Et smukt dækket bord skaber en følelse af fest og komfort. Hvor let og enkelt at forstå serveringshemmelighederne? Det er nok at forstå de grundlæggende principper, hvormed helheden bordetikette... Som et resultat kan du møde enhver fest med et let hjerte uden unødig ballade.

Dug - er det muligt at undvære det

Dugen udfører flere funktioner på samme tid:

• pynter bordet;
• hjælper med at skjule små defekter på bordpladen, som du ikke vil vise gæsterne;
• hjælper med at passe bordet ind i festens overordnede stil;
• Fungerer som beskyttelse af bordplader af høj værdi, forhindrer ridser og utilsigtet afslag.

Hvis bordpladens tilstand er tilfredsstillende, og materialet ikke er bange for utilsigtet kontakt med saucer og vine, kan du undvære en dug. Det kan udskiftes med en løber - et tekstilspor.

Hvis rummet er indrettet i minimalistisk stil, vil et bord med stier lagt over bordet se harmonisk og samtidig festligt ud.

Løbere kan placeres langs bordet i midten, i området hvor hovedretterne og indretningen er placeret. I dette tilfælde kan nummeret bruges solo eller i duet med en passende dug.

Samtidig brug af duge er tilladt forskellige former... På samme tid skal det nedre lærred gentage bordpladens form og danne et overhæng på 20-30 cm til normal servering og i særlige tilfælde lukke bordets ben helt.

Plader - er det nødvendigt at bruge en substratplade

For at forstå hvad og hvor de skal placeres, skal du forestille dig det sted, som gæstens apparater indtager, som et rektangel. Lad os lukke det med en epigastrisk serviet.

Afhængigt af madtypen vælges de passende tallerkener. Bruges til brød, tærter og snacks flade modeller lille diameter. De er placeret i øverste venstre hjørne af foringen. Til morgenmad eller frokost indtages dette sted af et par te.

Det er praktisk at spise varm mad fra en flad bred skål. I nogle tilfælde serveres maden i de små portionsgryder, hvor den blev tilberedt.

Cremesupper og bouillon forbruges bekvemt fra dybe rummelige skåle. Og til borscht eller kharcho er det bedre at servere en bred, men samtidig dyb tallerken.

For at den varme bund ikke ødelægger bordet eller dugen, i den festlige version bruger de ofte underlagsplader (servering), der er placeret i en afstand af 3 cm fra bordkanten direkte foran gæsten. De tjener til dekoration og som en varm tallerken. De hjælper også med at beskytte dugen mod utilsigtede pletter.

Nogle gange bruges der i stedet for en underlagsplade en tyk, overdimensioneret serviet eller en pæn måtte, der tjener samme funktion.

Bestik - Kan det være enkelt?

Kompleks ved første øjekast giver kombinationen af ​​skeer, gafler og knive let klassificering.

• Til venstre for pladen placeres gaflerne med nellerne opad. Fra venstre til højre tager gæsterne sekventielt apparater designet til forretter, fisk og kød. Hvis en ret fra denne liste ikke er i menuen, behøver du ikke at sætte enheden til den.
• Skeer og knive lægges til højre for tallerkenen. Igen, efter den samme logik. I retning fra kanten til tallerkenen er: en snackkniv, en ske til første kurser, en fiskekniv og en kødkniv. Hvis der falder nogen form for mad ud af menuen, sættes apparatet ikke.
• Til dessert placeres bestikket bag tallerkenen og peger håndtaget mod gaflen til venstre og skeen til højre.
• Placer glas til vand og vin, glas og glas i foringets højre hjørne. De står i kø "efter højden" fra høj (venstre) til lav (højre).

Servietter

Hvis du dækker et festligt bord ved hjælp af en tallerken mod uret, skal du lægge en tekstilserviet mellem den og fadene til det første og andet kursus. Det beskytter den nedre bækken mod ridser, og den øverste mod at glide.

Det er ikke forbudt at lægge servietter oven på snackplader eller placere dem på venstre side af dugen.

I nogle tilfælde er det helt acceptabelt at lægge bestik på en serviet.

Du kan bruge papir- eller tekstilmodeller efter behov.

Bordservice ringe, clips og holdere hjælper med at skabe smuk komposition og understrege begivenhedens højtidelighed.

Hvis du beslutter dig for ikke at bruge en dug og løber, vil tekstilservietter hjælpe med at definere et sted for hver gæst og tjene som beskyttelse for bordpladen. På samme tid undgår du unødvendig pomp og problemer med vask og strygning af linned. Det er meget lettere at håndtere servietter efter fejringen.

Serveringsfade

Det fungerer også her sund fornuft... Hver ret serveres på en sådan måde, at alle kan få den og prøve den. Firkantet og runde borde arrangeret på en sådan måde, at alle varme retter og snacks er placeret i centrum.

• Rektangulære og ovale bordplader, afhængigt af deres længde, skal nogle gange opdeles i separate sektioner afhængigt af antallet af mennesker.
• Det første kursus serveres enten i tallerkener eller i en tureen. I dette tilfælde kan gæsterne selv tage den ønskede mængde af retten, eller værtinden fordeler den. I sidstnævnte tilfælde er terrinen til højre for den.
• Det tilrådes at fordele brødkurvene, så de er tættere på enderne af bordpladen. På samme tid, når det skal sidde gæster ved et langbord, skal du placere flere kurve med skiver i midten af ​​bordet.
• Salt- og peberrystere er normalt inkluderet i gæstens personlige bordsæt. Sauce-både og fastelavn beregnes efter antallet af personer.
• Sodavand serveres i kande. Hvide og røde vine åbnes på forhånd. Stærk alkohol hældes i karaffel. Champagne afkøles og åbnes af festens vært lige før den hældes i glas.

Indretning

Stearinlys kan bruges som dekoration, Balloner, friske blomster, kogler, gran eller fyrretræsgrene, små græskar, sammensætninger skåret fra grøntsager og frugter.

I dette tilfælde skal indretningselementerne placeres, så de ikke forstyrrer. Forestil dig, hvordan bordet vil se ud under hele festen. Hvis nogen dekorativ gren er i stand til at vælte en sovsbåd eller ridse bordet, er det bedre at nægte at bruge den.

Der er mange dekorative elementer til temafester. For eksempel til påske i den ortodokse kultur serveres farvestoffer traditionelt i særlige stande. I vestlig kultur billeder af kaniner er passende. Nytårs -temaet giver mulighed for brug af stedsegrønne, kogler og nytårslegetøj.

Separat er det nødvendigt at nævne navneskiltene. Indehavere til dem kan købes i butikken, eller du kan lave det selv. I en rustik stil kan disse skæres grene, vinpropper. Til børnefest miniaturelegetøj er passende.

