যখন রান্না করার একেবারেই সময় থাকে না, তবে আপনার পরিবারকে খাওয়ানোর প্রয়োজন হয়, তখন ভাল পুরানো দিনের দ্রুত খাবার উদ্ধারে আসে। সসেজ সহ পাস্তার একটি রেসিপি তাদের মধ্যে স্থান নিয়ে গর্ব করে। আপনি তাদের বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করতে পারেন, প্রতিবার সস, শাকসবজি এবং মশলার সেট পরিবর্তন করে। মাত্র 15 মিনিট, এবং দুপুরের খাবার প্রস্তুত, সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং বাজেট-বান্ধব।

আজ আমি সবচেয়ে সহজ, সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং আকর্ষণীয় রেসিপিগুলির একটি অফার করি - টমেটো সসে সসেজ সহ পাস্তা। যে কোনও সসেজ রান্নার জন্য উপযুক্ত, বিশেষত ধূমপান করা, যা থালাটিকে একটি সূক্ষ্ম ধোঁয়াটে সুবাস দেবে।

এটি শক্ত পাস্তা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি তার আকারটি আরও ভাল ধরে রাখে এবং অতিরিক্ত রান্না হয় না। আদর্শভাবে, স্প্যাগেটি বা ফাঁপা পাস্তা (শিং, পালক, ইত্যাদি) নিন, যা সসের অংশ শোষণ করবে, এটি বিশেষ করে রসালো করে তুলবে। আপনার টমেটোর পেস্টে বাদ দেওয়া উচিত নয়; একটি মানের পণ্য ব্যবহার করুন, তারপরে এটির উপর ভিত্তি করে সসটি উচ্চারিত টমেটো সুগন্ধযুক্ত, ঘন এবং সুস্বাদু হবে।

উপকরণ

• সসেজ 350 গ্রাম
• পাস্তা 250 গ্রাম
• রসুন 1 দাঁত।
• পেঁয়াজ 1 পিসি।
• জল 1 টেবিল চামচ।
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 চামচ। l
• টমেটো পেস্ট 1.5 চামচ। l
• কালো মরিচ এবং শুকনো তুলসী 2 চিপস প্রতিটি।
• লবনাক্ত

সসেজ দিয়ে পাস্তা কীভাবে রান্না করবেন

থালাটি সর্বোত্তম গরম পরিবেশন করা হয়; আপনি উপরে গ্রেটেড পনির বা সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিতে পারেন। ক্ষুধার্ত!

ক্যালোরি: উল্লিখিত না
রান্নার সময়: অনির্দেশিত

ভাজা সসেজ সহ পাস্তা - এই ফটো রেসিপিটি আপনার যখন কিছু প্রয়োজন এবং আপনার বাড়িতে বিশেষ বৈচিত্র্যের পণ্য না থাকলে উভয়ই সাহায্য করবে, তবে প্রথমে এটি তাদের জন্য দরকারী হবে যারা রান্নার প্রথম পদক্ষেপ নিচ্ছেন এবং সহজতম খাবার তৈরিতে তাদের হাত চেষ্টা করে। এই সাধারণ থালাটি কীভাবে রান্না করা যায় তা শিখে, আপনি এটির উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন বিকল্প নিয়ে আসতে পারেন:
- সসেজ এবং সবজি সহ পাস্তা (সসেজ সহ সবজি ভাজুন)
- টমেটো সসে সসেজ সহ পাস্তা (সসেজগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, ভাজুন, টমেটো সস যোগ করুন এবং পাস্তার সাথে একসাথে গরম করুন)
- পাস্তা, ভাজা সসেজ + গ্রেটেড পনির (ওভেনে বেক করা যায়)
- ডিম এবং সসেজ সহ পাস্তা (ডিম দিয়ে সসেজ ভাজা)
- সসেজের সাথে পাস্তা ক্যাসেরোল (সসেজগুলিকে ভাজুন, পাস্তার সাথে মেশান এবং দুধ, লবণ এবং মশলা দিয়ে ফেটানো ডিমে ঢেলে দিন)

প্রয়োজনীয় পণ্য:

- পাস্তা (খুব ছোট নয় - শাঁস, সর্পিল, শিং) - 250-300 গ্রাম;
- সসেজ - 3-4 পিসি;
- লবনাক্ত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ। l

ধাপে ধাপে ফটো সহ রেসিপি:

প্যানে পর্যাপ্ত ঠাণ্ডা পানি ঢালুন। পর্যাপ্ত মানে হল কমপক্ষে তিন ভলিউম জল বা এক ভলিউম শুকনো পাস্তা থাকতে হবে। যদি আমরা 300 গ্রাম পাস্তা রান্না করি, তাহলে আমাদের কমপক্ষে এক লিটার পানির প্রয়োজন হবে। আপনার জলে ঝাঁকুনি দেওয়া উচিত নয় - অবশ্যই, অল্প পরিমাণে তরল দ্রুত ফুটবে, তবে জলের অভাব শীঘ্রই কমপক্ষে দুটি সমস্যার কারণ হবে: জল ফেনা হতে শুরু করবে এবং প্যান থেকে প্রবাহিত হবে এবং পাস্তা হবে। একসাথে লেগে থাকা. পাস্তা রাখার আগে পানিতে লবণ দিতে হবে। আনুমানিক অনুপাত হল প্রতি লিটার পানিতে এক চা চামচ লবণ। তবে স্বাদ নেওয়া এবং আপনার স্বাদে লবণ যোগ করা ভাল।

