Majsgrød

Tilbered lækker og sund majsgrød med mælk ved hjælp af vores enkle opskrift med trin-for-trin foto- og videoanbefalinger.

40 min

120,4 kcal

5/5 (2)

Nu vil jeg dele en opskrift på majsgryn grød med mælk med jer. Denne grød er virkelig mirakuløs, da den næsten udelukkende består af gavnlige vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for kroppen. Det er ikke for ingenting, at de engang sagde, at majs er markernes dronning. Efter at have tilberedt majsgryn grød med mælk, kan du bestemt ikke gå galt med retten. Hver person vil kunne lide det, det vigtigste er at tænke korrekt over, hvad man skal servere denne ret med.

For at skabe den perfekte grød skal du kende proportionerne af majsgrød med mælk. Forholdet mellem korn og mælk er en vigtig faktor, der ikke kun påvirker strukturen af ​​selve grøden, men også dens umiddelbare smag. Betragt dig selv som meget heldig, hvis du læser dette, for jeg vil nu fortælle dig om de ideelle proportioner af mælk og korn i sig selv.

Typisk koges majsgrød ud fra et forhold på 1:4. Hvis du måler proportioner i glas, skal du for 1 glas korn tage 4 glas væske. Hvis grøden er lavet med vand, så et glas korn og 4 glas vand. Hvis grøden er mælk, så 1 glas korn, 3 glas vand, og så skal du tilføje 1 glas mælk.

Ingredienser og tilberedning Køkkenmaskiner:

• Beholdere til ingredienser;
• dyb gryde;

• sigte;
• ske.

Ingredienser: Sådan vælger du ingredienser

Det er ingen hemmelighed, at majsgryn tager forholdsvis lang tid at forberede. Men for at reducere tilberedningstiden kan du bruge en speciel type majsgryn - hurtigkogningsgryn. Dette vil spare dig for cirka femten minutter, og sammenlignet med almindelig grød, vil den koge hurtigt. Men der er en måde at gøre processen endnu hurtigere - brygg grød af majsmel. Det koger næsten øjeblikkeligt, det viser sig meget velsmagende, og denne grød kaldes mamalyga.

Du ved nu, hvordan du laver majsgrød med mælk trin for trin og sparer tid. Alt du skal gøre er at finde ud af, hvordan du vælger de rigtige majsgryn.

Når du vælger korn, skal du være opmærksom på dens konsistens. Den bør ikke indeholde unødvendige fremmedlegemer, såsom pinde og småsten. Kornet skal have en lys gul farve. Dette er meget vigtigt, for hvis majsgrød med mælk er beregnet til et barn, kan dette påvirke hans helbred. Vælg derfor altid produkterne selv og rigtigt.

Trin for trin opskrift

Inden tilberedning af majsgryn skal det vaskes og rengøres grundigt. For at gøre dette skal du bruge en sigte og rindende rent vand.

Når dit korn er helt klar til madlavning, kan du begynde denne proces. Bemærk venligst, at majsgryn kræver meget opmærksomhed, da de har tendens til at brænde.

Hvordan tilberedes majsgrød korrekt med mælk? Til at begynde med, hæld dine kornprodukter i en dyb gryde og tilsæt en halv liter koldt vand. Tænd for komfuret og bring det i kog ved høj varme.

Når grøden koger helt, tænder du for "lav varme" og koger den i cirka femten minutter under konstant omrøring. Dette vil forhindre grøden i at brænde på.

Næsten alt vandet skulle fordampe fra grøden. Når dette sker, når grøden er klar, tilsættes en halv liter mælk. Bland grøden med mælk grundigt.

Efter omrøring af mælken tilsættes smør, sukker og salt i gryden. En teskefuld salt er nødvendig.

Bring grøden i kog og kog den i mælk i cirka ti minutter ved svag varme. For at bekæmpe klumper kan du bruge et almindeligt køkkenpiskeris. Det vil nemt bryde klumper op og forhindre dem i at danne sig igen.

Når grøden er blevet blød og helt gennemstegt, kan du tage den af ​​varmen. Dæk gryden med et låg og lad fadet stå i cirka femten minutter.

Hvad serveres majsgrød med mælk til?

Denne ret serveres normalt med frugt, bær, korn og nødder. Dette er en fremragende ret til morgen- og aftenmåltider. Den er ret let for mave og tarm, men indeholder samtidig alle de vitaminer, der er nødvendige for kroppen.

