Սեփական աշխատանքը հեշտացնելու համար բոլոր ժամանակների և ժողովուրդների խոհարարական մասնագետները միշտ ամեն տեսակ օգտակար բաներ են գտնում տնային տնտեսությունում: Հրուշակեղենի տոպրակն իրավամբ պատկանում է նրանց, ինչը խոհարարին թույլ է տալիս ցույց տալ և համախմբել իր սեփական երևակայությունը որոշակի ուտեստների, հատկապես թխվածքի պատրաստման գործում: Իսկ որոշ տորթեր ընդհանրապես նման են արվեստի իրական գործերի։ Քանի որ, օգտագործելով հրուշակեղենի տոպրակ, դուք կարող եք ոչ միայն նկարել տարբեր ծաղկաթերթիկների ծաղիկներ, այլև ստեղծել իրական «յուղաներկ» (այս արտահայտության թե՛ բառացի, թե՛ փոխաբերական իմաստով):

Օգտագործման պատմություն

Ոչ ոք հստակ չգիտի, թե երբ և որտեղ է հայտնվել այս խոհանոցային «գաջեթը»։ Դրա օգտագործման մասին առաջին տեղեկությունը կարելի է գտնել հին խոհարարական գրքերում, երբ տորթերն ու խմորեղենը մոդայիկ դարձան Եվրոպայի թագավորական պալատներում։ Նույնիսկ այն ժամանակ, Վերածննդի դարաշրջանում, թխված ապրանքները և թագավորական սեղանների համար նախատեսված որոշ այլ ապրանքներ խոհարարական մասնագետները չէին կարող պատկերացնել առանց պատշաճ ձևավորման: Դրանից հիմնականում օգտագործվում են հատապտուղներ, մրգեր, սերուցք և արձանիկներ։ Հավանաբար, հենց այդ ժամանակ էր, որ խոհարարներից մեկի միտքը ծագեց սպիտակեղենի տոպրակից փոխաբերականորեն քամելու հարած սերուցքը։ Հրուշակեղենի տոպրակը (ավելի ճիշտ՝ նրա վաղեմի նախահայրը) հետագա ժողովրդականություն ձեռք բերեց բուրժուազիայի՝ որպես դասակարգի ձևավորմամբ։ Եվ մինչ օրս շատ տորթեր և քափքեյքեր՝ բուրժուականների սիրելի դելիկատեսը, դժվար է պատկերացնել առանց շքեղ նախշերի: Ժամանակակից խոհանոցներում այս սարքի օգտագործումը բավականին լայն է։ Եվ ցանկացած տնային տնտեսուհի, ով սիրում է խմորեղեն պատրաստել, այն օգտագործում է հաճույքով և անընդհատ:

Ինչպե՞ս պատրաստել խողովակների պայուսակ:

Բայց ի՞նչ անել այն սկսնակ խոհարարական մասնագետների համար, ովքեր դեռ չեն սկսել նման «թեթև հրետանի» իրենց զինանոցում և շտապ պետք է զարդարել հացաբուլկեղենը մինչև հյուրերի գալը: Ելք կա։ Փորձենք մեր սեփական ձեռքերով խողովակների պայուսակ պատրաստել: Դա արվում է բավականին պարզ. Օգտագործվում է սեղմելու և քամելու սկզբունքը, մինչդեռ քաղցր զանգվածը դուրս է մղվում ձեզ անհրաժեշտ ուղղությամբ և անհրաժեշտ ծավալով։

Փաթեթից՝ ամենապրիմիտիվը

Մենք վերցնում ենք խիտ և թափանցիկ պոլիէթիլենային տոպրակ (ամենալավը՝ կայծակաճարմանդով): Բացում ենք և լցնում նախապես պատրաստված կրեմով (գործընթացը կատարում ենք գդալով)։ Լցված պարկը ամրացրեք կամ ամրացրեք վերեւից։ Ներքևի անկյուններից մեկից մի փոքր կտոր կտրեք: Նրբորեն սեղմում ենք և անցնում տորթի ձևավորմանը։

Մոմապատ թուղթ

Օգտագործելով հրուշակեղենի մագաղաթ՝ պատրաստում ենք մեկանգամյա օգտագործման դեկորատիվ սարք։ Դա անելու համար թղթից կտրեք բավականաչափ մեծ եռանկյունի և ծալեք այն կոնի մեջ: Ծայրերը վերևից թեքում ենք դեպի կենտրոն՝ դրանով իսկ ամրացնելով կառուցվածքը։ Կտրեք հատակը, որպեսզի անցք բացվի, որով կրեմը կհոսի: Ներքևի մասում, պարանոցի մասում, կարող եք նաև կտրել գանգուր կտոր (ստացվում է գանգուր վարդակի որոշակի տեսք): Կառույցը լցնում ենք կրեմով և սկսում զարդարել նախապես պատրաստված թխվածքը։

Պատրաստված է գործվածքից՝ դիմացկուն

Գործվածքի տարբերակն արդեն խանութներում վաճառվող պրոֆեսիոնալ սարքի է հիշեցնում։ Դուք կարող եք հեշտությամբ կարել այն ինքներդ: Օգտագործեք գործվածք, որը լավ է հագնում և չի գունաթափվում (օրինակ՝ տեքի): Կտավից եռանկյուն կտրեք, ծալեք կոնի ձևի և կարեք։ Մենք կտրեցինք ստորին անկյունը միացնող վարդակի տակ: Պարկը ներսից դուրս պտտելու կարիք չկա՝ կարերը պետք է դրսից լինեն։

Հրուշակեղենի տոպրակի վարդակներ

Դրանք առատորեն վաճառվում են խանութներում։ Բայց քանի որ գործվածքից պայուսակ եք կարել ձեր սեփական ձեռքերով, կարող եք կցորդներն էլ անել նույն կերպ։ Այսպիսով, մենք պատրաստում ենք գանգուր շարժական կցորդներ մեր պայուսակի համար: Պարանոցով ըմպելիքից պլաստիկ շիշ ենք վերցնում։ Մենք կտրում ենք պարանոցը, իսկ կափարիչի մեջ մենք կտրում ենք ցանկացած պլանավորված ձևի անցք (ավելի հարմար է դա անել, նախապես նշելով այն մարկերով):

