Processen med at lave grill på en almindelig jerngrill er velkendt for alle. Men i blæsende vejr eller under en pludselig regnvejr bliver stegning af kød problematisk, hvis ikke umulig. Det er meget mere bekvemt at lave en shish kebab eller grill på en stationær murstensgrill placeret under et baldakin. I dette tilfælde vil pludselige vagarier af vejret ikke ødelægge dine planer. V dette materiale det vil fortælle dig, hvordan du laver en gadegrill af mursten med dine egne hænder.

Ordninger med stationære murstengrill

Forskellene mellem udendørs ildsteder og traditionelle murstensovne er som følger:

• en brazier eller grill er bygget med det formål at skabe behagelige forhold tilberedning af forskellige retter i det fri;
• designet af en gadegrill er meget enklere, og kravene til materialer er ikke så høje;
• en simpel gadekomfur i mursten kan foldes hjemme eller på landet af næsten enhver husejer;
• grillens dimensioner og indretning vælges vilkårligt afhængigt af husets ejere og ønsker.

Alle disse funktioner, og endda opbygningen af ​​fundamentet i gården, forenkler noget arbejdet med at lægge grill, det er lidt vanskeligere at bygge udendørs haveovne. Sidstnævnte er små ovnkomplekser, hvor du ikke kun kan stege en grill, men også tilberede en række forskellige madvarer. Men først vil vi overveje den enkleste version af en stationær grill, som ikke engang kræver en løsning.

Strukturen vist på billedet opføres på bogstaveligt talt en halv time på ethvert fladt sted. Hvis du vil folde 4 understøtninger, gør enhver mursten det, så længe det er jævnt. Støtternes højde er vilkårlig i henhold til din højde, så det er bekvemt at lave mad. Derefter lægges en plade ovenpå, helst lavet af et brandsikkert materiale såsom beton eller minerit. Yderligere lægges bunden af ​​rød mursten (den kan være hul), og derefter rejses væggene langs konventionel teknologi med påklædning.

Dette design er godt, fordi det ikke kræver mørtel, det rejses hurtigt og overføres fra sted til sted. Derudover er grillens højde og størrelse efter eget skøn, men inden for rimelige grænser, så strukturen er stabil. Glem ikke at installere en metal brazier på murstenbunden, og lav små revner i murværket til luftadgang.

En lille brazier af denne art kan også bygges på en løsning ved at fastgøre en metalrøgopsamler ovenpå i form af en paraply. Takket være dette vil røgen under tilberedningen ikke spredes i forskellige sider og kom i dit ansigt. Nedenfor er et diagram over en mursten grill med en betonplade overlappende og en emhætte:

Der er kun en vanskelighed ved at opføre denne struktur - at hælde en betonplade. Men hvis tilgængelig i husstand små stykker krydsfiner eller OSB og træklodser, er problemet løst hurtigt nok. Racks er lavet af stænger, og forskallingspaneler er lavet af krydsfiner. For at mælk ikke skal strømme ud af betonen, og krydsfiner ikke bliver våd, skal forskallingen indvendigt dækkes til, før den hældes plastfilm... Det er også nødvendigt at placere et armeringsnet med en diameter på 10-12 mm der. Figuren viser et diagram over forskallingsanordningen og grillens rækkefølge:

Røgopsamleren er fremstillet af tag af galvaniseret stål og er fastgjort til toppen af ​​grillen. Det anbefales ikke at tænde ild direkte på en betonplade; det er bedre at tilpasse en metalfyring til dette formål.

Gadeovnskomplekser

Den næste mulighed er en grillovn med skorsten og ekstra skabe til køkkenredskaber. Fyrkammerets munding og åbningerne til skabene er udformet med buede hvælvinger, niche -ildkassen - med det sædvanlige overlap af mursten lagt på stålhjørner. Nedenfor er tegningerne til en mursten grill og bestilling til dens konstruktion:

Som det fremgår af procedurerne, er indersiden af ​​ildkassen lavet af ildfaste mursten, hvilket betyder, at det ikke kræver en separat brazier. Skorstenens højde er vilkårlig, afhængigt af ovnens placering og baldakinets højde over den.

Den sidste mulighed, som vi vil præsentere, er en mere kompleks udendørs komfur til sommerhuse. Dette vil kræve en vis erfaring og kendskab til komfurforretninger. Ovnen er ikke kun designet til kogning af kebab, men også til madlavning, da den er udstyret med en kogeplade. I dette tilfælde sørger en udendørs komfur for tilstedeværelse af røgcirkulation og kræver flere materialer og tilbehør:

• massive keramiske mursten - 450 stk .;
• hul rød mursten - 180 stk .;
• fireclay mursten - 201 stk .;
• cementkvalitet 400 - 200 kg;
• fireclay ler - 40 kg;
• sand - 0,1 m3;
• hjørne 40 x 40 mm - 4 m;
• støbejernsplade 710 x 410 mm;
• brandboksdør 410 x 410 mm - 1 stk.
• portventil - 1 stk.
• rengøringsdør 140 x 140 mm - 1 stk.

Også her er ovnens indre dele, udsat for åben ild eller høj temperatur, anlagt med ildfaste mursten. Det er nødvendigt at starte forberedelse og konstruktion ved at undersøge tegningen af ​​en murstengrill, der viser sektionerne i ovnen og dens ordrer:

Nødvendige materialer til konstruktion

I vores tilfælde er det vigtigste byggemateriale mursten. Ved opførelse simple griller kravene til det er lave. Kammeret, hvor det er planlagt at placere brazier, skal være lavet af røde keramiske mursten, måske endda hule. Hvad angår den nedre støttedel, er valget af materiale helt efter eget skøn og muligheder. Opgaven for denne del er at vedligeholde strukturen, den udsættes ikke for høje temperaturer, hvilket betyder, at den kan være fremstillet af ethvert passende materiale.

Hvis en simpel gadegrill lavet af mursten, lavet med dine egne hænder, har et uoverskueligt udseende, kan den altid pudses eller overlejres med billigt porcelæn stentøj, men først efter at muremørtlen er tørret helt.

Gaveovne i mursten er en anden sag. Her skal du følge alle reglerne for ovnens kunst og bruge materiale af høj kvalitet. Til konstruktion har du brug for en massiv rød mursten uden revner og skader, det samme gælder fireclay sten. Opløsningen bør kun bruges sand-ler i proportioner 1: 1, og til ildfast murværk- løsning fra fireclay ler... Sådanne tørre bygningsblandinger er kommercielt tilgængelige.

Råd. Til lægning af simple griller kan 20% M400 cement tilsættes sandmørtel for styrke.

Enhver havekomfur eller grill er installeret på et solidt fundament, så du skal opbevare sand, cement og knust sten til fundamentet. Glem ikke de nødvendige værktøjer til murværk, og til buede hvælvinger skal du bruge specielle skabeloner - omkranset. De kan skæres fra gipsvæg.

Lægning af fundamentet

Fundamentet er en ret kompliceret sag og kræver geologisk undersøgelse af jordens sammensætning. Men opførelsen af ​​et ildsted i gården bør nås lidt lettere og til en lavere pris. Den universelle opskrift er armeret betonplade... Fyldningen udføres i følgende rækkefølge:

• grave et hul 30 cm dybt og 10-20 cm større end den fremtidige stationære grill;
• stamp bunden og dæk med murbrokker 15 cm;
• installer forskallingen, der rager 10 cm over jorden;
• dæk gruben sammen med forskallingen med plastfolie;
• bind et armeringsnet med en diameter på 12-14 mm med celler på 150 x 150 mm. Læg det på bunden af ​​gruben oven på filmen, placer understøtninger;
• forberede beton i andele af 1 del cement / 3 dele sand / 7 dele knust sten af ​​medium eller lille størrelse og læg det i forskallingen;
• efter indstilling skal du dække brættet med folie og vente 28 dage, indtil det hærder helt.