Serverer du majsgrød med frugt, så råder jeg dig til også at servere den med juice. Appelsin- eller bananjuice er bedst at servere, men æblejuice er også godt.

Videoopskrift på majsgryn grød med mælk

For at gøre det nemt for dig at gøre denne opskrift til virkelighed, vil jeg gerne råde dig til at se en meget fascinerende video, der vil fortælle dig om hele processen med at forberede denne opskrift på majsgrød med mælk til børn. Baseret på denne video vil du forstå, hvor længe du skal tilberede majsgrød med mælk.

Forskellige muligheder for at tilberede majsgrød

Majsgrød tilberedes ikke kun med mælk. Majsgryn kan også koges med vand. I dette tilfælde kan denne grød serveres med fjerkrækød. Ud over fjerkræ er oksekød, svinekød og endda lam perfekte.

Den største forskel mellem majsgrød kogt i vand og den samme grød i mælk er skjult i, at mælkegrød vil være meget sødere, og dens format er velegnet til en anden type ret. praktisk talt ikke anderledes end opskriften med mælk. Den eneste forskel er, at det er nemmere at lave mad med vand.

Majsgrød kan tilberedes både i en gryde og i andre beholdere. For nylig er madlavning blevet meget populær

Majsgrød har gjort sig fortjent til sin plads i kosten på grund af dens lave kalorieindhold og glutenfri natur. Sidstnævnte egenskab giver dig endda mulighed for at bruge korn som en første komplementær mad. Når tilberedt korrekt, kan majsretter være de mest nærende og lækre.

Hvert land har sin egen opskrift på majsgrød: i Rumænien og Moldova - den legendariske mamaliga, i Spanien og Italien - polenta, i Georgien - Gomi. Traditionelt russisk køkken er heller ingen undtagelse. Selvom majsgrød med mælk ikke har et klangfuldt navn, bliver dens smag og næringsværdi ikke dårligere.

For at smage sund grød har du brug for:

• korn - 200 g;
• vand - 400 g;
• mælk - 400 g;
• salt, sukker, smør - efter smag.

For at få ikke kun sund, men også velsmagende grød, skal du udføre en række handlinger:

En gryde med vand sættes på komfuret og bringes i kog.

Hæld kornprodukterne i gryden i små portioner under konstant omrøring, og kog derefter indtil væsken er helt fordampet i cirka 10 minutter ved svag varme.

Efter at have absorberet fugt, bliver kornene bløde, og det er tid til at tilføje mælk.

Mælken hældes i gradvist under omrøring, så kornene ikke begynder at klumpe.

Efter kogning koges grøden i cirka 10 minutter, mens salt og sukker tilsættes ved næste omrøring.

Efter at kornet er svulmet op, slukkes komfuret, og retten trækkes i ca. ¼ time.

Grød serveres med smør eller fløde.

Opmærksomhed! Når du tilbereder majsgrød på komfuret, skal den konstant overvåges, ellers vil den klæbe til bunden eller endda brænde.

Tilsat græskar

Fordelene ved majsgrød er ubestridelige, men dens kombination med græskar fordobler den positive effekt på sundheden med den regelmæssige tilstedeværelse af retten i den menneskelige kost. For at lave græskargrød af majs skal du bare lave en lille tilføjelse til grundopskriften.

300 g græskar skrælles og frø, skåret i tern, dækket med sukker.

Efter at saften vises, sættes græskarret på komfuret og koges indtil det er mørt.

Græskartern blandes med grøden, mens den trækker.

Opskrift på madlavning med vand

Vandgrød er det nemmeste og hurtigste tilbehør at tilberede, som også er meget nærende. Hvis du har 200 g korn, er det nok at forberede en liter vand, salt, sukker og olie til dressing.

I gang:

Vand hældes i en gryde med tyk bund og bringes i kog.

Velvasket korn tilsættes til kogende vand, blandes og koges i cirka en halv time.

Efter tiden er gået, saltes grøden, blandes og koges videre, indtil den er gennemstegt i cirka en halv time ved svag varme.

Efter at være taget af varmen, smages grøden til med smør eller ghee.

Vigtig! Hvis du vil tilsætte honning, kan du først gøre dette, efter at kornet er afkølet, så det ikke mister sine gavnlige egenskaber.

Hvordan laver man mad i en langsom komfur?

