Nuostabūs feijoa vaisiai. Feijoa uogienė be virimo žiemai

Feijoa yra gražus medis Pietų Amerika, kurios ryškiai žalios spalvos vaisiai sveria apie 20–100 gramų. Feijoa augalas pirmą kartą buvo rastas Brazilijoje XIX amžiuje. Pirmasis augalo pasirodymas buvo pastebėtas 1890 m. Prancūzijoje, o iš ten jis išplito visose pietinėse Viduržemio jūros šalyse, taip pat išplito į Kaukazą ir Krymą.

Augalo kilmė paaiškinama nuostabia legenda apie jaunuolį, įsimylėjusį jūros princesę. Jis prisipažino jai meilėje ir sutiko gyventi su ja jos jūros karalystėje. Tačiau jis nerado sau vietos, nes labai ilgėjosi gimtojo krašto ir namų. Tada jis nusprendė grįžti, o jūros karalius supyko ir pasiuntė jį prakeikimą.

Jis tai pavertė gražus medis, kuris vėliau bus vadinamas feijoa. Šio medžio vaisiai turėjo lengvą jūros vėjo kvapą, primenantį jūros princesės meilės išdavystę.

apibūdinimas

Vaisiai visiškai tinkami vartoti. Jo žievė yra šiek tiek rūgšti ir labai tanki, o minkštimas, priešingai, yra rūgštus, saldus, sultingas ir minkštas. Daugelis žmonių renkasi tik minkštimą, nežinodami, kiek naudingų elementų esančios žievėje.

Patys vaisiai ryškiai žali, slyvos formos. Žievelės paviršius su mažais gumbais kiek primena citrinos žievelę. Vaisiai pradeda nokti spalį, o šis procesas tęsiasi iki žiemos pradžios. Todėl šis augalas įgijo didelį populiarumą pietinės šalys su minkštais klimato sąlygos... Kad vaisiaus skonis būtų sodrus, vaisiams kelias dienas leidžiama pailsėti vėsioje vietoje.

Feijoa, kaip, yra mėgstama augalų mylėtojų dėl savo gražių gėlių. Daugelis žmonių jį augina namuose, stebi gražus žydėjimas... Jos gėlės yra labai neįprastos: sniego baltumo žiedlapių fone su rausvu atspalviu viduje išsiskiria tamsiai raudoni kuokeliai.

Jis pradeda žydėti gegužę, o visada yra daug gėlių. Laikui bėgant augalas įgauna mažo, gražaus ir tvarkingo medžio formą. Augalo lapai šiek tiek standūs, iš viršaus lygūs, apačioje šiek tiek purūs.

Feijoa priežiūra

Augalas priskiriamas atogrąžų rūšims. Štai kodėl temperatūros režimas jam turėtų būti panašios į atogrąžų zonos sąlygas. V vasaros laikotarpis gėlę galima išnešti į balkoną, nes nustatyta, kad 30°C temperatūra jai visiškai nekenkia. V žiemos laikotarpis jam reikia poilsio, o tai reiškia, kad temperatūros režimas turi būti vidutinis, temperatūra neturi viršyti 14 ° C.

Augalui nepatinka, kai jam smogiama tiesiai saulės šviesa ypač vidurdienį. Galų gale, jie gali lengvai nudeginti jo tankius, bet labai gležnus lapus ir gana trapius žiedus. Todėl šiuo metu geriau jį šešėliuoti. Kai augalas yra patalpoje su labai prastu apšvietimu, geriau bus papildomai apšviesti lempų pagalba.

Karštomis ir labai sausomis dienomis, be laistymo, būtina dažnai purkšti jo lapus. Tai suteiks impulsą gausus žydėjimas ir labai geras augimas... Tai ypač pasakytina apie augalus, kurie auga patalpose. Jas reikia dažnai purkšti net ir viduje žiemos laikas ypač kai oras sausas.

Viršutinis padažas

Pastebima, kad šis augalas labai mėgsta nuolatinį maitinimą. Tačiau neturėtumėte dėti visų trąšų iš karto. Šerti augalus verta keliais etapais. Pavyzdžiui, pirmosiomis savaitėmis galima tręšti tik azotinėmis trąšomis, kurioms tai puikiai tinka paukščių išmatos... V ateinančias savaites būtina pereiti prie kitų trąšų, pavyzdžiui, kalio.

Galite paimti paprastus pelenus. Ir po kitos savaitės galite pereiti prie fosfato padažo. Verta prisiminti, kad bet koks viršutinis padažas neturėtų būti naudojamas kaip pagrindinis laistymas, o tik po jo.

Perkėlimas

Feijoa yra labai greitai augantis augalas. Todėl pirmuosius trejus gėlės gyvenimo metus reikia persodinti kasmet. Po to transplantacija gali būti atliekama tik kartą per dvejus metus. Prieš persodindami augalą, paruoškite dirvą. Būtina vienodai dažnai paimti smėlį, durpes, velėną ir lapinę žemę, taip pat humusą.

Visiškai nenuvalykite senos žemės nuo augalo šaknų. Visiškas pašalinimasžemės reikia tik sergančiam augalui. Norėdami persodinti augalą, geriau pasikviesti asistentą, o ne atlikti šį procesą vienam. Juk lapai ir šakos gana gležni ir trapūs. Galite lengvai juos sulaužyti ir sunaikinti visą gėlę.

Daugindami augalai naudoja du dažniausiai naudojamus būdus: daugina šaknų ūglių ir auginių pagalba.

Pjovimas užima daugiau laiko. Tokiu atveju turėtumėte rasti gimdos feijoa. Radus tokį augalą, reikėtų išsirinkti didžiausią šaką nuo vainiko ir nuo jos nuimti visus lapus, išskyrus viršutinius. Prieš sodinimą, kad šaknys geriau formuotųsi, šaką reikia palikti 16 valandų heteroauksino tirpale. Po to galite saugiai tęsti nusileidimą.

Sodinti verta taip, kad paviršiuje liktų tik 1/3 šakos. Tuo pačiu metu dirva turėtų būti vienodais kiekiais sujungti smėlį ir humusą. Be to, dirva turi būti dezinfekuota.

Tokiu būdu rudenį reikėtų persodinti. Tačiau šiuo metu augalas jaus šilumos ir šviesos trūkumą. Todėl turėtumėte pasirūpinti dirbtinis apšvietimas... Taip pat nepamirškite apie nuolatinį purškimą ir oro drėgmės palaikymą. Galite purkšti augalą šiltas vanduo ir tada uždenkite permatomu sluoksniu stiklinis indas... Šaknų formavimasis ir augalo sutvirtėjimas vyksta per vieną mėnesį.

Dauginti naudojant šaknų ūglius yra gana paprasta. Todėl dauguma žmonių renkasi šį metodą. Kadangi augalas auga tankiai, su juo problemų nėra. Dauginimui, persodinant suaugusį augalą, nupjaukite reikalinga suma procesus.

Be šių metodų, kaip ir bet kuris kitas augalas, gamtoje dauginasi savo sėklų pagalba. Nereikėtų imti augalų sėklų iš parduotuvės, nes jose gali būti pasiūlyta žemos kokybės medžiaga. Jei turite suaugusį augalą, tuomet reikiamas sėklas galite pasirinkti patys. Taip bus patikimiau, o garantija gauti gražų medį padidės daug kartų.

