Siųsti savo gerą darbą žinių bazėje yra paprasta. Naudokite žemiau esančią formą

Studentai, magistrantūros studentai, jauni mokslininkai, kurie naudojasi savo studijų ir darbo žinių baze, bus labai dėkingi jums.

Paskelbta http://www.allbest.ru/

ĮVADAS. \\ T

Prieskoniai - produktas išimtinai augalinės kilmės. Be to, augalai, suteikiantys prieskonius, apima daugiau nei 30 skirtingų botaninių šeimų.

Deja, aštrų aromatinių augalų klausimas yra mažai suprojektuotas. Daugeliui tūkstantmečių jie teisingai tarnauja asmeniui. Jie ne tik pagerina mūsų maistą, bet ir verta vieta terapinių agentų arsenale.

Tačiau, norint būti teisinga, su žiniomis apie bylą ir naudoti aštrus-aromatinius augalus naudos, jums reikia žinoti savo esmę ir savybes.

Iki šiol kalbėjomės apie organoleptiškai apibrėžtas savybes, t.y. Dėl skirtumų, tiems, kuriuos apibrėžia subjektyviai nustatyta mūsų pojūčiai. Tačiau yra objektyvūs ženklai, kurie išskiria aštrus-aromatinius augalus.

Tyrimo objektas yra aštrūs aromatiniai augalai.

Pagrindinis darbo tikslas reikalauja išspręsti kai kurias užduotis, kurios yra šios:

1) studijuoti tyrimo objektų morfologinius bruožus, jų naudojimą; 2) remiantis gautais rezultatais, įvertinti studijuojamą augalų grupę; 3) apsvarstyti metodus nustatant kokybinę ir kiekybinę sudėties pagrindinių grupių biologiškai aktyvių medžiagų, esančių aštrų aromatiniuose augaluose; 4) atskleidžia aštrų aromatinių augalų ekstraktų antioksidacinio aktyvumo laipsnį.

Kurso robotų struktūra nustatoma pagal tyrimo paskirtį ir tikslus ir apima įvadą, du skyrius, išvadą ir literatūros sąrašas.

1 . Aštrų aromatinių augalų analizė.

1.1 Bendros aštrų aromatinių augalų charakteristikos

Aštrus-aromatiniai augalai turi galimybę slopinti bakterijas (baktericidumą), daugiausia puvimo bakterijas, ir taip prisideda prie ilgesnio maisto produktų (išsaugojimo) išsaugojimo. Tačiau didžioji dauguma pikantiškų aromatinių augalų turi galimybę suaktyvinti išvadą įvairių rūšių Slag iš kūno, išvalykite jį nuo mechaninių ir biologinių klogų, taip pat tarnauti jame su katalizatoriais daugelyje fermentinių procesų. Todėl dauguma aštrių aromatinių augalų taiko ir ypač praeityje buvo naudojami medicinoje kaip vaistines medžiagas. Tokiais atvejais jų koncentracija padidėja ir naudojimo trukmė padidėja, palyginti su virimo naudojimu.

Iškrautų aromatinių augalų ekstraktai yra sudėtingas natūralus biologiškai veikliųjų medžiagų kompleksas, apimantis medžiagas, kurios turi antioksidantų ir antimikrobinių savybių, veikiančių kūno minkštesnėje nei dirbtinės kilmės prieduose. Efektyviausi grandinės skysčio fazės oksidacijos antioksidantai yra erdvinės ekranuoti fenoliai, polifenoliai arba junginiai, kurių sudėtyje yra quinoid grupės. Priklausomai nuo tirpiklio ir biologiškai aktyvių junginių izoliavimo nuo augalų ekstrakto metodas, yra ribojami vandenyje tirpūs antioksidantai. Yra žinoma, kad geltonos spalvos augalų yra dėl ne tik karotinoidų, bet ir flavonų ir flavonolių buvimo. Be to, išvardytų klasių junginiai perduodami į riebalų tirpią fazę ir gali būti išgaunami su aliejais, prisotintais angliavandeniliais.

Aštrus-aromatiniai ekstraktai yra vitaminų c, k-philloksinono ir B grupės, taip pat vaškai, organinės rūgštys, polinės riebalų rūgštys ir daugelis kitų žmonių, naudingų natūralių medžiagų žmogaus kūnui. Eteriniai aliejai, izoliuoti nuo aštrų aromatinių daržovių žaliavų, yra skystos lakios organinės medžiagos, atsirandančios dėl jų kvapo. Pagrindiniai komponentai eteriniai aliejai - terpenoidiniai junginiai yra baisūs C10N16 ir jų deguonies turintys dariniai. Eteriniai aliejai yra daugiakomponentų mišiniai, kurių dominavimas yra vienos ar daugiau komponentų. Kaip dalis natūralių eterinių aliejų šiandien, daugiau nei tūkstantis atskirų junginių yra skiriama.

1.2 Atskirų aštrų aromatinių augalų atstovų morfologinė analizė

Mokymosi objektai:

1. Rhizoma Air - Rhizomata Calami. Air Bolotnaya (oras paprastas, il, Lefa, totorio potionas, vandens rojus) - Acorus Calamus l.; Aidai šeima - Araceae.

2. Vaisiai Anisa Anisa - Fructus Anisi vulgaris. Anis aliejus - Oleum Anisi vulgaris. Anis paprastas (henmost anis) - Anisum vulgare Geartn. (Pimpinella Anisum L.); Šeimos salierai (Umbrella) - Apiaceae (Umbelliferae).

3. Juoda Elderberry gėlės - Flores Sambucinigrae ,, Tai. Drėgnas - caprifoliaceae. Kiti pavadinimai: bazės, buzzes, maistas.

4. Asmeninio Highlander (vandens pipirų) žolė - Herba Polygoni hydropiperis, tai. Grikiai - Polygonaceae.

Kiti pavadinimai: Vandens pipirai, miško garstyčios, Riknick, Gorchan Babi, garstyčių laukinės, garstyčios žolės, varlės, pasėliai, kintamosios srovės generatorius, Repnik, Brylina.

5. Nathiso šaknų šaknys ir šaknys - Rhizomata ET radjai Inlae, tai. Astrovye - Asteraceae. Kiti pavadinimai: Nensenter, Divosivil, Meadow Aman, Omanas.

6. Dekorų žolė - Herba Origani vulgaris. Originalus (plokštė, dushocha) - originanum vulgare L., Clanotkovaya šeima (Guboctolinika) - Lamiaceae (Labiatae).

7. Lemongrass vaisiai - Fructus Schizandrae, Lemongland sėklos - Semina Schizandrae, pusiau. Schizandrovy - Schizandreceae.

8. Juniper vaisiai - Fructus Juniperi. ; Šeimos cappers - Cupressaceae; Klasės spygliuozdis (Confenae).

9. Pipirmėčių lapai - Folia Menthae Piperitae. Mėtų aliejus - oleum Menthae. , Šeima - Casnotkovaya (Gubocochic) \u200b\u200b- Lamiaceae (Labiatae).

10. Pijmo - Flores Tanaceti gėlės. Pijma įprasta (laukinė Rowan) - tanacetum vulgare l.; Astrovy šeima (Compositae) šeima - Asteraceae (Compositae).

11. Žolė ir lapai yra Wormwood Gorky - Herba ET Folia Artemisiae absinthii. Highweight Gorky (Wormwood, Glider) - Artemisia absintimi l.; Šeima - Asteraceae (Compositae).

12. Ramunėlių gėlės Pharmacy - Flores Chamomillae. Ramunėlių vaistinė (ramunėlių šildoma, Rumyanka, Camila) - Chamomilla Reututa L. (Matricaria Reututa L., Matricaria Chamomilla L.), Astrovy (Composite) - Asteraceae (Compositae).

13. Millefolii herba millefolii. "Counte" keliautojas (supjaustyti žolės, medžiai, bedridas) - Achillea Millefolium l.; Astrovy šeima (Compositae) šeima - Asteraceae (Compositae).

14. Castoba Grass - Herba Serplli (Herba čiobreliai servili). Chabret (čiobrelių šliaužti, bogorodskaja žolė, Charker, Fimiamist) - Thymus Serplum L., Clanotkovaya šeima (Guboctolinika) - Lamiaceae (Labaiee).

15. Sodo sodo vaisiai - "Fructus Anethi", "Dill Garden" - "Anethum Greaveolens L.", SEZ. Salierai - Apiajae. Kiti pavadinimai: Dill kvapas

16. FENNINIŲ VAISIAI - FRUCUS FOENICULI. Fankolio aliejus - Oleum Foeniculi. "Fennel Paprastas" ("Dill Pharmal") - "Foeniculum Vulgare Mill".; Šeimos salierai (Umbrella) - Apiaceae (Umbelliferae).

17. FOLIA Salviae lapai. Sage medicininė - Salvia officinalis L., šeima - aiški (Guboctolinė) - Lamiaceae (Labaiee).

18. EUCALYPTUS LAPS - FOLIA EUCALIPTI. Eucalypto aliejus - oleum eucalipti. Eukalipto primuid - eukalipto uiminallis. (TSRS gf hi leidimas), eukalipto pelenai (eukalipto pilka) - Eukalipto Cinerea F.V. Muelex Bjonas (GF SSRS X EDITIONS), MYTT šeima - Murtaceae.

1.3 Botaninis augalo aprašymas

1. Daugiamečiai žoliniai augalai. Šakniastiebiai horizontalus matomumas, šakotos, gelsvai žalios, kvapnios, iki 1,5 m ilgio, 3 cm skersmens, su nuskustas pėdsakų ant paviršiaus nuo mirusių lapų. Fiksuotas dirvožemio šakniastiebiai daugeliu baltųjų laidų formos šaknų. Lapai iki 1 m ilgio, pasukami-linijiniai, sultingi, taip pat kvepiantys, tankūs spalvos. Stiebas yra suplotas, su vienu žiedynu - iki 12 cm ilgio cigarečių. Gėlės yra mažos, žalsvai geltonos spalvos. Vaisių sultingas, raudonas. Sėklos paprastai nėra subrendusios. Propagavo vegetatyviškai, šaknų gabalus. Gėlės nuo gegužės iki birželio. Galimas bendrai auginamos ErySCA (Kajacor Yellow) - Iris Pseudacorus L. vienos gėlės, didelės geltonos. Žolėje nėra kvapo kvapo. Rizomo skonis be kartumo, privalomas. Vaisiai susidaro trikampio daugiafunkciniu langeliu.

2. Nuoširdžiai auginamas augalas. Stiebas yra daugybė, apvalios, shabro viršuje, 30 - 60 cm aukščio. Apatiniai lapai yra ilgai aušinami, kieta arba ašmenys, suapvalinti, su dantytu kraštu, vidutiniu mastu, gudrus, viršute - yra suskirstyti į siaurą lancal akcijų. Gėlės mažos, baltos, surinktos žiedyno kompleksiniu skėčiu. Vaisiai - "Hangout". Gėlės birželio - liepos mėn., Vaisiai brandina rugpjūčio mėn.

3. Black Elderber - Sambucus Nigra L. mažas medis arba krūmas aukštas iki 7 m. Barelis yra iki 30 cm skersmens su šviesos džiovintuvu. Jaunas ūgliai pirmiausia žalia, tada rusvai juoda, su daugelio gelsvų kalbų. Filialų šerdis yra balta, minkšta. Karūna suapvalinta. Kubo lapai, 20-30 cm ilgio, nesilaikoma, su 5-7 kiaušinių formos smailiais lankstinukais, turintys aštrius dantų kraštus. Gėlės yra gana mažos, su insulto-poliarinių ratinių gelsvai balta pleištas, kvepianti, surinkta į žiedynų krūvos viršuje. EDGE gėlės yra, poilsio - ant gėlių. Vaisiai - sultingas, juodos ir violetinės, beagree-kaip Bustles su 2-4 raukšlių kaulai. Žydi gegužės - liepos mėn.; Vaisiai brandina rugpjūčio mėn. Ir nuolat, o ne rugsėjo pabaigoje. Augalų auginamos sėklos. Po pjaustymo jis yra gerai atnaujintas su šonais. Auga derlingose \u200b\u200bdirvose. Vietoj vyresnio amžiaus gėlės gali būti renkamos kitos rūšys.