Som du kan se, er borddækning derhjemme slet ikke et stift sæt uforståelige regler, der kun er forståelige for aristokrater. Dette er et fuldstændig forståeligt princip for en behagelig og smuk fest, hvor hver gæst føler sig godt tilpas.

24. juli 2017 Werri

Borddækning i vores virkelighed er ikke så meget en hyldest til etikette som et ønske om at diversificere en daglig frokost og glæde dine kære. Du behøver ikke at vide, hvor mange stikker en østersgaffel har, men hvorfor ikke lære tricks til en smuk middag? I dag vil jeg dele reglerne for at arrangere apparater og hemmelighederne ved usædvanlig borddekoration med dig.

Serveringsregler for hver dag

Viden i hvert fald grundlæggende regler servering hjælper dig med effektivt at dække bordet og skille sig positivt ud i tilfælde af, at gæsterne ankommer. Efter at have læst dette materiale lærer du, hvordan du forvandler den mest daglige frokost til en lille ferie.

Til morgenmad

Hvad er den bedste måde at servere morgenmad derhjemme? Bare rolig, til dette formål er det slet ikke nødvendigt at anskaffe en snehvid stivet dug og dyr krystal. Viden om det korrekte arrangement af retter og fantasiens manifestation er nok.

For at gøre morgenmaden mindeværdig for hvert medlem af din familie, skal du overholde følgende regler:

1. Dæk først bordet med en dug. Lad den ikke være snehvid, men den skal simpelthen godt stryges. Sørg for, at mønsteret passer ind i det overordnede interiør i køkkenet eller spisestuen.

I stedet for standard og allerede lidt kedelige paneler kan du bruge løbere - strimler af stof, der spredes i midten af ​​et firkantet eller rektangulært bord. De ser interessante og smukke ud.

1. Brug en bred, flad tallerken til varme retter (røræg eller røræg f.eks.) Som sammensætningens centrum. Hvis du foretrækker korn eller grød om morgenen, skal du sætte en dyb skål til dem. Giv godt humør lyse mønstre på fadene hjælper hele dagen.
2. Arranger tallerkenerne efter antallet af morgenmadsgæster. Så er det op til instrumenterne. Borddækningsreglerne i henhold til etikette siger, at en kniv er placeret til højre for tallerkenen med bladet mod det, bag det er en spiseske med den konvekse side nedad, en teske lidt længere.

Ved venstre side fra pladerne, spred gaflerne med tænderne opad. Serviet er også til venstre, lige bag gaffelen.

1. Diagonalt og til højre, sat kaffekop på en tallerken, fastgør en ske til den.
2. Lidt højere og til venstre for hovedpladerne er snackplader til sandwich eller bagværk. Det er godt at fastgøre en ekstra kniv til den samme plade og lægge den med bladet til venstre.

1. Til morgenmad er det bedre at servere raffineret sukker i en smuk sukkerskål og med en særlig pincet.
2. Forbered søde rosetter med skeer til marmeladen, kom den skivede citron på en separat underkop.

I princippet design På lignende måde vil allerede bringe en festlig note, men hvis du vil gøre din morgenmad virkelig uforglemmelig, kan du prøve lidt mere. Hvorfor ikke sætte en lille buket i midten af ​​bordet?

Hvis blomsterne ikke er til din smag, kan du bruge andet tilbehør. Brug dem til en ferie eller en mindeværdig dato. For eksempel kan du dekorere bordet med et dekorativt hjerte til Valentinsdag, et fælles foto er perfekt til jubilæet.

Til frokost

Borddækning til aftensmad ligner meget på at forberede morgenmad, men med mindre forskelle.

• Alt starter på en standard måde - med valget af en dug, hvor dine retter vil se endnu mere appetitlig ud.
• Da frokost oftest består af mindst to eller tre retter, skal du tilberede en tallerken til hver af dem. Pladerne placeres tæt på kanten af ​​bordet (i et par centimeters afstand) - lavt i starten og dybt oven på det.
• En kniv og en suppesked lægges til højre for tallerkenen, en gaffel til det andet kursus placeres til venstre for det. Husk, kogeplader er altid placeret så tæt på tallerkenen som muligt.

• Et glas til vin eller vand placeres ved siden af ​​den installerede tallerkenholder. Bemærk, at hvis der serveres alkohol under frokosten (vin, champagne osv.), Er flasken ukurvet på forhånd og serveret på bordet, der allerede er åbent.
• Olie skal leveres i en speciel smøremaskine. Hvis du ikke har en, vil en lille flad tallerken klare sig fint. Til ham skal du hente en kniv med et bredt blad.
• Hvis du vil servere dine måltider i henhold til reglerne, bør du få en god suppeterning. I de fleste tilfælde er det placeret i nærheden af ​​det sted, som værtinden besætter.

• Et andet vigtigt element i en god borddækning er servietter. Deres sted er på snackpladen. Selv brugen af ​​serviet eller papirservietter kan gøres til kunst - ved at folde dem i form af en svane eller noget lignende.

For mere effekt skal du vælge servietter, der står i kontrast til dukens tone.

Til aftensmad

Og igen falder middags smukke rammer i mange henseender sammen med det, jeg beskrev ovenfor. Jeg vil ikke skrive om dugen mere, jeg vil overveje andre fremragende nuancer.

• Tallerkener til forretter og hovedret placeres én i én, til venstre for dem er en brødtallerken. Dette er klassisk version, variationer i servering er også tilgængelige, det hele afhænger af mængden og typen af ​​retter serveret.
• To eller tre gafler er lagt ud på venstre side, knive til højre. Spiseprocessen starter fra det ydre bestik (det mest ekstreme).
• Der vises glas, vinglas og vinglas foran tallerkener og bestik.

• På en tallerken i obligatorisk papir eller linnedsservietter er lagt ud (når vi taler om papir, mener jeg høj kvalitet, mindst tre-lags muligheder).

En lille flok blomster kan være en god tilføjelse til servering til aftensmad, hvilket vil drage fordel af atmosfæren. Om vinteren kan du gøre andet - dekorere bordet med en grangren eller kogler, bundter af bjergaske eller viburnum.

Ideer til borddekoration til ferien

Ovenfor talte jeg om, hvordan man kan dekorere en søndag eller hverdag morgenmad, frokost eller middag, nu er det tid til at tale om festlige lejligheder. Hvis du vil imponere dine gæster og få dem til at huske aftenen i lang tid, efter instruktion komme til nytte.

Forbereder festen

Som de siger i en populær sætning, der cirkulerer på Internettet, "du kan ikke bare tage og ...". Så du kan ikke bare tage og tilberede en rigtig festlig middag på 30 minutter.