Majsgrød i en langsom komfur er en fremragende ret til folk, for hvem hvert minut er guld værd: Når du laver mad med denne enhed, er der ingen grund til konstant at stå ved komfuret og overvåge maden. Det vaskede korn, salt og olie skal lægges i en skål og fyldes med vand i proportionerne fra grundopskriften. Kog i tilstanden "Corn" eller "Mælkegrød", afhængigt af typen, indtil lydsignalet.

Råd! For at tykne grøden kan du holde den i cirka en halv time i "Opvarmning" -tilstand. Det er praktisk at installere programmet om aftenen, og om morgenen vil du have en færdiglavet morgenmad, der venter på dig.

Majsgryn grød med tørret frugt

En original opskrift på sød grød, som, hvis den udføres korrekt, bliver en yndlingsmorgenmad for hele familien.

For at tilberede skal du ud over 200 g korn og ½ liter vand købe følgende ingredienser:

• rosiner - 75 g;
• andre tørrede frugter (at vælge imellem) - 150 g;
• sukker - 50 g;
• smør - 40 g;
• salt - efter smag.

Når du forbereder:

Vand med salt og sukker bringes i kog, hvorefter kornet hældes i det.

Efter kogning igen reduceres varmen til et minimum, og kornene koges i cirka ¼ time.

Olie og tilberedte tørrede frugter tilsættes grøden, hvorefter retten trækkes i cirka 30 minutter.

En velsmagende og mættende ret med kød

På trods af at grød opfattes som tilbehør, kan majsgrød med kød og grøntsager være en fremragende selvstændig ret.

Du får brug for:

• majsgryn - 300 g;
• kød - 300 g;
• løg - 75 g;
• gulerødder - 100 g;
• tomater - 150 g;
• solsikkeolie - 50 ml;
• vand - ½ l;
• salt, krydderier - efter smag.

Under tilberedningen:

Kødet skæres i stykker, grøntsagerne skæres: løg og tomater skæres i tern, gulerødder rives.

Kødproduktet lægges på opvarmet olie og steges på alle sider.

Efter 7 minutter tilsættes løg og gulerødder til gryden, og efter 5 minutter tomater.

Korn hældes i den forsaltede og krydrede grøntsagsblanding med kød.

Alt indhold er fyldt med vand.

Efter kogning koger du grøden ved svag varme i cirka en halv time, indtil væsken er fordampet.

Opskrift med ost

Af alle kornsorter er det kun majs, der passer mest harmonisk sammen med enhver type ost, inklusive fetaost.

For at udføre en anden ekstraordinær opskrift skal du bruge:

• majsgryn - 300 g;
• hård ost - 100 g;
• smør - 50 g;
• vand - 600 ml;
• salt, krydderier - efter smag.

Når produkterne er tilberedt, kan du begynde at lave mad:

Hæld godt vasket korn i kogende saltet vand og kog i en halv time ved lav varme.

På dette tidspunkt rives osten.

Når grøden næsten er klar tilsættes ost og smør i gryden, hvorefter hele indholdet blandes.

Råd! For at tilføje pikante noter til smagen, skal du i sidste fase drys retten med urter.

Majsgryn grød til børn

Fraværet af gluten gør grøden til den mindst allergifremkaldende.

Dette faktum gør det populært blandt unge mødre, der ønsker at diversificere menuen til deres længe ventede barn.

For at tilberede en portion på 200 g skal du bruge:

• majsgryn - 30-35 g;
• mælk - 100 ml;
• vand - 150 ml;
• smør - 5 g;
• salt, sukker eller sød sirup - efter smag.

Ved tilberedning af produkter males kornet i en kaffekværn til konsistensen af ​​semulje, hvilket kan reducere tilberedningstiden betydeligt, hvorefter:

Hvis det ønskes, tilsættes vand salt, sødes og bringes i kog.

Det knuste korn hældes i den kogende væske under konstant omrøring og koges i op til 10 minutter ved svag varme under lukket låg.

Mælk opvarmes i en separat beholder, som derefter bruges til at fortynde grøden.

Mælkegrøden koges i yderligere 10 minutter, hvorefter den tages af varmen og står i samme tid.

Hvis der dannes et stort antal klumper på grund af kornets struktur, gnides grøden gennem en sigte eller brydes op i en blender.

Den færdige ret smages til med smør og sirup.

Vigtig! For et barn under et år erstattes komælk med modermælk, hvis det ammer, eller med modermælkserstatning, hvis barnet er på kunstmælk.