Inden der laves en brazier, skal fundamentets overflade dækkes med 2 lag tagmateriale, hvilket sikrer strukturens vandtætning.

De enkleste murstensgrill til sommerhuse er bygget i overensstemmelse normale regler murværk af sten med forbinding og opretning på plan og lod. Her er det vigtigt at forberede en god løsning af sigtet sand og ler, så der ikke kommer småsten i det. Tykkelsen af ​​murværket på leret mørtel holdes inden for 5 mm på cement - op til 10 mm.

Råd. De nederste støttedele af grillen kan lægges på en cement-sand mørtel med en lille tilsætning af ler for plasticitet.

Der gælder strengere regler, hvis du skal bygge mursten grill i form af et værftsovnkompleks:

• hver mursten gennemblødes i 2-3 minutter i en spand vand;
• ildsted og almindeligt murværk er ikke bundet sammen;
• murstenene justeres og trimmes som følge af montering. For at gøre dette skal rækken først lægges uden mørtel;
• strukturens vandrette og lodrette linjer kontrolleres, efter at hver række sten er blevet lagt.

Råd. Hvis du vil bygge en brazier af mursten med en dekorativ slidsøm, må du ikke nå frem til stenen med mørtelen under lægningen.

For bedre at forstå handlingsforløbet foreslås det som et eksempel trin-for-trin instruktion til lægning af en mursten grill med skabe til køkkenredskaber. Det foregående afsnit viser dets ordrer (mulighed 3), som skal følges. Så udførelsesrækkefølgen for murværket er som følger:

• fra 1. række til 8. række opføres vægge i skabene og trænichen;
• 9. række: ved hjælp af skabeloner lægges buerne af røde murstensskabe, stålhjørner placeres over ildkassen;
• 10. række: Overlapningen af ​​trænichen er dannet af ildfaste sten, skåret til 18 cm og placeret på kanten;
• 11. og 12. række: alle nicher overlapper hinanden, mens murstenene omkring hele omkredsen frigøres udad med en fjerdedel;
• på 15. række er der lagt en ildkasse af ildfaste mursten. En cirkel skæres ud og installeres for at danne en hvælving;
• på 20. række opstilles ydervægge og en ildkasse. Et buet hvælv lægges ud af chamottesten, skåret "under en kile";
• fra 20. til 24. række trimmes murstenene for gradvist at bevæge sig til sektionen af ​​skorstenen;
• alle sten i den 24. række frigøres udad med en fjerdedel, derefter rejses skorstenen.

Som et resultat får vi sådan en flot struktur:

Konklusion

Hvis du vælger grill til en sommerbolig eller et hus med et enkelt design, så er deres konstruktion ikke vanskelig. Hvad angår udendørs ovne, skal du bruge tid og kræfter her, men resultatet ser meget bedre og mere praktisk ud.

Når den varme årstid kommer, bliver byens borgere tiltrukket af den friske luft - en picnic ved floden eller et sommerhus, hvor der er mulighed for at lave noget med en røg. Det vil ikke nødvendigvis være traditionelle kebab - fisk og rejer, pølser og koteletter tilberedt på et rist kan ikke sammenlignes med dem, der er tilberedt i ovnen eller i en gryde. Alt, hvad der steges over en åben ild, er meget mere velsmagende og sundere - overskydende fedt smeltet, og røgen vil give en unik smag og aroma. For konstant at bruge den åbne metode til at tilberede lækker mad, er det nok at bygge videre på sommerhus stationær ovn med rister-gør-det-selv grill lavet af mursten.

Hvad er grill?

Mange kulinariske mesterværker kan ikke tilberedes i en bylejlighed, da du har brug for en brazier eller ildsted, en ild eller en grill - i et ord, åben ild med tåge. I dag mangler der ikke byggematerialer eller færdige tegninger og beregninger til selvbygende grill og andre komfurstrukturer. Forresten, hvis der ikke var nogen byggeoplevelse før, er der en grund til at mestre grundlæggende færdigheder, for eksempel at bygge et overdækket lysthus med en grill eller en enklere mulighed på et par dage, maksimalt - en uge.

Faktisk er en grill strukturelt den samme ovn, i bunden af ​​hvilken der er en rund brazier til kogning af kød og andre proteinprodukter på risten. Der er meget tilfælles med grill, og kød tilberedt på begge måder smager lidt, men har et karakteristisk maskemønster fra grillen. Den særlige smag af retten, der er tilberedt på denne måde, afhænger ikke så meget af den appetitlige skorpe, der samtidig ligner stegt og røget kød, men af ​​særlige fysiske og kemiske processer. Denaturering og gæring af proteinet under den bagte skorpe holder sin saft inde i kødet - kogning finder sted ved en høj temperatur, og overskydende fedt smeltes ud og flyder ud.

Der er forskellige versioner om oprindelsen af ​​ordet grill - fra den romerske barbar "barbar" (kød kogt på bål på en barbarisk måde), fra haitisk - i oversættelsen "seng", hvilket også er sandt i forhold til brazierens form. Men mange sprogforskere er tilbøjelige til at tro, at ordet lyder på fransk vis, og den indiske barbacoa er en måde at stege bøffelkød på trærist på over en bål. I dag er dette navnet på den alsidige udendørsovn. Men dette er også navnet på en udendørs fest, der er vokset til en hel tidsfordrivskultur, der er endda hele internationale konkurrencer om dette emne.

Særlige træk ved enheder med en åben ildsted

Det arabiske ord "brazier" er oversat som "brazier", de har det enkleste design i form af en rektangulær metalboks på ben med huller.

Den franske "rrill" oversættes til "yngel". Det vil sige, dette er en slagtekylling til kogning af fjerkræ, kød, fisk, skaldyr, hvor der er spyd.

Det blandede koncept med "grill" betyder i dag en ovn lukket bagfra til stegning af kød i brand. Men hvad er fælles mellem alle disse tilpasninger, hvad er den grundlæggende forskel?

1. Der er en ting tilfælles mellem ovnstrukturer og åbne braziers - muligheden for at tilberede kød på bål.

2. Stationære udendørs ovne har en bagvæg bag brændeovnen, som en russisk komfur, pejs eller grill, men grillen gør det ikke.

3. Bagvæggen sparer varme og forhindrer vinden i at blæse, og varmen omslutter mest ensartet maden, der tilberedes.

4. Skorstenen, som er placeret nær komfuret, pejsen og grillen, fjerner røg og dampe fra madlavning, mens grillen ikke gør det.

5. Pejs er en enhed til opvarmning af et lukket rum, og du kan kun stege pølser på spyd der.

6. Ovne og grill kan bruges til at tilberede en bred vifte af retter, herunder brug af den lille bageplade på pizzaen og varme toaststativer.

7. Grillen varmer ikke, men gør det kun muligt at lave retter på et spyd i ovnen.

8. Pejse og ovne har en pejs til træ og kul, og grill og grill har en anderledes formet palle (må ikke forveksles med en industriel elektrisk grill).

