয়ভাবে সেট করা হয়, কিন্তু প্রতিটি গৃহিণী তার মাল্টিকুকারের ক্ষমতা জানেন, তাই আমরা ব্যক্তিগতভাবে রান্নার প্রক্রিয়া সামঞ্জস্য করার পরামর্শ দিই।
7. গড়ে, এই থালাটি প্রস্তুত করতে 25 থেকে 30 মিনিট সময় লাগে, তাই আপনাকে অবিলম্বে আপনার অবসর সময় পরিকল্পনা করতে হবে যাতে প্রাতঃরাশের জন্য সময়মতো পোরিজ প্রস্তুত হয়।
8. সিগন্যালের পরে, আপনি অবিলম্বে প্লেটগুলিতে পোরিজ ঢেলে দিতে পারেন এবং যদি আপনার কাছে সময় থাকে তবে পণ্যটিকে 10 মিনিটের জন্য মাল্টিকুকারে রেখে দিন, ডিভাইসটিকে "হিটিং" মোডে স্যুইচ করুন।
9. প্রতিটি প্লেটে এক টুকরো মাখন লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। কলা খোসা ছাড়িয়ে, ছোট কিউব করে কাটা এবং পোরিজে যোগ করতে হবে।

এই সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত, পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর পোরিজ আপনার বাচ্চাদের এবং বাড়ির সকলকে প্রাতঃরাশের জন্য আনন্দিত করবে। অলস হবেন না, এই সহজ কিন্তু খুব স্বাস্থ্যকর থালা রান্না করার চেষ্টা করুন। ক্ষুধার্ত!

কিশমিশ সঙ্গে একটি ধীর কুকার মধ্যে দুধ সঙ্গে Buckwheat porridge

একটি মাল্টিকুকার দিয়ে, রান্না করা সহজ এবং আনন্দ, কারণ এই জাতীয় সসপ্যানে কিছুই পালাতে বা পোড়াবে না। আসুন শুধু এটি পরীক্ষা করে দেখি - আসুন ধীর কুকারে দুধের সাথে বাকউইট পোরিজ রান্না করি।

পণ্য এবং তাদের পরিমাণ:

• বকউইট - 1 কাপ;
• জল - 1 গ্লাস;
• দুধ - 2 গ্লাস;
• লবণ, চিনি - স্বাদে;
• মাখন - 2 চা চামচ;
• ভ্যানিলা চিনি - স্বাদে;
• কিশমিশ - একটি চিমটি।

ধীর কুকারে দুধের সাথে বাকউইট পোরিজ রান্না করা:

1. আমরা আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করছি যে আপনি যদি একটি সান্দ্র পোরিজ রান্না করতে চান তবে চূর্ণ করা বাকউইট ব্যবহার করুন এবং যদি তরল হয় তবে আপনাকে পুরো শস্যের সিরিয়াল গ্রহণ করতে হবে।
2. বাকউইট বাছাই করা প্রয়োজন, ভুসি এবং ধ্বংসাবশেষ পরিষ্কার করা এবং 3-4 বার জলে ধুয়ে ফেলতে হবে।
3. অতিরিক্ত তরল পরিত্রাণ পেতে সিরিয়াল ঝাঁকান এবং ডিভাইসের বাটিতে ঢেলে দিন।
4. একবারে চিনি, লবণ, ভ্যানিলিন যোগ করুন, দুধ এবং জল ঢালা।
5. আপনাকে এই সহজ এবং পুষ্টিকর খাবারটি "পোরিজ", "দুধের সাথে পোরিজ" মোডে প্রস্তুত করতে হবে এবং যদি পাওয়া যায় তবে "বাকউইট" প্রোগ্রামে। সময় স্বয়ংক্রিয়ভাবে সেট করা হবে অথবা আপনাকে 30 মিনিটের জন্য ডিভাইস টাইমার সেট করতে হবে।
6. এখন কিশমিশ: ধুয়ে ফেলুন, ঘরের তাপমাত্রায় সেদ্ধ জল যোগ করুন, 10-15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপরে আপনাকে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে এবং ডিভাইসের বাটিতে কিশমিশ রাখতে হবে। ঠিক এই সময়ে দুধ ফুটতে হবে। আপনি যদি চান, আপনি porridge নাড়া এই মুহূর্ত পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারেন, এবং তারপর আবার ঢাকনা বন্ধ এবং সংকেত জন্য অপেক্ষা করুন.
7. বিজ্ঞপ্তির পরে, 10 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে ফুসকুড়ি ছেড়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপর সিরিয়াল নরম, কোমল এবং সমৃদ্ধ হবে।
8. আপনাকে যা করতে হবে তা হল সঠিক মুহুর্তের জন্য অপেক্ষা করুন, প্লেটে পোরিজ ঢালা এবং এক টুকরো মাখন যোগ করুন। porridge কোমল, সুস্বাদু এবং, অবশ্যই, সুগন্ধযুক্ত হবে। এই রেসিপিটি ব্যবহার করে ধীর কুকারে বাকউইট পোরিজ রান্না করার চেষ্টা করতে ভুলবেন না। আপনি এটা অনুশোচনা করা হবে না, bon appetit!

ধীর কুকারে দুধের সাথে বকউইট porridge। ভিডিও