4 . "Highlander Pepper" - "Polegonum Hydropiper L. Metinis žolinis augalas su 70 cm aukščio. Stiebas nuo bazės vidutinio krašto, nuogas, atgailos. Apatiniai lapai yra trumpos gėlės, viršutinės sėdynės. Gėlės yra mažos neveiksmingos, žalsvai rožinės, aušinamos žiedynų dekompiliai. Vaisiai yra trikampio veržlė. Gėlės nuo birželio pabaigos iki rudens.

5 . "Ninexil" yra didelės - helenium L. daugiamečiai žoliniai augalai, kurių aukštis yra 1-2 m su storais mėsingu, tamsiai rudos šakniastiebiu, iš kurios išvykstamos ilgos paspaudus šaknys ir keletas išbluktų stiebų. Deginiai lapai yra ilgos anglies, pailgos kiaušinių formos formos iki 50 cm ilgio. Stiebo lapai yra mažesni. Visi lapai ant raukšlės, standus, apačios - aksomo, pilkos žalios spalvos, su širdies formos pagrindu, pjūklo dantytu kraštu. Gėlės yra auksinės geltonos, ekstremalios - liežuvio, likusios yra vamzdinės, sumontuotos krepšiuose, iš kurių susidaro šovo pūslės. Vaisiai yra sėkla su Hokholk. Gėlės liepos-rugsėjo mėn., Vaisiai rugsėjo-spalio mėn.

6 . Daugiamečiai žolinis augalas, turintis keletą stogų 30-60 cm. Lapai yra priešingi, saldūs, pailgūs kiaušinių formos, visi nenormalūs, arba smulkiai pavaros, tamsiai žalios spalvos, žemiau ryškesnės. Mažos rožinės spalvos violetinės gėlės sudaro gomurio pan. Vaisiai yra sausi, susideda iš 4 riešutų. Augalų yra malonus, kvapnus kvapas. Gėlės nuo liepos iki rugsėjo, vaisiai rugsėjo-spalio mėn. Kartu su siela, įprasta kartais susiduriama su Sphauta, kuris yra šiek tiek primena sielai ir gali būti klaidingai surinkta vietoj jos. Sphauta pasižymi tankesniu įėjimu, plaukais ant lapų ir šio augalo stiebai yra ilgesni.

7 . Limondure kinų - Schizandra Chinensis (Turkz.) Bail. Kaimiškas liana su garbanotomis šakomis iki 10 m ilgio ir iki 1,8 cm storio, su raukšlėjusi tamsiai rudos spalvos žievės spalva; Jaunoje Liana žievė yra lygi, puiki, geltona spalva. Lapai yra paprasti, elipsiniai arba ovalūs su pleišto formos baze. Baltos rožinės gėlės, kvapnios, kūginės. Vaisių - uogų formos raudonasis Busty, surinktas vaisių šepečiu. Stiebai, šaknys ir lemongrono vaisiai, kai trina kvapą citrina. Gėlės gegužės - birželio, vaisių rugpjūčio-rugsėjo.

8 . "Juniper" paprastieji (vertybiniai) - "Juniperus Communis L. Evergreen" krūmas aukštis iki 2-3 m, mažiau dažnai maža medis su adatos lapais, esančiu vandeniui 3. Augalas yra dwarm. Vyriški lustai geltona, maža. Moteris susideda iš apatinių trupinių svarstyklių ir trijų viršų flutters, ant kurių yra viena sėklų kritimo. Po tręšimo, miltų dribsniai išsipūsti, taps mėsinga ir auga kartu, formuojant vaisius - shishko-yum. Vaisiai pradžioje yra žalia, po brandinimo - juoda su naiz vašku. Gėlės pavasarį, vaisiai brandina antrus metus rudenį.

9 . Mėtų pipirai - Mentha Piperita L. daugiamečiai žoliniai augalai. Tetraedralinės, iki 80-100 cm aukščio stiebai, galai prieš priešingus mažų rausvai violetinių gėlių, surinktų korolla formos žiedynuose, griovimo. Lapai yra pailgos - lancal, didelis, iki 8 cm ilgio, apie 3 cm pločio, su smailiu viršuje, trumpas gėlė, su ne vienodu pjūklo krašto, tamsiai žalia. Gėlės yra beveik teisingos, "Twentiest Bay" (nepaliesta), tas pats ilgis. Vaisius sudaro 4 riešutai ("sėklos") tamsiai rudos spalvos, apie 0,75 mm ilgio, sudarytas į puodelį. Visi augalai turi "mėtų" kvapą. Gėlės liepos-rugsėjo mėn. Vaisiai retai formuojasi, nes tai yra hibridas.

10 . Daugiamečiai žolinis augalas, kurio aukštis yra 50-160 cm, su stipriu charakteristikos kvapu, daugeliu smegenų stiebų, šaknų žiedynuose. Lapai ant viršaus yra tamsiai žalios spalvos, apačioje yra pilkšvai žalia, pakaitomis, periodiškai išpjauti, skrudinti - ilgai aušinami, stiebai. Gėlių krepšiai renkami storame skydo žiedyne. Visos gėlės yra vamzdinės, auksinės geltonos spalvos. Vaisiai yra sėkla be prostitutės. Gėlės nuo liepos iki rugsėjo, vaisiai brandina rugpjūčio - rugsėjo.

1 1 . Daugiametis žolinis augalas su daugialypiu trumpu šakniastiebiu ir strypo šaknimis. Stiebai yra stora, apie 1,5 m aukščio, bunting-shably. Lapai yra reguliariai, nuo peristrarpolo iki linijinių, smailių frakcijų. Apatiniai lapai yra ilgai, suapvalinti, insulto - sėdynės, supaprastinti į žiedyną. Žiedynas - patarimas su daugybe sferinių krepšelių. Gėlės yra tik vamzdinės, geltonos. Vaisiai - sėklos. Augalas yra sidabras dėl storos plaukų praleidimo, charakteristika "Wormal kvapas". Gėlės rugpjūčio - rugsėjo mėn. Įprasto ar Chernobylio Holly žolė, - Artemisia vulgaris L. augalas, kurio aukštis yra iki 2 m, be sidabro eiklų, gėlės rožinėse krepšiuose, lapai su laiku yra juodi, pradžioje jie yra dviejų spalvų.

1 2 . Anksčiau augalas su 15-40 cm aukščiu. Stiebas šakotas, nuogas. Lapai yra reguliarūs, sėdėti, "Twiceperistracted" dėl siaurų skilčių. Gėlių krepšiai yra vieniši, dideli, esantys stiebo ir šakų galuose. Krepšiai turi baltos klaidingos kalbos gėlės, esančios jų kraštuose, ir daug vidinių panika geltonos gėlėsĮsikūręs ant kūgio nuogas intrafolo lova. Bašetai sėdi ant ilgų žydėjimo, palaipsniui klestėjo: žydėjimo pradžioje, melagingos kalbos gėlės yra nukreiptos, tada jie yra horizontaliai, o lova ištraukiama. Vaisiai - sėklos. Visi augalai yra kvapni. Gėlės nuo gegužės iki liepos, vaisių nuo birželio.

1 3 . Jarrow, Achillea Millefolium L. Daugiamečiai žoliniai augalai su šliaužimu, šakniastiebiu. Stiebai vertikaliai, iki 80 cm aukščio, valtis į mažų krepšių skydo žiedyną. Krepšiai panašūs į gėlę iki 5 mm ilgio ir susideda iš 5 liežuvio baltos arba rožinės ir 14-20 vamzdinės gelsvai baltos gėlės. Lapai yra skrudinimas, lizdai, ant stiebų yra reguliarus, lancal, du kartus, tris kartus trumpomis frakcijomis. Vaisiai - sėklos. Gėlės nuo birželio visų vasaros, vaisiai brandina liepos-rugsėjo.

1 4 . Chabret - Thymus Serplum L. Daugiamečiai nyksta Žemės stiprios sparnuotos pusiau kabės iki 15 cm aukščio, formuojant tankus dins. Violetinės raudonos gėlės surenkamos galvos šakelių galuose. "Chaster" lapai skiriasi nuo įprastų "Tyamyan": jie taip pat yra maži, tačiau plokšti ir kraštai nėra sulenkti. Tuo lapo pagrindu, ilgi plaukai yra pastebimi. Vaisiai susideda iš 4 riešutų. Visos polimorfinės rūšys - išreikštos - šiek tiek skiriasi ir pripažino į ruošinį. Augalas yra kvapnumas. Gėlės birželio-liepos mėn., Vaisiai rugpjūčio - rugsėjo.

1 5 . Dill sodas - Anethum graveolens L. Andainly žolinis augalas su 40-150 cm aukščio. Pagrindinė šaknis yra plona, \u200b\u200bšakota. Stiebas yra daugybė arba silpnos akių, šakotos, suapvalintos, su pakaitomis išilginės šviesos žalios (arba beveik baltos) ir žalios juostelės, dažnai su plonu balti vaško sluoksniu. Lapai yra kitos, tris kartus keturi gabaliukai, 5-30 cm ilgio, 4-25 cm pločio. Apatiniai lapai su ilgais pjovikliais (4-12 cm), mediana arba arklys palieka trumpą gėlę ar nuosėdas. Žiedynas - sudėtinga daugiapakopė skėčiai, kurių skersmuo yra 7-30 cm; Vyniojimai ir įvyniojimas Nr. Gėlės yra mažos, takelažas, penktadalis; Geltoni žiedlapiai, su siaura suvynioti į viršų. Vaisiai yra tuščiaviduris padalinys, kuris dezintegruoja brandinimą į du puspriekius (Mercarping); Spalvos (sėklos) elipsės arba plataus elipsės, 3-7 mm ilgio, 1,5-4 mm pločio, pilkšvai rudos spalvos. Dėl pirmiau minėtos žemės augalo, kvapnios "krapų" kvapo eterinio aliejaus, saldus aštrus skonis yra būdingas. Gėlės Dill birželio-rugpjūčio, vaisių rugpjūčio-rugsėjo.

1 6 . Penelio paprastas - "Foeniculum Vulgare Mill". Daugiamečiai ir kultūrai - dvejų metų žolės augalai. Stiebas yra daugybė, aukštyn, 2-1 m aukščio. Lapai yra reguliariai, pakartotinai periistrtrariniai, su ilgomis pagrindinėmis akcijomis. Gėlės yra geltonos, surinktos žiedyno komplekso skėčiu. Vaisiai yra didelė grotuvas (dvipusis), susidedantis iš dviejų pusių blokų, pailgos formos.

17 . Sage medicininė - Salvia officinalis L. 20-50 cm didelio dvasios aukštis. Stiebų apačioje yra šakotos, suapvalintos, sumedėjusios, viršuje yra žolės, tetraedral, pilka-žalia. Lapai yra paprasti, išplėsto lancal forma, turinti nuobodu - viršuje, prie pagrindo, dažnai su šliuzų augimu palei kraštą, yra priešingos, pilkos žalios spalvos. Gėlės paprastai yra mėlynos violetinės, surinktos klaidingais mutaderiais, turi du medžius ir burbulų šluotelę, sudaro korozijos formos žiedynus. Vaisiai nulemia 4 frod. Augalas turi stiprią kvapią kvapą. Gėlės birželio-liepos mėn., Vaisiai rugpjūčio - rugsėjo.

18 . Eukalipto primuid - eukalipto uiminallis. Eucalyptus - Evergreen, dideli sparčiai augantys medžiai su lygaus žievės. Rutulinio griebimo eukaliptas yra lupimas ir pakimba ilgas juosteles. Ši rūšis pasiekia 45 m aukštį. Dėl gebėjimo įsisavinti didžiulį drėgmės kiekį ir paskirti jį į orą, taip pat rankogalių nuosavybė, paversdami lapus į kraštą į saulę, yra medžių siurbliai ir dirvožemio džiovintuvai. Balnų eukalipto lapai turi heterophiliją. Jauni lapai yra priešingi, minkšti, padengti vaško sluoksniu, sizogo spalva, kiaušialąstė. Būdingas vaizdas turi senus lapus - jie yra odos, trumpos gėlės, kita, dažniau išlenkta pjautuvas, yra statmena žemei, todėl medžiai suteikia mažai šešėlio. Gėlės yra didelės, su daugybe stamens ir mažo pleišto. Vaisių - dėžutė su mažomis sėklomis. Kiti eukalipto tipai (pelenai ir prudoidui) pasižymi storesniu, out-of-way pluta, mažesniu medžių aukščiu, didesniu atsparumu šalčiui. Gėlės rudenį 3-5-aisiais gyvenimo metais. Sėklos brandina per 1-2 metus. Eukalipto primuid - labiausiai paplitusi išvaizda.