Der er flere nuancer at overveje:

1. I processen med at indstille dato og klokkeslæt for fejringen, bestemme med listen over gæster og andre bagateller, glem ikke at foretage en sådan revision af tjenesten. Hvis du ikke har smukke retter, salatskåle, terriner eller apparater, skal du begynde at lede efter dem. Du kan spørge dine slægtninge eller købe noget til sådanne sager. Ja, prisen på de nuværende sæt er ikke særlig behagelig, men det bør betragtes som en investering i fremtiden.
2. Det dækkede bord til ferien kendetegnes ved tilstedeværelsen af ​​stande til kager, retter til slik og frugt. Glem ikke stearinlys (naturligvis overholdelse af elementære brandsikkerhedsregler).
3. Forbered navneskilt til hver af de inviterede gæster. De ser meget elegante ud.

1. Overvej borddekorationer. Bind det til temaet for ferien.

Bordindretning

Der er mange ideer til at dekorere bordet, blandt dem er der ganske mange budgetmuligheder... Jeg vil fortælle dig om et par af dem og give et eksempel på at dekorere et bord til en fødselsdag.

Baseret på sæsonbetingelser

Overvej sæsonbetingelserne i din fødselsdag:

1. Lad dækningen af ​​festbordet til sommerens fødselsdag være overfyldt med lyse farver og farver. Ingen grund til at rode bordet med en kæmpe buket, udskift det med flere små blomsterarrangementer i miniaturevaser. Og glem selvfølgelig ikke sæsonens frugtskåle.

1. Efterårsfødselsdage er en sand fornøjelse til dekoration. Saml faldne blade, bind dem i buketter eller fordel rundt om bordets omkreds.

Farveskemaet til en sådan indretning synes at være inspireret af naturen selv - brug flere nuancer af gul, orange og rød.

1. Fødselsdagsborddækning i vintermåneden skal udføres i kølige, fastholdte farver. For eksempel kan du bruge en dybblå dug, lægge åbent servietter på den, der ligner snefnug. Komplet sammensætningen med sølvtøj og porcelæn.

Du kan også bruge hvide eller sølvlys, perler, kogler eller kunstig sne som dekoration.

1. En forårsfødselsdag bør være legemliggørelsen af ​​lys og varme. Ideelt set, hvis du formår at bruge de første grøntsager og gule servietter i dekorationen - satte de perfekt de hvide retter i gang.

Indstilling af temaet

Temafester er en af ​​de mest populære europæiske tendenser, der hvert år får flere og flere fans fra os. Jeg kan give dig nogle originale ideer.

1. Piratparti. Det er lige så let at dekorere et bord i piratstil som at skrælle pærer-lignende stribede tekstiler og et Jolly Roger-navnekort.

1. Gangster fest. For hende kan du arrangere bordet som en platform til at spille poker, dekorere det med servietter med et pengetryk.
2. Samling af dudes Et af de klareste og mest farverige temaer til festlig bordindramning. Brug gamle vinylplader i stedet for standard tallerkenstativer, lad skålene selv være med originale iørefaldende ornamenter.

1. Hej Hawaii! Azure servietter og tallerkener, sæt lyse farver lavet af papir, skaller på bordet - det er det, der vil skabe følelsen af ​​en ferie i et varmt land. En helt eksotisk mulighed er at bruge kokoshalvdele i stedet for kopper.

Som du kan se, er der mange muligheder for at eksperimentere. Det er kun at beslutte, hvad der er tættest på dig i ånden og erhverve alt, hvad du har brug for. Og også flere ideer til servering kan du finde i videoen i denne artikel.

I stedet for totaler

Nu hvor du kender de grundlæggende krav til at arrangere apparater og får et par ideer til dekoration, kan enhver af din frokost eller middag blive til en lille fest. Og hvordan er det festlige borddækning i dit hjem? Del dine hemmeligheder i kommentarerne.

Enhver kvinde vil overrask dine venner kulinariske lækkerier til en festlig middag. Dog for at frembringe en fantastisk effekt, skal du forstå hvordan for at servere hjemmebordet korrekt... Mest korrekt placering bestik og fade i stand til at skabe en hyggelig atmosfære. Denne artikel beskriver, hvad du har brug for at vide om korrekt servering, hvordan forberede godt spisebord til et måltid eller en ferie.

Regler for borddækning for etikette

Borddækning kaldes normalt det korrekte arrangement af alt bestik og dets farverige design. Det optimale valg dele til dekoration og redskaber afhænger af formålet med måltidet.

Følgende etiketteregler for servering forbliver dog altid uændrede:

1. Lokalet til banketten skal være lyst godt ventileret og stort nok til at rumme alle gæster.
2. Bestik og redskaber skal poleres og vaskes godt.... Sørg for, at de er fri for vandpletter.
3. Festbordet kan vælges i absolut enhver form, men dens dimensioner vælges ud fra det samlede antal mennesker. Eksperter anbefaler, at der bør være omkring 80 centimeter længde pr. Gæst.
4. En festlig dug skal være helt ren., stryges af høj kvalitet og svarer til bordets dimensioner. Det er nødvendigt, at kanterne på dugen ikke hænger mere end 35 centimeter, og hjørnerne skjuler benene lidt.
5. Gafler, knive, skeer og glas skal placeres i den rigtige rækkefølge nær pladerne.
6. Udover bestik til personlig brug skal der lægges yderligere bestik på bordet, som er designet til at overlejre mad fra store fade.
7. Alt bestik til bordet og deres arrangement skal være nøjagtig det samme.... Brug ikke forskellige sæt, uslipede knive, enheder med fejl eller afskårne hjørner.

Til dække overfladen med en dug af god kvalitet med dine egne hænder skal du først og fremmest lægge det foldede produkt på bordet, og derefter løfte det ved kanterne og sænke dine hænder ganske skarpt. Efter disse trin vil dugen passe perfekt.

Sådan dækkes bordet korrekt

Det er ligegyldigt om det er en ferie eller et almindeligt måltid, i henhold til alle etiketreglerne skal du dække bordet i følgende rækkefølge:

• et stort bord er dækket med en ren dug;
• tallerkener placeres over for stolene;
• det nødvendige bestik er placeret;
• put glas, glas og vinglas;
• så skal du arrangere alle retterne;
• have servietholdere;
• beholdere med salt og krydderier er placeret;
• bord dekorere forskellige farver, unikke kompositioner eller stearinlys.

I første omgang forekommer det for mange, at det er ret svært at følge alle reglerne for at arrangere enheder på festbordet. Disse regler er imidlertid ganske enkle og er kun opfundet for en persons bekvemmelighed. Bestik skal arrangeres i rækkefølge efter deres anvendelse. De mest ekstreme er nødvendige for varme måltider. Pladerne skal placeres i midten af ​​hvert sæde, 3 centimeter fra kanten af ​​bordoverfladen. Når mange retter skal serveres på enhver ferie, er det sædvanligt at lægge store retter på mindre. Tallerkener til brød eller tærter placeres i en afstand af cirka 10 centimeter på venstre hånd.