যত তাড়াতাড়ি জল তীব্রভাবে ফুটতে শুরু করে, এতে পাস্তা ঢেলে দিন এবং অবিলম্বে নাড়ুন - এটি অবশ্যই করা উচিত, অন্যথায় পাস্তা তাত্ক্ষণিকভাবে একসাথে আটকে যাবে। পাস্তা আবার ফুটে না যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং ফুটে উঠার সাথে সাথে কম আঁচে চালু করুন এবং ঢেকে না রেখে রান্না করুন। রান্নার সময় কয়েকবার নাড়ুন।

পাস্তা কতক্ষণ রান্না করতে হবে তা প্যাকেজে নির্দেশিত, তবে ঠিক সেই সঠিক সময়টি বজায় রাখার দরকার নেই। প্রস্তুতকারকের দ্বারা প্রস্তাবিত সময়ের মেয়াদ শেষ হওয়ার 2 মিনিট আগে স্বাদ নেওয়া শুরু করুন। পাস্তা পুরোপুরি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা যেতে পারে (যাতে এটি নরম হয়ে যায়) বা আল ডেন্টে (যখন পাস্তা উপরে নরম এবং ভিতরে শক্ত হয়)।

একবার পাস্তা প্রস্তুত হয়ে গেলে, একটি কোলেন্ডারের মাধ্যমে জল ছেঁকে নিন, পাস্তাটি ঝাঁকান এবং প্যানে ফিরিয়ে দিন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন যাতে তারা একসাথে লেগে না থাকে (বা যেকোন সসের সাথে মেশান, যদি রেসিপিতে দেওয়া থাকে)।

এখন সসেজের পালা। আমরা সেলোফেন প্যাকেজিং থেকে তাদের মুক্ত করি এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলি। 4-5 সেমি লম্বা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা।

একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন, সসেজ যোগ করুন এবং আঁচকে মাঝারি তীব্রতায় ঘুরিয়ে দিন। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন ২ মিনিট। এই সময়ে, সসেজগুলি বাষ্প এবং খুলবে। ঢাকনা সরান এবং বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন (3-4 মিনিট)।

টেবিলে সসেজের সাথে পাস্তা পরিবেশন করুন। আপনি এই সহজ এবং সন্তোষজনক খাবারটি যে কোনও কিছুর সাথে পরিপূরক করতে পারেন: উদ্ভিজ্জ সালাদ, কেচাপ, টমেটো সস, বা গ্রেটেড পনির এবং সুগন্ধযুক্ত ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।




আমরা আপনাকে মনে করিয়ে দিই যে শেষবার আমরা রান্না শিখেছিলাম

পাস্তা এবং সসেজগুলি একটি পরিচিত, কিন্তু আপাতদৃষ্টিতে এত সাধারণ সংমিশ্রণ যে কখনও কখনও লোকেরা আরও "স্বাভাবিক" খাবারের পক্ষে পালানোর চেষ্টা করে। যদিও এটি সম্ভবত কারণ অনেকেই জানেন না যে সসেজ সহ পাস্তা বিভিন্ন রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং এই খাবারগুলিকে আরও আসল করে তোলা হবে এই কারণে যে সসেজগুলি একে অপরের থেকে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা সেজে সসেজ করে সেই সব জাতগুলিতে বিভক্ত করে এই খাবারগুলিকে আরও আসল করে তোলা হবে। ফর্ম এবং ফলাফল সবসময় নতুন কিছু হবে. এবং একেবারে প্রতিটি শিশু সসেজের সাথে পাস্তা পছন্দ করে।

সহজ রেসিপি

প্রাতঃরাশ হতে হবে হৃদয়গ্রাহী, সুস্বাদু এবং দ্রুত প্রস্তুত করতে হবে। আপনি যদি এটিতে সসেজ সহ পাস্তা খান তবে দুর্ঘটনাক্রমে দেরীতে লাঞ্চ পর্যন্ত আপনার যথেষ্ট শক্তি থাকবে।

এটি সবচেয়ে সহজ রেসিপি এবং নীতিগতভাবে, প্রত্যেকের কাছে পরিচিত - আপনাকে পাস্তাটি জলে সিদ্ধ করতে হবে (লবণযুক্ত) এবং এটি একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিতে হবে, তারপরে মাখন দিয়ে সিজন করতে হবে। একই সময়ে, আপনাকে অন্য একটি পাত্রে সসেজগুলি সিদ্ধ করতে হবে।

যা অবশিষ্ট থাকে তা হল পাস্তা এবং সসেজগুলি একটি প্লেটে রাখা এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে থালায় কিছু সস যোগ করুন: কেচাপ, সরিষা ইত্যাদি। আপনি উপরে কাটা ভেষজ ছিটিয়ে দিতে পারেন।

অথবা আপনি সসেজগুলি সিদ্ধ করতে পারবেন না, তবে সেগুলিকে একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজুন এবং সেখানে রান্না করা পাস্তা রাখুন, সবকিছু একসাথে ভাজুন।

