উপকরণ:
- 500 গ্রাম ওটমিল কুকিজ
- 1 প্যাক বেকড দুধ বা বার্ষিকী কুকিজ
- 2/3 কাপ আখরোট
- 150-200 মিলি শক্তিশালী কফি
- 2টি কলা
- 300 মিলি ক্রিম 33%
- 100 গ্রাম টক ক্রিম 30%
- সাজসজ্জার জন্য হুইপড ক্রিম

প্রস্তুতি:
1. ওটমিল কুকিগুলিকে টুকরো টুকরো করে নিন, কেকের উপর ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য কয়েক মুঠো টুকরো রেখে দিন। "বেকড মিল্ক" কুকিগুলিকে টুকরো টুকরো করে ফেলুন, কেকের "নীচে" রাখার জন্য কিছু কুকি ছেড়ে দিন।
2. গ্রাউন্ড ওটমিল কুকিজে কফি যোগ করুন (একবারে সবকিছু যোগ করবেন না, প্রথমে 100 মিলি ঢালা, নাড়ুন, যদি এটি একটু শুকনো মনে হয় তবে আরও কিছু যোগ করুন)।
3. কাটা বাদাম যোগ করুন।
4. মিশ্রণে "বেকড মিল্ক" কুকিজ যোগ করুন (এটা অবশ্যই বিবেচনায় রাখতে হবে যে যখন আমরা এই মিশ্রণে কুকির টুকরো যোগ করি, তারা তরলের কিছু অংশ শোষণ করবে)।
5. পুরু হওয়া পর্যন্ত টক ক্রিম সঙ্গে ক্রিম চাবুক.
6. কুকি মিশ্রণের সাথে ক্রিম মিশ্রিত করুন।
7. ক্লিং ফিল্ম দিয়ে কেক প্যান লাইন করুন, কেকের বেস এবং কলার টুকরো স্তর দিন।
8. মিশ্রনের উপরে পূর্বে সেট করা কুকিগুলি রাখুন, ফিল্ম দিয়ে উপরে ঢেকে দিন এবং সারারাত রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
9. সকালে, ছাঁচ থেকে কেকটি সরান, ওটমিল কুকির টুকরো দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং যদি ইচ্ছা হয়, হুইপড ক্রিম দিয়ে সাজান।

ক্ষুধার্ত!

কখনও কখনও আপনি মিষ্টি কিছু চান, কিন্তু এটি প্রস্তুত করার জন্য আপনার কাছে সময় বা অভিজ্ঞতা নেই। অনেক ডেজার্ট রেসিপি রয়েছে যা তৈরি কুকিজ থেকে তৈরি করা হয় এবং বেকিংয়ের প্রয়োজন হয় না। আমি একটি নো-বেক ওটমিল কুকি কেকের একটি রেসিপি অফার করি।

আপনি বিভিন্ন বেরি বা ফল যোগ করে এটি প্রস্তুত করতে পারেন। আমি আরও লক্ষ্য করেছি যে, কুকি প্রস্তুতকারকের উপর নির্ভর করে, কেকটি কোমলতায় ভিন্ন হতে দেখা যায়। কিছু কুকি এমন নরম কেক তৈরি করে যে আপনাকে কফিতে কুকিজ ডুবানোর দরকার নেই, কারণ... ক্রিম কুকিজকেও নরম করে তোলে।

আমি তালিকা অনুযায়ী পণ্য প্রস্তুত.

আমি চেরি স্তর প্রস্তুত করছি। একটি বাটিতে, হিমায়িত চেরি, জল এবং চিনি একত্রিত করুন।

আমি প্রায় 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে চেরিগুলি সিদ্ধ করি, সময়ে সময়ে নাড়তে থাকি।

আমি একটি ছাঁকনি উপর চেরি করা. সিরাপ ড্রেন করতে. কেক তৈরি করার সময় আমাদের সিরাপ লাগবে না। বেরি ঠান্ডা করা প্রয়োজন।

আমি গরম জলে কফি দ্রবীভূত করি। আমি এটা ঠান্ডা হতে.

আমি টক ক্রিম প্রস্তুত করছি। একটি পাত্রে, টক ক্রিম, চিনি, ভ্যানিলিন একত্রিত করুন।

আমি একটি মিশুক সঙ্গে ক্রিম চাবুক.

আমি ক্লিং ফিল্ম দিয়ে 26 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি স্প্রিংফর্ম প্যান (আপনি একটি সামান্য ছোট প্যান নিতে পারেন) আবরণ করি।

আমি ওটমিল কুকিজগুলিকে ঠাণ্ডা কফিতে ডুবিয়ে রাখি (আপনাকে দ্রুত ডুবাতে হবে, আপনাকে কুকিগুলিকে প্রচুর কফি শোষণ করতে দিতে হবে না), এবং সেগুলিকে ছাঁচে রাখুন।

আমি কেকের প্রথম স্তরটি রেখেছি।

আমি কুকি লেয়ারে কিছু টক ক্রিম ঢেলে দিই।

আমি কুকিজের দ্বিতীয় স্তর দিয়ে কেকের মাঝখানে আবরণ করি।

আমি আবার ক্রিম দিয়ে কেক পূরণ.

আমার 3টি কুকি বাকি ছিল, আমি সেগুলিকে কফিতে ডুবিয়ে মাঝখানে রেখেছিলাম।

আমি কুকিজ উপর অবশিষ্ট ক্রিম ঢালা. আমি শুকনো এবং কাটা আখরোট দিয়ে কেকের উপরে ছিটিয়ে দিই। আমি ফিল্ম দিয়ে কেক প্যানটি ঢেকে রাখি, এটি ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় 4 ঘন্টা রেখে দিই, তারপর কেকটি রেফ্রিজারেটরে (অন্তত 5 ঘন্টা) রাখি।

নো-বেক ওটমিল কুকি কেক প্রস্তুত!

আপনার চা উপভোগ করুন!

কুকিজ এবং কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে তৈরি একটি রসালো কেক শৈশব থেকেই একটি ট্রিট; এর অনন্য স্বাদ অন্য কোনওটির সাথে তুলনা করা যায় না। এই মিষ্টির প্রধান সুবিধা হল এটি বেক করার প্রয়োজন নেই। গৃহিণীকে কৌতুকপূর্ণ শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি দিয়ে টিঙ্কার করতে হবে না, যার জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা এবং তাপমাত্রার অবস্থার সাথে সম্মতি প্রয়োজন এবং একটি স্যাঁতসেঁতে বা "জমাট করা" স্পঞ্জ কেকের সময় নষ্ট করতে হবে। আরেকটি অনস্বীকার্য সুবিধা হল জ্যাম, ওটমিল, চিনাবাদাম, রঙিন জেলির টুকরো, কলা এবং অন্যান্য প্রিয় উপাদান যোগ করে ক্রিম নিয়ে পরীক্ষা করার ক্ষমতা।

বেকিং ছাড়া কুকিজ এবং কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে কীভাবে কেক তৈরি করবেন

কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে কুকিজ থেকে কেক বা পাই প্রস্তুত করার আগে, আপনাকে আপনার ভবিষ্যতের মিষ্টান্নের মাস্টারপিসের জন্য একটি রেসিপি চয়ন করতে হবে এবং সঠিক বেস তৈরি করতে হবে। "অ্যান্টিল" এর চেতনায় একটি ডেজার্টের জন্য, কুকিগুলি একটি রোলিং পিন, একটি ব্লেন্ডার বা হাত দিয়ে চূর্ণ করা হয়। সংক্ষিপ্ত স্তর সহ একটি ক্লাসিক কেকের জন্য, এটি সম্পূর্ণ রেখে দেওয়া হয় এবং ক্রিম দিয়ে পর্যায়ক্রমে স্তরগুলিতে বিছিয়ে দেওয়া হয়। ক্রিমটি সিদ্ধ বা নিয়মিত কনডেন্সড মিল্ক, পূর্ণ চর্বিযুক্ত টক ক্রিম এবং ক্রিম দিয়ে তৈরি করা হয়। সমাপ্ত পণ্যটি পপি বীজ, তাজা বেরি, চকোলেট, কিশমিশ দিয়ে সজ্জিত করা হয় এবং কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি ফ্রিজে বা রেফ্রিজারেটরে রাখা হয়।

বেকিং ছাড়া কুকিজ এবং কনডেন্সড মিল্ক সহ কেকের রেসিপি

কনডেন্সড মিল্ক সহ আসল নো-বেক কেক একটি সুস্বাদু এবং জটিল ডেজার্ট যার অনেক বৈচিত্র রয়েছে। এর প্রস্তুতির কিছু গোপনীয়তা রয়েছে, তাদের বেশিরভাগই প্রায় কোনও রেসিপিতে প্রযোজ্য। উদাহরণস্বরূপ, ক্রিমটি খুব ঘন হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় ভিত্তিটি শুকনো থাকবে, কেকগুলি "সেট" হবে না এবং কাটার সময় আলাদা হয়ে যাবে। প্রধান জিনিসটি থালাটিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভিজিয়ে দেওয়া উচিত, কারণ তাত্ক্ষণিকভাবে অন্তত একটি ছোট টুকরো চেষ্টা করার প্রলোভন প্রতিরোধ করা কঠিন।

Yubileiny কুকিজ থেকে

• সময়: 50 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 6 জন।
• থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী: প্রতি 100 গ্রাম 410 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: ডেজার্ট।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: মাঝারি।

বেকিং ছাড়া কুকিজ এবং কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে একটি সূক্ষ্ম কেক প্রস্তুত করতে, ফল এবং বেরি মার্মালেড বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় - এটি থালাটিকে একটি মনোরম টক এবং জমিন দেবে। এটি সজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত হয় বা ক্রিম যোগ করা হয়। বহু রঙের মিছরিযুক্ত মুরব্বাটির প্রান্তগুলি কেটে ফেলতে হবে যাতে ডেজার্টটি খুব বেশি চিনিযুক্ত না হয় এবং ছবির মতো সুন্দর হয়।

উপকরণ:

• "জুবিলি" কুকিজ - 800 গ্রাম;
• ঘন দুধ - 370 গ্রাম;
• মাখন - 200 গ্রাম;
• দুধ - 160 মিলি;
• মুরব্বা - 150 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

1. কনডেন্সড মিল্ক এবং নরম মাখন বিট করুন।
2. কুকিগুলি একটি প্লেট বা ট্রেতে রাখুন, প্রতিটি এক গ্লাস দুধে ডুবিয়ে রাখুন।
3. ক্রিম দিয়ে ফলস্বরূপ কেক গ্রীস করুন।
4. কেকের আকারের উপর নির্ভর করে বিকল্প কুকিজ এবং কনডেন্সড মিল্কের সাথে আরও 3-4 বার মাখন দিন। উপরের স্তরটি ক্রিমযুক্ত হওয়া উচিত।
5. আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
6. অবশিষ্ট কিছু শুকনো কুকির টুকরো টুকরো করে নিন।
7. মুরব্বাটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
8. রেফ্রিজারেটর থেকে কেকটি সরান এবং প্যানের নীচের অংশে নিঃসৃত দুধটি ঢেলে দিন।
9. উপরের স্তর এবং পাশগুলিকে টুকরো দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং মার্মালেড দিয়ে সাজান।
10. মিষ্টান্নটিকে একটি শীতল জায়গায় ফিরিয়ে দিন এবং এটি ভিজতে দিন।

কুকিজ থেকে বেকড দুধ

• সময়ঃ ১ ঘন্টা।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 4 জন।
• থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী: প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 300 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: ডেজার্ট।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: মাঝারি।

বেকড মিল্ক কুকিজ ঐতিহ্যগতভাবে আয়তক্ষেত্রাকার হয়, তাই পরিবেশনের জন্য আপনার একটি বর্গাকার বাটি বা ট্রে বেছে নেওয়া উচিত। গ্লাসের পরিবর্তে, ইচ্ছা হলে গলানো ডার্ক চকলেট বা গানচে ব্যবহার করুন। পরিবেশন করার আগে, আপনাকে পাত্র থেকে কেকটি অপসারণ করতে হবে না, তবে এটিকে অংশে কেটে নিন এবং একটি স্প্যাটুলা দিয়ে হালকাভাবে প্যাক করুন। প্রতিটি বেরি গ্লাসে ডুবিয়ে রাখার পরে স্ট্রবেরিগুলি সম্পূর্ণ বিছিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

উপকরণ:

• "বেকড মিল্ক" কুকিজ - 300 গ্রাম;
• ঘন দুধ - 250 গ্রাম;
• মাখন - 200 গ্রাম;
• ডিম - 3 পিসি।;
• দুধ - 620 মিলি;
• স্ট্রবেরি - 5 পিসি।;
• কোকো - 4 চামচ। l.;
• চিনি - 4 চামচ। l

রন্ধন প্রণালী:

1. ফেনা না হওয়া পর্যন্ত ডিম বিট করুন।
2. কনডেন্সড মিল্ক, 400 মিলি দুধ যোগ করুন।
3. কম আঁচে মিশ্রণটি রান্না করুন, একটি ফোঁড়া আনুন। কুল।
4. ধীরে ধীরে নরম মাখন যোগ করুন এবং বিট করুন।
5. আলাদাভাবে চিনি, কোকো, দুধ 220 মিলি মিশ্রিত করুন। তরল মধুর সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত গ্লাসটি সিদ্ধ করুন।
6. একটি লম্বা প্যানের নীচে কুকিজের প্রথম স্তরটি রাখুন।
7. উপরে ক্রিমের একটি অংশ ছড়িয়ে দিন।
8. বিকল্প কেক এবং ক্রিম আরও 3-4 বার।
9. সমাপ্ত কেকের উপর গ্লাস ঢেলে এটি মসৃণ করুন।
10. স্ট্রবেরিগুলিকে পাতলা টুকরো করে কেটে উপরে রাখুন।

কুকি crumbs থেকে

• সময়: 1 ঘন্টা 10 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 4 জন।
• থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী: প্রতি 100 গ্রাম 320 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: ডেজার্ট।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: মাঝারি।

শর্টব্রেড ক্রাম্বস এবং একটি সূক্ষ্ম দই ভর সহ একটি সুস্বাদু কেক ফ্যাশনেবল চিজকেকের একটি লাভজনক বিকল্প। এটি mascarpone এবং অন্যান্য ব্যয়বহুল পণ্য ছাড়া প্রস্তুত করা হয়। কনডেন্সড মিল্ক ক্রিমটিকে একটি মনোরম মিষ্টি এবং অভিন্ন ধারাবাহিকতা দেবে। একটি নির্দিষ্ট গন্ধের সাথে বাড়িতে তৈরি কুটির পনির ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না; তীব্র গন্ধ সবসময় ভ্যানিলিন বা ভ্যানিলা চিনি দিয়ে মাস্ক করা যায় না।

উপকরণ:

• শর্টব্রেড কুকিজ - 340 গ্রাম;
• ঘন দুধ - 400 মিলি;
• মাখন - 80 গ্রাম;
• কুটির পনির - 800 গ্রাম;
• ভ্যানিলিন - 10 গ্রাম;
• দারুচিনি - 2 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে শর্টব্রেড কুকিজ পিষে নিন।
2. গলিত মাখন সঙ্গে ফলে crumbs মিশ্রিত.
3. একটি বেকিং পাত্রে মিশ্রণ টিপুন, নীচে এবং পাশ গঠন করুন। আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
4. কটেজ পনির পিষে নিন। কনডেন্সড মিল্ক, ভ্যানিলা, দারুচিনি দিয়ে মেশান।
5. রেফ্রিজারেটর থেকে ছাঁচটি সরান এবং ক্রিমটি বেসে রাখুন।
6. ঠান্ডায় ফিরে যান এবং ভিজতে দিন।

শুকনো বিস্কুট থেকে

• সময়: 30 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 8 জন।
• থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী: প্রতি 100 গ্রাম 450 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: ডেজার্ট।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: মাঝারি।

অ্যান্থিল কেকের একটি দ্রুত প্রকরণটি সুন্দর এবং বিশেষত ক্ষুধার্ত হয়ে উঠবে যদি আপনি বালির ভিত্তির দিকে মনোযোগ দেন। কুকিগুলি হাত দ্বারা প্রায় একই আকারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয়, প্রায় 2 সেমি। এটি পরামর্শ দেওয়া হয় যে টুকরোগুলি যতটা সম্ভব ছোট হবে - তারা ক্রিমের টেক্সচারকে ঘন করবে, এটি কম চকচকে এবং সান্দ্র করে তুলবে। উপাদানগুলির যথাযথ প্রস্তুতির সাথে, বালি "মধুচক্র" কাটাতে স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান হবে। পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে ঢেকে রাখার পর রোলিং পিন ব্যবহার করে বাদাম গুঁড়ো করা হয়।

উপকরণ:

• শর্টব্রেড কুকিজ - 500 গ্রাম;
• সিদ্ধ ঘন দুধ - 500 গ্রাম;
• আখরোট - 150 গ্রাম;
• মাখন - 170 গ্রাম;
• কেফির - 50 মিলি;
• চিনি - 2 টেবিল চামচ। l.;
• কোকো - 2 টেবিল চামচ। l.;
• পপি বীজ - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

1. বাদাম ভাজুন এবং কাটা।
2. সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক, 100 গ্রাম নরম মাখন যোগ করুন। মিক্স
3. কুকিগুলি পিষে নিন এবং সাবধানে ক্রিমে যোগ করুন।
4. একটি সার্ভিং প্ল্যাটারে একটি ঢিপিতে মিশ্রণটি তৈরি করুন এবং নীচে টিপুন।
5. কেফির, কোকো, চিনি, 70 গ্রাম মাখন একত্রিত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে গরম করুন। 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
6. কেকের উপরে গ্লাস ঢেলে পোস্ত বীজ ছিটিয়ে দিন।
7. ফ্রিজে রাখুন এবং ভিজিয়ে দিন।

বিস্কুট থেকে

• সময়: 50 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 6 জন।
• উদ্দেশ্য: ডেজার্ট।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: মাঝারি।

বেকিং ছাড়াই কুকিজ এবং কনডেন্সড মিল্ক সহ একটি সুস্বাদু কেক আপনার ছুটির টেবিলকে সাজিয়ে তুলবে যদি আপনি মিরর গ্লেজ বা তুষার-সাদা নারকেল ফ্লেক্স দিয়ে ঢেকে দেন। পটকা বা বিস্কুটের স্বাদ সতেজ লেবুর টক দ্বারা পরিপূরক হবে। ক্রিম ঘন দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। বায়ুরোধী ফর্ম ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ - এটি শক্ত হওয়ার আগে, ক্রিমটির একটি তরল সামঞ্জস্য রয়েছে এবং এটি বেরিয়ে যেতে পারে। নীচে এবং পাশ ক্লিং ফিল্ম দিয়ে আবৃত করা উচিত।

উপকরণ:

• বিস্কুট - 700 গ্রাম;
• ঘন দুধ - 390 গ্রাম;
• ভারী ক্রিম - 390 মিলি;
• লেবু - 2 পিসি।;
• নারকেল ফ্লেক্স - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

1. কনডেন্সড মিল্ক এবং ক্রিম মেশান।
2. লেবু ধুয়ে রস বের করে নিন।
3. ধীরে ধীরে ক্রিমে লেবুর রস যোগ করুন এবং ফেটান।
4. কুকিগুলিকে অর্ধেক করে ভেঙ্গে প্যানের নীচে রাখুন।
5. ক্রিমের একটি অংশ ঢেলে মসৃণ করুন।
6. বিকল্প বিস্কুট কেক এবং অন্য 4-5 বার ভর্তি, উপরের স্তর ক্রিমি হতে হবে।
7. মিশ্রণটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত, নারকেল ফ্লেক্স দিয়ে কেক ছিটিয়ে দিন, টেম্প করবেন না।
8. ফ্রিজে রাখুন এবং ভিজিয়ে দিন।
9. পরিবেশন করার আগে, প্যানটি সরান; যদি ইচ্ছা হয়, কেকের প্রান্তগুলি নারকেল শেভিং দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।

সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে

• সময়: 50 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 6 জন।
• থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী: প্রতি 100 গ্রাম 380 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: ডেজার্ট।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: মাঝারি।

কুকিজ এবং কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে তৈরি একটি নো-বেক কেক হল "লগ" এবং "আলু" কেকের মতো জনপ্রিয় ডেজার্টগুলির একটি দ্রুত পরিবর্তন। এটা লম্বা এবং সুন্দর হয়ে উঠবে ক্রস-সেকশনে যদি আপনি কুকিগুলিকে আপনার হাত দিয়ে গুঁড়ো করেন, রোলিং পিন দিয়ে না। টুকরা বড় থাকবে, জিহ্বায় অনুভূত হবে এবং একটি আকর্ষণীয় টেক্সচার দেবে। ক্রিম সম্পূর্ণ ফ্যাট হতে হবে। টক ক্রিমযুক্ত খাবারের জন্য আদর্শ থালা একটি স্প্রিংফর্ম বেকিং প্যান; এটি পার্চমেন্ট বা ক্লিং ফিল্ম দিয়ে আবৃত করা উচিত।

উপকরণ:

• শর্টব্রেড কুকিজ - 600 গ্রাম;
• মাখন - 200 গ্রাম;
• আখরোট - 150 গ্রাম;
• ক্রিম - 250 মিলি।

রন্ধন প্রণালী:

1. আপনার হাত দিয়ে কুকিজ গুঁড়ো করুন।
2. বাদাম কেটে একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে ভাজুন। কুকিজ দিয়ে মেশান।
3. সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্কের সাথে নরম মাখন মিশিয়ে বিট করুন।
4. ক্রিমে ক্রিম যোগ করুন এবং পিষে নিন।
5. কুকিজের উপর মিশ্রণটি ঢেলে একটি চামচ দিয়ে আলতো করে মেশান।
6. ছাঁচে মিশ্রণটি ঢেলে দিন, এটিকে সমান করুন এবং হালকাভাবে কম্প্যাক্ট করুন।
7. ফ্রিজে রাখুন এবং ভিজিয়ে দিন।
8. পরিবেশন করার আগে, সাবধানে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রিজে ফিরে আসুন।

ক্রিম দিয়ে

• সময়ঃ ১ ঘন্টা।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 6 জন।
• থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী: প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 350 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: ডেজার্ট।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: মাঝারি।

দই, কাস্টার্ড বা কফি ক্রিম প্রস্তুত করার আগে, আপনাকে ধাপে ধাপে ফটো সহ রেসিপিগুলি সাবধানে অধ্যয়ন করতে হবে এবং গুণমানের উপাদানগুলি বেছে নিতে হবে। কফি অবশ্যই শক্তিশালী হতে হবে - তারপর কেকগুলি সুগন্ধযুক্ত হবে, আক্ষরিক অর্থে আপনার মুখের মধ্যে গলে যাবে, বিখ্যাত তিরামিসু ডেজার্টের মতো। উপরের স্তরটি পুরুভাবে কোকো পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে; এটি প্রথমে যে কোনও গলদ অপসারণের জন্য sifted করা উচিত।

উপকরণ:

• শর্টব্রেড কুকিজ - 500 গ্রাম;
• সিদ্ধ ঘন দুধ - 370 গ্রাম;
• তৈরি কফি - 250 মিলি;
• ডিম - 4 পিসি।;
• মাখন - 200 গ্রাম;
• চিনি - 100 গ্রাম;
• কোকো - 70 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি বাষ্প স্নান মধ্যে চিনি এবং কোকো সঙ্গে ডিম বীট.
2. ভর ঘন হয়ে গেলে, তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা করুন।
3. নরম মাখন এবং কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে মেশান, মিক্সার দিয়ে বিট করুন।
4. তেল দিয়ে ছাঁচ গ্রীস করুন।
5. স্তরে স্তরে কুকিজ রাখুন, প্রতিটিকে শক্তিশালী কফি এবং ক্রিমে ডুবিয়ে রাখুন।
6. কেক ফ্রিজে রেখে ভিজিয়ে রাখুন।
7. পরিবেশন করার আগে, প্যান থেকে সরান এবং একটি চওড়া, সমতল প্লেটে উল্টে দিন।

টক ক্রিম দিয়ে

• সময়ঃ ১ ঘন্টা।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 4 জন।
• থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী: প্রতি 100 গ্রাম 430 কিলোক্যালরি।
• উদ্দেশ্য: ডেজার্ট।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• অসুবিধা: মাঝারি।

কনডেন্সড মিল্ক সহ একটি ক্লাসিক কুকি কেক একটি নতুন উপায়ে উজ্জ্বল হবে যদি আপনি উপস্থাপনার দিকে মনোযোগ দেন এবং দুধ বা ডার্ক চকলেট দিয়ে সাজান। ঝাঁঝরি করার আগে, আপনাকে বারটি রেফ্রিজারেটরে রাখতে হবে - তারপরে চকোলেট চিপগুলি ছবির মতো তুলতুলে, খাস্তা, চকচকে হবে। টক ক্রিম অবশ্যই ঘন হতে হবে, অন্যথায় কেকের ওজনের নিচে কিছু ক্রিম বেরিয়ে যাবে। আপনি যদি জেলটিন বা ঘনত্ব যোগ করেন এবং চিনির পরিবর্তে পাউডার ব্যবহার করেন তবে এটি আরও ঘন এবং একজাতীয় হয়ে উঠবে।

ওটমিল কুকি কেক একটি দুর্দান্ত ডেজার্ট। এটি শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও বটে। সবাই জানে ওটমিল খাওয়া শরীরের জন্য ভালো। যাইহোক, সবাই এই porridge পছন্দ করে না। কিছু লোক ওটমিল কুকিজ থেকে তৈরি একটি ডেজার্ট অনেক বেশি ক্ষুধাদায়ক এবং সুস্বাদু খুঁজে পাবে।

এই থালাটি প্রস্তুত করার বিকল্পগুলি নিবন্ধের বিভাগে বর্ণিত হয়েছে।

কনডেন্সড মিল্কের সাথে নো-বেক ওটমিল কেক

এই ডেজার্টটি সুবিধাজনক কারণ এটি চুলায় রান্না করার প্রয়োজন নেই। এই জাতীয় কেক তৈরি করতে, গৃহিণীর নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

1. ওটমিল কুকিজ (পাঁচশত ষাট গ্রাম)।
2. সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক (একটি পারে)।
3. দুইশ গ্রাম মাখন।
4. একশ গ্রাম চকোলেট চিপস।
5. কালো কফি (এক গ্লাস)।
6. কাটা আখরোট.

এক গ্লাস তাত্ক্ষণিক গরম কফি প্রস্তুত করুন এবং ঠান্ডা হতে দিন। এই উপাদানটি ওটমিল কুকিজ কোট করতে ব্যবহৃত হয়। কফি ডেজার্টকে একটি নরম এবং আকর্ষণীয় স্বাদ দেয়। একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্য তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মাখন দিয়ে ঘন দুধ বিট করুন। একটি প্রশস্ত প্লেটে কফিতে ভিজিয়ে রাখা ওটমিল কুকিজের একটি স্তর রাখুন। কিছু ক্রিম দিয়ে ছড়িয়ে দিন। তারপর কুকিজ আরেকটি স্তর যোগ করুন। উপরে চকোলেট চিপস এবং বাদাম দিয়ে ডেজার্ট ছিটিয়ে দিন। অল্প সময়ের জন্য ফ্রিজে রাখুন। নো-বেক ওটমিল কুকি কেক প্রস্তুত। এটি টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।

ওটমিল ব্যানানা কেক

এই মিষ্টি টক ক্রিম এবং চিনি ক্রিম সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়. এটি তৈরি করা সহজ এবং বেশি সময় লাগে না। কলা এবং টক ক্রিম ক্রিম দিয়ে একটি ওটমিল কেক প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন:

1. চিনি দুইশ গ্রাম।
2. কলা (তিন টুকরা)।
3. সাতশ গ্রাম ওটমিল কুকিজ।
4. ছয়শ গ্রাম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম।
5. কালো কফি আড়াইশ গ্রাম।
6. সূক্ষ্মভাবে কাটা আখরোট।

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে টক ক্রিম বিট করুন। কলার খোসা ছাড়িয়ে গোল টুকরো করে কেটে নিন। পার্চমেন্ট পেপার প্রস্তুত করুন, এতে ভেজানো কুকিজ রাখুন। উপরে কলার টুকরো রাখুন। ডেজার্টটি ফ্রিজে রাখুন এবং এটি ক্রিম ভেজানো পর্যন্ত সেখানে রাখুন। তারপরে উপরে গুঁড়ো বাদাম ছিটিয়ে দিন। টক ক্রিম দিয়ে নো-বেক কেক পরিবেশন করা যেতে পারে।

রাস্পবেরি সঙ্গে ডেজার্ট

যারা বেরি পছন্দ করেন তাদের জন্য এটি বেক না করে কেক তৈরির একটি আসল সংস্করণ। কুটির পনিরের মতো উপাদানের উপস্থিতির কারণে এটির একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত টক স্বাদ রয়েছে। এটি একটি হালকা এবং উপাদেয় মিষ্টি। রাস্পবেরি এবং কুটির পনির দিয়ে ওটমিল কুকিজ থেকে নো-বেক কেক তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন:

1. টক ক্রিম দুইশ গ্রাম।
2. চল্লিশ গ্রাম জেলটিন।
3. কটেজ পনির আধা কেজি।
4. রাস্পবেরি চারশ গ্রাম।
5. একশত ষাট গ্রাম মাখন।
6. ওটমিল কুকিজ তিনশ গ্রাম।
7. একশত বিশ গ্রাম চিনি।
8. রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি বা চেরি জেলি।

ওটমিল কুকিজ এবং মাখন দিয়ে পিষে নিন। ফলস্বরূপ ভরটি ছাঁচে রাখুন এবং এটি একটি কেকের চেহারা দিন। একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে টক ক্রিম, চিনি এবং রাস্পবেরি (একশ পঞ্চাশ গ্রাম) এর সাথে কুটির পনির মেশান। পানিতে পঁচিশ গ্রাম জেলটিন গুলে নিন। এটি ফুলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপর আধা গ্লাস জলে জেলটিন যোগ করুন। দ্রবীভূত করুন এবং একটি জল স্নান মধ্যে রাখুন। মাঝে মাঝে আলোড়ন. জেলটিন দ্রবীভূত হয়ে গেলে, এটি কুটির পনিরের সাথে মিশ্রণে যোগ করা দরকার। সব উপকরণ মেশান। সফেল প্রস্তুত হলে, আপনি এটি বেরি দিয়ে সাজাতে পারেন। তারপর কেকের পৃষ্ঠে রাখুন। ফ্রিজে রাখুন। কেক শক্ত হয়ে গেলে আগে থেকে প্রস্তুত জেলি দিয়ে ঢেলে দিতে পারেন। তারপর মিষ্টান্নটি সারারাত ফ্রিজে রাখতে হবে। পরের দিন চেষ্টা করে দেখতে পারেন।

উপসংহার

সবচেয়ে আকর্ষণীয়, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি হল নো-বেক ওটমিল কুকি কেক। আজ যেমন একটি সুস্বাদু জন্য অনেক রেসিপি আছে। এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। কুকিজ ছাড়াও, এই কেকটিতে কনডেন্সড মিল্ক বা টক ক্রিম, বেরি, জেলি এবং ফল সহ ক্রিম রয়েছে। এই মিষ্টান্নটি প্রস্তুত করা বেশ সহজ, এবং এটি গরম আবহাওয়ায় চা খাওয়ার জন্য একটি চমৎকার বিকল্প, যখন আপনি সেঁকতে চান না, বা সেই গৃহবধূর জন্য একটি সত্যিকারের পরিত্রাণ যার অতিথি আসার আগে খুব কম সময় বাকি আছে।