Prieš sodinant sėklas verta išsirinkti vaisių, reikia rinktis nesubrendusį. Sėklas reikia gerai nuplauti ir išdžiovinti per 6 dienas ir ne ilgiau. Po to jie išdėstomi ant paruošto dirvožemio paviršiaus, o ant viršaus plonu, ne daugiau kaip 5 mm sluoksniu, užpilama daugiau žemės. Dirvožemis turi būti vienodo kiekio durpių ir lapinės žemės mišinys, į kurį įdėta šiek tiek smėlio.

Kadangi augalo sėklos yra pakankamai mažos, jį reikia laistyti taip, kad nebūtų pažeistas viršutinis žemės sluoksnis. Norėdami tai padaryti, tiesiog padėkite ant puodo Popierinis rankšluostis arba įprastą servetėlę. Šis drėkinimo būdas padės išsaugoti didžiąją dirvožemio masę ir neleis sėkloms gilėti. Jei sėklos buvo pasodintos žiemą, tada pirmųjų ūglių reikėtų tikėtis tik po mėnesio.

Vasarą daigai pasirodo po poros savaičių. Be to, naudojant šį dauginimo būdą, vaisiai ant šakų pasirodys tik po 6 metų. Tačiau dauginimasis auginiais ar ūgliais šį procesą sutrumpina per pusę.

Augalų kenkėjai

Feijoa gali pajusti kenkėjų, tokių kaip makšties ir raudonųjų voratinklinių erkių, grėsmę.

Erkė gali pakenkti, ypač mažiems jauniems ūgliams. Galite atsikratyti jo naudodami keltų tirpalą. Tam reikia sumaišyti 2 gramus keltano su vienu litru. Tyras vanduo... Ir po 40 dienų galite pamatyti, kaip augalas valomas ir atkuriamas.

Tik karštų saulėtų dienų reikėtų bijoti. Iš tiesų, tokiomis dienomis apdorodami keltaną, galite smarkiai nudeginti augalą.

Jie atsikrato netikro skydo naudodamiesi karbofosu, praskiestu vandeniu santykiu 6 gramai 1 litrui. Šiuo tirpalu reikia gausiai purkšti visą augalą. Apdorojimas atliekamas mažiausiai tris kartus su pertrauka per savaitę.

Vaisių rinkimas ir laikymas

Vaisius reikia nuskinti, kol jie sunoksta. Tai leidžia juos gabenti dideliais atstumais be didelių pažeidimų. Transportavimo metu jie turi laiko sunokti. Pirkdami parduotuvėje atsižvelkite į vaisiaus minkštumą ir ištirkite matomus jo pažeidimus.

Jei randami tik kieti vaisiai, tada baimintis nereikia. Visada galite juos kelioms dienoms įdėti į gerai vėdinamą, šiltą patalpą, kurios temperatūra yra 20 °C ir aukštesnė, kad visiškai subręstų.

Verta atkreipti dėmesį į vidinę vaisiaus minkštimą. Balta spalva rodo neprinokusį vaisių, o ruda – kad vaisius jau sugedo.

Puikiai laikosi šaldytuve. Tačiau jo tinkamumo laikas yra trumpas, ne ilgiau kaip 2 savaites. Ilgai laikant, vaisiai greitai praranda drėgmę. Dėl to jis tik saldesnis. Norint išsaugoti žiemai, iš jo verdama uogienė. Norėdami tai padaryti, sumalkite ir įpilkite cukraus. Šioje formoje feijoa ilgą laiką išlaiko visus naudingus elementus.

Naudingos feijoa savybės

Viename vaisiuje yra daug naudingų elementų. Tai B, PP ir C grupės vitaminai, įvairūs makro ir mikroelementai, tokie kaip fosforas, jodas, geležis, kalcis ir kt., taip pat obuolių ir folio rūgštis.

Be to, vaisiuose yra eterinių aliejų. Vaisių minkštimas dažnai naudojamas kaip dietinis maistas, nes juose yra lengvai virškinamų riebalų ir baltymų. Jie leidžia sumažinti svorį ir aprūpinti organizmą naudingais ir reikalingais komponentais.

Augale yra didžiulis kiekis jodo tirpioje formoje. Dėl to jis labai lengvai virškinamas. Gydytojai rekomenduoja jį naudoti įvairios ligos skydliaukė, taip pat esant labai aktyviam psichiniam stresui. Be to, jis dažnai naudojamas virškinamojo trakto ligoms ir avitominozės, podagros, gastrito, pielonefrito ir daugelio kitų ligų profilaktikai.

Taip dažnai išmetamoje vaisių žievėje yra leukoantocino ir kachetino. Jie yra puikios medžiagos vėžio profilaktikai. O B ir C grupės vitaminai, taip pat eteriniai aliejai naudojami gripo, ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų profilaktikai, taip pat imunitetui palaikyti.

Maisto gaminimo naudojimas

Kaip minėta anksčiau, jis puikiai tinka uogienėms gaminti. Taip pat iš jo gaminamos įvairios salotos. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamus produktus. Jis puikiai dera su citrusais, obuoliais ir daržovėmis, tokiomis kaip morkos ar burokėliai. Šias salotas geriausia pagardinti grietine arba jogurtu.

Feijoa uogienė be virimo žiemai

Naudojimas kosmetologijoje

Labai dažnai moterys augalo minkštimą naudoja kaukėse. Jie suteikia jauninamąjį poveikį, taip pat malšina uždegimą ir maitina veido odą. Dažniausiai pasitaikanti vaisių kaukė apima:

1/3 feijoa minkštimo,
2 valg. šaukštai šviežio varškės,
1 trynio,
1 valgomasis šaukštas. šaukštas alyvuogių aliejaus.

Šiuos komponentus reikia gerai išmaišyti ir tepti ant dekoltė, kaklo ir veido. Kaukę laikykite ne ilgiau kaip 20 minučių. Kaukė nuplaunama tik šiltu vandeniu.

Kontraindikacijos

Kadangi vaisiuose yra daug cukraus, jie yra draudžiami visiems, kurie kenčia nuo diabeto. Be to, verta atsižvelgti į polinkį į nutukimą ir alergines reakcijas. Dėl didelio jodo kiekio nerekomenduojama žmonėms, sergantiems tirotoksikoze.

Gydytojai pataria prieš pirmą kartą naudojant išbandyti savo organizmą dėl alerginių reakcijų į vaisius. Taip pat verta atsargiai jį duoti mažiems vaikams.

Be to, feijoa turi savo naudojimo apribojimus. Vienu metu suvalgytas per daug vaisių gali sukelti pakilusi temperatūra, širdies plakimas, nervinis nerimas, taip pat sumažėjęs darbingumas ir nuovargio bei nuovargio atsiradimas.

Kaip sekasi feijoa

Kaip auginti namuose

Viską apie tai skaitykite čia.