সসেজ সহ পাস্তা ক্যাসারোল

প্রায়শই রেফ্রিজারেটরে না খাওয়া পাস্তা অবশিষ্ট থাকে, যা দিয়ে আপনি কী করবেন তা জানেন না, তবে এটি ফেলে দেওয়া লজ্জাজনক। এবং আপনার এটি করা উচিত নয়; তাদের থেকে একটি ক্যাসেরোল তৈরি করা ভাল।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 300 গ্রাম যেকোনো পাস্তা (শুকনো);
• 4 যে কোনো সসেজ;
• 1 মাঝারি পেঁয়াজ;
• 40 গ্রাম মাখন;
• 2 মুরগির ডিম;
• 50 মিলি দুধ;
• 100 গ্রাম হার্ড পনির;
• 1 টেবিল চামচ. ব্রেডক্রাম্বের চামচ।

রান্নার সময়: 40 মিনিট।

ক্যালোরি সামগ্রী: প্রায় 400 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম।

প্রথমে আপনাকে পেঁয়াজটি সূক্ষ্মভাবে কাটতে হবে এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজতে হবে, তারপরে টুকরো টুকরো করে কাটা সসেজ যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে আরও কিছুটা ভাজুন। পেস্টটি মাখনের সাথে মিশ্রিত করা দরকার - আপনি আগুনে বাসনগুলি রেখে এটি করতে পারেন।

বেকিং ডিশেও উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করতে হবে এবং ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে, তারপরে সেখানে অর্ধেক পাস্তা রাখুন, উপরে পেঁয়াজ সহ পাস্তা, বাকি পাস্তা এবং সবকিছুর উপরে ডিমের মিশ্রণ ঢেলে দিন। এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে দুধের সাথে ডিম বীট করতে হবে, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করতে হবে।

ভবিষ্যতের ক্যাসেরোলটি উপরে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় - এটি 180 ডিগ্রিতে 30 মিনিটের জন্য ওভেনে রান্না করা দরকার। প্রস্তুত!

ওভেনে পনির এবং সসেজ দিয়ে কীভাবে সুস্বাদুভাবে ম্যাকারনি রান্না করবেন

এই রেসিপিটি আগেরটির মতোই, তবে এটি এখনও একটি ক্যাসেরোল নয় - এটি কেবল একটি হৃদয়গ্রাহী প্রধান খাবার যা বাড়িতে সবাইকে আনন্দ দেওয়ার সাথে সাথে দ্রুত এবং ঝামেলা ছাড়াই প্রস্তুত করা যেতে পারে।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• যেকোনো পাস্তা 0.5 কেজি;
• 6 যেকোন সসেজ;
• 1 মাঝারি পেঁয়াজ;
• 150 গ্রাম হার্ড পনির;
• 2 টেবিল চামচ। উদ্ভিজ্জ তেলের চামচ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

রান্নার সময়: 45 মিনিট।

ক্যালোরি সামগ্রী: প্রায় 370 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম।

পাস্তা লবণাক্ত জলে 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা উচিত, তারপরে একটি কোলেন্ডারে ড্রেন করা উচিত। পেঁয়াজকে কিউব করে কেটে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন, এতে অর্ধেক প্রস্তুত সসেজ যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে রান্না করুন।

এর পরে, পাস্তার সাথে ফলস্বরূপ ভাজা মিশ্রিত করুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য আবার ফ্রাইং প্যানে সবকিছু ভাজুন। একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং ডিশে মিশ্রণটি রাখুন, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত থালাটি বেক করুন।

ধীর কুকারে হার্ট সহ টমেটো সসে পাস্তা

একটি মাল্টিকুকার একটি খুব সুবিধাজনক জিনিস যা পাস্তা তৈরি করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে - এবং শুধুমাত্র পাস্তা নয়, পুরো পরিবারের জন্য একটি পূর্ণাঙ্গ গরম খাবার।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• যেকোনো পাস্তা 0.5 কেজি;
• যেকোনো সসেজের 0.3 কেজি;
• 3 টেবিল চামচ। টমেটো সস বা কেচাপের চামচ;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

রান্নার সময়: প্রায় আধা ঘন্টা।

ক্যালোরি সামগ্রী: প্রায় 350 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম।

মাল্টিকুকারটিকে "ফ্রাইং" মোডে সেট করতে হবে, এতে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিন এবং এটি গরম হতে দিন, তারপরে বাটিতে বড় টুকরো করে কাটা সসেজগুলি ঢেলে দিন - কেবল সেগুলিকে 4 টি অংশে কাটুন।

সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, সসেজে টমেটো সস যোগ করুন, নাড়ুন এবং ঢাকনা বন্ধ করে আরও 3 মিনিট রান্না করুন।

পাস্তার জন্য সুস্বাদু সসেজ গ্রেভি

অনেক লোক গ্রেভির সাথে পাস্তা খেতে পছন্দ করে, তবে এটি প্রস্তুত করার জন্য তাদের বাড়িতে সবসময় মাংস বা কিমা থাকে না। সসেজ অনেক বেশি সাধারণ, এবং তারা এই কাজের জন্য উপযুক্ত।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 4 যে কোনো সসেজ;
• 2 মাঝারি পেঁয়াজ;
• 100 গ্রাম টমেটো সস বা কেচাপ;
• 100 গ্রাম টক ক্রিম;
• রসুনের 4 কোয়া;
• 2 টেবিল চামচ। উদ্ভিজ্জ তেলের চামচ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

রান্নার সময়: 20 মিনিট।

ক্যালোরি সামগ্রী: প্রায় 250 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম।

গ্রেভি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে প্রথমে পেঁয়াজগুলিকে অর্ধেক রিংগুলিতে কাটতে হবে এবং মাঝারি আঁচে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজতে হবে, অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়তে হবে। এই রেসিপিতে, সসেজগুলিকে স্লাইস বা বড় টুকরো করে কাটা যেতে পারে, যদি ইচ্ছা হয়, পেঁয়াজের সাথে রেখে।

একই সময়ে, এই পর্যায়ে আপনি ইতিমধ্যে পাস্তা জন্য একটি প্যান রাখতে পারেন। পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা সসেজে আপনাকে টমেটো সস, টক ক্রিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করতে হবে, সবকিছু মিশ্রিত করতে হবে এবং আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে।

শেষে, গ্রেভিতে কাটা বা চেপে দেওয়া রসুন যোগ করুন, সবকিছু আবার মিশ্রিত করুন, আরও কিছুটা গরম করুন এবং তাপ থেকে সরান।

এটি শিশুদের জন্য সবচেয়ে প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি, কারণ এটি দেখতে খুব অস্বাভাবিক এবং আপনি এটি খাওয়ার সময় এটির সাথে একটি সম্পূর্ণ দৃশ্য অভিনয় করতে পারেন। তাহলে তাদের খুশি করবেন না কেন?

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 0.4 কেজি স্প্যাগেটি (অগত্যা ডুরম গম থেকে);
• যেকোনো সসেজের 0.2 কেজি;
• 70 গ্রাম মাখন;
• 100 গ্রাম হার্ড পনির;
• লবনাক্ত.

রান্নার সময়: প্রায় 20 মিনিট।

ক্যালোরি সামগ্রী: প্রায় 300 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম।

সসেজগুলিকে বড় টুকরো করে কাটা দরকার: তাদের দৈর্ঘ্যের উপর নির্ভর করে এটি তিন বা চারটি অংশ হতে পারে। এর পরে, আপনাকে স্প্যাগেটির কয়েকটি টুকরো (7-8) নিতে হবে এবং সেগুলিকে সসেজের একটি টুকরোতে স্ট্রিং করতে হবে, বা বরং, এটি দিয়ে ছিদ্র করতে হবে।

আপনি স্প্যাগেটি অর্ধেক ভাঙ্গতে পারেন যদি এটি রান্নার পাত্রে ফিট না হয়। এটি পণ্যের প্রস্তুতি সম্পন্ন করে; তারপরে ময়দা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে এটি লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করতে হবে।

তারপরে সসেজের সাথে স্প্যাগেটিটি একটি কোলেন্ডারে রাখুন, এটি একটি প্লেটে রাখুন এবং মাখন যোগ করুন এবং উপরে পনির ছিটিয়ে দিন। আপনি ভেষজ দিয়ে থালাটি সিজন করতে পারেন বা স্বাদে কেচাপ বা অন্য কোনও সস ঢেলে দিতে পারেন।

"লোমশ" সসেজ প্রস্তুত!

রান্নার কৌশল

সসেজ দিয়ে সুস্বাদু এবং অতিরিক্ত রান্না না করে পাস্তা তৈরি করতে, কীভাবে সেগুলি সঠিকভাবে রান্না করা যায় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। এটি সবচেয়ে সহজ থালা বলে মনে হবে, তবে সবকিছুরই নিজস্ব সূক্ষ্মতা এবং গোপনীয়তা রয়েছে:

1. পাস্তার আকার নির্বিশেষে, সেগুলিকে ফুটন্ত লবণাক্ত জলে রাখতে হবে এবং প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করতে হবে। এটি আল ডেন্টে হওয়া বাঞ্ছনীয়, যখন পাস্তা ভিতরে একটু শক্ত থাকে।
2. পাস্তা সিদ্ধ করার পরে, সমস্ত অতিরিক্ত তরল মুছে ফেলার জন্য এটিকে একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং সবজি বা মাখন দিয়ে সিজন করুন যাতে এটি একসাথে আটকে না যায়। এটি কী ধরণের তেল তা এত গুরুত্বপূর্ণ নয়, মূল জিনিসটি হ'ল চর্বি রয়েছে।
3. পাস্তা সঠিকভাবে রান্না করার জন্য, আপনাকে পণ্য এবং জলের অনুপাত বজায় রাখতে হবে - 300 গ্রাম। পাস্তার জন্য কমপক্ষে 2.5 লিটার লবণাক্ত জল প্রয়োজন। যদি কম জল থাকে তবে পণ্যগুলি আঠালো এবং সান্দ্র হয়ে যাবে বা কেবল একসাথে লেগে থাকবে।
4. পাস্তা রান্না করার সময়, এটি ক্রমাগত নাড়তে ভুলবেন না।
5. পাস্তা ক্যাসারোলগুলি ইতিমধ্যে রান্না করা ঠান্ডা (বাকী পাশের খাবার) থেকে বা বিশেষভাবে রান্নার জন্য রান্না করা পণ্য থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনি তাদের সাথে বিভিন্ন উপাদান যোগ করতে পারেন, শুধু সসেজ নয়: কুটির পনির, কিমা করা মাংস ইত্যাদি।
6. সেই পাস্তাগুলি বেছে নেওয়া ভাল যার প্যাকেজিং 5-7 মিনিটের রান্নার সময় নির্দেশ করে, কারণ অন্যথায় সেগুলি খুব সেদ্ধ হয়ে যেতে পারে এবং থালাটি কাজ করবে না।
7. তালিকাভুক্ত সমস্ত রেসিপিগুলিতে, যদি প্রয়োজন হয়, আপনি সসেজগুলিকে সেদ্ধ সসেজ দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, এটিকে সসেজের মতো টুকরো টুকরো করে কাটার চেষ্টা করতে পারেন। যাইহোক, থালা জন্য সসেজ সসেজ থেকে একটু কম রান্না করা প্রয়োজন।
8. ধীর কুকারে রান্না করার সময়, বাটিতে পানির পরিমাণ বেশি না করা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় পাস্তা খুব বেশি সেদ্ধ হয়ে ময়দার বল হয়ে যেতে পারে।
9. ক্যাসারোলগুলিতে, হার্ড পনির কেবল উপরে ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য নয়, মূল ভরের সাথে মেশানোর জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি এটি একটি মোটা বা সূক্ষ্ম grater উপর ঝাঁঝরি করতে পারেন।
10. পাস্তা ক্যাসারোলের ফর্মটি অবশ্যই তেল দিয়ে গ্রীস করা উচিত এবং যদি সম্ভব হয় তবে এটি ব্রেডক্রাম্বস বা সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
11. পাস্তা ক্যাসারোলগুলি গরম থাকা অবস্থায় সসেজ দিয়ে না কাটাই ভাল, কারণ সেগুলি আলাদা হয়ে যাবে এবং পরিবেশন করার আগে থালাটিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দেওয়া ভাল।