9. På grillen kan du ikke justere spydens højde over bålet, men på grillen er denne mulighed tilgængelig.

10. Brændeovnen og pejsen holder varmen længere end åbne apparater til ildstedet, de køler hurtigt af efter slukning af ilden, men i komfuret kan du lave retter, der "slækker" i lang tid.

11. Grill og stationære griller udføres kun udendørs, og pejsen og komfuret foretages indendørs.

Med en generel sammenligning bliver det klart, at for opvarmning landsted du har brug for en komfur eller pejs, og til udendørs madlavning, en alsidig grill. Den bruger traditionelle og U-formede spyd og åbningsrist med håndtag til let vending.

Varianter af grill

Grill er ikke kun stationære have, der er braziers og bærbare, der opvarmes med kul, der er gas og elektriske apparater.

Mobil eller bærbar grill er den letteste at sætte op og rengøre, så de er fantastiske i naturen til at lave friskfanget fisk og vildt. En lille mobil grill er designet til behovene hos en familie eller et lille firma. Mobilmodeller er udstyret med hjul, og de flyttes til passende vinkel have eller tage dem med til naturen.

Stationære griller kan repræsentere et helt køkkenkompleks bag på ejendommen, hvor et stort firma kan spise og slappe af hele weekenden.

I dag laver nogle virksomheder støbejerns braziers med en ovn på hjul, der kører på gas, men de har ikke en bestemt trædis. Deres fordel er en åben ild og en godt opvarmet overflade, hvor alt, hvad der ikke tilberedes på spyd eller grill, er placeret. De er udstyret med en indikator til at holde styr på tilberedningstemperaturen.

En murstengrill kan have forskellige konfigurationer og størrelser, under og uden tag, i form af et lysthus eller i form af et hjørne af dit sommerhus med ryggen til gaden. Brazierbasen er trekantet, rund, sekskantet eller firkantet. Valget af form og tegning afhænger i høj grad af det sted, hvor det skal placeres. På billedet af en murstengrill er eksempler synlige, men hvilket er acceptabelt, er op til dig.

Tip: For at tænde bål og tilberede kød i en grill sætter de brænde - små hakkede bjælker, som kan købes selv i supermarkeder og tilføjer kul. Den mest "lækre røg" kommer fra brænde fra frugttræer, selvom spild af asp, birk, al og egetræ er velegnet. Harpiksholdige træer er ikke egnede - de afgiver en skarp lugt. Inden madlavning er det vigtigt at brænde tændingen og vente på varmen fra kulene. Hvis temperaturen er meget høj, fjernes den med en sprøjteflaske med vand. Det er bedre at tænde det med lange tændstikker, hvis varmen er lav, tilføj flere kul. Der er grill til salg forskellige former, de mest bekvemme til at vælte er dobbelt på lange håndtag. Ristene i højeste kvalitet er teflonbelagte. Bakkerne er velegnede til retter med dej og hakket kød.

Vælg et sted at bygge en mursten grill

Valget af et sted til en murstengrill skal tages ansvarligt ud fra brandsikkerhedsmæssige overvejelser. Det er lettere at vælge et hjørne i haven og transplantere et par syrenbuske eller en række ribs derfra end at slukke en ild, der bæres af vinden til træer og bygninger. Det er bedre at tale om denne struktur på forhånd med naboerne på stedet, hvis komfuret er tæt. Det er lige så vigtigt at lægge en bekvem sti til ovnen og drysse stedet rundt med ekspanderet ler eller slagger for ikke at fjerne fedtede pletter med lette belægningsplader. Det er godt, når der er et sted i nærheden til en fælles frokost med havemøbler under markisen.

Grundlæggende krav til stedet:

1. God adgang til grillplads og vandkilde.

2. Relativ nærhed til bygningen, for nemheds skyld - tag vand, tallerkener og mad med, men så varmen fra røret ikke rammer væg og tag.

3. Sikker afstand til nærliggende træer og naboer, og det vil være godt, hvis ovnens bagside vender ud mod gaden og til hjørnet af stedet.

4. Lav ikke en grill tæt på en stald, garage, drivhus, badehus og andre bygninger, så varmen ikke skaber problemer.

5. Det er godt at kombinere en komfur og et lysthus funktioner, men ikke i tilfælde af at plante klatreplanter omkring det, vil de nedbrydes af varmen

6. Når du vælger et sted i nærheden af ​​træer, er det vigtigt at tage højde for rørets højde og vindens karakteristiske retning, så gnister ikke skader dem, nogle af de nærliggende grene kan saves af tidligt på foråret eller efteråret .

7. I nærheden af ​​grillen bør der under ingen omstændigheder være børnesving, dåser med brændstof, rørhække samt dødt træ, hø og børstetræ

Og husk at du ikke kan bruge petroleum, benzin eller alkohol i komfuret, og kulet kan ikke imprægneres med væske til antændelse på forhånd, det drysses kun med brænde før brug.

Udarbejdelse af tegninger

Inden du laver en teglgrilltegning og nødvendige beregninger, er det vigtigt at tage stilling til en byggestil, der er organisk for stedet. Ifølge tegningerne og tegningerne er det yderligere værd at beskæftige sig med designfunktioner grillovne. Uanset hvilke nyprojekterede projekter til at lægge en grill lavet af mursten, er essensen den samme - en ildsted på en lille piedestal med en brazier og rister over den. En skorsten, hylder, bordplader, nicher til brænde og står til færdigretter, en tilstødende håndvask, et lysthus eller et tag er allerede sekundære. Det passende niveau af risten over brazeren er omtrent på bordets niveau, så det er mere bekvemt at lave mad.

Uanset de færdige tegninger af en murstengrill, skal du gøre det i henhold til dine forhold - mængden af ​​mursten, du allerede har eller skal tilføje, stedets dimensioner, det valgte design og generel form ovnstruktur. Optimale grilldesignparametre:

• total højde - op til 1,8 m;
• piedestal - ikke højere end 0,8-0,9 m;
• brazier - i niveauet 0,5-0,7 m, under det er en niche til tørring af brænde;
• ovnens bredde indeni er op til 0,5 m.

Princippet "jo mere jo bedre" er ikke passende her, den kompakte størrelse bidrager til bedre varmebestandighed. Når tegningerne er klar og generel skitse din fremtidige komfurstruktur, kan du gå videre til at lægge fundamentet, som i murstengrillplanen. Normalt er hundredvis af mursten nok til disse formål.

Gør grundlaget for grillen

Du skal bruge værktøjer: en beholder til blanding af beton, en murske, en skovl, kiler og en turné, et bygningsniveau. Vi har brug for brædder til forskalling, cement, sand, ler og mursten - ildfast og beklædt. Til udendørs ovne bruges normalt ildstenssten af ​​mærkerne SHA og SHB, som kan modstå temperaturer op til 1650 ° C. Det giver ingen mening at lave et solidt og dyrt fundament til en grill, det er vigtigere at arbejde på dets overordnede udseende.

En stålplade med passende dimensioner er monteret i bunden af ​​brændeovnen oven på piedestalen. Bladet, brazier og rister vælges efter grillens størrelse. Et ark af galvaniseret, kobber eller stål i form af en hætte indsættes i skorstenens bund; det kan efterlades åbent eller dekoreret med en mursten eller sten, røret kan forlænges.