Feijoa mūsų šalyje nėra dažnai sutinkama. Šis egzotiškas svečias kilęs iš Brazilijos subtropikų. Europoje, kur užjūrio augalas pateko praėjusio amžiaus pradžioje, jis buvo naudojamas kaip dekoratyvinis krūmas... Tačiau netrukus jie paragavo ir feijoa vaisių skonio. Šio vaisiaus nauda ir žala yra jo sudėtyje. Ir nors feijoa yra mažai kalorijų (tik apie 50 kcal 100 gramų), dažnas jos vartojimas gali sukelti jodo perdozavimą. Todėl geriau ištirti šio produkto savybes, kad nepakenktumėte organizmui. Mūsų straipsnis padės jums tai padaryti.

Linksmumo ir geros atminties šaltinis

Sudėtis

Feijoa yra turtingiausias natūralus jodo šaltinis. Šis elementas turi teigiamą poveikį skydliaukės veiklai, esant jos disfunkcijai. Be to, feijoa vandenyje tirpus jodas puikiai pasisavinamas žmogaus organizme.

Feijoa mineralinė sudėtis taip pat yra labai turtinga. Kalis, magnis, fosforas, geležis, cinkas – šis augalas tėra organizmui reikalingų medžiagų taupyklė.

Feijoa vaisiuose yra beveik visų žmogaus organizmui taip reikalingų vitaminų, pektino ir eterinių aliejų. Jų kiekis yra didelis, todėl vaisiai - puikus pagalbininkas gripo ir ūminių kvėpavimo takų infekcijų laikotarpiu. Valgykite feijoa - sustiprinkite imuninę sistemą.

Šiame egzotiškame produkte taip pat yra amino rūgščių.

Naudingos feijoa savybės vyrams

Tai nereiškia, kad tai yra kažkoks stebuklingas vaistas vyrų sveikata, kaip, pavyzdžiui, arba, bet jis gali būti naudojamas prostatito profilaktikai ir vyriškos jėgos stiprinimui. Be to, feijoa padeda kovoti su depresija ir nuovargiu, o tai labai svarbu tiems, kuriuos kankina darbas ir stresas. šiuolaikiniai atstovai stiprioji lytis.

Feijoa nauda moterims

Ką gali padaryti moterys, ko niekada negali padaryti vyrai? Vienas teisingiausių ir ne pačių šmaikščiausių atsakymų – gimdyti. O štai į pagalbą ateina ir žalias svečias iš subtropikų: nėštumo metu jis gali aprūpinti būsimos mamos organizmą folio rūgštimi (kodėl ji reikalinga šiuo laikotarpiu), kalciu, magniu ir geležimi, negimusiam vaikui jodu, kuris būtinas normaliai skydliaukės veiklai ir formavimuisi nervų sistema... O mažas kalorijų kiekis pradžiugins mamas, kurios nerimauja, kaip numesti svorio po gimdymo – kuo mažiau jo priaugs, tuo vėliau bus lengviau numesti.

Vartojimas vaistams

Štai pagrindiniai feijoa naudojimo būdai mūsų sveikatai gerinti:

Akivaizdžiausias yra skydliaukės funkcijos gerinimas dėl didelio jodo kiekio. Skydliaukės gydymui galite naudoti feijoa uogienę, kurios receptu pasidalinsime žemiau. Tokiai saldumynų terapijai pakanka šaukšto uogienės 30 minučių prieš valgį 2-3 kartus per dieną mėnesį. Jei nemėgstate saldumynų, galite gydytis antpilu: vakare 3 valgomuosius šaukštus sausų feijoa vaisių užpilkite 2 stiklinėmis verdančio vandens, palikite per naktį, o per dieną išgerkite 3 dalimis.
Žievėje esantys antioksidantai padeda atjauninti kūną ir yra gera priemonė navikų neoplazmų prevencija... Taigi kartais naudinga suvalgyti visą feijoą jos nenulupus.
Feijoa taip pat naudinga virškinimo sistemai. Turtingas minkštimas turi švelnų vidurius laisvinantį poveikį. O žievėje, atvirkščiai, yra taninų. Jį galima džiovinti ir susmulkinti. At skrandžio sutrikimas tokio nuoviro išgerkite pusę stiklinės prieš valgį: šaukštą susmulkintos žievelės nuplikykite stikline verdančio vandens.
Kompozicijoje esantis pluoštas taip pat padeda Virškinimo sistema ir valo organizmą.
Turinys vaisiuose pakankamai Dėl eterinio aliejaus, vitaminų (pirmiausia B grupės vitaminų) ir jodo feijoa yra puiki priemonė nuo depresijos, vangumo ir energijos praradimo. Reguliariai valgykite ir rudens bliuzas pakils.
Kartu su depresija jie išnyks ir miego problemos.
Eterinių aliejų buvimas daro feijoa geras komponentasįkvėpimui. Suvalgę minkštimą, žievelę nuplikykite verdančiu vandeniu. Galite įdėti šaukštą sodos. Ir keletą minučių kvėpuokite šiuo tirpalu po rankšluosčiu. tai geras būdas kova su rinitu ir jo profilaktika.
Feijoa taip pat padės sergant gastritu.
Stiprina imuninę sistemą.
Jis bus naudingas tiems, kurie kenčia nuo aterosklerozės, mažakraujystės, vitaminų trūkumo. Šiems tikslams galite naudoti feijoa sultis: 1 valgomasis šaukštas grynų sulčių praskiedžiamas 50 ml vandens, geriamas kartą per dieną.
Feijoa taip pat yra puikus antiseptikas, kurį galima naudoti gleivinės uždegimas, periodonto liga, įpjovimai, inkstų uždegimas... Tam naudojamas nuoviras iš medžio žievės, lapų ir vaisių žievės. Atsižvelgiant į tai, kad žievelę lengviausia rasti pas mus, tada pasigaminkite iš jos nuovirą.

Svorio stebėtojai Pastaba! Feijoa yra tik 49 kcal 100 gramų. Jis aktyviai naudojamas dietologijoje. Egzistuoja greitosios dietos, kai vietoj vakarienės reikia suvalgyti 300-400 gramų nuluptos feijoos, žinoma, be cukraus.

Jau norėjote išbandyti šį stebuklingą vaisių, bet abejojate, ar feijoa jums tinka? Naudingos savybės ir kontraindikacijas, aptarkite su geras mitybos specialistas... Jis tiksliai pasakys, kokiais kiekiais ir kokiu deriniu galite valgyti jums skirtą egzotišką vaisių. Žemiau pateikiami bendri įspėjimai apie egzotiško svečio valgymą.

Feijoa receptai

Salotos, padažai, feijoa garnyrai

Prinokusius vaisius galima valgyti žalius, nupjaunant žievelę. Tačiau feijoa valgoma ne tik gryna forma... Jis įtrauktas į daugybę patiekalų. Be to, iš feijoa nesunkiai paruošiami ne tik desertai, bet ir pikantiški skanėstai. Receptai labai paplitę internete kulinarijos svetainėse ir forumuose.

Paprasčiausias dalykas – pasigaminti vaisių salotas. Supjaustykite bet kokius mėgstamus vaisius, įskaitant feijoa. Tokį vaisių mišinį galite pagardinti jogurtu. Feijoa taip pat dedama į pikantiškas salotas ir užkandžius. Receptai yra labai įvairūs. Visai nesunku, bet labai skanu: sumaišykite smulkiai supjaustytą feijoa, virtus ir mėgstamus riešutus. Eksperimentuokite, feijoa užkandžiai tikrai sužavės jūsų svečius.

