Skaitykite mūsų svetainėje.

Laikyti morkas rūsyje žiemą nėra lengva, nes, skirtingai nuo kitų daržovių, morkos turi labai ploną žievelę, pro kurią bakterijos lengvai prasiskverbia.

Be to, morkos yra labiau linkusios grybelinės ligos.

Emaliose

Morkos puikiai telpa į puodą stačiai, po to uždengiama Popierinis rankšluostis ir sandariai užsidaro.

Kepimo indus su morkomis reikėtų tausoti vėsioje vietoje, su padidintu drėgmės procentu, kad morkos išliktų originalios iki naujo derliaus.

Plastikinėse dėžutėse

Ar morkas galima laikyti plastikinėse dėžutėse? Norėdami sutaupyti, mums reikia:

• plastikinės dėžutės;
• užpildas: smėlis, molis, pjuvenos (jei yra).

Taupyti morkas plastikinėse dėžutėse yra beveik tas pats, kas taupyti morkas mediniuose induose.

Tačiau didelis plastikinių dėžių pranašumas yra tas ši medžiaga stabilesnis grybelinių ligų ir pelėsių plitimui.

O tai, savo ruožtu, turi teigiamą poveikį taupymo procedūrai ir pastebimai padidina taupymo trukmę morkos.

Morkų taupymo plastikinėse dėžutėse technologija iš tikrųjų nesiskiria nuo aprašytųjų ankstyvieji būdai morkų taupymas molyje, pjuvenose ir smėlyje. Vienintelis skirtumas yra indo medžiaga, kurioje bus laikomos morkos.

Ką daryti, jei nėra rūsio?

Kaip laikyti morkas ir burokėlius, jei nėra rūsio? Šis klausimas domina daug žmonių, nes ne visi turi privačius namus su rūsiu ar rūsiu.

Kaip jau žinome, morkos gerai išsilaiko nuo 0 ° C iki + 2 ° C temperatūroje ir 96% drėgnumo, todėl jos bus laikomos bute. pakankamai problemiškas... Tačiau yra keletas būdų, kurie gali padėti išspręsti šią problemą.

Morkas galima išsaugoti šaldytuve plastikiniuose maišeliuose... Taupymo trukmė naudojant šį metodą bus labai maža, tačiau būsite apdrausti nuo galimo šakniavaisių puvimo ir dygimo.

Taip pat, jei butas turi įstiklintas ir gerai šildomas balkonas, morkas galima laikyti ten, medinėse dėžėse su šlapiu smėliu.

Tačiau labiausiai veiksmingas ir ilgalaikis yra būdas išsaugoti morkas molyje.

Sukurdamas apsauginį morkų apvalkalą, molis padeda išsaugoti morkas ištisus metus. Morkas molyje galite išsaugoti ir balkone dėžėse ar maišeliuose.

Apsvarstykite šį morkų laikymo be rūsio metodą.

Kaip naudoti kesoną?

Kaip laikyti morkas kesone? Visų pirma, jūs turėtumėte išsiaiškinti, kas yra kesonas. Caisson yra vandeniui atsparus dizainas... Paprasčiau tariant, tai yra dėžė arba kamera, kuri yra įrengta išorėje, kad vanduo nepraeitų iš išorės.

Norint tokiu būdu sutaupyti morkų, jų reikia gerai nuplaukite ir nuimkite viršūnes tada seka gerai sausasšešėlyje. Morkoms pakankamai išdžiūvus, jas reikia išdėlioti plastikiniai maišeliai ... Šakninės daržovės turi būti dedamos į kesoną tą pačią dieną.

Patarimas: gali būti pora paketėlių palikti šaldytuve, kadangi žiemą ne kasdien pavyksta iš kesono ištraukti morkas.

Neskaitant jų skonis, morkos taip pat labai naudinga šakninė daržovė... Maisto gaminime praktiškai nėra tokių patiekalų, kurių gamybai nebūtų naudojamos morkos. Iš morkų taip pat gaunamos skanios ir gaivios šviežios sultys.

Taip pat morkos yra vienas iš pagrindinių komponentų įvairiose kosmetika... Tai puikios kaukės, šveitikliai ir kremai. Taip pat naudojamos morkos liaudies medicina kaip veiksminga priemonė kovoje su Skirtingos rūšys ligų.

Todėl morkų laikymo žiemą klausimas mūsų laikais yra gana aktualus. Mes visi mėgstame valgyti morkas vasarą. Bet vasara, kaip taisyklė, greitai praeina, ir aš labai noriu palepinti save daržovėmis ir vaisiais ne tik vasarą, bet ir žiemą.