Således er det ret simpelt at tilberede korn fra nærende korn, det vigtigste er at vide: hvor længe skal man koge majsgrød til den krævede tilstand. Og flere enkle, men originale opskrifter giver dig mulighed for at få stor glæde af almindelig mad kombineret med fordele.

Skyl majsgrynene grundigt og hæld saltet og/eller sødet kogende vand i en gryde. Rør, kog med lejlighedsvis omrøring. Tilsæt derefter olie til grøden og kog noget mere.

Kog majsgryn i poser til.

Sådan laver du grød af majsgryn Produkter til grød
Serverer 2
Majsgryn - 1 kop
Væske (mælk og vand i det ønskede forhold) - 3 kopper til tyk grød, 4-5 kopper til tynd grød
Smør - terning 3 centimeter side
Sukker - 1 dynget teskefuld
Salt - en kvart teskefuld

Sådan tilberedes grød fra majsgryn

• Hæld majsgrynene i en sigte og vask under koldt vand, lad derefter vandet dryppe af.
• Hæld mælk i en gryde, sæt på lav varme, bring det i kog og sluk for varmen.
• Hæld vand i en anden gryde, sæt ild på, tilsæt salt og bring i kog. Så snart vandet koger, tilsæt majsgryn og kog ved svag varme uden låg i 5 minutter, indtil vandet er helt fordampet.
• Tilsæt kogt mælk til majsgrynene, rør rundt og kog i 15 minutter under jævnlig omrøring med en træske eller spatel. Læg en terning smør i den kogte grød, tilsæt sukker og rør rundt.
• Efter tilberedning anbefales det at pakke majsgrøden ind i et tæppe i 15 minutter for at fordampe, ideelt set i flere timer.

Som tilsætningsstof kan du tilføje tørrede abrikoser, rosiner, hakkede svesker, revet græskar, yoghurt, marmelade, vaniljesukker og honning til majsgrød. Hvis der tilbydes grød til aftensmad, kan du tilføje grøntsager og kogt kød.

Sådan tilberedes grød fra majsgryn i en langsom komfur
Hæld de vaskede majsgryn i multicookerskålen, tilsæt sukker, salt og smør. Hæld mælk og vand i, rør rundt, kog på "mælkegrød"-tilstanden i 30 minutter, derefter 20 minutter på "varme"-tilstanden for at fordampe, eller åben bare ikke multicooker-låget i et par minutter.

Sådan tilberedes majsgrød i en dobbeltkedel
Hæld majsgryn i en kornbeholder, tilsæt mælk og vand, og sæt dem i en dobbelt kedel i en halv time. Salt derefter og sød grøden, tilsæt smør, kog i yderligere 5 minutter.

Har du groft formalede majsgryn, der er svære at koge, kan du male det i en kaffekværn eller køkkenkværn, det koger hurtigere.

Fkusnofacts Hvad skal man tilføje til majsgrød
Majsgrød kan varieres ved at tilføje græskar, rosiner, tørrede abrikoser, æbler, tørrede ferskner, dåse ananas eller ferskner. Hvis du vil have usødet majsgrød, kan du lave den med ost, tomater og fetaost.

Kalorieindholdet i majsgryn er 337 kcal/100 gram.

Fordelene ved majsgryn skyldes den store mængde vitamin A, B, E, K og PP, silicium og jern, samt tilstedeværelsen af ​​to vigtige aminosyrer - tryptofan og lysin. På grund af sit høje fiberindhold fjerner den giftstoffer fra kroppen og renser tarmene for affaldsstoffer.

Holdbarheden af ​​majsgryn er 24 måneder på et tørt og køligt sted.

Holdbarheden af ​​majsgrød er 2 dage i køleskabet.

Omkostningerne til majsgryn starter fra 80 rubler/1 kilogram (gennemsnitlig pris i Moskva fra juni 2019).

Andele til tilberedning af majsgryn
Ved kogning øges majsgryn i volumen 4 gange, så tilsæt 4 dele vand til 1 del af grynene.

Den ideelle gryde til tilberedning af majsgryn er en med en tyk bund.

Den færdige majsgrød bliver meget blød og tyk. Hvis grøden viser sig at være for tyk, kan du tilsætte mælk eller fløde og simre ved svag varme i yderligere 5 minutter.

Til et glas majsgryn - 2,5 glas mælk eller vand, en spiseskefuld sukker og en halv teskefuld salt. Smør - 1 lille terning. Så kog i en gryde under konstant omrøring.

I en langsom komfur - til 1 kop majsgryn, 3,5 kopper mælk eller vand. "Mælkegrød"-tilstand i 20 minutter, derefter "varm op" i 10 minutter. Eller du kan slå "boghvedegrød" til i 20 minutter.

I en dobbelt kedel - ligesom i en gryde koges i en halv time.

Se klassiske grødopskrifter og hvordan du tilbereder grød af majsmel.
Der findes mange typer af majsgryn, men butikker sælger polerede - det er knuste majskerner, som tidligere er poleret. Et tal er ofte skrevet på pakker med malet majs - fra 1 til 5, dette angiver malestørrelsen. 5 er den mindste, den koger hurtigst, 1 er den største, det tager længere tid at lave mad.

Læsetid - 3 min.

Vi ved, at den sundeste ret om morgenen er grød. Den indeholder langsomme kulhydrater, mætter os med energi grundigt og i lang tid. Det er ikke svært at vælge en ret, der passer til din smag, blandt en bred vifte. Grød lavet af majsgryn er ikke så udbredt som grød lavet af ris eller boghvede; den findes sjældent på vores borde. Mange husmødre ved ikke, hvordan majsgrød er nyttig, eller hvilke madlavningsopskrifter der er mest succesrige.

Ernæringseksperter anbefaler kraftigt at inkludere majsretter i din menu. Majskorn indeholder følgende gavnlige stoffer:

• antioxidanter, der bremser kroppens aldring og hjælper med at fjerne toksiner;
• silicium, som er involveret i at styrke og genoprette knogler og tandemalje;
• Gruppe B mineraler, deres rolle i kroppens liv kan næppe overvurderes, de styrker immunsystemet og er i stand til at stabilisere nervesystemets tilstand.

Kornprodukter som hvede, ris og semulje kan ikke sammenlignes med majs med hensyn til mængden af ​​næringsstoffer.

Fordelene ved dette produkt fremgår af følgende fakta:

Når de passerer gennem mave-tarmkanalen, absorberer majs alle skadelige stoffer og fjerner dem fra kroppen.

Majskorn indeholder meget biotin, som er nødvendigt for sunde negle og hår.

Indeholder K-vitamin, som er involveret i hæmatopoiese og plasmakoagulation, og E-vitamin, som forbedrer hudens tilstand.

Der er jern, som øger niveauet af hæmoglobin i blodet.

Det er nyttigt at bruge til forstoppelse; det har en mild afførende effekt.

Indeholder en lille mængde sukker og er velegnet til diabetikere.

Majsgrød giver mange fordele, men er der nogen kontraindikationer? Majsprodukt bør ikke være til stede i kosten hos personer med en historie med mavesår og tarmsygdomme, såvel som dem, der lider af tromboflebitis. Det anbefales ikke at inkludere det i mad til patienter med dystrofi; dette produkt forbrænder intenst fedt og tillader dig ikke at tage på i vægt. Folk, der er tilbøjelige til at få diarré, bør behandle denne grød med forsigtighed; de bør ikke glemme farerne ved majs. For alle andre er produktets gavnlige egenskaber indlysende.

At lave et lækkert måltid

Mange mennesker ved ikke, hvordan man laver majsgrød. Læs følgende tips, og den mad, du har lavet, forsvinder øjeblikkeligt fra bordet:

Dette korn elsker væske; når du laver mad, skal du overholde følgende proportioner: hæld mindst 2,5-3 dele vand pr. del af korn.

Hvis mad skal tilberedes på komfuret, er tykvæggede køkkengrej at foretrække; en støbejernsgryde er meget praktisk; maden skal omrøres regelmæssigt.

For mange virker kornprodukterne hårde og underkogte. Hvor længe skal du koge majsgrød, indtil den bliver blød? Der er ikke noget entydigt svar, det hele afhænger af majstypen, opvasken og komfuret. Den korteste tid, der kræves for at blive kogt, indtil den er færdig, er 20-25 minutter.

Tilsætning af smør forbedrer smagen markant.

Uanset hvor meget væske du hælder i grynene, vil retten tykne med tiden.

Mælkegrød

Før vi koger majsgrød med mælk, vælger vi korn. Den fås i forskellige former - fin, medium, grov. Finmaling er praktisk talt majsmel; hominy er lavet af det. Hvor længe skal man koge majsgrød? Det afhænger af slibningen. Til fint malet korn er 20 minutter nok; til groft korn koges i mindst 60 minutter.

ingredienser

Opskriften viser mængden af ​​væske til mellemmalet korn:

• majsgryn - 250 gram;
• mælk - 500 ml;
• vand - 300 ml;
• granuleret sukker - 30 gram;
• salt.

Madlavningsmetode

Hvis du er sikker på, hvordan du tilbereder majsgrød korrekt, følg opskriften:

Skyl kornene grundigt og læg dem i en sigte.

Kog vand op i en tykvægget gryde eller støbejern og tilsæt salt.

Hæld grynene i og vent til det koger. Reducer brænderens flamme til lav, rør rundt og vent, indtil væsken er helt absorberet.

Hæld kogt mælk over det, og lad det stå på komfuret i 15-20 minutter under jævnlig omrøring. Dæk beholderen med et låg; majsgrøden i mælk vil koge bedre.

Tilsæt smør, sukker efter smag.

Grøden skal sidde under låg, indtil den bliver tyk og homogen.

Hvis du har mælkeintolerance, vil du gerne vide, hvordan du tilbereder majsgrød i vand. Tilberedningsmetoden er den samme, udskift mælken med nøjagtig samme mængde vand.

Retter til børn

Du kan give majsgrød til børn fra otte måneders alderen. Majsgrød til babyer er tilberedt af de fineste korn. Det er nyttigt at lægge majsen i blød før tilberedning. Hvis børn er allergiske over for mælk, så kan majsgrød til barnet koges i rent vand.

ingredienser

Mængden af ​​produkter er angivet for én stor portion:

• majsmel - tre spiseskefulde;
• mælk - et glas;
• vand - 1/2 kop;
• salt, sukker.

Madlavningsmetode

Kog retten i en tykbundet gryde:

Hæld majsmel i en gryde og tilsæt væske. Bland grundigt, det er mere praktisk at gøre dette med et piskeris. Sørg for, at der ikke er klumper tilbage.

Majsgrød med mælk skal koges i mindst 20 minutter under konstant omrøring.

Tilsæt mælk, bring det i kog. Det er nødvendigt at holde grøden på laveste varme i flere minutter.

Salt, sukker, læg et stykke smør.

Afkøl grøden, så din baby ikke brænder sig.

Hvis barnet ikke kan tåle mælk, så kog majsgrød i vand; det hældes i i stedet for mælk.

Nu ved du, hvordan man laver majsgrød på komfuret. Lad os mestre opskriften på majsgrød i en langsom komfur.

Retter fra en multikoger

Majsgrød er nemmere at tilberede i en langsom komfur; du behøver ikke at røre i den, og den brænder ikke på. Det er meget praktisk at bruge en multicooker til at tilberede morgenmad; du kan indlæse maden om aftenen, indstille den nødvendige tilstand og timer. Inden husstanden nåede at vågne, var den aromatiske, sunde ret allerede klar. For at tilberede majsgrød i en langsom komfur har du brug for de samme ingredienser som i en almindelig opskrift. Skyl grynene og læg den i en skål, fyld den med vand, tilsæt alle de andre ingredienser. Indstil "grød" -tilstand, tilberedningstid - 60 minutter. Du bør ikke lade fadet stå i opvarmningstilstand, da maden bliver tyk. Umiddelbart efter processen er afsluttet, fjern maden fra multicookeren og server.

Du kan ikke tilsætte sukker i det øjeblik, hvor maden er tilberedt, erstatte den med honning eller hjemmelavet marmelade, friske bær eller frugter alt efter årstiden. Om vinteren skal du bruge frosne bær, æbler og bananer og tørret frugt. Selv efter flere forberedelser bliver du ikke træt af denne ret, hvis du konstant varierer de velsmagende tilføjelser.

Fad med græskar

For at gøre retten endnu sundere, tilsæt græskar til den. Græskar i sig selv er meget nyttigt og hjælper med at løse mange sundhedsproblemer. Majsgrød med græskar har en delikat smag og en smuk orange farve, der forbedrer dit humør.

ingredienser

Brug en grøntsag med lyst orange kød, den er smukkere og sødere:

• majsgryn - 250 gram;
• græskar - 300 gram;
• mælk - 3 glas;
• granuleret sukker - efter smag;
• smør - 30 gram;
• salt.

Madlavningsmetode

Steg majsgrynene let i en stegepande uden olie. Hæld kogende mælk over og lad det sidde i cirka 30 minutter. I løbet af denne tid vil det svulme op.

Skræl græskarret og fjern kernerne. Slib i små stykker, drys med sukker. Så snart græskarret begynder at frigive saft, læg det på komfuret og hold det ved lav varme i cirka et kvarter.

Bland græskar med korn og lad det koge. Skru ned for varmen og stil på komfuret et stykke tid, indtil grøden er blød.

Tilsæt et stykke smør.

For dem med en sød tand, kan du tilføje rosiner, tørrede frugter og bær til retten. Du kan få en interessant ret ved at erstatte græskaret med græskar og æblemos.

Trykkoger grød

Fremkomsten af ​​trykkogeren har fremskyndet og forenklet tilberedningsprocessen. Der skabes højt tryk inde i gryden, maden tilberedes hurtigere, og vitaminerne bevares bedre. Maden er diæt, den er dampet. På grund af den høje kogetemperatur bliver majsgrød i en trykkoger blød og smuldrende. Fyld ikke gryden til toppen, luk låget tæt. Det er nødvendigt straks at hælde den nødvendige mængde væske i; efterfyldning under tilberedningsprocessen virker ikke. Skyl grynene og kom alle ingredienser i en gryde. Smør grydens vægge over mælkeniveauet med smør, så mælken ikke hæver højt. Vælg tilstanden "grød", efter 20 minutter er din ret klar. Du kan krydre den med smør, rosiner og tørret frugt.

Sødmajsgrød kogt i mælk er en fremragende selvstændig ret. Du kan også lave et skønt tilbehør af majs, der passer godt til kød, fisk og grøntsager. Kornet kræver ingen manipulation; skyl det bare godt. Ved at læse vores opskrifter kan du berige din kost med sunde og lækre retter.

Majsgrød med mælk er en temmelig usædvanlig type grød for os, som ikke desto mindre alle ernæringseksperter anbefaler stærkt at indføre i kosten for børn og voksne. Når alt kommer til alt, er dette en meget velsmagende, sund, kaloriefattig og vigtigst af alt ganske nem at tilberede grød, der kan indtage sin retmæssige plads på dit bord. Majsgryn er rige på vitaminer og værdifulde mikroelementer; de indeholder essentielle aminosyrer og umættede fedtsyrer, som beskytter hjertet og blodkarrene mod patologiske aldersrelaterede ændringer. En stor mængde fibre i denne grød kan rense kroppen, fjerne skadelige stoffer, der er akkumuleret i den, og også tilfredsstille sult i lang tid og forhindre overspisning.

En anden vigtig egenskab ved majsgrød er, at den ikke indeholder det vegetabilske protein gluten, på grund af hvilket det absorberes perfekt i tarmene og ikke forårsager allergiske reaktioner. Det er ikke uden grund, at denne type grød anbefales som den første supplerende mad til spædbørn, og derudover har den en positiv effekt på sundheden hos gravide, ældre og alle, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen. De, der taber sig, og dem, der følger en sund livsstil, bør også være særligt opmærksomme på majsgrød, som har åbenlyse diætegenskaber og utvivlsomme sundhedsmæssige fordele.

Majsgrød med mælk er ret let at tilberede og har en behagelig smag og konsistens, som kan vælges under hensyntagen til dine vaner og præferencer. Små korn giver en meget mør grød, der praktisk talt ikke skal tygges, så den er ideel til at fodre små børn, også spædbørn. Denne grød minder meget om semulje, men har en lidt mere udtalt struktur og en let delikat smag, der er karakteristisk for majsgryn. Kornene, der er større i størrelsen, giver grøden en veldefineret og lidt grov konsistens, som også er ganske værdig til at finde sine beundrere. Jeg anbefaler at vælge mindre korn, fordi de koger meget hurtigere og har en fantastisk smag og tekstur, som alle i familien helt sikkert vil nyde.

Prøv at lave majsgrød med mælk ved hjælp af denne enkle opskrift. Dine børn og andre husstandsmedlemmer vil helt sikkert sætte pris på denne velsmagende og sunde ret, og derfor vil en fremragende morgenmad blive leveret til hele familien uden besvær!

Nyttig information Sådan tilberedes majsgrød med mælk - en opskrift på madlavning af majsmælkegrød på komfuret med trin-for-trin fotos

INGREDIENSER:

• 1 spsk. majsgryn
• 3 spsk. vand
• 2 spsk. mælk
• 2 spsk. l. Sahara
• 1/2 tsk. salt
• 20 g smør

TILBEREDNINGSMETODE:

Majsgryn

1. For at tilberede majsgrød med mælk skal du først vælge korn af høj kvalitet til det. Da majsgryn ikke er et meget populært produkt i vores land, giver det mening at give nogle anbefalinger til at hjælpe dig med at træffe det rigtige valg.

1) Det er tilrådeligt at købe korn i butikker i emballeret form med produktionsdato og holdbarhed tydeligt angivet på pakken. Da det er ret følsomt over for opbevaringens varighed og betingelser, kan løs korn, der købes på markedet, smage bittert, hvis den har været opbevaret for længe under uegnede forhold.

2) Majsgryn har 5 graders formaling, og jo højere formalingstal, jo finere er kornstørrelsen. Fra et større produkt tager grød længere tid at tilberede og har en udpræget kornet konsistens, men den bevarer samtidig mere brugbare stoffer. De mindste majsgryn ligner semulje i udseende. Grøden fra den koger ret hurtigt og har en meget sart fløjlsagtig konsistens, som er særligt velegnet til at fodre små børn.
Det er værd at bemærke, at slibegraden ikke altid er angivet på emballagen, så i nogle tilfælde bliver du nødt til at stole på dit syn og din erfaring.

3) Majsgryn kan have forskellige farver fra grålig og bleggul til meget lyse. Korn, der er for lyse, kan farves af kemikalier, så det er tilrådeligt at vælge et produkt med en rolig gul nuance. Det er også vigtigt at sikre sig, at der ikke er fremmede indeslutninger, spor af skadedyr eller fordærv inde i pakken.

4) Efter køb skal kornet hældes i en glas- eller keramikkrukke med tætsluttende låg og opbevares på et mørkt, tørt sted i højst 2 - 3 måneder.

5) Inden grød koges, er det tilrådeligt at skylle de grove korn ved at hælde dem i en sigte og holde dem under koldt rindende vand. Dette er ret problematisk at gøre med små korn, så det ville være bedre at lade dem være som de er.

Sådan laver du majsgrød på komfuret

2. Hæld vand i en gryde eller slev og sæt den over middel varme.

Vigtig! Sørg for at vælge en tykbundet beholder til tilberedning af majsgrød. Denne type grød har en tendens til at brænde, og den massive bund opvarmes langsommere og mere jævnt, hvilket delvist hjælper med at løse dette problem. Emaljerte fade egner sig slet ikke til denne grød, da den senere bliver meget svær at vaske.

3. Når vandet koger, skrues ned for varmen og majsgryn tilsættes gradvist, mens der røres kraftigt med en ske.

Kommentar! Jo finere grynet er, jo mere sandsynligt er det, at der dannes klumper i grøden. Derfor skal de fineste korn som semulje hældes langsommere i og blandes grundigt.

4. Kog grøden ved lavt kogepunkt under jævnlig omrøring, indtil alt vandet er absorberet og grøden svulmer. Dette vil tage 5 - 15 minutter afhængigt af typen af ​​korn. Hæld imens mælk i en separat gryde og bring det i kog.

Råd! Da majsgrød tilberedes med en blanding af mælk og vand, anbefaler jeg at bruge udvalgt mælk, som har et højere fedtindhold og rigere smag.

5. Hæld varm mælk i de hævede majsgryn og bland grøden grundigt med en ske.

6. Tilsæt salt og sukker efter smag til grøden.

Kommentar! Ved tilsætning af 2 spsk. l. sukker får du en moderat sød grød, der kan spises i sin rene form eller med forskellige søde tilsætningsstoffer. For dem med en sød tand, vil jeg råde til at tilføje lidt mere sukker.

7. Kog grøden, tildækket, ved svag varme, indtil den er kogt, under omrøring af og til. Ved slutningen af ​​tilberedningen tilsættes smør, hvis det ønskes. De mindste korn koges i cirka 15 minutter, mens de største kan koges i 30 - 40 minutter, og du skal helt sikkert smage dem.


Meget velsmagende, sund og nærende majsgrød med mælk er klar! Ved servering kan du desuden smage til med smør og også tilføje honning, sirup, marmelade eller friske bær og frugter. God appetit!