Փոսը կարող է լինել ձյան փաթիլի, թագի, աստղի տեսքով։ Աշխատանքի համար մենք օգտագործում ենք սովորական գործավարական դանակ։ Այնուհետև մենք վարդակը մտցնում ենք տոպրակի անցքի մեջ և ամրացնում այն ​​փորված կափարիչով:

Ինչպե՞ս պատրաստել խողովակների պայուսակ տանը:

Նապերնիկների համար խիտ նյութից կարող եք կարել հրուշակեղենի տոպրակ։ Այն կարելի է օգտագործել մեկից ավելի անգամ, քանի որ այն կարելի է լվանալ։ Հարմար է կրեմի և խմորի համար։ Կամ կարող եք մագաղաթյա թղթից փոքրիկ տոպրակ պատրաստել և կտրել դրա սուր ծայրը։ Կրեմի վրա կարելի է քսել, միայն այն կլինի մեկանգամյա օգտագործման։ Իսկ եթե կտրեք այն տարբեր անկյուններից, ապա կրեմից կարող եք վարդերի տեսքով տերևներ կամ ծաղիկներ պատրաստել։

Տանը խողովակների պայուսակ պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն մի ամբողջ պայուսակ և մկրատ։ Պայուսակը լցնել կրեմով և կտրել տոպրակի ծայրը։ Խողովակաշարի պայուսակը պատրաստ է: Այժմ դուք կարող եք զարդարել այն, ինչ ցանկանում եք դրանով:

Դե, եթե մեկ անգամ, ապա ես դա անում եմ: Ես կտրեցի մի անկյուն փոքր խիտ պլաստիկ տոպրակից (չափը աչքով թեստերի մեթոդով): Այնուհետև բավական հաստ, բայց ոչ կոշտ թղթից (օրինակ՝ լուսանկարչական թուղթ) կտրում եմ քառակուսիների, որոնցից ծայրերը ոլորում եմ։


նրանք պահեցին, կարող եք մի կաթիլ սոսինձ գցել, բայց որտեղ այն չի շփվի կրեմի հետ: Կամ կարող եք թելերով փաթաթել և հյուսել։ Այս խորհուրդներով ես կտրում եմ կտուցներն ինձ անհրաժեշտ ձևով և չափով: Տեղադրեք այս խորհուրդները պլաստիկ տոպրակի մեջ, կտրված անկյունում: Լրացրեք տոպրակը կրեմով և ստեղծեք գեղեցկություն։ Երբեմն, երբ անհրաժեշտ էր արագ և մի փոքր, ես պարզապես ծալում էի տոպրակները, ինչպես սերմերը, նոթատետրի թերթերից, նորից տարբեր ձևերով կտրելով գանգուր անկյունները։ Բայց այդպիսի պայուսակը մեկանգամյա օգտագործման է, սա մեկն է, այն արագ թրջվում է կրեմից, երկուսն է, շատ է ճմռթվում, ներառյալ բուն գանգուր ծայրը, երկար չի դիմանա, դա երեքն է: Իսկ եթե կրեմը հաստ չէ, և դուք պետք է մակագրություն անեք, ես հիանալի օգտագործում եմ մեծ բժշկական ներարկիչ առանց ասեղի, այն հիանալի է գրում:

• Չկա ավելի հեշտ բան, քան վերցնել ցանկացած պոլիէթիլենային տոպրակ և լցնել այն ձեր արտադրանքով` խմոր, սերուցք և այլն: , իսկ հետո կտրեք փաթեթի անկյուններից մեկը։ Երբ սեղմում եք տոպրակի վրա, խմորը կամ կրեմը դուրս կգա ձեզ անհրաժեշտ հաստությամբ:

  Միանգամյա օգտագործման, պարզ և էժան?

  Այն կարելի է պատրաստել սովորական պոլիէթիլենային տոպրակից (իհարկե սնունդ, բայց գերադասելի է ավելի խիտ)՝ ծայրը կտրելով դրանից. սկզբունքորեն, ամենապարզ հրուշակեղենի տոպրակը պատրաստ է: Եթե ​​հրուշակեղենի ներարկիչից մնացին վարդակներ, դրանք կարող են օգտագործվել նաև այս պարկի հետ: Գոյություն ունի նաև պլաստիկ շշի օգտագործման մեթոդ, բայց սա ամենացանկալի տարբերակը չէ, քանի որ պլաստիկ շշերի մեծ մասը նախատեսված չէ կրկնակի օգտագործման համար, ունեն պիտանելիության ժամկետ, որը կարող է սպառվել, և դրանք կարող են հարմար չլինել որոշ սննդամթերքի հետ շփման համար: Ինչ վերաբերում է պոլիէթիլենային տոպրակին, իհարկե, այն նույնպես պետք է օգտագործել միայն մեկ անգամ։

  
  

  Տորթերը կարելի է զարդարել տարբեր ձևերով, բայց ծննդյան մարդը հատկապես հաճելի է, երբ տորթի վրա կա մակագրություն իր անունով և ցանկություն: Նման դեպքերում անհրաժեշտ է հրուշակեղենի տոպրակ, որի մեջ հալած շոկոլադ են լցնում։ Այդ նպատակով ես օգտագործում եմ սովորական թուղթ, դրանից մի կոն գլորում եմ, որպեսզի կոնի ծայրի անցքը նվազագույն լինի, որպեսզի մակագրությունը կոկիկ ստացվի, իսկ եթե շատ բարակ է ստացվում, միշտ կարող ես կտրել հուշում է ցանկալի չափի.

  Կրեմով զարդարելու համար ձեզ հարկավոր է նաև հրուշակեղենի տոպրակ, սակայն սովորական պլաստիկ տոպրակը դրա համար չի աշխատի։ Պետք է օգտագործել ամուր պայուսակ, քանի որ սովորականը կարող է կոտրվել ամենաանպատեհ պահին։

  Նյութից կարող եք նաև կոն կարել։ Օրինակ օգտագործեք տեքի, կամ հաստ բամբակ (լսել եմ, որ անջրանցիկ բամբակ կա), սպիտակեղեն։ Երբ այն օգտագործում եք, ավելի լավ է պայուսակը դնել ներսից կամ դրսից՝ ապահովագրության համար։ Բայց սա այն դեպքում, երբ օգտագործվում են վարդակներ:

  Բախվելով տանը հրուշակեղենի տոպրակի բացակայության խնդրին և դրա բացակայությանը հնարավոր է գնել այն (արդեն ուշ էր, և հրուշակեղենի տոպրակը շատ անհրաժեշտ էր) - ես սկսեցի մտածել, թե ինչպես և ինչով փոխարինել այն: առկա միջոցներից (այն ինչ կա ամեն տանը և իմն էլ) ...