Feijoa taip pat naudojama padažams gaminti. Lengviausias būdas – nuluptus vaisius sutrinti blenderiu ir pagal skonį įpilti grietinės. Feijoa gerai išmuš bet kokią mėsą. Feijoa galima dėti į mišrius daržovių garnyrus, pavyzdžiui, derinti su virta arba.

Naminiams limonadams, vitaminingiems gėrimams, sultims ir kompotams feijoa tiesiog nepakeičiama. Galite pridėti feijoa minkštimo į savo patikrintą blynų tešlą, naudoti jį kaip įdarą dribsniams ir pyragams arba paskleisti kaip pyragų sluoksnį. Mėgstate šį išskirtinį egzotišką skonį – eksperimentuokite su sveikata!

Jei nesinori suktis virtuvėje, feijoa galima tiesiog patiekti kaip šviežių vaisių desertą be priedų arba lengvai pabarsčius cukraus pudra. Prieš patiekdami nulupkite ir supjaustykite griežinėliais vidutinio storio– kad būtų lengviau valgyti. Arba nuplautus ir džiovintus vaisius perpjaukite per pusę ir apsiginkluokite desertiniu šaukštu.

Sveikas desertas – feijoa uogienė

Mėgstantiems saldumynus patiks feijoa uogienė. Receptas itin paprastas. Imame kilogramą feijoa minkštimo, tiek pat cukraus, vidutinę citriną ir stiklinę vandens. Vaisius patogiausia perpjauti į dvi dalis ir šaukštu išimti minkštimą. Pradėkime virti:

Paruoštą vaisių minkštimą apibarstykite cukrumi ir palikite 20-25 min.
Tada įpilkite vandens ir citrinos sulčių. Jei norite, citrinos žievelę galite įtrinti į būsimą uogienę – tai suteiks lengvo citrusinio aromato.
Uždėkite gatavą mišinį ant ugnies ir virkite ant maksimalios ugnies, kol jis aktyviai užvirs, nepamirškite nuolat maišyti. Procesas užtruks maždaug 10 minučių. Storos putos taps signalu, o tai reiškia, kad cukrus gerai ištirpo. Štai viskas, uogienė paruošta.
Belieka tik supilti į sterilius stiklainius ir susukti.

Tokią uogienę geriausia laikyti vėsioje, vėdinamoje vietoje – sandėliuke ar rūsyje. Cukraus kiekis gali būti įvairus, tačiau jam reikės bent trečdalio vaisiaus svorio.

Arba nulupę feijoa galite ją supjaustyti apskritimais. Paruoštus vaisius užpilkite cukraus sirupu ir išvirkite. Taigi galite išsaugoti egzotiškų vaisių gabaliukus, kad vėliau galėtumėte juos naudoti kepant.

Yra dar vienas įdomus variantas- feijoa uogienė be virimo. Toks receptas maksimaliai išsaugos viską, kas naudinga, esanti feijoa. Be to, tokia uogienė dažnai gaminama iš sveikų, neluptų vaisių, vadinasi, vitaminų koncentracija bus dar didesnė. Tai daroma – lengviau negali būti. Nuplautus ir iš abiejų galų išpjautus vaisius susukame mėsmale ir suberiame cukrų santykiu vienas prieš vieną. Leiskite cukrui ištirpti ir gabalas yra paruoštas. Arba galite sutrinti feijoa minkštimą iki vientisos masės trintuvu. Tokia uogienė greitai sutirštės ir įgaus gana tankią konsistenciją, kaip želė.

Tik nevirkite tokios gyvos, nevirtos uogienės dideli kiekiai... Jis nesilaiko gerai. Todėl reikia laikyti šaldytuve, geriausia ne ilgiau kaip 2–2,5 mėn.

Į bet kurį iš receptų pridėkite cukruotų vaisių arba mėgstamų riešutų (smulkintų peiliu) ir gausite nuostabų desertą. Be to, feijoa uogienė gali būti naudojama papuošti pyragus ir pyragus. Bet net ir tiesiog užtepę juo sausainių ar duonos riekelių, galite gauti gastronominį malonumą.

Egzotiško skonio grožis: pritaikymas kosmetologijoje

Daugumai kosmetinės procedūros taip pat naudokite feijoa. Jis įtrauktas į daugelį veido kaukių, nes vaisiui esantys antioksidantai turi galingą senėjimą stabdantį poveikį. Išbandykite šią kaukę: minkštimą susmulkinkite į košę ir šiek tiek grietinės. Supilkite košę ant veido 20-30 minučių, tada gerai nuplaukite.

Norėdami suteikti odai aplink akis gaivią ir spindinčią išvaizdą, taip pat išlyginti sritį ir sumažinti maišelius ant akių, tiesiog užtepkite šviežios feijoa odą 15-20 minučių.

Į kavos ir medaus žievelę galite įdėti tarkuotos feijoa. Tokia priemonė puikiai tiks kovojant su celiulitu, pakankamai suminkštins ir drėkins kūno odą.

Šiltos rankų ir kojų vonios su džiovintos feijoa žievelės nuoviru pasižymi minkštinamuoju, raminamuoju ir regeneruojančiu poveikiu.

Mes valgome atsargiai! Kontraindikacijos

Šio vaisiaus mėgėjai turi nepamiršti nepersivalgyti feijoa. Tiek naudingos savybės, tiek kontraindikacijos yra susijusios būtent su dideliu jodo kiekiu vaisiuose. Tai ypač pasakytina apie tuos, kurie kenčia nuo hipertiroidizmo – padidėjusios skydliaukės funkcijos. Tokiems ligoniams geriau visai nevalgyti vaisių, kad neišprovokuotų skydliaukės hiperfunkcijos paūmėjimo.

Jodo perdozavimo simptomai: padidėjęs nervinis susijaudinimas, neramumas, kartais pereinantis į nervų suirimą, padažnėjęs širdies susitraukimų dažnis ir „šokinėjanti“ temperatūra. Bendra depresija, sumažėjęs darbingumas, atminties sutrikimas – jei tokia būsena tęsiasi savaites, būtinai eikite pasitikrinti skydliaukės ultragarsu.

Pirkdami feijoa rinkitės atsargiai. Jei egzotiškas vaisius nukentėjo ar turi kitų matomų pažeidimų – jo neimkite, galite apsinuodyti bakterijų atliekomis. Taip pat, jei pasenusi feijoa jūsų namuose pradėjo pūti, nerizikuokite savo sveikata ir artimųjų gerove, sugedusį produktą išmeskite.

Skrandžio sutrikimas taip pat gali išprovokuoti feijoa vartojimą kartu su karvės pienas... Šį vaisių geriau derinti su rūgpieniu. Pavyzdžiui, vaisių salotas gardinti šviežiu natūraliu jogurtu yra skanu ir sveika, o padažą iš grietinės ir feijoa.

Feijoa taip pat draudžiama tiems, kuriems diagnozuotas diabetas, nes vaisiuose yra daug sacharozės. Tačiau yra nuomonė, kad didelis pektino kiekis padidina šią savybę. Geriau pasikonsultuokite su gydytoju. Ir jei jis leidžia, kartais galite įtraukti feijoa į dietą, pavyzdžiui, kaip garnyrą arba kaip mėsos, jūros gėrybių ir žuvies padažų dalį.

