Lowan- ը Ֆուջյան նահանգի հյուսիսում ընդամենը մի քանի հարյուր հազար մարդու բնակչություն ունեցող քաղաք է: Այս քաղաքը գտնվում է Չինաստանի ամենագեղեցիկ վայրերից մեկում: Ամեն տարի `գարնանը եւ աշնանը. Մենք այստեղ ենք անցկացնում մեր լեգենդար թեյի շրջագայությունները: Այս տեղերը հայտնի են ամբողջ աշխարհով իրենց գեղեցկությամբ, ժայռերով, լեռնային գետերով, անհավատալի տեսակներով եւ առավոտյան մառախուղով: Սա Լուսանկարիչների ուխտագնացության վայրն է `հազվագյուտ լանդշաֆտների, բանաստեղծների, գրողների եւ կինոարտադրությունների համար: Եվ սա թեյի դաշունպաոյի հայրենիքն է:

Dakhunpao- ն չինական թեյի ամենահայտնի բազմազանությունն է: Հարյուրավոր լեգենդներ եւ առասպելներ նրա մասին ծալվում են, տասնյակ գրքեր գրված են, հանվել է շատ ֆիլմերի ֆիլմերը: Ընդհանուր առմամբ, Դախունպաուն Չինաստանում մի ամբողջ կրոն է: Հակառակ դեպքում, դուք չեք կարող ասել:

Dakhunpao թփերը ձգվում են դեպի հարավային տաք Չինաստանի արեւը եւ տալիս են ցնցող հարուստ բերք:

Եվ չնայած այն հանգամանքին, որ այդ տնկարկները հսկայական են, եւ տասնյակ հազարավոր մարդիկ զբաղված են Դախտուպաուոյի արտադրությամբ, դրա պահանջարկը միշտ գերազանցում է առաջարկը: Ինչ էլ որ լինի այս ոլորտում թեյի մեծահոգի թփեր, բայց նրանք չեն կարող բավարարել Դախտպորպայի բոլոր սիրահարներին: Շատ լայն սիրո Դաշունպավը ձեռք է բերել իր դարավոր պատմության համար: Անցած տասը տարիներին այս թեյի պահանջը հասել է եւ հաղթահարել բոլոր սպասվող սահմանները:

Dakhunpao հագեցած, տտիպ, բայց միեւնույն ժամանակ աներեւակայելի փափուկ: Նա կանգ է առնում եւ մտածում: Այն լուծարվում է բերանում, այնուհետեւ կրկին եւ կրկին վերադառնում է համտեսում: Փակեք ձեր աչքերը, գավաթը բերեք շրթունքներին, զգուշորեն շնչեք Դախունպուի բույրով եւ կտեսնեք վանքեր եւ բուդդայական վանականներ կարմիր հագուստով: Դուք կտեսնեք դրանք: Ինչու Քանի որ նրանցից է, սիրելիներ, ամեն ինչ անցավ ... Եթե ավելի խորն ես փորում, պարզ է դառնում, որ տաոիզմը, բուդդիզմը եւ թեյը միահյուսված են:

Դաշունպաուում կան կարամելի նոտաներ: Այո այդպես է. Կան նաեւ մրգերի նոտաներ: Ճիշտ! Եվ նաեւ, այստեղ կարող եք գտնել ծուխ, ընկույզ, հուպ եւ աշնանային սաղարթ: Եվ սա նույնպես ճիշտ է: Dakhunpao- ն զարմանալի ակնարկների զարմանալի համադրություն է: Սա ասոցիացիաների եւ գրառումների ամենահարուստ խճանկարն է:

Կարող եք եռացնել Դախտուպավը եւ ավելի շատ խմել: Դրանից հետո հետաքրքիր է նրբորեն լսել պետությունը: Հավանաբար, դուք կբռնեք այն, ինչ մենք անվանում ենք պետության վիճակում: Կամ թեյի թունավորում: Երբ ընկալում ես աշխարհը, թվում է գրեթե նույնը, բայց միեւնույն ժամանակ այլ կերպ: Շրջանցող գծեր: Պայծառ ներկեր: Ընթացիկ ձայն: Զգացմունք, կարծես լարային ճակատ: Փափուկ, հանգիստ մտքեր եւ անհավատալի կենտրոնացման վիճակ:

Ես հիմա նստած եմ, ես գրում եմ այս տողերը, եւ իմ նոութբուքի կողքին կա Դախունպաուի եւ փոքր բաժակների հետ: Ժամանակ առ ժամանակ կանգ եմ առնում եւ պատրաստում երկու-երեք փոքր կոկորդ: Իմ պատուհանի հետեւում բուռն չինական կյանքն է: Եվ իմ մարմնում ամեն ինչ հանգիստ է եւ ներդաշնակ: Եվ միայն գլխում `թեթեւ քամի: ՇՇ Շեշ: Սա դաշունպաոյի շշուկն է:

Չինաստանի հայտնի շղթաներից մեկը Ուլուն Դա Հոնգ ՓԲ-ն է կամ մեծ կարմիր հագուստը `ստացել է այս անունը` իր հիանալի հատկությունների եւ ցնցող բույրով: Հիմա թեյ da hong poo
Այն Չինաստանում թեյի լավագույն տասը սորտերի շարքում է, իսկ ամբողջ աշխարհում:

Մի մեծ կարմիր հագուստի համը համտեսում է քաղցր թթվեղով, մրգերի եւ արեւադարձային գույների համեմունքներով: Գեղեցիկ սաթ-կարմիրի ինֆուզիոն: Դատարկ բաժակ այն խմորեղենով եւ երիտասարդ մեղր հոտով հոտ է գալիս: Գործողություն այո, կախվել է Poo հզոր. Նա շատ շագանակագույն է, թեթեւացնում է հոգնածությունը, թարմացնում է միտքը, հեռացնում է վիճակը եւ համբերությունը:

Թեյի լեգենդը այո Հոնգ Պոո

Չինաստանում կարմիրը դեռ խորհրդանշում է իշխանությունն ու գեղեցկությունը: Հայտնի թեյ Da Hong Poo- ն միանգամից երկու լեգենդ ունի, որոնցից մեկը գրանցված է 1385 փաստաթղթում: Արխիվային տվյալների համաձայն, այդ տարի Թիան Սինուս վանքին, որ Ուի Շան քաղաքում Շանը շան բերեց մի ուսանող, որը ճանապարհի վրա ջերմային հարված է ստացել: Վանականներից մեկը `որպես դեղամիջոց օգտագործված թեյ, որը հավաքվել է վանքի հարեւանությամբ: Ուսանողը արագ վերականգնվեց եւ կատարյալ անցավ քննությունը, լավ դիրքորոշում ստացավ, որ կարմիր հագուստը համընկավ: Այս բաղնիք, ըստ լեգենդի, եւ երիտասարդ պաշտոնյային բերեց վանականին, որպես երախտագիտության նշան: Բայց վանականը, լինելով բուդդայական, հրաժարվեց նվերից, եւ այդ ժամանակ պաշտոնյան ներկայացրեց թեյի հագուստի թփեր: Այդ ժամանակվանից ի վեր, այս թեյի բազմազանությունն ու անունը մեծ կարմիր բաղնիք են:

Մեկ այլ լեգենդ պատմում է Մինգի դինաստիայի հրաշագործներից մեկի մայրիկի հիանալի բուժման մասին, թեյի բուժիչ ուժերի օգնությամբ: Կայսրը, որպես երախտագիտության նշան, ուղարկեց մի մեծ կարմիր թիկնոց, որը ծածկեց 4 թեյի թփեր, որից տերեւները հավաքվեցին թեյի համար:

Ի դեպ, այս չորս թփերն են, որոնք արդեն ծառեր են դարձել, ծառայում էին որպես թեյի ամբողջ դասարանի ոզններ: Դրանք դեռ կենդանի են, խնամքով պաշտպանված եւ շարունակում են տերեւներ տալ: Այս թփերից հավաքվում են մոտ 500 գրամ թեյ, եւ արժե տիեզերական գումարի չափը: Մի դեպք կա, երբ Չինաստանի ղեկավարը Ամերիկայի նախագահին տվեց այս թեյի 250 գրամ այս թեյի տուփը, բայց նա չի գնահատել նվերը:

Որտեղ է աճում Հոնգ Պոոը

Հայրենիքի Da Hong Poo- ն Wi Shan- ի գեղատեսիլ վայր է, Լեռնային տող, 650 մ բարձրությամբ, որը գտնվում է Ֆուջյան նահանգի եւ ian իանգսիի սահմանին: LOMAN լեռների որոշ հատվածներ ներառված են ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի համաշխարհային ժառանգության մեջ: Ինը շրջադարձի հայտնի գետը հոսում է Վուիսանիում, որը հաճախ պատկերում էր հին նկարիչներին, եւ այժմ պաշարեց բազմաթիվ լուսանկարիչներ: Բարձր ափեր, ժայռեր, միայնակ վանքեր եւ հարեւան կրոններ: Համարվում է, որ դա ծագել է LOCONAN վանքերում, որոնք ծագել են նեոկոնֆուկյանիզմը, ինչը մեծ ազդեցություն ունեցավ ամբողջ Ասիայի վրա 11-րդ դարից հետո: Մինչ այժմ, Կոնֆուցիական եւ ժամկետային վանքերը խաղաղ ճանապարհով հարակից են Վուիսանին: Գովազդի 1-ին դարում Հան դինաստիայի մայրաքաղաքներից մեկը կառուցվել է Wishany- ում: Այժմ շենքերից միայն ավերակներ են պահպանվել:

Ինչպես են այո Հոնգ Պոո

Թեյը երկարաժամկետ գործընթաց է, այն ոչ միայն տերեւների հավաքում եւ չորացում չէ: Մենք կանդրադառնանք թեյի դե Պոո պատրաստելու ամբողջ գործընթացի փուլերին:

• Թեյի թփերի աճեցում եւ մշակում: Թեյի թփերը աճում են զգալի բարձրության վրա, հաճախ տեխնոլոգիայի դժվարին տեղերում, այնպես որ դրանք մշակվում են ձեռքով:
• Ելք Հոնգ Պոոյի տերեւների հավաքածուն տեղի է ունենում մայիսի 1-ից 15-ը: Հավաքեք երիտասարդ ճոճանակ չորս առաջին տերեւներով:
• Դրսում բարակ շերտ դնելը:
• Լողացող. Սա ֆերմենտացման փուլ է, որի ընթացքում հյութը կարեւորվում է տերեւներից:
• Ծակվել է: Մի քանի րոպե դադարեցրեք խմորում եւ տերեւների ուժեղ ջեռուցում:
• Twisting. Տերեւները վերցնում են ծանոթ թեյի ձեւը:
• Չորացնել եւ հեռացնել ավելցուկային խոնավության, ամրացնելով թեյի ձեւը եւ գույնը:
• Տեսակավորում եւ կտրում հատումներ:
• Տաքացում ածուխի վրա (Հոնգբե): Մոտ մեկ օր, հյուսած զամբյուղներում թեյը տաք է փայտածուխի վրա: Warm երմացման ջերմաստիճանը ճշգրտվում է մոխրի շերտով:
• Տերեւների մեծության տեսակավորումը եւ ընտրելը, գնի նպատակը, որը հիմնված է թեյի որակի եւ տեսակի վրա:
• Փաթեթավորում:

Որքան է այո կախված

Թեյի գինը առավել համեղ է: Եվ հետո դա պարզապես թեյ չէ: Անունը եւ Հոն Պաոն օրենքով պաշտպանված են նույն կերպ Եվրոպայում ապրանքների եւ խմիչքների աշխարհագրական անունների: Այս թեյը վաճառում է միայն ապացուցված ընկերություններ, եւ նրանք արդեն իսկ մշակել են թեյի որոշակի գներ: Ամեն տարի գինը աճում է փոխարժեքի եւ աշխատողների եւ կոլեկցիոներների աճի պատճառով: Da Hong Pjsc- ի միջին գինը միջին կատեգորիայի համար տարբեր է 30 եվրոյի տարածքում `100 գրամի համար, առաջին եւ բարձրագույն կատեգորիան գնահատվում է 70-100 եվրո 100 գրամի համար: Որպես կանոն, թեյը խառնվում է թղթի կամ պլաստիկ պայուսակի մեջ, ներկառուցված է գեղեցիկ թիթեղյա բանկա: Բնորոշ փաթեթներ, 50, 100 եւ 125 գրամ: Կան շատ փոքր տուփեր `5-7 գրամ անհատական \u200b\u200bմասերով, որոնք բավարար են մեկ եռակցման համար:

Ինչպես որոշել իրական da hong poo- ն

Հատկանշական է, որ Ռուսաստանում իրական Da Hung PJSC- ն ծայրաստիճան հազվադեպ է, շատ ավելի տարածված է գտնել էժան կեղծիքներ կամ այսպես կոչված «Հոնգ Պոո»: Որպես կանոն, այս այլ ոլորտներում հավաքված այս թեյը հաճախ սարերում չէ, բայց հարթավայրում, բայց եփում է ըստ տեխնոլոգիական գործընթացների բոլոր հացահատիկի: Նման թեյը պատրաստված է մեքենաներ, չորացրած մեծ պողպատե հարվածային գործիքներով, ջեռուցվում է էլեկտրական ջեռուցիչներով, իսկ վերջին փուլում փոքր-ինչ չորանում է ածուխից, որը գտնվում է չորացման մեքենայի մոտ: Արդյունքում ստացված թեյը արտաքինից նման է եւ կախված է PJSC- ին, բայց տարբերվում է զգալիորեն արտաքին (գրեթե սեւ, շագանակագույն-շագանակագույն), համտեսել եւ գործել բնօրինակ թեյից: Կեղծը 3-5 անգամ է պատրաստվում 3-5 անգամ, «Da Hong PJSC» -ի համար 10-15 անգամ, ունի թույլ քաղցր-տտիպ համ եւ մռայլ բուրմունք «ծխով»:

Համտեսել, բույր եւ գործողություն այո, կախվել են poo

Արտաքինից, ներկա Դե Հոնգ ՓԲԸ-ի տերեւները, ինչպես ցանկացած այլ Lowan Ulun, պետք է լինեն բուրգունդ երանգներ շագանակագույն-կանաչ երանգներով, արեւադարձային գույների հատուկ ստվերներով հոտով եւ պտուղներով: Այս թեյը պատրաստվում է Ostinskaya կամ Nissinskaya կավից հատուկ կերամիկական թեյնիկով, օգտագործվում է լավ փափուկ աղբյուրի ջուր, չինական թեյ խմելու զգույշ կոկիկ ջեռուցման եւ դասական հատկանիշներ: Բրեդի ծիսական մասը `թեյի արարողությունը բավականին հարկադիր միջոց է. Շատ դարեր շարունակ մշակվել են հատուկ թեյ խմելու եւ շատ ուտեստներ եւ պայմաններ մշակույթ. Դա պարզապես անհրաժեշտ նվազագույն է, քան DA- ից լիարժեք տպավորություն թողնելու համար անհրաժեշտ նվազագույնը Հոնգ ՓԲԸ:

Conneoisseurs- ը համեմատում է բարի թեյի բույրն ու համը, բանաստեղծների եւ նկարիչների լավագույն գործերով, սա զգացմունքների իսկական պոեզիա է: Հաճելի համը եւ հմայիչ համեմունքները ծրարում են միտքը եւ կերակրում ֆանտազիայի վրա: Լավ թեյի ազդեցության տակ գտնվող անցյալի շատ մտածողներ ծնեցին արվեստի լավագույն գործերը: Այո, Հոնգ ՓԲԸ-ն նկատելիորեն շագանակագույն է, կենտրոնանում է կարեւորի վրա, նա ավելի պայծառ է դարձնում եւ ավելի բարակ է զգում:

Նկատի ունեցեք, որ միայն 10 գ չոր թեյը, եփած մի փոքր 130 մլ թեյի մեջ, կարողանում է վեց հոգուց բաղկացած ընկերությունը զարմանալի երկու ժամ տեւողությամբ:

Ինչպես պատրաստել այո Հոնգ Պոո

Մենք կտանք լավ թեյ պատրաստելու հիմնական սկզբունքները: Ի դեպ, նրանք կարող են եւ անհրաժեշտ է օգտագործել ցանկացած թեյի հետ կապված, առավելագույն համը եւ բույրը ստանալու համար:

• Պատրաստել. Կերամիկական թեյնիկը `լավ կավից, փափուկ մաքուր ջրից, թերմոսն ապակե շիշով, քահա (կարագ) թեյնիկի չափի, նուրբ մաղի եւ բաժակների չափի տակ: Սովորաբար, Tea Da Hong PJSC- ն օգտագործվում է թեյի միջոցով `100-150 մլ ծավալով, 30 մլ բաժակ:
• He ուրը ջերմացրեք գրեթե եռալ, բայց թույլ մի տվեք, որ ջեռուցեք թերմոսը: W երմ ջուր բոլոր ուտեստները:
• Չափեք թեյը `5 գ 100 մլ, 7 գ 130 մլ կամ 10 գ 170 մլ: Անցեք թեյը տաք դատարկ կերամիկական թեյնիկով: Թափահարեք, թեյ տվեք մեկ րոպե շաղ տալու համար:
• Ուտեստներից տաքացրեք տաք ջուրը: Դուք կարող եք լցնել աթոռների վրա `դանդաղորեն սառչելու համար:
• Լցնել մի քիչ ջուր թեյնիկով եւ արագորեն չորացնել մաղով քահանայում (Սլիվեր, սպասարկող նավ): Գործարկեք այս ներարկման բաժակները, մնում է թեյի վրա: Կրկին թափահարեք թեյնիկը եւ թող կանգնի:
• Լցնել տաք ջուրը թեյնիկի մեջ, պնդել 3-5 վայրկյան եւ վերականգնել Չահայում: Եռացրեք բաժակները: Սա առաջին ինֆուզիոն է:
• Կրկնեք Brew 5-10-15 անգամ (կախված թեյի որակից), մինչդեռ ինֆուզիոն ունի համը եւ բույրը:
• Ներշնչեք բույրի ինֆուզիոն, պատրաստեք մի փոքր սուբ, «Քաշեք» օդը քթի միջոցով, կրկին գավազանով, շնչեք դատարկ տաք եւ սառեցված բաժակների բույրը, լսեք համտեսում:

Իհարկե, կարող եք պատրաստել Da Hong Pao- ն եւ առանց համապատասխանելու ավանդական ծեսին: Brewing- ի կերամիկական թեյնիկի փոխարեն կարող եք օգտագործել մի փոքր ֆրանչայզ, ապակե մետաղական ջերմամեկուսիչ, ջուրը կարող է օգտագործվել ֆիլտրացված, սովորական բաժակներ, փոխարենը `թեյը` ավելի շատ, քան ավելի շատ ծավալը եւ ավելի երկար գարեջրը (30-40 վայրկյան գարեջրագործելու համար): Հիշեք, որ հղումային գարեջրից յուրաքանչյուր նահանջը գողանալու է մի կտոր համ եւ այս հնագույն թեյի մոգություն: Պարզեցված գարեջրը, որը համապատասխան է միայն Blewing- ի դեպքում, «Ռեալի» Հունգ ՓԲԸ-ն պահանջում է ուշադիր հարաբերություններ: Այդ իսկ պատճառով, շատերն այցելում են թեյի ակումբներ, որոնցում ողջամիտ գումարներով, մի քանի հոգի ընկերությունը լավ թեյ է խմում բոլոր կանոններով:

Խմեք միայն լավ թեյ Da Hung Poo- ն եւ առողջ եղեք:

(大红袍, Da Hong Pao, Big Red Bathrobe, DHP, Dakhunpao)- Սա չինական թեյ է, որն արտադրվում է Ֆուջյան նահանգի հյուսիս-արեւմուտքում, UI- ի լեռներում: Ըստ դասի, ենթադրվում է ուժեղ խմորումի Ուլունամին: Այո, Hung Poo- ը չինական թեյի ամենահայտնի սորտերից մեկն է, ինչպես նաեւ այնպիսի, ինչպիսին է Քուերը, այդ guan yin, երկար Jing. Բայց լեգենդների եւ առասպելների քանակով, կարմիր հագուստ, գուցե առաջին հերթին: Որպես Թիան Մեղքի վանքի պատմական գրառումները, Մինգ դինաստիայի 1385 թվականին (18 տարեկան հասակում, Հոնգ Ե-ի նշանաբանով), ուսանող Դեկան Սինան, որը գնում է կայսերական քննությունների հանձնման համար, ջերմային հարված է ստացել եւ վերը նշված վանքի վանականներից մեկը թեյը օգտագործեց `այն բուժելու համար: Հաջողությամբ անցնելով քննությունը եւ ստանալով բարձր դիրք, zuang յուան \u200b\u200b(որը համապատասխանում էր վիշապների պատկերով մեծ կարմիր հագուստով), ցանկանալով շնորհակալություն հայտնելով Բուդդային, որը նա տվել է վանք, որտեղ նա տվել է նրան բուժող մի վանական: Բայց վանականը, որպես իսկական բուդդայական, այդպիսի բարձր նվեր չէր վերցրել: Այնուհետեւ պաշտոնատար անձը ծածկված էր թեյի թփերի վերարկուով: Այսպիսով, հայտնվեց Da Hong Pjsc- ի անունը.« Մեծ կարմիր հագուստ» .

Վանք Tian Xin Sy

Արդեն 1419-ին, երբ վանքը անվանվեց Tian Xin Yun Le Chan sy (天心永乐禅寺), Երկնային սրտերի եւ հավերժական ուրախության ցավ, դրանում արտադրված բոլոր թեյը սկսեց անվանել «Այո Հոնգ Պոո»: Շուտով այս թեյը սկսեց զանգահարել 10 հազար ընտրության նախահայրԵվ նրա փառքը առանձնացավ ամբողջ Միջին Թագավորության մեջ: Դարեր շարունակ 1855-ին Թայվանական ուսանողական LIN FENG CHI (凤池凤池) 36 թեյի սածիլը ներկայացրեց Թայվանական 36 թեյի սածիլը Թայվանում թեյ տնկելու համար: Ավելի ուշ, երբ թեյն անցավ եւ սկսեց արտադրվել, ապա անվանվեց Դոնգ Դինը:

Ինչ վերաբերում է այս շատ հայտնի փոշու թեյի անվան պատմությանը, կան բազմաթիվ տեսակի առասպելներ: Սկսած պատմությունից, որում կայսրը ինքն է եւ ավարտվում է տեղում ... Ոչ, դուք չեք հավատա, որ պատմությունը հատուկ վերապատրաստված փոքրիկ կապիկների մասին է, եւ որովհետեւ հեռվից են նկատելի ժայռերի վրա Նրանք նրանց վրա կրում են փոքր կարմիր ռոցեր (!): Ինչ-որ տեղ միեւնույն ոլորտում առասպելական տարածքում, կան պատմություններ թեյի հավաքող կույսերի մասին (որոնք, սակայն, հնության մեջ, սովորական էր, բայց այժմ շատ քիչ բաներ է կապվում), եւ այլն: Գրեթե երկուսն էլ ավելի շատ են, որոնք «թաղում են գետնին»: Իսկապես, լեգենդներ ստեղծող մարդկանց մեծ ֆանտազիա:

Լեռները, գլորված աթոռների հայրենիքը, ունի նաեւ անվան ծագման իրենց լեգենդը: Մ.թ.ա. 25-րդ դարում Չինաստանում, Dao Peng Tzu- ն, մեծ սիրո արվեստի ուսուցիչը: Այս լեգենդար կերպարը ապրել է, տալով, 767 տարեկան ունեցել է 19 կին եւ 900 հարճ: Այն նույնիսկ կոչվում է չինացի ազգի սերունդ: Այսպիսով, Peng Tzu- ն, մեծ վիշապի հաջորդ զայրույթից հետո (այլ կերպ ասած, աշխարհի ջրհեղեղը իր չինական մեկնաբանության մեջ) ապաստան որոնելու համար մեկ անգամ եկավ լեռներ: Ավելի ճիշտ, նա նույնիսկ ինքն իրեն չէր գալիս, եւ նրա պենգ Յին որդիները, Պենգը, Պենգը, տեղի ունեցան «Ուի Շան» անունով, տեղի է ունեցել «Ուի Շան» անունը:

Առավոտ Ուի Շան

Լեռները բարձրության վրա հասնում են 2158 մ: Ծովի մակարդակից բարձր, այնուամենայնիվ, թեյը մեծանում է ժայռերի մեջ գտնվող խոռոչներով, որտեղ բարձրությունը միջինը 600 մետր է, եւ կլիման կտրուկ կաթիլների մեջ չէ: Լեռների միջեւ ընկած, հոսող հոսքերի եւ ստի մառախուղով ձեւավորված ժայռերով, ինչը այստեղ բավականին մեծ խոնավություն է: Հողերը կավ են, թթվային, շատ բարենպաստ թեյ աճեցնելու համար: Դա պայմանավորված է այս հողերի յուրահատկությամբ, որը մենք պարտական \u200b\u200bենք բարձրակարգ բարձրանալու շղթաներ մշակելու հնարավորությանը: Պատմականորեն, UI- ի լեռներից թեյերը համարվում են չինական թեյի գործերի նվաճումների լավագույն ներկայացուցիչները: Այստեղ աճող թեյի թփերը բաժանվում են գետի կողքին, ձորը եւ լեռներում աճող նրանք, բադեր:

Դա ժայռոտ թեյերն են, որոնք հատուկ արժեք են բարձրորակ թեյերի գիտակների համար բազմակողմանի հետաքրքիր համով եւ արտասանված բնույթով: Դրանք մշակվում են ըստ տեխնոլոգիայի դասական տեխնոլոգիայի, փայտի ածուխի վրա բավականաչափ խմորում եւ համեմատաբար երկար չորանում, ինչը թույլ է տալիս առավելագույնի հասցնել թեյի բնույթը: WOMANAN ULUNOV- ի վերամշակման տեխնոլոգիան ամենաբարձր վարպետությունն է: Այն բաղկացած է մի քանի փուլից. waidyo (Հուշում), zzocin (ցնցում, այլընտրանքային ֆերմենտացումով), Շազին (կարճ, բարձր ջերմաստիճանի ջեռուցում), Ուլին (Twisting), Մարդակ (տաքացում-ապացույց), Զուբեյ (վերջնական տաքացում) եւ tasya cha. (Պատրաստի թեյի մեծ մասը): Միեւնույն ժամանակ, յուրաքանչյուր վարպետ տեխնոլոգ գոյություն ունի իրենց փոքր մասնագիտական \u200b\u200bգաղտնիքները, որոնք նրա առեւտրային գաղտնիքն են:

Lowan's Ducky Tea թփերը ծառի թփեր են, բավականին ամուր աճող ճյուղերով, որոնց խորհուրդները ուղղվում են դեպի վեր եւ կողմեր. Օվալային տերեւներ, լայն, մի փոքր մատնանշված եւ կախվելով հուշումներով, ծայրերի ներսում թեքելով, մուգ կանաչ եւ փայլուն; Երիտասարդ երիկամների կանաչեղենը տալիս է Bugger- ը եւ ծածկված է փափկամազով նայելով: Շատ «մայր թփեր» եւ Հոնգ Պոո, որից նույնը հավաքվել էին (որը, սակայն, փաստ չէ. Տես ներքեւում) Թեյի պաշտոնյան բուժելը, աճում է վանքի արեւմուտքում, Թիան Սին Սին: Այս վայրը կոչվում է zyzyu lun ke («ինը վիշապի ապաստան»): Այն կենդանի է ոռոգում է ձողերը ժայռերից: 1941-ին իր հայտնագործության պահին ընդամենը 1 հարվածային դուստր դուստր է, ունի ութ արմատներ (չնայած կարող եք գտնել տեղեկատվություն եւ մոտ 6, 4, 3 եւ 2) `1,5-ից 5,5 սմ հաստությամբ:

Ծննդոց թփերն ու Հոնգ Պոոը inzyu lun ke

Բացի այդ, Utös Bay Dow- ը (Հյուսիսային Բյուզ) եւ Հոր Յան (Ֆլեյմի լեզուներ), քսաներորդ դարի 60-ական թվականներին մեծացել են նաեւ հին ծառերը, որոնք կախված էին poo- ն, որից վերցվում էին հատումները եւ հաջողությամբ կլոնավորված: Այս բույսերի սերունդները կանչվել են: Մի մեծ կարմիր հագուստի բուծման զարգացումը ներկայումս շարունակվում է:

Համարվում է, որ DHP- ի հիմնական հումքը արդեն հավաքվում է այն թփերից, որոնք աճեցվել են մայրական թփերից կտրված գործընթացներից: Այնուամենայնիվ, այս թեյը չափազանց փոքր է: Հետեւաբար, Autcops- ի կողմից բազմապատկված թեյի շուկա եւ Հոնգ ՓԲԸ-ին վաճառելու մասին տեղեկատվությունը բացարձակապես արդար է չինական թեյի շատ մասնագետների քննադատության համար: Նույն Lohan- ը, Ban Tian Yao- ն, How Tian Yao- ն, How Gui- ն եւ բարձրորակ այլ բադերը զգալիորեն գերազանցում են Կոլաթայի թփերը: Այնուամենայնիվ, սա չի խանգարում այս թեյը վաճառել հարյուր հազարավոր դոլարների համար Հոնկոնգում եւ Գուանչժու թեյ աճուրդներում տարեկան:

Մի փոքր պատմություն: 1974-ին Մեծ Մաոն հանդիպեց Նիքսոնի այն ժամանակվա նստավայրում: Ինչպես հետեւում է վարվելակարգին, պետության ղեկավարները փոխանակել են թանկարժեք նվերներ: Որն էր նախկին Հոլիվուդի դերասանին, երբ չորս հողերի պայուսակ նրան հարվածեց նրա ձեռքերում (1 լիան `50 գրամ) կասկածելի սեւ խոտի մեջ: Կուլուորի մեջ Նիքսոնը բոլոր չինացիների առաջնորդին մեղադրեց գնահատականի մեջ: Փառք Աստծո, Չինաստանի Ժողովրդական Հանրապետության վարչապետ Ժորու Էնզային, ամերիկացի հյուրին բացատրեց, որ այս տոպրակը կիսով չափ կիսում է այս թեյի եւ տիրապետելու, «երկրի կեսը»: Չինաստանի կյանքի ավելի երկար կապիտալիստական \u200b\u200bժամանակներում, ոչ ավելի, քան 2002-ին, Ֆուդիանիում աճուրդում, Գուանչժուի ռեստորանը մոտ 7 լյան թեյի թեյ է ձեռք բերեց մայրական թփերից, որոնք ունեն 120 հազար դոլար, այսինքն, կիլոգրամների առումով, Նման թեյի 1 կգ արժեցել է մոտ 600 հազար դոլար:

Թեյի մշակույթի փառատոն UI Shan- ում

Տեղական բոլոր բնակիչների համար ոչ պակաս հետաքրքիր չէ, որ վանքի բակում Tian Xin Sin- ը կա մի փոքրիկ թեյի գույք, որն աճում է «շատ ավելի իրական DHP, որը շատ ավելի հին է, քան զբոսաշրջիկների համար շատ ավելի հին: Ամեն դեպքում, ներկայումս այս Ուլունայի թփերը չեն աճում, ոչ էլ դրանցից գործընթացները: Եվ այդ թեյը, որը վաճառվում է Da Hung PJSC անունով, լոգանք է (խառնվում է) տարբեր սորտերի հումքից, որոնք ui լեռներում ցուցադրվել են գրեթե 1000 տեսակներ (հետեւաբար, Wishan Tea- ի նման մեծ բազմազանությունը): Da Hong PJSC- ի արտադրության համար առավել հաճախ օգտագործվում են հումք թփերից եւ:

Հետեւաբար, նույն անունով թեյը կարող է այնքան տարբեր լինել: Մի արտադրող մեկ հումքի խառնուրդ է անում, մյուսը `մյուսից, երրորդը, ընդհանուր առմամբ, նշում է Շուի Xյանին, ինչպես նաեւ DHP- ն: Ամեն տարի հումքի փոփոխություն (դա կախված է գործոններից հսկայական թվից, եղանակից առաջ, թե ինչպիսի տեխնոլոգ եւ ինչպես է այն վերամշակել) եւ, ըստ այդմ, թեյը ինքնին փոխվում է: Ավելի թանկ դաշունպաոյի համար հումքը ավելի բարձրակարգ «Wuishans» է, DHP- ի ավելի էժան - հումքն ավելի պարզ է: Ի դեպ, հումքի, տեխնոլոգիայի փոփոխականության մասին, եւ, ըստ այդմ, թեյը շատ հեռու է, բայց նաեւ մեկ աստիճանի կամ մեկ այլ անձի, բոլոր որակական չինական թեյի պես:

Զվարճալի է այժմ թեյի շուկայում, ինչպես մյուս ուժեղ ֆերմենտացված ֆերմենտացված վանքսկուները, տերեւի գույնը շագանակագույն է `բուրգունդ եւ կանաչ երանգներով: Բույրը մաքուր է, պայծառ եւ մի փոքր քաղցր, մեծ քանակությամբ լցված օլֆակտիվ ասոցիացիաներ: Ինչ-որ բան հիշեցնում է հին գինու բույրը, սեւ հացով խորոված ընդերքը եւ չորացրած մրգերը: Ինչպես Yunnan Puers, DHP- ն կարող է պահպանվել նաեւ մի քանի տարի, ոչ միայն կորցնելով իրենց որակը, եւ ընդհակառակը, ծրարի նոր ստվերներ:

Գույնի ինֆուզիոն - մութ բուրգունդից, գրեթե սեւ, մինչեւ սաթ-կարմիր: Համը խիտ է, հարուստ, ցայտուն եւ հաճելի տտիպ եւ ամենահարուստ կծու հետեւանքով: Մի քանի փոխառությունից հետո դառնում է քաղցր, թեթեւ մրգերի նոտաներով: Ամենից հաճախ Da Hong Pjsc- ը միաժամանակ գործողություններ է տալիս, եւ հեռացնում է, եւ տոնայնացումը հստակ միտք է, մարմնի հաճելի զգացողություններ, հանգիստ համակենտրոնացում: Կարմիր հագուստի ազդեցությունն ու ազդեցությունը բավականին դժվար է բառերով նկարագրել: Like անկացած բարձրակարգ թեյի նման, այն տարբեր իրավիճակներում գործում է տարբեր իրավիճակներում, ներդաշնակորեն աջակցելով մարդու ներկայիս տրամադրությանը:

----------

գ) Սերգեյ Շեւելեւ, 01/31/2011, հատկապես Moychay .ru- ի համար: Արգելվում է հոդվածի պատճենումը առանց հեղինակի գրավոր թույլտվության:

պատմեք ընկերներին

Այո, Հոնգ Պոոն ուժեղ խմորում է խիստ քերած ուլոնգոն: Թեյը աճում է UI- ի չինական լեռներում եւ համարվում է աշխարհի ամենաթանկներից մեկը: Խմիչքը հայտնի է բնօրինակ համով, բույրով եւ էֆեկտով:

Լեգենդներ Անունի ծագման մասին Այո Հունգ Պոո

Թարգմանված է Չինական Da Hong Pjsc- ից (հանդերձանք. 大 红 袍, Pinin Dàhóngpáo) նշանակում է «մեծ կարմիր հագուստ»: Անունի ծագումը կտրուկ մասամբ առասպելների եւ լեգենդների զանգվածով է: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում դրանցից մի քանիսը.