1.4 Mikroskopinė analizė LRS

1. Oro Bolotnaya - Acorus Calamus L. ant oktrijų, matomų, epidermio (exocarpium), turintis daug, mažiau dažnai dviejų ląstelių, šiek tiek išlenktų karpų plaukų. "Parenchyma Mesocarpium" praeina daug (nuo 15 iki 35 viename serkuliozėje) esminiai formos vamzdžiai ir 5 mažos laidžios sijos (šonkaulių). Endocarpius ir sėklų žievelės glaudžiai susietos ir matomos geltonos rudos deformuotų ląstelių sluoksnio pavidalu. Endosperm susideda iš poligoninių ląstelių, pripildytų alarium grūdų, aliejinio aliejaus ir mažų kalcio oksalato druskų.

2. Anise įprasta - Anisum vulgare Geartn. Anktūrinio epidermio (exocarpium) skersiniame skyriuje, kuris turi daug, mažiau dažnai dviejų ląstelių, šiek tiek išlenktų karpų plaukų. "Parenchyma Mesocarpium" praeina daug (nuo 15 iki 35 viename serkuliozėje) esminiai formos vamzdžiai ir 5 mažos laidžios sijos (šonkaulių). Endocarpius ir sėklų žievelės glaudžiai susietos ir matomos geltonos rudos deformuotų ląstelių sluoksnio pavidalu. Endosperm susideda iš poligoninių ląstelių, pripildytų alarium grūdų, aliejinio aliejaus ir mažų kalcio oksalato druskų.

3. ELDERBERRY Velder - Sambucus Nigra L. Kai apsvarsto žiedlapį iš paviršiaus, daugiakampis yra matomas silpnai apvijančiomis plonomis viršutinių epidermio ląstelių sienomis, palei kraštą - su papiliariniais auginimais; Mažesnės epidermio ląstelės yra didesnės, labai apvijos. Ustian tik apatinėje žiedlapio pusėje, anomocitų tipas. Odeles ant abiejų pusių, raukšlėjo. Epidermio epidermio epidermio ląstelės su silpnai apvijančiomis sienomis, dulkės yra suapvalintos, odeles yra nedidelis. Plaukai yra paprasti ir garso. Paprasti plaukai yra mažos, vienviečiai, plonas sienos, su insulto odelėmis, garso plaukai yra dideli, su suapvalinta arba ovaloška daugialypė galva ant kelių ląstelių koją.

4. Highlander Pearl - Polygonum Hydropiper L. Kai matote lapą iš paviršiaus, matomi epidermio ląstelės su vyniojančiomis sienomis; Stitza abiejose lapo pusėse, apsuptas 2-4 iki artimųjų ląstelių (anomocitų tipo). Ant paviršiaus yra nedideli arba šviesiai rudi gabalai, susidedantys iš 2-4 ląstelių. Išilgai plokštelės krašto ir alkoholio apačioje esančioje lapo pusėje yra kūgio formos pluoštai, auginami iš kelių ląstelių. Mesophylll lapų, daugelio didelių kalcio oksalato ir didelių apvalių arba ovalių chasogeninių talpyklų su turiniu šviesiai rudos, rudos ar auksinės geltonos spalvos.

5. "Ninexil High - Inla Helenium L." ant kryžiaus šaknų šaknų, daugelio eilės pilkšvai rudos spalvos vamzdis, žievė ir mediena yra matomos. Žievės parenhyma susideda iš didelių ląstelių, kuriose yra inulino formos, bespalvis, stipriai lemputė šviesa "aklas" (žiūrėti vaistą be šildymo!). Antrinėje žievėje, lubos profiliai yra pastebimi mažų ląstelių, esančių mažose grupėse pavidalu. CAMBIA linija yra aiški. Dideli laivai yra matomi medyje, ypač netoli Cambia, esančių grupėse. Į šaknų ir medienos šaknų, yra didelių schi-coogens su derva ir eteriniu aliejumi. Jie yra suapvalinti arba ovalūs, su gerai pastebimu ekskroro ląstelių sluoksniu. Po tapybos su Sudano III tirpalu, ryškiai oranžinė raudona spalva yra įgyjama ryškiai oranžinės spalvos.

6. Originalus originanum vulgare L. Kai apsvarsto lapą iš paviršiaus, viršutinės epidermio ląstelės matomos silpnai apvijančiu, kai kuriose vietose, kurios yra aiškiai sutirštintos sienos. Mažesnės epidermio ląstelės yra daugiau apvijų. Hidian daug, apsuptas dviejų epidermio ląstelių, esančių statmenai į plytelių spragą (diacidų tipą). Dviejų tipų plaukai: paprastas ir garsas, yra visame lapo lapo lape, ypač nuo apačios. Paprasti plaukai daug, šiurkštumo, 1-5 ląsteles; Ginklų plaukai ant vienos ląstelių kojos su ovalu vieninteliu galvute. Escellulinės liaukos 8 ląstelės yra daugiausia lapo apačioje; Epidermio geležinių ląstelių gabalo prijungimo vietoje dažnai sudaro lizdą.

7. Limondure kinų - Schizandra Chinensis (Turkz.) Bail. Ant sėklų skerspjūvio, sėklų žievelės, susidedančios iš kelių sluoksnių, yra matomas: epiderminį sluoksnį atstovauja dideli radialiai pailgos ląstelės, su sutirštėjusiais glaistais geltonais lukštais, peržengė poras. Pagal tai yra sclerenhaimy sluoksnis, susidedantis iš 4-6 eilučių stipriai akivaizdžių akmeninių ląstelių. Toliau yra ląstelių dangtelio sluoksnis, o už jo yra viena labai didelių plonųjų sienų 4 anglies ląstelių serija, turinti riebias intarpų citrinų geltonųjų lašų pavidalu. Labiausiai vidinis sėklų žievelės sluoksnis yra struktūrizuotas plonas sieninis audinys. Endosperm sėklos susideda iš mažų daugiakampių ląstelių, kurių sudėtyje yra drąsių aliejaus ir mažų alarių grūdų.

8. "Juniper" paprastas - "Juniperus Communis L.", kai svarsto miltelių, sėklų žievelės laužo, susidedančios iš akmeninės ląstelių spalvų ląstelių, suapvalintos arba 5-6 anglies formos, kurių siauroje ertmėje kartais yra matomi kalcio oksalato kristalai; vaisiaus epidermio ląstelės su rudu turiniu; griovelių epidermis su papiliariniais auginimais; Vaisio plaušiena susideda iš laisvos plonos sienos parenchimos. Be to, yra didelių ląstelių su šiek tiek sutirštomis sienomis, vaisiaus sienų kolendijų, fragmentų endospermos ir embriono su lašais riebalų aliejaus ir alarono grūdų.

9. Mėtų pipirmėčių - Mentha Piperita L. Kai apsvarsto lapą iš viršutinės ir apatinės pusės, epidermio ląstelės su labai apvaisinančiomis sienomis yra matomos, dulkės su dviem šalia tylios ląstelės, esančios statmenai į išilginę ašies ūrų (Dartzic tipo) . Ant šydų ir ant lakšto krašto, paprasti 2-4 ląstelių plaukai su methaly odelėmis yra matomi. Visame paviršiuje yra nedideli garsiniai plaukai, susidedantys iš trumpos vienos ląstelių kojos ir vienaląsčio nugaros vandens galvutės. Mažais gilinimu abiejose lapo pusėse jie gali matyti esminę formos aparatūrą; Jie turi trumpą koją ir suapvalintą galvą, susidedantį iš 8, retai 6 radialiai yra ekskrecinių ląstelių (ne visada aiškiai matoma).

10. Pijma paprasta - tanacetum vulgare L. Kai apsvarsto apvalkalo lapelį iš paviršiaus, centrinė vena yra matoma, kartu su sekretiniais smūgiais. Epidermio ląstelės iš lapelio išorės yra didelės, su tiesiomis arba šiek tiek apvyniojančiomis sienomis, odelės sulankstymas yra pastebimas. Epidermio ląstelės iš vidaus yra siauras ir stipriai pailgos. Hidian ir plaukai randami tik iš apvirtimo lapelio išorės ir daugiausia dėmesio skiriama centriniam alkoholiui ir kraštui. Dulkių dulkes supa 4-6 šalia gyvenamųjų ląstelių (anomocitų tipo). Multikriporal plaukai, ritmo formos, baigtinės ląstelės yra labai ilgos, susukti ir dažnai sulaužytos. Emitmio kukurūzų ląstelės - daugiakampio, plonosios sienos, kai kurie iš jų turi užginčijo sutirštėjimą.

11. Highweight Gorky-Artemisia Absintimi L. Kai matote lapą iš paviršiaus, matomi epidermio ląstelės su vyniojančiomis sienomis. Ustoitsa abiejose lapo pusėse, apsuptas 3-5 epidermio ląstelių (anomocitų tipo). Daugybė T formos plaukų, susidedančių iš trumpų dviejų keturių ląstelių kojų, turinčios ilgą ploną sienų ląstelę su smailiais galais, pritvirtintais prie kojos viduryje ir gulėti horizontaliai. Atsižvelgdama į priedus plaukai turi apvalių ritinių rūšių. Abiejose lapo pusėse yra didelių, ovalių esminių formų liaukų su skersine skaidiniais. Būduose ir liaukų kontekste galima pamatyti, kad jie susideda iš 8 (rečiau 6) ekskrecinių ląstelių, esančių 2 eilutėse ir 4 pakopos ant trumpos vienos ląstelių kojos.

12. Ramunėlių farmacijos - Chamomilla Reututa L. Kai atsižvelgiant į gėlių krepšelio dalis, plaučių ląstelės matomos su apvijančiomis sienomis vamzdinės gėlės; Viršutinės (vidinės) liežuvio gėlės pusės epiderkis yra papilarinis auga, epidermio informacinis lapelis susideda iš stipriai pailgos ląstelės su sutirštomis sienomis, peržengė daug porų. Ant liežuvio ir ypač vamzdinių gėlių paviršiaus, taip pat į apvirtimo lapus yra esminių formų liaukų, susidedančių iš 6-8 ląstelių, esančių 2 eilutėse ir 3-4 pakopos. Išilgai centrinio šarminio, apvirtimo lapo ir žyma eina sekretus smūgius su riebiai gelsvu turiniu. Mezofilll vamzdinėje gėlėse yra mažų kalcio oksalato suknelių.

13. Ankstyvasis tūkstantmečiai yra "Achillea Millefium L.", kai apsvarsto lapą iš paviršiaus, epidermio ląstelės yra matomos, šiek tiek pailgino lapo ilgį, su apvijančiomis sienomis ir sulankstyta odele, epidermiui nuo apatinės pusės pasižymi mažesnėmis ląstelėmis ir labai apvijos sienos. Ustoitsa abiejose lapo pusėse, vyraujančiose apačioje, apsuptas 3-5 epidermio ląstelių (anomocitų tipo). Abiejose lapo pusėse, ypač apačioje, yra daug plaukų ir eterinių aliejų. Plaukai yra paprasti, prie pagrindo turi 4-7 trumpos ląstelės su plonais kriauklėmis, galutinis plaukų ląstelių yra ilgas, šiek tiek apvijos, su storais lukštais ir siaura gijusi ertmę, dažnai bouncer į žaliavą. Liaukos susideda iš 8 (rečiau 6) ekskrecinių ląstelių, esančių 2 eilutėse ir 4 (rečiau 3) pakopos. Lakto venose lydi sekretorių smūgiai su gelsvu grūdinčiu ar riebi turiniu.