Gafler, skeer og knive placeres nær pladen med spidsen opad, med knivbladet vendt mod pladen. Til venstre skal du sætte gaflerne, og på den anden side skal der være knive. Når der serveres dessert, skal suppeskeden placeres over tallerkenen, og i andre versioner er den placeret på højre side, nær kniven. Inden en vigtig ferie, for eksempel en fødselsdag, skal listen over apparater indeholde en ekstra lille gaffel til snacks, bestik til fisk eller andre retter og en kniv.

Der skal holdes en afstand på cirka en centimeter mellem bestikket og tallerkenen.... Drikkeglas bør placeres kl højre hånd person. Når det skal servere vand og vin på samme tid, så er det tættest på den drink, der er bedst egnet til den ret, der serveres allerførst. Det nærmeste glas eller glas skal være på en bestemt skæringslinje en stor tallerken og en hovedkniv. Hvis opvasken er med håndtag, skal den drejes til højre. Det samlede antal bordgenstande for hver person må ikke overstige tre varer. Hvis folk er forvirrede over reglerne for at arrangere enheder på bordet, er det værd at se særlige træningsvideoer.

Sådan arrangeres krydderipakker og forskellige servietter

Servietter er obligatoriske detaljer når man dækker et festligt bord. Eksperter skelner servietter efter materialetype. Servietter placeres normalt under dybe tallerkener eller bruges til beskyttelse. Papirservietter lægges i en servietholder i en afstand på cirka 40 centimeter fra bordkanten. Og også servietter kan foldes i forskellige interessante former, for eksempel kuverter, forskellige blomster eller skibe.

Når servietter ikke kun er nødvendige for at gøre bordet mere elegant, så skal de være meget lette at folde ud. Når du dækker bordet, skal du ikke glemme krydderisættet, som skal indeholde peber og salt. Det er ikke nødvendigt at fylde beholderne helt, det vil være nok at fylde dem op til det halve. Når menuen skal indeholde kødretter, skal peberrod eller sennep sættes på bordet.

Hvordan man korrekt dækker bordet til forskellige begivenheder

I alle weekender er familien normalt hjemme med hele personalet, og kvinden tilbereder vidunderlige retter og alle former for samtaler bliver nødvendigvis ført, når de spiser. Dette kan betragtes som det mest passende tidspunkt for at give din mad en særlig følelse ved hjælp af borddækning i høj kvalitet. hjemmekomfort... Du kan altid lave en festlig stemning med dine egne hænder. I tilfælde, hvor en familie har børn, kan dette tjene som en god lektion i, hvordan man opfører sig i et anstændigt samfund. Dette kræver forskellige bestik og færdigheder i, hvordan de bruges korrekt.

Sådan dækker du bord til morgenmad

Et godt morgenmåltid kan sætte stemningen for dagen. For at præsentere retterne harmonisk skal du huske nogle regler. Læg forretterne først, efterfulgt af underkoppen med kopper og små skeer. De er placeret midt på bordet, så ethvert familiemedlem kan nå dem. I tilfælde, hvor æg tilberedes til morgenmad, er det sædvanligt at servere dem i en specialiseret stand med højt ben... Hun skal stå på en lille tallerken, som der ligger en æggesked på. Enhver grød hældes i en ret dyb tallerken, som er placeret oven på retterne til snacks.

Det er sædvanligt at servere tærterne på et stort fad med marmelade, honning eller smør på. For nemt at tage smør har hver person brug for en lille kniv. Der skal uden tvivl være en smuk servietholder med en masse servietter på bordet. Det vil være meget smukt, når de er lavet i samme stil med te -isolering. Og glem heller ikke sukker og salt.

Borddækning til aftensmad

I dagtimerne er det bedst at servere den første, anden og dessert. Derfor har du brug for en meget større mængde bestik til middagen end til dit morgenmåltid for borddækning af højeste kvalitet med dine egne hænder. Yderligere gafler, skeer og særlige skeer er nødvendige til hovedretterne. Skåle til bouillon eller store tallerkener lægges normalt på tallerkener til forretter, og desserter serveres senere, efter at hovedretterne er spist, og alle retter er fjernet. Glem ikke kød- og fiskeknive. Kun gafler bør serveres med kødprodukter.

Sådan dækker du bord til aftensmad

Borddækning til aftensmad er næsten det samme som den tidligere tilberedning. Som regel serveres tærter eller pandekager farverigt på et stort fad. Dessertplader placeres med det samme. Til højre lægger de skeer eller gafler til dessert. Når det er nødvendigt at give processen med at spise en romantisk atmosfære, skal lysestager med stearinlys placeres på bordet.

Korrekt borddækning til ferien

Inden et festligt måltid skal du passe på alle på forhånd. dekorative elementer... Her er ikke kun traditionerne og reglerne for borddækning meget vigtige, men også god kombination nuancer af alle elementer. Disse omfatter:

• dug og servietter;
• service og bestik;
• stearinlys;
• blomster;
• unikke kompositioner.

Hvilke servietter og dug er nødvendige

Hele sortimentet af nuancer kan være absolut alle, men det er ganske vigtigt, at servietterne harmonerer godt med dugen. Det er værd at bruge klassikeren hvid farve, sengetoner i grønt, sart lilla eller blå. Til en romantisk middag er sarte lyserøde, burgunder eller lyse røde farver mest egnede. Disse servietter skal gives unik form eller rul det op i de rigtige rør og bind det forsigtigt med et smukt bånd.

Hvilket bestik og retter er nødvendige

Festbordet bliver godt dekoreret med fade i form af usædvanlige geometriske former, bestik med unikke håndtag berømte designere... Og også et sæt hvidt porcelæn vil se usædvanligt ud. Men når servietter og duge også er hvide, er det bedre at bruge et sæt fade med en smuk kant.

Hvilke stearinlys er nødvendige

Dette element er mest velegnet til en romantisk date eller bryllup. Når man fejrer fødselsdag, skal man klare sig med stearinlys på en fødselsdagskage. Det skal huskes, at lysestagen spiller en vigtig rolle. De er tynde og store, eller lysene kan flyde i smukke skåle fyldt med vand og kronblade i forskellige farver.

Hvilke blomster er nødvendige

For at dekorere bordet med blomster skal du vælge de rigtige vaser. Store bør bruges til buketter, der blev præsenteret for en person til hans fødselsdag. Små vaser, der ikke blokerer folks syn, er bedst egnede, når du dækker bord til ferien. Derudover er det værd at sørge for en moderat aroma af blomster, som ikke må blandes med duften af ​​mad eller på en eller anden måde afbryde den.

Hvilke unikke kompositioner er nødvendige

Forskellige frugtårne ​​vil se godt ud på festbordet. Det afhænger af hvilken tid på året det er i gården, det er muligt at lave produkter af bjergaske, sand, kogler eller grene. Sådanne sammensætninger kan kombineres med boligindretning. Dekorative varer håndlavede er nu meget populære.

For en ferie for børn skal du vælge plastikfade eller køb sikre apparater uden spidse ender. En festlig dug er mest velegnet forskellige farver, med karakterer fra eventyr eller tegnefilm. Læg små søde gaver ved siden af ​​servietter, der skal rulles til en unik form. Når en lille pige har fødselsdag, skal bordet være dekoreret med en række blomster. Men overdriv det ikke med dem, det er bedst at dekorere bordet med papir guirlander eller balloner... Det er nødvendigt at installere særlige tallerkener med navnene på de inviterede gæster på hvert sæde ved bordet, hvilket hjælper med at undgå misforståelser ved fødselsdagsfesten.

Et smukt bord af høj kvalitet til en ferie er i stand til at frembringe uforglemmelige følelser blandt husets gæster. Det handler ikke om etikettens regler. Det vil bare altid være rart, hvis lejligheden er i fuldstændig orden og hyggelig atmosfære... Derfor er det altid vigtigt, at værtinden ved, hvordan man serverer bordet med høj kvalitet, kender etikettens regler meget godt og overholder dem.

Korrekt servering bord, der svarer til begivenheden, begivenheden og tidspunktet på festdagen, giver gæsterne mulighed for at føle tilfredshed med både arrangementet og fra selve måltidet.

Korrekt borddækning understreger ikke kun værtens sarte smag, men viser også hendes respekt for gæster og husstande.

Bordet serveres under hensyntagen til lejlighed, menu, tema og tidspunkt på dagen. På samme tid er formålet med enhver servering at give gæsterne et behageligt og behageligt tidsfordriv og bekvem adgang til alle de retter, der præsenteres.

Grundlæggende regler for borddækning med bestik derhjemme

Det første trin er at vælge og dække dug... Til rektangulært bord tag en dug 50 - 60 cm længere end bordpladen. Hvis rundt eller ovalt bord- 100 - 110 cm bredere end bordpladediameteren.

Beregn længden af ​​dugen, så dens kanter er 30-50 cm under bordets bund.

Til et hjemmelavet måltid skal du bruge en solid hvid dug, men andre rolige pastelfarver vil gøre.

VIGTIGT: Det er godt, hvis dukens farve og tekstur er i harmoni med gardinernes farve og tekstur, polstring af sofaer og lænestole i rummet. Under alle omstændigheder bør dugen stryges fejlfrit.

Når bordet er dækket arrangere apparater... Først og fremmest - glas og porcelæn tallerkener og fade... Efter dem - knive, skeer, gafler og andre nødvendige enheder.

Den sidste der skal sættes på glas og krystal briller, briller, briller.

Skema for den korrekte sortering af festbordet

Læg enhederne på denne måde.:

• eventuelle knive sættes til højre, så skæret vender mod pladen
• en spiseske sættes også til højre, så dens konvekse del er i bunden
• gafler efter at have dækket bordet, skulle de være til venstre med tænderne pegende opad
• dessertske skal være bag pladen, drejes håndtaget til højre

VIGTIGT: Når du serverer med bestik, er det nødvendigt at tage højde for, at de vil blive brugt fra yderkanten og ændre varer afhængigt af serveringen af ​​nye retter. For nemheds skyld bør genstande placeres i en afstand på ca. 1 cm fra hinanden.

Grundlæggende regler for borddækning med retter derhjemme

Tallerkener lægges først på bordet, og glas, bunker, glas - sidst.

Arranger pladerne i denne rækkefølge:

• Medium tallerken(diner) indstillet på en sådan måde, at der er 2,5 - 3 cm tilbage til bordkanten.
• Tærte (brød) tallerken position til venstre og efterlader ca. 10 cm.
• Hvis du har tænkt dig at skifte retter, skal du lægge den under diner middagstallerken lille størrelse, efter at have spredt en serviet under den.

VIGTIGT: Vælg en tallerken til den afhængigt af typen af ​​det første kursus. Hvis der bliver serveret flødesuppe eller bouillon, skal du tage en skål, hvis den er tyk suppe eller borscht, skal du tage en stor dyb tallerken.

Vinglas sat til højre, glas til vand- til venstre, men de skal være på en linje. To rækker retter til drikkevarer er tilladt, hvis en stor begivenhed forberedes med stort beløb forskellige retter og drikkevarer.

VIGTIGT: Bordservice skal klargøres på forhånd. For at gøre dette vaskes, tørres og tørres grundigt af med et håndklæde. Det vigtigste er, at retterne ser perfekte ud inden servering. Striber, striber, grumset eller uigennemsigtigt udseende er uacceptabelt.

Foldeservietter

Servietter- en integreret egenskab ved enhver fest. Uanset hvor smukt foldet papir eller linnedsservietter er, så glem ikke, at de først og fremmest tjener til gæsternes bekvemmelighed.

Derfor bør enhver serviet være placeret på det mest tilgængelige sted, og selv den mest indviklede servietfigur skal være let at folde ud.

Billederne og videoen viser, hvordan man hurtigt og smukt kan lave en flad eller tredimensionel figur af en serviet.

VIGTIGT: Volumetriske figurer af stofservietter vil beholde deres form godt, og servietterne selv kan let fjernes fra snavs, hvis de er stivede.

Stivelse af en linnedsserviet:

• I 0,5 l koldt vand tilsæt 1,5 spsk. stivelse og rør, indtil du får en homogen, uklar hvid opløsning, der ikke indeholder klumper.
• 1 liter vand koges, hældes i den tilberedte opløsning og omrøres.
• Afkøl og sil gennem osteklud.
• Dyp rene, tørre servietter i opløsningen og pres lidt ud.
• Hæng servietterne til tørre uden brug af tøjklemmer.
• Begynd at stryge mellem to håndklæder, så snart alt vandet løber ud af servietterne.

VIGTIGT: I henhold til etikettens regler skal smukt foldede servietter være ved festlige fester. Til andre begivenheder kan servietter ganske enkelt placeres pænt i et glas eller stativ.

Borddækningsregler for morgenmad i henhold til etikette

Følg diagrammet herunder for at dække bordet til morgenmad korrekt.:

• Arranger snackpladerne.
• Læg kopper og glas.
• Læg en teske på en underkop.
• Læg en ægholder på snackpladen, glem ikke en særlig ske.
• Læg også en dyb grødtallerken på snackpladen.
• Læg en kaffekande eller te med en varm drink midt på bordet.
• Server sandwich eller croissanter på et stort, fladt fad.

VIGTIGT: På morgenbordet er en underkop til syltetøj eller honning, en oliedåse, en saltryster og en sukkerskål passende.

Borddækningsregler til middag i henhold til etikette

Der er flere muligheder for borddækning til frokost, da frokosten i sig selv kan bestå af et andet antal retter:

• Læg en lille tallerken på et borddækket bord.
• Læg en dyb tallerken på en lav plade - til det første kursus.
• Tilføj en snackfad, hvis du vil servere mad, der ikke bør spises fra de fælles redskaber.
• Læg en gaffel til venstre for tallerkenerne, og suppeskeden og kniven til højre, med kniven tættere på tallerkenerne og skeen tættere på kanten af ​​bordet.
• Dekorer snackpladen med smukt foldede servietter.
• I midten af ​​bordet placeres en saltryster, fade med de nødvendige krydderier og krydderier.
• Placer vin- og vandglasene til henholdsvis højre og venstre.
• Læg flasken med den alkoholholdige drink uden kork på bordet.
• Friske blomster i midten af ​​bordet vil dekorere og supplere selv ufuldkommen borddækning.
• Server olien i en oliebeholder.
• Server den første varme i en tureen.

Regler for spisebord i henhold til etikette

Middag, hvad enten det er en fest eller en stille familiemiddag, er altid forbundet med varme og komfort. Derfor er det vigtigt for værtinden ikke kun at dække bordet korrekt, men også at supplere indstillingen med passende detaljer.

• Vælg en dug (fint mønster vil gøre).
• Læg to små tallerkener oven på hinanden, og læg en tallerken til brød til venstre for dem.
• Til venstre for pladerne placeres gaflerne på hovedet med stikkene, til højre placeres knivene med knivene mod pladen.
• Anbring retter til alkoholholdige drikkevarer til højre for tallerkenerne, til vand - til venstre.

VIGTIGT: Middagsborddækning ligner middagsborddækning, men det kendetegnes ved fravær af en dyb tallerken og ske til det første kursus. Disse retter hører ikke hjemme på bordet om aftenen.

Smuk dækning af festbordet: regler

Festligt bord normalt serveret ikke kun for deres familiemedlemmer, men også for inviterede gæster.

Der er flere regler for at dække et festligt bord, hvor enhver værtinde kan vise sin evne til at møde gæster på højeste niveau:

1. Dug for et festligt bord skal være helt rent og stryget. Det tilrådes at smøre det på bordet under dugen tykt stof, hvilket vil undgå sammenklumpning af tallerkener i tilfælde af utilsigtet fald, og også beskytte bordets overflade mod spildte væsker. Det er dog tilladt slet ikke at dække et bord lavet af dyrt træ.
2. Retter og bestik der bruges til servering skal være fra det samme sæt. Det er uacceptabelt at servere et festligt bord med retter i forskellige farver og størrelser. Opvaskenes renlighed og glans skal være upåklagelig.
3. Hvordan tallerkener og bestik skal lægges kun i den rækkefølge, som værtinden planlægger at servere retter.
4. Der skal være nej overskydende retter og redskaber... Varer "bare i tilfælde" vil ikke være nødvendige, men vil kun ødelægge bordets udseende.
5. Alt alkoholholdige drikkevarer serveret på bordet i åbnede flasker, men champagne åbnes lige før servering.
6. For hver gæst skal der tilberedes en klud og flere papirer. servietter.
7. Første kursus værtinden hælder gæsterne i tallerkener fra terrassen. En gæst eller et familiemedlem kan hjælpe hende med at servere de fyldte tallerkener. Dette bør gøres ved at henvende sig til alle tilstedeværende ved bordet med højre side.
8. Andet kursus gæsterne lagde selv i deres tallerken fra den fælles ret.

VIGTIGT: Følgende rækkefølge af serveringsretter ved festbordet er generelt accepteret: forret, første ret, fiskeret, kødret, sød dessert og frugt, te eller kaffe.

Tilstedeværelsen af ​​en tematisk indretning i midten af ​​festbordet vil understrege værtindeindsatsen og tilføje hygge og varme til festen.

Regler for banketbord

Banketter arrangeres til ære for enhver større ferie, for eksempel et jubilæum eller et bryllup. Selve begrebet "banketbord" indebærer, at arrangementet vil blive afholdt i en specielt lejet festsal, tjenere vil betjene gæsterne.

Banketattributter er:

1. forskellige dekorationer (bolde, buer, specielt draperi)
2. underholdning for gæsterne (levende musik, forestillinger, toastmaster eller vært for ferien)

Banketbord skal matche omgivelserne, lejligheden og den generelle stemning. Hovedreglerne for servering:

• Er brugt foldeborde , som arrangeres afhængigt af antallet af gæster, hallens karakteristika, servicetypen.
• Bordene er dækket hvide banketduge og efterlader nedkørsler fra kanterne på ca. 25 cm.
• Først og fremmest placerer de små tallerkener... De er placeret således, at afstanden mellem tilstødende tallerkener er mindst 60 cm, men ikke mere end 80 cm, og afstanden til bordkanten ikke overstiger 1-2 cm. Læg snackplader ovenpå og tærter på venstre.
• Til højre sætte knive blade mod pladerne. Alle enheder placeret til højre: bordkniv, fiskekniv, bordske, snackkniv.
• Til venstre for pladen: spisegaffel, fiskegaffel, to snackgafler.
• Dessertgaffel og kniv placeret bag en tallerken.
• Hav også en tallerken bag tallerkenen. vinglas, til højre for glasset - skudbriller for stærkere drikkevarer.
• Servietter læg tallerkener, efter at have givet dem et smukt udseende.
• Lav urtepotter med levende eller kunstige blomster placeret jævnt i midten af ​​bordet.
• Også borddekoration kan tjene vaser med frugt og druer.

VIGTIGT: Til et banketbord er hver eneste lille ting vigtig, så servering tager meget tid.

Regler for borddækning i en restaurant

Der er to serveringsmuligheder i restauranten:

1. banket
2. foreløbig (svarende til ordren fra menuen) med ekstra service

Navnet på serveringen "foreløbig" taler for sig selv - serveringen skal tilføjes, når gæsterne har valgt retterne og lagt ordren.

Varer, der skal være til stede på gæstens bord i henhold til reglerne servering:

• bordkniv, tallerken, gaffel
• vinglas
• serviet
• ekstra tilbehør (krydderier, foldbare menukort, bordnummer i form af en tallerken, askebæger osv.)

Regler for dessertbord

Dessertiden er slutningen på hovedfesten. Alle dessertredskaber serveres kort før selve desserten. En gaffel placeres til venstre for desserttallerkenen, en ske til højre.

Desserten bringes frem på tallerkener. Hvis den er afkølet, kan den serveres i skåle eller skåle.

Søde borddækningsregler

Sød borddækning har ingen grundlæggende forskelle... De lagde en tallerken, satte bestikket foran det. En dyb tallerken lægges oven på en flad tallerken - til flydende slik.

På tallerkenens højre side er vinglas og glas. På hylderne kan du lægge frugt eller forskellige kager.

Inden gæsterne inviteres til bordet, er det dækket med en dug, gerne i bløde farver.

En tekop er større end en kaffekop og lægges på en underkop. Skeen lægges på underkoppen. En desserttallerken placeres til venstre for koppen. Særlige tang bruges til sukker.

Regler for te -bord

Hovedreglerne for servering af tebordet er de samme som de grundlæggende serveringsregler beskrevet tidligere, men et par anbefalinger hjælper med at skabe flere hyggelig atmosfære for gæster, der er inviteret til en teselskab:

• Farven og stilen på tesættet skal matche farve og tekstur på dugen.
• Det er ønskeligt, at der er en sammensætning af friske blomster på bordet.
• Hvis en klassisk russisk te drikker formodet, vil det være passende og samtidig originalt at servere te direkte fra samovaren, som er placeret til venstre for husets værtinde eller placeret på et separat bord.
• Mælk serveres i en mælkekande til te. Det tilrådes at lægge mælkekanden på en tallerken for ikke ved et uheld at spilde dens indhold på dugen.
• Kagen, rullen eller tærten skæres i portioner. Frugter lægges i vaser, slik - i slikskåle. Bær lægges på skåle eller tallerkener.
• Alkoholholdige drikkevarer er tilladt ved tebordet.

VIGTIGT: Tedrikning er en tid med lette, intime samtaler. Selvom dækningen af ​​tebordet ikke er ideel, vil gæsternes positive indstilling og den venlige, hyggelige atmosfære lyse op om aftenen og gøre små fejl usynlige.

Regler for borddækning

Buffet afholdt ved officielle receptioner, firmaarrangementer, præsentationer.

Det særegne ved dens adfærd er, at begivenheden kan deltage af mange mennesker, men ikke en stor hal, ingen særlig økonomiske omkostninger du har ikke brug for det til dette.

VIGTIGT: De arrangerer et buffetbord om aftenen, det varer maksimalt 2 timer. Formålet med arrangementet er at kommunikere, stifte bekendtskaber. Det betragtes som dårlig form at være en af ​​de første til at begynde at spise og være den sidste til at forlade buffetbordet.

Funktioner ved borddækning til et buffetbord:

• Bordene er dækket med hvide duge og arrangeret på en sådan måde, at gæsterne frit kan bevæge sig rundt i gangen. Et separat bord er forberedt til snavsede tallerkener.
• Der er ingen stole, da gæsterne selv under buffeten selv kommer til bordene og vælger mad.
• Buffetmenu - snacks, lette salater. Champagne og vin er acceptable drikkevarer.
• Vinglas og stakke af tallerkener placeres i enderne af bordet; gafler placeres ved siden af ​​tallerkenerne i særlige stande. Gæsterne tager deres egne retter.
• Det vigtigste er at efterlade nok plads rundt om bordkanterne.
• Læg servietter i holderne og fordel dem jævnt.
• Sørg for at dekorere borde og haller med blomster, frugtkurve.
• Vand og juice hældes i glas, alkohol efterlades i flasker efter åbning.
• Buffetmenuen består af retter, som du let kan lægge på tallerkenen: canapes, sandwich og lettere anretninger.

Regler for fødselsdagsbord

Fødselsdag- sådan en ferie, der kan fejres både i en snæver kreds af slægtninge og nærmeste mennesker, og i et larmende selskab af venner, bekendte og gode bekendte.

Afhængigt af hvilken slags ferie fødselsdagspersonen ønsker at arrangere, skal du vælge et sted, menu, type service.

• Hvis planlagt stille familiemiddag, så serveres enten et festligt bord eller et bord til middag.
• Hvis fødselsdagen går i cafeen eller en restaurant med en forud aftalt menu, serveres et banketbord.
• Dem, der bestemte sig for deres fødselsdag besøge en restaurant, men har ikke forudbestilt et bord og visse retter, vil der være en standard restaurant forudbetjening.

Regler for borddækning for børn i billeder

Fra barndommen skal du lære dit barn det grundlæggende i etikette. I voksenlivet denne viden vil være nyttig for ham mere end én gang. Så når barnet studerer adfærdsreglerne ved bordet og det grundlæggende ved at servere det, har barnet ingen problemer, kan du gennemføre klasser i spilform og brug specielle billeder.

Ved at kende og anvende reglerne og funktionerne ved borddækning, kan du føle dig selvsikker, når du inviterer gæster eller dækker bordet til en familiefest.

Fælles fester ved et hyggeligt, smukt dekoreret bord vil bringe positive følelser til værterne og deres gæster, og måske vil sådanne fester blive til en god familietradition.

Video: Hvordan du dækker bordet korrekt?

Der er ingen værtinde, der ikke vil overraske de inviterede gæster med hende kulinariske retter og hold en fest. Men for at gæsterne kan være helt tilfredse med arrangementet, skal værtinden være i stand til smukt og korrekt at sortere og forberede hjemmebordet. Korrekt placeret bestik og godbidder producerer maksimal effekt på gæster. Hvilke serveringsregler bør nogen vide, samt hvordan man serverer bordet?

Korrekt borddækning er ikke kun arrangementet af bestik, men også dets dekoration og design. Typerne af dekorationer og redskaber afhænger hovedsageligt af den kommende ferie (fødselsdag, bryllup, familie morgenmad, frokost, middag osv.).

Grundlæggende regler for etikette:

For hurtigt og nemt at dække dit hjemmebord med en dug, skal du placere det foldede stof på bordets overflade, og derefter løfte det i kanterne og sænke hurtigt dine hænder. Takket være sådanne handlinger vil stoffet ligge fladt og smukt.

Uanset om du fejrer fødselsdag eller bare skal spise middag med din familie, er etikettens regler de samme i alle situationer. Borddækning skal følge en bestemt rækkefølge og regler:

Grundlæggende regler for placering af bestik

Det forekommer enhver person fra de første minutter, at det er umuligt at huske placeringen af ​​alt bestik og fade. I virkeligheden er alle disse regler ganske enkle og er skabt for at lette serveringsprocessen. Alle sammen bestik placeret i rækkefølgen af ​​deres ordre. Så de mest ekstreme af apparaterne er nødvendige for de første kurser.

Forvirrer oftest den korrekte placering af bestik, så før brug bør du nøje overveje deres layout.

Vigtige elementer i borddekoration

Servietter betragtes som de vigtigste ting i borddekoration. Der er flere typer servietter: linned og papir... Den første type servietter bruges under tallerkener med stor dybde, hvis der ikke er snackretter på bordet eller på benene. Papirservietter placeres normalt i midten af ​​bordet i armlængdes afstand fra gæsten. For et specielt udseende kan serviet rulles sammen til nogle smuk form for eksempel en rose, et skib, en svane eller en hvilken som helst geometrisk form. Hvis servietter ikke kun bruges som en ekstra bordindretning, er det vigtigt, at de let og let udfolder sig til deres sædvanlige form.

Ved servering skal du også huske om krydderier og tilsætningsstoffer i form af krydderier. Der skal være salt og peber på bordet. I dette tilfælde behøver du ikke fylde hele beholderen til krydderier, det er nok, at du hælder krydderierne i halvdelen af ​​beholderen. Hvis banketmenuen indeholder retter fra kødprodukter, skal sennep og peberrod også være til stede på bordet.

Borddækning derhjemme

Når weekenden kommer, samles familier normalt i en fælles cirkel derhjemme, og værtinden tilbereder mange forskellige retter. Under måltidet kommunikerer deres kære med hinanden og fortæller interessante nyheder eller historier. Dette er bedste tid, til ved at pynte og servere bordet at give samtalen en særlig hygge og komfort. Så selv hjemme kan du nemt skabe følelsen af ​​en lille ferie. Hvis familien har børn, vil sådan en middag, frokost eller morgenmad tjene som en god indikator for, hvordan man skal opføre sig ved bordet, hvorfor forskellige enheder er blevet oprettet, og hvordan man bruger dem korrekt.

• Morgenmad. Korrekt og hyggelig morgenmad i stand til at give et godt humør til hele familien for hele dagen. For at alle retter skal se smukke og æstetisk tiltalende ud, skal du følge nogle regler og instruktioner. Først skal du lægge tallerkener med snacks og sandwich på bordet og derefter kopper med underkopper og teskeer. I dette tilfælde er kopperne placeret i midten af ​​bordet, på det optimale niveau fra personen. Hvis morgenmaden indeholder kogte æg, skal de serveres i en særlig stand med et højt ben. Grøden lægges i et fad med dyb bund og lægges på en snackplade. Det er sædvanligt at lægge dejprodukter på et bredt fad, mens der skal være honning, smør, marmelade eller syltetøj på bordet. At bruge olie hvert familiemedlem skal have en lille kniv ved siden af. Bordet skal også være dekoreret med servietter. Det vil være bedre, hvis servietterne er lavet i samme stil som tekandeisolering. Husk om salt og sukker derhjemme.
• Aftensmad. Til frokost tilberedes normalt første og andet kursus, og nogle gange dessert. Så for at dekorere bordet til frokost skal du bruge bruge meget mere afsked end til morgenmad... Yderligere skeer, gafler og scoops er nødvendige til almindelige retter. Tallerkener med dyb bund og bouillonskåle placeres oven på spisestederne, og desserttallerkener serveres normalt ved måltidets afslutning, når hovedretterne er spist, og de beskidte retter er ryddet væk. Det er vigtigt at huske på de knive, du skal bruge til fisk eller kød. Til retter som zrazy, frikadeller og koteletter vil det være nok at sætte en gaffel.
• Aftensmad. Borddækning og dekoration til middag ligner morgenen... Til en fælles ret tilberedes normalt pandekager, pandekager eller tærte. Dessertplader tages straks ud, og gafler og knive placeres ved siden af ​​dem på højre side. Hvis middagen har et romantisk fokus, placeres stearinlys i specielle lysestager på bordet eller i nærheden af ​​det.

Værtinden bør forberede det festlige måltid med særlig indsats og tage sig af alle detaljerne, der pynter bordet. Her er det vigtigste ikke kun klassiske regler borddækning, men også en kombination af farver og en følelse af stil hos ejerne af ferien.

Hvilke regler skal følges hvornår festligt borddækning bord?

• Servietter og dug. Tingenes farve og farve kan vælges efter dit valg, men det er vigtigt, at både servietter og dug kombineres med hinanden. I dette tilfælde kan du bruge den almindelige hvide farve eller lyse nuancer af blå, blå eller grøn. Til romantisk middag den mest egnede vil være rød, bordeaux eller lyserød farve duge og servietter. Det er bedre at designe usædvanlige servietter fra servietter geometriske figurer eller bare rul dem op i form af et rør og pynt med et satinbånd.
• Bestik og service. Festbordet vil passe godt til service usædvanlig form: geometriske former, smukke buede håndtag. Et sæt snehvide porcelænsretter ser bedst ud på bordet. Hvis dugen og servietterne på bordet også er hvide, skal du vælge retter dekoreret med en slags kant.
• Lys. Denne bordindretning er velegnet til bryllup eller romantiske fester; til en fødselsdag er det bedre at kun bruge stearinlys på selve kagen. Det er også vigtigt at huske, at lysene skal placeres i en særlig lysestage. Det kan have en smal form og stor højde, eller lysene kan være i skåle fyldt med specielt vand og blomsterblade.
• Buketter af blomster. For en harmonisk dekoration af bordet med blomster skal du vælge vaser af den korrekte form og type. Høje typer vaser bruges bedst til fødselsdagsbuketter. Til dækning af bordet vil lave vaser være mere passende, hvilket ikke forstyrrer gæster, der ser sig omkring. Du skal også tage hensyn til lugten fra blomsterne, den skal ikke være for hård og bør ikke afbryde lugten af ​​retter.
• Usædvanlige kompositioner. Forskellige frugtsammensætninger vil se smukke og usædvanlige ud på festbordet. Afhængigt af årstiden udenfor kan du dekorere bordet med gran, bjergaske, fyrretræer, havsten og sand. Sådanne usædvanlige kompositioner kan senere bruges til at dekorere huset.
• Fødselsdags borddækning. Til en fødselsdagsfest for børn skal du hente plastikfade og kun vælge bestik, der ikke har meget skarpe ender. Dugen til bordet skal være munter og farverig, du kan vælge den, som dine yndlings tegneseriefigurer skal afbildes på. Du kan lægge en lille gave ved siden af ​​usædvanlige servietter. Hvis en pige fejrer sin fødselsdag, kan du arrangere forskellige buketter blomster på bordet. Du bør dog ikke overdrive det med blomster, det er bedre at tilføje mere balloner eller guirlander. I nærheden af ​​hver stol skal der også være et skilt med navnet på hver lille gæst, dette vil hjælpe med at undgå forskellige problemer i processen med at sidde ved bordet.

Bryllup borddækning

Borddækning til et bryllup sker på en særlig måde... Farven på dugen og servietterne, der vil dekorere bordet, kan være absolut enhver farve. Det vigtigste er at vedligeholde hele bryllupsborddækningen i samme stil og farve. Du bør også passe på gæsternes navneskilte, så der ikke er problemer med at lande. Sådanne ting bør forberedes på forhånd: det kan være et omslag med gæstens navn, et broderet serviet, et stykke papir eller endda en cookie dekoreret med en elegant indskrift.

Det er også en god måde at dekorere det indre af bordet og supplere buketter med blomster og velkendte bolde. t bruge smukke bånd... For at gøre dette skal du placere bånd over bordet eller dekorere med dem. sæder gæster.