For at få en flad skyttegrav under fundamentet er det bedre at hamre indsatserne med et rektangel og trække turnéen langs den ydre og indre omkreds.

1. For ovnstrukturer er et lavt monolitisk U-formet fundament i en grøft, der ikke er mere end 30-50 cm dybt, tilstrækkeligt.

2. Bunden af ​​skyttegraven er dækket med grus, vandet og stampet.

3. Oven på denne pude lægges forstærkning i form af et net, og der laves forskalling, metalstænger kan tilføjes i hjørnerne.

4. Betonkvalitet 300 blandes med vand fra cement og sand 1: 3, og fundamentet af fundamentet hældes, kontrolleres med et niveau og udjævnes.

5. Det resulterende fundament får lov at stå i et par dage, efter hærdning kan du lave en bygning.

6. Nogle gange er de i stedet for fundamentet begrænset til en armeret betonplade gravet ned i jorden.

Sokkel murværk

Hvis du stadig er i tvivl, inden du lægger grillen, mens fundamentet tørrer, kan du bruge ordningen "grillbestilling" i billedet og videoen om dette emne. Hvis der ikke er nogen tvivl tilbage, skal du fortsætte med lægningen af ​​soklen, som vist på figuren. Husk, at fireclay -mursten vil være indeni, og modstående mursten vil være udenfor. Det er lagt i 2 rækker, derudover skiftes med forstærkningsstænger. Ordren beregnes på forhånd under hensyntagen til diagrammerne og tegningerne.

Murlægning udføres på lermørtel, den sintres derefter fra varmen. Før hovedarbejdet fugtes leret let for at fjerne overskydende luft. En blanding af rødt ler, sand, vand og en lille mængde cement æltes til den ønskede konsistens og forberedes til murværk.

Ovn murværk

For at forhindre bygningen i at dæmpe skal du passe på vandtætning - læg et lag tagmateriale oven på fundamentet. Dernæst kan du opføre en grillbase, uanset hvilken mursten, der er brug for brandsikring omkring ildstedet. Mod mursten med afrundede hjørner ser det mest attraktive ud. Hvis du planlægger at lave hvælvinger i nærheden af ​​ilden, skal du derefter bygge en støtte, før du laver murværket, det vil hjælpe med at lægge buen mest vellykket, og det er bedre at styrke det med forstærkning.

Hver række forskydes med en halv mursten - for pålideligheden af ​​murværket uden revner. Vi minder dig om, at ovnens murværk er udført med lermørtel med tilsætning af cement. Det er ikke så vigtigt, hvilken slags mursten træpælene er foret med under ilden inde - der vil være brænde til tørring.

Efter 5-6 rækker murværk du skal tænke på et støttefremspring til at lægge stålpladen under brazeren - der vil være en palle. Mursten på dette sted kan lægges på tværs, og efter at have fastgjort basen under brazeren danner vi direkte en ovn af ildfaste mursten.

Når ovnen er udstyret, fastgøres skorstenshætten over ildstedet. I nogle tilfælde lades den åben, men oftere lukkes den. efterbehandling af mursten eller en sten. Under konstruktionen af ​​skorstenen laves der en "tand" på bagvæggen - en bøjning, der forbedrer træk og ventilen. Mursten kan lægges fladt eller på kanten.

Nogle grillovne er desuden udstyret med belysning under markise eller tag, hvilket er praktisk om aftenen. God beslutning der vil være bordplader, hylder, et håndvask eller et helt lysthus ved siden af. Dekorativ efterbehandling grill afhænger af ejerens smag og lyst, men det er bedre at bruge færdige prøver på billedet af en mursten grill med egne hænder. Nogle gange laver de et helt kompleks eller en overdækket struktur som et lysthus.

Tip: Du skal betjene en grill kompetent, kunne håndtere en åben ild og bruge alle enhederne. For eksempel smøres en stegebeholder og alle metalgenstande med raffineret vegetabilsk olie og er godt kalcineret, som en pandekageform. Fisk og kød kan klæbe til den ulovede stålrist. Efter afkøling bruges de derefter som almindelige køkkenredskaber. Ilden bør ikke stige højt og gå ud over risten og dække grillens vægge. Sodet i skorstenen skal fjernes med jævne mellemrum, så når omvendt tryk den faldt ikke ned i ildstedet i vinden.

Inden du fortsætter med at bygge en murstengrill med dine egne hænder, skal du lave tegninger og beregne mængden af ​​nødvendige byggematerialer med deres hjælp. I dette tilfælde skal ordningen oprettes uafhængigt, da der ikke er universelle grilldesign.

Udarbejdelse af en handlingsplan

Under konstruktionen skal du følge de generelle retningslinjer, der gælder for alle former for grill:

1. grillen skal være mindst 70-80 cm under hensyntagen til ejerens vækst;
2. ovnen er traditionelt placeret 10 cm under grillniveauet;
3. en niche til brænde og skabe, skal der være en krog til tang.

I dette tilfælde er det nødvendigt at tage alle de små detaljer i betragtning, så det senere vil være praktisk at bruge strukturen. Når tegningerne er klar, skal du lave en beregning, udarbejde en handlingsplan og udarbejde en liste byggematerialer(inklusive for fundamentet).

Materialelisten til hovedværket skal indeholde:

• fireclay og teglsten;
• ler og almindelig mørtel;
• metalstang d-30 mm;
• stålplade 5 mm;
• døre til ildkassen og blæseren;
• rist.

Og for at arrangere basen:

• bygningsblanding;
• armeringsjern;
• plader til konstruktion af forskallinger;
• knust sten og sand.

Ovnens konstruktion finder sted på en pladebund, rammen er rejst fra ildfaste mursten. Så står han over for en sten. Granit, sandsten, dolomit, mursten er velegnede. Du kan vise din fantasi og give pejsen en fancy form.

Hvorfor mursten?

Meget ofte er grill og grill til sommerhuse skabt af skrotmaterialer: tønder og lidt sjældnere kan du se svejste strukturer (fra den enkleste til kunstneriske støbning). Meget sjældnere laver de en grill af mursten med egne hænder. Mange er overbeviste om, at de praktisk talt ikke adskiller sig fra bærbare designs.

Men varmefordelingsordningen i murstensstrukturer er en helt anden. Varmen fra kulene ved åbne griller rettes opad, hvilket kun gør den ene side af kødet varmebehandlet. Derfor er det under behandlingen nødvendigt at periodisk vende produktet til den anden side for at sikre jævn stegning.

Grillens mursten fungerer som en ovn, kun uden dør. Varme, der reflekteres fra dens indre overflade, virker samtidigt på hele produktets overflade og sikrer dens ensartede behandling.

Dette forbedrer kraftigt smagskvaliteter retter, gør dem mere saftige og møre.

I denne henseende kan følgende fordele ved en murstengrill i forhold til en metalgrill noteres:

1. ensartet forarbejdning af fødevarer;
2. evnen til at bygge komplekse strukturer med en ekstra kogeplade, røgeri, grill og vask;
3. grill kan gøres til en af ​​de mest attraktive dele af stedet.

Sådan laver du en havegrill

Som enhver anden struktur er der ved at blive bygget en grill til en sommerbolig på et fundament. Pavillonen skal harmonisk passe ind i webstedets design. Da en sådan pavillon skal bruges året rundt, er det bedre at bygge en haartype ildsted.