14. Apsvarstant lapą iš paviršiaus, matomi viršutinės ir apatinės lapo šonų su apvijimo sienomis ląstelių ląstelės; Ant viršutinės epidermio kartais pastebimas odelių sulankstymas ir sienų susiliejimas. Hidian yra prieinami abiejuose lapo paviršiuose, kartu su dviem artimomis cilindrinėmis ląstelėmis, esančiomis statmenai į mitybos lizdą (diacidų tipą). Etomalinės liaukos yra didelės, susideda iš 8 ekskrecinių ląstelių, esančių radialiai; Epidermio ląstelės aplink tvirtinimo į tvirtinimo geležies gabalas kartais sudaro lizdą. Trijų tipų plaukai: labai dideli, daugialypiai, karpų plaukai, esantys lakšto pagrindu (virš lapo krašto yra mažesni plaukai); Ginklų plaukai su ovali unicelluline galva ant trumpos vienos ląstelių kojos; PARSQUAPID Eldermis auga, sklandžiai arba šiek tiek pavadiniai, yra dažniau paplitę viršutinėje lapo pusėje ir aplink kraštą.

15. DILL sodas - Anethum graveolens L. ant skerspjūvio Mercarping yra matomas libia pailgos ląstelių epidermio su storomis sienomis. Mezocarpium susideda iš parenchiminių ląstelių su plonomis arba šiek tiek sutirštomis sienomis, ypač subraižytomis šoninėmis šonkauliais. Šonkuose yra laidžios sijos su mechaninių pluoštų grupėmis. Dilmynuose yra esminiai formos tubulai: 4 išgaubta pusė, 2 - ant lygaus. Įvairių dydžių kanalai, septiczuoti (su skersiniais pertvaromis) su rudomis išskyrimo ląstelėmis. Endokarpium sandariai nustebino sėklų žievelėmis. Endosperm susideda iš daugiakampių ląstelių, pripildytų alarono grūdais, riebiai aliejaus sąvartynais, mažais kalcio oksalato riautais.

16. Penelio paprastas - "Foeniculum Vulgare Mill". Merkaro skerspjūvio skerspjūvyje yra matomas epidermis (exokarpis), susidedantis iš vieno ovalo ląstelių sluoksnio. Šonkaulių perdirbimo ryšuliuose, apsuptuose ovalių arba suapvalintos ląstelės su akių sutirštėjimu. Tarp šonkaulių yra didelių esminių formų tubulai: nuo išorinės jų matavimo pusės 4, su vidiniais - 2. Esminiais formuotais vamzdeliais supa ląstelių sluoksniu su rudomis korpusais. Endocarpija sandariai nustebino sėklų žievelės, gelsvai rudos spalvos. Endosperm sėklų ląstelės yra užpildytos aleirono grūdais, riebalų aliejaus lašais ir mažais kalcio oksalato riautais.

17. Sage medicininė - Salvia officinalis L. Kai apsvarsto lapą iš paviršiaus, viršutinės pusės epidermio ląstelės yra matomos - daugiakampio su šiek tiek apvijančiomis sienomis, mažesnėmis su daugiau apvijų sienomis. Hyditsa daugiausia ant apačios, apsupta dviejų artimųjų ląstelių, esančių statmenai į plytelių atotrūkį (Diracal tipo). Nenaudojamos abiejų lapo pusių, suapvalinta forma, su permatoma kojomis ir sunku išskirti 6-8 ekskrecinių ląstelių. Plaukai yra daug, ypač iš apatinės pusės, paprastos ir garso. Paprasti plaukai yra daugialypės, apatinės ląstelės (dažniau 2-4) trumpi, su žymiai sutirštomis sienomis, viršutinė ląstelė yra ilgas, išlenktas, su plonomis sienomis. Maži plaukai yra nedideli, susideda iš trumpo vieno trijų ląstelių kojų ir sferinio vieno - dviejų ląstelių galvos, geriau pastebima palei kraštą ir ant laivo.

18. Eukalipto primuid - eukalipto uiminallis. Lapų epidermio ląstelės kaip seni ir jauni šakos iš daugiakampio paviršiaus, centre jie yra matomi šviesiai pilkos spalvos dėmės (tubercles). Lapo skerspjūvyje - epidermio ląstelės yra daugiau ar mažiau lygialūs su labai sutirštintomis išorinėmis sienomis ir stora odelių sluoksniu, išsikišusiais gumbų pavidalu; Dulkės panardinamos į mezofilo lakštą. Išskyrus lapus. Jaunų šakų lapuose paleisto audinys susideda iš dviejų, mažiau nei trijų ląstelių eilės; "Spong" audinys ir tarpikliai yra gerai išreikšti. Senųjų šakų lapuose, palyginamieji audiniai atstovauja trys, rečiau keturios ląstelių eilučių, kempinės audinio ląstelės nėra aiškiai išreikštos. Pagrindinis senų ir jaunų šakų lapų šydas turi kristališką persidengimą, yra kasdienio kalcio oksalato. Esminiai formos namai yra didelės, suapvalintos arba ovalios formos, yra panardinamos į mezofilą ir užima dažnai daugiau nei pusę lapo storio; 1-2 išskyrimo ląstelių sluoksniai pastebimi jų viduje.

1.5 Pasiskirstymas ir buveinė

1. Air Bolotnaya - Acorus Calamus L. Plisti. Vidutinė ir pietinė Europos šalies dalis, Kaukaze, Sibire ir toliau Tolimuosiuose Rytuose. Tai labiau paplitusi miško stepių ir stepių zonose, yra storos, beveik švarios krūtinės.

Buveinė. Žaliavomis vietose ant upių, tvenkinių, ežerų, ant sijų dugnų, pelkėse.

2. Anise įprasta - Anisum vulgare Geartn. Plisti. Tėvynės anisa - Viduržemio jūra. Auginami daugelyje šalių. Rusijoje jis auginamas nuo XIX a. 1930 m. Nuimami veisėjai didelio pelningumo laipsnis "Aleksevsky-38" (A-38).

Buveinė.Derlingose \u200b\u200bdirvožemiuose.

3. Bulf juoda - sambucus Nigra L. Plisti. Jis randamas daugiausia centriniuose ir pietvakariuose regionuose Europos šalies dalis - visose miškingose \u200b\u200bvietose Vakarų ir Rytų Transkaukazijoje. Beveik visi pramoniniai ruošiniai atliekami Ukrainoje, kur mes galime paruošti dešimtys tonų gėlių ir vaisių. Buveinė. Be lapuočių, mažiau spygliuočių miškų, tarp krūmų krūmų, užaugę miškų, miško laiptais ir miško juostelėmis. Jis dažnai randamas gyvenvietėse - kiemuose ir soduose, kur auga vienos egzempliorių ar mažų grupių.

4. Highlander Pipirai - Polygonum Hydropiper L. Plisti. Plačiai paplitęs. Buveinė. Žaliavose vietose: netoli upių, tvenkinių, drobės, ant žaliavinių pievų ir ariamosios žemės, kaip piktžolių - ant sodų, palei keliuose keliuose. Formos staleliai, patogūs ruošiniui.

5. Nather - Inla Helenium L. Plisti. Baltarusija, Kaukazas, Ukraina, Vakarų Sibiras, Centrinė Azija, Volgos regionas. Havory.. Miško gladesai, šlapios pievos, palei upių bankus, potvynių miškuose. Jis auginamas vaistinių augalų valstybiniuose ūkiuose.

6. Originalus originalas - originanum vulgare L. Plisti. Vidurinė zona Europos šalies, Kaukazo, pietinių regionų Sibiro. Pagrindiniai ruošiniai atliekami Ukrainoje, Baltarusijoje ir vidurinė juosta Rusija. Jis auginamas valstybiniams ūkiuose. Buveinė. Jis auga retai sausuose miškuose, ant kraštų ir garbės, ant griovių šlaituose, ant konjunktomis ir potvynių pievomis. Auginami.

7. Limondure kinų - Schizandra Chinensis (Turkz.) Bail. Plisti. Primorye, Amurija, Sachalino ir Kuril Salos. Kasyba Taiga gamykla. Jis randamas Kinijoje, Japonijoje, Korėjoje. Buveinė. Mišriuose miškuose, kraštais, palei upes ir upelius smėlio dirvožemyje, pjaustymo vietoje.

8. Juniper paprastieji (vertybiniai) - Juniperus Communis L. Plisti. Beveik plačiai paplitęs, tačiau didelės krūtinės nėra formos.

Buveinė. Daugiausia atvirose vietose. Dažnai jis randamas kaip paukščių ir spygliuočių miškai. Jis atnaujinamas tik sėklomis.

9. Pipirmėtė - Mentha Piperita L. Plisti. Augalas lauke nerastas. Į kultūrą xVIII pradžioje Į Tai yra pirmaujanti kultūra daugiausia Pietų valstybinių ūkių APK "EtherlempleProm": Ukrainoje, Baltarusijoje, Moldovoje. Buveinė. Auginami gaminami, derlingi mažai drėkinamos žemės. Apvaisinti su mėšlo, komposto, azoto ir kalio mineralinių trąšų.

10. Pijma įprasta - tanacetum vulgare L. Plisti. Beveik visa šalies teritorija, išskyrus Toliau į šiaurę. Artimas vaizdas į paprastą Rijm yra Šiaurės Pijm - Tanacetum Boreale Fisch, ex. DC; Kuris yra gausiai auga Tolimuosiuose Rytuose, kalnų regionuose Sibiro, Kazachstano, Arkties ir Centrinės Azijos. Havory.. Dažniausiai atviros erdvės. Vyksta laukuose keliuose, ant miško gleivinės; Dažnai sudaro didelius krūmynus, patogius ruošiniui.

11. Pusiau Gorky-Artemisia Absintimi L. Plisti. Visur, dažniau stepių ir miško stepių zonose, kur yra reikšmingų krūmų. Havory.. Kaip piktžolių ganyklų, apgyvendintose vietovėse, netoli kelių, soduose, liepių vietose, soduose.

12. Ramunėlių vaistinė - Chamomilla Reututa L. Plisti. Laukinėje formoje auga pietuose ir vidurinėje linijoje Europos šalies dalyje, Kaukaze. Pagrindinės ruošinių - Krymo, Chersono ir Nikolajevo sritys. Buveinė. Ant indėlių, laukų, liepių vietose, keliuose.

13. Jarrow Paprastas - Achillea Millefolium L. Plisti. Visur, išskyrus šiaurinius regionus ir apleistas vietas. Havory.. Ant pievų, šalia kelių, laukuose ir soduose, debesuotoje vietose.

14. Chabret (Timyan Creeping) - Thymus Serplum L. Plisti. Šalies, Vakarų Sibiro, Transbaikalijos Europos masto ir miško stepių zona. Stepėse yra didelių tankių daug hektarų.

Havory.. Ant atvirų, aukštumų, smėlio dirvožemių.

15. Sodo krapai - Anethum Graveolens L. Plisti. Krapai laukinėje formoje auga Mažojoje Azijoje, Irane, Šiaurės Afrikoje, Indijoje. Auginami visose Europos šalyse. Daugelyje sričių mes esame plačiai paplitę kultūrai. Kaip laukinis gamykla yra beveik visame Kaukaze, Europos dalyje, Sibiroje ir Centrinėje Azijoje.

Buveinė. DILL sodas dažnai būna netoli būsto, ant sodų, laukų ir pasėlių pakraštyje kelių keliuose ir nuotekų kaip laukinių ir piktžolių augalų. Jis auga atvirose buveinėse: stepėse, pievose, laukuose, miško kraštuose nuo žemų lygumų ir jūrų pakrančių iki kalnų vidurio diržo.

16. Penelio paprastas - "Foeniculum Vulgare Mill". Plisti. Laukinėje formoje Viduržemio jūroje, taip pat Kryme, Centrinėje Azijoje ir Kaukaze. Jau seniai auginama Krasnodaro teritorijoje (Rusijoje), Moldovoje ir Ukrainoje. Buveinė. Daugiausia dėl derlingų dirvožemių, šilumos ir šviesos. Atsparus sausrai.

17. Narkotikų salofea - Salvia officinalis L. Plisti. Tėvynės šalavijas - Viduržemio jūros. Šalyje nėra jokio lauko. Auginami specializuotiems valstybiniams ūkiuose (Moldova, Ukraina, Krasnodaro teritorija, Krymas, Šiaurės Kaukazas). Buveinė. Augalas yra šiluminis mylintis, atsparus sausrai. Kultūrai, nuosėdinės zonos, išskiriamos nuo dulkių kelių, skiriasi kultūrai, o ne dulkių lapai.

18. Eukalipto primuid - eukalipto uiminallis. Plisti. Tėvynės eukaliptas yra Australija ir sala greta jo. Auginami į Kaukazo Juodosios jūros pakrantėje, Azerbaidžane ir Centrinėje Azijoje. Buveinė.Augalai yra lengvi. Dažniausiai auga derlingoje derlingoje dirvožemyje. Mes dauginame sėklų, kurios dygsta šiltnamiuose. Medžiai, pažeisti šalčio arba pripažino, sparčiai atkurta kiaulė.

1.6 Cheminė sudėtis

1. Air Bolotnaya - Acorus Calamus L.

"Rhizome Aira" yra iki 4,8% eterinio aliejaus, kuriame yra D-A-pinen, D-Kamfen, D-Camphor, Borneol, Calamane, Aquauron, Isoorvo, Evgrenol ir kiti Terpene, Azaron. Eterinis aliejus yra malonaus kvapo ir skonio skystis. Gaukite jį iš susmulkintų žaliavų keltų distiliavimu. Rizome taip pat yra kartaus glikozido, rauginimo medžiagų, askorbo rūgšties (150 mg%), jodo (1,2-1,9 μg / kg). Oro žolė yra daug krakmolo, yra cholino, derva, glikozido aliagendonas.

2. Anise įprasta - Anisum vulgare Geartn.

Vaisiai turi esminį anylis aliejaus nuo 1,2 iki 3,2%, rečiau iki 6%. Aliejus yra annetolis (iki 80-90%), metilhavikolio (iki 10%), anizo aldehido, anyžių ketonas, anizo alkoholio ir anizo rūgšties. Eterinis aliejus gaunamas distiliuojant vaisių anisa keltu. Be to, anise paprastųjų vaisių yra riebalų aliejaus (16-28,4%) ir baltymų medžiagų; Siūloma tanki šio aliejaus dalis (iki 20%) su lydymosi temperatūra 29-31 ° C yra siūloma kaip importuojamo kakavos aliejaus pakaitalas.

3. Bulf juoda - sambucus Nigra L.

Juodosios elderry gėlės turi Sambunigrin glikozido, suskaidymo ant sinilo rūgšties, benzaldehido ir gliukozės; Eterinio aliejaus (0,27-0,32%), cholino, rutino, acto, obuolių, chlorogeno, kavos ir valerijos rūgšties.

Lapai turi Sambunigriną (0,11%), dervų su vidurių savybėmis ir nedideliu kiekiu eterinio aliejaus. Askorbo rūgštis (200-280 mg%) ir karotino buvo rasta šviežių lapų. Filialo šakos, eterinio aliejaus, cholino, triterpeno junginiai, ursolio rūgštis į metilo eterio, betulino, b-amino, in-sitosterolio, cerileninio alkoholio, fitosterolio formos. Vaisiuose - askorbo rūgštis (10-49%), karotinas, sambucinas, chrizanthemne, rauginimo medžiagos (0,29-0,34%), taip pat karboksirūgščių ir aminorūgščių (tirozino). Sėklose rasta riebalų aliejaus.

4. Highlander Pipirai - Polygonum Hydropiper L.

Glikozido poligopijinas buvo izoliuotas nuo žolės, 2-2,5% flavonolio darinių (rutino, kvercetino, hiperozido, Cvercrin, Kampferolio, ronazino, izoramnecintino), vitaminų A. C, D, E, K, Sitostern. Žolėje taip pat yra 3,8% taninų, nedidelis kiekis eterinio aliejaus, organinių rūgščių (formavimo, valerijos, acto ir tt), polisacharidai, kareiviai mangano, titano, sidabro ir magnio. Augalų šaknys turi anthraglycosides.

5. Nather - Inla Helenium L.

Devynių, esminio (1-3%) šakniastiebių ir šaknų šaknų ir šaknų šaknų; Kambario temperatūroje tai yra kristalinė masė, esant 30-45 ° C - rudojo skysčio. Nafta yra gerai tirpsta organiniais tirpikliais, prastai vandenyje. Aliejaus kristalinė dalis susideda iš sesquiterpen laktonų mišinio: alantolaktono, izoalatoliaktono, dihidrolalantolaktono ir kitų be to, iki 44% inulino, pseudoenulino, lygių, dervų, taninų, b-sitostero, triterpeno saponinų, polieninių rūgščių, Cinamonas randamas šaknyse, mirtina, palmitinėje, acto ir benzenkarboksirūgštyje.

Žolėje buvo nustatyta iki 3% eterinio aliejaus, askorbo rūgšties ir vitamino E buvo rasta lapuose - rauginimo medžiagos (9,32%), laktonai (1,19%), fumaro, acto, propiono rūgšties.

6. Originalus originalas - originanum vulgare L.

Žolės ir silpnos gėlės yra iki 1,2% eterinio aliejaus, kuris apima aromatinį alkoholį, fenolius, tymol (iki 3,8-10,2%) ir carvacrol; Sesquiterpene (12,5%), laisvi alkoholiai (iki 15%), geranilacetato (iki 5%). Aliejus turi malonų kvapą ir turi baktericidinių savybių.

Nuo sielų žolės, polifenolio junginiai (iki 12-20%) ir 5 glikozidų flazinio pobūdžio yra izoliuoti žydėjimo fazėje; Ji taip pat nustatė rauginimo medžiagas (1,9-4%). Askorbo rūgštis yra lapuose - 565 mg%, stiebai - 58 mg%, gėlėmis - 166 mg%

7. Limondure kinų - Schizandra Chinensis (Turkz.) Bail.

Lemongrass sudėtyje yra 10 lignanų. Schizandrin, turintis tonikų savybes - vieną iš pagrindinių lakų. Augalas taip pat nustatė deoksishisSandrine, Y-Schizandrin. 0,12% Schizandrinos buvo rasta vaisių šaknų šaknų - 5-13%, į stiebų pagrindą - 5-9%, brandžių vaisių ir sėklų lėktuvuose - 4-5%

Vaisiuose yra daug organinių rūgščių - 10,9-11,3% citrinų, 7,6-8,4% obuolių ir 0,8% vyno iki 500 mg% askorbo rūgšties, tankių, flavonoidų, katechinų ir fenolių, priklausančių fenolio jungtims. Visuose augalų organuose esminis aliejus yra: žievėje - 2,2-3,2%, sėklose - 1,6-1,9%, stiebai - 0,2-0,7%. Esminis žievės aliejus - mobilusis, auksinis geltonas spalvotas skaidrus skystis su citrinų kvapu, kurį sudaro iki 30% sesquitetpeno junginių, aldehidų ir ketonų (20%). Sėklų eterinis aliejus bjaurus kvapas. "Airlock" eteriniame aliejuje yra iki 11% citrinų ir 10% obuolių rūgšties. Vaisių plaušiena yra pektinų ir cukrų.

8. Juniper paprastieji (vertybiniai) - Juniperus Communis L.

Visuose gamyklos organuose yra eterinio aliejaus, šiek tiek skiriasi kompozitinėmis dalimis. Eterinio aliejaus kiekis yra 0,5-2%, stiebai - 0,25%, adatos - 0,18%, pluta yra 0,5%. Eterinėje naftos sudėtyje yra da-pinen, cadinnene, kamfen, a-terepinen, a-fellandren, difenteno, sabeneno, terepineolio, borniolis, izobornolis, citrina, ir tt Be to, yra invertuota cukraus (iki 40%), apie 9,5 % derva, pigmentas - uniperin, aliejus aliejus, organinės rūgštys (molijos, skruzdžių, acto), dervingos medžiagos. Žievė yra iki 8% taninų; adatos - 266 mg% askorbo rūgšties.

9. Pipirmėtė - Mentha Piperita L.

Pipirmėčių lapai yra iki 3% eterinio aliejaus (GF XI reikia bent 1%), žiedynai - 4-6%. Pagrindinė eterinio aliejaus sudedamoji dalis yra l-mentolis (iki 65%, bet ne mažiau kaip 50% laisvosios būsenos ir etatų pavidalu).

Be mentolio, lapų aliejaus yra Meyenon, mentilacetate, Pineda, Lemonen, cinas, tuščias, Jasmmonas ir kitas monociklinis terrimas. Pagrindiniai komponentai žiedynai eteriniai aliejai yra ketonas l-menton, l-mentohol ir mentooofurano. Flavonoidai, Ursol ir oleanolio rūgštys, karotinas, hekseridinas, betainas, steroliai buvo rasti lapuose. Azulenes, polifenoliai, antocianai ir leicanai, mikroelementai (vario, mangano, stroncio ir kt.) Taip pat yra izoliuoti.

10. Pijma įprasta - tanacetum vulgare L.

Pijmas žiedynai turi eterinį aliejų (iki 2%), kuri apima B- ir B-Tuyon, Borneol, Tuyol, Pinen ir L-Camphor. Be to, flavonoidiniai junginiai buvo randami žiedynuose - achanine, luteyoline, quercetin - ne mažiau kaip 2,5 proc.

11. Pusiau Gorky-Artemisia Absintimi L.

Holly Holly Bitter yra 0,5-2% eterinio aliejaus, kurių sudedamosios dalys yra tionas, Cadinnen, Fellandren, Pinen, B-Cariofillen, Y-Sopinen, Bisabole, Hamazulenegen. Žalioji mėlyna spalva aliejaus kirmmedžio sukelia azulenes. Karštas glicozides azulentinas ir anabesintinas, skolinimasis į azulentinio personažo (hamazulen), guanolidų arterscino, prohamazienogenų, organinių rūgščių (gintaro, obuolių, salicilo), taninių medžiagų, askorbo rūgšties, karotino, flavonoidų, phytoncidų, fortonidų, fortonidų Lignans taip pat pabrėžiama iš žolės. Šaknys turi ininuliną.

12. Ramunėlių vaistinė - Chamomilla Reututa L.

Gėlių krepšeliuose yra 0,2-0,8% eterinio aliejaus, kuris apima Hamazuleną. Eterinis aliejus yra storas tamsiai mėlynos spalvos skystis, sunkiai tirpsta vandenyje. Mėlyna spalva susijęs su Hamazuleno buvimu. Saugant eterinį aliejų, hamaszulenas oksiduojamas oro deguonimi ir aliejus pirmiausia tampa žalia, o tada ruda. Eterinis aliejus yra Sesquiterpene, Kadinen, Frynezen, Sesquiteterpene alkoholio bizabololio, šepetėlio ir izoliarinių rūgščių.

Iš baltos krūvų gėlių ramunėlių žiedyno, flavonas glikozido apieta yra izoliuota (suteikiant apigenin hidrolizę, gliukozės ir apiotozės), matrixin ir laktono matricarino (esant aukštai temperatūrai, abi šios medžiagos yra konvertuojamos į hamaszuleną), dioksikuminorių, Umbeliferon ir jo metil esteris Gerniainas, tiacanutinas, olitinas, fitosterolio, salicilo rūgštis, askorbo rūgštis, karotinas, kartentingumas, gleiviškumas, guma. Be to, yra kartaus medžiagų.

13. Pometinė bendruomenė - Achillea Millefolium L.

Gamykloje yra alkaloid Achillein (0,05%), vitaminas K, Sesquitetpene, polisacharidai, rauginimo medžiagos, flavonoidai, iki 1% eterinio aliejaus, kuris apima azulele (25-30%), pinen, l-borenolis, esteriai (10-13 %), L-Camphor, Tuyon, Cinetolis (8-10%), antžeminiai ir izovalitiniai rūgštys, alkoholiai (20%). Eterinis aliejus yra tamsiai mėlyna dėl azulentinių ryšių, tai daugiau gėlėmis nei lapuose.

14. Chabret (Timyan Creeping) - Thymus Serplum L.

Žolėje yra iki 1% eterinio aliejaus, kurio pagrindinis komponentas yra tiymol (iki 30%). Be to, eterinio aliejaus sudėtyje yra Carvacrol, N-CYMOL, Y-Tolenen, A-Terepineol, Borneolis. Žolėje taip pat rado tubyl medžiagos, kartumą, dantenų, triterpeno junginius - Ursol ir oleanolio rūgštys, flavonoidai, dideli mineralinių druskų kiekiai.

Panašūs dokumentai

Aštrų žolelių koncepcija, jų taikymas ir veiksmai dėl kūno fiziologinės ir psichologinės nuotaikos. Dažniausių aštrų aromatinių žolelių charakteristikos. Kiekybinio eterinių aliejų kūrimo metodas daržovių žaliavose.

kursiniai darbai, pridėta 12.09.2013


Polisacharidai, riebalai, vitaminai, organinės rūgštys, fenolio junginiai, eteriniai aliejai, saponinai, širdies glikozidai, alkaloidai: charakteristikos, struktūra, chemija ir fizinės savybės, aukštos kokybės ir kiekybinio nustatymo metodai.

kursų darbas, pridėtas 03/10/2014


Vaistinių augalų tyrimo istorija, biologiškai veikliųjų medžiagų kiekis jose. Jų įvedimo etapai. Farmakognozija kaip vaistinių augalų mokslas. Maskvos regione esančių vaistinių augalų savybės ir botanikos aprašymas.

kursiniai darbai, pridėta 12/20/2013


Vaistinių augalų naudojimo medicinoje. Farmakognozija kaip vaistinių augalų mokslas. Biologiškai aktyvių medžiagų kiekis vaistiniuose augaluose. Liaudies Penzos regiono šeimos vaistinių augalų tipai.

kursų darbas, pridedamas 09/22/2009


Eteriniai aliejai, grupės, biosintezė, cheminė struktūra, išleidimo technologija. Eterinių naftos gamyklų atstovai, \\ t trumpas aprašymas. Technologinės schemos, skirtos losjonui gaminti, plėtojant kvapnią kvapo ir ramunėlių vaistinės krapų vandenį.

darbas, pridedamas 14.04.2015


Kermek gmelino cheminės sudėties tyrimas. Kokybinis ir kiekybinis įvertinimas pagrindinių grupių biologiškai veikiančių medžiagų, esančių gautos medžiagos, jų charakteristikos. Tabletės gamybos technologija, pagrįsta pirmiau minėta gamyklos dalis.

disertacija, pridėta 15.02.2014


Kosmetologijos teoriniai pagrindai. Statyba ir pagrindinės odos funkcijos. Išorinės odos terapijos principai. Kosmetikos anatomija, biologiškai veikliųjų medžiagų, naudojamų kosmetologijoje, analizė. Vaistiniai augalai, kuriuose yra flavonoidų ir vitaminų.

santrauka, pridedama 01/24/2011


Ekstraktų klasifikavimas, priklausomai nuo ištraukimo ir nuoseklumo pobūdžio. Biologiškai aktyvių junginių gavybos metodai: dalina maceracija, refleksija, perkoliacija. Balastinių medžiagų pašalinimas iš vandens ekstraktų ir alkoholio gaubtų.

kursiniai darbai, pridedami 11/02/2015


klasifikacija nuodingi augalaiJų sudėties ir toksiško biologiškai veikliųjų medžiagų poveikio specifiškumas. Savybės toksiško poveikio augalų nuodų. Pagrindiniai daržovių toksiški. Nuodingi aukštesni augalai ir jų poveikis organizmui.

santrauka, pridedama 09/17/2013


Vaistinių augalų biologiškai veikiančios medžiagos. Rinkimo, džiovinimo ir saugojimo taisyklės. Vaistinių augalų naudojimas įvairioms dozavimo formoms ir preparatams. Šeimos vaistiniai augalai yra limita, jų praktinis taikymas.

Augalai suteikia mums geriausius skonius. Bet koks pilietis žino skirtumą tarp prisotinto nuodingo tuščios didelio miesto ir miško kvapo oro.

Meadows, laukai ir miškai yra daug aromatinių augalų, kuriuose yra eterinių aliejų.

Aromatiniuose augaluose yra tam tikrų palankiausių laikotarpių, kai atsiranda gausiai eterinių aliejų.

Jasmine yra renkama naktį, kai naktis vėsa apsaugo nuo lakiųjų esminių aromatinių junginių išgarumo, daugelio dienų koncentruotų augalų metu.

Mėtų turi būti surinkta į aiškią saulėtą dieną, tada jis pasirodo prieš kolektorių visais savo didingumu, kupinas su savo aromatas, kuris yra susijęs su daugybe eterinių aliejų, skirtų aromatiniam augalui.

Rožės yra supjaustytos, kai pumpurai neturėjo laiko atidaryti, jei vertingos alyvos kiekis sumažina pusę ar tris kartus.

Rusijoje auginamos daugiau kaip 20 įvairių aromatinių augalų rūšių. Tai apima monetų kalyklą, levandą, baziliką, alyvą, šalį, rožę ir daugelį kitų. Šie augalai yra pagrindinės naftos žaliavos.

Laivų kultūrų specialistai suteikia šias smalses statistiką. 20 kg aliejaus gaminami iš tonų mėtų, nuo tonų baziliko - apie 4 kg, tonas levandų sudaro 10 kg, ir šalavijas - 12 kg. Mažiausias aliejaus lizdas rožėje. Tonų savo žiedlapių suteikia tik apie vieną kg rožių aliejaus, kurių lašas yra pakankamas keliems buteliukų didingų spiritinių gėrimų gamybai.

Ne visos rožių veislės naudojamos rožių aliejui gauti. Tik apie dešimt rūšių šios puikios aromatinės gamyklos yra skirti šiems tikslams. Geriausias aliejus gaunamas iš damasko rožės, kuri auga ant plantacijų Bulgarijoje.

Mėtų aliejus paprastai išgaunamas nuo sauso mėtų. Dėl to naudojamas vandens ar garų distiliavimo metodas. Prieš valydami mėtų aliejus yra tam tikrų priemaišų, todėl jos spalva dažniausiai yra žalia arba geltona. Po spalvų aliejaus valymo spalvingai. Jis turi degančią skonį ir sukelia malonų, gaivinančio atvėsinimo burnoje. Mėtų aliejus paprastai laikomas tamsioje vietoje ir glaudžiai uždaroje talpykloje, nes su tiesioginiu ir ilgalaikiu šviesos ir oro poveikiu jis storas ir įgyja rudą atspalvį.

Aromatinių augalų savybės

Aromatinių augalų savybės buvo plačiai naudojamos parfumerijos pramonėje. Aromatai rožių spirituose, mėtų priedai dantų pastos, dezodorantai, eliksyrai ir kiti higienos priedai yra ne tik malonūs, bet ir naudingi. Jie veikia nuotaiką ir gebėjimą dirbti. Jau XX a. Pradžioje Šveicarijos klinikose, nervų psichikos sutrikimų iš eterinių aliejų kalnų aromatinių augalų aromatais gydymas davė perspektyvių rezultatų.

Eksperimentinis būdas buvo nustatyta, kad kalnų aromatiniai augalai skiria daug didesnę gijimo medžiagų kiekį, palyginti su aromatizuotais augalais. Be to, jūs perskaitysite, kaip aromatiniai augalai veikia žmonių sveikatą.

Įžymūs Rusijos psichiatras ir neuropatologas, refleksologijos įkūrėjas V.M. Bekhterevas savo moksliniuose darbuose parašė apie kvapiųjų kvapų poveikį žmogaus kvėpavimo ritmui, nervų sistemai, klausymui, vizijai keisti pulsą, raumenų susitraukimą. Jau buvo įrodyta, kad rožių aromatas ramina nervų sistemą. Daugiau senovės graikų pirmenybę teikė atsipalaiduoti pagal melodingą muziką šalia žiaučių krūmų kvapnių rožių. Šis atsipalaidavimo metodas rekomenduojamas kai kuriuose sanatorijos kurortuose. Pateikiama, kad rožių aromatas prisideda prie nervų ir širdies ir kraujagyslių ligų gydymo.

Rožių ir rozmarinų aliejaus aromatai turi teigiamą poveikį regėjimui ir pagerinti raumenų našumą.

Kai kurios Afrikos gentys vadina Tao medžio kvapą, žydi savo vietovėje "džiaugsmo kvapu". Pramogos dienomis liaudies šventės Ir džiaugsmingi afrikiečių renginiai dėvi vainikai ant šio medžio spalvos ant galvos. Jų kvapas yra labai panašus į jazminų kvapą.

Pasak amerikiečių mokslininkų, vienas iš stipriausių kvapių aromatinių augalų yra kaktusas. Kai kurių kaktusų tipų kvapas gali išplisti į vieno kilometro atstumą. Kaktusai kvepia žydėjimo metu. Pasak keliautojų, kaktusų gėlės skoniai kartais panašūs į alyvą, slėnį, vanilės, citrinos, oranžinės spalvos aromatą ir kai kuriuos obuolius ir net alus kvapas.

Daugelis mūsų talpyklų yra žinomi Colognes, vadinami "gvazdikų" ir "Schip". Tačiau nedaugelis žmonių žino, kad jų paruošimui naudojamas aromatinis augalas, vadinamas Sage Muscat. "Muscat Sage" gaunama iš aukštos kokybės eterinio aliejaus, kuris buvo taikomas parfumerijos pramonėje.

Kvepia tokių aromatinių augalų, tokių kaip mėtų, rozmarino, geranium, kilnus laurel, gydyti daug ligų. Gydytojai buvo nustatyta, kad augalai, ekskretuojantys deguonį, neigiamai įkrautus jonus ir eterinius aliejus, palengvina širdies ir kraujagyslių sergančių pacientų gerovę, padėti susidoroti su galvos skausmu, nemiga, kvėpavimo takų ligomis, turi raminamą poveikį nervų sistemai.

Kontraindikacijos aromatinių augalų gydymui

Gydymas kvapais draudžiama žmonėms, kenčiantiems nuo alergijos.

Įspūdingi apetito aromatai - aromatiniai augalai ir žolės: anyžius, bazilikas, laurelis, mėtos, kmynų, čiobrelių (kameros), šalavijas, pankoliai, maejėnai, oregano, petražolių ir daug kitų žolinių augalų su aštraus aromato. Estragon, sielos žmogus, rozmarinų ir šalavijų muskato riešutai dekoratyvinės kultūros Plačiai naudojamas kaip aštrūs aromatiniai augalai. Populiariausias sodas yra aromatinis augalas, ypač kaip dekoratyvinis - čiobrelių ar kameros.

Šie aromatiniai augalai dažniausiai yra susiję su prieskoniais, galinčiais gerinti ar atskleisti produkto skonį. Pridėjus juos prie įvairių patiekalų, mes nemanome apie tai, kokį poveikį jie turi ant mūsų kūno. Aromatas - tai yra pagrindinis dalykas mums. Tai yra aštrų žolelių kvapas verčia kūną aktyviau gaminti skrandžio sultis, o tai reiškia, kad gerina virškinimo procesą apskritai. Jei mėsos kepimo metu pabarstykite TMina, bus lengviau virškinti. Tačiau tai tik vienas iš tūkstančių naudingų savybių, kurias turi prieskoniai.

Daugelis žmonių rozmarino yra žinomi kaip prieskoniai. Portugalijoje, Ispanijoje, Italijoje, Prancūzijoje Graikija palieka nuo neatmenamų laikų naudoti kartu su lauro lakštu. Su rozmarinu taip pat turėtų susisiekti su lauro lakštu, jei pjaustinsite maiste, jis gali įsigyti kartaus skonio.

Rozmarinas - visžalis šiluminė mylintis pusiau sieninis aromatinis augalas. Yra vaistinis augalas ir prieskoniai. Rozmarinas jau seniai mėgavo šlovės gydomieji augalai. Iš jo lapų ir lokių ūglių, surinktų per žydėjimo laikotarpį, lizdai ir infuzijos buvo parengtos. Jie buvo naudojami normalizuoti skrandžio darbą ir apetito sužadinimą, taip pat kaip stumdomas ir raminantis agentas. Jis išaugo daugiausia norint gauti parfumerijos rozmariną.

Mayran yra sodo aromatinė žolė, kuri buvo plačiai naudojama tūkstantmečiame virimo metu. Ji taip pat turi terapines savybes.

Stebuklas-prieskonių bazilikas

"Kas yra bazilikas, jis ilgą laiką gyvena", - sako Kaukazo patarlė. Bazilikas - aromatinis augalas. Tarp sodo augalų bazilikas laikomas prieskonių karaliumi. Jo nepakartojamą aromatą gali būti painiojama, nebent su kvapniais pipirais. Bazilio lapuose tiek šviežioje ir džiovintie yra daug eterinių aliejų, taip pat karotino, saponinų, taninų, organinių rūgščių ir kitų veikliųjų medžiagų, suteikiančių jiems aštrų skonį ir konkrečią aromatą. Šviežios ir džiovinti lapai ir bazilikai gėlės yra nuostabus prieskoniais sriuboms, salotoms, padažams, mėsai, žuvims, daržovių patiekalams, naudojamiems daržovių ir grybų konservavimui ir sūdymui. Acto, infuzuojama per savaitę nuo bazilikos lapų, įgyja neįprastai malonaus aromato ir graži spalva. Ne mažiau sielos ir džiovinti baziliko, jis yra laikomas uždaroje patiekale tamsioje vietoje.

Bazilikas turi vieną orumą, jo eteriniai aliejai turi priešuždegiminį, antispazminį, dezinfekavimo priemonę ir raminantį efektą, gerina virškinimą, sužadinimą apetitą, prisideda prie nervų sistemos stiprinimo. Rožės nuotaikos, kai depresija, padidina aktyvumą, pašalina sumažintą dėmesio ir nuovargio koncentraciją.

Paprastas bazilikas - metinis žolelių augalas, turintis aštrų skonį. Vietoj pipirų naudojamos džiovintos lapai su šlifavimu kai kuriose virtuvėse. Pridėti į salotas, mėsą, žuvies patiekalus.

Tailando bazilikas. Tailando bazilikos pavarų lapų. Stiebai su rausvu atspalviu. Ji turi ūminį, anizo skonį. Naudojamas marinadose.

Red Basil. - Vienas iš mėgstamiausių prieskonių italų virtuvėje. Ateina su pomidorais, taip pat pridedami prie patiekalų iš makaronų, sūrio, salotų, sriubų. Šio paviljaus atspalvio stiebai ir skonis panašus į gvazdiką.

LEMON BASIL. - Maži žalieji lankstinukai turi prisotintą aštrią aromatą su citrinų skoniu.
Bazilikas skonis šiek tiek primena muskato riešutą. Naudojami mažais kiekiais kaip prieskoniai salotose ir sriubose.

Čia yra toks petražolės!

Ši traškinga žolė dekoruoja mūsų stalą bet kuriuo metų laiku. Nuo seniausių laikų jis buvo naudojamas medicinoje. Petrushka yra visas pripažintas gydytojas. Tai gerai ne tik kaip prieskoniai, bet ir kaip puikus papildymas namų pirmosios pagalbos rinkinyje.
Pavyzdžiui, švieži petražolės žalumynai puikiai pašalina niežulį nuo uodų ir Midges. Tiesiog išspauskite smulkius lapelius su pirštais ir pritvirtinkite prie paciento. "Jordan" mokslininkai nustatė, kad net gyvatės įkandimai ir skorpionai gali būti gydomi šia nuostabia žole.

Petražolės yra daug vitaminų A ir C, todėl ten yra būtina ištisus metus. Jis stimuliuoja inkstų ir šlapimo pūslės darbą. Naudokite petražoles su gastritu ir žarnyno kolijai, širdies liga. Ji yra rekomenduojama jaunoms motinoms, kad jie turi daugiau pieno. Ji padės tiems, kurie kenčia nuo hipertenzijos. Petražolių infuzija visiškai sumažina apie 40% slėgį. Norėdami paruošti, jums nereikės daug stiprybės: 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas šviežios ar sausos žolės užpildo 2 stiklines verdančio vandens, leiskite jam užvirinti 2 valandas uždaroje stiklo dirbiniame inde, padermėje ir paimkite pusę paketo 4 kartus per dieną. Tačiau viskas, ką reikia žinoti priemonę. Ekspertai mano, kad petražolės yra kontraindikuotinos moterims nėštumo metu ir kad jis sukelia gimdos susitraukimą ir gali sukelti persileidimą.

Jei praleidžiate daug laiko kompiuteryje ir jūsų akys pavargs, padarykite save suspausti iš šviežių petražolių lapų. Pritvirtinkite juos į šimtmečius, bet ant viršutinio dangčio drėgnos marlės. Laikykite 15 minučių.

Daugelis asmeninių svetainių savininkų laikosi tradicinių dizainerio stilius Savo kraštovaizdyje. Bet tiems, kurie nori atnešti neformalumo elementą, puikus rasimas bus mažas sodas su aštriais ir kvepiančiais žolelėmis. Ši tradicija atėjo pas mus nuo šimtmečių gelmių ir pastaraisiais metais jis vėl tapo mados tendencija. Naudingos kultūros Dekoruoti gėlių lovos, sienos ir labiausiai įprastos lovos. Plati įvairovė ir pasirinkimas žalumos bus įmanoma surinkti kvapnią derlių kelis kartus per sezoną. Svarbu pasirinkti augalus, kad paragėtumėte ir žinotų jų auginimo savybes.

"Naudingo" daržovių sodo išdėstymo taisyklės

Spynų augalų užrakinimas ir lovų susidarymas nėra labai skiriasi nuo paprasčiausios gėlių lovos įrangos. Yra keletas tokio sodo organizavimo taisyklių:

1. 1. Gėlių lovos yra išdėstytos siekiant juos įmanoma su bet kokiu oru. Šiuo atveju forma neturi esminės svarbos.
2. 2. Aukštos žolės yra sodinamos į centrą, todėl jie nebus atspalvis smulkiai nusileisti.
3. 3. Dainų centre ir draveling augalai: "Red Swan", agurkų žolė ir kt. Žolė su gražiais ir neįprastais lapais yra sukurti elegantišką apvadą: garbanotą petražoles, Charwell, Cervas, čiobrelius ir kt.
4. 4. "vienmečiai" - krapai, bazilika, bastardas - Paruoškite atskirą vietą.
5. 5. Dideliems augalams jis tinka papildomai paramai iš vielos, plonų kaiščių ar strypų.
6. 6. Grokes yra išdėstyti saulėtoje vietoje ir dažnai laistyti, todėl prieskoniai turės ryškų skonį ir unikalų aromatą.
7. 7. Daugiamečiai augalai, kurie linkę plisti per šakotą Šaknų sistema Aplink visą plotą, pasodintą giliuose konteineriuose ar puoduose be apačios, gilindami juos į dirvą trečdaliu dydžio.

Surinkite aštrius žoleles sauso proto oras arčiau vakare. Prieš derliaus nuėmimo dieną nėra atliekamas. Jie iš karto po pjaustymo jie iš karto po to, todėl bus skatinami naujų lapų augimas.

Kokie augalai sodinami svetainėje?

Žolelių pasirinkimas nusileidimui priklauso nuo sodininko skonio ir kaip jie bus naudojami ateityje. Tai įprasta veisti tuos augalus, kurie yra naudojami kasdien patiekalų patiekalų arba gydant su receptų tradicinės medicinos pagalba.

vardas	apibūdinimas	Nuotrauka
Agastachis raukšlėjo	Daugiamečiai. Kitas vardas yra korėjiečių mėtos arba šiaurinių ženšenio. Ryškiai išreikštas anizo kvapas. Stiprina imunitetą, išlaiko jaunimą ir odos elastingumą. Šviežias pridėtinė dalis Naudojami kaip prieskoniai į salotą ir originalios arbatos paruošimui. Žolė yra nepretenzinga ir lengva augti. Sėklų sėklos arba sodinukai (priklausomai nuo regiono) pagal 25x25 schemą. Ant Žiemos metu Reikalauja prieglobsčio
Anis paprastas	Neaišku. Aukštas (iki 60 cm) augalų su dideliu stiebu, padengtu skristi. Balta, maža, su sudėtinga skėčio gėlė. Pirmenybę teikia dirvožemyje. Miškai naudojami maisto produktuose, jose yra daug eterinių aliejų. Naudoti ne tik kaip prieskoniais ar arbata, bet ir terapiniais tikslais
Bazilikas	Neaišku. Jis pasodinamas ne tik šalyje arba sode, bet ir puode ant palangės. Jis turi ryškų stiprią aromatą. Dauguma rūšių turi žaliuosius lapus, tačiau yra veislių su ypatingu violetiniu atspalviu. Yra bazilikas cinamonas ir citrina, jų kvapas atitinka pavadinimą. Dažymo gėlės: balta, rožinė, balta violetinė. Tačiau gėlių maiste nenaudojami, todėl, kad padidintumėte viršutinio lapo masę reguliariai. Naudokite ir džiovintus ir šviežius
Garstyčių salotos	Neaišku. Augalas yra retai ir stovi su šaltu. Originalios spalvos dideli lapai. Vaisiai pod. Maistuose naudojami tik jauni lankstinukai, ateina į mėsą, žuvis. Garstyčių konservuoti arba sūdyti. Jis turi antiseptinį ir priešuždegiminį turtą, tačiau pagerina tulžies ir skrandžio sulčių pasirinkimą, padidina apetitą, todėl jis netelpa kaip dietos komponentas. Yra askorbo rūgšties, vitaminų p ir c
Owin.	Daugiamečiai. Žinoma apie 50 veislių. Nuskaitymo šakniastiebiai, saldūs, pailgos lapai su smailiais patarimais. Fasulinė žolė su labai stipriu kvapu. Visur yra naudojama Balkanų ir graikų virtuvėse, derinant sūrį ir žuvį. Jis skonio aliejus augalų kilmės. Tinka veisimui ant palangės
Marjoram.	Daugiamečiai. Spontaniškas augalas, kurio aukštis yra apie 45 cm. Šagginių ir pailgų žiedynai, mažos gėlės, rožinės, rausvai arba baltos. Jis naudojamas kaip prieskoniai sriuboms, žuvims ir daržovėms, už liztes, souffle, pudings, arbatos ir dešrų paruošimui. Pagerina virškinimą, turi raminamąjį ir diuretinį poveikį. Alternatyvioje medicinoje, meroranas yra gydomas kvėpavimo ir virškinimo organais, taikoma su paralypčiais, šaltu, neurastenija ir astma. Iš jo paruošite tinktūrą, tauriuosius ir vonią
HYSSOP	Daugiamečiai. Kitas vardas yra mėlyna mėlyna. Stiprus aštrus žalumynai Su pailgais ar linijiniais lapais, šakotais ūgliais. Harmonika, lengvai nešiojanti ir sausra ir šalčiui. Jis turi aštrų skonį su garstyčiomis. Viridavimui naudojami tik jauni lapai ir augalų viršūnės su gėlėmis džiovintuose. Naudokite skrandžio, žarnyno, krūtinės anginos gydymui, stiprina apetitą ir gerina virškinimą. Tarnauja kaip stiprinimas ir baktericidinis agentas. Naudinga vyresnio amžiaus žmonėms
Svogūnai	Metinis arba dvidešimt dubuo priklauso nuo sodinimo ir rūšių regiono. Yra didžiulis skaičius Luke veislių: Schitt (Cutter), Batun (kinų, Tatarka, smėlio, dudicinių), daugiasluoksnės (Egipto ar raguotas), sužavėjo (Sibiro, kinų česnako, Jusay), Dzhance (įsiskverbimo) ir kt . Naudojamas virimo metu, labai retai kaip vaistas. Visos dalys naudojamos maisto produktuose
Coriandras arba kinza.	Neaišku. Šaknų lapai yra wolely, išskaidomi. Mažos gėlės Rožinė arba balta spalva su sudėtingais skėčiais. Plačiai naudojamas kaip kvapnios prieskonių Beveik visų rūšių virimo rūšių kepimo duonos ir konditerijos gaminiai, kai virimo alaus. Dėl cilantro derliaus nuėmimo, kaip prieskonių, jis yra nutrauktas į grandinės fazę. Sėklos naudojamos marinadose ir konditerijos gamybai
Lovers.	Daugiamečiai. Aukštos (iki 200 cm) augalų, gerai toleruoti šalčio ir šalčio. Baisūs, blizgūs lapai. Pakeičia skonį nuo saldaus į aštrus su lengvu garstyčiomis. Jis naudojamas virti kaip gėrimų ir marinatų kvapu, parfumerijoje. Kai virimas, pridėti prie ryžių, paukščių, mėsos, žuvies, padažų, sriubų ir daržovių. Būtina su mityba, kepenų ligomis, inkstų, reumatizmo, tulžies pūslės. Liaudies medicinoje taikomi alkoholizmo gydymui
Melissa (Pshelnik, Rowl, Mėtų citrina, honorarai, medicinos valdyba)	Daugiamečiai. Kas ketvirtį, šakotą stiebą, vyšnių lapus, plaukuotus, jei jie yra prarasta, citrinos ryškiai išreikštas kvapas yra išskiriamas. Naudokite rengdami beveik visus patiekalus, skonio pieną, fermentuotus pieno produktus, varškės sūrį. Medicinoje jie yra naudojami skrandžio gydymui, su prastu apetitu, neuralgija, reumatizmu, skausmingomis menstruacijomis, migrena, nemiga, šalta, širdies plakimu, mažėjančiu krauju, skrandžio koliku, depresija, kaip diuretikas ir pan. Tinktūros, ratlankių ar sulčių tinktūra
Petražolės. \\ T	Dviejų vietų. Yra keletas veislių. Žolė yra naudojama džiovinama, šviežia, užšaldyta ir sūdyta. Maistas yra stiebai su lapais ir šaknimis. Būtina, kai gamina žuvis. Kai įšaldymas yra saugomas neprarandant naudingų savybių iki vienerių metų. Sėklos naudojamos medicinoje kaip diuretikas, stimuliuojantis ir choleretinis agentas
Purllane.	Rytoj arba daugiamečiai. Daugiau nei 100 veislių. Mažas vienos gėlės, kiti lapai, sostrate stiebai. Viridavimui jauni ūgliai nuimami prieš gėlių susidarymą. Jie džiovinami ir naudojami mėsai ir žuvims kaip šoninis patiekalas. Konsoros ir stiebai (marinuoti, gesinti arba sūdyti). Medicinoje, jie naudoja kaip diuretikas, hipotenzinį, anti-dydžio, priešuždegiminį, hipoglikemiją ir antimikrobinį agentą
Mėtų	Yra pipirai, obuolys, garbanotas, citrinos ir daugiau nei 30 rūšių ir hibridų. Sudėtyje yra fosforo, mangano, mentolio, magnio, vario, kalcio, kalio, geležies, cinko. Plačiai naudojamas farmakologijoje, kosmetologijoje, medicinoje, maisto ruošimui. Švieži mėta yra prieskoniai ėriena ir paukštis. Naudokite kompleksą kompozicijos arbatos, kompotai, arkliai, bučinai, sirupai. Spice gerina virškinimą, pašalina pykinimą (įskaitant nėščioms moterims, turinčioms toksikozę) yra skausminga priemonė migrene
Rozmarinas	Daugiamečiai. Visžalis krūmas. Linijiniai lapai, priešingi, susiaurėję, gėlių maža melsvai mėlyna. Žalieji turi kamparo, saldumoje aromatą ir aštrus aštrus skonį. Kaip prieskoniai naudoja gėles, jaunus stiebus ir lapus. Jie tradiciškai pridedami prie žuvų ir bulvių. Will, maltos mėsos, salotos, kepti paukštis ir mėsa, kopūstai, grybai, sūriai, žaidimas ir Marinada. Naudojami rozmarinas kosmetologijoje, parfumerija, kepykla, alkoholinių gėrimų paruošimui. Šie savybės yra svarbios medicinai: rišiklis, tonizavimas, raminamieji, skausmingi, žaizdų gijimo
Rukola.	Dviejų vietų. Stiebo šakotos, tiesios, šiek tiek artimos. Tradiciškai naudojamas Viduržemio jūros regiono virtuvėje. Senovės šimtmečius rankos buvo laikomos afrodiziaku. Naudojami salotoms, priedui prie mėsos ir makaronų produktai. \\ T. Italijoje, pridedama prie picos (daržovių ir mėsos). Geras derinamas su baziliku. Viridavimui naudokite ūglius ir lapus, padarykite garstyčias iš sėklų. Išoriškai naudojamas odos ligų, kukurūzų, nosies polipų, hematomų, opų gydymui
Čiobreliai arba chabry	Daugiamečiai. Krūmas, pasiekiantis 35 cm, su kaimišku prie pagrindo, vagia ant žemės su stiebais. Čiobrelių kvapas yra stiprus, šiek tiek citrinos, deginimo skonis su švelniu garstyčiomis. Naudojamas žolelių mišinio sudėties, bet būtinai kartu su pipirais. Medicinoje, eteriniai aliejai yra aktyviai naudojami, taninai, mineralinės druskos, kartumas, flavonoidai, dervos ir rūgštys, skirtos iš kabineto. Mes naudojame naudingus arbatas vaikams iš Malokrovijos ir suaugusiųjų (didinant priėmimo ir dozavimo laiką) gydant migreną, stresą, neurasteniją, depresiją. Naudojamas kaip priešuždegiminis, diuretikas, antipiretinis, antiseptikas, antikonvulsantas, skausmas
Sage.	Daugiamečiai. Žolelių augalai Su sidro lapais ir labai gražiomis mėlynomis arba mėlynomis spalvomis. Naudoti virimo metu, jis džiovinamas, jis suteikia neįprastai aštrus aromatas ir skonis mėsos, žuvies, žaidimas, salotų, arbatos ir nesaldinto pyragas. Kaip šalavijas turi didelį rūšių įvairovėne visi jo medicininės savybės gerai tiriamas. "Muscat" šalavijas gaminti eterinį aliejų, o šalutinis vaistinis vartojamas vaistažolių kaip priešuždegiminis ir dezinfekavimo priemonės
Estragon arba Tarkhun (pusiau estragonal)	Daugiamečiai. Augalas yra žolinis, iki 150 cm aukščio, stiebai, pasiūlymas, lapai yra pailgos, šviesiai geltonos gėlės, mažos. Aromatas yra šiek tiek aštrus, paragauti aštrių aštrų. Yra salotų veislių. Naudokite šviežią žolę, kad būtų ištrinta kopūstai, marinatai, mirkant kriaušės ir obuoliai, druskos. Paruoškite patiekalus nuo ryžių, pilaf, žuvies, mėsos, padažų, ėrienos, majonezo. Skonio gėrimai (vynai, likeriai, "Tarkhun"). Prancūzijoje yra populiarus acto receptas su Tarragonu, jis naudojamas kaip druskos žuvų užpildymas. Ir gėrimų skonis yra labai skiriasi priklausomai nuo to, ar žolė buvo naudojama sausoje arba šviežioje formoje

Kvapni aštrūs žolės sodo ar sodo - tai reiškia sukurti harmoningą grožio sąjungą ir neginčijamą naudą. Augalai praktiškai nereikia priežiūros. Ir jų rūšis ir veislės veislė Leidžia sukurti ir unikalią svetainės dizainą ir kulinarinius šedevrus virtuvėje.

Dauguma naudingų žolelių gerai auga ne tik sklype, bet ir bute (balkone ar palangėje). Jei yra didelių konteinerių, jie yra derinami, taip pat lovose. Į atviras dirvožemis Kai nusileidimas atitinka šį taisyklių sąrašą:

Dauguma daugiamečių gyventojų laikui bėgant linkę augti ir gali užpildyti nenumatytas svetaines ir išstumti kitas kultūras. Svarbu tai prisiminti ir reguliariai atlikti.

Prieskonių tūpimas svetainėje buvo plačiai paplitusi. Be jų, nedarykite virimo - bet kuris patiekalas tampa švieži ir skonio. Kažkas pakelia žalumynus pagal savo pageidavimus, ir kas nors eksperimentų, periodiškai pridedant naujų vardų į savo lovų.

Be skonio funkcijų, prieskoniai gali būti gražūs konservantai ir narkotikų komponentai Įvairios ligos. Jie yra traktuojami ne tik liaudies medicinoje, kai kurie iš jų yra įtraukti į narkotikų, taikomų oficialioje farmakopėjoje, sąrašą.

"Justlady" žurnalas nustos daugiau informacijos apie tokius augalus, turinčius bendrą vardą aromatines žoleles.

Tiesą sakant, augalų kvapas padeda apsaugoti savo kenkėjus ir pritraukti apdulkinančius vabzdžius. Bet tuo pačiu metu šie kvapai turi kitas savybes. Pavyzdžiui, jie gali paveikti ar kitaip žmogaus nervų sistemoje, žudant mikrobus, tiesiog sukurti malonią atmosferą patalpoje.

Taip pat aromatinės žolės Dažniausiai jie turi prisotintą malonų skonį mažomis dozėmis, žinoma. Tai yra ši kokybė, naudojama virimui. Bet koks patiekalas teisingai pasirinktas aromatinės žolės Išskirtinis kvapas ir originalus skonis.

Taip pat aromatinės žolės Naudojamas aromaterapijoje. Pavyzdžiui, bazilikas yra plačiai naudojamas virimui, tiek mėsai, tiek daržovei. Jis taip pat naudojamas išsaugant ir sūdant daržoves ir grybus. Bazilikas ateis kartaus saldaus skonio patiekalas ir yra neatskiriama prancūzų, italų ir kitų nacionalinių virtuvių dalis.
Aromaterapijoje tai aromatinė žolė Jis naudojamas atsikratyti depresijos būsenų, skausmo, nuovargio, jėgų mažėjimo.

Kitas stebina aromatinis augalas - Cardamon. Jis pridedamas prie karšto, saldumynų. Be skonio ir neįprasto skonio, kardamonas taip pat turi daug naudingų savybių, įskaitant prisideda prie plaučių valymo, virškinimo trakto.
Kardamono kvapas turi stimuliuojantį poveikį, padeda pralinksminti ir pagerinti nuotaiką.

Aromatinė žolė Coriandras yra dar vienas augalas, kuris yra toks mylimas virimo metu. Jis suteikia marinuomes ir žuvis su specialiu aštriu skoniu ir aromatais, naudojamu tam tikrų alkoholinių ir mažo alkoholio gėrimų gamybai, taikomas terapiniams tikslams.
Tai aromatinė žolė Manoma, kad jis yra puikus choleretinis, žaizdų gijimas, atsikosėjimas. Jos aromatas atsigauna po ilgos ligos, žmonės nervų ir įspūdingos.

Rozmarinas - aromatinė žolėKuris virimo metu naudojamas mėsos ir paukštienos patiekalams, daržovių salotoms ir troškinimui.
Aromaterapijoje rozmarino kvapas naudojamas kaip tonikas, suteikiant jėgą ir neišvengiamą imunitetą, kuris pagerina psichinę veiklą. Naudokite rozmariną, kad užpildytumėte aromatines paketėlius nuo kandžių.

Tokie prieskoniai, tokie kaip šalavijas ir čiobreliai, yra gana populiarūs. Šie aromatinės žolės Taip pat plačiai naudojamas aromaterapijoje terapiniais tikslais.
Sage kvapas padės koncentruoti, atnaujinti atmintį nuo mieguistumo.
Šyme kvapas naudojamas uždegiminių procesų gleivinės, ligų kvėpavimo organų, silpnina imunitetą.
Šių čempus ir infuzijas aromatinis žolynas Padėti kosulys ir šalta.

Levanda yra įdėti į uogienes ir pasitikėti, saldus patiekalus. Tačiau mums yra žinoma kaip puiki aromatinių paketams ir aromatininkams. Šio kvapas aromatinė žolė Gavimai veikia kraujotakos ir širdies ir kraujagyslių sistemą, ramina nervus, pašalina įtampą ir nuovargį.

Tikriausiai kiekvienas nuo vaikystės yra susipažinęs su gvazdikėlių aromatą. Šis prieskonis yra marinatų ir marinuotojų dalis, naudojama mėsos ir daržovių patiekalų paruošimui. Gvazdikų aromatas yra vertinamas dėl gebėjimo greitai atkurti prarastus jėgas po fizinės krūvio ar ilgos ligos. Taip pat manoma, kad šio augalo kvapas gali panika nuo kraujo vabzdžių.

Kaip matote, spektro taikymo aromatinis žolynas Gana plati. Be patiekalų paruošimo ir eterinių aliejų gamyba, \\ t aromatinės žolės Taikyti nuoviru, infuzijos ir terapinių arbatų.

Aromatinės žolėsgražus taip pat į tai, kad šalyje ar balkone jie nėra sunku augti. Jie yra nepretenzingi ir nereikalauja daug priežiūros. Pabudimas augimas aromatinis žolynas, visada galite turėti bekvapių prieskonius rankoje, vaistai. \\ T, I. unikalūs skoniaitai suteikia gamtą.

Alexandra Panutinas

Moterų žurnalas Justlady