Kaip laikyti obuolius žiemą namuose

Bulkų sultingų obuolių išpylimas iš filialų, noriu nedelsiant paragauti. Tuo metu ji nemano apie tai, kaip laikyti obuolius.

Bet tai yra labai svarbu, jei noriu valgyti žiemą ir net pavasarį naudingi vaisiai iš savo sodo. Straipsnis bus aptartas apie būdus ir subtilybes, kaip išlaikyti obuolius žiemai.

Nors tai nėra labai lengva dirbti, tačiau suteiks prieigą prie "Apple vitaminų visais metais.

Sandėliavimo parinkimas

Ne visos veislės bus tinkamos ilgiau saugoti. Todėl pasirenkant vaisius saugumui, nukreipkite vaisius iki ketvirtojo greičio. Galų gale, vasaros veislės nėra saugomos, rudenį - ne daugiau kaip 1-2 mėnesiai. Žiema yra pakankamai ilgai išsaugoti. Jei laikotės visų taisyklių ir patarimų, tada iki 7 mėnesių.

Dėl ilgo laikymo žiemos įvairių obuolių, tai tinka:

• Antonovka,
• Zhigulevskoe,
• Bogatyr.
• Melba
• Auksinis
• Simirenko,
• Jonathan ir kiti

Populiarios rudens veislės žiemai:

Vaisiai "Macintosh" veislės yra geriausios tarp rudens ilgalaikio saugojimo. Jie gali būti iki balandžio.

Rinkti derlius yra geriausias intervalu nuo rugsėjo 20 iki spalio 10 d. Per šį laikotarpį vaisiai vis dar yra žalios, bet jau įgijo pakankamai cukraus. Jei nuplėšiate vaisius iš anksto, jie išliks rūgštus, o vėliau - sugadins greičiau. Tokie vaisiai yra brandinami po derliaus nuėmimo dar vieną mėnesį. Ir tik po to laiko bus subrendęs ir skanus.

"Apple" pašalina taisykles su mediu

Siekiant saugoti obuolių saugojimą už žiemą, svarbu surinkti tinkamą derlių.

Ženklas, kad atėjo laikas veikti - 5-6 sveikų obuolių per dieną. Nuo šios dienos vaisiai yra pasirengę rinkti. Atminkite, kad kritusių vaisių jau įgijo mikroorganizmus nuo dirvožemio. Todėl geriau surinkti juos atskirai ir valgyti iš karto arba naudoti, kad paruoštumėte sultis.

1. Mes renkame derlių tik sausu oru.
2. Aš nesulaužau vaisių, nes be jos vaisių greitai sugadins. Mes šiek tiek pakeliame obuolį ir slinkite. Jis lengvai pašalinamas iš filialo.
3. Vaškavimo reidai nėra ištrinti ir nuplauti. Tai yra ilgalaikio saugojimo ženklas. Todėl geriausia atlikti kolekciją pirštines.
4. Iš medžių vaisių suplėšė, bet švelniai sulenkite į konteinerį.
5. Svarbu pradėti surinkti aukštyn. Tada vaisiai nėra sužeisti.
6. Nereikia suspausti daug, įbrėžti, į "MiV" obuolius. Visa tai prisideda prie greičiausio vaisių voro.
7. Ilgai saugoti, geriau surinkti juos iš kitos pusės, kur saulė buvo, o medis yra pageidautina pasirinkti senesnius, nes jis yra labiau atsparus ligoms nei jauna.

Rūšiuoti Apple.

Išsiųskite visus vaisius po derliaus nuėmimo iš karto dėl ilgalaikio saugojimo, tai yra klaida. Jums reikia peržiūrėti ir rūšiuoti. Galų gale, net vienas, kuris pradėjo sukti obuolį, gali sunaikinti visus sveikus tara.

Labiau pageidautina sutrikdyti vaisius rankiniu būdu, bet ir laiku ir verčiasi. Jei naudojate vaisių lentą, tada pirmas dalykas, kurį reikia padaryti iškart po surinkimo yra peržiūrėti ir pasirinkti sveikus obuolius iš tų, kurie yra mechaniškai pažeisti arba turėti natūralius defektus.

Tada visas derlius dedamas 2-3 savaites vėsioje vietoje. Vėlgi, visi vaisiai yra tikrinami. Per šį laiką nauji ženklai yra netinkami ilgalaikiam vaisių laikymui.

Nenaudokite vaisių konservavimui tamsiomis dėmėmis, mechaniniu paviršiumi, su vaisių trūkumu, taip pat mažomis skylėmis, kuriose pasirodė kirminas. Tokie vaisiai yra geriau supjaustyti ant griežinėliais ir išdžiūti, kad paruoštumėte skanius kompotes. Viršutinė vaškavimas taip pat yra geriau nei ištrinti, kaip jis tarnauja apsauginė barjeras nuo kenkėjų ir ligų.

Taip pat skleisti obuolius. Ne per mažas saugojimui, nes jie greitai saugo.

Po rūšiavimo vaisiai gali būti nedelsiant siunčiami į saugyklą be apdorojimo, nes jie turi natūralią apsaugą vaškavimo pavidalu. Tačiau apdorojimas padės padidinti saugojimo laiką.

Propolio tirpalas alkoholio yra tinkamas ne tik vaisių gydymui, ir taip pat kovoja su gripu. Propolis nuo šaldytuvo yra trinamas ant vyno ir pridėti prie medicininio alkoholio.

taip pat perskaitykite: Kinijos kriaušės naudos ir žalos, kalorijų

Be to, saugojimo obuolių apdorojimą atlieka kalcio chloridas. Jums reikia 2% tirpalo, kad supiltumėte į dubenį, kur vaisiai dedami ne ilgiau kaip minutę. Tada jie išdžiūsta ant rankšluosčio. Tai svarbu prieš valgant tokius vaisius plauti su muilu.

Vis dar galite paimti audinio gabalą, sudrėkinkite gliceriną ir nuvalykite vaisius.

Laikymo sąlygos

• Talpa,
• Temperatūra,
• Drėgmė,
• Veislės. \\ T
• Stiliaus laikas ir kiti veiksniai

Vieta

Vieta yra labai svarbi, kad būtų laikomasi obuolių laikymo sąlygų žiemą. Kad kambarys būtų gerai vėdinamas su techninės priežiūros temperatūra. Rūsys yra tinkamas, rūsys, saugykla, palėpėje. Galima netgi išlaikyti obuolius ant balkono žiemą bute.

Jei ketinate laikyti vaisių rūsyje, tada sienos turi būti balinamos, grindys yra apdorojamos pelėsių tirpalu, kad nepradėtų pelėsių. Saugojimo vieta turi būti apsaugota nuo požeminis vanduo Ir šilta. Dėžutės su obuoliais yra geriau įdėti į padėklus, kad apatinis vaisių sluoksnis nekeičiamas.

Tara.

Bet koks konteineris atitiks saugojimą. Nors įprasta medinė dėžutė, nors ir krepšelis. Taip pat patogu išlaikyti derlių ant stelažų su moteriškos kelnaitės ir kartoninės dėžės. Svarbiausia yra tai, kad konteineris būtų vėdinamas, buvo su oro cirkuliacija.

Daugelis nežino, ar galima laikyti obuolius geležies dėžutėse. Pasirodo, kad tai nėra kategoriškai verta, kitaip jie visi sukasi.

Dėžės gali būti pasirašytos. Paprastai jie rašo dedimo datą, klasių obuolius ir kartais dydį.

Temperatūra

Optimalus vaisių laikymui bus nuo 0 ° C - + 4 ° C temperatūros. Jei ženklas ant termometro bus mažas, jis blogai paveiks vaisius. Ir aukšta temperatūra, skirta saugoti obuolius, prisideda prie etileno gamybos, o tai sukels vaisių greitosios pagalbos. Minimali vertė Gal -10 ° C.

Drėgmė

Obuolių saugojimas atliekamas ne daugiau kaip 85% drėgmei. Jei stebimas oro drėgnumas, vaisiai nebus suglūs, o sultingumas išliks ilgai.

Kaip laikyti obuolius

Obuolių saugojimas prieš žiemą yra visiškai įmanoma namuose.

Pirma, jis turėtų būti pasirinktas, kuris pradėjo puvimo vaisius, taip pat mechaniškai sugadintą. Nustatyti ir išsaugoti, kada kambario temperatūra, valgykite pirmąjį. Tačiau visi vaisiai yra įdėta į šaldytuvą arba padengtas drėgnu rankšluosčiu. Esant žemai temperatūrai, vaisiai yra saugomi ilgą laiką.

Kiekvienas nusprendžia sau, kaip laikyti obuolius žiemą. Bet yra bendrosios taisyklės Sandėliavimas, dėl kurių vaisiai gyvena į naujus metus arba iki pavasario.

1. Dideli vaisiai yra ant konteinerio dugno. Arba vaisiai iš karto rūšiuojami. Tada viršutiniai vaisiai nebus sutraiškyti mažesniu.
2. Jūs negalite laikyti obuolių su bulvėmis.
3. Vaisiai, laikomi kartu su šiaudais, tada skonis ir kvapas bus blogesnis.

Žemiau yra dažniausiai pasitaikančios vaisių laikymo vietos žiemą.

Dėžėse. \\ T

Popierius arba medinės dėžės yra tinkamos vaisių žiemojimui.

Dėžutės apačioje, popierius arba audinys yra purškiamas. Vaisiai sukrauti su vaisiais. Didelės uodegos šiek tiek sumažino gretimų vaisių. Dėžės įdėti vieni kitus, todėl jums nereikia juos užpildyti.

STELLAGS

Tai yra geriausias būdas išsaugoti mažų pasėlių obuolius. Galų gale, patys stelažai užima daug vietos. Vaisiai yra išdėstyti ant jų. Privaloma sąlyga yra stalčiai ant stelažų patogumui.

Na, jei vaisiai nelieskite vienas kito. Viršutinė temperatūra yra didesnė nei žemiau, todėl vaisiai turi būti ant viršutinių lentynų, kurios pirmiausia bus vartojama.

Atstumas tarp lentynų ir grindų yra apie 20 cm, o lubos yra 30 cm.

Vyniojimas popieriuje

Su nedideliu derlingumu rekomenduojama apvynioti kiekvieną obuolių popierių. Vaisiai lieka viršuje. Pasirodo, kad obuolys guli taip pat kaip ir filialas. Mes paprastai išdėstome 5-8 eilutes tokių vaisių dėžutėse. Su šia saugykla, jei vienas vaisius pradeda puvinti, tada kiti neturės įtakos, nes yra apsauginis popierius.

Spearness.