Pejsenheden skal overholde det grundlæggende i sikkerhed, et rør skal bringes ud til taget. Konstruktionen af ​​en sådan struktur har en temmelig kompliceret teknologi. Eksternt og funktionelt er det en pejs, der bruges til at pynte interiør dachas.

Tematisk materiale:

Et lysthus eller en pavillon med pejs kan stiliseres som en fabelagtig hytte til at tage imod gæster eller blive udstyret som et sommerhus med køkkenredskaber, spisemøbler, sofa og tv. Hvis grillen er placeret i pavillonen, er det bedre at overlade konstruktionen til specialister, men hvis der er det lidt erfaring, kan du prøve at bygge det selv.

Grundlaget for den elementære konstruktion af en grill er en firkantet ramme, kul er placeret i den, over hvilken en rist er placeret. Det er tilrådeligt at lave en sådan struktur som en pejs multifunktionel: i bunden skal du bygge en ildkasse, over den - en tallerkenholder ovenover - selve grillen, og over den kan der findes et røgeri.

I dette tilfælde vil bygningen være i flere etager. Det er nødvendigt at beslutte, hvad der skal være designet til den fremtidige pejs til en sommerbolig, og derefter lave tegninger og skitsere en byggeplan.

Grillmuligheder

I betragtning af grillprojekter i mursten er der undertiden et ønske om at supplere tegningerne med deres egne elementer i overensstemmelse med personlige præferencer. Nogle fremtidige ejere, når de bygger en murstengrill med egne hænder, udstyrer den med en ekstra grill og komfur.

Grillmad kan være ret varieret:

• grill pejs;
• grill;
• multifunktionel bygning;
• grill med et ildsted;
• grill med grill og kedel;

Yderligere tilbehør til sådanne ovne er meget forskelligartede. For eksempel ovn, spytte, tandoor, gryde og andre. Blandt de komplekse strukturer er håndlavede og præfabrikerede.

En interessant idé er komplekset. Stationære strukturer kan bygges som en tre-etagers struktur. Halvfabrikata anbringes i kammeret på rister eller suspenderes. Til kold rygning placeres en brazier med kul og en bageplade med chips inde i kammeret, og til varm rygning lægges træstammer af de tilsvarende træsorter i ildkassen.

Et sådant røgeri har kun en ulempe: det absorberer stærkt lugt. Derfor, hvis du behandler kødet efter fisken, får det en bestemt lugt og nogle gange endda en smæk. I dette tilfælde er det bedre at lave denne enhed af jern.

Bygger en mursten grill

De positive aspekter ved installation af en grillovn ligger i dets dekorative udseende og funktionalitet. Det er bedre at installere en sådan struktur ikke udendørs, men i en pavillon eller sommerkøkken.

Overvej en trin-for-trin plan for at bygge en grill til en sommerbolig.

Trin 1: Arrangement af fundamentet

I første omgang vælges et sted for byggeriet. Når du placerer en grill i et anlæg, er det nødvendigt at forberede et fundament til det. Sammen med det laves en base til en grillovn, det ligner et pladefundament.

Gruben er gjort 0,3 m større end strukturens dimensioner og cirka en meter dyb. Forskallingen installeres, og der lægges en "pude" af sandgrus på bunden. Det er dækket med det første lag mørtel (0,2 m), og derefter lægges stålstænger som et gitter. Fra slutningen af ​​hældningen til den fuldstændige størkning af opløsningen bør der gå 1-3 uger.

Trin 2: forberedelse

Inden byggeriet påbegyndes, bør du vælge byggematerialer til konstruktion. Det skal huskes, at til konstruktion af en ovn er der brug for to typer mursten: den vigtigste ildfaste mursten og til beklædning. På samme tid er det kun resistente i ildkassen høje temperaturer fireclay mursten, som også har fremragende varmebesparende kvaliteter og langsigtet varmeoverførsel. Og som udvendig dekoration en standard ildfast murstenskvalitet er acceptabel.

Trin 3: erektion

Ved konstruktionen af ​​strukturen anvendes et bestillingsskema (se nedenfor). Det tager hensyn til de sædvanlige murstørrelser - 230 * 114 * 65. For en ildkasse og en komfur bør udlægning af mursten kun udføres på lermørtel, og på steder, der ikke er i direkte kontakt med ild, er den sædvanlige tilladt at bruge.

Til færdigblandet ildslagsmørtel kræves rødt ler, cement, sand og vand.

Trin 4: Fyring

Efter opførelsen af ​​komfuret lægges brænde eller kul i brændkammeret og brazier og derefter tændes. Dette er nødvendigt for at fyre den indre overflade af ovnvæggene. Varmen bringes til det maksimalt mulige.

Dette er en af ​​de mest funktionelle sommerhuse. For små områder er en forenklet ordning velegnet. Når du vælger en slags havegrill, skal du tage alle dens parametre i betragtning: funktionalitet, størrelse, placering i sommerhuset. Af hensyn til konstruktionens bekvemmelighed og holdbarhed vil det være tilrådeligt at bygge et lysthus eller en pavillon.

Trin 5: tørring

Efter opvarmning af ovnen Næste skridt vil blive tørrende. Det bør udføres om sommeren med klart vejr - mindst 5 dage og om efteråret med overskyet - op til 20 dage. I dette tilfælde skal den dækkes med en beskyttende film mod mulig regn.

Det sidste trin vil være at dekorere komfuret. Det er nødvendigt at frigøre murstenene fra overskydende mørtel, anvende maling de rigtige steder for at fremhæve sømmene. Herefter er grillovnen helt klar til brug efter hensigten.

En del kompakte hjørnegrill kan omfatte grill til forberedelse af hovedretten, brændebokse til opbevaring af tømmer i nærheden af ​​ildkassen, et sted til opbevaring af fade-glas, kopper, salatskåle, en ovnkedel til madlavning af aromatisk fiskesuppe.

Derudover kan et hjørnegrillprojekt omfatte håndvask til hurtig rengøring konsekvenserne af hvile og elektrisk spyt til stegning af appetitlige smågrise med en sprød skorpe.

Murværket i hjørneovnen er normalt lavet af sten eller mursten. I valget af finish er fantasien ikke begrænset - det kan være marmor, dekorative mursten, flise.

Hvis ejerne af den fremtidige grill har et stort budget til at oprette et komfur, kan det udstyres en elektrisk komfur indbygget i bordpladen, ekstra rør, glasdøre på grillen og andet interessant tilbehør.

DIY hjørnegrill: fordele og funktioner

Den største fordel, som ejerne af stedet foretrækker en hjørnegrill, er dens kompakthed... Alle komponenter i strukturen vil være inden for gåafstand, hvilket vil forkorte tilberedningstiden, men ikke reducere glæden ved den. Andre fordele omfatter:

• sæt projekter med fantastisk stildesign Land og klassikere;
• formen giver dig mulighed for at bygge en ildkasse direkte ved siden af ​​ildkassen.

Men grillhjørner med mursten har flere ulemper:

• brug for termisk isolering 2 vægge, hvilket øger forbruget til byggeriet;
• mere kompleks installation af strukturen.

Foto 1. Kokken har travlt rundt muret ovn grill, tilbereder et fad til to ventende damer. I årtier er murstenhjørne -grillprojekter blevet valget for gæstfrie værter. landhuse.

Når du vælger grillprojekter i mursten, skal du være særlig opmærksom på, hvor let det er at fuldføre hvert element. Hvis du har brug for at tiltrække specialister til brændkammeret eller en anden del af ovnen, er det bedre at vælge et enklere projekt. Hovedforskellen mellem ovne er deres funktionalitet - vælg dem, der passer bedst til dine behov.

Bygger en hjørnegrill på eksemplet på et specifikt projekt

Inden konstruktionen af ​​ovnen påbegyndes, skal du vælge den ideelle placering, et projekt med en detaljeret og forståelig tegning, køb de nødvendige materialer, tænk over antallet og måder at implementere yderligere muligheder på.

Projektvalg

Desværre bruger erfarne komfurproducenter ikke ordrer i deres arbejde, derfor er der få færdige grillprojekter med mursten på netværket. Og alligevel, hvis du planlægger at bygge en hjørnegrill fra mursten, kan tegninger og fotografier af allerede eksisterende lignende strukturer være en stor hjælp til at forme egen idé... Tegninger er især gode, hvilket angiver detaljerede ordinær ordning med lægning af mursten: Når du først bygger en hjørnegrill, hjælper bestilling med at få arbejdet udført hurtigt og uden frygt for at gøre noget forkert.

Prisen for individuelt projekt måske op til 50 tusind rubler afhængigt af designet.

Foto 2. Computermodel grillovne til et overdækket lysthus. Selvom der er få projekter til hjørnegrill lavet af mursten på Internettet, er det ganske muligt selv at udvikle et så enkelt design af den fremtidige struktur.

Den største forskel mellem hjørnegrill er i grillens vinkel i forhold til bordpladen og komfuret... Der er projekter bestående af en bordplade og en grill, der er flere funktionelle muligheder. Vi vil overveje opførelsen af ​​en hjørnegrill ved hjælp af eksemplet på et haveprojekt "Stort hjørne"- med ildsted, grill og skorsten.

Valget af mursten til konstruktions- og efterbehandlingsmaterialer

Der er ingen problemer med valget af mursten, da det kun er tilladt at bruge rød brændt mursten... Det passer på ler-sand mørtel, som i enhver mulighed for at bygge en komfur.

Opmærksomhed! Hvis du ikke køber ler til mørtel i isenkræmmer eller ved basen, skal det kontrolleres. Denne kontrol tager 2-3 dage, og det købte ler kan bruges til at oprette en mørtel umiddelbart efter køb.

For at teste almindeligt ler bruges en opløsning med det på 2 mursten. Hvis de efter tørring i løbet af dagen holder sammen nok, så de kan løftes i en mursten, fortyndes opløsningen i det korrekte forhold.

For at forbedre grillens udseende og skabe hygge på stedet, efter konstruktionen, er strukturen foret efterbehandling af mursten eller pudset med ler. Sømmene på forsiden af ​​grillen er pænt broderet.

Du vil også være interesseret i:

Estimat af materialer til købet

Betaling det nødvendige beløb mursten til konstruktion af den valgte murmulighed (i rækker):

34,5 + 35,5 + 11 + 9 + 13 + 25 + 21 + 18 + 16 + 21 + 21,5 + 15 + 13,5 + 10,5 + 10,5 + 10,5 + 10 + 18 + 19 + 14,5 + 16,5 + 17,5 + 24 + 26 + 28,5 + 21 + 19 + 14 + 16 + 17 = 546,5 stk.

Dette er hvad mursten angår. Men hvad byggematerialer stadig brug for at bygge en hjørnegrill? Lad os liste dem og angive det omtrentlige beløb, der kræves til implementeringen af ​​det valgte projekt:

• Røde brændte mursten af ​​1. klasse - 546,5 stk.
• Cement - 150 kg;
• Sand - 50 kg;
• Vand - 17 liter;
• Knust sten - 50 kg;
• Ovnlåge - 1 stk.
• Blæsende dør - 1 stk.;
• Stålplade 5 mm - 2 stk .;
• Hjørne til overliggere - 2 stk .;
• Stang 230 mm - 5 stk.

Tjek også om du har følgende instrumenter:

• skovl;
• Mester OK.

Fundamentkonstruktion

Designet af en hjørnegrill indeholder 2-3 dele: ildkasse og plader... Hvis grillen består af 3 dele, placeres 2 dele kogeplader.

Grundlæggende opførelsesinstruktioner:

1. grænserne for den fremtidige struktur er markeret;
2. gravet op skyttegraven er 5-8 cm bredere end grillens kanter, beregnes dybden baseret på jordens sammensætning (normalt graver til sand eller 90 cm og hæld et lag sand med 20-25 cm);
3. bunden er dækket med murbrokker eller fragmenter af gammel mursten;
4. Færdig cementfilter fra vand, cement og sand i forholdet 0,5:0,5:1,5 (mørtlen skal være sparsom nok til at udfylde alle hullerne mellem murbrokkerne);
5. lad det tørre i et døgn;
6. overfladen er planeret, flere lag tagdækning eller tagmateriale lægges ovenpå for at sikre fundamentets vandtætning.

Murproces

Inden konstruktionen af ​​hoveddelen af ​​ovnen påbegyndes, skal du lægge murstenene i blød i vand og lægge dem fugtige.

Den første række er lagt med hele mursten på kanten og uden mørtel.

Den anden række er lavet i en halv mursten, brazeren fungerer ikke som varmelegeme.

Næste række vil omfatte hul op til 2 klodser bredt for fri adgang til ilt til ildkassen gennem oversvømmelsen.

Yderligere, efter 2-3 rækker der laves et hul for bekvemmeligheden af ​​ildkassen, hvis størrelse bestemmes ud fra personlig præference. For at undgå problemer med rengøring i fremtiden laves hullet med med en minimumshøjde på 3 mursten og en lignende bredde.

Indvendigt er brazeren lagt ud uden kanaler, på den sædvanlige måde. Bør give rist til opsamling af varme kul, som inde i brandkassen er installeret lodret 2 klodser.

Højden på en hjørnegrill afhænger af højden på den person, der skal tilberede maden, lysthuset eller sommerkøkkenet, hvis det bliver besluttet at bygge en komfur der. Normalt dette 2-2,5 m, sammen med et rør. Kogepladen er placeret i en højde på 1,0-1,2 m.

Til murværk mod mursten den mørtel, der bruges til at hælde fundamentet, bruges. Du kan pudse en hjørnegrill ved hjælp af leropløsning og en blegende emulsion.

Yderligere egenskaber for at øge komforten ved at bruge en hjørnegrill

Belysning og elektricitet, samt andre yderligere attributter er indstillet efter den sidste tørring af efterbehandlingslaget... Ellers kan du ved et uheld beskadige strukturelementerne og ødelægge det. udseende.

For hurtigt og billigt at levere elektricitet til et lysthus eller under et skur, skal du følge disse trin:

• er oprettet ledningsdiagram- hvor præcist det vil ligge på væggene;
• er lavet mærker på ledningerne ved hjælp af en markør;
• asbestplade skæres i strimler, så de stikker ud af kablet mindst 50 mm;
• strimlerne er fastgjort til baldakinen eller lysthusets vægge; isolerende pap er lagt mellem kablerne;

Opmærksomhed! Når du fastgør ledningerne med asbestplader, skal du sikre dig, at kablet ikke hænger ud, men heller ikke trykker ned. Det er forbudt at køre et søm midt i venerne - dette øger faren for ledninger og fremskynder ødelæggelsen af ​​lysthuset.

• efter tilslutning af ledningerne til stikkontakten og kontakten, er elementerne i det elektriske netværk installeret i henhold til producentens instruktioner;
• den anden ende af ledningen er forbundet til beskyttelsen, og kablet er inkluderet i netværket.

Elforsyningen er færdig, nu kan du vælge belysning eller tilslut en elektrisk komfur indbygget i bordpladen. Det er tilrådeligt at bruge den viden, du lige har opnået om tilslutning af elektricitet til at kontrollere handlinger fra en erfaren elektriker.

Opmærksomhed! Du bør ikke nøjes med skjulte ledninger - det vil koste mere med hensyn til tid og materialeomkostninger og vil ikke påvirke udseendet særlig.

Ideel til en muret hjørne grill

Det er bedst at supplere sommerkøkkenet eller lysthuset hjørne grillovn- på den måde er tilberedningsområdet beskyttet mod vindstød og uventet nedbør. Men det er ikke nødvendigt at bygge en ekstra struktur - du kan udstyre et sted til installation af en grill under udendørs... Hende minimumsstørrelse - 2 * 3 m.

Hvert sted har et sted, hvor ejerne holder en pause fra deres forskellige aktiviteter. Dette område er opdelt i rekreationsområde med et bord, bænke, en gynge eller en hængekøje; og et arbejdslokale, hvor der vil blive tilberedt lækker mad. En hjørne grillovn er oftest placeret i denne del.

Det tilrådes at supplere et sådant rekreativt område håndvask og lysthus.

Hjørne grillen bliver den bedste løsning for et lille område, i et af hjørnerne, hvor grundlaget for den fremtidige ovn hældes.

Takket være den valgte ordning kan du gemme et opholdsområde eller øge pladsen til installation af yderligere attributter.

En smuk tilføjelse til hjørnegrillovnen bliver layoutet på arbejdsområdet. belægningsplader og oprette et spor til denne zone fra belægningssten eller sten-... Husk, hvis dette ikke er gjort, vil der stadig fremstå en sti på sit potentielle sted om sommeren, men lavet af nedtrampet græs.

Det er tilrådeligt at købe smukt gadelamper for et behageligt ophold om aftenen og om natten.

Hvad kunne være smukkere end at slappe af med familie eller venner på frisk luft... Et behageligt tidsfordriv suppleres oftest med en picnic med madlavning af kød eller fisk. For at gøre dette skal du ved udgangen bruge forskellige foldeindretninger såsom en præfabrikeret grill eller grill. Hvis du er ejer forstadsområde, den engang bygget grillovn bliver selve stedet, hvor du kan samles med dine kære til en lækker frokost og hyggelige samtaler. På trods af den tilsyneladende kompleksitet kan en murstengrill let bygges med egne hænder. Fotos af eksisterende strukturer, tegninger og bestillingsdiagrammer, råd og anbefalinger fra erfarne komfurproducenter vil i høj grad lette arbejdet.

Grillfunktioner og fordele

En selvbygget grill bliver ikke kun en funktionel tilføjelse, men også en ægte dekoration af et forstadsområde

Grillovnen er langt bedre i funktionalitet end andre udendørs madlavningsdesigner. En murstengrill giver dig mulighed for at tilberede en shish kebab eller bøf, bage fisk eller grøntsager, ryge fisk og kødprodukter, tilberede første og anden ret, tørret frugt eller svampe og meget mere.

Som til en vis grad en symbiose af en grill, grill, røgeri og rist, har grillen også funktioner, der gør dette design unikt og effektivt:

1. Strukturen har en bagvæg, som gør det muligt at fordele temperaturen jævnt i hele det indre volumen og holde varmen.
2. Ved hjælp af en skorsten kan du oprette træk og fjerne røg fra madlavningsområdet.
3. Forbrænding af brændstof finder sted i ildkassen, og ikke i en metalpande, som for eksempel i en grill eller grill. Dette gør strukturen mere sikker og mere holdbar.
4. Varmen i grillovnen forbruges mere rationelt, da selv efter tilberedning af retterne opretholder strukturens mursten en høj temperatur.

En kæmpe fordel ved designet er, at grillen ikke kun giver mulighed for at lave mad, men også at opvarme rummet. Dette kan være en rigtig velsignelse for lysthuse af lukket eller halvåben type, så du kan slappe af med komfort ikke kun om sommeren, men også i lavsæsonen.

Visninger

Der er mange havegrillovne, blandt hvilke der er flere typer strukturer, der har følgende funktioner:

• forstørret åben ildkasse (den bruges som en have eller en pejs) og en indbygget rist eller spyt;
• et brandkammer af en russisk ovn til fremstilling af tærter, bagværk osv.
• grillplads eller stationær grillfacilitet;
• niche til en kedel;
• røgkammer til hjemmelavet kød;
• komfur.

Virkelig universelle designs er grillkomplekser, som er multifunktionelle strukturer, som omfatter alle ovenstående tilføjelser.

Fotogalleri: designmuligheder

Grillovn udstyret med rygerkammer Et af de mest populære designs er en grill med en ildkasse, der ligner en almindelig pejs i form og funktion. Multifunktionel grillovn med kogeplade og et røgeri. Gaven sommer køkken, er det ikke?
BBQ kombineret med en russisk ovn BBQ med grill og en niche til en gryde

Have -grill ovn design

Den enkleste grillovn er murstensbygning halv mursten tyk, lagt i form af bogstavet P. Højden af ​​strukturen kan være fra 1 meter eller mere. Jo større ovnen er, jo stærkere skal den selvfølgelig være betonbund som den er installeret på.

Enkelt grillovnsdesign

Diagram over en simpel havekomfur med en rist

I et niveau på cirka 70 - 75 cm fra gulvet i strukturens sidevægge laves fremspring af mursten på tværs af murværket. Under driften hviler en palle på disse fremspring, hvor kul eller brænde brændes. I en afstand af 10, 15, 20, 25 cm fra murstenets fremspring er guider indbygget i grillens sidevægge. Takket være muligheden for at justere madvarernes højde til den ønskede højde, kan du vælge det optimale temperaturregime.

Brændeovnens side- og bagvæg udfører både vindtæt og varmelagringsfunktioner. Jeg må sige, at i mere komplekse designs har grillens arbejdskammer en hvælvet form og en smal røg kanal forbedre ovnens effektivitet og øge dens effektivitet.

Forbrændingszonen er udlagt af ildfaste mursten af ​​murværk, som lægges på en mørtel af varmebestandig cement og flodsand. I nogle tilfælde anvendes en lersandet sammensætning, der justerer massefraktionerne af bestanddelene afhængigt af fedtindholdet i leret. Strukturens vægge er rejst fra røde teglsten ved hjælp af en konventionel cement-sand mørtel.

Ofte suppleres grilldesignet med komfortable arbejdsflader, en russisk komfur, en vask, forskellige nicher og hylder. Dette gør ovnen mere funktionel og lettere at bruge.

Forberedende fase

På forberedende fase vælg et sted til fremtidig konstruktion, bestem grillens design og dimensioner, og fyld også op nødvendigt værktøj og materialer.

Vi beslutter os for et sted til en havekomfur og dets design

Ved valg af design, størrelse og sted for en grill følges flere regler:

• afstanden fra strukturen til huset bør ikke være stor, da du under tilberedningsprocessen skal gå frem og tilbage gentagne gange;
• der bør ikke være træer og buske nær ilden;
• under konstruktion tages der højde for vindrose - røgen fra grillen bør ikke gå mod huset;
• konstruktionens design og stil skal matche ejendommens stil og understrege dens styrker positivt;
• på lille område en lille ovn med optimalt placerede arbejdsområder ser harmonisk ud;
• en stor grill kræver et solidt fundament.

Derudover er det nødvendigt at sørge for, hvordan beskyttelse mod regn vil blive udført, tænk over designet yderligere elementer type gitter, røgeri, arbejdsflade med vask osv.

Tegninger og dimensioner af den fremtidige ovn

Da hvert sted har sit eget unikke landskab og layoutfunktioner, vil du sandsynligvis selv bestemme grillens størrelse og udseende. Ved udviklingen af ​​ordningen skal det dog tages i betragtning, at den højde, hvor gitteret er placeret, skal give bekvemmelighed og sikkerhed. For mennesker i gennemsnitlig højde placeres grillen og bordpladen på niveau med den niende eller tiende række mursten. Ellers bliver du konstant nødt til at bøje dig eller, endnu værre, være farligt tæt på ilden. Pallen eller risten er installeret på metalstænger indlejret mellem mursten eller understøttet på fremspring i murværket. Det er bedre, hvis alt ekstra udstyr er aftageligt. Dette vil i fremtiden gøre det lettere at passe på det, og derudover kan ristene, grillen og pallen fjernes til vinteren, så metallet ikke bliver rustent.

Grilltegning med ordrer

Tegninger til bestilling af grill

I dit arbejde kan du bruge tegninger af en grillovn med dimensioner på 1500x7500 mm. Hvis du tager dem som grundlag og supplerer dem med de nødvendige arbejdsflader, får du en funktionel struktur, der opfylder alle dine behov. Om nødvendigt kan dimensionerne ændres, samtidig med at proportionerne mellem hoveddelene bevares. Glem ikke at give et sted til brændstof i dit design. Derudover minder vi om, at grillen er installeret i cirka 70 cm højde, og ovnen er placeret 10 cm lavere.

Materialer og værktøjer

Under byggeprocessen har du brug for to typer mursten - fireclay, som bruges til at lægge ildkassen og udad. For murværk vil det være nødvendigt at forberede to typer mørtel - ler til forbrændingszonen og sandcement til ovnlegemet. I arbejdsprocessen kan du bruge færdige bygningsblandinger. Ud over mursten, ler, sand og cement skal du bruge:

• grus eller lille knust sten - til fundamentet;
• bar eller forstærkningsnet- til betonarmering
• forskallingsplader;
• metalplader - alt efter grillens størrelse;
• ildkasse og blæserdøre;
• rist;
• komfur med brændere;
• røg kanal dør;
• stålhjørner eller forstærkning til gulve;
• krydsfiner 20 mm tyk - til fremstilling af en buet ramme;
• tagmateriale;
• betonblander;
• kværn med cirkler til sten og metal;
• murerhammer og gummi;
• murske;
• konstruktion lod og boble niveau;
• skovle (skovl og bajonet);
• ramme;
• spande;
• snor og pinde.

Når alt er klart, begynder de at markere og bygge fundamentet.

Trin-for-trin instruktioner til opbygning af en grill

Det er bedst at bygge en grillovn i mursten med dine egne hænder i etaper, og derefter gå videre til planens næste punkt, efter at den foregående fase er fuldført. Dette giver dig mulighed for at udføre arbejdet effektivt og uden fejl.

Arrangement af forskalling og installation af armopoyas

Under konstruktionen må strukturen ikke blive våd, derfor installeres en baldakin over strukturen, eller murværket er dækket med plastfolie.

• De hvælvede lofter af nicher er udlagt, begyndende med den 9. række mursten.

  Den 9. række afsluttes ved at installere jumpere under de hvælvede lofter i nicher

• Rækkerne 10 og 11 danner gulvet og piedestalen.

  Efter at have lagt 10 og 11 rækker installeres jumpere under bordpladen

• Den 12. række udføres fuldt ud. Dette er bordpladen. For at fremhæve det på baggrund af murværket og gøre strukturen mere bekvem, på dette niveau laver de en kvartstenfrigivelse.

  12. række. Startende fra bordpladen er forbrændingszonen udlagt med ildfaste mursten.

• Fra 13 til 15 rækker lægger ildkassen ud.

  Rækkerne 16 - 24 danner et forbrændingskammer

• For at sikre en jævn indsnævring af ildkassens bue forskydes hver øverste række i forhold til den nederste med ½ mursten.

  Indsnævring af grillrøret

• Skorstenen drives til den ønskede højde og slutter med en såkaldt hætte - et ¼ fremspring af murværket. I dette tilfælde kun sandcementmørtel... For at forhindre nedbør i at komme ind i strukturen installeres efterfølgende et metalhoved på skorstenen.

For at dekorere ovnens overflade under konstruktionen broderes murede sømme. Desuden kan strukturen om ønsket pudses og males, så den matcher andre strukturer placeret i haveområdet.

Funktioner i driften

For at grillovnen fungerer korrekt og glæder dig lange år, du bør regelmæssigt passe hende. Hver gang efter brug rengøres grillen grundigt for madrester, ellers kommer der røg og snavs på frisk mad under efterfølgende madlavning. Grilldele kan kun vaskes, når ovnen er kølet helt af. Det er i øvrigt grillen, der er mest modtagelig for ødelæggelse, så den skal holdes ren og tør.

Forbrændingskammerets overflade vaskes fra at brænde, da den bliver snavset, og skorstenen renses for sod i begyndelsen af ​​hver sæson.

Når du betjener en grill, skal du overholde et par enkle regler:

• i den kolde årstid eller efter regn, bør du ikke straks fyre grillen op med fuld styrke, da et kraftigt temperaturfald vil føre til revner. Bedre tør indre overflader ovn i 20 - 25 minutter med en lille flamme. Desuden, hvis der ikke er noget hoved over skorstenen, skal vand og sne fjernes fra ildkassen;
• for at tænde grillen, brug specielle væsker, trækul og en enhed kaldet en starter (en særlig beholder til brændstof og kul). Det er forbudt at bruge benzin, petroleum og andre brændstoffer og smøremidler;
• Dæk ikke grillen til med låg i 15 minutter efter tænding. Ellers er dannelse af en brandfarlig gas mulig, som efter fjernelse af dækslet og skarp adgang til ilt kan antænde med et blitz og pop;
• smagen af ​​grillmad er direkte relateret til kvaliteten af ​​brændstoffet. Det er ingen hemmelighed for nogen i dette tilfælde den bedste løsning er træet af frugttræer;
• rengøring af ildstedet fra resterne af brændt brændstof bør udføres efter hver madlavning;
• Når du bruger grillen, skal du nøje overholde sikkerhedsreglerne, konstant overvåge forbrændingens intensitet og bruge beskyttelseshandsker.

Behandl din grillovn med omhu, og den vil belønne dig med lang, upåklagelig service og lækre, nærende måltider.

Video: gør-det-selv murstengrill

Efter at have afsat et par dage og et vist beløb til opførelse af en stationær murstengrill, får du en unik struktur på dit websted, som bliver centrum for sammenkomster med venner og slægtninge. Udover at en haveovn giver dig mulighed for at glæde dine nærmeste lækre retter, vil du også få uvurderlig erfaring, der kan øge dit eget selvværd og øge autoriteten blandt kolleger og bekendte.