O gudrūs pardavėjai daržovėms ir vaisiams kainas žiemą pakelia beveik 3 kartus ir, deja, kaina ne visada atitinka kokybę. Šiuo atžvilgiu kiekvienas iš mūsų turėtų išmokti laikyti morkas namuose.

Šiame straipsnyje mes stengėmės pateikti išsamius atsakymus į visus dažniausiai užduodamus klausimus. Tikimės, kad šis straipsnis jums padėjo. Būkite sveiki ir laimingi!

Morkos iškasamos tuo metu, kai pradeda gelsti pirmieji lapai prie šakniavaisių pagrindo. Tai signalas, kad po 1-2 savaičių ateis laikas iš sodo pašalinti šaknis. Paprastai derlius nuimamas rugsėjo pabaigoje – spalio mėn. Svarbu morkas iškasti prieš pirmąsias šalnas. Nors morkos gerai toleruoja šaltį, iš žemės išsikišusią dalį žema temperatūra gali pažeisti ir ji bus daug blogiau laikoma.

Prieš dedant daržoves saugojimui, būtina jas išdžiovinti po baldakimu, išskyrus tiesioginį saulės spinduliai... Nupjauname viršūnes, antraip iš paties šakniavaisio ištrauks drėgmę, o morkos greitai nuvys. Viršutinės dalys apipjaustytos lygiai su pečiais. Arba nupjaunamas aštriu peiliu viršutinė dalis(vainikas) 3-5 mm, kad visiškai nupjautų augimo tašką ir neleistų dygti laikymo metu.

Kaip laikyti morkas – paprasti ir veiksmingi būdai

Morkų laikymas namuose

Nedidelį kiekį galima laikyti bute balkone (lodžijoje), šaldytuve.

• Dažniausiai nuimant derlių randamas tam tikras kiekis smulkių, suskilinėjusių, negražių vaisių. Jie turi būti nuplauti, išdžiovinti, sutarkuoti arba perbraukti per daržovių pjaustyklę. Susmulkintos morkos išdėliojamos į plastikinius maišelius, iš jų išleidžiamas oras ir maišeliai dedami į šaldiklį. Galite susukti į plastikinę plėvelę mažomis partijomis (po 1–2 šaukštus) ir įdėti į šaldiklį.
• Kitas būdas yra mažiau darbo reikalaujantis. Morkas reikia gerai nuplauti dviejuose vandenyse, 5-7 mm nupjauti viršūnę ir šaknis, palikti valandai, kad pjūvis išdžiūtų ir neišsiveržtų sultys. Tai būtina, kad mikrobai nepatektų į vidų ir tada morkos nepradėtų pūti. Paruoštos džiovintos morkos sulankstomos į plastikinį maišelį, išleidžiant orą, jį sandariai surišant. Tada šis krepšys įdedamas į kitą, kaip parodyta šiame vaizdo įraše. Taigi į vidų nepateks oro, morkos bus laikomos ilgiau, iki 6 mėnesių.

• Kiekvieną morką suvyniokite į popieriaus ar laikraščio sluoksnį ir įdėkite į šaldytuvo daržovių skyrių, taip jos tarnaus daug ilgiau.
• Šakniavaisius laikyti balkone (lodžijoje) galima, jei jie yra izoliuoti esant šiltai temperatūrai žiemos šaltis nenukrenta žemiau nulio laipsnių. Stalčiai gali būti pritaikyti, tokie pat kaip. Dėžutėse morkos apibarstomos sausu smėliu, pjuvenomis arba kiekviena morka suvyniojama į popierių. Iš viršaus dėžutės uždengiamos keliais sluoksniais popieriaus (audinio) ir sandariai uždaromos dangteliu. Dėžutes pastatykite balkone, kad nepatektų drėgmė ir saulės spinduliai.

Kaip tinkamai laikyti morkas

Visų pirma, jūs turite žinoti, kaip tinkamai konservuoti morkas. Optimali temperatūra laikymas - 0 + 5 ° C. Svarbi sąlyga geras saugojimas yra sauso rūsio buvimas. Visi žino, kad rūsyje, po žeme, rūsyje laikomos daržovės „kvėpuoja“, išskiria anglies dioksidas... Ne išimtis ir morkos. Padidėjęs anglies dioksido kiekis saugykloje sukelia didelė drėgmė, kuris yra daržovių laikymo priešas.