Šis metodas yra tas, kad lustai pilami tarp vaisių sluoksnių lapuočių medis. Todėl jie nebenaudoja ilgiau. Taip pat tinka: samanos, beržo sausi lapai, porai. Gerai naudokite šį metodą ir su smėliu.

taip pat žiūrėkite: Kadangi yra citrina dėl svorio netekimo, vandens su citrinos nauda ir žala

Polietilene

Pasidalinkite plastikine plėvele valikliu konteinerio apačioje. Tada vėl supilkite vaisius ir vėl priveržkite filmu.

Ir taip pat galite išplėsti vaisių į polietileno paketus. Vienas paketas iki 4 kilogramų. Tada padarykite juos skyles taip, kad oro srautas ir kondensatas nebūtų. Su šiuo metodu dujų mainai sulėtėja, o obuoliai lieka švieži, sultingi ir saldūs.

Žemėje

Obuoliai gali būti laikomi skylės iškasti žemėje, 50 cm gylis. Vaisiai sulankstyti į plastikinį maišelį. Taigi, kad graužikai nepateikia jų, įdėti filialus. Tada paliekame etiketę, pavyzdžiui, lazdą, tada lengvai suraskite palaidotas vaisius. Šis saugojimo metodas naudojamas, kai gatvė jau yra apie + 7 ° C, o žemė yra gana kieta.

Šaltinis: https:///4ructify.ru/frukty/primenenie/kak-xranit-yabloki.

Kaip laikyti obuolius

Tiems, kurie neturi savo "Apple Orchard"Ir obuoliai pirkti tik rinkoje, net nežinau, kokio sudėtingo proceso yra išlaikyti juos iki kito derliaus. Ir sodininkai pradeda pasirengti šių vaisių kolekcijai iš anksto, nes nepakanka rasti vietą, kurioje galima laikyti obuolius - vis tiek reikia atlikti derlių.

Kokios obuolių veislės yra tinkamos saugojimui

Žinoma, W. skirtingos veislės Obuoliai taip pat išsiskiria surinkimo metu ir laikymo sąlygos. Geriausias yra ruduo ir Žiemos veislės.

• Obuoliai Skrishapel, Renet Simirenko, Orlovskaya žiema, Šiaurės Sinap, Candil Sinap gali būti saugomi iki 8 mėnesių. Tačiau Antonovka įprasta, Orlovskaja dryžuota, Melba saugoma tik 2-3 mėnesius.
• "Renta Borhardt" ("Leemon") turi gerą transportumą ir palankios sąlygos Gali būti saugomi iki balandžio. Rugpjūčio pabaigoje pašalinkite obuolius.
• Aportas yra žinomas dėl savo puikaus skonio, tai gerai toleruoti transportavimo ir net šviesos sultys ant kūno, nesukelia tamsinimo, neatspindi savo savybių, kai saugoma. Normaliomis sąlygomis ši veislė saugoma iki vasario mėn.
• Golden desheshes (auksiniai puikūs) akiniai rugsėjo pabaigoje. Šie obuoliai yra gerai saugomi iki gegužės.
• Jonathanas yra Šiaurės Amerikos veislė. Šie vaisiai yra žalsvai geltona spalva Su maža raudona. Jų brandumas įvyksta rugsėjo pabaigoje - spalio pradžioje. Šie obuoliai yra saugomi iki kovo.
• Japonijos vėlai Rūšiuoti Korėja brandina rugsėjo pabaigoje ir yra saugomi iki gegužės.
• Renet Simirenko - Ukrainos viduramžių veislė. Jo vaisiai, sveriantys iki 160 g geltonos spalvos, rugsėjo pabaigoje pašalinamas - spalio pradžioje. Jie yra gerai saugomi įprastomis sąlygomis (rūsyje, rūsyje) iki gegužės mėn.

"Apple" veisles galima išvardyti be galo. Jų gebėjimą saugoti ir turėtų būti laikoma, kai žyma. Bet jei pašalinsite derlių, nėra laiku, jis išnyks.

Faktas yra tai, kad jei obuoliai dar nesibaigė, jie neturėjo laiko įgyti sąlyginių savybių, tai yra, jų oda nėra pakankamai sandariai ir vis dar yra šiek tiek vaškavimo, todėl drėgmė yra greitai dėl jo, ir Patogeniniai mikroorganizmai lengvai patenka į vidų. Tokie obuoliai yra prastai subrendę saugykloje ir nėra pakankamai apsaugoti nuo sumušimų per transportavimo metu.

Bet jei jūs gaunate su pasėlių pašalinimo, obuoliai yra milžiniški ir tuo pačiu metu yra sužeisti. Net jei jie kruopščiai pašalinti iš šakų, jie vis dar nebus laikomi ilgą laiką, nes rūsyje jie greitai subrendo, jie pakels kūną, o žievelės yra padengtos dėmėmis.

Todėl būtina žinoti laiką, kuriame vienas ar kitas obuolių veislė brandina. Taip pat taip pat turi sugebėti atpažinti šių vaisių brandumo laipsnį.

Kaip nustatyti išvaizdą prinokusių obuolių

• Brandumą lemia sėklų spalva. Dažniausiai jie yra pilki.
• Šiai veislei turėtų būti būdinga plaušienos skonis ir tankis.
• Rėmai turėtų būti lengvai atskirti nuo miltų.
• Reikia žinoti optimalus dydis Pasirinktos veislės vaisiai. Galų gale, tai taip pat veikia tinkamumo laiką.
  • Maži vaisiai, kurie neatitinka šios veislės greitai išnyks.
  • Dideli obuoliai greičiausiai veikia ligų ir todėl greitai pablogėja.

  Faktas yra tai, kad kiekviename vaisyje iš pradžių nustatė tam tikrą skaičių ląstelių. "Apple" brandinimo metu jie ištempta, jų sienos yra skiedžiamos, o tai reiškia, kad tokie obuoliai yra lengvai traumuoti, jie atrodo įlenkimai ir jie greitai pablogėja. Todėl laikomi vidutinio dydžio obuoliai.

Kaip gaminti obuolius saugojimui

• Vaisiai nuimami sausame oru, kai rasa džiūsta ant medžių.
• Obuoliai nėra vargingi, bet švelniai pašalinami iš medžio, pradedant nuo mažesnių šakų.
• Vaisiai turi būti sveiki, o ne kirminas, be dentų ir skirtingų rūšių dėmės. Todėl rekomenduojama gaminti obuolius audinio pirštines, kad nagai netyčia nepažeistų plonos odos.
• Patartina ne pašalinti užšaldytas, nes be jų obuoliai yra saugomi blogiau.
• Su obuoliais neįmanoma pašalinti vaško skverbtis, kuri apsaugo juos nuo žalos saugojimo metu.
• Vaisiai tvarkingai patenka į krepšius, padengtas maišu ar kita minkšta medžiaga.
• Prieš siunčiant į saugyklą ir dar geriau - kolekcijos metu jie yra rūšiuojami ir atskirti vieną įvairovę iš kitos.

Obuolių paruošimas saugoti

1 metodas. \\ T

Norint išplėsti obuolių tinkamumo laiką, jie gali būti gydomi kalcio chlorido tirpalu.

• Norėdami tai padaryti, vanduo pilamas į baką (100 l) ir pridedamas kalcio chlorido kibiras. Viskas gerai sumaišoma.
• Obuoliai yra taikomi krepšiui arba tinkamam konteineriui ir juos sumažino 15 sekundžių į tirpalą.
• Tada vaisiai džiovinami ir vėdinami.

Dėl kalcio stiprinamas obuolių oda ir saugojimo laikas pratęsiamas 1-1,5 mėnesių.

2 metodas

Neteisingesniu saugojimu ant obuolių, pasirodo TAN. Kad tai neįvyktų, vaisiai iš karto po membranos yra traktuojami 0,3 proc. Jie gali būti įsigyti specialioje parduotuvėje.

• Paimkite 2-3 g medžiagos 1 litrą vandens ir atlikite sprendimą.
• Obuoliai yra panardinami į jį kelias sekundes.
• Tada ne nuvalykite, sausas.
• Sulenkite į sandėlį.

3 metodas.

Norėdami išplėsti tinkamumo laiką, vaisiai yra apdorojami propolio ir degtinės (alkoholio) tirpalu.

• 250 ml alkoholio turinčio skysčio užtrunka 50 g propolio ir sumaišytų.
• Tada kiekvienas obuolys, išlaikydami vaisius, kritimo į šią sudėtį.
• Nedelsiant nuimkite ir po natūralaus džiovinimo yra sulankstyti į dėžes, padengtas popieriumi, filmu ar lustais, o kiekviena eilutė yra apleista.

Optimalios obuolių laikymo sąlygos daržovių parduotuvėje arba rūsyje (rūsyje)

• Samių palanki temperatūra Applylių laikymui - nuo 0 iki 5 ° šilumos.
• Oro drėgmė turi būti 85-95%.
• Saugykla turėtų būti švari ir gerai vėdinama.
• Sienų rūsyje ar rūsyje neturėtų būti cemento, nes tokioje saugykloje visada bus sausas oras.
• Geriausias būdas - mūrinis. \\ T. Dėl tos pačios priežasties grindys nėra konkrečiai, paliekant jį iš žemės.
• Pageidautina turėti termometrą ir psichrometrą rūsyje, kad nustatytumėte temperatūrą patalpose ir drėgmei. Jei rūsyje bus sausas oras, obuoliai bus raukšlėti. Ir pernelyg drėgmė, jie pradės pūti.
• Todėl, siekiant sumažinti drėgmę kambaryje, kur obuoliai yra saugomi, įdėkite liemenę su negaisinu kalkėmis arba sausu smėliu. Siekiant padidinti oro drėgnumą, vanduo pilamas į liemenę, taip pat išlipo ant grindų.
• Norėdami išlaikyti optimalią temperatūrą, ventiliaciją, atidaryti į išorę arba, priešingai, jie laikinai uždaromi. Bet tuo pačiu metu temperatūros skirtumas nėra per stiprus, kitaip obuoliai gali mirti ir todėl bus bloginami.

Kaip laikyti obuolius ant stelažų

Obuoliai yra išdėstyti vienoje eilutėje ant stelažų, kurios yra padengtos plėvele, tankiu popieriumi arba pjuvenos. Vaisiai neturėtų liesti vieni su kitais, ir užšaldyti turėtų ieškoti. Obuoliai gali būti sulankstyti 2-3 eilutėmis, kiekvienai eilutei atskirti filmu ar popieriumi arba perkeliant juos su pjuvenų, samanų, lapų.

Kaip laikyti obuolius dėžutėse

Mediniai stalčiai arba kartoninės dėžės yra pakeltos su polietileno plėvele (40-60 mikronų), obuoliai yra sulankstyti ir uždaryti filmo galuose. Tokios dėžės, kurių talpa yra 20-25 kg, sumontuotos iki dviejų metrų aukščio.

