Salata sa pečenim krompirom i paradajzom. Salata sa pečenim krompirom Pečeni krompir sa salatom

Salata sa pečenim krompirom - veoma zanimljiva i neobična!

Zahvaljujući krupno iseckanom i pečenom krompiru, jelo ima veoma ukusan izgled, takođe daje čvrstinu i bogatstvo ovoj salati.

Masline i Adyghe sir nisu obavezni sastojci, ali njihov dodatak čini jelo posebnim i originalnim.

Birajte krompire srednje veličine, pravilnog oblika.

Krompir dobro operite, jer... Peći će se sa kožom. Gomolje narežite na 8 kriški svaki. Dodajte biljno ulje, sol i mljeveni crni biber. Stir. Stavite u vatrostalnu posudu i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 25-30 minuta. Krompir treba da se lepo zapeče.

Dok se krompir kuva, pripremite povrće. Krastavci i paradajz moraju se dobro oprati i iseći na kriške jednake veličine. Ne bi trebalo da budu velike, ali ni premale.

Također pripremite preljev za salatu tako što ćete pomiješati kiselu pavlaku, biljno ulje, limunov sok i mljeveni crni biber, sol.

Gotove krompire izvadite iz rerne i malo ohladite. Krompir treba da bude topao, ali ne vruć.

Unaprijed pripremljeno povrće dopunite maslinama i izmrvljenim Adyghe sirom.

Neposredno prije serviranja dodajte pečeni krompir i preljev od pavlake. Važno je! Promiješajte i poslužite salatu sa pečenim krompirom.

Za samo pola sata možete pripremiti jednostavnu, ali originalnu salatu sa pečenim krompirom i paradajzom. Svetlog je ukusa, a pikantnu notu mu možete dati i posipanjem krompira mešavinom mlevenih paprika. U dresing možete dodati i režanj belog luka, propušten kroz posebnu prešu. Ispostavit će se vrlo ukusno, međutim, bijeli luk nije stečeni ukus, pa razmislite o vlastitim ukusnim preferencijama.

Sastojci

2 krompira
2-3 žlice. l. biljno ulje
1 paradajz
1-2 kokošja jaja
1-2 kisela paradajza
1,5 tbsp. l. majoneza
4 prstohvata soli
4 prstohvata začina
2-3 grančice svježeg začinskog bilja

Priprema

1. Sastojci za salatu su najjednostavniji i najpovoljniji. Ogulite krompir i operite ga. Pileća jaja tvrdo skuvati. Možete koristiti sezonski paradajz ili cherry paradajz, koji su u sezoni tokom cijele godine. Operite i osušite povrće.

2. Krompir narežite na trakice ili sitne kockice.

3. Posudu za pečenje prekrijte folijom i namažite je biljnim uljem. Stavite komade krompira u jednom sloju na foliju. Pospite solju i začinima, stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni i pecite krompir 20-25 minuta.

4. Dok se krompir peče, pripremite preostale sastojke. Ukiseljene ili kisele krastavce obrezati sa obe strane i iseći na sitne kockice (slamke). Stavite kisele krastavce u činiju za salatu.

5. Ogulite jaja, narežite na trakice ili kockice. Stavite u činiju za salatu sa krastavcima.

6. Paradajz narežite na male kriške ili kockice. Prebacite u činiju za salatu.

Korak 1: Ispecite krompir.

Krompir dobro operite pod mlazom vode, ogulite ga i narežite na srednje komade na otprilike 6-8 komada. Ako je krompir mlad, tada se kora ne može odrezati, već lagano strugati nožem. Uostalom, piling ima i svoje prednosti. Naravno, idealno bi bilo da se krompir peče u pepelu vatre. Ali malo ljudi će moći pronaći vremena i mjesta za pripremu takve salate za ručak ili večeru, pa će romantičnu vatru morati zamijeniti pristupačnijom peći. Isjeckani krompir stavite na podmazan pleh u jednom sloju. Na krompir protisnite par čena belog luka za pikantniju aromu i posolite. Zagrejte rernu na 180-200 stepeni i pecite krompir pola sata. Zatim okrenite krompir na drugu stranu, jer želite da dobije zlatnu boju, i pecite još pola sata. Spreman krompir treba ohladiti prije dodavanja u salatu.

Korak 2: Narežite povrće.

Preostalo povrće takođe dobro operemo i isečemo na sledeći način - krastavce i rotkvice na kolutove, luk može biti i na kolutiće, poluprsten ili sitno isečen. Isjeckano povrće stavite u dublju posudu, malo posolite i dobro promiješajte. Toplo preporučujem da koristite sušeni bosiljak kao začin. Naravno, možete uzeti svježe listove i isjeckati ih, kao što možete uzeti cilantro, peršun, kopar i drugo začinsko bilje.

Korak 3: Dodajte krompir i gotovu salatu poslužite na stolu.

Našoj skoro gotovoj salati nedostaje samo prvi i glavni sastojak - pečeni krompir. Ako se već dovoljno ohladilo, dodajte ostatku povrća, promiješajte, kušajte, a ako ima dovoljno soli i začina začinite gotovu salatu uljem, najbolje maslinovim uljem i poslužite! Prijatno!

Krompir možete ispeći u foliji, a zatim iseći krompir nakon što je gotov.

Po želji možete dodati paradajz u salatu, ali po mom mišljenju su previše sočni za ovu salatu, a krompir može postati previše kvašen. Stoga bi vjerovatno najbolja opcija bila cherry paradajz.

Ova salata će biti odličan prilog jelima od mesa ili ribe, a vegetarijancima će poslužiti kao glavno jelo.

Ako se ne bojite kalorija, salatu možete začiniti majonezom, ali će imati drugačiji ukus.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme pripreme: 5 min.

Broj porcija: 2 kom.

Vrsta kuhinje: evropska

Vrsta jela: salate

Recept je pogodan za:
večera, užina.

Sastojci:

Priprema salate od pečenog krompira

Ljeti, kada je svuda toliko vruće, ne želite dugo stajati za šporetom i kuhati složena jela. Štaviše, okolo ima puno svježeg povrća, ukusnog i aromatičnog, uzgojenog ne u stakleniku, već pod pravim suncem.

Danas ćemo pripremiti salatu od svežeg povrća sa pečenim krompirom i prelivom od pavlake, koja može da zameni jedan pun obrok tokom leta. Za salatu se koristi mladi krompir, pa se peče u rerni sa ljuskom.

Krastavci se, u zavisnosti od debljine kore, ne smeju guliti ili guliti. Paradajz, da bi salata bila svjetlija i zanimljivija, možete uzeti crvene i žute.

Kako pripremiti jelo korak po korak sa fotografijama kod kuće

Korak 1

Za rad će nam trebati krastavci, paradajz, krompir, pavlaka, limunov sok, suncokretovo ulje, so, mleveni crni biber, začin za krompir, sir, senf.

Korak 2

Manji krompir dobro oprati (ne guliti), iseći 200 grama na kriške, staviti u šerpu sa kipućom vodom i kuvati 3 minuta.

Korak 3

Krompir ocijedite u cjedilu, ostavite da se osuši 1-2 minute, a zatim ga stavite u jedan red u posudu otpornu na toplinu, namažite sa svih strana suncokretovim uljem (25 ml) i pospite začinima za krompir (1 kašičica) ,malo soli po ukusu.

Korak 4