ক্ষুধার্ত!

যখন আপনাকে দ্রুত একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক ডিনার প্রস্তুত করতে হবে, তখন ফুটন্ত স্প্যাগেটি এবং সসেজের চেয়ে সহজ আর কী হতে পারে? তবে রেসিপিটি কিছুটা পরিবর্তন করা, কিছু অতিরিক্ত উপাদান যুক্ত করা এবং সসেজের সাথে স্প্যাগেটি আপনাকে নতুন স্বাদের অনুভূতি দিয়ে আনন্দিত করবে।

সরিষার সসে সসেজের সাথে স্প্যাগেটি

আমাদের প্রয়োজন হবে:

স্প্যাগেটি অর্ধেক প্যাকেজ;

পাঁচটি সসেজ;

কয়েক টেবিল চামচ সরিষা;

আধা গ্লাস ক্রিম;

50 গ্রাম মাখন;

200 গ্রাম পনির।

সসেজগুলিকে বৃত্তে কেটে নিন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজুন। তারপর প্যানে ক্রিম এবং সরিষা যোগ করুন, সস ঘন হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে নাড়ুন এবং সিদ্ধ করুন। এদিকে, লবণাক্ত জলে স্প্যাগেটি সিদ্ধ করুন, ড্রেন করুন এবং সসেজে যোগ করুন। গ্রেট করা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, নাড়ুন এবং মাঝারি আঁচে আরও তিন মিনিট রাখুন। থালা গরম পরিবেশন করুন।

সসেজ, টমেটো এবং আপেল সহ স্প্যাগেটি

আপনি যদি মনে করেন সসেজ এবং স্প্যাগেটি থেকে একটি আসল খাবার তৈরি করা কঠিন, এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন। এর জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে:

স্প্যাগেটি প্যাকেজিং;

আটটি সসেজ;

100 গ্রাম মাখন;

100 গ্রাম হার্ড পনির;

একটি আপেল;

পাঁচটি বড় টমেটো;

এক পেঁয়াজের মাথা;

লবণ, চিনি, কালো মরিচ প্রতিটি এক চা চামচ।

সসেজগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে একটি ফ্রাইং প্যানে অর্ধেক তেল দিয়ে ভাজুন। লবণাক্ত পানিতে স্প্যাগেটি সিদ্ধ করুন। পনির কষান। সস প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, টমেটো ব্লাঞ্চ করুন, খোসা ছাড়ুন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন। আপেলের খোসা ছাড়ুন, কোরটি সরান এবং ছোট টুকরো করে কেটে নিন। পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন। একটি ফ্রাইং প্যানে অবশিষ্ট তেল গরম করুন এবং আপেল দিয়ে পেঁয়াজ ভাজুন, তারপর টমেটো, গোলমরিচ, লবণ এবং চিনি দিন। 30 মিনিটের জন্য কম আঁচে সস সিদ্ধ করুন। তারপর প্যানে সসেজ, স্প্যাগেটি এবং অর্ধেক পনির যোগ করুন, মেশান, পাঁচ মিনিটের জন্য ঢেকে রেখে দিন। প্লেটগুলিতে সমাপ্ত ডিশটি রাখুন এবং অবশিষ্ট পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সসেজ সহ স্প্যাগেটির "নীড়"

আমাদের প্রয়োজন হবে:

স্প্যাগেটি অর্ধেক প্যাকেজ;

চারটি সসেজ;

150 গ্রাম হার্ড পনির;

একটি বড় পেঁয়াজ;

টমেটো পেস্ট কয়েক টেবিল চামচ;

সব্জির তেল;

স্প্যাগেটি সিদ্ধ করে ছেঁকে নিন। পনির গ্রেট করুন, সসেজগুলিকে কিউব করে কেটে নিন, পেঁয়াজকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। তেল দিয়ে একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে সসেজ, পেঁয়াজ এবং টমেটোর পেস্ট একে একে রাখুন এবং প্রায় দশ মিনিট ভাজুন। একটি বেকিং ডিশ বা বেকিং শীটকে তেল দিয়ে গ্রীস করুন, উপরে স্প্যাগেটি রাখুন, কাঁটাচামচ ব্যবহার করে বাসা তৈরি করুন। প্রতিটি বাসার মাঝখানে প্রস্তুত সসেজ রাখুন এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ওভেনে রাখুন এবং 180 ডিগ্রিতে দশ মিনিট বেক করুন।