Norėdami sumažinti drėgmę, net ir sausoje vietoje, galite įdėti kibirą kalkių. Jis gerai sugeria drėgmę, todėl kambarys tampa sausesnis. Be to, daržovių parduotuvė yra dezinfekuojama.

Dabar pažvelkime į morkų laikymo būdus.

Plastikiniuose maišeliuose

Svarbu, kad šie maišeliai būtų sandarūs, jų rišti nereikia. Tvirtai surištuose maišuose susidaro kondensatas, morkos gali greičiau supūti. Patartina užsidėti maišelius medinė paletė, toliau nuo rūsio sienų: iš jų taip pat kyla šaltis ir didelė drėgmė.

Bus gerai, jei į maišelį įbersite nedidelį kiekį morkų.

Smėlyje

Paruoštos morkos dedamos į dėžutes vienu sluoksniu, pabarstomos sausu smėliu, sausais spygliuočiais arba pjuvenos, svogūnų žievelės. Tada vėl klojamas morkų sluoksnis ir vėl pabarstomas smėliu. Tai daroma tol, kol leidžia dėžutės aukštis. Šis metodas yra geras, kai rūsys yra sausas, o temperatūra jame nepakyla aukščiau + 5 ° C, kitaip smėlis (pjuvenos) sugeria drėgmę ir prisideda prie morkų irimo.

Panardinimas į molio košę

Šis metodas yra labai geras ilgalaikiam saugojimui. Morkos puikiai išsilaiko iki kito derliaus. Norėdami tai padaryti, penkių litrų kibiras iki pusės užpildomas moliu ir praskiedžiamas vandeniu. Išmaišykite, kad gautumėte tirštos grietinės konsistenciją.

Tokiu atveju morkoms viršūnėlių nupjauti dar nebūtina, taip bus patogiau panardinti šakniavaisį, nesusiteps rankos. Tada, laikydami morką už viršūnių, panardinkite į plevėsinę dėžutę ir padėkite ant celofano, o dar geriau – atremkite į šoną (lenta, plytos ir pan.). Taip morkos tolygiai išdžiūsta. Džiovintos morkos dedamos į vaisių dėžutes. Tokios dėžės patogios, nes turi skylutes, o morka „kvėpuoja“.

Šis laikymo būdas panašus į tai, kaip morkos laikomos žemėje. Molis puikiai praleidžia orą, turi dvigubą naudą:

• apsaugo nuo išorinių veiksnių,
• išskiria anglies dvideginį, kurį išskiria pats šakniavaisis.

Kreidos plepukas

Šis metodas panašus į ankstesnį, tik vietoj molio naudojama kreida. Kreida skiedžiama lygiai tokiomis pačiomis proporcijomis: pusė kibiro kreidos atskiedžiama vandeniu iki kreminės konsistencijos. Morkos pamerkiamos į kreidos košę ir paliekamos išdžiūti. Vienintelis trūkumas: kreida trupa, todėl taip paruoštos morkos išdžiovinamos ir labai tvarkingai dedamos į laikymo dėžutes. Šio metodo pranašumas yra šakniavaisių dezinfekavimas.

• Dėl žiemos saugykla ankstyvos veislės netinka. Todėl sodindami šakniavaisius atskirkite veisles pagal nokimo laikotarpį. Geriausios veislės saugojimui: Shantane, Maskvos žiema, Vitaminas, Karotel.
• Geriausiai laikomi vidutinio dydžio kūgiški vaisiai.
• Reguliariai tikrinkite morkų atsargas. Net viena pasirodžiusi supuvusi morka gali užkrėsti puviniu ir sugadinti likusią dalį.

Rusijos ir artimiausio užsienio sodininkai džiaugiasi ir gana sėkmingai augina kopūstus. Tačiau „rinkinys“ dažniausiai apsiriboja veislėmis baltųjų kopūstų skirtingi terminai nokinimo, brokolių ir žiedinių kopūstų. Tuo tarpu kopūstų rūšys, kurios anksčiau sunoksta ir atneša mažiau rūpesčių auginant, pas mus jau populiarios. Šiame straipsnyje jūsų dėmesiui pateikiame 5 kopūstų rūšis, apie kurias galbūt dar nesate girdėję, bet kurias auginti tikrai verta.

Ilgai lauktas balandis ne visada atneša malonios staigmenos su oru. Bet anksčiau ar vėliau viskas pasiteisins dekoratyvinis sodas prasidės lygiai balandžio mėnesį. Nuo paprastų namų ruošos darbų ir augalų šiukšlių išvalymo, sausų gumulėlių pjaustymo ir dirvos mulčiavimo iki naujų gėlynų klojimo – teks pasirūpinti daugybe dalykų. Iškrovimai išryškėja balandžio mėnesį. Šį mėnesį geriausia sodinti krūmus, medžius, vynmedžius. Tačiau nepamirškite apie sodinukų priežiūrą.

Tarp pomidorų veislių įvairovės, kaip taisyklė, išskiriamos tik dvi grupės: neapibrėžtos ir determinantinės. Tačiau pomidorų pasaulis yra padalintas į įvairesnius „klanus“, apie kuriuos žinoti ne tik įdomu, bet ir naudinga. Pomidorai skirstomi pagal auginimo būdą, pagal brendimo laikotarpį, pagal lapo formą, pagal vaisiaus formą, pagal dydį, spalvą... Šiandien noriu pakalbėti apie besiformuojančias veisles. spalvingiausia grupė pagal gražus vardas Dviejų spalvų.

Kerintis balandis su savo subtiliu žydėjimu ir pirmąja akinančia žaluma yra labai kaprizingas ir nepastovus mėnuo. Kartais jis nemaloniai nustebina žiemos atmosfera, o kartais – netikėta šiluma. Balandžio mėnesį prasideda darbai ties lysvėmis, o šiltnamyje – visas sezonas. Pasėliai ir sodinimas atvira žemė neturėtų trukdyti sodinukų priežiūrai, nes nuo jo kokybės priklauso derliaus kokybė. Mėnulio kalendorius naudingi augalai ypač palanki mėnesio pradžioje.

Pavasaris sanitarinis genėjimas leidžia formuotis graži karūna, skatina formavimąsi didelis derlius... Medžiai jį lengvai toleruoja, labai greitai atsigauna, gerai gyja žaizdos. Pagrindinis tikslas – vainiko formavimas, per žiemą nulūžusių ir išdžiūvusių šakų pašalinimas. Žieminis genėjimas ypač reikalingas pirmuosius ketverius metus po pasodinimo, kai klojamos skeletinės šakos. Optimalus terminas pavasarinis genėjimas- nuo žiemos pradžios iki pavasario pradžios.

Ypatingas jautrumas žemos temperatūros daro vienmečius cinijas, kurios dažniausiai auginamos per sodinukus. Tačiau, kita vertus, sėti ir auginti jaunas cinnijas nėra didelė problema. Jie yra atsparūs ir nereikalauja ypatinga priežiūra augalai, kuriuos lengva išauginti iš sėklų. O jei dar rinksite savo sėklas, gausite vieną „ekonomiškiausių“ vienmečių savo kolekcijoje. Ryškūs žiedynų krepšeliai sodą nuspalvina ypatinga linksma drobe.

Vidaus rinkoje pristatomas didelis agurkų hibridų sėklų asortimentas. Kokias veisles pasirinkti norint gauti maksimalų derlių? Mes apibrėžėme geriausi hibridai, pasak sėklų pirkėjų „Agroupech“. Tai buvo „Merenga“, „Zozulya“, „Maša“ ir „Režisierius“. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime apie jų privalumus. Kadangi absoliučiai visi agurkų hibridai neturi trūkumų: negelsta, turi daug kiaušidžių, vaisiai nestambūs, atsparūs ligoms.

Baklažanai yra aukšti, statūs augalai plačiais, tamsiai žaliais lapais ir dideli vaisiai- kurti ypatinga nuotaika lovose. O virtuvėje jie – populiarus gaminys prie pačių įvairiausių patiekalų: baklažanai kepami, troškinami ir konservuojami. Žinoma, norint užauginti neblogą derlių vidurinė juosta o toliau į šiaurę – nelengva užduotis. Tačiau, laikantis agrotechninių auginimo taisyklių, jis yra gana prieinamas net pradedantiesiems. Ypač jei baklažanus auginate šiltnamyje.

Liesa šarlotė su obuoliais ir cinamonu bei augaliniu kremu – paprastas pyragas, tinkantis pasninkui, taip pat gali būti įtrauktas į vegetarišką meniu. Būna situacijų, kai pieno produktus reikia pakeisti augaliniais, tuomet šeimininkėms į pagalbą ateina augalinių riebalų pagrindu paruoštas augalinis kremas. Kremo skonis puikiai dera su obuoliais ir cinamonu, kepimo milteliai padaro tešlą purią ir orią, o pyragas tiesiog skanus.

Pirkimas žydi orchidėja, meilužiai egzotiški augalaiįdomu, ar jis taip pat gerai žydės namuose ir ar verta iš jo tikėtis žydėjimas iš naujo? Viskas bus – ir augs, ir žydės, ir prašau ilgus metus, bet su viena sąlyga. Kaip ir bet kuriai kambariniai augalai, orchidėjai iš pradžių reikėtų stengtis sudaryti sąlygas augti ir vystytis. Tinkamas apšvietimas, oro drėgmė ir temperatūra, specialus substratas yra svarbiausi dalykai.

kilnus vešli žaluma, nepretenzingumas, gebėjimas išvalyti orą nuo dulkių ir patogenų daro nefrolepį viena populiariausių kambariniai paparčiai... Yra daugybė nefrolepių rūšių, tačiau bet kuri iš jų gali tapti tikra kambario puošmena, ir nesvarbu, ar butas yra, Atostogų namai arba biure. Tačiau tik sveiki, prižiūrėti augalai gali papuošti kambarį, todėl kuriant tinkamomis sąlygomis ir tinkama priežiūra– pagrindinė floristų užduotis.

Taisyklinga silkė po kailiu – sluoksniai paeiliui, kurių eiliškumas lemia patiekalo skonį. Svarbu ne tik žuvį ir daržoves dėti tam tikra seka. Maisto ruošimas taip pat yra labai svarbus. Daržovių šiam užkandžiui niekada nevirkite išvakarėse, per naktį šaldytuve jos praras savo skonį, taps blankios. Virkite daržoves likus 2-3 valandoms iki kepimo ir atvėsinkite, kol kambario temperatūra... Taip pat galite kepti morkas, burokėlius ir bulves orkaitėje folijoje.

Patyrusių sodininkų-sodininkų pirmosios pagalbos vaistinėlėje visada yra kristalinio geležies vitriolio arba geležies sulfato. Kaip ir daugelis kitų chemikalai, jis turi savybių, kurios apsaugo sodo kultūras nuo daugelio ligų ir vabzdžių kenkėjų. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie naudojimo ypatybes geležies sulfatas sodo augalų gydymui nuo ligų ir kenkėjų ir apie kitas jo naudojimo svetainėje galimybes.

Daugelis žmonių neįsivaizduoja savo mitybos be prinokusių skanių pomidorų. Be to, veislių įvairovė leidžia išsirinkti tą, kuri geriausiai atitinka jūsų skonį. Yra veislių, vadinamų salotomis, tai yra, geriau jas naudoti šviežias... Tai apima medaus pomidorą, kurio pavadinimas kalba pats už save. 2007 m. buvo įtraukta medaus veislė Valstybės registras RF. „Agrouspech“ siūlo geriausių pasaulio selekcininkų, praėjusių papildomus tyrimus, sėklas

Atraminės sienos- pagrindinis įrankis dirbant su sudėtingu reljefu svetainėje. Jų pagalba jie ne tik kuria terasas ar žaidžia su plokštumomis ir rikiuotėmis, bet ir pabrėžia alpinariumo kraštovaizdžio grožį, aukščio kaitą, sodo stilių, charakterį. Atraminės sienelės leidžia žaisti su pakeltomis ir nuleistomis platformomis bei paslėptomis vietomis. Šiuolaikinės sausos ar tvirtesnės sienos padeda sodo trūkumus paversti pagrindiniais privalumais.

Bet kuris vasaros gyventojas arčiau rudens užduoda klausimą, kaip išsaugoti su meile užaugintą derlių. Morkos laikomos viena iš labiausiai paplitusių augalų sode. Neįmanoma ilgai laikyti šakniavaisių nesilaikant tam tikrų sąlygų. Konservavimo būdo pasirinkimas daržovių pasėliai, ypač rekomenduojama atsižvelgti į nuimto derliaus vietą.

Morkų veislės, skirtos ilgai laikyti

Žemiau pateikiamos geriausios morkų veislės, kurios ilgą laiką išlaiko savo naudingas savybes.

Tarp vėlyvas brendimas rūšys:

• Nantas. Ilga šakninė daržovė su dideliu derliumi.
• Chantonas. Pagrindinis pranašumas laikomas dideliu vaisingumu ir dideliu karotino kiekiu vaisiuose.

Tarp sezono vidurys rūšys:

• Vitaminas – puikiai atspari neigiamoms temperatūroms veislė.
• Touchon. Morkos turi labai sultingą minkštimą ir gali būti laikomos rūsyje iki pavasario.
• Boltex yra grakštus kūgio formos šakniavaisiai, kurie išlaiko savo naudingas savybes iki žiemos pabaigos.

Tarp anksti veislės:

• Alyonka. Konservavimas naudingų savybių galbūt iki viduržiemio.
• Bangoras. Laikyti iki pavasario vidurio.
• Lagūna. Žiemos pabaigoje jis pradeda gesti.

Svarbu! Ankstyvosios veislės vis dar labiau skirtos vartoti žmonėms (ypač sultims spausti), o ne laikyti.

Morkų rinkimo saugojimui taisyklės

• Derliaus nuėmimas gali būti atliekamas išskirtinai šiltu ir sausu oru. Jei šaknys pašalinamos iš neapdorota žemė, prieš siunčiant į rūsį, jie turi būti kruopščiai išdžiovinti.
• Geriausias derliaus laikas yra rugsėjis... Nerekomenduojama morkų žemėje laikyti ilgiau nei spalio pabaigoje.
• Kasant morkas, rekomenduojama naudoti šakutė... Kiekvienas šakniavaisis turėtų būti laikomas viršūnėse.
• Jokiu būdu neleistina daržovės odelės sugedimas derliaus nuėmimo metu... Odos vientisumas garantuoja ilgą vaisių galiojimo laiką.

Atsargiai iškasę daržovių derlių, surinktas šaknis turėtumėte sudėti ant aliejinio audinio po atviru dangumi... Kruopščiai išdžiūti užtruks apie 5-6 valandas. Vaisiai turi būti išdėstyti vienu sluoksniu. Šakniavaisiai neturėtų liesti. Per daug žalią derlių geriausia keletą dienų džiovinti saulėje.

Po džiovinimo reikia atlikti šias manipuliacijas:

1. Pašalinkite dirvos nuosėdas iš pasėlių.
2. Pasirinkite egzempliorius su pažeista oda, nes jei ji yra pažeista, mikrobai labai greitai prasiskverbia į morkas, o tai greitai sugadins produktą.
3. Rūšiuoti vaisius pagal dydžio ypatybes.
4. Naudojant aštrus peilis nuimkite viršūnes arba pasukite ranka.

Šių paprastų taisyklių laikymasis leis tinkamai paruošti morkas laikyti žiemai.

Optimalios laikymo sąlygos

Taip pat konteinerių, kuriuose yra šaknys, pasirinkimas turi įtakos daržovių galiojimo laikui.

Temperatūra ir drėgmė

Renkantis morkų laikymo vietą, reikėtų dairytis patalpų, kuriose oro temperatūra neviršytų 0 +2 laipsnių C. Pavyzdžiui, tai gali būti rūsys, požeminis ar rūsys, taip pat toks pat šaldytuvas.

Prieiga prie oro turi būti apribota. Vėdinimas šiuo atveju reikės vidutinio sunkumo. Oro drėgnumas neturi viršyti 97%.

Nepaprastai svarbu atsižvelgti į tai, kad net nedideli temperatūros šuoliai gali sukelti priešlaikinį daržovių vaisių puvimą.

Sandėliavimo konteineris

Prieš kasdami šakniavaisius, turite pasirūpinti, kad būtų paruošti konteineriai pasėliams dėti.

Paprastai morkoms laikyti naudojami konteineriai:

• plastikiniai maišeliai;
• plastikines dėžutes.

Kaip laikyti morkas bute ir privačiame name

Privačiame sektoriuje morkų saugumui žiemą naudokite rūsį, požemį ar rūsį. Tokiomis sąlygomis raudonplaukė gražuolė išlieka šviežia apie 5-6 mėnesius.

Ir čia buto gyventojai tokios galimybės nėra. Paprastai prieš šalnas morkų derlius laikomas balkone arba lodžijoje, o prasidėjus šaltam orui dedamas į butą. Šaldytuve morkas geriausia laikyti maišeliuose ir susmulkinti. Tinkamumo laikas yra apie 2-3 mėnesius.

Beje! Esant nedideliam derliaus kiekiui, tikslingiau naudoti sandėliavimui šaldiklis... Tam susmulkintos morkos supakuojamos į polietileną ir siunčiamos į šaldiklį.

Populiarūs morkų konservavimo žiemai būdai

O Skirtingi keliai kaip išlaikyti šviežias morkas namuose, bus aptarta ir parodyta toliau.

Plastikiniuose maišeliuose

Šis metodas reikalauja polietileno maišelių. Ačiū aukštas laipsnis drėgmės audeklose, morkos nesudygs ir nepradės pūti. Įdėję šaknis į polietileną, palikite jį atvirą, kad išvengtumėte grybelinių infekcijų. Jei sandariai užkimšte polietileną, netrukus daržovė pradės pūti. Jei norite, galite užrišti maišelį ir aplink perimetrą padaryti daugybę skylių, per kurias tekės oras. Jei yra per daug drėgmės, krepšys pradės rasoti. Tokiu atveju prie maišelių specialistai rekomenduoja įdėti pūkų kalkių, kurios sugers per didelę drėgmę. Maišeliuose morkas galima laikyti rūsyje ar rūsyje, taip pat šaldytuve.

Lipnioje plėvelėje

Lipnios plėvelės metodas yra gana paprastas. Norėdami jį naudoti, turėsite įvynioti nedidelį kiekį džiovintų ir kruopščiai nuplautų morkų į plastikinę plėvelę. Siųsti supakuotą Panašiu būdu derliaus nuėmimas į rūsį.

Smėlyje

Morkas laikyti smėlyje žiemai labai mėgsta privačių namų su rūsiais ar rūsiais gyventojai. Smėlis puikiai sumažina drėgmę ir neleidžia vystytis grybelinėms infekcijoms. Kokio smėlio reikia? Šiam metodui tinka tik molingas smėlis. Taip pat reikės dėžučių ir vandens. Į paruoštą indą supilkite šiek tiek sudrėkintą smėlį. Daržoves išdėliojame vienu sluoksniu ir pabarstome smėliu. Vėlgi šakniavaisių sluoksnis ir sudrėkintas smėlis.

Pjuvenose

Metodas su pjuvenos ne mažiau efektyvus. Todėl morkas galima ir būtina laikyti pjuvenose. Tam reikės plastikinių indų ir spygliuočių pjuvenos... Ant indo dugno pilamos pjuvenos, tada išdėliojamos morkos, kurios apibarstomos pjuvenomis. Pjuvenose esantys fitoncidai neleidžia augti daržovių pasėliams ir neleidžia vystytis grybelinėms ligoms.

Samanose

Labai įdomus saugojimo būdas samanos... Labai svarbu iš anksto tinkamai paruošti žaliavas. Šiuo atveju morkų plauti nerekomenduojama. Iškasti vaisiai siunčiami džiovinti. Tada daržovės 24 valandoms siunčiamos į šaldytuvą arba rūsį. Po to samanos išdėstomos plastikiniame inde, morkų sluoksnis ir vėl samanos. Augalas neapsunkina dėžučių ir turi konservuojančių savybių.

Molyje

Labai populiarus morkų laikymo būdas molis... Norėdami tai padaryti, turite iš anksto paruošti plėvelę, plastikinį indą, vandenį ir molį, kurie sėkmingai užkirs kelią šakniavaisių daigumui.

Yra 2 būdai, kaip daržoves laikyti molyje, būtent:

1. Molio dengimas sluoksniais... Imame tuščią kibirą, iki pusės užpildome moliu ir praskiedžiame vandeniu. Po 24 valandų molis išbrinks. Gautą medžiagą gerai išmaišykite ir įpilkite šiek tiek vandens. Padėkite kibirą vėsioje vietoje 24 valandoms. Paruošto molio tankis turėtų būti panašus į grietinės konsistenciją. Paruošę molį, uždenkite apatinį paviršių plastikiniai konteineriai polietileno ir vienu sluoksniu paskleiskite morkas. Užpildykite daržovę moliu ir palikite išdžiūti. Vėlesni sluoksniai gali būti klojami tik išdžiūvus moliui.
2. Daržovių mirkymas molyje... Ši saugojimo technika yra panaši į ankstesnę. Skirtumas tik tas, kad morkos ne pilamos moliu, o tik pamerkiamos į jį. Šakniavaisių šiuo atveju negalima nuplauti. Išdžiovinus šakniavaisius, juos reikia apvolioti molio tirpale ir išdėlioti, kad džiūtų skersvėjyje. Tada į paruoštą Kartoninė dėžutė derlius sudedamas ir siunčiamas į saugyklą vėsioje vietoje. Norėdami paruošti tirpalą, molį turėsite sumaišyti su vandeniu. Tirpalas turi būti panašus į grietinės konsistenciją. Molis niekada neturėtų nutekėti iš morkų.

Česnako ar svogūno lukštuose

Morkų laikymo būdas nulupkite nuo česnako ar svogūno... Jis panašus į tai, kaip jis laikomas pjuvenose. Norėdami jį naudoti, turėsite paruošti dėžutes iš medžio ir tiesiai iš lukšto. Svogūnų lukštuose yra eterinis aliejus, kuris apsaugo nuo greito daržovių gedimo. Džiovintos šakninės daržovės išdėliojamos į medines dėžutes ir uždengiamos lukštais. Ant kiekvienos dėžutės apatinio paviršiaus taip pat užpilamas valiklių sluoksnis.

• pakaitiniai augalai sodinant;
• kasti giliai į svetainę;
• įnešti pakankamai fosforo ir kalio tipo trąšos;
• kruopščiai nuimkite derlių, nepažeisdami daržovių odos.

Kad graužikai nesugadintų morkų rūsyje, rekomenduojama naudoti Saracen mėtų lapelius. Norėdami tai padaryti, aplink dėžes dedame augalo stiebus. Augalo kvapas atbaidys graužikus ir išsaugos derlių.

Dažnos saugojimo klaidos

Daržovių augintojai, rinkdami ir ruošdami saugojimui morkų derlių, dažniausiai daro šias klaidas:

• perdžiovinkite ir per daug eksponuokite pasėlius, netinkamu laiku išsiunčiant į vėsią vietą;
• derlių geriau iškasti šaltu ar lietingu oru;
• neatsargiai nulupkite dirvą nuo daržovių derliaus, pažeisdami odą;
• nestebėkite saugyklos temperatūros ir drėgmės.

Taigi, vadovaudamiesi paprastais patarimais ir gudrybėmis, kaip išsaugoti šakniavaisį namuose, šviežios morkos džiugins visą žiemą ir net pavasarį.

Susisiekus su

Taigi, nuėmus derlių iš daržo ar įsigijus jį turguje, derėtų pagalvoti, kur bute morkas laikyti. Juk iš kūrybos kiek įmanoma patogiomis sąlygomisšiai daržovei priklauso jos laikymo trukmė. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti vėsiausią vietą kambaryje. Temperatūra jame neturi viršyti 5 laipsnių Celsijaus ir būti ne žemesnė kaip nulis.

Geras sandėliavimo variantas yra balkonas ir lodžija. Užteks įdėti daržovių medinė dėžė ir įsitikinkite, kad temperatūra neviršija leistina norma... Jei staiga užklupo šalnos, į namus turėtumėte atsinešti daržovių ir šalia padėti dėžutę balkono durys... Kaip laikyti morkas bute naudojant šaldytuvą? Tai labai paprasta – tereikia į maišelį supakuotas daržoves į tam skirtą skyrių.

Šis būdas įmanomas, jei nelaikote per daug daržovių. Prieš dėdami jas į maišelį, pirmiausia turite gerai nulupti morkas, bet nenuplauti. Daugelis šeimininkių mieliau sutarkuoja nuluptas ir nuplautas morkas, deda jas į plastikinius maišelius ir deda į šaldiklį. Tokiu būdu galite laikyti net morkas, kurių iš esmės ilgai laikyti negalima.

Gana paplitęs morkų konservavimo būdas yra dėžutė, užpildyta smėliu ir nedideliu kiekiu pelenų (tai suteiks aplinkai antiseptinių savybių)... Talpyklą reikia kruopščiai nuvalyti nuo nešvarumų ir dulkių, o tada morkas dėti sluoksniais, kurių kiekvienas apibarstomas smėliu. Kaip laikyti morkas bute naudojant molinį šnekuolį? Metodas susideda iš daržovių panardinimo į praskiestą molį. Po to daržoves išdžioviname ir dedame į maišelius, kurių nereikia uždaryti.

Po molio pluta juos galima laikyti labai ilgai. Molis nepraleidžia drėgmės ir neleidžia daugintis bakterijoms.

Jei turite daug derliaus, krienus galite naudoti laikymui. Dedame morkas į dėžutes, ten dedame krienų šakniastiebius, santykiu nuo dvidešimt iki vieno. Tada indą reikia uždaryti dangteliu. Krienai sėkmingai naikina patogenines bakterijas ir ligų sukėlėjus.

Morkas laikome rūsyje

Idealus sandėliavimo variantas yra rūsys. Tiesa, butams metodas nesvarbus – rūsys pirmiausia yra prabanga, prieinama privačių namų savininkams. Tačiau daugelis žmonių gyvenimą miesto bute derina su dažnomis kelionėmis į šalį, kur gali būti brangi saugykla. rūsyje kaip ir plastikiniai maišeliai kuris turi likti atidarytas ir maišelyje.