Kaip laikyti obuolius plastikiniuose maišeliuose ir maišeliuose

1 metodas. \\ T

Obuoliai yra patalpinami į plastikinius maišelius 2-3 kg, o be fotografavimo, išsiųstas į saugyklą.

Po vaisių aušinami paketai yra hermetiškai susieti ir sulenkti į dėžes arba nuimkite stelažus.

Toks saugojimo būdas yra pagrįstas tuo, kad obuoliai, o pakuotėje, absorbuoja deguonį ir extrameee anglies dioksidą. Kai yra išleidžiamas deguonis, pakuotėje susidaro toks deguonis dujų rūmaiKai obuoliai ilgą laiką išliks švieži, nes brandinimo procesas sulėtėja.

2 metodas

Obuoliai gali būti laikomi polietileno maišeliuose (150-200 mikronų), kurie yra iki 30 kg. Tačiau šiuo atveju maišelio pusė iškirpia langą ir padarykite dujų pralaidi membraną. Jis yra sujungtas su maišelio sandarikliu arba škotišku.

Lango dydis turi būti 5-8 cm2 už 1 kg obuolių.

Tokiuose maišeliuose įdiegta dujų terpė, kuri palankiai veikia obuolių būklę, todėl jie nesumažėja ir išlieka švieži 8 mėnesius.

Kaip laikyti obuolius žemėje ar smėliuose

1 metodas. \\ T

Kai kurie šeimininkai palaidoti obuolius sulankstyti į plastikinius maišelius, į žemę iki tokio gylio, ant kurio toje vietoje dirvožemis nėra užšalęs. Tačiau vaisiai prieš žymę neturėtų būti šilta. Todėl jie pirmą kartą laikomi rūsyje, kad jie būtų atvėsti ir tik tada siųsti po žeme.

2 metodas

Panašiai obuoliai yra saugomi Sandbroke.

• Metalinis barelis yra nuleistas į rūsį ir pasukite į 2/3 aukščių į žemę.
• Ant apačios užpilkite plonas sluoksnis Grynas sausas smėlis ir įdėti obuolius, kad jie nesiliestų vienas su kitu.
• Užmigti savo smėliu.
• Uždarykite kitas diapazonas Obuoliai, kurie vėl užmigo smėliu.
• Viršutiniai obuoliai yra padengti keturių smėlio matuokliu.
• Barelis yra uždarytas polietileno plėvelės, tada dangčiu ir vežti krovinį.
• Laikykite obuolius ir 0-5 ° šilumos temperatūroje.

Kaip laikyti obuolius bute

Bute obuoliuose saugomi tokie patys kaip ir rūsyje.

Tačiau yra tokių saugojimo sąlygų tik šaldytuve arba balkone, jei jis yra glazūruotas, o temperatūra nėra mažesnė nei nulinė ir didėja virš + 5-6 °.

Ant balkono. \\ T Obuoliai dedami į dėžių, padengtų polietileno plėvelė. Kiekviena vaisių eilė pamainomis pjuvenos.

Taip pat galite saugoti obuolius polietileno maišai, Svarbiausia yra tai, kad jie nepatenka šviesos ir jie nesilaikė.

Šaldytuve Obuoliai yra saugomi hermetiškai susietos polietileno pakuotėse daržovių skyriuje. Jūs galite padaryti be paketo, bet tada jums reikia apvynioti kiekvieną vaisiaus plonu popieriaus ar pergamento ir tik tada sulenkite į dėžutę arba šaldytuvo skyrių.

Obuoliai, kurie yra labai jautrūs įdegti ir turėti mažą galiojimo laiką (melba, Welcy, cinamy, Antonovka, Pepin Safrana), suvynioti į impregnuotus servetėles vazelino aliejusir tada pašalinami šaldytuve. Tas pats metodas naudojamas saugant obuolius rūsyje ar rūsyje.

Bet kokia saugojimo metodas pasirenkamas, obuoliai turi būti periodiškai peržiūrimi, kad būtų pašalinti vaisiai, kurie pradėjo blogėti. Jūs taip pat turite žinoti, kokios obuolių veislės yra blogesnės, kad juos būtų galima naudoti pirmiausia.

Šaltinis: http://onwomen.ru/kak-hranit-yabloki.html.

Kaip laikyti obuolius žiemą namuose švieži

Sodininkai yra patenkinti ir džiaugsmu, apsvarstyti auginamą derlių. Kiek buvo investuota darbo rezultatas. Anksčiau patirtis išliko dėl gamtos kataklizmų. Čia jie yra obuoliai: geltona, žalia, raudona, dryžuota. Namų ūkiai jau patiko naujų pasėlių vaisiai. Bet kaip išlaikyti obuolius pavasarį?

Į derybą, šeimininkė nusprendžia nespalvotas uždavinys: Kaip išsaugoti turtingą derlių iš prinokusių kvapiųjų vaisių su minimaliais nuostoliais? Jau padarė ruošinius kompotais ir uogiene. Kelyje rudens ir žiemos obuolių rinkimo. Norint išlaikyti vaisių šviežią ir kvapią, turite laikytis tam tikrų taisyklių.

Ką reikia apsvarstyti, kad išsaugotumėte pasėlių

1 žingsnis: pasirinkite norimą įvairovę

Laikas, per kurį vaisiai lieka nepaliesti, arba kraujavimas, nustatomas pagal veislę.

Vasaros obuoliai greitai supuvę ir už santaupų žiemą netinka. Ruduo išlaiko šviežumą 2-3 mėnesius. Paprastai sodininkai atkreipia dėmesį į žiemos veisles, saugomas iki pavasario.

Top 5 populiariausių Rusijoje žiemos veislių obuolių:

1. Antonovka. Tai nėra net veislė, bet įvairovė, apimanti keletą veislių. Aprašyta 1848 m. Gyventojai vidurinė juosta Įvertinkite Antonovka už nuostabų skonį, skonį, patogumą. Tiesa, vaisiai saugomi tik 2-3 mėnesius.
2. Bogatyr. Rugsėjo mėn. Pasėlių valymas yra valomas, kai "Apple" pasiekia pilną nuimamą brandą. Vaisiai yra gerai saugomi 6 mėnesius, įgyja didelį skonį naujiems metams.
3. Žvaigždė. Apple medis suteikia geras derlius Mažas (svoris iki 85 g), bet labai skanūs saldūs vaisiai, kurie sėkmingai saugomi iki kovo.
4. Renet Simirenko. Į veislę puikiai tinka Rusijos Federacijos pietiniams regionams. Labai didelis derlius. Įrašų turėtojas vaisiaus vaisiui. Sultingi obuoliai Su aštriais aromatais ir vyno saldaus skonio saugoma iki birželio.
5. Šiaurės Sinap. Obuoliai brandina spalio mėnesį, pakabinkite ant filialų po leaffall. Saugomi 6-7 mėnesiai. Jų oda su laiku tampa riebi, o tai yra didelis funkcija, o ne žalos ženklas.

Be šių veislių daugeliui Rusijos regionų taip pat galite rekomenduoti:

• Pepin šafranas;
• Renet Chernenko;
• Sinap Orlovskiy;
• Welcy;
• Veteranas.

Pietų platumos yra tinkamos:

• Delinas;
• Michurin atmintis;
• Idared;
• MyGints;
• Rossoshanskaya dryžuota;
• Jonatanas;
• Golden Deshes;
• Nuostabi;
• Korėja.

Sibirai:

• Krasnojarsko saldus;
• Puoselėti;
• Phoenix Altajaus;
• Zhivinka;
• Draugas;
• Lada;
• Swan daina.

Šios žiemos veislės yra bandomos laiku. Vaisiai laikomi bent iki vasario, o kai kurie (idared, Jonathan, auksinės delistai, nuostabi, Korėja) - iki gegužės.

2 žingsnis: pašalinkite obuolius teisingai iš medžio

Applų saugojimas žiemą tiesiogiai priklauso nuo derliaus technologijos laikymosi. Čia yra išsami informacija:

• pasirinkti rinkti geras oras: be lietaus ir vėjo;
• vaisiai nespaudžia ir nesulaužo taip, kad nepažeistų žievelės;
• apple, vaisiai yra svarbūs, todėl paimkite vaisius delnu ir pasukti kartu su uodega;
• dėvėkite audinių pirštines, jis apsaugo matinę plėvelę ant odos nuo žalos;
• su vaisiais, kreipkitės į tvarkingai, kad dentai nebūtų suformuoti;
• nEMOKAMAI nuo vaisių pirmiausia apatinių šakų, palaipsniui juda į viršų.

Šaudyti obuolius aukšti medžiai, naudojami įvairūs įrenginiai

Ar tu tai žinai…

Dėl derliaus nuėmimo obuolys turi pasiekti nuimamą brandą. Kiekviena veislė yra jų pačių: pradinė, vidutinė arba baigta. Žinoma, nustatyti tik brandumą tik sėklų spalva. Tamsesnė spalva, labai prinokusiais vaisiais.

3 žingsnis: padalintas iš veislių ir dydžių

Taigi obuolių derlius surenkamas. Bet neskubėkite jį pašalinti ilgalaikiam saugojimui. Laikykite vaisius vaisius vėsioje vietoje 2-3 savaites, kad jie parodytų save. Po to praleiskite šią veiklą:

• saugojimui pasirinkite tik nepaliestus vaisius;
• rūšiuoti, kiekvienas veislės kartus į atskirą langelį;
• padalinkite vaisių dydį ir vietą skirtingi tara;
• palikite obuolius su uodegomis, todėl jie išsaugomi ilgiau.

Ar tu tai žinai…

Vaisiai negali būti plaunami prieš užsakant ilgalaikį saugojimą, tai sukelia natūralaus vaško sluoksnio sugadinimą ir sparčiai žalą.

Kaip pakuoti obuolius

Klausimas jau buvo aiškus renkant obuolius saugojimui. Vaisiai surūšiuoti. Dabar mes apibrėžti, kaip įdėti išaugintą derlių. Kiekvienas sodininkas suranda priimtiną klojimo būdą.

Lengvas kelias

Šiuo atveju vaisiai nėra perkeliami.

1. Obuoliai išplito į konteinerį keliuose vaisių sluoksniuose.
2. Jei vaisiai yra per ilgas, tada šaknis jį. Taigi jis nekenkia kaimyniniams vaisiams.
3. Dažnai patikrinkite vaisių būklę, nes vienas supuvęs obuolys gali užkrėsti poilsį.

Šis metodas yra paprastas, bet neveiksmingas. Norėdami maksimaliai padidinti tinkamumo laiką, obuoliai turi būti supakuoti arba išversti.

Popierius pakuotei

Rodo gerus rezultatus metodą, kuriame kiekvienas obuolys suklupo popieriumi ir įdeda uodegą. Naudokite:

• laikraštis;
• servetėlės;
• popieriniai rankšluosčiai.

Greičio viršijimas ir reabilitacija

Galite pabandyti saugoti obuolius žiemai pagal metodą, kuriame pasėliai yra dedami į kartono dėžutes su sluoksniais ir užmigti su atsuktuvais:

• džiovinti lapai;
• luko lukštai;
• pjuvenos;
• medienos skiedros;
• grikių letų švaistymas;
• luzgoy.

Svarbu, kad konteinerio vaisius neprisideda, ir užpildyta medžiaga buvo sausa, kitaip nesiekiant išvengti puvinio susidarymo

Plastikiniai maišeliai

Tai metodas atitiks Tie, kurie turi daug kabliukų pakabinti:

1. Paketai užpildykite pasirinktus 2-3 kg vaisius.
2. Tvirtai susieti.
3. Padarykite mažas skyles (4-5) ventiliacijai.
4. Bandymas ant kapinyno kabliukų.

Maisto filmas

Būtina pasiruošti kartoninė dėžutė ir maisto filmas:

1. Dėžutė įstrigo maisto plėvelėje kryžiaus, kad kraštų.
2. Vaisiai suskaido tikrintuvo tvarka ir už barelį, kad jie nesikreiptų į liestų ir nesijaudintų vaisių.
3. Uždenkite filmus su laisvai galais iš viršaus.
4. Ne daugiau kaip 3 sluoksniai.

Ar tu tai žinai…

Patyrę sodininkai pataria naudojant aukštos kokybės šieną ar šiaudus, kad perkeltumėte obuolius.

Kraujavimo gerinimas

Siekiant išsaugoti obuolius namuose per žiemą, naudojami baldai liaudies gynimo priemonės. Norėdami išplėsti vaisių vaisius, jums reikia:

• panardinkite kiekvieną obuolį į alkoholio tirpalą propolio;
• sutepkite gliceriną, vazelino aliejaus;
• taikyti parafiną arba vaško danga.

Taikykite 5% salicilo rūgšties, kalcio chlorido 2% sodrumą.

Tarybos taryba

Sandėliavimo metu obuoliai gali turėti įtakos grybelinės kilmės puvimui, todėl vaisiai periodiškai pereina ir pašalina išlaikytus atvejus.

Derliaus laikymo sąlygos

Norėdami išsaugoti pasėlių, labai svarbu stebėti saugojimo sąlygas obuolių:

• Kambario temperatūra palaiko -1 ° C iki +1 ° C. Tačiau temperatūra yra +4 ° C, dar nėra kritiška.
• Drėgmė nuo 90% iki 95% yra patogi vaisiams. Šio parametro padidėjimas sukels vaisių puvimą, o sumažėjimas yra išblukimas.
• Svarbu, kad kambarį būtų oro, nes etileno koncentracija pagreitina vaisių brandinimą. Ir tai lemia ankstyvą žalą.

Ar tu tai žinai…

Jūs negalite laikyti obuolių šalia bulvių, morkų, svogūnų. Vaisiai įgyja krakmulio skonį, pablogėti, o daržovės dygsta daug anksčiau.

Saugykla

Žiemos obuoliai geriau saugomi žiemą rūsyje ar rūsyje. Čia yra sukurtos būtinos temperatūros ir drėgmės sąlygos.

Norėdami išsaugoti obuolius rūsyje, paruošti iš anksto. Reikia atlikti šiuos veiksmus:

• blaze sienos su kalkių arba vario sulfato tirpalu;
• grindys valdyti 1% vario energiją.

Vaisių parduotuvė:

• medinėmis, plastikinėmis dėžutėmis;
• patvariose kartono dėžėse;
• ant vynuogių ar sintetinės medžiagos;
• ant lentynų.

Nešiojimas ir dezinfekavimas ir dezinfekavimas, kad pelėsiai nebūtų suformuota.

Taigi, kad vaisiai būtų išsaugoti kuo ilgiau, naudokite bet kurį iš laikomų dedeklių metodų konteineryje.

Dėžės neturėtų liesti jokio kito, nei su grindimis, nei su siena, kad nebūtų užkirstas kelias oro cirkuliacijai

Tarybos taryba

Padėkite lipdukus su informacija apie pakuotės ir kokybės datą ant konteinerio. Taigi jūs žinosite, kokie vaisiai pirmiausia naudoja ir ką palikti vėliau.

Derliaus nuėmimas

Ne kiekvienas sodininkas turi rūsį, rūsį. Į tai, kaip laikyti obuolius namuose, jie yra tinkami kitoje pusėje - jei nėra vietos, žemė naudojama:

1. Ant namelio sklypas Pasirodo ilgas griovis pusė metro. Apatinė apima eglės filialus apsaugoti nuo graužikų.
2. Obuoliai yra supakuoti į polietileno pakuotes, kurios yra sandariai susietos su virvele, o ilgas galas yra paliktas.
3. Pakuotės yra sukrauti į duobę, kad tarp jų yra 20 cm erdvė.
4. Žemė užmigsta, o virvės galai išlieka lauke. Lazdos arba sausos šakos yra susietos su lynais ir laikosi į žemę.
5. Į viršų duobės yra izoliuoti su sausais lapais.

Žiemą paketai ištraukia, traukdami virvę.

Atsakome į klausimą: Kodėl saugomi obuoliai juoda viduje?

Dėl ilgo gyvybės vaisiaus ląstelių audinių, fermentinė sistema yra atsakinga. Fermentai palaipsniui praranda savo veiklą ir sustabdo ląstelių stabilumą.

Kai kuriose veislėse procesas eina greičiau, kiti yra lėtesni. Ląstelės miršta, produktų keitimo organoleptinės savybės. Apple pjovimas gali būti matomas, kad viduje yra tamsus.

Ir ne tik spalva, bet ir kvapas bei nuoseklumas bei skonis.

Dabar obuoliai tvarkomi specialiosios stabilizatoriaus medžiagos, kurios sulėtina fermentinius procesus, tačiau šis produktas yra labai pavojingas.

Applų saugojimas bute

Miesto gyventojams rudens laikotarpis Kyla klausimas, kaip laikyti obuolius žiemą. Nereikia nevilties, be rūsio, taip pat galite padaryti vaisių išteklius ir išsaugoti juos su minimaliais nuostoliais.

Apartamentai yra saugomi:

• vėsioje saugykloje;
• ant glazūruotas balkonas, lodžija;
• šaldytuve;
• Šaldiklyje.

Ant balkono ir lodžijos

Jei leidžiama balkono ar lodžijos dydis, įrengta šiluminė grandinė. Jis yra pagamintas su savo rankomis. Tai užtruks 2 dėžės ilgalaikio kartono ar faneros ir izoliacija putų, senų šiltų dalykų forma, statybos putos, pjuvenos.

1. Pasirinkite dėžutės dydį taip, kad tarp jų sienos išliko 15 cm laikotarpis.
2. Didelio dėžutės apačioje įdėkite putas. Įdiekite mažesnį vaisių dėžutę ant jo.
3. Tuščia erdvė tarp dėžių užpildykite izoliaciją. Thermobrobe viršuje Uždarykite putas.

Termokobai, skirti daržovių ir vaisių laikymui balkone

Dabar jums reikia stebėti oro temperatūrą už lango: šalčio oru, jūs papildomai padengsite šiluminį kampą nuo viršaus su kažkuo šiltu, šilčiau - pašalinti viską per daug.

Kaip laikyti obuolius ant balkono, jei nėra vietos už dėžutę, lentynos:

1. Uždėkite vaisius į polietileno maišus, užpildykite pusę.
2. Griežtai žiupsnelis pakuotės ir ventiliacijos angos.
3. Bandymas prie lubų.

Šis metodas yra geras, jei balkonas netrukdo į stiprių šalnų.

Saugykloje, koridoriuje, ant palangės

Už tai:

1. Naudokite mažesnius paketus.
2. Užpildykite juos 1,5-2 kg, kaklaraištis.
3. Atlikite dujų mainų skyles.

Paketai laikomi palangės kambaryje, paliekant atvirą langą arba prieškambario, saugykloje.

Šaldytuve

1. Šaldytuvo apačioje yra daržovių ir vaisių konteineriai, užpildykite juos su vaisiais be išankstinio pakavimo.
2. Dalis kartuvų polietiliniai paketais uždėkite ant lentynų.

Šaldiklyje. \\ T

Laikyti obuolius šaldytuve ne visada patogu. Yra mažai vietos, ir norite paruošti daržoves ir vaisius. Alternatyva bus erdvi šaldiklis.

Vaisiai užšaldyti taip:

• pilnas - Nuimkite šerdį ir uodegą, bandymo kepimui su cukrumi;
• dolkov - su oda arba be jo, užfiksuoti, ginčydami, pyragai, compotes, valgyti ne deficito;
• kaip įvaldyta - Puikus pyragų užpildymas.

Laikas, praleistas užšaldytų "Apple" pusgaminių gaminių paruošimui rudens laikotarpiu, bus išimtas visai šeimai naudai.

Šaldyti obuoliai išlaiko iki 90% naudingos medžiagos ir nepraranda skonio

Atsakome į klausimą: Kaip laikyti išgrynintus obuolius?

Išvalyti ir supjaustyti vaisiai praktiškai nėra saugomi, nes jie greitai oksiduoti ir tamsinti. Jei negalite nedelsiant juos įdėti į virtuvę, galite uždelsti minučių oksidaciją iki 30 metų, purškiant citrinos sulčių gabalus arba nuleidžiant į tirpalą citrinos rūgštis (1 val. L. 1 litro vandens).

Žinant, kaip laikyti obuolius žiemai, pasirinkti sau geriausius ir patogi galimybė. Gauta informacija leis jums pagerinti įgūdžius ir naudotis savo darbo rezultatais.

Laikykite jį į dešinę ir būkite sveiki!

Perskaityk straipsnį? Prašome pateikti atsiliepimą:

• Įdėkite vertinimo straipsnį ir dalinkitės su draugais socialiniuose tinkluose, jei tai būtų naudinga ir sužinojote kažką naujo.

Kaip laikyti obuolius žiemai? Vienas iš svarbiausių obuolių, išskyrus skonio ir žaliavų rūšių rodiklius, yra deginimas - vaisių gebėjimas išlaikyti savo savybes tam tikrą laiką. Kas padės išlaikyti obuolius iki pavasario ar prieš Naujųjų metų?

Dėl obuolių deginimo, išskyrus veislių rodiklius, tai veikia šie veiksniai:

• vaizdas ir auginimo trąšos, kurios buvo naudojamos auginimui,
• drėgmės kiekis. \\ T
• medžių, iš kurių surenkamas derlius, amžius.