• Ուսանողի լեգենդը: 14-րդ դարում մեկ ուսանող գնաց քննություններ անցկացնելու, բայց հանկարծ կորցրեց գիտակցությունը: Վարդապետները պատրաստեցին թեյ եւ բուժեցին երիտասարդին: Շուտով երիտասարդը բարձր դիրք գրավեց, որը պետք է հագնի լայն կարմիր հագուստ: Երախտագիտություն Երիտասարդի փրկության համար վանականին ստացավ ձեռք բերված հագուստը: Այնուամենայնիվ, նախարարը հրաժարվեց նվերից: Այնուհետեւ ամբիոնով ծածկված թեյի թփերը բաղնիքով, որի շնորհիվ նա վերականգնվեց:
• Մայր կայսրի լեգենդը: Միջին թագավորության կառավարիչից մեկի մայրը ծանր հիվանդ էր: Նույնիսկ բժիշկներն ու նշաններն անզոր էին, նախքան նրանք հարձակվում էին: Այնուհետեւ վանականները եզակի թեյ են ուղարկել պալատ: Ուլուն խմելով Ուի լեռներից, կինը ամբողջովին բուժվեց: Երախտագիտությամբ մոր բուժման համար կայսրը հրամայեց վառ կարմիր շորով թեյի թփեր ունենալ, որպեսզի բույսը ցրտահարեք:
• Կույսերի ռոմանտիկ լեգենդը: Այո, կախված է դարեր շարունակ հավերժական թեյի աղախինները հավաքում են հավերժական երիտասարդների աղախիններ: Աղջիկները ծերանում են, քանի որ նրանք քնում են հատուկ քարանձավում: Պաշտոնյաներից մեկը պատահաբար տեսավ հավաքողներին եւ պայքարում էր նրանց գեղեցկության մեջ: Մարդը որոշեց ամուսնանալ որեւէ բանի: Նա հետեւեց իր գեղեցկուհիներին եւ գտավ նրանց քարանձավ: Պաշտոնյան այնքան զարմացած էր աղջիկների անմեղությունը, որը օրը դրանք պաշտպանում էր այդ օրվանից, հանգեցնելով քարանձավից անծանոթ մարդկանց:
• Կապիկների լեգենդը: Հավատքից մեկի համաձայն, կարմիր բաղնիքները հատուկ պատրաստված կապիկներ էին, որոնք թեյ էին հավաքում բարձր լեռնային շրջաններում: Վառ զգեստի շնորհիվ կենդանիները կարող էին հեռվից դիտարկել:

The շմարտությունը ուսանողի մասին միայն լեգենդ էր: Հեքիաթը հաստատվում է 1385 Lowan վանքի պատմական գրառումներով Tian Xin Yun Le Chan SI (天心永 乐) - «Երվական սրտի եւ հավերժական ուրախության» «Չանգսկի վանք»

Թեյի պատմություն Այո Հոնգ Պոո

Ներկայիս Da Hong Poo- ի բաղադրատոմսը 6-րդ դարերի ընթացքում: Ի վերջո, Ուիի լեռներից թեյի տերեւներից պատրաստված խմիչքի առաջին հիշատակումը թվագրվում է 1385 տարի: Ուլունայի սկզբնական անունը հնչում էր Qi Dan- ի նման: Համարվում է, որ նման անունը կապված էր մանուշակագույն-կարմիր երիկամի հետ:

Այնուամենայնիվ, թեյի պատմությունը ինքնին 300 տարի ավելի մեծ է, քան իր պաշտոնական անունը: Ի վերջո, ըստ տարեգրությունների, թեյը վերանվանվել է Da Hong Poo- ում միայն 1419 թվականին: Շուտով ըմպելիքը սկսեց անվանել «տաս հազար թեյի նախահայր», եւ նրա փառքը առանձնացավ ամբողջ Չինաստանում:

Սլավան թեյի մասին թափվում էր դարով: 1974-ին Մեծ Մաոն տոպրակ ներկայացրեց 200 գրամ թեյ նախագահ Նիքսոնով: Նման նվերը այդ տարիներին անգին համարվեց:

Մինչ օրս UI լեռներում պահպանվել են այս բազմազանության միայն 6 թեյի թփը: Նրանց աճի վայրը կոչվում է «ինը վիշապի» «դեն»: Մայրական թփերով մեկ տարվա ընթացքում հավաքվել էին 400 գրամ թեյ, որոնք անմիջապես տեղափոխվել են պետական \u200b\u200bպահեստ: Պաշարների մի մասը իրականացվել է Հոնկոնգում եւ Գուանչժոուում թեյի տարեկան աճուրդների հիման վրա:

2006-ին դադարեցվեց Ուլունայի հավաքածուն «վիշապի բալ» -ում: Հազվագյուտ թեյի մնացորդները պահվում են թանգարաններում եւ մասնավոր հավաքածուներում: Հետեւաբար, այսօր հնարավոր չէ Da Hung Pjsc գնել: Վերջին անգամ թեյը աճուրդից վաճառվել է նույն 2006-ի կես միլիոն դոլարով:

Այնուամենայնիվ, մինչ օրս մարզերում գոյություն ունի 6 սուրբ թփերի սերունդ: Ըստ տեսակների, կառավարության որոշումը գրեթե բոլոր հաջողություններն են, բացառությամբ չորս սորտերի, UI- ի լեռներից կարող են վաճառվել ապրանքանիշի տակ եւ կախվել է:

Թեյի աճող տարածքներ

Լեգենդար թեյը աճեցվում է Ուի լեռներում: Ուլունովի ճոճանակի համար չափազանց կարեւոր է նրանց աճող վայրի համար որոշակի տեղ: Այս չափանիշի համար թեյ Da Hung PJSC- ն պայմանականորեն բաժանված է 3 տեսակի.

• Ժեն Յան Չա («Իրական պաստառագործական թեյ»): Օոլոնգը աճում է UI լեռան կիրճերը: Այս վայրերում մառախուղը հաճախ ձեւավորվում է: Սա ստեղծում է օպտիմալ խոնավություն Oolun- ի համար: Հանքանյութերով հագեցած բույսերի եւ լեռնային հողի օպտիմալ: Հենց այս բազմազանությունն է, որ 100% -ը փոխանցում է իսկական da hong poo- ի համն ու ազդեցությունը: Այնուամենայնիվ, ձորերով օոլոնգը ամենաթանկն է:
• Ban Shan Cha («Halfuge Tea»): Ուլոնգը աճում է լեռների ստորոտում: Ըստ ճաշակի, խմիչքը բավականին մոտ է MoManansky Ulunam- ին: Սորտը օպտիմալ է արժեքի եւ որակի հարաբերակցությամբ:
• Wai shan cha («թեյ արտաքին լեռներով»): Այս թեյը կարող է աճել Wuishan- ում: Տարածքի ընդհանուր երկարությունը ավելի քան 75 քմ է: կմ Այս վայրերում գտնվող հողը արմատապես տարբերվում է լեռից: Wai Shan Cha- ն մի քանի տեսակի թեյի խառնուրդ է եւ Ուլունովի եւ Հոնգ Պոոյի ամենաէժանն է:

Թեյի արտադրության տեխնոլոգիա այո Հոնգ Պոո

Լեռների լեռներից Ուլունը հայտնի է ինչպես արտադրական բարդ տեխնոլոգիայով, որն իր մեջ ներառում է մի քանի փուլեր.

• Հավաքածու: Բերքը հավաքվում է տարեկան չորս անգամ: Միեւնույն ժամանակ, տերեւները կտրված են ցողունների հետ միասին:
• Չորանում Հաջորդը, հումքը դրված է եւ մասամբ չորանում արեւի տակ: Այսպիսով, թռուցիկները ավելորդ խոնավություն են առաջացնում եւ դառնում ավելի մեղմ:
• Պահելը Հաջորդը, տերեւները դրված են փակ սենյակում բամբուկե սկուտեղներով: Այսպիսով, թերթի խոնավության մակարդակը հավասարեցնում է:
• Հանրաճանաչ եւ խմորում: Հումքը խնամքով մանրացված ձեռքերը թողնելու համար հյութը թողնելու համար, եւ թթվածինը ներթափանցեց նրանց խորքերը: Այն գործարկում եւ արագացնում է ֆերմենտացումը `թեյի հյութի խմորում: Այս ձեւով թեյը մնում է մի քանի օր:
• Տապակած Հաջորդը, տերեւները ջեռուցում են եւ աղացած կաթսաներում: Տապակի գործընթացում ֆերմենտացումը դադարում է, եւ կանաչապատման հոտը մաքրվում է: Արդյունքում, թռուցիկներ թեքված եւ մթնում են:
• Twisting. Հաջորդը, տերեւները տեղափոխվում են, պոկեք ցողուններից եւ երկայնականորեն շրջադարձ:
• Կրկնակի չորացում: Այս փուլում տերեւները վերջապես չորանում են:
• Տեսակավորում եւ փաթեթավորում: Վերջնական փուլում թռուցիկների տեսակավորումը, փաթեթավորում եւ ուղարկվում խանութում:

Թեյի մշակույթ UI- ի լեռներում

UI- ի լեռները առանձնահատուկ հետաքրքրություն են ներկայացնում զբոսաշրջիկների համար: Ի վերջո, տեղանքը բնական գեղեցկությունը համատեղում է պատմական եւ մշակութային ժառանգությամբ: Հետաքրքրաշարժ, պեղումներ, պեղումներ, լքված վանքեր, ջրվեժներ եւ կիրճեր առաջարկվում են զբոսաշրջիկների ուշադրությանը: Անհրաժեշտ չէ երթուղու եւ առանց ինը վիշապների լոգովա այցի, 6 բաճկոն, իսկական da Hung Poo- ով:

Այնուամենայնիվ, նախեւառաջ LoWan Distage- ը լավագույն տեղն է համարում չինական թեյի ավանդույթը բավարարելու համար: Մարզը պարբերաբար հյուրընկալում է թեյի արարողություններին, փառատոններին եւ մրցույթներին: Ամբողջ երթուղին, Lishan- ը հանդիպում է լեգենդար Ուլոնգը վաճառող խանութների հետ:

Ամեն տարի UI- ի լեռներում անցկացվում է թեյի մշակույթի լեռան փառատոնը: Միջոցառման շրջանակներում անցկացվում են թեյի ցուցահանդեսներ եւ համտեսներ, թեյի արարողության ճանաչված վարպետների կատարումներ: Կան բավականին հանրաճանաչ եւ թեյի մրցումներ, որոնց ընթացքում դատավորները փորձում են հարյուրավոր թեյի սորտեր եւ բերել դատավճիռը, զանգահարելով եռակի հաղթողներին:

Համտեսել եւ բույր

Ասում են, որ պայծառ համը եւ խորը բուրմունք Da Hong Pao- ն հնարավոր չէ նկարագրել: Ի վերջո, դրանք հեղեղված են հարյուրավոր տարբեր երանգներով: Թեյի վարպետները փորձեցին ճանաչել առաջատար նոտաները.

• Բույր: - Ընկույզ-շոկոլադ եւ կծու: Տաստազգեստի մեծ մասը հայտնաբերվել է բարակ նոտաներ վանիլ, մրգեր, աղացած ընկույզ եւ թարմություն: Մյուսները հայտնաբերեցին չոր մրգերի հոտը, հին գինու կամ սեւ հացով աղացած պտուղը:
• Համտեսել - փափուկ կարամել եւ միեւնույն ժամանակ տտիպ: Թարթիչը թեթեւ է եւ հաճելի, այնպես որ ըմպելիքը չի փչվում: Գերբիվում են նաեւ կարամելի, իրիսի, վանիլի եւ մրգերի հաստ նոտաները: Սառեցնող, թեյը դառնում է ավելի մեծ փափկություն եւ քաղցրություն, ավելի շատ պտուղ է դառնում համի համար:
• Համտես - Փափուկ, մեղմ, միեւնույն ժամանակ քաղցր, կծու եւ թարմացնող: Թեյը կարծես ծրարված էր եւ իր հետեւից հեռանում էր դիմացկուն համը:

Թեյի գիտակները պնդում են, որ յուրաքանչյուր գարեջրագործության համով եւ բույրը կտրուկ փոխվում է: Սա ստեղծում է այնպիսի զգացողություն, որը դուք խմում եք ամբողջովին նոր դասարան:

Թեյի ազդեցությունը այո, կախվել է poo

Tea da Hung Poo- ը հայտնի է երկու հետեւանքներով: Ի վերջո, խմիչքը միաժամանակ ունի մի քանի հակառակ գործողություններ: CasheCka Uluna- ն գործում է 3 փուլով.

• Թուլացում. Թեյը հանգստացնում է, հեռացնում է հուզական լարվածությունն ու հոգնածությունը, ամբողջովին հանգստացնում է մարմինը եւ գիտակցությունը: Մարմնի մեջ կան հաճելի սենսացիաներ, որոնք համեմատելի են թեթեւ թունավորության հետ:
• Տոնայնացում: Հետագա խմիչքները, պարզաբանում են մտքերը, միտքս պարզ են դարձնում եւ օգնում կենտրոնանալ: Մարդը զգում է լույսի էյֆորիայի վիճակ, ներքին բարձրացում եւ ոգեշնչում:
• Հավասարակշռություն բերելը: Երրորդ փուլում Օոլոնգը բարելավում է տրամադրությունը եւ տալիս է ցնցուղի եւ մարմնի ներդաշնակության զգացողություն: Չինացիները հաճախ օգտագործում են Da Hong Pjsc- ը որպես բնական հակադեպրեսանտ:

Հանգստություն մտքի հստակության պահպանման եւ գլխի մեջ առանց մառախուղի պահպանմամբ `սա Da Hong Po- ի հիմնական էֆեկտն է: Նման սենսացիաները ի վիճակի չեն աշխարհում որեւէ այլ խմիչք առաջացնել:

Բացի այդ, Oolong Yes Hong PJSC- ն ակտիվացնում է անձեռնմխելիությունը, նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը, բարելավում է մաշկի եւ մազերի վիճակը, ոչնչացնում է անվճար արմատականները եւ դանդաղեցնում է ծերացումը:

Անկախ Da Hong Pjsc- ի բազմազանությունից որակի առումով գերազանցում է սովորական թեյը:

Այսպիսով, մենք ուղեւորվելու ենք դեպի պատմական վայրեր, նայենք հնագույն տաճարների անկյուններին, որոնց պատերին նրա ծագման փաստերը գրավվում են, դիտեք արտադրության տեխնոլոգիան եւ սովորեք Ինչպես որոշել դրա որակը:

Վաղձի ժողովրդականությունը վաղուց դուրս եկավ սահմաններից դուրս: Այն կոչվում է Da Hong Pao, Mother Red Robe, DHP, Dakunpao, բայց իմաստը մնում է մեկը. Նա անտարբեր չի թողնում ոչ գիտակների եւ գուրու, ոչ էլ նրանք, ովքեր հեռու են թեյի մշակույթից:

Հայրենիք այո, կախվել է poo - lishan ժայռեր

Պատմականորեն, LoWan- ը չինական թեյի լավագույն սորտերի տեղիք է տալիս: Այստեղ թփերը աճում են լեռների հովիտներում եւ ժայռերով:

Lowan Mountains- ը հասնում է մինչեւ 2 հազար մետր բարձրության, բայց ուղտերը մեծանում է նրանց միջեւ տարածության մեջ. 500-700 մ բարձրության վրա. Այստեղ թեյի մառախուղը չի թողնում ժայռերը , Ահա կավե թթվային հողեր, որոնք հագեցնում են թփերը եւ նպաստում դրանց բարձր պտղաբերությանը:

Վեց մայր թփեր Դախունպաո

Լեռների լեռների կենտրոնում առեղծվածային տեղ կա, որը կոչվում է որպես «ինը վիշապի տող»: Այստեղ է, Rocky Ledges- ի վրա մեծ կարմիր հագուստի մայրական թփերը աճում են: Ըստ պատմական փաստերի, երկար տարիներ հայտնի Ուլունի հումքը ծառայել է միայն այս թփերի տերեւներին:

Բոլորս գիտենք, թե որքան կարեւոր են որոշակի բազմազանության կլիմայական թփերի աճի պայմանները: Դարեր շարունակ խոնավության, ջերմաստիճանի եւ այլ բնական գործոնների ձեւավորում են թեյի նոր սորտեր:

Մինչեւ մեր ժամանակը պահպանվում են ընդամենը վեց մայրական թփեր եւ Հոնգ Պոո: Սրանք առաջին սերնդի թփեր են. Նրանց տերեւներից թեյը դադարեցրել է արտաքին շուկա մուտք գործել 2007 թվականից: Բայց կա նաեւ լավ նորություններ. 20-րդ դարի կեսերին հատումներ են տարվել հին ծառերից, որոնք նոր թփերի տեղիք են տվել: Չնայած դրանք այնքան էլ շատ չեն. Շատ ավելի քիչ, քան ձեզ հարկավոր է `տեսախմբի պահանջը ծածկելու համար: Այդ իսկ պատճառով այնքան դժվար է գտնել «իրական» թեյ Դախունպաուոն, որի նախնին հին մայր թփերն են:

Լեգենդներ կարմիր լոգարանների մասին

Այն ծածկված է ռեկորդային թվով լեգենդների եւ առասպելների մեջ: Նրանցից շատերը նման են միմյանց, բայց ոմանք կցվում են հեղինակի ֆանտազիայի միջոցով:

Ուսանողի լեգենդը

Սա Ուլունայի ծագման ամենատարածված լեգենդներից մեկն է: Կայսերական դինաստիայի դարաշրջանում Min Student Dean Xian- ը եկել է քննություններ անցկացնելու պալատ մուտք գործելու համար: Հորդառատ ճանապարհը նրա հոգնած. Տաք եւ արեւոտ էր: Պտտվելով տեղին, ուսանողը ջերմային հարված ստացավ: Դժվար չէ կռահել, որ նա փրկվել է. Իհարկե, բուժիչ ըմպելիքը, որը ներկայացվել է մոտակա վանքի վանականներից մեկի հետ: Նա վերադարձավ երիտասարդի ուժը. Նա հաջողությամբ անցավ քննությունը եւ թողեց առանց իր Փրկչի նվերի: Լավ դիրք ունենալով, նա ներկայացրեց վանական սիրելի կարմիր բաղնիք, որի վրա պատկերված էր չինական վիշապը: Վանականը հրաժարվեց նման շքեղ նվերից, եւ Դին Քնյանը նրանց նետեց թփեր, որոնք նրան վերադարձան կյանք: Այսպիսով, Հոնգ Պոոն ստացել է իր անունը, որը թարգմանվում է որպես մեծ կարմիր հագուստ:

Մայրս կայսեր

Այս լեգենդը նաեւ սահմանում է Դախտպունպաուժի բուժիչ հատկություններ, այն վերագրելով թմրամիջոցների անկման ուժից դասակարգելու համար: Կայսրերից մեկի մայրը լրջորեն հիվանդացավ. Ոչ մի բժիշկ չէր կարող հասկանալ հիվանդության պատճառը: Բայց մի անգամ հրաշք տեղի ունեցավ. Առեւտրականները եկան պալատ, LoWan Team- ով: Արդեն առաջին գավաթից հետո կինը ավելի լավացավ, եւ շուտով նա ընդհանրապես հայտնվեց: Որպես երախտագիտության նշան, կառավարիչը զոհաբերեց կարմիր բաղնիքների առեւտրականներին, ի պատիվ եւ անունով Դա Հոնգ Պոո:

Rocky Monkeys կարմիր բաճկոններով

Եթե \u200b\u200bնախորդ լեգենդները գոնե ինչ-որ կերպ գալիս են ճշմարտության, ապա կապիկների առասպելը շեղբերներ կրող թավշյա եւ թփերից տերեւներ հավաքելու համար, իրոք տեղավորվում է գլխում: Ըստ երեւույթին, այո, Hung Poo- ն այնքան գեղեցիկ է, որ ունակ է մարդուն տանել առասպելական աշխարհներ, որոնցում հեքիաթը դառնում է իրականություն:

Փաստեր այո Հոնգ Պոոյի ծագման մասին

Ժողովրդական հեքիաթները մեծ սեր են ցուցադրում Դախտպունայի, դրա բարձր արժեքի, ինչպես նաեւ միջին թագավորության բնակիչների հարուստ ֆանտազիայի համար:

Մենք դիմում ենք ամենահուսալի աղբյուրին `վանքի պատերը Tian Xin, որոնք տեղակայված են LoWan Mountains- ում. Հեռավոր 9-րդ դարից նրանց վրա արձանագրվել են թեյի բոլոր նշանակալի իրադարձությունները:

Սա հին պատմություն ունեցող բուդդայական վանք է, որը կանգնած է հին հիմնադրամի վրա `Թանգի տոհմի դարաշրջանում կառուցված քարից: Այստեղ էր, որ Հոնգ Պոոն սկսեց արտադրել: Ահա ռեկորդը տաճարի պատերից.

1385 - Ուսանող Դին Xյանը, ով ջերմային հարված է ստացել, բուժվում էր թեյը, որը նրան ներկայացրեց վանականի կողմից: Դատարանում դիրքը ստանալով, Դին Քսյանը Դրակոնների կերպարով տվեց իր Փրկչի կարմիր հագուստը:

1419 - Վանքը ստացել է նոր անուն `Tian Xin Yun Le Chan SI. Բոլոր արտադրված թեյը սկսեց զանգահարել այո Հոնգ Պոո:

1685 - Վաղամբ վանքում LOMAN- ի երգը գրվել է, ինչը արտացոլում էր դրա արտադրության սկզբունքները:

1855 - Թայվանը ներկայացվել է թեյի 36 թփերով: (Կղզու տնկված եւ բռնել, նրանք դարձել են հումք, Ուլունի դին արտադրության համար):

Ստացվում է, որ ուսանողի առասպելը առավել մոտ է ճշմարտությանը:

Արտադրության փուլեր

Ամեն ինչ սկսվում է տերեւների հավաքից: Դաշունպաուի հումքի դեպքում ամեն ինչ շատ խիստ է. Հավաքածուն տեւում է միայն տարին մեկ անգամ, մայիսի 1-ից 15-ը: Այդ ժամանակ թերթը լի է կենսունակությամբ, հյութով եւ օգտակար նյութերով: Չորս թերթիկով միայն երիտասարդ ճյուղերը գնում են այդ քայլին:

Հետագա քայլերը.

1. Լվանալ Այս գործընթացը պահանջում է մշտական \u200b\u200bեկամուտ, հավաքված մաքուր օդը: Տերեւները փողոցում բարակ շերտ են դնում կամ լավ օդափոխություն ունեցող ներսում. Մի քանի ժամ բավարար է նրանց մասնակի ջրազրկման եւ մեղմացման համար:
2. Ֆերմենտացիա Տերեւները ձեռքով ձեռքով կամ հատուկ սարքավորումներով (հարվածային գործիքներ): Թթվածնի հետ շփվելը, տերեւը ֆերմենտացվում է, ձեռք բերելով նոր ստվեր, դառնալով նույնիսկ ավելի մեղմ:
3. Տապակած Բեմի նպատակը `դադարեցնել ֆերմենտացումը: Հիանալի կրակի տակ ընդամենը մի քանի րոպե ընդամենը մի քանի րոպե է, եւ ֆերմենտները գործնականում ոչնչացվում են, օքսիդացումը դադարում է: Այս փուլում «կանաչապատման» վերջին «սպանությունը» պատրաստվում է թեյում:
4. Շրջադարձ Դասը da hong poot ոլորեց երկայնքով:
5. Չորանում Արդյունք. Խոնավության ամբողջական լուծարում, փաթեթի ձեւավորման ձեւ: Ելքի մոտ, Mao Cha, թեյի հում հատումներով:
6. Մաքրում հատումներից: Այն տեղի է ունենում ձեռքով:
7. Հոնգ Բեյը վերամշակման վերջնական փուլն է: Թռուցիկները դրվում են խիտ հյուսած զամբյուղներում եւ դանդաղ տաքացնում են դրանք տաք ածուխի վրա: Պարբերաբար, ածուխների փոփոխությունը, ինչպես նաեւ թեյի ջեռուցման ինտենսիվությունը: Դա այս փուլն է, որը որոշում է դրա կուլիսները:

Սորտերը այո Հոնգ Պոո

«Իրական» թեյը մեծ կարմիր հագուստ է, քանի որ մենք արդեն պարզել ենք, դա գրեթե անհնար է ձեռք բերել: Դա պայմանավորված է, որ «սույնով» մենք հասկանում ենք ապրանքը մայրական կամ դուստր թփերից:

Այնուամենայնիվ, կան տեսակներ, որոնք հնարավորինս մոտ են ծագման. Դրանք պատրաստված են ավանդական տեխնոլոգիաների բարձրորակ հումքից:

DHP- ի ամրապնդման առաջին չափանիշը, ինչպես նաեւ այլ Lowan Ulunov - աճող թփերի տեղանքը: Դրա հիման վրա հայտնի Ulong- ը բաժանված է հետեւյալ սորտերի.

• Dincely («Ժեն Յան Չա»): Այն ունի նույն «բարակ մեղեդին»: Հումքը լեռնային կիրճերի աճող թփերի թռուցիկներ են: Նախկինում Sea անկություններային լեռների տեղում ծով կար. Նրանց կառույցը դեռ պահեց ծակոտկենությունը, շատ կավ, փոքր քար եւ ավազ: Տեղումների ազդեցության տակ ժայռի մի մասը կարգավորվում է կիրճերի մեջ, ստեղծելով հենց հողի կազմը, իդեալական է ուղտերի աճի եւ պտղաբերության համար: Սա մոնոսորտ է. Դրա արտադրության մեջ թռուցիկներ են օգտագործվում մեկ տարածքում աճող թփերով: Right իշտ է համարվում ամենալավը, ավաղ, բավականին հազվադեպ:
• Սուրբ կեր («Շան Չա»): Թփերը աճում են լեռների հիմքում (եւ ոչ թե դրանց միջեւ եղած կիրճերի մեջ, ի տարբերություն խանգարվածի): Թեյի համն ու հատկությունները կախված են լեռներից թփերի հեռավորությունը:
• Թեյ արտաքին լեռներով («Wai Shan Cha»): Այն աճում է Վուիսանի տարածքում, բայց հովիտներում, լեռնային տարածքից հեռու: Որպես կանոն, պատրաստի արտադրանքը էժան է, փտած մակարդակ չկա:

Դասակարգման երկրորդ սկզբունքը ռասերի աստիճանն է: Մենք խոսում ենք «Հոնգ Բեյ» բեմի մասին, որը պարզապես որոշում է այս խորությունը: Կախված տաքացման ինտենսիվությունից, DHP- ն թույլ է (Qing Xiang), միջին եւ ուժեղ (Nun Xiang) տապակած:

Երրորդ սկզբունքը կազմի «մաքրությունն» է: Da Hong Poo- ի մեծ մասը, որը ներկայացված է ռուսերեն, իսկ չինական շուկաներում, խմբաքանակ են: Նրանց համար հումքը տարբեր թփերի տերեւներն են, որոնք հաճախ աճում են լեռներից հեռավորության վրա: MonoSort, որի ընթացքում բոլոր թռուցիկներ են, շատ ավելի քիչ են հանդիպում. Դա շատ դժվար է ստանալ, բայց արժե նման թեյ:

Ավելի հաճախ Da Hong PJSC- ի արտադրության համար օգտագործեք բերքը UI GUI- ի եւ Shui Xian- ի թփերից: Արդյունքում, մեկ DHP- ն ամենեւին էլ նման չէ մյուսին. Ի վերջո, յուրաքանչյուր բույսի մեջ նրանք օգտագործում են իրենց բերքը, իրենց համամասնությունները խառնուրդի խառնուրդի պատրաստման գործում: Նաեւ լեգենդի անվան տակ հաճախ վաճառում են էժան, ցածրորակ թեյեր: Մի մեծ քանակությամբ փոշի, տարբերվում է հետապնդման ձեւով եւ չափերով, թույլ ցայտուն բուրմունք - կեղծի նշաններ:

Չոր թեյից մինչեւ ինֆուզիոն. Դախտպորպայի բույրն ու համը

Չոր թերթիկի եւ ինֆուզիոնի գույնը, բույրը եւ համը Da Hong Pao- ի, թեյի խմելու ազդեցությունը որոշվում է արտադրանքի ապակու եւ որակի միջոցով:

(Թույլ արմատ) ունի խոտ, թեթեւ համ: Որքան երկար տաքացում է, այնքան ավելի հարուստ համ, այնքան ավելի շատ շոկոլադե-կարամելը նշում է դրանում: Ծխել, տապակած ընկույզների եւ քաղցր համեմունքի երանգներ. Այս ամենը լավ աղացած յուղի մասին է: Թեյի համը լույսից մինչեւ հագեցած, խիտ, քաղցր կայուն համով: Յուրաքանչյուր նոր գավաթ բացահայտում է նոր նոտաներ. Դուք կգտնեք ցիտրուսներ եւ մեղր եւ աշնանային անտառի հոտ:

Ինչպես որոշել իրական Da Hong Pjsc- ը:

Բարձրորակ Wuishman- ի նշաններ.

• Նույն տերեւները: Ըստ թափված թերթիկի, հեշտ է որոշել թեյի պատկանելությունը մոնոսորնի կամ խառնուրդի: Տարբեր գույների եւ չափի խառնուրդի մեջ `միապսակ թեյի մեջ` նույնը:
• Չոր տերեւների գույնը `լույսից մինչեւ մուգ շագանակագույն (կախված աղացածի աստիճանից): Caunks- ը երկար է, նկատելի երկայնական շրջադարձ:
• Դարչնագույն, բայց թափանցիկ գույնի ինֆուզիոն:
• Տերեւների 1-2 եռակցումից հետո հայտնվում են կանաչ մարմիններ:
• Հարուստ բույրով եւ համով հաճելի թավշյա համով:

Էֆեկտ եւ օգուտ

«Tea Drunk» երգի մեջ ռեփերները վերագրվում են գրեթե թմրամիջոցների ազդեցության: Լավ նորություն «փոխված գիտակցության վիճակները» սիրահարների համար. Թեյի թունավորումը գոյություն ունի: Վատ լուրեր. Թեյի ազդեցությունը տարբեր է, քան հոգեմետ նյութերից, լինի դա ալկոհոլ, թե ինչ-որ բան:

Տարբեր ձեւերով թեյը ազդում է յուրաքանչյուր օրգանիզմի վրա. Դրա ազդեցությունը կախված է խմելու ներկա վիճակից, որտեղից այն խմում է թեյ, որ միջավայրում: DHP- ի ազդեցությունը նկարագրելով, շատերը նշել են մտքի հստակությունը, հանգիստ, ինչը սահմանակից է Հոգու մարմնին, ուժերի եւ լավատեսության մարմնին: Խմելու ազդեցությունը դրսեւորվում է որպես ընկալման ակնթարթային փոփոխություն. Առաջին բուրավետ գավաթից հետո զգացվում է Lowan Rocks- ի էներգիայի ալիքը:

Այո, Հոնգ Պոոն հարուստ է B, E, C, K խմբի եւ հետքի տարրերի վիտամիններով `ֆոսֆոր, կալիում եւ մագնեզիում, յոդ, փայտանյութ եւ այլն: Դա ոչ միայն հանգստացնում է նյարդային համակարգը, այլեւ փոխհատուցում է օգտակար նյութերի պակասը:

Գարեջրագործություն

Մուգ Ուլունովի համար լավագույն թեյը պատրաստված է Isinsk Clay- ից, բայց ճենապակյա Գեւորանի օգտագործումը ապստամբություն չէ: Որպեսզի թեյի կողմը առավելագույն օգտագործի օգտագործումը, սկսեք չոր տերեւների ինհալացիա: Բույրը կծու է, վանիլի եւ շուշանների ստվերով: Oper րի օպտիմալ ջերմաստիճանը 80 աստիճան է: Առաջին գարեջրը միաձուլվում է մեկ րոպեի ընթացքում: Թեյը ամբողջովին բացահայտված է 2-3 եռակցման վրա. Նրա բույրն ու համը դառնում են ավելի ինտենսիվ: Գեղեցկության ժամանակը աստիճանաբար աճում է յուրաքանչյուր նեղուց: Երբ թռուցիկները բաց կանաչ են դառնում, բույրը կորցնում է իր պայծառությունը:

Խմեք թեյը լռությամբ, օգտագործեք հատուկ ուտեստներ, թեյը խմեք ծեսի մեջ, եւ կզգաք, թե ինչպես է փոխվում ձեր առօրյա կյանքը: Ամբ.

Պահեստ

Մութ տեղում, սենյակային ջերմաստիճանում, իդեալականորեն վակուային կամ խիտ փաթեթավորման մեջ: Ճենապակի, ծառի, կավի հերմետիկ շղարշը հարմար է: Սխալ պահեստով թեյը արագորեն կորցնում է իր պայծառությունը, նույնիսկ եթե դա որակյալ արտադրանք է: