Već mnogo stoljeća čovječanstvo je mučilo pitanje koja je peć bolja: plinska ili električna? Međutim, najvjerovatnije je nemoguće nedvosmisleno odgovoriti na ovo pitanje. Svaka vrsta peći ima svoje prednosti i, naravno, niz nedostataka.

A počnimo, vjerovatno, s plinom, pošto je ova vrsta peći prva "rođena".

Prednosti plinskih peći:

1. Cijena. U pravilu, cijena plinskih peći u trgovinama maloprodaja deset do dvadeset posto niži od električnih. Naravno, ako uporedimo ploče istog proizvođača i klase.
2. Pogodnost pripreme. U životu sam morao da koristim i plinske i električne štednjake u svakodnevnom životu i mogu bez imalo sumnje reći da je mnogo zgodnije regulisati temperaturu kada kuhate na plinskim štednjacima.
3. Brzina kuhanja. Kuvanje na plin je praktično otvori vatru, potrebno je manje vremena jer temperatura otvorenog plamena je viša od temperature električnog grijača.

Nedostaci plinskih peći:

1. Manje sigurnosti. Nadam se da niko neće osporiti da plinske peći predstavljaju mnogo veću opasnost po život i zdravlje ljudi od električnih. Čak i neznatno curenje plina ako je plinski štednjak pogrešno priključen može dovesti do tragedije.
2. Loše podesiva pećnica. Jedan od kritične dijelove svaka peć je pećnica. A ako je u električnoj pećnici moguće održavati potrebnu temperaturu doslovno do stepena, onda plinska pećnica to ne dopušta.
3. Povećana zadimljenost. Poenta je da u uslove za život ne moramo koristiti čisti plin, već plin sa posebnim aditivima. Za vrijeme sagorijevanja, takav plin ostavlja na predmetima blizu gorionika specifičan uljni premaz, koji podsjeća na film od voska. Obično je vrlo teško oprati takav film. Čak i ugrađeni filteri kuhinjske nape, kada se koristi s plinskim štednjakom, treba mijenjati mnogo češće nego s električnim.

Hajde sada da pričamo o električnim pećima.

Prednosti električnih peći:

1. Zgodna pećnica. Zahvaljujući razvoju moderne tehnologije Pećnica električnog štednjaka danas je samodovoljan, potpuno podesiv uređaj s mnogim funkcijama i svim vrstama "nabora" kako bi se olakšao i automatizirao proces kuhanja.
2. Sigurnost. Ovdje, mislim, ne treba ništa objašnjavati. Dovoljno je samo jednom pravilno priključiti električni štednjak, a pri rukovanju peći ne morate brinuti o sigurnosti svog života i zdravlja.
3. Manje zagađenja. Nabrajajući nedostatke plinskih peći, pomenuo sam plak koji nastaje pri sagorijevanju plina. Shodno tome, kada koristite električni štednjak, ovaj fenomen je odsutan.

Nedostaci električnih peći.

1. Cijena. Već smo rekli da je cijena u trgovinama kućanskih aparata na električnim pećima više nego na plinskim.
2. Neugodnost ploče za kuhanje. Da smo o ovoj temi raspravljali prije 5-10 godina, onda bismo mogli reći da je kontrola temperature električnog grijača manje fleksibilna nego plinskog plamenika. ali, ovaj nedostatak više primjenjiv za ploče od lijevanog željeza električni elementi koji u novije vrijeme sve više ustupa mjesto pločama sa staklokeramičkim površinama. Takve ploče već omogućavaju fleksibilniju regulaciju temperature grijaće površine i potiskuju ovaj nedostatak, izjednačujući spor između plina i struje.
3. Ovisnost o dostupnosti električne energije. Zapravo, ako vaš štednjak radi na izmjeničnu struju, onda ako nestane struje u kući (stanu), nećete moći ni zagrijati čaj. Ovaj nedostatak je posebno važan kod selo, gdje nestanci struje nisu tako rijetka pojava u našoj zemlji.

Evo okvirnog popisa prednosti i mana obje vrste peći, što postavlja dugotrajno pitanje: koja je peć bolja: električna ili plinska. Kao što vidite, birajući prednosti jedne vrste peći, morat ćete se pomiriti s njenim nedostacima. Zato proizvođači, nastojeći da zadovolje potrebe svojih kupaca – kupaca, proizvode ne samo isključivo plinske ili električne peći, već i sve vrste njihovih kombinacija.

Takve ploče se nazivaju kombinovane.

Postoji nekoliko opcija kombinovane ploče, na primjer:

• Plinska ploča za kuhanje + električna pećnica;
• 3 plinska + 1 električni plamenik + električna pećnica;
• 2 plinska + 2 električna plamenika + električna pećnica;
• itd.

Dakle, kupujete peć za kuću i postavljate pitanje: "Koja je peć bolja: plinska ili električna?" vrijedi zapamtiti da postoje opcije koje mogu zadovoljiti vaše potrebe u većoj meri nego čisto gas ili električni štednjak.

Međutim, izbor ove ili one vrste peći treba da bude određen ne samo vašim željama ili potrebama, već i mogućnošću ugradnje i priključenja ove vrste u vašem domu. Drugim riječima, ako vaš stan tijekom izgradnje nije bio dizajniran za korištenje električnih peći, tada nije bilo i nije bilo predviđeno zasebno ožičenje za napajanje, stoga je izbor čistog električnog štednjaka jednostavno nemoguć.

U ovom slučaju u pomoć može doći kombinirani štednjak s jednom električnom pločom za kuhanje ili električnom pećnicom, čija potrošnja energije ne zahtijeva specijalizirano električno ožičenje. Ova peć se može uključiti u standardnu ​​utičnicu.

Štednjak je kućni aparat koji se kupuje kod duge godine i podložan je aktivnoj svakodnevnoj upotrebi. Zato njegovoj kupovini treba pristupiti temeljno. I prva stvar o kojoj će konsultant pitati u trgovini - da li ste zainteresirani za plinski ili električni štednjak? Odgovor na ovo pitanje mora se pripremiti unaprijed, jer je odluka o tome da li plinski ili električni štednjak - što je bolje - još u fazi kupovine. Uostalom, organizacija kuhinjskih komunikacija ovisi o ovom izboru.

Do danas je predstavljena prodaja širok spektar te plinske i električne peći. Da biste napravili izbor, prije svega, morate razumjeti koju vrstu opreme je dozvoljeno koristiti u određenim životnim uvjetima. S privatnom kućom sve je jednostavno: na zahtjev klijenta ili se pokreće plin, ili se potencijalno opterećenje ovog električnog štednjaka uzima u obzir prilikom polaganja električne mreže. Ako govorimo o stanu, treba imati na umu da nisu svi stambene zgrade imaju pristup gasovoda... Prema ruskom zakonu, ako visina zgrade prelazi 11 spratova, zabranjeno je koristiti plinske peći u njoj. Ako morate kupiti opremu u novi stan, potrebno je provjeriti kod investitora ili kod susjeda koja se vrsta ploča koristi u kući.

Modeli električnih štednjaka

Sljedeći faktori se također uzimaju u obzir:

• širina proizvoda - moderne ploče imaju standardnu ​​dubinu, a širina varira od 50 do 90 cm;
• broj plamenika je od 2 do 5, neki od njih mogu biti uvećani (turbo gorionici) ili imaju duguljasti oblik (za pečenje i druga jela s ovalnim dnom);
• sigurnost rada - tiče se promišljenosti proizvoda u smislu zaštite od djece;
• brzina kuhanja je važan faktor; na plinskim štednjacima jela se kuhaju brže, na električnim - sporije.

Također morate odlučiti: potreban vam je štednjak, koji je samo ploča za kuhanje, ili 2 u 1 u kombinaciji sa pećnicom. U drugom slučaju, asortiman je mnogo veći.

Primjeri plinskih peći

Mnogi ljudi misle da je vrsta peći stvar navike. Češće kupuju opremu sličnu prethodnoj verziji. Ali potrebno je uzeti u obzir ne samo prethodno iskustvo... I plinske i električne peći imaju i prednosti i nedostatke. Ali plinski modeli su a priori opasniji zbog otvorene vatre i nečistoća u plinu, koje mogu ispariti i proširiti se po kuhinji i cijelom stanu.

Prilikom odabira plinskih peći treba obratiti pažnju na prisutnost funkcije kontrole plina (zaustavljanje dovoda plina ako ne gori u vremenu koje je odredio proizvođač) i automatskog paljenja (pritiskom na dugme, što vam omogućava da organizirate automatsko snabdijevanje vatrom - nisu potrebne šibice ili upaljači).

Prednosti i nedostaci

Parametri proizvoda za svakog konkretnog korisnika mogu biti i prednost i nedostatak. Zato treba uzeti u obzir sve faktore kako bi kupovina bila isplativa.

Jedna od glavnih prednosti plinske peći je njen jeftin rad.

Plinski modeli

Pojavili su se prvi, postepeno napreduju, ali neki momenti ih čine da "zaostaju" u ovoj borbi. Prednosti plinskih peći:

• brzo zagrijte posuđe, dakle - i njegov sadržaj;
• Moderni proizvodi mogu imati plamenike sa 2-3 kruga plamena, što čini zagrijavanje još bržim i ujednačenijim za posuđe sa veliki prečnik dno;
• možete brzo podesiti intenzitet grijanja prema veličini plamena;
• na takvoj peći je dozvoljeno koristiti bilo koje posuđe - kako novo tako i ono čije dno više nije savršeno ravno.

Vrhunski proizvođači kuhinjske peći

Nedostaci plinskih peći:

• nečistoće plina doprinose stvaranju kamenca na posuđu, mora se čistiti češće i s velikim naporom izvana;
• proizvodi izgaranja se talože na zidovima i ploči za kuhanje;
• održavanje plinske peći je teško zbog prisutnosti plamenika koji strše iznad horizontalne površine;
• kada koristite plinske peći, filteri na kuhinjskim napama zahtijevaju češće izmjene;
• ako set uključuje plinsku pećnicu - nemojte najbolji izbor za one koji vole da peku.

Bilo bi razumno dati prednost kombiniranoj tehnici - plinskoj ploči (brzo se zagrijava, hrana se brže kuha i zadržava više koristi) i električnoj pećnici (više načina kuhanja i mogućnost dobivanja ravnomerno zagrevanje gore i dolje). Ali odredite s kojim plinskim pećima za domaćinstvo električna pećnica bolje i napraviti stvarnu ocjenu proizvoda također nije lako - ovisi o nizu kriterija. Smatra se da su kvalitetniji proizvodi njemački i Italijanski proizvođači, kineski i ruski - manje izdržljivi, ali pristupačniji.

Prema mnogim recenzijama, kuhanje na električnoj peći je mnogo praktičnije, jer se površina ravnomjerno zagrijava

Električni

Ovaj tip kuhinjski aparati postoje vjerni sljedbenici, uprkos činjenici da električne peći imaju svoje nedostatke. Ali prvo o prednostima:

• ekološki sigurniji zbog činjenice da se štetne tvari ne ispuštaju u zrak tijekom njihovog rada;
• ravnomjerno zagrijte posuđe po cijeloj površini plamenika;
• indikator stanja topline - pomoću njega možete vizualno utvrditi koji se plamenik još nije ohladio i suzdržati se od kontakta s njim;
• multifunkcionalna pećnica;
• Tajmer za uključivanje i isključivanje - zgodno kada trebate skuhati jednostavno jelo koje ne zahtijeva stalno prisustvo i kontrolu.

Neki proizvođači proizvode peći s plinskim i električnim plamenicima.

Nedostaci električnih peći:

• su inertni, neće biti moguće brzo smanjiti temperaturu - nakon gašenja gorionik se polako hladi. Ali treba napomenuti da se to više odnosi na peći starog stila sa plamenicima za palačinke;
• zahtijevaju samo posuđe sa savršeno ravnim dnom;
• u nedostatku struje, peć će biti nemoguće koristiti.

Posebno treba izdvojiti indukcijske štednjake - oni su također električni, ali rade isključivo u tandemu sa željeznim posudama koje imaju magnetna svojstva: takav štednjak zagrijava tavu, a istovremeno je potpuno siguran za ljude - vjerojatnost opekotina je isključeno. Ali cijena indukcijskih štednjaka je također veća.

Ne postoji nedvosmislen odgovor na pitanje koja je peć bolja - plinska ili električna. Prilikom odabira tehnike treba uzeti u obzir vanjski faktori(dostupnost komunikacija) i lične sklonosti, jer će osobine jednog proizvoda za nekoga biti prednost, a naprotiv, za drugi značajan nedostatak.

Uporedne karakteristike različite vrste ploče

U nedavnoj prošlosti, pitanje koja je peć bolja - plinska ili električna - nije stajala pred domaćicama. Sve se radilo o povezivanju. A, s obzirom na kvalitet i snagu tadašnjih električnih peći, njihovi vlasnici su često zavidjeli onima koji su imali plin u svojim stanovima. Ali tehnički napredak ne miruje, a sada je izbor peći određen ne samo izvorom grijanja, već i prednostima (ili nedostacima) jednog i drugog tipa. U ovom slučaju se uzima u obzir nekoliko kriterija - funkcionalnost, sigurnost, brzina pripreme, efikasnost. Stoga, prije odlaska u trgovinu, trebali biste razumjeti karakteristike svakog od modela.

Prednosti i mane plinskih peći

Plinski štednjaci su se u kuhinji pojavili davno, mnogo ranije od električnih. Za kuvanje hrane koriste otvorenu vatru, koja hrani prirodni gas (metan). Plamenici vam omogućavaju brzo i ravnomjerno zagrijavanje posuđa, a po potrebi vrijeme kuhanja možete lako ubrzati ili usporiti podešavanjem snage plamenika. Prednost plinski uređaji su brzina kuvanja, lakoća kontrole, pristupačna cijena i nepostojanje posebnih zahtjeva za posuđe.

Ali postoje i nedostaci plinskih peći. Iako je s njima mnogo lakše regulirati temperaturu zagrijavanja gorionika nego kod električnih peći, pećnica se ne može pohvaliti takvom prednošću. Ako električni aparat omogućava vam da izložite temperaturni režim u najbližoj mjeri, plinska pećnica može imati problema u tom pogledu. Temperatura u njemu se reguliše samo približno.

Zbog činjenice da se za kuhanje ne koristi čisti plin, već s posebnim aditivima, prilikom njegovog sagorijevanja oslobađaju se proizvodi koji nisu posebno korisni za ljudsko zdravlje. Talože se na gorionicima, posuđu i kuhinjskim zidovima u obliku specifičnog masni plak koji se teško pere. Stoga je pri korištenju plina potrebna dobra ventilacija.

Kontrola

Upravljačka ploča plinske peći obično je opremljena mehaničkim kontrolama. Elektronsko i tim više upravljanje dodirom je izuzetno retko, i to samo u modelima koji su se pojavili poslednjih godina... To je zbog činjenice da je mnogo lakše podesiti snagu plamena. mehanički nego elektronski. Ako su se ranije regulatori nalazili samo sprijeda, sada se ploča često postavlja sa strane. U početku deluje malo čudno, ali posle kratko vrijeme korištenja, možete cijeniti prednosti takvog aranžmana. Najvažnije je da su bočne ručke teže dostupne. malo dijete, što znači da su manje šanse da slučajno uključi uređaj.

Pronalaženje plinske peći s kontrolom dodirom na prodaji bit će vrlo teško. Samo jedan ili dva proizvođača su se odvažila na takav eksperiment. A budući da je implementacija ideje elektronske kontrole plinskog plamenika prilično skupa, cijena takvog modela bit će vrlo visoka.

Sigurnost

Niko neće tvrditi da su plinski uređaji opasniji od električnih. Curenje plina iz slučajno ugašenog plamena gorionika može imati vrlo ozbiljne posljedice. Lako se opeče kada kuvate na otvorenoj vatri.

Prilikom kupovine bolje je odlučiti se za model opremljen sistemom za kontrolu gasa koji se zasniva na radu senzora koji reaguju na gašenje požara. Ako je plamen bio preplavljen, ugašen propuhom ili nestao iz bilo kojeg drugog razloga, senzor će odmah isključiti dovod goriva. Bolje je da se ova funkcija implementira i za gorionike i za pećnicu.

Sigurnost plinskih peći je posebno važna za porodice sa djecom. U nekim modelima implementirana je funkcija zaključavanja za djecu koja će spriječiti bebu da uključi uređaj bez znanja roditelja. Ponekad postoje uređaji sa uklonjivim magnetnim ručkama koje se mogu privremeno ukloniti sa ploče. Tu su i posebne zaštitne kapice za regulatore, kao i posebne ograde („kapije“) koje neće dozvoliti djetetu da dođe do vatre.

Care

Čišćenje plinske peći nije ugodno zanimanje. Ljepljive naslage nastale produktima sagorijevanja i čađi teško se ispiru. Posebno je dugotrajno čišćenje rešetki. Da biste uklonili prljavštinu s njih, možete koristiti četke, metalne jastučiće za ribanje, pudere, a također i potopiti u vruća voda sa deterdžentom.

Mnogo neprijatnosti izazivaju izbočeni plamenici i komande na kontrolnoj tabli ispod kojih se nakuplja mnogo prljavštine. Često ih je potrebno ukloniti radi čišćenja. Dobro je ako ste uspjeli kupiti model sa ručkama uvučenim u površinu. Mnogo je zgodnije ovo oprati.

Još jedna neugodna aktivnost je čišćenje pećnice. Električni modeličesto su opremljeni funkcijama samočišćenja (hidrolitička, pirolitička ili katalitička) kako bi se olakšalo održavanje. Od svih ovih napretka, napredak za gas pećnica dostupno je samo katalitičko čišćenje. Sastav emajla, koji se nanosi na zidove unutrašnje komore, dopunjen je posebnom tvari - katalizatorom. Tokom kuvanja razgrađuje masnoću koja se nakuplja na površini u vodu i organsku materiju. Nakon završetka procesa kuhanja dovoljno je obrisati preostalu prljavštinu mokrom krpom. Ali ako niste sretni vlasnik modela s funkcijom katalize, čišćenje će se morati obaviti ručno.

Funkcionalni

Funkcionalnost plinskih peći znatno je lošija od električnih. Nema automatskih programa za pećnicu, senzore kuhanja i druge korisne stvari. Među potrebnim dodatnim funkcijama, vrijedi istaknuti kontrolu plina i sigurnosnu blokadu, koji su već spomenuti, te električno paljenje. Omogućava vam da zaboravite na neugodnost i opasnost od opekotina pri uključivanju ringle. Ponekad se sat može postaviti na kontrolnu ploču.

Pećnice mogu biti opremljene tajmerom koji se oglasi nakon unaprijed postavljenog vremena, teleskopskim vodilicama polica, plinskim roštiljem i funkcijom konvekcije. Ovo posljednje je još uvijek prilično rijetko.

Potrošnja plina

Potrošnja plinske peći je možda i najveća važno pitanje prilikom kupovine. S obzirom na trenutne tarife i njihovo stalno povećanje, mnogi se počinju pitati: zašto ne odustati od plina u korist struje? Dakle, kolika je prosječna potrošnja plina po satu i mjesečno na šporetu?

Plamenici na ringli su dostupni u različitim kapacitetima. Upravo ovaj pokazatelj direktno ovisi o tome koliko goriva svaki od njih troši. GOST definira indikatore snage na sljedeći način:

• smanjena - 0,6 kW;
• normalna - 1,7 kW;
• povećana - 2,6 kW.

Dakle, snaga standardne ploče za kuhanje s četiri plamenika je približno 7 kW. 10 kW je otprilike 1 kubni metar goriva. Ispada da za sat vremena rada, pod uvjetom da su svi gorionici uključeni, uređaj troši oko 0,7 kubnih metara. Poznavajući ovaj pokazatelj, nije teško izračunati troškove za mjesec dana.

Prednosti i mane električnih šporeta

Unatoč pouzdanosti, funkcionalnosti i nižoj cijeni plinskih uređaja, oni se postupno zamjenjuju električnim u kuhinjama. Domaćice su privučene izgled, sigurnost i veliki broj korisnih funkcija.

Među prednostima električnog štednjaka su visok stepenčistoća u kuhinji (pošto nema proizvoda sagorevanja), funkcionalnost, vrlo zgodna pećnica.

Što se tiče minusa, oni su takođe prisutni. Prvo, električne peći su skuplje od plinskih. Drugo, zahtijevaju velike finansijski troškovi tokom rada, jer troše prilično veliku količinu električne energije. Nije tako zgodno regulirati grijanje električnih gorionika od lijevanog željeza kao plinskih. Ako su ugrađeni moderniji grijači, ovaj problem nije prisutan. Nekim pločama za kuhanje treba dugo da se zagriju, pa se troši više vremena na kuhanje.

I još jedan nedostatak - uređaj je potpuno ovisan o struji koja se često isključuje. Ako se to dogodi, nećete moći ništa da kuvate.

Kontrola

Upravljanje električnim štednjakom može biti mehaničko ili na dodir. Ovdje možete odabrati ono što vam se najviše sviđa. Mehanička kontrolna tabla sadrži uobičajene okretne komande. Ovaj sistem je uglavnom opremljen sa budžetski modeli sa "palačinkama" od livenog gvožđa.

Prekidači na dodir se ugrađuju u skupe peći, jer su složenije i tehnološki naprednije rješenje. Dodirni panel je postavljen na staklokeramičku površinu. Izgleda vrlo atraktivno, a da biste uključili gorionik ili pećnicu dovoljan je jedan dodir. Proizvođači su se pobrinuli da kontrole budu intuitivne. Ali takvi modeli su mnogo skuplji.

Sigurnost

Sigurnost električne peći je mnogo veća od one na plinskoj peći. Kada ga koristite, ne morate brinuti o slučajnom curenju goriva. Proizvođači su se pobrinuli da smanje mogućnost opekotina. Ploče su opremljene indikatorima topline koji se gase kada temperatura postane bezbedna za ljude. Ploče s indukcijskim pločama za kuhanje uopće ostaju hladne, jer se samo dno posuđa zagrijava uz pomoć elektromagnetne indukcije. Većina modela opremljena je bravom za djecu. A kako se ne biste opekli na vratima pećnice, u njih su ugrađena od 2 do 4 specijalna stakla otporna na toplinu.

Karakteristike njege i čišćenja

Budući da se prilikom kuhanja na struju ne pojavljuje čađ, čišćenje električne peći traje mnogo kraće od plinske peći. A ako je njegova površina od staklokeramike, održavanje je još lakše. Ovaj materijal je savršeno ravnomjeran, tako da se svaka prljavština može vrlo lako ukloniti sa njega. Najvažnije je spriječiti da šećer i slatke tekućine dođu na staklokeramiku koja je kvari. Jedini nedostatak je nedostatak stranica, kao na plinskom uređaju. Ako vam juha slučajno pobjegne, neće se zadržati glatka površina i najvjerovatnije ćete morati da obrišete pod.

Za održavanje staklokeramičkih površina postoji mnogo specijalnim sredstvima... Ali nije preporučljivo za brisanje teškog zagađenja koristite pudere ili tvrde četke - ostavljaju ogrebotine na materijalu.

Još jedna prednost električnih šporeta je sistem samočišćenja pećnice. Omogućavaju vam da potrošite mnogo manje vremena na brigu o njemu. najnaprednija opcija je piroliza. Uređaj se zagrijava do temperature od 500 stepeni, a od bilo kakve kontaminacije ostaje samo gomila pepela. Jeftini modeli opremljeni su hidroliznim čišćenjem. U komoru se postavlja posuda s vodom koja isparava i omekšava prljavštinu na zidovima, nakon čega ih je prilično lako obrisati.

Funkcionalni

Funkcije električnog štednjaka čine da postanete zeleni uz zavist vlasnika plinskih uređaja. Low-end modeli su obično opremljeni standardnom funkcionalnošću potrebnom za svakodnevnu upotrebu. U pravilu, to su kontrola temperature plamenika i pećnica, tajmer, električni roštilj. Dodatni parametri su predviđeni u skupljim uređajima.

Tajmer može biti ne samo mehanički, već i elektronski. Radi više od samo zvučnog signala kada podesiti vrijeme istekao, ali i automatski isključuje ringle ili rernu.

Funkcijom uklanjanja pare iz pećnice izbjegava se zagrijavanje i kontaminacija kontrolne ploče. U memoriji nekih uređaja možete pohraniti parametre kuhanja raznih jela. Pećnica je ponekad opremljena sa automatski programi kuhanje, mikrovalna ili parna funkcija, električni ili infracrveni roštilj, višestruki načini konvekcije, elektronska sonda za meso, ražanj. Teleskopske ladice i klizna vrata su vrlo praktični.

Ploče su opremljene senzorom kipuće vode i indikatorom topline. Indukcijski modeli imaju funkciju prepoznavanja posuđa.

Sve ove funkcionalnosti uvelike olakšavaju proces kuhanja, ali znatno povećavaju cijenu opreme. Stoga, prilikom kupovine, odlučite bez kojih "zvona i zviždaljki" možete.

Potrošnja električne energije

Prilikom kupovine mnogi se brinu ne samo o funkcionalnosti, već i o potrošnji energije električne peći. Ovaj parametar je znatno povećan dodatne funkcije i grijaćih elemenata. Da bi se izračunala potrošnja energije, snaga uređaja se mora pomnožiti s vremenom rada. Svaki element ima svoje standarde (kW/sat):

• električno paljenje –0,001;
• Grijaći element na roštilju - 1,5;
• gornji i donji grijaći elementi pećnice - 0,8 i 1;
• električni gorionici - 1-2;
• grijač pećnice - do 3,25;
• rasvjeta - 0,015-0,025;
• motor pljuvačke - 0,006.

U prosjeku, jedan plamenik troši oko 1,5 kW, a pećnica - 3-4 kW električne energije na sat. Kako biste izbjegli preopterećenje napajanja, ne preporučuje se uključivanje više od 2 zone za kuhanje u isto vrijeme.

Prednosti Zanussi štednjaka

Celokupna linija opreme poznatog italijanskog brenda Zanussi je standard elegancije dizajna i visokog kvaliteta. Plinske i električne peći ove marke nisu izuzetak od općeg pravila.

Zanussi štednjaci, bez obzira na model i cijenu, proizvedeni su u skladu sa najstrožim zahtjevima kvaliteta. Njihove glavne prednosti su moderan dizajn, što vam omogućava da ugradite uređaj u bilo koji unutrašnjost kuhinje, visoka kvaliteta sklopovi, dug period rada, dobar set načini rada i funkcije.

Jeftini modeli plinskih peći Zanussi opremljeni su emajliranim rešetkama, dok su napredni opremljeni onima od lijevanog željeza, koji mogu izdržati velika opterećenja i najtrajniji su i najtrajniji. Plamenici su obično konvencionalni, ali su dostupni i modeli sa WOK gorionicima.

Premaz proračunskih ploča za kuhanje je emajliran, ali se emajl nanosi na poseban način, isključujući pojavu pora i udubljenja u kojima se nakuplja prljavština. U modelima srednjeg i visokog cjenovnog segmenta koriste se skuplje opcije premaza - nehrđajući čelik i kaljeno staklo. Plinske peći opremljene su funkcijom donjeg grijanja, roštiljem i ražnjem, a ploče za kuhanje su opremljene opcijom kontrole plina, električnim paljenjem i tajmerom.

Zanussi električni štednjaci imaju raznovrsniju funkcionalnost - proširene zone grijanja, elektronski zaslon koji olakšava upravljanje, automatski načini kuhanja, katalitičko čišćenje pećnica, gornje i donje grijanje pećnice, ražanj, roštilj, konvekcija.

Internetska trgovina kućanskih aparata marke Zanussi nudi kupovinu plinskih i električnih štednjaka ove marke po vrlo atraktivnim cijenama. Garantujemo individualni pristup i visokokvalitetnu uslugu svakom kupcu. Od naših menadžera možete dobiti stručne savjete o svim pitanjima u vezi kupovine, plaćanja ili dostave narudžbi.

Foto: Eero Vabamägi

Postoji mišljenje da je plin jeftiniji od struje. I isplativije je kupiti plinski štednjak nego staklokeramički. A dobri stari sovjetski, sa gorionicima, uglavnom su najbolji. "MK-Estonia" je odlučila izračunati koja bi peć bila najekonomičnija i otkrila po čemu se skupe peći razlikuju od jeftinih.

Zapravo, danas u trgovinama ima toliko peći da se o svakoj ne može govoriti. Raspon cijena - od 20 eura za šporet sa jednim plamenikom do nekoliko hiljada za kulinarsku jedinicu visoke umjetničke vrijednosti.

Pa ipak, ako odbacimo umjetničke i dizajnerske vrijednosti i razum samo sa stanovišta funkcionalizma, onda se može izdvojiti šest vrsta peći: plinske, četiri vrste električne i mješovite peći. Istovremeno, sada se nećemo fokusirati na pećnice, jer je to posebna, velika i složena tema. Proučavaćemo samo ploču za kuvanje.

Palačinke od livenog gvožđa

Najneekonomičniji od svih mogućih električnih je stari električni šporet sa palačinkama od livenog gvožđa na gorionicima. Najjeftiniji je - 18 eura za jedan plamenik, za 206 eura možete kupiti punopravni štednjak. Ipak, savjetujemo vam da tri puta razmislite da li ga kupiti čak i za ljetnu rezidenciju. Veoma je neekonomičan.

Mnogo energije odlazi na zagrevanje "komadića" od livenog gvožđa, a kada je jelo već kuvano, oni se još hlade. Zbog toga mnoge domaćice koje nisu navikle na električne štednjake sagorevaju hranu.

Tajna kuhanja na takvim šporetima je prilično jednostavna, gorionici se moraju isključiti prije nego jelo potpuno skuhano, ili čim je kuhano, skinite ga sa štednjaka. Vrlo je zgodno "dinstati" posuđe na električnim štednjacima, dovoljno je unaprijed ugasiti gorionik, a samo jelo dolazi do spremnosti.

Okus hrane kuhane na takvim ingotima potpuno je drugačiji od okusa hrane kuhane na plinu. Nežnije. Na takvu peć, kao i na druge električne peći, ne možete staviti lonce, kotlove, kao ni lonce sa zakrivljenim dnom. Na plinskim pećima takvi lonci brže ključaju, ali na električnim pećima takvi lonci kvare skupe grijaće elemente.

Ponekad se gorionici za "palačinke" pregriju i deformiraju (savijaju) - i tada je gotovo nemoguće kuhati - jer tiganj, na primjer, ne stoji ravno i ne dolazi u potpunosti u kontakt sa plamenikom. Samo treba da pozovete majstora i promenite gorionik. To se događa kada pokušavaju zagrijati sobu električnim štednjakom ili staviti posuđe s neravnim dnom.

Staklokeramičke ploče za kuhanje sa grijaćim elementima

Prvo što treba primijetiti je olakšanje koje domaćice doživljavaju kada staklokeramički štednjak uđe u njihovu kuhinju. Jednim pokretom ruke peć se čisti od kamenca i prljavštine. Površina je ravna, vrlo glatka i ništa se ne lijepi za nju. Zadovoljstvo je čistiti jedan ovakav.

Iako na prvi pogled sve staklokeramičke površine su isti, prilično se ozbiljno razlikuju po dizajnu, po cijeni i po efikasnosti. Takva peć može koštati 279 eura ili 700 eura.

Razlika između staklokeramičke ploče sa grijaćim elementima je neverovatna sposobnost staklokeramika za grijanje. Toplina vrlo dobro prolazi preko staklokeramičkog lima (kroz njega), ali loše duž lima. Zbog toga toplinsko zračenje usijane spirale grijaćeg elementa savršeno dopire do dna posuđa i samo se malo širi izvan zone grijanja. Staklo izvan gorionika možete dodirnuti potpuno bezbolno i osjetiti samo toplinu, bez opasnosti od opekotina.

A kako se ne bi opekli slučajno dodirujući nedavno isključenu zonu grijanja, staklokeramičke ploče za kuhanje opremljene su posebnim indikatorima preostale topline. Podsjećaju vas svojim sjajem da budete oprezni kada je temperatura vruće zone iznad 50°C.

U poređenju sa "palačinkama", takve ploče troše mnogo manje energije, ali se međusobno razlikuju. Grijaći elementi su spiralni, trakasti i halogeni.

Halogeni grijaći elementi se brže zagrijavaju, ali i troše malo više energije.

TOP

Spiralna i trakasta energija troše manje, iako se malo sporije zagrijavaju.
Da bi zagrijao litar vode, tračnom grijaču je trebalo 1 minut i 18 sekundi duže, ali je uštedio 0,04 kWh. Ako pogledate godišnju uštedu, razlika u potrošnji štednjaka je 8,4 eura. Iako je dobitak u vremenu oko 6 sati kuvanja! Evo ko je važniji. A cjenovna kategorija ove ploče imaju otprilike isto.

Indukcijski štednjaci

Izvana se ove ploče ne razlikuju mnogo od staklokeramičkih. Ista sterilnost u kuhinji, isti krugovi ravna povrsina označavajući ploče za kuhanje. Ali, prije svega, ove peći su za red veličine sigurnije - jednostavno prestaju raditi kada izvadite lonac ili tavu iz njega. I drugo, mnogo su ekonomičniji.

Zapravo, indukcijski štednjaci su apsolutni rekorderi po efikasnosti. Čak i u poređenju sa plinskim štednjakom do sada indukcijski štednjak ekonomičniji od gasa.

Princip njihovog rada je pomalo fantastičan - ispod stakla ovih ploča nalaze se induktori. Varijabla struje zavojnice struja prema zakonu indukcije, mora lebdjeti u obližnjem provodniku - to je dno posuđa postavljenog na gorionik. Dakle, bez nepotrebnog gubitka energije - odmah u loncu ili tiganju, a pritom će se zagrijati brže nego na plinskom ili električnom gorioniku. Indukcija je apsolutni rekorder u efikasnosti (do 90%), ekonomičnosti i stopi grijanja.

Jednostavno rečeno, indukcijske ploče za kuhanje uopće ne zagrijavaju površinu. Postoje neki prilično smiješni demo trikovi povezani s ovim. U jednu od njih stavite polovinu tepsije na gorionik i razbijte jaje u sredini, tako da polovina bude u tiganju, a polovina na površini bez tiganja. U tiganju se peče jaje, u drugoj polovini ostaje sirovo. Ovaj trik jasno pokazuje da indukcijska ploča za kuhanje utječe samo na metal lonaca i tiganja. I grije samo lonce i tiganje, a ako se sama površina zagrije, to je samo od topline tiganja ili lonca.

Još jedan poznati trik je kada se novčanica stavi na šporet između ringle i tiganja. Voda ključa, račun je netaknut. (Evre se ne mogu koristiti za trikove, imaju metal, a dolare - molim.) Površina prima toplotu sa dna tiganja i ne zagreva se više od 60 stepeni.

Indukcijske ploče za kuhanje imaju vrlo veliki raspon cijena - 39 eura za jedan plamenik, oko 499 eura za puni štednjak. Na razliku u cijenama utječu i ekonomični i kombinirani gorionici, kada se za veliki lonac može koristiti više gorionika odjednom, te štednjak koji prepoznaje veličinu samog lonca i još mnogo toga. Regulatori temperature su obično senzorni. Što je više gradacija, štednjak je ekonomičniji.

Šporet na plin

Do sada, mnogi ljudi u Estoniji imaju plinske peći. Ljudi su navikli na njih i više ne primjećuju njihove nedostatke, pobožno uvjereni u svoju ekonomičnost. Njihove cijene su također prilično demokratske - 11 eura za jedan gorionik, oko 219 eura za punu peć.

U stvari, postoje samo dva nedostatka - niska efikasnost i opasnost od eksplozije. Svako preuređenje štednjaka u kuhinji je prepuno curenja plina. Ispuštanje plina može uzrokovati eksploziju. Ali dugo vrijeme naše plinske peći su bile izuzetno povoljne u smislu cijene plina. Ali danas su cijene plina takve da plinske peći više nisu najisplativije.

Pogodnost se sastoji od razlike u tarifama gasa i struje. Danas plinske peći (gdje postoje autoputevi prirodni gas) manje ekonomičan od električne indukcije, nov staklokeramičke ploče sa halogenim (HI LIHT) ili trakastim grijačima. I čak ni isplativije od starih električnih peći.

Postoji još jedna opcija - plin u bocama, u pravilu je propan-butan. Toplotni kapacitet propan-butana je veći, ali su mu i dalje cijene takve da ljudi smišljaju različite trikove prilikom kuvanja. Na primjer, za kuhanje krumpira ili tjestenine koriste kipuću vodu iz električnog kuhala. Trude se da se ne sećaju pećnice itd.

Osim toga, otprilike svakog mjeseca morate kupiti cilindar i instalirati ga.

U potrazi za uštedom

Ako nakon proučavanja brojki odlučite da svoj plinski štednjak sa priključkom na prirodni plin zamijenite ekonomičnijim indukcijskim, zapamtite: mala indukcijska peć na jednom gorioniku (za 39 eura) isplatit će vam se za otprilike godinu i po dana .

Ali na dachi se to može dogoditi sporije (čak i ako se nastavi razlika u tarifama plina i struje). Uostalom, koliko se gasa troši u zemlji? Dobro je ako jedan cilindar ili 6-8 m 3 po sezoni. Pa čak i za dvije-tri sezone, ako dođete samo za vikend i ne zamarate se previše kuhanjem.

Cijeli članak je u nedjeljniku MK-Estonija.

Mikhail Filimonov | 14.10.2014 | 245

Mihail Filimonov 14.10.2014 245

Htjeli ste našu staru pećnicu "staru damu" poslati na zasluženi odmor, ali ne znate koju da odaberete: plinsku ili električnu? Razmotrite prednosti i nedostatke oba.

Dobra domaćica nastoji da nahrani porodicu ukusno i zdravo, trošeći minimalno vremena i truda na kuvanje. Danas to nije problem: moderne peći imaju takve karakteristike i funkcije o kojima prethodni, "sovjetski" modeli nisu ni sanjali. Dakle, koji poboljšani novitet biste trebali kupiti?

Plinski ili električni štednjak?

Ako je kuća plinificirana, prirodno je bolje dati prednost plinskoj peći:

• plin je jeftiniji od struje;
• mnogo je praktičnije i brže kuhati hranu na takvoj peći;
• kada su uključene, plinskim pećima nije potrebno vrijeme da zagriju gorionike, a nakon rada - da ih ohlade;
• nećete ostati bez toplih obroka za slučaj isključenje u nuždi struja.

Međutim, glavni nedostatak plinskih peći je taj što se nezgode s gasna oprema, za razliku od električnih, dovode, po pravilu, do ozbiljnijih posljedica.

Plin - emajlirani ili stakleni?

Ljepota plinske peći određena je materijalom radna površina... Morate birati između emajliranog i nerđajućeg čelika, legura aluminijuma ili najmodernije kaljeno staklo:

• Zahvaljujući širokom boje emajlirano površina se može, poput kameleona, "prilagoditi" unutrašnjosti kuhinje.
• "Nehrđajući čelik" je skuplji, ali ga je mnogo lakše oprati. Aluminijska površina je gotovo nepomrljana, otporna na ogrebotine i zahtijeva minimalno održavanje.
• Staklo- efikasan u dizajnu, praktičan i zgodan u održavanju čistoće, jednostavno ne voli slatka jela: ako se prosuta slatka tečnost ne ukloni odmah, bukvalno nakon 15 minuta. ploča za kuhanje može početi da se deformiše!

Električni - "palačinke" ili staklokeramika?

Postoje samo dvije vrste električnih peći. ploče za kuhanje... Classic električni štednjaci sa gorionicima od livenog gvožđa, ili takozvane "palačinke", jeftinije su, ali veoma "dugotrajne" (polako se zagrevaju i hlade), a njihovo čišćenje oduzima dosta vremena. I izvana, takve ploče su znatno inferiornije od modernih sa staklokeramičkom površinom.

Staklokeramika omogućava vam precizniju kontrolu temperature i procesa kuhanja: postoje "pametni" modeli sa senzorima temperature i ključanja, funkcijom automatskog kuhanja. Ali moraćete da se oprostite od starih lonaca. Trebat će vam posebno posuđe, ali možete uzeti i obične: najvažnije je da mu je dno savršeno ravno i glatko!

Plin i pogodnosti su kompatibilni koncepti!

• Opremljeni su moderni modeli plinskih peći potporne rešetke... To čini ploču za kuhanje mnogo lakšom za čišćenje, a same rešetke se mogu staviti u mašinu za pranje sudova.
• Kako bi se spriječilo curenje plina, u moderne peći ugrađen je mehanizam. automatsko isključivanje snabdevanje gasom (tzv "Kontrola plina"). Ako mlijeko koje je izašlo iz lonca ugasi plamen ispod njega, sistem će momentalno isključiti dovod plina. Štaviše, kontrola se može odnositi i na gorionike i na pećnicu, ili na oboje. Poslednja opcija poželjniji, ali i skuplji.
• Jeste li od djetinjstva navikli na šibice i upaljač, ali se plašite da ove stvari prepustite svom djetetu koje raste? Zatim odaberite tanjir sa električno paljenje... Omogućit će vam da napustite ove opasne predmete i dodatno zaštitite svoj dom.

Fokusirajte se na pećnicu

• Ako volite meso sa roštilja, odaberite štednjak sa rotirajući ražnju u pećnici... Vrlo je zgodno kada je pećnica opremljena sa crtač ispod plehova koji se izvlače sa poklopcem: više ne morate ulaziti u vruću rernu - možete jednostavno izvući sav njen sadržaj.
• Mnogi proizvođači poduzimaju posebne mjere da toplotna izolacija stakleni prozor peći... Vrata se izrađuju dvostruka, pa čak i trostruka. Kako bolju toplotnu izolaciju, manje su šanse da se opečete staklena vrata... Ovo je posebno važno ako u kući ima djece ili kućnih ljubimaca.
• Čišćenje pećnice nije lako, pa će se mnogima svidjeti. katalitička funkcija samočišćenja... V moderne pločečesto je postavljen i tajmer, koji se oglasi kada istekne podešeno vrijeme.

Ako želite da pećnica traje duže, ostavite vrata otvorena neko vrijeme nakon svake upotrebe.

Pa ipak, pri odabiru peći, ne zaboravite da glavna stvar nije broj funkcija (neki modeli se lako mogu natjecati s prosječnim računarom, ali istovremeno koštaju u skladu s tim!), Ali koliko je zgodno za korištenje. Nažalost, da li pite gore u rerni ili ne možete saznati tek nakon kupovine. Međutim, činite čuda u svojim rukama iskusna domaćica najjednostavniji i najjeftiniji kuhinjski štednjak također može ...