"অক্টোপাস", ওরফে "লোমশ সসেজ"

আমি জানি না কে প্রথম এইভাবে শিশুদের জন্য সসেজ দিয়ে স্প্যাগেটি রান্না করার ধারণা নিয়ে এসেছিল, তবে রেসিপিটি তাত্ক্ষণিকভাবে ব্যাপক এবং অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। একটি সসপ্যানে জল ঢালুন এবং আগুনে রাখুন, তারপরে স্প্যাগেটির প্যাকেজের এক তৃতীয়াংশ নিন এবং লম্বা পাস্তাটি অর্ধেক ভেঙে দিন। আমরা কেসিং থেকে সসেজগুলি খোসা ছাড়ি এবং প্রায় তিন সেন্টিমিটার লম্বা টুকরো টুকরো করি। এখন আমরা পাশের কাটার মাধ্যমে স্প্যাগেটি সসেজ ছিদ্র করি। এই সময়ের মধ্যে জল ফুটে উঠেছে, এতে আমাদের "অক্টোপাস" রাখুন এবং স্প্যাগেটি প্যাকেজের সুপারিশ অনুসারে রান্না করুন। লবণের সাথে সাবধানতা অবলম্বন করুন, নিয়মিত পাস্তা রান্নার তুলনায় আপনার এটির কম প্রয়োজন হবে, কারণ সসেজগুলি ইতিমধ্যে লবণাক্ত করা হয়েছে। আমরা একটি স্লটেড চামচ দিয়ে স্প্যাগেটি বের করি এবং বাচ্চাদের টেবিলে ডাকি।

সসেজ সহ স্প্যাগেটি একটি সহজ, সন্তোষজনক এবং সস্তা খাবার যা প্রস্তুত করতে খুব বেশি প্রচেষ্টা বা বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না।

সবাই সসেজ পছন্দ করে, তাই এই খাবারটি কেবল প্রাপ্তবয়স্কদের কাছেই নয়, শিশুদের কাছেও আবেদন করবে।

সসেজ সহ স্প্যাগেটি - রান্নার মৌলিক নীতি

সসেজের সাথে সুস্বাদু স্প্যাগেটির মূল রহস্য হল সঠিক উপাদানগুলি বেছে নেওয়া। শুধু দুরুম গম থেকে স্প্যাগেটি কিনুন। এই ধরনের পাস্তা বেশি ফুটে না, এর আকৃতি ভালোভাবে ধরে রাখে এবং একসাথে লেগে থাকে না।

সসেজ শুধুমাত্র সর্বোচ্চ মানের হতে হবে। একটি নিম্নমানের মাংস পণ্য আশাহীনভাবে একটি থালা স্বাদ নষ্ট করতে পারে।

হালকা নোনতা জলে স্প্যাগেটি সিদ্ধ করুন, একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন, একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন এবং এক টুকরো মাখন যোগ করুন।

সসেজ থেকে ফিল্মটি সরান, বৃত্তে কেটে নিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজুন। তাদের সাথে স্প্যাগেটি যোগ করুন এবং নাড়ুন।

এই খাবারটি প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজ উপায়। অবশ্যই, টমেটো পেস্ট বা ক্রিম দিয়ে তৈরি সসে রান্না করা হলে সসেজের সাথে স্প্যাগেটি অনেক বেশি সুস্বাদু হয়। এই ক্ষেত্রে, টমেটো পেস্ট কেচাপ বা টমেটো রস সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। বিভিন্ন সবজি এবং পনির সস যোগ করা হয়.

সসেজ সহ স্প্যাগেটি কেবল চুলায় নয়, চুলায়ও রান্না করা যায়।

রেসিপি 1. কোঁকড়া sausages সঙ্গে স্প্যাগেটি

উপকরণ

100 গ্রাম স্প্যাগেটি;

10 মিলি কেচাপ;

100 গ্রাম দুধ সসেজ;

10 গ্রাম মাখন।

রন্ধন প্রণালী

1. সসেজ থেকে ফিল্ম সরান. প্রতিটি চার ভাগে কাটা। স্প্যাগেটি দিয়ে সসেজের একটি টুকরো ছিদ্র করুন যাতে উভয় পক্ষই প্রায় একই দৈর্ঘ্যের হয়। এভাবে প্রতিটি টুকরো তৈরি করুন।

2. চুলায় পানীয় জলের পাত্র রাখুন এবং ফুটিয়ে নিন। লবণ যোগ করুন. ফুটন্ত জলে সসেজ সহ স্প্যাগেটির একপাশে রাখুন। স্প্যাগেটি নরম হওয়ার সাথে সাথে ধীরে ধীরে এটি সম্পূর্ণরূপে পানিতে ডুবিয়ে দিন। নরম হওয়া পর্যন্ত স্প্যাগেটি রান্না করুন।

3. একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, সসেজ দিয়ে স্প্যাগেটি সরান এবং একটি প্লেটে রাখুন। মাখন দিয়ে সিজন করুন। পাশে মেয়োনিজ ও কেচাপ রেখে গরম গরম পরিবেশন করুন।

