Սննդի պրոցեսորը սովորաբար կոչվում է մի սարք, որը միավորում է մի քանի գործառույթ: Նույնիսկ ամենապարզ խոհանոցային միավորը կարող է հեշտությամբ կտրատել բանջարեղենը, արագ խառնել խմիչքներն ու ուտելիքները և պատրաստել օդային մածուկ: Ավելի առաջադեմ մոդելների ֆունկցիոնալությունը կտպավորի նույնիսկ ամենաբարդ տանտիրուհուն:

Սննդի վերամշակողների հիմնական հատկությունները

Սննդի վերամշակողների արժեքը կախված է բազմաթիվ գործոններից: Բայց առաջին բանը, որին պետք է ուշադրություն դարձնել ընտրության ժամանակ, ամանի հզորությունն է, ֆունկցիոնալությունը և ծավալը:

Ուժ

Դեպի սննդի պրոցեսորաշխատել հայտարարված հզորությամբ, այն պետք է ունենա համապատասխան ծավալի թավ.

• 1.5 լ - 300 Վտ;
• 2 լ - 400 Վտ;
• 3 լ - 700 Վտ;
• 5 լ - 1000 Վտ
• Foodամանակակից սննդի պրոցեսորները կարող են ունենալ մինչև 20 արագության կարգավորումներ: Բարձր հեղափոխությունները օգտագործվում են կտրատելու և մանրացնելու համար, միջին `հեղուկը հարելու համար, ցածրը` խմորը խառնելու և հունցելու համար:

Ֆունկցիոնալություն

Կոմբինատի տարբեր գործառույթների քանակը կախված է հավաքածուում առկա հավելվածների բազմազանությունից: Յուրաքանչյուր սննդի պրոցեսոր գալիս է բանջարեղենի քերիչով, կտրող դանակով, հունցողով և հարիչով:

• Graters- ը հիմնական և առավել հաճախ օգտագործվող հավելվածներն են: Նրանց օգնությամբ դուք կարող եք կտրել, մանրացնել, շփել, կտրել բանջարեղենը:

• Կտրել դանակ - սուր չժանգոտվող պողպատից պատրաստված դանակ, որը նախատեսված է միսը կտրելու համար:
• Էմուլգատոր կցորդ - օգտագործվում է մտրակի համար տարբեր ապրանքներսերուցք, ձու, սոուսներ և այլ նմանատիպ հեղուկներ:
• Kneader - այս կցորդը կարողանում է հավասարաչափ հունցել նույնիսկ հաստ խմոր:
• Ավելի թանկ մոդելներն ունեն ընդլայնված կազմաձև: Նման սննդի վերամշակողների հիմնական հավաքածուն հաճախ ներառում է ՝ կենտրոնախույս և ցիտրուսային հյութաքամիչ, մսաղաց, ջրաղաց, բլենդեր, պաղպաղակ պատրաստող, քյաբբե երշիկի կցորդ: Որքան ավելի «էկզոտիկ» բաղադրիչներ լինեն, այնքան բարձր կլինի խոհանոցային մեքենայի գինը:

Գավաթի ծավալը և նյութը

Կոմբինատում տեղադրված տարան կարող է լինել պլաստմասե, ապակի կամ մետաղ:

• Պլաստիկ ամանները բյուջետային են, բայց նաև ամենաքիչ գործնական: Դժվար է դրանք լվանալ սննդային երանգներից, նրանք արագ կորցնում են իրենց գրավչությունը տեսքըև ընկնելու դեպքում կարող է ճեղքվել կամ փշրվել:
• Մետաղական ամանները օգտագործվում են պրոֆեսիոնալ խոհարարների կողմից: Չժանգոտվող պողպատը չի ներծծում հոտը, հեշտ է մաքրվում, ամուր և դիմացկուն:
• Ապակե ամանները պատրաստված են ազդեցության դիմացկուն և ջերմակայուն ապակուց: Նրանք էկոլոգիապես մաքուր են, գործնական և գեղագիտական, չնայած խորհուրդ չի տրվում հաճախակի գցել դրանք:

Գավաթի ծավալը և դրա տարողությունը տարբեր չափերի են: 1,5 լիտր ամանի մեջ կարող եք հունցել մոտ 700 գրամ խմոր, բայց խառնել 1,2 լիտր հեղուկ: Իսկ 3-5 լիտրանոց ամանի մեջ չեք կարողանա բարձր որակով փոքր քանակությամբ սնունդ մտրակել:

Ընտրության այլ չափանիշներ

Լուսանկարը `stylehome.org

• Անվտանգություն:Հնձվորը պետք է հագեցած լինի ներկառուցված ապահովիչով, որը մեքենան անջատում է գերբեռնվածության, գերտաքացման կամ խափանման դեպքում:
• Վերահսկողություն:Մեխանիկական անջատիչները պարզ են, բայց հուսալի և հեշտությամբ վերանորոգվում են խափանումների դեպքում: Սենսորային կառավարման վահանակները խելացի են, հարմար, հեշտ օգտագործման համար, բայց զգայուն են էներգիայի բարձրացման և կոպիտ վարման նկատմամբ:
• Լրացուցիչ գործառույթներ:Որոշ մոդելներ հագեցած են հավաքածուով անհարկի գործառույթներ, որի համար, ավելին, ստիպված կլինեք շատ վճարել:

Ամենահայտնի արտադրողները

Առաջատարներ արտադրողների շրջանում խոհանոցային տեխնիկա - Bosch, Ֆիլիպս, Մուլինեքսեւ Քենվուդ... Այս ապրանքանիշերի սննդի վերամշակողները շատ թանկ արժեն, բայց դրանք ունեն բարձրորակև գործառույթների լայն շրջանակ:

Սննդի վերամշակողները առանձնանում են որակի և գնի օպտիմալ հարաբերակցությամբ: Կրուպս, Կլատոնիկ, Elելմեր, Արիետեեւ ProfiCook.

