Zuring (Rumex) - vaste plant kruidachtige plant... Gecultiveerd sinds de Middeleeuwen, in Rusland werd het lang als een gewoon onkruid beschouwd, dus hoe? tuincultuur begon te groeien in de laatste eeuwen. Wortelsysteem De planten zijn tapgeworteld, vlezige wortel dringt diep door in de grond. De bladplaten zijn groot, lang en verzamelen zich in een dichte basale rozet.

Zuring is een van de vroegste groentegewassen, een verademing na een lange winter kou, goed nuttige elementen... Groene bladeren reiken naar de zon zodra de sneeuw smelt. In mei kan de eerste oogst al worden geoogst - de lengte van de bladeren bereikt ongeveer 10 cm Tijdens het seizoen (de oogst moet in juli zijn voltooid), worden 4-5 sneden uitgevoerd met een interval van 10-15 dagen. Dan worden de bladeren ruw, concentratie oxaalzuur hoog wordt, wat niet erg nuttig is voor mensen.

Wanneer zuring buiten zaaien?

Een plant, de zaden beginnen te ontkiemen bij +3 ° C: het kweken van zaailingen is niet nodig, je kunt onmiddellijk in de volle grond zaaien. Wanneer zuring planten?

Er zijn drie optimale zaaidata:

1. Vroege lente- Zaai zo snel mogelijk om de grond te bewerken. Haal de oogst in hetzelfde seizoen.
2. Zomer zaaien- besteed het na het oogsten van groenten vroege termijn rijping (juni). Zuring heeft ruim voor het begin van de winterkou de tijd om te wortelen
3. Zaaien voor de winter late herfst(eind oktober-begin november) - wacht ernstige verkoudheid met nachtvorst en droog weer, omdat de zaden geen tijd zouden moeten hebben om te ontkiemen voor het begin van de winter. Bij winter zaaien het is handig om de rijen te vullen met hoogwaardige humus, in tweeën gemengd met tuinaarde.

In de laatste twee gevallen zal de zuring u het eerst bekoren. groene oogst volgende lente.

Het is het beste om zuring in het voorjaar te zaaien wanneer de grond verzadigd is met vocht. Bij zomer zaaien je hebt regelmatig overvloedige watergift van de tuin nodig.

Waarom de zuring niet ontkiemt?

Vaak maken mensen een grove fout: ze zaaien zuring diep, daarom breken de zaden niet door de dikke laag aarde. Zuringzaden zijn erg klein, zaai ze niet dieper dan 1 cm. Om dit te doen, maak de voren "symbolisch", slechts een beetje de richting van het zaaien aangeven met een schoffelhoek. Na het zaaien de voren zorgvuldig afdekken met aarde.

Welke variëteit van zuring is het beste om te planten?

Zuring - grootbladig, de opbrengst is uitstekend, verdraagt ​​​​gemakkelijk snijden en groeit snel onder de voorwaarde van regelmatig water geven. Het degenereert niet lang en bevriest niet.

Site selectie

De plant gedijt goed in matige schaduwomstandigheden.

De grond heeft een vruchtbare, voldoende vochtige grond nodig, maar zonder stagnatie van water. Het optimale voorkomen van grondwater is op een diepte van meer dan 1 m. Het groeit het beste op leem- en zandige leembodems die rijk zijn aan humus. Een licht zure grondreactie heeft de voorkeur.

Hoe zuringzaden buiten te planten?

1 g gewicht bevat ongeveer 1000-1 500 zaden. Zaden ontkiemen ongeveer 2 jaar.

Grondbewerking

Graaf het gebied op, bevrijd het van onkruid. Breng op uitgeputte gronden om te graven meststoffen aan: 6-8 kg humus of compost, 20-30 g superfosfaat en 15-20 g kaliumchloride per 1 m².

Hoe je een bed klaarmaakt voor het planten van zuring, kijk naar de video:

Hoe zuringzaden te planten?

• met een onderlinge afstand van 15-20 cm.
• Plant in het voorjaar de zaden tot een diepte van 8 mm-1 cm, vriendelijke scheuten verschijnen in 8-11 dagen en als de gewassen bedekt zijn met folie, verschijnen ze binnen 3-5 dagen. Na een week groei uitdunnen, met een afstand van 5-7 cm tussen de planten.
• Bij het zaaien in de zomer moet de grond verzadigd zijn met vocht - een paar dagen voor het zaaien, het bed goed water geven zodat de grond goed nat is.
• Bij het zaaien voor de winter wordt het bed van tevoren voorbereid, zodat de grond bezinkt en de zaden niet worden weggespoeld door neerslag in de diepe lagen van de grond.

Je moet zo min mogelijk zaaien, de ontkieming van zaden is uitstekend en na ontkieming van zaden moeten de zaailingen worden uitgedund zodat de planten elkaar niet verstoppen. Laat idealiter minimaal 2-3 cm tussen individuele planten zodat de zuring groot en mooi is.

Hoe zuring te zaaien, kijk naar de video:

Verzorging en teelt van zuring in het open veld

Zuring in open terrein:

Water geven

• Tijdens de periode actieve groei regelmatig en overvloedig water geven.
• Bij warm weer en droge grond zal het grondgedeelte zich actief ontwikkelen, wat een eerdere ongewenste bloei zal uitlokken (met normale omstandigheden het zou in het tweede jaar van groei moeten komen).

Om de kwaliteit van groene producten te behouden, moeten de stelen worden verwijderd.

Topdressing en mulchen

• Maak in het vroege voorjaar de grond los, mulch het gebied om het vochtgehalte te behouden, voeg topdressing toe (1 emmer toortsoplossing in een verhouding van 1 tot 6 met toevoeging van 10-25 g kalium-fosformeststoffen voor 1 m²).
• Om de opbrengst te behouden, moet u het na elke bladsnede voeden met een complex van minerale meststoffen, met de nadruk op de stikstofcomponent.
• Voeg in de herfst 4-5 kg ​​humus of compost toe aan de gangpaden.

Zuring mag niet langer dan 4 jaar op één plaats worden gekweekt, daarna moet de aanplant worden vernieuwd.

Ziekten en plagen van zuring

niet waar echte meeldauw – mogelijke ziekte zuring cultuur. Dit zal niet gebeuren als de zaden voor het planten zijn verwerkt.

De zuringkever kan je gewassen vernietigen. Besproei de plant met een oplossing van knoflook, bestrooi met as of tabaksstof.

De voordelen van zuring

Zuring is rijk aan mineralen (kalium, ijzer), eiwitten, suikers, organische zuren (oxaalzuur, appelzuur, citroenzuur), bevat vitamine C en caroteen. Traditioneel medicijn zuring wordt gebruikt als een choleretic, hemostatisch middel, plantensap heeft een antiseptisch effect, verbetert de stofwisseling en normaliseert de maag. Niet misbruiken, zoals zuren kunnen bieden negatieve impact op de nieren.

Verse zuringbladeren worden gebruikt bij de bereiding van salades, sauzen, aardappelpuree, ieders favoriete "groene borsjt", het behoudt zijn nuttige eigenschappen, zowel vers als ingeblikt.

Veel zomerbewoners zijn geïnteresseerd in zo'n plant als zuring. Het kweken van deze cultuur zal niet veel problemen opleveren - get uitstekende oogst greens met een aangename zure smaak zijn gemakkelijk genoeg. Zuring verschijnt meestal al in het vroege voorjaar onder de sneeuw vandaan komen. Deze greens zijn dus de eerste en belangrijkste leverancier van essentiële vitamines voor het lichaam. Daarom zochten mensen vroeger in bossen en velden naar zuring. Maar nu geeft de meerderheid er de voorkeur aan om dit gewas op hun site te planten en zonder veel moeite de oogst binnen te halen.

Plotverwerking

Verkrijgen goede oogst, is het noodzakelijk om de grond zorgvuldig voor te bereiden op het planten. Het is raadzaam om een ​​plaats in de schaduw te kiezen, onder de kruinen van bomen. Je kunt hiervoor ook hoge struiken gebruiken - krenten, kersen of frambozen. De greens zijn niet erg kieskeurig over de samenstelling van de grond, maar toch moet je geen zuring planten in moerassige laaglanden. De plaatsen waar vroeger uien of pompoenen groeiden, zijn het meest geschikt. Maar als dit niet mogelijk is, is het goed, je kunt een ander gebied op je site kiezen.

Mechanische verwerking van grond voor zuring wordt in de herfst uitgevoerd. De aarde wordt opgegraven en het onkruid wordt verwijderd. Dit moet gebeuren, aangezien sommige onkruid kan voorkomen dat zuring groeit. Bij het graven moet de grond worden bemest met humus en houtas. Daarna wordt het land voorzichtig losgemaakt en in een laag bed gelegd. Het is vermeldenswaard dat u zich voor het kweken van greens niet hoeft voor te bereiden groot perceel, zal twee vierkante meter voldoende zijn.

Rassen

Enkel en alleen ervaren tuiniers weet wat zuring kan zijn verschillende soorten... De meeste zijn gewone onkruiden, maar er zijn ook soorten die er veel baat bij hebben.

• Grootbladig. Deze variëteit is de vroegste. Het verdraagt ​​goed lage temperaturen en vorstbestendig. De bladeren zijn lichtgroen, een zeer mooie kleur.
• Belgisch. Zuring verdraagt ​​gemakkelijk vorst. De bladeren hebben geen uitgesproken smaak, hoewel het zeer aangenaam en zeer licht zuur is. De grootte van de bladeren is klein - tot 15 centimeter lang.
• Malachiet. Het rijpt lang genoeg. Om te oogsten, moet je ongeveer 50 dagen wachten. De bladeren zijn licht zoet en licht zuur.
• Spinazie. Deze zuring heeft zeer brede bladeren die ongelooflijke hoeveelheden vitamine C bevatten.

Hoe zuring te planten?

Omdat zuring vorstbestendig is, kan deze vroeg genoeg worden geplant. Zo oogst je het hele zomerseizoen- van zomer tot herfst. Sommige zomerbewoners oefenen en winterlanding groen voor de allereerste nachtvorst, zodat de zaden pas in de lente gaan zitten om te ontkiemen.

Voor alle gevallen is er algemene orde acties die strikt moeten worden gevolgd als je een fatsoenlijke oogst wilt krijgen.

• De groeven in het bed zijn ongeveer 1,5 centimeter diep gemaakt. De onderlinge afstand moet minimaal 20 centimeter zijn, idealiter 25. Dit is nodig zodat het groen voldoende ruimte heeft om te groeien.
• Zaden worden op korte afstand van elkaar geplant - 5-7 centimeter. Daarna zijn de voren bedekt met aarde. Overigens kunnen zaden zowel droog als voorgeweekt worden geplant.
• Als u de kieming van zuring moet versnellen, moeten de bedden worden afgedekt plasticfolie... In dit geval kunt u de eerste scheuten binnen 5-7 dagen zien. Als de film niet wordt gebruikt, zullen de greens binnen ongeveer 2 weken ontkiemen.

Als je bang bent dat de greens niet goed zullen ontkiemen, laat de zaden dan twee dagen in water weken. Tijdens het inweken moet het water een paar keer ververst worden.

Het is belangrijk om te bedenken dat u bij het zaaien van groen voor de winter niet op een zeer goede oogst moet rekenen. Deze optie vindt echter ook plaats. Het planten van zuring in oktober-november is geschikt als u in een gematigd klimaat leeft. Voor inwoners van Siberië zal deze optie niet erg handig zijn.

Onderhoudsfuncties

Zuring heeft geen speciale condities inhoud, want het is pretentieloos. Sommige nuances zijn echter nog steeds het overwegen waard.

• De zuring moet overvloedig worden bewaterd. De grond onder de spruiten moet altijd vochtig zijn, laat deze in geen geval uitdrogen als u niet wilt dat de greens te vroeg bloemstengels loslaten.
• Het is raadzaam om de grond tussen de rijen regelmatig los te maken en te wieden. Hierdoor blijft het water langer in de grond.
• Sorrel is dol op verschillende dressings en reageert er goed op. In het voorjaar moeten minerale meststoffen aan de grond worden toegevoegd. Nadat je de bladeren massaal hebt gesneden, moet je de grond voeden met toortsinfusie - dit zal de greens helpen om zo snel mogelijk te herstellen.
• Bladeren moeten voor de winter volledig worden afgesneden. Dit wordt gedaan om de wortels van zuurstof te voorzien.
• Houd er rekening mee dat verschillende plagen zoals bladluizen en rupsen dol zijn op zuring en uw gewas ernstig kunnen beschadigen. Daarom moeten groenten verwerkt worden. Dit kan op verschillende manieren. volksremedies evenals boodschappen uit winkels. Hierbij moet er rekening mee worden gehouden dat eventuele behandelingen pas na de oogst worden uitgevoerd.
• Roest is erg gevaarlijk voor zuring. Hierdoor kunnen de bladeren verschijnen gele vlekken... U moet infecties bestrijden met: koperen preparaten... Sommigen van hen kunnen zelfs worden gebruikt op de dag dat u van plan bent de bladeren te snijden. Vooraf moet u de instructies zorgvuldig bestuderen.

Als u goed voor de greens zorgt, zult u er minstens 4 seizoenen plezier van hebben. Er is hier echter één voorwaarde: de zuring moet om de drie jaar naar een nieuwe plaats worden overgebracht, alleen in dit geval kan een goede oogst worden verwacht.

Verzameling

Je weet alles over het planten en verzorgen van zuring. Nu is het de moeite waard om te leren hoe je het gewas correct kunt oogsten, omdat het ervan afhangt of het doorgroeit volgend jaar... Bovendien kun je, gezien een aantal regels, eindigen met ongelooflijk smakelijke groenten.

• Het is het beste om de bladeren in de vroege ochtend of juist in de late avond te knippen. Met deze aanpak krijgt u de meest sappige en smakelijke zuring.
• Oogst vanaf de uiterste randen. De bladeren worden gesneden met een mes. Je kunt het met je handen doen.
• Trek in geen geval aan de bladeren - u scheurt ofwel alleen de rand van het blad af, of u scheurt de struik samen met de wortels uit de grond. Als de wortels beschadigd zijn, is het onwaarschijnlijk dat de plant wortel kan schieten.
• Het oogsten moet ongeveer een maand voor het begin van de eerste nachtvorst worden gestopt. Dit is nodig zodat de plant de tijd heeft om sterker te worden voor het koude weer.

Als je je eigen zaden voor toekomstige gewassen wilt hebben, moet je een paar struiken laten staan ​​zonder ze te oogsten. Dan zullen ze kunnen bloeien en een kleine hoeveelheid zaden kunnen geven. In tegenstelling tot die welke in de winkel worden verkocht, zullen ze erg zijn Hoge kwaliteit... De bloei begint half mei, maar je hoeft de zaden pas in juli te verwijderen, wanneer de bloeiwijzen al bruin zijn. De bundels worden verwijderd en ongeveer 10 dagen gedroogd. Na het drogen kunnen de zaden worden geëxfolieerd en tot de lente in zakken worden gedaan. Je kunt ze zelfs na drie jaar planten, de kiemkracht blijft behouden.

Het kweken van zuring is dus geen moeilijke en tijdrovende procedure. Zelfs met de verkeerde zorg kun je een goede oogst krijgen. Als je een beetje aandacht besteedt aan het groen, zal het resultaat verbluffend zijn.

Zuringzaden op de foto

Als je een zuringbed hebt, is het logisch om je eigen zaad te laten groeien. Om dit te doen, moet je 2-3 struiken in de grond laten en de bladeren er niet van afsnijden. De bloei van de cultuur begint rond mei en de zaadrijping vindt plaats in de eerste helft van juli. Zuring pluimen, waarop de zaden worden verzameld, krijgen een bruine tint en daarna worden ze gesneden, in bezems gebonden en tien dagen gedroogd. Vervolgens worden de zaden gedorst door met de handen over de bezems te wrijven en het puin uit te blazen. Zaden blijven 4 jaar houdbaar, maar alleen als ze op een droge plaats worden bewaard.

Voordat je zuring uit zaden laat groeien, moet het zaad in water worden gedrenkt, in gaas worden gewikkeld en 48 uur worden bewaard. Gedurende deze tijd zijn ze verzadigd met vocht en stijgen ze sneller.

Je kunt de zaden in een stoffen zak doen. Vul hem maar voor de helft. Dompel de zak vervolgens gewoon onder in water. Perfecte optie- gewoon water kamertemperatuur... Voordat u zuringzaden plant, laat u de zak 12-18 uur in water weken. Haal het vervolgens uit de container, giet de zaden eruit (tegen die tijd zouden ze al goed moeten zwellen) en dunne laag ontbind ze in sommige dikke stof... Bedek ze bovenop met dezelfde doek die je hebt gebruikt bij het weken. Verder moeten ze op een warme plaats worden bewaard. Je moet wachten tot de eerste zaden uitkomen. Wanneer dit gebeurt, ventileer dan de zaden en begin met zaaien.

Als je wilt dat de zaden goed ontkiemen en sterk zijn, dan eerst in gewoon water je kunt wat voedzame meststoffen toevoegen.

Voordat u zuring uit zaden in het land laat groeien, moet de grond van tevoren worden voorbereid. Als het in de lente moet worden geplant, moet de grond in de herfst worden voorbereid. Het is beter om zuring te kweken op vruchtbare leemgrond. De zuurgraad van de grond heeft geen van bijzonder belang voor een gewas mag de plaats waar je het gewas gaat verbouwen echter niet moerassig zijn, of in een laagland liggen waar water kan stagneren.

Het verwerken van een perceel voor het kweken van zuring omvat diep graven, het reinigen van de grond van onkruid, wortels en brokken. Tijdens het graven wordt het geïntroduceerd houtas en humus 4-5 kg/m2, superfosfaat 30 g/m2, stikstof 20 g/m2. In het voorjaar, net voor het zaaien van zaden in het open veld, moet het bed opnieuw worden losgemaakt en geëgaliseerd met een hark.

Hoe zuring in de volle grond te planten met zaden (met foto)

Zuring wordt in de volle grond gezaaid met zaden en er is geen speciale verwijzing naar de zaaitijd. Wanneer zuring planten bij het kweken uit zaad? Gezien de pretentie en vorstbestendigheid van de cultuur, kan overal worden geplant warm seizoen: in de lente, zomer of late herfst om volgend voorjaar vroeg te kunnen oogsten.

Zuringzaden worden geplant in kleine (1-1,5 m) rijen van 4-5 cm diep, op een afstand van ongeveer 20 cm van elkaar. Verder kan het zaad in de voren worden geplant. Van bovenaf worden de zaden besprenkeld met aarde zodat ze niet dieper dan 1,5-2 cm in de grond zitten - anders kunnen de meeste zaden gewoon niet door de grond breken en zullen de zaailingen erg zwak zijn.

Kijk naar de foto - zuringzaden ontkiemen in 1,5-2 weken:

Zuringsingangen op dag 10 op de foto
Zuringsingangen voor 21 dagen op de foto

Het verzorgen van de bedden omvat verplicht wieden en wieden. Gelijktijdig met het wieden worden de rijafstanden losgemaakt.

Al eind mei verschijnen jonge bladeren, die een hoogte bereiken van 7-10 cm, ze kunnen worden afgesneden en de volgende keer worden ze binnen 2 weken geoogst. Ze zijn eind juli klaar met oogsten, maar tegen die tijd zullen de bladeren veel zuur verzamelen en ruw worden, het is onwenselijk om ze te eten.

In het late voorjaar en tijdens de eerste twee zomermaanden(in juni en juli) de jonge bladeren van de plant bevatten veel citroen- en appelzuur, evenals een grote hoeveelheid vitamine C, kalium, ijzer, suiker en eiwitten. Tijdens deze periode is het noodzakelijk om vitamines voor de winter in te slaan.

Zuring wordt vaak gebruikt bij het koken bij de bereiding van verschillende gerechten, sauzen en conservering. Zuring is een koudebestendige plant die als een van de eersten op de bedden verschijnt. Het bevat veel vitamines en mineralen, evenals verschillende zuren, waardoor de smaak zuurheid afgeeft.

Planten en optimale groeiomstandigheden voor zuring

Zuring kan ongeveer vier jaar op één plek groeien, maar daarvoor heeft het geschikte omstandigheden nodig.

Wist u? Zuringwortel kan tot een halve meter in de grond groeien.

Hoe een plaats te kiezen voor het planten van zuring

Zuring kweken op stuk land het is niet moeilijk. Allereerst moet je beslissen waar de plant zich goed zal voelen, want om het gewas rijk te maken, moet je zuring op een nat stuk land planten, hoewel vocht niet in de grond mag stagneren. De grond moet worden ontdaan van vreemd gras (vooral ongewenste buurt met tarwegras). Meest geschikte grond voor deze plant - leem of zandige leem, die goed was bemest met humus. Daarnaast kan een goede oogst worden geoogst uit gedraineerde veengrond.

Belangrijk! grondwater moet zich op een diepte van minimaal 1 meter van het oppervlak bevinden.

Bodemvoorbereiding voor zaaien

Om ervoor te zorgen dat het zuringgewas echt rijk is, moet je de grond van tevoren goed voorbereiden. Nadat u een plaats voor zuring hebt gekozen, bemest deze in de herfst met humus, kalium en fosfaat (respectievelijk 6: 1: 1). Deze verhoudingen gelden voor 1m².

In het voorjaar, wanneer u van plan bent zuring te planten, behandel de grond dan met een mengsel van ammoniumnitraat en kaliumzout (elk 2 g), superfosfaat en ureum (4 en 40 g), en voeg hieraan 3 kilogram humus toe, goed mengen en bemest de grond (per 1 m2) ...

Hoe zuringzaden te bereiden voor het planten?

Het is ook raadzaam om zuringzaden van tevoren te bereiden. Om ze goed te laten rijzen, moeten ze in water worden gedrenkt, in gaas worden gewikkeld en 2 dagen worden bewaard. De zaden zullen al het vocht opnemen, waardoor de zuring sneller zal rijzen. Aan het water kunnen verschillende voedingsmeststoffen worden toegevoegd, dan blijkt de plant sterker en beter bestand te zijn tegen prikkels van buitenaf. Als je zulke eenvoudige manipulaties met zuringzaden hebt gedaan, krijg je 100% ontkieming.

Als je haast hebt en geen tijd hebt om de zaden goed voor te bereiden, dan zaai ze zoals ze zijn. Zuring zal nog steeds stijgen, zij het niet zo lang en sterk.

Zuringzaden zaaien

Nadat de zaden zijn voorbereid, kunt u veilig zuring zaaien (in de meeste gevallen gebeurt dit in het voorjaar). Zaden moeten op de grond worden gezaaid die al klaar is om te zaaien tot een diepte van ongeveer 2 centimeter met een afstand van 4-5 centimeter. Het wordt aanbevolen om een ​​afstand van 15 cm tussen de rijen aan te houden. Na voltooiing van het werk wordt de site gemout met turf. Het is raadzaam om de grond af te dekken met een film, aangezien effect gecreëerd kas helpt de zaden sneller te ontkiemen en je kunt de eerste scheuten al 5-7 dagen na het zaaien observeren.

Wist u? Als je het gebied niet afdekt met een film, duurt het ongeveer twee weken voordat de zaden opkomen..

Nadat de eerste greens verschijnen, moet de zuring worden uitgedund. De afstand tussen toekomstige struiken moet minimaal tien centimeter zijn. Lente planten stelt u in staat om in hetzelfde jaar greens te verzamelen, maar u kunt in de zomer en de herfst zuring zaaien. Doe je dit in de zomer, dan zal het goed uitharden en in het vroege voorjaar een oogst geven. Mocht u besluiten om in de herfst zuring te zaaien, dan kunt u deze iets later oogsten. Het planten van zuring in de herfst moet zo gebeuren dat de zaden geen tijd hebben om te ontkiemen en in de winter niet bevriezen.

Zuring in uw omgeving verzorgen

Zuring heeft een beetje verzorging nodig om het te laten gedijen. In het bijzonder moet u na het planten van de plant:

• maak de grond los en verwijder onkruid uit de grond tussen de rijen (door vreemd gras zal zuring niet normaal kunnen groeien).
• voer de plant regelmatig.
• anderhalve maand voordat de grond bevriest, moet de zuring worden afgesneden. Als dit niet gebeurt, zullen de bladeren slap worden en op de grond vallen, waardoor de toegang van zuurstof tot het wortelstelsel wordt geblokkeerd.
• in de herfst moet je de gangpaden bemesten met compost.

Regelmaat van water geven

Hoewel zuring wordt beschouwd als een pretentieloze en vorstbestendige plant, houdt hij van frequent water geven. Op dagen dat de luchttemperatuur boven de 26°C komt, ontwikkelt de plant zich niet goed en vervaagt geleidelijk. Uiteraard vermindert dit de kwaliteit van het gewas. Om dit te voorkomen, moet de zuring regelmatig worden bewaterd. In droge periodes wordt het goed met water gegoten, maar u moet ervoor zorgen dat de vloeistof niet stagneert. Overgedroogde grond leidt tot het uitwerpen van steeltjes. De behoefte om zuring water te geven voor de winter verdwijnt vanzelf.

Onkruid wieden en losmaken

Een belangrijk punt bij de verzorging van het gewas is het tijdig losmaken en wieden van de grond. Maak er een regel van om dergelijk werk te minimaliseren mulch na elke watergift de grond rond de zuring, dit voorkomt de verspreiding van onkruid. In het voorjaar is het noodzakelijk om de grond tussen de rijen los te maken. Bemest tegelijkertijd de zuring met een mengsel van humus en as, dit zal de groei van nieuwe bladeren bevorderen.

Mulchen en bemesten van zuring

Mulchen en bemesten zijn erg belangrijk voor de levensduur van de beschreven plant. Als u weet hoe u zuring moet voeren voor groei, krijgt u een rijke oogst. Zoals nuttige verbindingen minerale meststoffen met superfosfaat, kaliumchloride en ureum zijn perfect. Het zal ook nuttig zijn stikstofmeststoffen wat de stengels zal versterken en het volume van de plant zal vergroten.

Belangrijk! Begin bij het kiezen van een meststof vanaf weersomstandigheden... Dus bij regenachtig weer is het bijvoorbeeld beter om droge verbanden te gebruiken, en als het weer droog is, versterk dan de plant met vloeibare meststoffen.

Mulch zuring betere turf, humus of gevallen bladeren. Door in het voorjaar zuring te voeren, krijgt het micronutriënten en verbetert het de groei. Mulch moet in het gangpad worden geplaatst, zodat meststoffen naar de wortels stromen zonder de ademhaling van de plant te verstoren.

oogsten

Zuring rijpt volledig in 2 maanden vanaf het moment van zaaien, dat wil zeggen, als je in de lente zuring hebt gezaaid, kun je in de vroege zomer oogsten. Als u het echter eerder zaait, bijvoorbeeld in de herfst, zal het direct groeien nadat de sneeuw is gesmolten.

De zuringgroenten zijn afgesneden of afgescheurd, maar let op: het is beter om de middelste bladeren te laten: ze zijn niet zo groot als de naburige en het zal mogelijk zijn om er een nieuw gewas van te verbouwen. De beste tijd voor het plukken van de plant - vroeg in de ochtend, omdat op dit moment de bladeren het meest sappig zijn.

Kenmerken van zorg in de herfst

Voordat u voor zuring gaat zorgen in herfstperiode, je moet het volledig van bladeren verwijderen, die had kunnen blijven van de laatste landing. Dan kun je beginnen met het voeren van de plant. Dit wordt gedaan met behulp van humus, compost (2 emmers zijn voldoende voor één vierkante meter), of gebruik een toortsoplossing. In het laatste geval moet het worden verdund in water in een verhouding van 1: 7.

Hoe om te gaan met zuring ziekten en plagen?

Hoewel de bladeren van zuring behoorlijk zuur zijn, worden ze nog steeds aangevallen door ongedierte. Als u bijvoorbeeld gaten in een plant vindt, een verandering in de kleur van bladeren, een stopzetting van groei en drogen, kunt u beginnen na te denken over het verschijnen van parasieten. Zuring ongediertebestrijding bestaat uit: tijdige zorg achter de bedden, de vernietiging van onkruid, vegetatie en bodemmulchen.

Zuringsgerechten nemen een speciale plaats in in de culinaire kunsten van ons land. Hoewel goedkoop, wordt het zeer gewaardeerd vanwege: nuttige eigenschappen... Er zijn veel soorten gewassen die in verschillende klimaatzones... Als je ook van houdtzuring, planten en verzorgen in het open veld zal geen problemen opleveren. U hoeft alleen maar vertrouwd te raken met enkele agrotechnische technieken om het in de tuin te laten groeien.

We nodigen u uit om te leren over het planten van zuring in het open veld

Zuringzaden planten in het voorjaar

Een koudebestendige plant kan zich aanpassen aan: verschillende omstandigheden groei, het is niet bang voor vorst. Maar dit betekent niet dat elke plaats geschikt is voor het planten van zuring. Het is goed als de cultuur wordt geplant op vruchtbare grond, en een vrij vochtig gebied, maar zonder waterstagnatie. Er mag geen onkruid in het plantgebied zijn. In de meeste gevallen schiet het goed wortel leemachtige bodems waarin humus zit.

De tuinders wordt geadviseerd om het tuinbed zelf in de herfst voor te bereiden. Het is raadzaam om eerst de grond los te maken, as toe te voegen, evenals humus. Het planten van zuringzaden in het voorjaar wordt ongeveer in het tweede decennium van april uitgevoerd, maar het is ook het overwegen waard klimaat omstandigheden terrein.

Als gevolg hiervan kan de tuinman sappig en heerlijke bladeren al met de komst van juli. Voor het zaaien zelf worden de zaden vaak geweekt en moeten ze heel dik worden gezaaid. Soms is het bed bedekt met een film. Met welk doel? De eerste scheuten zullen op deze manier veel sneller verschijnen, namelijk in een week. Wanneer er scheuten verschijnen, is het belangrijk deze direct uit te dunnen.

Zuring kweken is eenvoudig

Verzorging en teelt van zuring in het open veld

Het kweken van zuring is niet zo'n moeizame taak als sommige beginnende tuiniers denken. Wat moet je weten voordat je een plant gaat verzorgen? Dit zijn de belangrijkste aspecten en subtiliteiten:

1. Regelmatig water geven is een aspect dat niet vergeten mag worden. De grond voor de teelt moet immers altijd vochtig zijn.
2. De grond tussen de rijen moet zo vaak mogelijk worden losgemaakt en gewied. Deze maatregel zal de verdamping van vocht aanzienlijk verminderen en de groei van onkruid in de tuin voorkomen.
3. Topdressing van zuring in het voorjaar minerale meststoffen- een integraal onderdeel van de zorg. Nadat u de bladeren hebt gesneden, kunt u de zuring voeren met toortsinfusie.
4. Als roest of echte meeldauw een bedreiging vormt voor het gewas, dan is het belangrijk om koperhoudende preparaten te gebruiken.
5. Tijdige verwijdering van steeltjes - efficiënte manier, die een kans bieden om de kwaliteit van producten te verbeteren.

Zuring is vatbaar voor sommige ziekten, maar meer ongedierte, namelijk bladluiszuring of zuringbladknaag infecteren vaak een plant. In deze gevallen moet het worden bespoten met knoflook of tomaten infusie... En vergeet niet dat zuring regelmatig moet worden gemulleerd.