  Ես գտա մի տեսանյութ, որը ցույց է տալիս 3 տարբերակ, թե ինչպես կարելի է պատրաստել խմորեղենի տոպրակ ձեր սեփական ձեռքերով տանը: Տեսանյութը կարելի է դիտել ստորև։

  Որպեսզի ձեր սեփական ձեռքերով խմորեղենի տոպրակ պատրաստեքդուք կարող եք գնալ մի քանի եղանակով.

  • վերցնել հաստ թուղթ, որը պետք է փաթաթել կոնով, ապա ստացված անկյունից պետք է կտրել ցանկալի չափսի ծայրը, այնուհետև քամած կրեմի կամ ջեմի հաստությունը կարելի է փոխել։ Միակ թերությունն այն է, որ թուղթը ուռչում է կրեմի խոնավության պատճառով, որն իր հերթին կարող է պատռվածք առաջացնել (դրա համար վերցվում է հաստ թուղթ)
  • դուք կարող եք վերցնել ամուր փաթեթ կամ ավելի լավ՝ ֆայլ, որի մեջ նույնպես պատրաստեք ցանկալի չափի անցք

  Ի դեպ, նման տնական պայուսակները շատ հարմար են, քանի որ թույլ են տալիս միաժամանակ օգտագործել տարբեր տեսակի կամ գույնի մի քանի քսուք։

  Դե, դա ամենևին էլ խնդիր չէ սեփական ձեռքերով խմորեղենի տոպրակ պատրաստելը։ Բերեք ցանկացած սննդի պլաստիկ տոպրակ և լցրեք այն արտադրանքով, որը մենք պատրաստվում ենք քամել: Կտրեք ստորին անկյուններից մեկը և սեղմեք այնքան, որքան ցանկանում եք։ Ձեզ անհրաժեշտ է ավելի հաստ շերտ, դուք միշտ կարող եք կտրել անկյունը:

  Ինձ թվում է, որ ցանկացած փաթեթ, որից դուք պետք է կտրեք մեկ անկյուն, հարմար է դրա համար:

  Խողովակաշարերի պայուսակը հաճախ օգտագործվում է թխված ապրանքների համար, ինչպիսիք են choux տորթերը կամ բեզեները:

  Բայց խմորեղենի ներարկիչն օգտագործվում է կրեմը քսելու համար։

  Հրուշակեղենի տոպրակի փոխարեն կարող եք օգտագործել պոլիէթիլենային տոպրակներ, ֆայլեր, մագաղաթյա թուղթ (հարթ կողմը դեպի ներս), կետչուպի կամ մայոնեզի դատարկ տոպրակներ, կեֆիրի տուփեր, խմորված թխած կաթ:

Ինչ է խողովակաշարի պայուսակը

Նեղ կոնաձև պայուսակը, որի մեջ տորթերի, խմորեղենի, էկլերների և այլ հրուշակեղենի ձևավորման համար վարդակներ են տեղադրվում, կոչվում է հրուշակեղենի (խոհարարական) պայուսակ։ Նրա օգնությամբ դուք կարող եք նկարել նախշեր, ծաղիկներ, պարզ նկարներ, մակագրություններ քաղցրավենիքի վրա: Հացաբուլկեղենի և խմորեղենի ձևավորման սարք կարելի է գնել խանութում կամ պատրաստել ինքներդ թղթից, հաստ գործվածքից կամ ցելոֆանե տոպրակից:

Առավելությունները

Հրուշակեղենի ներարկիչներ կամ տոպրակներ կարող են օգտագործվել խմորեղենը զարդարելու համար: Վերջինս ունի մի շարք առավելություններ.

• մեծ ծավալը թույլ է տալիս պահել շատ կրեմ, կրեմ;
• երկարակեցություն. կարող է օգտագործվել մեկից ավելի անգամ;
• մի շարք հավելվածներ, որոնք ընտրվում են խոհարարական մասնագետի խնդրանքով. աստղեր, ծաղիկներ, սովորական գծեր;
• հարմարավետություն. այն կարելի է պահել մի ձեռքով;
• պետք չէ մեծ ջանք գործադրել կրեմը քամելու համար.
• հեշտ լվացում.

Հրուշակեղենի տոպրակների տարատեսակներ

Խոհարարական պայուսակների երեք տեսակ կա. Մեկանգամյա օգտագործման նյութերը պատրաստված են սննդային պոլիէթիլենից, թղթից և նախատեսված են մեկանգամյա օգտագործման համար։ Բազմակի օգտագործման գործվածքների արտադրության համար օգտագործվում է վինիլային, բամբակյա գործվածք՝ ներսից ռետինապատված։ Ներառում է հավելվածներ: Երրորդ տեսակը բազմակի օգտագործման սիլիկոնն է, որը պատրաստված է գործվածքի նմանությամբ՝ միաժամանակ առավելություն ունենալով շահագործման մեջ։

Միանգամյա օգտագործման

Մեկ անգամ օգտագործելուց հետո մեկանգամյա օգտագործման տոպրակները դեֆորմացվում են և անօգտագործելի: Դա պայմանավորված է այն նյութից, որից դրանք պատրաստվում են՝ պոլիէթիլեն, թուղթ՝ հատուկ ներծծմամբ։ Քսակները գալիս են չժանգոտվող պողպատից ամուր կցորդներով կամ առանց դրա (քսուքն անցնում է կտրվածքով): Մեկանգամյա տարբերակ կարելի է ինքնուրույն պատրաստել տանը:

Մեկանգամյա օգտագործման նյութերի առավելությունն էժան է (հարյուր տոպրակների հավաքածուն արժե 100-200 ռուբլի), օգտագործման հեշտությունը (չի պահանջում լվացում և չորացում): Թերությունները ներառում են նեղ ֆունկցիոնալություն: Եթե ​​հրուշակագործը հմտություններ չունի, նա կարող է միայն պարզ նկարներ անել։ Միանգամյա օգտագործման քսակը օգտագործելու համար հարկավոր է ծայրը կտրել այնպես, որ վարդակն ներսից լինի 2/3-ով, իսկ մնացածը դուրս նայվի: Եթե ​​անցքը ավելի մեծ է, ապա սեղմելիս վարդակը կարող է դուրս թռչել:

Կրկնակի օգտագործման

Կրկնակի օգտագործման գործվածքների և սիլիկոնե տոպրակները լվանում են օգտագործելուց հետո և մանրակրկիտ չորանում: Բացի երկարակեցությունից, այս տեսակների առավելությունները ներառում են հարմարավետությունը (դրանք կարելի է կտրել՝ կենտրոնանալով խմորի ծավալի վրա) և հավաքածուի մեջ ներառված գանգուր վարդակները՝ տարբեր նախշերով, հաստությամբ և հետևողականությամբ: Գործվածքի նյութի թերությունը համեմատաբար անհարմար շահագործումն է. այն պետք է մանրակրկիտ չորացնել, հակառակ դեպքում կարերը, որոնցով ամրացվում է գործիքը, կցրվեն: Բազմակի օգտագործման սիլիկոնե խմորեղենի տոպրակն ավելի արագ է չորանում և չունի շեղվող կարեր:

Ինչպես փոխարինել հրուշակեղենի տոպրակը տանը

Թխելու դեկորատորը կարելի է գնել խանութում կամ փոխարինել տանը: Արտադրության նյութը բազմազան է՝ կախված նրանից, թե ինչ կա տանը։ Գնված նյութը կարող եք փոխարինել պոլիէթիլենով, թուղթով (խմորեղենի մագաղաթ), պլաստմասե շշով, կտորով (խիտ սպիտակ տեքի, որն ավելի քիչ հակված է թափվելու), մայոնեզի տոպրակով, գրենական պիտույքների ֆայլով, յուղաթղթով։ Պլաստիկ շշերի գլխարկների վրա կարող եք նախշ կտրել՝ կցորդներով խոհարարական պայուսակ ստեղծելու համար:

DIY խողովակաշարի պայուսակ

Ցանկացած նյութ, որից պատրաստվում է խոհարարական պայուսակ, նախ պետք է ձևավորվի կոն: Եթե ​​սա գործվածք է, ապա սկզբում կտրեք եռանկյունին, միացրեք 2 կողմը և կարեք: Հաջորդ քայլը կախված է նյութից՝ նախ պետք է կտրել ծայրը, մտցնել (կարել) վարդակ կամ կոնը լցնել կրեմով և միայն դրանից հետո կտրել անկյունը։ Սա DIY թխելու տոպրակի ստեղծման հիմնական ընթացակարգն է:

Պլաստիկ շշից և ցելոֆանե տոպրակից

Ձեր սեփական ձեռքերով սարք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ պլաստիկ շիշ, փոքրիկ պլաստիկ տոպրակ, մկրատ, գրենական պիտույքների դանակ, մարկեր։ Հաջորդը, դուք պետք է օգտագործեք այս նյութերը փուլերով.

• Կափարակից 4-5 սմ հեռավորության վրա կտրեք շշի պարանոցը, որից պետք է հեռացնել սիլիկոնե շերտը, անցք անել 0,5-0,7 մմ տրամագծով։
• Կափարիչի սիլիկոնե մասի վրա գծեք ցանկալի նախշը (աստղանիշ, շրջան, ծաղիկ), դանակով կտրեք գանգուր պատկերակը: Սրանք DIY վարդակներ են հրուշակեղենի տոպրակի համար: Ստացված կազմվածքը նորից մտցրեք կափարիչի մեջ, մանրակրկիտ լվացեք ամեն ինչ՝ սափրվելուց և փոշուց:
• Վերցրեք տոպրակը, մեկ անկյունը կտրեք 2 սմ-ով, մտցրեք թելի մեջ, պտտեք կափարիչը։ Պայուսակը պետք է ապահով կերպով տեղավորվի շշի կափարիչի և պարանոցի միջև:

Թղթից

Թղթից խոհարարական սարք պատրաստելու համար (նրա մյուս անունը կորնետ է) ձեզ հարկավոր է՝ թխելու համար անջրանցիկ թուղթ կամ մագաղաթ, մկրատ։ Նյութը պատրաստելը դժվար չի լինի.

• Թղթե կոն ծալեք: Դա անելու համար թղթից քառակուսի պատրաստեք, այն կիսով չափ թեքեք եռանկյունի ձևով, շրջեք ուղիղ անկյան տակ դեպի վեր: Ստացված ձևի անկյունները գրտնակել և կլորացնել այնքան, մինչև ստանաք կոն։ Ընտրեք կոնի չափը ըստ ձեր նախասիրությունների՝ որքան փոքր է վերջնական արտադրանքը, այնքան փոքր է նախշը:
• Ստացված կոնի վերին եզրերը կտրեք, թեքեք, որպեսզի չխանգարեն աշխատանքի ընթացքին։
• Թուղթը լցնել կրեմով, կտրել կոնի ծայրը։
• Սկսեք զարդարել ձեր թխած ապրանքները գեղեցիկ նախշերով:

Ցելոֆանե տոպրակից

Ցելոֆանե տոպրակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ ամուր ամուր պայուսակ, ֆայլ կամ նյութ, որից պատրաստվում է թխելու համար նախատեսված թևը, մկրատ։ Եթե ​​որոշել եք պլաստմասե տոպրակից սարք պատրաստել, ապա դա ձեր ժամանակից շատ չի խլում: Պարկը ներսից դուրս պտտելու կարիք անգամ չկա, պարզապես պետք է գտնել տոպրակի սուր անկյունը, լցնել կրեմը և զգուշորեն մկրատով կտրել ծայրը։ Անկյունը կարելի է կտրել ամբողջությամբ / ոչ ամբողջությամբ, ինչը տարբեր էֆեկտ է տալիս նախշին։

Գին

Դուք կարող եք գնել հրուշակեղենի տոպրակ կցորդներով մայրաքաղաքում, Սանկտ Պետերբուրգում և երկրի ցանկացած կետում տնտեսական բաժնում: Նյութը կարելի է պատվիրել ինտերնետի միջոցով aliexpress-ում, ձեռք բերել մասնագիտացված խանութներում: Նույնիսկ նույն նյութի որակը (թուղթ, սիլիկոն, գործվածք) կարող է տարբեր լինել։ Մոսկվայում դուք կարող եք ապրանքներ գնել ինքնուրույն կամ տուն առաքմամբ.

Պլաստիկ պայուսակ

Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը պայուսակ (ցանկալի է հաստ պլաստիկից, օրինակ՝ կաթի տակից կամ կայծակաճարմանդով) և մկրատ։ Պայուսակը լցնում ենք կրեմով, կտրում համապատասխան չափի անկյուն (սեղմված կրեմի շերտի հաստությունը դրանից է կախված) և անցնում թխման գեղարվեստական ​​ձևավորմանը։

Թղթե պայուսակ

Նման պարզ սարքի համար անհրաժեշտ է միայն թխելու թուղթ, մոմապատ թուղթ կամ ճիշտ չափի թխելու մագաղաթ: Պատրաստման գործընթացը հետևյալն է՝ թղթից կտրատել քառակուսի կամ եռանկյունի և գլորել կոնի ձևով։

Թղթի շերտերի միջև բացեր չպետք է լինեն, որոնց մեջ կրեմը կարող է թափանցել։ Կառույցը ամրացնելու համար կոնի հիմքի եզրերը թեքեք: Դրանից հետո լցնել կրեմով և կտրել անկյունը։ Հաստ թղթի վրա կարող եք կտրել անկյունի գանգուր եզրը: Նա կկարողանա մասամբ փոխարինել վարդակը:

Դուք կարող եք նաև խողովակների պայուսակ պատրաստել DIY վարդակներով: Դա անելու համար կտրեք սովորական պլաստմասսե շշի պարանոցը՝ թելից մի քանի միլիմետր ներքև հետ քաշվելով և կպչուն ժապավենով ամրացրեք պարկի վրա (դրսից)։

Սահեցրեք կրեմը դեպի ծայրը և ուղղելով կրեմի հոսքը՝ զարդարեք աղանդերը։

Կտորե պայուսակ

Այն կարելի է գնել արդեն պատրաստի վիճակում, սակայն դժվար չէ սեփական ձեռքերով խմորեղենի տոպրակ կարել։ Գործվածք ընտրելիս համոզվեք, որ այն հեշտությամբ լվանում է: Ավելի լավ է ընտրել սպիտակը, բայց եթե ցանկանում եք ապրանքը գունավոր նյութից կարել, համոզվեք, որ այն չի գունաթափվում։ Խիտ տեքը կատարյալ է. այն դիմացկուն է, բնական և կարող է ախտահանվել բարձր ջերմաստիճանի միջոցով:

Գործվածքից կտրեք եռանկյունի (հավասարաչափ), կարեք 2 կողմ, որի վերևը կտրված է այնպես, որ տեղավորվի այն կցորդների վրա, որոնց վրա այն կդնեք: Աշխատեք (ծալեք) կարերը կոնի եզրին: Կառույցի երկայնքով կարերը պետք է դրսից լինեն, որպեսզի կրեմից լվանալու կարիք չունենան։

Պլաստիկ շշերի վարդակներ

Օգտագործելով պլաստիկ շշերից գլխարկներ, դուք կարող եք պատրաստել մի շարք գանգուր վարդակներ ցանկացած տոպրակի վրա, որին կցված է նույն շշի պարանոցը: Դրա համար, բացի նշված տարայից, պետք է զինվել սուր ծայրով դանակով և մարկերով։

Կափարիչի վրա գծեք առաջարկվող անցքի ուրվագիծը, այնուհետև դանակով կտրեք պատկերը եզրագծի երկայնքով: Ամենապարզ նախշերը՝ աստղեր, ձյան փաթիլներ, պսակներ, տալիս են կրեմի շերտի գեղեցիկ ուրվագիծը։ Այս կերպ մշակելով մի քանի կափարիչներ, դուք արդեն կստանաք փոխարինելի վարդակների մի ամբողջ շարք՝ տարբեր կոնֆիգուրացիաների և չափերի անցքերով:

Դուք կարող եք շշի պարանոցը ամրացնել հյուսված պայուսակին՝ օգտագործելով ասեղ և թել։ Դա անելու համար հարկավոր է պարանոցը մի փոքր կտրել թելից ցածր, եզրի երկայնքով անցքեր անել ասեղի և թելի համար, որով այն կկարեք ապրանքին։

Նմանատիպ ձևով փոքր վարդակներ կարող են պատրաստվել նաև ռնգային լակի շշերի գլխարկներից: Նրանց համար հարմար կլինի ավելի նուրբ աշխատանք կատարել, կիրառել բաց նախշեր։

Պարզեցնում է փակվող վարդակի արտադրությունը, ինչպես երեխաների կամ մարզիկների համար նախատեսված հանքային ջրի շշերի վրա: Փեղկը հեշտությամբ կարելի է հեռացնել գլխարկից, իսկ նեղ բացվածքն ինքնին հարմար է կրեմով ներկելու համար։

Ձեր թխելու արվեստը հեշտացնելու և ձեր դեկորներն ավելի կոկիկ և գեղեցիկ դարձնելու համար օգտագործեք կրեմի ձևավորման հետևյալ խորհուրդները.

• օգտագործելով հրուշակեղենի տոպրակ, ձախ ձեռքով նախշեր պատրաստեք, իսկ աջով բռնեք և միևնույն ժամանակ մի փոքր սեղմեք այն;

• սկսել պարապել պարզ գծագրերով;
• նախ օգտագործեք աստղանիշները և կետերը որպես «հարվածներ»;
• կետերը դնելու համար վերցրեք կլոր վարդակ, սեղմեք մի կետ և արագորեն պայուսակը բարձրացրեք ուղղահայաց դիրքի վրա, դադարելով սեղմել դրա վրա;
• աստղանիշներն արեք նույն կերպ, միայն գանգուր վարդակով;
• որպեսզի ձեռքը լարվածությունից չդողա, ձախ ձեռքը աջ ձեռքի տակ դրեք որպես հենարան.
• փոքր նախշեր կամ տառեր պատրաստելիս աքսեսուարը ավելի մոտ պահեք թխման մակերեսին:

Տնական թխումը ոչ միայն հետաքրքիր ժամանց է, այլև շատ տեղին հոբբի, հաշվի առնելով, որ բնական բաղադրիչները, բարձրորակ անվտանգ ճարպերը միշտ չէ, որ օգտագործվում են ժամանակակից հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ, էլ չենք խոսում ներկերի, կոնսերվանտների և այլ քիմիական նյութերի լայն կիրառման մասին:

Հետևաբար, եթե գոնե մի փոքր ազատ ժամանակ ունեք, մի զղջացեք և մեկ ժամ հատկացրեք, որպեսզի գտնեք համեղ տնական խմորեղենի հեշտ և արագ բաղադրատոմս: Ի վերջո, այժմ դրանք շատ են ինտերնետում` յուրաքանչյուր ճաշակի համար, սկսած ավանդական ապացուցված «տատիկի» բաղադրատոմսերից մինչև նորաձև, բարդ կամ էկզոտիկ աղանդեր:

Օրինակ, ահա հայտնի էկլերների բաղադրատոմսը.

• եռացնել մի բաժակ ջուր, ավելացնել մի քիչ աղ, ավելացնել կարագ (150 գ) և ամեն ինչ նորից եռացնել, այնտեղ աստիճանաբար ավելացնել մի բաժակ ալյուր, անընդհատ խառնել և եռալուց հետո անջատել գազը;
  4 ձու հարել, ժամանակ խնայելու համար օգտագործել հարիչով, խմորին ավելացնել ծավալի մոտ մեկ քառորդը և մանրակրկիտ խառնել, որից հետո նույն ձևով աստիճանաբար ավելացնել մնացած ձվերը, մինչև խմորը թանձրանա;
• Խմորը հրուշակեղենի տոպրակից քամել կտորների մեջ թղթով ծածկված թխման թերթիկի վրա և թխել տորթերը ջեռոցում 200 աստիճան - 25 րոպե, ապա ևս 170-180 աստիճանով 10 րոպե;
  Պատրաստեք սովորական կրեմ (կամ այն, ինչ ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել հարած սերուցք) և դրանով լցնել էկլերները՝ օգտագործելով հրուշակեղենի տոպրակ:

Ձեր երեխաների համար թարմ, բնական մթերքներից պատրաստեք այսպիսի հիանալի հյուրասիրություն, և նրանց առողջությունը կլինի ձեր աշխատանքի վարձատրությունը։ Եվ որպեսզի նրանք ավելի պատրաստ լինեն նախապատվությունը տալ մայրիկի թխվածքին, քան գնվածները, զարդարեք ձեր աղանդերը՝ օգտագործելով վերը նկարագրված պարզ գործիքները:

Փորձառությամբ դուք կսկսեք ստեղծել նախշեր, որոնք գերազանցում են պրոֆեսիոնալ հրուշակագործների աշխատանքը և կզարմացնեն ամենախորաթափանց հյուրերին:

Տնային տնտեսուհիները հաճախ տորթեր և խմորեղեն են թխում տանը: Թխված ստեղծագործությունները զարդարելու հիմնական գործիքը խմորեղենի տոպրակն է: Բայց եթե այն չկա՞: Այս դեպքում դուք պետք է ձեր սեփական ձեռքերով խողովակաշարի պայուսակ պատրաստեք, լուսանկարները և քայլ առ քայլ հրահանգները կօգնեն: Նման տարր պատրաստելու տարբեր եղանակներ կան:

Պոլիէթիլենային հրուշակեղենի տոպրակ տանը

Թխելու տոպրակ պատրաստելու ամենատարածված մեթոդը պլաստիկ տոպրակի օգտագործումն է: Այդ նպատակների համար խորհուրդ է տրվում վերցնել բարձր խտությամբ նյութ։ Փաթեթը կարող է ունենալ կայծակաճարմանդ: Սովորական պոլիէթիլենային նյութը կարելի է պարզապես կապել հանգույցով:
Պայուսակ պատրաստելու քայլ առ քայլ հրահանգներ.

1. Նախապես պատրաստված կրեմ կամ խմորեղեն մուսը լցնում են պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ։
2. Պայուսակը ամրացվում է ամրակով, կամ կապվում է հանգույցով (առաձգական ժապավենով)։
3. Մկրատով նյութի մի անկյունից կտրված է մի փոքր կտոր։

Վերջնական արդյունքը գործնական ցելոֆանե խմորեղենի տոպրակ է: Որքան անկյունը կտրված է, այնքան կրեմը ավելի հաստ է քամվում։ Հետեւաբար, եթե ձեզ հարկավոր է տորթի վրա գեղեցիկ բարակ մակագրություն անել, ապա դուք պետք է կտրեք մի փոքրիկ անկյուն: Ամեն դեպքում, մասնագետները խորհուրդ են տալիս նախապես փորձարկել արդյունքը։
Տնական հրուշակեղենի տոպրակով դուք հեշտությամբ կարող եք զարդարել պատրաստի թխվածքաբլիթները կամ թխած տորթերը: Նման սարքի շնորհիվ տնային տնտեսուհիները խմորեղենի վրա խորհրդանշական մակագրություններ կամ գեղեցիկ պատկերներ են պատրաստում։ Բացի պլաստիկ տոպրակից, որոշ արհեստավոր կանայք օգտագործում են մագաղաթի կամ կտորի թերթիկ: Բավական է կարել անհրաժեշտ չափի տոպրակ ու վրան անցք անել։

Ինչպես պատրաստել խողովակաշարի պայուսակ շշից

Ֆունկցիոնալ սարք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է փոքրիկ պլաստիկ շիշ։ Դրանից կարելի է պայուսակ պատրաստել գանգուր նկարների համար։ Նման արտադրանքը երկար ժամանակ կծառայի:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ տարրերը.

• շշի փակիչ;
• կտրեք շշի պարանոցը;
• պլաստիկ կամ կտորից պայուսակ;
• դանակ.

1. Կափարիչի վրա դուք պետք է նկարեք ցանկալի օրինակը և զգուշորեն կտրեք այն:
2. Կափարիչը պտուտակված է կտրված պարանոցի վրա:
3. Գործվածքից պատրաստված խմորեղենի տոպրակի կամ տոպրակի մեջ անցք են անում, որպեսզի այնտեղ կափարիչով վիզը կպցնեն։
4. Բոլոր տարրերը փոխկապակցված են:
5. Ստացված պարկի մեջ կրեմ են լցնում և պատրաստում ցանկալի նախշը։

Այս մեթոդի շնորհիվ կարող եք պատրաստել ծաղիկների, ձյան փաթիլների կամ երկրաչափական ձևերի տարբեր նախշեր։ Բավական է օգտագործել անցքերով տարբեր գլխարկներ։ Այսպիսով, տորթի կամ այլ ուտեստի ձևավորումը հյուրերին կզարմացնի իր ինքնատիպությամբ։
Հրուշակեղենի պատրաստման տարբեր տարբերակներ կան: Այն կարող է օգտագործվել ոչ միայն քաղցր ուտեստներ զարդարելու համար։ Այն օգտագործվում է աղցանների և ապուրների զարդարման համար։ Լուսանկարում պատկերված է խմորեղենի պայուսակ, որը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է պատրաստել հեշտությամբ և արագ։ Նման մեթոդները հատկապես արդիական են այն կանանց համար, ովքեր հազվադեպ են օգտագործում նման սարքեր։ Հետեւաբար, դրանք գնելու կարիք չկա։

Տորթ կամ տորթ թխելիս մենք մտածում ենք, թե ինչպես լավագույնս զարդարել այն: Կարելի է պարզապես վրան լցնել ջնարակով, կամ կարելի է զարդարել ներկված ծաղիկներով, նախշերով ու թերթիկներով։ Կրեմից կամ մածուկից բարդ նախշեր ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է խողովակաշար:

Բայց ինչ անել, եթե նման պայուսակը ձեռքի տակ չէ, և դուք պետք է հենց հիմա զարդարեք տորթերը կրեմով կամ վարդեր պատրաստեք թխվածքաբլիթի խմորից։ Մի հուսահատվեք, դուք կարող եք ձեր սեփական ձեռքերով խողովակաշարի պայուսակ պատրաստել ջարդոնի նյութերից:

DIY հրուշակեղենի տոպրակ պլաստիկ շշից և ցելոֆանե տոպրակից

Կրեմից փորագրված նախշեր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է, որ զանգվածը քամվի փորագրված ծայրով պարկից։ Այն պետք է ամուր լինի և դիմանա իր վրա գործադրվող ցանկացած ճնշման, հակառակ դեպքում նախշը չի աշխատի։ Այդ նպատակների համար օգտագործվում է պլաստիկ շիշ:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ նյութերը.

• պլաստիկ շիշ,
• փոքր մաքուր պլաստիկ տոպրակ,
• մարկեր,
• մկրատ
• գրենական պիտույքների դանակ.

Փուլ 1

Շշի վերևից չափեք 4-5 սմ և նշեք։ Կատարեք որոշ նշաններ և միացրեք դրանք մեկ տողով: Հաջորդը, մկրատով կտրեք պարանոցը նշված շերտի երկայնքով: Աշխատելու համար ձեզ հարկավոր է միայն շշի պարանոցը, այնպես որ մնացածը կարելի է նետել աղբարկղը:

Փուլ 2

Անջատեք խրոցակը և դրանից հանեք ներքին սիլիկոնե շերտը, որը գտնվում է յուրաքանչյուր կափարիչի մեջ:

Փուլ 3

Կափարիչի վրա անցք բացեք մոտավորապես 0,5-0,7 մմ տրամագծով:

Փուլ 4

Սիլիկոնե շերտի վրա, որը կափարիչից հանել եք կենտրոնում գտնվող մարկերով, նկարեք այն նախշը, որը կցանկանայիք ստանալ։ Օգտագործելով օգտակար դանակ, կտրեք նախշը ուրվագծի երկայնքով: Մի զսպեք ձեր երևակայությունները, քանի որ ինչպիսի վզնոց եք պատրաստում, դա կլինի օրինակը:

Փուլ 5

Սիլիկոնը նորից մտցրեք կափարիչի մեջ: Մեկ անգամ ևս մանրակրկիտ լվացեք պարանոցը և շշի կափարիչը, որպեսզի հեռացնեք ցանկացած պլաստմասսայե բեկորներ և փոշին:

Փուլ 6

Պայուսակի մի անկյունը կտրեք 2 սմ-ով, դրեք թելի վրա և պտտեք գլխարկը, որպեսզի պարկը ամրացվի կափարիչի և շշի պարանոցի թելի միջև։ Եթե ​​պայուսակը վատ եք ամրացնում, ապա շիշը չի պահվի, և դուք չեք կարողանա աշխատել նման պայուսակի հետ։

Կա ևս մեկ տարբերակ, այլ կերպ ինչպես կարելի է ամրացնել պայուսակը և շշի վզիկը։ Տեղադրեք փաթեթը դրա մեջ: Պայուսակի կտրված անկյունն անցկացրեք պարանոցի մեջ՝ հրելով կտրված մասի կողքից և դուրս քաշեք վզից։ Պտուտակեք տոպրակի եզրերը թելերի վրա և պտտեք կափարիչը:

Այսինքն՝ տոպրակի կտրված անկյունին կդնեն շշի պարանոցը, իսկ տոպրակի կտրված անկյունի եզրերը շրջվելու են ներսից և ոլորված գլխարկով ամրացվելու են։ Այսպիսով, դուք ունեք ձեր սեփական ձեռքերով խողովակների պայուսակ: Տորթի կրեմը կամ թխվածքաբլիթի խմորը փաթեթավորվում է տոպրակի մեջ, և այն կքամվի կափարիչի միջով՝ վերցնելով այն ձևանմուշը, որը դուք պատրաստել և կտրել եք:

Դուք կարող եք մի քանի փոխարինող կափարիչներ պատրաստել ներսից տարբեր նախշերով: Զանգվածը պարունակող փաթեթը մեկանգամյա օգտագործման է և օգտագործումից անմիջապես հետո դեն նետվում։ Հաջորդ անգամ ձեզ նոր պայուսակ է պետք:

Նույն մեթոդով հեշտ խմելու համար կարող եք օգտագործել երկարավուն կափարիչով շիշ։

Այն կարող է օգտագործվել որպես մի տեսակ նախշ՝ դնելով այն նույն վզի վրա, եթե թելը համընկնում է։

Նաև շշի կափարիչի անցքը կարելի է ավելի լայնացնել մինչև 1,5 սմ տրամագծով, մինչդեռ սիլիկոնե շերտի նախշը կարող է ավելի մեծ և բարդ լինել:

DIY թղթե հրուշակեղենի պայուսակ

Այս տեսակի խողովակաշարերի պայուսակի համար ձեզ հարկավոր է ամուր անջրանցիկ թղթի և մկրատի թերթիկ: Մագաղաթի թերթիկը կատարյալ է թխելու համար:

Փուլ 1

Թերթից հավասար քառակուսի ձևավորեք և ծալեք այն կիսով չափ թեք կամ անկյունից անկյուն:

Փուլ 2

Ստացված եռանկյունը դրեք այնպես, որ այն ուղիղ անկյան տակ նայվի վերև, իսկ ծալված մասը դեպի ձեզ: Երկու սուր անկյունները գտնվում են կողմերի վրա:

Փուլ 3

Այժմ փաթաթեք այն ձագարով: Ստորև նկարը ցույց է տալիս, թե ինչպես ճիշտ ծալել:

Փուլ 4

Վերին եզրերը կարող են խանգարել հրուշակեղենի աշխատանքին, ուստի դրանք ծալվում են կամ կտրվում:

Պայուսակը պարունակությամբ լցնելուց հետո եզրերը (եթե դրանք չեք կտրել) կարելի է դեպի ներս գլորել կամ պարուրաձև ոլորել։ Երկրորդ տարբերակում շատ ավելի հարմար կլինի փաթեթի պարունակությունը քամել։

Փուլ 5

Կտրեք ծալված անկյունը թեք կամ տվեք գեղեցիկ աստղ կամ ալիքային նախշ:

DIY խողովակաշարի պայուսակը պատրաստ է: Այն միանգամյա օգտագործման է, հետևաբար, աշխատանքի ավարտին այն նետում են աղբաման։

Այս թղթե տոպրակը կատարյալ է նուրբ կրեմի կամ մածուկի համար: Կոշտ խմորների համար օգտագործեք ավելի կոշտ նյութից պատրաստված խողովակաշար:

DIY հրուշակեղենի տոպրակ պլաստիկ տոպրակից

Նման տոպրակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի խիտ պլաստիկ տոպրակ։ Խտության առումով բավականին հարմար է ցելոֆան, որից պատրաստվում է ջեռոցում թխելու թև կամ փաստաթղթերի ֆայլ։

Տարբերակ 1

Ցելոֆանե կտորը փաթաթվում է ձագարով, ինչպես թղթից պատրաստված խմորեղենի տոպրակի նախորդ տարբերակում։ Սուր անկյունը կտրված է նախշի կամ կիսաշրջանաձև անցքի տեսքով:

Տարբերակ 2

Կարելի է օգտագործել նաև տոպրակի մեջ, որի մեջ դրվում է կրեմը, իսկ հետո ձագարով փաթաթում։ Այս դեպքում ստացված սուր անկյունը խնամքով կտրվում է մկրատով, որի միջոցով պարունակությունը կսեղմվի պատրաստված մակերեսի վրա։

DIY հրուշակեղենի տոպրակ օգտագործված ալյումինե տարայի հատվածից

Որպես այս տեսակի հրուշակեղենի տոպրակի համար անհրաժեշտ կլինի՝ օգտագործված ալյումինե ըմպելիքի տուփ, ամուր պլաստիկ տոպրակ և սկոտչ ժապավեն:

Փուլ 1

Ալյումինե տուփը լվացեք մնացած ըմպելիքից և փոշուց և կտրեք մասերի: Դրանից կտրեք վերևից և ներքևից՝ մեջքը թողնելով պահածոյի պատերից օղակի տեսքով։ Մատանին կտրեք երկայնքով։ Այսպիսով, դուք ունեք բարակ ալյումինից պատրաստված մետաղական թերթ:

Փուլ 2

Օգտագործեք ձագար, մետաղական թերթիկը գլորելու համար և արտաքին եզրը ժապավենով ամրացրեք:

Փուլ 3

Կտրեք ձագարի նեղ եզրը աստղաձեւ ատամներով կամ այլ նախշով, ըստ ցանկության:

Փուլ 4

Մկրատով կտրեք պլաստիկ տոպրակի մի անկյունը: Անկյունի հետ կապված, կտրվածքը չպետք է բարձրանա 2 սմ-ից ավելի:

Փուլ 5

Մետաղյա գլխարկը մտցրեք տոպրակի մեջ, որպեսզի այն կպչի իր տեղում և դուրս չգա այս անցքից:

Պատրաստ է ալյումինե տարայի կտորից պատրաստված խմորեղենի տոպրակը: Կարող եք լցնել խմորով կամ կրեմով և անցնել գործի։

Ռիկոտա, Ֆիլադելֆիա, Մոցարելլա և այլ հեռուստատեսային ... Անկեղծ ասած, պանիրների այս և այլ հայտնի անունները ստիպում են ձեզ ավելի հաճախ տեսնել դրանք ձեր սեղանին։ Բայց,...

10 համեղ աղացած մսով ուտեստներ, որոնցից կարող եք... Պարզ լուծումներ նրանց համար, ովքեր չեն սիրում կանգնել վառարանի մոտ, և երբ «աղացած միս» բառը ներկայացվում է միայն կոտլետներով և մակարոնեղենով...

10 պատճառ, թե ինչու պետք է ավելի շատ աղ ուտել... Առողջ սնվելու հայեցակարգի շրջանակներում մենք սովոր ենք աղն ընկալել եթե ոչ որպես «սպիտակ թույն», ապա գոնե որպես պրո...

10 մթերք, որոնք ավելի շատ վիտամին C են պարունակում... Եթե ​​դուք խմում եք մեկ բաժակ նարնջի հյութ ամեն անգամ, երբ զգում եք հոգնածություն, վատառողջություն կամ խնդրի առաջին նշանները...