Տեխնիկա Չինական նամականիշներ Ավրորա, Սատուրն, Վիտեկ, Էլբի, Լիբերտոնը, Սքարլեթեւ ԴԵՔՍբյուջետային, բազմաֆունկցիոնալ, բայց կարճատև:

Երեք վատագույն հաճախորդների սխալները

Լուսանկարը `st03.kakprosto.ru

Unfortunatelyավոք, ոչ բոլորը լսում են մասնագետների խորհուրդները և ընտրում են խոհանոցային տեխնիկա `իրենց նախընտրություններին համապատասխան կամ ընկերների խորհրդով: Որո՞նք են շատ գնորդների կրիտիկական սխալները:

1. Արտաքին տեսքով հնձվորի ընտրությունը:Շատ կանայք դիզայնի տեսանկյունից են նայում հնձվորին: Արտաքին տեսքկարեւոր է, բայց ավելի լավ է նախապատվությունը տալ խիստին դասական դիզայնվստահված Bosch- ից, քան չինական արտադրության փայլուն մեքենա:
2. All-inclusive մոդելի գնում:Կցորդները, լրացուցիչ ամանները և սարքը ինքնին պետք է պահվեն այնպես, որ ամեն ինչ միշտ ձեռքի տակ լինի: Փոքր խոհանոցներում դրա համար կարող է բավականաչափ տեղ չլինել, և դուք դժվար թե ցանկանաք մեկ անգամ ևս վերին դարակից փոխարինելի վարդակ ստանալ: Արդյունքում, դուք ստիպված կլինեք սայթաքել սննդի պրոցեսորի մի մասի վրա կամ օգտագործել այն հազվագյուտ դեպքերում:
3. Անպատշաճ ամանի ծավալի ընտրություն:Փոքր ամանի մեջ պահածոյացման համար բանջարեղենը կտրելը կարող է դժոխք լինել, ճիշտ այնպես, ինչպես 5 լիտր ամանի մեջ երկու գդալ սոուս պատրաստել:

Առանց խոհանոցային տեխնիկայի ժամանակակից խոհանոցանհնար է պատկերացնել: Timeամանակը սահմանափակ է, աններելի է օրական մի քանի ժամ տրամադրել ուտելիքի պատրաստմանը: Շատ փոքր «օգնականներ», որոնք կյանքը հեշտացնում են այս առումով, սա, իհարկե, լավ է, բայց որտե՞ղ ավելի լավ միավորով շատ «գիտի»: Ի վերջո, սկզբունքորեն, ցանկացած խոհանոցային սարքավորում շարժիչ է, որը սահմանում է վարդակի շարժումը: Եթե ​​դուք օգտագործում եք ավելի հզոր շարժիչ, այն կքաշի ոչ թե մեկ կցորդ, այլ մի քանի: Սա խոհանոցային պրոցեսորի կամ սննդի պրոցեսորի հիմքում ընկած գաղափարն է:

Իհարկե, ես ուզում եմ գնել մեկը, որը ձեզ մոտ առավելագույնը կաշխատի: Այնպես որ, ոչ թե «երկուսը մեկում», այլ առնվազն «տասը մեկում»: Այնուամենայնիվ, ցանկությունները և հնարավորությունները, ինչպես գիտեք, միշտ չէ, որ համընկնում են:

Սեղանի վրա, թե՞ պահարանում:

Խոհանոցի պրոցեսորով մեծ գումարգործառույթներ - միավորը մեծ է: Դուք այն անընդհատ չեք հանի պահարանից, որպեսզի սեղանին ինչ -որ տեղ «կպչեք»: Եվ ի վերջո, բացի ինքնուրույն կոմբայնից, կան նաև ամաններ, տարաներ, կցորդներ, որոնք պետք է ձեռքի տակ լինեն շահագործման ընթացքում: Իդեալում, խոհանոցի պրոցեսորի համար անհրաժեշտ է առանձին սեղան: Հետևաբար, գնումներ կատարելուց առաջ խանութ գնացեք, նայեք ձեր խոհանոցին. Այնտեղ կա՞ այդպիսի սարքավորումների ստացիոնար տեղ: Եթե ​​ոչ, ապա ստիպված կլինեք ձեր ուշադրությունը դարձնել կոմպակտ սննդի պրոցեսորին, որն այդքան «կենդանի տարածք» չի պահանջում: Իհարկե, այս տեխնիկան ավելի քիչ գործառույթներ է կատարում, և դրա ուժն ավելի ցածր է, բայց, անկեղծ ասեք, որքա՞ն է ձեր ընտանիքը իշխանության հետապնդման համար: Ինչ վերաբերում է գործառույթներին, ապա կոմպակտ սննդի պրոցեսորները կատարում են բոլոր հիմնականները, այս «բազմաֆունկցիոնալ» -ը մեզ փայփայում է լրացուցիչով:

Ստանդարտ և գեղեցիկ հավելումներ

Բոլոր սննդի վերամշակողները հագեցած են դանակներով `սնունդ կտրելու համար, այսպես կոչված, կտրատելու համար: Մանրացման ընտրանքներով. Մեկ վարդակով կարող եք ձեռք բերել, մյուսով `սուրճ մանրացնել, շաքարը վերածել փոշու և հացի փշրանքների: Բացի այդ, գրեթե բոլոր սննդի վերամշակողները «գիտեն, թե ինչպես» սնունդը կտրել կտորների և մանրացնել (շրջանաձև դանակով): Ստանդարտ հավաքածուն ենթադրում է նաև քերելու մեխանիզմ (փոխարինվող կցորդների համար), խմոր հունցելու, ծեծելու մեխանիզմ:

Էժան կոմպակտ խոհանոցային պրոցեսորներում կա մեկ աման `ամեն ինչի համար ամեն ինչի համար: Ունիվերսալ (բազմաֆունկցիոնալ) սննդի պրոցեսորներն ունեն երկրորդ ամանը, որը փոքր բլենդեր է, ինչպես նաև հյութաքամիչ: Երբեմն նույնիսկ երկու հյութաքամիչ կա. Երկրորդը ցիտրուսից և մանրաթելերով այլ մրգերից և բանջարեղեններից հյութ հանելու համար է:

Getty Images / Ֆոտոբանկ

Փոքր կոմբայններում գոնե մեկի բացակայությունը անարդար է թվում: Բայց, պարզվում է, ամեն ինչ սպառողի բարօրության համար է: Փաստն այն է, որ խոհանոցային պրոցեսորների ամբողջական փաթեթը տարբերվում է ՝ կախված այն երկրներից, որոնց համար դրանք արտադրվում են: Եվ բնակիչների նախասիրությունները տարբեր երկրներշատ էականորեն տարբերվում են: Օրինակ, նախկին ԱՊՀ երկրներում նրանք սիրում են կոտլետների և կաղամբի գլանվածքների համար աղացած միսը ավելի խիտ լինել, և նրանք հյութ են խմում միայն երբեմն: Մսի կտորներով խիտ աղացած միսը հնարավոր է միայն այն դեպքում, երբ մաղձի մսաղացը (սովորականի անալոգը) `դանակներով եփած աղացած միսը« չափազանց քնքուշ »է: Չի աշխատի կոմբայնը երկու տեսակի մեխանիզմներով վերազինել. Այն չափազանց զանգվածային և թանկ է: Իսկ արտադրողների տեսանկյունից կարիք չկա, քանի որ նրանք հազվադեպ են հյութ խմում: Հետևաբար, եթե ցանկանում եք կոտլետներ, որոնք «չեն հալվում բերանում», բայց կարող եք ծամել և նույնիսկ հյութ խմել, ստիպված կլինեք առանձին հյութաքամիչ գնել:

Հաճելիից. Նույնիսկ էժան կոմբայնի հնարավորությունները կարող են ընդլայնվել, եթե լրացուցիչ գնումներ կատարեք հատուկ հավելվածներ... Նրանք վաճառվում են առանձին, և դա տրամաբանական է. Կան կարտոֆիլի ֆրի սիրահարներ, բայց ինչ -որ մեկը դանակ չի օգտագործի կարտոֆիլի նման կտրման համար, ինչ -որ մեկը գոհ կլինի հացահատիկի «ջրաղացից», բայց ինչ -որ մեկին դա երբեք պետք չի լինի, ինչ -որ մեկը պատրաստել տնական պաղպաղակ, մինչդեռ մյուսը կնախընտրի դրա համար վազել մոտակա սուպերմարկետում և այլն:

Bowl- ն ավելի հաճախ անհամաձայնություն է առաջացնում

Getty Images / Ֆոտոբանկ

Կոմբինատների համար նախատեսված ամանները առավել հաճախ պատրաստված են դիմացկուն պլաստիկից կամ ապակուց, ինչպես նաև մետաղից: Այս դեպքում ուժը ենթադրվում է ոչ միայն մեխանիկական, այլև ջերմաստիճան: Սա նշանակում է, որ նման բաժակը կոտրելն այնքան էլ հեշտ չէ, բայց ցածր է և բարձր ջերմաստիճաննա ոտքի է կանգնում հաջողությամբ: Որակի սննդի պրոցեսորից պատրաստված ամանը կարող է տեղադրվել սառնարանում կամ միկրոալիքային վառարանում. Դրանում որևէ փոփոխություն տեղի չի ունենա: Որոշ ամաններ լավ են իրենց պահում ջեռոցում, սակայն արտադրողները սովորաբար դա նշում են հրահանգներում:

Թասերի ծավալները տարբեր են: Եթե ​​ընտանիքը մեծ է, իհարկե, կոմբայնը պետք է ձեռք բերել ընդարձակ ամանի հետ: Նույնիսկ կոմպակտ խոհանոցային պրոցեսորները կարող են ունենալ մինչև 2,5 լիտր աման, իսկ բազմաֆունկցիոնալները ՝ մինչև 3 լիտր: Ստացիոնար «բազմաֆունկցիոնալ» գլխիկի երկրորդ ամանը սովորաբար ավելի փոքր է `փոքր մասերի մշակման համար: Շատ հարմարավետ:

Հարմարավետության գին

Սննդամթերքը որոշ չափով անձի տեխնիկական պատճենն է: Իսկ նրա ու սեփականատիրոջ հարաբերություններն, իհարկե, շուկայական են: Այսինքն ՝ ավելի շատ աշխատանք նշանակում է ավելի շատ գումար: Բացի այդ, ապրանքանիշը կարևոր է: Բայց մարդիկ ճիշտ նույնն են. Պետք է խոստովանել, որ այն կազմակերպությունը, որը վարձում է Օքսֆորդի շրջանավարտ, վճարում է շատ ավելի մեծ գումար, քան այն ընկերությունը, որը վարձում է արհեստագործական դպրոցի շրջանավարտ: Հետեւաբար, դուք պետք է ընդունեք, որ անունով արտադրողի բազմաֆունկցիոնալ սննդի պրոցեսորը էժան չէ: Այս գումարը նա, իհարկե, բարեխղճորեն կատարում է: Բայց եթե դեռ չեք կարողանում նման գումար ծախսել սննդի մշակողի վրա, անպայման ինքներդ ձեզ «վարձեք» որպես խոհանոցի օգնականհնձվորն ավելի համեստ է: Նրանց մեջ կան այդպիսի աշխատասեր մարդիկ:

Առաջին սննդի վերամշակողները հայտնվեցին այնտեղ վաղ XIXդար, և կես դար անց ակտիվորեն սկսեց հայտնվել տնային և արդյունաբերական խոհանոցներում:

Այս ապարատը մեծ մեքենա էր և բավականին աղմկոտ սարք էր:

Հնձվորը կարող էր աշխատել միայն մսի հետ բարձր դասարանառանց աճառի և ճարպային երակների, և մանրացման աստիճանը չի կարգավորվել:

Modernամանակակից սարքերը կարող են հեշտությամբ հաղթահարել ցանկացած մսամթերք, միրգ և բանջարեղեն, դրանք ունեն մի քանի արագագործ ռեժիմ: Ագրեգատի արտադրության մեջ մշակողները օգտագործում են մարդու առողջության համար անվտանգ նյութեր:

Ինչն է ավելի լավ, քան մսաղացը կամ սննդի մշակողը

Ե՛վ մսաղացի, և՛ սննդամթերքի մշակողի հիմնական խնդիրը սննդի աղալն է: Modernամանակակից սարքերբազմակողմանի են, կարող են կատարել մի քանի գործառույթ:

Սննդի պրոցեսորը հաղթահարում է բազմաթիվ առաջադրանքներ. Այն կարող է մանրացնել միսը, մանրացնել, գործել որպես բլենդեր և հյութաքամիչ:

Մսաղացներն իրենց հերթին ունակ են աշխատել ցանկացած տեսակի մսի կամ ձկների հետ, բանջարեղեն քերել, ցանկացած ապրանքից կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել, տնական երշիկ պատրաստել: Այսպիսով, որո՞նք են այս սարքերի տարբերությունները:

Հիմնական տարբերություններ

Սարքերի միջև հիմնական տարբերությունները արտադրանքի մշակման և ամբողջ սարքի աշխատանքի սկզբունքի մեջ են:

Մսաղացը բաղկացած է հատուկ ցատկից, որի մեջ տեղադրված է մի կտոր միս: Սրված փականի մեխանիզմի միջոցով արտադրանքը մտնում է ապարատի դանակները, որտեղ այն ամբողջովին մանրացված է:

Դրանից հետո այն անցնում է մաղով: Սննդի պրոցեսորի շահագործման սկզբունքը նախորդից տարբերվում է նրանով, որ հղկումը տեղի է ունենում հատուկ ամանի մեջ `օգտագործելով փոխարինելի տարբեր շեղբեր:

Ինչպես օգտագործել սննդի պրոցեսոր

Նախքան սննդի պրոցեսորը օգտագործելը, դուք պետք է կտրեք անհրաժեշտ ապրանքներփոքր կտորների մեջքանի որ չափազանց մեծ կարող է վնասել ապարատի շարժիչը:

Նկարագրություն

Կախված սարքի մոդելից, դրանք կարող են ունենալ հոսանքի մեկ կոճակից մինչև մի քանի տասնյակ տարբեր կոճակներ `գործողության տեսակը ընտրելու համար:

Կան մոդելներ, որոնք ինքնուրույն որոշում են բեռնված արտադրանքի խտությունը և դրա հիման վրա ընտրում են անհրաժեշտ ռեժիմը:

Կարևոր է իմանալ:Որքան բարդ է սննդի մշակողի դիզայնը, այնքան ավելի ենթակա է դրան բացասական ազդեցությունլարման ալիքներով:

Սննդի պրոցեսորի առավելություններն ու թերությունները

Սննդի պրոցեսորի հիմնական առավելությունը նրա բազմակողմանիությունն է:

Այս միավորը կարող է փոխարինել խոհանոցի աքսեսուարների մեծ մասին:

Բացի այդ, մեկ սարքի գնումը շատ ավելի տնտեսող է ֆինանսական պլանքան առանձին բլենդեր, մսաղաց և հյութաքամիչ գնել: Բայց սա նաև հանգեցնում է սարքի անբարենպաստության. Շատ տնային տնտեսուհիներ չեն օգտագործում սարքի կցորդների նույնիսկ կեսը:

Բայց նաև ցանկացած ռեժիմում կոմբայնը օգտագործելուց հետո անհրաժեշտ է լվանալ ամբողջ ապարատը, ինչը միշտ չէ, որ հարմար է փոքր քանակությամբ սնունդ մանրացնելիս:

Ինչից է բաղկացած սննդի պրոցեսորը

Սննդի պրոցեսորի հիմնական տարրը նրա շարժիչն է, որը կառավարվում է հատուկ կոճակներով: Բաղադրիչների մշակման արդյունավետությունը կախված է շարժիչի հզորությունից:

Սարքի վահանակի կոճակները սարքը դնում են անհրաժեշտ աշխատանքային ռեժիմի: Նաև հիմնական մանրամասներն են.

• տարբեր կցորդներ ՝ մանրացման և դանակներ աղացած մսի համար, մանրացնել;
• աման վերամշակված սննդի և սննդի բեռնման համար;
• կախված մոդելից, ամբողջական հավաքածուն կարող է ընդլայնվել:

Ինչ գործառույթներ կան սննդի վերամշակողների մեջ

Սարքի ֆունկցիոնալ ունակությունները կախված են տեսակից և դրա կառուցվածքից: Կան մինի հնձվորներ, որոնց հնարավորությունները սահմանափակվում են փափուկ արտադրանքների մանրեցմամբ:

Բազմաֆունկցիոնալ մեքենաները կարող են հեշտությամբ աշխատել պինդ սննդի հետ ՝ ընդհուպ մինչև սառույցի մանրացում: ԻՆ հիմնական հավաքածուգործառույթներ, որոնք առկա են ցանկացած մոդելում, կրիչներ.

• սնունդը կտրատել խյուսի վիճակում;
• հունցող խմոր;
• ունիվերսալ հյութաքամիչ;
• պինդ սնունդ կտրատել, քերել, մանրացնել;

Բացի այդ, կոմբայնները կարող են կատարել խառնիչ և թափահարող, սուրճի սրճաղաց, մսաղաց, պաղպաղակ պատրաստողի գործառույթներ:

Ինչ կարող եք մանրացնել սննդի պրոցեսորում

Սննդի պրոցեսորը կարող է մշակել այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են.

• միս և ձուկ;
• բանջարեղեն;
• մրգեր;
• ընկույզ;
• ձու;
• կանաչի;

Ընտրության համար պահանջվող մոդելանհրաժեշտ է որոշել, թե որն է նման ձեռքբերման նպատակը:

Հազվագյուտ օգտագործման համար, ինչպես նաև այն մարդկանց համար, ովքեր առանձնապես զբաղված չեն խոհարարության հարցերով, դրանք հարմար են բյուջետային մոդելներ, 300-700 վտ հզորությամբ: Նրանց ֆունկցիոնալությունը արտադրանքը մանրացնելն է

Ավելի լայն օգտագործման համար, տեղավորեք բազմաֆունկցիոնալ մոդելներ, որի հզորությունը տատանվում է 1-2 հազար Վտ-ի սահմաններում, և ֆունկցիոնալությունըընդլայնելով մինչև մանրացնելը, մանրացնելը, սոուսը կամ կոկտեյլ պատրաստելը:

Եթե ​​սպառողը հաճախ է պատրաստում, փորձում է նոր խոհարարական գաղափարներ, ապա պետք է ընտրեք կոմբայն `առավելագույն թվով գործառույթներով: Նման սարքերը խմոր են հունցում, ունեն մի շարք տարատեսակ հավելվածներ `արտադրանքները ծեծելու, մանրացնելու և խառնելու համար:

Ինչպես գործել սննդի պրոցեսոր

Սննդի պրոցեսորը վերահսկվում է կառավարման վահանակի կոճակների միջոցով: ԻՆ տարբեր մոդելներդրանց թիվը կարող է տատանվել մեկ հոսանքի կոճակից մինչև մի քանի տասնյակ տարբեր ստեղներ `արտադրանքի վերամշակման լրացուցիչ գործառույթների ընտրությամբ:

Եզրակացություն

Kitchenամանակակից խոհանոցային տեխնիկայի շուկան առաջարկում է սննդամթերքի վերամշակման բազմաթիվ մոդելներ տարբեր նմուշներ, չափը և ֆունկցիոնալությունը:

Նախքան նման սարք գնելը, կարևոր է ծանոթանալ դրա բոլոր բնութագրերին, երաշխիքային պարտավորություններին: Ի վերջո, դուք ստանում եք օգնական խոհանոցի համար, երկար տարիներ:

Վաղ թե ուշ, ցանկացած կին մտածում է այս միավորը գնելու մասին: Անկախ նրանից ՝ սիրում եք ճաշ եփել, թե ոչ, օրական գոնե մի երկու անգամ ընտանիքը նստելու է ուտելու: Նույնիսկ եթե ընտանիքը բաղկացած է միայն մեկ անձից ՝ անձամբ ձեզանից, դեռևս պետք է պատրաստել մի շարք ուտեստներ, քանի որ խաշած ձվերը և արագ արիշտան բավականին արագ ձանձրանում են: Այս հոդվածում մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես ընտրել սննդի պրոցեսոր, որը վառարանում անցկացրած ձեր ժամանակը կդարձնի ձեր սեփական ժամանակը, ինչը կարող եք ինքնուրույն ծախսել:

Համակցեք յուրաքանչյուր խոհանոցում:

Հնձվորն առաջին հերթին անհրաժեշտ է նրանց համար, ովքեր ունեն մեծ ընտանիք և հաճախ ստիպված են լինում մեծ մասերում պատրաստել: Համաձայնեք, ամենօրյա շփում կտրելը այնքան հոգնեցուցիչ է, որ երբեմն խնամքով պատրաստված սնունդը ձեզ համեղ չի թվում: Հնձվորը կօգնի հաղթահարել մեծ ծավալը խոհանոցային աշխատանք... Նա կդառնա խոհարարության ասիստենտ համեղ ուտեստներամբողջ ընտանիքի համար:

Գնման նպատակների որոշում

Կցորդիչների ստանդարտ փաթեթ `քերիչ սկավառակ, էմուլգատոր սկավառակ, մետաղական դանակ, խմոր խառնիչ

Կոմբինատը մի միավոր է, որը կարող է կատարել բազմաթիվ գործառույթներ: Հավաքածուն ներառում է աման, դանակ, բանջարեղենի կտրիչ ՝ տարբեր հավելվածներով: Նույնիսկ ամենապարզ և ամենաէժան սննդի պրոցեսորը կարող է բանջարեղեն քերել, կոկտեյլներ խառնել, պատրաստել պաթե:

Նախքան խանութ գնալը ՝ սննդի պրոցեսոր ընտրելու համար, որոշեք, թե ինչ նպատակով է ձեզ հարկավոր այս միավորը: Եթե ​​դրա կարիքն ունեք միայն բանջարեղենը, հատապտուղներն ու մրգերը կտրելու համար, ապա միանգամայն հնարավոր է, որ էժան մոդելով գլուխ հանեք: Այս կոմբայնները փոքր են, քիչ տեղ են զբաղեցնում սեղանի վրա, հարմար են օգտագործման համար, հեշտությամբ ապամոնտաժվում և լվանում: Հաշվի առեք ձեր խոհանոցի չափը. Եթե այն փոքր է, մեծ բազմաֆունկցիոնալ սննդի պրոցեսորը դրա վրա ծիծաղելի տեսք կունենա: Որքան ավելի շատ գործառույթներ ունի միավորը, այնքան ավելի շատ տարածք է անհրաժեշտ սեղանին այն տեղադրելու համար: Հազիվ թե բավարարվեք ամբողջ սեղանը խառնաշփոթ կոմբայնի ձեռքբերմամբ, և դուք կօգտագործեք տասից միայն երկու կամ երեք գործառույթ:

Սննդի պրոցեսոր ընտրելու հիմնական չափանիշներն են կատարումը, անհրաժեշտ աշխատանքային գործառույթների քանակը, օգտագործման, պահպանման և պահպանման հեշտությունը (կցորդների պահեստավորման տարաներ, պարզ ապամոնտաժում, մաքրման հեշտություն) և, իհարկե, անվտանգությունն ու հուսալիություն (սննդի վերամշակողը պետք է նախագծված լինի այնպես, որ մարդկանց համար չնչին վտանգ չլինի):

Վրա Ռուսական շուկաԱռաջարկվում են բազմաթիվ մոդելներ, և ահա թե ինչու է սննդի պրոցեսոր ընտրելը դառնում ավելի ու ավելի դժվար: Միավորների գների միջակայքը 600 -ից 30,000 ռուբլի է: Գինը կախված է հզորությունից, վարդակների քանակից, աշխատանքային հզորության չափից և, իհարկե, ապրանքանիշից: Հետ մոդել գտնելու համար օպտիմալ համադրությունգինը և որակը, դուք պետք է պատկերացում ունենաք, թե ինչպես ընտրել սննդի պրոցեսոր:

Սննդի պրոցեսորի ֆունկցիոնալ լցնում

Նույնիսկ ամենապարզ և ամենաէժան սննդի պրոցեսորը կարող է բանջարեղեն քերել, կոկտեյլներ խառնել և պատրաստել պաթե

Կա կցորդների ստանդարտ փաթեթ, որոնք ներառված են գրեթե բոլոր կոմբայնների հետ: Սա քերիչ սկավառակ է, էմուլգատոր սկավառակ, մետաղական դանակ, խմոր խառնիչ: Որպես կանոն, կոմպակտ մոդելները սահմանափակվում են նման հավաքածուով (երբեմն ՝ քսուքներ քսելու համար վարդակ ավելացնելով): Բազմաֆունկցիոնալ հնձվորները կարող են խնդրել լրացուցիչ գործառույթներ... Նման միավորը կդառնա լավագույն օգնականըտնային տնտեսուհիները, հատկապես նա ուրախ կլինի ձմռանը պատրաստուկներ գնել սեզոնի ընթացքում:

Երկաթև չժանգոտվող պողպատից կտրող մեքենան արագ կտրատում է սնունդը: Որքան ցածր լինի արագությունը, այնքան ավելի կոպիտ կլինի մանրացումը: Նման դանակը հիանալի կտրատում է ինչպես բանջարեղենը, այնպես էլ միսը: Բայց կա նաև կախվածություն ամանի ձևից և ծավալից: Եթե ​​գավաթը բարձր է և նեղ, իսկ դանակը փոքր է, հարկավոր է սնունդը դնել փոքր մասերում:

Շեղանկյուն ճեղքված շրջանաձև դանակը կօգնի ձեզ կտրել և կտրել շերտ: Հաճախ հավաքածուի մեջ կա երկու այդպիսի դանակ (կամ մեկ դանակ ՝ իր դիրքը կարգավորելու ունակությամբ ՝ մի քանի ռեժիմ ստանալու համար):

Լավ է, եթե հավաքածուն ներառում է երկու քերիչ սկավառակ, որպեսզի կարողանաք կոպիտ և բարակ քսել: Դուք կարող եք բանջարեղենը կտրել խորանարդի կամ շերտերի, օգտագործելով հատուկ ներդիր քերիչում կամ սկավառակ `կարտոֆիլ ֆրի կտրելու համար:

Պրոֆեսիոնալ կերպով մտրակում և պատրաստում է տարբեր սոուսներ հատուկ էմուլգատոր սկավառակով: Նրա օգնությամբ դուք կարող եք հարել սերուցք, պատրաստել մայոնեզ, պատրաստել խմոր: Կոմբայնների թանկարժեք մոդելներում կան նաև ծեծի համար մետաղական ծեծողներ: Նրանք կատարում են նույն գործառույթները:

Կոկտեյլներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է բլենդերի գունդ, բլիթների խմոր (հեղուկ): Եթե ​​կարկանդակ կամ խմոր հունցելու անհրաժեշտություն կա, ապա դա լավագույնն է դա անել հատուկ խմոր խառնիչի միջոցով, որը նման է սպաթուլայի կամ կորացած կարթի: Երիտասարդ մայրերի համար փրկարարը կլինի maxi -press, որի օգնությամբ փոքրիկների համար հեշտ է պատրաստել ուտեստներ `մուս հատապտուղներից և մրգերից, բանջարեղենի պյուրե:

Կոմբայնների բազմաթիվ մոդելներ ներառում են նաև մի փոքր ջրաղաց, որը մանրացնում է խոտաբույսերը, սոխը և սխտորը, ընկույզը և չորացրած պտուղները:

Citիտրուսային մամուլը սեղմելու է առավելագույն գումարըհյութ կիտրոններից, գրեյպֆրուտներից, նարինջներից: Կան սննդամթերքի վերամշակման մոդելներ, որոնք լրացուցիչ հագեցած են կոշտ պտուղներից հյութ քամելու սարքով (Brown K700), և կան մոդելներ մսաղացով (Moulinex- ը համատեղում է): Սովորաբար արտադրողները չեն խառնում այս երկու գործառույթները մեկ միավորի մեջ, այնպես որ դուք ստիպված կլինեք ընտրել այն, ինչ ավելի անհրաժեշտ է ձեր ընտանիքի համար ՝ հյութ կամ կոտլետներ: Կան կոմբայնների մոդելներ, որոնց համար մսաղացը կարելի է ձեռք բերել առանձին: Միավոր ընտրելիս ստուգեք, արդյոք կա հնարավորություն մսաղաց գնելու, արդյոք դրա համար վարդակներ կա՞ն:

Բլենդերի ամանը օգտակար է կոկտեյլներ պատրաստելու և խմոր հունցելու համար

Ինչպես ընտրել ճիշտ սննդի պրոցեսոր. Հիմնական չափանիշները

• Ուշադրություն դարձրեք գավաթին

Ամենից հաճախ ամանի համար օգտագործվում են պլաստմասե, մետաղ կամ ապակի: Բայց կան ամաններ, որոնք պատրաստված են ազդեցության դիմացկուն նյութից, որոնք կարող են տեղադրվել աման լվացող սարքև միկրոալիքային վառարանում: Իդեալական է, եթե սննդամթերքի պրոցեսորում մի քանի գավաթ կա `մսի, խմորի, բանջարեղենի համար:

• Ուժ

Սննդի վերամշակողների համար այս ցուցանիշը տատանվում է 450 -ից մինչև 1000 վտ: Կոմբայնի հզորության գնահատականը պետք է համապատասխանի ամանի տարողությանը: Օպտիմալ հարաբերակցությունը- 700W / 3L, 400W / 2L, 300W / 1.5L: Որքան ավելի շատ կոմբայնի ուժ, այնքան ավելի շատ արտադրանք կարող է այն մշակել ժամանակի միավորի համար, ուստի իմաստ չկա էներգիա խնայելու համար ավելի քիչ հզորությամբ հնձիչ գնելու համար. Ծախսերը մոտավորապես նույնն են լինելու:

• Պտտման արագություն

Հնձվորը կարող է ունենալ մի քանի արագություն `2 -ից 14 -ը: Որքան ավելի շատ արագություններ, այնքան ավելի հեշտ է պահելը օպտիմալ ռեժիմսննդի մշակման մեջ պատրաստելու համար: Բարձր արագությունանհրաժեշտ է պինդ արտադրանք կտրելու համար, ցածր `հարմար հարածելու համար:

• Կոմպակտություն և քաշ

Այս չափանիշները ձեզ համար կարևոր կլինեն, եթե պլանավորեք պրոցեսորը տեղադրել փոքր կտրող սեղանի վրա կամ ամեն անգամ աշխատանքն ավարտելուց հետո նորից դնել պահարանի մեջ: Սննդի պրոցեսորի կոմպակտությունը կախված է այն բանից, թե որտեղ են պահվում կցորդները: Որոշ սարքեր ունեն ներկառուցված տուփեր, կան կոմբայններ առանձին տուփերով, և ընդհանրապես չկան տուփեր, որոնցում դուք պետք է որոշեք կցորդների պահեստավորման վայրը ՝ ելնելով երևակայությունից և հնարավորություններից (շատերը դրանք պահում են անմիջապես ամանի մեջ կոմբայնից և հանեք դրանք, երբ անհրաժեշտ է օգտագործել միավորը) ... Քաշի առումով սննդամթերքի վերամշակողները կարող են կշռել 3 -ից 9 կգ -ի սահմաններում:

• լրացուցիչ բնութագրեր

Շատ հնձվորներ ունեն զարկերակային ռեժիմ `կոճակ, որը թույլ է տալիս արագացնել նորմալ աշխատանքը կարճ ժամանակ... Մեկ այլ կարևոր լրացում է անվտանգության կողպեքը: Եթե ​​վարդակներից որևէ մեկը սխալ տեղադրված է, միավորը պարզապես չի միանա: Կայունությունն ապահովում են ռետինե ոտքերը կամ հատուկ ռետինե օղակը ամանի շուրջը:

Ո՞ր ընկերությանը նախապատվություն տալ. Ապրանքանիշի ակնարկ

Միացրեք Bosch MUM 86R1- ը

Արտադրողները օգտագործում են կրկնակի շարժիչ տեխնոլոգիա, որը թույլ է տալիս միաժամանակ աշխատել սարքի երկու ամանի մեջ: Կա առավելագույն սեղմիչ հավելված, որը թույլ կտա եփել ամենանուրբ խյուսը: Յուրաքանչյուր երկրորդ մոդել ունի զարկերակային ռեժիմի գործառույթ, իսկ ամենաթանկարժեք կոմբայնները հագեցած են հպման հսկիչներով: Կա արագության ծրագրավորման հնարավորություն, բացի այդ, արդեն կան կազմաձևված ռեժիմներ արտադրանքի որոշակի քաշի և մանրացման աստիճանի համար:

Bosch MUM 86R1 կոմբայնը ճանաչվում է որպես աշխարհի ամենահզոր հղկման միավորը: Որոշ փորձագետներ այս միավորն առաջին տեղում են դնում անվտանգության առումով:

Բրաուն

Միավորել Braun K700- ը

Brown K700 կոմբայնի մոդելը սպառողների և փորձագետների շրջանում գին-որակ հարաբերակցության առումով համարվում է օպտիմալ: Այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար հավելվածներ ՝ կտրատելու, ծեծելու, խմոր հունցելու, միսը կտրատելու համար: Հավաքածուն ներառում է հյութաքամիչ և ցիտրուսային մամլիչ: Առկա է լրացուցիչ գնումներ կատարելու հնարավորություն Սպասարկման կենտրոնծեծողներ, ինչպես խառնիչ: Սննդի պրոցեսորն ունի երկու աման ՝ մեկը 2 լիտր, իսկ մյուսը ՝ 500 մլ: Առաջինը հարմար է ճաշ պատրաստելու համար: Դրանում կարող եք կոկտեյլ պատրաստել, խմոր հունցել, միս մանրացնել, բանջարեղենը կտրատել աղցանի համար: Երկրորդ ամանը իդեալական է բանջարեղենի փոքր հատվածները կտրատելու, խոտաբույսերը մանրացնելու, մանկական սնունդ պատրաստելու համար: Այս մոդելում վարդակների համար տուփ չկա, ուստի նրանց տարածք է պետք (բավականին շատ վարդակներ կան): Combine Brown K700- ը բավականին հեշտ է օգտագործել և հեշտ է մաքրել հոսող ջրի տակ կամ ներսում աման լվացող սարք... Կա պաշտպանություն պատահական միացումից, գերտաքացումից (երբ երկար աշխատանք) կոմբայնը փակվում է:

Մուլինեքս

Moulinex կոմբայնները կոմպակտ և ֆունկցիոնալ են

Այս ընկերության կոմբինատները բազմաֆունկցիոնալ են և համեմատաբար էժան: Թե՛ մսաղացը, և թե՛ բլենդերը հիանալի են աշխատում: Կատարյալ ընտրություննրանց համար, ովքեր պատրաստում են պարզ ուտեստներհամար մեծ ընտանիք... Հնձվորը կկտրի կարտոֆիլը, կաղացնի միսը, կխփի թխվածքաբլիթի խմորը: Սարքի անվիճելի առավելությունն այն է, որ հատուկ կցորդիչների համակարգի շնորհիվ բոլոր կցորդներն անմիջապես տեղավորվում են տեղում: Շատ հեշտ է հավաքել և ապամոնտաժել հնձվորը: Որոշ մոդելներում բլենդերի բռնակներն ու թփերը հանվում են հեշտ պահեստավորման համար: Moulinex կոմբայնները բավականին կոմպակտ են և հիանալի տեղավորվում են փոքր խոհանոցի մեջ:

Քենվուդ

Kenwood կոմբայնները տարբերվում են բարձր հզորություն, տարողունակ աման եւ ոճային դիզայն... Օրինակ, KM 266 մոդելում միավորի ամանը և մարմինը պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից: Կա օգտակար դանակ, խմորի ամրացում, մանրացնող սկավառակ, քերիչ, հարիչ կցորդներ: Հավաքածուն ներառում է մսաղաց և հյութաքամիչ:

Ֆիլիպս

Philips- ի կոմբայնները հագեցած են յուրահատուկ SmartControl համակարգով

Այս ապրանքանիշի կոմբինատները հագեցած են առավելագույնով առաջադեմ տեխնոլոգիա... Շնորհիվ եզակի համակարգ SmartControl, յուրաքանչյուր ռեժիմի համար սահմանված են ավտոմատ կարգավորումներ... Նվազեցված միջամտությունը հեռուստատեսությանը և ռադիոյին: Աքսեսուարները աման լվացող մեքենայի համար անվտանգ են, ինչպես նաև կա հեշտ մաքրման կոճակ: Հնձվոր մեքենայի մեկ այլ առավելություն `կցորդներ պահելու համար նախատեսված ամրակ: Մսաղացը ներառված է որոշ մոդելների փաթեթում, կան մոդելներ հյութաքամիչով: Արտադրողը կողմ չէ այս երկու գործառույթները մեկ միավորի մեջ խառնելուն:

Այս միավորը ընտրելը հեշտ չէ: Ի վերջո, դուք պետք է ուսումնասիրեք շատ տեղեկություններ այն մասին, թե ինչպես ընտրել սննդի պրոցեսոր, որի սարքավորումներն ավելի լավ է գնել և ծանոթանալ սպառողների ակնարկներին: Դուք չպետք է պատահականորեն վերցնեք միավորը, քանի որ այն գնում եք ավելի քան մեկ տարի: Թող ձեր ընտրած սննդամթերքը լինի ձեր հավատարիմ և հուսալի օգնականը: