V nyere tid en øget efterspørgsel efter græskarfrøolie og frø begyndte at blive observeret på verdensmarkedet. De bruges til fremstilling af forskellige retter og medicin. Voksende græskar i åben grund er en ganske attraktiv forretningsidé for landbrugsiværksættere.

Hvad er græskar godt til?

Dette er meget nyttigt produkt besidder medicinske egenskaber... Læger anbefaler at inkludere det i kosten for sygdomme i nyrer, lever, diabetes mellitus. Derudover hjælper denne grøntsag dig med at slippe af med overvægt... I Indien bruges det til behandling af tuberkulose.

Græskarfrugt absorberes let af kroppen. Ved at indtage dette produkt dagligt kan du helbrede mavesår fuldstændigt. Det er en effektiv antioxidant. Forskellige planter er fremstillet af frø. medicin for eksempel "Tykveol".

Voksende teknologi

I vores land kan græskar dyrkes på en af ​​to måder:

Frøplante metode

Frømateriale opvarmes i 2-3 timer ved en temperatur på 50-60 grader. For at gøre dette kan de lægges ud på en opvarmet overflade eller blæses over med varm luft. Da denne plante er svær at tolerere et dyk, bør der tildeles en separat gryde til hver frøplante. Det skal være mindst 15 cm i diameter. Gryden er fyldt med jord op til det halve. Efter to uger bliver stilken snoet og fugtig jord tilsat. Frøplanter skal placeres på solsiden... Efter at planten har 3-5 blade, kan den plantes i åben jord.

Frø metode

Som regel praktiseres dyrkning af græskar fra frø i de sydlige regioner. Til koldere klimaer er frøplante -metoden mere egnet. Denne græskarvoksende teknologi giver dig mulighed for at få en tidlig høst.

Sørg for, at jorden er varmet op, før du planter frø. Dette er vigtigt for frøspiring og øgede udbytter. Sådan en plante kræver meget plads, så der bør bruges jordstykker til at dyrke græskar i det åbne felt. stort område... For at hjælpe frøene med at spire hurtigere kan du dække dem med folie. Efter 5-7 dage fjernes filmen.

Omsorg

Det skal bemærkes, at pleje og dyrkning af græskar ikke kræver nogen særlige forhold... Ligesom i tilfældet er det nok at ødelægge ukrudt, sørge for regelmæssig vanding og periodisk løsne jorden. Hvis du er interesseret i store frugter, bør du fjerne de laterale vipper og efterlade 2-3 frugter på hovedstammen. Husk, at græskar er en krydsbestøvet plante, så hvis relaterede afgrøder som zucchini eller squash vokser i nærheden, kan der opstå hybrider. Hvis du er interesseret i at dyrke græskar i det åbne felt, kan videoklip om dette emne findes på Internettet.

Industrielle kultivarer

Græskar måske forskellige sorter... De adskiller sig i:

• Skræl farve;
• Frugt form;
• Søde sager;
• Aldringstid.

For eksempel udføres dyrkning af Butternut græskar af landmænd, der sælger deres produkter til virksomheder, der laver medicin af det. Derudover bruges denne vitaminfrugt i Fødevareindustri... Men dyrkning af græskar russiske kvinder praktiseres oftere for at skaffe frø og foder til husdyr. det tidlig moden sort med et højt udbytte. Midten af ​​den tidlige sort "Melon" bærer store frugter, der vejer op til 30 kg. Den saftige frugtkød har en udtalt melon lugt og smag.

Selv nybegyndere grøntsagsavlere kan gøre sådan en forretning. Hvis du er interesseret i frø frem for frugtkød, kan du købe særlige sorter som Golosemy 14. De har ikke en hård skal. Disse frø kan spises uden at blive skrællet, fordi de ikke har en hård skal. Denne sort er kendt for sit lave udbytte, derfor dyrkes den ikke industriel skala... En sådan plante er mere almindelig i haverne hos amatører grøntsagsavlere.

Vi udarbejder en forretningsplan

For at få en god høst, industriel dyrkning græskar skal behandles på land med velgødet frugtbar jord... Derudover kan denne plante ikke lide pludselige temperaturændringer.

Hvis du vil kompetent organisere dyrkning af græskar som virksomhed, skal du først og fremmest udarbejde en handlingsplan og nøje overholde den.

Jordforpagtning

Det første du skal gøre er at købe eller leje jordgrund med vandforsyning og normale adgangsveje. Derudover skal du tage stilling til afgrødetypen og købe frø. Dette kan gøres over internettet. Næste etape- særligt udstyr. Hvis økonomiske muligheder ikke tillader det, kan der lejes enheder til dyrkning og løsning af jorden. Nok rentabel forretning dyrkning af græskar til frø, men til dette skal du købe ekstra specialudstyr.

Når du udarbejder en forretningsplan, skal du ikke glemme at tage hensyn til salgsmarkeder, medarbejderlønninger og alt. ekstraudgifter- transport, betaling af el- og vandregninger mv. Da betingelserne for at dyrke græskar i forskellige regioner adskiller sig markant, vælg den teknologi, der passer til dit klima. For eksempel vil dyrkning af græskar udendørs i Moskva -regionen være meget billigere end at dyrke frøplante metode i de nordlige regioner.

Udgifter

1. Køb af frø. Frøet kan købes i netbutikken. Det koster omkring 1 tusind rubler pr. 1 kg. Det tilrådes at købe frø fra engrosleverandører, der beskæftiger sig med deres produktion;
2. Leje eller køb af jord. Omkostningerne ved jordlodder varierer fra 0,8 til 6 tusinde rubler pr. 0,1 ha. Huslejen koster omkring 500 rubler. I nogle regioner når den 3 tusind rubler;
3. Udstyr. Til græskar og andre grøntsager har du først brug for en kultivator. Det koster 10 tusinde rubler og mere. Til høst skal du købe en rive. Dens omkostninger når 250 tusind rubler. Ved høst ved hjælp af teknologi forringes omkring 4% af produktionen, derfor er det i nogle tilfælde meget mere rentabelt at bruge Manuelt arbejde... Teknikken bruges til høst i industriel skala. En anden udgiftspost er en linje til vask og rengøring af frø fra papirmasse;
4. Arbejdernes lønninger beregnes normalt på basis af produktionen.

Voksende græskar

For at så 1 hektar skal du købe frø til 75 tusind rubler. Bortset fra køb af specialudstyr skal du bruge omkring 120 tusind rubler for at starte.

Det gennemsnitlige afgrødeudbytte er 30 tons pr. Det vil sige, at du kan tjene omkring 450 tusinde rubler. Generelt er dette en ret attraktiv forretning, der giver en god indkomst. Derudover kan du dyrke dekorativt græskar, som bruges til indretning.

Salg af produkter

Inden du går i gang, skal du først finde pålidelige distributionskanaler. For nylig er priserne på græskarkerner begyndt at stige. Europæiske forbrugere er tilbageholdende med at købe kinesiske produkter af lav kvalitet, så der er normalt ikke noget problem med salget. Derudover køber mange indenlandske virksomheder græskar til forarbejdning. Det er tilrådeligt at finde engros -købere, der vil afhente hele afgrøden direkte fra marken.

Græskar vokser over hele verden på grund af dets uhøjtidelighed. De første på denne vej var amerikanerne, der til sidst spredte den mærkelige grøntsag i hele Europa og derefter rundt om i verden. Er i stor efterspørgsel græskarfrø... De er berømte for deres nyttige egenskaber, højt indhold vitaminer og mineraler, der er nødvendige for at opretholde kroppens sundhed. Frøene bruges til at producere medicin, og olien bruges til madlavning og kosmetologi. Det er takket være det store antal vigtige egenskaber og god smag, dyrkning af græskarkerner som en forretningsidé er ret populær blandt samfundet.

Hvordan implementeres en forretningsidé?

Vigtige punkter at overveje, når man dyrker græskar:

Valg af jord... Neutral er ideel til såning af frø. strukturel jord, hvorpå grøntsager fra græskarfamilien (zucchini, agurker osv.) ikke er blevet dyrket i 3 år. Derudover bør steder i nærheden også være fri for disse produkter på grund af potentialet for krydsbestøvning. For at beskytte mod de nordlige vinde plantes græskaret på de sydlige skråninger. Med fravær eget websted, du kan leje eller købe jord. Omkostningerne ved en sådan virksomhed afhænger af placeringen. Lejeprisen spænder fra 500 rubler. op til 3000 RUB om året for 0,1 hektar, og køb af jord vil koste 800-6000 rubler. hundrede kvadratmeter. Når du indgår en aftale, er det vigtigt at kontrollere jorddokumenterne.

Jordforberedelse... Inden dyrkning af frø skal jorden graves op og befrugtes. For en kvadratmeter der er 3-4 kg humus, gerne med tilsætning af kaliumfedt og superphosphat.

Frøvalg og køb... Når du køber frø, skal du fokusere på klimatiske forhold hvor grøntsagen vil vokse. Højtydende frøsorter giver omkring 2 tons udbytte pr. Hektar. Alle græskarsorter varierer i modningstid, farve, smag og størrelse. F.eks. Efterspørges Butternut -sorten fra medicinalfirmaer. Til produktion af frø og dyrefoder er sorten Rossiyanka ideel, og melongræskaret kendetegnes ved sin originale smag. De mest populære sorter:

• tidlig modning: Baby, Volzhskaya grå, Smil, russisk kvinde;
• højtydende: Tidlig modning Amazon, bulgarsk;
• sen modning: Atlant, Big Max, mandel, Adagio, vitamin, vintersød.

Gymnosperms græskar sorter, der har mere høj omkostning... Frøene af denne type græskar indeholder ikke en hård skal. På grund af det lave udbytte dyrkes der imidlertid ikke gymnospermer store mængder... Ubestrøget frø tiltrækker nybegyndte landmænd og findes ofte i små grøntsagshaver.

Når du køber, skal du være opmærksom på sælgernes overholdelse lovkrav... Det er bedst at kontakte leverandører, der er professionelt involveret i denne aktivitet. I dag kan der købes 1 pakke frø (10 stykker) for 5-10 rubler i vægt til en engrospris - omkring 1000 rubler. for 1 kg. For at så 1 hektar jord skal du bruge omkring 75 tusinde rubler.

Såning... De begynder at så græskar i midten af ​​foråret i varm jord (+10 C). Før plantning behandles frøene med fentiuram og anbringes på opvarmning ved en temperatur på +30 C. Efter en uge plantes frøene i jorden, 3-4 stykker pr. Hul.

Græskarpleje

For at forbedre kvaliteten af ​​den fremtidige høst skal jorden befrugtes og vandes. Jordgødskning finder sted i flere faser. Det første trin er at beregne mængden af ​​stoffer, som frøafgrøden har brug for, idet man husker på, at 10 tons græskar kræver 12 kg fosfor, 27 kg nitrogen og 45 kg kalium. På det første trin tilføjes humus eller gødning til det pløjede land (40-50% af den samlede masse), derefter-under såning (10-15%). Resten vandes før, efter og under blomstringen. Den mest populære er gødning, der opløses i vand.

På grund af sit faste rodsystem tåler græskar tørke godt. Vanding er imidlertid en nødvendig proces, når man dyrker græskar. Jordfugtighed skal være 70% før og efter blomstring, 80% under frugtning.

Påkrævet teknik

For at drive en succesrig virksomhed har du brug for særligt udstyr til dyrkning og forarbejdning af frø: en kultivator (håndterer effektivt ukrudt og løsner jorden; koster fra 10 tusinde rubler), river (maskiner, der er ansvarlige for indsamling af grøntsager; omkring 250 tusinde rubler), en separationssystem papirmasse og frø, en transportør til lastning af grøntsager (fra 100 tusind rubler) og andre.

Høstning

Frugt skal plukkes i tørt vejr, før frost. Ved hjælp af teknikken rulles grøntsager til ruller, hvor de modnes. Den næste fase er at høste grøntsager ved hjælp af en mejetærsker. Samtidig adskilles kød og frø. Frøene behandles, herunder vask og tørring, og frugtkødet bruges til befrugtning og dyrefoder.

Omkostninger ved dyrkning af græskar

• leje eller køb af jord (fra 500 til 6 tusinde rubler);
• køb af frø (ca. 1000 rubler pr. 1 kg);
• udstyr (fra 10 tusinde rubler og derover);
• arbejderlønninger.

I gennemsnit fra 1 hektar græskar kan du få et udbytte på 30 tons (ca. 450 tusinde rubler). Ud over at dyrke græskar til frø kan du gøre det dekorative sorter velegnet til indretning af lokaler.

Ud over en gennemtænkt forretningsplan skal en nybegynder landmand have pålidelige salgskilder. I øjeblikket er priserne på kvalitetsvarer steget markant. Græskarkerner forbruges færdige, tilsættes til mad og producerer også en helende olie. Denne fantastiske væske forbedrer skålens smag og virker foryngende. Olien er især populær på det europæiske marked.

At vokse græskar som virksomhed er en interessant og rentabel forretning med store udsigter. En virksomheds succes afhænger af effektiviteten af ​​processen, inddragelse af teknologi og en tankevækkende plan. Ved at overholde alle ovenstående anbefalinger vil den græskarvoksende forretning blomstre og behage med høj indkomst.

Græskaret, som er let at dyrke og pleje, er et stort sund grøntsag rig på caroten. Frugt vokser i varme klimaer og kan nå en vægt på omkring 20 kg. I tempererede klimaer er massen af ​​individuelle prøver ofte 50 kg.

De fleste gartnere vælger at dyrke græskar. frøplante metode... I dette tilfælde frø sås i april-maj... Hvis beholderen med frøplanter er placeret i den sydlige vindueskarme, er der ikke behov for yderligere belysning. Optimal temperatur skal være 25-27ºC. Det vides, at spiring sker selv ved temperaturer så lave som 10 ° C, men i dette tilfælde vil normal udvikling ikke forekomme. Du behøver ikke at dykke frøplanter.

Det er sædvanligt at dyrke græskarfrøplanter i krukker med en diameter på 14 cm. I dette tilfælde skal beholderen kun være dækket med jorden til det halve. Efter 10 dage, når stilkens vækst bremses lidt, skal du fylde den våde jord op og vride skuddet, så kun bladbladene af cotyledon kigger ud af jorden. Dette er kendt som ring af frøplanter.

Når man dyrker græskarfrøplanter, er det nødvendigt påfør topdressing 2 gange ved brug af mineralgødning.

Du kan plante frøplanter i åben jord, når de har mindst 3 sande blade. Som regel observeres denne udvikling hos 25-30 dage gamle frøplanter. På samme tid anbefaler eksperter at plante et græskar i åbent terræn tidligst i maj.

5-10 dage før plantning er frøplanterne hærdet. For at gøre dette skal dagtemperaturen gradvist reduceres til 16ºC, og nattemperaturen - til 13ºC.

Til dyrkning af græskar udendørs er områder ideelle hvor bælgfrugter plejede at vokse, kål, tomater og kartofler. Et tørt og varmt område er ideelt til plantning, hvor det forbliver varmt selv om natten.

Nogle gartnere dyrker græskar på kompostbunke ved at indføre en lille mængde superphosphat og aske i plantegraven.

Hvis frøplanterne blev vokset ind plastik gryder, så skal planterne fjernes omhyggeligt for ikke at beskadige rodsystemet. Hvis det var tørvkande så slettes det ikke.

Frøplanter plantes på en lille høj i grober, 10 cm dybe... Der plantes kun en spire i hvert hul. Inden plantning indføres cirka 2 kg humus eller kompost i det forberedte hul. Herefter vandes stedet varmt vand med en hastighed på 1-2 liter pr. hul. Frøplanter placeres omhyggeligt i hullet og dækkes med tør jord.

Da græskar er en klatreplante, er det nødvendigt at opretholde en afstand på ca. 1 m mellem de enkelte frøplanter. Der skal være et mellemrum på 2 m mellem rækkerne.

For at frøplanterne skal slå godt rod inden for en uge efter plantning, skal planterne være dækket med papirhætter eller afskårne plastflasker.

Dyrker græskar på en frøfri måde

Det område, hvor græskar er planlagt til at blive dyrket, skal befrugtes på forhånd... Så 1 m² kræver 2 spande humus, en halv spand savsmuld, et glas nitrophoska og 1 kg aske. Efter topdressing graves bedene op til en dybde på 50 cm og vandes med varmt vand.

For at fremskynde spiring af frø skal plantemateriale placeres i en opløsning af natrium- eller kaliumhumat i en dag og derefter dækkes med en fugtig klud og efterlades i 2 dage. Beholderen skal placeres i et rum, hvor lufttemperaturen er 20ºC.

Uerfarne gartnere ofte brug gamle frø... Naturligvis spirer de ikke altid. For at undgå dette er det nødvendigt at kontrollere frøet for spiring en måned før plantning. Så frøene gennemblødes og efterlades på en fugtig klud, indtil de klækkes.

Det er muligt at så græskar udendørs, forudsat at jorden har varmet op til mindst 12ºC. Hvis der præsenteres en let jord på stedet, så plantedybden plantemateriale skal være 8-10 cm, og hvis det er mellemlammet jord, så vil 5-6 cm være nok. For at frøplanterne ikke dør på grund af mulige nattefrost, sænkes frøene til forskellige dybder. Der bør være en afstand på ca. 1 m mellem de enkelte huller.

Oftest ved såning af frø i jorden der mangler fugt... På grund af dette vises solopgange ikke i lang tid og udvikler sig langsomt. Under plantning er det derfor nødvendigt at hælde 2 liter varmt vand i hvert hul. Når det er fuldstændigt absorberet, skal du sænke frøene i hullet og dække dem med jord. Derefter muldes bedene med tørvechips eller humus, hvilket øger spiring af frø. Derudover kan du dække området med folie. Når frøene spirer, laves der flere huller i det og trækkes over rammen. Nogle gartnere foretrækker at fjerne filmen, men dette kan kun gøres i varmt vejr.

Oftest sker spiring allerede en uge efter landing... Så snart tiden for rigtige blade vises, skal frøplanterne tyndes ud. I storfrugt græskar er der en stærk plante tilbage, og i muskatnød og hård bark-2. Efter udseendet af 5 sande blade er det i de sidste to sorter nødvendigt at opdele en svag spir. Det graves ikke ud, ellers kan rodsystemet på en stærk frøplante blive beskadiget.

Mange erfarne gartnere anbefaler bruge film når man dyrker græskar. I dette tilfælde, efter fremkomsten af ​​frøplanter, foretages et snit over hver plante til ventilation. Når sandsynligheden for frost er udelukket, øges snitternes diameter til 15 cm. Derefter skal planterne forsigtigt frigives, så de spredes ud over filmen. På grund af dette vil fordampning af fugt falde, og jordtemperaturen vil stige lidt.

Nogle gartnere bruger original måde dyrkning af græskarkerner. Altså planten plantet i et agurkdrivhus, nemlig i den sydlige del ved muren. Du skal grave 2 huller og fylde dem med næringsblanding og derefter så græskarkerner. Gødning, vanding og sprøjtning fra skadedyr udføres samtidigt med pleje af agurker. Når græskaret når en højde på 5-10 cm, skal vipperne omhyggeligt løftes og ledes ind i det åbne underlag. Dette bevarer rødderne i drivhuset, så du kan så frø 10 dage tidligere.

Omsorg

• Vanding... Da græskar er en fugtelskende plante, har den brug for rigelig vanding. Denne kultur har en udviklet rodsystemet hvorigennem skuddene trækker meget vand fra jorden. Der kræves en betydelig mængde fugt under vækst, masseblomstring og frugtdannelse. Ved begyndelsen af ​​tørke er det nødvendigt at vande planterne med vand ved en temperatur på mindst 20ºC. I dette tilfælde bør du ikke tage vand fra artesisk godt ellers dør planten. Det er værd at bemærke, at græskar i modsætning til agurker lettere tolererer små perioder med tørke. Eksperter anbefaler at vande planten umiddelbart efter at jorden er løsnet og fjernet ukrudt.
• Top dressing... For at græskaret skal være stort, skal det fodres. Den første fodring påføres efter udseendet af 3-5 ægte blade. I processen med vippedannelse anbefales det at bruge en nitrophoska. I regnvejr bruges gødning tørt, og under tørke opløses sammensætningen i vand. Nogle gartnere foretrækker at tilføje aske eller mulleinopløsning.

Dannelse

At modtage god høst det er nødvendigt at danne en plante.

Når man vokser forskellige sorter det anbefales at drysse græskar med vipper, når deres længde overstiger 1 m. Vipperne skal omhyggeligt vikles, lægges i den nødvendige retning og drysses med jord flere steder. Hvis dette ikke er gjort, vil de vende og vride. Desuden er beskadigelse af blade og stilke mulig, hvilket vil påvirke udviklingen af ​​græskar negativt. Du skal også huske, at på steder, hvor pulveret blev påført, vises rødder, så sådanne områder skal vandes med jævne mellemrum.

Sygdomme og skadedyr

• Meldug... Små hvide pletter vises på bladets øvre og nedre side samt på stilken. I fremtiden bliver de berørte blade gradvist gule og dør af. I avancerede tilfælde er fosterskader mulig.
• Olivenplet... Små sår vises på stilkene og brune pletter på bladene. Lidt senere dannes fedtede pletter på frugterne, der bliver til sår. Som et resultat dør æggestokkene, og selve grøntsagen mister sine kvaliteter.
• Af insekter, den største snegle kan forårsage skade der ødelægger modning af frugter. For at slippe af med denne ulykke skal du hælde tandpulver på jorden nær græskaret, træaske eller superphosphat. Enkle fælder kan også være ganske effektive: våde klude lægges i nærheden af ​​planten, og der indsamles snegle fra dem hver dag.

For at bekæmpe sygdomme og skadedyr er det nødvendigt at bruge moderne lægemidler, der er egnede til brug i private husholdningsbrug. I dette tilfælde er det vigtigt at observere dosering, hyppighed og timing af behandlinger.

Hvad skal du være opmærksom på?

Nogle gartnere bemærker rådnende æggestokke på græskar. Dette forklares af hunblomster ikke blev bestøvet. Dette sker ofte med dårlige vejrforhold... For at undgå dette fænomen er det nødvendigt kunstigt bestøve blomster... For at gøre dette, tidligt om morgenen eller om morgenen, skal du samle alt hanblomster, fjern kronbladene, og tryk et par støvknapper til stigmatiseringen af ​​støvlen. I den forbindelse er det vigtigt at huske følgende:

• Hanblomster blomstrer meget tidligt. De falmer om aftenen.
• Kvindelige blomster, der kendetegnes ved tilstedeværelsen af ​​en støv, visner den næste dag, hvis de ikke bestøves efter åbning.

Hvis plantens vipper har dækket hegnene eller lysthuset, er det nødvendigt at hænge nettet og placere den voksende frugt i det. Ellers kan skuddene blive beskadiget under afgrødens vægt.

Græskar især store størrelser bør beskytte mod jordfugtighed... Så flere sten er placeret på jorden og en bred plade ovenpå, hvor grøntsagen er placeret. Dette bør gøres, mens frugten er meget lille. Ellers er der stor sandsynlighed for stilkskader.

Modne frugter skæres og efterlader en stilk på cirka 5 cm lang, hvilket sikrer god holdbarhed. Den optimale opbevaringstemperatur for afgrøder er 5-8ºC. Under sådanne forhold vil græskarret ligge til foråret uden at miste dets egenskaber.

Rentabel forretning - dyrkning af græskar til frø

Med hensyn til areal ligger græskar på 5. plads i verden. Det tilhører eksportafgrøder.

Græskar er en meget værdifuld bohemske afgrøde med kost og medicinske egenskaber. Frugterne er nyttige til mange sygdomme, især for patienter med høj surhed, til behandling af lever, nyre, lav, diabetes mellitus, overvægt. I Indien bruges græskar til behandling af tuberkulose. Græskarkerner er af særlig værdi i farmakologi, hvoraf de er værdifulde medicinske lægemidler som bruges til behandling af hepatitis, colitis, levercirrhose, inflammatoriske processer, hypertension, åreforkalkning og hudsygdomme. Frugtkødet er let fordøjeligt og i stand til at helbrede mavesår. Indeholder en stor mængde kaliumsalte, folsyre. Græskar er rig på pektiner, som er afledt skadelige stoffer, tungmetaller fra menneskekroppen, er en effektiv antioxidant.

For nylig er efterspørgslen efter græskarfrø og olie fra dem steget markant i verden. Dette skyldes primært dets særligt høje medicinske egenskaber. Mange lægemidler fra græskarkerner sælges på apoteker, for eksempel "Peponen", "Tykveol" og andre. Græskarkerner og olie fra dem indeholder zink, som forhindrer udvikling af adenom og prostata, er et glimrende middel til at forhindre åreforkalkning af kar i hjernen og hjertet. Derudover er græskarkerner og græskarolie Den bedste måde kæmpe mod alle former for helminths. Med hensyn til kvalitetsegenskaber tilhører græskarolie de bedste bordvarianter og er ikke ringere end provencalsk. Det potentielle udbytte af græskarkerner er 1,0-1,5 t / ha, olieindholdet er op til 45%, og det praktiske udbytte er op til 35% af frømassen, det vil sige op til 500-800 kg / ha. Men under produktionsbetingelser er udbyttet stadig kun 0,3-0,5 t / ha.

Ukraine i 80-90’erne. eksporterede græskarkerner bredt, men mistede gradvist sin position på eksportmarkedet. Tilbage i 1995 var der et stort boom i efterspørgslen efter græskarkerner: området udvidede, indkøbspriser varierede inden for intervallet $ 0,8-1,2 / kg. Men efter fremkomsten af ​​magtfulde konkurrenter fra asiatiske lande (Indien, Kina, Indonesien, Pakistan) faldt priserne på græskarfrø til $ 0,5-0,7 / kg. Nu er prisen steget igen, men indenlandske melonavlere er blandt de magtfulde "græskar" -konkurrenter. For nylig opgiver europæiske forbrugere imidlertid i stigende grad kinesisk græskar, som er forbundet med dets lave kvalitet, og i denne forbindelse begynder efterspørgslen efter ukrainske frø at vokse igen. Ifølge Statistisk Statistikudvalg stiger eksportforsyningerne af græskarkerner og olie fra det årligt. Frømateriale opnået på Ukraines områder eksporteres fuldt ud både til lande i nær og fjern i udlandet. En så stor efterspørgsel efter græskarfrøolie skyldes dens medicinske egenskaber.

Videnskabeligt arbejde med studiet af bashtankulturer, inkl. og græskar til oliefrøformål i Ukraine udføres på Institute of Southern Vegetable and Melon Growing NAAS i byen Golaya Pristan, Kherson -regionen. og på Dnepropetrovsk forsøgsstation ved Institut for Grøntsagsdyrkning og Melon Dyrkning af NAAS. Den vigtigste region til dyrkning af græskar er trods alt Sydøst, nemlig Lugansk, Donetsk, Dnepropetrovsk, Zaporozhye, Nikolaev, Kherson, Odessa-regionerne. Derudover begyndte man at oprette dyrkning af græskar til frøformål og forarbejdningsanlæg til produktion af olie i Poltava-, Cherkassk- og Vinnitsa -regionerne.

Den kendte opdrætter A.T. Jackdaw i Dnepropetrovsk -regionen. Forresten, ifølge ham skylder han sin levetid græskaret. Trods alt inkluderede hans kost dagligt græskargrød med hirse. Ordene "Garbuz nagoduk, garbuz polikuk" er virkelig sandt, er et symbol på denne majestætiske kultur. Berømte indenlandske opdrættere Sokolov D.I., Knysh V.I., Kolesnik I.I. sorter er blevet skabt, spørgsmål er blevet undersøgt om undersøgelsen af ​​udbyttet af olie og dets fedtsyrer af forskellige sorter og græskartyper, elementer i teknologien til dets dyrkning til frøformål og revision efter høst, hvilket gør det muligt at få frø Høj kvalitet som opfylder moderne tekniske krav.

Meget vigtigt spørgsmål i teknologien til dyrkning af græskar for at få frø, er det valget af sorten. Til frøformål kan du bruge alle tre typer græskar, der dyrkes i Ukraine-dette er muskatnød, hårdbarket, storfrugt. Desuden afhænger sammensætningen af ​​fedtsyrer i olien af ​​typen. Så koncentrationen af ​​linolsyre i frøolie af storfrugt og butternut squash dobbelt så højt som oliesyre. Og linolsyre betragtes som mere værdifuld. En høj koncentration af linolsyre blev bemærket i muskatnøddegrænsorten Novinka og i de store frugtede græskarsorter: bord - Polevichka og foder - Valk. Det skal huskes, at frøene muskatnød sorter græskar har et lavt frøudbytte, så de er ikke specielt dyrket til frø.

For at få olie efterfulgt af langtidsopbevaring det er bedre at bruge sorter af hårdboret græskar, hvis frø indeholder en øget mængde oliesyre, som er mere modstandsdygtig over for oxidation. De mest egnede til dette er sorterne af gymnospermøs hårdtboret græskar Pivdenny og Hamlet, hvis frø ikke har en skal, hvilket gør det muligt at producere olie fra græskarfrugter til en lavere pris. Den største efterspørgsel er dog efter frø af fodergræskar sorter af storfrugt ukrainsk udvalg - Stofuntovaya, Narodny, Valok og russisk - Volzhskaya grå 92. Disse sorter har store frø (mere end 14 mm), aflange, med en attraktiv hvid skal , som let adskilles fra kernen. Disse sorter har et frøudbytte pr. Hektar på 400 til 500 kg og mere. Råfedtindhold 52-53%.

Frømateriale kan købes på ovennævnte forskningsinstitutioner eller på filialerne af Agrofirma-Elitsortsemena LLC. Det skal ikke glemmes, at når man dyrker græskar til frøformål, er det først og fremmest nødvendigt at løse problemet med sorten, hvis frø er mest egnede og kan give den største mængde produktion pr. Arealenhed.

Teknologien til dyrkning af græskarkerner er udviklet på Institute of Southern Vegetable and Melon Growing of the NAAS og siden 01.10.2009 DSTU 5046: 2008 “Nasinnya kavuna, dini, garbuza. Teknologi viroshuvannya. Grundlæggende bestemmelser ". Producenterne skal overholde alle reglerne i overensstemmelse med standarden, som fuldstændigt og omfattende beskriver alle teknologiprocesser til dyrkning af afgrøder, indsamling og lagring af frø. Derudover giver standarden beregninger af satserne og tidspunktet for indførelsen af ​​kalk, mineralsk og organisk gødning til bomafgrøder, afhængigt af jorden og vækstområdet, som giver dig mulighed for at opnå højt udbytte store og fulde frø.

Når man dyrker græskarsorter til frøformål, skal man huske på, at frøudbyttet praktisk talt ikke afhænger af frugtens størrelse og vægt. I gennemsnit er udbyttet af frø fra frugter 1% af afgrødens masse. Det er muligt at øge frøudbyttet pr. Hektar ved hjælp af teknologiske metoder, nemlig ved hjælp af fortykkede afgrøder og kunstvanding. Når man dyrker græskar til frø, en betydelig effekt på økonomiske indikatorer har et planteernæringsområde. Til dette skal du vide sortsegenskaber... Alle græskarsorter er opdelt i to store grupper - med lange stængler og busk. Lange stængler de fleste sorter har op til 3-5 m. Bush -sorter med korte stængler (op til 1 m) inkluderer Valk -sorten, som blev oprettet på Dnepropetrovsk forsøgsstation. Fortykkede afgrøder af langstilkede græskarsorter med et planteernæringsareal på 2 m2 og en rækkeafstand på 2,1 m, selvom det fører til et lille fald i frugtudbyttet, gør det muligt at opnå frugt med en lavere gennemsnitsvægt. På samme tid er indholdet af frø i sådanne frugter højere end i frugt, hvor fodringsområdet var 4 m2. Ensartet såning vil blive sikret af SBN-3 og SBU-3 såmaskiner. Frøfrø SUPN-8 og SUPN-12 har relativt smalle frørør og store græskarkerner hænger ofte i dem. Derfor er det nødvendigt med konstant kontrol over såkvaliteten ved brug af sådanne såmaskiner. Få også ensartede skud græskar ved hjælp af såmaskiner præcisionssåning skriv "Maple".

Såordning for langstilkede sorter 1.4x1.4; 1,8x1,0 eller 2,1x1,0 m. Bush sorter sået i henhold til ordningen 1,4x0,7 m. Tætheden af ​​langstilkede sorter skal være op til 5, og busk sorter - op til 10 tusinde planter / ha.

Græskaret høstes efter frugterne modnes inden frostens begyndelse. For at opnå græskarkerner af høj kvalitet er timingen af ​​deres isolering fra frugten af ​​stor betydning. Optimal ydelse denne periode er 75-80 dage fra begyndelsen af ​​frugtdannelse, og fugtindholdet i frøene falder til 35-40%. Hvis fugtindholdet i frøene overstiger dette niveau, udføres modningen af ​​frugterne efter høst fra 10 dage i de sydlige regioner og op til 30 i de centrale regioner. For at gøre dette rulles græskarfrugterne til ruller ved hjælp af UPV-8 riven, og de ligger på marken i det angivne antal dage, først efter at de begynder at adskille frøene.

Modne frugter fra rullerne nedsænkes i køretøjer ved hjælp af en ПБВ-1 læssemaskine eller manuelt og leveres til sålinerne. De mest udbredte linjer er LSS-20 og LSS-30 med produktivitet på 20 og 30 t / t. Du kan isolere frø fra græskarfrugter enten manuelt eller direkte i marken ved hjælp af en VK-KT-0.1 mejetærsker. Denne høstmaskine er designet til at indsamle og isolere græskarkerner, skabt af Kakhovka Experimental Mechanical Plant, som angiver landmændenes tilgængelighed. Høstmaskinens produktivitet er op til 5 hektar pr. Skift. Feltprøver af mejetærskeren til gårde Kakhovsky -distriktet, Kherson -regionen viste et meget højt niveau af frøekstraktion fra græskarmasse med en minimumsprocent af frøskader under forarbejdning. Derudover kan den betjenes både i feltforhold, og som en stationær installation.

På store områder bruge selvkørende høstere til at indsamle græskar med yderligere adskillelse af frø. Sådanne mejetærskere (model 108 SL Maxi) produceres af det eneste firma i verden "Klaas".

Efter adskillelse fra frugten fodres græskarkerner straks til vasken for at isolere resterne af kagen, skallen og umodne frø. For at gøre dette skal du bruge installationen MOS-300. Frø høstes altid om efteråret, så tørring af frøene er vigtig for vask. Den mest almindelige er varmetørring, hvor frøene nedsænkes på et luftfordelingsgitter og blæses varm luft bund til top ved hjælp af to tilstande med kølemidler. Den sikreste og mest effektive tørring er ved en temperatur på 35-40 ° C. I solskinsvejr kan græskarkerner tørres på strømmen og i ventilerede filmhuse eller hylder dækket med burlap. Det er vigtigt at bringe frøene til et betinget fugtindhold på 9-10%.

Opbevar frø i plastik- eller stofposer. Optimal tilstand opbevaringstemperatur er ikke højere end 10-12 ° C og med en relativ luftfugtighed på 50-60%. Ved implementering skal det huskes, at produktets kvalitet skal svare til hovedparametrene, nemlig frøernes farve er hvid, vægten er 1000 stk. -300-400 g og deres fugtindhold er 9-10%. For at øge prisen er det muligt at sortere frøene i forskellige fraktioner. Derudover skal frøene være af samme sort, uden urenheder, ikke forarbejdede kemikalier, uden skade af skadedyr og sygdomme.

Dyrkning af græskar til frø har altid været rentabel forretning... Det vigtigste er at forsøge at fortsætte med at forbedre teknologien, hvilket vil øge produktionseffektiviteten.

Sych Z.D., professor, Bobos I.M., lektor ved afdelingen for grøntsagsdyrkning

Ukraines nationale universitet for bioressourcer og naturforvaltning

For at græskarhøsten kan tilfredsstille sin mængde og fremragende smag, bør du overholde flere enkle regler ved dyrkning af frøplanter og efterfølgende pleje af planten.
For græskar tildeles solrige, godt opvarmede områder med let ler neutral jord.
Detaljerede landbrugsteknikker til dyrkning af græskar. Jordforberedelse, plantning af frø, græskarpleje, korrekt vanding og fodring. Høstning.

Forbered jorden før plantning af græskar

I efteråret, efter høst, er det nødvendigt at grave det område, der er beregnet til at plante græskar i, op næste år, til en dybde på 30-40 cm. Umiddelbart påfører vi gødning med en hastighed på 3-5 kg ​​pr. kvadratmeter, kompost, 15-20 g kaliumchlorid og 20-30 g fosforgødning.

I det tidlige forår graver vi stedet igen, men ikke mere end 15 cm. Sørg for at tilføje forudsåning af gødning: 12 g kaliumsalt, 20 g ammoniumsulfat, 15 g superfosfat pr. Kvadratmeter.

På fattige, tunge, ufrugtbare jordarter indføres der yderligere en stor mængde i hvert hul organisk gødning og 1-2 glas aske.

Plantning af græskarkerner til frøplanter

Du bør begynde at dyrke frøplanter 20-25 dage før plantning fast sted ned i jorden. Inden såning opvarmes græskarkerner i ca. 2 timer ved en temperatur på mindst 60 grader, derefter spiret let i vådt savsmuld. En blanding af humus, tørv og tørret land tilberedes på forhånd. Nøgne frø sås i forberedte krukker.

Før udseendet af de første skud opbevares fremtidige frøplanter stuetemperatur, efter fremkomsten af ​​spirer, bør den reduceres til 14 grader. Vanding af frøplanterne skal være moderat.

Efter udseendet af 3 rigtige blade kan du begynde at bevæge dig ind i det åbne terræn. Optimal afstand mellem planterne skal være mindst 1 m. Inden plantning skal der hældes cirka en liter vand i hvert hul.

Græskarpleje

For at fremskynde processen med dannelse og modning af frugter er det nødvendigt at fjerne overskydende laterale skud rettidigt og ikke efterlade mere end tre. Hovedstammen klemmes over det tredje blad, og siderne er over det fjerde.
Dannelsen af ​​græskarvipper reduceres til at klemme toppen efter dannelsen af ​​5-6 æggestokke, mens det er nødvendigt at efterlade 6-7 blade efter den sidste frugt. Erfarne græskar gartnere rekordstørrelser efterlad ikke mere end 2 æggestokke.
For at forhindre forfald kan der placeres isolerende materiale under frugten.
Når det modnes, fjernes alle blade, der dækker græskaret, fra solen.
Hovedhemmeligheden vellykket dyrkning græskar er det hyppige sprinkling af sideskuddene med jord for at danne et ekstra rodsystem.

Vanding og fodring af græskar

Det store bladareal fører til hurtig og betydelig fordampning af fugt, så græskarafgrøder tolererer ikke tørke. Rigelig vanding er nøglen til en god høst. Vandmængden bør kun reduceres under blomstringen.

Græskar meget lydhør over for intensiv fodring med økologisk og mineralsk gødning... Ved regelmæssig fodring accelereres væksten af ​​frugter betydeligt. Til dette er gylle i et forhold på 1: 4 perfekt, kyllingesand eller aske (1 glas pr. 10 liter vand). Hyppigheden er en gang om ugen.

Høst græskar

En frugt betragtes som moden, hvis huden er hærdet. Prøv at skubbe overfladen af ​​græskar med din negl, hvis det ikke virker, kan du begynde at høste. Som regel sker dette efter den allerførste frost. Græskaret skæres sammen med stilken meget skarp kniv... På lang opbevaring sende uskadte og velmodnede frugter.