De operasjonelle og tekniske kravene gir, sammen med bekvemmeligheten av møbler for kjøpere og selgere, en visuell visning av varer og tilstrekkelig kapasitet. Kommersielle møbler må være holdbare og stabile, sikre påliteligheten til å koble deler og sammenstillinger.

Ergonometriske krav tas i betraktning når du designer møbler, basert på antropologiske data (gjennomsnittlig høyde og proporsjoner av menneskekroppen). Høyden, bredden og lengden på utstyret skal minimere trøttheten til selgere når de fyller det med varer og betjener kunder.

Økonomiske krav krever enkel design, noe som gir økonomisk produksjon og praktisk drift. Møbler bør være laget av rimelig konstruksjon og etterbehandling materialer ved bruk av moderne produksjonsteknologi. En viktig betingelseå redusere kostnadene og øke lønnsomheten til kommersielle møbler er organiseringen av sin industrielle masseproduksjon, en enkel teknologisk prosess, muligheten for å erstatte individuelle deler og noder i reparasjonsprosessen.

Det stilles estetiske krav til form, proporsjoner, farge og designfunksjoner kommersielle møbler. Utstyret skal være diskret; i form, proporsjoner, farge og designfunksjoner for å være i harmoni med generell design handelsbedrift.

Sanitær hygienekrav sørge for at arrangementet av kommersielle møbler, så vel som materialene som brukes til fremstilling av disse møblene, ikke skal hindre rengjøringen under drift og rengjøring av lokaler. I denne forbindelse må møblene ha en finish av god kvalitet, med glatt overflate uten for store utsparinger, hull og fremspring.

En viktig rolle i den rasjonelle organiseringen av handels- og driftsprosessen i butikken tilhører kommersielle møbler. Det inkluderer: lysbilder, disker, montrer, kleshengere, emballasjeutstyr og andre produkter som er nødvendige for å utføre handelsoperasjoner

Klassifisering av møbler i henhold til flere kriterier:

1. Etter avtale

- for mottak av varer

– for oppbevaring av varer

- å klargjøre varer for salg

- for visning og visning av varer

- for salg av varer

- for oppgjør med kjøpere

- for kundeservice

2. Etter brukssted

- i butikkene

– i lokaler for mottak og lagring av varer

- i lokalene for klargjøring og pakking av varer

- inn vaskerom

3. I henhold til installasjonsmetoden

- vegg

– øy

– hengslet

4. Etter produktprofil

– spesialisert

– universell

5. Ved metoden for å selge varer

– tradisjonell (gjennom selger)

- selvbetjening

6. I henhold til produksjonsmaterialet

- fra tre

- laget av metall

- laget av plast

- kombinert

7. Av design

- ikke separerbar

– sammenleggbar

– sammenleggbar (modulær)

8. Ved fullstendighet

- stykke

- settene

9. Av produksjonens art

– eksperimentell

- seriell

- gigantisk.

Litteratur

1 Kolupaeva T. L., Agafonov N. N.,. Dziuba G. N., Streltsov A. N. Utstyr for bedrifter Catering. Klokken 15.00, del 3. Kommersielt utstyr - M .: Academy of ITs, 2010

2 Utstyr for handel og offentlige serveringssteder. –M.: Infra-M, 2006

3 Uleisky N.T., Uleyskaya R.I. Utstyr for et handelsselskap - Rostov-on-Don: Phoenix, 2007

Hva er det viktigste i kommersielt utstyr som brukes til å demonstrere varer til kjøper? Hva er kravene for å gjøre det praktisk for en butikkkunde å velge, velge og kjøpe varer? Kommersielle møbler må følge nye motetrender og trender moderne design, øke omsetningen og forbedre tjenestekulturen.

Grunnleggende krav til kommersielle møbler:

• operasjonell og teknisk;
• økonomisk;
• ergonomisk;
• estetiske;
• sanitær og hygienisk.

Operasjonelle og tekniske krav til kommersielt utstyr

Disse kravene bestemmer de praktiske egenskapene til kommersielt utstyr. Best ytelse for universelle kommersielle møbler er dens allsidighet i bruk for et bredt spekter av produktgrupper. Det bør også være preget av styrke, pålitelighet, stabilitet, tilstrekkelig kapasitet, mobilitet.
Og viktigst av alt, møblene til butikken gir:

• optimal bruk av butikklokaler;
• rask evne til å fylle opp lagre fra lageret, solgte varer i hallen;
• bekvemmelighet for kjøper (visning, utvalg av størrelser).

Alt dette kan oppnås ved å komplettere kommersielle møbler, kurver osv. Vel, det er viktig å være oppmerksom på når du kjøper kommersielt utstyr at det var slitesterkt og motstandsdyktig mot forskjellige typer belastning og skade.

Ergonomi av kommersielle møbler

Produsenter av detaljhandelsutstyr prøver å gjøre møbler til butikker økonomiske og komfortable å bruke. Materialene som brukes i produksjonen er lette og rimelige. Det er viktig at utstyret monteres uten problemer. Forhandlermøbler av høy kvalitet, sett fra eieren av utsalgsstedet, bør okkupere et mindre område, men være romslig nok til å sikre visning og lagring nødvendig beløp varer. Alle disse kravene kan oppsummeres i ett ord: "ergonomi". Ergonomiske møbler kan være en hylle, hvorfra uten spesielt arbeid du kan få varene, samt produktet som er plassert på det er i synsfeltet, både kjøper og selger.

Økonomiske krav til butikkmøbler

Markedet dikterer sine egne betingelser og derfor prøver bedriftseiere å få mest mulig ut av handelsplassen til lokalene sine. For dette, selv for små butikklokaler det kjøpes inn en stor mengde kommersielt utstyr (disker, mannekenger, utstillingsmontrer) og det er viktig at disse kommersielle møblene er de mest økonomiske og rimelige.

Det er også mulig å redusere prisen på møbler dersom det brukes lett utskiftbare deler for å lette byggingen. Med dem kan du alltid endre dimensjonene på møbler under ferdig design handelsgulvet og det tildelte området til lokalene dine.

Fra et økonomisk synspunkt er det bedre når møblene opptar mindre plass, men er romslig nok til å lagre og vise de nødvendige produktene til en bedrift eller butikk.

Estetiske krav til kommersielle møbler

Utseendet til kommersielt utstyr må være i samsvar med det generelle kunstnerisk interiør butikk. Møbler, som det var, skulle utfylle interiørfargene og dekorasjonen av butikklokalet. Fargen på møblene skal være i harmoni med interiøret i butikken og understreke fargeegenskapene til de utstilte varene. Nøytrale rolige toner eller toner som står i kontrast til fargen på produktet kan avsløre hovedegenskapene.

Bør også være et tillegg felles idé design og layout av kommersielt utstyr. Lyskilder bør plasseres på en slik måte at de fremhever produktet, trekker oppmerksomheten til kjøperne til det.
La oss nå snakke litt om fargen på kommersielt utstyr. Velg det under hensyntagen til funksjonene til formen og størrelsen på møbler for handel. Store elementer skal være lettere, små - mye mørkere. De. hvordan mindre tilbehør eller typen kommersielt utstyr, jo rikere bør fargen være. For eksempel brukes en mørkere fargemaling til stativer eller braketter, mennesker til andre overflater.

Nettbutikkkonsulenter vil hjelpe deg gode råd ved kjøp av kommersielt utstyr. Velg, vi venter på dine søknader og samtaler.

Fortell venner!

3.3. Krav til kommersielle møbler

Handelsmøbler er underlagt tekniske, operasjonelle, økonomiske, ergonomiske, estetiske, sanitære og hygieniske og andre krav. De tekniske kravene inkluderer: høy ytelse, driftssikkerhet, kompakt design (små dimensjoner) og lav vekt.

Tekniske og operasjonelle krav. Overensstemmelse design møbler til arten av handel og teknologisk prosess, enkel design, som gir brukervennlighet, Vedlikehold og reparasjon, gir en mulighet til å redusere arbeidskostnader og driftskostnader.

Utstyrets pålitelighet og holdbarhet sikres av progressiv design, høy produksjonsevne og problemfri drift. Mulig enkel design og pålitelighet i drift innebærer maksimal brukervennlighet, enkel vedlikehold av møbler.

Utstyr, dets design må oppfylle kravene for optimal bruk av området på handelsgulvet, har standard størrelser og sammenleggbar design, tilstrekkelig styrke. Det er nødvendig å vise produktet riktig til kundene, gi viss informasjon om det, sikre fri tilgang og enkelt valg. Møbelenheter skal ikke kollapse eller motta permanente deformasjoner under påvirkning av tillatte ytre belastninger som virker på dem, de skal ha høy slitestyrke.

Styrken, stivheten og slitestyrken til møbler skal sikre høy driftssikkerhet og holdbarhet til utstyret. Styrke og stabilitet forlenger levetiden, sikrer sikkerheten til varer, utelukker skade på personell og kunder. Dette oppnås ved å bruke holdbare deler, det rette valget deres størrelser, påliteligheten av forbindelsen seg imellom.

For å gi nødvendig stabilitet er utstyret utstyrt med høydejusterbare ben. Når du designer møbler, er det ledende prinsippet allsidighet.

operasjonelle krav. Møbler til handelsbedrifter skal være komfortable for både kunder og butikkansatte. De viktigste operasjonelle kravene inkluderer: bekvemmelighet for visuell visning, demonstrasjon og valg av varer av kjøpere; tilstrekkelig kapasitet; muligheten for rask etterfylling av varelagre; samsvar med designet med kravene for optimal bruk av området på handelsgulvet; standardstørrelser og sammenleggbar design; å sikre sikkerheten til varer og muligheten for å bruke de mest rasjonelle metodene for utforming og plassering; tilstrekkelig styrke.

Det er nødvendig å vise produktet riktig til kundene, gi viss informasjon om det, sikre fri tilgang og enkelt valg. Derfor må møblene ha maksimalt areal visning av varer med ekstra reklamebelysning, skråhyller, speil, prislapper og andre enheter som fokuserer på de viste varene. Møbler for handel bør ha standardstørrelser.

Avstanden mellom hyllene for visning og visning av varer, samt deres dybde, må samsvare med egenskapene til varene, fremgangsmåten og størrelsen på pakken. Når du designer møbler, er det ledende prinsippet allsidighet. Hoveddelen av møblene som brukes i salgsområder, vaskerom, varehus, må utføres fra et sett med utskiftbare elementer i deler med samme navn.

Holdbarhet og stabilitet til møbler forlenger levetiden, sikrer sikkerheten til varer som er lagt ut på den, og utelukker skade på personell og kunder. Dette oppnås ved å bruke holdbare deler, riktig valg av størrelser og påliteligheten til forbindelsen mellom dem. For å gi nødvendig stabilitet er noen typer møbler utstyrt med høydejusterbare ben.

Demontering av møbler lar deg fremskynde masseproduksjonen, lette transport- og salgsnettverk, montering og reparasjon. Sammenleggbare møbler består av individuelle deler satt sammen på installasjonsstedet ved hjelp av skruer, bolter, kroker og andre avtakbare forbindelser. Industrien produserer sett med enhetlige deler som ulike typer møbler settes sammen for å organisere handel med alle grupper av matvarer og ikke-matvarer.

Mobiliteten til møbler er nødvendig for den enkle og raske bevegelsen ved levering av varer fra bakrom i butikker, fra varehus til leverandører eller ombygging av lokaler. For å gjøre dette er møblene designet på hjul, med enheter for å løfte og flytte dem ved hjelp av løfte- og transportutstyr eller i form av separate lett bevegelige produkter med begrensede dimensjoner (for eksempel 1000 mm lange).

Tilstrekkelig møbelkapasitet lar deg samle varelagre for uavbrutt salg, redusere hyppigheten av påfylling i løpet av arbeidsdagen. For større kapasitet i utformingen av møbler gi nok hyller, bokser, kurver, kassetter og andre enheter for utstilling av varer. Overholdelse av møbler med produktutvalget bidrar til å bevare kvaliteten på varene, deres visuelle visning, detaljert bekjentskap med dem og fritt valg av kjøpere.

Ved design og montering av møbler tas det hensyn til dimensjoner, former og egenskaper til varer. Møbler er utstyrt med enheter som er praktiske for å vise en rekke varer: skråstilte og horisontale hyller, trådkurver, kassetter, hengende montrer, stenger for ferdige kjoler, yttertøy, braketter for sko, hatter, stoffer, slips, etc. (Fig. 3.2).

Progressive salgsformer krever bruk av møbler designet for en åpen, maksimal visning av hele vareutvalget og fritt utvalg av kjøperne.

Strukturelle krav. Utstyret bør være av lav vekt og minimum dimensjoner, standard og lett utskiftbare deler, være holdbare og stabile.

Til designkrav inkluderer: tilvirkbarhet - samsvar med design og materialer med produksjonsteknologi; forening og normalisering - maksimal bruk av standarddeler og sammenstillinger, noe som øker produksjonsevnen; teknisk fortreffelighet, preget av en periode der møblene i hovedindikatorene tilsvarer det nåværende nivået av teknologisk utvikling; ytelse - tilstanden til møblene det er i stand til å utføre forhåndsdefinerte funksjoner innenfor parametere, fastsatte krav teknologisk prosess eller regulatorisk og teknisk dokumentasjon; pålitelighet - møblers evne til å utføre sine teknologiske funksjoner, opprettholde ytelsen innenfor spesifiserte grenser i en viss tidsperiode.

Med teknisk og operasjonell og tekniske krav nært beslektet teknologiske krav. Utformingen av møbler og dens deler skal være teknologisk, d.v.s. muligens enklere å produsere, lett å montere og betjene med minimale arbeidskostnader og lave kostnader.

økonomiske krav. Utformingen av møbler for en handelsbedrift skal være enkel, økonomisk i produksjon og drift. Lønnsomheten til produksjonen bestemmes av kompleksiteten i bruken av avansert produksjonsteknologi, og driftsøkonomien bestemmes av graden av bekvemmelighet for kunder og butikkansatte, pålitelighet og funksjonell hensiktsmessighet. Møbler bør ikke ta mye plass, men samtidig skal de være kapasitetsmessige nok til å sikre visning og lagring av den nødvendige mengden varer.

Som materialer for produksjon av møbler for handelsbedrifter, tre og trematerialer, metall, plastmaterialer. Bruken av plast forbedrer ytelsesegenskapene til møbler, dens utseende og gjør møbler billigere.

Av stor betydning for å redusere kostnadene for møbler er foreningen av hoveddelene. forskjellige typer møbler og dets produksjon i store mengder i lang tid.

ergonomiske krav. De optimale dimensjonsforholdene for møbler for handelsbedrifter (lengde, bredde, høyde, avstand mellom hyller, etc.) bestemmes under utformingen, under hensyntagen til antropologiske data - gjennomsnittlig høyde og proporsjoner av en menneskelig figur. Dette gir fri tilgang til varer, god sikt for kunder og minimal tretthet for servicepersonell ved varefylling av møbler (Fig. 3.3).

Varer som butikken er spesielt interessert i å selge i, bør plasseres i hyller som ligger i de mest praktiske områdene for kundene. Det mest praktiske området for å velge varer er området med hyller som ligger i en høyde på 110-160 cm over gulvet. Mindre praktiske områder for å velge varer er hyller plassert i en høyde på 80-110 cm (nedre) og 160-180 (øvre) fra gulvnivå. Upraktiske områder for valg av varer er hyller plassert i en høyde på opptil 80 cm og over 180 cm over gulvet.

Målet med ergonomi er å optimalisere interaksjonen mellom en person og møbler i arbeidsprosessen, som bestemmes av overholdelse av hygieniske, antropometriske, psykofysiologiske og psykologiske standarder. De viktigste funksjonelle dimensjonene til møbler for kommersielle lokaler er vedtatt i samsvar med kravene i standarder.

For vegg- og øysklier bør avstanden mellom aksene til støttestolpene være 900 mm, høyden (uten reklametavle) på veggsklien skal være 2000, 2200, øy 1200, 1400, 1800, bredden på hyllene for visning av varer skal være 300, 400, 500, 600 og 800 mm , antall hyller for lysbilder med en høyde på 1800 mm - minst fem, for lysbilder med en høyde på 2000 og 2200 mm - minst seks.

I bruks- og lagerrom for manuell stabling er det tillatt å bruke reolutstyr som ikke er mer enn 2500 mm i høyden. Bredden (dybden) på møbler avhenger av formålet og overstiger vanligvis ikke 900 mm. Mer komplett karakteristikk kommersielle møbler er gitt i katalogene.

estetiske krav. Formen, proporsjonen og fargen på kommersielle møbler må samsvare med dens funksjonelt formål og arkitektonisk og kunstnerisk utforming av interiøret i handelsgulvet i butikken. Det bør understreke enheten i ensemblet av interiøret i butikken; arrangementet av kommersielle møbler bør ikke spille en uavhengig rolle. I fargebehandling er det nødvendig å bruke så mye som mulig dekorative egenskaper materialer (tre, plast, etc.).

Etterbehandling av kommersielle møbler bør knyttes til felles løsning utstyr, dvs. med sin form, design. De maler møbler i nøytrale, beroligende toner eller i toner som står i kontrast til fargen på produktet for å få frem og fremheve dets hovedegenskaper. Fargen på møblene skal være i harmoni med interiøret i butikken og avsløre fargeegenskapene til de utstilte varene.

Samtidig bør lyskilder plasseres slik at de fremhever produktet, trekker oppmerksomheten til kjøperne til det. Fargen på møblene bør velges under hensyntagen til noen funksjoner i sammensetningen og formen. For eksempel, jo større objektet er og jo mer tungvint formen er, desto lysere bør fargen være.

Og omvendt enn mindre emne, jo mer mettet skal fargen være. Objekter med klare og strenge former er malt i lite mettede og lyse farger, med glatte former og uklare kanter - i relativt mer mettede farger. For farging bærende elementer møbler (stativer, braketter, etc.) bruker maling mer enn mørke farger enn for andre overflater.

Det anses som upassende å introdusere flerfargede finisher i finishen, noe som kan forstyrre oppfatningen av formen på møblene. På fargevalg teksturen på overflaten av møblene har en betydelig innvirkning. Så en matt tekstur er best egnet for rolige, dempede farger, blanke overflater- for intense farger.

Når du designer kommersielle møbler, mulighetene bred applikasjon moderne materialer For å gi kommersielle møbler komposisjonell fullstendighet, er det nødvendig at dens sammensatte seksjoner har dekorasjon. Til dette ordner de sidevegger, gesimser for belysning, sokler i bunnen av lysbildene.

dekorativ trim kan ha en selvstendig farge, men det er ønskelig at det gjentas på frittstående produkter, da dette gir alle møbler en enkelt karakter. Ved montering av vegg- og øysklier i linje skal det ikke være et visuelt inntrykk av hengende hyller. Alle vertikale inndelinger av møbler skal være subtile og horisontale - understreket.

Lyskilder er plassert på en slik måte at de fremhever produktet med deres hjelp, trekker oppmerksomheten til kjøperne til det. De skal imidlertid ikke ha en blendende effekt.

Sanitære og hygieniske krav. Sanitære og hygieniske krav er sikret ved lekkasje teknologiske prosesser i samsvar med alle sanitære og hygieniske normer og regler, hvis implementering forhindrer bakteriell, mekanisk eller kjemisk forurensning og ødeleggelse av de resulterende matvarene. Utformingen av møbler for kommersielle virksomheter bør ikke gjøre det vanskelig å rengjøre både lokalene og selve møblene. For etterbehandling av møbler bør det brukes materialer som smuss lett kan fjernes fra.

Møbler skal ikke skade folks helse. Streng overholdelse av etablerte sanitære normer- et av de viktigste kravene i design, produksjon, installasjon og drift. Overflaten på møblene skal være glatt, uten fremspring, skarpe hjørner, hull og sprekker. For å beskytte varer mot støv og forurensning, bør visir, baldakiner, deksler ordnes.

Krav til sikkerhet og arbeidsbeskyttelse. De er i samsvar Generelle Krav sikkerhet og inkluderer spesifikke tekniske og tekniske løsninger for å forhindre skader på arbeidere, ulykker og nødsituasjoner hos bedrifter. Møbler skal overholde sikkerhetskrav, være beregnet og produsert med passende sikkerhetsmargin. Utformingen av møbler skal sikre utelukkelse (eller reduksjon til regulerte nivåer) av støy, ultralyd, vibrasjoner og skadelig stråling.

En viktig rolle i den rasjonelle organiseringen av handels- og driftsprosessen i butikken tilhører kommersielle møbler. Det inkluderer: lysbilder, disker, montrer, kleshengere, emballasjeutstyr og andre produkter som er nødvendige for å utføre handelsoperasjoner med å motta, klargjøre varer for salg, legge ut og selge varer.

Møbler for kommersielle virksomheter er vanligvis klassifisert etter følgende kriterier:

I henhold til søknadsstedet er kommersielle møbler delt inn i: for handelsgulv, vaskerom og små detaljhandelsbedrifter.

I henhold til formålet er kommersielle møbler delt inn i følgende typer: for aksept av varer etter kvalitet; klargjøring av varer for salg; visning av varer; visning og salg av varer; transport og salg av varer; oppgjør med kjøpere; å betjene kunder; for oppbevaring.

I henhold til produktprofilen skilles universelle og spesialiserte kommersielle møbler.

I henhold til produksjonsmaterialet - tre, metall, plast.

Ved fullstendighet er møblene delt inn i stykker og sett.

Av produksjonens natur kan møbler være eksperimentelle, serielle og sammenleggbare.

I henhold til installasjonsmetoden kan strandet være vegg, øy, hengslet.

Ved design er kommersielle møbler gjort ikke-separerbare, sammenleggbare og sammenleggbare (modulære).

I handelsgulvene til dagligvarebutikker brukes disker, sklier, montrer, stativer, kasseapparater, brødskap, pakkeutstyr, bord for pakking av varer.

I handelsgulvene til non-food-butikker brukes disker, sklier, montre, stativer, kassebord, bord for pakking av varer, kleshengere, banketter for å prøve sko, prøverom, stativer for store varer.

Dimensjonene og utformingen av butikkmøbler bør være nært knyttet til parametrene til butikklokalene, som i stor grad tilrettelegges av dens typifisering, forening og standardisering.

Typifisering forstås som et system av tiltak som tar sikte på å eliminere overdreven mangfold og velge ut det meste rasjonelle typer kommersielle møbler.

De vanligste typene butikkmøbler er vegg- og øysklier, som kan monteres i salgsområdet i separate seksjoner eller som en solid front. Det er universelle, designet for å legge ut og selge ulike matvarer og ikke-matprodukter, og spesialiserte lysbilder. Installer veggsklier langs veggene, øy - i den midtre delen av handelsgulvet.

Skranker er beregnet for salg av varer. Disker er vertikale stativer med bordplate, hyller for kundevesker, det kan være skap med hengslede og skyvedører, eller hyller eller skuffer.

Skranker utstillingsvinduer i motsetning til skranker har delvis eller helt glassert toppdel.

Disken under kassa representerer med sidebeskyttelse og hylle for et lager av kontantbånd.

Counter-nattbord for utstedelse av sjekker - i den øvre delen er det skuff for oppbevaring av dokumenter, segl.

Kassepulter er arbeidsplassen til kontroller-kassereren. De er utstyrt med en svingstol med løftesete.

Telleren for poser er delt inn i seksjoner: vertikale og horisontale skillevegger og har stor høyde.

Utstillingsvinduer for visning av varer er vertikale stativer med ramme, bunn, tak, sidevegger (for det meste glass). Enheter for visning av varer: glasshyller, braketter, stang.

Et skap for oppbevaring av varelager (øverst, bunn). En av veggene har dører.

Stativ er designet for visning og visning av varer. De kan være ramme eller skjold. Enheter for visning av varer: stenger, hyller, braketter.

Brødskapet er designet for å legge ut, oppbevare og selge bakervarer. Den består av stendere, ramme, sidevegger, bunn, deksel, skråstilt trehyller, fra kjøperens side lukkes med dører fra organisk glass, fra siden av selgeren - en stang for en gardin.

Kleshengere er designet for å vise, vise og selge klær på kleshengere fra dem.

Banketter er designet for å prøve sko. Utsikt - lavt, bredt.

Møbler til bruks- og lagerrom.

Fotgjengere er designet for oppbevaring av store varer i stiv eller myk emballasje. Ved design, ikke-separerbar, i henhold til produksjonsmaterialet: tre og metall. Representer de øverste stativene, med et rammeverk og et deksel (solid eller espalier).

Paller er designet for å lagre varer og transportere dem i form av en pakke rundt på lageret. Ved design, ikke-separerbare, i henhold til produksjonsmaterialet, kan de være av tre, plast, metall.

Reoler er beregnet for oppbevaring av upakket, stykgods eller i småpakninger, eller varer stablet på paller. Typer: hylle, mobil, ikke-separerbar og sammenleggbar, stasjonær eller mobil. Hovedenhetene: vertikale stativer, koblinger, hyller, kan deles inn i seksjoner av skillevegger.

Forening - bringe til ensartethet av formene, designene og størrelsene på delene som sammenstillingen av ferdige møbler er laget av.

Møbler laget av enhetlige deler monteres enkelt både i separate seksjoner og som en solid front, noe som fører til kostnadsbesparelser ved å redusere antall stativer og andre elementer.

For at møblene skal oppfylle målene for den rasjonelle organiseringen av handelen og den teknologiske prosessen i butikken, samt høy level kultur for kundeservice, må den oppfylle en rekke krav:

Operasjonelle og tekniske krav. Først og fremst sørger de for at kommersielle møbler har standarddimensjoner, som gjør at de kan settes sammen fra individuelle elementer aggregeringsmetode. Lengden, høyden og bredden på produktene må oppfylle parametrene til butikklokalene og overholde ulike egenskaper produkter og standardiserte emballasjestørrelser. Også viktig krav kommersielle møbler er dens styrke og stabilitet, påliteligheten av forbindelsene til individuelle deler.

Økonomiske krav koker ned til å skape rimelige møbler. Derfor er møbler laget av et enkelt og lett design, fra rimelig materiale, industrielle produksjonsmetoder. Pålitelighet, holdbarhet og mulighet for enkle og raske reparasjoner bidrar også til å redusere kostnadene for møbler.

ergonomiske krav. De sørger for at de viktigste dimensjonsforholdene til møbler, dvs. dens høyde, bredde og lengde, høyden på hyllene og andre elementer for visning av varer bør settes under hensyntagen til veksten og proporsjonene til den menneskelige figuren og sikre minimal tretthet av ledsagerne, samt god synlighet av varene og fri. tilgang til dem for kjøpere.

estetiske krav. Formen, proporsjonene og fargen på kommersielle møbler skal samsvare med dets funksjonelle formål og arkitektoniske og kunstneriske utforming av interiøret i butikken. Arrangementet av kommersielle møbler bør med andre ord ikke spille en selvstendig rolle.

Derfor må den arkitektoniske og konstruktive løsningen av kommersielle møbler oppfylle en rekke estetiske krav.

Etterbehandlingen av kommersielle møbler bør knyttes til helhetsløsningen av utstyret, dvs. med sin form og design. De maler møbler i nøytrale, beroligende toner eller i toner som står i kontrast til fargen på produktet for å avsløre og fremheve dets hovedegenskaper. Fargen på møblene skal være i harmoni med interiøret i butikken og avsløre fargeegenskapene til de utstilte varene. Lyskilder bør plasseres på en slik måte at de fremhever produktet, trekker oppmerksomheten til kjøperne til det. Når du designer kommersielle møbler, bør muligheten for en bred bruk av moderne materialer og utførelser tas i betraktning. Ved montering av vegg- og øysklier i linje skal det ikke være inntrykk av hengende hyller.

Sanitære og hygieniske krav sørger for motstand til møbler mot kjemiske og mekaniske påvirkninger, enkel vedlikehold. Møbler er laget med en jevn, jevn overflate, uten unødvendige utsparinger, hull og fremspring. Arbeidsflater på møbler i kontakt med matvarer, må være laget av materialer godkjent for bruk i næringsmiddelteknikk.

Overflater dekket med plast tørkes av med en fuktig klut. Det er umulig å vaske møblene med rikelig fuktede filler, siden væsken, som strømmer inn i hullene mellom delene, fører til hevelse og rust metalldeler. Det anbefales å fjerne smuss fra malte møbeloverflater kun ved renseri.

Møbler for butikklokaler skal være enkle å bruke, gi en bred visning av varer og skape maksimal bekvemmelighet ved valg av varer av kjøpere.

Møblene som er installert i butikken er underlagt operasjonelle, tekniske, ergonomiske, økonomiske, estetiske og sanitære krav.

Operasjonelle krav sørger for å skape maksimal bekvemmelighet for både kjøpere når de velger varer, og for handelsarbeidere når de betjener kjøpere: praktisk visning, visuell demonstrasjon av varer; tilstrekkelig kapasitet til å stable arbeidslageret av varer og muligheten for rask etterfylling av dette lageret; å sikre sikkerheten til varer; optimal bruk av området til handelsgulvet; tilstrekkelig styrke. For å øke antall solgte varer og forbedre kundeservicen, er det nødvendig å vise produktet riktig, gi tilstrekkelig informasjon om det, sikre fri tilgang til det og lette valg. Derfor bør kommersielle møbler ha et maksimalt visningsområde, skrå hyller i noen tilfeller, reklamebelysning, prislapper og andre enheter.

Tekniske krav inkluderer enkelhet og bekvemmelighet ved design, standardisering, forening og typifisering av utstyr. Møbler til handelsbedrifter skal ha en sammenleggbar design og være universelle. Møbler som brukes i handelsgulv, varehus og vaskerom bør enkelt settes sammen fra et sett med utskiftbare elementer og demonteres. Dette gjør det mulig å omutvikle butikken: samle individuelle produkter, ulike design, hele linjer, avhengig av egenskapene til handelsgulvet og salgsmetoden, samt utvalget av solgte varer. Universelle prefabrikkerte møbler består av enhetlige komponenter og deler som du kan sette sammen produkter av forskjellige størrelser og formål. Unification sørger for ensartethet av alle typer og størrelser av produserte møbler. Typifisering betyr valg av visse typer og størrelser av møbler og utføres ved å designe standard prosjekter. Standardisering er etablering av obligatoriske krav til hovedtyper og dimensjoner av utstyr, for materialer som brukes til produksjon, produksjonskvalitet, regler for transport, pakking, aksept og lagring, som gjenspeiles i kvalitetsstandarder og sertifikater. Hovedmålene til utstyret endres på grunnlag av en 100 mm lang modul.

Ergonomiske krav sørger for de optimale (mest praktiske) dimensjonene til detaljhandelsmøbler (lengde, høyde, dybde på hyller, avstand mellom dem, etc.), designet under hensyntagen til proporsjonene til en person med gjennomsnittlig høyde, noe som sikrer minst mulig tretthet for handelsarbeidere når de legger ut et fungerende varelager, og samt bekvemmeligheten av å velge varer for kjøpere. Høyden på utstyret er satt i samsvar med høyden på personen, og dybden - i samsvar med lengden på den utstrakte armen. Det meste optimal høyde plassering av varer 800 - 1 800 mm. Veggsklier produseres med en høyde på ikke mer enn 2200 mm: de øvre hyllene er plassert i en høyde på ikke mer enn 2000 mm, og de nedre - minst 250 mm fra gulvet, med en bredde på 200 og 600 mm , henholdsvis. Den øvre sonen av lysbildene brukes til å installere belysnings- og reklameenheter. I lokalene for lagring av varer bør høyden på stativene for manuell stabling ikke overstige 2500 mm, og dybden - 900 mm.

Økonomiske krav bestemmes i design og produksjon av møbler. Samtidig streber de etter å sikre at det er rimelig og økonomisk i drift. Kostnaden for å produsere kommersielle møbler avhenger av materialkostnadene, kompleksiteten i produksjonen, bruken av moderne, progressive teknologier. Som materialer brukes erstatninger for tre, plast og metall. For å redusere arbeidsintensiteten er standardiserte enheter og deler mye brukt. Lønnsomheten til møbeldrift avhenger av enkelheten og bekvemmeligheten til design, pålitelighet, styrke, bekvemmelighet for handelsarbeidere og kjøpere, og utstyrskapasitet. Utstillingsområdet for møbler bør være minst to og en halv ganger større enn installasjonsområdet. Bruken av plast forbedrer utseendet til møbler og øker dens driftsegenskaper.

Estetiske krav bestemmer form, proporsjoner og farge på møbler i samsvar med hallens funksjonelle formål og kunstneriske og arkitektoniske utforming. For å forbedre visningen av varer, bør møbler være åpne, usynlige, ha en farge som produktet vil skille seg godt ut mot. Lyskilder skal belyse produktet, men ikke blende kjøperen. Formen, fargen og proporsjonene til møblene skal være i harmoni med felles interiør butikkgulvet. Dyktig bruk av ulike etterbehandlingsmaterialer gir kommersielle møbler et vakkert utseende.

Sanitære og hygieniske krav. Utformingen av møblene skal tillate enkel rengjøring og rengjøring av selve møblene og rommene de er installert i. Overflaten skal være glatt, uten fremspring, utsparinger, skarpe hjørner og sprekker. For fremstilling av møbler er det nødvendig å bruke materialer som ikke inngår kjemisk interaksjon med varer, hvorfra støv og smuss lett kan fjernes ved hjelp av vanlige vaskemidler.