রেসিপি 2. টমেটো সসে সসেজ সহ স্প্যাগেটি

উপকরণ

স্প্যাগেটি - 300 গ্রাম;

মশলা এবং তেজপাতা;

সসেজ - 300 গ্রাম;

সমুদ্রের লবণ;

দুটি ছোট পেঁয়াজ;

উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি;

রসুন - তিনটি লবঙ্গ;

পানীয় জল - 250 মিলি;

পনির - 150 গ্রাম;

টমেটো পেস্ট - 40 মিলি।

রন্ধন প্রণালী

1. বাল্ব খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

2. সসেজ থেকে ফিল্মটি সরান এবং অর্ধ সেন্টিমিটার পুরু ডিস্কে কাটা।

3. এক গ্লাস পানীয় জলে টমেটো পেস্ট পাতলা করুন। সামঞ্জস্য ঘন টমেটো রস অনুরূপ একটি মিশ্রণ হতে হবে। লবণ এবং মিশ্রণ.

4. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। এতে কাটা পেঁয়াজ রাখুন এবং এটি ভাজুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।

5. পেঁয়াজের সাথে সসেজ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং ভাজুন যতক্ষণ না সব পাক বাদামী হয়। পাতলা টমেটো পেস্ট ফ্রাইং প্যানে ঢেলে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে প্রায় পাঁচ মিনিট আঁচে রাখুন।

6. সসের মধ্যে রসুনের লবঙ্গ ছেঁকে নিন এবং নাড়ুন। একই সময়ে, নিশ্চিত করুন যে সস ফুটে না। একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে তাপ থেকে সরান। তিনটি বড় চিজ।

7. একটি সসপ্যানে পানীয় জল সিদ্ধ করুন, হালকাভাবে লবণ করুন এবং স্প্যাগেটি নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। এগুলিকে একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন এবং প্যানে ফিরিয়ে দিন। পনির দিয়ে গরম স্প্যাগেটি ছিটিয়ে তার উপর গরম টমেটো সস ঢেলে দিন। পনির পুরোপুরি গলে যাওয়া পর্যন্ত ভালো করে মেশান। তাজা সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপি 3. সসেজ এবং সবজি সঙ্গে স্প্যাগেটি

উপকরণ

উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি;

এক চিমটি লবণ;

2 পেঁয়াজ;

এক গ্লাস টমেটো সস;

দুটি গাজর;

300 গ্রাম সসেজ;

দুটি বেল মরিচ;

300 গ্রাম স্প্যাগেটি;

সেলারি 2 ডালপালা.

রন্ধন প্রণালী

1. গাজর এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

2. উত্তপ্ত তেলে কাটা সবজি রাখুন। ক্রমাগত নাড়ুন, দুই মিনিট ভাজুন।

3. মিষ্টি মরিচ ধুয়ে ফেলুন, লেজটি কেটে ফেলুন এবং বীজ পরিষ্কার করুন। সেলারি ডালপালা ধুয়ে. প্রস্তুত সবজি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

4. যত তাড়াতাড়ি পেঁয়াজ এবং গাজর নরম হয়ে যায়, বাকি সবজি যোগ করুন, আলতো করে মেশান এবং লবণ যোগ করুন। ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, মাঝারি আঁচে।

5. সসেজের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এ সময় পানি ফুটিয়ে লবণ দিন।

6. সসেজগুলিকে একটি ফ্রাইং প্যানে সবজির সাথে রাখুন, মিশ্রিত করুন এবং আক্ষরিকভাবে তিন মিনিটের জন্য আগুনে সিদ্ধ করুন। এবার টমেটো সস দিয়ে নাড়ুন।

7. ফুটন্ত জলে স্প্যাগেটি রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এগুলিকে একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং শাকসবজি দিয়ে সসে রাখুন। নাড়ুন এবং গরম পরিবেশন করুন, হালকাভাবে মিহি পনির শেভিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

রেসিপি 4. সরিষা সসে সসেজ সহ স্প্যাগেটি

উপকরণ

স্প্যাগেটি প্যাকেজের এক তৃতীয়াংশ;

মাখন - 50 গ্রাম;

সসেজ - পাঁচ পিসি।;

পনির - 200 গ্রাম;

সরিষা - 50 গ্রাম;

ক্রিম - আধা গ্লাস।

রন্ধন প্রণালী

1. সসেজ থেকে ফিল্মটি সরান এবং পাতলা, বৃত্তাকার টুকরো টুকরো করে কাটুন। একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন গলিয়ে সসেজ যোগ করুন। ভাজুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।

2. সসেজের উপর ক্রিম ঢেলে, সরিষা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। আঁচ কমিয়ে দিন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

3. একটি সসপ্যানে জল ঢালা, আগুনে রাখুন, লবণ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। ফুটন্ত জলে স্প্যাগেটি রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এগুলিকে একটি কোলেন্ডারে ফেলে দেওয়ার পরে, সরিষার সস এবং সসেজ সহ একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন। নাড়ুন এবং গরম করুন। থালাটি সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, নাড়ুন এবং প্লেটে রেখে অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

রেসিপি 5. ক্রিম পনির সস মধ্যে sausages সঙ্গে স্প্যাগেটি

উপকরণ

স্প্যাগেটি প্যাকেজিং;

প্রোভেনসাল ভেষজ দুই চিমটি;

দশটি সসেজ;

তাজা শাক;

এক গ্লাস ক্রিম;

এক চিমটি তাজা মরিচ এবং লবণ;

100 গ্রাম পনির;

মাখন - 50 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী

1. ডুরম গমের স্প্যাগেটি সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন এবং এটি একটি কোলেন্ডারে ছেঁকে নিন।

2. সসেজ, ফিল্ম থেকে peeled, রিং মধ্যে কাটা। সূক্ষ্মভাবে পনির কষান। একগুচ্ছ সবুজ শাক ধুয়ে ফেলুন, হালকাভাবে শুকিয়ে নিন।

3. তেল দিয়ে ছাঁচ গ্রীস করুন। সসেজের সাথে স্প্যাগেটি মেশান এবং প্যানে রাখুন।

4. ক্রিম লবণ, মশলা এবং আজ, মরিচ যোগ করুন এবং পনির অধিকাংশ মধ্যে ঢালা. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং স্প্যাগেটি এবং সসেজের উপর এই সস ঢেলে দিন। উপরে অবশিষ্ট গ্রেটেড পনির দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন।

5. প্যানটি ওভেনে রাখুন এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য বেক করুন যতক্ষণ না সসটি স্প্যাগেটিতে শোষিত হয় এবং উপরে একটি সোনালি বাদামী ক্রাস্ট তৈরি হয়। উদ্ভিজ্জ সালাদ বা ঘরে তৈরি সংরক্ষণের সাথে পরিবেশন করুন।

রেসিপি 6. সসেজ এবং টমেটো সঙ্গে স্প্যাগেটি

উপকরণ

স্প্যাগেটি - 250 গ্রাম;

সূর্যমুখীর তেল;

সসেজ - 5 পিসি।;

সূক্ষ্ম লবণ, লাল এবং কালো মরিচ;

তাদের নিজস্ব রসে টমেটো - 350 গ্রাম;

পনির - 100 গ্রাম;

মুরগির ঝোল - 100 মিলি;

কেচাপ - 50 মিলি;

বাল্ব;

টিনজাত সবুজ মটর - 100 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী

1. স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত গরম তেলে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ ভাজুন। ফিল্ম থেকে খোসা ছাড়ানো সসেজগুলিকে বৃত্তে কেটে নিন এবং পেঁয়াজ সহ একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন। নেড়ে হালকা ভেজে নিন।

2. সসেজে ঝোল ঢেলে দিন, টমেটো, কেচাপ এবং সবুজ মটর ব্রাইনের সাথে যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ. এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য মাঝারি আঁচে মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন।

3. আগুনের উপর জলের একটি বড় পাত্র রাখুন এবং এটি একটি ফোঁড়া আনুন। ফুটন্ত জলে স্প্যাগেটি রাখুন এবং না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। একটি colander মধ্যে নিষ্কাশন এবং sausages সঙ্গে ফ্রাইং প্যান স্থানান্তর. প্লেটে রাখুন, গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তাজা সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপি 7. ওভেনে সসেজ সহ স্প্যাগেটি

উপকরণ

125 গ্রাম স্প্যাগেটি;

ব্রেডক্রাম্বস;

2 পেঁয়াজ;

একগুচ্ছ তাজা ভেষজ;

30 মিলি টমেটো পিউরি;

তাজা মরিচ এবং আয়োডিনযুক্ত লবণ;

80 মিলি সিদ্ধ জল;

30 গ্রাম মাখন;

3 সসেজ;

250 গ্রাম রাশিয়ান পনির।

রন্ধন প্রণালী

1. একটি সসপ্যানে জল ঢালা এবং আগুনে রাখুন। জল ফুটান এবং লবণ যোগ করুন। প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী স্প্যাগেটি সিদ্ধ করুন। সমাপ্ত পণ্যটি একটি কোলেন্ডারে রাখুন।

2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং এতে মাখন গলিয়ে নিন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপর তাতে টমেটো পিউরি দিয়ে ফুটানো পানি ঢেলে দিন। মিক্স

3. ফিল্ম থেকে সসেজ খোসা ছাড়ুন, সিদ্ধ করুন এবং ঠান্ডা করুন। এগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে সসে যোগ করুন। লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।

4. তেল দিয়ে উচ্চ দিক দিয়ে একটি ছাঁচ গ্রীস করুন। নিম্নলিখিত ক্রমে উপাদানগুলি স্তর করুন:

- স্প্যাগেটি;

- সসেজ সহ সস;

- গ্রেটেড পনির।

সমস্ত পণ্য চলে না হওয়া পর্যন্ত বিকল্প স্তর. গ্রেটেড পনির দিয়ে ডিশের উপরে ছিটিয়ে দিন।

5. ছাঁচটিকে এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য 180 সেন্টিগ্রেডে প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, প্লেটে সসেজ দিয়ে স্প্যাগেটি রাখুন, ভেষজ দিয়ে সাজান এবং তাজা সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।

স্প্যাগেটি প্রচুর পানিতে রান্না করুন যাতে এটি সমানভাবে রান্না হয় এবং একসাথে লেগে না যায়।

রান্নার সময় স্প্যাগেটি একসাথে আটকে না যেতে, জলে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।

স্প্যাগেটি ফুটানোর সময়, প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।

স্প্যাগেটি রান্না করার সময় প্যানটিকে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেবেন না যাতে পণ্যটির স্বাদ নষ্ট না হয়।

আপনি সবজি দিয়ে সসেজ ভাজলে থালাটি আরও সুস্বাদু হবে।