Per daug azoto trąšų mažina obuolių celiuliozės tankį, taip sumažinant jų saugojimo laiką. Kalievo-fosforinės trąšos vidutiniškai dozės suteikia gražią vaisių dažymą ir padidina jų deginimą. Iš daugelio tokių trąšų, obuolių plaušiena yra Griste.

Per karštas oras ir didelė drėgmė blogai veikia vėlesnį obuolių saugumą. Neleidžiama laistyti medžių per brandinimo laikotarpį obuolių. Patyrę sodininkai pastebėjo, kad derlius iš suaugusių medžių yra geriau išsaugotas nei iš jaunų medžių, ir surinktų vaisių saulėta pusė Karūnos yra geresnės nei tie, kurie surenkami ant tamsesnėje pusėje.

Kalbant apie brandinimą, obuolių veislės yra: vasaros, rudens ir žiemos. Pirmasis renkamas liepos-rugpjūčio mėn., Ruduo - rugpjūčio - rugsėjo, žiemos - rugsėjo pabaigoje ir spalio pabaigoje.

• 3-8 mėnesių žiemos veislės;
• 1-3 mėnesių obuoliai rudens veislių;
• 15-20 dienų ankstyvosios veislės.

Namų sąlygos

? \\ T Už gerą obuolių išsaugojimą, būtina sukurti optimaliomis sąlygomis Sandėliavimas, vaisių surinkimo taisyklių laikymasis ir obuolių klojimo taisyklių saugojimui taisyklės. Saugykla turi būti tamsi ir atvėsti. Ji turėtų turėti optimalią temperatūrą ir drėgmę.

Tai yra pastovios temperatūros ir drėgmės palaikymas, kuris išskiria saugojimą pramoniniuose saugyklose. Jokiu būdu neturėtų būti lašų šių rodiklių.

Skirtingoms veislėms optimali saugojimo temperatūra yra kitokia. Būtina užtikrinti temperatūros palaikymą nuo 0 laipsnių iki +5 laipsnių ir oro drėgmė 85-95%. Kambarys turi būti gerai vėdinamas. Tai būtina norint valdyti obuolius, išleistą etileno dujas, kurios pagreitina obuolių brandinimą ir sumažina saugojimo laiką.

Net prieš užsakant, obuoliai turėtų būti pasirūpinti patalpų ir konteinerių paruošimas. Sienos turi būti mėlynos, o grindys pageidautina valdyti geležies energiją. Konteineris Pasirinkite švarią, sausą, be žiūri. Kas yra geriau išlaikyti obuolius? Medinis. \\ T kartoninės dėžėsMediniai konteineriai, medinės lentynos.

Optimalus tokio konteinerio tūris yra 20-25 kg. Jei konteineris yra per didelės apimties, viršutiniai vaisių sluoksniai yra slėgis apačioje, taip sumažinant kokybinius rodiklius.

Derliaus nuėmimas

Yra veislių, surinktų brandinimo ir veislių, surinktų po brandinimo pradžioje. Pirmiausia įtraukti: Melba, annea, bananų, mantetas, baltarusių raspanic, Baltas užpildymas. Šias veisles surinko subrendęs: Antonovka paprastas, bookakenas, kasheel. Ankstyvųjų klasių vaisiai turi būti palaipsniui.

Kaip sutaupyti obuolių ilgiau? Natūralaus vaškavimo išsaugojimas yra viena iš svarbių sąlygų surinkant. Norėdami derliaus nuėmimą, jums reikia pasirinkti sausas, ne lietingąsias dienas. Būtina pradėti rinkti iš apačios į viršų. Nepaliesdami pačių vaisių, jie turi atsiimti "atsukimo" judesius, išlaikant vaisius.

Rūšiavimas ir kalibravimas - Svarbios geros sutaupymo sąlygos. Kiekviena veislė turi savo saugojimo funkcijas, todėl turėtumėte įdėti skirtingos dėžutės Rūšiuojami vaisiai. Stalčiuose galima įklijuoti popieriaus su veislės pavadinimu.

Nei. \\ T didesnisBe to, jis pabrėžia etileną, taip pagreitindamas mažų vaisių brandinimą ir sugadinimą, todėl kalibruoti obuoliai taip pat yra išdėstyti skirtinguose konteineriuose pagal kalibrumą.

Vaisiai turi būti rūšiuojami. Įdėkite pažeistą kryptį, kirminus, sutrauktus ar sugadintus obuolius. Kaip laikyti obuolius žiemą? \\ T Dėžės rodomos popieriniu, įdėkite rūšiuojamus ir kalibruotus obuolius su užšaldytu, kad būtų išvengta įbrėžimų ir žalos. Surinkus ir klojant dervą, turite atlikti vaisius 12-24 valandų.

Tada galite juos padaryti iš anksto paruoštos patalpose. Dėžės gali būti dedamos polietileno maišai. Polietilenas nepraleidžia drėgmės, beveik neleidžia deguonies, jis naudoja anglies dioksidą, taigi vaisiai ilgam laikui Nepraranda svorio.

Obuoliai netoleruoja saugojimo kartu su kitais vaisiais ar daržovėmis: Bulvės, svogūnai, morkos ir kt., Obuoliai yra sugadinti greičiau, jie įgyja krakmulio skonį, o bulvių daigai nuo drėgmės.

Kur geriau išlaikyti obuolius? Jei nėra rūsio, tinkamas obuolių laikymo būdas yra tinkamas. Įdėkite rūšiuotus vaisius Celofano pakuotėse yra 1,5 kg. Nuleiskite tranšėjos ar duobę ant greito gylio. Paprastai tai yra apie 50 cm. Paketai su vaisiais turėtų būti įdėti į duobę, užmigti žemėje, uždėkite ženklą. Uždenkite filialus ir lapus. Pagal atsiliepimus, tokiu būdu vaisiai yra labai gerai laikomi.

Miesto bute, kur nėra rūsio, nėra mažo žemės sklypo, Yra toks būdas. Būtina užpildyti obuolius su plastikiniu maišeliu iki vidurinės, glaudžiai susieti ir supjaustyti maišelio viduryje 10 cm su skersmeniu. Tai galima laikyti bute, šiltame garaže, balkone arba saugykloje.

Liaudies metodai

Kiek laiko galiu laikyti obuolius? \\ T Yra daug Žmonių metodai Obuolių saugojimas žiemai, nuo paprasto ir tradicinio į egzotinį. Kiekvieno vaisiaus vyniojimas buvo plaunamas popieriumi, popieriniais rankšluosčiais, laikraščiais, laikymais šiaudų ir pjuvenų, sandėliavimo smėlio ir pelenų mišinyje - tokie metodai yra puikus rinkinys, ir kiekvienas iš jų turi teisę egzistuoti. Viskas priklauso nuo konkrečių sąlygų ir prašymų.

Apvyniojimas laikraštyje laikraštyje yra neįmanomas, nes yra tipografiniai dažai yra kenksmingos medžiagos. \\ T. Kai saugomi šiaudai, obuoliai įgyja nemalonų skonį.

Sodininkai gerai kalba apie vaisių saugojimo kokybę popieriniuose rankšluosčiuose ir pjuvenos iš medžių kietmedžio. \\ T. Į pastaruoju metu gavo vaisių saugojimo būdą tvarkant juos Įvairios kompozicijos: propolio alkoholio tirpalas, glicerinas, vazeline aliejaus.

Kai kurie tokie metodai yra visiškai nekenksmingi, o kai kurie yra sugauti. Tačiau bendroji taisyklė yra tai būtinai nuplaukite vaisių Šiltas vanduo Prieš naudojimą.

Bendros veislių charakteristikos

Kaip išlaikyti obuolių derlių žiemai? Savarankiškai geriausios veislės Sandėliavimui - "Golden Desishes", "Jonathan Makintosh", "Siemrko", "Northern Sinap", idared, čempionas. Ankstyvieji obuoliai yra labai greitai priblokšti, pažodžiui per 2-3 dienas. Baltas rangas, liaudies, nėra saugomi ilgą laiką, vos keletą savaičių, su sąlyga, kad optimalios sąlygos yra įvykdytos. Jie turi juos surinkti laiku: liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje.

Vidurio brandinimo veislės yra saugomos maždaug 2 mėnesius nulinės temperatūros. Tokios veislės kaip šlovė nugalėtojui, Fridom, Welcy surinkta antroje pusėje rugpjūčio - rugsėjo pradžioje.

Vėlai veislės yra saugomos ilgiau nei visi: nuo 4 iki 7 mėnesių 0 +4 temperatūroje. Kaip laikyti žiemos obuolius? Jie turi būti surinkti kuo ilgiau, bet neleidžiant šalnų. Pepin, Kutuzova, Calville, Beust, Perrinka, Simirenko - Vakarų žiemos rūšys obuoliai.

Antonovka įprasta - rudens-žiemos laipsnis Obuoliai, gana paplitę vidurinėje juostelėje. Mylėkite jį už nepretenzingos priežiūros, malonaus aromato, gerų krovinių, gražių skonio savybės. Vaisiai saugomi ne per ilgai - ne daugiau kaip 3 mėnesiai esant temperatūrai, esant šalia 0 laipsnių ir drėgmės 90% -95%.

Baltas užpildymas - ankstyvosios klasės Žmonių pasirinkimas yra plačiai žinomas dėl skonio. Svorio, grūdėtas kūnas, vaisiai yra pakankamai savižudybė. Saugomi ne ilgiau kaip 2-3 savaites.

Jonathan - vėlavimo veislė, garsėja puikiu vaisių skoniu. Rugsėjo viduryje rinkti obuolius. Jis yra gerai laikomas iki balandžio, atsižvelgiant į sąlygas.

Šlovė iki nugalėtojų - rudens veislėIšleista Ukrainoje su subtiliu sultingu masu ir rūgščiu skoniu. Renkami rugpjūčio pabaigoje. Pramoniniai šaldytuvai, 3,5-4 mėnesiai yra saugomi, namuose - mėnesį ir pusę.

Apdorojimas "Nonlandas"

Kaip aš galiu išsaugoti sodo obuolius ir kriaušes žiemą, kuris nesilaikė rūšiavimo ir kalibravimo? "Besąlygiškai" obuoliai gali

Sūrus tirpalas yra paruoštas už greitį: šaukštelis druskos vienam litrui vandens. Sandėliai, skirti sausai, įdėkite ant kepimo skardos, padengkite marlę nuo vabzdžių ir džiovintų saulėje. Pasukite per dieną.

Šiuolaikinės virtuvės prietaisai obuolių ir kitų vaisių ir daržovių džiovinimo prietaisai leidžia naudoti ypatingą. Jie yra labai patogūs ir turi specialią džiovinimo programinę įrangą. skirtingos rūšys Vaisiai.

Orkaitams džiovinti orkaitėje, jums reikia paruošti obuolius ir išdžiūti juos minimaliai temperatūrai, su šiek tiek užsikimšusi. Paruoškite savo 3-5 priėmimus. Rusijos orkaitėje juos džiovino 16 valandų. Kepimo obuolius žiemai namuose - ruošinio, apimančio džiovinimą, metodas natūralus būdas ant po atviru dangumi Ant purkštukų arba ant sriegio.

Kaip laikyti obuolius? Įšaldymas - geras būdas Obuolių ruošiniai žiemai namuose, kuriems nereikia darbo sąnaudų. Norėdami tai padaryti, jums reikia paruošti vaisių, švarus, plaunamas, supjaustytas į griežinėliais. Aprašymas ant lentos ar bastard atskirai, kad gabalai nebūtų paliesti vienas su kitu.

Šaldyti gabalai perkelia į konteinerius arba hermetinius maišelius. Taigi jie bus saugomi 6-9 mėnesius. Laikyti juos dar ilgiau, iki 12 mėnesių, prieš užšaldant druskos tirpalu galima gydyti druskos tirpalu. Nepaisvintos obuoliai yra gerai išjudinti ir išdžiovinti. Iš jų galite virti skanus uogiene arba uogiene. Pūkuotukas įsigys neįprastą skonį ir aromatą, jei virimo pabaigoje pridėkite vanilino žiupsnį.

Akivaizdu, kad daug maloniau mėgautis žiemą su savo ruošinių vaisiais, o ne užjūrio gamintojų produktais cheminės kompozicijos. \\ T. Norėdami tai padaryti, tai tik šiek tiek dirbti.

Pridėkite kainą į duomenų bazę

Komentaras

Dėl starterių apie šių vaisių ypatumus. Obuoliai, ypač tie labiau subrendę ir daugiau dydžio, pabrėžti daug etileno. Dujų etilenas prisideda prie greitesnio brandinimo, tiek kitų daržovių, tiek dar visiškai subrendusių obuolių. Taip pat padidėjo etileno turinys prisideda prie daigumo ir greičiau klaidingų daržovių, tokių kaip bulvės, morkos ir salierai.

Taigi, jei domitės, kaip laikyti obuolius rūsyje kartu su bulvėmis, morkomis ir kitomis daržovėmis, atsakymas yra paprastas: "jokiu būdu." Dėl obuolių geriau pabrėžti atskirą sandėliuką ar rūsį, jei, žinoma, norite juos šiek tiek ilgiau.

Beje, ne tik bulvės kenčia nuo saugojimo viename rūsyje, kuris pradeda daigti greičiau pagal etileno veiksmą. Obuoliai taip pat gauna. Jei esate tik per sekundę, jūs juos laikysite viename kambaryje, mažai tikėtina, kad nelaimė nebūtų, tačiau su ilgalaikiais saugojimo obuoliais įgyja nemalonus krakmorinis skonis.

Dėl sumažinta temperatūra (apie 0 ° С) etileno pasirinkimas. todėl geriausia temperatūra Obuolių laikymas žiemą - apie 0 ° C. Minimali temperatūra Obuolių laikymas - -1 ° C ir maksimalus - + 5 ° C. Santykinė drėgmė yra pageidautina per 85-90% (ne daugiau kaip 95%).

Trys ilgos saugojimo komponentai

Pasirodo, kad paruošti obuolius saugojimui - ne toks paprastas dalykas. Tai tik iš pirmo žvilgsnio atrodo: tvarkingai sulankstyti gražūs vaisiai Laukelyje - ir byla daroma. Tai nebuvo čia! Į obuolį visą žiemą ir pavasarį su savo šviežumu ir " prekių vaizdas"Jūs turite žinoti tris paslaptis.

Paslaptis 1: pasirinkite tinkamą saugojimui

Kiek obuoliai bus saugomi, tiesiogiai priklauso nuo jų įvairovės. Ne kiekvienas turi gebėjimus ilgam laikui Laikykite maistą ir mitybos savybes (iš tiesų, yra vadinama pastangomis).

Vidurinėje juostelėje tai yra: Antonovka įprasta, Bogatyr, Vityaz, Šiaurės Sinap, Zhigulevskoye, Švyturys, Orlovskoye žiema, pasirinkimas, Cortland, bananų, Melba ir Welshi. Pietų regionams: Jonathan, Krymo aurora, Renet Simirenko, styginių ir olimpinės.

Laikymo trukmė priklauso nuo veislės:

• vasaros obuoliai saugomi 2-4 savaites 2-8 laipsnių temperatūroje;
• ruduo veislės - 1-2 mėnesiai 0-8 laipsnių temperatūroje;
• Žiemos veislės (Renet Simirenko, Babushkino, rozmarino, Calville snieguotas, Belfler) yra saugomi 4-7 mėnesius + 5 laipsnių.

Paslaptis 2: tinkamai pašalinkite obuolius su mediena

Jei pastatysite, kad išlaikytumėte obuolius natūrali forma, Jau nuo kolekcijos momento būtina pradėti veikti pagal taisykles, nes daugeliu atžvilgių tai darote, priklauso nuo jų "tęstinio gyvenimo" terminas.

• surinkti vaisius, kurių reikia tuo metu nuimamas brandumas(kai prasidėjo sveiki obuoliai - 5-6 vienetai per dieną);
• pašalinti vaisius tik sausu oru;
• neegzistuoja vaisiai;
• nenaudokitenatūralus vaško RAID (matinis filmas);
• torn obuoliai negalima mestiir atsargiai išdėstykite paruoštą indą;
• kad kolekcijai nebūtų sužeisti, turite pradėti nuo apatinių šakųPerėjimas į viršų.

3. Įsitikinkite, kad išsklaidykite obuolius

Kai kurie nepatyrę sodininkai, pašalinti obuolius nuo medžio tiesiai į dėžes, nedelsiant atsiųskite juos į rūsį "žiemai". Ir padarykite klaidą. Prieš rūšiavimą obuoliai yra tikrai geresni nei 2-3 savaites laikyti vėsioje patalpoje - parodyti galimų defektų požymius.

Bet tada jums reikia atlikti šiuos veiksmus:

• pasirinkite tik sveikus vaisius be mechaninės žalos, geriau - su užšaldytu;
• Įvairių veislių obuoliai yra pageidautini padalintisaugojimui;
• geriau išardyti vaisius dydis. \\ T: atskirai didelė, vidutinė ir maža;
• nuplaukite arba nuvalykite obuolius!

Apple Sandėliavimo metodai

Yra keletas būdų, kaip laikyti obuolius namuose:

• ant lentynų.Tai geriau, jei jis bus stelažai su stalčiais, kad būtų lengviau patikrinti vaisius ir gauti juos maistui. Tokiuose stelažuose obuoliai yra sukrauti 1 eilutėje ir pageidautina, kad jie nebūtų paliesti vienas su kitu;
• į medinės dėžės. \\ T. Jei dėžės yra sukrauti vieną ant kito, tada neužpildykite jų su pernelyg vaisiais kitaip viršutiniame langelyje bus apatiniai obuoliai ir jie pradės pablogėti. Dėžėse reikia kruopščiai uždėti vaisius, kad išvengtumėte žaizdų ir dentų. Atminkite, kad obuoliai gali būti nuobodu ir apie vaisius. Tuo pačiu metu vaisiai negali būti viršyti. Geriau perkelti obuolius rankiniu būdu, ypač todėl, kad jūs vis tiek rūšiuite juos ir kalibruoti;
• mediniais konteineriais.Yra daug obuolių, tada galite juos laikyti konteineriuose. Bet man atrodo, kad tai nėra labai patogu, nes viršutiniai vaisiai bus labai paspartinti žemiau ir, atitinkamai, jie pradės tęsti;
• kartono dėžutėse.Tokios dėžės yra pageidautina nukniaukti juostos, kad būtų išvengta savo atotrūkio labiausiai inopportune momentu. Sulankstymo principas yra toks pat kaip medinės dėžės. Rekomenduojame pritvirtinti etiketę su informacija apie klasę ir įleidžiant į lentynų dėžes ar lentyną. Vis dar galite nurodyti obuolių dydį, jei jie yra suvynioti į jus ar kažką trumpam;
• pjuvenos metu. Pjuvena turi būti pagaminta iš kietmedžio medienos. Paprastai rekomenduojama naudoti spygliuočių lustus daržovėms laikyti. Bet obuoliai, kaip jau minėta pirmiau, sugeba įsisavinti užsienio kvapą;
• smėlio metu. Smėlis šie tikslai yra verta beveik išdžiūti, jis yra iš anksto mėgaujant ir sukti dezinfekuoti. Smėlio stalčius pilamas su 10 cm sluoksniu, o pirmasis obuolių sluoksnis yra sukrautas. Tarp vaisių turėtų būti nedideli trūkumai. Po to pirmasis sluoksnis yra visiškai padengtas smėliu ir per antrąjį. Šis laikymo metodas, kaip ir du ankstesni du, su mažais pasėlių kiekiais;
• polietileno maišeliuose. Dėl šio metodo mums reikės mažų celofano paketų. Obuoliai yra sužavėti juos 1-2 kilogramais. Paketai yra susieti ir išdėstyti laikymo lentynose.

Geriausio būdo nustatyti obuolius stalčiuose ...

Yra tam tikras vienareikšmiškas sprendimas. Kai kurie šaltiniai yra rekomenduojami sukrauti vaisius, kiti priešingai. Svarbiausia yra tik tvarkingas stilius.

Vaisius galima įdėti su lygiomis eilėmis (kai vaisiai yra vienas nuo kito), taip pat tikrintuvo užsakymo arba įstrižai. Pateikdami į šaškę, galite išvengti žalos vaisių vaisių.

Puikus saugojimo parinktis, kai vaisiai nesiliestų vienas su kitu. Lengviausia organizuoti su stovo saugojimu. Dėžėse taip pat galite bandyti tai organizuoti, bet tada reikia naudoti kai kurias tarpines tarpines tarp eilutes. Yra specialios pagalvėlės iš kartono su įdubomis vaisių, bet aš nežinau, jei galite juos nusipirkti kažkur. Ar man reikia nuvalyti vaisius su kažkuo arba sustabdyti juos? Na, galite juos praleisti, nuvalyti juos, bet, tikriausiai, tai ne visada būtina, patogi ir praktiška. Tai vienas dalykas, jei turite keletą dešimčių kilogramų obuolių, daugiau - jei keli šimtai.

Obuolių saugojimas polietilenu

Šiuo tikslu maisto plėvelė yra naudojama arba mažų pakuočių arba didelių polietileno maišų.

1. Maisto plėvelė dedama ant dėžutės apačioje dviejuose tarpvalstybinio sluoksniuose, kad kraštai pakabintų. Atsargiai užpildykite obuolius su obuoliais, tada uždarykite voko plėvelės kraštus iš viršaus.
2. Obuoliai be jokių pakuočių yra vėsioje patalpoje porą valandų, po kurio kiekvienas yra įdėti į individualų plastikinį maišelį ir glaudžiai susieti. Tada maišai su obuoliais dedami į bet kokią patogią pakuotę ir įdėkite į balkoną.
3. Obuoliai sulankstyti į tankų polietileno maišelį, jie taip pat įdėti alkoholio ar acto sudrėkintą vilną. Maišelis yra susietas, kad oras nepatektų į vidų.

Visi obuolių laikymo metodai pakuotėje yra pagrįsti principu veiksminga koncentracija anglies dvideginis. Kadangi obuoliai išlieka "gyvi" ilgą laiką, tai yra, jis kvėpuoja ir izoliuotas anglies dioksidas, po kurio laiko optimali koncentracija anglies dioksido yra įdiegta hermetiškai susietos pakuotės, kuri leidžia sulėtinti keitimo procesus vaisių , taip didinant jų saugojimo laikotarpį. Beje, oblietilene supakuoti obuoliai gali būti sulankstyti į didelį kelių lagaminą, uždarykite jį ir įdėti jį į vėsioje vietoje.

Apsaugos obuolių apdorojimas prieš saugojimą

Prieš žymėdami ilgalaikį saugojimą, yra keletas obuolių paviršiaus apdorojimo galimybių, tačiau jie netinka visiems. Siekiant pasiūlyti, panardinti, vynioti ir net švitinti obuolių ultravioletiniu. Ne kiekvienas sodininkas nuspręs dėl tokių eksperimentų, bet ... staiga bus varžtas?

1. Prieš klojant į paruoštą pakuotę, obuoliai sutepia gliceriną.
2. Kiekvienas obuolys keletą sekundžių kritimo į alkoholio tirpalą propolio (100 gramų propolio 0,5 litrų alkoholio) ir tada džiovinti.
3. Obuoliai už minutę atlaikyti 2% kalcio chlorido tirpalo (parduodami vaistinėse).
4. Prieš saugojimą, kiekvienas obuolys gali būti įtrauktas į 5% tirpalo salicilo rūgšties.
5. Obuoliai panardinami į lydytą parafiną arba bičių vaškasIr po džiovinimo, saugomi dėžėse su pjuvenų.
6. Norint išvengti inkstų ligų, išdėstytų viename sluoksnyje, per pusvalandį turi būti laikomi pagal baktericidinį ultravioletinė lemputė 1,5 metrų atstumu. Tada pasukite ir apšvieskite kitą pusę.

Bendrosios taisyklės, taikomos šaldytuve

Obuoliai yra patogiai saugomi šaldytuve, jei tai yra didelis jums ir turi nemažai skyrių.

Be to, yra bendrųjų taisyklių, kaip saugoti obuolius šaldytuve, kuriame yra:

1. Obuoliai turi būti įdėti į šaldytuvą ne vėliau kaip po vieną po derliaus nuėmimo. Jei įsigijote obuolius parduotuvėje, jie turi nedelsiant įdėti į šaldytuvą.
2. Jokiu atveju nereikia plauti obuolių prieš saugojimą.
3. Dėl patogaus ir izoliuoto saugojimo obuoliai turi būti naudojami maisto produktuose polietileno plėvelė Nuo 1 iki 5 kilogramų viename pakete. Būtinai turite skyles kiekviename pakuotėje taip, kad obuoliai gali kvėpuoti, jei tai nepadarys obuolių.
4. Viename pakete jums reikia pakuoti tik vieną veislę, jokiu būdu negalite taikyti skirtingų veislių ir brandinimo laiko obuolių.
5. Galite pridėti obuolius specialiose padėklose arba maži stalčiai. Taigi jie yra labai gerai išsaugoti.
6. Obuoliai geriau konservuoti šaltiausiuose šaldytuvo skyriuose, kur temperatūra yra nuo 1 iki 3 laipsnių su optimaliu oro drėgnumu 85-90%.
7. Jei ketinate laikyti obuolius ilgą laiką, tada prieš klojant saugyklą, reikia atlikti terminį apdorojimą iki 30 laipsnių temperatūroje 3-4 dienas. Tai daroma norint gauti etileną iš obuolių audinių. Taigi obuoliai bus geresni, ir nebus pavojingos etileno.

Laikyti obuolius šaldytuve yra labai praktiškas ir pelningas, ir kai turite daug obuolių, tada jums reikia naudoti kitus saugojimo metodus. Tai yra, jei nėra labai didelio šaldytuvo. Jei laikotės sumažintų "Apple" saugojimo taisyklių, jums nebus jokių problemų su šių nuostabių vaisių saugojimo.

Į šią temą

Sophia Tolstoy Sophia, Liono liūto liūtas

Rusijos rašytojo šeimos receptų internetas yra labai populiarus internete. Jo žmona Sophia vadovavo ūkiui gazingai, bet stalas visada buvo turtingas ir patenkintas. Vegetariškas Tolstojus vis dar mylėjo skanus. Štai keletas receptų nuo obuolių, kurie Tolstoy dvaro matė daug.

• Obuolių granulės. . Iškirpkite 10 vienetų Antonovsky obuolių su gabaliukais ir rytoj juos į puodą, kai jie yra švelnesni. Tada nuvalykite juos per sietą. Nuvalykite obuolius į keptuvėje ir užpilkite ten vienintelis svaras į Sacharą (410 gramų), įdėkite griežinėliais griežinėliais ir visa tai, kad trukdytų kastuvui, kol yra puodelis. Uždarykite geležies lakštas (Dabar galite naudoti teflono lapą, kad nebūtų laikomi nuosmukio) ir tepkite per pusę storesnių nei daugiau nei pusė piršto. Atvėsti ir supjaustyti granules.
• "Apple Cream" . 2 stiklinės keptų obuolių, cukraus 2 puodeliai, kiaušinių - 1 vnt. Šaukšto želatina. Vanilla - 1 vnt. Paimkite du stiklines kepyklų antonovskiy obuolius, du puodeliai mažo cukraus ir vienas plakta plakta atsargiai. Virkite želatiną ir įdėti vanilės gabalą. Visa tai važiuoja į obuolius su cukrumi ir supilkite į formas.
• Pasninkas Tolstoy. . ½ "Apple" priemonės (galioja 10 kg) ant lakštinio kepimo, nuvalykite per sietą, įdėkite ant ledo. Kitą dieną, įdėkite 2 ½ svarų cukraus (1,1 kg) ir 10 baltymų, kurie pirmiausia "nugalėti džiaugsmą aikštelėje, kol jis bus įkeltas, o visas svoris nekils", "tai yra, įveikti voveres su cukrumi ir tada sumaišykite su cukrumi patrinti kepti obuolius į vienarūšės masės būseną. Uždarykite popieriniai dėžės. \\ T (I.E. Formos) ir įdėkite į krosnį į krosnį, kol jis bus pasirengęs. Galite suformuoti su formavimu.

Šviežios obuolių išleidimas, būtinai išlaikykite ilgesnį laiką. Žiemą taip malonu gydyti traškius vaisius! Deja, ne kiekvienas turi rūsį, ir daugelis nežino, kaip tinkamai laikyti obuolius. Šiame straipsnyje pateikiamos pagrindinės taisyklės, optimali temperatūra, saugojimo metodai bute ant balkono. Informacija yra naudinga ir tiems, kurie saugo obuolius rūsyje. Be to, jums reikia žinoti, kurios veislės yra geresnės derliaus nuėmimui ir kuris iš jų pirmiausia turės valgyti.

Pagrindinės saugojimo taisyklės "Apple"

Norėdami pradėti, nuspręskite, kada norite išlaikyti obuolius. Tai priklauso nuo rango, kurį reikia paruošti. Pavyzdžiui, vėlai "Apple" veislės iki žiemos pradžios taps laisvi, prarandant tankį. Naujausios rudens veislės bus labai ilgai, galbūt net prieš pavasarį, bet laikui bėgant jie praranda sultingumą ir lieka taip sunku.

Taryba. Optimalus ruošiniui yra Antonovkos ir Senato veislės.

• Jei norite rinkti derlių saugojimui, turite pasirinkti tinkamą orą - be kritulių, normali drėgmė Oro, vėsa.
• Negalima imtis saugojimo veislės anksti, jie turi ploną odą ir gausa, tokie vaisiai yra pažeisti ir nebus saugomi ilgą laiką.
• Pasirinkite vaisius be pažeidimų (be įbrėžimų, "minkštos statinės", šoko, įtrūkimų).
• Varry obuoliai su vaisiais.
• Nenaudokite natūralaus vaško blyksnio. Jis apsaugo obuolius nuo išorinės žalos.
• Nelaikykite vaisių iki temperatūros. Kalbėjimas kondensatas sukels žalą.

Obuoliai vėlai veislės yra tinkamos saugojimui

• Nelaikykite obuolių kartu su daržovėmis, tokiomis kaip bulvės, morkos, svogūnai. Su tokia "kaimynystė", daržovės bus greitai supjaustytos, o obuoliai bus perkelti renovacijos kvapą.
• Laikykite vaisius medinėmis dėžutėmis su ventiliacijos angomis.
• Nenaudokite obuolių su kalnu ar krantine. Maksimalus dviejų sluoksnių, vaisių ir labai atsargiai.
• Jūs negalite laikyti viename konteinerio surinkimui skirtingas laikas veislės.
• Laikykitės temperatūros režimo. Temperatūra yra palanki +3 - + 5 ° C temperatūroje, nesant pernelyg drėgmės.
• Ne rečiau kaip kartą per mėnesį jums reikia išsiaiškinti obuolius, pašalinant net šiek tiek pasviręs. Jei tai nebus atlikta laiku, žala bus skirta kitiems vaisiams.

Apple Sandėliavimo metodai bute, balkone

Nenaudokite nusiminusi, jei neturite rūsio, obuoliai gali būti labai sėkmingai išsaugoti bute. Jei nėra balkono ar lodžijos, galima laikyti ant palangės, periodiškai atidarykite transporto priemonę ore arba prieškambario koridoriuje ant grindų. Siūlome keletą obuolių saugojimo būdų:

Obuolių paruošimas saugoti

1. THERMOCORG. Tai tiesiog padaryta. Už tai jums reikia dviejų langelių skirtingas dydis ir izoliacinė medžiaga (putos, montavimo putos, pjuvenos). Įdėkite mažesnį langelį dideliame, skirtumas tarp jų yra užpildytas izoliacija. Pageidautina, kad tarp dėžės yra ne mažesnis kaip 15 cm. Dugniai ir viršuje taip pat yra su izoliacine medžiaga.
2. Popieriuje. "Billet" obuoliams reikia pasirinkti plastiko, kartono ar medinių langelį. Prieš klojant vaisius, visi suvyniokite su plonu popieriumi. Tinka šiam laikraščiui, popieriniams rankšluosčiams ar įprastam spausdinimo popieriui.
3. Polietileno paketuose. Jis gali būti laikomas tokiu būdu, galite pasukti atskirai kiekvieną vaisių ir sulankstymo į patogų konteinerį arba pakuoti obuolius į vieną polietileno maišelį. Pastaruoju atveju, ant viršaus į pakuotę, turite sudrėkinti į vilnos gabalėlį. Po to paketas yra hermetiškai susietas.

"Apple" saugojimo taisyklės rūsyje

Prieš klojant rūsio tiekimą, būtina jį paruošti: atšilimas, vėdinti, pašalinti pelėsius, jei yra, blazing sienos, gydyti deeschor kampus.

Obuolių saugojimas rūsyje

Obuoliai turi nuosavybę saugojimo ir brandinimo pabrėžti etileną. Tai daržovių hormonas, kuris pagreitina augimo procesą ir daržovių ir vaisių brandinimą. Todėl, jei bulvės, morkos ar kitos daržovės bus saugomos šalia obuolių, jie greitai pradės dygti ir pūti. Pageidautina padaryti atskirą skyrių obuoliams rūsyje.

DĖMESIO! Vaisių įdėjimas į konteinerį, pabandykite laikytis vieno dydžio. Kadangi obuoliai yra dideli, kad būtų galima greičiau, ir atitinkamai pablogėti anksčiau.

"Apple" gali įsisavinti ilgalaikį saugojimą. Jei jis iš pradžių nerūpi savo prieglobsčio ar ne kaimynystėje su daržovėmis, tada galų gale skonis taps žemišku, ir kas yra dar blogiau suteptinu.
Taigi, kad obuoliai nesiruošia, palaikykite 90% svarbą rūsyje. Priverstinis vėdinimas sumažins etileno lygį.

Jei laikotės nurodymų ir atlikite viską, kas teisinga, ji galės patys patys žiemą ir septynis asmeniškai surinktus, sultingas ir saldus obuolius be cheminių priedų.

Kaip tinkamai laikyti obuolius: vaizdo įrašas

Dažnai pats procesas atrodo lengvas, tačiau iš tikrųjų paaiškėja daug išimčių ir taisyklių, nesilaikoma, dėl kurio sukels daugumos pasėlių praradimą. Todėl svarbu žinoti apie obuolių, turinčių geriausią kraujavimą, veisles, taip pat saugojimo ir perdirbimo sąlygas.

"Apple" veislės ilgam laikui

Kad vaisiai liktų aukštos kokybės ir skanus šaltame sezone, reikia žiemos. Jie saugomi nuo keturių iki septynių mėnesių 0 ° C temperatūroje (koreliacija gali būti nuo -4 ° C iki + 4 ° C). Rudens veislės išlaiko savo skonį saugojimo iki dviejų mėnesių 0 ° C temperatūroje. Tarp šių:

• "Golden";
• "IDARED";
• "Jonathan";
• "Renet Simirenko";

Veislės yra populiariausios ir gerai išsaugotos. Derlius su jais renkami nuo rugsėjo 20 d. Iki spalio 10 d. Tokie terminai yra susiję su jų brandinimo tempu. Jei atavote anksčiau, vaisiai neturės laiko įgyti cukraus. Jei vėliau jie neteks savo šviežumo per trumpiausią įmanomą laiką.
kurie saugomi jūsų šviežumas:

• "Makinšo" - geriausias rudens veislė Žiemos saugojimas. Gali būti išsaugota iki balandžio;
• "Spartacus".

Ar tu žinai? Vienas iš būdų išsiaiškinti, subrendo obuoliai ar ne, - pamatyti, kai pirmieji vaisiai pradės kristi. Rugsėjį, jei naktis yra vėjuota ir nėra kritulių, kai kurie patys kristi. Jei jie yra geri išvaizda ir nesijaudinkite, tada drąsiai rinkti pasėlius.

Mažos kokybės obuolių atmetimas

Derliaus nuėmimas yra geriausiai atliktas rankiniu būdu. Taip mažiau tikėtina, kad medžio vaisiai pakenks. Bet Šis procesas Praleistas laikas. Jei naudojate vaisių lentą, tada atidžiai patikrinkite kiekvieną obuolį.
Applų saugojimas namuose yra puikus sprendimas Jei tik dėl žiemos gausite daug atsargų. Prieš pradedant tiesiogiai, kad būtų išvengta saugojimo vietos, jums reikia Pašalinti vaisius.

Vaisių turintys tamsios dėmės arba sugadintas paviršius, neturėtumėte laikyti saugojimo. Taip yra dėl to, kad jis greičiau pablogės. Jūs galite įdėti juos į žiemą, kad gautumėte skanius kompotą.

Jei vaisiuose yra mažų skylių, tada jau yra. Vaisiai taip pat gali būti supjaustyti, pašalinant sugadintą dalį ir. Vaško stovas, kuris dažnai randamas įvairiais, yra natūrali apsauga nuo ir. Jis neturėtų būti ištrintas rengiant saugojimą procese.

Atmetimas yra padalintas į tokius veiksmus:

SVARBU! Palikite vaisius. Todėl obuolys bus saugomas ilgiau.

Optimalios laikymo sąlygos

Su tinkamai sukurta sąlygomis, obuoliai gali būti laikomi ir anksčiau. Visa tai paveikia saugojimo talpą, temperatūrą, drėgmę, derliaus laiką, veisles, talpą ir daug daugiau. Skaityti daugiau Apsvarstykite kai kurias žiemojimo obuolių vaisius namuose.

Vieta

Rūsys, sandėliukas ir netgi balkonas tinka vieta. Svarbiausia yra išlaikyti optimali temperatūraTaigi, kad derlius nebūtų šaltas arba atvirkščiai. Vietos pasirinkimas taip pat priklauso nuo derliaus kiekio. Jei turite vaisių kiekį šimtus kilogramų, tada galimas variantas su atskirai skiriama.
Bet žiemai, tai gerai sušilti, ir įdėkite konteinerį su obuoliais ant padėklų, kad vaisiai nepatenka į.

Tara.

Konteinerių pavidalu gali būti naudojamas kaip krepšiai. Taigi I. tradicinės dėžutės. Šiame klausime nėra išimčių, išskyrus tai, kad geležies konteineriuose neįmanoma laikyti. Priešingu atveju išvengiama didėjančio pasėlio. Bet nepamirškite, kad ventiliacija užtikrins vaisių išsaugojimą. Todėl pakuotė turėtų būti su skylėmis.

Temperatūra

Dėl aukšta temperatūra Vaisiai skiria didelį etileno kiekį. Tai lems tai, kad jie pradės nustatyti terminą. Todėl temperatūra yra +4 ° C, bus optimali. Bet šalta taip pat turi neigiamą poveikį. Minimali laikymo temperatūra yra 1 ° C.

Drėgmė

Drėgmė turėtų būti didelė. Santykinė drėgmė yra 85-95%.

Populiarūs šviežių obuolių laikymo būdai žiemai

Kiekviena papektinė saugo savo pasėlių savaip, ir, žinoma, tai priklauso nuo veislių ir galimybių. Tačiau yra keletas pagrindinių saugojimo taisyklių. Pirma, tai yra didelių vaisių klojimas pačiame apačioje arba išdėstyme konteineriuose. Taigi jie atlaiks svorį, kuris bus iš viršaus dėl likusių vaisių.

Antra, neįmanoma laikyti arti. Trečia, ši šiaudai nėra labiausiai geriausias sprendimas Į priedą į saugojimo vietą. Dėl jos vaisiai įgyja blogą skonį ir kvapą.

Lengvas klojimas dėžėse

Paprasta klojimas, kaip taisyklė, puikiai leidžia išlaikyti obuolius į pavasarį. Vaisiai yra išdėstyti paprastame langelyje, kuris turi būti iš anksto pritvirtintas laikraščiuose ar popieriaus apačioje. Stizacija daroma kaip jums. Galų gale, tai priklauso nuo pasėlių kiekio ir vaisių dydžio.

STELLAGS

Lentynos yra tinkamiausia ir patogi galimybė.Bet tai tinka tik tada, jei jūsų pasėlių yra maža, kitaip lentynos užtruks per daug vietos. Galų gale, obuoliai yra dedami į vieną eilutę ant kiekvieno stovo. Jie turi būti perkelti.

Kiekvienas atskiras obuolys virsta popieriumi ar laikraščiu. Vaisiai turėtų būti viršuje, tai yra, obuolio padėtis yra natūrali, nes ji auga ant medžio. Konteineris sukraunamas nuo penkių iki aštuonių eilučių. "Apple" saugojimo temperatūra turi būti nuo -1 iki + 4 ° C.

Ar tu žinai? Parafin taupo obuolius. Norėdami tai padaryti, pakanka užpilti nedidelį kiekį jo šalia vaisių.

Spearness.

Dėžės I. medienos skiedros Gali būti galimybė saugoti vaisius. Žetonai turėtų būti nuo kietmedžio. Jei nėra, tai yra tinkami, sausi beržo lapai ir net samanos. Kiekvienas vaisių sluoksnis turi būti purškiamas, o vaisiai ilgą laiką nebus švaistomi.

Polietilene

Šis metodas įrodė save geriausia pusė. Polietilenas leidžia pasėliai išsaugoti savo cukrų ir sultis ilgiau dėl dujų mainų sulėtėjimo. Paprastai šiam saugojimui naudojami polietileno maišai. Jie yra ne daugiau kaip 4 kg obuolių. Tada padarykite skyles, kad vaisiai vis dar gautų grynas oras Ir nebuvo puvęs. Temperatūros režimas išsaugomas nuo -1 iki +4 ° C.
Dėl patogumo galite naudoti padėklus arba tankią kartoną. Obuoliai yra įdėti ten ir alsokratinis maišelis yra plastikiniame maišelyje.

Žemėje

Nors daugelis yra saugomi sandėliuose arba, bet žemė taip pat veikia kaip vieta nustatyti obuolius. Vintage sulenkite plastikinis maišelis 6 kg. Bet tai būtina išleisti visa tai. vidutinė dienos temperatūra +7 ° C, kad žemė jau yra "atvėsinta". Kluoklio duobė yra iki 50 cm. Paprastieji graužikai gali valgyti vaisius, todėl padėkite visą derlių su egliais. Ir norint rasti savo "Apple" saugyklą žiemą, įdėkite lazdą. Ji turi nulupti per sniegą. Galite pakabinti ant savo spalvos žymės langelį.