Nepamirškite, kad užjūrio vaisius daugelis žmonių turi alerginė reakcija... Jei feijoa bandote pirmą kartą, pradėkite nuo mažų kąsnelių, kad pamatytumėte, ar organizmas tokį maistą priims be pasekmių. Būkite ypač atsargūs, tiekdami feijoa vaikams.

Kur galiu nusipirkti?

Mūsų šalyje šis vaisius populiarėja. Ne kiekvienas gali nuolat lepintis egzotiniais vaisiais – tai bus šiek tiek brangu. Tačiau atidžiau pažiūrėkite į feijoa rudenį – žiemos viduryje. Šis laikotarpis laikomas egzotiškos feijoa sezonu. Šiuo metu parduotuvėje jį galima rasti dažniau, be to, už itin prieinamą kainą.

Kaip laikyti?

Tiesiog atminkite, kad jei perkate feijoa, iš karto pagalvokite, kaip ją laikyti. V šviežias jis gali gulėti šaldytuve 7-10 dienų, tada pradės glebti ir praras aromatą. Todėl suvalgius daug sezoninės feijoos, geriau uogienę virti rezerve.

Bet tai taikoma prinokusiems vaisiams. Neprinokusi feijoa gali gyventi daug ilgiau - iki šešių mėnesių šaldytuve, tinkamoje temperatūroje ir vėdinant. Bet vis tiek geriau virti uogienę.

Kaip išsirinkti?

Atminkite, kad renkantis feijoa nauda ir žala pirmiausia priklausys nuo vaisiaus šviežumo ir brandumo. Štai keletas patarimų, kurie padės išvengti klaidų:

Rinkdamiesi vaisius atidžiai patikrinkite, ar jis nepažeistas ir neįskilęs – tokie vaisiai mums netiks. Jie yra mažiau naudingi, kyla abejonių: vargu ar tie, kurie nekreipė dėmesio į normalų prekės transportavimą, pirkdami didmeniškai atkreipė dėmesį į jo kokybę.
Feijoa neturėtų būti per kieta - tai rodo, kad jis dar neprinokęs. Nusipirkau tokius vaisius - palikite porai dienų val kambario temperatūra... Jie tiesiogine prasme mūsų akyse „pasieks“ minkštą brandžią būseną, o šis metodas nesumenkins naudingų savybių.
Nereikėtų pirkti ir pernokusių vaisių – prasidės rūgimo procesas ir negalėsite nei valgyti tokių vaisių, nei virti uogienės.
Atkreipkite dėmesį į tai, kad oda turi būti vienoda ir žalia, arčiau tamsios spalvos. Ant kokybiškos feijoa, kuri buvo tinkamai vežama, tamsios rusvos dėmės yra nepriimtinos. Forma ir dydis skiriasi – vaisiai gali būti apvalūs arba ovalūs, 3–8 cm skersmens.
Nors tai nėra pati didžiausia svarbus parametras, bet jei įmanoma, imkite didesnius vaisius.
Gerai subrendusi feijoa turi baltą, aromatingą minkštimą, savo struktūra panašią į tankią želė. Leidžiama turėti gelsvą minkštimo atspalvį, tačiau ruda spalva rodo, kad vaisiai yra nepriimtinai pernokę.
Feijoa neturėtų turėti žiedkočių. Jų buvimas rodo, kad vaisiai buvo nupjauti per anksti.
Feijoa galima ne tik paliesti, bet ir pauostyti. Jei kvapas panašus į ananasų kvapą, vadinasi, viskas gerai – produktas subrendęs.

Apskritai, egzotiška feijoa skonis kaip braškės kartu paimtos. Bet supranti – geriau vieną kartą pabandyti, nei šimtą kartų perskaityti!

Feijoa auginimas namuose

Nereikia gyventi Brazilijoje, kad augintum feijoa. Tai galite padaryti ir Rusijoje, pas mus gražūs sodai, šalia obelų ir vyšnių. Be to, šios egzotiški medžiaižydi labai gražiai. Yra 2 būdai, kaip auginti feijoa namuose:

Auginimas iš sėklų: reikia paimti prinokusius vaisius, juos supjaustyti ir ištraukti sėklas su minkštimu. Norėdami atskirti sėklas, visa tai nuplaukite silpname kalio permanganato tirpale, išdžiovinkite sėklas ir pasodinkite jas į dirvą (pirmiausia galite į nedidelį vazonėlį, o paskui į sodą).
Auginimas iš auginių: maži auginiai (iki 10 cm) su viena pora viršutiniai lapaiįklijuokite į dirvą du trečdalius ilgio kampu. Geresnis dirvožemis užpilkite silpnu kalio permanganato tirpalu ir uždenkite folija. Atminkite, kad feijoa mėgsta drėgmę ir intensyvų aplinkos apšvietimą. Auginių šaknys pasirodys po 1,5–2 mėnesių, o po to juos galima sodinti į žemę.

Truputį daugiau Naudinga informacija apie šį nuostabų produktą:

Feijoa vaisius, griežtai tariant, kaip ir mūsų mylimo arbūzo vaisius, yra uogos.
Feijoa žievelė yra geras antioksidantų šaltinis, tačiau dėl specifinio skonio prieš vartojimą dažnai nulupama. Odeles galima džiovinti ir naudoti kaip naminės arbatos kvapiąją medžiagą.
Feijoa krūmo gėlių žiedlapiai taip pat yra valgomi ir turi subtilų obuolių skonį. Juos galima kepti, kad susidarytų saldūs traškučiai. Jomis galite pagardinti savo salotas.
Šio vaisiaus uogienė vadinama Feihoye (antrojo skiemens kirčiu). Nors visas tas pats „feijoa džemas“ – mūsų ausiai skamba pažįstamiau.

Mieli skaitytojai, šiandien tęsime pokalbį apie feijoa. Jau pasakojau apie. Visi prisiminė mano žodžius iš mano straipsnio, kad jei nesate susipažinę su feijoa ir nebandėte jos, vadinasi, gyvenimas praėjo. Na, o mes visi kartu nusišypsojome, o dabar pakalbėsime plačiau apie šią nuostabią uogą – ir tai sezoninė uoga.

Palyginti su kitais vaisiais ir uogomis, šis tropinis vaisius mūsų rinkoje pasirodė visai neseniai ir pirkėjų dar mažai tyrinėtas. Norėčiau jus su juo geriau supažindinti, kad ir jūs sezono metu su dideliu malonumu pirktumėte feijoa, kaip ir aš.

XVIII amžiaus viduryje Brazilijos sostinėje gyveno berniukas, vardu Joao da Silva Barbosa. Jis labai mėgo gamtą ir užaugo žingeidus, skaitė knygas, enciklopedijas. Ištisas valandas stebėjau gyvenimą skruzdėlyne, keldavausi saulėtekio pažiūrėti, kaip žydi gėlės. Jis dažnai vaikščiodavo su draugais ir pasakodavo apie viską pasaulyje: kodėl šiaurinėje pusėje ant medžių auga samanos, kodėl uogos gali būti nuodingos, kaip atskirti paukščius pagal balsą. Baigęs universitetą, pasivadinęs nauja Feijo pavarde, buvo vienas iš Lisabonos gamtos istorijos muziejaus kūrimo dalyvių. Joao visą savo gyvenimą paskyrė studijoms floraŽaliasis Kyšulys, Portugalija ir Brazilija, parašė knygas apie geografiją, vietovardžius ir botaniką. Vėliau, po šimto metų, botanikas Carlas Otto Bergas atrado naują vaismedį Portugalijoje ir pavadino jį feijoa Silvos Feijo vardu.

Kur auga feijoa?

Feijoa gyvena subtropiniuose Pietų Amerikos regionuose: Paragvajuje, Pietų Brazilijoje, Urugvajuje ir Šiaurės Argentinoje.

Kaip krūmas, šis medis auga laukiniuose Pietų Amerikos miškuose. Feijoa yra subtropinis augalas ir visos galimybės jį sodinti atogrąžų vietovėse buvo nesėkmingos.

Iki XIX amžiaus pabaigos feijoa buvo atvežta į Prancūziją, 1900 m. – į Sukhumi ir Jaltą, o XX amžiaus pradžioje – į Kaliforniją, kur šis egzotiškas vaisius gerai išplito. 1913 metais vaismedis buvo atvežtas į Italiją ir visą Viduržemio jūrą. Šis subtropinės juostos augalas užkariavo ir daugiau šiaurinių regionų. Krymo pusiasalyje vaismedis nepažeisdamas atlaiko šalčius iki -11C.

Feijoa šiuo metu daugiausia auginama ant namų ūkio sklypai Azerbaidžane, Gruzijoje ir Krasnodaro teritorija.

Feijoa yra labai populiari tarp gėlių augintojų mėgėjų, auginančių ją kaip egzotišką medį patalpų sąlygomis.

Ačiū gražios gėlės ir lapai su sidabrine spalva, feijoa dažnai naudojama kaip dekoratyviniai iškrovimai... Kai kurios karštos šalys vis dar vaisių medžiai feijoa puošia parkus ir aikštes.

Feijoa. Nuotrauka

Taip atrodo pačios feijoa uogos, kurių galime nusipirkti turguje ar parduotuvėje.

Ir taip atrodo feijoa medis. Nuotraukas man atsiuntė Viktoras Bessonovas, nuolatinis mano tinklaraščio skaitytojas ir kelių labai autorius įdomių straipsnių... Viktoras feijoa pirmiausia užaugino namuose gėlių vazone.

O štai kaip atrodo šis medis (kol kas dar labai mažas) savo vasarnamyje. Pats Viktoras gyvena Rostove prie Dono.

Feijoa rūšys ir veislės

Kulinariniam naudojimui atogrąžų vaisių veislės šiek tiek skiriasi viena nuo kitos.

Pirmąją feijoa veislę, apie kurią sužinojo europiečiai, 1890 m. prancūzų botanikas Edouardas André atvežė iš Brazilijos ir pasodino Rivjeroje. Po septynerių metų buvo nuimtas pirmasis derlius, o po metų E. André paskelbė savo darbą su augalo, židinių, gėlių aprašymu. Botaniko garbei ši veislė buvo pavadinta Andre. Ši veislė gerai žinoma Viduržemio jūros šalyse ir Kalifornijoje.

Po to Kalifornijoje selekcininkai išvedė dar tris feijoa veisles, kurios tapo plačiai paplitusios:

Choiseana - ankstyva nokinimo veislė su tamsiai žaliais dideliais (iki 7 cm) vaisiais;
Coolidge yra stambiavaisė veislė;
Superba yra apvalus arba kriaušės formos vaisius, labai didelis (iki 80 g)

Pietų Indijoje auga Feijoa Besson veislė, kurios maži ovalo formos vaisiai yra minkšti liesti. Šios veislės žievelė yra žalia su bordo arba rausvu atspalviu.

Mūsų šalyje selekcininkai išvedė keletą feijoa veislių:

Nikitskis nelygus;
Nikitsky kvapnus;
Šviesa;
Krymo anksti;
Pirmagimis.

Kada sunoksta feijoa?

Feijoa subręsta vėlyvą rudenį- žiemos pradžioje.

Feijoa kvapas, skonis ir aromatas

Man feijoa aromatas ir skonis primena braškių, ananasų ir kivių mišinį. Na, taip neįprasta ir taip skanu. Ir kas taip pat labai svarbu - naudinga! Išbandykite ir jūs patys suprasite visą jo žavesį.

Feijoa. Pardavimų sezonas Rusijoje. Kaina

Rusijos parduotuvių ir turgų lentynose feijoa pasirodo iš Kaukazo, kur jis buvo atvežtas prieš karą. Pardavimų sezonas Rusijoje prasideda nuo spalio iki lapkričio, nes šiuo metu feijoa aktyviai duoda vaisių. Jaroslavlyje visada stengiuosi neįsileisti šios nuostabios uogos išpardavimų sezono į rinką. Spalio pradžia ir visas gruodžio mėnuo – šių uogų visada galite nusipirkti turguje ir parduotuvėse. Mūsų kaina dabar virš 1 kg – 150 rublių. Kartais tai kainuoja brangiau. Bet ne taip seniai pirkau už tokią kainą.

Feijoa kalorijų

100 g egzotinių vaisių kalorijų kiekis yra 49 kcal 100 gramų uogų.

Kaip išsirinkti feijoa?

Prieš pirkdami atogrąžų vaisius – atminkite, kad feijoa tampa naudinga prinokusi. Jie skinami neprinokę, kad transportuojant vaisiai nepernoktų ir nesugestų.

Jei perkate feijoa, atkreipkite dėmesį į vaisius ir apsvarstykite keletą subtilybių:

vaisius reikėtų rinktis stambesnius. Jie yra naudingiausi. Stengiuosi pirkti būtent tokius vaisius, iki 10 cm ilgio;
apžiūrėkite feijoa iš visų pusių, būtina, kad vaisiaus oda būtų vientisa, lygi be įdubimų ar pažeidimų. Geras vaisius yra tvirtas ir tvirtas liesti. Didelių tamsių dėmių neturėtų būti. Mažos dėmės – nieko čia baisaus;
jei vaisius yra kietas, greičiausiai jis nėra subrendęs ir gali būti paliktas keletą dienų kambario temperatūroje, kad prinoktų;
jei spaudžiamas vaisius minkštas, vadinasi, feijoa jau prinokusi ir turi būti nedelsiant naudojama maistui;
Paprašykite pardavėjo perpjauti feijoa ir stebėti minkštimo spalvą. Geras prinokęs vaisius turi permatomą minkštimą su kreminiu atspalviu. Jei minkštimas baltas, tai reiškia, kad vaisiai dar neprinokę. Jei minkštimas Ruda spalva, tai reiškia, kad vaisiai pernokę ir pradeda gesti;
nereikėtų pirkti pernokusios feijoos, nes joje greitai prasidės fermentacijos procesas;
prinokęs vaisius turi sodrią tamsiai žalią odelę.

Siūlau pažiūrėti vaizdo įrašą, kuriame ekspertas – žemės ūkio mokslų kandidatas Aleksandras Kulenkampas pasakoja, kaip išsirinkti kokybišką prinokusį feijoa vaisių, į ką atkreipti dėmesį perkant.

Kaip laikyti feijoa?

Feijoa laikykite apatinėje šaldytuvo dalyje, skirtoje daržovėms ir vaisiams, vieną ar dvi savaites. Šis skyrius yra sukurtas optimali temperatūra laikymo ir kiti maisto produktai nėra prisotinti vaisių kvapo.

Laikant, feijoa vaisiai praranda šiek tiek drėgmės ir tampa tik saldesni. Perkant iki kilogramo feijoa galima valgyti šviežią.

Bute feijoa galima laikyti tik tuo atveju, jei vaisiai nėra prinokę.

Daugiau ilgalaikis saugojimas Feijoa geriausia sumalti ir sumaišyti su cukrumi. Šioje formoje jis gali būti laikomas visą žiemą šaldytuve, naudingas ir skonio savybes tuo pat metu neprarandami. Tinklaraštyje jau pasidalinau savo universaliu sveikatinimo receptu, nes pats asmeniškai tokį sveikatos receptą gaminu jau daug metų. Galite perskaityti.

Kaip valgoma feijoa?

Kaip sakiau, feijoa minkštimas skonis kaip saldžiarūgštis braškių, ananasų ir kivių derinys, labai gaivus ir malonus aromatas.

Prinokusio vaisiaus minkštimas primena želė, todėl yra feijoa, kaip ir kiti vaisiai neveiks. Bandymai supjaustyti vaisius griežinėliais nepavyks – minkštimas paslys ir pasklis.

Kaip valgyti feijoa su žievele ar be jos?

Labai dažnai manęs klausdavo, kaip valgyti feijoa su žievele ar be jos? Galiu tik pasakyti, kad geriausia feijoa valgyti su arbatiniu šaukšteliu, perpjaunant vaisius per pusę. vidurio linija... O žievelė yra aitrų kartaus skonio ir jos geriau nevalgyti šviežios.

V kulinariniai patiekalai tropinių vaisių dedama į užkandžius, salotas, iš jų ruošiami padažai. Nėra bendro recepto, kaip valgyti feijoa, viskas priklauso nuo skonio pageidavimų.

O dėl sielos šiandien jūsų klausysimės Rolfas Loewlandas ir Fionnuala Sherri daina iš „Secret Garden Canzona“. ... Nuostabi muzika ir puikus video. Klausiausi ir mėgavausi. Tikiuosi, kad ir jūs pailsėsite nuo mūsų gyvenimo šurmulio. Klausytis geros muzikos. Ji suteikia mums nepamirštamą būseną viduje.

Linkiu visiems malonios žiemiškos nuotaikos, paprastų džiaugsmų. Suteik savo šilumą, rūpestį artimiems žmonėms.

taip pat žr

42 komentarai

Atsakyti

Angelina
2017 m. kovo 06 d 19:19 val

Atsakyti

Tatjana Palomi
2016 m. vasario 27 d 1:05 val

Atsakyti

Irina Gavrilik
2016 m. vasario 03 d 10:36 val

Atsakyti

Egzotiškas feijoa vaisius pirmasis atrado portugalų gamtininkas João da Silva Feijó Brazilijoje, o dabar jis tampa vis populiaresnis tarp neįprastų skanėstų mėgėjų. Šalyse, kur auga feijoa, ji tradiciškai valgoma žalia, taip pat iš jos ruošiamos vaisių salotos, gėrimai, uogienės. Jis paplito visame pasaulyje dėl savo originalaus, neprilygstamo skonio – kivių, ananasų ir braškių atspalvių derinio. Feijoa sunoksta vėlyvą rudenį – žiemos pradžioje.

Feijoa istorija ir nauda

Šalys su švelniu subtropiniu klimatu, kur auga feijoa vaisiai: Naujoji Zelandija, Australija, Argentina, JAV, Kolumbija, Urugvajus. pradžioje augalas paplito Viduržemio jūros šalyse (Prancūzijoje, Ispanijoje, Graikijoje, Portugalijoje, Italijoje) ir Centrine Azija... Įdomu tai, kad vaisiai, neįprasto skonio, pradėti valgyti daug vėliau. Iš pradžių gražus žydinčių medžių vietiniai papuošė savo sklypus. Kaukazas, Dagestanas, Krasnodaro teritorija yra feijoa auginimo vietos Rusijoje. Užkaukazės šalys, iš kurių feijoa atvežama į Rusiją: Abchazija, Gruzija, Armėnija, Azerbaidžanas, Turkmėnistanas.

Vaisiuose gausu antioksidantų, mikroelementų, skaidulų, natūralių cukrų, organinių rūgščių, pektinų. Jodo kiekis čia didesnis nei jūros gėrybėse. Didelis vitamino C kiekis padeda organizmui kovoti su peršalimu ir SARS. Jis plačiai naudojamas dietinėje mityboje.

Naudingos savybės:

Feijoa tinkamumo laikas vėsioje vietoje yra 1-2 savaites. Per tą laiką uogos praras šiek tiek drėgmės ir taps dar saldesnės. Neprinokusius vaisius galima laikyti kambario temperatūroje. Ilgesniam laikymui juos galima sutarkuoti arba sumalti kartu su žievele ir sumaišyti su cukrumi. Tuo pačiu metu skonis ir naudingos savybės nebus prarastos.

Auga gėlių vazonėlyje

Be specialus darbas namuose galite užsiauginti nedidelį atogrąžų medelį, kuris gali duoti vaisių per 5 metus. Fotofiliškas ir nepretenzingas augalas gerai įsišaknija ant palangės. Vasarą vazoną su augalu galite periodiškai išnešti į gryną orą.

Ar jaučiate jodo trūkumą savo organizme? Metabolizmas sutrikęs? Ar spaudimas šokinėja ir nuolat primena apie save gastritą? Neskubėkite nubėgti į vaistinę vaistų. Su daugeliu ligų galima susidoroti įtraukus į savo mitybą feijoa – egzotiškų vaisių, kurios skaitiklių gausu nuo lapkričio vidurio iki sausio pradžios. Kas tai per "vaisius"?

Feijoa(Feijoa) kilęs iš Pietų Amerikos. Šis vaisius auga Brazilijoje, Kolumbijoje, Urugvajuje ir šiaurės Argentinoje. Šiuo metu feyokha auga mūsų šalies pietuose - Krasnodaro teritorijoje, Kaukazo ir Krymo subtropinėje dalyje, taip pat Turkmėnistane ir Azerbaidžane. Iš esmės būtent iš šių vietų į mūsų turgus atkeliauja egzotiški vaisiai rusams.

Jei paliesime istoriją, tai žinoma, kad š vaisius XIX a... Tyrinėdami augalus, kurie yra ypač valgomi, mokslininkai piešė Ypatingas dėmesys ant žalsvų vaisių, augančių ant mažų visžalių medžių.

Vaisiaus pavadinimas buvo suteiktas atradėjo, Brazilijos gamtininko vardu - Joao da Silva Feijo.

Feijoa yra viena atspariausių šalčiui atogrąžų augalai- be didesnių pažeidimų toleruoja šalčius iki -14 laipsnių.

Kuo naudingi feijoa vaisiai ir kokios ligos gydomos?
Visų pirma, feijoa yra vienintelis augalas, kuris pagal turinį jodo galima palyginti su jūros gėrybėmis. Kodėl mūsų organizmui reikia jodo? Ir kad atmintis būtų gera, kad mąstymo procesai nesulėtėtų.

Mūsų organizme yra jodo – esame linksmi, linksmi, kupini jėgų ir energijos, galime daug. Jei nėra jodo, jaučiamės silpni, tampame mieguisti ir greitai pavargstame.

Be didelio jodo kiekio, feijoa yra 93 maistinių medžiagų a, todėl feijoa gali būti laikoma naudingų medžiagų taupykle. Jame yra beveik visi vitaminai, skaidulos, pektinai, obuolių rūgštis, nepakeičiami cukrūs, mikro ir makroelementai.

išskyrus skydliaukės ligos susijęs su jodo trūkumu organizme, feijoa vaisius rekomenduojama vartoti su aterosklerozė, hipo- ir avitaminozė, uždegiminės ligos virškinimo traktas, gastritas, pielonefritas... Taip pat feijoa greitai padeda susitvarkyti medžiagų apykaitą, sumažinti kraujospūdį ir „nuraminti“ širdį. Ir jei nerimaujate dėl odos problemų, tai padės susidoroti su šia problema eterinis aliejus vaisius, kurie turi priešuždegiminių savybių.

Feijoa skonis ir kvapas primena braškių, kivių ir ananasų derinį. Įsivaizduokite, kiek galite paįvairinti patiekalus! Iš smulkių žalių vaisių gaminami konservai, uogienės, kompotai, desertai, salotos, padažai. Feijoa dera su įvairiomis jūros gėrybėmis, ypač su tauriosiomis žuvimis – juodąja menke, jūrų vilku ir kt.

Žuvis gali būti įdaryta feijoa arba galite patiekti feijoa kaip Garnyras Jai. Vaisiai suteikia pikantišką skonį kiaulienai ir paukštienai. Garnyrui feijoa puikiai atrodo su virtomis mažomis daržovėmis - morkomis, Briuselio kopūstai, cukinijos. Tačiau pačių vaisių geriau nešildyti, nes jie tampa per minkšti.

Prieš susipažindami su kai kuriais receptais, turite žinoti kaip pasirinkti tinkamą feijoa... Kad nesuklystumėte ir nusipirktumėte gerų vaisių, vieną uogą reikia perpjauti išilgai: jei minkštimas skaidrus, vadinasi, vaisius prinokęs. Jei vaisius rudas, neskubėkite jo pirkti, jis jau sugedęs. Na, o jei minkštimas baltas ir nepermatomas, vaisius neprinokęs.

Neapdorotas vaisių išlaikyti visas savo savybes ne ilgiau kaip savaitę, todėl perkant su atsargomis, atminkite, kad geriausia iš karto juos naudoti gaminant (pavyzdžiui, tiesiog įtrinti su cukrumi).

Taigi, keletas skanių ir sveiki receptai kurie ne tik paįvairins jūsų virtuvę, bet ir lengvai papuoš šventinis stalas Naujųjų metų išvakarėse.

"Žaliasuogienė".
Feijoa vaisius sutrinkite iki minkštimo (mėsmalėje arba blenderiu), iš pradžių jų lupti nereikia (jame daug vitaminų). Gautą masę sumaišykite su cukrumi santykiu 1:1 (kas mėgsta rūgštų, tada 1:1,5). Sudėkite į pasterizuotus stiklainius ir atšaldykite. Taip pat į šią uogienę galite įdėti susmulkintų graikinių ar lazdyno riešutų.

"Uogienė su imbieru"
Feijoa susmulkinkite, sumaišykite su cukrumi (20% vaisiaus masės), įpilkite vandens ir virkite šešias valandas, retkarčiais nugriebdami ir pamaišydami. Virti reikia ant silpnos ugnies arba dar geriau – vandens vonelėje. Pabandykite į uogienę įdėti šviežio tarkuoto imbiero. Aštraus imbiero ir aromatingos feijoa derinys įprastai uogienei suteiks naujo skonio ir gilumo. Gautą uogienę geriau pertrinti per sietelį, kad atsiskirtų sėklos, imbiero skaidulos ir kitos nereikalingos dalys.

Feijoa padažas
Feijoa padažas ruošiamas taip pat, tik nepridedant cukraus. Norėdami pridėti prieskonių, geriausia įdėti šiek tiek česnako, baltųjų ar juodųjų pipirų. Prie šio padažo ypač dera mėsos patiekalai ir paukštienos patiekalai.

„Burokėlių salotos su feijoa ir riešutais“
Ingredientai: 1 vidutinis burokėlis, 100-200 g feijoa, keli graikiniai riešutai, augalinis aliejus, druska.
Burokėlius išvirkite ir nulupkite bei sutarkuokite. Nulupkite ir supjaustykite feijoa. Susmulkinkite riešutus. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite augaliniu aliejumi bei druska. Daržovių dietinėse salotose yra skaidulų ir vitaminų, jos turi mažai kalorijų, todėl labai naudingos sveikatai ir svorio metimui po sunkaus valgio.

"Kiaulienos salotos su feijoa ir laimu"
Kiaulieną nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais gabalėliais. Nuplaukite feijoa ir laimą ir supjaustykite apskritimais. Svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis. Keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite kiaulienos gabalėlius 3 minutes. Tada įpilkite laimo, feijoa ir svogūnų. Virkite dar 3 minutes. Užpildykite sojos padažu, raudonuoju vynu, paprika ir kapotais anakardžiais. Išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Mišinys iš skirtingi tipai Salotas suplėšykite gabalėliais ir sumaišykite su majonezu ir neriebiu jogurtu. Neįprastos šventinės salotos yra paruoštos!

"Vištiena su feijoa"
Vištienos mėsą nulupkite ir supjaustykite maždaug 4x6 cm gabalėliais.Toliau paruoškite marinatą iš citrinos sulčių, šiltas vanduo, druskos, cukraus, vištienos prieskonių ir lauro lapai... Vištienos gabalėlius sudėkite į marinatą ir palaikykite 2,5 valandos. Šiuo metu nulupkite feijoa ir supjaustykite plonais griežinėliais (apie 0,3 cm). Po marinato sudėkite vištieną į keptuvę aukštais kraštais, įpilkite šiek tiek marinato ir tada perkelkite feijoa gabalėlius su vištienos gabalėliais. Ant viršaus pabarstykite smulkia tarka tarkuotu parmezanu, įdėkite kelias kalendros šakeles ir uždenkite folija, užlenkdami per keptuvės kraštus. Kepti apie 50 minučių 150c.

Feijoa tinktūra su spanguolėmis
Pusę stiklinės spanguolių nuplaukite ir sutrinkite. Feijoa (200 g) nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite atsitiktine tvarka. Viską sudėkite į 700 ml talpos indą. Virti cukraus sirupas: 50 g cukraus ištirpinkite 75 ml vandens ir užvirinkite. Supilkite sirupą į indą su uogomis. Užpildykite indą degtine iki galo, išmaišykite ir uždarykite. Reikalaukite tamsioje vietoje mažiausiai savaitę.

Tai tik dalis receptų su feijoa. Tačiau to visiškai pakanka, kad mitybą ir šventinį stalą paįvairintumėte kažkuo nauju. Ir atminkite, kad jūsų sveikata yra jūsų rankose!